ഏറ്റവും രുചികരമായ കോഡ് ലിവർ സാലഡ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ.

അവിശ്വസനീയമാംവിധം ഉപയോഗപ്രദമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ പട്ടികയിൽ കോഡ് ലിവർ ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്, സുന്ദരവും ആരോഗ്യകരവുമാകാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന ഓരോ വ്യക്തിയും അത് ഇടയ്ക്കിടെ ഉപയോഗിക്കണം. പാചകം ചെയ്യാൻ ഞാൻ നിങ്ങളെ പഠിപ്പിക്കും രുചികരമായ സാലഡ്കോഡ് കരൾ, ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ്മയോന്നൈസ് ഉപയോഗം ഉൾപ്പെടുന്നില്ല.

ഈ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ഗുണങ്ങൾ പുരാതന കാലം മുതൽ മനുഷ്യർക്ക് അറിയാം. നൂറ്റാണ്ടുകൾ കടന്നുപോയി, കോഡ് ലിവർ ഇപ്പോഴും ജനപ്രിയമാണ്, ലോകത്തിലെ എല്ലാ രാജ്യങ്ങളിലും ആവശ്യക്കാരും പ്രിയപ്പെട്ടവരുമാണ്.

സ്ഥാനത്തുള്ള പെൺകുട്ടികളുടെയും കുട്ടികളുടെയും പോഷകാഹാരത്തിൽ ഇത് വളരെ പ്രധാനമാണെന്ന് ഞാൻ ശ്രദ്ധിക്കുന്നു, കാരണം ഇത് ശരീരത്തെ നല്ല നിലയിൽ നിലനിർത്തുന്നു. കുട്ടികൾ ശരത്കാലത്തും ശീതകാലത്തും കരൾ കഴിക്കണമെന്ന് ഡോക്ടർമാർ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു, കാരണം ഇത് വിറ്റാമിനുകളാൽ സമ്പുഷ്ടമാണ്, ബുദ്ധിശക്തിയുടെ വികാസവും മസ്തിഷ്ക പ്രവർത്തനവും വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.

എല്ലാത്തരം വിഭവങ്ങളും തയ്യാറാക്കാൻ വിദഗ്ദ്ധരായ പാചകക്കാർ കോഡ് ലിവറും വിവിധ പാചകക്കുറിപ്പുകളും ഉപയോഗിക്കുന്നു, എന്നാൽ സലാഡുകൾ ജനപ്രീതിയുടെ കാര്യത്തിൽ നേതാവാണ്. അവയിൽ ചിലത് ലളിതമാണ്, മറ്റുള്ളവ ധാരാളം ചേരുവകൾ ഉൾക്കൊള്ളുന്നു. അത്തരം ആനന്ദങ്ങൾ ഏത് മേശയിലും ഉചിതമായി കാണപ്പെടുന്നു.

ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ്

ചേരുവകൾ:

• കോഡ് കരൾ - 250 ഗ്രാം.
• ഉള്ളി - 1 തല.
• വേവിച്ച മുട്ട - 4 പീസുകൾ.
• ഉപ്പ്.

പാചകം:

1. ഉള്ളിയും മുട്ടയും നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, കോഡ് ലിവർ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം കളയുക, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.
2. ഞാൻ ഒരു ചെറിയ സാലഡ് പാത്രത്തിൽ തയ്യാറാക്കിയ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഇട്ടു.
3. ഉപ്പ്, രുചികരമായ പാത്രത്തിൽ നിന്ന് ഒരു സ്പൂൺ എണ്ണ ചേർക്കുക, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഇളക്കുക. അത്രയേയുള്ളൂ.

ചെറിയ തന്ത്രം: പച്ച ഉള്ളിഒരു സാധാരണ ഉള്ളി എളുപ്പത്തിൽ മാറ്റി സാലഡ് ശരിക്കും വേനൽക്കാലമാക്കുക.

നിങ്ങൾക്ക് കാണാനാകുന്നതുപോലെ, ക്ലാസിക് സാലഡ് തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പമാണ്, പക്ഷേ അവിശ്വസനീയമാംവിധം രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമാണ്. രണ്ടാമത്തെ സാലഡിന്, വേവിച്ച അരി അല്ലെങ്കിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അനുയോജ്യമാണ്.

മുട്ട കൊണ്ട് കോഡ് ലിവർ സാലഡ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

ഏതെങ്കിലും ഉത്സവ സാലഡ്മികച്ച രുചി, മനോഹരമായ രൂപം, തീർച്ചയായും ഉയർന്ന കലോറി ഉള്ളടക്കം എന്നിവയുണ്ട്. ഭാഗ്യവശാൽ, നിങ്ങൾക്ക് ശരീരത്തിന് ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ ഭാരം നൽകുന്ന ഒരു അത്ഭുതകരമായ ലഘുഭക്ഷണം ഉണ്ടാക്കാം - മുട്ടയോടുകൂടിയ കോഡ് ലിവർ സാലഡ്.

ചേരുവകൾ:

• കോഡ് കരൾ - 1 കഴിയും.
• മുട്ടകൾ - 3 പീസുകൾ.
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 2 പീസുകൾ.
• കാരറ്റ് - 2 പീസുകൾ.
• ഉള്ളി - 1 തല.
• നാരങ്ങ നീര് - 1 ടീസ്പൂൺ.
• മയോന്നൈസ്.

പാചകം:

1. ഞാൻ മുട്ട, നീരാവി ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കാരറ്റ് പാകം. സ്റ്റീം പ്രോസസ്സിംഗ് പച്ചക്കറികളിൽ കൂടുതൽ പോഷകങ്ങൾ നിലനിർത്തും. ഞാൻ ഉള്ളി അരിഞ്ഞത്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കേണം, നാരങ്ങ നീര് ചേർക്കുക, 30 മിനിറ്റ് വിട്ടേക്കുക.
2. ആവിയിൽ വേവിച്ച പച്ചക്കറികളും മുട്ട വെള്ളയും വെവ്വേറെ ഒരു grater വഴി കടന്നുപോകുന്നു. ഞാൻ ഒരു സാധാരണ നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് മഞ്ഞക്കരുവും കോഡ് കരളും തകർത്തു. ഞാൻ ടിന്നിലടച്ച ഭക്ഷണം ഉപയോഗിക്കുന്നില്ല, അല്ലാത്തപക്ഷം വിശപ്പ് വളരെ കൊഴുപ്പുള്ളതായി മാറും.
3. ഞാൻ സാലഡ് പാചകം ചെയ്യാൻ ഉദ്ദേശിക്കുന്ന വിഭവത്തിന്റെ അടിയിൽ അരിഞ്ഞ ഉള്ളി തുല്യമായി വിതരണം ചെയ്യുന്നു. മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് ലൂബ്രിക്കേറ്റ് ചെയ്ത് കോഡ് കരളിന്റെ അടുത്ത പാളി ഉണ്ടാക്കുക. അടുത്തതായി, വറ്റല് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഉപ്പ് കിടന്നു മയോന്നൈസ് ഒരു പാളി മൂടുക.
4. ഞാൻ വറ്റല് കാരറ്റ് നിന്ന് അടുത്ത പാളി ഉണ്ടാക്കേണം, മയോന്നൈസ് കൂടെ ഗ്രീസ് വറ്റല് അണ്ണാൻ വിരിച്ചു. ഞാൻ അവ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വിതരണം ചെയ്യുന്നു, മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ് ചെയ്ത ശേഷം ഞാൻ വിഭവം അലങ്കരിക്കാൻ പോകുന്നു. ഈ ആവശ്യത്തിനായി, ഞാൻ മഞ്ഞക്കരു, പച്ച ഉള്ളി, ടിന്നിലടച്ച ധാന്യം, പീസ് എന്നിവ ഉപയോഗിക്കുന്നു. മധ്യത്തിൽ ഞാൻ ഒരു കുക്കുമ്പർ ചുരുട്ടി വയ്ക്കുന്നു.

വീഡിയോ പാചകക്കുറിപ്പ്

സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, റഫ്രിജറേറ്ററിൽ മണിക്കൂറുകളോളം മികച്ച ലഘുഭക്ഷണം സൂക്ഷിക്കാൻ ഞാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. തത്ഫലമായി, പഫ് സാലഡ് നന്നായി കുതിർക്കുന്നു, ഇത് ഘടനയെയും രുചിയെയും ഗുണപരമായി ബാധിക്കും. അടുത്തിടെ, കടയിൽ നിന്ന് വാങ്ങിയ സോസിന് പകരം ഞാൻ ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ചു. ഇത് കൂടുതൽ രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമായി മാറി.

ടിന്നിലടച്ച കോഡ് ലിവർ ഉള്ള ഒരു ലളിതമായ സാലഡ് പാചകക്കുറിപ്പ്

സ്റ്റോർ ഷെൽഫുകളിൽ രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമായ നിരവധി ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉണ്ട്. വിറ്റാമിനുകൾ, ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ, ഉപയോഗപ്രദമായ പദാർത്ഥങ്ങൾ എന്നിവയാൽ സമ്പുഷ്ടമായ കോഡ് ലിവർ ആണ് അവരുടെ പട്ടികയ്ക്ക് നേതൃത്വം നൽകുന്നത്.

ഞാൻ ഒരു ലളിതമായ ടിന്നിലടച്ച കോഡ് ലിവർ സാലഡ് പാചകക്കുറിപ്പ് അവലോകനം ചെയ്യും. ധാരാളം ഭക്ഷണങ്ങളുള്ള ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾ ഡെലിക്കസി ഘടകത്തിന്റെ രുചി മങ്ങുന്നു, മാത്രമല്ല കോഡ് ലിവറിനെ പൂരകമാക്കുകയും വേണം.

ചേരുവകൾ:

• കോഡ് കരൾ - 1 കഴിയും.
• മുട്ടകൾ - 3 പീസുകൾ.
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 3 പീസുകൾ.
• ഗ്രീൻ പീസ് - 200 ഗ്രാം.
• ടിന്നിലടച്ച കൂൺ - 200 ഗ്രാം.
• ഹാർഡ് ചീസ് - 100 ഗ്രാം.
• ലീക്ക് - 1 തണ്ട്.
• മയോന്നൈസ്, നാരങ്ങ, സസ്യങ്ങൾ.

പാചകം:

1. ഞാൻ ക്യാനിൽ നിന്ന് കരൾ എടുത്ത്, ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് കുഴച്ച്, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, മുൻകൂട്ടി പാകം ചെയ്ത മുട്ടകളുമായി കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. ഞാൻ വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ നിന്ന് പറങ്ങോടൻ ഉണ്ടാക്കുന്നു, അതിൽ അല്പം എണ്ണയും പാത്രത്തിൽ അവശേഷിക്കുന്ന കരളിന്റെ അവശിഷ്ടങ്ങളും ചേർക്കുക.
2. ഞാൻ ലീക്കിന്റെ തണ്ടിന്റെ വെളുത്ത കഷണം വൃത്താകൃതിയിൽ മുറിച്ച് ഒരു താലത്തിൽ വിരിച്ചു. ഇത് ഒരു അത്ഭുതകരമായ തലയിണ ഉണ്ടാക്കുന്നു. മുകളിൽ ഞാൻ അരിഞ്ഞ കൂൺ വിരിച്ചു, പറങ്ങോടൻ കലർത്തിയ, മയോന്നൈസ് വിരിച്ചു പീസ് വിരിച്ചു.
3. ഞാൻ പറങ്ങോടൻ കൂൺ മറ്റൊരു പാളി ഉണ്ടാക്കേണം, മയോന്നൈസ് വിരിച്ചു വറ്റല് ചീസ് തളിക്കേണം.
4. അവസാന പാളി ഒരു കരൾ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു മുട്ട മിശ്രിതത്തിൽ നിന്നാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്. പച്ചമരുന്നുകൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുകയും നാരങ്ങ നീര് തളിക്കുകയും ചെയ്ത ശേഷം, ടേബിൾ വൈനിനൊപ്പം ഞാൻ വിശപ്പ് മേശയിലേക്ക് വിളമ്പുന്നു.

ചേരുവകളുടെ പട്ടികയിൽ നിന്ന് പോലും, ഫലം ഒരു പ്രാഥമിക പാചക മാസ്റ്റർപീസ് ആയിരിക്കുമെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് മനസ്സിലാക്കാം. മേശപ്പുറത്ത് അത്തരമൊരു വിഭവത്തിന് എല്ലായ്പ്പോഴും ഒരു സ്ഥലം ഉണ്ടായിരിക്കും. ഇത് ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ഒരു വിവാഹ വാർഷികം, ജന്മദിനം അല്ലെങ്കിൽ ഒരു കുടുംബ അത്താഴം സംഘടിപ്പിക്കാം.

ചോറിനൊപ്പം രുചികരമായ കോഡ് ലിവർ സാലഡ്

മിക്കവാറും എല്ലാ ജനപ്രിയ സലാഡുകളും മാംസം അല്ലെങ്കിൽ ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ചാണ് തയ്യാറാക്കുന്നത്. ഫിഷ് സ്റ്റാർട്ടറുകൾ വ്യക്തമാക്കാത്ത കാരണങ്ങളാൽ അസാധാരണമാണ്. ഉദാഹരണത്തിന്, അരിയുമൊത്തുള്ള കോഡ് ലിവർ സാലഡ് ഒരു അതിലോലമായ ഘടനയുടെ സവിശേഷതയാണ്, ഇത് ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഒരു ചെറിയ പട്ടികയിൽ നിന്ന് തയ്യാറാക്കിയതാണ്, പക്ഷേ എല്ലാവരും ഇത് ഉണ്ടാക്കുന്നില്ല. കൂടാതെ, ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ കുറച്ച് മിനിറ്റുകൾ മാത്രമേ എടുക്കൂ. ചുവടെയുള്ള പലഹാരത്തിനായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങൾക്ക് പരിശോധിക്കാം.

ചേരുവകൾ:

• കോഡ് കരൾ - 1 കഴിയും.
• മുട്ടകൾ - 3 പീസുകൾ.
• അരി - 150 ഗ്രാം.
• ഉള്ളി - 2 തലകൾ.
• മയോന്നൈസ് - 150 മില്ലി.

