Ich möchte einen Stand eröffnen, an dem ich Anleitungen starten kann. So eröffnen Sie ein Lebensmittelgeschäft von Grund auf

Für einen Anfängerunternehmer ohne Erfahrung und viel Geld gute Option kann die Eröffnung eines Standes sein. Es ist nicht schwer, ein solches Unternehmen zu führen, sodass Sie Ihren Job retten können. Obwohl der Wettbewerb im Handel nicht gerade ermutigend ist, kann dies der Beginn eines größeren Unternehmens sein, wenn Sie die Möglichkeit nutzen, günstige Öffnungszeiten für Kunden festzulegen individueller Ansatz. Die Erfolgswahrscheinlichkeit steigt, wenn ein einzigartiges Produkt ausgewählt wird.

Viele Menschen träumen davon, ein eigenes Unternehmen zu gründen, der Schwerpunkt liegt im Handel. Der Stand kann drinnen (Einkaufszentrum, Bahnhof oder U-Bahn-Station) oder draußen aufgestellt, gebaut, gekauft, werden. Befindet sich der Kiosk im Innenbereich, muss kein Geld für ein Heizgerät ausgegeben werden, das Sicherheitsniveau steigt. Doch die Miete ist höher, es gibt fast keine leerstehenden Gebäude.

Wenn ein Unternehmen ohne Partner eröffnet wird, müssen Sie einen Einzelunternehmer registrieren, was eine Reihe von Vorteilen hat:

• minimale Kosten für den Papierkram
• einfache Buchhaltung
• Bequemlichkeit der Besteuerung

Die Anmeldung erfolgt vor Ort festen Platz Residenz. Der Vorgang kann selbst durchgeführt werden. Im Zweifelsfall ist es jedoch besser, Spezialisten hinzuzuziehen.

Wichtig! Es ist zu bedenken, dass in Großstädten seit 2018 Multifunktionszentren Einzelunternehmer registrieren.

Bevor Sie zum Zentrum oder zur Inspektion gehen, müssen Sie die Art der Besteuerung auswählen (), bestimmen (47,8) und die staatliche Abgabe (800 Rubel) zahlen. Das vereinfachte Steuersystem sieht zwei Möglichkeiten zur Berechnung der Steuer vor: 6 % des vom Kassierer erhaltenen Betrags oder 15 % der Differenz zwischen Einnahmen und Ausgaben. Die staatliche Abgabe kann bei der Bank oder auf der Website der Steuerinspektion bezahlt werden.

Für die Registrierung ist Folgendes erforderlich:

• Antrag (Formular Р21001)
• Antrag auf Anwendung der gewählten Besteuerung
• Reisepass
• (wenn es Beweise gibt)
• Quittung über die Zahlung der Abgaben

Der IP-Status wird nach 3 Tagen bereitgestellt. Es werden 2 Zertifikate ausgestellt: über die Registrierung eines Unternehmens und die Steuerregistrierung und. Daten an FIU und FFOMS werden von einem Steuerbeamten übermittelt, Bescheinigungen werden per Post verschickt.

Dies ist jedoch nur der erste Schritt, wenn Sie eine fertige Struktur oder ein fertiges Gebäude kaufen. Sie müssen ein Grundstück mieten, das von der Gemeinde (Verwaltung) vergeben wird. Bei großen Siedlungen werden Ausschreibungen durchgeführt. In Kleinstädten gibt es weniger Probleme. Die Installationsgenehmigung wird vom Architekturdepartement erteilt, eine Abstimmung mit dem Handelsdepartement ist erforderlich.

Nach der Installation des Kiosks müssen Sie die Dokumentation mit Rospotrebnadzor und den Feuerwehrleuten abstimmen, um einen Hygienepass zu erhalten, der die Einhaltung aller Standards bescheinigt. In einigen Siedlungen Für die Desinfektion und Entwesung, die Müllentsorgung oder die Entsorgung von quecksilberhaltigen Beleuchtungskörpern ist der Abschluss von Verträgen verpflichtend. Es gibt Produkte, für deren Handel eine Lizenz erforderlich ist.

Wird ein Verkäufer eingestellt, muss dieser über ein Gesundheitszeugnis verfügen.

Standortauswahl

Bei der Entscheidung, wie ein Stand in der Stadt aufgebaut werden soll, werden zwei Ansätze verwendet:

• Wenn das Produkt ausgewählt wird, wird der optimale Ort dafür ausgewählt
• Es wird ein freies Gebäude mit einem akzeptablen Mietpreis ausgewählt und anschließend ermittelt, welches Gewerbeobjekt für einen bestimmten Ort geeignet ist

Angehende Unternehmer wählen Waren aus, über die sie etwas wissen. Zunächst stellt sich heraus, welche Anbieter es gibt, zu welchen Preisen sie verkaufen. Der Nachteil dieser Methode ist die Wahrscheinlichkeit, dass ein Platz nicht bald gefunden wird.

Die Anordnung der Räumlichkeiten hängt von der Art des Produkts ab. Wenn Lebensmittel verkauft werden, ist ein Kühlschrank erforderlich. Auf Regale, Vitrinen, Waagen, eine Registrierkasse, einen Tisch und einen Stuhl für Verkäufer kann man jedenfalls nicht verzichten. Wenn keine Heizung vorhanden ist, müssen Sie im Winter auf eine Elektroheizung zurückgreifen. In einem hart umkämpften Umfeld ist ein helles Zeichen wünschenswert.

Berechnung der Eröffnungskosten

Wenn wir die finanzielle Seite eines solchen Projekts betrachten, ist zu beachten, dass die Höhe der Anfangsinvestition von mehreren Faktoren abhängt:

• die Größe der Siedlung
• Eigentumsformen
• Art des Handelsgegenstandes und Einkaufspreise
• Arbeitsplan

IN große Stadt Die Anfangsinvestition wird aufgrund höherer Grundstücks- und Baumieten höher ausfallen. Der Preis für ein eigenständiges oder gekauftes Gebäude hängt von der Fläche und den im Herstellungsprozess verwendeten Materialien ab. Der Gerätepreis ist höher, wenn Produkte verkauft werden, für die die Anschaffung eines Kühlschranks erforderlich ist. Bei Lizenz- und Sonderprodukten ist der Kaufpreis höher. Die Höhe des Lohns richtet sich nach dem Arbeitsplan.

Durchschnittliche Anfangsinvestition:

Kostentyp	Preis (tausend Rubel.)
Im Prozess der Unternehmensgründung	15 — 30
Kosten für den Pavillon	35 — 150
Mit Anmeldung	5 — 7
Elektroheizung (sofern keine Heizung vorhanden ist)
Möbel, Vitrinen für Fenster	10 — 20
Briefpapier und Eröffnungskosten (Flyer, Luftballons usw.)
Haushaltswaren, Inventar und Zubehör (Handschuhe, Taschen)
Einkauf verkaufsfähiger Produkte	20 — 30
Gesamt	145,5 — 297,5

Laut Statistik zahlen Käufer monatlich bis zu 50.000 Rubel an die Kasse eines Zeltes, der Nettogewinn beträgt 20.000 Rubel. In der Praxis hängt alles von der Vorgehensweise des Eigentümers ab.

Wenn die Verkäufer freundlich sind, die Nachfrage nach Produkten hoch ist, es Rabatte für Stammkunden gibt, ist das Einkommen gut. Die Amortisation des Standes und der Ausrüstung hängt von deren Kosten ab. Strukturen amortisieren sich in etwa einem Jahr, Ausrüstung - in 2-3 Monaten. Wenn im Kiosk keine Versorgungseinrichtungen vorhanden sind, müssen Sie weitere 30-50.000 Rubel ausgeben. Beim Verkauf von Getränken oder verderblichen Waren sind Kühlgeräte erforderlich, deren Kosten 5-10.000 Rubel betragen. Infolgedessen kann die Höhe der Anfangsinvestitionen 240,5 bis 495 Tausend Rubel erreichen.

In der Eröffnungsphase ist es wichtig, die richtigen Lieferanten auszuwählen. Das Hauptkriterium ist Zuverlässigkeit. Pünktliche Lieferung und Ehrlichkeit bei den Kalkulationen sind erforderlich.

Darauf müssen Sie achten:

• Markenbekanntheit
• Breite des Sortiments
• Kaufpreis

Nicht weniger wichtig sind Nuancen wie die Möglichkeit, Produkte zum Verkauf zu erhalten, Boni und Rabatte.

Ein Unternehmen wird keinen Gewinn erzielen, wenn:

• Sortiment entspricht nicht der Nachfrage (zu breit oder umgekehrt)
• Die Preise liegen über dem Marktdurchschnitt
• Der Arbeitsplan ist für Kunden unbequem
• Der Eigentümer möchte Produkte günstig kaufen und achtet nicht auf die Qualität
• Analphabeten als Verkäufer eingestellt, die nicht arbeiten wollen

Wenn der Handel nicht stattfindet, ist es ratsam, den Arbeitsplan zu überprüfen und zu ändern. Das Handelsvolumen kann steigen, wenn Sie früher öffnen und später schließen.

