പുതിയ കാരറ്റ് സലാഡുകൾ: ലളിതവും ഭക്ഷണക്രമവും. കാരറ്റ് സലാഡുകൾ - സണ്ണി ലഘുഭക്ഷണത്തിനുള്ള ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ! മാംസം, ആപ്പിൾ, പരിപ്പ്, പച്ചക്കറികൾ എന്നിവയുള്ള ലളിതമായ കാരറ്റ് സലാഡുകൾ

പുതിയ കാരറ്റ് സാലഡ്അതിന്റെ ഗുണകരമായ ഗുണങ്ങളെ കുറിച്ച് അറിയാഞ്ഞിട്ടായാലും ഞങ്ങൾ കഴിക്കാൻ സമ്മതിക്കും. ഇത് വളരെ പുതിയതും രുചികരവുമാണ്. കാരറ്റിന്റെ സ്വാഭാവിക മാധുര്യം മധുരമുള്ള ഡെസേർട്ട് സലാഡുകൾ ഉണ്ടാക്കാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു, കൂടാതെ ഇളം പച്ചക്കറി സലാഡുകൾ പൊതുവെ രുചികരമാണ്. ഇന്നത്തെ ലേഖനത്തിലെ ജനപ്രിയ പാചകക്കുറിപ്പുകളുടെ ശേഖരം വരാനിരിക്കുന്ന വേനൽക്കാലത്ത് ഒരു സാലഡ് മെനുവിൽ തീരുമാനിക്കാൻ നിങ്ങളെ സഹായിക്കും, അതിൽ തീർച്ചയായും ഉൾപ്പെടും - ഇത് വളരെ രുചികരമാണ്).

പുതിയ കാരറ്റ്, ബീറ്റ്റൂട്ട് സാലഡ്

കാരറ്റ് ഉള്ള എല്ലാ സലാഡുകളിലും ഒരു ഫാറ്റി ഡ്രസ്സിംഗ് ഉണ്ടായിരിക്കണം, അത് വെണ്ണയോ പുളിച്ച വെണ്ണയോ ആകട്ടെ എന്ന് നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധിച്ചിരിക്കാം. ഓറഞ്ച് റൂട്ട് വിളകളിൽ വലിയ അളവിൽ കാണപ്പെടുന്ന വിറ്റാമിൻ എ, കൊഴുപ്പ് ലയിക്കുന്നതാണ്, അതായത് കൊഴുപ്പില്ലാതെ അത് നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിന് ഒരു ഗുണവും നൽകില്ല. നിങ്ങൾ അത് ചെയ്യാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽപ്പോലും, കുറഞ്ഞത് ഒരു തുള്ളി കൊഴുപ്പെങ്കിലും ചേർക്കുന്നത് മൂല്യവത്താണ്. അല്ലാത്തപക്ഷം, ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണത്തിന്റെ തത്വങ്ങൾ പാലിക്കുന്ന, അവരുടെ ഭാരം നിരീക്ഷിക്കുന്ന എല്ലാവർക്കും അനുയോജ്യമായ ഒരു ഉൽപ്പന്നം മാത്രമാണ് കാരറ്റ്. രുചികരമായി കഴിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർക്കായി, കാരറ്റിനെക്കുറിച്ച് മറക്കരുത്, ഞങ്ങളുടെ ഇന്നത്തെ ലേഖനത്തിൽ ഇതിന് ധാരാളം തെളിവുകളുണ്ട്.

കാരറ്റ് സലാഡുകൾക്കിടയിൽ ഐതിഹ്യങ്ങളുണ്ട്. ഉദാഹരണത്തിന്, പുതിയ കാരറ്റ്, എന്വേഷിക്കുന്ന സാലഡ്കുടലിലെ ശുദ്ധീകരണ പ്രഭാവം കാരണം കാബേജിനെ "ബ്രഷ്" എന്ന് വിളിച്ചിരുന്നു. നിങ്ങളിൽ ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ ഏർപ്പെട്ടിരിക്കുന്നവർക്ക് അത്തരമൊരു സാലഡിനായി ഒന്നിലധികം പാചകക്കുറിപ്പുകൾ അറിയാം. അധിക ചേരുവകൾ പലപ്പോഴും ഇതിലേക്ക് ചേർക്കുന്നു, ഇത് ഒരു ദിശയിൽ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റൊന്നിൽ രുചി സന്തുലിതമാക്കുന്നു. - സെലറി റൂട്ട്, പരിപ്പ്, വിത്തുകൾ എന്നിവയുള്ള "ബ്രഷുകളുടെ" ഇനങ്ങളിൽ ഒന്ന്.

ഞങ്ങൾ പച്ചക്കറികൾ വൃത്തിയാക്കി കഴുകുക, ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ തടവുക. സാലഡ് മനോഹരമായി കാണുന്നതിന് ഞങ്ങൾ അത് പാളികളായി ഇടുന്നു: കാരറ്റ്, അതിൽ വറ്റല് സെലറി, അതിൽ വറ്റല് എന്വേഷിക്കുന്ന. ഓരോ പാളിയും നാരങ്ങ നീര് ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കേണം, സസ്യ എണ്ണ ഒഴിക്കുക. സാലഡിന്റെ മുകളിൽ വിത്തുകൾ, അരിഞ്ഞ പരിപ്പ് ഒഴിക്കുക, സസ്യങ്ങൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക.

കാരറ്റ്, തീർച്ചയായും, നമ്മുടെ അക്ഷാംശങ്ങളുടെ കണ്ടുപിടുത്തമല്ല. ഈ റൂട്ട് വിള പല രാജ്യങ്ങളിലും ഇഷ്ടപ്പെടുകയും ദേശീയ ഭാഗമായിത്തീർന്നിരിക്കുന്നു വിവിധ രാജ്യങ്ങൾജനങ്ങളും. ഒരു മെഡിറ്ററേനിയൻ കാരറ്റ് ലഘുഭക്ഷണത്തിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ ലളിതമാണ് - കാരറ്റ് ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ അരച്ച് ഒലിവ് ഓയിൽ, നാരങ്ങ നീര്, ഉപ്പ്, ചതച്ച വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് താളിക്കുക. കാരറ്റിലേക്ക് ഒരു കൂട്ടം ചെറുതായി അരിഞ്ഞ പുതിന ചേർക്കുക, സോസ് ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ നന്നായി ഇളക്കുക. 15-20 മിനിറ്റ് ഫ്രിഡ്ജിൽ ഡ്രസ്സിംഗ് കൊണ്ടുവരുന്നത് നല്ലതാണ്, അങ്ങനെ ക്യാരറ്റ് എല്ലാ സുഗന്ധങ്ങളും ആഗിരണം ചെയ്യും. ഈ വിശപ്പ് അനുയോജ്യമാണ് വറുത്ത മാംസംഅല്ലെങ്കിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വിഭവങ്ങൾക്കൊപ്പം.

പുതിയ കാരറ്റ് സലാഡുകൾ: പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

ഞങ്ങൾ ഇതിനകം പറഞ്ഞതുപോലെ, അവ വൈവിധ്യത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട് പുതിയ കാരറ്റ് സാലഡ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾമധുരം, കുട്ടികൾക്കും മുതിർന്നവർക്കും മധുരപലഹാരങ്ങൾ പോലെ അനുയോജ്യമാണ്. കുട്ടികളെ ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് എളുപ്പമല്ല. അതിനാൽ, അവർക്ക് ക്യാരറ്റ് സാലഡ് മധുരമാക്കുകയും അസാധാരണമായ രൂപത്തിൽ വിളമ്പുകയും ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത്, ഉദാഹരണത്തിന്, പാത്രങ്ങളിലോ ഗ്ലാസ് ഗ്ലാസുകളിലോ.

കാരറ്റ് ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ പുരട്ടേണ്ടതുണ്ട്, മധുരമുള്ള ആപ്പിൾ ചർമ്മത്തിനൊപ്പം നന്നായി അരിഞ്ഞത്. ആപ്പിൾ തവിട്ടുനിറമാകുന്നത് തടയാൻ, അവസാനമായി മുറിക്കുക, വസ്ത്രധാരണത്തിന് തൊട്ടുമുമ്പ്, അത് സിട്രസ് ആയിരിക്കും, പഴത്തിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഇരുമ്പ് ഓക്സിഡൈസ് ചെയ്യാൻ അനുവദിക്കില്ല. ചൂടുവെള്ളത്തിൽ ആവിയിൽ വേവിച്ച ഉണക്കമുന്തിരി ഞങ്ങൾ സാലഡിലേക്ക് ചേർക്കുന്നു, അത് മൃദുവും മധുരവുമാകും. അതിനായി വളരെ സിട്രസ് ഡ്രെസ്സിംഗിനായി, ഓറഞ്ച് ഫ്രഷ് മിക്സ് ചെയ്യുക, അതിൽ നാരങ്ങ നീര്, ഒരു നുള്ള് കറുവപ്പട്ട, സസ്യ എണ്ണ എന്നിവ ചേർക്കുക. ഡ്രസ്സിംഗിനൊപ്പം പച്ചക്കറികൾ മിക്സ് ചെയ്യുക, പാത്രങ്ങളിൽ സാലഡ് ഇടുക, മുകളിൽ അണ്ടിപ്പരിപ്പ് തളിക്കേണം, ഒരു ഓറഞ്ച് സ്ലൈസ് ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുക.

വിറ്റാമിൻ സാലഡിന്റെ ഭാഗമായി പുതിയ വെള്ളരിക്കാ ക്യാരറ്റിനൊപ്പം മികച്ച ചങ്ങാതിമാരെ ഉണ്ടാക്കുന്നു. വറ്റല് കാരറ്റുമായി പൊരുത്തപ്പെടുന്നതിന് വെള്ളരിക്കാ നേർത്ത, നേർത്ത സർക്കിളുകളായി മുറിക്കണം. ചുവന്ന ഉള്ളി വളയങ്ങൾ ഒരു ലളിതമായ സാലഡിന് പൂരകമാകും. എന്നാൽ ഡ്രസ്സിംഗ് വളരെ സങ്കീർണ്ണമാണ്: കാൽ കപ്പ് ഒലിവ് ഓയിൽ, അതേ അളവിൽ വൈൻ വിനാഗിരി, രണ്ട് ടീസ്പൂൺ തേൻ, രണ്ട് ടീസ്പൂൺ വറ്റല് ഇഞ്ചി റൂട്ട്. ഉണങ്ങിയ പുതിനയുടെ ഒരു നുള്ള് സോസിലേക്ക് ഒരു പ്രത്യേക പിക്വൻസി ചേർക്കും. ഞങ്ങൾ എല്ലാ ചേരുവകളും കലർത്തി ഞങ്ങളുടെ സാലഡ് ഒഴിക്കുക.

ഞങ്ങൾ ഇതിനകം മെഡിറ്ററേനിയൻ ശൈലിയിൽ കാരറ്റ് പാകം ചെയ്തിട്ടുണ്ട്, ഒരു ഓറിയന്റൽ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് പാചകം ചെയ്യാൻ സമയമായി. ജപ്പാനിൽ, ഡൈക്കൺ റാഡിഷ് പലപ്പോഴും കാരറ്റിന്റെ കൂട്ടാളിയായി മാറുന്നു. നാട്ടിലെ എല്ലാ വിഭവങ്ങളും പോലെ ഉദിക്കുന്ന സൂര്യൻ, ഈ സാലഡ് അതിന്റെ ലാളിത്യത്തിൽ മിഴിവുള്ളതാണ്, അതിലെ എല്ലാ ചേരുവകളും അവയുടെ സ്ഥാനത്താണ്, അവരുടെ റോളുകൾ തികച്ചും നിർവഹിക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ മൂർച്ചയുള്ള കത്തി ഉപയോഗിച്ച് സ്വയം ആയുധമാക്കുകയും ഡൈക്കോണിനൊപ്പം ക്യാരറ്റ് നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. നിങ്ങൾ പച്ചക്കറികൾ തടവുകയാണെങ്കിൽ, അവർ അധിക ജ്യൂസ് നൽകും, ഇത് ഞങ്ങൾക്ക് അഭികാമ്യമല്ല. അതിനാൽ, കട്ടിംഗ് ഇനിപ്പറയുന്ന രീതിയിൽ ചെയ്യുന്നു: ആദ്യം, പച്ചക്കറികൾ നേർത്ത പ്ലേറ്റുകളായി മുറിക്കുന്നു, തുടർന്ന് ഓരോ പ്ലേറ്റും വിറകുകളായി മുറിക്കുന്നു. കാരറ്റും മുള്ളങ്കിയും ഉപ്പിട്ട് അരമണിക്കൂറോളം മാറ്റിവെക്കുക. ഈ സമയത്ത്, ഞങ്ങൾ വസ്ത്രധാരണത്തിൽ ഏർപ്പെട്ടിരിക്കുകയാണ്, പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് അരി വിനാഗിരി ഇളക്കുക. അരമണിക്കൂറിനു ശേഷം, പച്ചക്കറികൾ ധാരാളം ജ്യൂസ് പുറത്തുവിട്ടതായി നിങ്ങൾ കാണും, നിങ്ങൾ അത് കളയുകയോ പച്ചക്കറി മിശ്രിതം ചൂഷണം ചെയ്യുകയോ വേണം, പഠിയ്ക്കാന് ഉപയോഗിച്ച് ഒഴിക്കുക, രാത്രി മുഴുവൻ ഫ്രിഡ്ജിലേക്ക് അയയ്ക്കുക. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് ടോസ് ചെയ്യുക, മനോഹരമായ പാത്രങ്ങളിൽ ക്രമീകരിച്ച് എള്ള് വിതറുക. നിങ്ങൾ പകൽ സമയത്ത് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഇടയ്ക്കിടെ പച്ചക്കറികൾ ഇളക്കി മാറ്റാം, അങ്ങനെ അവ തുല്യമായി മാരിനേറ്റ് ചെയ്യും.

