हेरिंग से फोरशमक। हेरिंग फोरशमक: सुगंधित नाश्ते के लिए क्लासिक व्यंजन
Forshmak हेरिंग और कुछ अतिरिक्त सामग्री से बना एक पाट है: प्याज, ब्रेड, सेब और अंडे। सभी तत्वों को कुचल दिया जाता है, हड्डियों को मछली से निकाल दिया जाता है। आपके द्वारा चुने गए पैट के लिए मसाले। नाश्ते के रूप में फोरशमक एक उत्कृष्ट विकल्प होगा, सैंडविच अक्सर इससे बनाए जाते हैं। मेज पर बैठे मेहमानों को आश्चर्यचकित करने के लिए, पकवान को जड़ी-बूटियों या जैतून से सजाएँ। आप इसे किसी खूबसूरत डिश में डालकर बना सकते हैं असामान्य आकारविभिन्न सब्जियों के ऊपर डालें। पर्याप्त विकल्प हैं, इसलिए हर कोई अपनी पसंद के हिसाब से सज सकता है।
यह क्षुधावर्धक नया नहीं है, यह हमारे पास कहाँ से आया है सोवियत संघऔर अभी भी किसी भी छुट्टियों के लिए प्रासंगिक है। पहले, मछली खरीदते समय कई समस्याएं थीं: सबसे पहले, इसे खरीदना इतना आसान नहीं था, और दूसरी बात, खरीदी गई हेरिंग हमेशा ओवरसॉल्टेड होती थी। परिचारिकाओं ने इस समस्या को अपने तरीके से हल किया - उन्होंने मछली को चाय में भिगोया। आजकल, आप किसी भी सुपरमार्केट या बाजार में हेरिंग खरीद सकते हैं।
यहूदियों के लिए, यह व्यंजन राष्ट्रीय है। यह किसी भी कार्यक्रम में उपस्थित होता है और ठंडे नाश्ते के रूप में कार्य करता है। ऐसे देश भी हैं जहां मेज पर कीमा बनाया हुआ मांस अलग तरीके से परोसा जाता है। उदाहरण के लिए, फ़िनलैंड में इसे गर्म व्यंजन के रूप में मेज पर लाया जाता है।
कीमा बनाने के लिए बड़ी संख्या में व्यंजन हैं। कुछ मछली के बजाय मेमने या बीफ का उपयोग करते हैं, मशरूम, सब्जियां और आलू के साथ व्यंजन हैं। आज हम हेरिंग के साथ क्लासिक नुस्खा के बारे में बात करेंगे, हम आपको और अधिक विस्तार से बताएंगे कि स्वादिष्ट कीमा कैसे पकाने के लिए।
कीमा कैसे और किसके साथ परोसा जाता है
यह डिश बाकियों से अलग है सरल दृश्यजिसे किसी भी सुविधाजनक तरीके से सजाया जाना चाहिए। स्थिति वैसी ही है, जैसी पीली चेहरे वाली लड़कियों के साथ होती है, जिन्हें सौंदर्य प्रसाधनों की सख्त जरूरत होती है। कीमा के लिए साग या अन्य सजावट बस आवश्यक है। सबसे पहले, निश्चित रूप से, इस बारे में सोचें कि आप डिश को टेबल पर कैसे रखेंगे, और उसके बाद ही सजावट के बारे में सोचना शुरू करें। 
आपको रोजमर्रा की घरेलू दावत और मेहमानों के समूह के साथ एक कार्यक्रम के बीच अंतर को समझने की जरूरत है। सजावट के बिना साधारण कीमा परिवार के साथ एक साधारण दोपहर के भोजन के लिए उपयुक्त है, यह आलू के लिए एक उत्कृष्ट स्नैक होगा। के लिए छुट्टी की मेजआप डिश को अलग तरह से परोस सकते हैं:
- ब्रेड कैनपेस बनाएं। कोई भी प्रकार करेगा: सफेद, काला और अन्य। कीमा बनाया हुआ मांस की एक छोटी परत बनाएं, शीर्ष पर हेरिंग का एक टुकड़ा, ककड़ी के एक छोटे टुकड़े के बगल में रखें।
- अगर आपके पास समय है तो चिप्स को कीमा के साथ पकाएं।
- टार्टलेट्स खूबसूरत लगेंगे। इसके अतिरिक्त उन्हें जैतून के साथ सजाएं और सख्त पनीर के साथ छिड़के, बारीक कद्दूकस पर कसा हुआ।
व्यंजन परोसने के लिए ये सभी विकल्प नहीं हैं। मुख्य बात यह है कि कुछ असामान्य करने की इच्छा हो और फिर आप सफल होंगे। क्षुधावर्धक है सुखद स्वादइसलिए यदि आप इसे अच्छी तरह से सजाते हैं, तो यह तुरंत मेज से बिखर जाएगा। सभी मेहमान निश्चित रूप से इसे पसंद करेंगे!
हेरिंग से क्लासिक कीमा
इस व्यंजन को एक पारंपरिक यूरोपीय व्यंजन माना जाता है। हमारे क्षेत्र में, forshmak को प्याज के साथ सजाए गए नाश्ते के रूप में टेबल पर रखा जाता है। घर पर पाटे की तरह दिखने वाली स्वादिष्ट मछली की डिश कैसे बनाएं? 
घर में सबसे सरल मांस ग्राइंडर होना जरूरी है, जिसके माध्यम से हम कीमा बनाया हुआ मांस और कुछ अन्य उत्पादों को स्क्रॉल करेंगे। हम प्याज को हाथ से छोटे क्यूब्स में काट लेंगे। चलो विस्तृत नुस्खा पर चलते हैं!
