Kiseli kupus za zimu - ukusni klasični recepti. Tajne i recepti za kiselo zelje za cijelu zimu

Kiseli kupus- možda najlakši recept za očuvanje ovog zdravog povrća. Kada se kupus kuha, u njemu se uništava gotovo polovica tako korisnog vitamina kao što je B9 ( folna kiselina), ali tijekom fermentacije svi vitamini ostaju netaknuti, čak se i dodaju! Količina vitamina C, na primjer, višestruko se povećava, dostižući 70 mg na 100 g, a vitamina P u kiselom kupusu ima 20 puta više nego u svježem kupusu. Zbog mliječno-kiselog vrenja kupus proizvodi veliku količinu probiotika, što kiseli kupus izjednačava s kefirom. Štoviše, u kiselom kupusu nema alkohola od kefira. Korisna je i salamura od kiselog kupusa - sadrži tvari koje sprječavaju pretvaranje ugljikohidrata u mast, pa je izvrsna za prevenciju gastritisa s visokom kiselošću i postaje jednostavno nezamjenjiv alat za mršavljenje.

Općenito, odlučeno je - pripremamo pripreme za zimu od kupusa. Berimo kupus! Kao i u svakom poslu, fermentacija ima svoja pravila i suptilnosti.

Kupus za kiseli kupus treba biti kasne i srednje kasne sorte. Rani kupus nije prikladan jer ima opuštene glavice i jako je obojen zelene boje listovi, osim toga, siromašniji su šećerom, pa su procesi fermentacije puno lošiji.
. Ako odlučite fermentirati kupus s mrkvom, mrkvu treba uzeti u količini od 3% težine kupusa (300 g mrkve na 10 kg kupusa).
. Sol za fermentaciju koristite uobičajenu veliku, ne jodiranu!
. Količina soli je 2-2,5 % na masu kupusa (200-250 g soli na 10 kg kupusa).
. Za veću korisnost možete koristiti grubu morsku sol, ali također ne jodiranu.
. Za kiseli kupus možete koristiti razne dodatke: jabuke, brusnice, brusnice, kumin, ciklu, lovorov list. Ovi aditivi se dodaju po ukusu.
A sada o tehnologiji. Zapravo, u kiselom kupusu nema ništa komplicirano, ali ako preskočite ili zanemarite barem jednu fazu, onda svi napori mogu otići u nepovrat. Započnimo.
. Glavice se prije kiseljenja čiste - odstranjuju se prljavi i zeleni listovi, truli i smrznuti dijelovi, odsijeca se peteljka.
. Kelj se može nasjeckati, a može se i fermentirati s cijelim glavicama (iako je to teško moguće u gradskom stanu).
. Mrkva se oguli i nasjecka (možete naribati na običnu ribež ili na ribež za korejsku mrkvu).

Narezani kupus i mrkvu izlijte na stol, pospite solju i aktivno trljajte rukama, dodajući potrebne dodatke, dok kupus ne pusti sok.
. Pripremite posudu: stavite u bačvu ili emajliranu veliku tavu na dno lišće kupusa.
. Stavite kupus u zdjelu. Da biste to učinili, prelijte kupus slojem od 10-15 cm i čvrsto ga nabijte. Zatim opet izlijte sloj kupusa i ponovno ga nabijte i tako do kraja.
. Ako kupus fermentirate u velikoj posudi, u kupusnu masu stavite malu cijelu glavicu kupusa. Zimi će vam biti vrlo ukusne sarmice napravljene od listova kiselog kupusa.
. Položite listove kupusa na vrh, položite čistu krpu, krug i ugnjetavanje.
. Ako je sve učinjeno ispravno, tada bi se za jedan dan na površini trebala pojaviti salamura.
. Najbolja temperatura za fermentaciju je sobna.
. Prvi znak pravilne fermentacije su mjehurići i pjena na površini salamure. Pjenu treba ukloniti.
. A sada najviše prekretnica, čijim preskakanjem možete upropastiti kupus. Da biste se riješili plinova neugodnog mirisa, kupus treba probosti drvenim štapićem na nekoliko mjesta do samog dna. To treba činiti svaka 1-2 dana.
. Nakon što se kupus slegne, potrebno je ukloniti teret, ukloniti gornje listove i sloj zapečenog kupusa. Krug se mora oprati vrućom otopinom sode, ubrusom oprati u vodi, a zatim u fiziološkoj otopini. Iscijediti salvetu i pokriti površinu kelja, staviti krug i teret manje težine. Količina tlačenja treba biti takva da salamura izlazi do ruba kruga.
. Ako se salamura ne pojavi, tada morate povećati tlačenje ili dodati salamuru.
. Kiseli kupus treba čuvati na temperaturi od 0 - 5ºS.
. Pravilno fermentirani kupus je jantarnožute boje, ugodnog mirisa i kiselkastog okusa.

