Wie man eine Rolle dünnes Fladenbrot macht. Armenische Lavash-Rolle: Einfache und köstliche Rezepte

Wieder kehren wir zum armenischen dünnen Lavash zurück, aus dem wir einfach keine Pizza, Lasagne, Pasteten, Pasteten gekocht haben. Rezepte sind vorhanden.

Dünnes Fladenbrot ist universell, und heute schlage ich vor, Brötchen daraus zu machen, und für Brötchen braucht man eine Füllung.

Lavash-Brötchenfüllungen sind das Thema des heutigen Rückblicks. Betrachten Sie die 15 köstlichsten und einfachsten Füllungen für Pita-Brötchen.

Füllungen für Fladenbrötchen mit Wurst und koreanischen Karotten

Vielleicht das berühmteste Rezept zum Füllen von Fladenbrötchen.

Wir brauchen:

• 150 g koreanische Karotten
• 150 g Brühwurst
• 1 Stück Lavash
• 2-3 EL Mayonnaise

Kochen:

1. Koreanische Karotten wurden ursprünglich in Streifen geschnitten, müssen aber erneut gehackt werden.

2. Brühwurst wird ebenfalls in kleine Streifen geschnitten.

3. Wir mischen alle Produkte und würzen sie mit Mayonnaise. Die Mischung sollte von mittlerer Konsistenz und weder trocken noch zu flüssig sein.

4. Wir bedecken die Oberfläche mit Frischhaltefolie, legen das Fladenbrot hinein und bestreichen es mit der Füllung. Wir rollen in eine Rolle. Dann legen wir die Rolle in den Kühlschrank.

Für eine bessere Imprägnierung von Pita-Brötchen müssen sie 30 Minuten bis 1,5 Stunden in den Kühlschrank gestellt werden, wenn Zeit ist, ist es nachts besser.

Lavash-Rolle mit Pilzen und Eiern

Wir brauchen:

• 200 g Champignons
• 1 Zwiebelkopf
• 3 Eier
• 50 g geriebener Hartkäse
• 100 ml saure Sahne
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Pflanzenfett
• 1 Lavasch

Kochen:

1. Champignons mit Zwiebeln in Öl dünsten.

2. Eier kochen und mahlen, es ist durch einen speziellen Rost möglich.

3. Wir sammeln Pilze, Eier, Käse in einer Schüssel, Salz, Pfeffer und würzen mit Sauerrahm.

4. Lavash mit einer Mischung bestreichen und zur Imprägnierung stehen lassen

Füllungen für Lavash-Rolle mit Hähnchenfilet und Paprika

Wir brauchen:

• 1 Stück Lavash
• 1 Hähnchenfilet
• 1 rote Paprika
• 1 Knoblauchzehe
• 2 EL Mayonnaise
• 1 Bund Dill

Kochen:

1. Paprika und Dill mahlen.

2. Wir unterbrechen Knoblauch mit Hähnchenfilet in einem Mixer. Erst der Knoblauch, dann das Huhn.

3. Mischen Sie die resultierende Mischung mit Dill und Paprika, würzen Sie sie mit Mayonnaise und mischen Sie sie gründlich.

4. Breiten Sie mit der resultierenden Füllung vorsichtig ein Blatt Fladenbrot aus und wickeln Sie es fest in eine Rolle. In Frischhaltefolie wickeln und in den Kühlschrank stellen.

Füllungen für Lavash-Rolle mit Krabbenstäbchen

Diese Füllung ist ein „Klassiker“ der Lavashbrötchen, wo etwas Party ist, da kommt immer ein Brötchen mit Krabbenfüllung auf den Tisch. Vielleicht kennst du es nicht, dann teile ich das Rezept.

• 100 g Krabbenstäbchen
• 2 EL Frischkäse oder 100 g geriebener Hartkäse
• 1 Bund Dill
• 2 EL Sauerrahm oder Mayonnaise
• 1 Lavasch
• Salz und Pfeffer, nach Geschmack.

Kochen:

1. Krabbenstäbchen und Dill mahlen.

2. Wir mischen alle Produkte, würzen sie mit Sauerrahm und bedecken das Fladenblatt mit der resultierenden Mischung.

3. Aus dem Fladenbrot machen wir ein Brötchen.

Lavash-Rolle mit Heringsfüllung

Wir brauchen:

• 1 mittelgroßer Hering
• 2 gekochte Karotten
• 1 geschmolzener Käse
• 2 EL Olivenöl (pflanzlich, geschmolzene Butter)
• 1 Bund Frühlingszwiebeln
• 1 Blatt Lavash

Kochen:

1. Den Hering in Filets schneiden und teilen.

2. Die gekochten Karotten in Stücke schneiden.

3. Schmelzkäse mahlen.

4. Geben Sie alle gehackten Zutaten in einen Mixer. Fügen Sie ein paar Esslöffel Oliven oder geschmolzene Butter hinzu. Wir unterbrechen alles.

5. Füllen Sie diese Mischung mit gehacktem grüne Zwiebel, mischen und mit einem Blatt Fladenbrot bedecken.

6. Wir bilden eine Rolle.

Diätfüllung für Lavash Roll

Wir brauchen:

• 1 Gurke
• 300 g Hüttenkäse
• 1 großer Bund Dill
• 2 EL Olivenöl
• Salz nach Geschmack
• 1 Lavasch

Kochen:

1. Mahlen Sie die Gurke auf einer Reibe. Die Gurkenhaut kann, wenn sie homogen ist, nicht abgeschnitten werden.

2. Den Dill fein hacken.

3. Produkte nach Rezept mischen, mit Olivenöl würzen,

salzen und Fladenbrot verteilen. Wir rollen auf.

Lavash Roll mit rohen Karotten und Käse

Wir brauchen:

• 1 Karotte
• 1 Blatt Lavash
• 50 g Hartkäse
• 2 Knoblauchzehen
• 2 EL Mayonnaise

Kochen:

1. Karotten, 2/3 davon sind drei auf einer feinen Reibe und 1/3 auf einer groben Reibe.

2. Käse und Knoblauch auf einer Reibe auf groß und klein mahlen.

3. Sammeln Sie Karotten, Käse und Knoblauch zusammen, fügen Sie Mayonnaise hinzu und mischen Sie.

4. Breiten Sie das Blatt nach dem Mischen aus und wickeln Sie es mit einer Rolle ein. Senden Sie es in die Kälte.

Füllungen für Lavash-Rolle mit Hackfleisch und Gemüse

Wir brauchen:

• 300 g Hackfleisch, beliebig
• 1 Karotte
• 100 g Brokkoli
• 1 Zwiebelkopf
• 50 g geriebener Hartkäse
• 2 Tomaten
• 4 Salatblätter
• 1-2 Knoblauchzehen
• 1 Bund Grünzeug
• 100 g 15 % saure Sahne
• Salz, Pfeffer nach Geschmack
• 1 Blatt Lavash

Kochen:

1. Gehackte Karotten und Zwiebeln mit Hackfleisch anbraten.

2. Brokkoli, seine Blütenstände, kochen. Gekühlter Kohl, in kleine Stücke geschnitten.

3. Wir reiben den Käse, hacken die Tomate und das Gemüse.

4. Den Knoblauch fein hacken.

5. Alle oben genannten Komponenten mit saurer Sahne würzen, salzen und mischen.

6. Auf Fladenbrot zuerst die Salatblätter und dann die Füllung geben und zu einer Rolle rollen.

Füllung für Lachs (Lachs) und Gurkenbrötchen

Wir brauchen:

• 180 g Fisch Lachs oder Lachs
• 200 g Frischkäse
• 1 frische Gurke
• Gemüse, nach Geschmack
• 2 dünne Lavash

Kochen:

1. Den Fisch in dünne Streifen schneiden.

2. Geschälte Gurke, längs in Streifen geschnitten.

3. Schmieren Sie das Pita-Blatt mit Frischkäse.

4. Wir verteilen den Fisch vom Rand des Blattes, legen die Gurke darauf, hacken das Gemüse und wickeln es fest in eine Rolle.