പാചകം:

1. ഞാൻ അരി പാകം ചെയ്യുന്നു. ഞാൻ പല തവണ വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് grits കഴുകി, ഒരു എണ്ന അത് ഒഴിച്ചു വെള്ളം നിറക്കുക. ഞാൻ രണ്ടുതവണ ദ്രാവകം കഴിക്കുന്നു കൂടുതൽ അരി. ഈ അനുപാതത്തിന് നന്ദി, അരി പൊടിയായി മാറും. ഞാൻ അല്പം ഉപ്പ് ചേർത്ത് വെള്ളം പൂർണ്ണമായും ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്നതുവരെ വേവിക്കുക.
2. ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ, ഉപ്പ് ചേർത്ത് മുട്ടകൾ തിളപ്പിക്കുക. തണുപ്പിച്ച ശേഷം, ഞാൻ തൊലി കളഞ്ഞ് ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിലൂടെ കടന്നുപോകുന്നു. ഞാൻ പാത്രത്തിൽ നിന്ന് കോഡ് ലിവർ എടുത്ത് ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് പതുക്കെ ആക്കുക.
3. ഞാൻ ഒരു സാലഡ് പാത്രത്തിൽ അരിഞ്ഞ ഉള്ളി ഇട്ടു, വറ്റല് മുട്ട, കരൾ, വേവിച്ച അരി എന്നിവ ചേർക്കുക. പാചകക്കുറിപ്പ് നിർദ്ദേശിച്ച മയോന്നൈസ് തുക ഒഴിക്കുക, ഇളക്കുക. സാലഡ് തയ്യാർ.

ലാളിത്യം ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, ഈ അത്ഭുതകരമായ സാലഡ് അതിന്റെ രുചി കൊണ്ട് വിസ്മയിപ്പിക്കും. പാചകക്കുറിപ്പ് ഒരു കുക്ക്ബുക്കിലോ നോട്ട്ബുക്കിലോ ഡയറിയിലോ എഴുതുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക. എന്നെ വിശ്വസിക്കൂ, ഭാവിയിൽ ഇത് ഉപയോഗപ്രദമാകും.

കോഡ് ലിവർ ഉള്ള ഗ്രീൻ സാലഡ്

ഭാരം കുറഞ്ഞതും ആരോഗ്യകരവുമായ വിഭവം ഏതാണ്? സ്വാഭാവികമായും, പച്ച സാലഡ്. ലഘുഭക്ഷണത്തിന് സംതൃപ്തി നൽകാൻ, കുറച്ച് മാംസം, ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ കോഡ് ലിവർ എടുക്കുക. ലിസ്റ്റുചെയ്ത ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ അവസാനത്തേത് ഉപയോഗിച്ച് സലാഡുകൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിനാണ് ലേഖനം സമർപ്പിച്ചിരിക്കുന്നത്, അതിനാൽ ഞാൻ അവളുമായി ഗ്രീൻ സാലഡ് പാചകക്കുറിപ്പ് പങ്കിടും.

ചേരുവകൾ:

• ചീര ഇല - 200 ഗ്രാം.
• കോഡ് കരൾ - 1 കഴിയും.
• കുഴികളുള്ള ഒലിവ് - 0.5 ക്യാനുകൾ.
• കാടമുട്ട - 4 പീസുകൾ.
• ആരാണാവോ പച്ചിലകൾ - 1 ചെറിയ കുല.
• പ്രിയപ്പെട്ട ഗ്യാസ് സ്റ്റേഷൻ.

പാചകം:

1. ഞാൻ ചീരയുടെ ഇലകൾ വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക, നാപ്കിനുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഉണക്കുക, കൈകൊണ്ട് കീറുകയും ഒരു വിഭവത്തിൽ വിതരണം ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു.
2. ഞാൻ കോഡ് ലിവർ മിതമായ സമചതുരകളാക്കി മുറിക്കുക, ഒലിവ് പകുതിയായി ലയിപ്പിക്കുക, പച്ചിലകൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം അരിഞ്ഞത്.
3. ഞാൻ കാടമുട്ടകൾ തിളപ്പിക്കുക, തണുപ്പിക്കൽ കാത്തിരിക്കുക, പീൽ ഒരു grater കടന്നു.
4. ഞാൻ ചീരയുടെ ഇലകളിൽ കോഡ് ലിവർ വിരിച്ചു, തയ്യാറാക്കിയ ഒലീവും മുകളിൽ അരിഞ്ഞ ആരാണാവോ.
5. സാലഡ് അലങ്കരിക്കാൻ ഞാൻ കാടമുട്ടയും അരിഞ്ഞ ചതകുപ്പയും ഉപയോഗിക്കുന്നു.

സാധാരണയായി ഞാൻ വിശപ്പ് ഒന്നും കൊണ്ട് സീസൺ ചെയ്യാറില്ല, എന്നാൽ ചില സന്ദർഭങ്ങളിൽ ഞാൻ അല്പം മയോന്നൈസ് അല്ലെങ്കിൽ നാരങ്ങ നീര് ചേർക്കുന്നു.

സാലഡ്, ഞാൻ പങ്കിട്ട പാചക സാങ്കേതികവിദ്യ, ലളിതവും വേഗത്തിൽ തയ്യാറാക്കുന്നതും രുചികരവുമാണ്. ശരീരത്തിന് ഉപയോഗപ്രദമായ പദാർത്ഥങ്ങൾ നൽകാൻ ഇതിന് കഴിയും. ചെറുപ്പമാകാനും യൗവനം വർദ്ധിപ്പിക്കാനും നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ചീര ഉൾപ്പെടുത്തുക.

കോഡ് ലിവർ ഉള്ള മിമോസ സാലഡ്

മിമോസ സാലഡിന്റെ ഗണ്യമായ എണ്ണം വ്യത്യാസങ്ങളുണ്ട്. ചില പാചകക്കാർ ടിന്നിലടച്ച മത്സ്യം ചേർക്കുന്നു, മറ്റുള്ളവർ ഞണ്ട് വിറകുകൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. കോഡ് ലിവർ ഉള്ള മിമോസ സാലഡ് ഞാൻ നിങ്ങളുടെ ശ്രദ്ധയിൽപ്പെടുത്തുന്നു.

ഈ വിശപ്പിന് ഏതെങ്കിലും ഉത്സവ പട്ടിക അലങ്കരിക്കാൻ കഴിയും. അവൾ സ്വന്തമാക്കുന്നു അതിലോലമായ രുചിതിളങ്ങുന്ന രൂപവും. അത്തരം ഗുണങ്ങൾ അതിന്റെ ലളിതവും താങ്ങാനാവുന്നതുമായ ഘടകങ്ങളാൽ സമ്പന്നമാണ്.

ചേരുവകൾ:

• കോഡ് കരൾ - 1 കഴിയും.
• ഉള്ളി - 1 തല.
• കാരറ്റ് - 2 പീസുകൾ.
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 2 പീസുകൾ.
• മുട്ടകൾ - 5 പീസുകൾ.
• മധുരമില്ലാത്ത പ്രകൃതിദത്ത തൈര് - 200 മില്ലി.
• കടുക് - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ.
• ചതകുപ്പ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്.

പാചകം:

1. ഞാൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങിലും കാരറ്റിലും വെള്ളം ഒഴിക്കുക, ഉണക്കുക, ഫോയിൽ പൊതിഞ്ഞ് അര മണിക്കൂർ അടുപ്പിലേക്ക് അയയ്ക്കുക. ഞാൻ 180 ഡിഗ്രിയിൽ പച്ചക്കറികൾ ചുടുന്നു. പച്ചക്കറികൾ തിളപ്പിക്കാം, പക്ഷേ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ചത് സാലഡിന് സമ്പന്നമായ രുചി നൽകും.
2. ഹാർഡ്-വേവിച്ച മുട്ട, തൊലി, വെള്ള, മഞ്ഞക്കരു എന്നിങ്ങനെ വേർതിരിക്കുക. ഉള്ളി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്കുക. ചൂടുവെള്ളത്തിൽ കുറച്ച് മിനിറ്റിനുശേഷം, അത് മൃദുവായിത്തീരുകയും കയ്പ്പ് നഷ്ടപ്പെടുകയും ചെയ്യും.
3. ഞാൻ സോസ് ഉണ്ടാക്കുന്നു. ഞാൻ കടുക്, അല്പം ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് തൈര് ഇളക്കുക.
4. ഞാൻ വിഭവം രൂപപ്പെടുത്താൻ തുടങ്ങും. ഞാൻ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ഉയർന്ന നേരായ വശങ്ങളും ഗ്രീസ് ഒരു വിഭവം ഒരു grater കടന്നു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇട്ടു.
5. ഞാൻ ഉള്ളി, കാരറ്റ് പാളികൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു. ഞാൻ ഓരോ പാളിയും സോസ് ഉപയോഗിച്ച് സ്മിയർ ചെയ്യുന്നു. പിന്നെ ഞാൻ ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് തകർത്തു കോഡ് കരൾ ഉപയോഗിക്കുക, അരിഞ്ഞ ചതകുപ്പ തളിക്കേണം. പ്രോട്ടീൻ, മഞ്ഞക്കരു എന്നിവയിൽ നിന്ന് ഞാൻ അടുത്ത രണ്ട് പാളികൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു.
6. അവസാനമായി, ഞാൻ രൂപംകൊണ്ട ലഘുഭക്ഷണം ഒരു മണിക്കൂർ തണുത്ത സ്ഥലത്തേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു. സാലഡ് നന്നായി കുതിർക്കാൻ ഈ സമയം മതിയാകും. സങ്കീർണ്ണത അലങ്കരിക്കാൻ, ഞാൻ ചതകുപ്പ വള്ളി ഉപയോഗിക്കുന്നു.

വീഡിയോ പാചകക്കുറിപ്പ്

മികച്ച രുചി, അതിശയകരമായ രൂപം, ഉയർന്ന വേഗതപാചകം - ഈ വിഭവത്തിന്റെ ഗുണങ്ങളുടെ പൂർണ്ണമായ പട്ടികയല്ല. സോസ് ഉണ്ടാക്കാൻ വീട്ടിൽ തൈര് ഉപയോഗിച്ച് ശ്രമിക്കുക. സ്റ്റോർ കൗണ്ടർപാർട്ടിനേക്കാൾ ഇത് വളരെ ഉപയോഗപ്രദമാണ്.

കുക്കുമ്പർ, ഗ്രീൻ പീസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് കോഡ് ലിവർ സാലഡ്

കോഡ് ലിവറിന്റെ ഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ച് ഞാൻ പലതവണ പറഞ്ഞു. നിങ്ങൾക്ക് അതിനെക്കുറിച്ച് അറിയാമെന്ന് ഞാൻ കരുതുന്നു. വിഭവങ്ങളിൽ മനസ്സോടെ ചേർക്കുന്ന പാചക വിദഗ്ധരും ഈ സവിശേഷത അറിയുന്നത് പ്രധാനമാണ്.

മെറ്റീരിയലിന്റെ അവസാന ഭാഗത്ത്, കുക്കുമ്പർ, ഗ്രീൻ പീസ് എന്നിവ ചേർത്ത് ഒരു സാലഡ് തയ്യാറാക്കുന്നത് ഞാൻ പരിഗണിക്കും. ഈ ചേരുവകൾക്ക് നന്ദി, വിശപ്പ് വളരെ രസകരമായ ഒരു രുചി നേടുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• കോഡ് കരൾ - 180 ഗ്രാം.
• മുട്ടകൾ - 3 പീസുകൾ.
• മധുരമുള്ള കുരുമുളക് - 1 പിസി.
• ഗ്രീൻ പീസ് - 100 ഗ്രാം.
• പച്ച ഉള്ളി - 1 കുല.
• കുക്കുമ്പർ - 1 പിസി.

ഉരുളക്കിഴങ്ങും മറ്റ് പച്ചക്കറികളും, മുട്ട, ചീസ്, പീസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് കോഡ് ലിവർ സാലഡിനുള്ള ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

2018-01-17 മറീന വൈഖോദ്സേവ

ഗ്രേഡ്
കുറിപ്പടി

7247

സമയം
(മിനിറ്റ്)

സെർവിംഗ്സ്
(ആളുകൾ)

100 ഗ്രാമിൽ തയ്യാറായ ഭക്ഷണം

5 ഗ്രാം

20 ഗ്രാം

കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ്

6 ഗ്രാം

232 കിലോ കലോറി.

ഓപ്ഷൻ 1: ഉരുളക്കിഴങ്ങും മുട്ടയും ഉള്ള ക്ലാസിക് കോഡ് ലിവർ സാലഡ്

കോഡ് ലിവർ തന്നെ ഫാറ്റി ആണ്, അത് പോലെ കഴിക്കുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടാണ്, ഓരോ വ്യക്തിക്കും ഇത് ചെയ്യാൻ കഴിയില്ല, ഇക്കാരണത്താൽ ഉൽപ്പന്നം പലപ്പോഴും ഉരുളക്കിഴങ്ങുമായി സംയോജിപ്പിക്കുന്നു. അവർ പരസ്പരം തികച്ചും പൂരകമാക്കുന്നു. പഫ് സാലഡിന്റെ ഏറ്റവും ലളിതമായ പതിപ്പ് ഇതാ, അത് കോഡ് ലിവറിൽ നിന്ന് അത്താഴത്തിനോ ഉത്സവ മേശയ്‌ക്കോ തയ്യാറാക്കാം, ഇതെല്ലാം ഡിസൈനിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.

ചേരുവകൾ

• കരൾ ബാങ്ക്;
• മൂന്ന് മുട്ടകൾ;
• മൂന്ന് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;
• ഉള്ളി ഒരു കൂട്ടം;
• രണ്ട് വെള്ളരിക്കാ;
• 70 ഗ്രാം മയോന്നൈസ്;
• 80 ഗ്രാം ചീസ്.

ഉരുളക്കിഴങ്ങും കോഡ് കരളും ഉള്ള ഒരു ക്ലാസിക് സാലഡിനുള്ള ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

ഉരുളക്കിഴങ്ങും മുട്ടയും തിളപ്പിക്കേണ്ടതുണ്ട്, പക്ഷേ ഇത് വ്യത്യസ്ത വിഭവങ്ങളിൽ ചെയ്യുന്നു. ഭക്ഷണം തണുപ്പിക്കുന്നതുവരെ തണുപ്പിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ഇത് വെള്ളത്തിൽ ഇടാം. അടുത്തതായി, ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ നിന്ന് തൊലി നീക്കം ചെയ്യുക, മുട്ടയിൽ നിന്ന് ഷെല്ലുകൾ.

ഞങ്ങൾ സാലഡ് പാത്രത്തിന്റെ അടിയിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തടവുക അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പരന്ന വിഭവത്തിൽ ആദ്യ പാളിയിൽ ഇടുക, നിങ്ങൾക്ക് പാചക മോതിരം ഉപയോഗിക്കാം. പാളി താഴേക്ക് അമർത്തേണ്ട ആവശ്യമില്ല, അത് അയഞ്ഞിരിക്കട്ടെ, അങ്ങനെ അത് നന്നായി മുക്കിവയ്ക്കുക.

