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Wie heißt die orientalische Pita-Rolle? Füllungen für Fladenbrötchen - einfach und lecker

Wenn Sie Pita Roll noch nicht probiert haben, haben Sie viel verloren. Eine solche Vorspeise kann die Hauptmahlzeit leicht ersetzen, da sie sich als sehr lecker und sättigend herausstellt. Die Füllung für Fladenbrot kann aus einer Vielzahl von Zutaten hergestellt werden: Fisch, Krabbenstäbchen, Käse usw. Eine solche Vielfalt hilft Ihnen bei der Auswahl eines Rezepts nach Ihrem Geschmack.

Lavash-Rolle mit Krabbenstäbchen

Zutaten:

Lavash 3 Blätter.
Ei 2 Stk.
Käse 200 gr.
Krabbensticks (Krabbenfleisch) 200 gr.
Mayonnaise nach Geschmack.
Knoblauch, Kräuter nach Geschmack.

Sequenzierung:

Knoblauch und Käse auf einer feinen Reibe reiben, alles gründlich mischen. Dann die Krabbenstäbchen (Krabbenfleisch) in kleine Stücke schneiden.
Eier kochen und auf einer feinen Reibe reiben. Dann die frischen Kräuter fein hacken.
Das erste Blatt Fladenbrot mit etwas Mayonnaise bestreichen und dann die gehackten Krabbenstäbchen darauflegen. Alles mit einem zweiten Fladenbrot bedecken, mit Mayonnaise einfetten und eine Mischung aus Käse und Knoblauch darauf geben. Legen Sie dann ein drittes Blatt Fladenbrot darauf und fetten Sie es mit etwas Mayonnaise ein, legen Sie geriebene Eier und Gemüse darauf.
Alle Schichten in Fladenbrot rollen. Legen Sie das Fladenbrot für 2-3 Stunden in den Kühlschrank, damit es mit Aromen und Säften gesättigt ist.
Fladenbrot in 1,5-2 cm dicke Stücke schneiden.

Lavash-Rolle mit rotem Fisch

Zutaten:

Lavash 2 Blätter.
Weichkäse 250 gr.
Leicht gesalzener Lachs oder Forelle 300-400 gr.
Tomate 1 Stk.
Grüns nach Geschmack.
Mayonnaise nach Geschmack.

Sequenzierung:

Tomaten mit kochendem Wasser übergießen, schälen und fein hacken. Den Lachs in kleine Stücke schneiden und das Grün fein hacken.
Schmieren Sie ein Blatt Fladenbrot mit Mayonnaise und legen Sie fein gehackte Tomaten und gehacktes Gemüse hinein. Alles mit einem weiteren Blatt Fladenbrot belegen und Weichkäse und gehackten roten Fisch darauf legen.
Rollen Sie die Pita-Blätter zu einer Rolle und wickeln Sie sie in Frischhaltefolie ein. Lassen Sie die Pita-Rolle dann für 1-2 Stunden im Kühlschrank.
Entfernen Sie die Folie und schneiden Sie die Rolle quer in mittelgroße Stücke (1,5-2 cm).

Lavash-Rolle mit Pilzen

Zutaten:

Lavash 3 Stk.
Käse 300 gr.
Pilze 600-700 gr.
Mayonnaise.
Grün.
Butter.

Sequenzierung:

Champignons waschen und trocknen. Dann in kleine Stücke schneiden und in Butter anbraten.
Das Gemüse fein hacken, den Käse auf einer feinen Reibe reiben.
Schmieren Sie ein Blatt Fladenbrot mit Mayonnaise und legen Sie gehacktes Gemüse darauf. Dann das zweite Fladenbrot darauflegen, mit Mayonnaise einfetten und die gebratenen Champignons darauf legen. Legen Sie das dritte Blatt Fladenbrot auf, fetten Sie es mit Mayonnaise ein und legen Sie geriebenen Käse darauf.
Rollen Sie das Fladenbrot zu einer Rolle und legen Sie es für 1,5-2 Stunden in den Kühlschrank. Dann quer in 1-2 cm dicke Stücke schneiden.

Lavash-Rolle mit Schinken

Zutaten:

Lavash 2 Blätter.
Schinken 200 gr.
Eingelegte Gurken 150-200 gr.
Käse 100 gr.
Mayonnaise.

Sequenzierung:

Schinken in Streifen schneiden, Gurken in kleine Würfel schneiden. Anschließend auf einer feinen Reibe reiben.
Schmieren Sie das erste Blatt Fladenbrot mit Mayonnaise und geben Sie eine Mischung aus Schinken und gehackten eingelegten Gurken darauf. Legen Sie ein zweites Fladenbrot darauf und fetten Sie es mit Mayonnaise ein, legen Sie geriebenen Käse darauf.
Rollen Sie die Pita-Blätter zu einer Rolle und lassen Sie sie 1,5-2 Stunden im Kühlschrank ziehen. Dann in kleine Stücke von 1,5-2 cm Dicke schneiden.

Gebratene Lavash-Rolle

Zutaten:

Lavash 2 Blätter.
Käse 200 gr.
Sauerrahm 200 gr.
Grüns nach Geschmack.
Knoblauch 1-2 Zehen.
Salz, Gewürze, Kräuter nach Geschmack.
Pflanzenfett.

Sequenzierung:

Das Gemüse fein hacken, Knoblauch und Käse auf einer feinen Reibe reiben.
Käse mit Sauerrahm, Knoblauch und Kräutern mischen. Alles salzen und Gewürze hinzufügen und alles gründlich mischen.
Legen Sie die resultierende Mischung auf ein Blatt Fladenbrot und decken Sie das zweite Blatt darauf ab.
Rollen Sie das Fladenbrot zu einer Rolle und braten Sie es auf beiden Seiten in Pflanzenöl.
Nachdem das Fladenbrot etwas abgekühlt ist, schneiden Sie es in 1-2 cm dicke Stücke.

Diese Vorspeise ist sehr lecker und duftend. Außerdem ist die Zubereitung sehr kurz. Wenn Sie möchten, können Sie den Rezepten beliebige andere Zutaten hinzufügen und das fertige Gericht nach Belieben dekorieren.

Lavash Rolls erfreuen sich immer größerer Beliebtheit. Dieser einfache Kuchen kann bei jedem gekauft werden Lebensmittelgeschäft, und das Füllen ist für sie nur ein Flug der Fantasie. Die Zubereitung solcher Brötchen ist sehr einfach, und es gibt eine Vielzahl von Möglichkeiten, was hineingelegt werden kann.

Sie können jeden Tag experimentieren. Das Gericht wird jeden Tisch perfekt ergänzen, sowohl alltäglich als auch festlich. Denken Sie daran, ich habe 17 Rezepte für Sie vorbereitet.

Wir müssen unseren Kuchen nehmen und die vorbereitete Füllung gleichmäßig darauf verteilen. Es ist notwendig, nicht in einer dicken Schicht auszulegen. Es ist sehr wichtig, dass etwa 3 Zentimeter an den Seiten des Fladenbrots intakt bleiben. Es lohnt sich nicht, etwas darauf zu legen, damit der Füllstoff am Ende nicht herausfällt.

Jetzt können Sie mit dem Drehen beginnen.

Die Rolle muss fest werden, sonst lässt sie sich später zum Servieren nicht in gleichmäßige, saubere Stücke schneiden. Wenn alle diese Schritte erledigt sind, wickeln Sie die Rolle in Frischhaltefolie ein und legen Sie sie in den Kühlschrank oder an einen anderen kalten Ort. Dies ist notwendig, damit es einweichen kann.

