Marmelo, que tipo de fruta é, as propriedades benéficas do marmelo para o corpo humano. Marmelo

Uma incrível e misteriosa fruta marmelo, um símbolo de amor e fertilidade. Ainda causa polêmica entre historiadores e pesquisadores.

Com base nas lendas sobre a fruta, eles argumentam que a fruta pecaminosa que Eva comeu e a maçã da discórdia não era uma maçã, mas um marmelo.

Foi esse fruto que posteriormente levou à queda de Tróia. Marmelo que tipo de fruta?

A antiga planta de mesmo nome é conhecida pelo homem há 4 mil anos. Acredita-se que esta planta cresceu no norte do Cáucaso e depois foi transportada para a Ásia, Roma Antiga e Grécia.

Mitos e lendas indicam que os antigos gregos adoravam o fruto do marmelo por seu aroma, sabor brilhante e suculento e o usavam em seus rituais.

Marmelo, que fruta é essa?

Descrição botânica. O marmelo pertence à mesma família das Rosáceas que as maçãs e as peras. A fruta cresce em uma árvore ou arbusto de folha caduca, que pode atingir uma altura de até 5 metros.

O tronco da árvore é coberto por uma casca escura de tonalidade avermelhada e marrom. As folhas são ovais, às vezes amplamente elípticas, com ápice obtuso e base em forma de coração. Na primavera, o marmelo floresce com flores grandes de até 5 cm com corola branca ou rosada.

Agora o marmelo é distribuído principalmente nas regiões do sul. Federação Russa. Cresce especialmente bem no Cáucaso, na Crimeia e nas regiões do Cáspio.

O fruto do marmelo é uma maçã falsa, tem uma textura densa, coberta por uma pele fofa. As variedades cultivadas diferem das selvagens não apenas no alto rendimento e no peso dos frutos de 600 gramas a 1 kg, mas também no sabor.

Não é tão azedo ou tão forte quanto as variedades de marmelo selvagem. Na polpa existem numerosas células pétreas, como uma pêra. Em termos de propriedades curativas, o marmelo cultivado não difere do marmelo selvagem. Nas lojas russas, vende-se principalmente marmelo chinês.

Composição química

A composição da fruta é famosa pelo seu alto valor nutricional, a composição química do marmelo é diferente, depende da variedade da planta, das condições e do local de crescimento. Mesmo assim, as frutas são ricas em 100 g de fruta: carboidratos - 9,8 g (sacarose, frutose, glicose), água representa até 86 g, até 2 g de fibra, até 1 g de ácidos orgânicos, 0,8 g proteínas e gorduras - 0,6 G. As frutas são ricas em protopectinas, contêm uma pequena quantidade de óleo essencial.

A polpa da fruta é rica em vitaminas PP, B2, B1, C, A, especialmente rica em macro e microelementos: magnésio e ferro, cálcio e potássio, sódio e fósforo.

Pelargon e éter etílico estão presentes na casca da fruta, o que lhes confere um cheiro peculiar.

As sementes são ricas em açúcares, frutose, óleos graxos, muco, amido, taninos, óleos essenciais, vitaminas, ácidos málico e cítrico, glicerídeos, emulsinas, contêm a substância venenosa amigdalina, portanto as sementes não são recomendadas para alimentação.

O suco de marmelo, além da água, contém ácidos, açúcares e goma.

O valor nutricional

100 g de polpa de fruta contém até 46 kcal. Os frutos e a casca do marmelo contêm pectinas, que possuem uma propriedade envolvente, importante em caso de envenenamento, pois absorvem todas as substâncias nocivas, que são excretadas do corpo.

Foram as pectinas que glorificaram o marmelo como fonte de produtos gelatinosos: marmelada, geléia, geléia.

Como escolher e armazenar marmelo

Ao escolher uma fruta, preste atenção à integridade da fruta. Escolha um marmelo maior para que a pele fique uniformemente colorida, sem manchas verdes. As frutas são sensíveis a impactos e amassados ​​​​se formam nelas, que servem como o início da deterioração da fruta.

Antes de usar, o marmelo é bem lavado com uma esponja, retirando os pelos da pele. O marmelo fica bem guardado na geladeira, por até 2 meses, envolto em polietileno.

Marmelo: propriedades úteis e contra-indicações

O marmelo é caracterizado por tais propriedades medicinais características benéficas:

• antisséptico,
• antiúlcera,
• diurético,
• restaurador.

Tem sido usado como medicamento desde os tempos antigos. Foi e é usado no tratamento de doenças do trato gastrointestinal e do sistema circulatório. Tem propriedades fixadoras e adstringentes suaves, que são usadas para curar os intestinos, indigestão.

A polpa contém fibra, que tem um efeito benéfico no funcionamento do intestino, propriedade útil para pessoas com quilos extras - o marmelo tem propriedades curativas.

A propriedade restauradora do marmelo torna o corpo imune a doenças virais e respiratórias.

A polpa é usada para sangramento grave. Não apenas restaura a coagulação normal do sangue, mas também participa da hematopoiese.

Devido ao alto teor de ferro facilmente digerível nos frutos do marmelo (100 g contém 3.000 mcg de ferro), isso é quase o dobro da norma para um adulto, o marmelo é usado na prevenção e tratamento da anemia. O cobre contido nas frutas contribui para a melhoria da composição do sangue e o aumento do nível de hemoglobina no sangue.

Essas propriedades benéficas do marmelo devem ser lembradas por todas as mulheres, principalmente durante a gravidez, quando muitas vezes há deficiência de ferro no organismo, é conveniente alimentar crianças pequenas (pode-se fazer purê de batata ou calda de marmelo).

Esta fruta celestial tem outra propriedade incrível, pode ser usada como antiemético, a compota de marmelo alivia bem as náuseas.

As pectinas e os taninos conferem aos frutos do marmelo propriedades anti-inflamatórias, hemostáticas e anti-sépticas.

Portanto, o uso de pratos com os frutos desta fruta ajudará a evitar a deficiência de vitaminas, o que é especialmente importante nas condições de um longo inverno russo. As frutas sem processamento ficam armazenadas por muito tempo, até o início de abril.

O fruto do marmelo tem sido usado desde os tempos antigos para o tédio e estados depressivos. Hoje, a medicina tradicional recomenda comer marmelada para manter o sistema nervoso, o que tem um efeito benéfico na psique.

Melhora o humor e o aroma emanado das frutas, o que foi confirmado por pesquisas modernas. A questão toda é que óleos essenciais encontrados na pele do marmelo têm potentes propriedades antidepressivas. E a presença de antioxidantes permite que você passe rapidamente pelo período de recuperação após estresse e doenças.

suco de marmelo

O suco tem as mesmas propriedades benéficas da polpa do marmelo. O suco com polpa é utilizado como adstringente e diurético e hemostático. É uma fonte de vitaminas e oligoelementos vitais, açúcares facilmente digeríveis, ácidos orgânicos, taninos e óleos essenciais.

Nos países da Ásia Central, utiliza-se o suco de marmelo condensado, obtido por evaporação. Se você continuar o processo de evaporação e secagem do suco com a polpa, poderá obter marmelada e marshmallow.

O suco de marmelo é usado para loções para fissuras anais e prolapso retal. O uso de suco de marmelo melhora a condição do trato gastrointestinal com colite e gastroenterite, com flatulência, reduz e alivia as náuseas.