Evo nekoliko recepata za kiseli kupus.

Kiseli kupus sa jabukama:
10 kg kupusa
300 g mrkve
500 g jabuka
250 g soli.

Kiseli kupus za zimu s brusnicama (brusnicama):
10 kg kupusa
300 g mrkve
200 g brusnica (brusnica),
250 g soli.
Kiseli kupus s kuminom:
10 kg kupusa
500 g mrkve
2 žličice sjemenke kumina,
250 g soli.

Kiseli kupus s lovorovim listom:
10 kg kupusa,
500 g mrkve
2 žličice kim,
¼ žličice sjemenke korijandera,
10 zrna pimenta,
800 g jabuka (narezanih)
100 g soli.

Sastojci:
10 kg kupusa
300-500 g mrkve,
10 jabuka
200 g soli
3 žlice Sahara.

Kuhanje:
Pripremite proizvode: ogulite kupus, uklonite oštećene listove, uklonite peteljku, nasjeckajte, ogulite mrkvu, naribajte, jabuke narežite na kriške i uklonite kutije sa sjemenkama. Samljeti kupus sa soli, dodati mrkvu i šećer (po želji možete povećati količinu šećera na ½ šalice). Staklenke sa širokim grlom poparite kipućom vodom, na dno položite listove kupusa. U teglu staviti sloj kupusa, nabiti ga da kupus pusti sok, pa red jabuka, opet kupus itd. Napunite teglu, prekrijte lišćem, stavite čistu salvetu i tanjurić. Stavite na njega usku posudu napunjenu vodom - to će biti naše ugnjetavanje. Tegle s kupusom ostavite na sobnoj temperaturi, ne zaboravite probosti drvenim štapićem sve do dna da se pusti plin. Na kraju fermentacije izvadite kupus na hladno.

Kiseli kupus u staklenkama na originalan način

Sastojci:
15-16 kg kupusa,
1 kg mrkve.
salamura:
10 litara vode
1 kg soli.

Kuhanje:
Pripremite salamuru otapanjem soli u vrućoj prokuhanoj vodi. Kupus narendati, mrkvu naribati. Pomiješajte kupus i mrkvu bez mljevenja. Smjesu u dijelovima potapati u ohlađenu salamuru i držati 5 minuta. Nakon toga kupus izvadite iz salamure, ocijedite i prebacite u drugu posudu. Tako "operite" sav kupus. Zatim kupus stavite u staklenke, nabijte, zatvorite plastičnim poklopcima i ostavite preko noći na sobnoj temperaturi. Sutradan ohladiti. Ako u staklenkama nema dovoljno rasola, onda ga treba doliti.

Brzo kiseli kupus

Sastojci:
2 kg kupusa
2 kom. mrkva,
250 g brusnica,
200 g grožđa
3-5 jabuka.
salamura:
1 litra vode
1 čaša biljnog ulja,
1 šalica šećera,
¾ šalice octa
2 žlice sol,
1 glavica češnjaka.

Kuhanje:
Pripremite rasol - pomiješajte sve sastojke, nasjeckani češnjak, prokuhajte i kuhajte 2-3 minute. Nasjeckajte kupus, naribajte mrkvu. U jednu posudu u slojevima slažite kupus, mrkvu, grožđe, brusnice, jabuke, opet kupus itd. Ulijte kupus slanom otopinom, stavite ugnjetavanje. Nakon 2 dana, kupus će biti spreman.

Sastojci za staklenku od 3 litre:
2-2,5 kg kupusa,
3 žlice sol,
3-5 zrna crnog papra
3-5 graška pimenta,
4-5 žlica Sahara,
2-3 klinčića,
1-2 žlice naribani hren,
češnjak, mljeveni crni papar - po ukusu,
1 mala cikla.

