ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങൾ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം: ഫോട്ടോകളുള്ള മികച്ച പാചകക്കുറിപ്പുകൾ. ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങൾ എങ്ങനെ രുചികരവും എളുപ്പവും പാചകം ചെയ്യാം

വളരെയധികം ആളുകൾ അവരുടെ ഭക്ഷണത്തിലെ പ്രധാന ഘടകമായി ഓഫൽ ഉപയോഗിക്കുന്നില്ല, ചിലർക്ക് രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമായ ഘടകമാകാം. ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങൾ അവയിൽ പ്രത്യേകിച്ചും ജനപ്രിയമാണ് - അവ ചെറുതാണ്, വിശപ്പ് തോന്നുകയും ധാരാളം ഉപയോഗപ്രദമായ പദാർത്ഥങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഈ മിനിയേച്ചർ ഉൽപ്പന്നത്തിന് ശരാശരി കലോറി ഉള്ളടക്കമുണ്ട്, കൂടാതെ നൂറു ഗ്രാമിൽ പ്രതിദിന കൊളസ്ട്രോൾ മൂല്യത്തിന്റെ നാൽപ്പത് ശതമാനം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, അതിനാൽ രക്തപ്രവാഹത്തിന് അല്ലെങ്കിൽ അതിനുള്ള മുൻകരുതൽ ഉള്ള ആളുകൾ അവ കഴിക്കരുത്. അല്ലെങ്കിൽ, ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങൾ ഒരു മികച്ച കൂട്ടിച്ചേർക്കലായിരിക്കും. വ്യത്യസ്ത വിഭവങ്ങൾ.

ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങൾ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം - ഫോട്ടോകളുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങൾ മനുഷ്യ ശരീരത്തിന് ഉപയോഗപ്രദമാണ്, അവയിൽ ആവശ്യമായ പോളിഅൺസാച്ചുറേറ്റഡ് ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ ഒമേഗ -3, ഒമേഗ -6, ഇരുമ്പ്, മഗ്നീഷ്യം, സെലിനിയം, സിങ്ക്, ഫോസ്ഫറസ്, മാംഗനീസ്, ചെമ്പ്, സോഡിയം എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. അവയിൽ വലിയ അളവിൽ വിറ്റാമിൻ ബി 12, അതുപോലെ റൈബോഫ്ലേവിൻ (വിറ്റാമിൻ ബി 2) അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളും കൊഴുപ്പുകളും ഊർജ്ജമാക്കി മാറ്റാൻ സഹായിക്കുന്നു. പരിചയസമ്പന്നരായ പാചകക്കാരിൽ നിന്നുള്ള ജനപ്രിയ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പ്രയോജനപ്പെടുത്തുക. നന്ദി വിശദമായ നിർദ്ദേശങ്ങൾ, നിങ്ങൾക്ക് പായസം, വറുത്ത, ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ഹൃദയങ്ങൾ, സ്വാദിഷ്ടമായ സൂപ്പ്, ഓഫൽ ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ്, സ്കെവറിൽ ഗ്രിൽ ചെയ്ത ഹൃദയങ്ങൾ എന്നിവയും അതിലേറെയും പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയും.

പുളിച്ച വെണ്ണയിൽ പായസം

അത്താഴത്തിനോ ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനോ ഉള്ള ഒരു മികച്ച വിഭവമാണ് പായസമുള്ള ഹൃദയങ്ങൾ. അവ പറങ്ങോടൻ, ഒരു വിശപ്പ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നൽകണം, ഇത് നേർത്ത അരിഞ്ഞ അച്ചാറുകൾക്ക് അനുയോജ്യമാണ്. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് തീർച്ചയായും ആരെയും നിസ്സംഗരാക്കില്ല, പുളിച്ച വെണ്ണയിലെ ഹൃദയങ്ങൾ ചീഞ്ഞതും മൃദുവായതുമാണ്. ഒരു രുചികരമായ വിഭവം ഉണ്ടാക്കാൻ എന്ത് ചേരുവകൾ ആവശ്യമാണ്:

• അര കിലോ ഓഫൽ.
• 2 ഇടത്തരം ഉള്ളി.
• സസ്യ എണ്ണ ടേബിൾസ്പൂൺ.
• 200 മില്ലി പുളിച്ച വെണ്ണ.
• 250 ഗ്രാം ചാമ്പിനോൺസ്.
• അല്പം പപ്രിക, രുചി സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

1. വെള്ളം തീയിൽ വയ്ക്കുക, തിളപ്പിക്കുക. അവിടെ ഓഫൽ ഒഴിക്കുക, പത്ത് മിനിറ്റിൽ കൂടുതൽ വേവിക്കുക. പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് ബേ ഇല അല്ലെങ്കിൽ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാം.
2. ഒരു കോലാണ്ടറിലൂടെ വെള്ളം ഒഴിക്കുക.
3. ഉള്ളി പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. ആഴത്തിലുള്ള ഉരുളിയിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കുക. അവിടെ ഉള്ളി ചേർക്കുക, സ്പേസർ.
4. കൂൺ നന്നായി കഴുകുക, നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. ഉള്ളിയിൽ ചേർക്കുക, ദ്രാവകം ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്നതുവരെ ഏകദേശം എട്ട് മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
5. തീ പരമാവധി കുറയ്ക്കുക. ചട്ടിയിൽ പുളിച്ച വെണ്ണയും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ചേർക്കുക. മറ്റൊരു അഞ്ച് മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
6. ഹൃദയങ്ങൾ ചട്ടിയിൽ ഇടുക. അവ പത്ത് മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കട്ടെ. തയ്യാറാണ്! നിങ്ങൾക്ക് സേവിക്കാം.

ഒരു ചട്ടിയിൽ ഗ്രേവി ഉപയോഗിച്ച് വറുത്തത്

അത്താഴത്തിനോ ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനോ ഉള്ള ഒരു രുചികരമായ പാചകക്കുറിപ്പിന് ഹൃദയം, കരൾ, ആമാശയം തുടങ്ങിയ ചിക്കൻ ഓഫൽ ഒരു മികച്ച കൂട്ടിച്ചേർക്കലായിരിക്കും. ഗ്രേവി ഉപയോഗിച്ച് ചട്ടിയിൽ അത്തരം ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കുന്നത് പ്രത്യേകിച്ചും ജനപ്രിയമാണ്. ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങൾ മൃദുവും സുഗന്ധവും രുചികരവുമാണ്. ഗ്രേവിയിൽ വറുത്ത ആരോഗ്യകരമായ ഓഫൽ തയ്യാറാക്കാൻ എന്തൊക്കെ ചേരുവകൾ ആവശ്യമാണ്:

• 400 ഗ്രാം ഹൃദയങ്ങൾ.
• രണ്ട് വില്ലുകൾ.
• രണ്ട് കാരറ്റ്.
• മാഗിയുടെ പകുതി ക്യൂബ് അല്ലെങ്കിൽ രുചിയിൽ താളിക്കുക.
• കുരുമുളക്.
• ബേ ഇല.
• ഉപ്പ്.
• സസ്യ എണ്ണ.

1. മരവിപ്പിച്ച് വിറ്റാൽ ഡീഫ്രോസ്റ്റ് ഓഫൽ. ഓരോ ഹൃദയവും രണ്ട് ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക.
2. ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ സസ്യ എണ്ണ ചൂടാക്കുക, അവിടെ ഓഫൽ വയ്ക്കുക. ചെറുതായി വറുക്കുക, അവർ പകുതി പാകം ചെയ്യണം.
3. അഴുക്കിൽ നിന്നും തൊണ്ടയിൽ നിന്നും ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവ തൊലി കളയുക. വെട്ടി വലിയ കഷണങ്ങൾ, തകർത്തു വരെ ഒരു ബ്ലെൻഡറിലേക്ക് അയയ്ക്കുക.
4. ഒരു പ്രത്യേക ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കുക, അവിടെ പച്ചക്കറികൾ ചേർക്കുക, വഴറ്റുക. കുരുമുളക്, ബേ ഇല, ഉപ്പ് സീസൺ, ഒരു ഗ്ലാസ് വെള്ളം ഒഴിക്ക. ഹൃദയങ്ങളും അര ക്യൂബ് മാഗിയും ചേർക്കുക.
5. ഓഫൽ ഉള്ള പച്ചക്കറികൾ പൂർണ്ണമായും വേവിക്കുന്നതുവരെ തിളപ്പിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള ഒരു സൈഡ് ഡിഷ് ഉപയോഗിച്ച് വിളമ്പുക - ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, അരി, പാസ്ത.

സ്ലോ കുക്കറിൽ

മൾട്ടികുക്കർ ആണ് ശരിയായ ഉപകരണംമിക്കവാറും എല്ലാ അടുക്കളയിലും. അതിന്റെ സഹായത്തോടെ, രുചികരമായ സൈഡ് വിഭവങ്ങൾ, ചീഞ്ഞ പായസങ്ങൾ, സൂപ്പുകൾ, മറ്റ് പല വിഭവങ്ങൾ എന്നിവ ലഭിക്കും. വീട്ടുകാർ വളരെയധികം വിലമതിക്കുന്ന പച്ചക്കറികൾ ഉപയോഗിച്ച് അത്ഭുതകരമായ ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യാൻ ഹോസ്റ്റസ് ശ്രമിക്കേണ്ടതില്ല. സ്ലോ കുക്കറിൽ തെളിയിക്കപ്പെട്ട പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് ഓഫൽ ഉണ്ടാക്കാൻ എന്ത് ചേരുവകൾ ആവശ്യമാണ്:

• 500 ഗ്രാം ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങൾ.
• എട്ട് ഇടത്തരം ഉരുളക്കിഴങ്ങ്.
• രണ്ട് ചെറിയ കാരറ്റ്
• രുചിക്ക് വലിയ ഉള്ളി.
• പുതിയ പച്ചമരുന്നുകൾ - ചതകുപ്പ, ആരാണാവോ.
• രുചി സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

എങ്ങനെ ചെയ്യാൻ രുചികരമായ വിഭവംമൾട്ടികുക്കറിൽ:

1. പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ് ഹൃദയങ്ങൾ നന്നായി കഴുകുക. മൾട്ടികൂക്കർ പാത്രത്തിൽ ഓഫൽ ഇടുക, ബേക്കിംഗ് മോഡ് ഓണാക്കുക. അതിനാൽ അവർ സസ്യ എണ്ണ ചേർക്കാതെ കുറഞ്ഞത് അമ്പത് മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
2. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഴുകുക, പീൽ, ചെറിയ സമചതുര മുറിച്ച്. ഉള്ളി പീൽ, മുളകും. കാരറ്റ് നന്നായി കഴുകി ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്റർ ഉപയോഗിച്ച് അരയ്ക്കുക.
3. "ബേക്കിംഗ്" മോഡിൽ ഹൃദയങ്ങൾ പ്രാഥമിക സന്നദ്ധതയിലേക്ക് കൊണ്ടുവരുമ്പോൾ, അവയിൽ പച്ചക്കറികൾ ചേർക്കുക. അവിടെ 250 മില്ലി ലിറ്റർ വെള്ളം ഒഴിക്കുക, രണ്ട് മണിക്കൂർ വരെ സ്ലോ കുക്കറിൽ പായസത്തിന് വിടുക.
4. പാചകം അവസാനിക്കുന്നതിന് കുറച്ച് മിനിറ്റ് മുമ്പ്, പാത്രം തുറന്ന് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും സസ്യങ്ങളും ചേർക്കുക.
5. രുചികരവും ഹൃദ്യവുമായ വിഭവം - തയ്യാറാണ്!

ചിക്കൻ ഹാർട്ട് സാലഡ്

നിങ്ങളുടെ ഹോം മെനു രസകരവും യഥാർത്ഥവുമാക്കുന്നതിനുള്ള മികച്ച മാർഗമാണ് വൈവിധ്യമാർന്ന സലാഡുകൾ. വേനൽക്കാലത്ത് ഒരു അത്താഴമായി നിങ്ങൾക്ക് അത്തരമൊരു വിഭവം നൽകാം, വീഴ്ചയിൽ പ്രധാന ഭക്ഷണത്തിന് ഒരു വിശപ്പായി ഒരു സാലഡ് തയ്യാറാക്കാം. ഹൃദ്യവും സ്വാദിഷ്ടവുമായ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് ദൈനംദിന മെനുവിൽ വിചിത്രമായി ചേർക്കും. അസാധാരണമായ സാലഡിനുള്ള ചേരുവകൾ:

• 200 ഗ്രാം ഓഫൽ.
• ഓരോ ഉൽപ്പന്നവും: വലിയ പിയർ, അവോക്കാഡോ, വലിയ പീച്ച്.
• നാല് ടേബിൾസ്പൂൺ ഓറഞ്ച് സിറപ്പ്
• സുഗന്ധമുള്ള സസ്യങ്ങൾ: റോസ്മേരി, ബാസിൽ, കാശിത്തുമ്പ.
• അല്പം നാരങ്ങ നീര്.
• ഒരു പിടി വാൽനട്ട്.
• സുലുഗുനി.
• ഒരു മുട്ട.
• ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ്.
• ഉപ്പും കുരുമുളക്.
• ഒലിവ് ഓയിൽ.