अवयव:
खाना पकाने की प्रक्रिया:
नए साल की मेज के लिए हेरिंग से फोरशमक
नाक पर नया सालऔर क्रिसमस! क्या आपने पहले से ही सोचा है कि छुट्टियों के लिए आप कौन सी अच्छाइयां पकाएंगे? हम आपको हेरिंग और सब्जियों का एक स्वादिष्ट ऐपेटाइज़र बनाने की पेशकश कर सकते हैं - forshmak। चूंकि पकवान नए साल का है, हम इसे उसी शैली में सजाएंगे। 
अवयव:
- मछली पट्टिका 0.5 किग्रा।
- प्याज 1 पीसी।
- मक्खन 100 ग्राम।
- पाव (पल्प) 100 ग्राम।
- सेब 2 पीसी।
- सिरका 9% अपने स्वाद के लिए।
- पिसी हुई काली मिर्च 1 चम्मच तक
थोड़ा रहस्य: पकवान को अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट बनाने के लिए, फिर एक पट्टिका नहीं, बल्कि एक पूरी हेरिंग खरीदें। घर पर इसे साफ करें और फिर सब कुछ पहले जैसा ही है। फोरशमक का स्वाद काफी बेहतर होगा।
खाना पकाने की प्रक्रिया:
- हम आवश्यक उत्पाद तैयार करते हैं।
- हम मछली से त्वचा निकालते हैं, सिर और पूंछ काटते हैं। हम सभी इंसिडेंस को बाहर निकालते हैं और हड्डियों को बाहर निकालते हैं। पट्टिका को मध्यम टुकड़ों में काट लें।
- हम सेब धोते हैं, त्वचा को साफ करते हैं, बीजों के साथ कोर को हटाते हैं।
- प्याज को छीलकर धो लें और 4 भागों में बांट लें।
- हम एक पाव रोटी लेते हैं (हम पहले से पपड़ी काटते हैं) और इसे पानी में भिगोते हैं, जिसके बाद हम इसमें से सारा तरल निचोड़ लेते हैं।
- अब हम सभी सामग्रियों को मीट ग्राइंडर से पीसते हैं। पट्टिका को पहले छोड़ें, फिर बाकी सब कुछ: मक्खन, पाव रोटी, सेब और प्याज।
- द्रव्यमान में अपने स्वाद के लिए सिरका और काली मिर्च जोड़ें।
- द्रव्यमान को चिकना होने तक अच्छी तरह मिलाएं। हमारी डिश तैयार है!
- हम रोटी को त्रिकोण के रूप में काटते हैं, जिसे हम क्रिसमस ट्री के रूप में रखेंगे।
- हम मक्खन के साथ प्रत्येक टुकड़े को फोरशमक की एक परत के ऊपर फैलाते हैं। सजावट के रूप में, आप हरे या लाल कैवियार के अनाज का उपयोग कर सकते हैं।
पिघल पनीर और गाजर के साथ फोरशमक
आज मैं आपके साथ साझा करूंगा सरल नुस्खागाजर के साथ घर का बना कीमा पकाना। पाठ काफी सरल है, लेकिन आपको जो परिणाम मिलता है वह उत्कृष्ट होता है। ऐपेटाइज़र इतना स्वादिष्ट होगा कि कुछ ही पलों में यह टेबल से बिखर जाएगा।
मुझे यकीन है कि पनीर के साथ कीमा की यह रेसिपी आपको पसंद आएगी। पकवान न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि संतोषजनक भी है। सिद्धांत रूप में, मेरा नुस्खा क्लासिक के समान है, मैंने इसे बहुत थोड़ा बदल दिया है। मेरी राय में गाजर के बिना कीमा इतना स्वादिष्ट नहीं लगता है, इसलिए मैंने इसके साथ एक स्नैक बनाने की कोशिश करने का फैसला किया। मैं डिश को तैयार होने के बाद पनीर से सजाता हूं - यह बहुत सुंदर दिखता है। चलो खाना बनाना शुरू करें!
अवयव:
- मध्यम आकार की हेरिंग 1 पीसी।
- कठोर उबला हुआ अंडा 1 पीसी।
- गाजर 1 पीसी।
- मक्खन 100 ग्राम
- पिघला हुआ पनीर 1 पी।
- अपने स्वाद के लिए नमक और मसाले।
खाना पकाने की प्रक्रिया:
मछली के क्षुधावर्धक को और भी स्वादिष्ट बनाने में आपकी मदद करने के लिए यहाँ कुछ उपयोगी सुझाव दिए गए हैं:
- स्नैक्स के लिए नमकीन मछली खरीदने की कोशिश करें, अन्यथा अतिरिक्त नमक से छुटकारा पाने के लिए आपको हेरिंग को अतिरिक्त रूप से भिगोना होगा।
- अधिक वांछनीय स्वाद के लिए, हेरिंग को पूरी तरह से खरीदना बेहतर है। घर पर, इसे साफ करें और प्रसंस्कृत पट्टिका को काट लें। तैयार कटे हुए टुकड़े कीमा को इतना तेज़ स्वाद नहीं देंगे।
- बहुत से लोग इस डिश को एक पाटे के रूप में इस्तेमाल करना पसंद करते हैं। इस प्रयोजन के लिए, सेब के साथ मछली सहित सभी सामग्रियों को एक ब्लेंडर में पीसना बेहतर है।
- डिश को सप्ताह के दिन और छुट्टी के दिन दोनों पर टेबल पर रखा जा सकता है। स्वाभाविक रूप से, उत्सव की मेज के लिए इसे खूबसूरती से परोसा जाना चाहिए। पनीर का प्रयोग करें, इसे कद्दूकस करें और ऊपर से छिड़कें। पनीर पर जैतून या लाल कैवियार के दाने फैलाएं।
- कैनपे के रूप में परोसा जा सकता है। ऐसा करने के लिए ब्रेड को छोटे-छोटे चौकोर टुकड़ों में काट लें और हल्का फ्राई कर लें। प्रत्येक टुकड़े पर एक कीमा और शीर्ष पर ककड़ी का एक टुकड़ा रखें।
- पकवान परोसने का एक अन्य विकल्प इसे चिप्स पर परोसना है। अतिरिक्त सजावट के लिए साग और जैतून का उपयोग करें।