ഞങ്ങൾ കോഡ് ലിവർ തുറന്ന്, എണ്ണയോടൊപ്പം ഒരു വില്ല ഉപയോഗിച്ച് ആക്കുക, ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാളിയിൽ പരത്തുക. ലെവലിംഗ് മറു പുറംതവികളും.

കഴുകിയ പച്ച ഉള്ളി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, കോഡ് ലിവർ ചേർത്ത് മുട്ടയുടെ വെള്ള മുകളിൽ തടവുക. ഈ പാളി മയോന്നൈസ് കൊണ്ട് ചെറുതായി പുരട്ടിയിരിക്കുന്നു.

ഞങ്ങൾ അണ്ണാൻ ഒരു പുതിയ കുക്കുമ്പർ തടവുക, ഉടനെ മുകളിൽ ചീസ് തടവുക. ഒന്നും ഉണങ്ങാതിരിക്കാൻ ബാക്കിയുള്ള മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് ലൂബ്രിക്കേറ്റ് ചെയ്യുക. അവസാന പാളിയുടെ മുകളിൽ ഞങ്ങൾ ശേഷിക്കുന്ന മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു തടവുക. ഞങ്ങൾ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ അര മണിക്കൂർ സാലഡ് ഇട്ടു, അത് വളരെ വേഗത്തിൽ സ്പൂണ് ആണ്.

സുതാര്യമായ പാത്രങ്ങളിലോ ലളിതമായി പാത്രങ്ങളിലോ വിളമ്പുമ്പോൾ അത്തരമൊരു സാലഡ് മനോഹരവും മനോഹരവുമാണ്. നിങ്ങൾക്ക് ഇത് മഞ്ഞക്കരു കൊണ്ട് മാത്രമല്ല, പച്ചിലകൾ, കുക്കുമ്പർ കഷ്ണങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കാം.

ഓപ്ഷൻ 2: ഉരുളക്കിഴങ്ങിനൊപ്പം കോഡ് ലിവർ സാലഡിനുള്ള ദ്രുത പാചകക്കുറിപ്പ്

നിങ്ങൾക്ക് ഇതിനകം വീട്ടിൽ വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങും വേവിച്ച മുട്ടയും ഉണ്ടെങ്കിൽ, പത്ത് മിനിറ്റിനുള്ളിൽ നിങ്ങൾക്ക് സാലഡ് ഉണ്ടാക്കാം. വളരെ ലളിതവും പെട്ടെന്നുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്. വിഭവം ഒരു വലിയ ലഘുഭക്ഷണമായി സേവിക്കാം, വിശപ്പുണ്ടാക്കാം അല്ലെങ്കിൽ അത്താഴത്തിന് പകരം വയ്ക്കാം.

ചേരുവകൾ

• മൂന്ന് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;
• മൂന്ന് മുട്ടകൾ;
• കരൾ ബാങ്ക്;
• രണ്ട് വെള്ളരിക്കാ;
• ഒരു കൂട്ടം ഉള്ളി.

ഉരുളക്കിഴങ്ങും കോഡ് കരളും ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് എങ്ങനെ വേഗത്തിൽ തയ്യാറാക്കാം

സാലഡ് "ഒലിവിയർ" പോലെ, വേവിച്ചതും തൊലികളഞ്ഞതുമായ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സമചതുര അരിഞ്ഞത്. കൂടാതെ മുട്ടയും അല്പം ചെറിയ പുതിയ വെള്ളരിയും മുളകും. ഞങ്ങൾ ഉടനടി എല്ലാം ഒരു വലിയ പാത്രത്തിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു, അതിൽ എല്ലാം എളുപ്പത്തിൽ മിക്സ് ചെയ്യാൻ കഴിയും.

പച്ച ഉള്ളി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, നിങ്ങൾക്ക് ചതകുപ്പ, ആരാണാവോ ചേർക്കാം, അത് കൂടുതൽ രുചികരമായിരിക്കും. ഒരു സാലഡ് പാത്രത്തിൽ ഒഴിക്കുക.

കോഡ് ലിവർ പാത്രം തുറന്ന് വൃത്തിയുള്ള പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റുക. ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച്, ഒരു സോസ് ഉണ്ടാക്കാൻ എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാം ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പൊടിക്കുക. കുറച്ച് പൂരിപ്പിക്കൽ ഉണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അല്പം മയോന്നൈസ് അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ ചേർക്കാം. ഞങ്ങൾ രുചി ശ്രമിക്കുക, നിങ്ങൾ കുരുമുളക് കഴിയും, ഉപ്പ് ചേർക്കുക. സാലഡിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, ഇളക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ഉടൻ തന്നെ സേവിക്കാനും സാമ്പിൾ ചെയ്യാനും കഴിയും.

ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് പാചകം ചെയ്യാം, എന്നാൽ ഈ പതിപ്പിൽ മധുരമുള്ള സാലഡ് ഇനങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. അല്ലെങ്കിൽ, അരിഞ്ഞതിന് ശേഷം, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം കൊണ്ട് പച്ചക്കറി ചുട്ടുകളയുക, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു അസറ്റിക് ലായനിയിൽ കുറച്ച് സമയത്തേക്ക് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യാം, നിങ്ങൾക്ക് രസകരമായ ഒരു രുചി ലഭിക്കും.

ഓപ്ഷൻ 3: ഉരുളക്കിഴങ്ങും കാരറ്റും ഉള്ള കോഡ് ലിവർ സാലഡ്

ഉരുളക്കിഴങ്ങിനൊപ്പം കോഡ് ലിവർ സാലഡ് പാചകം ചെയ്യാൻ വേവിച്ച കാരറ്റ് ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട ചേരുവകളിൽ ഒന്ന് അച്ചാറാണ്, നിങ്ങൾക്ക് അച്ചാറിട്ട പച്ചക്കറികൾ എടുക്കാം. ഈ സാലഡ് മയോന്നൈസ് ആണ്. അതിന്റെ കൊഴുപ്പ് ആശയക്കുഴപ്പത്തിലാണെങ്കിൽ, അത് പുളിച്ച വെണ്ണയിൽ പകുതിയായി ലയിപ്പിക്കാം.

ചേരുവകൾ

• 1 കാൻ കോഡ് ലിവർ;
• 3 ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;
• 3 മുട്ടകൾ;
• 6 ഉള്ളി തൂവലുകൾ;
• 3 അച്ചാറുകൾ;
• 50 ഗ്രാം ചീസ്;
• 2 കാരറ്റ്;
• മയോന്നൈസ്.

എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

കാരറ്റും ഉരുളക്കിഴങ്ങും തിളപ്പിക്കുക, അവ ഒരു ചട്ടിയിൽ പാകം ചെയ്യാം, തണുപ്പിക്കുക. മുട്ടകൾ പ്രത്യേകം തിളപ്പിക്കുക, അതോടൊപ്പം തണുപ്പിക്കുക. എല്ലാം വൃത്തിയാക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഞങ്ങൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങിനെ പരുക്കനായി തടവുക, ഉടനെ ഒരു സാലഡ് പാത്രത്തിൽ ഇടുക.

ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് കരൾ മാഷ് ചെയ്യുക, ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ ഇടുക, അത് നിരപ്പാക്കുക. മുകളിൽ പാത്രത്തിൽ നിന്ന് ബാക്കിയുള്ള എണ്ണ ഒഴിക്കുക, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാളി മുക്കിവയ്ക്കുക. അരിഞ്ഞ പച്ച ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് കോഡ് ലിവർ തളിക്കേണം. ഈ പാളികൾ അധികമായി ലൂബ്രിക്കേറ്റ് ചെയ്യേണ്ടതില്ല.

ഞങ്ങൾ നന്നായി ഉപ്പിട്ട വെള്ളരിക്കാ തടവുക, ഉള്ളി പാളി അടയ്ക്കുക. ഉടനെ വെള്ളരിക്കാ, മൂന്ന് മുട്ട വെള്ള പുറമേ മുകളിൽ മയോന്നൈസ് സോസ് ഒരു നല്ല grater ആൻഡ് ഗ്രീസ് ആകുന്നു.

ഞങ്ങൾ വേവിച്ച കാരറ്റ് വൃത്തിയാക്കുന്നു, ഒരു പുതിയ പാളിയായി തടവുക, നിങ്ങൾക്ക് അത് ലൂബ്രിക്കേറ്റ് ചെയ്യാൻ കഴിയില്ല, ഉടനെ മൂന്ന് ചീസ്, എല്ലാം ഒരുമിച്ച് പൂശുക.

വറ്റല് മഞ്ഞക്കരു സാലഡ് പൂർത്തിയാക്കുക, അത് തകർത്തു ആവശ്യമില്ല, ഞങ്ങൾ ഒരു അയഞ്ഞ പാളി ഉണ്ടാക്കേണം. ഞങ്ങൾ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ കരൾ ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് നീക്കംചെയ്യുന്നു, കുറച്ച് മണിക്കൂർ വിടുക.

കോഡ് ലിവറിന്റെ ഒരു പാത്രത്തിൽ ധാരാളം എണ്ണ ഉണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് എല്ലാം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാളിയിലേക്ക് ചേർക്കാൻ കഴിയില്ല, പക്ഷേ പ്രോട്ടീൻ അല്ലെങ്കിൽ കാരറ്റ് പാളികൾ തളിക്കേണം. ഈ രീതിയിൽ, നിങ്ങൾക്ക് കുറച്ച് മയോന്നൈസ് ലാഭിക്കാനും സാലഡിന്റെ രുചി കൂടുതൽ മികച്ചതാക്കാനും കഴിയും.

ഓപ്ഷൻ 4: ഉരുളക്കിഴങ്ങും കടലയും ഉപയോഗിച്ച് കോഡ് ലിവർ സാലഡ്

ഈ സാലഡിനായി, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ക്യാനിൽ നിന്ന് സാധാരണ ടിന്നിലടച്ച പീസ് ആവശ്യമാണ്. ഇത് കോഡ് ലിവർ, മറ്റ് ചേരുവകൾ എന്നിവയുമായി നന്നായി പോകുന്നു, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അവരെ തികച്ചും പൂരകമാക്കുന്നു. ലെറ്റൂസ് മൊത്തം പിണ്ഡത്തിൽ കലർത്തിയിരിക്കുന്നു, പാളികളിൽ ഒന്നും വയ്ക്കേണ്ടതില്ല.

ചേരുവകൾ

• 3 ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;
• 5 മുട്ടകൾ;
• പീസ് തുരുത്തി;
• ഒരു കൂട്ടം പച്ച ഉള്ളി;
• കരൾ ബാങ്ക്;
• 3-4 ടേബിൾസ്പൂൺ മയോന്നൈസ്.

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അവരുടെ തൊലികളിൽ തിളപ്പിക്കുക, തണുത്ത് തൊലി കളയുക. സമചതുര മുറിച്ച്, ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റുക. മുൻകൂട്ടി പച്ചക്കറി പാകം ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത്, അപ്പോൾ അത് ശക്തമാകും, സമചതുര വൃത്തിയുള്ളതായിരിക്കും.

വേവിച്ച മുട്ട തൊലി കളയുക, ഏകദേശം ഒരേപോലെ മുറിക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പോലെ. ചേർക്കുക. ഉള്ളി പച്ചിലകൾ മുളകും, സാലഡ് ഒഴുകിയെത്തുന്ന.

പീസ് തുറക്കുക, അതിൽ നിന്ന് എല്ലാ ദ്രാവകവും ഊറ്റി, ഉരുളക്കിഴങ്ങും മുട്ടയും ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒഴിക്കുക. ഉണങ്ങിയ ചേരുവകൾ ഒന്നിച്ച് ഇളക്കുക.

കോഡ് ലിവർ ഒരു പാത്രം തുറക്കുക. ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് ഉൽപ്പന്നം മാഷ് ചെയ്യുക. കൂടുതൽ എണ്ണ ഉണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് കുറച്ച് ഒഴിക്കാം. ഞങ്ങൾ കോഡ് ലിവർ ബാക്കിയുള്ള ചേരുവകളിലേക്ക് മാറ്റുന്നു.

മയോന്നൈസ് ചേർക്കുക, മിക്സ് സാലഡ്. ഇതിന് ബീജസങ്കലനം ആവശ്യമില്ല, ഇത് ഉടൻ മേശയിലേക്ക് നൽകാം.

വേണമെങ്കിൽ, വേവിച്ച കാരറ്റ്, പുതിയ അല്ലെങ്കിൽ അച്ചാറിട്ട വെള്ളരിക്കാ അത്തരം സാലഡിൽ ചേർക്കാം. ഈ ചേരുവകളെല്ലാം അതിൽ തികച്ചും യോജിക്കും.

ഓപ്ഷൻ 5: ഉരുളക്കിഴങ്ങും അവോക്കാഡോയും ഉള്ള കോഡ് ലിവർ സാലഡ്

അവോക്കാഡോ ഇപ്പോൾ ഒരു വിഭവമല്ല, ഇത് ഞങ്ങളോടൊപ്പം എല്ലായിടത്തും വിൽക്കുന്നു, വിവിധ വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിൽ ഇത് സജീവമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു, കൂടാതെ കോഡ് ലിവറുമായി നന്നായി പോകുന്നു. ഉയർന്ന രുചിയുള്ള പഴുത്തതും മൃദുവായതുമായ ഫലം തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ മാത്രം പ്രധാനമാണ്.

ചേരുവകൾ

• 3 ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;
• 1 കാൻ കോഡ് ലിവർ;
• 1 അവോക്കാഡോ;
• 0.5 ബൾബുകൾ;
• 1 ടീസ്പൂൺ വിനാഗിരി (അരി, ആപ്പിൾ);
• പച്ചപ്പ്.

എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

കോഡ് ലിവർ ക്രഷ്, ആക്കുക. നന്നായി അരിഞ്ഞ ഉള്ളി ചേർക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തിളപ്പിക്കുക, തടവുക അല്ലെങ്കിൽ ചെറിയ സമചതുര മുറിച്ച്, മൊത്തം പിണ്ഡം ചേർക്കുക.

അവോക്കാഡോ പകുതിയായി മുറിക്കുക, കുഴി നീക്കം ചെയ്യുക, ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, ഒരു നാൽക്കവല അല്ലെങ്കിൽ പേസ്റ്റ് ഉപയോഗിച്ച് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം തടവുക. ഒരു ടീസ്പൂൺ വിനാഗിരി, കുരുമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ഒരുതരം പ്യൂരി ലഭിക്കണം. പഴം കഠിനമാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് പൊടിക്കാം.