ഒരു യഥാർത്ഥ ഫ്രൂട്ട് സാലഡ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം:

1. ഉപോൽപ്പന്നങ്ങൾ നന്നായി കഴുകുക, ഒരു പ്രത്യേക പേപ്പർ ടവൽ ഉപയോഗിച്ച് ഉണക്കുക. ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ സസ്യ എണ്ണ ചൂടാക്കുക. അവിടെ നന്നായി അരിഞ്ഞ ഹൃദയങ്ങൾ ചേർക്കുക. ആദ്യം, ഉയർന്ന ചൂടിൽ അവരെ വറുക്കുക, എന്നിട്ട് അത് ഏറ്റവും കുറഞ്ഞത് നീക്കം ചെയ്യുക.
2. ഓഫൽ വറുത്ത പാത്രത്തിൽ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക. ഹൃദയങ്ങൾ തയ്യാറാകുമ്പോൾ, കുറച്ച് ടേബിൾസ്പൂൺ ഓറഞ്ച് സിറപ്പ് ഒഴിക്കുക.
3. അവോക്കാഡോ തൊലി കളയുക, നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക. കുറച്ച് തുള്ളി നാരങ്ങ നീര് ഒഴിച്ച് സാലഡ് പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക.
4. പിയർ മുറിക്കുക, വിത്തുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക. ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. അവോക്കാഡോയിലേക്ക് ചേർക്കുക.
5. സുലുഗുനി ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക (വൈക്കോൽ അല്ലെങ്കിൽ സമചതുര). മുട്ട അടിക്കുക, അതിൽ ക്യൂബ് മുക്കുക, എന്നിട്ട് ബ്രെഡ്ക്രംബ്സിൽ ഉരുട്ടുക, എന്നിട്ട് വീണ്ടും മുട്ടയിലും ബ്രെഡ്ക്രംബിലും മുക്കുക. ഒരു ചട്ടിയിൽ വറുക്കുക. ഒരു സാലഡ് പാത്രത്തിൽ പിയർ മുകളിൽ വയ്ക്കുക.
6. അടുത്തതായി, ഹൃദയങ്ങൾ ഇടുക. പീച്ച് മുറിച്ച് മുകളിൽ വയ്ക്കുക. വാൽനട്ട് ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് പൂർത്തിയാക്കുക.
7. തളിക്കേണം തയ്യാറായ ഭക്ഷണംനാരങ്ങ നീര്, ഒലിവ് എണ്ണ. യഥാർത്ഥ സാലഡ് തയ്യാറാണ്!

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കൊണ്ട് ഹൃദയങ്ങൾ

ഹൃദ്യമായ, രുചികരമായ ഉച്ചഭക്ഷണം ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ കുടുംബാംഗങ്ങളെയും അടുത്ത സുഹൃത്തുക്കളെയും പ്രസാദിപ്പിക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങൾ വേവിക്കുക. ഈ ഒറിജിനൽ റോസ്റ്റ് എല്ലാവരേയും അതിലോലമായ രുചി കൊണ്ട് അത്ഭുതപ്പെടുത്തും. വേണ്ടി രുചികരമായ പാചകക്കുറിപ്പ്നിങ്ങൾക്ക് കുറച്ച് ഇളം ബിയർ ആവശ്യമാണ് - ഇത് വറുത്തതിന് സൂക്ഷ്മമായ തേൻ സൌരഭ്യവും സ്വാദും നൽകും. പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് ഓഫൽ തയ്യാറാക്കാൻ എന്ത് ചേരുവകൾ ആവശ്യമാണ്:

• കിലോഗ്രാം ഓഫൽ.
• രണ്ട് ബൾബുകൾ.
• രണ്ട് ഇടത്തരം കാരറ്റ്.
• 250 മില്ലി ലൈറ്റ് ബിയർ.
• വെളുത്തുള്ളി അഞ്ച് അല്ലി.
• രണ്ട് ബേ ഇലകൾ.
• രണ്ട് അച്ചാറുകൾ.
• മൂന്ന് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്.
• ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ സോയ സോസ്.
• കുരുമുളക്.
• സസ്യ എണ്ണ.

1. കഴുകുക, വരണ്ട ഹൃദയങ്ങൾ. സസ്യ എണ്ണ ഇല്ലാതെ പാൻ ചൂടാക്കുക, അതിൽ ഉൽപ്പന്നം ചെറുതായി വറുക്കുക. ഹൃദയങ്ങൾ ചെറുതായി ഉണങ്ങുമ്പോൾ, ഒരു നുള്ളു എണ്ണയിൽ ഒഴിക്കുക, മനോഹരമായ റഡ്ഡി നിറം ലഭിക്കുന്നതുവരെ വേവിക്കുക.
2. കാരറ്റ് വൃത്തിയാക്കുക. അതും അച്ചാറുകളും സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക. ഉള്ളിയിൽ നിന്ന് തൊണ്ട് നീക്കം ചെയ്യുക, നേർത്ത വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.
3. ചട്ടിയിൽ അരിഞ്ഞ പച്ചക്കറികൾ ചേർക്കുക.
4. മിശ്രിതം ഇരുപത് മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക. വെവ്വേറെ, ബിയർ ചൂടാക്കുക, ചട്ടിയിൽ ഒഴിക്കുക.
5. മുൻകൂട്ടി കഴുകിയതും തൊലികളഞ്ഞതുമായ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സർക്കിളുകളായി മുറിക്കുക, ബാക്കിയുള്ള ചേരുവകളിലേക്ക് ചേർക്കുക. സോയ സോസ്, ബേ ഇല, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വിഭവം സീസൺ ചെയ്യുക.
6. ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് പാൻ മൂടുക, കുറഞ്ഞത് നാൽപ്പത് മിനിറ്റ് വറുത്ത് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. സമയം കഴിഞ്ഞ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തയ്യാറാണെങ്കിൽ, തീ ഓഫ് ചെയ്യുക.
7. വിശപ്പുണ്ടാക്കുന്ന വിഭവം തയ്യാർ!

ഹൃദയ സൂപ്പ്

അത്താഴത്തിന് ഹൃദ്യവും സമൃദ്ധവുമായ സൂപ്പ് പാചകം ചെയ്യാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് മാംസ ഘടകമായി ചിക്കൻ ഓഫൽ ഉപയോഗിക്കാം. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച്, മുതിർന്നവർക്കും കുട്ടികൾക്കും ഇഷ്ടമുള്ള മൃദുവായ, നേരിയ സൂപ്പ് നിങ്ങൾക്ക് ലഭിക്കും. ആദ്യ വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കേണ്ടത്:

• 300 ഗ്രാം ഓഫൽ.
• ഒരു ലിറ്റർ വെള്ളം.
• 2 ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ്.
• ഒരു വലിയ കാരറ്റ്.
• ഒരു ഇടത്തരം ബൾബ്.
• സെലറി തണ്ട്.
• രുചി സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.
• ബേ ഇല.
• സസ്യ എണ്ണ.
• പറഞ്ഞല്ലോ വേണ്ടി: മാവ് ആറ് ടേബിൾസ്പൂൺ, മുട്ട, കനത്ത ക്രീം നാല് ടേബിൾസ്പൂൺ.

1. ചിക്കൻ ഓഫൽ നന്നായി വൃത്തിയാക്കുക, കഴുകുക, ഉണങ്ങിയ ടവൽ ഉപയോഗിച്ച് മുക്കുക. ഒരു എണ്നയിൽ ഓഫൽ ഇടുക, അതിൽ ഒരു ലിറ്റർ വെള്ളം ഒഴിക്കുക, തിളപ്പിച്ച ശേഷം ഏകദേശം നാൽപ്പത് മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, ഇടയ്ക്കിടെ നുരയെ നീക്കം ചെയ്യുക. തീ ചെറുതായിരിക്കണം.
2. സമയം കഴിഞ്ഞതിന് ശേഷം, വെള്ളം ഒഴിക്കാതെ ഉപോൽപ്പന്നങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്യുക, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. തിരിച്ചു വരുക.
3. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഴുകുക, പീൽ, സമചതുര മുറിച്ച് ഹൃദയങ്ങളിലേക്ക് അയയ്ക്കുക. ഏകദേശം പത്ത് മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക.
4. ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കുക, അവിടെ നന്നായി അരിഞ്ഞ പച്ചക്കറികൾ (ഉള്ളി, കാരറ്റ്, സെലറി) ചേർക്കുക. സ്പേസർ. അവയെ സൂപ്പിലേക്ക് ചേർക്കുക.
5. പറഞ്ഞല്ലോ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം: മാവ്, മുട്ട, ക്രീം (നിങ്ങൾക്ക് പാൽ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം) നന്നായി ഇളക്കുക. ഒരു ടീസ്പൂൺ (അതിന്റെ പകുതിയോളം വലിപ്പം) ഉപയോഗിച്ച് അല്പം കുഴെച്ചതുമുതൽ പിടിക്കുക, മിശ്രിതം തീരുന്നതുവരെ ചാറിലേക്ക് താഴ്ത്തുക.
6. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ബേ ഇല ചേർക്കുക, അഞ്ച് മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
7. ബേ ഇല പുറത്തെടുക്കുക.
8. ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങളുള്ള സൂപ്പ് തയ്യാറാണ്!

ക്രീം സോസിൽ

ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങൾ മൃദുവായതിനാൽ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യണമെന്ന് നിങ്ങൾക്കറിയില്ലെങ്കിൽ, ഈ അത്ഭുതകരമായ പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങൾക്കുള്ളതാണ്. വിഭവം തയ്യാറാക്കിയതിനുശേഷം, ഓഫൽ മൃദുവായതും രുചികരവുമായി മാറുന്നു. ഈ ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്ഉപയോഗിക്കാൻ എളുപ്പമാണ്, അതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ക്രീം സോസിൽ ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങൾ എളുപ്പത്തിൽ ഉണ്ടാക്കാം. എന്ത് ഘടകങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്:

• അര കിലോ ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങൾ.
• 20% കൊഴുപ്പുള്ള 200 മില്ലി ക്രീം.
• ഒരു ഉള്ളിയും ഒരു കാരറ്റും.
• വെളുത്തുള്ളി നാല് അല്ലി.
• പുതിയ ചതകുപ്പ.
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.
• സസ്യ എണ്ണ.

1. ഒരു ചട്ടിയിൽ എണ്ണ ഒഴിച്ച് ചൂടാക്കുക. തൊണ്ടയിൽ നിന്ന് ഉള്ളി തൊലി കളയുക, നേർത്ത വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. ചട്ടിയിൽ ചേർക്കുക, ഇളം സ്വർണ്ണ നിറം പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നതുവരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
2. കാരറ്റ് കഴുകുക, താമ്രജാലം. പകുതി വേവിച്ച ഉള്ളി ചേർത്ത് ഏകദേശം അഞ്ച് മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
3. വെളുത്തുള്ളി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ വെളുത്തുള്ളി അമർത്തുക. ചട്ടിയിൽ പച്ചക്കറി മിശ്രിതത്തിലേക്ക് അയയ്ക്കുക. കുറച്ച് മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
4. പച്ചക്കറികളിലേക്ക് കഴുകിയ ഹൃദയങ്ങൾ ചേർക്കുക. നന്നായി ഇളക്കുക. 200 മില്ലി ക്രീം ഒഴിക്കുക.
5. ഇരുപത് മിനിറ്റ് ഒരു ടെൻഡർ വിഭവം പാകം ചെയ്യുക, പാചകം ചെയ്യുന്നതിന് കുറച്ച് മിനിറ്റ് മുമ്പ് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും പുതിയ ചതകുപ്പയും ചേർക്കുക.