5. Vor dem Servieren in 3 cm dicke Stücke schneiden.

Brötchenfüllung mit Hähnchenfilet

Wir brauchen:

• 1 Hähnchenfilet
• 1 rote süße Zwiebel
• 2 Tomaten
• 1 frische Gurke
• 1 Bund Petersilie
• 2 Knoblauchzehen
• 4-5 EL Sojasauce
• 1 EL Pfeffermischungen
• 1 kleine Packung Kartoffelchips
• 1 dünne Lavash
• Pflanzenöl zum Braten
• Salz nach Geschmack

Kochen:

1. Gehackte Hühnerfleischstücke, in einer Pfanne gebraten.

2. Zwiebel, in halbe Ringe schneiden, etwas hinzufügen und mit den Händen kneten.

3. Tomaten in Würfel schneiden.

4. Reiben Sie die Gurke. Petersilie und Knoblauch hacken.

5. Hähnchen mit Gemüse verrühren, pfeffern, mit Sojasauce würzen und mit Kartoffelchips bestreuen.

6. Die Füllung auf ein Fladenblatt geben und eine Rolle formen.

Gemüsefüllung für Brötchen

Wir brauchen:

• 1 süße Paprika
• 1 frische Gurke
• 1 Tomate, mittel
• 1 Knoblauchzehe
• 2 Frühlingszwiebeln, ohne den weißen Teil
• 2 Zweige Dill oder Basilikum
• 50 g Feta-Käse
• Pflanzenfett

Kochen:

1. Pfeffer, Gurke und Tomate in kleine Würfel schneiden.

2. Drücken Sie den Knoblauch durch den Knoblauch.

3. Zwiebel und Dill grob hacken.

4. Den Käse in Würfel schneiden.

5. Alle Produkte werden gesalzen und mit Pflanzenöl gewürzt.

6. Wir bilden eine Rolle.

Füllung mit Hüttenkäse und Kräutern für Brötchen

Wir brauchen:

• 180 g Hüttenkäse
• 50 g saure Sahne
• 1 Knoblauchzehe
• 1 Tomate, groß
• 1 kleiner Bund Dill
• Salz nach Geschmack
• 1 dünne Lavash

Kochen:

1. Mahlen Sie den Knoblauch. Wir schneiden den Dill.

2. Die Tomate in Würfel schneiden.

3. Notwendige Produkte, Salz und Mischung.

4. Bilden Sie eine Rolle, nachdem Sie ein Fladenbrot mit Füllung bestrichen haben.

Brötchen mit Schinken und Käse

Wir brauchen:

• 100 g Schinken
• 100 g Käse, hart jede Marke
• 1 Knoblauchzehe
• 1 frische Gurke
• 2-3 EL Joghurt
• 1 Blatt Lavash

Kochen:

1. Schinken, am besten in dünne Streifen schneiden.

2. Hartkäse und Gurke auf einer groben Reibe und Knoblauch auf einer feinen Reibe mahlen.

3. Alles, laut Rezept, mischen, mit Joghurt würzen und das Fladenbrot verteilen, die Rolle drehen.

Spanische Füllung für Lavash Roll

Für Liebhaber von Scharfem ist dieses Rezept geeignet.

Wir brauchen:

• 500 g Rindfleisch
• 1 Zwiebel
• 1/2 Dose Dosenmais
• 1 Paprika, rot
• 2-3 mittelgroße Tomaten
• Salz, schwarzer Pfeffer, gemahlener Chili-Pfeffer, nach Geschmack
• 200 g Cheddar-Käse, gerieben
• Petersilie oder Koriander
• 2 dünne Lavash

Kochen:

1. Rindfleisch mahlen und schmoren.

2. Zwiebel, Paprika, Tomaten fein hacken.

3. Das Gemüse fein hacken.

4. Nach Rezept kombinieren wir alle Zutaten, mischen und verteilen sie auf Fladenbrot, formen eine Rolle.

Würzige Hühnerfüllung für Brötchen

Wir brauchen:

• 2 Stk. Hähnchenfilet
• 2 Tomaten
• 1 Salatpaprika
• 1 Zwiebelkopf
• 1 rote Zwiebel
• 125 g Mozzarella-Käse
• 50 g grüner Salat
• 5 EL Oliven- oder Pflanzenöl
• 1/2 TL schwarzer Pfeffer
• 10 Oliven, entkernt
• 1/2 TL Salz
• 2 Blatt Lavash

Kochen:

1. Kochen und schneiden Sie das Hühnerfleisch.

2. Tomaten und Paprika hacken, Oliven in Ringe schneiden.

3. Die Zwiebel und die süße Zwiebel in halbe Ringe schneiden, salzen und mit den Händen kneten.

4. Den Käse in Würfel schneiden.

5. Alle Zutaten gut vermischen, pfeffern und leicht salzen. Getoppt mit Olivenöl.

6. Wir nehmen ein Blatt, tragen die Füllung auf und verteilen sie gleichmäßig auf dem Blatt. Rollen Sie fest in eine Rolle.

Lavash-Brötchenfüllungen, die nach diesen Rezepten zubereitet werden, sind praktisch, wenn Sie sich entscheiden, mit Ihrer Familie in den Urlaub zu fahren, ein festliches Fest zu Hause zu veranstalten oder einfach nur etwas Leckeres zum Tee möchten.

Guten Appetit!

Wie können dünne Kuchen, ähnlich einem kunstvoll gewebten Stoff, in wenigen Minuten in einen Gourmet-Snack, zartes Gebäck, gesundes hausgemachtes Fast Food verwandelt werden? Die Originalfüllung für Fladenbrot ist eine universelle Art, ein Brotprodukt zu verwenden.

Lavash-Rolle

Dünnes armenisches Lavash eignet sich zur Herstellung von Brötchen. Vor dem Auslegen der Füllung muss die Oberfläche des Blechs mit Butter, Sauerrahm, Ketchup oder Mayonnaise eingefettet werden.

Zutaten:

• Petersilie, Spinat, Dill - im Bund;
• dünnes Fladenbrot - 4 Stück;
• Käse (alle, die schnell schmelzen können) - 200 g

Kochen

1. Wir legen die Grüns eine halbe Stunde in eine Schüssel mit Wasser, wechseln die Flüssigkeit mehrmals. Die Zweige aus dem Behälter nehmen, überschüssige Tropfen abschütteln, auf einem sauberen Handtuch trocknen, fein hacken.
2. Wir teilen große Blätter Fladenbrot in Quadrate. Den Käse grob reiben, die Späne auf dünne Kuchen streuen, die Schichten des gehackten Gemüses auslegen. Wir falten die Rollen in Form von Rechtecken mit einer Breite von bis zu 5 cm und biegen die Enden der Platten an vier Seiten zur Mitte hin - wir packen die aromatische Füllung in das Produkt.
3. Wir legen die Brötchen in eine trockene Pfanne, braten sie goldbraun an und schneiden sie etwas schräg. Bei der Präsentation des Gerichts dekorieren wir den Teller mit einem zarten Salatblatt, das perfekt mit der appetitlichen Füllung des Gerichts harmoniert.

Füllung für Fladenbrot mit Krabbenstäbchen

Zutaten:

• hartgekochte Eier - 3 Stk .;
• Krabbenstäbchen - 400 g;
• zwiebelfeder - ein Bündel;
• Mayonnaise - 150 g;
• Weichkäse - 150 g;
• Salz (nach Geschmack), Dill - 30 g.

Kochen

1. Krabbenstäbchen fein hacken, Zwiebelfeder, reines Grün hacken, Produkte in die Schüssel geben. Fügen Sie Weichkäse, fein geriebene Eier und frische Mayonnaise hinzu. Mischen Sie die Zutaten gründlich, salzen Sie nach Ihrem Geschmack.
2. Auf jedes Fladenbrot tragen wir eine Schicht duftendes Sortiment auf, falten die Blätter in Form von Röhren und schneiden sie in Portionen. Wir lassen die Brötchen eine halbe Stunde stehen, damit sie mit dem Geschmack der Sauce gesättigt sind.