ഞങ്ങൾ അവോക്കാഡോ ബാക്കിയുള്ള ചേരുവകളിലേക്ക് മാറ്റുന്നു, ഇളക്കുക, സാലഡ് തയ്യാറാണ്! അവൻ നിർബന്ധിക്കേണ്ടതില്ല, മറ്റ് ഡ്രെസ്സിംഗുകളും സോസുകളും ആവശ്യമില്ല.

ഒലിവുകൾ ചേർത്ത് സമാനമായ സാലഡ് പാചകക്കുറിപ്പ് ഉണ്ട്, അവ പകുതിയായി മുറിക്കുകയോ വളയങ്ങളാക്കി തകർക്കുകയോ ചെയ്യാം, മൊത്തം പിണ്ഡത്തിൽ ചേർക്കാം. ഒലിവും മികച്ചതാണ്.

ഓപ്ഷൻ 6: ഉരുളക്കിഴങ്ങിനൊപ്പം കോഡ് ലിവർ സാലഡ്, ചൈനീസ് കാബേജ്

സാലഡിന്റെ ഭാരം കുറഞ്ഞതും രുചികരവുമായ പതിപ്പ്, ഇതിനായി ബീജിംഗ് കാബേജ് ഉപയോഗിക്കുന്നു. അവൾ ആർദ്രതയും രസവും കൊണ്ട് വേർതിരിച്ചിരിക്കുന്നു. വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, നിങ്ങൾക്ക് മുട്ട പോലെ മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കാം.

ചേരുവകൾ

• 200 ഗ്രാം കാബേജ്;
• കരൾ ബാങ്ക്;
• 3 ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;
• 4 മുട്ടകൾ;
• 100 ഗ്രാം മയോന്നൈസ്;
• 1 ഉള്ളി;
• 1 കൂട്ടം പച്ചിലകൾ;
• 3 പുതിയ വെള്ളരിക്കാ.

എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മുറിക്കുക, മുട്ടകൾ പൊടിക്കുക, ഇളക്കുന്നതിന് ഒരു വലിയ പാത്രത്തിലേക്ക് അയയ്ക്കുക.

ചെറിയ സമചതുരയിൽ ബീജിംഗ് കാബേജ് പൊടിക്കുക, അതേ രീതിയിൽ പുതിയ വെള്ളരിക്കാ മുറിക്കുക. മുട്ടകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങിലേക്ക് എല്ലാം കൈമാറുക.

ഉള്ളി മൂർച്ചയുള്ളതാണെങ്കിൽ, മുളകും ഒരു മിനിറ്റ് ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്കുക, വെള്ളം വറ്റിച്ചുകളയും, തുടർന്ന് മൊത്തം പിണ്ഡത്തിലേക്ക് മാറ്റുക.

കോഡ് ലിവർ ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് ആക്കുക, സാലഡ് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക് അയയ്ക്കുക. ഉടൻ മയോന്നൈസ് ചേർക്കുക, ഉപ്പ്, ഇളക്കുക. സോസ് ചെറുതായി തോന്നിയേക്കാം, പക്ഷേ അങ്ങനെയല്ല. വളരെ വേഗം, ബീജിംഗ് കാബേജും വെള്ളരിയും ജ്യൂസ് നൽകും, സാലഡ് നനഞ്ഞതായിത്തീരും. ഞങ്ങൾ ഇത് മേശയിലേക്ക് വിളമ്പുന്നു, ഇത് വളരെക്കാലം സൂക്ഷിക്കരുത്.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇല്ലാതെ അതേ സാലഡ് പാചകക്കുറിപ്പ് ഉണ്ട്, എന്നാൽ വേവിച്ച അരി പകരം ചേർക്കുന്നു. അധിക കൊഴുപ്പ് എടുക്കുന്ന കരളുമായി ഇത് നന്നായി പോകുന്നു.

എല്ലാവരുടെയും പ്രിയപ്പെട്ട കോഡ് ലിവർ സാലഡ് മുട്ടകൾ നിങ്ങളുടെ മേശയിലുണ്ട്. അണ്ടിപ്പരിപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് വൈവിധ്യവത്കരിക്കാൻ ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ് എളുപ്പമാണ്.

പ്രകൃതി നമുക്ക് നൽകുന്ന വളരെ അതിലോലമായതും അവിശ്വസനീയമാംവിധം ഉപയോഗപ്രദവുമായ ഘടകമാണ് കോഡ് ലിവർ. ഇതിലെ ഫാറ്റി ആസിഡുകളുടെ ഉള്ളടക്കം ശരീരത്തിന്റെ സുസ്ഥിരമായ പ്രവർത്തനം നിലനിർത്താനും വാർദ്ധക്യസഹജമായ രോഗങ്ങൾ തടയാനും സഹായിക്കുന്നു. മാത്രമല്ല ഇത് അവിശ്വസനീയമാംവിധം രുചികരമാണ്!

• 2 ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;
• ഒരു പാത്രത്തിൽ നിന്ന് 180 ഗ്രാം കോഡ് കരൾ;
• 2 ഇടത്തരം പുതിയ വെള്ളരിക്കാ;
• പച്ച ഉള്ളിയുടെ 12 തണ്ടുകൾ;
• 2 മുട്ടകൾ;
• 2 വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഴുകി തിളപ്പിക്കേണ്ടതുണ്ട്. അവൻ പൂർണ്ണമായും തയ്യാറായിരിക്കണം.

മുട്ട പൂർണ്ണമായും പാകം ചെയ്യണം. മഞ്ഞക്കരു ഉറച്ചതായിരിക്കണം. തിളച്ച ശേഷം പത്ത് മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക, എന്നിട്ട് തണുത്ത വെള്ളം ഒഴുകുന്ന കീഴിൽ അവരെ തണുപ്പിച്ച് ഷെൽ ഓഫ് പീൽ ഓഫ്.

റെഡി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അല്പം തണുപ്പിക്കേണ്ടതുണ്ട്, തുടർന്ന് തൊലി കളയുക. ഇത് നന്നായി അരച്ചെടുക്കേണ്ടതുണ്ട്.

വെള്ളരിക്കാ കഴുകുക, കൈപ്പിന് നാവ് കൊണ്ട് രുചിക്കുക. അങ്ങനെയാണെങ്കിൽ, ചർമ്മം മുറിച്ചു മാറ്റണം. അടുത്തതായി, പഴങ്ങൾ ചെറിയ സമചതുരകളായി മുറിക്കുക.

കഴുകി ഉണക്കിയ ഉള്ളി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.

ശീതീകരിച്ച മുട്ടകൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ അതേ രീതിയിൽ വറ്റല് ചെയ്യണം.

പാത്രത്തിൽ നിന്ന് കരൾ നീക്കം ചെയ്യുക, അതിൽ നിന്ന് കൊഴുപ്പ് ശക്തമായി കളയേണ്ട ആവശ്യമില്ല. അതു juiciness അത്യാവശ്യമാണ്. ബാക്കിയുള്ളതെല്ലാം പിന്നീട് വിടണം.

മത്സ്യം ഒരു പ്രത്യേക പ്ലേറ്റിൽ ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് പറങ്ങോടൻ ആവശ്യമാണ്, അത് gruel ആയി മാറണം.

മുകളിലുള്ള എല്ലാ ചേരുവകളും ഒരു സാലഡ് പാത്രത്തിൽ കലർത്തി, നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക.

വെളുത്തുള്ളിയിൽ നിന്ന് തൊണ്ട് നീക്കം ചെയ്യുക. ഇത് പ്രസ്സിലൂടെ നേരിട്ട് സാലഡിലേക്ക് കടത്തിവിടണം, എന്നിട്ട് മിക്സഡ് ചെയ്യണം. ഒരു ഡ്രസ്സിംഗ് എന്ന നിലയിൽ, നിങ്ങൾക്ക് രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ മത്സ്യ എണ്ണ ഉപയോഗിക്കാം അല്ലെങ്കിൽ മയോന്നൈസ് എടുക്കാം.

പാചകക്കുറിപ്പ് 2: കോഡ് ലിവർ, മുട്ട, വെള്ളരി എന്നിവയുള്ള സാലഡ്

കോഡ് ലിവർ ഉള്ള സാലഡ് വളരെ മൃദുവായി മാറുന്നു, അതേ സമയം ഉപ്പിട്ട വെള്ളരിക്കാ, ചീസ്, പച്ച ഉള്ളി എന്നിവ അതിൽ മസാലകൾ ചേർക്കുക.

• കോഡ് കരൾ - 1 കഴിയും;
• യൂണിഫോമിൽ വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 2-3 പീസുകൾ;
• വേവിച്ച കാരറ്റ് - 2-3 പീസുകൾ;
• വേവിച്ച മുട്ട - 3 പീസുകൾ;
• അച്ചാറിട്ട വെള്ളരിക്കാ - 5-6 പീസുകൾ;
• ചീസ് - 70 ഗ്രാം;
• കുറച്ച് പച്ച ഉള്ളി;
• മയോന്നൈസ് - 50 ഗ്രാം.

പീൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് താമ്രജാലം. ഒരു സാലഡ് പാത്രത്തിൽ ഇടുക (ഞാൻ ഭാഗങ്ങളിൽ വെച്ചു) ആദ്യ പാളി മയോന്നൈസ് കൂടെ ഗ്രീസ്, ചെറുതായി ഉപ്പ്.

കോഡ് കരൾ ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി ആക്കുക, ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ ഒരു പാളിയിൽ വയ്ക്കുക, മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ് ചെയ്യുക.

പച്ച ഉള്ളി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, കോഡ് കരളിൽ ഇടുക.

വെള്ളരിക്കാ താമ്രജാലം, ഉള്ളി ഇട്ടു. മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് ലൂബ്രിക്കേറ്റ് ചെയ്യുക.

കാരറ്റ് പീൽ, പുറമേ താമ്രജാലം. വെള്ളരിക്കാ മുകളിൽ ഇടുക, മയോന്നൈസ് കൂടെ ഗ്രീസ്.

അടുത്ത പാളി വറ്റല് ചീസ് ആണ്. ഇത് മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ് ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്.

മുട്ടകൾ വെള്ളയും മഞ്ഞയും ആയി വിഭജിക്കുക. കാരറ്റ് മുകളിൽ ഇട്ടു നല്ല grater ന് വെള്ള താമ്രജാലം. ചെറുതായി ഉപ്പ്, മയോന്നൈസ് കൂടെ ഗ്രീസ്.

അവസാന പാളി വറ്റല് മഞ്ഞക്കരു ആണ്.

സാലഡ് 3 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക, സേവിക്കുക.

പാചകരീതി 3: മുട്ടയും ഉള്ളിയും അടങ്ങിയ കോഡ് ലിവർ സാലഡ് (ഘട്ടം ഘട്ടമായി)

ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, മുട്ട, വെള്ളരി, കൂടെ കോഡ് ലിവർ സാലഡ് വലിയ സെറ്റ്എല്ലാ ദേശീയ പാചകരീതികളിലെയും പ്രിയപ്പെട്ട ലഘുഭക്ഷണമാണ് പച്ചിലകൾ. ഈ അതിലോലമായ സാലഡ് വീട്ടിൽ തയ്യാറാക്കുന്നതിലൂടെ, ഓരോ തവണയും പുതിയതോ അച്ചാറിട്ടതോ അച്ചാറിട്ടതോ ആയ വെള്ളരി ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് അതിന്റെ രുചിയും സൌരഭ്യവും മാറ്റാം.

• കോഡ് ലിവർ - 1 ക്യാൻ (230 ഗ്രാം)
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 3 പീസുകൾ. (300 ഗ്രാം)
• മുട്ട - 3 പീസുകൾ.
• വെള്ളരിക്കാ - 1 പിസി. (100 ഗ്രാം)
• ഉള്ളി - 1 ചെറിയ ഉള്ളി
• ഒരു കൂട്ടം പച്ചിലകൾ (ആരാണാവോ, ചതകുപ്പ, പച്ച ഉള്ളി) - 1 കുല
• ടേബിൾ വിനാഗിരി
• സസ്യ എണ്ണ
• ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഴുകുക, തൊലി കളയുക, പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിക്കുക.

ഹാർഡ് വേവിച്ച മുട്ടകൾ.

തണുത്ത വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, സമചതുര മുറിച്ച്.

മുട്ടകൾ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.

സമചതുര അരിഞ്ഞത് വെള്ളരിക്കാ.

ആരാണാവോ, ചതകുപ്പ, പച്ച ഉള്ളി മുളകും.

ഉള്ളി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക.

കോഡ് ലിവർ, സീസൺ ഉപ്പ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാം ഇളക്കുക.

വിനാഗിരി, സസ്യ എണ്ണ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് തളിക്കേണം. ബോൺ വിശപ്പ്.

പാചകക്കുറിപ്പ് 4, ഘട്ടം ഘട്ടമായി: അരിയും മുട്ടയും ഉള്ള കോഡ് ലിവർ സാലഡ്

കോഡ് ലിവർ സാലഡ് പരമ്പരാഗതമായി ഞങ്ങളുടെ ഉത്സവ പട്ടിക അലങ്കരിക്കുന്നു. അതിലൊന്ന് ഇതാ ലളിതമായ ഓപ്ഷനുകൾഅരി, പുതിയ വെള്ളരിക്ക, മുട്ട എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഇത് പാചകം ചെയ്യുന്നു.

• കോഡ് കരൾ - 160 ഗ്രാം
• അരി - 100 ഗ്രാം
• ഉള്ളി - 100 ഗ്രാം
• കുക്കുമ്പർ - 100 ഗ്രാം
• മുട്ട - 1 പിസി.
• മയോന്നൈസ് - 4-6 ടീസ്പൂൺ. തവികളും
• അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ - 4-6 ടീസ്പൂൺ. തവികളും
• ഉപ്പ് - 0.25 ടീസ്പൂൺ

ധാരാളം വെള്ളം കൊണ്ട് അരി ഒഴിക്കുക, തിളപ്പിക്കുക. 10 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക, നന്നായി കഴുകുക, തണുക്കുക.

ഹാർഡ് വേവിച്ച മുട്ടകൾ. 7 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക. തണുത്ത, പീൽ, നന്നായി മാംസംപോലെയും.

കുക്കുമ്പർ സമചതുര അരിഞ്ഞത്.

ഉള്ളി പീൽ, നന്നായി മാംസംപോലെയും.