Wenn der Kiosk in der Nähe ist Einkaufszentrum, müssen die Produkte völlig unterschiedlich oder preislich günstig sein. Es lohnt sich, die nächstgelegenen Verkaufsstellen aufzusuchen und einen Preis festzulegen, der sich mindestens ein paar Rubel von dem der Konkurrenz unterscheidet. Es ist seit langem bekannt, dass nicht derjenige reich wird, der teuer verkauft, sondern derjenige, der viel verkauft.

Um ungewöhnliche oder spezielle Produkte zu verkaufen gute Option kann sein . In einer solchen Situation dient der Pavillon als Abholpunkt.

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Diskussion: Es gibt 1 Kommentar

Ich habe einen Stand auf einem kleinen Markt eröffnet, dann wurde er etwas umgebaut und ich habe bereits einen Pavillon gemietet. Es ist natürlich viel bequemer, aber die Kosten waren höher. Generell ist Wettbewerb wichtig. Ich versuche immer Qualität und unterschiedliche Waren zu nehmen.

Antworten

Es gibt kaum ein Unternehmen, das beliebter ist als der Lebensmittelhandel. Unternehmer eröffnen jeden Tag neue Filialen und schließen sie mit der gleichen Regelmäßigkeit, weil sie mehrere kritische Fehler machen, von denen der wichtigste das Fehlen eines systematischen Ansatzes ist.

Bei der Frage, wie man ein Lebensmittelgeschäft von Grund auf eröffnet, geht es nicht nur darum, einen freien Platz zu finden, Gewerbegeräte zu kaufen und die Regale mit Waren zu füllen. Damit ein Unternehmen erfolgreich ist, sollten in der Entwurfsphase viele Faktoren berücksichtigt werden:

• Die Anzahl und soziale Zusammensetzung der Zielgruppe;
• Die Struktur des Verbraucherkorbs;
• Ausgewogenheit und Relevanz des Sortiments;
• Optimale Lagergröße;
• Einfluss von Marketingaktivitäten auf die Nachfrage;
• Der optimale Bereich der Steckdose;
• Wettbewerbsaktivität.

Ohne Berücksichtigung des Zusammenhangs zwischen diesen Indikatoren und der Rentabilität kann der Unternehmer nicht feststellen, ob es sich lohnt, ein Lebensmittelgeschäft von Grund auf zu eröffnen, und ist gezwungen, das Geschäft fast blind zu führen und dieselben Fehler zu wiederholen.

Erstellen eines Businessplans

Die Entwicklung eines Geschäftsplans für die Eröffnung eines Lebensmittelladens ist für Anfänger keine triviale Aufgabe, da er viele unsichere Werte beinhaltet – den durchschnittlichen Scheckwert, die Kundenbindung, die Anwesenheit und vieles mehr. Bei der Eröffnung von Hypermarktketten kommen spezielle Wirtschaftsmodelle zum Einsatz, die jedoch für normale Unternehmer nicht verfügbar sind: Berechnungen erfordern entsprechende Kenntnisse und Zugang zu statistischen Daten. Daher eröffnen Geschäftsleute meist Verkaufsstellen, die sich ausschließlich von ihrer Intuition und der Hoffnung auf Glück leiten lassen.

In der Zwischenzeit sollten Sie die finanzielle Seite des Problems sorgfältig abwägen, bevor Sie ein Lebensmittelgeschäft eröffnen: Ein Geschäftsplan sollte alle möglichen Ausgabenposten, Möglichkeiten zur Einkommenssteigerung, die Berechnung der Gewinnschwelle und mehrere Optionen für Amortisationsprognosen enthalten. Darüber hinaus möchte das Projekt Folgendes berücksichtigen:

1. Standort und Layout des Geschäfts;
2. Strukturelle Zusammensetzung des Sortiments;
3. Mögliche Lieferanten und von ihnen angebotene Konditionen;
4. Optimale Warenpräsentation gemäß den Regeln des Merchandising;
5. Preispolitik, USP und Wettbewerbsvorteile;
6. Werbestrategie;
7. Liste der notwendigen gewerblichen Geräte;
8. Suchmethoden und Personalmanagement;
9. Finanzierungsquellen und Finanzierungsplan;
10. Erwarteter Gewinn und Rentabilität;
11. Handelsbezogene und nicht handelsbezogene Risiken.

Daher erfordert die ordnungsgemäße Organisation der Eröffnung und des Betriebs eines Lebensmittelgeschäfts vom Unternehmer ständige Aufmerksamkeit, das Erlernen der Führung des Handels und die tägliche analytische Arbeit.

Aktivitätsregistrierung

Die Aktivitäten der Einzelhandelsgeschäfte unterliegen der ständigen Kontrolle von Kontrollstellen. Daher muss der Eigentümer wissen, welche Dokumente erforderlich sind, um ein Lebensmittelgeschäft gesetzeskonform zu eröffnen und mögliche Bußgelder in der Zukunft zu vermeiden. Der Gewerbeanmeldungsprozess beginnt mit der Wahl der Rechtsform. In dieser Situation sind zwei Optionen möglich:

IP oder LLC

Individuelles Unternehmertum. Es zeichnet sich durch ein vereinfachtes Verfahren zur Dokumentenbearbeitung und den Verzicht auf die Erstellung gesetzlicher Dokumente aus. Der IP hat jedoch kein Recht zur Umsetzung alkoholische Getränke mit einer Stärke von mehr als 15 %.

Gesellschaft mit beschränkter Haftung. Erfordert die Genehmigung der Satzung und Gründung genehmigtes Kapital(10.000 Rubel für den Verkauf von Getränken mit niedrigem Alkoholgehalt und 300.000 Rubel für den Verkauf von starkem Alkohol), ermöglicht Ihnen jedoch nahezu uneingeschränkte Handelsaktivitäten.

Dokumentation

Innerhalb von 7-10 Tagen nach Einreichung des Antrags kann der Unternehmer Dokumente erhalten, die den offiziellen Status des zukünftigen Unternehmens bestätigen:

• Registrierungs-Zertifikat juristische Person;
• Ein Auszug aus dem Register des Staatlichen Statistikausschusses mit einer Dekodierung der bei der Registrierung angegebenen OKVED-Codes;
• Registrierungsbescheinigung des Steuerzahlers;
• Meldebescheinigung bei der Pensionskasse;
• Konstituierende Dokumente.

Bei der Auswahl der Räumlichkeiten wird folgende Dokumentengruppe erstellt, da die korrekte Eröffnung eines Lebensmittelladens von Grund auf nur dann möglich ist, wenn Sie eine konkrete Adresse der Filiale angeben:

• Eigentumsbescheinigung oder Mietvertrag;
• Abschluss Feuerwehr und ein Vertrag über die Wartung von Feuermeldern;
• Der vom BTI herausgegebene Plan der Räumlichkeiten;
• Der Abschluss des Sanitärdienstes;
• Vereinbarung über die Beseitigung und Entsorgung von Müll;
• Vereinbarung zur Deratisierung und Entwesung;
• Registrierungsbescheinigung des KKA;
• Bescheinigung über die Eintragung der örtlichen Verwaltung in das Handelsregister;
• Zertifikat über die Übereinstimmung der Arbeitsplätze mit den Anforderungen an Ergonomie und Sicherheit;
• Erlaubnis zur Anbringung von Außenwerbung.

Die letzte Gruppe von Dokumenten bezieht sich direkt auf den Handelsprozess:

• Sanitärbücher von Verkäufern;
• Zertifikat über die Prüfung und Eichung von Waagen;
• Von Lieferanten ausgestellte Qualitätszertifikate für Produkte;
• Frachtbriefe, Waren- und Kassenbelege, die den legalen Ursprung der Produkte bestätigen;
• Lizenz zum Verkauf starker alkoholischer Getränke.

Zusätzlich in Handelssaal Veröffentlichen Sie einen Brandevakuierungsplan mit Notrufnummern und einer „Käuferecke“, die den Text des Gesetzes „Über den Schutz der Verbraucherrechte“ sowie ein „Beschwerdebuch“ enthält.

Bevor Sie ein Lebensmittelgeschäft von Grund auf eröffnen, müssen Sie die Dokumentation ordnen und mehrere Kopien anfertigen: Lieferanten verlangen von diesen Unternehmen die Unterzeichnung von Verträgen über die Lieferung von Produkten, und verschiedene Inspektoren suchen nach einem Grund, dafür ein Bußgeld zu verhängen Fehlen einer der aufgeführten Zertifikate und Genehmigungen.

Besteuerung

Bevor Sie ein kleines Lebensmittelgeschäft von Grund auf eröffnen, ist es ratsam, die wichtigsten Vor- und Nachteile verschiedener Steuersysteme zu studieren. Für ein Einzelhandelsgeschäft können Sie UTII oder STS verwenden.