Jetzt wissen Sie, wie man jede Füllung einwickelt, und Sie können ohne großen Aufwand köstliche Brötchen herstellen.

Mit einer solchen Füllung ist das Brötchen überhaupt nicht schwer zuzubereiten, es braucht wenige Zutaten und es wird sehr lecker.

Zutaten

Für die Füllung benötigen Sie:

Pita-Brot,
3-4 Hühnereier,
200 Gramm Krabbenstäbchen,
3 Knoblauchzehen (Knoblauch ist Geschmackssache, man kann mehr oder weniger davon zugeben)
Mayonnaise,
Grün
und 2 frische Gurken.

Kochen:

1. Um mit der Herstellung einer Rolle mit Krabbenstäbchen zu beginnen, müssen Sie sie zuerst auf einer Reibe reiben, genau wie Hühnereier(natürlich müssen sie zuerst gekocht, abgekühlt und geschält werden) und Gurken.

2. Knoblauchzehen müssen fein gehackt werden, Gemüse auch.

3. Jetzt müssen Sie alle Zutaten mischen, nachdem Sie Mayonnaise hinzugefügt haben. Nach Geschmack salzen.

Es ist so schnell und einfach zu kochen leckere Füllung für eine Rolle.

Lavash im Ofen gefüllt mit Hackfleisch

Viele Menschen lieben Fleischfüllung, weil sie sehr lecker und sättigend ist. In diesem Rezept zeige ich dir, wie man eine Hackfleischfüllung herstellt und wie man sie im Ofen backt.

Zutaten

Wir brauchen:

300 Gramm Rinder- oder Schweinehack
100 Gramm Hartkäse,
Pita-Brot,
2 Esslöffel Tomatenmark,
Sonnenblumenöl und Salz.

Kochen:

1. Die erste Stufe ist der Bogen. In halbe Ringe geschnitten, sollte es 5 Minuten lang bei schwacher Hitze in einer Pfanne gebraten werden.

2. In der zweiten Stufe wird Hackfleisch hinzugefügt, das besser sofort gesalzen werden sollte. Zusammen sollten sie etwa 10 weitere Minuten braten.

3. Um den Geschmack abzurunden, geben Sie nun etwas Tomatenmark zu unserer Masse und lassen die Füllung weitere 5 Minuten schmoren.

4. In der Zwischenzeit, während die Füllung schmort, müssen Sie den Käse schnell reiben.

5. In diesem Stadium ist es notwendig, die resultierende Füllung in Fladenbrot zu verteilen, mit Käse zu bestreuen, einzuwickeln und in den Ofen zu geben.

Dort verbringt unser Brötchen etwa eine halbe Stunde bei einer Temperatur von 180 Grad. Nachdem er herausgenommen werden kann, in Stücke schneiden und noch warm servieren.

Lavash-Dreiecke

Dreiecke, oder wie sie auch anders genannt werden, Pita-Umschläge, sind einfach herzustellen. In gewisser Weise ähneln sie Torten, die ebenfalls allseitig geschlossen sind und in denen die Füllung wartet. Aus einem Standardkuchen werden normalerweise 3 Dreiecke erhalten.

1. Zuerst müssen Sie das Fladenbrot auf dem Tisch verteilen und in drei Teile schneiden.

2. Jetzt müssen Sie sich ein wenig vom Rand zurückziehen und die aus den vorgeschlagenen Rezepten ausgewählte Füllung platzieren.

3. Sie können mit der Erstellung eines Dreiecks beginnen. Decken Sie die Füllung mit einer Ecke ab. Hier gibt es sofort offene "Schnitte". Sie müssen auf jeden Fall geschlossen werden!

4. In diesem Stadium müssen Sie die Ecke, in der sich die Füllung befindet, leicht anheben und sozusagen die erste „Scheibe“ schließen.

5. Jetzt müssen Sie das Teil erneut in Form eines Dreiecks wickeln und dadurch die zweite „Scheibe“ schließen. Achten Sie darauf, das Dreieck sorgfältig zu platzieren, damit es nicht über unsere Fahrspur hinausgeht.

Fertig sind die Dreiecke. Dieser Vorgang muss mit jedem Fladenbrotstreifen durchgeführt werden. Und dann können Sie es auf Wunsch in den Ofen schicken oder in einer Pfanne braten. Was Sie wählen, liegt bei Ihnen!

Kochen mit Wurst und frischer Gurke

Die Brötchen selbst sind natürlich schnell zubereitet. Das einzige ist, dass sie normalerweise lange darauf bestehen. Aber das Endergebnis ist es wert.

Zutaten

Um eine Rolle zu erstellen, benötigen Sie:

100 Gramm Wurst,
eine Tomate
und eine frische Gurke
Mayonnaise,
Pita-Brot
und Grüns.

Kochen:

1. Zuerst müssen Sie die Mayonnaise mit fein gehackten Kräutern mischen.

2. Gurken müssen in kleine Würfel geschnitten werden, Wurst auch.

3. Legen Sie nun alle Produkte auf Fladenbrot, nachdem Sie es mit Mayonnaise bestrichen haben, und rollen Sie es zu einer Rolle.

4. An einem kalten Ort ziehen lassen. bei den meisten optimale Lösung lässt es für 7-8 Stunden im Kühlschrank.

Guten Appetit!

Füllung mit Lachs und Frischkäse

Ein appetitliches Rezept mit Fisch und zartem Frischkäse. Ich fand sofort Gefallen daran.

Zutaten

Um eine solche Füllung vorzubereiten, benötigen Sie:

200 Gramm Lachs,
Kräuter und Frühlingszwiebeln
Salz,
Pita-Brot,
250 Gramm Frischkäse
und etwas Zitronensaft (1 Esslöffel reicht).

Kochen:

1. Zunächst müssen Sie alles Grün nehmen - Zwiebeln und in meinem Fall Dill. Hacken Sie sie fein.

2. Geben Sie dies zusammen mit dem Frischkäse auf einen separaten Teller.

3. Wählen Sie am besten einen Fisch, der nicht sehr salzig ist, und schneiden Sie ihn in mehrere identische Teile (Schichten).

4. Es bleibt nur, Fladenbrot auf dem Tisch zu verteilen, es mit Käsemasse mit Kräutern einzufetten und den Lachs vorsichtig darauf zu legen. Zu einer Rolle aufrollen, und Sie können sofort alle an den Tisch rufen.

Dieses Rezept verwendet keine Mayonnaise wie die meisten anderen, daher ist es nicht notwendig, die fertige Rolle eingeweicht zu lassen.

Quarkfüllung

Liebhaber süßer Leckereien sollten dieses Rezept unbedingt ausprobieren. Es ist nicht nur lecker, sondern auch nützlich. Es ist einfach, schnell und einfach zu tun.

Zutaten:

Pita-Brot,
700 Gramm Hüttenkäse,
5 Esslöffel Zucker
2 Esslöffel Grieß, 2
Eier,
etwas Vanillezucker
kandierte Früchte und Rosinen nach Geschmack und Wunsch.

Und um die Masse herzustellen, auf die wir süße Brötchen gießen, benötigen Sie:

1 Tasse saure Sahne
2 Eier
und 4 Esslöffel Zucker.

Kochen:

1. Sie müssen Hüttenkäse, Vanillezucker, normalen Zucker und vorgeschlagene Eier in einer tiefen Schüssel oder einem Topf mischen (wo es für Sie bequemer ist).