കോഡ് കരൾ പൊടിക്കുക.

അരി ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റുക. കോഡ് ലിവർ, ഉള്ളി, മുട്ട, വെള്ളരിക്ക എന്നിവ ചേർക്കുക.

മയോന്നൈസ് അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് കോഡ് ലിവർ സാലഡ് വസ്ത്രം ധരിക്കുക. 1 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക.

നിങ്ങൾക്ക് അപേക്ഷിക്കാം. ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

പാചകരീതി 5: മുട്ട, പച്ച ഉള്ളി, കോഡ് ലിവർ എന്നിവയുള്ള സാലഡ്

ഇന്ന് ഞങ്ങൾ ഒരു കോഡ് ലിവർ സാലഡ് തയ്യാറാക്കും, മുട്ടയും പച്ച ഉള്ളിയും ഉള്ള ഒരു ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ് എല്ലാ കുടുംബാംഗങ്ങൾക്കും അനുയോജ്യമാണ്, ഒരേയൊരു കാര്യം ഭാരം കുറഞ്ഞ ഓപ്ഷനാണ്, ഒലിവ് ഓയിൽ ഡ്രസ്സിംഗായി ഉപയോഗിക്കുക, കൂടുതൽ സംതൃപ്തമായ ഓപ്ഷനായി നിങ്ങൾക്ക് മയോന്നൈസ് എടുക്കാം. . കോഡ് ലിവർ, മുട്ട, പുതിയ പച്ച ഉള്ളി എന്നിവയാണ് പ്രധാന ചേരുവകൾ, ഇത് ഇവിടെയും നന്നായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു. പുതിയ സാലഡ്കുറച്ച് പഴുത്ത ചീഞ്ഞ തക്കാളിയും.

• കോഡ് കരൾ - 1 പാത്രം;
• ചിക്കൻ മുട്ടകൾ - 2 പീസുകൾ;
• പച്ച ഉള്ളി - 1 കുല;
• ചീര, ആരാണാവോ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് പച്ചമരുന്നുകൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• തക്കാളി - 2 പീസുകൾ;
• മയോന്നൈസ് - 1 ടീസ്പൂൺ;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

ചീരയുടെ ഇലകൾ തയ്യാറാക്കുക - തണുത്ത വെള്ളത്തിനടിയിൽ ചെറുതായി കഴുകുക, നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് കീറി ഒരു പരന്ന താലത്തിൽ പരത്തുക. നിങ്ങൾക്ക് ചീരയുടെ ഇലകളുടെ മിശ്രിതവും ഉപയോഗിക്കാം.

വേവിച്ച മുട്ടകൾ തൊലി കളയുക, കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച് ക്രമരഹിതമായി ഒരു "പച്ച തലയിണയിൽ" പരത്തുക. തക്കാളിയുടെ കാര്യത്തിലും ഇത് ചെയ്യുക. നിങ്ങൾക്ക് ചെറി തക്കാളി ഉപയോഗിക്കാം.

കോഡ് ലിവർ ഇടത്തരം കഷണങ്ങളായി വിഭവത്തിൽ പടരുന്നു. കൂടാതെ പച്ച ഉള്ളി മുളകും, സാലഡ് അത് വിതറുക. ഒരു നുള്ള് ഉപ്പും കുരുമുളകും തളിക്കേണം.

മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് സീസൺ, ആവശ്യമെങ്കിൽ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും സസ്യങ്ങളും ചേർക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് സാലഡിന്റെ കൂടുതൽ സംതൃപ്തമായ പതിപ്പ് ഉണ്ടാക്കാം - അരിഞ്ഞ മുട്ടകൾ കരളിൽ കലർത്തുക, അരിഞ്ഞ ഉള്ളി ചേർക്കുക, ഉദാഹരണത്തിന്, വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ ചെയ്യുക.

പാചകക്കുറിപ്പ് 6, ലളിതം: കോഡ് ലിവർ സാലഡ്, ഉള്ളിയും മുട്ടയും

ഇന്ന് ഞാൻ മുട്ടയും കോഡ് കരളും ഉപയോഗിച്ച് ഒരു സാലഡ് തയ്യാറാക്കാൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു, കാരണം ഇത് അവിശ്വസനീയമാംവിധം രുചികരവും തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പവുമാണ്, മാത്രമല്ല ആരോഗ്യകരവുമാണ്. എല്ലാത്തിനുമുപരി, കുട്ടിക്കാലം മുതൽ, മത്സ്യം എത്രത്തോളം ഉപയോഗപ്രദമാണെന്ന് എല്ലാവർക്കും അറിയാം, പ്രത്യേകിച്ച് മത്സ്യ എണ്ണ, കാരണം ഇത് ശരീരത്തിന്റെ ജീവിതത്തിന് ആവശ്യമായ അപൂരിത ഫാറ്റി ആസിഡുകളുടെ ഉറവിടമാണ്. പക്ഷേ, ഈ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ച് കുട്ടിക്കാലം മുതൽ എല്ലാവർക്കും അറിയാവുന്നതുപോലെ, അവർ അത് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നില്ല. കോഡ് ലിവർ ഈ മത്സ്യ എണ്ണയുടെ ഉറവിടമാണ്, പക്ഷേ ഇത് രുചിയിൽ പലതവണ അതിനെ മറികടക്കുന്നു, പ്രത്യേകിച്ചും നിങ്ങൾ മുട്ട സാലഡ് പാചകം ചെയ്യുകയാണെങ്കിൽ.

• ടിന്നിലടച്ച കോഡ് ലിവർ 250 ഗ്രാം
• കോഴിമുട്ട 5 കഷണങ്ങൾ (തിരഞ്ഞെടുത്തത്)
• ഉള്ളി 100 ഗ്രാം
• പച്ച ഉള്ളി 50 ഗ്രാം
• ഉപ്പ് പാകത്തിന് (ഓപ്ഷണൽ)

ഞങ്ങളുടെ സാലഡ് യഥാക്രമം മുട്ട ആയതിനാൽ, അത് മുട്ടകളെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്. ഒന്നാമതായി, അവ നന്നായി തിളപ്പിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ചേരുവകൾ ഒരു എണ്നയിൽ വയ്ക്കുക, വെള്ളം നിറയ്ക്കുക, അങ്ങനെ അത് ഒരു മാർജിൻ ഉപയോഗിച്ച് മുട്ടകൾ മൂടുന്നു. എല്ലാം സ്റ്റൗവിൽ വെച്ച് തിളപ്പിക്കുക. പിന്നീട് 12-15 മിനിറ്റ് ഇടത്തരം ചൂടിൽ പാചകം തുടരുക.

പൂർത്തിയായ മുട്ടകൾ തണുപ്പിക്കുക, ഉടനെ ചൂടുവെള്ളത്തിൽ നിന്ന് ഐസിലേക്ക് മാറ്റുക, വെയിലത്ത് ഓടുക.
തണുത്ത വേവിച്ച മുട്ടകൾ തൊലി കളയാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്. ഒരു കത്തി ഉപയോഗിച്ച്, ഓരോന്നിനും ഒരു രേഖാംശ കട്ട് ഉണ്ടാക്കുക, മഞ്ഞക്കരു എത്താതെ, വെള്ളയെ വേർതിരിക്കുക.

വെള്ള അരച്ച് തൽക്കാലം മാറ്റിവെക്കുക, മഞ്ഞക്കരു ഒരു ഫോർക്ക് ഉപയോഗിച്ച് മാഷ് ചെയ്യുക, തൽക്കാലം മാറ്റിവെക്കുക.

ഉള്ളി പകുതിയായി മുറിക്കുക, തൊലികൾ നീക്കം ചെയ്യുക. പച്ചക്കറി അരിഞ്ഞതിന് ശേഷം, അടുക്കള കത്തി ഉപയോഗിച്ച് വളരെ ചെറിയ സമചതുരകളാക്കി മുറിക്കുക.
ഉള്ളി വളരെ കയ്പേറിയതും മണമുള്ളതുമാണെങ്കിൽ, 2-3 മിനിറ്റ് തിളച്ച വെള്ളം ഒഴിക്കുക.

പച്ച ഉള്ളി വെള്ളത്തിൽ നന്നായി കഴുകുക, അധിക ഈർപ്പം കുലുക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ഒരു തൂവാല കൊണ്ട് തുടയ്ക്കുക. കത്തി ഉപയോഗിച്ച് ഇങ്ങനെ തയ്യാറാക്കിയ ചേരുവ വളരെ ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.

കോഡ് ലിവർ പാത്രം തുറന്ന് പകുതിയോ അതിൽ കൂടുതലോ എണ്ണ പാത്രത്തിലേക്ക് ഒഴിക്കുക. ബാക്കിയുള്ളവ ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് മാഷ് ചെയ്യുക, ഒരു പൾപ്പ് ആയി മാറ്റുക. സാലഡ് കൂടുതൽ ടെൻഡർ ആക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് കോഡ് മുളകും.

ആദ്യം, മഞ്ഞക്കരുവും ഉള്ളിയും ഒരു സാലഡ് പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, കോഡിൽ നിന്ന് വറ്റിച്ച എണ്ണ ഒഴിക്കുക, ഈ ചേരുവകൾ ഒരുമിച്ച് നന്നായി ഇളക്കുക. പിന്നെ പ്രോട്ടീനുകളും അരിഞ്ഞ കോഡ് കരളും ഒഴിക്കുക. ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ കൊണ്ട് സാലഡ് നന്നായി ഇളക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് അനുയോജ്യമെന്ന് തോന്നുകയാണെങ്കിൽ, ഉപ്പ് ചേർക്കുക. ഇത് കോഡ് ലിവർ ഉപയോഗിച്ച് മുട്ട സാലഡ് തയ്യാറാക്കുന്നത് പൂർത്തിയാക്കുന്നു, മേശയിലേക്ക് വിളമ്പാൻ മാത്രമാണ് അവശേഷിക്കുന്നത്.

പൂർത്തിയായ സാലഡ് ഒരു വിളമ്പുന്ന വിഭവത്തിലേക്ക് മാറ്റുക, പുതിയ സസ്യ ഇലകളും പച്ചക്കറി കഷ്ണങ്ങളും കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക. ഈ രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമായ വിഭവം പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിനോ ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനോ ഒരു നല്ല ലഘുഭക്ഷണമായോ ഇത് ടോസ്റ്റിലോ ക്രൂട്ടോണുകളിലോ വിതറുക.
ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

പാചകക്കുറിപ്പ് 7: വാൽനട്ടിനൊപ്പം കോഡ് ലിവർ മുട്ട സാലഡ്

• കോഡ് ലിവർ 1-2 ക്യാനുകൾ
• വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് 2-4 പീസുകൾ.
• വാൽനട്ട്
• വേവിച്ച കാരറ്റ് 1-2 പീസുകൾ.
• പച്ച ആപ്പിൾ (ഞാൻ ചേർക്കാറുണ്ടായിരുന്നു, പക്ഷേ ഈയിടെയായിഇല്ല, പക്ഷേ ഇത് നല്ല രുചിയാണ്)
• വേവിച്ച മുട്ട 2-4 പീസുകൾ.
• മയോന്നൈസ്

ആദ്യ പാളി: ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് കോഡ് ലിവർ ആക്കുക.

2nd പാളി: ഒരു നാടൻ grater മൂന്നു ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, മയോന്നൈസ് കൂടെ അല്പം കോഡ് കരൾ എണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ ഗ്രീസ് ഒഴിക്കേണം.

മൂന്നാമത്തെ പാളി: ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ മൂന്ന് കാരറ്റ്.

4 പാളി: ഒരു ഇടത്തരം grater മൂന്നു മുട്ടകൾ, മയോന്നൈസ് കൂടെ ഗ്രീസ്.

അഞ്ചാമത്തെ പാളി: അരിഞ്ഞ വാൽനട്ട് തളിക്കേണം.

ബീജസങ്കലനത്തിനായി ഞങ്ങൾ പൂർത്തിയായ സാലഡ് ഒറ്റരാത്രികൊണ്ട് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഇട്ടു.

പാചകക്കുറിപ്പ് 8: മുട്ടയും ചീസും ഉള്ള കോഡ് ലിവർ - സാലഡ് (ഫോട്ടോയോടൊപ്പം)

കോഡ് കരളും മുട്ടയും ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങൾ ഒരു സാലഡ് പാചകക്കുറിപ്പ് വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു. തയ്യാറാക്കലിന്റെ കാര്യത്തിൽ വളരെ ലളിതമായ മറ്റൊരു പാചകക്കുറിപ്പ്, പക്ഷേ രുചിയിൽ വളരെ രുചികരമായത്!

• കോഡ് കരൾ - 180 ഗ്രാം;
• ഹാർഡ് ചീസ് - 80-100 ഗ്രാം;
• ചിക്കൻ മുട്ടകൾ - 4 കഷണങ്ങൾ

ഞങ്ങൾ ടിന്നിലടച്ച ഭക്ഷണം തുറന്ന് സാലഡ് പാത്രത്തിൽ ഉള്ളടക്കം ഇടുക.

അടുത്തതായി ഞങ്ങൾ ചീസ് എടുക്കുന്നു. തീർച്ചയായും ഉറച്ചതാണ്!

പുറത്തുകടക്കുമ്പോൾ രേഖാംശ ടെക്സ്ചർ കണങ്ങൾ ലഭിക്കുന്നതിന് ഞങ്ങൾ ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ തടവുക.

ഞങ്ങൾ ഇതിനകം ചീസ് കാത്തിരിക്കുന്ന കരൾ ലേക്കുള്ള സാലഡ് പാത്രത്തിൽ അവരെ ചേർക്കുക.

ഞങ്ങൾ അവയെ മിക്സ് ചെയ്യുന്നു. അപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ഇതിനകം വേവിച്ച മുട്ടകൾ മുന്നോട്ട്. ഞങ്ങൾക്ക് 4 കഷണങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്. ഞങ്ങൾ അവയെ വൃത്തിയാക്കി മുറിക്കുന്നു.

ഇപ്പോൾ, മൂന്ന് ചേരുവകളും സാലഡ് പാത്രത്തിലായിരിക്കുമ്പോൾ, തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡം ഞങ്ങൾ വീണ്ടും കലർത്താൻ തുടങ്ങുന്നു.