വറ്റല് പുതിയ കാരറ്റ് സാലഡ്

കാരറ്റ് സാലഡിൽ നെല്ലിക്ക ഒരു ചേരുവയായി കാണുമെന്ന് നിങ്ങൾ പ്രതീക്ഷിച്ചിരുന്നോ? എന്നാൽ നമ്മുടെ അടുത്ത താരമാണ് വറ്റല് പുതിയ കാരറ്റ് സാലഡ്.

ഓരോ നെല്ലിക്ക ബെറിയുടെയും വാൽ ഞങ്ങൾ മുറിച്ചുമാറ്റി, പകുതിയായി മുറിക്കുക. ഒരു നാടൻ grater ന് ബജ്റയും, പുളിച്ച ക്രീം ഒരു നുള്ളു ആൻഡ് ദ്രാവക തേൻ അര സ്പൂൺ കൊണ്ട് നെല്ലിക്ക ആൻഡ് സീസണിൽ കൂടെ കാരറ്റ് ഇളക്കുക. ഡ്രസ്സിംഗ് കഴിഞ്ഞ് അഞ്ച് മിനിറ്റ് കഴിഞ്ഞ്, കാരറ്റ് ജ്യൂസ് തുടങ്ങുമ്പോൾ, സാലഡ് മേശപ്പുറത്ത് നൽകാം, മനോഹരമായ സാലഡ് പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു. ഡ്രസ്സിംഗിലും സാലഡിലും മധുരവും അസിഡിറ്റിയും കൂടിച്ചേർന്നത് രുചിയെ വളരെ രസകരമാക്കുന്നു.

ഞങ്ങൾ ഇതിനകം പുതിയ കാബേജ്, കാരറ്റ്, എന്വേഷിക്കുന്ന, സെലറി റൂട്ട് ഒരു സാലഡ് തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്, അടുത്ത സാലഡ് വേണ്ടി ഞങ്ങൾ സെലറി പാഴാകുന്ന ആവശ്യമാണ്. കടകളിലും വിപണിയിലും ഇലഞെട്ടിന് ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ല, ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കണമെങ്കിൽ അവ വളരെ ഉപയോഗപ്രദമാണ്. ഈ സാലഡിനെ പ്രശസ്ത അമേരിക്കൻ വാൾഡോർഫ് സാലഡിന്റെ കാരറ്റ് ഇനം എന്ന് വിളിക്കാം, ഇത് വർഷങ്ങളായി അർഹമായ ജനപ്രീതി ആസ്വദിക്കുന്നു. അവനുവേണ്ടി, ഒരു ആപ്പിൾ സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിച്ച്, നാരങ്ങ നീര് തളിച്ചു, കാരറ്റ് സമചതുരകളായി മുറിക്കുന്നു, തണ്ടിലുടനീളം സെലറി മുറിക്കുന്നു, അത്തരം അർദ്ധവൃത്തങ്ങൾ ലഭിക്കും. വാൽനട്ട് പൊടിക്കുക, സാലഡ് പാത്രത്തിൽ എല്ലാം കലർത്തി മയോന്നൈസ്, കടുക് എന്നിവയുടെ മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ ചെയ്യുക. നിങ്ങൾക്ക് ഉയർന്ന കലോറി മയോന്നൈസ് കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് തൈര് ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം.

ഫോട്ടോയിൽ നോക്കുമ്പോൾ, ഉണക്കമുന്തിരിയുള്ള ഒരു സാധാരണ വറ്റല് കാരറ്റ് നിങ്ങൾക്ക് സങ്കൽപ്പിക്കാൻ കഴിയും. എന്നാൽ ഇതൊരു വിശിഷ്ടമായ ഫ്രഞ്ച് വിശപ്പാണ്. ഞങ്ങൾ അവൾക്കായി ഉണക്കമുന്തിരി മുക്കിവയ്ക്കുക, പക്ഷേ വെള്ളത്തിലല്ല, കോഗ്നാക് അല്ലെങ്കിൽ ബർബണിൽ ഒരു മണിക്കൂർ. ഈ സമയത്ത്, ഉണക്കമുന്തിരി സുഗന്ധങ്ങളിൽ മുക്കിവയ്ക്കാനും വീർക്കാനും സമയമുണ്ട്. ഡ്രസ്സിംഗ് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു grater ആൻഡ് സീസണിൽ മൂന്ന് കാരറ്റ്. ഒലിവ് ഓയിലിന് പുറമേ, ഒരു നാരങ്ങയുടെ നീര്, ഒരു നുള്ള് കറുവപ്പട്ട, അതേ ബർബണിന്റെ ഏതാനും തുള്ളി, ഉപ്പ് എന്നിവയും ഇതിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു. ഞങ്ങൾ കാരറ്റ് നിറയ്ക്കുക, അതിൽ ഞെക്കിയ ഉണക്കമുന്തിരി ചേർക്കുക, നന്നായി ഇളക്കുക. മനോഹരമായ ഒരു അവതരണത്തിലൂടെ, ഉദാഹരണത്തിന്, ക്രൂട്ടോണുകളിൽ, നിങ്ങളുടെ അതിഥികളെ നിങ്ങൾ ആകർഷിക്കും.

രുചികരമായ പുതിയ കാരറ്റ് സാലഡ്

ഓറിയന്റൽ പാചകരീതിയിൽ നമുക്ക് ധാരാളം പാചകക്കുറിപ്പുകൾ കണ്ടെത്താൻ കഴിയും രുചികരമായ പുതിയ കാരറ്റ് സലാഡുകൾ. ഒരു സമയത്ത്, മസാലകൾ കൊറിയൻ ശൈലിയിലുള്ള അച്ചാറിട്ട കാരറ്റ് ക്യാരറ്റ് സലാഡുകളെക്കുറിച്ചുള്ള ഞങ്ങളുടെ ആശയം തലകീഴായി മാറ്റി. ചൈനീസ്, കൊറിയൻ പാചകരീതികളിൽ, കാരറ്റ് വിലമതിക്കുകയും ബഹുമാനിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, ഒരു കൂട്ടം പ്രത്യേക സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് അതിന്റെ രുചി ഊന്നിപ്പറയുന്നു. നമുക്ക് കൊറിയൻ ഭാഷയിൽ കാരറ്റിന്റെയും വെള്ളരിക്കയുടെയും മറ്റൊരു സാലഡ് തയ്യാറാക്കാം, അങ്ങനെ പറഞ്ഞാൽ, ഗംഗനം ശൈലി.

ഒരു വെജിറ്റബിൾ പീലറിന് സമാനമായ ഒരു പ്രത്യേക ഉപകരണം അത്തരമൊരു സാലഡിന് വളരെ ഉപയോഗപ്രദമാണ്. എന്നാൽ അവൻ ഒരു പ്ലേറ്റ് മുറിക്കുന്നില്ല, പക്ഷേ അതിനെ പല നേർത്ത വെർമിസെല്ലികളായി മുറിക്കുന്നു. അത് കൊണ്ട്, ഞങ്ങൾ ക്യാരറ്റ്, കുക്കുമ്പർ ഷേവിംഗുകൾ മതിയായ തുക മുറിക്കും. നിങ്ങൾക്ക് അത്തരമൊരു കാര്യം ഇല്ലെങ്കിൽ, ജാപ്പനീസ് പാചകക്കുറിപ്പിലെന്നപോലെ നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക. ഒരു പ്രത്യേക കണ്ടെയ്നറിൽ, ഞങ്ങൾ ഡ്രെസ്സിംഗിന് മേൽ ആലോചന നടത്തുന്നു: സോയ സോസ്, എള്ളെണ്ണ, പഞ്ചസാര, അരി വിനാഗിരി, നിലത്തു ചുവന്ന കുരുമുളക്, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ കലർത്തി അമർത്തുക. ഒരു ഏകീകൃത പിണ്ഡത്തിൽ നന്നായി ഇളക്കുക. പച്ചക്കറികളിലേക്ക് അരിഞ്ഞ ഉള്ളി ചേർക്കുക, ഡ്രസ്സിംഗ് ഒഴിക്കുക, ഇളക്കുക. സാലഡിന്റെ മുകളിൽ വിതറിയ എള്ള് ഒരു പരിപ്പ് കുറിപ്പ് ചേർക്കും.

കാരറ്റ്, പൈനാപ്പിൾ, ഫ്രഷ് ചീസ്, സെലറി എന്നിവയുടെ വിശിഷ്ടമായ സാലഡ് ഞങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ ശ്രദ്ധയിൽപ്പെടുത്തുന്നു. ഞങ്ങൾ പുതിയ ചീഞ്ഞ കാരറ്റ് എടുത്ത് ഒരു സാധാരണ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പീലർ ഉപയോഗിച്ച് കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുന്നു. അരിഞ്ഞ വെളുത്ത സെലറി തണ്ടുകൾ, ചീര അല്ലെങ്കിൽ ചീര () മൊസറെല്ലയുടെ കുറച്ച് ചെറിയ പന്തുകൾ എന്നിവയുമായി ഇത് മിക്സ് ചെയ്യുക. ഉണങ്ങിയ വറചട്ടിയിൽ ബദാം വറുത്തതും ഉറപ്പാക്കുക. കുറച്ച് കഷണങ്ങൾ പോലും നമ്മുടെ സാലഡ് അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ രൂപാന്തരപ്പെടുത്തും. വേണ്ടി ശുദ്ധീകരിച്ച രുചികാരറ്റും സെലറിയും പൈനാപ്പിൾ ജ്യൂസിൽ മുൻകൂട്ടി മാരിനേറ്റ് ചെയ്തതാണ്. തുടർന്ന് പച്ചക്കറികൾ പുറത്തെടുക്കുന്നു, ജ്യൂസ് വസ്ത്രധാരണത്തിനുള്ള അടിസ്ഥാനമായി മാറുന്നു, നാരങ്ങ നീര്, തേൻ, പൊടിച്ച ബദാം, പ്രകൃതിദത്ത തൈര്, കുരുമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവ അതിൽ ചേർക്കുന്നു.

പുതിയ കാരറ്റ് സാലഡ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

അത്തരം ഉണ്ട് പുതിയ കാരറ്റ് സാലഡ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾഉള്ളത് നോട്ടുബുക്ക്ആത്മാഭിമാനമുള്ള ഓരോ ഹോസ്റ്റസും. ഇത്, റഷ്യൻ സാലഡ്, ഒരു രോമക്കുപ്പായത്തിന് കീഴിലുള്ള മത്തി, വിനൈഗ്രെറ്റ് എന്നിവയ്‌ക്കൊപ്പം നമ്മുടെ ദേശീയ ഉത്സവ പാചകരീതിയായി മാറുന്നു. കാലക്രമേണ, ഇവ കുറയുകയും കുറയുകയും ചെയ്യുന്നു, എന്നാൽ നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തിനായി എല്ലാ ദിവസവും നിങ്ങൾക്ക് അവ പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയില്ലെന്ന് ഇതിനർത്ഥമില്ല.

വെളുത്തുള്ളി, മയോന്നൈസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ക്യാരറ്റ് റെക്കോർഡ് സമയത്ത് പാകം ചെയ്യുന്നു, അവർ പറയും പോലെ, ഒരു അതിഥി വാതിൽപ്പടിയിൽ ആയിരിക്കുമ്പോൾ. കൂടാതെ, എന്നിരുന്നാലും, അത്തരമൊരു സാലഡ് പൂർണ്ണമായും കഴിക്കുന്നു, അത് വളരെ നല്ലതാണ്. ഒരു സാലഡിന്റെ രുചി എല്ലായ്പ്പോഴും അധിക ചേരുവകളെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു, അവ അവിടെ ഇല്ല, അതിനാൽ നശിപ്പിക്കാൻ ഒന്നുമില്ല. വെറും പുതിയ കാരറ്റ് തടവുക, വെളുത്തുള്ളി, ഉപ്പ്, മയോന്നൈസ് സീസൺ ചേർക്കുക. എല്ലാം. ശരി, ശരിക്കും, എല്ലാം. ശരി, ഇത് നിങ്ങൾക്ക് വളരെ ലളിതമാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ചെറിയ അച്ചാറിട്ട കുക്കുമ്പർ ചേർക്കാം, ചെറിയ സമചതുരയായി മുറിക്കുക.