Aplicação na medicina tradicional

• decocção de sementes. 10 g de sementes trituradas devem ser derramadas com um copo de água fervente, fervidas em banho-maria por um quarto de hora, depois resfriadas e coadas bem. Tome uma decocção de 100 ml 3 vezes ao dia antes das refeições para doenças gastrointestinais e dor de garganta, tosse seca, doenças de pele e queimaduras.
• Decocção de folhas. 5 gramas de folhas devem ser despejadas com 1 xícara de água quente, fervidas em banho-maria por 15 minutos, resfriadas, coadas, espremendo a matéria-prima e adicionar a água evaporada. Recomenda-se tomar a composição 2 colheres de sopa antes das refeições 3-4 vezes ao dia para doenças inflamatórias do intestino e do estômago, durante ataques asmáticos.
• Infusão de folhas. 1º. despeje uma colher de folhas com um copo de água fervente, ferva por 5-10 minutos, insista por uma hora e use-o contra o suor dos pés.
• Infusão de frutas: 1. Tosse, dor de garganta, marmelos cortados em pedaços pequenos devem ser despejados com um copo de água fervente, deixe por 30 minutos. Você precisa beber 1 colher de sopa 3-4 vezes ao dia.
• Segunda receita. 2 frutas devem ser derramadas com três copos de água, ferva por 10 minutos em fogo baixo, deixe por uma hora. Recomenda-se tomar 0,5 xícara 3 vezes ao dia antes das refeições para inchaço e diarréia.
• Divisórias internas de couro . 1º. uma colher de partições de couro seco do marmelo deve ser preparada com um copo de água fervente, insista em uma garrafa térmica por 3 horas, tome duas colheres de sopa durante o dia. A ferramenta normaliza a digestão, auxilia no tratamento da disbacteriose.
• infusão de flores. 1º. uma colher de flores secas de marmelo é despejada em um copo de água fervente, infundida por dez horas, tomada com adição de mel, 0,5 xícara três vezes ao dia.
• xarope de frutas: o marmelo, cortado em pedaços pequenos, deve ser regado com água e fervido até ficar macio, depois esprema o suco e continue cozinhando até obter um líquido espesso. Xarope delicioso e saudável é indicado para anemia.

Decocções de folhas ou casca triturada preparado na proporção de 1 colher de chá por copo de água, consumido após as refeições, para doenças do coração e vasos sanguíneos, asma brônquica, para aumentar o apetite. Se você não sabe onde conseguir folhas ou cascas, não importa. Eles, como qualquer outro medicamento, podem ser adquiridos na farmácia.

Aplicação de sementes de marmelo

Para fins medicinais, não são utilizadas apenas frutas, mas também decocções de folhas, cascas, infusões de sementes de marmelo. As sementes são coletadas durante o processamento das frutas e secas a uma temperatura não superior a 50 graus. A partir deles, são preparadas infusões e decocções: são utilizadas sementes de marmelo.

As sementes têm propriedades expectorantes e envolventes, bem como laxantes suaves, antitussígenos e anti-inflamatórios.

Todo mundo está familiarizado com o recurso de secar a garganta durante a excitação. Principalmente quando é necessário falar para uma platéia ... A medicina tradicional aconselha segurar 2-3 sementes de marmelo na boca por 30 minutos antes de falar, sem morder, o que alivia perfeitamente esse sintoma de ressecamento.

Você não deve quebrar as sementes só porque elas contêm a substância venenosa amigdalina, que, quando ingerida, é convertida em cianeto (o veneno mais forte e perigoso), que dá às sementes um sabor amargo azedo. Claro, nada de terrível acontecerá com um ou dois grãos, mas ainda é necessário lembrar que os venenos tendem a se acumular.

Receitas de tratamento de sementes

A casca branca das sementes contendo muco tem propriedades medicinais. Aqui estão algumas receitas de sementes de marmelo:

• Receita #1: 8 pedaços de sementes precisam derramar 200 ml de água fervente e cozinhar por 3 minutos. Beber uma decocção deve ser de 0,5 xícara 3 vezes ao dia.
• Ao usar uma decocção das sementes, a hemoptise e o sangramento uterino são eliminados.
• Receita nº 2: 5-10 gramas de sementes devem ser fervidas em 100 ml de água até a formação de muco. Recomenda-se tomar 1 colher de sopa 3-4 vezes ao dia.
• As decocções mucosas das sementes são úteis para o tratamento da inflamação dos olhos, com amigdalite, irritações da pele, queimaduras, como laxante. As sementes de marmelo são preparadas como chá e ingeridas com uma tosse seca e debilitante. Infusões curativas também são usadas, curando efetivamente várias doenças.
• Receita número 3 : 10 g de sementes de marmelo devem ser despejados em 1 litro de água fria, insistir por 10 horas, coar e tomar 1/2–1 xícara 3–4 vezes ao dia para colite.
• Infusão de sementes: 1 colher de sopa de sementes deve ser derramada com um copo de água em temperatura ambiente e agitada vigorosamente por alguns minutos. Tome por via oral 1 colher de sopa 3-4 vezes ao dia antes das refeições.

Quais variedades de marmelo são as mais populares

Criadores russos lideram emprego permanente melhorar a palatabilidade do fruto do marmelo, esforçando-se para que as pessoas tenham a oportunidade de apreciar o sabor de um fruto cru colhido num raminho. Muitas variedades de marmelo já foram criadas, as mais populares são:

• Khorezm em forma de maçã e portuguesa,
• precoce oleoso e Angers,
• Mamarkand de frutos grandes e Ahmed-Jukum.

Além das variedades listadas, Golden, Anzherska, Aurora, que podem ser consumidas cruas, provaram-se bem. O sabor dessas frutas foi aprimorado, as árvores frutificam bem (até 60 kg por árvore), são resistentes a pragas e condições ambientais adversas.

As variedades "Krasnoslobodskaya" e "Kaunchi -10" são suculentas e doces, de aroma agradável, com polpa amarela clara de densidade média.

Mas o marmelo "Coletivo" também se caracteriza por alta produtividade, resistência à geada, mas contém muitas células pétreas na polpa. Escolha as variedades que você precisa e aproveite as propriedades benéficas do marmelo.

Contra-indicações de uso

Como qualquer outro medicamento, o marmelo tem contra-indicações para uso. As contra-indicações devem-se precisamente às propriedades do marmelo: fortes propriedades fixadoras adstringentes, pelo que não é comido quando:

• úlcera péptica,
• gravidez,
• amamentação,
• constipação
• alta coagulação do sangue
• reação alérgica
• durante a menstruação.

Se você tem dúvidas se essa fruta pode ou não ser consumida, consulte seu nutricionista. Em alguns casos, há também intolerância individual. O marmelo não é recomendado para crianças pequenas, pois contém aglutinantes tânicos, e comer a fruta, mesmo após o processamento, pode causar obstrução intestinal, sendo uma doença muito grave.

O uso de marmelo na culinária

É interessante que a fruta perfumada seja consumida apenas na forma processada. A polpa densa e dura e o forte sabor adstringente com acidez não contribuem para o consumo desta saudável fruta em grandes quantidades.

Portanto, para muitos, é uma descoberta real que se coma marmelo. Preparado a partir do marmelo: compotas, conservas, marshmallows. Devido ao alto teor de pectina na polpa, a marmelada pode ser preparada a partir dos frutos do marmelo.