വാസ്തവത്തിൽ, ക്ലാസിക് കോഡ് ലിവർ സാലഡ് പാചകക്കുറിപ്പ് നിലവിലില്ല. കൂടുതൽ കൃത്യമായി പറഞ്ഞാൽ, ഈ ചേരുവയുള്ള പല ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾക്കും "ക്ലാസിക്" എന്ന തലക്കെട്ട് അവകാശപ്പെടാം. എന്നിരുന്നാലും, കോഡ് ലിവർ സാലഡിന്റെ ഏറ്റവും പ്രശസ്തവും ഒരുപക്ഷേ ആദ്യ പതിപ്പും ലളിതവും താങ്ങാനാവുന്നതുമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉൾക്കൊള്ളുന്നു. ഇത് വളരെ മൃദുവായി മാറുന്നു, നിങ്ങളുടെ വായിൽ ഉരുകുന്നു.

ചേരുവകൾ:

കോഡ് കരൾ- 1 കാൻ (250 ഗ്രാം)

പച്ച ഉള്ളി- 1 കുല

മുട്ടകൾ- 4 കഷണങ്ങൾ

ഒരു ലളിതമായ കോഡ് ലിവർ സാലഡ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

1 . പച്ച ഉള്ളി ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം, അവയെ ചെറുതായി മുറിക്കുക. എന്നിരുന്നാലും, ഒരു പച്ച ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച്, ഈ സാലഡ് കൂടുതൽ രുചികരമാണ്.

2 . മുട്ട തിളപ്പിക്കുക, തൊലി കളഞ്ഞ് സമചതുരയായി മുറിക്കുക.

3 . പാത്രത്തിൽ നിന്ന് കരൾ നീക്കം ചെയ്ത് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം സമചതുര മുറിക്കുക.

4 . ഒരു സാലഡ് പാത്രത്തിൽ എല്ലാ ചേരുവകളും ഇട്ടു, ഉപ്പ് രുചി സൌമ്യമായി ഇളക്കുക അവശേഷിക്കുന്നു.

സ്വാദിഷ്ടമായ കോഡ് ലിവർ സാലഡ് തയ്യാർ

ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

മുട്ടയും ചീസും ഉള്ള ക്ലാസിക് കോഡ് ലിവർ സാലഡ്

അതിനാൽ "ക്ലാസിക്കുകളുടെ" ഈന്തപ്പന ഈ പ്രത്യേക പാചകത്തിന് സുരക്ഷിതമായി നൽകാം. അതിനാൽ, അത്തരമൊരു ലഘുഭക്ഷണത്തിനായി, നിങ്ങൾ ഇനിപ്പറയുന്ന പലചരക്ക് സെറ്റിൽ സംഭരിക്കേണ്ടതുണ്ട്:

1 കാൻ കോഡ് ലിവർ;
ഉള്ളിയുടെ 1 തല (വെയിലത്ത് വെള്ള);
3 തിളപ്പിച്ച് ചിക്കൻ മുട്ടകൾ;
200 ഗ്രാം വറ്റല് ചീസ്;

കുരുമുളക്, ഉപ്പ്;

മുട്ടകൾ കൂടുതൽ സമയം തിളപ്പിക്കുക, തണുപ്പിക്കുക, തൊലി കളഞ്ഞ് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. വേണമെങ്കിൽ, അവർ ഒരു നാടൻ grater പോലും വറ്റല് കഴിയും. കരൾ ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റുക, അതിൽ അൽപ്പം എണ്ണ ചേർക്കുക, ഒരു നാൽക്കവലയോ ചെറിയ കത്തിയോ ഉപയോഗിച്ച് കഷണങ്ങളായി ചെറുതായി മുറിക്കുക. അതിനുശേഷം, കോഡ് ഉൽപ്പന്നം അരിഞ്ഞ മുട്ടകളുള്ള സാലഡ് പാത്രത്തിലേക്ക് അയയ്ക്കാം.
ഉള്ളി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. ഒരു സാധാരണ ഉള്ളി വാങ്ങിയതാണെങ്കിൽ, അരിഞ്ഞതിന് ശേഷം, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിച്ച് ഏകദേശം 5 മിനിറ്റ് പിടിക്കുക, അധിക കയ്പ്പ് അതിൽ നിന്ന് പുറത്തുപോകും. തയ്യാറാക്കിയ ഉള്ളി ഒരു സാലഡ് പാത്രത്തിലും ഇടുക. വറ്റല് ചീസ് പകുതി അവിടെ ഒഴിക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന സാലഡ്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, മയോന്നൈസ് എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. വിഭവം വീണ്ടും മിക്സഡ് ആണ്, അതിന് ശേഷം ബാക്കിയുള്ള ചീസ് തളിച്ചു.
വേണമെങ്കിൽ, സാലഡ് ചീരയും ഇലകൾ പ്ലേറ്റുകളും മുട്ടയിടുന്ന ശേഷം, ഭാഗങ്ങളിൽ നൽകാം.

മുട്ടയും ഉരുളക്കിഴങ്ങും കോഡ് ലിവർ സാലഡിന്റെ ക്ലാസിക് പതിപ്പ്

രണ്ടാമത്തെ ഏറ്റവും "ക്ലാസിക്" പാചകക്കുറിപ്പ് അതിന്റെ ഘടനയിൽ കൂടുതൽ ചേരുവകൾ ഉണ്ട്, അതിന്റെ രുചി കുറച്ച് സമ്പന്നമാണ്. കൂടാതെ, ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ സാന്നിധ്യം കാരണം, അത്തരമൊരു സാലഡ് മുമ്പത്തേതിനേക്കാൾ വളരെ സംതൃപ്തമാണ്. അവനുവേണ്ടി, നിങ്ങൾ ലോക്കറുകളിൽ നിന്നും റഫ്രിജറേറ്ററിൽ നിന്നും ഇനിപ്പറയുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ നേടേണ്ടതുണ്ട്:

1 കാൻ കോഡ് ലിവർ;
ഉള്ളിയുടെ 1 തല;
1 വേവിച്ച ചിക്കൻ മുട്ട (നിങ്ങൾക്ക് 3-4 കാടമുട്ടകൾ എടുക്കാം);
200 ഗ്രാം ടിന്നിലടച്ച ഗ്രീൻ പീസ്;
3 ഇടത്തരം ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;
അര നാരങ്ങ നീര്;
ഒരു ഡ്രസ്സിംഗായി മയോന്നൈസ്;
പുതിയ ചീര, കുരുമുളക്, ഉപ്പ്.

തീർച്ചയായും, ആദ്യം നിങ്ങൾ തൊലി / ഷെല്ലിൽ നിന്ന് ഉരുളക്കിഴങ്ങും മുട്ടയും തിളപ്പിക്കുക, തണുപ്പിക്കുക, തൊലി കളയുക. അപ്പോൾ ഈ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള സമചതുര മുറിച്ച് ഒരു സാലഡ് പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു വേണം. കരൾ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, മുമ്പത്തെ രണ്ട് ഉൽപ്പന്നങ്ങളേക്കാൾ അല്പം മാത്രം വലുതാണ്. ഉള്ളി ചെറുതായി അരിഞ്ഞാൽ മതി. ഈ ചേരുവകൾ സാലഡ് പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റുക. പീസ്, നാരങ്ങ നീര്, ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, അതുപോലെ ഡ്രസ്സിംഗ് എന്നിവ ചേർക്കാൻ ഇത് അവശേഷിക്കുന്നു. എല്ലാം കലർത്തി മേശയിലേക്ക് സാലഡ് വിളമ്പുക.
വീട്ടിൽ പീസ് ഇല്ലെങ്കിലോ വീട്ടിലെ ഒരാൾക്ക് അവനെ ഇഷ്ടമല്ലെങ്കിലോ, നിങ്ങൾക്ക് ഈ ചേരുവയില്ലാതെ ചെയ്യാൻ കഴിയും. ഇതിൽ നിന്നുള്ള രുചിയിൽ സാലഡ് ഒന്നും നഷ്ടപ്പെടില്ല.

മുട്ടയും അരിയും അടങ്ങിയ ക്ലാസിക് കോഡ് ലിവർ സാലഡ്

ഈ പാചകക്കുറിപ്പിൽ ഗ്രീൻ പീസ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. എന്നാൽ ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, അത് നിരസിക്കാതിരിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. ഈ ഘടകം വിശപ്പിന് കൂടുതൽ അതിലോലമായതും സമ്പന്നവുമായ രുചി നൽകുന്നു. സാലഡിൽ അരി അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാൽ പീസ് ആവശ്യമാണ്, അത് ഒരു നിഷ്പക്ഷ ഉൽപ്പന്നമാണ്, മാത്രമല്ല വോളിയത്തിനും “സംതൃപ്തി” യ്ക്കും വേണ്ടി മാത്രം ചേർക്കുന്നു.

1 കാൻ കോഡ് ലിവർ;
ഉള്ളിയുടെ 1 തല (വെയിലത്ത് ചുവപ്പ്);
2-3 വേവിച്ച ചിക്കൻ മുട്ടകൾ;
100 ഗ്രാം ടിന്നിലടച്ച ഗ്രീൻ പീസ്;
100 ഗ്രാം വേവിച്ച അരി;
1 ഇടത്തരം കാരറ്റ്;
2 ചെറിയ അച്ചാറിട്ട വെള്ളരിക്കാ;
ഒരു ഡ്രസ്സിംഗായി മയോന്നൈസ്;
പുതിയ ചതകുപ്പ, കുരുമുളക്, ഉപ്പ്.

അത്തരമൊരു സാലഡ് ലഘുഭക്ഷണത്തിന്റെ പഫ് ഇനങ്ങളുടേതാണെന്ന് ഉടനടി പറയണം, അതിനാൽ ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ കുറച്ച് സമയമെടുക്കും. എന്നാൽ അത് മികച്ചതായി കാണപ്പെടും ഉത്സവ പട്ടിക. എന്നാൽ പാചക പ്രക്രിയയിലേക്ക് മടങ്ങാനുള്ള സമയമാണിത്.
മുട്ട, അരി, കാരറ്റ് എന്നിവ തിളപ്പിക്കുക. വൃത്തിയാക്കിയ ശേഷം, നല്ല ഗ്രേറ്ററിൽ മുട്ടകൾ നന്നായി തടവുക (ഒരു പാത്രത്തിൽ വെള്ള, മറ്റൊന്നിൽ മഞ്ഞക്കരു), ക്യാരറ്റ് സമചതുരയായി മുറിക്കുക. എല്ലാ അരിഞ്ഞ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും വ്യത്യസ്ത പ്ലേറ്റുകളിൽ ക്രമീകരിക്കുക. തുരുത്തിയിൽ നിന്ന് കരൾ നീക്കം ചെയ്യുക, അധിക എണ്ണ നീക്കം ചെയ്യാൻ പേപ്പർ ടവലിൽ കുറച്ചുനേരം പിടിക്കുക, തുടർന്ന് ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് കുരുമുളക്, മാഷ് ചെയ്യുക.
ഒരു പ്രത്യേക വേർപെടുത്താവുന്ന സാലഡ് വളയത്തിനുള്ളിൽ ഒരു പ്ലേറ്റിൽ സാലഡ് ശേഖരിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. എന്നാൽ ആഴത്തിലുള്ള ഗ്ലാസ് സാലഡ് പാത്രത്തിൽ നിങ്ങൾക്ക് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ പാളികളിൽ ഇടാം. നിങ്ങൾ അരി കിടത്തേണ്ട ആദ്യത്തെ പാളി, അതിന്മേൽ കോഡ് കരൾ വിതരണം ചെയ്യുക. മുകളിൽ കാരറ്റ് സമചതുര ഒഴിക്കുക, ഈ പാളി മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ് ചെയ്യുക.
ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ പീസ്, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ഉള്ളി, പിന്നെ pickled വെള്ളരിക്കാ ഒരു grater ന് മൂപ്പിക്കുക വേണം. ഗ്രീസ് മുകളിലെ പാളിമയോന്നൈസ് ആദ്യം മുട്ട വെള്ള തളിക്കേണം, പിന്നെ മഞ്ഞക്കരു കൂടെ, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക പുതിയ ചതകുപ്പ ഒരു ചെറിയ തുക മുകളിൽ പൂർണ്ണമായും.
സാലഡ് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ 30 മിനിറ്റ് നിൽക്കാൻ അനുവദിക്കണം, നിങ്ങൾക്ക് അത് മേശയിൽ വയ്ക്കാം. തീർച്ചയായും, വിശപ്പ് ഒരു വളയത്തിലാണ് ഉണ്ടാക്കിയതെങ്കിൽ, സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് അത് നീക്കം ചെയ്യണം.

കോഡ് ലിവർ സാലഡ് എ ലാ മിമോസയുടെ ക്ലാസിക് പതിപ്പ്

വലിയതോതിൽ, ഈ സാലഡ് ക്ലാസിക് മിമോസയുടെ ഒരു വ്യതിയാനമാണ്. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ മാത്രം, അരിഞ്ഞ ടിന്നിലടച്ച മത്സ്യം (സാധാരണയായി മത്തി) കോഡ് ലിവർ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുന്നു. ഇവിടെയുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഏറ്റവും ലളിതമാണ്:

1 കാൻ കോഡ് ലിവർ;
ഉള്ളിയുടെ 1 തല;
4 വേവിച്ച ചിക്കൻ മുട്ടകൾ;
1 ഇടത്തരം കാരറ്റ്;
3 ഇടത്തരം ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;
150 ഗ്രാം വറ്റല് ചീസ്;
ഒരു ഡ്രസ്സിംഗായി മയോന്നൈസ്;
ആരാണാവോ, ബാസിൽ, കുരുമുളക്, ഉപ്പ്.

അപ്പോൾ എല്ലാം മിമോസ സാലഡ് പോലെ തന്നെ. അവരുടെ തൊലികളിൽ വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഒരു നാടൻ grater ന് പീൽ ആൻഡ് താമ്രജാലം. കാരറ്റ്, പുറമേ തിളപ്പിച്ച്, പീൽ ചെറിയ സമചതുര മുറിച്ച്. വേവിച്ച മുട്ടകളിൽ, മഞ്ഞക്കരുവിൽ നിന്ന് വെള്ള വേർതിരിച്ച് ഒരു ഗ്രേറ്ററിൽ (യഥാക്രമം വലുതും ചെറുതുമായ) പ്രത്യേകം തടവുക. കോഡ് കരൾ ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
അസംബ്ലി ഇനിപ്പറയുന്ന ക്രമത്തിലാണ് നടത്തുന്നത്: ഉരുളക്കിഴങ്ങ് (അൽപ്പം ഉപ്പ്), മയോന്നൈസ്, വറ്റല് ചീസ്, കോഡ് കരൾ (കുരുമുളക്), മയോന്നൈസ് വല, മുട്ട വെള്ള, മയോന്നൈസ് (തുല്യമായി വിതരണം ചെയ്യുക), നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, പച്ചിലകൾ, മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു. നിങ്ങൾക്ക് പൂർത്തിയായ സാലഡ് 10 മിനിറ്റ് പിടിക്കാം, അങ്ങനെ അത് ചെറുതായി കുതിർന്ന് മേശയിലേക്ക് വിളമ്പുക.