ഞങ്ങളുടെ ഇന്നത്തെ അവലോകനത്തിലെ അവസാന സാലഡ് കാരറ്റും ടാംഗറിനുകളും ഉള്ള സാലഡാണ്. ഈ കോമ്പിനേഷൻ ഒരു ഉത്സവ പട്ടികയ്ക്കും മാംസത്തിന് ഒരു സൈഡ് വിഭവമായും അനുയോജ്യമാണ്. നേർത്ത വിറകുകൾ ഉണ്ടാക്കാൻ കാരറ്റ് ഒരു പ്രത്യേക grater ന് മുറിച്ചു. നിങ്ങൾക്ക് അത്തരമൊരു ഗ്രേറ്റർ ഇല്ലെങ്കിലും ഒരു സാലഡിനായി വാങ്ങാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അത് സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കാം. കൂടാതെ പുളിച്ച ആപ്പിൾ മുറിക്കുക, നാരങ്ങ നീര് ഉപയോഗിച്ച് ഒഴിക്കുക. ഒരു സാലഡ് പാത്രത്തിൽ ആപ്പിൾ കലർത്തിയ കാരറ്റ് ഇടുക, ഡ്രസ്സിംഗിൽ ഒഴിക്കുക: ഒലിവ് ഓയിൽ, നാരങ്ങ, ജ്യൂസ്, ടാംഗറിൻ ജ്യൂസ്, വറ്റല് ഇഞ്ചി, കുരുമുളക്, ഉപ്പ്. അലങ്കാരത്തിനായി മന്ദാരിൻ കഷ്ണങ്ങൾ മുകളിൽ വയ്ക്കുക, തൊലികളഞ്ഞതും വറുത്തതുമായ പച്ച പിസ്തയും അതുപോലെ നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ഏതെങ്കിലും പച്ചിലകളും വിതറുക.

പ്രധാന വാർത്ത ടാഗുകൾ:,

മറ്റ് വാർത്തകൾ

കാരറ്റ് കരോട്ടിന്റെ ഉറവിടമാണ്, അത് നമ്മുടെ ശരീരത്തിൽ പ്രവേശിക്കുമ്പോൾ വിറ്റാമിൻ എ ആയി മാറുന്നു. രണ്ട് റൂട്ട് വിളകളിൽ മാത്രമേ അതിന്റെ ദൈനംദിന ഡോസ് അടങ്ങിയിട്ടുള്ളൂ. നമ്മുടെ കണ്ണുകൾ വിറ്റാമിൻ എ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നുവെന്ന് എല്ലാവർക്കും അറിയാം: ഇത് കാഴ്ച വൈകല്യത്തിന് ഉപയോഗപ്രദവും ഈ അവയവത്തെ തികച്ചും പിന്തുണയ്ക്കുന്നു. മാത്രമല്ല, കാരറ്റിന് ഉപയോഗപ്രദമായ ഗുണങ്ങളുടെ ഒരു നീണ്ട പട്ടികയുണ്ട്: ഇത് രക്തത്തെ ശുദ്ധീകരിക്കുന്നു, രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നു, ശരീരത്തിൽ നിന്ന് ദോഷകരമായ വസ്തുക്കളെ നീക്കംചെയ്യുന്നു, സൂക്ഷ്മാണുക്കളോട് പോരാടുന്നു, രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു, പ്രമേഹരോഗികൾക്ക് ഉപയോഗപ്രദമാണ്, കൂടാതെ വൃക്കകൾക്കും നല്ലതാണ്. കരൾ.

150 ഗ്രാം വരെ ഭാരമുള്ള പഴങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ ഗുണങ്ങളുണ്ടെന്ന് വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു. അതിനാൽ, പാചകത്തിനായി ക്യാരറ്റ് തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ, ചെറിയ മാതൃകകൾ ശ്രദ്ധിക്കുക. അവ ആരോഗ്യകരമാണെന്ന് മാത്രമല്ല, അവയുടെ രുചി മധുരവുമാണ്. വലുത്കാരറ്റ് പൂർണ്ണമായും രുചിയില്ലാത്തതും വെള്ളമുള്ളതുമായി തോന്നിയേക്കാം.

ക്യാരറ്റിൽ നിന്ന് പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ, വിറ്റാമിൻ എ കൊഴുപ്പ് ലയിക്കുന്നതാണെന്ന് ഓർമ്മിക്കേണ്ടതാണ്, അതിനാൽ ഇത് വെണ്ണയോ പുളിച്ച വെണ്ണയോ ഉപയോഗിച്ച് കഴിക്കണം, അല്ലാത്തപക്ഷം അത് ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടില്ല.

സൂപ്പ്, പ്രധാന വിഭവങ്ങൾ, പലതരം ഡ്രെസ്സിംഗുകൾ, ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്ക് പുറമേ, പുതിയതും പോഷകപ്രദവുമായ സാലഡ് ഉണ്ടാക്കാൻ കാരറ്റ് ഉപയോഗിക്കാം. ശരിക്കും നിരവധി ഓപ്ഷനുകൾ ഉണ്ട്, ഈ ഓറഞ്ച് പച്ചക്കറിയിൽ എന്ത് ചേർക്കണം എന്നത് നിങ്ങളുടേതാണ്. ഓരോ രുചിക്കും ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് ഉണ്ട്.

കാരറ്റ് സാലഡ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം - 15 ഇനങ്ങൾ

ജനപ്രിയമായ ഒന്ന് ശീതകാല സലാഡുകൾനിങ്ങളെയും നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തെയും സന്തോഷിപ്പിക്കുന്ന കാരറ്റിനൊപ്പം. ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ അര മണിക്കൂറിൽ കൂടുതൽ എടുക്കില്ല.

ചേരുവകൾ:

• കാരറ്റ് - 4 പീസുകൾ.
• ആപ്പിൾ - 1-2 പീസുകൾ.
• ഉണക്കമുന്തിരി - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
• പുളിച്ച ക്രീം - 100 മില്ലി
• നാരങ്ങ നീര് - 1 ടീസ്പൂൺ
• പഞ്ചസാര - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ

പാചക രീതി:

ഉണക്കമുന്തിരി ആദ്യം കഴുകിക്കളയുക, 20-15 മിനിറ്റ് ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക.

കാരറ്റും ആപ്പിളും തൊലി കളയുക. ആപ്പിളിൽ നിന്ന് കോർ നീക്കം ചെയ്യുക.

ആപ്പിളും കാരറ്റും ചെറിയ സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക.

നിങ്ങൾക്ക് ഒരു വലിയ grater ഉപയോഗിക്കാം. ഇത് കൂടുതൽ സുഖകരവും കനംകുറഞ്ഞതുമായിരിക്കും.

പുളിച്ച ക്രീം, പഞ്ചസാര, നാരങ്ങ നീര് തളിക്കേണം സാലഡ് വസ്ത്രം.

അസാധാരണമായ, വിറ്റാമിൻ സമ്പുഷ്ടമായ കോമ്പിനേഷൻ.

ചേരുവകൾ:

• കാരറ്റ് - 200 ഗ്രാം
• ഓറഞ്ച് - 1 പിസി.
• വാൽനട്ട് - 100 ഗ്രാം
• പുളിച്ച ക്രീം - 200 ഗ്രാം
• ഉണങ്ങിയ ആപ്രിക്കോട്ട് - 200 ഗ്രാം
• പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ

പാചക രീതി:

കാരറ്റ് അരയ്ക്കുക.

തൊലി കളഞ്ഞ ഓറഞ്ച് കഷ്ണങ്ങളാക്കി കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. കാരറ്റിലേക്ക് ചേർക്കുക.

ഉണങ്ങിയ ആപ്രിക്കോട്ട് കഴുകിക്കളയുക, 20-25 മിനിറ്റ് വെള്ളം ഒഴിക്കുക,

ഉണങ്ങിയ ആപ്രിക്കോട്ട് കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് സാലഡിൽ ചേർക്കുക.

പഞ്ചസാരയും പുളിച്ച വെണ്ണയും സീസൺ, അരിഞ്ഞ വാൽനട്ട് കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുന്നു.

വിശദാംശങ്ങളിൽ:

20 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ മസാല സാലഡ് പാചകക്കുറിപ്പ്. രുചികരവും സംതൃപ്തിദായകവുമാണ്, കൂടാതെ ഇത് ഉപയോഗപ്രദമാണ്!

ചേരുവകൾ:

• കൊറിയൻ ഭാഷയിൽ കാരറ്റ് - 300 ഗ്രാം
• അച്ചാറിട്ട കൂൺ - 250 ഗ്രാം
• ടിന്നിലടച്ച ഗ്രീൻ പീസ് - 100 ഗ്രാം
• വേവിച്ച പന്നിയിറച്ചി (നിങ്ങൾക്ക് കാർബണേറ്റ് എടുക്കാം) - 150 ഗ്രാം
• ജാക്കറ്റ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 2 പീസുകൾ.
• മയോന്നൈസ് - 150 ഗ്രാം
• കുരുമുളക്

പാചക രീതി:

ഒരു colander ൽ കൂൺ കഴുകിക്കളയുക.

ഹാം നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക.

തൊലികളഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, സ്ട്രിപ്പുകൾ മുറിച്ച്.

ഒരു പാത്രത്തിൽ ലിക്വിഡ് ഇല്ലാതെ കൊറിയൻ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, വേവിച്ച പന്നിയിറച്ചി, കൂൺ, പീസ് എന്നിവയിൽ കാരറ്റ് സംയോജിപ്പിച്ച് മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ ചെയ്യുക.

ഇഷ്ടാനുസരണം പച്ചിലകൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക.

വളരെ ലളിതവും അറിയപ്പെടുന്നതുമായ സാലഡ്. അതിന്റെ ഉന്മേഷദായകമായ രുചി വിറ്റാമിനുകളാൽ നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു. തയ്യാറാക്കലിന്റെ എളുപ്പവും ചെറിയ അളവിലുള്ള ചേരുവകളും ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, നിങ്ങൾ അതിനെക്കുറിച്ച് മറക്കരുത്. ആരോഗ്യകരമായ ലഘുഭക്ഷണം കൊണ്ട് നിങ്ങളുടെ വീട്ടുകാരെ സന്തോഷിപ്പിക്കുക

ചേരുവകൾ:

• പുതിയ കാബേജ് - 600 ഗ്രാം
• കാരറ്റ് - 3 പീസുകൾ.
• സൂര്യകാന്തി എണ്ണ, ശുദ്ധീകരിക്കാത്തത് - 5 ടീസ്പൂൺ.
• പഞ്ചസാര - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ
• നാരങ്ങ നീര് - 2 ടീസ്പൂൺ.
• കടുക് - 1 ടീസ്പൂൺ
• ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂൺ
• ഇഷ്ടാനുസരണം പച്ചിലകൾ

നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് സാലഡ് ചേരുവകൾ ചേർക്കുക.

പാചക രീതി:

ഒരു കൊറിയൻ ഗ്രേറ്ററിൽ കാരറ്റ് അരയ്ക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ഫുഡ് പ്രോസസറിൽ മുളകുക.

കാബേജ് നന്നായി സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക.

കാരറ്റും കാബേജും മിക്സ് ചെയ്യുക.

ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ, ഡ്രസ്സിംഗ് ഉണ്ടാക്കുക: നാരങ്ങ നീര്, എണ്ണ, കടുക്, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് എന്നിവ ഇളക്കുക.

സാലഡ് ഡ്രസ് ചെയ്ത് പച്ചമരുന്നുകൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക.

കൂടുതൽ വിശദമായ പാചക പ്രക്രിയയും നുറുങ്ങുകളും ഇവിടെ:

കൊറിയൻ ഭാഷയിൽ കാരറ്റ് എല്ലാവർക്കും പരിചിതവും പലരും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നതുമാണ്. വലിയ ബുദ്ധിമുട്ടുകളില്ലാതെ, ഈ വിഭവം നിങ്ങളുടെ അടുക്കളയിൽ തയ്യാറാക്കാം.

ചേരുവകൾ:

• കാരറ്റ് - 1 കിലോ
• വെളുത്തുള്ളി - 1 അല്ലി
• സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - 0.5 ടീസ്പൂൺ.
• ടേബിൾ വിനാഗിരി 9% - 4 ടീസ്പൂൺ.
• പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ
• ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂൺ
• മല്ലിയില പൊടിച്ചത് - 1 ടീസ്പൂൺ
• നിലത്തു കുരുമുളക് - 1 ടീസ്പൂൺ
• ചുവന്ന ചൂടുള്ള കുരുമുളക് - 1 ടീസ്പൂൺ
• കാർണേഷൻ (മുകുളങ്ങൾ) - 3 പീസുകൾ.
• ബേ ഇല - 2 പീസുകൾ.

പാചക രീതി:

ഒരു കൊറിയൻ grater ന് കാരറ്റ് പീൽ ആൻഡ് താമ്രജാലം.

നിങ്ങൾക്ക് ഒരു സംയോജനമുണ്ടെങ്കിൽ, നീളമുള്ള ത്രെഡുകൾ ഉപയോഗിച്ച് കാരറ്റ് അരിഞ്ഞത് നിങ്ങൾക്ക് ഉപയോഗിക്കാം.

വെളുത്തുള്ളി പ്രസ്സിൽ തൊലികളഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി ചതച്ചെടുക്കുക.