Forshmak कुछ हद तक भुला दिया जाने वाला स्नैक है, जिसका अक्सर उल्लेख नहीं किया जाता है। परन्तु सफलता नहीं मिली! यह बहुत जल्दी बन जाता है, यह खाने में बहुत ही स्वादिष्ट और लाजवाब होता है सरल उत्पाद. और अब आप लगभग हर जगह हेरिंग खरीद सकते हैं, सभ्य। हमने पहले ही बहुत सारे व्यंजन तैयार कर लिए हैं, लेकिन हम पहली बार कीमा बनाया हुआ मांस पकाएंगे।
कुछ लोगों को पता है कि इस व्यंजन की दो मुख्य किस्में हैं: कीमा बनाया हुआ मांस - प्रशिया और हेरिंग - यहूदी। ठीक है, हम व्यावहारिक रूप से इसे मांस से नहीं पकाते हैं, लेकिन हेरिंग से, यह नुस्खा ओडेसा से पूरे देश में फैल गया, क्योंकि कई सदियों से वहां एक बड़ा यहूदी प्रवासी था।
शायद दुनिया में कितने लोग हैं, कीमा बनाने की इतनी सारी रेसिपी। हर कोई निश्चित रूप से अपना कुछ न कुछ लेकर आता है। इसलिए, कृपया टिप्पणियों में यह न लिखें कि यह कीमा सही नहीं है। वे सभी अपने तरीके से सही हैं। तो चलते हैं।
कैसे हेरिंग से कीमा पकाने के लिए: फोटो के साथ कदम से कदम व्यंजनों
हम देखेंगे और कुछ व्यंजन तैयार करेंगे। मैंने आपके लिए कुछ वीडियो भी तैयार किए हैं। देखें और दोहराएं। चूँकि इस व्यंजन की दुनिया में सभी व्यंजन एक ही प्रकार के हैं, ज़ाहिर है, प्रत्येक को अपनी किशमिश के साथ छोड़कर, मुझे आशा है कि आप स्वतंत्र रूप से एक स्वादिष्ट कीमा तैयार करने में सक्षम होंगे।
हेरिंग से फोरशमक
अवयव:
- नमकीन वसा हेरिंग - 350 ग्राम।
- अंडे - 2 पीसी।
- मक्खन - 70 ग्राम।
- प्याज - 40-50 ग्राम।
प्याज का अचार:
- चीनी - 1 छोटा चम्मच
- टेबल सिरका 6% - 1 बड़ा चम्मच।
- पानी - 50 मिली।
खाना बनाना:
1. हम प्याज के औसत सिर को साफ करते हैं, इसे आधे में काटते हैं, आधे को छोटे क्यूब्स में काटते हैं।
2. एक गहरे कंटेनर में डालें, सिरका, चीनी, गर्म पानी डालें। सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं और 20 मिनट के लिए मैरिनेट होने के लिए छोड़ दें।
3. हम हेरिंग को त्वचा से साफ करते हैं और सिर और पूंछ को काटते हैं। हम सिर और पूंछ को नहीं फेंकते, फिर भी वे हमारे काम आएंगे।
4. अंतड़ियों को हटा दें और फ़िललेट्स को हड्डियों से अलग करें।
5. काली फिल्म को हेरिंग के अंदर से हटा दें।
6. एक पट्टिका के आधे हिस्से को लंबाई में लंबी स्ट्रिप्स में काटें
और फिर छोटे क्यूब्स में काट लें।
7. कटी हुई हेरिंग को एक कप में डालें।
8. अंडे को ब्लेंडर कंटेनर में काट लें।
9. हेरिंग के दूसरे आधे हिस्से को छोटे टुकड़ों में काट लें।
10. और प्याज को मैरिनेड से निचोड़ा जाता है।
11. सभी चीजों को ब्लेंडर से फेंट लें।
12. हम परिणामी मिश्रण को बारीक कटी हुई हेरिंग में फैलाते हैं।
13. जोड़ें मक्खनकमरे का तापमान।
14. सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें।
15. हम हेरिंग के सिर को गलफड़ों से साफ करते हैं, शरीर के बाकी हिस्सों को अंदर और बाहर रुमाल से धोते या पोंछते हैं।
16. हेरिंग मास को एक डिश पर रखें और इसे मछली का आकार दें।
17. पूंछ डालें और सिर संलग्न करें।
18. नींबू के स्लाइस से पंख फैलाएं।
19. हरे प्याज के साथ छिड़के।
20. अंडे के स्लाइस से सजाएं
21. जैतून और जड़ी बूटी।
मेज पर परोसें। हर कोई चाकू से थोड़ा सा ले सकता है और आपके द्वारा पहले से तैयार किए गए टोस्ट को फैला सकता है।
हमारे पास एक शानदार छुट्टी का इलाज है।
बॉन एपेतीत!
बहुत जल्दी हेरिंग से फोरशमक
अवयव:
- हल्का नमकीन हेरिंग - 350 ग्राम।
- उबले अंडे - 3 पीसी।
- प्रसंस्कृत पनीर - 3 पीसी।
- मेयोनेज़ - 1 चम्मच
खाना बनाना:
1. पिछली रेसिपी की तरह हेरिंग को छील लें। एक पट्टिका बनाओ।
2. इसे टुकड़ों में काट लें
और एक ब्लेंडर में रखें।
3. अंडे काट लें और हेरिंग में जोड़ें।
4. प्रोसेस्ड चीज़ को काट लें। दही मलाईदार, नरम होना चाहिए और हेरिंग में भी मिलाना चाहिए।
5. मेयोनेज़ डालें और सब कुछ मिलाना शुरू करें।
6. हमारी कीमा, या आप पिघल पनीर और अंडे के साथ हेरिंग कह सकते हैं, तैयार है।
ब्रेड के टुकड़े, काले या सफेद, जो भी आप पसंद करते हैं, एक सूखे, गर्म फ्राइंग पैन में डालें और एक तरफ थोड़ा पीला होने तक भूनें। दूसरी तरफ, आप तल नहीं सकते हैं, लेकिन हमारे मिश्रण को उस पर डाल दें। यदि आपके पास टोस्टर है, तो यह और भी आसान है, ब्रेड को 2-3 मिनट के लिए रखें, कीमा डालें और आनंद लें।
बॉन एपेतीत!