തക്കാളി സോസിൽ

തക്കാളി സോസിൽ ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങൾക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് ഏത് സൈഡ് ഡിഷിനും ഒരു രുചികരമായ വിഭവം സൃഷ്ടിക്കാൻ നിങ്ങളെ സഹായിക്കും. ഈ രീതിയിൽ നന്നായി തയ്യാറാക്കിയ ഉപോൽപ്പന്നങ്ങൾ പാസ്ത, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, താനിന്നു കഞ്ഞി, എന്നിവയ്ക്ക് അനുയോജ്യമാണ്. വെള്ള അരി. ഹൃദ്യമായ ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനോ അത്താഴത്തിനോ വേണ്ടി നിങ്ങൾ ഒരു രുചികരമായ വിഭവം സൃഷ്ടിക്കേണ്ടതുണ്ട്:

• അര കിലോ ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങൾ.
• ഒരു വില്ലു.
• വെളുത്തുള്ളി രണ്ട് അല്ലി.
• രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ തക്കാളി പേസ്റ്റ്.
• 100 മില്ലി ക്രീം.
• ഒരു ഗ്ലാസ് വെള്ളം.
• രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണ.
• രുചി സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

തെറ്റായ പാചകക്കുറിപ്പ്:

1. ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങൾ നന്നായി കഴുകുക, ഉണക്കുക. സിനിമകൾ, പാത്രങ്ങൾ, അധിക കൊഴുപ്പ്നീക്കം ചെയ്യുക. വേണമെങ്കിൽ, ചേരുവ പകുതിയായി മുറിക്കുക.
2. ബൾബ് തൊലി കളയുക, കഴുകുക. ഉള്ളി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.
3. ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കുക, അതിൽ അരിഞ്ഞ ഉള്ളി ഏകദേശം മൂന്ന് മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
4. വില്ലിലേക്ക് ഹൃദയങ്ങൾ ചേർക്കുക. ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടുക. ഏകദേശം ഇരുപത് മിനിറ്റ് മിശ്രിതം തിളപ്പിക്കുക, ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കുന്നതിന് ലിഡ് തുറക്കുക.
5. സോസിനായി, ക്രീം, തക്കാളി പേസ്റ്റ്, ഉപ്പ് എന്നിവ ഇളക്കുക. മിശ്രിതം ചട്ടിയിൽ ഒഴിക്കുക.
6. അതിനുശേഷം ഒരു ഗ്ലാസ് പ്രീഹീറ്റ് ചെയ്ത വെള്ളം ചേർക്കുക, ഇളക്കുക.
7. നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട മസാലകൾ ചേർക്കുക.
8. മറ്റൊരു അര മണിക്കൂർ വിഭവം പായസം. പാചകം ചെയ്യുന്നതിന് അഞ്ച് മിനിറ്റ് മുമ്പ് വെളുത്തുള്ളി ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ ചെയ്യുക. വളരെയധികം ഗ്രേവി ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുകയാണെങ്കിൽ, വെള്ളം ചേർക്കുക.

സോയ സോസിൽ

സോയ സോസ് പല വിഭവങ്ങൾക്കും ഒരു മികച്ച കൂട്ടിച്ചേർക്കലാണ്, രുചികരമായ ഓഫൽ തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു പാചകക്കുറിപ്പിനൊപ്പം ഇത് നന്നായി പോകുന്നു. സോയ സോസ് ഉള്ള ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങൾ ഒരു മികച്ച ഹോം മെനു ഇനമായിരിക്കും, നിങ്ങൾക്ക് അവ ഒരു സൈഡ് ഡിഷ് അല്ലെങ്കിൽ സാലഡ് ലഘുഭക്ഷണം ഉപയോഗിച്ച് വിളമ്പാം. പാചകത്തിന് എന്ത് ചേരുവകൾ ആവശ്യമാണ്:

• ഒരു കിലോഗ്രാം ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങൾ.
• 100 ഗ്രാം വെണ്ണ.
• രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ്.
• റോസ്മേരിയുടെ ശാഖ.
• സോയ സോസ് രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ.
• രണ്ട് ബേ ഇലകൾ.
• രുചി സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.
• പുതിയ ആരാണാവോ.

1. ഒരു എണ്നയിലേക്ക് വെള്ളം ഒഴിക്കുക, തിളപ്പിക്കുക. അവിടെ മുൻകൂട്ടി കഴുകി ഉണക്കിയ ചിക്കൻ ഗിബ്ലെറ്റുകൾ ഒഴിക്കുക, റോസ്മേരി, ബേ ഇലകൾ എന്നിവ ചേർക്കുക.
2. ഹൃദയങ്ങൾ പൂർണ്ണമായും വേവിക്കുന്നതുവരെ തിളപ്പിക്കുക, ഒരു കോലാണ്ടറിലൂടെ വെള്ളം ഒഴിക്കുക. ഒഴുകട്ടെ.
3. ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ നൂറു ഗ്രാം വെണ്ണ ഉരുക്കുക, ഓഫൽ ചേർക്കുക, പത്ത് മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
4. ഹൃദയങ്ങളിൽ സോയ സോസ് ഒഴിക്കുക, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് എന്നിവ ചേർക്കുക. ഭക്ഷണം ഇളക്കുക. തീ ഓഫ് ചെയ്യുക.
5. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് അരിഞ്ഞ ആരാണാവോ ഉപയോഗിച്ച് പൂർത്തിയായ ഓഫൽ തളിക്കേണം.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു താനിന്നു കൊണ്ട്

താനിന്നു കഞ്ഞി ഉപയോഗിച്ച് ഹൃദയങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ, തീൻ മേശയ്ക്ക് നിങ്ങൾക്ക് ശരിക്കും ആരോഗ്യകരവും രുചികരവുമായ ട്രീറ്റ് ലഭിക്കും. വിറ്റാമിനുകളാൽ സമ്പന്നമായ ഈ ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ് കുടുംബാംഗങ്ങളെയും സുഹൃത്തുക്കളെയും സന്തോഷിപ്പിക്കും. ഇത് ഏതാണ്ട് എണ്ണയില്ലാതെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു പാകം ചെയ്യും, അത് കലോറി കുറയ്ക്കും. യഥാർത്ഥ വിഭവത്തിനുള്ള ചേരുവകൾ:

• രണ്ട് ഗ്ലാസ് താനിന്നു.
• 700 ഗ്രാം ഓഫൽ.
• വലിയ ബൾബ്.
• വലിയ കാരറ്റ്.
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

1. ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കുക, അവിടെ മുൻകൂട്ടി തൊലികളഞ്ഞതും അരിഞ്ഞതുമായ ഉള്ളി ചേർക്കുക. ഓഫൽ പകുതിയായി മുറിക്കുക, കഴുകുക, പച്ചക്കറി വറുത്തതിന് ശേഷം കുറച്ച് മിനിറ്റ്, അതിൽ ചേർക്കുക. പത്ത് മിനിറ്റ് ചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുക.
2. പാത്രത്തിൽ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു വലിയ cauldron വിഭവം ഇടുക. നൂറ്റി എൺപത് ഡിഗ്രി വരെ അടുപ്പിച്ച് ചൂടാക്കുക. കുറഞ്ഞത് നാൽപ്പത് മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു കോൾഡ്രൺ സൂക്ഷിക്കുക.
3. താനിന്നു കഞ്ഞി കഴുകുക, പാകം ചെയ്ത ഹൃദയങ്ങളിൽ ആവശ്യമായ തുക ചേർക്കുക. കൂടാതെ, ചൂടുള്ള വേവിച്ച വെള്ളം മാത്രം കോൾഡ്രണിലേക്ക് ഒഴിക്കുക (താനിന്നു മുകളിൽ രണ്ടോ മൂന്നോ സെന്റീമീറ്റർ). ധാന്യങ്ങൾ പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു വിടുക. തയ്യാറാണ്!

ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങൾക്കുള്ള ഭക്ഷണ പാചകക്കുറിപ്പ്

ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങൾ ഭക്ഷണത്തിന് ഒരു മികച്ച കൂട്ടിച്ചേർക്കലായിരിക്കും, കാരണം അവ വളരെ പോഷകഗുണമുള്ളതും ധാരാളം ഉപയോഗപ്രദമായ പദാർത്ഥങ്ങളും അടങ്ങിയതുമാണ്. എന്നിരുന്നാലും, രക്തപ്രവാഹത്തിന് ഉള്ള ആളുകൾ അവ ഉപയോഗിക്കരുത് എന്നത് ഓർമിക്കേണ്ടതാണ്, കാരണം ഹൃദയങ്ങളിൽ "മോശമായ" കൊളസ്ട്രോൾ ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. വേഗമേറിയതും രുചികരവുമായ പാചകത്തിന് എന്ത് ചേരുവകൾ ആവശ്യമാണ്:

1. ഹൃദയങ്ങൾ കഴുകുക. കലോറി കുറയ്ക്കാൻ അവയിൽ നിന്ന് കൊഴുപ്പ്, ധമനികൾ നീക്കം ചെയ്യുക. ഓരോ കഷണത്തിലും ഒരു ക്രോസ് സെക്ഷൻ ഉണ്ടാക്കുക.
2. ഒരു മരം കട്ടിംഗ് ബോർഡിൽ ഹൃദയങ്ങൾ ക്രമീകരിക്കുക. ക്ളിംഗ് ഫിലിം ഉപയോഗിച്ച് അവയെ മൂടുക, നന്നായി അടിക്കുക.
3. ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ മുട്ട അടിക്കുക, അവിടെ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക. നന്നായി കൂട്ടികലർത്തുക.
4. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ബാറ്ററിൽ ഓഫൽ ചോപ്സ് മുക്കുക, തുടർന്ന് മാവിൽ ഉരുട്ടുക.
5. ചൂടുള്ള എണ്ണയിൽ ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ചോപ്സ് അയയ്ക്കുക. ഹൃദയങ്ങൾ സ്വർണ്ണവും ക്രിസ്പിയും ആകുന്നതുവരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
6. ഒരു സൈഡ് ഡിഷ് ഉപയോഗിച്ച് ചൂടോടെ വിളമ്പുക. പാചകക്കുറിപ്പ് ഏകദേശം ആറ് സെർവിംഗുകൾ ആവശ്യപ്പെടുന്നു. അവശിഷ്ടങ്ങൾ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ സൂക്ഷിക്കുകയും മൈക്രോവേവിൽ വീണ്ടും ചൂടാക്കുകയും ചെയ്യാം.

ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങൾ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം? ഇറച്ചി വിഭവങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യുന്നതിൽ പണം ലാഭിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന ഏതൊരു വീട്ടമ്മയും കാലാകാലങ്ങളിൽ ഈ ചോദ്യം സ്വയം ചോദിക്കുന്നു. ഞങ്ങൾക്ക് 12 ഉത്തരങ്ങളുണ്ട്!

1) വറുത്ത ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങൾ

• അര കിലോ ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങൾ;
• 1 ഗ്ലാസ് കുടിവെള്ളം;
• 2 ചെറിയ ഉള്ളി;
• 1 വലിയ കാരറ്റ്;
• ഉപ്പ്, രുചി സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിനടിയിൽ ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങൾ നന്നായി കഴുകുക. നേർത്ത സുതാര്യമായ ഫിലിം നീക്കം ചെയ്യുക. ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ സസ്യ എണ്ണ ചൂടാക്കി അതിൽ ഹൃദയങ്ങൾ ഇടുക. 5-7 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക. ഹൃദയങ്ങളിൽ ഒരു പുറംതോട് രൂപപ്പെടുമ്പോൾ, അര ഗ്ലാസ് വെള്ളം ഒഴിച്ച് 15-20 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക, പതിവായി ഇളക്കുക. ഹൃദയം കത്താതിരിക്കാൻ ശ്രദ്ധിക്കുക. പെട്ടെന്ന് ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുകയാണെങ്കിൽ, സമയബന്ധിതമായി വെള്ളം ചേർക്കുക. ഉള്ളിയും കാരറ്റും തൊലി കളഞ്ഞ് നേർത്ത പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. ചട്ടിയിൽ നിന്ന് വെള്ളം ഏതാണ്ട് പൂർണ്ണമായും ബാഷ്പീകരിച്ച ശേഷം, 2 ടേബിൾസ്പൂൺ എണ്ണ ചേർത്ത് പച്ചക്കറികൾ ചട്ടിയിൽ ഒഴിക്കുക. എല്ലാം കലർത്തി മറ്റൊരു 5-7 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക. ഉപ്പ്, രുചിയിൽ താളിക്കുക ചേർക്കുക. ഈ വിഭവത്തിനൊപ്പം കറി നന്നായി ചേരും.

2) സോയ സോസിൽ ഹൃദയങ്ങൾ

• 600 ഗ്രാം ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങൾ;
• 1 വലിയ ഉള്ളി;
• 1 വലിയ ചീഞ്ഞ കാരറ്റ്;
• സോയ സോസ് 3 ടേബിൾസ്പൂൺ;
• വെളുത്തുള്ളി 2 ഗ്രാമ്പൂ;
• പുതിയ ചതകുപ്പയുടെ ഏതാനും വള്ളി;
• അര ഗ്ലാസ് സസ്യ എണ്ണ;
• ഏതെങ്കിലും കൊഴുപ്പ് ഉള്ളടക്കം പുളിച്ച ക്രീം 2 ടേബിൾസ്പൂൺ;
• മയോന്നൈസ് 2 ടേബിൾസ്പൂൺ;
• ഒരു ഗ്ലാസ് വെള്ളത്തിന്റെ മൂന്നിലൊന്ന്;
• ഒരു നുള്ള് കറി, ഒരു നുള്ള് തുളസി, പാകത്തിന് ഉപ്പ്.