വെളുത്തുള്ളി, കാരറ്റ്, ബാക്കിയുള്ള എല്ലാ ചേരുവകളും മിക്സ് ചെയ്യുക.

സൗകര്യപ്രദമായ ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, താഴേക്ക് അമർത്തി മുകളിൽ ഒരു അമർത്തുക.

അടിച്ചമർത്തലിനു കീഴിൽ ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്ത് 3 ദിവസം കാരറ്റ് സൂക്ഷിക്കുക.

ബാങ്കുകളിലോ പാത്രങ്ങളിലോ വിഘടിപ്പിച്ച ശേഷം.

കണവ പ്രേമികളെ അതിന്റെ രുചി കൊണ്ട് ആനന്ദിപ്പിക്കുന്ന അസാധാരണമായ ഒരു വിഭവം. വഴിയിൽ, അവർ മസാലകൾ കാരറ്റ് നന്നായി പോകുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• സ്ക്വിഡ് - 3 പീസുകൾ.
• കാരറ്റ് - 5 പീസുകൾ.
• മല്ലിയില
• കുരുമുളക്
• പഞ്ചസാര
• വെളുത്തുള്ളി - 3 അല്ലി
• ഉള്ളി - 1 പിസി.
• സോയാ സോസ്
• സൂര്യകാന്തി എണ്ണ

പാചക രീതി:

കണവ തിളപ്പിക്കുക.

കണവ വളരെ ചുരുങ്ങിയ സമയത്തേക്ക് പാകം ചെയ്യുന്നുവെന്ന് ഓർമ്മിക്കുക! അവർ മൃദുവാകുന്നത് നിർത്തുന്ന നിമിഷം നഷ്ടപ്പെടുത്തരുത്.

കാരറ്റ് അരച്ച് ചെറുതായി അരിഞ്ഞ കണവയിലേക്ക് ചേർക്കുക.

അരിഞ്ഞ ഉള്ളി ചേർക്കുക.

മല്ലിയില ചേർത്ത് തിളച്ച വെള്ളം ഒഴിക്കുക.

ബാക്കിയുള്ള ചേരുവകൾ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. സാലഡ് നിൽക്കട്ടെ. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് പച്ചമരുന്നുകൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക.

കൂടുതൽ വിശദാംശങ്ങൾക്ക് ഇവിടെ കാണുക:

മസാല ക്യാരറ്റ് കൊറിയൻ കാരറ്റ് മാത്രമല്ല. വെളുത്തുള്ളി പ്രേമികൾക്ക് സാലഡിന്റെ ഈ പതിപ്പ് ഇഷ്ടപ്പെടും, മാത്രമല്ല ഇത് ഒരു മേശ അലങ്കാരമായി മാറുകയും ചെയ്യും.

ചേരുവകൾ:

• കാരറ്റ് - 500 ഗ്രാം
• വെളുത്തുള്ളി - 1 അല്ലി
• സോയ സോസ് - 50 മില്ലി
• വെള്ളരിക്കാ - 200 ഗ്രാം
• എള്ള് - 20 ഗ്രാം
• പുതിയ ഇഞ്ചി - 1 ടീസ്പൂൺ
• എള്ളെണ്ണ - 40 മില്ലി

പാചക രീതി:

കാരറ്റ് അരയ്ക്കുക.

കുക്കുമ്പർ സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിച്ച് കാരറ്റിലേക്ക് ചേർക്കുക.

വെളുത്തുള്ളി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.

ഇഞ്ചി നന്നായി അരയ്ക്കുക.

ഇഞ്ചിയും വെളുത്തുള്ളിയും മിനുസമാർന്നതുവരെ പൊടിക്കുക. എണ്ണയും സോയ സോസും ചേർക്കുക.

കാരറ്റും വെള്ളരിക്കയും ഇളക്കുക, ഡ്രസ്സിംഗ് ഒഴിക്കുക. 1-1.5 മണിക്കൂർ ഉണ്ടാക്കാൻ വിടുക.

എള്ള് കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക.

മസാലകൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർക്ക് ഈ വിഭവം ഇഷ്ടപ്പെടും. വഴുതനങ്ങയുടെ സ്വാദിഷ്ടമായ ക്യാരറ്റിനൊപ്പം മസാലകൾ ചേർത്ത് ഒരു പിക്നിക് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ഉത്സവ അത്താഴത്തിന് ഒരു സമ്പൂർണ്ണ വിഭവം ആകാം. ഇത് പ്രത്യേകിച്ച് പുരുഷന്മാരെ പ്രസാദിപ്പിക്കും. ലളിതമായും വേഗത്തിലും തയ്യാറാക്കുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• കാരറ്റ് - 6 പീസുകൾ.
• വഴുതന - 1 പിസി.
• ഉള്ളി - 1 പിസി.
• വെളുത്തുള്ളി - 3 അല്ലി
• സൂര്യകാന്തി എണ്ണ
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ

പാചക രീതി:

കാരറ്റ് അരയ്ക്കുക.

വഴുതനങ്ങ കഷണങ്ങളാക്കി ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

ഉള്ളി പ്രത്യേകം വറുക്കുക.

വെളുത്തുള്ളി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.

എല്ലാ ചേരുവകളും മിക്സ് ചെയ്യുക.

സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് പച്ചമരുന്നുകൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക.

നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ വിശദമായ പാചക പ്രക്രിയയും ഷെഫിന്റെ നുറുങ്ങുകളും ഇവിടെ കാണാം:

ലളിതമായും വേഗത്തിലും തയ്യാറാക്കുന്നു. സാധാരണയായി ഈ കോമ്പിനേഷൻ തയ്യാറാക്കുന്നത് കാരറ്റ് കൊണ്ടല്ല, എന്വേഷിക്കുന്ന കൊണ്ടാണ്. എന്നിരുന്നാലും, കാരറ്റ് ഉള്ള സാലഡ് വളരെ രുചികരമാണ്. എന്വേഷിക്കുന്ന പരിചിതമായ സാലഡിനേക്കാൾ ഇത് ഒരു തരത്തിലും താഴ്ന്നതല്ല.

ചേരുവകൾ:

• കാരറ്റ് - 300 ഗ്രാം
• വെളുത്തുള്ളി - 3 അല്ലി
• മയോന്നൈസ് - 3-4 ടേബിൾസ്പൂൺ
• കുരുമുളക്

പാചക രീതി:

ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ കാരറ്റ് അരയ്ക്കുക.

വെളുത്തുള്ളി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, കാരറ്റിലേക്ക് ചേർക്കുക.

മയോന്നൈസ്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സീസൺ.

വളരെ മൃദുവും പോഷകപ്രദവുമായ സാലഡ്. ഒരു നല്ല ഓപ്ഷൻആരോഗ്യകരമായ അത്താഴത്തിന്.

ചേരുവകൾ:

• കാരറ്റ് - 5 പീസുകൾ
• മുട്ടകൾ - 3 പീസുകൾ.
• പുളിച്ച ക്രീം - 1 ടീസ്പൂൺ.

പാചക രീതി:

കാരറ്റ് നന്നായി അരയ്ക്കുക.

മുട്ടകൾ നന്നായി തിളപ്പിച്ച് തണുപ്പിക്കട്ടെ. താമ്രജാലം അല്ലെങ്കിൽ നന്നായി മുളകും, കാരറ്റ് ഇളക്കുക.

പുളിച്ച ക്രീം, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സീസൺ.

കൂടുതൽ:

റാഡിഷ് അതിന്റെ ഗുണപരമായ ഗുണങ്ങൾക്ക് പേരുകേട്ടതാണ്. ക്യാരറ്റുമായുള്ള അതിന്റെ സംയോജനം വിഭവത്തെ വിറ്റാമിനുകളുടെയും പോഷകങ്ങളുടെയും യഥാർത്ഥ കലവറയാക്കുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• കാരറ്റ് - 3 പീസുകൾ.
• റാഡിഷ് - 3 പീസുകൾ.
• വെളുത്തുള്ളി - 3 അല്ലി
• മയോന്നൈസ് - 3 ടീസ്പൂൺ.
• നാരങ്ങ നീര് - 2 ടീസ്പൂൺ
• കുരുമുളക്

നിങ്ങൾക്ക് പുളിച്ച ക്രീം ഉപയോഗിക്കാം. അപ്പോൾ സാലഡ് ഭാരം കുറഞ്ഞതും പുതുമയുള്ളതുമായി മാറും.

പാചക രീതി:

ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ മുള്ളങ്കിയും കാരറ്റും അരയ്ക്കുക.

വെളുത്തുള്ളി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, വറ്റല് പച്ചക്കറികൾ ചേർക്കുക.

നാരങ്ങ നീര് തളിക്കേണം, അത് 30 മിനിറ്റ് ഫ്രിഡ്ജിൽ brew ചെയ്യട്ടെ.

സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് മുകളിൽ വയ്ക്കുക. വേണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് പച്ചപ്പ് കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കാം.

അത്തരമൊരു വിഭവം തികച്ചും സ്വതന്ത്രമാണ്. കാരറ്റിന്റെയും പന്നിയിറച്ചിയുടെയും സംയോജനം മാംസത്തിന് ഒരു പുതിയ രുചി നൽകുന്നു, അതേസമയം സാലഡ് വളരെ സംതൃപ്തവും പോഷകപ്രദവുമാണ്.

ചേരുവകൾ:

• കാരറ്റ് - 1 കിലോ
• ഉള്ളി - 200 ഗ്രാം
• പന്നിയിറച്ചി - 150 ഗ്രാം
• എള്ള് - 10 ഗ്രാം
• കുരുമുളക്
• ചുവന്ന മുളക്
• സസ്യ എണ്ണ
• പഞ്ചസാര
• സോയ സോസ് - 20 ഗ്രാം

പാചക രീതി:

പന്നിയിറച്ചി ഫ്രൈ, നേർത്ത വിറകു മുറിച്ച്.

ഫ്രൈ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ഉള്ളി, പന്നിയിറച്ചി കൂടെ ഫ്രൈ.

കാരറ്റ് നന്നായി അരയ്ക്കുക, സോയ സോസ്, ഉപ്പ്, ചുവപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക.

2 ടീസ്പൂൺ മുതൽ സിറപ്പ് തിളപ്പിക്കുക. വെള്ളവും 1 ടീസ്പൂൺ. സഹാറ.

കാരറ്റും പന്നിയിറച്ചിയും ഉള്ളി ചേർത്ത് ഇളക്കുക, എള്ള്, പഞ്ചസാര സിറപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക.

വെളുത്തുള്ളി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, സാലഡിൽ ചേർക്കുക.

എല്ലാ ചേരുവകളും മിക്സ് ചെയ്യുക.

ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ടിനൊപ്പം കാരറ്റ് നന്നായി പോകുന്നു, പ്രത്യേകിച്ച് നിങ്ങൾ അല്പം നാരങ്ങ ചേർത്താൽ.

ചേരുവകൾ:

• കാരറ്റ് - 1 പിസി.
• ഉണങ്ങിയ ആപ്രിക്കോട്ട് - 100 ഗ്രാം
• നാരങ്ങ - 0.5 പീസുകൾ.
• പുളിച്ച ക്രീം - 100 ഗ്രാം
• പഞ്ചസാര - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്

പാചക രീതി:

ഉണങ്ങിയ ആപ്രിക്കോട്ട് കഴുകിക്കളയുക, 20-25 മിനിറ്റ് ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക.

ഉണങ്ങിയ ആപ്രിക്കോട്ട് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.

ഒരു നല്ല grater ന് കാരറ്റ് താമ്രജാലം ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട് ഇളക്കുക.

ചെറുനാരങ്ങ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട്, കാരറ്റ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക.

പഞ്ചസാരയും പുളിച്ച വെണ്ണയും ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് ധരിക്കുക.

വേണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് പച്ചപ്പ് കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കാം.

എന്തിനും ഏതിനും ജോടിയാക്കാനും ഒരേ സമയം രുചികരമാകാനും കാരറ്റിന് അതിശയകരമായ കഴിവുണ്ട്. ഒരു സാലഡിനുള്ള മറ്റൊരു ഓപ്ഷൻ ചീസുമായുള്ള സംയോജനമാണ്. ഈ വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ കൂടുതൽ സമയം എടുക്കുന്നില്ല, പക്ഷേ അത് രുചികരമായി മാറും.

ചേരുവകൾ:

• കാരറ്റ് - 3 പീസുകൾ.
• വെളുത്തുള്ളി - 2 അല്ലി
• ചീസ് - 250 ഗ്രാം
• മയോന്നൈസ് - 150 ഗ്രാം
• കുരുമുളക്

പാചക രീതി:

കാരറ്റും ചീസും അരയ്ക്കുക.

വെളുത്തുള്ളി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, കാരറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് ചീസ് ചേർക്കുക.

വേണമെങ്കിൽ, മയോന്നൈസ്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സീസൺ. പച്ചപ്പ് കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക.