Lavash im Ofen mit Füllung

Gekochtes heißes Gebäck ist ein toller Knuspergenuss für Kinder und Erwachsene.

Zutaten:

• Fladenbrot - 3 Stk .;
• käse (harte Sorten) - 400 g;
• milch - 60 ml;
• Knoblauchzehen - 2 Stück;
• Ei;
• Butter - 50 g.

Kochen

1. Fein geriebenen Käse, Milch und Ei in einer Schüssel mischen. Fügen Sie gehackten Knoblauch (zwei Zehen) und gehackte Kräuter hinzu, salzen und pfeffern Sie das Essen ein wenig und mischen Sie die Mischung gründlich.
2. Auf einem Backblech auslegen dünnes Blatt(nach Maß), mit Füllung fetten. Darauf legen wir ein weiteres Fladenbrot. Wir wiederholen den Vorgang mit der Füllung.
3. Auf diese Weise verwenden wir alle vorbereiteten Zutaten. Obere Schicht offenlassen. Wir backen im Ofen bei t 200 ° C.

Lavash im Ofen mit Füllung in 20 Minuten verwandelt sich in eine erstaunliche Torte mit erstaunlichem Geschmack!

Lavash-Dreiecke

Die universellen Möglichkeiten des armenischen Brotes kommen im vorgestellten Rezept besonders zur Geltung. "Handwerkskunst" und kein Schummeln - wir haben köstliche "Chebureks" mit einer luxuriösen knusprigen Kruste!

Zutaten:

• dünnes Fladenbrot;
• Zubereitetes Hackfleisch;
• Birne;
• Pfeffer, Salz, Gewürze, Kräuter werden nach Vorlieben ausgewählt;
• Öl (Olive oder Sonnenblume);
• eiskaltes gereinigtes Wasser - bis zu 20 ml.

Hallo alle miteinander! Heute bin ich in Spiellaune und wollte etwas Einfaches, aber Leckeres machen. Ich entschied, dass Pitabrötchen eine großartige Lösung wären. Und wenn du sie mit machst verschiedene Füllungen, es wird absolut großartig.

Eine solche Vorspeise eignet sich nicht nur für einen Neujahrs- oder anderen festlichen Tisch, sondern auch für einen einfachen Snack oder ein Picknick. Ich mache sie oft und nehme sie als Mittagssnack mit zur Arbeit. Billig und fröhlich, aber auch sehr befriedigend.

Ich denke, dass Sie bereits erraten haben, was ich Ihnen heute erzählen und zeigen werde. Ja, ja, ich habe wie immer hervorragende Foto- und Videorezepte für Sie vorbereitet. Ich denke, dass Ihre Augen groß werden, aber Sie werden in der Lage sein, sich zusammenzusetzen und geeignete Optionen für sich selbst auszuwählen.

Wenn Sie sich bereits auf das neue Jahr vorbereiten und auf der Suche nach passenden Snacks sind, dann sind Sie bei mir herzlich willkommen. Sie können Salate gleichzeitig anschauen oder mit. Es gibt viele mehr Verschiedene Optionen Kochen mit beliebten, sehr zu empfehlen. Und natürlich werde ich viele, viele interessante Rezepte für alle möglichen Salate schreiben. Also, komm zu mir und finde das Interessanteste.

Und jetzt gehen wir zurück zu unseren Brötchen und machen uns mit ihnen vertraut interessante Rezepte ihre Vorbereitung. Alle sind sehr schnell gemacht, weshalb sie an allen Feiertagen so beliebt geworden sind. Obwohl, nein, nicht aus diesem Grund, oder vielmehr nicht nur aus diesem Grund. Sie sind einfach köstlich, das ist alles.

Um eine solche Vorspeise zuzubereiten, müssen Sie ein dünnes rechteckiges Fladenbrot nehmen. Wenn Ihres zu groß ist, schneiden Sie es einfach in zwei Hälften oder sogar in drei Teile.

Am beliebtesten für solche Brötchen sind Füllungen mit Krabbenstäbchen, da sie einfach zuzubereiten sind. Darüber hinaus sind solche Füllstoffe normalerweise preisgünstig, aber sehr befriedigend und schmackhaft. Und ja, Sie können sie auf verschiedene Arten wickeln. Hier und im Folgenden werden wir einige dieser Optionen betrachten.

Zutaten:

• Lavash - 4 Stk
• Krabbenstäbchen - 200 gr
• Hartkäse - 200 gr
• Gekochte Eier - 4 Stk
• Alle frischen Kräuter - 1 Bund
• Mayonnaise

Kochen:

1. Schneiden Sie zuerst die Krabbenstäbchen in Würfel und legen Sie diese in die erste Schicht auf das aufgefaltete Fladenbrot. Wenn Ihre groß ist, teilen Sie sie durch die Größe, die Sie benötigen, ich habe 30 * 30 cm und richten Sie sie gleichmäßig über den gesamten Umfang aus. Und gießen Sie ein wenig Mayonnaise darüber, ich mache es mit einem Netz.

2. Decken Sie sie mit einem zweiten Fladenbrotblatt ab. Legen Sie dann eine Schicht geriebene Eier auf eine grobe Reibe. Einfach glatt streichen und mit Mayonnaise übergießen.

3. Legen Sie das Pita-Blatt erneut auf und bedecken Sie es mit einer Schicht Käse, der auf einer groben Reibe gerieben wird. Gießen Sie es auch mit Mayonnaise mit einem Netz.

4. Legen Sie das letzte Fladenbrot. Grüns, ich habe Dill und Petersilie, fein hacken und darauf verteilen. Zum letzten Mal noch einmal mit Mayonnaise übergießen. Alle Schichten sind fertig.

5. Wickeln Sie nun alles fest in eine Wurst ein. Dann in Frischhaltefolie wickeln, damit es sich nicht entfaltet und für 2-3 Stunden in den Kühlschrank stellen.

6. Nach dem Einweichen herausnehmen und in Portionen schneiden. Eine solche Rolle kann ausgestellt werden festlich gedeckter Tisch, aber Sie können sich auch an einem Wochentag damit verwöhnen.

Köstliche Lavash-Rolle mit Krabbenstäbchen, geschmolzenem Käse und Ei

Wie oben versprochen, stelle ich eine weitere Option mit Krabbenfleisch vor. Genauso einfach und schnell durchzuführen. Vielleicht gefällt er dir. Zur Schmierung nehme ich weichen Frischkäse wie Friendship.

Zutaten:

• Lavash dünn - 2 Blätter (ca. 30 * 30 cm)
• Krabbenstäbchen - 200 gr
• Eier - 4 Stk
• Gurke - 1 Stück (lang)
• Geschmolzener Käse - nach Geschmack
• Mayonnaise - nach Geschmack

Kochen:

1. Krabbenstäbchen in kleine Würfel schneiden. Die Eier in Salzwasser kochen und beiseite stellen. Dann putzen und auf einer groben Reibe reiben. Machen Sie dasselbe mit der Gurke.

2. Frischhaltefolie auf den Tisch legen. Legen Sie ein Fladenbrot darauf. Den geschmolzenen Käse in einer dünnen Schicht darüber streichen.

Ein Silikonspatel ist in dieser Angelegenheit ein hervorragender Helfer. Es ist sehr bequem, es zu verteilen. Wenn Sie es noch nicht haben, sollten Sie es unbedingt besorgen.

3. Legen Sie eine Schicht Krabbenstäbchen auf den Käse. Verteilen Sie sie gleichmäßig auf allen Oberflächen. Dann mit einem Netz Mayonnaise bedecken. Und eine Schicht Eier darüber.

4. Decken Sie nun das zweite Fladenbrot ab und fetten Sie es mit Mayonnaise ein. Legen Sie Gurken mit einer dünnen Schicht darauf. Verwenden Sie besser eine Gabel, damit der herausstehende Gurkensaft nicht auf unseren Snack gelangt. Wenn Sie möchten, können Sie ein wenig salzen.