2. In die resultierende Masse müssen Sie Grieß und, falls gewünscht, kandierte Früchte oder Rosinen oder alles zusammen geben.

3. Nun alles in einer dünnen Schicht auf Fladenbrot auslegen und zu einer Rolle rollen. Auf einem Backblech auslegen.

4. Nehmen Sie die Produkte, die für die Zubereitung unserer süßen Füllung benötigt werden. Mischen Sie sie zusammen und gießen Sie sie über die Rolle.

5. Schicken Sie es für etwa 20-25 Minuten in den Ofen, und zwar so, dass die Temperaturmarke bei 180 Grad liegt.
Lassen Sie die Brötchen nach dem Kochen etwas abkühlen und Sie können Tee trinken!

Füllung für Fladenbrot mit Huhn und Pilzen

Wer von uns liebt nicht ein Huhn, sein köstliches Filet? Vor allem in Kombination mit Pilzen. Jetzt werde ich Ihnen sagen, wie man eine solche Füllung herstellt, bei der diese beiden Produkte harmonieren.

Zutaten:

Pita-Brot,
500 Gramm Hähnchenfilet,
350 Gramm Pilze
200 Gramm Käse
Salz und Mayonnaise.

Kochen:

1. Zuerst müssen Sie das Huhn in kleine Stücke schneiden, genau wie Pilze und Zwiebeln.

2. Braten Sie die letzten beiden Zutaten zusammen mit der Zugabe von Sonnenblumenöl (geruchlos).

3. Käse nehmen und reiben.

4. Das Fladenbrot verteilen und die Hühnchenstücke, Pilze, Zwiebeln und den Käse darauf legen. Es bleibt nur, die Rolle zu drehen und, bevor sie in den Ofen geht, Mayonnaise darauf zu verteilen, oder Sie können es auch mit einem Ei tun, wie Sie möchten.

5. Im Ofen sollte die Rolle bei einer Temperatur von 180 Grad etwas weniger als eine halbe Stunde stehen. Hauptsache es wird oben rötlich.

Wenn alles fertig ist, nehmen Sie es aus dem Backblech, lassen Sie es abkühlen, schneiden Sie es in Portionen und Sie können es essen.

Fünf-Minuten-Snack mit koreanischen Karotten

Diese Vorspeise ist großartig, wenn Sie keine Zeit haben, etwas zu tun, und die Gäste gleich kommen. Dann merken Sie sich dieses Rezept.

Zutaten:

Pita-Brot,
Mayonnaise,
ein halbes Glas koreanische Karotten,
Grün.

Kochen:

1. Zuerst müssen Sie die Karotte nach koreanischer Art einkürzen, da sie zu lange im Laden verkauft wird. Dazu muss es auf etwa zwei Zentimeter gekürzt werden.

2. Jetzt müssen Sie das Fladenbrot verteilen, alles mit Mayonnaise einfetten und die Karotte in einer dünnen Schicht auslegen.

3. Aufrollen und fertig ist der Snack!

Wem hier eine Zutat zu wenig ist, dem rate ich, diesem Rezept noch 150 Gramm Schinken hinzuzufügen. Es muss auf einer großen Reibe gerieben und in die erste Schicht auf das mit Mayonnaise bestrichene Fladenbrot gelegt werden, und dann sind die Karotten die zweite Schicht.

Alles wird auch zu einer Rolle gedreht und kann am Tisch serviert werden.

Wenn du noch Zeit hast, ist es natürlich ratsam, das Brötchen ein paar Stunden an einem kalten Ort ziehen zu lassen. Guten Appetit!

Lavash Roll Rezept mit Fischkonserven

Mit Konserven sind Brötchen auch super, unbedingt probieren.

Zutaten:

Wir brauchen Mayonnaise
4 Blätter Lavash
3 Hühnereier,
Frühlingszwiebeln und Dill,
200 Gramm Fischkonserven (nach Belieben),
100 Gramm Käse (ideal, wenn er hart ist).

Kochen:

1. Es ist notwendig, 4 Schichten Fladenbrot auf den Tisch zu legen und gut mit Mayonnaise einzufetten. Jeder wird für einzelne Zutaten sein. Auf das erste müssen Sie fein gehackte Eier legen, das zweite wird für Saury gegeben (es muss vorher geknetet werden), das dritte wird für Käse verwendet. Grün für Geschmack und Aroma kann auf jedes Teil gestreut werden.

2. Lesen Sie jetzt sorgfältig durch. Zuerst müssen Sie die erste Schicht zu einer Rolle drehen, dann ganz am Anfang der zweiten Schicht platzieren und weiter drehen, dann am Anfang der dritten Schicht platzieren und alles bis zum Ende rollen.

Ein so herzhaftes Brötchen muss mindestens zwei Stunden im Kühlschrank eingeweicht werden, es ist besser, es abends zu kochen und die ganze Nacht in den Kühlschrank zu stellen und morgens zu probieren.

Die leckerste Vorspeise mit Wurst und Käse

Dieses Rezept verwendet eine Kombination aus Wurst und Käse. Viele von uns lieben beides, und durch die Kombination dieser Zutaten und sogar im Fladenbrot erhalten Sie einen großartigen Geschmack.

Zutaten:

Wurst und Käse je 200 Gramm,
Mayonnaise,
Dill
und Lavasch.

Kochen:

1. Zuerst müssen Sie Wurst und Käse nehmen. Es ist besser, das erste Produkt fein zu hacken und den Käse auf einer kleinen Reibe zu reiben.

2. Hacken Sie den Dill.

3. Alle Zutaten miteinander vermischen und mit Mayonnaise mischen.

4. Die Füllung auf dem ausgebreiteten Fladenbrot verteilen und zu einer Rolle rollen.

Ein appetitliches Gericht ist servierfertig! Verwöhnen Sie Familie und Gäste.

Rote Fischfüllung

Wenn Sie den großen Wunsch haben, Ihre Lieben mit leckerem Essen zu erfreuen, dann ist dieses Rezept genau das Richtige für Sie. Es ist sehr einfach zuzubereiten.

Zutaten:

Sie müssen Lavash verwenden
200 Gramm roter Fisch (am besten nicht sehr salzig),
50 Gramm Schmelzkäse,
Mayonnaise,
Salz und Kräuter.

Kochen:

Es umfasst mehrere einfache, konsistente Schritte.

1. Fangen wir also an. Zuerst müssen Sie den geschmolzenen Käse nehmen und versuchen, ihn zu reiben, dann das Gemüse hacken und beide Zutaten mit Mayonnaise mischen.

2. Der Fisch sollte in dünne Scheiben geschnitten werden.

3. Jetzt müssen Sie Fladenbrot nehmen, es auf den Tisch legen, es vorsichtig mit der fertigen Masse einfetten und rote Fischscheiben darauf legen.

4. Aufrollen.

Wickeln Sie es mit einer Folie ein (wenn es nicht zur Hand war, können Sie darauf verzichten) und legen Sie es für ca. 6 Stunden in den Kühlschrank, damit die Rolle eingeweicht wird.

Füllung für Fladenbrot mit Schinken und Käse

Wenn Sie Zweifel haben, wie Sie die Füllung für ein Schinken-Käse-Brötchen richtig zubereiten, dann sage ich Ihnen das jetzt einfaches Rezept, die aus mehreren Stufen besteht.

Zutaten:

Du brauchst Lavasch
Schinken und Käse 100 Gramm,
Grün,
Mayonnaise,
ein paar Knoblauchzehen.