കൂടുതൽ:

നിങ്ങൾക്ക് ക്യാരറ്റ് സാലഡ് ഉപയോഗിച്ച് അനന്തമായി പരീക്ഷിക്കാം. ഇതിന് തികച്ചും വ്യത്യസ്തമായ ഘടകങ്ങൾ സംയോജിപ്പിക്കാൻ കഴിയും. മധുരവും ഉപ്പും ആയിരിക്കുക. എന്നാൽ ഇത് എല്ലായ്പ്പോഴും രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമായി മാറുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• കാരറ്റ് - 500 ഗ്രാം
• ടിന്നിലടച്ച പീസ് - 300 ഗ്രാം
• ഫെറ്റ ചീസ് - 200 ഗ്രാം
• പിസ്ത - 100 ഗ്രാം
• ഇല ചീര - 2 പിടി
• പുതിന - 2-3 തണ്ട്
• നാരങ്ങ നീര് (അര നാരങ്ങ)
• ഇളം തേൻ - 1 ടീസ്പൂൺ.
• ഒലിവ് ഓയിൽ

ഈ പാചകത്തിൽ നിന്ന് പിസ്ത ഒഴിവാക്കാവുന്നതാണ്.

പാചക രീതി:

കാരറ്റ് ചെറിയ സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക. ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുക, ഒലിവ് ഓയിൽ ഒഴിച്ച് 30 മിനിറ്റ് ചുടേണം.

ഒരു colander ലെ പീസ് കഴുകിക്കളയുക, കാരറ്റ് ചേർക്കുക.

നാരങ്ങ നീര്, തേൻ, 1 ടീസ്പൂൺ. എണ്ണകൾ ഇളക്കുക. ഈ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ഇപ്പോഴും ചൂടുള്ള കാരറ്റ് സീസൺ ചെയ്യുക.

തുളസിയിലയും ചീരയിലയും അരിഞ്ഞെടുക്കുക. പിസ്ത അരിയുക. സാലഡിലേക്ക് എല്ലാം ചേർക്കുക.

ഫെറ്റ കഷണങ്ങളായി പൊടിച്ച് വിഭവത്തിലേക്ക് ചേർക്കുക.

കാരറ്റ് ഒരു വൈവിധ്യമാർന്ന റൂട്ട് പച്ചക്കറിയാണ്. വ്യത്യസ്ത സലാഡുകളിൽ ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു: മധുരം, ഉപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ മസാലകൾ. മാത്രമല്ല, അവയിൽ പലതും എല്ലായ്പ്പോഴും കയ്യിലുള്ള ചേരുവകളിൽ നിന്ന് മിനിറ്റുകൾക്കുള്ളിൽ അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ തയ്യാറാക്കാം. പുതിയ ക്യാരറ്റിൽ നിന്നുള്ള സാലഡ് പ്രത്യേകിച്ചും ഉപയോഗപ്രദമാണ്. ലോക പാചകരീതിയിൽ ആയിരത്തോളം പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്. തീർച്ചയായും, അവയിൽ പലതും ക്ലാസിക് കോമ്പിനേഷനുകളുടെ പരിഷ്കരിച്ച പതിപ്പുകൾ മാത്രമാണ്.

പൊതു തത്വങ്ങൾ

നിന്ന് അസംസ്കൃത കാരറ്റ്അധിക ചൂട് ചികിത്സ ആവശ്യമില്ലാത്തതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ലളിതമായ ലഘുഭക്ഷണം വേഗത്തിൽ തയ്യാറാക്കാം. മിക്കപ്പോഴും, പച്ചക്കറി ലളിതമായി വറ്റല് ആണ്, കുറവ് പലപ്പോഴും അത് നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകൾ അല്ലെങ്കിൽ സമചതുര ഒരു കത്തി ഉപയോഗിച്ച് മുറിച്ചു. കാരറ്റ് ജ്യൂസ് ധാരാളം അനുവദിക്കരുത്, അങ്ങനെ അത് ഉടനെ ഉപ്പ് കഴിയും. ചിലപ്പോൾ ഇത് അധിക ഈർപ്പത്തിനായി പ്രത്യേകം പൊടിച്ചതാണ്.

ക്യാരറ്റ് സാലഡ് എന്ത്, എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യണം എന്ന ചോദ്യത്തെക്കുറിച്ച് പല വീട്ടമ്മമാരും ആശങ്കാകുലരാണ്. ഈ പച്ചക്കറി മിക്കവാറും എല്ലാ പച്ചക്കറികളും സസ്യങ്ങളും, ഉണക്കിയ പഴങ്ങളും പഴങ്ങളും, പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ, സീഫുഡ്, സോസേജുകൾ, ടിന്നിലടച്ച സാധനങ്ങൾ എന്നിവയുമായി നന്നായി പോകുന്നു.

കാരറ്റ് സാലഡിനുള്ള മയോന്നൈസ് പലപ്പോഴും ഡ്രസ്സിംഗായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. കൂടുതൽ രസകരമായ ഡ്രെസ്സിംഗുകളുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്: സസ്യ എണ്ണ, കടുക്, ടേബിൾ വിനാഗിരി അല്ലെങ്കിൽ നാരങ്ങ സോസ് എന്നിവ അടിസ്ഥാനമാക്കി. അത്തരമൊരു സാലഡ് കൂടുതൽ ഭക്ഷണവും ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ അനുയോജ്യവുമാകും.

ഈ കോമ്പിനേഷൻ പലർക്കും അറിയാം. ഏതെങ്കിലും ചീസ് ഉപയോഗിക്കുന്നു: ഹാർഡ് അല്ലെങ്കിൽ പ്രോസസ്സ്. ഗ്രാനുലാർ കോട്ടേജ് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് പുതിയ കാരറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് സാലഡ് നൽകാം, ഈ സാഹചര്യത്തിൽ നിങ്ങൾക്ക് കുറച്ച് കൂടി ഡ്രസ്സിംഗ് ആവശ്യമാണ്. അതിനാൽ അത് ആവശ്യമാണ് സ്റ്റാൻഡേർഡ് സെറ്റ്ചേരുവകൾ:

• അഞ്ച് കാരറ്റ്;
• ചീസ് - ഏകദേശം 120 ഗ്രാം;
• വെളുത്തുള്ളി ഏതാനും ഗ്രാമ്പൂ;
• മയോന്നൈസ് അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ, ചീര, ഉപ്പ്.

കാരറ്റ് തൊലികളഞ്ഞത്, തടവി. വറ്റല് അല്ലെങ്കിൽ അരിഞ്ഞ ചീസ്, അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചേർക്കുക. നിങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുത്ത സോസ് ഉപയോഗിച്ച് മുകളിൽ. നിങ്ങൾക്ക് സമയമുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് എല്ലാ ചേരുവകളും ലെയറുകളിൽ ഇടാം.

ഓറഞ്ച് പച്ചക്കറി പുളിച്ച ആപ്പിളിനൊപ്പം നന്നായി പോകുന്നു. ആപ്പിളിന് പുറമേ, നിങ്ങൾ പുതിയ നാരങ്ങ നീര് എടുക്കേണ്ടതുണ്ട്, പക്ഷേ നിങ്ങൾക്ക് അത് ആപ്പിൾ അല്ലെങ്കിൽ വൈൻ വിനാഗിരി ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം. കാരറ്റ് സാലഡ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാമെന്ന് പഠിക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, ആവശ്യമായ എല്ലാ ചേരുവകളും നിങ്ങൾ തയ്യാറാക്കേണ്ടതുണ്ട്:

• നാല് കാരറ്റ്;
• ഒരു ജോടി ആപ്പിൾ;
• അര നാരങ്ങ;
• സസ്യ എണ്ണ, ആരാണാവോ, ഉപ്പ്.

പച്ച നിറമുള്ളതും സാന്ദ്രമായ പൾപ്പ് ഉള്ളതുമായ പുളിച്ച ഇനങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതാണ് ആപ്പിൾ നല്ലത്. അവ ഇരുണ്ടതാക്കാതിരിക്കാൻ അവ വൃത്തിയാക്കി നാരങ്ങ നീര് അല്ലെങ്കിൽ വിനാഗിരി ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കുന്നു. കാരറ്റും ആപ്പിളും തടവി, എണ്ണയിൽ താളിക്കുക, ഉപ്പ് പാകം ചെയ്യുക. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, അരിഞ്ഞ ചീര തളിക്കേണം. തയ്യാറാക്കിയ ഉടൻ തന്നെ അത്തരമൊരു സാലഡ് കഴിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു, അതിനാൽ ഇത് വളരെക്കാലം സൂക്ഷിക്കില്ല.

പലപ്പോഴും അത്തരമൊരു സാലഡ് "ഭാരം കുറയ്ക്കുക" എന്ന് വിളിക്കുന്നു. കുടലുകളെ സൌമ്യമായി ശുദ്ധീകരിക്കാൻ കഴിയുന്ന കോമ്പോസിഷനിലെ എന്വേഷിക്കുന്ന സാന്നിധ്യമാണ് ഇത് വിശദീകരിക്കുന്നത്. ഡ്രസ്സിംഗായി, ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള എണ്ണ എടുക്കുക - ലിൻസീഡ് അല്ലെങ്കിൽ ഒലിവ്. നിങ്ങൾക്ക് ധാരാളം ചേരുവകൾ ആവശ്യമില്ല:

പച്ചക്കറികൾ തൊലികളഞ്ഞത്, പരുക്കൻ തടവി, മിശ്രിതമാണ്. കൊറിയൻ കാരറ്റ് പാചകം ചെയ്യാൻ ഒരു ഗ്രേറ്റർ ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത് - ഈ രീതിയിൽ വിഭവം കൂടുതൽ വിശപ്പുണ്ടാക്കും. എല്ലാം പുതിയ ജ്യൂസ് കലർത്തിയ എണ്ണയിൽ താളിക്കുക, പച്ചക്കറി പിണ്ഡം ചെറുതായി നിലത്തു. ഉപ്പ് പോലെ വെളുത്തുള്ളിയും രുചിയിൽ ചേർക്കുന്നു.

അണ്ടിപ്പരിപ്പും തേനും ഉപയോഗിച്ച്

നിങ്ങൾക്ക് ആരോഗ്യകരമായ മധുരപലഹാരം വേണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് മധുരമുള്ള ക്യാരറ്റ് ലഘുഭക്ഷണം ഉണ്ടാക്കാം, ഇത് പലപ്പോഴും കുട്ടികൾക്ക് വിളമ്പുന്നു. പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന് അനുയോജ്യം, വിഭവം ദിവസം മുഴുവൻ ഊർജ്ജസ്വലമാക്കാൻ കഴിയും.

• മൂന്ന് കാരറ്റ്;
• രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ പരിപ്പ് (ഹസൽനട്ട്, നിലക്കടല അല്ലെങ്കിൽ വാൽനട്ട്), ദ്രാവക തേൻ;
• മുഴുവൻ ആപ്പിൾ;
• അര നാരങ്ങ;
• ഒരു നുള്ള് കറുവപ്പട്ട.

തേൻ ആവശ്യത്തിന് കാൻഡി ചെയ്തിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, അത് ആദ്യം ഒരു വാട്ടർ ബാത്തിൽ ഉരുകുന്നു. എല്ലാ വിറ്റാമിനുകളും ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടാതിരിക്കാൻ അത് ശക്തമായി ചൂടാക്കുന്നത് അസാധ്യമാണ്. കാരറ്റും ആപ്പിളും തൊലികളഞ്ഞത്, വലിയ ചിപ്സ് ഉപയോഗിച്ച് തടവി. അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ഉണങ്ങിയ വറുത്ത ചട്ടിയിൽ കുറച്ച് മിനിറ്റ് വറുത്ത് സാലഡിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് വാൽനട്ട് കേർണലുകൾ മാവിന്റെ അവസ്ഥയിലേക്ക് പൊടിക്കാൻ പോലും കഴിയും. തേൻ നാരങ്ങ നീര് ചേർത്ത് സാലഡ് പിണ്ഡം ഈ മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് താളിക്കുക. രുചിയിൽ പഞ്ചസാരയും കറുവപ്പട്ടയും ചേർക്കുക.

കാബേജ്, വിനാഗിരി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച്

പാചകക്കുറിപ്പിനായി വെളുത്ത കാബേജ് എടുക്കുന്നു, പക്ഷേ ആരും പാചക പരീക്ഷണങ്ങൾ റദ്ദാക്കിയിട്ടില്ല, അതിനാൽ ചുവപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ബീജിംഗ് കാബേജും അനുയോജ്യമാണ്. ചേരുവകളുടെ കൂട്ടം വളരെ മിതമാണ്:

• കാബേജ് - 300 ഗ്രാം;
• മൂന്ന് കാരറ്റ്;
• 9% വിനാഗിരി, സസ്യ എണ്ണ, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സസ്യങ്ങൾ.

ക്യാബേജ് ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്, കാരറ്റ് താമ്രജാലം. പഞ്ചസാരയും ഉപ്പും വിനാഗിരി തയ്യാറാക്കിയ പച്ചക്കറികൾ ചേർത്തു, വറുത്ത. കാബേജ് വേനൽക്കാലമാണെങ്കിൽ, ചെറുപ്പമാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് അൽപ്പം മാഷ് ചെയ്യാം, പക്ഷേ ജ്യൂസ് പുറത്തുവരുന്നതുവരെ കഠിനമായ പച്ചക്കറി പൊടിക്കേണ്ടതുണ്ട്. അരിഞ്ഞ ചീര ചേർക്കുക, നിലത്തു കുരുമുളക് സീസൺ എണ്ണയും സീസൺ. തയ്യാറാക്കിയ ഉടനെ സേവിക്കുക.