Der Steuersatz für kalkulatorische Einkünfte wird unter Berücksichtigung der Ladenfläche und zweier Anpassungsfaktoren berechnet. Der Wert des ersten hängt von der Inflationsrate und der zweite von der Art der Tätigkeit, dem Warenangebot und dem Standort ab. Die Nutzung von UTII ist für Einzelhandelsgeschäfte mit einer Fläche von weniger als 150 m² zulässig, die keinen Großhandel betreiben.

Das vereinfachte Steuersystem sieht zwei Optionen vor: 6 % des Gesamteinkommens des Geschäfts oder 15 % des Nettogewinns. Es empfiehlt sich, die erste Variante mit einer Handelsspanne von über 80–100 % zu wählen, die zweite Variante eignet sich eher für Lebensmittelgeschäfte, die Produkte verkaufen, die 15–40 % teurer sind. Die Nutzung des vereinfachten Steuersystems ist Unternehmen gestattet, deren Gesamtumsatz 60 Millionen Rubel pro Jahr nicht überschreitet.

Geschäftsort

Der Erfolg eines Lebensmittelgeschäfts als Unternehmen wird bestimmt die richtige Entscheidung Nicht nur die Lage, sondern auch die Größe der Verkaufsfläche: Ein Supermarkt am Rande eines Wohngebiets oder auf dem Land wird sich mangels Käufer nicht amortisieren, ein kleiner Stand an einem belebten Ort schon gar nicht in der Lage, jeden zu bedienen.

Die Suche sollte damit beginnen, bevorzugte Gebiete zu identifizieren und die Präsenz aktiver Wettbewerber hier einzuschätzen. Die Eröffnung eines kleinen Einzelhandelsgeschäfts neben großen Nachbarn ist nur bei enger Spezialisierung möglich: Konditoreien oder Metzgereien können auch mit Supermärkten erfolgreich konkurrieren. Im Allgemeinen ist die Durchgängigkeit potenzieller Käufer das Wichtigste, was Sie brauchen, um an dem einen oder anderen Ort ein Lebensmittelgeschäft zu eröffnen. Die Beliebtheit einer zukünftigen Verkaufsstelle hängt ab von:

• Präsenz im Umkreis von 300–400 Metern um mehrere mehrstöckige Gebäude mit einer Gesamtbevölkerung von mindestens zweitausend Menschen;
• Lage auf dem Fußgängerweg zu Haltestellen der öffentlichen Verkehrsmittel und nach Hause sowie in der Nähe von Bahnhöfen, Geschäfts- und Unterhaltungszentren;
• Abstände zu größeren Konkurrenten.

Nach einer vorläufigen Berechnung der Anzahl potenzieller Kunden können Sie wählen, in welchem ​​Format Sie ein Lebensmittelgeschäft eröffnen möchten: Schritt-für-Schritt-Anleitung In dieser Phase besteht die Wahl zwischen einem Verkaufsstand, einem Thekenverkauf und einem kleinen Supermarkt mit einer Fläche von bis zu 500 m².

Anforderungen an die Räumlichkeiten

Bei der Auswahl geeigneter Räumlichkeiten gilt es zunächst, den maximalen Investitionsbetrag zu ermitteln, da es mehrere Möglichkeiten gibt, ein kleines Lebensmittelgeschäft von Grund auf zu eröffnen:

• Bauen Sie eine Kapital- oder vorgefertigte Struktur;
• Kaufen Sie ein vorhandenes Objekt;
• Einzelhandelsflächen vermieten;
• Kaufen Sie die Räumlichkeiten auf und überführen Sie sie in einen Nichtwohnbestand (z. B. werden Wohnungen im Erdgeschoss häufig für Geschäfte umgebaut).

Natürlich ist es sicherer, in Russland ein Lebensmittelgeschäft in den eigenen Räumlichkeiten von Grund auf zu eröffnen: Es gibt keine Mieten und das Risiko einer plötzlichen Räumung durch den Eigentümer. Andererseits verlängert ein solcher Kauf die Amortisationszeit eines Handelsunternehmens um ein Vielfaches, ist jedoch meist aufgrund des Geldmangels eines unerfahrenen Unternehmers einfach unmöglich.

Ein für die Eröffnung eines Lebensmittelladens geeignetes Objekt zeichnet sich aus durch:

• Das Vorhandensein von Parkplätzen für Käufer;
• Verfügbarkeit von Zufahrtsstraßen für den Transport von Lieferanten;
• Mit einer Gesamtfläche von mehr als 50 m² (notwendige Voraussetzung für den Verkauf von Alkohol);
• Anschluss an Stromleitungen mit einer Leistung von mindestens 10–15 kW;
• Zugang zu Wasserversorgung, Kanalisation und Heizung;
• Das Vorhandensein von Lager- und Hauswirtschaftsräumen, einem separaten Badezimmer.

Es ist wünschenswert, dass der Handelssaal vor der Vermietung renoviert wird; andernfalls sind zusätzliche Investitionen unumgänglich.

Lagern Sie Ausrüstung

Komponieren erforderliche Liste Um die gewerbliche Ausstattung zu ermitteln und somit abzuschätzen, wie viel Geld Sie für die Eröffnung eines Lebensmittelladens benötigen, müssen Sie Folgendes berücksichtigen:

• Der Bereich der Steckdose;
• Spezialisierung;
• Art der Handelsorganisation (Selbstbedienungs- oder Thekenladen).

In der Anfangsphase der Erstellung eines Geschäftsplans für ein Lebensmittelgeschäft mit Berechnungen werden das Layout-Projekt des Handelssaals und Möglichkeiten zur Anordnung der Ausstattung entwickelt. Für einen Raum von 70–80 m² müssen Sie also Folgendes kaufen:

1. Kühlschränke für Bier und Erfrischungsgetränke (2-3 Stück für 55.000 Rubel);
2. Gefriertruhen für Halbfabrikate und Eiscreme (2 Stück für je 30.000 Rubel);
3. Kühlvitrinen für Fleisch, Fisch, Milch- und Süßwaren (2-3 Stück für 35.000 Rubel);
4. Theken und Thekenvitrinen (5-6 Stück à 5000 Rubel);
5. Handelsregale und Regale (im Wert von bis zu 150.000 Rubel);
6. Elektronische Waagen (2 Stück für 8000 Rubel);
7. Registrierkassen (2 Stück zu je 20.000 Rubel);
8. Tabletts für Produkte aus Kunststoff oder Edelstahl, Messer, Schneidebretter (bis zu 50.000 Rubel);
9. Zusätzliche Ausrüstung - Lüftungs- und Klimaanlagen, Videoüberwachung, Feuermelder, Beleuchtungsgeräte (bis zu 150.000 Rubel).

Daher sollte bei der Frage, wie viel es kostet, ein Lebensmittelgeschäft von Grund auf zu eröffnen, eine Investition von 720–750.000 Rubel für den Kauf von Ausrüstung vorgesehen werden. Bei Bedarf können Sie zusätzliche Regale, Kühleinheiten, Vitrinen sowie zusätzliche Geräte kaufen – eine Mikrowelle, Brotschneidemaschinen, Fleischwolf, Vakuumverpackungsmaschinen. Es ist zu beachten, dass viele Lieferanten bei ausreichendem Umsatzniveau die Installation ihrer Handelsausrüstung gegen eine geringe Gebühr anbieten – Truhen für Eis und Kühlschränke für Bier einer bestimmten Marke, Markenregale für Zigaretten und Chips, Glaswürfel für Schokolade und Kaugummi .

Bereich

Es gibt unendlich viele Möglichkeiten, den Laden zu füllen: Jede Produktart wird von Dutzenden Herstellern vertreten, die Hunderte und Tausende verschiedener Marken anbieten. Um in dieser Vielfalt herauszufinden, wie Sie Kunden in den Lebensmittelladen locken können, können Sie sich auf die Werbung und das Sortiment benachbarter Filialen konzentrieren.

Darüber hinaus ist es wünschenswert, die Kaufkraft potenzieller Kunden, ihr Vermögen und ihren sozialen Status einzuschätzen: Es macht keinen Sinn, Eliteprodukte in einem Arbeitsviertel oder Billigware in den Häusern wohlhabender Verbraucher anzubieten. Nur eine gründliche tägliche Umsatzanalyse ermöglicht es Ihnen in Zukunft, beliebte Positionen auszuwählen und sich auf diese zu konzentrieren.

Der Handelssaal mit einer Fläche von 80 m² bietet Platz für bis zu tausend Produktnamen, unterteilt in folgende Gruppen:

• Bäckereiprodukte;
• Eier;
• Milchprodukte;
• Wurstwaren, Fisch- und Fleischwaren, Halbfabrikate;
• Getreide, Nudeln;
• Käse, Pflanzen- und Butteröle, Margarine;
• Konserven;
• Zucker, Salz, Gewürze;
• Ketchups, Mayonnaisen, Gewürze;
• Tee, Kaffee, Kakao;
• Süßwaren und Snacks;
• Säfte, kohlensäurehaltige und alkoholarme Getränke;
• Alkohol- und Tabakwaren;
• Eiscreme.