रूसी में फोर्शमक
अवयव:
- नमकीन हेरिंग
- उबली हुई गाजर
- मेयोनेज़
- मक्खन
खाना बनाना:
इस नुस्खा में, हम थोड़ा प्रयोग करेंगे, स्वाद के लिए सामग्री जोड़ेंगे और इस तरह से आपकी पसंद की डिश की स्थिरता निर्धारित करेंगे।
1. मांस की चक्की के माध्यम से पूर्व-छिलके, फ़िललेट और कटा हुआ हेरिंग के टुकड़े पास करें। यदि आप अधिक हेरिंग जोड़ना चाहते हैं, तो दो फ़िललेट्स में से लगभग 1/3 को छोड़ दें।
2. उबली हुई गाजर - 1 पीसी। मांस की चक्की के माध्यम से सीधे हेरिंग में स्क्रॉल करें। स्क्रॉल करना आसान बनाने के लिए आप टुकड़ों में प्री-कट कर सकते हैं। हम अपने पकवान के रंग और स्वाद के लिए गाजर डालते हैं। यह हेरिंग के स्वाद को नरम करता है।
3. हम 70-100 ग्राम मक्खन लेते हैं (यह किस प्रकार की हेरिंग पर निर्भर करता है) और मांस की चक्की में भी स्क्रॉल करते हुए, इसे गाजर के साथ हेरिंग में जोड़ें।
4. सब कुछ मिला लें। हम कोशिश करेंगे।
मैंने निर्धारित किया कि बहुत सारी गाजर, कुछ झुंड हैं। जाहिरा तौर पर आपको प्रसंस्कृत पनीर और हेरिंग जोड़ना होगा।
5. एक मांस की चक्की के माध्यम से प्रसंस्कृत पनीर को एक हेरिंग में स्क्रॉल करें। अच्छी तरह मिलाओ। हम कोशिश करेंगे। हां, आपको अभी भी और हेरिंग जोड़ने की जरूरत है।
6. बची हुई हेरिंग डालें। हम कोशिश करेंगे। हम्म ... सामान्य तौर पर, यह बिल्कुल भी बुरा नहीं है। हमें याद है कि आमतौर पर कीमा बनाया हुआ मांस में एक अंडा मिलाया जाता है। चलिए इसे भी जोड़ते हैं।
7. हम एक कठोर उबला हुआ अंडा लेते हैं, इसे छीलते हैं, जर्दी को हटाते हैं और इसे एक तरफ रख देते हैं, और मांस की चक्की के माध्यम से प्रोटीन को एक अलग प्लेट में पास कर देते हैं।
8. हम कीमा बनाया हुआ मांस का आधा हिस्सा अलग रखते हैं, इसे अंडे की सफेदी के साथ मिलाते हैं और कोशिश करते हैं ... फिर हम बिना अंडे के कोशिश करते हैं ...। अच्छा, आपको क्या अच्छा लगा?
कठोर उबले अंडे - 2 पीसी।
खाना बनाना:
1. सख्त उबले अंडे, 3-5 मिनट के लिए ठंडे पानी में डालें, छील लें।
2. हेरिंग को फ़िललेट्स में काटें, ऐसा करने के लिए, सिर और पूंछ को काट लें, पेट को रसोई की कैंची से काट लें, सभी अंदरूनी हिस्सों को हटा दें। सभी पंख काट लें। पीठ के साथ एक चीरा बनाएं, चीरे के कोनों को चाकू से लेकर त्वचा को हटा दें। पीठ पर चीरा गहरा करें और अपने हाथों से पहले एक को और फिर दूसरी तरफ को हड्डियों से अलग करें। शेष हड्डियों को पट्टिका से हटा दें। अंदर की काली फिल्म से पट्टिका को साफ करें। मांस की चक्की के लिए टुकड़ों में काट लें।
3. ब्रेड का क्रस्ट काट कर दूध में भिगो दें।
4. सेब को धो लें, छिलका हटा दें, कोर हटा दें, आठवें हिस्से में काट लें।
5. एक मांस की चक्की के माध्यम से सभी उत्पादों को मोड़ो, अधिमानतः दो बार, इसलिए कीमा बनाया हुआ मांस बहुत अधिक कोमल होगा।
6. सजावट के लिए एक जर्दी छोड़ दें।
7. प्याज को छीलकर बहुत बारीक काट लें, कीमा में मिला दें। मिर्च।
8. सब कुछ मिला लें। कीमा को हेरिंग बॉक्स में डालें और समतल करें।
9. हरी प्याजकाट लें, बची हुई जर्दी को कद्दूकस कर लें। प्याज़ और कद्दूकस की हुई जर्दी कीमा से सजाएँ।
बॉन एपेतीत!
कैसे हेरिंग से कीमा पकाने के लिए
अवयव:
- नमकीन हेरिंग, फैटी - 350 ग्राम
- सेब - 170 ग्राम
- बैटन - 2 पीसी। टुकड़ा, बासी
- प्याज - 80 ग्राम
- मुर्गी का अंडा - 2 पीसी।
- वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच।
- नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच।
- काली मिर्च - स्वाद के लिए
खाना बनाना:
1. अंडे को 10-12 मिनट तक उबालने के लिए रख दें। तैयार होने के बाद, 5 मिनट के लिए ठंडे पानी डालें और खोल को छील लें।
2. हेरिंग को पूरा और मोटा लेना चाहिए, बेहतर। ऊपर दी गई रेसिपी के अनुसार इसे साफ करके काट लें।
3. प्याज को छीलें, पतले आधे छल्ले में काटें, नींबू का रस डालें, थोड़ा कुचलें, मैरीनेट करने के लिए अलग रख दें।
4. पाव भिगोएँ, 2-3 बड़े चम्मच पानी डालें। उसे थोड़ा खड़ा होने दो, भीग जाओ।
5. एक ब्लेंडर, काली मिर्च में हेरिंग, लंबी पाव रोटी, प्याज, सेब डालें और वनस्पति तेल डालें।
6. सब कुछ मिलाएं, चिकना होने तक फेंटें।
7. अंडे को कद्दूकस कर लें और हेरिंग फोरशमक में मिला दें।
बेशक, आप मांस ग्राइंडर में अंडे समेत यह सब मोड़ सकते हैं। किसके पास क्या है।
हमारे forshmak को 30-60 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें।
हरी टहनी से सजाएं। आप कुछ पनीर छिड़क सकते हैं।
काली ब्रेड और मक्खन के स्लाइस के साथ परोसें। आप हरा प्याज भी परोस सकते हैं।
बॉन एपेतीत!