O uso de marmelo não se limita a pratos doces. Acompanha bem pratos de carne. No Cáucaso, nos países da Ásia e da Europa, existem muitos pratos de carne aos quais o marmelo é adicionado.

É frito, cozido no vapor, cozido e assado com todos os tipos de temperos, vegetais e carnes. Dá ao prato um sabor e aroma requintados. Com tratamento térmico e exotérmico (congelamento), suas deficiências desaparecem. O sabor adstringente e a firmeza da polpa diminuem, mas os nutrientes e vitaminas são preservados.

O marmelo é usado principalmente para fazer geléias e compotas, mas muitas pessoas o preservam em calda doce, adicionam fatias cruas ao borscht, obtendo uma acidez requintada, adicionam ao chá em vez de limão, recompensando-se com um aroma maravilhoso.

No Oriente, os frutos do marmelo são recheados com carne picada. A polpa serve para rechear tartes, o marmelo assado acompanha carne de caça e queijo.

No Cáucaso, a polpa da fruta é utilizada como acompanhamento de pratos, sucos e molhos para pratos secundários e até mostarda de marmelo.

Antes de comer, as frutas são descascadas da penugem característica da casca. Como a própria pele contém muitas substâncias úteis, ela é deixada e a penugem é removida com uma esponja úmida.

O núcleo não é cortado, mas as sementes são retiradas e consumidas separadamente, como produto medicinal ou cosmético. Comer sementes não é recomendado, pois contém amigdalina, que no estômago se transforma em cianeto, ou seja, o veneno mais forte.

Uso cosmético

O marmelo é usado não apenas para fins medicinais, mas também para fins cosméticos. Como forma de preservar a juventude e a beleza, o marmelo é usado há milhares de anos.

• As frutas são esfregadas no ralador e da massa resultante fazem máscaras faciais e corporais, reduzem sardas e manchas da idade.
• As máscaras desta fruta limpam a pele oleosa, tratam a acne e melhoram a tez.
• Os taninos contidos na polpa da fruta conferem elasticidade e maciez à casca.

máscaras de marmelo

A presença de ácidos de frutas em frutos de marmelo permite o uso de polpa de frutas para a preparação de máscaras cosméticas. Atuam como antisséptico e secativo, enquanto nutrem a pele. A polpa é utilizada como ingrediente principal, são adicionados óleos vegetais, amido, gema de ovo, vários cereais moídos, por exemplo, aveia.

Máscara para acne. A máscara de polpa de marmelo de um componente alivia bem a inflamação e vermelhidão na acne. Basta ralar a fruta em um ralador fino e aplicar a polpa no rosto. Segure por 10-15 minutos, enxágue com água e lubrifique a pele com o creme habitual.

Máscara para pele normal e mista. Uma pequena quantidade de polpa de marmelo triturada é misturada com gema de ovo e aveia fervida com água fervente, para isso: despeje a aveia (2 colheres de sopa) com água quente (50 ml) e deixe fermentar. Aplique a mistura no rosto por 10 a 15 minutos e enxágue.

Máscara para toda a pele. Misture a polpa de marmelo com qualquer farinha de cereais (aveia, trigo sarraceno, arroz, aveia) e adicione um pouco de amido de milho. A máscara deve ser mantida no rosto por até 20 minutos e lavada. Depois dessa máscara, é indesejável sair por uma hora.

Esfregar. As células pétreas contidas na polpa dos frutos do marmelo são um excelente agente esfoliante, melhorando aparência pele, você pode moer a polpa junto com as sementes. A polpa é aplicada na pele com movimentos de massagem, após alguns minutos é lavada e aplicado um creme nutritivo. O esfoliante é aplicado na pele uma vez por semana.

Loção de gema de ovo. Misture o suco de um marmelo com quantidades iguais de cânfora e álcool medicinal (100 ml cada). Bata a gema e introduza-a lentamente na mistura de álcool e marmelo. A loção deve ser guardada na geladeira, confere à pele uma textura aveludada e tira o brilho oleoso.

Tintura facial. Marmelo de tamanho médio cortado em pedaços pequenos e despeje 200 ml de vodka. Mantenha-o em um local escuro por duas semanas, coe e adicione uma colher de sopa de glicerina. A tintura nutre e limpa a pele.

Infusão ou decocção de sementes e folhas usado para restaurar a cor natural do cabelo, colorir cabelos grisalhos, tratar caspa, oleosidade e queda de cabelo. Todos os mesmos taninos darão ao cabelo força e brilho saudável. O suco de frutas é adequado como cobertura nutritiva para o cabelo, graças às vitaminas e minerais que contém.

Marmelo é uma fruta incrível. Suas propriedades benéficas são utilizadas não apenas para manter a saúde interna, mas também a beleza da pele. Apenas fique atento às contra-indicações.

Seja saudável, queridos leitores!

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O marmelo refere-se a frutas que são apenas processadas e não são consumidas cruas. É uma fruta que tem semelhanças externas com pêra e maçã ao mesmo tempo. Ao mesmo tempo, seu sabor é azedo, adstringente, a textura é absolutamente insípida, em geral são poucos os que o comem.

Mas você pode fazer excelentes geleias com ele e até usar o marmelo no tratamento de certas doenças. Tudo isso e muito mais será discutido neste artigo.

Para começar, você pode conhecer melhor essa fruta. Ela cresce em uma árvore com o mesmo nome. A planta é distribuída em quase todos os lugares e cultivada culturalmente.

Na natureza, os frutos não ultrapassam o peso de uma maçã média e, se houver algum cuidado com o marmelo, a árvore agradecerá ao dono com frutos de até dois quilos.

E agora surge a pergunta: por que precisava ser cultivado, se o sabor e a textura deixam muito a desejar? É tudo sobre suas propriedades benéficas e a composição química do feto.

Contém vitaminas dos grupos B, E, C, A, PP, vários ácidos, macro e microelementos, óleos essenciais, frutose, mas o principal componente em este casoé ferro. O fato é que 100 g de marmelo contém sua norma diária para uma pessoa.

Com base na composição química do marmelo, suas propriedades e aplicações úteis podem ser distinguidas. Gostaria de destacar desde já que não só os frutos do marmelo são utilizados, mas também as sementes dentro deles, pois também contêm muitas substâncias úteis.

Mas essas sementes só podem ser utilizadas inteiras e em nenhum caso devem ser trituradas, pois o ácido cianídrico nelas contido causará intoxicação alimentar grave.

Assim, as ações do marmelo no corpo:

• alivia a dor e a inflamação;
• suaviza a pele;
• usado como bile e diurético;
• excelente antioxidante;
• tem efeito antimicrobiano;
• fortalece o sistema imunológico;
• para de sangrar;
• usado como antiemético;
• melhora a digestão e a condição do trato gastrointestinal.

Esta é apenas uma lista aproximada de propriedades úteis, mas graças a elas, o marmelo é amplamente utilizado para fins medicinais e cosmetologia. No primeiro caso, sua polpa, suco e sementes são utilizados internamente, e para uso externo servem de base para compressas, loções, cremes e máscaras.

Contra-indicações

Marmelo também tem suas contra-indicações.

• Não é recomendado usá-lo para pessoas que sofrem de constipação.
• Também pode prejudicar as cordas vocais.
• Bem, é preciso levar em consideração a possível manifestação de alergias, mas isso já se aplica à intolerância individual.