Das Sortiment wird der Jahreszeit angepasst. Im Sommer sind gekühlte Limonaden und Eis, Obst und Gemüse beliebter und im Winter kauft man besser Schokolade, Tee und Kaffee. Bis zum neuen Jahr steigt die Nachfrage nach Champagner und vor Ostern interessieren sich Käufer für Eier und Osterkuchen. Manchmal ist ein Regal mit Haushaltschemikalien, Hygieneprodukten und Reinigungsmitteln nützlich.

Es ist ziemlich schwierig, zu diesem Zeitpunkt genau zu bestimmen, wie viel Geld für die Eröffnung eines Lebensmittelgeschäfts erforderlich ist: Die Kosten hängen von der Größe des Lagerbestands, der Auslagedichte, der Preiskategorie und den Vorlieben des Besitzers ab. Es kann davon ausgegangen werden, dass mindestens 300.000–500.000 Rubel ausgegeben werden müssen, um eine Verkaufsstelle der angegebenen Größe zu füllen.

Darüber hinaus treffen bereits eine Woche nach der Eröffnung massenhaft Lieferantenagenten ein: verwirrt über die Konkurrenz und darüber, wie man in einer Krise den Umsatz steigern kann Ladengeschäft und im Großhandel bieten sie nicht nur Zahlungsaufschub für einen Zeitraum von zwei Wochen bis zu einem Monat, sondern auch exklusive Konditionen bis hin zur Anrechnung von Prämien für Regalplatz.

Gleichzeitig ist es sehr wichtig, dass Sie Ihre Fähigkeiten nicht überschätzen. Aufgrund der Verzögerung bestellen viele Eigentümer große Mengen an Lagerware, die ein Vielfaches ihres wöchentlichen Verkaufsvolumens betragen. Die Folge sind illiquide Warenbestände, Verzögerungen und Lieferblockaden bis zur Schuldentilgung.

Marketing

Zu einer wirksamen Werbestrategie gehört eine gezielte Wirkung auf die Zielgruppe – die Bewohner der umliegenden Häuser. Beispiele für Geschäftspläne für Lebensmittelgeschäfte empfehlen die folgenden Aktivitäten zur Gewinnung und Steigerung der Kundenbindung:

• Herstellung heller, farbenfroher Schaufenster und Anbringung beleuchteter Schilder;
• Bau eines bequemen Eingangs zum Laden;
• Halten große Eröffnung mit einer Verlosung von Preisen;
• Verteilung von Informations- und Werbebroschüren an überfüllten Orten, Anbringen von Ankündigungen an Eingängen, in Aufzügen und Entfalten von Einladungen zur Eröffnung in Briefkästen;
• Durchführung von Werbeaktionen mit Preissenkungen bei Gütern des täglichen Bedarfs;
• Einführung eines Treueprogramms und Rabattkarten.

Da Sie mit exklusiven Produkten (hausgemachter Kuchen, Bio-Gemüse und -Früchte, frischer Fisch) oder einem besonderen Serviceniveau Kunden in den Lebensmittelladen locken können, empfiehlt es sich, ein eigenes Alleinstellungsmerkmal zu entwickeln, das zusätzliche Wettbewerbsvorteile bietet.

Finanzielle Investitionen

Ein Unternehmer, der sich sagt: „Ich möchte ein Lebensmittelgeschäft eröffnen“, muss verstehen, dass der Betrieb eines Einzelhandelsgeschäfts mit vielen unvorhergesehenen Kosten verbunden ist: Aufgrund von Unaufmerksamkeit oder Diebstahl von Verkäufern kommt es zu Engpässen, Kontrolleure verhängen Strafen und abgelaufen Waren müssen abgeschrieben werden. Um aus solchen Situationen herauszukommen, empfiehlt es sich, über eine Barreserve in Höhe von 5-10 % des Startkapitals zu verfügen.

Die anfänglichen Kosten für die Eröffnung eines Geschäfts in einer Mietfläche bis zu 80 m² umfassen:

Eröffnungskosten

Die Gesamtinvestition beträgt in diesem Fall 1.360.000 Rubel. Bei der Frage, ob es sich lohnt, einen Lebensmittelladen zu eröffnen, sollten Sie auch die laufenden monatlichen Kosten berücksichtigen:

Laufende Ausgaben

Die Höhe der Ausgaben für diese Posten beläuft sich auf 150.000 Rubel. Darüber hinaus müssen jeden Monat etwa 75-100.000 Rubel für den Kauf von Waren ausgegeben werden, die nicht von Lieferanten angeboten werden. Diese Betriebskapital beziehen sich nicht auf direkte Kosten, da diese nach dem Verkauf der gekauften Produkte an die Kasse des Unternehmens zurückgegeben werden.

Gewinn und Amortisation des Unternehmens

Um zu ermitteln, wie viel Gewinn ein Lebensmittelgeschäft einbringt, müssen Sie indirekte Methoden anwenden. Ausgangsdaten sind die Einwohnerzahl der umliegenden Häuser, die Höhe des durchschnittlichen Schecks und die Häufigkeit der Einkäufe. Die letzten beiden Werte können berechnet werden, indem ein ähnlich großes Geschäft in einem ähnlichen Stadtteil beobachtet wird. Durchschnittswerte für eine kleine Einzelhandelsfiliale in einem Wohngebiet:

• Gesamtbevölkerung - bis zu 2000 Personen;
• Die Zahl der potenziellen Käufer beträgt 10 %;
• Der durchschnittliche Scheck beträgt 250–300 Rubel.

So führen 150–200 Besucher pro Tag, die durchschnittlich jeweils 300 Rubel kauften, zu einem monatlichen Geldumsatz in Höhe von 1,2–1,3 Millionen Rubel. Wenn man bedenkt, dass der Aufschlag von Lebensmittelgeschäften im Bereich von 15–40 % liegt, kann man aus Handelsaktivitäten ein Einkommen von 300–325.000 Rubel oder einen Nettogewinn von 150–175.000 Rubel erwarten, davon 75–100.000 Rubel für den Kauf von Waren ausgegeben werden. Mit dem verbleibenden Betrag von 75-95.000 Rubel können Sie die Amortisationszeit für das Unternehmen berechnen - durchschnittlich 12-14 Monate.

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Abschluss

IN Großstädte In letzter Zeit wird versucht, den Verkauf von Produkten mithilfe moderner Technologien zu organisieren. Wenn Sie im Jahr 2018 herausgefunden haben, dass es sich lohnt, in einem Online-Shop zu verkaufen, können Sie keinen großen Lagerbestand erstellen, keine Verkäufer einstellen, keine Ausrüstung kaufen: Es reicht aus, eine virtuelle Handelsplattform zu entwickeln, einen Lieferservice anzuziehen und wenig zu mieten Lagerhäuser.

Es ist jedoch zu beachten, dass die Regeln und Methoden der Verkaufsverwaltung für jede Art der Führung eines Handelsgeschäfts dieselben sind. Bei der Entscheidung, was sich 2018 in einem Online-Shop besser verkaufen lässt, vernachlässigen Unternehmer mit einem vorhersehbaren Ergebnis beispielsweise die Grundgesetze des Marketings. Die Folgen sind absehbar: Die meisten Einzelhandelsgeschäfte schließen, ohne ihr Potenzial ausgeschöpft zu haben. Um dies zu verhindern, müssen Sie verstehen, dass es beim Handel keine Kleinigkeiten gibt und die Berücksichtigung des Einflusses aller offensichtlichen und nicht offensichtlichen Faktoren die Erfolgschancen bestimmt.
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Die Praxis zeigt, dass viele Unternehmer ihren Weg in den Markt mit einem „Stallgeschäft“ begannen. Und das nicht zufällig. Schließlich stellt sich die sakramentale Frage: „Wie eröffnet man einen Stand?“ - wurde in den feschen 90ern ein Hit.

Viele, heute wohlhabende Menschen, begannen auf diese Weise ihr Geschäft, eröffneten später aber Geschäfte, Restaurants oder „schulten“ sich in andere Branchen um. Gleichzeitig betrug die Investition in eine Filiale 7.000 bis 10.000 US-Dollar. Nun erinnern sich diese Wirtschaftsveteranen mit Humor an ihre ersten unternehmerischen Schritte.

Alt-neue Bekanntschaften: Stände

Das Interessanteste ist, dass sich die genannten Merkmale dieses Geschäfts in 25 Jahren nicht grundlegend geändert haben. Dennoch eröffnen angehende Unternehmer, denen das Geld für ein teureres Geschäft fehlt, einen Handelsstand nach dem anderen. Und das ist aus Marktsicht gut, denn sie erhöhen den Wettbewerb insgesamt, egal ob es sich um einen Lebensmittelladen oder einen Tabakladen handelt.

Nach wie vor muss ein Unternehmer, der sein „Stall“-Geschäft gründet, einen Geschäftsplan mit der Planung der wichtigsten Finanzindikatoren erstellen: Nettogewinn, Rentabilität, Amortisationszeiten, ein ungefähres Sortiment (mindestens 50 Artikel).