Kuhanje:
Na dno staklenki sa širokim grlom staviti papar u zrnu, klinčiće, naribani hren. U teglu slagati krupno narezan kupus u slojevima, cveklu narezanu na tanke ploške, posoliti i posuti šećerom, te dodati češnjak i mljevenu papriku. Svaki sloj utisnite potiskivačem. Stavite staklenke na toplo mjesto 3 dana. Ispod staklenki stavite tanjure, jer tijekom fermentacije tekućina može iscuriti. Ne zaboravite probušiti sadržaj drvenim štapićem. Na kraju fermentacije izvadite kupus na hladno.

Sastojci:
1 glavica kupusa
1-2 cikle,
2 kom. mrkva,
3 kom. slatka paprika,
4 režnja češnjaka,
10-15 zrna crnog papra
hrpa kopra,
1 žlica Sahara,
1 žlica limunska kiselina,
sol - malo više od okusa.

Kuhanje:
Glavicu kupusa narežite na 8-12 radijalnih dijelova, ciklu i mrkvu narežite na tanke ploške, papriku narežite na trakice, češnjak i kopar nasjeckajte. Položite u posudu u slojevima, posipajte solju i šećerom. Prokuhajte dovoljno vode, ulijte u kupus limunska kiselina i prelijte kipućom vodom tako da voda prekrije kupus. Pokrijte čistim ubrusom, stavite ugnjetavanje. Kelj je gotov za 3-4 dana.

Kiseli kupus začinjen s ciklom

Sastojci:
2 glavice kupusa
2 cikle,
2 glavice češnjaka
1 mahuna ljute papričice,
2-3 korijena peršina,
2-3 korijena hrena,
soli po ukusu.

Kuhanje:
Glavicu kupusa narežite na 8 komada. Cveklu naribati, češnjak nasjeckati, korijen peršina i hrena nasjeckati, ljutu papriku sitno nasjeckati. Stavite kupus u posudu, pospite nasjeckanim povrćem i solju, prelijte vrućom prokuhanom vodom i stavite u zdjelu, gdje će se izliti višak salamure. Ostavite tri dana na toplom, probušite drvenim štapićem. Na kraju fermentacije izvaditi na hladno.

Sastojci:
10 kg kupusa
3-4 cikle,
300-600 g ljute papričice,
600-1000 g celera,
10-15 listova lovora,
60-120 g peršina.

Kuhanje:
Glavice kupusa narežite na 6-8 dijelova, stavite u posudu, slažući kriške cikle, krupno nasjeckano zelje i papar. Ulijte vruću slanu otopinu (na 10 litara vode - 500-700 g soli). Ostavite na toplom 2-3 dana. Zatim izvadite na hladno.

Kupus za zimu brzog soljenja

Sastojci:
10 kg kupusa
200-250 g soli.

Kuhanje:
Narezani kupus pomiješajte sa soli, čvrsto stavite u staklenke od 3 litre i prelijte hladnom prokuhanom vodom. Ostavite na sobnoj temperaturi 3 dana. Kupus ponekad probušite štapićem. Nakon 3 dana, ocijedite vodu, otopite šećer u njoj brzinom od 1 šalice šećera po staklenci, ponovno ulijte kupus i ohladite.

ljuto kiselo zelje

Sastojci:
8 kg kupusa,
100 g češnjaka
100 g korijena hrena,
100 g peršina,
300 g cvekle,
1 mahuna ljute papričice,
4 litre vode
200 g soli
200 g šećera.

Kuhanje:
Kupus narežite na krupnije komade, pomiješajte s naribanim hrenom, sitno nasjeckanim češnjakom, kockicama cikle, sitno nasjeckanim peršinom i ljutom papričicom. Pripremite rasol - prokuhajte vodu, dodajte sol, šećer, prokuhajte, ohladite. Kupus prelijte slanom vodom, stavite ugnjetavanje, držite na toplom dva dana, a zatim izvadite na hladnoću.

Nasjeckajte kupus, mrkvu, ciklu (možete i bez), dodajte lovorov list, sjemenke kima, posolite po ukusu, sve promiješajte. Stavite ¼ štruce raženog kruha na dno posude, položite nasjeckano povrće. Probosti nekoliko puta drvenim štapićem. Ohladiti nakon 3 dana.