5. Rollen Sie die Rolle vorsichtig von der langen Seite her auf. Wickeln Sie es dann mit Frischhaltefolie ein, auf die zuerst das Fladenbrot gelegt wurde. Wenn sich herausstellt, dass die Wurst zu lang ist, können Sie sie in zwei Hälften teilen und mit einer Folie umwickeln. Zum Festwerden mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.

6. Wenn sie eingeweicht sind, aus dem Kühlschrank nehmen, von der Folie befreien und in Portionen schneiden. Dann schön auf einem Teller anrichten.

Das Rezept für eine leckere Pita-Rolle mit rotem Fisch für das neue Jahr 2019

Solche Rollen können kaum als Budget bezeichnet werden. Aber sie schämen sich überhaupt nicht, den festlichen Tisch aufzustellen - und schön und reich und sehr lecker. Am häufigsten werden zu Neujahr Lachs oder Forelle in die Regale der Geschäfte gestellt. Ja, es spielt keine Rolle, für welchen roten Fisch Sie sich entscheiden. Normalerweise nehme ich vakuumverpackte Filets, die bereits gekocht sind, weniger Aufhebens. Wenn Sie für den Urlaub viele Gerichte zubereiten, gibt es genug zu tun. Ich möchte mehr lecker machen und alle überraschen.

Zutaten:

• Lavash - 1 Packung
• Roter Fisch - 150 gr
• Eier - 3 Stk
• Mayonnaise - 100 gr
• Dill - 1 Bund
• Gemahlener schwarzer Pfeffer

Kochen:

1. Also, lassen Sie uns stumpf sein. Den Dill fein hacken. Das vorbereitete Lachsfilet (oder Forelle oder ein anderer Vertreter der Lachsfamilie) in kleine Würfel schneiden. Reiben Sie die gekochten Eier auf einer feinen Reibe (ich brauche Ihnen nicht zu sagen, wie man sie kocht und schält). Alles wie für einen Salat in einer tiefen Schüssel mischen. Gemahlenen Pfeffer nach Belieben hinzufügen, Mayonnaise und mischen.

2. Im Prinzip stellte sich heraus, dass es sich um einen fertigen Salat handelte, aber wir machen weiter. Nehmen Sie nun ein Fladenbrot und verteilen Sie die Hälfte der vorbereiteten Mischung gleichmäßig auf der gesamten Oberfläche.

3. Nächster Schritt. Wir bedecken die Oberseite mit dem zweiten Fladenbrot und tragen dann den Rest des Salats gleichmäßig darauf auf. Beginnen Sie dann, die Rolle entlang der langen Seite zu wickeln.

4. Schicken Sie es zwei Stunden zum Einweichen in den Kühlschrank und schneiden Sie es dann in Portionen. Jetzt können sie auf den festlich gedeckten Tisch gestellt werden.

Festliche Rolle mit Lachs und Käse in Lavash

Schauen wir uns eine andere Option an. Die Rolle ist sehr weich. Und obwohl die Zusammensetzung der dafür verwendeten Produkte nicht groß ist, wird es sehr reichhaltig aussehen. Wichtig ist schließlich, was drin ist.

Dazu benötigen wir:

• Leicht gesalzenes Lachsfilet - 250 gr
• Weicher Frischkäse - 200 gr
• Pita-Brot
• Dillgrün

Kochen:

1. Fetten Sie ein Fladenbrot mit Frischkäse ein. Schneiden Sie die Kanten bei Bedarf ab, obwohl ich dies normalerweise nicht tue. Pack es trotzdem ein. Das Fischfilet in Stücke schneiden und die nächste Schicht in drei Reihen auslegen. Kleine Dillzweige am Rand und zwischen den Reihen platzieren.

2. Im zweiten Schritt einfach alles in eine Rolle wickeln und mit Frischhaltefolie umwickeln. Legen Sie eine solche Wurst, wie oben bereits beschrieben, für mehrere Stunden in den Kühlschrank.

3. Nach zwei Stunden kann es aus dem Kühlschrank genommen werden. Diese Zeit reicht zum Einweichen aus. Lösen Sie es von der Folie und schneiden Sie es in Portionen.

Wie man Pita-Brötchen mit koreanischen Karotten macht

Die russische Seele ist seit langem fest mit der koreanischen Küche in Übersee verbunden. Daher kommt das Rezept für unsere koreanische Karotten-Vorspeise nicht zu kurz. Viele Menschen mögen sie sehr. Und hier ist eine einfache Möglichkeit für Sie, bitte kochen Sie für Ihre Gesundheit.

Zutaten:

• Lavash - 1 Stück
• Koreanische Karotte - 250 gr
• Eier - 2 Stk
• Gurke - 2 Stk
• Mayonnaise - 2 Esslöffel

Kochen:

1. Gurke in dünne Würfel schneiden. Eier, natürlich gekocht, auf einer groben Reibe reiben. Alles in eine Schüssel geben. Legen Sie koreanische Karotten ohne Saft. Mit Mayonnaise würzen und gleichmäßig vermischen.

2. Verteilen Sie nun einen solchen Salat auf allen Oberflächen Ihres Fladenbrots, glätten Sie ihn gut und drehen Sie ihn zu einer Röhre. In Frischhaltefolie wickeln und einige Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.

3. Nach 2-3 Stunden herausnehmen und portionieren. Die Dicke der Stücke bestimmen Sie selbst. Ich mache normalerweise ungefähr 3 cm. Legen Sie Ihre Stücke in eine Servierplatte und schicken Sie all diese Schönheit auf den festlich gedeckten Tisch.

Auch hier können Sie Ihrer Fantasie freien Lauf lassen und weitere Zutaten hinzufügen: Käse, Mais, Schinkenscheiben, verschiedene frische Kräuter und so weiter.

Das leckerste Rezept für Fladenbrötchen mit Schinken und Käse

Ich liebe die Kombination aus Schinken und Käse sehr, daher ist diese Vorspeise für mich wirklich die leckerste. Ich schlage vor, Sie probieren dieses erstaunliche, aber gleichzeitig einfache Rezept.

Zutaten:

• Lavash - 2 Stk
• Schmelzkäse - 200 gr
• Hartkäse - 200 gr
• Gekochter Schinken - 200 gr
• Tomaten - 4 Stk
• Salz, gemahlener Pfeffer - nach Geschmack
• Dillgrüns - ein Haufen

Kochen:

1. Den Schinken in Würfel schneiden. Sie können jede nehmen, ich habe gekocht. Schneiden Sie die Tomaten, wie für einen Salat, können Sie auch in kleine Würfel schneiden. Käsereibe auf einer groben Reibe. Den Dill mit einem Messer fein hacken. Alles in eine Schüssel geben, salzen und pfeffern und mischen.

2. Das Fladenbrot mit geschmolzenem Käse bestreichen und den vorbereiteten Salat in einer gleichmäßigen Schicht darauf verteilen. Und dann auch noch mit einer Rolle umwickeln, so wie es oben schon mehrfach beschrieben wurde. In Frischhaltefolie wickeln und kühl stellen.

3. Wenn es im Kühlschrank ruht und gut durchnässt ist, die Rolle herausnehmen und in Stücke schneiden. Und dann diese Schönheit auf den Tisch stellen.

Video zum Kochen von Lachsbrötchen in Käse-Fladenbrot ohne Mayonnaise

Und hier ist ein weiteres tolles Vorspeisenrezept mit rotem Fisch. Ich werde nichts beschreiben, da Sie alle Details in dem präsentierten Video sehen können, das ich vor einem Jahr gesehen und in meinen Lesezeichen gespeichert habe. Dieses Rezept hat mir sehr gut gefallen, daher empfehle ich es Ihnen, es zur Kenntnis zu nehmen.

Zutaten:

• Lavash-Käse - 2 Blätter
• Bulgarische Paprika— 1-2 Stk
• Lachs - 300 gr
• Verarbeiteter Weichkäse - 400 gr
• Grün

Das ist einfach eine schicke Vorspeise, die auf dem Tisch sehr appetitlich aussieht. Die Kombination der Produkte erzeugt einen unglaublichen Geschmack. Probieren Sie es aus, Sie werden es nicht bereuen.