Kioske und Logistik

Die Wahl eines überfüllten Ortes für diese Verkaufsstelle ist eine notwendige Voraussetzung für den Erfolg. Bevor Sie einen Stand eröffnen, sollten Sie dessen Standort richtig auswählen. In der Regel handelt es sich dabei um überfüllte Haltestellen und Märkte für Schlafplätze. Auch stark befahrene Straßen (in denselben Schlafbereichen) mit einem stabilen Personenverkehr zur/von der Arbeit werden funktionieren.

Fachkundige Personen empfehlen, mindestens 3 Stände gleichzeitig zu eröffnen. Wenn beispielsweise in einem Fall der tägliche Verkauf von Zigaretten zurückgegangen ist, wird dies von den anderen beiden ausgeglichen. In diesem Fall wird bei einer durchschnittlichen Einzelhandelsmarge von 30 % ein durchschnittlicher monatlicher Gewinn von 1,5 Tausend US-Dollar pro Kiosk erzielt, die Rentabilität liegt zwischen 15 und 20 %.

Für ein nachhaltiges Geschäft sollte ein Kioskunternehmer bei mindestens fünf austauschbaren Großhändlern einkaufen. Für einen Unternehmer aus der Tabakbranche reicht es aus, drei solcher Lieferanten zu haben.

Es ist wichtig, eine wirtschaftliche Logistik zu berücksichtigen. Wie eröffnet man tatsächlich einen Stand, wenn die Lieferung von Waren unrentabel ist? Der Standort sollte auch unter Berücksichtigung der Transportkosten ausgewählt werden. Um sie zu minimieren, fügen Unternehmer ihrer Kiosk-Infrastruktur ein kleines Lager hinzu, das an einem günstigen Standort des Privatsektors ausgestattet ist. Dadurch steigt die Rentabilität der Warenlieferwege.

Registrierung der Organisationsform

Die Registrierungsformalitäten kosten 2.000 Rubel (Zahlung der staatlichen Abgaben - 0,8.000 Rubel, Anfertigung eines Siegels - 0,5.000 Rubel, Eröffnung eines Girokontos - 1.000 Rubel). Es ist jedoch zumutbar, dass der Unternehmer die Gestaltung so gestaltet, dass er dann vom Arbeitsamt eine Entschädigung für die oben genannten Auslagen erhält.

Vor der Eröffnung eines Standes muss eine Einzelperson die Unternehmereigenschaft erwerben. Es wird empfohlen, sich zunächst mit dem Bundesgesetz „Über die Registrierung juristischer Personen und Einzelunternehmer“ vertraut zu machen und sich über die Auswahl der OKVED-Codes für das ausgewählte Unternehmen zu beraten.

Vorbereitung Anmeldeunterlagen beinhaltet:

• Antrag auf Registrierung von geistigem Eigentum (Formular R21001);
• Originale: TIN-Zertifikate und Reisepass;
• Kopien von vier Seiten des Reisepasses (Foto, Eingangsdatum, Registrierung, Vermerk zu einem zuvor ausgestellten Reisepass – auf der letzten Seite) sowie eine Kopie der TIN-Bescheinigung;
• Quittung über die Zahlung der staatlichen Abgaben (Kosten - 800 Rubel).

Dieses Dokumentenpaket wird beim Zentrum des Föderalen Steuerdienstes Russlands eingereicht, wo innerhalb von 5 Tagen die staatliche Registrierung erfolgt.

Anmeldung zur vereinfachten Steuerbuchhaltung und anderen Buchhaltungsformen

Einzelunternehmer entscheiden sich in der Regel für ein vereinfachtes Steuerbuchhaltungssystem (es sieht keine Führung einer Bilanz, einer Gewinn- und Verlustrechnung oder eine kontinuierliche Abbildung der Vorgänge auf Buchhaltungskonten vor). Es wird verwendet, wenn die Zahl der eingestellten Mitarbeiter 100 Personen nicht überschreitet und das Einkommen 45 Millionen Rubel beträgt. für 9 Monate.

Bei der Wahl eines Einzelunternehmers bietet das vereinfachte Steuersystem zwei Alternativen zum Zinssatz:

• 6 % auf einer Steuerbemessungsgrundlage, die das gesamte Bruttoeinkommen umfasst;
• 5–15 % (je nach Region) auf aufwandsbereinigter Umsatzbasis.

Mit dem vereinfachten Steuersystem zahlt der Unternehmer keine Mehrwertsteuer, Einkommensteuer und Grundsteuer.

Die registrierten Gründungsdokumente werden zusammen mit einem Antrag auf vereinfachtes System (Formular 26.2-1) beim Finanzamt eingereicht.

Außerdem registriert das Finanzamt die vom Unternehmer erworbene Registrierkasse. Anschließend meldet sich der Unternehmer bei der PK, der Krankenkasse und dem Statistikamt an. Außerdem sollten Sie sich bei der Gewerbe- und Feueraufsicht anmelden.

Die vollständige Registrierung wird etwa 2 Monate dauern.

Land verpachten oder nicht verpachten?

Für einen Kiosk wird ein Grundstück mit Fundament gepachtet. Für nicht ortsfeste Stände als bewegliche Sachen wird eine Erlaubnis zum nicht ortsfesten Handel erteilt. Dieser Bereich wird durch das Bundesgesetz Nr. 381-FZ „Über die Grundlagen der staatlichen Regulierung der Handelstätigkeit ...“ geregelt.

Wie mietet man ein Grundstück für einen Stand? Es ist ein ganzer Prozess. Sie sollten sich mit einer Erklärung über den Standort und die Fläche an das Regionalkomitee für Staatseigentum wenden. Warten Sie etwa einen Monat auf eine Antwort. Nach der Genehmigung können Sie das Gelände umzäunen. Aber das ist noch nicht alles.

Als nächstes sollten Sie sich bei der Katasterkammer einen Katasterpass dafür besorgen. Anschließend erfolgt eine unabhängige Prüfung des Standortes. Mit den erhaltenen Unterlagen bewerben Sie sich erneut beim State Property Committee. Er veröffentlicht eine Anzeige in den Zeitungen und macht eine monatliche Pause. Liegen keine Beschwerden von Bürgern vor, kommt ein Mietvertrag zustande.

Handel mit Gemüse und Produkten

Überlegen Sie, wie Sie einen Gemüsestand eröffnen. Ein Unternehmer muss eine spezielle Reihe kommerzieller Geräte erwerben: einen Gefrierschrank (zur Zwischenlagerung von im Großhandel gekauftem Gemüse), eine Kühlvitrine (falls erforderlich), Regale und spezielle Rutschen.

Beim Verkauf von Gemüse und anderen Lebensmitteln müssen Kioske die seit Mitte des letzten Jahrhunderts dauerhaft geltenden Hygienevorschriften einhalten (N 158-54 vom 05.06.1954). Innenwände sollten lückenlos und hell gestrichen sein Ölgemälde, Theken sind mit wasserfestem, leichtem Material überzogen.

Auch Hygieneregeln sollten berücksichtigt werden. Dies ist einer der unverzichtbaren Aspekte, die Sie unmittelbar vor der Eröffnung Ihres Standes berücksichtigen sollten. Ein Waschbecken, Seife, eine Bürste und ein sauberes Handtuch sollten bereitgestellt werden.

Die Kleidung der Verkäufer wird entweder in Schränken oder auf einem offenen Kleiderbügel aufbewahrt, jedoch aufgehängt.

Es ist verboten, Gemüse in offenen Behältern auf dem Boden zu lagern, ein Einzelhandelsgeschäft mit Gemüse, Obst und Lebensmitteln darf nicht näher als 25 m von Müllcontainern, Latrinen mit Kanalisation und von Latrinen ohne Kanalisation - mindestens 50 m - platziert werden weg.

Kiosk im Dorf

Wie eröffnet man einen Imbissstand im Dorf? Schätzen Sie zunächst die Anzahl potenzieller Käufer. Wenn der nächste Lebensmittelladen weit weg ist oder sich in einem anderen Dorf befindet, müssen Sie dies einfach tun!

In belebten Dörfern basiert ein solches Einzelhandelsgeschäft auf den gleichen Prinzipien wie in der Stadt. Allerdings ist das Lebensmittelsortiment in einem erfolgreichen Landstand meist fast doppelt so eng. Tatsache ist, dass ländliche Käufer pragmatischer sind. Darüber hinaus werden in landwirtschaftlichen Familienbetrieben verschiedene Grundnahrungsmittel produziert. Was zu tun ist? Der Verkauf von Produkten mit langer Haltbarkeit oder unelastischer Nachfrage (Brot, Fadennudeln, Zucker, Salz, Cerealien, Süßigkeiten, Lebensmittel usw.) wird gefördert.

Fast-Food-Kiosk

Dynamik - charakteristisch unsere Zeit. Viele Menschen essen während des Arbeitstages „unterwegs“. Das sind Ihre potenziellen Kunden, wenn Sie einen entsprechenden Businessplan konsequent umsetzen. Besonders in der Mittagspause ist ein Fast-Food-Stand mit Donuts, gegrilltem Hähnchen und Döner gefragt.