Kochen:

Ich muss gleich sagen, dass Sie das Fladenbrot nicht sofort öffnen und herausziehen sollten. Wenn es austrocknet, besteht eine hohe Wahrscheinlichkeit, dass es mit der Füllung darin reißt und bricht.

1. Sie müssen den Käse nehmen und auf einer Reibe (vorzugsweise auf einer kleinen) reiben.

2. Knoblauch und Kräuter mahlen, das erste Produkt zur Mayonnaise hinzufügen.

3. Den Schinken in kleine Streifen schneiden.

4. Jetzt müssen Sie das Fladenbrot mit Knoblauchmayonnaise einfetten, den Schinken darauf legen, mit Käse bestreuen und etwas Gemüse hinzufügen.

Zu einer Rolle aufrollen und einige Stunden warten, bis sie im Kühlschrank eingeweicht ist.

Lavash mit rosa Lachs in einem Umschlag

Derzeit kommen die Hausfrauen einfach nicht in die Küche. Dieselben Pitabrötchen haben eine Vielzahl unterschiedlicher Füllungen. Und wer hat sich nur so ein Leckeres ausgedacht? Bei diesem Rezept geht es um das Füllen mit rosa Lachs, gefaltet in einem Umschlag.

Zutaten:

Pita-Brot,
etwa 100 Gramm Butter,
Pflanzenfett,
Salz,
Zitrone
und 700 Gramm rosa Lachs.

Kochen:

1. Zuerst müssen Sie sich um den Fisch kümmern, die Haut entfernen, die Knochen entfernen. Das übrig bleibende Filet sollte in dünne, lange Stücke geschnitten und etwas gesalzen werden (nach Belieben).

2. Jetzt können Sie Fladenbrot machen. Es muss in 4 Teile geteilt werden. Auf jeden Teil des Fladenbrots müssen Sie zuerst rosa Lachs, dann ein Stück Butter und darauf eine Zitrone legen. Packen Sie danach alles in einen Umschlag.

3. Es ist Zeit, ein Backblech zu nehmen und es mit Sonnenblumenöl einzufetten. Legen Sie Umschläge darauf und backen Sie sie 15-17 Minuten auf jeder Seite bei einer Temperatur von 180-200 Grad.

Die fertigen Umschläge abkühlen lassen und servieren. Ich habe sie sehr gerne mit Oliven gegessen. Tolle Kombination.

Zarte Füllung mit geräuchertem Hähnchen

Geräuchertes Hähnchen ist eine besondere Delikatesse. Probieren Sie unbedingt die Rolle mit ihrer Zugabe.

Zutaten:

Pita-Brot,
geräuchertes Huhn,
Grün,
Salat,
Tomaten mit Gurken,
Mayonnaise.

Kochen:

1. Gemüse und Hühnchen müssen geschnitten werden.

2. Fladenbrot mit Mayonnaise bestreichen und alle Produkte chaotisch darauf legen.

3. Zu einer Rolle rollen, fertig ist das Gericht!

Dies ist ein so einfaches Rezept, dass es in 10 Minuten zubereitet werden kann, wenn Sie alle notwendigen Zutaten zur Hand haben.

Festliche Vorspeise mit Gemüse

Dieses Mal werden wir versuchen, eine rein vegetarische Füllung für Fladenbrot zuzubereiten, oder besser gesagt eine Füllung, die nur aus Gemüse besteht. Perfekt für alle, die kein Fleisch essen. Diese Option ist gut für Feiertagstisch als Vorspeise. Die Gäste werden sich sehr freuen.

Zutaten:

Wir brauchen 1 Karotte
und 1 Paprika
Mayonnaise,
Weißkohl
und Lavasch.

Kochen:

1. Der erste Schritt ist das Waschen von Gemüse.

2. Der zweite Schritt besteht darin, sie in dünne Streifen zu schneiden.

3. Der dritte Schritt ist das Auflegen in abwechslungsreicher Reihenfolge auf mit Mayonnaise bestrichenem Fladenbrot.

4. Der vierte Schritt besteht darin, das Fladenbrot zu einer Rolle zu drehen.

Legen Sie die Rolle buchstäblich 20 Minuten lang in den Kühlschrank, damit sie aufgegossen wird.

Lavash gefüllt mit Hühnerleber

Dieses Rezept ist ziemlich schnell zubereitet, wenn Sie die Hühnerleber im Voraus zubereiten. Auch als Vorspeise passt das Brötchen gut.

Zutaten:

Pita-Brot,
200 Gramm Hühnerleber,
Karotte.

Kochen:

1. Zuerst müssen Sie in einen großen Topf geben, um Hühnerleber mit Zwiebeln und Karotten zu kochen. Wenn sie gar sind, etwas abkühlen lassen, salzen und zu einer homogenen Masse mahlen. Es war praktisch für mich, dies mit einem Mixer zu tun.

2. Jetzt bleibt nur noch, die vorbereitete Masse auf Fladenbrot zu verteilen, aufzurollen und ein Brötchen zu bekommen.
Falls Sie bemerken, dass das Rezept keine Mayonnaise enthält. Die fertige Rolle abkühlen lassen, damit sie durchnässt, weich und lecker ist.

Lavash mit Füllung, in einer Pfanne gebraten

Jetzt lernen Sie das Rezept für das Brötchen kennen, das in einer Pfanne gebraten werden muss. Tolle Vorspeise zum Abendessen.

Zutaten:

Pita-Brot,
100 Gramm Sauerrahm,
200 Gramm Käse
eine Tomate,
Grün,
und 150 Gramm Schinken.

Kochen:

1. Zuerst müssen Sie Fladenbrot mit Sauerrahm bestreichen und mit Käse bestreuen, der zuerst gerieben werden muss.

2. Mit Tomate, Kräutern, Schinken oder einer anderen Füllung nach Belieben garnieren.

3. Es bleibt zu einer Rolle zu rollen und in einer Pfanne auf beiden Seiten zu braten. Es ist besser, ohne Öl zu braten.

Das fertige Brötchen ist warm, lecker und sehr knusprig.

Danke für Ihre Aufmerksamkeit!

Lavash mit Huhn, Ei und Eisbergsalat

Das Rezept für dieses hervorragende Gericht ist von der Liebe zu Club-Sandwiches inspiriert. Wir haben uns etwas ausgedacht und vor Ihnen liegt eine saftige, helle und überraschend appetitliche Variante des klassischen Sandwichs in Fladenbrot.

Notwendig:
(für 2 Personen)
3-5 Scheiben Speck
2 Eier
ein paar Blätter Eisbergsalat
1 Hühnerbrust
2 Blätter frischer Lavash
2 Scheiben Käse für Toast (oder jeder andere Käse)
eine halbe Stange Lauch
ein paar Salatblätter
Salz und Pfeffer - nach Geschmack

Soße:
4 EL Mayonnaise
1 Teelöffel Senf
1 Teelöffel Korn Senf

Wie man kocht:
1. Für die Sauce Mayonnaise mit zwei Senfsorten mischen.

Für die Sauce Mayonnaise mit zwei Senfsorten mischen

2. Bacon in einer trockenen Pfanne knusprig braten.

Bacon in einer trockenen Pfanne knusprig braten.

Auf Küchenpapier legen, um überschüssiges Öl zu entfernen.

Legen Sie es auf Papiertücher, um überschüssiges Öl zu entfernen.