I za kraj - recept za kiseli kupus bez soli po receptu V. Zelanda (autor knjige "Živa kuhinja"). Ovaj je recept autor modificirao iz Braggovog osnovnog recepta za kiseli kupus. Zanimljivo je da je zeleni kupus pogodan i za kiseljenje.

Kiseli kupus bez soli (recept za sirovu hranu)

Sastojci:
2 glavice kupusa
700-800 g mrkve,
½ žličice mljevena ljuta paprika (cayenne, chili),
60 g suhog mljevena paprika.

Kuhanje:
Kupus krupno nasjeckajte, hrapave peteljke bacite, stabljiku također nasjeckajte. Mrkvu izrezati na krugove. Pomiješajte u zdjeli zajedno sa začinima, ali nemojte drobiti. Na dno dvije staklenke od tri litre stavite list kupusa, tegle dobro napunite kupusom, nabijajući drvenom guralicom da ostane 10 cm do grla, odozgo zatvorite listovima kupusa. Kupus prelijte čistom pitkom ili destiliranom vodom tako da prekrije listove. Stavite plastične boce napunjene vodom u staklenke kao teret. Uteg treba biti dovoljno jak da pokrije gornje listove kupusa. Ostaviti na toplo mjesto. Nakon nekog vremena voda u staklenkama će početi rasti. Ako se počne prelijevati, bolje je ukloniti ili smanjiti opterećenje. Svakih nekoliko sati pritisnite kupus kako biste oslobodili višak ugljičnog dioksida. Nakon 2 dana stavite kupus u hladnjak. Gdje bi trebala stajati još tjedan dana. Pazite da voda uvijek prekriva lišće.

Odaberite i kuhajte kupus na bilo koji način - kiseli kupus će vam u svakom slučaju samo koristiti. Svakako pogledajte naše korak po korak recepte za pripremu zimnice. Sretno u pripremi!

Larisa Shuftaykina

Kiseli kupus jedan je od najkorisnijih i ukusne pripreme za zimu. Kompletan je izvor vitamina i minerala. Može se jesti samostalno, dodati juhama, koristiti kao nadjev za pite. Razvijeno je nekoliko recepata kako fermentirati kupus tako da bude hrskav. Dovoljno je izabrati metodu koja vama odgovara i striktno je se pridržavati.

Da biste ukusno fermentirali kupus, morate uzeti u obzir mnoge aspekte. Čak i kvaliteta soli ponekad može utjecati na rezultat. Prilikom pripreme slijedite ove smjernice:

Pridržavajući se takvih jednostavna pravila kako pravilno fermentirati kupus, moći ćete dobiti izvrstan zalogaj. Ukrasit će ne samo svakodnevni, već i svečani stol.

Klasičan recept

Najčešći način fermentiranja kupusa tako da bude hrskav je korištenje klasičnog recepta. Trebat će vam minimalni skup komponenti:

• glavica kupusa težine 4 kg;
• pet komada mrkve;
• soli i šećera po 4 žlice.

Cijeli proces kuhanja može se podijeliti u nekoliko faza:

Kupus možete pohraniti za skladištenje nakon završetka procesa fermentacije. Staklenku zatvorite plastičnim poklopcem i stavite na hladno mjesto. Za pripremu ovog kiselog tijesta za kupus potrebno je oko 4-5 dana.

Recept s češnjakom

Jedan od načina da kiseli kupus bude ukusan je recept s dodatkom češnjaka. Gotovi zalogaj dobiva originalni okus i miris. Trebat će vam sljedeće komponente:

• vilice za kupus težine oko tri kilograma;
• tri - četiri mrkve;
• pola litre čiste vode;
• 100 ml biljnog ulja;
• 100 ml octa;
• par češnja češnjaka;
• par listova lovora;
• jedna i pol žlica krupne soli;
• 4 žlice šećera.

Način fermentiranja kupusa tako da bude hrskav iznimno je jednostavan. Cijeli proces sastoji se od sljedećih koraka:

Takvo se predjelo može poslužiti za stolom nekoliko sati nakon pripreme. Ovaj recept se s pravom smatra najbolji način kako brzo fermentirati kupus.

Kupus u salamuri od meda

Za pripremu ukusnog slanog zalogaja prikladan je recept za kiselo tijesto od kupusa u staklenci s medom. Trebat će vam vrlo malo sastojaka:

• vilice za kupus od tri kilograma;
• jedna velika mrkva;
• žlica soli;
• 700 ml vode;
• žlica meda.