Es muss mit einem geräumigen Kühlschrank ausgestattet sein. Beim Entspannen sollten Sie keine großen Mengen an Rohstoffen kaufen. Beispielsweise sollten Sie für Hot Dogs auch bei regem Handel nicht mehr als 45 kg Würstchen und 300 Brötchen pro Verkaufsstelle kaufen. Alles wird durch die Praxis getestet. Führen Sie ein Konto. Produzieren Sie, was gefragt ist.

Handel mit Zigaretten

Wenn ein Unternehmer mit dem Verkauf von Zigaretten beginnen möchte, sollte er sich an den Anforderungen des Bundesgesetzes N 87-FZ „Über die Beschränkung des Tabakrauchens“ orientieren, das die Eröffnung eines Tabakstandes in der Nähe von Schulen und Kindergärten verbietet. Die Attraktivität eines solchen Geschäfts liegt jedoch in der Möglichkeit der Kiosker, Zigaretten zu niedrigeren Preisen als in Geschäften zu verkaufen. Daher sind die Kunden von Tabakkiosken in der Regel diejenigen, die Blöcke kaufen.

Darüber hinaus sollten Sie beim Kauf von Waren auf zertifizierte Produkte zurückgreifen, die die Beschränkungen des gleichen Gesetzes zum Teer- und Nikotingehalt im Rauch berücksichtigen.

Beim Verkauf sollten Sie sich an dem auf der Packung angegebenen maximalen Verkaufspreis orientieren.

Abschluss

Der Unternehmer, der keine Strategie hat, ist schlecht. Dies sollte bereits vor der Eröffnung eines Standes beachtet werden. Sie benötigen Flexibilität bei der Manipulation des Sortiments. Wenn zum Beispiel konkurrierende Nachbarn große Mengen gleicher Waren verkaufen, sollten Sie über dieses Sortiment hinausgehen, es erweitern und mit kleinen Mengen handeln.

Allerdings ist anzuerkennen, dass in einem solchen Geschäft auch Risiken hinzugekommen sind: Die Stadtverwaltung entfernt Kioske aus den zentralen Straßen und erklärt dies damit, dass sie nicht dem Gesamtplan entsprechen. Aufgrund des letztgenannten Umstands sind Schlafbereiche zum „Erbe der Kioske“ in Städten geworden.

Kaufen Sie zunächst keine Stände, sondern mieten Sie sie. Sie können die mit der Grundstücksvermietung verbundenen Formalitäten vermeiden und sich direkt auf den Handel konzentrieren.

Erinnern! Sie haben nur eine Chance, den Käufer zufrieden zu stellen – die ersten eineinhalb Arbeitswochen. Seine Wirksamkeit ist ein Indikator für die Angemessenheit Ihres Geschäftsplans. Geht alle raus. Wenn der Handel nicht innerhalb von zwei Monaten zustande kam, wechseln Sie den Kiosk und verlängern Sie den Mietvertrag. Dies verursacht natürlich zusätzliche Kosten, aber was tun? Schließlich suchen Sie im Geschäftsleben „Ihren Weg“. Es muss Dynamik haben.

Wie eröffnet man einen Kiosk? Das ist die erste Frage, die sich angehende Unternehmer stellen, wenn sie ihr eigenes Unternehmen gründen wollen.

Planen Sie die Eröffnung eines Kiosks:

• Rechtliche Registrierung der Tätigkeit.
• Genehmigungen der Stadtbehörden.
• Marktanalyse.
• Standort.
• Berechnung der Eröffnungskosten.
• Kauf und Installation von Geräten.
• Rekrutierung.

1. Registrierung und Genehmigungen.

Um Ihre Tätigkeit anzumelden, wenden Sie sich an das Finanzamt der Kreisverwaltung, in der Sie das Bauwerk errichten möchten, oder an den Wohnort. Am besten registrieren Sie sich als Privatunternehmer oder als juristische Person – LLC (Gesellschaft mit beschränkter Haftung).

Die Genehmigung für die Installation wird sowohl von der Stadt- als auch von der Bezirksverwaltung erteilt. Wenn es sich jedoch um eine Millionärsstadt handelt, erfolgt eine Ausschreibung, wenn mehrere Bewerber für den Platz vorliegen. Das Dokument der Architektur- und Bauabteilung wird mit der Gewerbeabteilung der Stadt abgestimmt.

1. Ort.

Wählen Sie den Platz, an dem Sie den Kiosk aufstellen möchten, sorgfältig aus. Dies hängt davon ab, wie viele Käufer Sie haben werden. Kaufen Sie einen Kiosk in Standardgröße, bis zu 10 Quadratmeter, mit der Möglichkeit, das ganze Jahr über zu arbeiten. Analysieren Sie den Markt der Handelsstände in dem Bereich, in dem Sie ihn aufstellen möchten. Heben Sie ihre Schwächen hervor und die gute Seite Was sind ihre Vorteile?

Um mit Konsumgütern zu handeln, richten Sie einen Kiosk in der Nähe von Wohnanlagen und Häusern ein. Wenn Sie frisches Gebäck und heißen Kaffee verkaufen, sind auch Universitäten, Wohnheiminstitute und Geschäftszentren eine gute Option. Schließen Sie Ihren Kiosk an das Stromnetz an, berücksichtigen Sie dies bei der Standortwahl.

1. Die Kosten für die Eröffnung eines Kiosks.

Kosten für die Eröffnung eines Kiosks:

• Registrierung und Berechtigungen.
• Kauf von Ausrüstung.
• Auszahlung von Gehältern an Mitarbeiter.
• Mietkosten, wenn Sie den Kiosk nicht gekauft, sondern gemietet haben.
• Unvorhergesehene Ausgaben.

1. Einzelhandelsausstattung.

Notwendige Ausrüstung für den Kiosk:

• Registrierkasse (angemeldet beim Finanzamt).
• Kühlschrank zur Aufbewahrung von Lebensmitteln.
• Serviceinventar.
• Waage.
• Weiteres Zubehör für die Arbeit (Taschen, Einweghandschuhe usw.).

5.Arbeitspersonal.

Für die Arbeit sind 1-2 Personen erforderlich. Wenn Sie beispielsweise Gemüse und Obst verkaufen, hilft einer den Käufern bei der Auswahl, der zweite hilft den Kunden, sie zu bezahlen. Stellen Sie sicher, dass Sie eine Registrierkasse und ein Terminal zum Bezahlen mit Karte haben, und kaufen Sie eine Uniform für das Personal. Weiterlesen: So eröffnen Sie ein Sommercafé.

So eröffnen Sie Ihren Stand

Wie eröffnen Sie Ihren Stand gewinnbringend? Machen Sie einen Plan und beginnen Sie dann mit der Arbeit. Am schwierigsten ist es, von der lokalen Verwaltung die Erlaubnis zum Installieren und anschließenden Öffnen zu erhalten. Es wird mindestens einen Monat dauern, bis alle Unterlagen vorliegen. Nachdem Sie sie in Ihren Händen erhalten haben, können Sie mit der weiteren Umsetzung des Plans fortfahren.

Die Registrierung Ihres Betriebes gibt Antworten auf folgende Fragen:

• Name.
• Gründer.
• Aktivität.
• Steuersystem.
• Die Höhe des Anfangskapitals.
• Name CEO und ein Buchhalter.

Unterlagen zur Genehmigung durch die Feuerinspektion:

• Anwenden.
• Firmenregistrierungsbescheinigung.
• Vertrag über die Vermietung und Installation von Feuermeldern.
• Versicherung.

Für SES werden genau die gleichen Dokumente benötigt, außerdem ein Gesundheitspass für die Einrichtung, Gesundheitsbücher für das Personal und ein Sortiment verkaufter Waren sowie eine Vereinbarung zur Müllabfuhr.

So registrieren Sie Registrierkassen:

• Stellungnahme.
• Reisepass der Registrierkasse.
• Mietvertrag für den Raum, in dem sich die Registrierkasse befinden wird, beglaubigt vom TsTO-Meister.
• Kopien von Unterlagen des Finanzamtes.

Das Warenangebot muss nicht riesig sein . Stellen Sie zunächst sicher, dass die Produktliste in etwa der der Konkurrenz entspricht und die Preise gesenkt werden. Schauen Sie sich nach einem Monat Arbeit an, was gefragt ist, und entfernen Sie nach und nach weniger gekaufte Waren aus dem Sortiment. Zigaretten und Bier sind immer beliebt. Kaufen Sie Produkte von Händlern, die offiziell arbeiten. Der Aufschlag beträgt oft etwa 20–30 % für jede Einheit.

Der Standort ist ein weiterer Punkt, um Kunden anzulocken. Wenn es eine Parkmöglichkeit gibt, wird es eine Einfahrt geben. Die Gestaltung des Innenraums ist ein wichtiger Bestandteil des normalen Betriebs. Der Käufer soll sich wohl und frei fühlen. Machen Sie nach Möglichkeit einen separaten Serviceeingang, Lagerräume. Die Kosten für einen Handelsstand sind unterschiedlich. Um die endgültigen Kosten für einen Handelsstand zu ermitteln, können Sie sich an die Manager eines Unternehmens wenden, das auf Dienstleistungen wie den Verkauf von Gewerbegeräten spezialisiert ist. Die Kosten werden etwas geringer sein als bei einer Miete.