Isso é tudo, em outros casos, o uso de marmelo é permitido e incentivado. Agora você pode aprender mais sobre a ação do marmelo e tudo opções seu uso no corpo de mulheres, homens e crianças.

Para mulheres o marmelo é útil durante a gravidez, pois tem efeito diurético e ajuda a eliminar todas as toxinas do corpo. Não é segredo que uma mulher "em posição" pode ter hemorróidas. Nesse caso, loções à base de marmelo ajudarão. Além disso, as mulheres com sensação de útero são recomendadas enemas de uma decocção de marmelo.

Para homens marmelo também é muito útil, em particular, para manter sua "força" masculina. Como o marmelo melhora o processo de circulação sanguínea, tem um bom efeito na potência. Um dos fatores para reduzi-la pode ser a inflamação da uretra e da próstata. Nesses casos, o marmelo também ajudará. Após o barbear, você pode aliviar a irritação na pele do rosto com uma decocção das sementes da fruta.

crianças o uso de marmelo é recomendado de acordo com a idade da criança. Por exemplo, até um ano é servido apenas assado, podendo ser consumido fresco, porém as porções devem ser pequenas. Substitua perfeitamente os comprimidos de marmelo que reduzem a temperatura com um resfriado.

Devido às suas propriedades benéficas e efeitos no corpo humano, o marmelo é amplamente utilizado na medicina popular não tradicional e na cosmetologia. Quais remédios caseiros específicos podem ser preparados a partir dele e para quais doenças devem ser tomados, tudo isso será descrito a seguir.

Para começar, serão considerados exemplos do uso do marmelo em cosmetologia e receitas que contam como preparar cosméticos em casa para melhorar o estado da pele do rosto e pescoço, mãos e cabelos.

Receitas de marmelo para a beleza do rosto, pescoço, mãos, cabelos

Receita de máscara de rosto e pescoço para todos os tipos de pele

Para preparar a máscara, você só precisa da polpa de um marmelo, descascado da casca e das sementes. Moa em um ralador fino e misture com 1 colher de chá. farinha de aveia e 1 colher de chá. amido de milho.

Aplique a mistura no rosto e pescoço e lave após 25 minutos com água morna. Esta máscara nutre muito bem a pele e torna-a flexível e elástica. Como a máscara é universal, ela se adapta a todos.

Receita de esfoliante para rosto e pescoço

Tem apenas dois componentes: sal grosso e marmelo descascado. Moa as sementes e a polpa, misture tudo e aplique na pele. Esfregue da mesma forma que uma esfoliação regular, em movimentos circulares por alguns minutos. Em seguida, enxágue com água e aplique o creme facial. A pele ficará limpa e os óleos essenciais contidos no marmelo melhorarão sua aparência.

Receita para fortalecer o cabelo

Neste caso, são utilizadas folhas secas do marmeleiro. A receita é simples: despeje 100 g de folhas com um litro de água fervente e deixe em infusão por uma hora. É aconselhável enxaguar o cabelo com esta infusão até três vezes por semana.

receita para as mãos

Envolve a criação de uma tintura de marmelo à base de álcool. Obtenha um líquido antibacteriano para esfregar a pele das mãos e limpá-la. Para prepará-lo, é preciso pegar um marmelo, descascado das sementes e da casca, e despejar um copo de vodca ou álcool diluído. Deixe a mistura por duas semanas e depois filtre. Em seguida, adicione glicerina na quantidade de 1 colher de sopa à tintura resultante.

Claro, nem todas as receitas de uso de marmelo para fins cosméticos são fornecidas aqui, na verdade, existem muitas. Nesse caso, são descritos métodos nos quais é utilizada uma pequena quantidade de ingredientes, o que não afeta sua eficácia.

Receitas de marmelo de medicina tradicional

Na medicina popular, os frutos, sementes, folhas, casca e até a casca do marmeleiro também são muito utilizados. Para verificar isso, você pode se familiarizar com várias receitas contra doenças específicas.

Receita I. Com anemia

É necessário fazer xarope com a polpa do marmelo. Você precisa moer em pedaços pequenos e cozinhar. Quando a massa ficar macia, esprema o suco e cozinhe mais para obter sua consistência espessa.

Receita II. Em caso de disfunção renal

Nesse caso, é recomendável incluir o chá à base de marmelo na alimentação diária. Tome 1 colher de sopa para um copo de água fervente. sementes e 1 colher de sopa. uma colher de folhas, despeje a quantidade especificada de água e cozinhe por cinco minutos. Em seguida, esfrie e coe com um pano de algodão. Esse chá deve ser consumido antes das refeições pelo menos 1 colher de sopa. três vezes ao dia.

Receita III. Com asma brônquica

Folhas de marmelo ajudarão aqui. É necessário despejá-los na quantidade de cinco peças com água fervente e cozinhar em uma panela por cerca de um quarto de hora. Em seguida, retire do fogo, deixe esfriar e esprema a gaze. Deixe em infusão por várias horas. Tome 3 ... 4 colheres de sopa. antes das refeições três vezes ao dia. A própria tintura de água é armazenada por no máximo dois dias.

Receita IV. Para sangramento uterino

Uma decocção é preparada a partir de marmelos secos. Você precisa tomá-lo em 1 colher de sopa. um dia antes das refeições, e é preparado da seguinte forma: despeje 5 g de marmelo seco em 50 ml de água fervente.

Receita V. Com edema e diarréia

Retire a pele e as sementes de dois frutos de marmelo e corte em pedaços pequenos. Despeje 3 xícaras de água em uma panela e cozinhe por 10 minutos em fogo baixo. Recomenda-se o uso da decocção resultante após uma hora de infusão, meia xícara ao dia antes das refeições.

Receita VI. Para normalizar os processos de digestão

Aqui é suposto usar câmaras de partição secas de marmelo. Sua 1 colher de sopa. é necessário preparar em um copo de água fervente e deixar em infusão em uma garrafa térmica por pelo menos três horas. A infusão toma 2 colheres de sopa. três vezes ao dia antes das refeições.

Receita VI. Para doenças gástricas

A receita mais fácil. É necessário ferver a polpa de marmelo descascada e tomar 1 colher de sopa. antes de comer.

Receitas de sementes de marmelo

Separadamente, gostaria de falar sobre o uso de sementes de marmelo na medicina popular. Como mencionado acima, eles não podem ser obtidos para ingestão, mas, ao mesmo tempo, infusões e decocções também podem ser feitas a partir de sementes inteiras, pois elas, e principalmente a parte branca, contêm uma ampla gama de substâncias úteis. Abaixo estão algumas receitas usando essas sementes para várias doenças.

Receita I. Para constipação

É suposto encher as sementes com água fria. As proporções de infusão de sementes de marmelo e água são 1:20, respectivamente. Deixe fermentar por várias horas e, após esse período, você pode começar a usá-lo duas vezes ao dia.

Receita II. Com bronquite

Uma infusão de sementes de marmelo também é feita em água fria. 1 Colher de Sopa As sementes despeje um copo de água e agite a mistura por alguns minutos. Infusão para usar 4 colheres de sopa. um dia meia hora antes das refeições.

Receita III. Com períodos intensos

É necessário ferver 8 pedaços de sementes em 200 ml de água fervente por três minutos. Recomenda-se beber tal decocção 3 vezes ao dia por ½ xícara.