वीडियो - हेरिंग से फोरशमक खाना बनाना
वीडियो - एक नए तरीके से फोरशमक
वीडियो - हेरिंग से फोरशमक
ऐसा हुआ कि मैं अपने जीवन के थोड़े समय के लिए एक यहूदी परिवार में रहा। यह वहाँ से है कि हेरिंग फोरशमक के लिए यह नुस्खा, जिसे उन्होंने प्रस्तुत किया क्लासिक संस्करण. बेशक, कोई भी प्रामाणिकता का दावा नहीं करता है, लेकिन ऊपर प्रस्तुत सामग्री लगभग सभी कीमा में मौजूद हैं जो मैंने कभी भी देखी हैं।
तो चलिए अंडे को 10 मिनट तक उबाल लेते हैं। इस समय के बाद, गर्म पानी को छान लें, ठंडे पानी से भर दें और उन्हें 5 मिनट के लिए अकेला छोड़ दें। साफ़।
मैं हमेशा एक हेरिंग पूरी और खुद लेता हूं, सिर, पूंछ, आंत काटता हूं और इसे हड्डियों से मुक्त करता हूं। मुझे इस शुद्ध पट्टिका वजन का 180 ग्राम मिला।
मैंने प्याज को छील लिया, इसे आधा छल्ले में काट लिया, इसे नींबू के रस के साथ डाला और इसे थोड़ा कुचल दिया। खड़े रहने दें, 5 मिनट के लिए मैरिनेट करें।
सेब छिल गया, कोर निकल गया।
पाव बासी होना चाहिए, इसे दो या तीन बड़े चम्मच पानी के साथ समान रूप से डालें, इसे कुछ मिनटों के लिए खड़े रहने दें, यह गीला हो जाएगा।
फिर आपके पास एक विकल्प है: या तो सामग्री को मांस की चक्की में घुमाएं, या एक ब्लेंडर का उपयोग करें। व्यक्तिगत रूप से, मेरे लिए, ब्लेंडर आसान, तेज है, और आपको कम धोने की जरूरत है। इसमें यह था कि मैंने हेरिंग, सेब, प्याज, रोटी, काली मिर्च फेंक दी और वनस्पति तेल का एक बड़ा चमचा जोड़ा।
सब कुछ मिलाएं, चिकना होने तक फेंटें। सभी चीजों को एक बाउल में निकाल लें।
अंडे बचे हैं। मैं उन्हें एक अच्छी grater पर अलग से रगड़ता हूं और हेरिंग "पाटे" में जोड़ता हूं। मैं इसे बाकी सामग्री के साथ क्यों नहीं मिलाता? यह बहुत अधिक निकलता है और इतनी मात्रा में ब्लेंडर को मिलाना कठिन होता है। यदि आप एक मांस की चक्की का उपयोग करते हैं, तो अंडे को अन्य सभी सामग्रियों के साथ स्क्रॉल किया जा सकता है।
हमारे forshmak को रेफ्रिजरेटर में रखना सुनिश्चित करें। वह शांत हो जाएगा, थोड़ा गाढ़ा हो जाएगा, और सभी स्वाद संबंधित हो जाएंगे।
वनस्पति तेल के स्थान पर मक्खन जोड़ा जा सकता है। इसे नरम करना चाहिए। पिघला नहीं (!), अर्थात् नरम, ताकि इसे कीमा में सुरक्षित रूप से मिलाया जा सके। यह सिर्फ इतना है कि मेरे बच्चे ब्रेड पर मक्खन की एक परत फैलाते हैं, और उसके बाद ही कीमा। तो तेल का चुनाव आप पर निर्भर है। वजन की बात करें तो 30 ग्राम मक्खन लें।
यह क्लासिक नुस्खा के अनुसार हेरिंग फोरशमक के बारे में है। मैंने बहुत कुछ लिखा, लेकिन यह वास्तव में बहुत जल्दी तैयार हो रहा है।
अपने भोजन का आनंद लें!
फोरशमक एक पेस्ट है, जिसका मुख्य घटक हेरिंग है। मछली को सावधानी से काटा जाता है, हड्डियों को अलग किया जाता है, प्याज, उबले अंडे, सेब, सफेद ब्रेड का टुकड़ा डाला जाता है और सब कुछ बारीक पीसा जाता है। इसके अतिरिक्त, कीमा शामिल हो सकता हैगाजर, मक्खन, लहसुन, मसाले, नमक। परिणामी पेस्ट को टोस्ट या ब्रेड पर फैलाया जाता है और नाश्ते के रूप में परोसा जाता है। फोरशमक सुंदर दिखता है, एक डिश पर रखा जाता है और सजाया जाता है, उदाहरण के लिए, मछली के रूप में। स्नैक्स को सजाने के लिए ताजी या मसालेदार सब्जियां, उबले अंडे, साग, जैतून का इस्तेमाल किया जा सकता है। वास्तव में, forshmak के कई रूप हैं।
हमारे देश में, इस व्यंजन ने सोवियत वर्षों में लोकप्रियता हासिल की। उन दिनों, मॉडरेशन में नमकीन मछली प्राप्त करना हमेशा संभव नहीं होता था, इसलिए गृहिणियों ने हर तरह के हथकंडे अपनाए, उदाहरण के लिए, दूध या चाय में भिगोई हुई हेरिंग। अब, सौभाग्य से, नमकीन हेरिंग किसी भी दुकान पर खरीदी जा सकती है।
बिलकुल, हेरिंग कीमा को यहूदी राष्ट्रीय व्यंजन माना जाता है।, जो छुट्टियों के लिए तैयार किया जाता है, एक ठंडे क्षुधावर्धक के रूप में परोसा जाता है। फोर्शमक फिनिश व्यंजनों में भी मौजूद है, लेकिन वहां यह एक गर्म व्यंजन है।
Forshmak न केवल हेरिंग के साथ क्षुधावर्धक के लिए तैयार किया जाता है, मेमने, चिकन और बीफ़ के साथ व्यंजन पकाने के विकल्प हैं। मशरूम, आलू, गोभी, पनीर, विभिन्न सब्जियां डाली जा सकती हैं। हालाँकि, आइए हेरिंग के साथ एक पारंपरिक कीमा बनाया हुआ मांस तैयार करें।
हेरिंग से उत्तम कीमा बनाने के रहस्य
हेरिंग से फोरशमक तैयार करने की प्रक्रिया में, निम्नलिखित रहस्यों पर ध्यान दें:
गुप्त संख्या 1। हम खाना पकाने के लिए नमकीन हेरिंग चुनते हैं। बहुत नमकीन मछली को दूध या मजबूत चाय की पत्तियों में भिगोया जा सकता है।