ഹൃദയങ്ങൾ പകുതിയായി മുറിക്കുക. 10 മിനിറ്റ് സസ്യ എണ്ണയിൽ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. അതിനുശേഷം അരിഞ്ഞ ഉള്ളി, വറ്റല് കാരറ്റ്, 3 ടേബിൾസ്പൂൺ സോയ സോസ്, നന്നായി അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി, ഫ്രഷ് ചതകുപ്പ, കറി, ഒരു നുള്ള് ഉണങ്ങിയ തുളസി എന്നിവ ചട്ടിയിൽ ചേർക്കുക. 7-8 മിനിറ്റ് ലിഡ് കീഴിൽ എല്ലാം ഫ്രൈ. പിന്നെ "സോസ്" - പുളിച്ച വെണ്ണ + മയോന്നൈസ് + അല്പം വേവിച്ച വെള്ളം ഒഴിക്കുക. ലിഡ് കീഴിൽ മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ്, ചൂട് വിഭവം സേവിക്കുക.

3) അച്ചാറുകൾ കൊണ്ട് വറുത്ത ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങൾ

• 500 ഗ്രാം ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങൾ;
• 1 ചെറിയ ഉള്ളി;
• 1 ഇടത്തരം കാരറ്റ്;
• 2 വലിയ അച്ചാറുകൾ;
• ചതകുപ്പ പല വള്ളി;
• ഒരു ഗ്ലാസ് സസ്യ എണ്ണയുടെ മൂന്നിലൊന്ന്.

നന്നായി കഴുകിയ ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങൾ സസ്യ എണ്ണയിൽ 5 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക. അരിഞ്ഞ ഉള്ളിയും വറ്റല് കാരറ്റും ചേർക്കുക, ഇളക്കുക, മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക. നിരന്തരം ഇളക്കുക. വറുത്തതിന്റെ അവസാനം, ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ വറ്റല് അച്ചാറുകൾ ചേർക്കുക, കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ 10 മിനിറ്റ് ലിഡിനടിയിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. വിഭവം ഉപ്പ് ആവശ്യമില്ല.

4) പുളിച്ച വെണ്ണയിൽ സ്റ്റ്യൂഡ് ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങൾ

• 300 ഗ്രാം ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങൾ;
• 1 ചെറിയ ഉള്ളി;
• പുളിച്ച ക്രീം 3 ടേബിൾസ്പൂൺ;
• 3 ടേബിൾസ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണ;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

ചട്ടിയിൽ അല്പം സസ്യ എണ്ണ ഒഴിക്കുക, കഴുകിയ ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങൾ അവിടെ വയ്ക്കുക, ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കി 10-15 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക. അതിനുശേഷം തൊലികളഞ്ഞതും ചെറുതായി അരിഞ്ഞതുമായ ഉള്ളി ചേർക്കുക. സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ഹൃദയങ്ങൾ കൊണ്ട് ഇത് ഫ്രൈ ചെയ്യുക. പുളിച്ച വെണ്ണ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ഒഴിക്കുക, കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ 2-4 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക, എന്നിട്ട് പുളിച്ച വെണ്ണ വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിക്കുക, ഇളക്കുക, ഹൃദയങ്ങൾ ലിഡിനടിയിൽ ഇളക്കുക.

5) ക്രീമിലെ ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങൾ

• 500 ഗ്രാം ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങൾ;
• 200 മില്ലി ക്രീം 20% കൊഴുപ്പ്;
• 1 ചെറിയ ഉള്ളി;
• 1 ഇടത്തരം കാരറ്റ്;
• 4 വെളുത്തുള്ളി അല്ലി,
• രുചി അരിഞ്ഞ ചതകുപ്പ;
• ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക്;
• സസ്യ എണ്ണ.

സസ്യ എണ്ണയിൽ ചട്ടിയിൽ നേർത്ത ഉള്ളി വളയങ്ങൾ വറുക്കുക. കാരറ്റ് ഒരു നല്ല ഗ്രേറ്ററിൽ അരച്ച്, ഉള്ളി ചേർത്ത് മറ്റൊരു 5-7 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക. അതിനുശേഷം നന്നായി വറ്റിച്ച വെളുത്തുള്ളി ചേർത്ത് കുറച്ച് മിനിറ്റ് കൂടി വഴറ്റുക. പാൻ ഉള്ളടക്കത്തിലേക്ക് തയ്യാറാക്കിയ ഹൃദയങ്ങൾ ചേർക്കുക, എല്ലാം സൌമ്യമായി ഇളക്കുക, ചട്ടിയിൽ ക്രീം ഒഴിക്കുക. 20-25 മിനിറ്റ് പച്ചക്കറികളും ക്രീമും ഉപയോഗിച്ച് ഹൃദയങ്ങൾ പായസം ചെയ്യാൻ ഇത് അവശേഷിക്കുന്നു. വിഭവം തയ്യാറാകുന്നതിന് 5 മിനിറ്റ് മുമ്പ് നന്നായി അരിഞ്ഞ ചതകുപ്പ ചേർക്കുക. ലിക്വിഡ് 20% ക്രീം സോസിൽ ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങൾ വളരെ മൃദുവും മൃദുവുമാണ്.

6) ഇരട്ട ബോയിലറിൽ അരി കൊണ്ട് ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങൾ

• 400 ഗ്രാം ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങൾ;
• 1 കപ്പ് നീളമുള്ള അരി
• 50 ഗ്രാം വെണ്ണ;
• 1 വലിയ കാരറ്റ്;
• 50 ഗ്രാം പച്ച ഉള്ളി (തൂവലുകൾ);
• ഉപ്പ് ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

ഈ ഭക്ഷണ വിഭവംതയ്യാറാക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്. ഹൃദയങ്ങൾ കഴുകുക, ഇരട്ട ബോയിലർ കണ്ടെയ്നറിൽ ഇടുക. വറ്റല് കാരറ്റ് ചേര് ത്ത് ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക വെണ്ണ. ഇരട്ട ബോയിലർ ഓണാക്കുക, 30 മിനിറ്റ് കാരറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് എണ്ണയിൽ ഹൃദയങ്ങൾ വേവിക്കുക. എന്നിട്ട് തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കഴുകിയ അരി ചേർക്കുക, വിഭവം ഉണങ്ങാതിരിക്കാൻ ആവശ്യത്തിന് വെള്ളം ഒഴിക്കുക, 45 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. സിഗ്നലിന് 5 മിനിറ്റ് മുമ്പ്, ഉപ്പ് ആസ്വദിച്ച് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക പച്ച ഉള്ളി ചേർക്കുക.

7) തക്കാളി സോസിൽ ഹൃദയങ്ങൾ

• 700 ഗ്രാം ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങൾ;
• ഏതെങ്കിലും തക്കാളി സോസ് 1 കപ്പ്;
• ഒരു ഗ്ലാസ് സസ്യ എണ്ണയുടെ മൂന്നിലൊന്ന്;
• ഉപ്പ് രുചി;
• ഇഷ്ടാനുസരണം കൊറിയൻ ഭാഷയിൽ കാരറ്റിനായി താളിക്കുക.

താളിക്കുക ചേർക്കാൻ ഞങ്ങൾ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു, ഇത് ഈ വിഭവത്തിന് മസാലകൾ നൽകുന്നു. ഹൃദയങ്ങൾ കഴുകുക, ഫിലിമുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക, ഇളം സ്വർണ്ണം വരെ ചൂടുള്ള സസ്യ എണ്ണയിൽ വറുക്കുക. തക്കാളി സോസ്, ഉപ്പ്, താളിക്കുക എന്നിവ ചേർക്കുക. പൂർത്തിയാകുന്നതുവരെ തിളപ്പിക്കുക.

നിങ്ങൾക്ക് ഏതെങ്കിലും സോസ് ഉപയോഗിക്കാം: സാധാരണ ക്രാസ്നോഡർ അല്ലെങ്കിൽ ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച കെച്ചപ്പ്

8) സ്ലോ കുക്കറിൽ പച്ചക്കറികളുള്ള ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങൾ

• 500 ഗ്രാം ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങൾ;
• 1 വലിയ കാരറ്റ്;
• 150 ഗ്രാം റൂട്ട് സെലറി;
• 1 പാർസ്നിപ്പ് റൂട്ട്;
• 1 ചെറിയ ഉള്ളി;
• വറുത്തതിന് സസ്യ എണ്ണ;
• അര ഗ്ലാസ് വെള്ളം;
• ഏതെങ്കിലും ഔഷധസസ്യങ്ങളും ഉപ്പും.

ഹൃദയങ്ങൾ കഴുകുക, ഉള്ളി ഒഴികെയുള്ള എല്ലാ പച്ചക്കറികളും വൃത്തിയാക്കുക. 15 മിനുട്ട് "ഫ്രൈയിംഗ്" പ്രോഗ്രാമിൽ സസ്യ എണ്ണയിൽ വറ്റല് പച്ചക്കറികളുള്ള ഹൃദയങ്ങൾ വറുക്കുക. ഇളക്കിവിടുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക. അതിനുശേഷം, ഉപ്പ്, അര ഗ്ലാസ് വെള്ളം ചേർത്ത് 45 മിനിറ്റ് ലിഡ് കീഴിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. സിഗ്നലിന് 10 മിനിറ്റ് മുമ്പ്, അരിഞ്ഞ പുതിയ പച്ചമരുന്നുകൾ ചേർക്കുക. സ്ലോ കുക്കറിലെ ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങൾ വളരെ മൃദുവും രുചികരവുമാണ്!

9) സ്ലോ കുക്കറിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങിനൊപ്പം ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങൾ

• 500 ഗ്രാം ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങൾ;
• 1 വലിയ ഉള്ളി;
• 50 ഗ്രാം വെണ്ണ;
• 2 ഗ്ലാസ് വെള്ളം;
• 800 ഗ്രാം ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;
• പപ്രിക, നിലത്തു കുരുമുളക്, ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ് ഉപ്പ്.

ഹൃദയങ്ങൾ കഴുകുക, "ഫ്രൈയിംഗ്" പ്രോഗ്രാമിൽ 15 മിനിറ്റ് വെണ്ണയിൽ വറുക്കുക. പൊള്ളലേൽക്കാതിരിക്കാൻ ഇളക്കിവിടാൻ മറക്കരുത്, നിങ്ങൾക്ക് അര ഗ്ലാസ് വെള്ളം ചേർക്കാം. സൈക്കിളിന്റെ മധ്യത്തിൽ, പകുതി വളയങ്ങളിൽ അരിഞ്ഞ ഉള്ളി ചേർക്കുക. സിഗ്നലിന് ശേഷം, അരിഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, വെള്ളം എന്നിവ ചേർക്കുക. 1 മണിക്കൂർ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക, പാകത്തിന് ഉപ്പ്, കീപ്പ് വാം പ്രോഗ്രാമിൽ സ്ലോ കുക്കറിൽ കുറച്ച് മണിക്കൂർ വിടുക. അത്താഴം ഗംഭീരമായിരിക്കും!

10) ബേക്ക്ഡ് ചിക്കൻ ഹാർട്ട് പേറ്റ്

• 500 ഗ്രാം ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങൾ;
• 1 ഗ്ലാസ് റവ;
• 2 ചെറിയ ഉള്ളി;
• 4 ചിക്കൻ മുട്ടകൾ;
• 2 ഗ്ലാസ് വെള്ളം;
• 50 ഗ്രാം പുതിയ ചതകുപ്പ;
• ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക് രുചി.

റവ വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക. സസ്യ എണ്ണയിൽ സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ഉള്ളി വറുക്കുക, തുടർന്ന് അധിക എണ്ണ ഒഴിക്കുക. ഇറച്ചി അരക്കൽ വഴി ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങളും വറുത്ത ഉള്ളിയും സ്ക്രോൾ ചെയ്യുക. വെവ്വേറെ, മുട്ടകൾ തല്ലി, semolina ചേർക്കുക, വീണ്ടും അടിച്ചു ഹൃദയം-ഉള്ളി പിണ്ഡം നൽകുക. വളരെ നന്നായി ചതകുപ്പ മുളകും, ഒരു സാധാരണ പാറ്റ് പിണ്ഡം, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് ഇട്ടു. വീണ്ടും നന്നായി അടിക്കുക. സസ്യ എണ്ണയിൽ ബേക്കിംഗ് വിഭവം വഴിമാറിനടപ്പ്, semolina തളിക്കേണം, തയ്യാറാക്കിയ മിശ്രിതം ഒഴിക്കേണം. 190 ഡിഗ്രിയിൽ പ്രീഹീറ്റ് ചെയ്ത ഓവനിൽ ഒരു മണിക്കൂർ ബേക്ക് ചെയ്യുക.

11) ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങളുള്ള സെലറിയും വെളുത്ത റാഡിഷ് സാലഡും

• 300 ഗ്രാം ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങൾ;
• 1 ചെറിയ സെലറി അല്ലെങ്കിൽ പകുതി വലുത്
• 1 വലിയ ഡൈക്കൺ റാഡിഷ്;
• 1 ചെറിയ കാരറ്റ്;
• പുതിയ ചതകുപ്പ, പുളിച്ച വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ മയോന്നൈസ്, ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ് ഉപ്പ്.