Receita IV. Para tosse seca

Despeje 10 g de sementes com 1 xícara de água fervente e cozinhe por até 15 minutos em banho-maria. Em seguida, esfrie a mistura e esprema bem. Recomenda-se que esta decocção seja tomada três vezes ao dia, 100 ml antes das refeições.

Uso ao ar livre

Acima, foram consideradas as opções de ingestão para várias doenças. Mas as decocções e infusões de marmelo e todos os seus componentes também podem ser usadas para uso externo. Por exemplo, como loções para dermatites ou queimaduras.

Para fazer isso, você precisa de folhas de marmelo frescas (4 peças) ou, na forma seca (1 colher de sopa), infundir em um copo de água fervente e insistir por uma hora. Após o tempo especificado, dobre o curativo várias vezes, mergulhe na infusão resultante e aplique na pele afetada. No entanto, gostaria de observar imediatamente que essas loções não são adequadas para feridas recém-abertas.

Outro exemplo do uso externo de marmelo é enxaguar a boca com doença periodontal. Para preparar a composição, você precisará de:

1 colher de chá casca de marmeleiro, previamente triturada. Despeje água fervente na quantidade de 1,5 xícaras e cozinhe tudo junto em uma panela por 30 minutos. Quando o caldo estiver pronto, deve ser resfriado e filtrado.

O marmelo também ajudará as pessoas com suor excessivo nas pernas. Neste caso, banhos quentes são recomendados. Para fazer isso, você precisa de 1 colher de sopa. folhas de marmelo e um copo de água fervente. Ferva tudo junto por 10 minutos, deixe esfriar um pouco e despeje em uma tigela. Recomenda-se mergulhar os pés nesta decocção por um quarto de hora.

Vídeo sobre os benefícios e malefícios do marmelo

Marmelo japonês - benefício e dano

Separadamente, gostaria de observar uma variedade de marmelos como o marmelo japonês. Agora é ele quem é popular entre os jardineiros russos. Nesse caso, eles são atraídos pela despretensão e resistência ao gelo desse arbusto.

Quanto ao teor de nutrientes nas frutas, seu valor é 4 vezes maior que o do marmelo comum. Portanto, muitas vezes é recomendável diluir seu suco com água antes de beber. Você também pode preparar um branco para o inverno, que reterá todas as propriedades benéficas dessa fruta.

Para prepará-lo, você precisará de frutas descascadas, passadas em um moedor de carne e açúcar, leve tudo na proporção de 1: 1. Misture bem todos os ingredientes e coloque em um pote com tampa. Guarde a composição na geladeira e consuma na quantidade de 1 colher de chá. por dia com um copo de água.

Concluindo, gostaria de dizer que muitas pessoas se recusam a usar o marmelo pelo fato de não ser comestível em sua forma bruta, mas em vão. Durante o tratamento térmico, o marmelo adquire um sabor doce e gosto agradável. É muito utilizado na culinária não só para compotas e conservas, mas também para a preparação de diversos pratos e acompanhamentos. Portanto, o sabor do marmelo não pode ser subestimado.

E o que podemos dizer sobre suas propriedades e efeitos benéficos no corpo humano. Assim, não se deve recusar o marmelo, mas apenas saber cozinhá-lo corretamente e para que fins utilizá-lo.

Vamos nos familiarizar com a fruta antiga, mas misteriosa - os benefícios e malefícios do marmelo para o corpo, a composição das substâncias e contra-indicações, por que é útil para as mulheres e quais doenças podem ser curadas com ela.

A fruta perfumada, que lembra um pouco uma maçã e uma pêra ao mesmo tempo, é conhecida pela humanidade há mais de 4.000 anos. A Armênia montanhosa é considerada sua pátria. Desde os tempos antigos, esta fruta tem sido um símbolo de amor e fertilidade. Adivinhou? Claro que é marmelo!

Mesmo que a árvore seja de latitudes meridionais, tolera perfeitamente as geadas e cresce na Rússia central. Muitos não gostam de frutas muito duras por sua adstringência e propriedades adstringentes, mas já ouviram falar de qualidades úteis.

A área natural do marmelo é o Cáucaso, a Ásia Central, o Mediterrâneo. Mas sua glória, como cultura, conquistada em Grécia antiga. Há uma suposição de que a "maçã do paraíso" e a "maçã da discórdia" de mitologia grega antiga na verdade - um marmelo perfumado amarelo.

Para confessar a uma grega apaixonada, bastava apresentar-lhe esta fruta. Era ele considerado um símbolo do casal, as frutas eram jogadas aos pés dos noivos com desejo de felicidade e prosperidade.

O marmelo cresce em árvores de até 5 m de altura, a época de colheita cai nos meses de outono. Externamente, a fruta é de cor amarelo brilhante, ligeiramente alongada, lembrando ao mesmo tempo uma maçã e uma pêra. O marmelo é coberto com uma leve penugem, que é facilmente lavada com uma esponja.

Os frutos são bastante pesados, às vezes pesando até 2 kg. A polpa é dura, azeda, praticamente sem suco. É por isso que o marmelo cru é pouco consumido. Mas a geléia fica incrível!

Chaenomeles, ou marmelo japonês, é popular como um arbusto ornamental com floração brilhante e abundante. Ele não tem medo de geadas de até -25 graus, resistente à seca e despretensioso. É chamado de "limão do norte". Seus frutos são pequenos, insípidos quando crus, mas comestíveis - são fervidos, assados ​​​​ou usados ​​\u200b\u200bpara fins medicinais, porque os benefícios e malefícios do marmelo japonês para o corpo não diferem em nada dos comuns.

Composição química e valor nutricional do produto

O marmelo é simplesmente repleto de substâncias úteis que praticamente não desaparecem mesmo após o tratamento térmico. O que há de tão rico nesta fruta incrível?

1. Vitaminas - A, PP, B, C e E.
2. Macro e microelementos - ferro, fósforo, cobre, zinco, magnésio, potássio e cálcio.
3. frutose e glicose.
4. Pectina.
5. ácidos e açúcares orgânicos.
6. Óleos essenciais e gordurosos.
7. Taninos.

O marmelo é um produto dietético de baixa caloria, uma dádiva de Deus para quem quer perder peso. Contém muita fibra e fibra dietética, que contribuem para a perda de peso.

100 gramas de fruta contém:

• água - 84 g;
• cinzas - 0,8 g;
• proteínas - 0,6 g;
• gorduras - 0,5 g;
• carboidratos - 9,6 g.

Considere os benefícios e malefícios do marmelo para a saúde. A rica composição química não deixa dúvidas de que o valor dessas frutas para os seres humanos é muito alto, o que é conhecido desde os antigos tratados de saúde. Avicena, médico famoso e filósofo da antiguidade, aconselhados a comer " maçã Dourada» para fortalecer o estômago, restaurar o fígado e melhorar a tez. No entanto, algumas características do marmelo podem causar problemas.

As propriedades úteis são as seguintes.