കോഡ് ലിവർ സാലഡ് ഡയറ്റ്

കോഡ് ലിവർ കലോറിയിൽ വളരെ ഉയർന്നതാണെങ്കിലും, താരതമ്യേന ഇത് നിർമ്മിക്കുന്നത് തികച്ചും സാദ്ധ്യമാണ് ഭക്ഷണ സാലഡ്ഹിക്ക്, കലോറിയുടെ രണ്ടാമത്തെ ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട വിതരണക്കാരനെ ഒഴിവാക്കുന്നു - മയോന്നൈസ്. ഈ ഓപ്ഷൻ, വഴിയിൽ, ഒരു ക്ലാസിക് ആയി കണക്കാക്കാം, കാരണം ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെക്കാലമായി അറിയപ്പെടുന്നു, കൂടാതെ അത്തരമൊരു വിശപ്പിൽ അറിയപ്പെടുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു:

1 കാൻ കോഡ് ലിവർ;
1 ഉള്ളി (വെളുത്തതോ ചുവപ്പോ ആയത്)
2 വലിയ തക്കാളി;
10 കഷണങ്ങൾ. ഞണ്ട് വിറകുകൾ;
2 ഇടത്തരം വെള്ളരിക്കാ (പുതിയത്);

100 ഗ്രാം ടിന്നിലടച്ച ധാന്യം;
1 ടീസ്പൂൺ പഞ്ചസാര, നാരങ്ങ നീര്;
രുചി അല്പം ഉപ്പ്;
വേണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് വിളമ്പാൻ ചീരയുടെ ഇലകൾ എടുക്കാം.

ചൈനീസ് കാബേജ് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിച്ച സവാളയുമായി ഇളക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതം നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് ചെറുതായി കുലുക്കുക, നാരങ്ങ നീരും പഞ്ചസാരയും ചേർക്കുക, തുടർന്ന് ഇളക്കി 10-15 മിനിറ്റ് വിടുക, അങ്ങനെ പച്ചക്കറികൾ ജ്യൂസ് നൽകും. നേർത്ത കഷണങ്ങൾ തക്കാളി, വെള്ളരിക്കാ (ആവശ്യമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ സമചതുര മുറിച്ച് കഴിയും) ഞണ്ട് വിറകു വെട്ടി. പാത്രത്തിൽ നിന്ന് കരൾ നീക്കം ചെയ്ത് ഒരു പേപ്പർ ടവലിൽ എണ്ണയിൽ നിന്ന് ഉണക്കുക, തുടർന്ന് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. തയ്യാറാക്കിയ ചേരുവകൾ ഉള്ളി, കാബേജ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇടുക, ധാന്യം ചേർക്കുക, എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക. ചീരയിലോ സാധാരണ സാലഡ് പാത്രത്തിലോ നിങ്ങൾക്ക് സാലഡ് വിളമ്പാം.

കോഡ് ലിവർ, ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് എന്നിവയുടെ ഡയറ്ററി സാലഡ്

മറ്റൊന്ന്, കൂടുതലോ കുറവോ ഭക്ഷണ, കോഡ് ലിവർ സാലഡിൽ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് പോലുള്ള കുറഞ്ഞ കലോറി ഉൽപ്പന്നം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. അത്തരമൊരു കോമ്പിനേഷൻ ആശ്ചര്യപ്പെടേണ്ടതില്ല: വിചിത്രമായി, ചിക്കൻ, മത്സ്യം എന്നിവ സലാഡുകളിൽ നന്നായി പോകുന്നു. പൊതുവേ, ഈ ലഘുഭക്ഷണത്തിനായി തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

1 കാൻ കോഡ് ലിവർ;
200 ഗ്രാം കോഴിയുടെ നെഞ്ച്;
1 വലിയ തക്കാളി;
200-300 ഗ്രാം ചൈനീസ് കാബേജ്;
50 ഗ്രാം പടക്കം (ഉപ്പ്, ഏതെങ്കിലും സുഗന്ധങ്ങൾ ഇല്ലാതെ);
യഥാക്രമം 2, 1 ടേബിൾസ്പൂൺ പുളിച്ച ക്രീം, സോയ സോസ്;
50 മില്ലി സസ്യ എണ്ണ;
1 ടീസ്പൂൺ കടുക്.

ചിക്കൻ കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച് ചൂടുള്ള സസ്യ എണ്ണയിൽ വറുത്തെടുക്കുക. കാബേജ് കഴിയുന്നത്ര ചെറുതായി മുറിക്കുക. തക്കാളി 8 കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, തണ്ട് മുറിക്കുക. കരൾ ഇടത്തരം കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. ചേരുവകൾ ഒരു സാലഡ് പാത്രത്തിൽ ഇടുക, ചെറുതായി ഇളക്കുക, പുളിച്ച ക്രീം, സോയ സോസ്, കടുക് എന്നിവയിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കിയ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ ചെയ്യുക. സാലഡിന്റെ മുകളിൽ ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കേണം, ഉടനെ സേവിക്കുക.

പ്ളം ഉള്ള കോഡ് ലിവർ സാലഡിന്റെ ക്ലാസിക് പതിപ്പ്

ഒറ്റനോട്ടത്തിൽ, ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് വിരോധാഭാസമാണെന്ന് തോന്നുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, ഇത് ആസ്വദിച്ചതിന് ശേഷം, പല ഗൗർമെറ്റുകളും പ്ളം ഉള്ള ക്ലാസിക് സാലഡിന്റെ ഈ പതിപ്പിൽ മാത്രം നിർത്തുന്നു. കോഡ് കരളിന്റെ ചെറുതായി പരുഷമായ രുചി തികച്ചും മയപ്പെടുത്തുകയും പ്ളം മധുരമുള്ള രുചിയാൽ പൂരകമാവുകയും ചെയ്യുന്നു എന്നതാണ് വസ്തുത. അതിനാൽ ഈ സാലഡ് വളരെ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. ശരി, ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾ വാങ്ങേണ്ടതുണ്ട്:

1 കാൻ കോഡ് ലിവർ;
1 ഉള്ളി (വെളുത്തത് വെള്ള)
5-6 പ്ളം;
4 വേവിച്ച ചിക്കൻ മുട്ടകൾ;
1 ഇടത്തരം കാരറ്റ്;

ഈ സാലഡും ലേയേർഡ് ആണ്, കൂടാതെ, ചേരുവകളുടെ തിരഞ്ഞെടുപ്പിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ഊഹിക്കാൻ കഴിയുന്നതുപോലെ, കോഡ് ലിവർ സാലഡ് എ ലാ മിമോസയ്ക്കുള്ള ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് തയ്യാറാക്കിയ വിശപ്പിന് സമാനമാണ്.
ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കുന്നത് വളരെ ലളിതമാണ്. കാരറ്റ്, മുട്ട, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവ തിളപ്പിച്ച് തണുപ്പിച്ച് തൊലി കളയുക. കാരറ്റ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നന്നായി മുളകും അല്ലെങ്കിൽ താമ്രജാലം. മുട്ടകളിൽ, മഞ്ഞക്കരുത്തിൽ നിന്ന് വെള്ള വേർതിരിച്ച് പ്രത്യേകം തടവുക: വെള്ള വലുതാണ്, മഞ്ഞക്കരു ചെറുതാണ്. ബാക്കിയുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങളും ചെറിയ കഷണങ്ങളായി പ്രത്യേക പ്ലേറ്റുകളായി മുറിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് വിഭവം കൂട്ടിച്ചേർക്കാൻ തുടങ്ങാം. വഴിയിൽ, പൊടിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് പ്ളം 5-10 മിനിറ്റ് ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കണം, അത് മൃദുവും കൂടുതൽ ടെൻഡറും ആക്കും.
പാളികൾ ഇടുന്നതിനുള്ള ക്രമം ഇപ്രകാരമാണ്: ഉരുളക്കിഴങ്ങ് (ഉപ്പ് ചേർക്കുക), കോഡ് കരൾ, മുട്ട വെള്ള, മയോന്നൈസ് മെഷ്, ഉള്ളി, പ്ളം, മയോന്നൈസ് മെഷ്, കാരറ്റ്, മയോന്നൈസ് ഒരു വലിയ പാളി, മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു. റഫ്രിജറേറ്ററിൽ അരമണിക്കൂറോളം വിശപ്പ് ഉണ്ടാക്കാൻ അനുവദിക്കണം, തുടർന്ന് അതിഥികൾക്കോ ​​വീട്ടുകാർക്കോ പരിശോധനയ്ക്കായി അയയ്ക്കണം.

ആപ്പിളിനൊപ്പം കോഡ് ലിവർ സാലഡിന്റെ ക്ലാസിക് പതിപ്പ്

മധുരമുള്ള ചേരുവകളോടൊപ്പം കോഡ് ലിവർ സാലഡിന്റെ മറ്റൊരു പതിപ്പും. ഇതിനെ ക്ലാസിക് എന്ന് വിളിക്കുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടാണ്, എന്നിരുന്നാലും ... മികച്ച റെസ്റ്റോറന്റുകളിൽ ഇത് വിളമ്പിയതായി ഇന്റർനെറ്റിൽ കിംവദന്തികൾ ഉണ്ട് സോവ്യറ്റ് യൂണിയൻ. ഇത് മിക്കവാറും ഒരു മിഥ്യയാണ്, പക്ഷേ എന്തുകൊണ്ട് അസാധാരണമായ രുചിക്കൂട്ടുകൾ പരീക്ഷിച്ചുകൂടാ? അതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് ആരംഭിക്കാം. എന്നാൽ ആദ്യം നിങ്ങൾ ധാരാളം ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ തയ്യാറാക്കേണ്ടതുണ്ട്:

1 കാൻ കോഡ് ലിവർ;
3 ഇടത്തരം ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;
പച്ച ഉള്ളിയുടെ 3 "കാളകൾ";
മധുരവും പുളിയും ഉള്ള ഒരു ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള ആപ്പിൾ;
3 വേവിച്ച ചിക്കൻ മുട്ടകൾ;
1 ഇടത്തരം കാരറ്റ്;
അര നാരങ്ങ നീര്;
100 ഗ്രാം വറ്റല് ചീസ്;
10-15 ഉണക്കമുന്തിരി, 2 നിലത്ത് വാൽനട്ട് കേർണലുകൾ;
ഒരു ഡ്രസ്സിംഗായി മയോന്നൈസ്.

പഫ് കോഡ് ലിവർ സാലഡിന്റെ ഈ പതിപ്പ് തയ്യാറാക്കുന്ന പ്രക്രിയ പ്രായോഗികമായി മുമ്പത്തെ പാചകക്കുറിപ്പിന് സമാനമാണ്. ചേരുവകൾ വ്യത്യസ്ത വിഭവങ്ങളിലേക്ക് പൊടിക്കുക, എന്നിട്ട് അവയെ ഒരു സാലഡ് പാത്രത്തിലോ പ്രത്യേക വേർപെടുത്താവുന്ന സാലഡ് വളയത്തിലോ ഇടുക.
ശരിയാണ്, ചില സൂക്ഷ്മതകളുണ്ട്. അതിനാൽ ഉണക്കമുന്തിരി ആദ്യം തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ 5 മിനിറ്റ് മുക്കിവയ്ക്കണം. വലിയ ഉണക്കമുന്തിരി 2-3 ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കണം, ചെറിയവ മുഴുവനായും ഇടാം. വാൽനട്ട് "പൊടിയിലേക്ക്" പൊടിക്കേണ്ടതില്ല, മാത്രമല്ല വലിയ കഷണങ്ങൾഅതും വിട്ടുകളയരുത്. നിങ്ങൾക്ക് അവ ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ പൊടിക്കാം, അല്ലെങ്കിൽ മൂർച്ചയുള്ള കത്തി ഉപയോഗിച്ച് അവയെ വെട്ടിയെടുക്കാം. ആപ്പിളിനെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, ഇത് ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ അരച്ച് നാരങ്ങ നീര് തളിക്കേണം, അങ്ങനെ പഴങ്ങളുടെ കഷണങ്ങൾ ഇരുണ്ടുപോകരുത്.
ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾ ഇനിപ്പറയുന്ന ക്രമത്തിൽ കൂട്ടിച്ചേർക്കുന്നു: ഉരുളക്കിഴങ്ങ് (ഉപ്പ്), കോഡ് കരൾ, മുട്ടയുടെ വെള്ള, നന്നായി അരിഞ്ഞ പച്ച ഉള്ളി, ആപ്പിൾ, മയോന്നൈസ് മെഷ്, ഉണക്കമുന്തിരി, ചീസ്, മയോന്നൈസ് മെഷ്, കാരറ്റ്, മയോന്നൈസ് മെഷ്, മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു, പരിപ്പ്.
ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, സാലഡ് 15-30 മിനിറ്റ് തണുത്ത സ്ഥലത്ത് വയ്ക്കണം, അതിനുശേഷം മാത്രമേ അത് കഴിക്കാൻ തുടങ്ങൂ.