Je nach gewähltem Handelssystem (Selbstbedienung oder über die Theke) bestellen Sie die Ausstattung.

Einzelhandelsausstattung:

• Gestell.
• Kleiderschrank.
• Schalter.
• Vitrinen.

Es gibt eine ganze Reihe von Unternehmen, die auf kommerzielle Ausstattung setzen, sodass Sie für Ihr Geschäft ganz einfach genau das bestellen können, was Sie im Laufe der Arbeit benötigen und in das Design passen. Vereinbaren Sie mit den Lieferanten die Lieferzeit der Produkte, tun Sie dies außerhalb der Arbeitszeit.

Ihr Produkt muss nicht nach dem Prinzip der größeren Kapazität ausgelegt sein, sondern nach dem Prinzip der Bequemlichkeit für den Kunden und der größeren Sicherheit. Nutzen Sie das Wissen über die Psychologie des Klienten, um größere Vorteile zu erzielen.

Gehen Sie bei der Personalauswahl sorgfältig vor. Der Verkäufer ist nicht nur verpflichtet, dem Kunden Produkte zu verkaufen und an der Kasse zu bezahlen, sondern auch bei der Auswahl zu helfen und den Kauf anzuregen. Unter Berücksichtigung all dessen wird es Ihnen gelingen, einen Stand zu eröffnen. Lesen Sie mehr: So verkaufen Sie Ihr Unternehmen.

Wie viel kostet ein Kiosk?

Ein Einkaufskiosk ist eine Struktur zum Verkauf von Waren wie insbesondere Kleidung, Lebensmitteln und Elektronik Handys. Die Kosten sind deutlich geringer als die Kosten für den Aufbau eines eigenen Ladens. Der Preis variiert häufig je nach Standort und den von Ihnen angebotenen Produkten.

Der Hauptteil der Kosten entfällt auf den Kauf der verkauften Waren, die Zahlung der Miete für den Ort und zusätzlich für das Gebäude, falls Sie es nicht gekauft haben, das Gehalt, die Stromrechnungen und die Registrierung.

Der einfachste Weg, ein Unternehmen zu gründen, ist der Kauf eines Kiosks. Der Bau eines Einkaufskiosks ist ein arbeitsintensiver Prozess, der je nach Inneninhalt, verwendeten Materialien und Gesamtfläche mehrere Tage bis zu einer Woche dauert, aber dennoch recht wirtschaftlich ist. Zunächst benötigen Sie einen Businessplan. Es ist nicht so wichtig, mit welchen Produkten Sie handeln, das Schema für die Organisation eines ähnlichen Geschäfts ist ähnlich. Lassen Sie daraus Gebäck, Spielzeug, Kleidung, Kleinigkeiten und Munition für Touristen werden. Melden Sie ein Gewerbe am Wohnort an und beantragen Sie ein vereinfachtes Besteuerungssystem. Besorgen Sie sich die notwendigen Papiere für die Installation beim Stadtvorstand oder bei der Dorfverwaltung (wenn sich Ihr Kiosk außerhalb der Stadt befindet). Sie müssen noch die Genehmigung des Handelsministeriums einholen und diese mit ihm abstimmen. Architekturmanagement.

Wenn Sie über ein kleines Anfangskapital verfügen, müssen Sie nicht mit dem Sortiment experimentieren. Denken Sie an ein Produkt, das ständig nachgefragt wird. Schauen Sie sich genauer an, welche Produktkategorien beliebt sind und welche nicht, worauf der Käufer beim Kauf achtet. Berücksichtigen Sie die Kosten, die beim Verkauf von Produkten entstehen: Sie können sich verschlechtern, das Verfallsdatum läuft ab, die Kühlgeräte funktionieren nicht und die Produkte können nicht gelagert werden, der Strom ist abgeschaltet und es ist unmöglich, weiterzuarbeiten. Berücksichtigen Sie alle diese Kosten in der ersten Planungsphase.

Sie können eine Filiale mit bereits vorhandener Fläche sofort kaufen oder einfach mieten. Die Wahl des Standortes des Kiosks und die Kosten für die Anmietung müssen begründet werden. Wenn der Ort, an dem Sie Ihr Bauwerk aufstellen, Einnahmen generiert, werden sich die Kosten für die Instandhaltung aus dem Verkaufserlös amortisieren. Die Miete für eine Unterkunft unterscheidet sich in den einzelnen Städten kaum, die Kommunen oder Bezirksverwaltungen können jedoch ihre eigenen Regeln festlegen.

Wenn seit der Einführungsphase sechs Monate vergangen sind und Sie es nicht geschafft haben, die Gewinnschwelle zu erreichen, sollten Sie darüber nachdenken, den Vertrieb einzustellen oder neu zu schulen.

Was sollte eigentlich bei der Eröffnung eines Kiosks noch beachtet werden?

• Kaufen Sie ein Gebäude.
• Standortwahl. Das ist ein ziemlich wichtiger Punkt. Kreuzungen, Räume in unmittelbarer Nähe von Wohngebäuden usw Bildungsinstitutionen profitabel für das Unternehmen. Speziell für den Verkauf von Produkten des täglichen Bedarfs.
• Marktanalyse. Wenn es in der Nähe viele Punkte mit ähnlichen Produkten gibt, entscheiden Sie, ob Sie der Konkurrenz widerstehen können?
• Betriebsart. Sie befinden sich im Zentrum der Metropole oder in unmittelbarer Nähe eines Nachtclubs – Sie können einen Arbeitsplan rund um die Uhr wählen. Aber auf jeden Fall muss es eine tägliche Routine sein.

Wie viel kostet es, einen Stand zu eröffnen?

Wie viel kostet es, einen Stand zu eröffnen? - eine Frage, die jeden interessiert, der verkaufen möchte. Wie macht man ein Unternehmen profitabel und wie erkennt man, wie viel Kapital man investieren muss? Jeder nähert sich der Schöpfung eigenes Geschäft unterschiedlich. Jemand beginnt damit, nach Grundstücken zu suchen, Dokumente vorzubereiten und einen Stand aufzubauen. Andere kaufen einen fertigen Punkt mit einem Platz. Sie müssen einen zuverlässigen Vermieter finden. In diesem Fall fallen die Kosten deutlich geringer aus. Der Mietpreis wird durch die Nähe zu überfüllten Verkehrsknotenpunkten wie Unterführungen, Bushaltestellen und U-Bahn-Stationen beeinflusst. Je weiter, desto besser.

Grundkosten:

1. Miete pro Platz.
2. Einen Stand kaufen oder mieten.
3. Verträge mit Lieferanten.
4. Gehalt des Personals.
5. Ausrüstung.
6. Werbungskosten.

• Legen Sie den Installationsort fest.

Der Standort Ihrer Steckdose sollte sorgfältig ausgewählt werden. Die Preise können höher sein als bei anderen, das Sortiment ist klein, aber wenn Sie einen konstanten Kundenstrom haben, ist Ihnen ein Gewinn garantiert. Deshalb sind beispielsweise Stände auf dem Land von Vorteil, wo sie buchstäblich die einzigen auf dem Territorium des Dorfes sind, in Großstädten ist die Konkurrenz groß.

Zu den Installationskosten gehören:

1. Platzmiete.
2. Anschluss an Strom.
3. Die Kosten für die Einholung von Genehmigungen aller Instanzen.

• Mieten oder kaufen.

Beim Kauf eines fertigen Stalls sollten Sie berücksichtigen, dass das Personal das ganze Jahr über jeden Tag darin arbeiten wird, daher muss er für den normalen Betrieb im Winter ausgestattet sein.

• Abschluss von Verträgen mit Produktlieferanten

In der Anfangsphase ist es besser, mit mehreren Unternehmen zu verhandeln, damit Sie nach und nach sehen, mit welchem ​​Unternehmen Sie besser zusammenarbeiten können, wer die Waren pünktlich und in guter Qualität liefert und zu welcher Tageszeit es rentabler ist, zu bestellen Verpacken Sie die Produkte und legen Sie sie vor dem Öffnen auf die Theke.

• Gehälter der Mitarbeiter.

Für einen normalen Arbeitsablauf werden zwei Mitarbeiter benötigt, das ist der Verkäufer am Schalter, der den Käufern hilft, und der zweite Mitarbeiter bedient die Kasse. Während der Arbeit können Sie bei Bedarf eine Reinigungskraft oder einen anderen Verkäufer mit einem großen Kundenstrom beauftragen.

• Stallausrüstung.

Um zu arbeiten, müssen Sie einen Stand im Inneren einrichten. Dazu kaufen sie Regale, Preisschilder, Vitrinen, Kühlschränke zur Aufbewahrung von Waren (sofern es sich um Lebensmittel handelt), Schränke, Spiegel (Bekleidungsverkauf), eine registrierte Registrierkasse, Waagen und Lebensmittelverpackungen (Einwegbeutel, Handschuhe, usw.).