1. Agente anti-inflamatório e antiviral.
2. Promove a perda de peso.
3. Liquidifica e remove o muco dos brônquios.
4. Trata doenças do aparelho digestivo: úlceras, indigestão, náuseas e vômitos.
5. Antioxidante, sorvente, coleta e remove toxinas e substâncias nocivas.
6. Reduz a pressão alta devido ao potássio, que relaxa os vasos sanguíneos e reduz a carga no coração.
7. Reduz o nível de colesterol ruim. O antioxidante não permite que as gorduras sejam oxidadas e evita a formação de ácidos graxos nos vasos.
8. Tem propriedades anticancerígenas. Destrói as células cancerígenas e combate os radicais livres.
9. Aumenta a hemoglobina, trata a anemia.
10. Melhora a visão.
11. Ajuda com diabetes, normaliza os níveis de açúcar.
12. Afeta favoravelmente a pele e o cabelo.
13. Apoia a saúde sexual masculina, atua como profilaxia de doenças da próstata.

Propriedades nocivas:

1. Irrita as membranas mucosas com vilosidades na pele. Há dor de garganta, tosse, as funções das cordas vocais são perturbadas. Não recomendado para cantores, locutores e outras profissões cuja voz é um instrumento profissional.
2. Pode causar intoxicação se consumido com ossos.
3. Contra-indicado em: constipação, pleurisia, enterocolite, alergias.
4. Não desejável com coagulação sanguínea elevada e durante a amamentação.
5. Não pode ser usado com medicamentos. O marmelo é um bom sorvente, o que significa que pode anular todos os efeitos dos medicamentos.

marmelo como remédio

A "maçã dourada" é uma planta medicinal em literalmente todas as formas: frutas, sementes, folhas e cascas de árvores - tudo pode ser usado para tratar várias doenças, que nossos ancestrais usavam ativamente. As principais propriedades medicinais do marmelo são hemostáticas, adstringentes, antieméticas e expectorantes.

Ao vomitar

Qualquer componente do marmelo ajudará com náuseas, vômitos ou toxicose de mulheres grávidas.

Beba compota de marmelo, mexa uma colher de geléia em água ou chá, faça uma decocção das folhas.

Corte a fruta em quatro partes, retire as sementes e leve ao micro-ondas ou forno até amolecer completamente. Tome várias vezes ao dia em pedaços.

Problemas digestivos

A indigestão e a diarreia desaparecem imediatamente após beber a infusão de marmelo. Ele contém tantos adstringentes e taninos, bem como componentes sorventes, que “liga” qualquer diarréia firmemente.

Corte o marmelo fresco em pedaços com sementes e despeje um litro de água fervente. É melhor insistir em uma garrafa térmica por pelo menos uma hora. Beba ao longo do dia e a diarreia desaparecerá.

Se não houver marmelo fresco, você pode usar folhas secas e até geléia. De qualquer forma, o marmelo mantém suas propriedades benéficas.

Com bronquite

As sementes de marmelo consistem em uma substância peculiar que, quando dissolvida em água, forma uma substância viscosa. Se as sementes forem derramadas com água e insistidas, pode-se obter uma massa gelatinosa, que tem um efeito benéfico no sistema respiratório e tem um efeito antiinflamatório e suavizante.

Para tosses e resfriados

O marmelo tem um efeito expectorante, liquefaz bem o escarro e ótimo conteúdo a vitamina C aumenta as chances de uma rápida recuperação de resfriados e tosses.

1. Corte a fruta em pedaços pequenos e despeje um copo de água fervente. Cubra com uma tampa e deixe até aquecer. Beba ao longo do dia. Esta receita é relevante para dor de garganta, tosse, tosse convulsa.
2. Prepare sementes de marmelo como um chá e tome com tosse seca. Ajuda até na asma brônquica, pois as substâncias mucosas das sementes têm efeito envolvente, suavizante e sedativo.
3. Despeje as folhas secas trituradas (uma colher de chá) com água fervente (250g) e coloque em banho-maria por 15 minutos. Esfrie, coe. Tome 3 vezes ao dia meia hora antes das refeições.

Os benefícios do marmelo para as mulheres

A "maçã dourada", a sedutora fruta de Eva, parece ter sido criada especialmente para manter a saúde da mulher em boa forma.

Gravidez

Essas frutas contêm muito ferro, potássio e cálcio - são substâncias importantes e necessárias para o desenvolvimento do bebê. As futuras mamães costumam sofrer de anemia, e o marmelo tem um grande teor de vitamina C, que ajuda na absorção do ferro. O ácido ascórbico também melhora a imunidade e possui propriedades antivirais, o que é importante para a prevenção de resfriados.

O marmelo cozido durante a gravidez ajuda a lidar com a intoxicação. E as propriedades diuréticas da fruta irão aliviar o excesso de líquido no corpo e prevenir o inchaço.

Abster-se de marmelo após o parto. Ao amamentar, mesmo uma pequena quantidade de fruta pode trazer inchaço, gases e constipação ao bebê.

Mas a aplicação externa será muito útil se você tiver rachaduras ou outros danos nos mamilos após a amamentação. Será o suficiente para derramar sementes de marmelo com água fervente, insistir até formar muco e adicionar um pouco de amido.

Com menopausa

Durante a menopausa, devido a perturbações hormonais, a menstruação intensa não é incomum, levando a sangramento e diminuição acentuada da hemoglobina. O marmelo reabastece o suprimento de glóbulos vermelhos, interrompe o sangramento e fortalece as paredes dos vasos sanguíneos. Também combate perfeitamente o estresse e acalma o sistema nervoso, o que é muito importante neste período difícil para a mulher.

O marmelo pode ser tomado como suco de polpa, infusão ou decocção de folhas e sementes, cru ou não: geléia, compota, geléia.

Para perda de peso

O marmelo tem uma grande quantidade de fibras, tão úteis para a perda de peso, e muito poucas calorias - apenas 38. Não contém colesterol prejudicial e os ácidos graxos estão quase completamente ausentes. Melhora a digestão, sacia bem e atenua a sensação de fome, todas essas propriedades contribuem para a perda de peso e a aquisição das formas desejadas.

A geléia de marmelo contém açúcar, por isso é melhor assá-la ou fazer smoothies, chás e decocções.

Em cosmetologia

As vitaminas e antioxidantes contidos nas frutas ajudam a pele a manter a juventude e a saúde. Eles combatem os radicais livres, evitando assim a formação de rugas, eliminando manchas escuras e pigmentação relacionada à idade e protegendo contra a radiação ultravioleta nociva.

Ferro, cobre e zinco são a base para a produção de eritrócitos, glóbulos vermelhos. Quanto mais glóbulos vermelhos, melhor a circulação sanguínea, a saturação de oxigênio dos órgãos. A boa circulação sanguínea promove o crescimento do cabelo.

As máscaras de polpa de marmelo ajudam a eliminar a oleosidade excessiva do cabelo, fortalecem-no e saturam-no com substâncias úteis. Eles também são usados ​​para pele facial oleosa e estreitamento dos poros. Basta esfregar a polpa e aplicar nas áreas problemáticas.

Um bom efeito cosmético é obtido massageando um pedaço de marmelo, basta enxugar o rosto e o pescoço com uma rodela de fruta. A propósito, as sardas há muito são removidas com o suco da “maçã dourada”.