നിങ്ങൾ മയോന്നൈസ് അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ ഒരു ഡ്രസ്സിംഗായി എടുക്കുകയാണെങ്കിൽ സാലഡ് കൂടുതൽ സംതൃപ്തി നൽകും, എന്നാൽ നിങ്ങൾ വിനാഗിരിയിൽ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

ഒരു ട്വിസ്റ്റിനൊപ്പം മധുരം

ഉണക്കമുന്തിരി, പ്ളം, ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട് കൂടാതെ, ഈന്തപ്പഴം പലപ്പോഴും ഈ സാലഡിൽ ഇടുന്നു, ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങളിൽ നിന്ന് സാധ്യമായ വിത്തുകൾ നീക്കം ചെയ്യാൻ മറക്കരുത്. ഈ മധുരമുള്ള കാരറ്റ് ലഘുഭക്ഷണം സുരക്ഷിതമായി ഒരു മധുരപലഹാരമായി നൽകാം അല്ലെങ്കിൽ കുട്ടികളുടെ മെനുവിൽ ഉൾപ്പെടുത്താം. ഇനിപ്പറയുന്ന ഘടകങ്ങളിൽ നിന്ന് തയ്യാറാക്കിയത്:

• മൂന്ന് കാരറ്റ്;
• 30 ഗ്രാം പരിപ്പ്, ഉണക്കമുന്തിരി;
• പുളിച്ച ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ കനത്ത ക്രീം, പഞ്ചസാര, കറുവപ്പട്ട.

ഉണക്കമുന്തിരി കഴുകി വീർക്കാൻ ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക. നിങ്ങൾ മറ്റ് ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങൾ ചേർക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, അവയും ആദ്യം ആവിയിൽ വേവിച്ചെടുക്കേണ്ടതുണ്ട്. കാരറ്റ് തൊലികളഞ്ഞത്, തടവി. അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ലളിതമായി ഉണക്കുകയോ വറുക്കുകയോ ചെയ്യുന്നു, തുടർന്ന് ചെറിയ കഷണങ്ങളുടെ അവസ്ഥയിലേക്ക് ഒരു റോളിംഗ് പിൻ ഉപയോഗിച്ച് ഉരുട്ടി, മാവ് ആവശ്യമില്ല.

ഉണക്കമുന്തിരി, അണ്ടിപ്പരിപ്പ്, കാരറ്റ് എന്നിവ ചേർത്ത് പിഴിഞ്ഞെടുക്കുന്നു. പുളിച്ച വെണ്ണ ഒരു നുള്ള് കറുവപ്പട്ടയും പഞ്ചസാരയും ചേർത്ത് ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്. അടുത്തതായി, ഈ പിണ്ഡം മധുരവും ആരോഗ്യകരവുമായ മധുരപലഹാരം കൊണ്ട് നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു.

സമുദ്രവിഭവങ്ങൾ ചേർക്കുന്നതിനൊപ്പം

പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച്, അവർ പുതിയ കാരറ്റ് എടുക്കുന്നു, എന്നിരുന്നാലും അതിന്റെ കൊറിയൻ പതിപ്പും അനുയോജ്യമാണ്. അവർ കണവ ഉപയോഗിച്ചാണ് പാചകം ചെയ്യുന്നത്, എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് അവയെ മറ്റേതെങ്കിലും സമുദ്രവിഭവങ്ങളോടൊപ്പം ചേർക്കാം അല്ലെങ്കിൽ ഉടൻ തന്നെ ഒരു കടൽ കോക്ടെയ്ൽ എടുക്കാം. അതിനാൽ, നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടത് രണ്ട് കാരറ്റ്, ഒരു കണവ പിണം, ഉള്ളി, എണ്ണയും വിവിധ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും മാത്രമാണ്.

കാരറ്റ് അരച്ച് കുരുമുളകും ഉപ്പും ചേർത്ത് കൈകൊണ്ട് പിഴിഞ്ഞ് അര മണിക്കൂർ വയ്ക്കുന്നു. ഇതിലേക്ക് ഏതാനും തുള്ളി ടേബിൾ വിനാഗിരി ചേർക്കാം. ഉള്ളി തൊലി കളഞ്ഞ് വളയങ്ങളാക്കി എണ്ണയിൽ കുറച്ച് മിനിറ്റ് വറുത്ത ശേഷം അരിഞ്ഞ കണവ ചേർത്ത് നാല് മിനിറ്റിൽ കൂടുതൽ വറുത്തെടുക്കുക. നിങ്ങൾ കൂടുതൽ നേരം സീഫുഡ് പാകം ചെയ്താൽ, അത് കടുപ്പമുള്ളതായിത്തീരും, അത് റബ്ബറിനോട് സാമ്യമുള്ളതായിരിക്കും.

കാരറ്റ് കണവ, ഉള്ളി എന്നിവയുമായി കലർത്തി സേവിക്കാൻ ഇത് ശേഷിക്കുന്നു! അതേ സമയം, സീഫുഡ് തണുപ്പിക്കുന്നതിനായി നിങ്ങൾക്ക് കാത്തിരിക്കാനാവില്ല, ഒരു ചൂടുള്ള വിശപ്പ് ഇതിനകം തണുപ്പിച്ചതിനേക്കാൾ വളരെ സുഗന്ധമാണ്.

ഹൃദ്യമായ മാംസം

ഈ ഹാം സാലഡ് പലപ്പോഴും കൊറിയൻ കാരറ്റ് ചേർത്ത് തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു, പക്ഷേ അസംസ്കൃതവും ഉചിതമായിരിക്കും. വ്യക്തമായ ലാളിത്യം ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, വിഭവം സുഗന്ധവും രുചികരവുമായി മാറുന്നു. എന്നതിന് അനുയോജ്യം അവധിക്കാല മെനു, ഇത് കുറഞ്ഞത് ചേരുവകളിൽ നിന്ന് തയ്യാറാക്കിയതാണെങ്കിലും:

• 200 ഗ്രാം കാരറ്റ്, ഹാം;
• ടിന്നിലടച്ച ധാന്യം, വെളുത്തുള്ളി, മയോന്നൈസ്, ചതകുപ്പ.

ഹാം വറ്റല് കാരറ്റ് കലർത്തിയ നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകൾ മുറിച്ച്. ടിന്നിലടച്ച സ്വീറ്റ് കോൺ, അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി, ചതകുപ്പ എന്നിവയുടെ രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ ചേർക്കുക. മയോന്നൈസ് ചേർത്ത് ഉടൻ സേവിക്കുക.

വേട്ടയാടുന്ന സോസേജുകൾക്കൊപ്പം ഹൃദ്യമായ സാലഡ് മാറില്ല. ഒന്നുമില്ലെങ്കിൽ, ഏതെങ്കിലും സ്മോക്ക് സോസേജ് ചെയ്യും. ചേരുവകളിൽ നിന്ന് എടുക്കുക:

• ഒരു ജോടി കാരറ്റും സോസേജുകളും;
• മണി കുരുമുളക്, കുക്കുമ്പർ;
• സോയ സോസ്, കടുക്, സസ്യ എണ്ണ, കുരുമുളക്.

തൊലികളഞ്ഞ ചുവന്ന പച്ചക്കറികൾ തടവി, സോയ സോസ്, കുരുമുളക് എന്നിവ കലർത്തി. നിങ്ങൾക്ക് ഇറ്റാലിയൻ പച്ചമരുന്നുകൾ സ്വാദിനായി അല്ലെങ്കിൽ കൊറിയൻ സ്നാക്സുകൾക്ക് താളിക്കുക. കൈകൾ കൊണ്ട് തടവി. അതിനുശേഷം അരിഞ്ഞ വെള്ളരിക്കയും കുരുമുളകും ചേർക്കുക. അടുത്തതായി സോസേജുകൾ ചേർക്കുക, അത് നേർത്ത സർക്കിളുകളായി മുറിക്കാവുന്നതാണ്. ഒരു ഡ്രസ്സിംഗായി, കടുക് എണ്ണയിൽ കലർത്തിയിരിക്കുന്നു.

ഗോമാംസം ചേർക്കുന്നതിനൊപ്പം, ഇത് രുചികരമായി മാറുന്നു. വേണമെങ്കിൽ, ഭക്ഷണക്രമം ഉൾപ്പെടെ മറ്റേതെങ്കിലും മാംസം ഉപയോഗിച്ച് ഇത് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം - ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ ടർക്കി. ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ ഇനിപ്പറയുന്നവയാണ്:

• അഞ്ച് കാരറ്റ്;
• ഒരു കഷണം ബീഫ്;
• രണ്ട് ഉള്ളി;
• എണ്ണ, 9% വിനാഗിരി, ആരാണാവോ, കുരുമുളക്.

ഉള്ളി നേർത്ത പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുന്നു. ഒരു ഗ്ലാസ് വെള്ളം രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ വിനാഗിരി ചേർത്ത് അരമണിക്കൂറോളം ഉള്ളി ഈ മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് ഒഴിക്കുക. മാംസം സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിച്ച് നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർത്ത് എണ്ണയിൽ വറുത്തതാണ്. കാരറ്റ് തടവി, ചൂടുള്ള മാംസവും ഉള്ളിയും ചേർത്ത് വെള്ളത്തിൽ നിന്ന് പിഴിഞ്ഞെടുക്കുന്നു. സേവിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് കുറച്ച് മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ സാലഡ് ഉണ്ടാക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നത് നല്ലതാണ് - ഈ രീതിയിൽ ഇത് കൂടുതൽ രുചികരമാകും.

പാചക രഹസ്യങ്ങൾ

നിങ്ങൾ ചില തന്ത്രങ്ങൾ അവലംബിക്കുകയാണെങ്കിൽ, കാരറ്റ് സാലഡ് കൂടുതൽ രുചികരമായി മാറും, മാത്രമല്ല ഇത് പാചകം ചെയ്യുന്നത് കുറച്ച് എളുപ്പമായിരിക്കും. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, പൊതുവായ ശുപാർശകൾ പാലിക്കുക:

പൊതുവേ, നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന പാചകക്കുറിപ്പ് തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതിലൂടെ, നിങ്ങൾക്ക് തിളക്കമുള്ളതും ആരോഗ്യകരവുമായ പച്ചക്കറിയിൽ നിന്ന് ഒരു സ്വാദിഷ്ടമായ ലഘുഭക്ഷണം വേഗത്തിൽ തയ്യാറാക്കാം. കുട്ടികളുടെ ഭക്ഷണത്തിലും മുതിർന്നവരിലും ഇത്തരം സലാഡുകൾ കൂടുതലായി ഉൾപ്പെടുത്തണം. ഉൽപ്പന്നം താങ്ങാവുന്ന വിലയായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു, മറ്റ് ചേരുവകളുമായുള്ള അതിന്റെ അനുയോജ്യത അതിനെ ബഹുമുഖമാക്കുന്നു. വ്യത്യസ്ത സലാഡുകൾ പരീക്ഷിച്ചുകൊണ്ട്, നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം വിജയകരമായ കോമ്പിനേഷനുകൾ എങ്ങനെ സൃഷ്ടിക്കാമെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് പഠിക്കാം.

ശ്രദ്ധിക്കുക, ഇന്ന് മാത്രം!

ഒരു സെർവിംഗിനുള്ള ചേരുവകൾ:

• 50 ഗ്രാം കാരറ്റ്;
• 40 ഗ്രാം ആപ്പിൾ;
• 20 ഗ്രാം വാൽനട്ട്;
• ആരാണാവോ 10 ഗ്രാം;
• 5 ഗ്രാം വെണ്ണ;
• 10 ഗ്രാം നാരങ്ങ നീര്.

കാരറ്റിന്റെ ഗുണങ്ങൾ

നമ്മുടെ രാജ്യത്ത് അസംസ്കൃത കാരറ്റ് സലാഡുകളോടുള്ള മനോഭാവം എല്ലായ്പ്പോഴും വളരെ പോസിറ്റീവ് ആണ്. അതിന് പല കാര്യങ്ങളുമായി ബന്ധമുണ്ട്. പ്രധാന ഘടകം - ഇത് വളരെ രുചികരമാണ്! എന്നാൽ രുചിക്ക് പുറമേ, മറ്റ് നിരവധി പ്രധാന ഗുണങ്ങളുണ്ട്. ഉദാഹരണത്തിന്, മിക്കവാറും എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുമായും മികച്ച അനുയോജ്യതയും കുറഞ്ഞ കലോറി ഉള്ളടക്കവും.