गुप्त संख्या 2। यह सलाह दी जाती है कि कीमा को मसालेदार हेरिंग से नहीं पकाया जाए, जिसे पहले से ही टुकड़ों में काट कर बेचा जाता है, लेकिन पूरी मछली से, ठीक से संसाधित, त्वचा और हड्डियों से मुक्त किया जाता है।
गुप्त संख्या 3। यदि आप एक पेस्ट के रूप में कीमा पसंद करते हैं, तो क्लासिक संस्करण के अनुसार इस ऐपेटाइज़र को तैयार करते समय, मछली और सेब के हिस्से को कटा हुआ छोड़े बिना ब्लेंडर में सभी सामग्री को पीस लें।
गुप्त संख्या 4। यदि कीमा बनाया हुआ मांस उत्सव की मेज पर परोसा जाता है या आप केवल पकवान को सजाना चाहते हैं, तो ऐपेटाइज़र को टार्टलेट में परोसा जा सकता है, पनीर के साथ छिड़का जा सकता है, जैतून डाल सकते हैं। या कुछ अनार के दाने छिड़कें। या फिर आप उबले अंडे का एक टुकड़ा भी डाल सकते हैं।
गुप्त संख्या 5। आप फोरशमक को कैनपेस - छोटे सैंडविच के रूप में परोस सकते हैं। ऐसा करने के लिए, छोटे वर्गों, त्रिकोण, सफेद या किसी अन्य ब्रेड के मग को भूनें, जिस पर कीमा बनाया हुआ हो। शीर्ष पर आप हेरिंग का एक पतला टुकड़ा या ताजा ककड़ी का एक बार डाल सकते हैं।
गुप्त संख्या 6। Forshmak को बड़े चिप्स पर भी रखा जा सकता है, साग के साथ गार्निश किया जाता है, जैतून को मग में काटा जाता है।
दिलकश स्वाद वाला क्षुधावर्धक, समय-परीक्षणित। क्षुधावर्धक तैयार करने की प्रक्रिया में कोई कठिनाई नहीं होगी: कीमा बनाया हुआ मांस नौसिखिए रसोइयों द्वारा भी बनाया जा सकता है।
अवयव:
- हेरिंग - 1 पीसी ।;
- धनुष - 2 पीसी ।;
- खट्टा सेब - 1 पीसी ।;
- मक्खन - 100 ग्राम;
- अंडा - 1 पीसी ।;
- मसाले: अदरक, धनिया, काली मिर्च - एक चुटकी प्रत्येक;
- लहसुन - 3 कली।
खाना पकाने की विधि:
- चलो हेरिंग तैयार करते हैं। हमने सिर, पूंछ, पंख काट दिए। मछली की पीठ पर एक चीरा बनाता है - त्वचा को हटा देता है। हम पेट को काटते हैं, इनसाइड्स को हटाते हैं, रीढ़ को स्ट्रेच करते हैं, हड्डियों को स्ट्रेच करने की कोशिश करते हैं।
- अंडे को 7 मिनट तक उबलते पानी में डालकर उबालें। अंडे को ठंडा करके छील लें।
- प्याज को बारीक काट लें।
- हम सेब को छीलते हैं (कीमा के लिए खट्टा फल लेना बेहतर होता है), कोर को हटा दें, बारीक काट लें।
- हेरिंग पट्टिका के तीसरे भाग को चाकू से बारीक काट लें, एक अलग कंटेनर में स्थानांतरित करें। थोड़ा सा सेब (लगभग एक तिहाई भाग भी) बारीक कटा हुआ, कटी हुई मछली में डालें।
- बाकी हेरिंग, सेब, अंडा, प्याज, लहसुन को एक ब्लेंडर में पीस लें (आप मांस की चक्की से गुजर सकते हैं)। हम द्रव्यमान में मसाले डालते हैं। हम सब कुछ अच्छी तरह मिलाते हैं।
- नरम मक्खन मारो, मछली के द्रव्यमान में जोड़ें, सब कुछ फिर से एक साथ अच्छी तरह से हरा दें। तेल डिश में हवा देगा।
- द्रव्यमान में कटा हुआ हेरिंग और सेब जोड़ें, जिसे हमने अलग रखा है। हिलाओ, एक घंटे के लिए ठंड में छोड़ दो।
- आप या तो पूरे ऐपेटाइज़र को एक प्लेट पर रखकर और इसे मनचाहा आकार देकर, या इसे ब्रेड, टोस्ट पर भागों में फैलाकर और अपनी पसंद के अनुसार सजाकर परोस सकते हैं।
नेटवर्क से दिलचस्प
सामान्य हेरिंग के बजाय इस उत्कृष्ट क्षुधावर्धक को तैयार करें, प्याज के साथ टुकड़ों में काट लें। यदि आप पट्टिका की तैयारी से परेशान नहीं होना चाहते हैं - तैयार-तैयार खरीदें। आकर्षक रूप से डिजाइन किया गया फोरशमक टेबल को सजाएगा।
अवयव:
- हेरिंग - 400 ग्राम;
- सेब - 1 पीसी ।;
- धनुष - 2 पीसी ।;
- गाजर - 1 पीसी ।;
- मक्खन - 100 ग्राम;
- बेटन - 200 ग्राम;
- दूध - 400 मिली;
- अंडा - 2 पीसी ।;
- काली मिर्च, नमक।
खाना पकाने की विधि:
- हम सेब को छिलके, बीजों से साफ करते हैं, टुकड़ों में काटते हैं।
- अंडे को पकने तक उबालें, छीलें।
- हम हेरिंग को साफ करते हैं, अंदर, हड्डियों, पंखों को हटाते हैं। अगर मछली में कैवियार या दूध है, तो वे भी नाश्ते के रूप में जाएंगे।
- पाव को स्लाइस में काट लें, दूध में भिगो दें।
- गाजर उबालें, ठंडा करें।
- प्याज दो भागों में कटा हुआ।
- हेरिंग (पट्टिका, कैवियार, दूध), सेब, गाजर, अंडे, प्याज को मांस की चक्की के माध्यम से पारित किया जाता है या ब्लेंडर में कटा हुआ होता है।
- द्रव्यमान में पाव रोटी और व्हीप्ड मक्खन के निचोड़े हुए स्लाइस डालें, सब कुछ अच्छी तरह मिलाएँ। आप एक ब्लेंडर से हरा सकते हैं।
- हम फोरशमक को एक डिश पर फैलाते हैं, वांछित के रूप में जैतून, ताजा टमाटर, जड़ी बूटियों के साथ सजाते हैं।
- आप आलू के स्लाइस, पटाखे, चिप्स, काली रोटी पर फैला हुआ कीमा बनाया हुआ मांस परोस सकते हैं।
अब आप जानते हैं कि फोटो के साथ नुस्खा के अनुसार कीमा बनाया हुआ मांस कैसे पकाना है। बॉन एपेतीत!