എല്ലാം വളരെ ലളിതമായി ചെയ്തു, ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങൾ ആദ്യം പാകം ചെയ്യണം. എന്നിട്ട് അവയെ സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക, സാലഡ് പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു, തൊലികളഞ്ഞതും വറ്റല് പച്ചക്കറികളും ചേർക്കുക. അരിഞ്ഞ ചതകുപ്പ തളിക്കേണം, പുളിച്ച ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ മയോന്നൈസ് സീസൺ, ഉപ്പ്, ഇളക്കുക - നിങ്ങൾ പൂർത്തിയാക്കി!

12) ചിക്കൻ ഹാർട്ട് പാൻകേക്കുകൾ

• 400 ഗ്രാം ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങൾ;
• 1 ഉള്ളി;
• 2 ചെറിയ കാരറ്റ്;
• വറുത്തതിന് സസ്യ എണ്ണ;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, രുചി;
• മാംസം പൂരിപ്പിക്കൽ ഉപയോഗിച്ച് യീസ്റ്റ് രഹിത പാൻകേക്കുകൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ

സ്വയം ആവർത്തിക്കാതിരിക്കാൻ പാൻകേക്കുകൾ സ്വയം നിർമ്മിക്കുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് ഞങ്ങൾ ഇവിടെ എഴുതുന്നില്ല - അത് ലിങ്കിൽ കാണുക. കൂടാതെ ഫില്ലിംഗും ഇതുപോലെയാണ് തയ്യാറാക്കുന്നത്. ഹൃദയങ്ങൾ കഴുകുക, ഫിലിം നീക്കം ചെയ്യുക, കൊഴുപ്പ് മുറിക്കുക, കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. സസ്യ എണ്ണയിൽ വറുക്കുക, മാംസം അരക്കൽ വഴി കടന്നുപോകുക. വെവ്വേറെ, ഉള്ളി പകുതി വളയങ്ങളിലും വറ്റല് കാരറ്റിലും (സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ) വറുത്തെടുക്കുക. മാംസം അരക്കൽ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവയിൽ സ്ക്രോൾ ചെയ്ത ഹൃദയങ്ങളുമായി ഇളക്കുക. ഈ മിശ്രിതം കൊണ്ട് സ്റ്റഫ് പാൻകേക്കുകൾ, പുളിച്ച ക്രീം സേവിക്കുക.

വളരെയധികം ആളുകൾ അവരുടെ ഭക്ഷണത്തിലെ പ്രധാന ഘടകമായി ഓഫൽ ഉപയോഗിക്കുന്നില്ല, ചിലർക്ക് രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമായ ഘടകമാകാം. ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങൾ അവയിൽ പ്രത്യേകിച്ചും ജനപ്രിയമാണ് - അവ ചെറുതാണ്, വിശപ്പ് തോന്നുകയും ധാരാളം ഉപയോഗപ്രദമായ പദാർത്ഥങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഈ മിനിയേച്ചർ ഉൽപ്പന്നത്തിന് ശരാശരി കലോറി ഉള്ളടക്കമുണ്ട്, കൂടാതെ നൂറു ഗ്രാമിൽ പ്രതിദിന കൊളസ്ട്രോൾ മൂല്യത്തിന്റെ നാൽപ്പത് ശതമാനം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, അതിനാൽ രക്തപ്രവാഹത്തിന് അല്ലെങ്കിൽ അതിനുള്ള മുൻകരുതൽ ഉള്ള ആളുകൾ അവ കഴിക്കരുത്. അല്ലെങ്കിൽ, ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങൾ വിവിധ വിഭവങ്ങൾക്ക് ഒരു മികച്ച കൂട്ടിച്ചേർക്കലായിരിക്കും.

ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങൾ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം - ഫോട്ടോകളുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങൾ മനുഷ്യ ശരീരത്തിന് ഉപയോഗപ്രദമാണ്, അവയിൽ ആവശ്യമായ പോളിഅൺസാച്ചുറേറ്റഡ് ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ ഒമേഗ -3, ഒമേഗ -6, ഇരുമ്പ്, മഗ്നീഷ്യം, സെലിനിയം, സിങ്ക്, ഫോസ്ഫറസ്, മാംഗനീസ്, ചെമ്പ്, സോഡിയം എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. അവയിൽ വലിയ അളവിൽ വിറ്റാമിൻ ബി 12, അതുപോലെ റൈബോഫ്ലേവിൻ (വിറ്റാമിൻ ബി 2) അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളും കൊഴുപ്പുകളും ഊർജ്ജമാക്കി മാറ്റാൻ സഹായിക്കുന്നു. പരിചയസമ്പന്നരായ പാചകക്കാരിൽ നിന്നുള്ള ജനപ്രിയ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പ്രയോജനപ്പെടുത്തുക. വിശദമായ നിർദ്ദേശങ്ങൾക്ക് നന്ദി, നിങ്ങൾക്ക് പായസം, വറുത്ത, ചുട്ടുപഴുത്ത ഹൃദയങ്ങൾ, സ്വാദിഷ്ടമായ സൂപ്പ്, ഓഫൽ സാലഡ്, സ്കെവറുകളിൽ ഗ്രിൽ ചെയ്ത ഹൃദയങ്ങൾ എന്നിവയും അതിലേറെയും പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയും.

പുളിച്ച വെണ്ണയിൽ പായസം

അത്താഴത്തിനോ ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനോ ഉള്ള ഒരു മികച്ച വിഭവമാണ് പായസമുള്ള ഹൃദയങ്ങൾ. അവ പറങ്ങോടൻ, ഒരു വിശപ്പ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നൽകണം, ഇത് നേർത്ത അരിഞ്ഞ അച്ചാറുകൾക്ക് അനുയോജ്യമാണ്. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് തീർച്ചയായും ആരെയും നിസ്സംഗരാക്കില്ല, പുളിച്ച വെണ്ണയിലെ ഹൃദയങ്ങൾ ചീഞ്ഞതും മൃദുവായതുമാണ്. ഒരു രുചികരമായ വിഭവം ഉണ്ടാക്കാൻ എന്ത് ചേരുവകൾ ആവശ്യമാണ്:

• അര കിലോ ഓഫൽ.
• 2 ഇടത്തരം ഉള്ളി.
• സസ്യ എണ്ണ ടേബിൾസ്പൂൺ.
• 200 മില്ലി പുളിച്ച വെണ്ണ.
• 250 ഗ്രാം ചാമ്പിനോൺസ്.
• അല്പം പപ്രിക, രുചി സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം:

1. വെള്ളം തീയിൽ വയ്ക്കുക, തിളപ്പിക്കുക. അവിടെ ഓഫൽ ഒഴിക്കുക, പത്ത് മിനിറ്റിൽ കൂടുതൽ വേവിക്കുക. പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് ബേ ഇല അല്ലെങ്കിൽ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാം.
2. ഒരു കോലാണ്ടറിലൂടെ വെള്ളം ഒഴിക്കുക.
3. ഉള്ളി പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. ആഴത്തിലുള്ള ഉരുളിയിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കുക. അവിടെ ഉള്ളി ചേർക്കുക, സ്പേസർ.
4. കൂൺ നന്നായി കഴുകുക, നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. ഉള്ളിയിൽ ചേർക്കുക, ദ്രാവകം ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്നതുവരെ ഏകദേശം എട്ട് മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
5. തീ പരമാവധി കുറയ്ക്കുക. ചട്ടിയിൽ പുളിച്ച വെണ്ണയും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ചേർക്കുക. മറ്റൊരു അഞ്ച് മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
6. ഹൃദയങ്ങൾ ചട്ടിയിൽ ഇടുക. അവ പത്ത് മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കട്ടെ. തയ്യാറാണ്! നിങ്ങൾക്ക് സേവിക്കാം.

ഒരു ചട്ടിയിൽ ഗ്രേവി ഉപയോഗിച്ച് വറുത്തത്

അത്താഴത്തിനോ ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനോ ഉള്ള ഒരു രുചികരമായ പാചകക്കുറിപ്പിന് ഹൃദയം, കരൾ, ആമാശയം തുടങ്ങിയ ചിക്കൻ ഓഫൽ ഒരു മികച്ച കൂട്ടിച്ചേർക്കലായിരിക്കും. ഗ്രേവി ഉപയോഗിച്ച് ചട്ടിയിൽ അത്തരം ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കുന്നത് പ്രത്യേകിച്ചും ജനപ്രിയമാണ്. ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങൾ മൃദുവും സുഗന്ധവും രുചികരവുമാണ്. ഗ്രേവിയിൽ വറുത്ത ആരോഗ്യകരമായ ഓഫൽ തയ്യാറാക്കാൻ എന്തൊക്കെ ചേരുവകൾ ആവശ്യമാണ്:

• 400 ഗ്രാം ഹൃദയങ്ങൾ.
• രണ്ട് വില്ലുകൾ.
• രണ്ട് കാരറ്റ്.
• മാഗിയുടെ പകുതി ക്യൂബ് അല്ലെങ്കിൽ രുചിയിൽ താളിക്കുക.
• കുരുമുളക്.
• ബേ ഇല.
• ഉപ്പ്.
• സസ്യ എണ്ണ.

എങ്ങനെ ചെയ്യാൻ:

1. മരവിപ്പിച്ച് വിറ്റാൽ ഡീഫ്രോസ്റ്റ് ഓഫൽ. ഓരോ ഹൃദയവും രണ്ട് ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക.
2. ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ സസ്യ എണ്ണ ചൂടാക്കുക, അവിടെ ഓഫൽ വയ്ക്കുക. ചെറുതായി വറുക്കുക, അവർ പകുതി പാകം ചെയ്യണം.
3. അഴുക്കിൽ നിന്നും തൊണ്ടയിൽ നിന്നും ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവ തൊലി കളയുക. വലിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, തകർത്തു വരെ ഒരു ബ്ലെൻഡറിലേക്ക് അയയ്ക്കുക.
4. ഒരു പ്രത്യേക ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കുക, അവിടെ പച്ചക്കറികൾ ചേർക്കുക, വഴറ്റുക. കുരുമുളക്, ബേ ഇല, ഉപ്പ് സീസൺ, ഒരു ഗ്ലാസ് വെള്ളം ഒഴിക്ക. ഹൃദയങ്ങളും അര ക്യൂബ് മാഗിയും ചേർക്കുക.
5. ഓഫൽ ഉള്ള പച്ചക്കറികൾ പൂർണ്ണമായും വേവിക്കുന്നതുവരെ തിളപ്പിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള ഒരു സൈഡ് ഡിഷ് ഉപയോഗിച്ച് വിളമ്പുക - ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, അരി, പാസ്ത.

സ്ലോ കുക്കറിൽ

മിക്കവാറും എല്ലാ അടുക്കളയിലും ആവശ്യമായ ഉപകരണമാണ് സ്ലോ കുക്കർ. അതിന്റെ സഹായത്തോടെ, രുചികരമായ സൈഡ് വിഭവങ്ങൾ, ചീഞ്ഞ പായസങ്ങൾ, സൂപ്പുകൾ, മറ്റ് പല വിഭവങ്ങൾ എന്നിവ ലഭിക്കും. വീട്ടുകാർ വളരെയധികം വിലമതിക്കുന്ന പച്ചക്കറികൾ ഉപയോഗിച്ച് അത്ഭുതകരമായ ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യാൻ ഹോസ്റ്റസ് ശ്രമിക്കേണ്ടതില്ല. സ്ലോ കുക്കറിൽ തെളിയിക്കപ്പെട്ട പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് ഓഫൽ ഉണ്ടാക്കാൻ എന്ത് ചേരുവകൾ ആവശ്യമാണ്:

• 500 ഗ്രാം ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങൾ.
• എട്ട് ഇടത്തരം ഉരുളക്കിഴങ്ങ്.
• രണ്ട് ചെറിയ കാരറ്റ്
• രുചിക്ക് വലിയ ഉള്ളി.
• പുതിയ പച്ചമരുന്നുകൾ - ചതകുപ്പ, ആരാണാവോ.
• രുചി സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

സ്ലോ കുക്കറിൽ ഒരു രുചികരമായ വിഭവം എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം:

1. പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ് ഹൃദയങ്ങൾ നന്നായി കഴുകുക. മൾട്ടികൂക്കർ പാത്രത്തിൽ ഓഫൽ ഇടുക, ബേക്കിംഗ് മോഡ് ഓണാക്കുക. അതിനാൽ അവർ സസ്യ എണ്ണ ചേർക്കാതെ കുറഞ്ഞത് അമ്പത് മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
2. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഴുകുക, പീൽ, ചെറിയ സമചതുര മുറിച്ച്. ഉള്ളി പീൽ, മുളകും. കാരറ്റ് നന്നായി കഴുകി ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്റർ ഉപയോഗിച്ച് അരയ്ക്കുക.
3. "ബേക്കിംഗ്" മോഡിൽ ഹൃദയങ്ങൾ പ്രാഥമിക സന്നദ്ധതയിലേക്ക് കൊണ്ടുവരുമ്പോൾ, അവയിൽ പച്ചക്കറികൾ ചേർക്കുക. അവിടെ 250 മില്ലി ലിറ്റർ വെള്ളം ഒഴിക്കുക, രണ്ട് മണിക്കൂർ വരെ സ്ലോ കുക്കറിൽ പായസത്തിന് വിടുക.
4. പാചകം അവസാനിക്കുന്നതിന് കുറച്ച് മിനിറ്റ് മുമ്പ്, പാത്രം തുറന്ന് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും സസ്യങ്ങളും ചേർക്കുക.
5. രുചികരവും ഹൃദ്യവുമായ വിഭവം - തയ്യാറാണ്!