3. Eier kochen, abkühlen lassen und in Kreise schneiden. Eisbergsalat in große Streifen geschnitten.

Eisbergsalat in große Streifen geschnitten

4. Das Hähnchenfilet leicht salzen und im verbleibenden Fett anbraten, nachdem der Speck 5 Minuten auf jeder Seite gebraten wurde. Etwas abkühlen lassen und in Scheiben schneiden.

Etwas abkühlen lassen und in Scheiben schneiden

5. Schmieren Sie beide Fladenbrotblätter mit Sauce und legen Sie jeweils Hähnchenfiletscheiben hinein. Pfeffer und Salz.

Schmieren Sie beide Fladenbrotblätter mit Sauce und legen Sie jeweils Hähnchenfiletscheiben hinein

6. Mit Käsescheiben, Lauchscheiben und gekochtem Ei belegen.

Mit Käsescheiben, Lauchscheiben und gekochtem Ei belegen

7. Speckstücke, Eisbergsalat und frische Salatblätter darauf legen.

Speckstücke, Eisbergsalat und frische Salatblätter darauf legen

8. Fügen Sie einen Löffel Soße hinzu und rollen Sie das Fladenbrot zu Brötchen, wobei Sie die Ränder vorsichtig biegen.

Geben Sie einen Löffel Soße darüber und rollen Sie das Fladenbrot zu Brötchen, wobei Sie die Ränder vorsichtig biegen

9. Erhitzen Sie die Brötchen in einer trockenen Bratpfanne für ein oder zwei Minuten auf jeder Seite, um den Käse zu schmelzen.
10. Lavash kann heiß, mit einem knackigen Salat oder kalt serviert werden.

Auf der nächsten Seite finden Sie ein grandioses und sehr einfaches Gericht - Zander im Fladenbrot!

In Lavash gebackener Zander

Frischer Fisch kann gebraten, gekocht oder gedünstet werden. Sie können es löschen oder räuchern ... Wir bieten Ihnen eine originelle Art, Fisch in Fladenbrot zu backen, ohne wertvolle Säfte und Aromen zu verlieren. Zander ist zart und duftend. Mit einem Wort, ein schönes und saftiges Gericht wird alle begeistern!

Notwendig:
(für 2 Personen)
1 Blatt frischer Lavash
40 Gramm Butter
1 frischer ausgenommener Zander ohne Kopf (kann durch jeden weißen Fisch ersetzt werden)
Zitronensaft - nach Geschmack
2-3 Kirschtomaten
Bund Koriander oder Petersilie
eine halbe Stange Lauch
Salz, Pfeffer - nach Geschmack

Wie man kocht:
1. Fladenbrot mit der Hälfte der Butter schmieren und leicht salzen.
2. Entfernen Sie das Rückgrat und die kleinen Gräten vom Zander.

Vom Zander das Rückgrat und die kleinen Gräten entfernen

Mit Zitronensaft beträufeln, den ganzen Fisch auf Fladenbrot legen.

Mit Zitronensaft beträufeln, den ganzen Fisch auf Fladenbrot legen

3. Kirschtomaten in Scheiben schneiden.

Kirschtomaten in Scheiben schneiden

4. Kirschtomatenscheiben, restliche Butter, Petersilie und gehackten Lauch in Ringe in den Kadaver legen. Salz und Pfeffer.

Kirschtomatenscheiben, restliche Butter, Petersilie und gehackten Lauch in Ringe in den Kadaver legen.

5. Wickeln Sie den Fisch in Fladenbrot und biegen Sie die Ränder.

Wickeln Sie den Fisch in Fladenbrot und biegen Sie die Ränder

Dann alles in Folie wickeln und im auf 190°C vorgeheizten Backofen 40 Minuten backen.

Dann alles in Folie wickeln und im auf 190°C vorgeheizten Backofen 40 Minuten backen

6. Mit servieren frischer Salat, Gemüse und Tomatensaft.

Auf der dritten Seite finden Sie ein fantastisches Rezept für hausgemachtes Schawarma im Fladenbrot!

Hausgemachter Shawarma in Lavash

Wir alle kennen dieses Gericht. Viele Leute mögen es, und einige hassen Shawarma, weil sie es für ein schädliches und sogar gefährliches Essen halten, das an einem unverständlichen Ort gekocht wird, unverständlich von was, unverständlich von wem. Wir widmen unser einzigartiges Rezept beiden: Das Shawarma, das Sie zu Hause kochen und in Fladenbrot wickeln, wird absolut sicher und köstlich sein wie nie zuvor!

Notwendig:
(für 2 Personen)

Knoblauchsoße:
2-3 Knoblauchzehen
200 ml Maisöl (kann durch jedes andere ersetzt werden)
50 ml Zitronensaft
3 Eiweiß
Salz - nach Geschmack

Füllung:
400 g mageres Kalb- oder Rindfleisch
2 kleine Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
gemahlener roter Pfeffer - nach Geschmack
0,5 TL gemahlener Kardamom
eine Prise gemahlener Zimt
1 Teelöffel Oregano
eine Prise Muskatnuss
5 EL Olivenöl
Salz - nach Geschmack

3 EL Pflanzenöl - zum Einfetten der Form

2 frische Lavash-Blätter
Eisbergsalat oder Chinakohl - nach Geschmack
ein paar eingelegte Gurken
eine halbe rote Zwiebel
4 Scheiben Käse für Toast (kann durch normalen geriebenen Käse ersetzt werden)

Wie man kocht:
1. Für die Sauce den Knoblauch zerdrücken. Kombinieren Sie zerdrückten Knoblauch, 4 EL. Maisöl und 2 EL. Zitronensaft.

Kombinieren Sie zerdrückten Knoblauch, 4 EL. Maisöl und 2 EL. Zitronensaft.

Beginnen Sie mit einem Stabmixer allmählich mit einem Teelöffel zu schlagen und fügen Sie Maisöl und 1 EL hinzu. Zitronensaft. Wenn das Öl ein Drittel übrig bleibt, fügen Sie das Eiweiß, den Rest des Öls und den Zitronensaft hinzu. Salzen und eine weitere Minute schlagen. Die fertige Soße für eine Stunde in den Kühlschrank stellen.

Die fertige Soße für eine Stunde in den Kühlschrank stellen.

2. Für die Füllung das Fleisch in dünne Streifen schneiden, mit gehackten Zwiebelhalbringen, zerdrücktem Knoblauch mischen, Gewürze und Öl hinzufügen, salzen. Ein paar Stunden oder über Nacht im Kühlschrank marinieren lassen.
3. Schmieren Sie die Auflaufform mit Pflanzenöl. Legen Sie das marinierte Fleisch mit Zwiebeln. Die Form mit Folie verschließen und das Fleisch 30 Minuten bei 180°C backen. Dann die Folie entfernen und weitere 10-15 Minuten garen.

Dann die Folie entfernen und weitere 10-15 Minuten garen

Wenn das Fleisch während des Vorgangs austrocknet, können Sie etwas kochendes Wasser hinzufügen.
4. Eisbergsalat und rote Zwiebel klein schneiden.

Eisbergsalat und rote Zwiebel klein schneiden

Eingelegte Gurken in Scheiben schneiden.

Geschnittene eingelegte Gurken

5. Beide Fladenbrote mit Soße einfetten, jeweils Fleisch, Eisbergsalat, Gurken, rote Zwiebeln darauf legen.

Fladenbrot mit Sauce einfetten, Fleisch, Chinakohl, Gurken, rote Zwiebeln legen

Fügen Sie Knoblauchsauce (die Menge der Sauce ist Ihnen überlassen) und 2 Scheiben Käse hinzu.