Ein einfaches Brötchen mit Krabbenstäbchen in dünnem Fladenbrot für eine schnelle Hand

Ich erinnerte mich an eine andere Art, unseren wunderbaren, sehr leckeren und sättigenden Snack zu legen und zu drehen. Hier verwenden wir nur eine Blechschicht. Und legen Sie die Zutaten in Streifen. Wenn Sie mit einem Fladenbrot kochen, versuchen Sie, es fester zu drehen, damit es später nicht sehr locker ist und beim Essen nicht in Ihren Händen zerfällt.

Zutaten:

• Lavash (35*50 cm) - 1 Stück
• Krabbenstäbchen - 250 gr
• Gekochte Eier - 2 Stk
• Gurke - 2 Stk
• Mayonnaise
• Salatblätter

Kochen:

1. Nach diesem Rezept müssen Sie alles in einer Schicht auf ein langes Fladenbrot legen. Salatblätter in mittelgroße Stücke zupfen. Reiben Sie die Eier auf einer groben Reibe. Die Gurken mit einem Gemüseschneider in dünne Streifen schneiden. Krabbenstäbchen auftauen und auspacken. Schmieren Sie das Blatt mit Mayonnaise. Legen Sie dann die vorbereiteten Produkte in Streifen aus.

2. Wickeln Sie nun alles fest in eine Rolle, beginnend am Rand, wo der Salat austritt. Dann in Frischhaltefolie wickeln und 2 Stunden kalt stellen.

Wir wickeln eine Folie ein, damit sich unsere Rolle beim Einweichen nicht dreht.

3. Danach nehmen Sie es aus dem Kühlschrank und entfalten die Folie. In 4 cm dicke Stücke schneiden, schön auf einem Teller anrichten und den Tisch damit dekorieren.

Lavash-Vorspeisenrolle mit Fischkonserven

Wir überlegen uns weiterhin die Toppings für unseren festlichen Snack. Lernen Sie jetzt ein einfaches Rezept für Dosenbrötchen kennen. Normalerweise nehme ich Saury lieber. Versuchen wir es mal so.

Zutaten:

• Lavash dünn - 2 Stk
• Hartkäse - 200 gr
• Dosensaurier - 250 gr
• Knoblauch - 3 Nelken
• Mayonnaise - 4 Esslöffel
• Bund Dill

Kochen:

1. Den Fisch aus der Dose nehmen und mit einer Gabel zerdrücken. Käsereibe auf einer feinen Reibe. Den Dill mit einem Messer fein hacken. Den Knoblauch durch eine Presse passieren und mit Mayonnaise mischen.

2. Das Fladenbrot mit Mayonnaise bestreichen und den Käse gleichmäßig darauf verteilen. Mit einem zweiten Blatt abdecken. Dann mit Mayonnaise bestreichen und mit Saury bedecken. Und mit Dill bestreuen. Jetzt in Wurst und Frischhaltefolie einwickeln. Mindestens 2 Stunden im Kühlschrank aufbewahren.

3. Nach dem Kühlschrank in Stücke schneiden. Wählen Sie die Dicke selbst, wie Sie möchten. Ich habe normalerweise einen Schnitt von 2-3 cm. Nun, es ist klar, dass dies alles mit dem Auge ist. Das ist alles, schneiden Sie es - legen Sie es auf den Tisch.

Heiße Lavash-Rollen mit Hähnchen und Pilzen im Ofen gebacken

Natürlich sollten im Ofen gebackene Brötchen einem eigenen Thema gewidmet werden. Denn auch hier gibt es eine Vielzahl an Rezepten und unterschiedlichen Füllungen. Aber ich allein werde dir dennoch hier dienen. Das ist sehr lecker. Versuch es.

Zutaten:

• Hühnerfilet - 400 gr
• Champignons - 400 gr
• Zwiebel - 1 Stck.
• Pita-Brot
• Mayonnaise - 3 Esslöffel
• Rohes Ei - 1 Stck.
• Pflanzenfett
• Salz und gemahlener Pfeffer nach Geschmack

Kochen:

1. Zwiebel und Champignons in kleine Würfel schneiden. Eine Bratpfanne vorheizen, Pflanzenöl hinzufügen und die Zwiebel goldbraun braten, dann die Pilze dazugeben und braten, bis die gesamte Feuchtigkeit verdunstet ist. Salzen und pfeffern Sie sie nach Geschmack.

2. Das Hähnchenfilet in mehrere Stücke schneiden und auf ein Schneidebrett legen. Mit Frischhaltefolie oder Plastiktüte abdecken. Schlagen Sie ihn mit einem Hammer.

3. Fladenbrot mit Mayonnaise bestreichen. Das geschlagene Fleisch auf seiner gesamten Oberfläche verteilen und mit gebratenen Zwiebeln und Pilzen bedecken.

4. Rollen Sie es auf. Legen Sie Pergamentpapier auf ein Backblech und unsere Wurst darauf. Ein Ei in einer Schüssel verquirlen und das Fladenbrot damit bestreichen. Den Backofen auf 220 Grad vorheizen und ein Backblech für 35-40 Minuten hineinschieben.

4. Die Rolle vorsichtig aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und in Portionen schneiden. Schön auf einer Platte anrichten, mit Kräutern garnieren und servieren. Diese Vorspeise sieht sehr elegant und appetitlich aus.

Wie man Fladenbrot zu einem Brötchen mit verschiedenen Füllungen für einen Urlaub dreht

Abschließend möchte ich Ihnen ein weiteres Video vorstellen, das mehrere Rezepte zur Herstellung von Füllungen für unsere Snacks auf dem festlich gedeckten Tisch auf einmal zeigt. Sehen Sie, was Sie sich sonst noch vorstellen können, um Fladenbrot zu füllen.

Eine tolle Idee, gleich mehrere Brötchen mit unterschiedlichen Füllungen auf den Tisch zu stellen. Eine solche Vielfalt wird sicherlich jeden Urlaub schmücken. Vorbereiten und ausprobieren.

Das ist alles für heute. Ich bin schon etwas außer Atem. Und ehrlich gesagt will ich jetzt schon in die Küche und eine Krabbenfleischrolle zaubern, die in meinem Kühlschrank steht. Ich werde ein gekochtes Ei, Mais und zwei Gurken hinzufügen - frisch und salzig. Oh, es gibt auch Käse, ich werde es auch hinzufügen.

Bis dahin entscheiden und wählen Sie. Aber im Allgemeinen empfehle ich, alles auszuprobieren, Sie werden es nicht bereuen. Guten Appetit! Tschüss!

Dünner armenischer Lavash hat für uns ein neues Kapitel in der Kunst aufgeschlagen Hausmannskost- Snackbrötchen. Lavash Roll mit einer Vielzahl von Füllungen, von den einfachsten bis zu den köstlichsten, wird nicht nur diejenigen ansprechen, die viel über das Kochen wissen, sondern auch Liebhaber köstlicher Speisen. Das Geheimnis der so populären Sympathie, die Lavash Roll hervorruft, drückt sich in der Schnelligkeit, Einfachheit und Leichtigkeit seiner Zubereitung aus.

Wie man eine Rolle Fladenbrot kocht? Ja, mit allem! Wenn dies nicht einer von ist festliche Gerichte, dann passt buchstäblich alles, was im Kühlschrank ist. Nachdem Sie die Füllung nach Ihrem Geschmack zubereitet haben, verteilen Sie sie einfach gleichmäßig oder verteilen Sie sie auf einem Fladenbrotblatt und drehen Sie sie vorsichtig zu einer Rolle. Sie müssen sehr vorsichtig und schnell handeln, da das mit der Füllung getränkte Fladenbrot nass werden und reißen kann. Ungebutterte Ränder können sofort beschnitten werden, um der Rolle ein gepflegtes Aussehen zu verleihen. Das fertige Brötchen kann sofort auf dem Tisch serviert oder für ein bis zwei Stunden in den Kühlschrank gestellt werden. Frieren Sie die Pita-Rolle auf keinen Fall ein, da sie sonst beim Auftauen sauer wird und nicht nur ihre Attraktivität verliert Aussehen, verlieren aber auch merklich an Geschmack. Es gibt viele Rezepte, bei denen eine mit Füllung gefüllte Pita-Rolle im Ofen fertig gestellt wird. Es ist auch unglaublich lecker! Welche der Optionen zu kochen, entscheiden Sie, wir können nur ein paar oder zwei Rezepte werfen.