നിങ്ങളുടെ ഹോം മെനു രസകരവും യഥാർത്ഥവുമാക്കുന്നതിനുള്ള മികച്ച മാർഗമാണ് വൈവിധ്യമാർന്ന സലാഡുകൾ. വേനൽക്കാലത്ത് ഒരു അത്താഴമായി നിങ്ങൾക്ക് അത്തരമൊരു വിഭവം നൽകാം, വീഴ്ചയിൽ പ്രധാന ഭക്ഷണത്തിന് ഒരു വിശപ്പായി ഒരു സാലഡ് തയ്യാറാക്കാം. ഹൃദ്യവും സ്വാദിഷ്ടവുമായ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് ദൈനംദിന മെനുവിൽ വിചിത്രമായി ചേർക്കും. അസാധാരണമായ സാലഡിനുള്ള ചേരുവകൾ:

• 200 ഗ്രാം ഓഫൽ.
• ഓരോ ഉൽപ്പന്നവും: വലിയ പിയർ, അവോക്കാഡോ, വലിയ പീച്ച്.
• നാല് ടേബിൾസ്പൂൺ ഓറഞ്ച് സിറപ്പ്
• സുഗന്ധമുള്ള സസ്യങ്ങൾ: റോസ്മേരി, ബാസിൽ, കാശിത്തുമ്പ.
• അല്പം നാരങ്ങ നീര്.
• ഒരു പിടി വാൽനട്ട്.
• സുലുഗുനി.
• ഒരു മുട്ട.
• ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ്.
• ഉപ്പും കുരുമുളക്.
• ഒലിവ് ഓയിൽ.

ഒരു യഥാർത്ഥ ഫ്രൂട്ട് സാലഡ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം:

1. ഉപോൽപ്പന്നങ്ങൾ നന്നായി കഴുകുക, ഒരു പ്രത്യേക പേപ്പർ ടവൽ ഉപയോഗിച്ച് ഉണക്കുക. ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ സസ്യ എണ്ണ ചൂടാക്കുക. അവിടെ നന്നായി അരിഞ്ഞ ഹൃദയങ്ങൾ ചേർക്കുക. ആദ്യം, ഉയർന്ന ചൂടിൽ അവരെ വറുക്കുക, എന്നിട്ട് അത് ഏറ്റവും കുറഞ്ഞത് നീക്കം ചെയ്യുക.
2. ഓഫൽ വറുത്ത പാത്രത്തിൽ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക. ഹൃദയങ്ങൾ തയ്യാറാകുമ്പോൾ, കുറച്ച് ടേബിൾസ്പൂൺ ഓറഞ്ച് സിറപ്പ് ഒഴിക്കുക.
3. അവോക്കാഡോ തൊലി കളയുക, നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക. കുറച്ച് തുള്ളി നാരങ്ങ നീര് ഒഴിച്ച് സാലഡ് പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക.
4. പിയർ മുറിക്കുക, വിത്തുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക. ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. അവോക്കാഡോയിലേക്ക് ചേർക്കുക.
5. സുലുഗുനി ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക (വൈക്കോൽ അല്ലെങ്കിൽ സമചതുര). മുട്ട അടിക്കുക, അതിൽ ക്യൂബ് മുക്കുക, എന്നിട്ട് ബ്രെഡ്ക്രംബ്സിൽ ഉരുട്ടുക, എന്നിട്ട് വീണ്ടും മുട്ടയിലും ബ്രെഡ്ക്രംബിലും മുക്കുക. ഒരു ചട്ടിയിൽ വറുക്കുക. ഒരു സാലഡ് പാത്രത്തിൽ പിയർ മുകളിൽ വയ്ക്കുക.
6. അടുത്തതായി, ഹൃദയങ്ങൾ ഇടുക. പീച്ച് മുറിച്ച് മുകളിൽ വയ്ക്കുക. വാൽനട്ട് ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് പൂർത്തിയാക്കുക.
7. നാരങ്ങ നീര്, ഒലിവ് ഓയിൽ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പൂർത്തിയായ വിഭവം ഒഴിക്കുക. യഥാർത്ഥ സാലഡ് തയ്യാറാണ്!

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കൊണ്ട് ഹൃദയങ്ങൾ

ഹൃദ്യമായ, രുചികരമായ ഉച്ചഭക്ഷണം ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ കുടുംബാംഗങ്ങളെയും അടുത്ത സുഹൃത്തുക്കളെയും പ്രസാദിപ്പിക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങൾ വേവിക്കുക. ഈ ഒറിജിനൽ റോസ്റ്റ് എല്ലാവരേയും അതിലോലമായ രുചി കൊണ്ട് അത്ഭുതപ്പെടുത്തും. ഒരു രുചികരമായ പാചകക്കുറിപ്പിനായി, നിങ്ങൾക്ക് കുറച്ച് ലൈറ്റ് ബിയർ ആവശ്യമാണ് - ഇത് റോസ്റ്റിന് ഒരു സൂക്ഷ്മമായ തേൻ സൌരഭ്യവും സ്വാദും നൽകും. പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് ഓഫൽ തയ്യാറാക്കാൻ എന്ത് ചേരുവകൾ ആവശ്യമാണ്:

• കിലോഗ്രാം ഓഫൽ.
• രണ്ട് ബൾബുകൾ.
• രണ്ട് ഇടത്തരം കാരറ്റ്.
• 250 മില്ലി ലൈറ്റ് ബിയർ.
• വെളുത്തുള്ളി അഞ്ച് അല്ലി.
• രണ്ട് ബേ ഇലകൾ.
• രണ്ട് അച്ചാറുകൾ.
• മൂന്ന് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്.
• ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ സോയ സോസ്.
• കുരുമുളക്.
• സസ്യ എണ്ണ.

എങ്ങനെ ചെയ്യാൻ:

1. കഴുകുക, വരണ്ട ഹൃദയങ്ങൾ. സസ്യ എണ്ണ ഇല്ലാതെ പാൻ ചൂടാക്കുക, അതിൽ ഉൽപ്പന്നം ചെറുതായി വറുക്കുക. ഹൃദയങ്ങൾ ചെറുതായി ഉണങ്ങുമ്പോൾ, ഒരു നുള്ളു എണ്ണയിൽ ഒഴിക്കുക, മനോഹരമായ റഡ്ഡി നിറം ലഭിക്കുന്നതുവരെ വേവിക്കുക.
2. കാരറ്റ് വൃത്തിയാക്കുക. അതും അച്ചാറുകളും സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക. ഉള്ളിയിൽ നിന്ന് തൊണ്ട് നീക്കം ചെയ്യുക, നേർത്ത വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.
3. ചട്ടിയിൽ അരിഞ്ഞ പച്ചക്കറികൾ ചേർക്കുക.
4. മിശ്രിതം ഇരുപത് മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക. വെവ്വേറെ, ബിയർ ചൂടാക്കുക, ചട്ടിയിൽ ഒഴിക്കുക.
5. മുൻകൂട്ടി കഴുകിയതും തൊലികളഞ്ഞതുമായ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സർക്കിളുകളായി മുറിക്കുക, ബാക്കിയുള്ള ചേരുവകളിലേക്ക് ചേർക്കുക. സോയ സോസ്, ബേ ഇല, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വിഭവം സീസൺ ചെയ്യുക.
6. ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് പാൻ മൂടുക, കുറഞ്ഞത് നാൽപ്പത് മിനിറ്റ് വറുത്ത് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. സമയം കഴിഞ്ഞ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തയ്യാറാണെങ്കിൽ, തീ ഓഫ് ചെയ്യുക.
7. വിശപ്പുണ്ടാക്കുന്ന വിഭവം തയ്യാർ!

ഹൃദയ സൂപ്പ്

അത്താഴത്തിന് ഹൃദ്യവും സമൃദ്ധവുമായ സൂപ്പ് പാചകം ചെയ്യാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് മാംസ ഘടകമായി ചിക്കൻ ഓഫൽ ഉപയോഗിക്കാം. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച്, മുതിർന്നവർക്കും കുട്ടികൾക്കും ഇഷ്ടമുള്ള മൃദുവായ, നേരിയ സൂപ്പ് നിങ്ങൾക്ക് ലഭിക്കും. ആദ്യ വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കേണ്ടത്:

• 300 ഗ്രാം ഓഫൽ.
• ഒരു ലിറ്റർ വെള്ളം.
• 2 ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ്.
• ഒരു വലിയ കാരറ്റ്.
• ഒരു ഇടത്തരം ബൾബ്.
• സെലറി തണ്ട്.
• രുചി സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.
• ബേ ഇല.
• സസ്യ എണ്ണ.
• പറഞ്ഞല്ലോ വേണ്ടി: മാവ് ആറ് ടേബിൾസ്പൂൺ, മുട്ട, കനത്ത ക്രീം നാല് ടേബിൾസ്പൂൺ.

എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം:

1. ചിക്കൻ ഓഫൽ നന്നായി വൃത്തിയാക്കുക, കഴുകുക, ഉണങ്ങിയ ടവൽ ഉപയോഗിച്ച് മുക്കുക. ഒരു എണ്നയിൽ ഓഫൽ ഇടുക, അതിൽ ഒരു ലിറ്റർ വെള്ളം ഒഴിക്കുക, തിളപ്പിച്ച ശേഷം ഏകദേശം നാൽപ്പത് മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, ഇടയ്ക്കിടെ നുരയെ നീക്കം ചെയ്യുക. തീ ചെറുതായിരിക്കണം.
2. സമയം കഴിഞ്ഞതിന് ശേഷം, വെള്ളം ഒഴിക്കാതെ ഉപോൽപ്പന്നങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്യുക, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. തിരിച്ചു വരുക.
3. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഴുകുക, പീൽ, സമചതുര മുറിച്ച് ഹൃദയങ്ങളിലേക്ക് അയയ്ക്കുക. ഏകദേശം പത്ത് മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക.
4. ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കുക, അവിടെ നന്നായി അരിഞ്ഞ പച്ചക്കറികൾ (ഉള്ളി, കാരറ്റ്, സെലറി) ചേർക്കുക. സ്പേസർ. അവയെ സൂപ്പിലേക്ക് ചേർക്കുക.
5. പറഞ്ഞല്ലോ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം: മാവ്, മുട്ട, ക്രീം (നിങ്ങൾക്ക് പാൽ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം) നന്നായി ഇളക്കുക. ഒരു ടീസ്പൂൺ (അതിന്റെ പകുതിയോളം വലിപ്പം) ഉപയോഗിച്ച് അല്പം കുഴെച്ചതുമുതൽ പിടിക്കുക, മിശ്രിതം തീരുന്നതുവരെ ചാറിലേക്ക് താഴ്ത്തുക.
6. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ബേ ഇല ചേർക്കുക, അഞ്ച് മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
7. ബേ ഇല പുറത്തെടുക്കുക.
8. ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങളുള്ള സൂപ്പ് തയ്യാറാണ്!

ക്രീം സോസിൽ

ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങൾ മൃദുവായതിനാൽ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യണമെന്ന് നിങ്ങൾക്കറിയില്ലെങ്കിൽ, ഈ അത്ഭുതകരമായ പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങൾക്കുള്ളതാണ്. വിഭവം തയ്യാറാക്കിയതിനുശേഷം, ഓഫൽ മൃദുവായതും രുചികരവുമായി മാറുന്നു. ഈ ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിക്കാൻ എളുപ്പമാണ്, അതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ക്രീം സോസിൽ ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങൾ എളുപ്പത്തിൽ ഉണ്ടാക്കാം. എന്ത് ഘടകങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്:

• അര കിലോ ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങൾ.
• 20% കൊഴുപ്പുള്ള 200 മില്ലി ക്രീം.
• ഒരു ഉള്ളിയും ഒരു കാരറ്റും.
• വെളുത്തുള്ളി നാല് അല്ലി.
• പുതിയ ചതകുപ്പ.
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.
• സസ്യ എണ്ണ.