Como usar marmelo

1. As sementes contêm amigdalina, um composto orgânico especial que dá amargor e em grandes quantidades pode causar envenenamento. Sob a influência do suco gástrico, a amigdalina é convertida em cianeto. Uma pequena quantidade de sementes não fará mal, mas tente removê-las ao enlatar em casa.
2. Marmelo faz geléia deliciosa, geléia, geléia, marmelada.
3. Pedaços finamente picados são adicionados às sopas de carne para um sabor e aroma picantes. Em geral, o marmelo combina muito bem com carnes, se possível, inclua-o em molhos, marinadas e molhos. Também pode ser adicionado ao pilaf e cozido com carne.
4. Tente jogar uma fatia de marmelo no chá acabado de fazer. Este não é apenas um cheiro e sabor maravilhosos, mas também um análogo de limão.
5. Os frutos do marmelo são armazenados por muito tempo e exalam um aroma de tirar o fôlego. Se você colocar frutas em seu armário de roupas de cama, sua roupa de cama e roupas terão um cheiro muito bom.

Conclusão

O fruto de Eva, a "maçã dourada" ou marmelo! Delicioso, cheiroso e muito saudável! Prepare compotas e marmelada, coma com prazer e seja saudável!

O marmelo é uma árvore de até 4-5 metros de altura com folhas inteiras, ovais, peludas abaixo. As flores são muito grandes, na sua maioria solitárias. Os frutos são peludos, quase esféricos ou em forma de pêra.

Nos tempos antigos, nas margens do Mar Mediterrâneo, o marmelo era reverenciado como um símbolo de amor e fertilidade e era dedicado à deusa do amor, Vênus.

Na natureza, é encontrado no leste da Rússia.

O marmelo é cultivado como árvore frutífera, produzindo frutos bonitos e perfumados, e como porta-enxerto para enxertia de peras na cultura de forma. Área de distribuição - todo o Cáucaso, Crimeia, Moldávia e Ásia Central. Propagação por sementes (obtêm-se selvagens fortes), estacas, alporquias e enxertia; as frutas são usadas cruas e em compotas, geléias, geléias e assadas como tempero para carnes.

calorias de marmelo

Produto dietético isento de gordura contendo apenas 40 kcal por cada 100 g de fruta crua. Quem se preocupa com a figura também pode comer marmelo enlatado, cujo teor calórico é de apenas 42 kcal por 100 g.

Valor nutricional por 100 gramas:

Propriedades úteis de marmelo

Os frutos do marmelo contêm muitos compostos de pectina, frutose, glicose, sais de potássio, ferro, cálcio, fósforo e cobre.

Os frutos do marmelo são usados ​​como remédio desde os tempos antigos. Curandeiros populares de muitos países usam amplamente frutas cozidas e uma decocção delas para doenças gastrointestinais para melhorar a atividade do trato digestivo. Foi estabelecido que o marmelo tem um efeito benéfico sobre palpitações, icterícia e diarréia.

Decocção de marmelo - 10 g de frutos secos de marmelo despeje 100 ml de água fervente. Tome 1 colher de sopa. antes das refeições na ausência de apetite, sangramento uterino.

Frutos de marmelo cozidos - frutas cozidas em purê são usadas para doenças do fígado e como antiemético.

Frutas frescas e suco - tomados para anemia, doenças do aparelho digestivo, que são acompanhadas de diarréia e sangramento, como diurético, para doenças do sistema cardiovascular.

Os frutos do marmelo têm efeito adstringente, diurético, hemostático, anti-séptico, ajudam a parar o vômito e as sementes do marmelo têm propriedades envolventes, emolientes, anti-inflamatórias e anti-sépticas. É por isso que na prática médica é usada uma decocção mucosa de sementes de marmelo - para hemoptise, sangramento uterino, diarréia. Uma decocção de sementes de marmelo também é usada externamente: em cosméticos, como amaciante de pele, e também em loções para doenças oculares, para enxágue com amigdalite.

Na forma de calda, os frutos do marmelo são indicados para anemia. Para prepará-lo, são cortados em pedacinhos, despejados com água, fervidos até ficarem macios, o suco é espremido e fervido até formar uma calda grossa.

Frutos frescos de marmelo, devido ao alto teor de ferro, são utilizados na prevenção e tratamento da anemia por deficiência de ferro, após uma longa doença debilitante, alta temperatura corporal. E o alto teor de compostos de pectina determinou o uso do marmelo desde os tempos antigos para doenças intestinais acompanhadas de diarréia. Cataplasmas feitos de marmelo ou suco são um dos mais Meios eficazes com rachaduras no ânus. Uma decocção de frutas frescas ou secas de marmelo é usada há muito tempo para parar o sangramento uterino intenso - beba chá com marmelo picado 3 vezes ao dia.

Ao agitar as sementes com água (5-100), obtém-se muco, que é utilizado como envolvente externo, expectorante, antitussígeno e envolvente (para bronquite, especialmente em crianças), emoliente (para colite e diarreia), sedativo (para úlcera péptica do estômago e intestino duodeno).

Na odontologia, o muco de marmelo é usado para aplicações em glossite, gengivite, doença periodontal. O muco é preparado a partir de sementes inteiras para evitar a dissolução da amigdalina contida no endosperma das sementes.

Uma infusão aquosa de folhas de marmelo (5 partes de folhas por 200 ml de água fervente) tem a capacidade de enfraquecer e até interromper um ataque de asma brônquica.

Decocção de sementes de marmelo - excelente remédio com sangramento uterino intenso, especialmente na menopausa. Tome sementes de marmelo secas na ponta de uma colher de chá 3-4 vezes ao dia. Comece a tomar uma semana antes da menstruação.

As sementes de marmelo contêm muco, por isso podem ser usadas como agente emoliente e envolvente. Despeje 10 g de sementes com 1 copo de água morna. Agite por 7-9 min. O muco resultante é usado por via oral para 1 colher de sopa. 3-4 vezes ao dia 20-30 minutos após uma refeição para gastrite, como expectorante para doenças do trato respiratório superior. E externamente - para queimaduras e irritação da pele.

As sementes de marmelo não devem ser esmagadas, pois isso leva à extração da substância venenosa amigdalina, que dá ao marmelo o cheiro de amêndoas amargas.

Curandeiros antigos deixaram uma receita para tratamento de infertilidade com suco de marmelo fresco. Você deve beber suco - desde um mês jovem até dois terços dele, todas as noites, 1 colher de sopa.

Uma infusão aquosa de folhas de marmelo tem a capacidade de enfraquecer e até interromper os ataques de asma. Para prepará-lo, 5 g de folhas de marmelo são despejados em 1 colher de sopa. água quente. Ferva em banho-maria por 15 minutos, esprema e leve ao volume da água fervida original. Tome 2 colheres de sopa. 3-4 vezes ao dia antes das refeições. Guarde na geladeira por no máximo 3 dias.

O chá de folhas e sementes de marmelo é um bom diurético para problemas renais. Tome 1 colher de sopa. folhas e sementes secas em quantidades iguais, despeje 200 ml de água fervente, ferva em fogo baixo por 5-6 minutos, deixe esfriar, coe, acrescente mel a gosto. Tome 1 colher de sopa. 3-4 vezes ao dia.

O chá de marmelo serve como diurético para edemas de origem cardiovascular. O chá de semente de marmelo é usado na medicina popular para tosse e doenças respiratórias agudas. Os frutos frescos do marmelo contêm 30 mg / kg de ferro, portanto, o extrato deles é prescrito para anemia e outras doenças.