नाश्ते में क्या बनाये - सर्वोत्तम व्यंजनों
हेरिंग क्लासिक नुस्खा से forshmak
35 मिनट
180 किलो कैलोरी
5 /5 (1 )
काफी बार हम ऐसे व्यंजन का नाम सुनते हैं जैसे कि फोरशमक। अधिक बार यह हमारे माता-पिता के भाषण में मौजूद होता है। आखिरकार, यह व्यंजन उनके समय में लोकप्रिय था। हालांकि, मुझे लगता है कि इसने पूरी तरह से अपनी लोकप्रियता खो दी है। प्रत्येक गृहिणी इसकी सराहना करेगी, क्योंकि यह बहुत जल्दी तैयार की जाती है, सामग्री का सेट सबसे सरल है, और, तदनुसार, वित्तीय पक्ष से, यह व्यंजन बहुत स्वीकार्य है। इससे पहले कि हम ठीक से खाना बनाना सीखें, आइए जानें कि इस व्यंजन का नाम सही कैसे लगता है: कीमा बनाया हुआ मांस या फोरशमक। अंतिम विकल्प पकवान का नाम है, लेकिन वे कीमा को बहुत अधिक नहीं कहते हैं अच्छा आदमी, देशद्रोही या देशद्रोही।
खाना पकाने में कीमा बनाने के कई दर्जन विकल्प हैं।. यदि आप मांस को आधार के रूप में रखते हैं, तो यह विकल्प जर्मन व्यंजनों के लिए अधिक विशिष्ट होगा। लेकिन हेरिंग का उपयोग यहूदी व्यंजनों की विशेषता है। तैयार भोजन मछली के पाटे, सलाद और हेरिंग तेल के बीच एक क्रॉस है। मुझे यकीन है कि आप पहले से ही सीमा के बारे में सोच रहे हैं, आइए जल्दी से पता करें कि हेरिंग से कीमा कैसे ठीक से बनाया जाए।
क्लासिक यहूदी हेरिंग फोरशमक के लिए सबसे लोकप्रिय नुस्खा
रसोई के बर्तन और उपकरण:किचन बोर्ड, चाकू, चम्मच, पेपर टॉवल, मीट ग्राइंडर।
सामग्री की सूची
सामग्री चुनने के कुछ रहस्य
- आप जो भी नुस्खा चुनते हैं, लेकिन यहूदी कीमा तैयार करने के लिए, पूरे हेरिंग का उपयोग करना बेहतर हैघर पर अलग हो गया। स्टोर में पहले से अलग की गई मछली के बुरादे न खरीदें।
- हेरिंग चुनते समय, सबसे पहले गिल्स की स्थिति पर ध्यान दें. वे लोचदार और गहरे लाल रंग के होने चाहिए। यदि वे टूट जाते हैं, भूरी छायाया अप्रिय - एक कड़वी या सड़ी हुई गंध, तो यह इंगित करता है कि उत्पाद समाप्त हो गया है।
- मछली की आंखों पर भी ध्यान दें. यह इलाज की अलग-अलग डिग्री में आता है। यदि मछली की आंखें लाल हैं, तो यह अनसाल्टेड होने का संकेत है। लेकिन अगर उसकी आंखें धुंधली हैं, तो सबसे अधिक संभावना है कि आप अंदर कैवियार पा सकते हैं। इसके अलावा, ऐसी मछली कम वसा वाली होगी, क्योंकि इसे घूमने में अधिक ऊर्जा लगती है।
- मछली की सतह बिना किसी घर्षण या दरार के चिकनी होनी चाहिए।. यदि ऐसा मौजूद है, तो यह भंडारण मानकों के अनुपालन न करने का संकेत दे सकता है। और अगर जंग के समान धब्बे सतह पर दिखाई दे रहे हैं, तो यह भी मानदंडों के अनुपालन को इंगित करता है। उपलब्धता सफेद पट्टिकासतह पर पता चलता है कि निर्माताओं ने हानिकारक अशुद्धियों के साथ कम गुणवत्ता वाले नमक का इस्तेमाल किया।
- खैर, अंत में, उस ब्राइन पर ध्यान दें जिसमें हेरिंग निहित है, यह पारदर्शी होना चाहिए और अप्रिय गंध नहीं होना चाहिए।
- यदि आपके पास अभी भी बहुत नमकीन मछली है, तो आपको इसे थोड़ा भिगो देना चाहिए।. इसके लिए दूध, काली चाय या नियमित चाय आदर्श है। पेय जलहल्के से नींबू के रस के साथ अनुभवी।
स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
- हम किचन बोर्ड को पेपर टॉवल या पेपर से ढक देते हैं। हेरिंग का सिर और पूंछ काट लें। हम पेट को भी काटते हैं, किनारे से 1 सेंटीमीटर पीछे हटते हैं।
- हम इनसाइड्स को बाहर निकालते हैं और ब्लैक फिल्म के अवशेषों को साफ करते हैं।
- हम हेरिंग को पीछे से काटते हैं और रिज को मुख्य, सबसे बड़ी हड्डियों के साथ हटाते हैं।
- दो परिणामी पट्टिकाओं से त्वचा को हटा दें और मनमाने आकार के स्लाइस में काट लें।
- हम छिलके और आंतरिक बीजों से 1 मीठा और खट्टा सेब साफ करते हैं।
- इसे छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें ताकि इसे घुमाने में आसानी हो। साथ ही 2 सख्त उबले अंडे को चौथाई भाग में काटें।
- हम 1 प्याज को भूसी से छीलते हैं और इसे काटते हैं ताकि इसे मांस की चक्की में मोड़ना सुविधाजनक हो। और अंत में, हम 100 ग्राम मक्खन तैयार करते हैं, साथ ही इसे कई स्लाइस में काटते हैं।
- हम सभी तैयार सामग्री को मांस की चक्की के माध्यम से दो बार पास करते हैं: मछली, सेब, मक्खन, अंडा और प्याज।
- स्वाद के लिए काली मिर्च और 1 बड़ा चम्मच के साथ सब कुछ सीज़न करें। एल सेब का सिरका।
- अच्छी तरह मिलाएं, और तैयार पकवान परोसा जा सकता है।
यदि आप कीमा को गेंदों के रूप में रखना चाहते हैं, तो इसे पहले से कई घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में रख दें। इस प्रकार, आप आसानी से किसी भी आकार की गेंदें बना सकते हैं।
कैसे सजाएं और क्या परोसें
परंपरा के अनुसार, सूखे फ्राइंग पैन में टोस्ट की हुई काली रोटी पर कीमा परोसा जाता है।. आप इस तरह के पकवान को अजमोद या सीताफल की टहनी के साथ-साथ नींबू के पतले टुकड़े से सजा सकते हैं। वैकल्पिक रूप से, आप इस व्यंजन को परोसने के लिए टार्टलेट का उपयोग कर सकते हैं। ऐसे में बारीक कटे साग की सजावट खूबसूरत लगेगी।
कीमा को आप मैश किए हुए आलू के साथ भी परोस सकते हैं, यह भी बहुत स्वादिष्ट बनेगा। ऐसा करने के लिए, तैयार पकवान को हेरिंग डिश पर रखें और कटे हुए अंडे से सजाएँ। और अंत में, आप उपयोग कर सकते हैं तैयार भोजनभरवां अंडे या आलू, साथ ही टमाटर, पेनकेक्स या सैंडविच भरने के लिए।
हेरिंग से कीमा बनाने की वीडियो रेसिपी
मेरा सुझाव है कि आप एक छोटा वीडियो देखें, जिसमें विस्तार से वर्णन किया गया है कि एक क्लासिक नुस्खा के अनुसार यहूदी हेरिंग कीमा कैसे पकाने के लिए। इसके अलावा, आप कुछ रहस्य देख सकते हैं जो व्यंजन परोसते समय अन्य परिचारिकाएँ उपयोग करती हैं।
हिब्रू में फोर्शमक! उत्सव नव वर्ष की मेज के लिए हेरिंग ऐपेटाइज़र
फोर्शमक। क्लासिक यहूदी नुस्खा। अविश्वसनीय रूप से सरल और स्वादिष्ट!!!