Fügen Sie Knoblauchsauce (die Menge der Sauce ist Ihnen überlassen) und Käse hinzu

6. Fladenbrötchen rollen.

Fladenbrot aufrollen

In einer Pfanne oder im Ofen ein paar Minuten erwärmen.

Und wie wäre es mit einem tollen Döner im Fladenbrot? Er erwartet Sie auf Seite 4!

Lula-Kebab in Lavash

Wir bieten Ihnen an, das übliche Menü der Maiferien zu diversifizieren, indem Sie unseren hausgemachten Kebab in Fladenbrot zubereiten. Kombiniert mit knackigem Kraut- oder Eisbergsalat, leckeren Oliven oder eingelegten Gurken ergibt sich das leckerste Gericht.

Notwendig:
(für 2 Personen)
400 g Rindfleisch (kann durch Lamm ersetzt werden)
200g Zwiebel
1 TL Salz
1 Teelöffel Koriander
1 Teelöffel schwarzer Pfeffer
1 Teelöffel Paprika
2 Blätter frischer Lavash
gemahlener roter Pfeffer, Oliven und schwarze Oliven, Eisbergsalat, Kräuter, Tomatensauce - zur Dekoration

Wie man kocht:
1. Hacken Sie das Fleisch mit einem Beil oder einem schweren Messer und verwandeln Sie es in Hackfleisch.

Hacken Sie das Fleisch mit einer Axt oder einem schweren Messer und verwandeln Sie es in Hackfleisch

Die Masse mit den Händen gut durchkneten und auf den Boden einer tiefen Schüssel schlagen. Die Füllung sollte glatt und gleichmäßig werden.
2. Die Zwiebel fein hacken und mit den Händen leicht zerdrücken.

Die Zwiebel fein hacken und mit den Händen leicht zerdrücken

3. Die Zwiebel zum Fleisch geben und nochmals kräftig mischen.

Die Zwiebel zum Fleisch geben und nochmals kräftig mischen

Gewürze hinzufügen, salzen, erneut mischen.

Gewürze hinzufügen, salzen, erneut mischen

Das Hackfleisch in einer Schüssel unter dem Deckel etwa eine Stunde „ruhen“ lassen.

Das Hackfleisch in einer Schüssel unter dem Deckel etwa eine Stunde „ruhen“ lassen

Lavash mit Kirschen und Mozzarella

Und schließlich bieten wir Ihnen eine geniale Lösung - ein Pita-Dessert! Seine Bequemlichkeit besteht darin, dass Sie jeden Käse und sogar Hüttenkäse verwenden können, der im Kühlschrank erhältlich ist, und die Beeren liegen wahrscheinlich in Ihrem Gefrierschrank herum. Die Füllung ist sehr saftig und hell, und es geht sehr schnell!

Notwendig:
(für 2 Personen)
2 Blätter frischer Lavash
4 kleine Butterstücke
200 g gefrorene Kirschen (wir haben eine gefrorene Beerenmischung genommen: Kirschen, rote Johannisbeeren und Heidelbeeren)
4 EL Sahara
200 g Mozzarella (Sie können sowohl gesalzenen als auch ungesäuerten Käse verwenden; Hüttenkäse ist auch geeignet)
Schale einer viertel Zitrone
20 g Butter - zum Braten

Wie man kocht:
1. Fladenbrot halbieren (Sie erhalten 4 Teile) und einfetten Butter.

Etwas Butter in einer Bratpfanne schmelzen und das Fladenbrot auf jeder Seite eine Minute unter dem Deckel braten

6. Sofort servieren!

Aus dem Artikel, auf den Sie aufmerksam gemacht wurden, können Sie lernen, wie man Pita-Brötchen richtig und fast professionell kocht. Fotos, Schritt-für-Schritt-Kochrezepte und Tipps zum Kombinieren von Speisen und Gewürzen helfen Ihnen, dieses vielseitige Gericht schnell zu meistern.

Armenischer Lavasch

Supermärkte verkaufen Packungen aus Weizenmehl. Sie sind große Blätter aus sehr dünnem und elastischem ungesäuertem Teig. Bei ihrer Herstellung werden keine Konservierungsstoffe verwendet, nur Mehl, Wasser und Salz. Daher ist ihre Haltbarkeit sehr begrenzt. Zwei bis vier Packungen reichen aus, um eine kleine Familie mit einem guten Abendessen zu versorgen. Sie können Fladenbrot selbst backen, in heimischer Ofen, aber es wird nie so dünn wie fertiges armenisches Lavash aus dem Laden. Tatsache ist, dass der Teig für sie durch spezielle Wellen gerollt wird. Nur so gleichmäßig kann ein selbstgemachtes Nudelholz ungesäuerten Teig ausrollen toller Profi. Und das Backblech ist aufgrund seiner relativ geringen Größe sehr einschränkend. Die Zubereitung des Teigs, das Ausrollen und Backen kann einen halben Tag dauern. Für eine berufstätige Frau ist das nicht sehr bequem. Viel einfacher zu verwenden fertig.

selbstgemachtes Lavasch

Wenn Sie den Teig trotzdem selbst machen möchten, nehmen Sie 5 Tassen Mehl, sieben Sie es durch ein feines Sieb, mischen Sie es mit Salz und kneten Sie den Teig mit einem Glas Wasser. Es sollte weich genug sein, um sich zu einer Kugel zu rollen, aber nicht an Ihren Händen kleben. Bei Bedarf Mehl hinzufügen. Um den Teig elastischer zu machen, schlagen Sie ihn fünfzehn Mal auf dem Tisch und legen Sie ihn dann für eine halbe Stunde in den Kühlschrank, auf der obersten Schiene. Mit einem Nudelholz so dünn wie möglich ausrollen. Im heißen Ofen etwa fünf Minuten backen. Lavash wird zunächst zerbrechlich sein. Zum Aufweichen mit einem feuchten Handtuch abdecken. Nach 30 Minuten kann es für ein Brötchen verwendet werden.

Schnelle Leckerei für verschiedene Anlässe

Die im Artikel vorgeschlagenen Rezepte für Pitabrötchen mit verschiedenen Füllungen helfen Ihnen, nicht unter der Wahl zu leiden, wie sie gefüllt und wie sie verpackt werden sollen. Sie müssen sich nur entscheiden, ob Sie Fleisch, Fisch oder Vegetarisch wählen möchten. Jedes hier beschriebene ist köstlich, Pita Roll. Auch die Toppings, deren Fotos Sie sehen, sind nicht schwer zuzubereiten. Es dauert nicht länger als eine halbe Stunde, um ein einfaches Brötchen zuzubereiten. Wenn Sie die Rezepte für Pita-Brötchen mit verschiedenen Füllungen beherrschen, werden Sie für immer das Problem lösen, was Sie für ein Picknick mitnehmen und wie Sie unerwartete Gäste füttern.

Vorspeise mit Räucherlachs und Avocado

Es werden zwei Blätter Fladenbrot, geschmolzener Frischkäse, Lachsfilet, Avocado und frischer Dill benötigt.

Käse mit einem Silikonpinsel auf das Fladenbrot auftragen, dabei von einer Kante 5 cm zurücktreten und gleichmäßig mit fein gehacktem Dill bestreuen. Avocado- und Lachsscheiben auf den Dill legen. Wenn Sie möchten, können Sie ein paar Zwiebelringe hinzufügen. Zu festen Röllchen rollen.