Zutaten:
1 Lavasch,
100 g Hartkäse,
350 g Gemüse
150 g saure Sahne
Salz, schwarzer gemahlener Pfeffer - nach Geschmack.

Kochen:
Nehmen Sie für die Füllung alle Grüns: Petersilie, Frühlingszwiebeln, Koriander, Dill. Mit einem Wort, alles, was zur Hand ist und was Ihnen gefällt, ist geeignet. Waschen, trocken tupfen und fein hacken. Saure Sahne in eine Schüssel oder einen tiefen Teller geben, Kräuter, geriebenen Käse hinzufügen, die Masse nach Geschmack salzen, leicht pfeffern und mischen. Die entstandene Füllung in einer gleichmäßigen Schicht auf Fladenbrot auftragen und aufrollen. Schneiden Sie die fertige Rolle in 2 oder sogar 3 Teile, legen Sie sie auf ein mit Pflanzenöl gefettetes Backblech und backen Sie sie etwa 10 Minuten lang auf 200 ° C vorgeheizt. Sie können, ohne auf die Hilfe des Ofens zurückzugreifen, die Pita-Rolle in einer erhitzten Pfanne mit Pflanzenöl braten und auch in mehrere Stücke vorschneiden. Auf diese Weise zubereitetes Lavash ist unglaublich lecker zu Fleisch, Fisch und sogar nur zu Würstchen.

Es gibt eine Käsebrötchen-Variante ohne Backen oder Braten. In diesem Fall können Sie einen Teil des geriebenen Käses durch weichen Hüttenkäse und Sauerrahm durch Mayonnaise ersetzen. Ein paar Knoblauchzehen und eine Prise scharfer Pfeffer geben Würze. Die Füllung auf dem Fladenbrot verteilen, fest zu einer Rolle rollen, mit Frischhaltefolie umwickeln und für 30-40 Minuten in den Kühlschrank stellen.

Lavashrolle "Köstlicher Morgen"

Zutaten:
1 Lavasch,
2 gekochte Eier
150 g Hartkäse,
½ Paprika
1 kleiner Bund Dill,
3 Knoblauchzehen,
150 g Mayonnaise.

Kochen:
Fügen Sie den durch die Presse passierten Knoblauch der Mayonnaise hinzu, mischen Sie die resultierende Masse gut und verteilen Sie sie auf einem Fladenbrot. Den Käse auf einer feinen Reibe reiben und die Mayonnaise-Knoblauch-Masse großzügig darüber streuen. Anschließend mit geriebenen Eiern, fein gehacktem Dill und fein gewürfelter Paprika bestreuen. Fladenbrötchen vorsichtig aufrollen, 10 Minuten ruhen lassen.

Zutaten:
1 Lavasch,
1 gekochte Hähnchenbrust,
200 g Hartkäse,
2 gekochte Eier
1-3 Knoblauchzehen,
Mayonnaise - nach Ihrem Ermessen.

Kochen:
Teilen Sie das Fladenbrot in zwei gleiche Teile. Gekochte Hähnchenbrust in kleine Stücke schneiden. Zerbrich die Eier mit einer Gabel. Reiben Sie den Käse auf einer groben Reibe, fügen Sie ihn zu den Eiern hinzu, fügen Sie die Knoblauchzehen und die durch die Presse geführte Mayonnaise hinzu. Mischen Sie alles gut und verteilen Sie die resultierende Mischung auf einem Teil des Fladenbrots. Mit dem zweiten Teil bedecken, die Hähnchenbrust darauf legen und zu einer Rolle rollen. Rollen Sie sehr vorsichtig, da die erste Schicht Fladenbrot, die mit der Füllung getränkt ist, reißen kann. Schicken Sie die fertige Rolle für 30 Minuten in den Kühlschrank, Sie können sie länger stehen lassen.

Lavash Rolle "Bunt"

Zutaten:
1 Lavasch,
5 Krabbenstäbchen,
2 gekochte Eier
100 g Karotten nach koreanischer Art
1 grüne Paprika,
100 g Hartkäse,
Mayonnaise - nach Geschmack.

Kochen:
Schmieren Sie das Fladenblatt gut mit Mayonnaise und legen Sie die im Rezept angegebenen Zutaten in Reihen darauf. Die erste Reihe: fein gehackte Krabbenstäbchen, die zweite - auf einer groben Reibe geriebene Eier, die dritte - in dünne Streifen geschnittene Pfeffer, die vierte Reihe - koreanische Karotten, die sechste - auf einer groben Reibe geriebener Käse. Die Anzahl der Reihen kann fortgesetzt werden, aber die letzte Reihe besteht zwangsläufig aus Krabbenstäbchen, mit denen eigentlich alles begann. Wenn alle Reihen gelegt sind, rollen Sie die Rolle auf, rollen Sie sie entlang der Reihen, wickeln Sie sie in Frischhaltefolie und legen Sie sie 20 Minuten lang in den Kühlschrank, um die Rolle einzuweichen.

Zutaten:
3 Blätter Lavash
1 Packung Krabbenstäbchen oder Krabbenfleisch
100 g Hartkäse,
Mayonnaise und Dill - nach Geschmack.

Kochen:
Den Käse auf einer groben Reibe reiben, die Krabbenstäbchen und den Dill fein hacken. Schmieren Sie das erste Blatt Fladenbrot mit Mayonnaise, vergessen Sie nicht, auch die Ränder zu bestreichen. Mayonnaise mit gehacktem Dill bestreuen und mit einem zweiten Fladenbrot bedecken. Schmieren Sie es mit Mayonnaise, bestreuen Sie es mit fein gehackten Krabbenstäbchen und bedecken Sie es mit einem dritten Blatt. An letzte Seite, ebenfalls mit Mayonnaise bestreichen, Käse gleichmäßig darüberstreuen. Rollen Sie Ihr kulinarisches Meisterwerk ganz vorsichtig zu einer Rolle, wickeln Sie es in Frischhaltefolie und kühlen Sie es für mehrere Stunden.

Nach dem gleichen Prinzip können Sie die Füllung ändern, und hier haben Sie ein völlig anderes, aber nicht weniger schmackhaftes Gericht.

Füllung für Lavash-Rolle mit Hering und Ei: leicht gesalzenes Heringsfilet, 2 gekochte Eier, Mayonnaise und Dillgrün - nach Geschmack. Das erste Blatt Fladenbrot: Mayonnaise + gehackter Dill, das zweite: Mayonnaise + fein gehacktes Heringsfilet, das dritte: Mayonnaise + auf einer groben Reibe geriebene Eier.

Füllung für Fladenbrötchen mit Tomaten und Kräutern: 3 Tomaten, 1 Bund grüner Salat, 150 g Hartkäse, Salz, Dill und Mayonnaise - nach Geschmack. Das erste Blatt Fladenbrot: Mayonnaise + Salat + fein gehackter Dill, das zweite: Mayonnaise + Tomaten, in dünne Kreise geschnitten, das dritte: Mayonnaise + auf einer groben Reibe geriebener Käse.

Füllung für die Mimosa-Lavash-Rolle: 1 Dose Saury in Öl, 3 gekochte Eier, 200 g Käse, 250 g Mayonnaise, Frühlingszwiebeln und Dill - nach Geschmack. Erstes Blatt: Mayonnaise + geriebene Eier + etwas gehacktes Gemüse, zweites: Mayonnaise + geriebener Käse + Gemüse, drittes: Mayonnaise + Saury + Gemüse, zuvor mit einer Gabel zerdrückt. Aber hier gibt es ein Geheimnis beim Kochen: Jedes Blatt einzeln kochen, dann das erste Blatt mit der Füllung zu einer Rolle rollen und an den Anfang des zweiten Blattes legen und weiter falten, dann die resultierende Rolle an den Anfang des dritten legen Blatt und bringen Sie den Vorgang zu Ende. Die fertige Rolle in Frischhaltefolie wickeln und in den Kühlschrank legen.