കുറിച്ച് രോഗശാന്തി ഗുണങ്ങൾകാരറ്റ്, വിവിധ സാഹിത്യങ്ങളുടെ മുഴുവൻ വാല്യങ്ങളും എഴുതിയിട്ടുണ്ട്. ഇതിന്റെ പ്രധാന സ്വത്ത് വിറ്റാമിൻ എ യുടെ വലിയ അളവിലുള്ള ഉള്ളടക്കമാണ്. ഇത് വളരെ ഉപയോഗപ്രദമാണ് നല്ല ദർശനം. കൂടാതെ, ശ്വസന അവയവങ്ങൾ, പ്രതിരോധശേഷി, വന്ധ്യത എന്നിവയുടെ ചികിത്സയിലും ഇത് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

ഈ അത്ഭുതകരമായ റൂട്ട് വിള വളർത്തുന്നതിന്, നമ്മുടെ യുഗത്തിന്റെ തുടക്കത്തിന് വളരെ മുമ്പുതന്നെ ആളുകൾ ആരംഭിച്ചു. യൂറോപ്പിന്റെ തെക്ക് ഭാഗത്ത് എവിടെയോ ഇത് പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടു, അതിനുശേഷം ഇത് ലോകത്തിലെ പല പാചകരീതികളിലും വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കപ്പെടുന്നു.

സാലഡ് തയ്യാറാക്കൽ

എല്ലാ കാരറ്റ് സലാഡുകളും തയ്യാറാക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്.

ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, കാരറ്റ് ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ അരയ്ക്കുക, ആദ്യം തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ നനയ്ക്കുക. എന്നാൽ പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിനായി നിങ്ങൾ ഇത് തയ്യാറാക്കുകയാണെങ്കിൽ, മികച്ച ഗ്രേറ്റർ ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. സാലഡ് കൂടുതൽ ചീഞ്ഞ ആയിരിക്കും, അതിനാൽ ആരോഗ്യകരമായ ആയിരിക്കും.

അടുത്തതായി, ആപ്പിൾ തടവി അല്ലെങ്കിൽ ചെറിയ സമചതുര മുറിച്ച്. ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഈ കോമ്പിനേഷൻ, ഒരു വിഭവത്തിൽ, ഒരു ശക്തമായ വിറ്റാമിൻ കോക്ടെയ്ൽ തുല്യമാക്കാം. ആപ്പിൾ പുളിച്ച കൂടെ തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ നല്ലതു. ഇത് ഒരു അതിലോലമായ ഫ്ലേവർ ആക്സന്റ് ചേർക്കുകയും സാലഡ് രുചികരമായ ഉണ്ടാക്കുകയും ചെയ്യും.

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് യഹൂദ പാചകരീതിയിൽ നിന്നാണ് എടുത്തത്, വസ്തുത തെളിയിക്കപ്പെട്ടിട്ടില്ലെങ്കിലും. ലോകത്തിലെ പല പാചകരീതികളും കാരറ്റ് വിഭവങ്ങൾ കണ്ടുപിടിക്കുന്നതിന്റെ പ്രാഥമികത അവകാശപ്പെടാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു, കാരണം ഇത് ശരിക്കും ഒരു അത്ഭുതകരമായ റൂട്ട് പച്ചക്കറിയാണ്. അസംസ്കൃത കാരറ്റ് സലാഡുകൾക്കായി ആയിരക്കണക്കിന് ഓപ്ഷനുകൾ ഉണ്ട്, അവയിൽ പലതും ഭാരം കുറഞ്ഞതും രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമാണ്. ഇവിടെ ഉൾപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്ന വാൽനട്ട് തീർച്ചയായും അൽപ്പം വറുത്തതായിരിക്കണം. ഇത് നട്ടിന്റെ രുചി വർദ്ധിപ്പിക്കും, വിഭവം മധുരവും പഞ്ചസാരയും ആയിരിക്കില്ല.

അവധിക്കാലം ഉടൻ വരുന്നു, ന്യായമായ ലൈംഗികത വേഗത്തിൽ ശരീരഭാരം കുറയുന്നു. പ്രിയ സുന്ദരിമാരെ, വിവിധ പാചകക്കുറിപ്പുകൾകാരറ്റ് സലാഡുകൾ ഈ പ്രക്രിയയെ മനോഹരവും എളുപ്പവുമാക്കും. പ്രത്യേകിച്ച് പോഷകാഹാര വിദഗ്ധർ അസംസ്കൃത കാരറ്റ് മാത്രമല്ല, കാബേജ്, അസംസ്കൃത എന്വേഷിക്കുന്ന എന്നിവയും അടങ്ങിയ സാലഡ് ഉപദേശിക്കുന്നു. ഇതിൽ ധാരാളം വിറ്റാമിനുകളും വളരെ കുറച്ച് കലോറിയും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ചിക്കൻ, കാരറ്റ്, ചീസ് എന്നിവയടങ്ങിയ സാലഡും നിങ്ങൾ ആസ്വദിക്കും.

ആപ്പിൾ, കാരറ്റ്, അരിഞ്ഞ പരിപ്പ് എന്നിവ യോജിപ്പിച്ച് ഇളക്കുക. അങ്ങനെ ആപ്പിൾ ഇരുണ്ടുപോകാതിരിക്കുകയും കേടാകാതിരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു രൂപംചീരയും, നാരങ്ങ നീര് അവരെ തളിക്കേണം.

വഴിയിൽ, കാരറ്റ് പാചകത്തിൽ മാത്രമല്ല, നാടോടി വൈദ്യത്തിലും വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. അടിസ്ഥാനപരമായി, ആപ്പിളും പരിപ്പും പോലെ. ഈ റൂട്ട് പച്ചക്കറിയിൽ നിന്നുള്ള മുഖംമൂടികൾ അത്ഭുതങ്ങൾ പ്രവർത്തിക്കുന്നു. അത്തരം കൃത്രിമത്വങ്ങൾക്ക് ശേഷം, മുഖത്ത് ചർമ്മം കൂടുതൽ ഇലാസ്റ്റിക്, പുതിയതായി മാറുന്നു.

തേൻ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത് വളരെ ഉത്തരവാദിത്തത്തോടെ സമീപിക്കണം. ഈ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ഗുണനിലവാരമില്ലാത്തതിനാൽ എല്ലാം എളുപ്പത്തിൽ നശിപ്പിക്കാനാകും. ഒരു ദ്രാവക സ്ഥിരതയോടെ തേൻ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. ഇത് മറ്റ് ഉൽപ്പന്നങ്ങളുമായി എളുപ്പത്തിൽ സംയോജിപ്പിക്കുന്നു. കട്ടി മാത്രമാണെങ്കിൽ, അത് ഒരു വാട്ടർ ബാത്തിൽ ഉരുകണം.

പരീക്ഷണം നടത്താൻ ഭയപ്പെടരുത്!

IN ഈയിടെയായികൊറിയൻ പാചകരീതി വളരെ ജനപ്രിയമായി. കൂടാതെ ഇത് കാരറ്റും ഉപയോഗിക്കുന്നു. കൊറിയൻ കാരറ്റും ചീസും ഉള്ള സാലഡ് എരിവും രുചികരവുമായ വിഭവങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവരെ ആകർഷിക്കും. സാധാരണ കാരറ്റും ഹാർഡ് ചീസും ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് മികച്ച സാലഡ് ലഭിക്കും.

അതിൽ ഒരു ആപ്പിൾ ചേർക്കുക, ചീസ്, കാരറ്റ്, ഒരു ആപ്പിൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു സാലഡ് ഉണ്ടാകും. ഈ റൂട്ട് വിള അതിന്റെ അനുയോജ്യതയിൽ തികച്ചും സവിശേഷമാണ്. ഹാർഡ് ചീസ് അതിന്റെ പ്രോസസ്സ് ചെയ്ത പതിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുക, നിങ്ങൾക്ക് പൂർണ്ണമായും പുതിയ വിഭവം ലഭിക്കും - സാലഡ് "പ്രോസസ്ഡ് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് കാരറ്റ്."

എല്ലാ ചേരുവകളും കലർത്തി, ഏതെങ്കിലും വിഭവം അലങ്കരിക്കണം. ഇതിനായി നമുക്ക് ആരാണാവോ വേണം. അവളുടെ സമ്പന്നൻ പച്ച നിറംപ്രധാന ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ തിളക്കമുള്ള ഓറഞ്ച് നിറം അനുകൂലമായി നേർപ്പിക്കുക. കൂടാതെ, രുചി നിറങ്ങളുടെയും സംവേദനങ്ങളുടെയും മൊത്തത്തിലുള്ള ശ്രേണിയിലേക്ക് ഇത് സ്വന്തം തണൽ ചേർക്കും. മധുരവും പുളിയുമുള്ള ശ്രേണിയിലേക്ക് അസാധാരണമായ ചില കുറിപ്പുകൾ ചേർക്കുന്നു.

അത്തരത്തിലുള്ളത് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ് രുചി സംവേദനങ്ങൾമധുരമുള്ള വിഭവങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടാത്തവരെ എപ്പോഴും പ്രസാദിപ്പിച്ചേക്കില്ല. അതിനാൽ, സോസേജ് ചീസും മധുരമില്ലാത്ത കാരറ്റും ഉള്ള സാലഡ് ഓപ്ഷൻ തീർച്ചയായും അവർക്ക് അനുയോജ്യമാണ്. അല്ലെങ്കിൽ, ഉദാഹരണത്തിന്, മിമോസ - അസംസ്കൃത കാരറ്റ് ഉള്ള സാലഡ്.

നിങ്ങൾ ഇതിനകം തിരുമ്മി, മുറിച്ച്, വറുത്ത, മിക്സ് ചെയ്ത് അലങ്കരിച്ച എല്ലാം ചെയ്തിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, എല്ലാം തയ്യാറാണ്, നിങ്ങൾ വിജയിച്ചു രുചികരമായ സാലഡ്! അത് ഉടൻ തന്നെ മേശപ്പുറത്ത് വിളമ്പുന്നത് വളരെ പ്രധാനമാണ്, അങ്ങനെ അത് അതിന്റെ ചീഞ്ഞതും പുതുമയും പരമാവധി നിലനിർത്തുന്നു. ഉത്സവ മേശ അലങ്കാരമായും ഭക്ഷണ പ്രഭാതഭക്ഷണമായും ഇത് മനോഹരമായി കാണപ്പെടും. ആരോഗ്യത്തിനായി കഴിക്കുക!

ഇതിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്ന ഏറ്റവും ഉപയോഗപ്രദമായ റൂട്ട് പച്ചക്കറിയാണ് കാരറ്റ് എണ്ണമറ്റവിഭവങ്ങൾ. എന്നിരുന്നാലും, യുവ കാരറ്റിന് മനുഷ്യരാശിക്ക് പരമാവധി പ്രയോജനം നൽകുന്ന ഏറ്റവും വിപുലമായ വിഭാഗം സലാഡുകൾ ആണ്. ഈ പച്ചക്കറി മാംസം ചേരുവകൾ, സീഫുഡ്, അതുപോലെ സാലഡ് പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ സജീവമായി ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുള്ള ബാക്കിയുള്ള പച്ചക്കറികൾ എന്നിവയുമായി നന്നായി പോകുന്നു.

മെഡിക്കൽ വ്യവസായത്തിൽ നിന്ന് അൽപം - ദുർബലമായ പ്രതിരോധശേഷി, രക്താതിമർദ്ദം, രക്തപ്രവാഹത്തിന്, ബെറിബെറി, അനീമിയ, മറ്റ് പല രോഗങ്ങൾക്കും കാരറ്റ് ദൈനംദിന ഉപയോഗത്തിന് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. വിറ്റാമിനുകൾ ഇ, ബി, ഡി, സി, അതുപോലെ ട്രെയ്സ് മൂലകങ്ങളുടെ അനന്തമായ പട്ടിക എന്നിവയുടെ ഗ്രൂപ്പിന് ഇതെല്ലാം നന്ദി.

പുതിയ ക്യാരറ്റിൽ നിന്ന് സലാഡുകൾ തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ, വിഭവത്തിന്റെ ഉപയോഗത്തിന് ഊന്നൽ നൽകുന്നു, പക്ഷേ സാലഡിന്റെ രുചി ഒരു തരത്തിലും താഴ്ന്നതല്ല. പുതിയ കാരറ്റിൽ നിന്നുള്ള സലാഡുകൾ സസ്യ എണ്ണയിൽ നിറയ്ക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, ഇത് കരോട്ടിൻ ആഗിരണം ചെയ്യാൻ ശരീരത്തെ സഹായിക്കും - ഈ മൂലകം കാരറ്റിലും ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

അസംസ്കൃത കാരറ്റിൽ നിന്നുള്ള സലാഡുകൾ. ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കൽ

നമ്മുടെ രാജ്യത്ത്, സലാഡുകൾ തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ, വേവിച്ച കാരറ്റ് കൂടുതലായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. വേവിച്ച കാരറ്റിൽ ഉപയോഗപ്രദമായ മൂലകങ്ങളുടെ അളവ് കുറയുന്നത് ഇതിന് കാരണമാകാം. എന്നിരുന്നാലും, അസംസ്കൃത കാരറ്റ് സലാഡുകൾ കൂടുതൽ വിശപ്പുള്ളവയാണ്. അത് ഏറ്റവും കൂടുതലാണ് രസകരമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾഅസംസ്കൃത കാരറ്റിൽ നിന്ന്, ഞങ്ങൾ ഇന്ന് പരിഗണിക്കും. ഈ സലാഡുകളുടെ രുചി വ്യത്യസ്തമായിരിക്കും - മസാലകൾ, മസാലകൾ, മധുരം, മധുരമില്ലാത്തത് മുതലായവ. ഇതെല്ലാം അസംസ്കൃത കാരറ്റ് നന്നായി ചേരുന്ന ചേരുവകൾ കൊണ്ടാണ് - പരിപ്പ്, ഉണക്കമുന്തിരി, നിലക്കടല എന്നിവയും അതിലേറെയും. കൂടാതെ, കാരറ്റ് പച്ചക്കറികളുമായി സംയോജിപ്പിച്ച് ഒരു നല്ല കോമ്പിനേഷൻ നേടാം, ഉദാഹരണത്തിന്, ക്രാൻബെറി, നെല്ലിക്ക മുതലായവ.