Wenn Sie beim Falten das Gefühl haben, dass die Füllung nicht sehr gleichmäßig verteilt ist, füllen Sie die Lücke mit Lachsstücken. Wickle die Rollen in Frischhaltefolie und kühle sie. Verschiedene Fladenbrötchen lassen sich leichter schneiden, wenn sie leicht gefroren sind.

Außerdem schützt die Folie vor dem Austrocknen, wenn Sie die Brötchen nicht auf einmal essen möchten. Sie können jedoch nicht lange gelagert werden. Es ist am besten, sie innerhalb von 3-4 Stunden nach der Zubereitung zu essen.

Lavashbrötchen-Rezepte mit unterschiedlichen Füllungen auf Basis von Schmelzkäse können um eine weitere ergänzt werden.

Brötchen mit frischen Gurken

Zum Kochen braucht man Fladenbrot, frische Gurken und Salz.

Machen Sie eine starke Kochsalzlösung und tauchen Sie die in dünne Kreise geschnittenen Gurken hinein. Nach 10 Minuten entfernen, abspülen und trocken tupfen. Lavash-Aufstrich mit Käse. Denken Sie daran, die Kanten einzurücken, damit es beim Falten keine Unannehmlichkeiten gibt. Legen Sie die Gurken in einer gleichmäßigen Schicht über den Käse.

Rollen Sie das Fladenbrot zu einer festen Rolle, frieren Sie es im Kühlschrank ein wenig ein, damit der Käse härter wird und das Produkt leichter geschnitten werden kann. Die Rolle in Röllchen schneiden und mit Zahnstochern fixieren. Die Bilder zeigen, wie die Lavash-Rolle sequentiell zusammengesetzt wird. Schritt für Schritt Foto veranschaulicht, wie dieses Gericht auf dem Tisch serviert wird.

Schinkenbrötchen

Für die Rolle benötigst du:

4 Blätter Fladenbrot;
8 dünne Scheiben Schinken;
1 lange frische Gurke (in lange schmale Streifen geschnitten)
2 Avocados (geschält und in Scheiben geschnitten)
250 g Schafskäse, Quark oder Schmelzkäse;
Blattsalat (mit den Händen zerreißen);
Salz und gemahlener Pfeffer nach Geschmack.

Teilen Sie alle Zutaten in vier gleiche Teile und legen Sie sie gleichmäßig auf jedes Fladenbrotblatt, indem Sie sie nahe dem unteren Rand platzieren. Treten Sie auf der rechten Seite 7-8 cm vor dem Schnitt zurück. Setzen Sie diese seitliche Vertiefung auf die Füllung. Als nächstes eine feste Rolle wickeln und die Füllung so platzieren, dass sie fest anliegt, aber nicht über den linken offenen Rand des Fladenbrots hinausragt. Vom ersten Mal an kann es sein, dass es nicht sehr schön und ordentlich wird. Nicht verzweifeln. Ein paar Experimente - und Sie werden sie perfekt drehen.

Lavash Roll mit Karotten

Für sechs Rollen mit drei großen Blättern Fladenbrot aus Weizenmehl (vorzugsweise Vollkorn) werden die folgenden Produkte benötigt.

Für Nudeln:

getrocknete Aprikosen - 6 Stück;
Knoblauch - 2 Nelken;
Walnusskerne - 1/3 Tasse;
frisch gehackter Koriander - 3 Esslöffel;
Olivenöl - 6 Esslöffel;
natürlicher Fruchtessig - 1 Teelöffel (kann durch Wein, Sherry oder Apfelwein ersetzt werden);
Salz und frisch gemahlener Pfeffer nach Geschmack.

Für die Marinade:

Aleppo-Pfeffer - von ¼ bis ½ Teelöffel (oder Chilipulver nach Geschmack);
frische Karotten - 1 kg;
fein gehackter frischer Dill - 3 Esslöffel (oder gehackte frische Minzblätter - 2 Esslöffel);
frisch gepresster Zitronensaft - 1 Esslöffel.

Für die Sauce:

Naturjoghurt - 3 Tassen;
frisch gepresster Saft einer ganzen Zitrone;
Püree aus 1 Knoblauchzehe;
1/3 Tasse Olivenöl.

Gießen Sie die getrockneten Aprikosen mit einem halben Glas kochendem Wasser. Nach 5-10 Minuten, wenn es weich wird, aus dem Wasser nehmen, trocknen und in kleine Würfel schneiden. Knoblauch und Walnüsse mit Küchengeräten oder manuell hacken, in eine Schüssel geben, Koriander und getrocknete Aprikosen an derselben Stelle geben, gut mischen. Gießen Sie eine viertel Tasse Olivenöl, Essig, Salz und Pfeffer hinein und verarbeiten Sie sie mit einem Mixer zu einer Paste. Wenn es zu dick wird, verdünnen Sie es mit Wasser aus dem Einweichen der Aprikosen. Die Paste sollte sich leicht auf Fladenbrot auftragen lassen.

Karotten schälen und in kochendem Wasser 5 Minuten blanchieren, nicht länger. Leicht abkühlen lassen und wie koreanische Karotten in sehr dünne und lange Streifen schneiden. Aus Zitronensaft, restlichem Olivenöl, Dill oder Minze, Salz und Pfeffer eine Marinade zubereiten, Karotten hineingeben, umrühren, ziehen lassen und 15-20 Minuten einweichen. Wenn lange keine Lust oder Gelegenheit besteht, Pita Roll zu kochen, sind koreanische Karotten aus dem Supermarkt eine gute Alternative.

Aus dem fertigen Fladenbrot drei 25 cm lange Stücke schneiden und die Walnuss-Knoblauch-Paste vollflächig auf das Fladenbrot auftragen. Die Karotten in drei gleiche Teile teilen und auf einer Seite auf die Torten legen, dabei 5 cm vom Rand zurücktreten und das Fladenbrot von dieser Seite ausgehend zu festen Rollen rollen. Von den Enden wickeln, wie bei einem Burrito. Quer in zwei Teile schneiden. Sie haben sechs Rollen. Sie sind schön warm zu essen. Jede Rolle aus oder in einer Bratpfanne ohne Öl erhitzen Durchschnittstemperatur bis hellbraun. Mit Soße servieren. Dafür Joghurt, Zitronensaft, Knoblauch und Olivenöl in einem Mixer pürieren.

Rollen Sie mit Hühnerfleisch

Ein Schritt-für-Schritt-Rezept für Pita-Brötchen ist auf den Fotos festgehalten.

Hähnchen in Öl bei starker Hitze anbraten. Die Stücke in eine Bratpfanne geben, ein Glas Wasser gießen und zum Kochen bringen.

Salz, Pfefferkörner, Selleriestangen, Petersilie, Oregano, geviertelte Zitrone und eine ganze Knoblauchzehe ohne Schale nach Geschmack in die kochende Brühe geben.

Den Bräter mit einem Deckel abdecken und für 40 Minuten in den vorgeheizten Backofen stellen. Schalten Sie nach dieser Zeit den Ofen aus, aber öffnen Sie den Grill erst, wenn er sich abgekühlt hat.

Legen Sie das Huhn auf eine Hälfte des Fladenbrotblatts und teilen Sie das Fleisch leicht entlang der Fasern. Den Knoblauch mit den Händen aus der Haut drücken und zum Fleisch geben. Geben Sie die Artischockenblätter, die gehackten Oliven und den Feta-Käse darauf. Rollen Sie die Rolle wie auf dem Foto gezeigt auf.