Füllung für Fladenbrötchen mit Pilzfüllung: 450 g frische Champignons, 1 Zwiebel (Sie können 1 Lauch oder 1 kleines Bund Frühlingszwiebeln verwenden), 400 g Schmelzkäse, 1 Bund Dill, 3 EL. l. Pflanzenöl, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack. Das erste Blatt: ein Teil des Schmelzkäses + fein gehackter Dill, das zweite Blatt: mit Zwiebeln in Pflanzenöl gebratene Pilze + gehackter Dill, das dritte Blatt: der restliche Käse + Dill.

Versuchen Sie einmal, eine Pita-Rolle zu kochen, und sie wird ein häufiger Gast auf Ihrem Tisch, weil sie einfach, originell, schön und lecker ist!

Guten Appetit und neue kulinarische Entdeckungen!

Larisa Shuftaykina

Lavash Roll ist nicht nur lecker, sondern auch ein sehr schneller Snack.

Es kann nicht nur für die Feiertage, sondern auch für jeden Tag zubereitet werden. Und damit ihr nicht langweilig wird, machen Sie verschiedene Füllungen!

Es gibt eine Vielzahl von Füllungsmöglichkeiten für Pita-Brötchen, und hier sind die interessantesten, leckersten und saftige Rezepte.

Füllungen für Fladenbrötchen - allgemeine Grundsätze der Zubereitung

Die Vorspeise wird nur dünn zubereitet Armenischer Lavash. Es wird auf dem Tisch ausgerollt, die Zutaten werden ausgelegt und aufgerollt. Dann lässt man das Bündel eine Weile stehen und schneidet es quer in Stücke beliebiger Breite. Die Füllung kann in Schichten ausgelegt werden oder einfach alle Zutaten mischen und das Fladenbrot einfetten. Die Methode hängt von der Art des Lebensmittels, dem Rezept und der Schneidemethode ab.

Aus welchen Produkten werden Füllungen hergestellt:

Fleischprodukte;

Meeresfrüchte;

Milchprodukte, Käse;

Und natürlich dürfen Kräuter und duftende Gewürze nicht fehlen, die in beliebiger Menge und nach Ihrem Geschmack hinzugefügt werden können. Und als bindende Zutaten in den meisten Rezepten wird Mayonnaise verwendet, manchmal Butter und Weichkäse.

Rezept 1: Füllung für Crab Lavash Roll mit Knoblauch

Duftende und preiswerte Füllung für Fladenbrot, das zudem recht schnell zubereitet ist. Die Knoblauchmenge kann nach Belieben angepasst oder durch fein gehackte Zwiebeln (Grün oder Zwiebel) ersetzt werden.

Zutaten

200 Gramm Sticks;

2 Knoblauchzehen;

150 Gramm Käse;

Mayonnaise.

Kochen

1. Eier kochen, abkühlen und reinigen.

2. Drei feine Käse, Eier und Knoblauch.

3. Fügen Sie fein gehackte Stäbchen, gehackte Kräuter und Mayonnaise hinzu. Wenn nötig, viel salzen.

4. Alles mischen, Fladenbrot einfetten und aufrollen.

Rezept 2: Füllung für Lavashrolle „Curd“

Würzige Füllung mit ungewöhnlichem Geschmack. Neben Hüttenkäse werden der Füllung für Pita-Brötchen Gurken hinzugefügt. Interessant, ungewöhnlich, aber sehr lecker und gesund.

Zutaten

200 Gramm Hüttenkäse;

2 Essiggurken;

Mayonnaise;

Grüns nach Belieben.

Kochen

1. Reiben Sie eine Packung Hüttenkäse für Gleichmäßigkeit. Sie können Knoblauch, Mayonnaise hinzufügen und einfach mit einem Mixer schlagen, Sie bekommen zarte Creme.

2. Gurken in kleine Scheiben schneiden, Saft abtropfen lassen.

3. Mischen Sie die Quarkmasse mit Gurken.

4. Fügen Sie gehacktes Gemüse hinzu und Sie können die Rolle einfetten. Sie müssen die Füllung nicht salzen, es gibt genug Gewürze in den Gurken, aber wenn Sie möchten, können Sie etwas schwarzen Pfeffer hinzufügen.

Rezept 3: Füllung für Mushroom Lavash Roll

Für diese erstaunliche Füllung nehmen wir absolut beliebige Pilze. Wir verwenden frische Pilze. Verschonen Sie auch nicht das Grün, je mehr, desto heller und schmackhafter wird der Snack.

Zutaten

200 Gramm Schmelzkäse;

300 Gramm Champignons;

2 Zwiebeln;

Viel Grün.

Kochen

1. Champignons mit beliebigen Scheiben zerkleinern, fast bis zum Kochen braten.

2. Wir putzen und hacken die Zwiebel, geben sie in die Pfanne zu den Pilzen, salzen den Inhalt, pfeffern und braten zusammen, bis sie vollständig gekocht sind.

3. Drei geschmolzener Käse und mit Pilzmasse mischen. Wir bewerten die Konsistenz, wenn sie trocken ist, können Sie ein paar Esslöffel Mayonnaise hinzufügen.

4. Wir legen das Fladenbrot aus, füllen es mit Füllung und bedecken alles mit Gemüse.

Rezept 4: Füllung für koreanische Lavash-Rolle mit Adyghe-Käse

Nun, wer liebt koreanische Karotten nicht? Das duftender Snack hat längst alle mit einem würzigen Geschmack erobert. Warum also nicht eine Rolle daraus machen?

Zutaten

200 Gramm Karotten auf Koreanisch;

150 Gramm Adyghe-Käse;

Etwas Mayonnaise.

Kochen

1. Möhren vom Saft trennen, auf das Brett legen und mit einem Messer hacken. Die Stücke sollten nicht länger als einen halben Zentimeter sein, da es sonst schwierig wird, eine sauber fertige Rolle zu schneiden.

2. Adyghe-Käse drei oder einfach mit den Händen zerbröckeln, mit Karotten mischen. Wir bringen mit Mayonnaise auf die gewünschte Konsistenz.

3. Wir hacken das Gemüse, schicken es zur Füllung und Sie können das Brötchen kochen!

Rezept 5: Füllung für Tsarskaya Lavash Roll mit rotem Fisch

Füllungen für Lavash-Brötchen mit rotem Fisch sind am beliebtesten. Sie haben einen ausgeprägten Geschmack, eine schöne Farbe und es ist keine Schande, solche Snacks selbst den geehrtesten Gästen zu servieren. Sie können jeden Fisch nehmen: rosa Lachs, Forelle, Kumpellachs, Lachs, aber es ist wichtig, dass er nicht zu salzig ist.

Zutaten

Roter Fisch;

Weichkäse;

Frische Gurke;

Kochen

1. Schmieren Sie den armenischen Lavash mit einer dünnen Schicht Weichkäse.

2. Den Fisch in dünne Scheiben und dann in Würfel schneiden. Mit Lavash bestreuen. Wenn es viel roten Fisch gibt, können Sie die Scheiben einfach verlassen und die gesamte Oberfläche des Fladenbrots bedecken. In diesem Fall wird die Rolle wirklich königlich.

3. Die Gurke in dünne Scheiben schneiden und auf den Fisch legen.

4. Mit Kräutern bestreuen und die Rolle aufrollen.

Rezept 6: Füllung für geräucherte Lavash-Rolle mit Wurst

Anstelle von Wurst für eine solche Füllung können Sie geräucherten Schinken, Brust oder Fleisch verwenden, es wird auch lecker. Und anstelle von frischen Karotten können Sie gekochte und sogar koreanische verwenden. Experiment!