Proces kuhanja odvija se u nekoliko ključnih faza:

Takvo predjelo treba fermentirati tijekom dana. Nakon toga se može čuvati na hladnom mjestu.

začinski kupus

Ako volite pikantne slane zalogaje, onda je ovaj recept upravo ono što vam treba. Kupus ispada neobično hrskav i sočan. Za kuhanje vam je potreban minimum sastojaka:

• par vilica za kupus težine ne više od 2 kg svaka;
• dvije paprike;
• kilogram mrkve;
• 4 litre vode;
• 5 češnja češnjaka;
• pola čaše soli.

Proces kuhanja je jednostavan. Sastoji se od sljedećih koraka:

Odaberite način koji vam najviše odgovara, kako ukusno fermentirati kupus i iznenadite svoje goste zanimljivim zalogajem. Bit će tražena na bilo kojoj gozbi.

Video recept za fermentaciju kupusa na starom ruskom

Kiseli kupus - na sam spomen sigurno će vam krenuti sline. Pa, tko ne voli sočan, hrskav, snježnobijeli kupus s mirisnim suncokretovim uljem i zelenim lukom? Dobar kao predjelo, izvrstan uz kuhani krumpir i za nadjev u pitu. Općenito, kiseli kupus za zimu priprema se za većinu domaćica. Štoviše, danas ga uopće nije potrebno soliti u ogromnim bačvama. Dovoljno za imati staklenku od tri litre I dobar recept pri ruci.

Kiseli kupus - klasičan recept

U današnje vrijeme, upitom na internetu, kako kiseliti kupus, dobit ćete milijun savjeta o rezanju, soljenju, dodavanju kojekakvih sastojaka sve do octa i korejskih naprava. Sve to, najvjerojatnije, neće imati previše veze s pravim kiselim kupusom – onim koji se dobiva samo kao rezultat mliječno-kiselog vrenja, odnosno kiseljenja. Sve ostalo vezano uz ocat nije kiseli kupus, iako je uobičajen i popularan. Kako napraviti kupus na korejskom, reći ćemo u nastavku. Ali pravi ruski kupus radi se bez dodatka octa - to je zakon!

Dakle, što je kiseli kupus - klasični recept.

Naravno, kupus možete fermentirati u bilo koje doba godine, uvijek ga ima u prodaji. Ali masovno kiseljenje u Rusu uvijek je počinjalo u kasnu jesen, kada je berba ovog kasnog povrća bila završena, a bijeli kupus (o čemu je upravo riječ) dobio potrebnu slatkoću, sočnost, nevjerojatnu elastičnost golemih bijelih glavica. od kupusa.

Da bi kupus bio dobar, nemojte uzimati nezrele i male glavice kupusa. Što je glavica kupusa veća, to je zrelija i sočnija.

Izračun vršimo od prisutnosti 10 kg kupusa (možete smanjiti stopu za pola ili tri puta u odnosu na sve sastojke).

Dakle, pripremimo:

• 10 kg kupusa;
• 200 g krupne soli;
• pola kilograma mrkve

Važno! Rezanje kupusa za zimu u selima nije bila samo tradicija, već svojevrsni ritual. Štedljive domaćice imale su za tu potrebu posebnu dasku za sjeckanje s prorezom u sredini, na kojoj su se brda kupusa prilično brzo usitnjavala. Postavljanje oštrice značilo je puno: ako nasjeckate vrlo tanko, tada će kupus biti lijep, sočan, naočit. Prodaje se na tržištima gdje dugotrajno skladištenje nije problem. Ali ako planirate pohraniti proizvod dulje vrijeme, onda ga ne smijete previše tanko nasjeckati - brzo će oksidirati. A pretjerano debele trake također nisu dobre - nabijeni kupus širokog reza neće se dobro soliti. Idealno - širine 3 mm ili malo više.