നിക്കോയിസ് ക്ലാസിക് കോഡ് ലിവർ സാലഡ്

അവസാനമായി, വളരെ ജനപ്രിയമായ നിക്കോയിസ് സാലഡിനുള്ള ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ്, അതിൽ കോഡ് ലിവർ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. അത്തരമൊരു സാലഡ് മിക്കവാറും ഏത് ഫ്രഞ്ച് റെസ്റ്റോറന്റിലും ആസ്വദിക്കാം. എന്നിരുന്നാലും, ഈ വിശപ്പ് നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം അടുക്കളയിൽ ഉണ്ടാക്കാൻ എളുപ്പമാണെങ്കിൽ എന്തിനാണ് ഒരു റെസ്റ്റോറന്റിൽ പോകുന്നത്? കൂടാതെ, ഇതിന് ഏറ്റവും സാധാരണമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്:

1 കാൻ കോഡ് ലിവർ;
3 ഇടത്തരം ഇളം ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;
2 ഇടത്തരം തക്കാളി;
200 ഗ്രാം പച്ച സ്ട്രിംഗ് ബീൻസ്;
3 വേവിച്ച ചിക്കൻ മുട്ടകൾ;
100 ഗ്രാം കുഴികളുള്ള ഒലിവ്;
ഒരു നാരങ്ങയുടെ നാലിലൊന്ന് നീര്;
വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ;
2-3 ടേബിൾസ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണ;
ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ് അല്പം ഉപ്പ്, കുരുമുളക്;
വേണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് വിളമ്പാൻ ചീരയുടെ ഇലകൾ എടുക്കാം.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഴുകിക്കളയുക, തൊലി കളഞ്ഞ് നാല് കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. ചെറുതായി ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ വേവിക്കുക. പൂർത്തിയായ ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ നിന്ന് വെള്ളം കളയുക, ഒരു വിശപ്പ് പുറംതോട് രൂപപ്പെടുന്നതുവരെ സസ്യ എണ്ണയിൽ ഉണക്കി ഫ്രൈ ചെയ്യുക. മുട്ടകൾ കൂടുതൽ നേരം തിളപ്പിക്കുക, എന്നിട്ട് തണുത്ത വെള്ളത്തിനടിയിൽ തണുത്ത ശേഷം തൊലി കളഞ്ഞ് നാലായി മുറിക്കുക. ബീൻസ് ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ 10 മിനിറ്റ് തിളപ്പിച്ച് ഒരു കോലാണ്ടറിൽ കളയുക. പാത്രത്തിൽ നിന്ന് കോഡ് ലിവർ നീക്കം ചെയ്ത് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. തക്കാളി വൃത്താകൃതിയിലോ അർദ്ധവൃത്താകൃതിയിലോ (പച്ചക്കറികൾ വലുതാണെങ്കിൽ) കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് ഇന്ധനം നിറയ്ക്കാൻ തുടങ്ങാം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ, തകർത്തു വെളുത്തുള്ളി, നാരങ്ങ നീര്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ഇളക്കുക.
പിന്നെ എല്ലാം ഒരു സെർവിംഗ് പ്ലേറ്റിൽ ചീരയുടെ ഇലകൾ ഇടുക, ഉരുളക്കിഴങ്ങും ബീൻസും ഒലിവും, പിന്നെ തക്കാളിയും മുട്ടയും, കരളിന് മുകളിൽ. സാലഡിന് മുകളിൽ ഡ്രസ്സിംഗ് ഒഴിച്ച് സേവിക്കുക.

കോഡ് കരളിന്റെ ഗുണങ്ങൾ

വീട്ടിൽ കോഡ് ലിവർ ഒരു പാത്രം ഉണ്ടെങ്കിൽ അത്തരമൊരു വൈവിധ്യമാർന്ന ക്ലാസിക് തയ്യാറാക്കാം. കൂടാതെ അവധിക്കാലം വരെ കാത്തിരിക്കേണ്ടതില്ല. ഏതെങ്കിലും കുടുംബ ഉച്ചഭക്ഷണത്തിലോ അത്താഴത്തിലോ അത്തരമൊരു സാലഡ് ഉചിതമായിരിക്കും.

ചില കാരണങ്ങളാൽ "സീഫുഡ്" ൽ നിന്നുള്ള സലാഡുകൾ ഞങ്ങളുടെ മേശകളിൽ പതിവ് അതിഥികളല്ല. ഒരേയൊരു അപവാദം, ഒരുപക്ഷേ, ഞണ്ട് വിറകുകളിൽ നിന്നുള്ള ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾ, ഒരു രോമക്കുപ്പായത്തിന് കീഴിലുള്ള മത്തി എന്നിവയാണ്. നിരവധി വീട്ടമ്മമാർ പലപ്പോഴും അവരുടെ കുടുംബാംഗങ്ങളെ ടിന്നിലടച്ച മത്സ്യ വിഭവങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് പരിഗണിക്കുന്നു, എന്നാൽ കുറച്ച് ആളുകൾ സലാഡുകളിൽ മത്സ്യവിഭവങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നത് പോലും പരിഗണിക്കുന്നു. അവധി ദിവസങ്ങൾ. ഇത് നല്ലതല്ല.

ഉദാഹരണത്തിന്, കോഡ് ലിവർ എടുക്കുക. ഈ രുചികരമായ ഉൽപ്പന്നത്തിൽ ധാരാളം ഉപയോഗപ്രദമായ കാര്യങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, അത് കുറഞ്ഞത് ആഘോഷവേളകളിലെങ്കിലും "കണ്മണികളിലേക്ക്" ഉപയോഗിക്കുന്നത് ആവശ്യമായ വസ്തുക്കളാൽ ശരീരത്തെ നിറയ്ക്കും. ഇതിൽ ധാരാളം വിറ്റാമിനുകൾ (എ, ഡി, ഇ), അയോഡിൻ എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട് ഫോളിക് ആസിഡ്കൂടാതെ, തീർച്ചയായും, മത്സ്യ എണ്ണ. അതിനാൽ ഓരോ കുടുംബത്തിന്റെയും ഭക്ഷണത്തിൽ, കോഡ് ലിവർ പരാജയപ്പെടാതെയും സാധ്യമെങ്കിൽ അസൂയാവഹമായ ക്രമത്തോടെയും ഉണ്ടായിരിക്കണം.

വീഡിയോ "കോഡ് സാലഡ് ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ്"

ഒമേഗ -3 ഫാറ്റി ആസിഡുകളുടെയും ധാരാളം വിറ്റാമിനുകളുടെയും കലവറയാണ് കോഡ് ലിവർ. അതിനാൽ, കാലാകാലങ്ങളിൽ അതിനുള്ള വിഭവങ്ങൾ എല്ലാ മേശയിലും പ്രത്യക്ഷപ്പെടണം. ഏത് സൈഡ് ഡിഷിനും നന്നായി ചേരുന്ന ഒരു ക്ലാസിക് ടിന്നിലടച്ച കോഡ് ലിവർ സാലഡ് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനേക്കാൾ എളുപ്പം മറ്റെന്താണ്? കൂടാതെ, ഇതിന് ധാരാളം പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്.

ക്ലാസിക് സാലഡ് തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• ഉള്ളി - 3-4 ചെറിയ ഉള്ളി അല്ലെങ്കിൽ 2 വലിയ ഉള്ളി;
• ചിക്കൻ മുട്ടകൾ - 5 കഷണങ്ങൾ;
• ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക്.

നടപടിക്രമം:

• അഞ്ച് മുട്ടകൾ നന്നായി തിളപ്പിക്കുക. അവ തൊലി കളഞ്ഞ് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.
• ടിന്നിലടച്ച കോഡ് ലിവർ ഒരു കാൻ തുറക്കുക. അവിടെ നിന്ന് ഉള്ളടക്കങ്ങൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നീക്കം ചെയ്ത് ചെറിയ സമചതുരകളായി മുറിക്കുക.
• ഉള്ളി തൊലി കളഞ്ഞ് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.
• ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ മുട്ട, ഉള്ളി, കോഡ് ലിവർ എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.
• കുരുമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക, വീണ്ടും ഇളക്കുക.
• മുമ്പ് കോഡ് ലിവർ ഓയിൽ അടങ്ങിയ പാത്രത്തിൽ നിന്ന് നേരിട്ട് എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് ധരിക്കുക.
• പച്ചിലകൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ച സാലഡ് വിളമ്പുക.

ചെറിയ തന്ത്രം. നിങ്ങൾക്ക് പച്ച ഉള്ളി ഉണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അവ ഉപയോഗിച്ച് സാധാരണ ഉള്ളി സുരക്ഷിതമായി മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് 150 ഗ്രാം ആവശ്യമാണ്. കൂട്ടിച്ചേർക്കൽ സാലഡ് കൂടുതൽ വേനൽക്കാലമാക്കും. നിങ്ങൾക്ക് അവ തുല്യ അനുപാതത്തിലും എടുക്കാം. സാലഡ് "പീസ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവയുള്ള ക്ലാസിക്":

• കോഡ് ലിവർ - 1 ക്യാൻ അല്ലെങ്കിൽ 250 ഗ്രാം;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 2 വലിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;
• ഉള്ളി - 1 കഷണം;
• ചിക്കൻ മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
• ടിന്നിലടച്ച ഗ്രീൻ പീസ് - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ;
• നാരങ്ങ - അര ചെറിയ നാരങ്ങ;
• പച്ചിലകൾ, മയോന്നൈസ്, ഉപ്പ്.

പാചകം:

• രണ്ട് മുട്ടകൾ നന്നായി തിളപ്പിക്കുക. പീൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പോലെ സമചതുര മുറിച്ച്.
• കോഡ് കരൾ പൊടിക്കുക.
• ഉള്ളി തൊലി കളഞ്ഞ് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.
• പച്ചിലകൾ മുളകും (ചതകുപ്പ, പച്ച ഉള്ളി അനുയോജ്യമാണ്).
• ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ ഗ്രീൻ പീസ് ഉപയോഗിച്ച് ലഭിച്ച എല്ലാ ചേരുവകളും ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
• സാലഡ് മയോന്നൈസ് ചേർത്ത് ഉപ്പ് ചേർക്കുക.
• ചീരയുടെ ഇലകൾ നിരത്തിയ ഒരു താലത്തിൽ സാലഡ് വിളമ്പുക.

സാലഡ് "ക്ലാസിക് വിത്ത് ബീൻസ്":

• കോഡ് ലിവർ - 250 ഗ്രാം അല്ലെങ്കിൽ 1 ക്യാൻ;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 2-3 കഷണങ്ങൾ;
• ടിന്നിലടച്ച ബീൻസ് - 250 ഗ്രാം അല്ലെങ്കിൽ 1 ക്യാൻ;
• ലീക്ക്, ഉപ്പ്;
• കെച്ചപ്പും മയോന്നൈസും (സോസിനായി).

പാചകം:

• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അവരുടെ തൊലികളിൽ തിളപ്പിക്കുക. വൃത്തിയാക്കി സമചതുര മുറിച്ച്.
• പാത്രത്തിൽ നിന്ന് കോഡ് ലിവർ നീക്കം ചെയ്ത് ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി മാഷ് ചെയ്യുക.
• ലീക്ക് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.
• തയ്യാറാക്കിയ എല്ലാ ചേരുവകളും ടിന്നിലടച്ച ബീൻസുമായി ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
• ഉപ്പ് ചേർക്കുക, വീണ്ടും ഇളക്കുക.
• കെച്ചപ്പും മയോണൈസും തുല്യ അനുപാതത്തിൽ കലർത്തി സാലഡ് അലങ്കരിക്കുക.
• ലീക്ക് കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ച സാലഡ് വിളമ്പുക. ചീരയുടെ ഇലകൾ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് വിഭവം പ്രീ-ലൈൻ ചെയ്യാം.

സാലഡ് "ക്ലാസിക് പഫ്":

• 250 ഗ്രാം അല്ലെങ്കിൽ 1 കാൻ പുതിയ കോഡ് കരൾ;
• രണ്ട് ചെറിയ കാരറ്റ്;
• മൂന്ന് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;
• നാല് ചിക്കൻ മുട്ടകൾ;
• ചെറിയ gherkins ഒരു തുരുത്തി;
• 100 ഗ്രാം ഹാർഡ് ചീസ്;
• ഒരു കൂട്ടം പച്ച ഉള്ളി;
• മയോന്നൈസ് ഒരു തുരുത്തി;
• നിലത്തില്ലാത്ത കുരുമുളക്;
• ബേ ഇല - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

പാചകം:

• കാരറ്റും ഉരുളക്കിഴങ്ങും അവയുടെ തൊലിയിൽ തിളപ്പിക്കുക. അവ തണുപ്പിച്ച ശേഷം വൃത്തിയാക്കുക. പിന്നെ താമ്രജാലം. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - വലുത്. കാരറ്റ് - ഇടത്തരം അല്ലെങ്കിൽ ചെറുത്.
• പാത്രത്തിൽ നിന്ന് കോഡ് ലിവർ നീക്കം ചെയ്ത് നന്നായി മാഷ് ചെയ്യുക. വിഭവത്തിന് മസാലകൾ ചേർക്കാൻ കുരുമുളക്, ബേ ഇല എന്നിവ ചേർക്കുക.
• മുട്ടകൾ നന്നായി തിളപ്പിക്കുക. മഞ്ഞക്കരു, പ്രോട്ടീൻ എന്നിവ അരയ്ക്കുക. മഞ്ഞക്കരു ഒരു നല്ല grater ഉപയോഗിക്കുക, വെളുത്ത ഒരു നാടൻ grater.
• അച്ചാറിട്ട വെള്ളരിക്കാ പീൽ, തുടർന്ന് ഒരു നാടൻ grater അവരെ താമ്രജാലം. ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ നിന്ന് മുക്തി നേടാൻ തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡം അല്പം ചൂഷണം ചെയ്യുക.
• പച്ച ഉള്ളി മുളകും.

• ഒരു grater ന് ഹാർഡ് ചീസ് താമ്രജാലം, വെയിലത്ത് നല്ലത്.
• സാലഡ് പാത്രത്തിന്റെ അടിയിൽ വറ്റല് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇടുക, പാളി അല്പം മിനുസപ്പെടുത്തുക.
• മുകളിൽ പറിച്ചെടുത്ത കോഡ് ലിവർ ഇടുക. ഒരു മോർട്ടറിൽ പൊടിച്ചതിന് ശേഷം മുകളിൽ കുരുമുളക് ചേർക്കുക.
• പച്ച ഉള്ളി തളിക്കേണം.
• മുകളിൽ മയോന്നൈസ്, സാലഡിന്റെ ഉപരിതലത്തിൽ തുല്യമായി വിതരണം ചെയ്യുക.
• വറ്റല് കുക്കുമ്പർ കിടത്തുക.
• പിന്നെ വറ്റല് മുട്ട വെള്ള ഒരു പാളി പുറത്തു കിടന്നു.
• കാരറ്റിന്റെ ഒരു പാളി ഇടുക.
• വറ്റല് ചീസ് തളിക്കേണം.
• വീണ്ടും മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് പരത്തുക.
• വറ്റല് കൊണ്ട് എല്ലാം തളിക്കേണം മുട്ടയുടെ മഞ്ഞനിങ്ങൾക്ക് സേവിക്കാം.

നിങ്ങൾക്ക് കാണാനാകുന്നതുപോലെ, പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ക്ലാസിക് സാലഡ്കോഡ് ലിവറിൽ നിന്ന് "ഒരുപാട്. നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച്, നിങ്ങൾക്ക് ഏറ്റവും ഇഷ്ടപ്പെട്ട ഒന്ന് തിരഞ്ഞെടുത്ത് സ്റ്റോറിലേക്ക് പോകുക. ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!