Resultado:

• usado:
• com doenças gastrointestinais
• com doença renal
• doenças do sistema cardiovascular
• asma brônquica
• com anemia
• para parar o sangramento uterino intenso
• com glossite, gengivite, doença periodontal
• com fissuras anais
• para queimaduras e irritação da pele
• melhora o funcionamento do aparelho digestivo
• diurético
• agente hemostático
• ação antisséptica
• expectorante, antitússico
• sedativo para úlcera péptica

Quince é outro membro interessante da família Pink. Pertence a árvores e arbustos de até 4 m. No gênero Cidonia, é a única espécie cujo “berço” é a Ásia Central, onde propriedades medicinais marmelo é conhecido desde tempos imemoriais. Uma planta de vida longa dá frutos até 50 anos e é "parente" e. Muitos se interessam pelo marmelo: cujas propriedades benéficas não devem ser apenas estudadas, mas também utilizadas em uma alimentação saudável.

Os criadores criaram 400 variedades de marmeleiro de dois tipos: marmelo comum e marmelo japonês. As variedades de marmelo diferem na forma da flor e na estrutura do fruto, mas são muito semelhantes. O fruto da Cidonia é uma falsa maçã peluda que apresenta as seguintes características:

• em forma de pêra ou arredondado;
• cor amarela (um lado pode ter uma tonalidade vermelha);
• superfície pubescente, com relevo irregular;
• carne dura e densa com sabor azedo e doce;
• dentro contém sementes de 50 a 70 peças;
• tem aroma de maçã com leves notas de coníferas;
• em média, o peso do feto é de até 50 g.

Existem inúmeras variedades de frutos de marmelo, mas, apesar dos benefícios, todos são impróprios para consumo in natura. As sobremesas são preparadas a partir das "maçãs douradas", que são apreciadas pelo cheiro aromático e gosto delicado. Compotas, compotas, frutas cristalizadas e marmelada estão longe de ser uma lista completa de sobremesas de marmelo.

A árvore de Quito floresce durante maio-junho, e "maçãs douradas" maduras pendem dos galhos em setembro-outubro. As variedades mais famosas de marmelo, que são mais úteis, são comuns, chinesas, japonesas, angers. São essas variedades que são encontradas com mais frequência nos jardins dos residentes de verão e nas plantações industriais.

onde cresce o marmelo

Cidonia recebeu esse nome na Grécia Antiga. A cultura do marmelo é bastante antiga e remonta a 4.000 anos. De onde vem o marmelo? Acredita-se que a árvore de Quito habitou as regiões da Transcaucásia e da Ásia Central. Marmelo comum na natureza é encontrado nestas partes até hoje.
A área natural de distribuição é grande área da Ásia Central, regiões centrais e meridionais da Europa. Cidonia é cultivada em plantações na Europa, América, Oceania e Austrália.

As frutas são exportadas para a Rússia no outono dos países da Ásia Central, Moldávia, Transcaucásia. É melhor comprar durante este período, até que sejam submetidos a processamento adicional.

Conteúdo calórico de marmelo e sua composição

O marmelo ocupa uma posição de liderança no conteúdo de muitas substâncias úteis. Os principais componentes alimentares (BJU) são apresentados nas seguintes proporções:

• 0,6 g de proteínas;
• 0,5 g de gordura;
• 9,6 g de carboidratos.

A água está na quantidade de 84 g, as cinzas contêm 0,8 g.
O teor calórico do marmelo fresco é de 49 kcal por 100 g do produto, o que indica as propriedades dietéticas da “maçã dourada”. Com base em 1 fruta pesando 200g, existem 100 kcal.
As frutas possuem baixa concentração de gordura e grande % de fibra alimentar, o que permite que sejam utilizadas em dietas hipocalóricas para perda de peso.

A composição química do marmelo

A composição do marmelo é apresentada:

• ácidos orgânicos;
• pectinas e fibras dietéticas;
• açúcares, primazia entre os quais pertence à frutose;
• uma pequena quantidade de ácidos graxos;
• taninos;
• óleos essenciais contidos na casca.

As pectinas são de grande benefício para o corpo, que no trato gastrointestinal são convertidas em uma mistura semelhante a um gel, envolvendo a superfície do intestino e evitando sua irritação. E graças à fibra dietética, os produtos de decomposição estagnados são removidos, a motilidade intestinal melhora.

As sementes têm um conjunto ligeiramente diferente de compostos químicos: taninos, muco, ácidos graxos. A composição contém amigdalina ou vitamina B17, que é usada para fins medicinais, mas seu efeito tóxico também é conhecido.

vitaminas

Ácidos orgânicos, vitaminas são o componente mais importante da fruta. Seu conjunto não é tão bom, mas a fruta permite reabastecer a norma diária de componentes úteis.
Vitaminas em marmelo (por 100 g):

• C (ascórbico) - 23 mg;
• E (tocoferol) - 0,4 mg;
• PP (ácido nicotínico) - 0,3 mg;
• B2 (riboflavina) - 0,04 mg;
• B1 (tiamina) - 0,02 mg.

O maior teor é a vitamina C, que "guarda" as defesas do organismo, evitando resfriados na entressafra.
As frutas têm coloração amarela brilhante devido ao betacaroteno em sua composição, que durante as transformações químicas forma a vitamina A. O betacaroteno é um forte antioxidante que retarda as fases do envelhecimento e remove compostos tóxicos.

Minerais

A fruta é rica em minerais. A sua composição é enriquecida com:

• 144 mg de potássio;
• 24 mg de fósforo;
• 23 g de cálcio;
• 14 mg de magnésio;
• 14 mg de sódio (por 100 g de produto).

Uma grande% de potássio permite regular o equilíbrio ácido-base do sangue, o que permite controlar a proporção de fluidos no corpo. Fósforo e cálcio são blocos de construção para o esqueleto e são úteis para fortalecer dentes e ossos. O magnésio reduz a ansiedade, a superexcitação nervosa e é útil para o trabalho do centro respiratório.

Propriedades úteis de marmelo

As propriedades do marmelo dependem de seus componentes químicos na composição, e os benefícios já foram comprovados pela medicina tradicional e confirmados pela medicina popular. Cada variedade de Cidonia é ligeiramente diferente em seu efeito, mas o quadro geral é o seguinte:

1. Eles melhoram o funcionamento do trato gastrointestinal, ajudando a eliminar toxinas e melhorando a motilidade intestinal. Aliviar a inflamação no sistema digestivo. Os frutos do marmelo contribuem para a restauração da microflora intestinal após o uso prolongado de antibióticos. A fruta ajuda com o problema da constipação.
2. Devido ao teor de ferro, fortalecem os vasos sanguíneos e melhoram a circulação sanguínea. O ferro é incorporado à proteína hemoglobina, que fornece oxigênio e remove o dióxido de carbono, fazendo as trocas gasosas.
3. Fortalece o tecido articular, reduzindo a dor durante o movimento.
4. Eles ajudam com doenças respiratórias: infecções respiratórias agudas, bronquite, tuberculose, pneumonia.
5. Útil para o funcionamento do sistema nervoso, aliviando o estresse, ajudando na sobrecarga nervosa. Para algumas pessoas, o marmelo é como um remédio para dormir.
6. Eles também são úteis para diabéticos, porque com a ingestão regular de frutas, a% de açúcar no sangue volta ao normal.
7. Eles aumentam o apetite, o que é importante para pessoas enfraquecidas após lesões, operações e medicamentos de longo prazo.
8. Os antioxidantes na composição inibem o crescimento de células cancerígenas e são uma prevenção útil do câncer.