Napredak:

1. Uklonite gornje zelene i oštećene listove s glavica.
2. Prerežemo na 4 dijela, izrezujemo peteljku, nije potrebna.
3. Rezanje se vrši strogo preko rasta lišća, stavite četvrtinu na stranu.
4. Očistimo mrkvu, utrljamo je na najveće ribež (ne korejski, već obični).
5. Na veliki stol naizmjenično slažite sloj kupusa, pospite mrkvom i pospite krupnom soli. Važno! Bolje je to učiniti na stolu i sa cijelom količinom proizvoda odjednom. U tom će slučaju sol i mrkva biti ravnomjerno raspoređeni. Osim toga, na stolu je zgodno miješati i mljeti kupus rukama kako bi brže pustio sok. Nemojte se bojati zdrobiti ga odgovarajuću pripremu i dalje ćete imati hrskavi kupus.
6. U kantu od 12 litara stavite malo ribanog kupusa. Možete uzeti 10 litara, ali sok može izliti iz njega tijekom fermentacije. Da sve stane, nabijamo kupus, uvodeći svaki novi sloj.
7. Na vrh kupusa stavimo tanjur ili ravni poklopac naopako i na njega stavimo ugnjetavanje. Ranije je veliki kamen bio ugnjetavanje, danas možete natočiti staklenku od tri litre vodom.
8. Ostavite stajati pet dana na toplom mjestu dok ne dođe do fermentacije.

Kiseli kupus za zimu

Mislim da svi mi kiseli kupus doživljavamo kao čisto rusko jelo, iako takva tradicija kao što je kiseli kupus postoji iu drugim zemljama svijeta, na primjer, u Njemačkoj.

A kod nas u Rusiji kažu: kad dođu prvi mrazevi, dolazi vrijeme za kiseli kupus.

Nudim vam vrlo jednostavan recept za kiseli kupus, baš super jednostavan, nadam se da ćete uživati ​​i da ćete ga s velikim užitkom kuhati, a zatim s istim velikim užitkom i pojesti. A evo i samog recepta:

Sastojci:

• svježi kupus;
• mrkva;
• Sjemenke kopra;
• sol.

1. Kupus sitno nasjeckajte.

2. Mrkvu također narezati na sitno (ne na tri).

3. Sve ovo radim na stolu. Proporcije određujem na oko. Dobivam puno kupusa, cijeli stol. Sve pospem sjemenkama kopra i posolim, dosolite po želji. Da, i nemojte uzimati finu sol ili jodiranu, nije prikladna za ove svrhe. Sol treba koristiti samo grubo za konzerviranje.

U ovaj recept ne dodajem šećer, iz prostog razloga što se kupus dobije od "šmrkavog" šećera (oprostite na izrazu). Sada sve lagano promiješajte.

4. Kupus nabijamo u emajliranu kantu, ali ne do fanatizma! Zatvaramo tanjur tanjurom na vrhu, stavimo teret na tanjur, možete koristiti staklenku vode.

5. Kada se pojavi sok, probušimo kupus do dna kante tako da sok siđe. Svaki put kad se sok digne, postupak treba ponoviti. Kupus košta oko 2-3 dana dok se potpuno ne skuha, a zatim morate probati. Kad je kupus spreman, dio kupusa prebacim u staklene tegle i pošaljem u hladnjak, drugi dio ostaje u kanti, stavim ga na balkon. Jako volim raditi kotlete od takvog kupusa. Mogu se koristiti kao samostalno jelo ili poslužiti kao prilog. Recept ću podijeliti u sljedećim postovima.

Imam još jednu za tebe ukusan recept kiseli kupus. Molimo za ljubav i poštovanje.

Recept će zahtijevati

Sastojci:

• svježi kupus;
• mrkva;
• sol;
• Lovorov list;
• staklenka od 3 litre.

Kuhanje:

1. Kelj narendati. Sve operacije se izvode na stolu.

2. Tri mrkve na grubo ribež.

3. Dodam list lovora, promiješam kupus i stavim u staklenku od 3 litre.

4. Sada morate dodati vodu. Voda treba biti hladna, prirodno kuhana, prethodno se u vodi moraju otopiti 2 žlice. l. sol.

5. Kelj treba da odstoji 3 dana. Zatim slanu otopinu treba isušiti iz staklenke i dodati 2 žlice. l. šećera i opet prelijte kupusom, stavite staklenku na hladno (hladnjak ili u podrum, ako postoji). Probajte za jedan dan, kupus bi trebao biti spreman. Vrlo ukusno, brz recept, uvijek možete napraviti svježu porciju.

Ne budite lijeni, svakako se pripremite kiseli kupus za zimu. Jednostavno je, ukusno i jako zdravo jelo uvijek će moći diverzificirati vaš stol, i radnim danima i praznicima.

Želimo vam svima dobar apetit i dobro zdravlje.