Um eine knusprige Kruste zu erhalten, erhitzen Sie die Pita-Rolle im Ofen. Es funktioniert besser, wenn es wie ein Burrito gewickelt wird.

Süße Rollen

Auf den kulinarischen Seiten finden Sie Rezepte für Fladenbrötchen mit verschiedenen Füllungen, darunter süße. Süße Brötchen sind ein wunderbares Dessert. Minibrötchen sehen sehr elegant aus. Sie werden mit Puderzucker und Zimt bestreut. Zimt passt besonders gut zu Äpfeln.

Erdbeer-Dessert

Zutaten zum Füllen der Rolle aus einem Fladenbrotblatt:

Armenischer Lavash- 1 Stück;
Erdbeerkonfitüre- 1 Glas.

Creme:

Mascarpone-Käse - 100 g;
weiche Butter - 2 Esslöffel;
- 1 Teelöffel.

Dekoration: frische Erdbeere.

Butter auf der gesamten Oberfläche des Fladenbrots verteilen. Danach die Marmelade mit einem Silikonspatel darauf verteilen, vom Rand 5 cm zurücktreten, zu einer festen Rolle rollen, in Plastikfolie einwickeln und eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen. Wenn die Rolle etwas aushärtet, muss sie in 8-10 Rollen geschnitten werden. Verwenden Sie einen Scheibenschneider oder Zahnseide. Dies wird dazu beitragen, dass es nicht flach wird. Legen Sie eine flache Form mit Backpapier aus und legen Sie die Brötchen hinein. 20 Minuten in einem sehr heißen Ofen backen. Es ist wichtig, nicht zu stark zu trocknen. Sie sollten saftig, weich und leicht rötlich werden.

Während die Brötchen backen, die Sahne zubereiten. Dazu Käse, Butter und Vanille mit einem Mixer schlagen.

Die fertigen Brötchen etwas abkühlen und auf eine große Schüssel legen. Jede Rolle mit Sahne und Erdbeeren dekorieren. Dieses Gericht kann warm verzehrt werden.

Als Füllung eignet sich nicht nur Erdbeermarmelade, sondern auch jede andere. Sie können eine Rolle mit Schokolade oder Nusscreme machen.

Sommerrollen

Im Sommer sollten Sie versuchen, ein solches Brötchen mit frischen Beeren der Saison zu kochen - Himbeeren, Blaubeeren, Brombeeren, Blaubeeren, Geißblatt, Maulbeeren oder andere. Damit die Füllung nicht ausläuft, kochen Sie die Stärke und geben Sie die Beeren mit Zucker hinein.

Auch sehr leckere süße Brötchen mit Quarkfüllung. Hüttenkäse sollte durch ein Sieb gerieben und gemischt werden rohes Ei, Zucker und frische Beeren oder Marmelade. Für einen besseren Geschmack fügen Sie Vanille oder Zimt hinzu.

Die im Artikel vorgestellten Möglichkeiten zur Verwendung von Fladenbrot sind nur ein kleiner Teil dessen, was man daraus zubereiten kann. Neben den oben beschriebenen können Fladenbrotbrötchen aus Buchweizen oder Minibrötchen sehr interessant sein und es können exquisite Kuchen zubereitet werden. Überhaupt ist die Gestaltung von Brötchen, ihr Servieren am Tisch und die Getränkeauswahl ein Thema für ein gesondertes großes Gespräch.

Wie können dünne Kuchen, ähnlich einem kunstvoll gewebten Stoff, in wenigen Minuten in einen Gourmet-Snack, zartes Gebäck, gesundes hausgemachtes Fast Food verwandelt werden? Die Originalfüllung für Fladenbrot ist eine universelle Art, ein Brotprodukt zu verwenden.

Lavash-Rolle

Dünnes armenisches Lavash eignet sich zur Herstellung von Brötchen. Vor dem Auslegen der Füllung muss die Oberfläche des Blechs mit Butter, Sauerrahm, Ketchup oder Mayonnaise eingefettet werden.

Zutaten:

Petersilie, Spinat, Dill - im Bund;
dünnes Fladenbrot - 4 Stück;
Käse (alle, die schnell schmelzen können) - 200 g

Kochen

Wir legen die Grüns eine halbe Stunde in eine Schüssel mit Wasser, wechseln die Flüssigkeit mehrmals. Die Zweige aus dem Behälter nehmen, überschüssige Tropfen abschütteln, auf einem sauberen Handtuch trocknen, fein hacken.
Wir teilen große Blätter Fladenbrot in Quadrate. Den Käse grob reiben, die Späne auf dünne Kuchen streuen, die Schichten des gehackten Gemüses auslegen. Wir falten die Rollen in Form von Rechtecken mit einer Breite von bis zu 5 cm und biegen die Enden der Platten an vier Seiten zur Mitte hin - wir packen die aromatische Füllung in das Produkt.
Wir legen die Brötchen in eine trockene Pfanne, braten sie goldbraun an und schneiden sie etwas schräg. Bei der Präsentation des Gerichts dekorieren wir den Teller mit einem zarten Salatblatt, das perfekt mit der appetitlichen Füllung des Gerichts harmoniert.

Füllung für Fladenbrot mit Krabbenstäbchen

Zutaten:

hartgekochte Eier - 3 Stk .;
Krabbenstäbchen - 400 g;
zwiebelfeder - ein Bündel;
Mayonnaise - 150 g;
Weichkäse - 150 g;
Salz (nach Geschmack), Dill - 30 g.

Kochen

Krabbenstäbchen fein hacken, Zwiebelfeder, reines Grün hacken, Produkte in die Schüssel geben. Fügen Sie Weichkäse, fein geriebene Eier und frische Mayonnaise hinzu. Mischen Sie die Zutaten gründlich, salzen Sie nach Ihrem Geschmack.
Auf jedes Fladenbrot tragen wir eine Schicht duftendes Sortiment auf, falten die Blätter in Form von Röhren und schneiden sie in Portionen. Wir lassen die Brötchen eine halbe Stunde stehen, damit sie mit dem Geschmack der Sauce gesättigt sind.

Lavash im Ofen mit Füllung

Gekochtes heißes Gebäck ist ein toller Knuspergenuss für Kinder und Erwachsene.

Zutaten:

Fladenbrot - 3 Stk .;
käse (harte Sorten) - 400 g;
milch - 60 ml;
Knoblauchzehen - 2 Stück;
Ei;
Butter - 50 g.

Kochen

Fein geriebenen Käse, Milch und Ei in einer Schüssel mischen. Fügen Sie gehackten Knoblauch (zwei Zehen) und gehackte Kräuter hinzu, salzen und pfeffern Sie das Essen ein wenig und mischen Sie die Mischung gründlich.
Auf einem Backblech auslegen dünnes Blatt(nach Maß), mit Füllung fetten. Darauf legen wir ein weiteres Fladenbrot. Wir wiederholen den Vorgang mit der Füllung.
Auf diese Weise verwenden wir alle vorbereiteten Zutaten. Obere Schicht offenlassen. Wir backen im Ofen bei t 200 ° C.

Lavash im Ofen mit Füllung in 20 Minuten verwandelt sich in eine erstaunliche Torte mit erstaunlichem Geschmack!

Lavash-Dreiecke

Die universellen Möglichkeiten des armenischen Brotes kommen im vorgestellten Rezept besonders zur Geltung. "Handwerkskunst" und kein Schummeln - wir haben köstliche "Chebureks" mit einer luxuriösen knusprigen Kruste!