• Werbungskosten.

Anfangen erfolgreiche Arbeit Für Ihr Unternehmen müssen Sie Werbung machen. Bestellen Sie vor Arbeitsbeginn Flyer und beauftragen Sie Promoter mit deren Verteilung. Schreiben Sie auf Visitenkarten, was Sie verkaufen möchten, wo sich Ihr Geschäft befindet, zu welchen Öffnungszeiten es geöffnet ist, beschreiben Sie ein kurzes Sortiment und platzieren Sie bei zusätzlichem Kapital eine Werbetafel in der Nähe Ihres Standes.

-> Handel, Dienstleistungen, Transport

Eine der Arten von Kleinunternehmen, die keine großen Startinvestitionen erfordern, ist die Eröffnung eines eigenen Kiosks, Standes oder Verkaufsstandes. Hinter all diesen Namen verbirgt sich tatsächlich ein kleines Handelspavillon trainieren Einzelhandel Vielfalt an Gütern des täglichen Bedarfs. Es ist das Fehlen ernsthafter Anfangskosten, das viele Start-up-Unternehmer in dieses Geschäft lockt.

Im Kapitel Geschäftspläne Sie können kostenlos lesen und Laden Sie ein Beispiel für einen Kiosk-Businessplan herunter, und in diesem Artikel werde ich darüber sprechen, wie man einen Kiosk oder einen Stand eröffnet, welche Schritte Sie unternehmen müssen und auf welche Schwierigkeiten Sie stoßen können.

Mini-Businessplan für den Straßenhandel im kleinen Einzelhandel

goldenes Thema Anfang der 90er Jahre. Da haben wir dann geglüht!

Bei der Organisation des kleinen Einzelhandels (Stand, Kiosk, Handelszelt etc.) gibt es einige Feinheiten (sprich: „Fallstricke“).

Es ist besser, mehrere Stände zu eröffnen. Warum? Es ist ganz einfach: Der Misserfolg an einer Stelle wird durch den Erfolg an einer anderen ausgeglichen. Darüber hinaus ist es unmöglich, sich als Supermarkt auszugeben und alle Waren an einem Ort zu verkaufen – das Format lässt dies nicht zu. An einem Ort wäre beispielsweise eine Verkaufsstelle für Zigaretten angebracht, an einem anderen Obst und Gemüse. Ohne sich auf eine bestimmte Produktart zu konzentrieren, besteht immer die Möglichkeit, einen guten Gesamtumsatz zu erzielen.

Hier entsteht das erste Problem. Die Realität nimmt Anpassungen an makellosen theoretischen Konstruktionen vor. Wie die Erfahrung vieler Unternehmer zeigt, beginnt der Punkt, an dem Sie einen Mitarbeiter – einen Vertriebshändler – einsetzen, weniger Geld zu verdienen und wird schließlich unrentabel. Infolgedessen stellt sich heraus, dass der Punkt, an dem Sie selbst handeln, alle anderen „nährt“.
Fazit: Wer im kleinen Straßeneinzelhandel Geld verdienen will, muss selbst hinter der Theke stehen. Von Ihnen selbst oder von Mitgliedern Ihrer eng verbundenen Familie. Es stellt sich heraus, dass dieses Unternehmen, was auch immer man sagen mag, ein Familienunternehmen ist.

Welche Probleme und warum entstehen angestellte Verkäufer-Realisierer? Und ist es möglich, dagegen anzukämpfen? Und wie geht man damit um, wenn man zwar noch die Möglichkeit hat, mehr als einen Punkt zu eröffnen, man aber nicht gleichzeitig physisch an zwei Orten anwesend sein kann?

Tatsache ist, dass ein angestellter Arbeiter, der sich um eine Stelle als Verkäufer-Realisierer bewirbt, in der Regel eine Person mit einem schwierigen Schicksal ist ... wenn Sie verstehen, wovon ich spreche. Das heißt, er befindet sich zunächst in einer solchen sozialen Nische, aus der nichts Wertvolles herauskommt. Und über eine andere Lebens- und Arbeitseinstellung solcher Menschen nachzudenken, ist einfach lächerlich.

Heute hat sich die Situation durch Wanderarbeiter erheblich verbessert – Menschen, die in der Regel über eine höhere Bildung verfügen, aber aufgrund der Umstände in die falsche Gesellschaft geraten sind, mit dem einzigen edlen Ziel – ihre Familien zu ernähren. Und selbst wenn diese Leute es nicht haben höhere Bildung Sie sind sozial immer noch viel besser aufgestellt als unsere Landsleute, die sich auf die Stelle eines Verkaufsstellenverteilers bewerben.

Allerdings wollen sich nicht alle Unternehmer mit Arbeitsmigranten auseinandersetzen – aufgrund gegenseitigen Misstrauens und anderer sozialer Komplexe, die von unseren Medien so liebevoll gepflegt werden. Darüber hinaus halten alle würdigen Menschen aus den Bruderrepubliken der GUS in der Regel zusammen und streben danach, ein eigenes Unternehmen zu eröffnen, und „freie Künstler“ sind dasselbe wie unsere Landsleute. Aber es lohnt sich, einen Blick darauf zu werfen. Lassen Sie uns nicht so hart und unfair verallgemeinern.

Also vor Ihnen schwere Entscheidung- Arbeiten Sie an einem Punkt selbst und beziehen Sie nur Ihre Familie um Hilfe ein, oder versuchen Sie zu lernen, wie man Menschen organisiert, und entwickeln Sie dabei Führungsqualitäten.

Das erste Problem bei angestellten Vertriebshändlern besteht also darin, dass sie absolut kein Interesse daran haben, Ihr Geschäft weiterzuentwickeln, und das ist ihnen deutlich anzusehen, wenn sie mit Kunden kommunizieren. Sie mit Geld zu motivieren, damit sie bei der Arbeit „brennen“, ist schwierig, aber möglich. Der einfachste Weg besteht darin, die Löhne als Prozentsatz des Umsatzes anzugeben. In Zahlen sind das etwa 2,5 bis 8 % des Umsatzes (je nach Richtung und Standort der Filiale). Dann wird eine Person ein großes Interesse daran haben, mehr zu erreichen.

Auch diese Methode hat ihre Tücken: Wenn der Handel objektiv nicht zustande kommt, leiht sich der Verkäufer Geld von Ihnen. Geprüft!

Das zweite Problem besteht darin, dass solche Umsetzer oft an einem oder zwei anderen Orten neben Ihnen arbeiten und körperlich und geistig erschöpft zu Ihnen kommen. Dieses Problem ist relativ einfach zu lösen. Machen Sie ihm einen Arbeitsplan, damit er nicht die Möglichkeit hat, einen zweiten Job zu bekommen. Besser, wenn „Tag für Tag“. Ein solch intensiver Zeitplan erlaubt es Ihnen nicht, sich zu entspannen, in einen Rausch zu verfallen, irgendwo auf einer Baustelle nach einem Job zu suchen oder gar in eine unbekannte Richtung zu verschwinden.

Wie hoch ist die in dieser Branche praktizierte Handelsspanne?

Für Lebensmittelgeschäfte - 30-35 %. Für Tabakstände - 20–22 %.

In der Regel bringt eine Filiale im Durchschnitt 10 bis 35.000 Rubel „schmutzigen“ Gewinn pro Tag. Wenn es also drei Filialen gibt, können Sie im Durchschnitt etwa 60.000 Rubel pro Monat „sauber“ verdienen. Unter Berücksichtigung der Tatsache, dass alle Zahlungen (sowohl offizielle als auch Schattenzahlungen) bereits geleistet wurden.

Welche Auszahlungen erwarten Sie?

Das erste sind die Steuern. In der Regel handelt es sich um ein vereinfachtes Steuersystem (STS) – 6 % des Umsatzes oder eine einheitliche Steuer auf kalkulatorisches Einkommen (UTII).

Geländereinigung, Müllentsorgung, Toiletten (von Verkäufern genutzt) – hier können die Zahlen sehr unterschiedlich sein. Auch hier kostet eine Filiale im Durchschnitt 3-4.000 Rubel pro Monat.

Von Schattenzahlungen wollen wir nicht reden, außerdem werden diese Zahlen in der Regel von niemandem berücksichtigt. Es sei jedoch daran erinnert, dass die Geldstrafe für das Nichtbrechen einer Kassenquittung 3.000 Rubel auf einmal beträgt und nach der Erfahrung von Unternehmern stabil gezahlt werden muss – ein paar Mal im Monat.

Zahlungen einmal im Jahr: Neuausstellung von Dokumenten - 35.000 Rubel; Vereinbarung mit Vodokanal (sofern Wasserversorgung vorhanden ist) - 5.000 Rubel; Wartung der Registrierkassen - 15 Tausend Rubel.

Wenn Sie dieses Geschäft gerade erst meistern möchten, denken Sie daran: Sie müssen an einem Punkt beginnen. Nur wenn Sie es selbstständig aufdrehen, können Sie darüber nachdenken, ein zweites daran anzuschließen.