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व्यंजन विधि:
हेरिंग 1 पीसी।
प्याज का बल्ब 1 पीसी।
उबले अंडे 2 पीसी।
सेब (मीठा और खट्टा) 1 पीसी।
मक्खन 100 जीआर।
सिरका (सेब) 1 बड़ा चम्मच।
काली मिर्च
यहूदी व्यंजनों में, यह व्यंजन एक राष्ट्रीय व्यंजन बन गया है, हालाँकि इसे मूल रूप से पूर्वी प्रशिया के व्यंजनों से उधार लिया गया था, जहाँ इसे तली हुई हेरिंग का क्षुधावर्धक कहा जाता था। प्रशिया और स्वीडिश तकनीक के अनुसार कीमा गर्म परोसा जाता है। यहूदी व्यंजनों में, फोरशमक को ग्राउंड हेरिंग के ठंडे ऐपेटाइज़र में बदल दिया गया था।
********************** मेरी प्लेलिस्ट:
1) इस प्लेलिस्ट में सलाद व्यंजन हैं। आप उन्हें बस प्यार करेंगे और हमेशा उन्हें पकाएंगे: https://www.youtube.com/playlist?list=PLPPQE-Ecv3RNPnf6UqQ15DGpiCz5Do7na
2) यह प्लेलिस्ट बहुत समर्पित है स्वादिष्ट व्यंजनोंपाई, पेस्ट्री और अन्य आटा व्यंजन: https://www.youtube.com/playlist?list=PLPPQE-Ecv3RMyHIzEde7zYCG2TVXy7rkH
3) यहां आपको ऐसे व्यंजन मिलेंगे जिन्हें धीमी कुकर में पकाया जा सकता है: https://www.youtube.com/playlist?list=PLPPQE-Ecv3RNxcJZAmu34hO_yZRfO2pSB
4) हम रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाते हैं, बीमार नहीं पड़ते! स्वास्थ्य के लिए जो कुछ भी अच्छा है वह यहाँ है: https://www.youtube.com/playlist?list=PLPPQE-Ecv3ROw39f7EFHLnaW1qht0PnDF
5) समुद्री भोजन और मछली के व्यंजन यहाँ एकत्र किए जाएंगे:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLPPQE-Ecv3RNw0ILO28F1obBgHDfQK5Qc
6) मांस व्यंजन आपको इस प्लेलिस्ट में मिलेंगे:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLPPQE-Ecv3RP_Lz-MJs4PBkSDKDG-EwZD
7) पहले पाठ्यक्रमों के लिए व्यंजन विधि। सूप, गोभी का सूप और बोर्स्ट:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLPPQE-Ecv3RNU1rusToq4upXVPgEJMgSI
8) आटे के व्यंजन। पेनकेक्स और पेनकेक्स, भरने के साथ और बिना:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLPPQE-Ecv3ROoMbNAbLfaWpADrDO-_SxQ
9) डेसर्ट, केक और पेस्ट्री। मीठे व्यंजन यहाँ एकत्र किए गए हैं:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLPPQE-Ecv3RN7dC1pWfieq9x5tCzEl3Kh
10) स्नैक्स, सैंडविच, कैनपेस और टार्टलेट। घर, पिकनिक और बुफे के लिए कोल्ड ऐपेटाइज़र रेसिपी: https://www.youtube.com/playlist?list=PLPPQE-Ecv3RN2q04zuB7f05o8xPWZk3Bz
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खाना पकाने के अन्य विकल्प
जैसा कि आप देख सकते हैं, कीमा का उपयोग विभिन्न व्याख्याओं में किया जा सकता है:एक स्वतंत्र व्यंजन के रूप में या भरने के रूप में। हालाँकि, यदि आप कुछ और आज़माना चाहते हैं या हॉलिडे टेबल में जोड़ना चाहते हैं, तो करें। फेस्टिव टेबल पर यह क्षुधावर्धक बहुत रंगीन दिखता है।
यदि मौसम आपको गुणवत्ता वाले टमाटर नहीं खोजने देता है, तो आप पका सकते हैं। यह डिश खाने में भी बहुत लाजवाब लगती है। इसके अलावा, आप साधारण सामग्री से सजावट के साथ आ सकते हैं और इस व्यंजन को परोस सकते हैं विभिन्न विकल्प. उदाहरण के लिए, भरवां अंडे से पक्षी बनाना बहुत आसान है - एक मुर्गा या पेंगुइन।
अपने परिवार के परिचित मेनू में विविधता लाने के लिए, पकाएँ। यह पनीर का पिघला हुआ मिश्रण है, जिसे मसालों के साथ पकाया जाता है। इस तरह के क्षुधावर्धक को टोस्ट पर लगाया जाता है और अर्ध-मीठी या सूखी शराब के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। कुछ गृहिणियां इस व्यंजन को सब्जी में कटौती के अतिरिक्त परोसती हैं। और हां, चॉकलेट के शौकीन ताजे फल या जामुन उत्सव की मेज का एक शानदार अंत हो सकते हैं।
मैंने आपको अपना पसंदीदा यहूदी कीमा बनाने की विधि बताई, और यदि आप इस व्यंजन की कोई अन्य सूक्ष्मता जानते हैं, तो साइट पर टिप्पणियों में उन्हें मेरे साथ साझा करना सुनिश्चित करें। बॉन एपेतीत!