അസംസ്കൃത കാരറ്റ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

പാചകരീതി 1. അസംസ്കൃത കാരറ്റ്, വാഴപ്പഴം എന്നിവയുടെ സാലഡ്

രുചികരവും ആരോഗ്യകരവും - കുറഞ്ഞ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് അത്തരമൊരു സാലഡ് തയ്യാറാക്കാം. പൊതുവേ, മിക്കവാറും എല്ലാ അസംസ്കൃത കാരറ്റ് സലാഡുകളിലും 2-3 പ്രധാന ചേരുവകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നുവെന്നത് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്, എന്നാൽ ഇത് വിഭവത്തിന്റെ രുചി ഒട്ടും മോശമാക്കുന്നില്ല.

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:

350 ഗ്രാം - കാരറ്റ്;

3 പീസുകൾ. - വാഴപ്പഴം;

3 കല. എൽ. - പുളിച്ച വെണ്ണ;

ആരാണാവോ 1 കുല;

1 നാരങ്ങ - ജ്യൂസിന്.

പാചക രീതി:

സാലഡ് ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ ചേരുവകൾക്ക് മാത്രമല്ല, പെട്ടെന്നുള്ള പാചക പ്രക്രിയയ്ക്കും പ്രശസ്തമാണ്. അതിനാൽ, കാരറ്റ് വറ്റല്, നിങ്ങൾക്ക് ഏതെങ്കിലും എടുക്കാം രസകരമായ പാറ്റേൺ, ഒരു പാളി സാലഡ് പാത്രത്തിൽ യോജിക്കുന്നു. വാഴപ്പഴം തൊലി കളഞ്ഞ് പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുന്നു. വറ്റല് കാരറ്റിന് മുകളിൽ വാഴപ്പഴം വയ്ക്കുക. സോസ് തയ്യാറാക്കുക, ഇതിനായി നിങ്ങൾ പുളിച്ച വെണ്ണയിലേക്ക് നാരങ്ങ നീര് അരിച്ചെടുക്കണം. ഉടൻ തന്നെ സോസിൽ അല്പം ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർക്കുക - പാചകക്കാരന്റെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച്. ചേരുവകളിൽ സോസ് ഇളക്കി പരത്തുക. വെളുത്ത കുന്നിൻ മുകളിൽ അരിഞ്ഞ പച്ചമരുന്നുകൾ തളിക്കേണം. വെളിച്ചവും യഥാർത്ഥ സാലഡും.

പാചകക്കുറിപ്പ് 2. അസംസ്കൃത കാരറ്റ്, പന്നിയിറച്ചി എന്നിവയുടെ സാലഡ്

മുകളിൽ പറഞ്ഞ പോലെ, പുതിയ കാരറ്റ്പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും മാത്രമല്ല, മാംസം ചേരുവകളുമായും രസകരമായ ഒരു കോമ്പിനേഷൻ സൃഷ്ടിക്കുന്നു. അതിനാൽ നമുക്ക് പന്നിയിറച്ചി കൊണ്ട് അതിശയകരമായ സ്വാദിഷ്ടമായ സാലഡ് തയ്യാറാക്കാം.

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:

500 ഗ്രാം - കാരറ്റ്;

2 പീസുകൾ. - ഉള്ളി;

150 ഗ്രാം - പന്നിയിറച്ചി;

3 കല. എൽ. - സസ്യ എണ്ണ;

1 സെന്റ്. എൽ. - എള്ള്;

ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ് പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, ചുവപ്പ്, കുരുമുളക്;

1 സെന്റ്. എൽ. - സോയാ സോസ്.

പാചക രീതി:

പച്ചക്കറി ഇപ്പോഴും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും കുരുമുളകും ആഗിരണം ചെയ്യേണ്ടതിനാൽ ഒന്നാമതായി, ഞങ്ങൾ കാരറ്റ് താമ്രജാലം. അങ്ങനെ, കാരറ്റ് ഒരു grater ന് തടവി ചെറുതായി കുരുമുളക് രണ്ട് തരം താളിക്കുക. എല്ലാം മിക്സ് ചെയ്യുക, കാരറ്റ് മാറ്റി വയ്ക്കുക.

രണ്ടാം ഘട്ടം സിറപ്പ് തയ്യാറാക്കലാണ്. ഒരു ടീസ്പൂൺ പഞ്ചസാര ഒരു ടീസ്പൂൺ വെള്ളത്തിൽ കലർത്തി അല്പം സിറപ്പ് തയ്യാറാക്കുക.

മൂന്നാമത്തെ ഘട്ടം മാംസം തയ്യാറാക്കലാണ്. ഞങ്ങൾ പന്നിയിറച്ചി ചെറിയ വിറകുകളാക്കി, ഉള്ളി പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുന്നു. ഈ രണ്ട് ചേരുവകളും ചൂടായ എണ്ണയിൽ ടെൻഡർ വരെ വറുക്കുക. മാംസം തണുപ്പിക്കട്ടെ, എന്നിട്ട് സാലഡ് ധരിക്കുക. അതിനാൽ, ഞങ്ങൾ കാരറ്റിലേക്ക് വറുത്ത ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് മാംസം അയയ്ക്കുന്നു, പഞ്ചസാര സിറപ്പ് ചേർത്ത് എള്ള് ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാം തളിക്കേണം. യഥാർത്ഥവും അതിശയകരമാംവിധം മനോഹരവുമാണ്.

പാചകരീതി 3. അസംസ്കൃത കാരറ്റ്, എന്വേഷിക്കുന്ന പഫ് സാലഡ്

ഒരു യഥാർത്ഥ വിഭവത്തിന് അതിശയകരമായ രുചി മാത്രം മതിയാകില്ലെന്ന് പല പാചകക്കാർക്കും ഉറപ്പുണ്ട്, അത് അതിരുകടന്ന മനോഹരമായിരിക്കണം. അടുത്ത അസംസ്കൃത കാരറ്റ് സാലഡ് തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ കൃത്യമായി ഈ നിർദ്ദേശം ഞങ്ങൾ പാലിക്കും.

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:

3 പീസുകൾ. - കാരറ്റ്;

1 പിസി. - ബീറ്റ്റൂട്ട്;

200 ഗ്രാം - ചീസ്;

50 ഗ്രാം - വാൽനട്ട്;

3 പല്ല് - വെളുത്തുള്ളി;

50 ഗ്രാം - ഉണക്കമുന്തിരി;

100 മില്ലി - മയോന്നൈസ്.

പാചക രീതി:

അസംസ്കൃത ചേരുവകളിൽ നിന്നുള്ള സാലഡുകളുടെ മറ്റൊരു പ്രധാന നേട്ടം, ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കാൻ സമയം ചെലവഴിക്കേണ്ടതില്ല എന്നതാണ്. കൂടാതെ, എന്വേഷിക്കുന്ന ഉൾപ്പെടെയുള്ള പല പച്ചക്കറികളും പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ ഉപയോഗപ്രദമായ ഘടകങ്ങളുടെ ഒരു വലിയ വിതരണം നഷ്ടപ്പെടും.

അതിനാൽ, കാരറ്റ്, വെളുത്തുള്ളി, ചീസ്, എന്വേഷിക്കുന്ന എന്നിവ ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ തടവി. വാൽനട്ട് കൈകൊണ്ട് പൊടിച്ചെടുക്കാം. വറ്റല് ചേരുവകൾ പ്രത്യേക പ്ലേറ്റുകളിൽ ഇടുക, തുടർന്ന് ബീറ്റ്റൂട്ടിൽ നിന്ന് കുമിഞ്ഞുകൂടിയ ജ്യൂസ് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം കളയുക. ഞങ്ങൾ എന്വേഷിക്കുന്ന വാൽനട്ട്, ഉണക്കമുന്തിരി കാരറ്റ്, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ഹാർഡ് ചീസുമായി കലർത്തുന്നു.

ലെറ്റൂസ് പാളിയാണ്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, നിങ്ങൾക്ക് ആഴത്തിലുള്ള സാലഡ് ബൗൾ എടുക്കാം, വെള്ളത്തിൽ നനച്ചുകുഴച്ച്, വക്കിലേക്ക് അടിയിൽ ക്ളിംഗ് ഫിലിം ഇടുക. താഴെയുള്ള ക്രമത്തിൽ എല്ലാ പാളികളും ഇടാൻ സമയമായി: ആദ്യം അണ്ടിപ്പരിപ്പ് കൊണ്ട് എന്വേഷിക്കുന്ന, പിന്നെ കാരറ്റ്, തുടർന്ന് വെളുത്തുള്ളി ചേർത്ത് ചീസ്. ഓരോ ലെയറും 3 സെന്റിമീറ്ററിൽ കൂടരുത് എന്നത് ശ്രദ്ധിക്കുക. ചേരുവകളുടെ ഓരോ പാളിയും ഞങ്ങൾ മയോന്നൈസ് കൊണ്ട് പൂശുന്നു. പാളികൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം റാം. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങളുടെ സാലഡ് മാറ്റാൻ അവശേഷിക്കുന്നു. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, സാലഡ് പാത്രത്തിന് മുകളിൽ ഒരു പ്ലേറ്റ് വയ്ക്കുക, അത് പിടിച്ച് പാത്രം വേഗത്തിൽ തിരിക്കുക. സാലഡ് ബൗൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പുറത്തെടുക്കുക, ക്ളിംഗ് ഫിലിം നീക്കം ചെയ്ത് മനോഹരമായ പഫ് സ്ലൈഡ് നേടുക. ഞങ്ങൾ വിവേചനാധികാരത്തിൽ വിഭവം അലങ്കരിക്കുന്നു!

പാചകരീതി 4. ഉണക്കിയ പഴങ്ങളുള്ള അസംസ്കൃത കാരറ്റ് സാലഡ്

മാത്രമല്ല അനന്തമായി പട്ടികപ്പെടുത്താൻ കഴിയും പ്രയോജനകരമായ സവിശേഷതകൾകാരറ്റ്, മാത്രമല്ല ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ. ഈ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ അനുവദിക്കുന്നു ശീതകാലംശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ മൈക്രോ ന്യൂട്രിയന്റുകളുടെ വിതരണം ഉറപ്പാക്കുക. ഉണക്കിയ പഴങ്ങളുമായി കാരറ്റ് സംയോജിപ്പിക്കുന്നത് ഒരു കൊലയാളി വെൽനസ് കോക്ടെയ്ൽ സൃഷ്ടിക്കുന്നു.

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:

300 ഗ്രാം - കാരറ്റ്;

200 ഗ്രാം ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ (പ്ളം, ഉണക്കമുന്തിരി, ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട്);

2 പീസുകൾ. - ആപ്പിൾ;

50 മില്ലി - ദ്രാവക തേൻ.

പാചക രീതി:

കാരറ്റ് ഒരു grater ന് തടവി, തുടർന്ന് തേൻ കലർത്തിയ. ഉണക്കമുന്തിരിയിൽ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, പ്ളം, ഉണങ്ങിയ ആപ്രിക്കോട്ട് എന്നിവ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. ആപ്പിളും വറ്റല് ആണ്. എല്ലാ ചേരുവകളും തയ്യാറാണ്, മേശയിൽ സാലഡ് കലർത്തി സേവിക്കാൻ അവശേഷിക്കുന്നു.

അസംസ്കൃത കാരറ്റ് സലാഡുകൾ - മികച്ച പാചകക്കാരിൽ നിന്നുള്ള രഹസ്യങ്ങളും ഉപയോഗപ്രദമായ നുറുങ്ങുകളും

അതിനാൽ, ധാരാളം കാരറ്റ് സലാഡുകൾ ഉണ്ട്. ഇവിടെ പ്രധാന ഘടകം കാരറ്റ് ആയതിനാൽ, അത് ചീഞ്ഞതും രുചിയുള്ളതുമായ റൂട്ട് പച്ചക്കറി ആയിരിക്കണം, അത് വലിയ അളവിൽ വിഭവം അലങ്കരിക്കും. ശൈത്യകാലത്ത്, രുചികരമായ പച്ചക്കറികൾ കണ്ടെത്തുന്നത് പ്രത്യേകിച്ച് ബുദ്ധിമുട്ടാണ്, അതിനാൽ ആദ്യം രസകരവും ആരോഗ്യകരവുമായ പാചക സൃഷ്ടിയിൽ പങ്കെടുക്കാൻ കഴിയുന്ന യോഗ്യമായ ചേരുവകൾ കണ്ടെത്തുക.