Zutaten

200 Gramm Wurst;

Eine Karotte;

Frische Gurke;

Mayonnaise.

Kochen

1. Wurst (oder Fleisch) in kleine Würfel schneiden.

2. Wir putzen die Karotten und drei. Wenn koreanischer Salat verwendet wird, schneiden Sie die Strohhalme in kleinere Stücke.

3. Drei Gurken auf einer groben Reibe oder wie eine Wurst in Würfel schneiden.

4. Wir hacken die Grüns.

5. Einfach alles mischen, den entstandenen Salat mit Mayonnaise würzen. Salzen und auf Fladenbrot streichen.

Rezept 7: Füllung für Rice Lavash Roll

Eine andere Version der Füllung mit Krabbenstäbchen, aber diesmal ist die Basis Reis. Die Rolle wird herzhaft, mit dem Aroma von Meeresfrüchten, und Sojasauce, die anstelle von Salz verwendet wird, verleiht der Rolle eine besondere Note.

Zutaten

100 Gramm Reis;

8 Krabbenstäbchen;

Ein wenig Sojasauce;

Mayonnaise und Dill.

Kochen

1. Reis kochen, es ist besser, Getreide mit runden Körnern zu verwenden, sie sind zarter und ideal zum Füllen. Das Wasser abgießen und den Reis waschen.

2. Eier kochen. Fein geschnitten.

3. Wir hacken auch die Stäbchen fein, hacken das Grün.

4. Mischen Sie die Sticks mit Eiern, Reis und Kräutern. Wir füllen die Füllung mit Mayonnaise, Sojasauce und verwenden sie für den vorgesehenen Zweck.

Rezept 8: Füllung für Rybnaya Lavash Roll mit Ei

Diese Füllung wird auf der Basis von Konserven in Öl zubereitet. Je teurer und schmackhafter der Fisch ist, desto luxuriöser wird die Vorspeise.

Zutaten

Bank von Konserven;

Alle Grüns;

100 Gramm Käse.

Kochen

1. Konserven öffnen, in eine Tasse geben und mit einer Gabel zusammen mit Butter kneten. Wenn Fischstücke einen Grat haben, muss dieser entfernt werden.

2. Eier kochen, abkühlen, reinigen. Dann in Würfel oder nur drei auf einer Reibe zerbröckeln, mit Fisch mischen.

3. Fügen Sie geriebenen Käse und Kräuter hinzu, mischen Sie alles. Normalerweise gibt es genug Flüssigkeit aus dem Glas, aber wenn sich herausstellt, dass die Füllung trocken ist, können Sie etwas Pflanzenöl oder Mayonnaise hinzufügen.

4. Fladenbrot schmieren, drehen.

Rezept 9: Füllung für Spicy Lavash Roll mit Käse und Tomaten

Ungewöhnlich einfache und würzige Füllung auf Basis von Schmelzkäse. Es ist besser, Weichkäse mit cremiger Konsistenz zu verwenden, um keine Mayonnaise hinzuzufügen. Sie brauchen auch Tomaten, dicht, fleischig, es ist besser, etwas unreif zu nehmen.

Zutaten

300 Gramm Weichkäse;

3-4 Tomaten;

3 Knoblauchzehen;

Rote Paprika;

Kochen

1. Knoblauch auf irgendeine Weise mahlen, mit Käse mischen, Paprika hinzufügen.

2. Schmieren Sie das Fladenbrot mit einer scharfen Masse.

3. Die Tomaten halbieren und dann in dünne Scheiben schneiden. Auf die Käseschicht legen.

4. Das Gemüse hacken, darüber streuen und die Rolle aufrollen.

Rezept 10: Füllung für Fleisch-Lavash-Rolle

Zubereitet auf Basis von Hackfleisch. Sie können alles nehmen: Rind, Schwein, Huhn oder eine Mischung daraus. Sie benötigen auch Paprika, vorzugsweise rot.

Zutaten

300 Gramm Hackfleisch;

Birne;

2 Paprikaschoten;

100 Gramm Käse;

Kochen

1. Zwiebel zerkleinern, in einer Pfanne mit Hackfleisch anbraten, bis sie weich ist. Wir salzen die Masse, wir pfeffern sie.

2. Entfernen Sie den Stiel und Kern mit Samen von der Paprika. Fein hacken und mit Hackfleisch mischen.

3. Drei Käse und mit den restlichen Zutaten mischen.

4. Fladenbrot mit Fleischfüllung schmieren, eine Rolle formen.

Rezept 11: Füllung für Pita-Rolle "Leber"

Natürlich kann eine solche Füllung nicht als festlich bezeichnet werden, aber sie ist ideal für ein gesundes und gesundes Frühstück, Abendessen oder einen Snack. Sie können jede Leber nehmen: Huhn, Schwein oder Rind.

Zutaten

300 Gramm Leber;

Pfeffer, Salz;

5 Esslöffel Sahne;

Frische Gurke;

2 Glühbirnen.

Kochen

1. Die Leber in Stücke schneiden, in einer Pfanne braten, bis sie fast gar ist.

2. Die Zwiebel zerkleinern, mit der Leber mischen und zusammen goldbraun braten.

3. Alles zusammen in einen Mixbecher geben, Sahne einfüllen, salzen. Pfeffern und in eine Pastete brechen.

4. Fladenbrot mit Lebermasse schmieren.

5. Drei Gurken auf einer groben Reibe darüber streuen. Sie können beliebige Grüns hinzufügen.

6. Rollen Sie die Rolle auf.

Rezept 12: Füllung für Hühnchen-Pita-Rolle

Eine weitere Option für eine sehr befriedigende Füllung, für die Sie Hähnchenbrust und etwas anderes benötigen.

Zutaten

Eine Brust;

Bulgarische Paprika;

180 Gramm Mayonnaise;

Dill frisch;

Grüne Salatblätter;

Eine Handvoll Walnüsse;

Eine Knoblauchzehe.

Kochen

1. Die Brust mit Wasser füllen, weich kochen, dann aus der Brühe nehmen, abkühlen und fein hacken.

2. Walnüsse und geschälten Knoblauch in einen Mixer geben, Mayonnaise hinzufügen und alles glatt schlagen.

3. Wir verteilen Fladenbrot, verteilen Salatblätter über alle Bereiche.

4. Mischen Sie die resultierende Sauce mit Hühnerbrust und über die Salatblätter verteilen.

5. Paprika und Dill fein hacken, mischen und mit der letzten Schicht bestreuen.

6. Wir drehen die Rolle, kühlen sie eine Stunde lang ab und schneiden sie dann.

Damit das Fladenbrot nicht sehr sauer wird und die Produkte besser halten, kann es vor dem Auftragen der Füllung mit Weichkäse oder gewöhnlichem eingefettet werden Butter.

Um die Rolle in ordentliche Stücke zu schneiden, müssen Sie sie eine halbe Stunde im Kühlschrank aufbewahren. Die Füllung haftet an den Blättern, die Rolle wird elastischer.

Die meisten Füllungen für Fladenbrot enthalten Mayonnaise, die der Figur schadet. Aber es lässt sich beheben! Verwenden Sie es stattdessen Saure-Sahne-Sauce mit Knoblauch. Oder fügen Sie einfach ein wenig Zitronensaft, Salz und einen Löffel bereits zubereiteten Senf zu saurer Sahne hinzu. Und fertig ist ein nützliches Dressing!

Um aus einem normalen Brötchen eine festliche Vorspeise zu machen, in einem 45-Grad-Winkel in Stücke schneiden und auf einem Teller mit Salat anrichten. Als Dekoration können Oliven, roter Kaviar, beliebiges Gemüse und Gemüse verwendet werden. Die Wahl hängt von der Zusammensetzung der Rolle ab.

Wenn das Fladenbrot beschädigt ist, Löcher oder Risse hat, ist es in Ordnung. Rollen Sie die Rolle einfach von der defekten Seite an, damit die Grundfläche intakt bleibt. Im fertigen Snack ist nichts mehr sichtbar.