,

പാചകക്കുറിപ്പ്:

1. ഒരു ചട്ടിയിൽ എണ്ണ ഒഴിച്ച് ചൂടാക്കുക. തൊണ്ടയിൽ നിന്ന് ഉള്ളി തൊലി കളയുക, നേർത്ത വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. ചട്ടിയിൽ ചേർക്കുക, ഇളം സ്വർണ്ണ നിറം പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നതുവരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
2. കാരറ്റ് കഴുകുക, താമ്രജാലം. പകുതി വേവിച്ച ഉള്ളി ചേർത്ത് ഏകദേശം അഞ്ച് മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
3. വെളുത്തുള്ളി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ വെളുത്തുള്ളി അമർത്തുക. ചട്ടിയിൽ പച്ചക്കറി മിശ്രിതത്തിലേക്ക് അയയ്ക്കുക. കുറച്ച് മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
4. പച്ചക്കറികളിലേക്ക് കഴുകിയ ഹൃദയങ്ങൾ ചേർക്കുക. നന്നായി ഇളക്കുക. 200 മില്ലി ക്രീം ഒഴിക്കുക.
5. ഇരുപത് മിനിറ്റ് ഒരു ടെൻഡർ വിഭവം പാകം ചെയ്യുക, പാചകം ചെയ്യുന്നതിന് കുറച്ച് മിനിറ്റ് മുമ്പ് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും പുതിയ ചതകുപ്പയും ചേർക്കുക.

തക്കാളി സോസിൽ

തക്കാളി സോസിൽ ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങൾക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് ഏത് സൈഡ് ഡിഷിനും ഒരു രുചികരമായ വിഭവം സൃഷ്ടിക്കാൻ നിങ്ങളെ സഹായിക്കും. പ്രത്യേകിച്ച് നന്നായി തയ്യാറാക്കിയ ഉപോൽപ്പന്നങ്ങൾ പാസ്ത, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, താനിന്നു കഞ്ഞി, വെളുത്ത അരി എന്നിവയ്ക്ക് അനുയോജ്യമാണ്. ഹൃദ്യമായ ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനോ അത്താഴത്തിനോ വേണ്ടി നിങ്ങൾ ഒരു രുചികരമായ വിഭവം സൃഷ്ടിക്കേണ്ടതുണ്ട്:

• അര കിലോ ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങൾ.
• ഒരു വില്ലു.
• വെളുത്തുള്ളി രണ്ട് അല്ലി.
• രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ തക്കാളി പേസ്റ്റ്.
• 100 മില്ലി ക്രീം.
• ഒരു ഗ്ലാസ് വെള്ളം.
• രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണ.
• രുചി സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

തെറ്റായ പാചകക്കുറിപ്പ്:

1. ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങൾ നന്നായി കഴുകുക, ഉണക്കുക. ഫിലിമുകൾ, പാത്രങ്ങൾ, അധിക കൊഴുപ്പ് എന്നിവ നീക്കം ചെയ്യുക. വേണമെങ്കിൽ, ചേരുവ പകുതിയായി മുറിക്കുക.
2. ബൾബ് തൊലി കളയുക, കഴുകുക. ഉള്ളി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.
3. ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കുക, അതിൽ അരിഞ്ഞ ഉള്ളി ഏകദേശം മൂന്ന് മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
4. വില്ലിലേക്ക് ഹൃദയങ്ങൾ ചേർക്കുക. ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടുക. ഏകദേശം ഇരുപത് മിനിറ്റ് മിശ്രിതം തിളപ്പിക്കുക, ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കുന്നതിന് ലിഡ് തുറക്കുക.
5. സോസിനായി, ക്രീം, തക്കാളി പേസ്റ്റ്, ഉപ്പ് എന്നിവ ഇളക്കുക. മിശ്രിതം ചട്ടിയിൽ ഒഴിക്കുക.
6. അതിനുശേഷം ഒരു ഗ്ലാസ് പ്രീഹീറ്റ് ചെയ്ത വെള്ളം ചേർക്കുക, ഇളക്കുക.
7. നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട മസാലകൾ ചേർക്കുക.
8. മറ്റൊരു അര മണിക്കൂർ വിഭവം പായസം. പാചകം ചെയ്യുന്നതിന് അഞ്ച് മിനിറ്റ് മുമ്പ് വെളുത്തുള്ളി ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ ചെയ്യുക. വളരെയധികം ഗ്രേവി ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുകയാണെങ്കിൽ, വെള്ളം ചേർക്കുക.

സോയ സോസിൽ

സോയ സോസ് പല വിഭവങ്ങൾക്കും ഒരു മികച്ച കൂട്ടിച്ചേർക്കലാണ്, രുചികരമായ ഓഫൽ തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു പാചകക്കുറിപ്പിനൊപ്പം ഇത് നന്നായി പോകുന്നു. സോയ സോസ് ഉള്ള ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങൾ ഒരു മികച്ച ഹോം മെനു ഇനമായിരിക്കും, നിങ്ങൾക്ക് അവ ഒരു സൈഡ് ഡിഷ് അല്ലെങ്കിൽ സാലഡ് ലഘുഭക്ഷണം ഉപയോഗിച്ച് വിളമ്പാം. പാചകത്തിന് എന്ത് ചേരുവകൾ ആവശ്യമാണ്:

• ഒരു കിലോഗ്രാം ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങൾ.
• 100 ഗ്രാം വെണ്ണ.
• രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ്.
• റോസ്മേരിയുടെ ശാഖ.
• സോയ സോസ് രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ.
• രണ്ട് ബേ ഇലകൾ.
• രുചി സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.
• പുതിയ ആരാണാവോ.

പാചകക്കുറിപ്പ്:

1. ഒരു എണ്നയിലേക്ക് വെള്ളം ഒഴിക്കുക, തിളപ്പിക്കുക. അവിടെ മുൻകൂട്ടി കഴുകി ഉണക്കിയ ചിക്കൻ ഗിബ്ലെറ്റുകൾ ഒഴിക്കുക, റോസ്മേരി, ബേ ഇലകൾ എന്നിവ ചേർക്കുക.
2. ഹൃദയങ്ങൾ പൂർണ്ണമായും വേവിക്കുന്നതുവരെ തിളപ്പിക്കുക, ഒരു കോലാണ്ടറിലൂടെ വെള്ളം ഒഴിക്കുക. ഒഴുകട്ടെ.
3. ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ നൂറു ഗ്രാം വെണ്ണ ഉരുക്കുക, ഓഫൽ ചേർക്കുക, പത്ത് മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
4. ഹൃദയങ്ങളിൽ സോയ സോസ് ഒഴിക്കുക, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് എന്നിവ ചേർക്കുക. ഭക്ഷണം ഇളക്കുക. തീ ഓഫ് ചെയ്യുക.
5. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് അരിഞ്ഞ ആരാണാവോ ഉപയോഗിച്ച് പൂർത്തിയായ ഓഫൽ തളിക്കേണം.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു താനിന്നു കൊണ്ട്

താനിന്നു കഞ്ഞി ഉപയോഗിച്ച് ഹൃദയങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ, തീൻ മേശയ്ക്ക് നിങ്ങൾക്ക് ശരിക്കും ആരോഗ്യകരവും രുചികരവുമായ ട്രീറ്റ് ലഭിക്കും. വിറ്റാമിനുകളാൽ സമ്പന്നമായ ഈ ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ് കുടുംബാംഗങ്ങളെയും സുഹൃത്തുക്കളെയും സന്തോഷിപ്പിക്കും. ഇത് ഏതാണ്ട് എണ്ണയില്ലാതെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു പാകം ചെയ്യും, അത് കലോറി കുറയ്ക്കും. യഥാർത്ഥ വിഭവത്തിനുള്ള ചേരുവകൾ:

• രണ്ട് ഗ്ലാസ് താനിന്നു.
• 700 ഗ്രാം ഓഫൽ.
• വലിയ ബൾബ്.
• വലിയ കാരറ്റ്.
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

പാചകക്കുറിപ്പ്:

1. ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കുക, അവിടെ മുൻകൂട്ടി തൊലികളഞ്ഞതും അരിഞ്ഞതുമായ ഉള്ളി ചേർക്കുക. ഓഫൽ പകുതിയായി മുറിക്കുക, കഴുകുക, പച്ചക്കറി വറുത്തതിന് ശേഷം കുറച്ച് മിനിറ്റ്, അതിൽ ചേർക്കുക. പത്ത് മിനിറ്റ് ചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുക.
2. പാത്രത്തിൽ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു വലിയ cauldron വിഭവം ഇടുക. നൂറ്റി എൺപത് ഡിഗ്രി വരെ അടുപ്പിച്ച് ചൂടാക്കുക. കുറഞ്ഞത് നാൽപ്പത് മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു കോൾഡ്രൺ സൂക്ഷിക്കുക.
3. താനിന്നു കഞ്ഞി കഴുകുക, പാകം ചെയ്ത ഹൃദയങ്ങളിൽ ആവശ്യമായ തുക ചേർക്കുക. കൂടാതെ, ചൂടുള്ള വേവിച്ച വെള്ളം മാത്രം കോൾഡ്രണിലേക്ക് ഒഴിക്കുക (താനിന്നു മുകളിൽ രണ്ടോ മൂന്നോ സെന്റീമീറ്റർ). ധാന്യങ്ങൾ പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു വിടുക. തയ്യാറാണ്!

ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങൾക്കുള്ള ഭക്ഷണ പാചകക്കുറിപ്പ്

ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങൾ ഭക്ഷണത്തിന് ഒരു മികച്ച കൂട്ടിച്ചേർക്കലായിരിക്കും, കാരണം അവ വളരെ പോഷകഗുണമുള്ളതും ധാരാളം ഉപയോഗപ്രദമായ പദാർത്ഥങ്ങളും അടങ്ങിയതുമാണ്. എന്നിരുന്നാലും, രക്തപ്രവാഹത്തിന് ഉള്ള ആളുകൾ അവ ഉപയോഗിക്കരുത് എന്നത് ഓർമിക്കേണ്ടതാണ്, കാരണം ഹൃദയങ്ങളിൽ "മോശമായ" കൊളസ്ട്രോൾ ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. വേഗമേറിയതും രുചികരവുമായ പാചകത്തിന് എന്ത് ചേരുവകൾ ആവശ്യമാണ്:

• കിലോഗ്രാം ഓഫൽ.
• മാവ്.
• മുട്ട.
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം:

1. ഹൃദയങ്ങൾ കഴുകുക. കലോറി കുറയ്ക്കാൻ അവയിൽ നിന്ന് കൊഴുപ്പ്, ധമനികൾ നീക്കം ചെയ്യുക. ഓരോ കഷണത്തിലും ഒരു ക്രോസ് സെക്ഷൻ ഉണ്ടാക്കുക.
2. ഒരു മരം കട്ടിംഗ് ബോർഡിൽ ഹൃദയങ്ങൾ ക്രമീകരിക്കുക. ക്ളിംഗ് ഫിലിം ഉപയോഗിച്ച് അവയെ മൂടുക, നന്നായി അടിക്കുക.
3. ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ മുട്ട അടിക്കുക, അവിടെ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക. നന്നായി കൂട്ടികലർത്തുക.
4. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ബാറ്ററിൽ ഓഫൽ ചോപ്സ് മുക്കുക, തുടർന്ന് മാവിൽ ഉരുട്ടുക.
5. ചൂടുള്ള എണ്ണയിൽ ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ചോപ്സ് അയയ്ക്കുക. ഹൃദയങ്ങൾ സ്വർണ്ണവും ക്രിസ്പിയും ആകുന്നതുവരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
6. ഒരു സൈഡ് ഡിഷ് ഉപയോഗിച്ച് ചൂടോടെ വിളമ്പുക. പാചകക്കുറിപ്പ് ഏകദേശം ആറ് സെർവിംഗുകൾ ആവശ്യപ്പെടുന്നു. അവശിഷ്ടങ്ങൾ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ സൂക്ഷിക്കുകയും മൈക്രോവേവിൽ വീണ്ടും ചൂടാക്കുകയും ചെയ്യാം.

ഗ്രില്ലിൽ ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങളിൽ നിന്ന് ഷിഷ് കബാബ് പാചകം ചെയ്യുന്ന വീഡിയോ

ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങൾ ശരിക്കും രുചികരമാക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, വീഡിയോകൾ ഷൂട്ട് ചെയ്യുന്ന പരിചയസമ്പന്നരായ പാചകക്കാരുടെ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉപയോഗിക്കുക. ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകം. അടുത്ത വീഡിയോയിൽ യഥാർത്ഥ വിഭവം കാണിക്കുന്നു - ഗ്രില്ലിൽ നിർമ്മിച്ച ഓഫൽ. ഈ പാചകക്കുറിപ്പിനായി നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പഠിയ്ക്കാന് ആവശ്യമാണ്: സോയ സോസ്, സസ്യ എണ്ണ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ. കൂടാതെ, അവതാരകർ വൈൻ വിനാഗിരി, ചീര, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഗ്രില്ലിംഗിന് നന്ദി, മിക്കവാറും എല്ലാ കൊളസ്ട്രോളും ഓഫലിൽ നിന്ന് ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്നു, ഇത് പാചകക്കുറിപ്പ് ഭക്ഷണമാക്കുന്നു. ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങൾ എങ്ങനെ, എത്ര പാചകം ചെയ്യണം.

ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങളാണ് ഏറ്റവും ചെറിയ ഓഫൽ. യുടെ ഭാരം വി ശാ ല ഹൃദയം 40 ഗ്രാമിൽ കൂടരുത്. അവ രുചികരമായി പാചകം ചെയ്യുന്നതിന്, നിങ്ങൾ കുറച്ച് അടിസ്ഥാന നിയമങ്ങൾ പാലിക്കണം.

എന്നാൽ ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങൾ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം എന്നതിനെക്കുറിച്ച് സംസാരിക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, അവ എങ്ങനെ ശരിയായി തിരഞ്ഞെടുത്ത് പ്രോസസ്സ് ചെയ്യാമെന്ന് നമുക്ക് നോക്കാം.

പുതിയ ഓഫൽ എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാം

ശീതീകരിച്ച് തണുപ്പിച്ചാണ് ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങൾ വിൽക്കുന്നത്. ഏതാണ് തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ നല്ലത്?

തീർച്ചയായും, ശീതീകരിച്ച ഉൽപ്പന്നം വാങ്ങുന്നതാണ് നല്ലത്. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, അത് എത്ര പുതുമയുള്ളതാണെന്ന് മനസ്സിലാക്കാൻ എളുപ്പമാണ്.

പല വിതരണക്കാർക്കും ഉരുകിയ ഓഫൽ തണുപ്പിച്ചതായി കൈമാറാൻ കഴിയും. അത് എങ്ങനെ കണ്ടുപിടിക്കാം?

ഒന്നാമതായി, ഹൃദയത്തിന്റെ ഘടനയിൽ നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഒരു പുതിയ ഉൽപ്പന്നത്തിൽ, അത് എല്ലായ്പ്പോഴും തുല്യവും മിനുസമാർന്നതുമാണ്. സാന്ദ്രതയാൽ, ഉരുകിയ ഉൽപ്പന്നം മന്ദഗതിയിലാണ്. ഇതിന് നീല പാടുകളുള്ള മങ്ങിയ നിറമുണ്ട്. ഹൃദയങ്ങൾ ആദ്യത്തെ പുതുമയല്ലെന്നും അവ വാങ്ങാൻ വിസമ്മതിക്കുന്നതാണ് നല്ലതെന്നും ഇത് സൂചിപ്പിക്കുന്നു.

അവയെല്ലാം ഒരേ വലിപ്പവും ചെറുതും ആയിരിക്കണം.

ഗുണനിലവാരമുള്ള ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ പാക്കേജിംഗ് യാതൊരു കേടുപാടുകളും കൂടാതെ സീൽ ചെയ്തതായി കാണപ്പെടും. അതിൽ കാലഹരണ തീയതിയും ഉൽപ്പാദന തീയതിയും ഉണ്ടായിരിക്കണം.

ഉപയോഗത്തിനും ഉപയോഗപ്രദമായ പദാർത്ഥങ്ങൾക്കുമുള്ള നിയമങ്ങൾ

ഒരു ചിക്കൻ ഹൃദയം പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ്, ഇത് കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ ഉൽപ്പന്നമാണെന്ന് ഓർമ്മിക്കുക, പക്ഷേ അതിൽ വലിയ അളവിൽ കൊളസ്ട്രോൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

100 ഗ്രാമിന് 158 കിലോ കലോറി ഉണ്ട്, ഇത് മാംസത്തേക്കാൾ വളരെ കുറവാണ്.

ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള വിഭവങ്ങൾ നിങ്ങൾ ദുരുപയോഗം ചെയ്യരുത്. പരമാവധി ആനുകൂല്യം ലഭിക്കുന്നതിന്, പ്രതിമാസം 300 ഗ്രാം മതിയാകും.

ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങളിൽ ട്രെയ്സ് മൂലകങ്ങളും വിലയേറിയ പ്രോട്ടീനുകളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ധാന്യങ്ങളോ പച്ചക്കറികളോ അലങ്കരിക്കാൻ അനുയോജ്യമാണ്.

ചികിത്സ

ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ്, അവ നന്നായി കഴുകുകയും എല്ലാ അധികവും വൃത്തിയാക്കുകയും വേണം.

ഇത് വളരെ ശ്രമകരമായ പ്രക്രിയയാണ്, കാരണം ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങൾ വളരെ ചെറുതാണ്, ഓരോന്നും പ്രോസസ്സ് ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്.

നടപടിക്രമം മൂന്ന് ഘട്ടങ്ങളിലായാണ് നടത്തുന്നത്:

1. ആദ്യം, ഞങ്ങൾ ഓഫൽ വെള്ളത്തിൽ നിറയ്ക്കുകയും ഓരോ ഹൃദയത്തിലും അമർത്തി രക്തം കട്ടപിടിക്കുന്നതിന്റെ അവശിഷ്ടങ്ങളും അതിൽ നിന്ന് അധിക ദ്രാവകവും നീക്കം ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു.
2. രണ്ടാം ഘട്ടത്തിൽ, ഞങ്ങൾ കൊഴുപ്പും രക്തക്കുഴലുകളും മുറിച്ചുമാറ്റി. ഈ ഘടകങ്ങളെല്ലാം ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായതിനാൽ പലരും ഇത് ചെയ്യുന്നില്ല. എന്നാൽ ചിലപ്പോൾ അവ വിഭവത്തിന്റെ രുചി നശിപ്പിക്കും.
3. ഓൺ അവസാന ഘട്ടംഎല്ലാ കൃത്രിമത്വങ്ങൾക്കും ശേഷം, ഞങ്ങൾ ഓരോ ഹൃദയവും വീണ്ടും കഴുകുന്നു, ഇതിനകം ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിനടിയിൽ. ഓരോന്നിനും താഴെയുള്ള വെള്ളം സുതാര്യമാകുന്നതുവരെ ഇത് ചെയ്യണം. അധിക ദ്രാവകം ഒഴിവാക്കാൻ, നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് അവയെ ചൂഷണം ചെയ്യുക. ഒരു കോലാണ്ടറിലേക്ക് എറിയുന്നതിൽ അർത്ഥമില്ല, കാരണം എല്ലാ വെള്ളവും എന്തായാലും ഒഴുകുകയില്ല.

ഹൃദയത്തിൽ നിന്ന് ഏതെങ്കിലും വിഭവം തയ്യാറാക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, അവ തിളപ്പിക്കാം. പാലിൽ നല്ലത് ചെയ്യുക. അപ്പോൾ അവർ കൂടുതൽ ടെൻഡർ ആകുകയും അധിക കൈപ്പും ഒഴിവാക്കുകയും ചെയ്യും.

ശരിയായ പുതിയ ഉൽപ്പന്നം എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുത്ത് പ്രോസസ്സ് ചെയ്യാമെന്ന് മനസിലാക്കിയ ശേഷം, ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങളിൽ നിന്ന് എന്താണ് പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയുകയെന്ന് നോക്കാം.

ക്രീം സോസിൽ ഹൃദയങ്ങൾ

വളരെ മൃദുവും രുചികരവുമായ വിഭവം.

ചേരുവകൾ:

• ഇരുപത്തിയഞ്ച് ശതമാനം ക്രീം ഒരു പായ്ക്ക്.
• ഒരു കിലോഗ്രാം ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങൾ.
• ഉള്ളിയുടെ രണ്ട് തലകൾ.
• 350 ഗ്രാം ചാമ്പിനോൺസ്.
• ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ് വെളുത്ത കുരുമുളക്, ഉപ്പ്.
• വറുത്തതിന് കുറച്ച് ടേബിൾസ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണ. ശുദ്ധീകരിച്ച് എടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.
• ഒരു കൂട്ടം പുതിയ ഔഷധസസ്യങ്ങൾ.

പാചക പ്രക്രിയ

ക്രീമിൽ ഒരു ചിക്കൻ ഹൃദയം പാചകം ചെയ്യുന്നത് എത്ര രുചികരമാണെന്ന് കുറച്ച് ആളുകൾക്ക് അറിയാം. ഇനിപ്പറയുന്ന പാചകക്കുറിപ്പ് അത് ചെയ്യാൻ നിങ്ങളെ സഹായിക്കും.

ആദ്യം ഹൃദയങ്ങളെ പരിപാലിക്കുക. മുകളിൽ വിവരിച്ചതുപോലെ അവ പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുക. അതിനുശേഷം, ഓരോന്നും പകുതിയായി മുറിച്ച് 15 മിനിറ്റ് വെണ്ണയിൽ ചട്ടിയിൽ ഫ്രൈ ചെയ്യാൻ അയയ്ക്കുക.

പ്രധാന ചേരുവ വറുത്ത സമയത്ത്, കൂൺ കഴുകി വൃത്തിയാക്കുക. അവയെ നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.

അതിനുശേഷം, ഉള്ളി തൊലി കളഞ്ഞ് പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.

പാനിൽ രണ്ട് ചേരുവകളും ചേർത്ത് സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ വറുക്കുക.

വെണ്ണ ഇളകുകയാണെങ്കിൽ, കുറച്ച് വെള്ളം ചേർത്ത് ക്രീം ഒഴിക്കുക. അരമണിക്കൂറെങ്കിലും മൂടിവെച്ച് വേവിക്കുക. ഓഫ് ചെയ്യുന്നതിന് അഞ്ച് മിനിറ്റ് മുമ്പ്, ബേ ഇല, നിലത്തു കുരുമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക.

വിഭവം ഓഫ് ചെയ്ത ശേഷം, അത് തണുപ്പിക്കാനും സുഗന്ധം ആഗിരണം ചെയ്യാനും കുറച്ച് മിനിറ്റ് മൂടി നിൽക്കണം. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ആരാണാവോ തളിക്കേണം.

വിഭവത്തിന്റെ രഹസ്യം ക്രീം ഹൃദയങ്ങളെ മൃദുവാക്കുന്നു, അവർക്ക് നേരിയ ക്രീം സൌരഭ്യം നൽകുന്നു എന്നതാണ്.

ക്രീമിൽ ചിക്കൻ ഹൃദയം എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്കറിയാം. ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

"മദ്യപിച്ച ഹൃദയം"

ഒരുപക്ഷേ ഏറ്റവും എളുപ്പമുള്ള ചിക്കൻ ഓഫൽ പാചകക്കുറിപ്പ്.

ചേരുവകൾ:

• അര കിലോ ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങൾ.
• ശുദ്ധീകരിച്ച വെള്ളം.
• ഒരു ടീസ്പൂൺ പഞ്ചസാര.
• ഉപ്പ് ഒരു ജോടി ടേബിൾസ്പൂൺ.
• റെഡ് വൈൻ നിരവധി തവികളും.
• വെളുത്തുള്ളി ഒരു അല്ലി.
• ഒലിവ് ഓയിൽ ഒരു ജോടി ടേബിൾസ്പൂൺ.
• ഒരു ടീസ്പൂൺ തേൻ. വ്യാജം ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.
• പുതിയ ആരാണാവോ ഒരു കൂട്ടം.

പാചക പ്രക്രിയ

ഒരു ഗ്രിൽ ചട്ടിയിൽ ഒരു ചിക്കൻ ഹൃദയം എങ്ങനെ ശരിയായി പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് നമുക്ക് നോക്കാം.

ആദ്യ ഘട്ടത്തിൽ, ഹൃദയങ്ങൾ അച്ചാർ. ഇതിനകം അമിതമായ എല്ലാം വൃത്തിയാക്കി കഴുകി, ഒരു പ്രത്യേക കണ്ടെയ്നറിൽ ഇട്ടു, വെള്ളം നിറക്കുക, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര ചേർക്കുക. അവർ നന്നായി marinated അങ്ങനെ ഞങ്ങൾ മണിക്കൂറുകളോളം ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്തു വിട്ടേക്കുക.

അതേസമയം, സോസ് തയ്യാറാക്കുക. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഒലിവ് ഓയിൽ ഇളക്കുക. ഒരു വാട്ടർ ബാത്തിൽ തേൻ ഉരുകുക. വെളുത്തുള്ളി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, ബാക്കിയുള്ള ചേരുവകളിലേക്ക് ചേർക്കുക. കട്ടിയുള്ള പിണ്ഡം രൂപപ്പെടുന്നതുവരെ എല്ലാം ഇളക്കുക.

ഹൃദയങ്ങൾ മാരിനേറ്റ് ചെയ്ത ശേഷം, ഓരോന്നിലും അമർത്തി അധിക ദ്രാവകം ഒഴിവാക്കി പേപ്പർ ടവൽ ഉപയോഗിച്ച് ഉണക്കുക.

മുറിക്കാതെ, ഓരോന്നിനും ഒരു skewer ഇട്ടു തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന സോസ് ഒഴിക്കുക. എല്ലാ വശങ്ങളിലും അഞ്ച് മിനിറ്റിൽ കൂടുതൽ ചൂടാക്കിയ ചട്ടിയിൽ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് അരിഞ്ഞ ആരാണാവോ തളിക്കേണം.

ഹൃദയമോ? ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാചകക്കുറിപ്പ്

ചേരുവകൾ:

• അര കിലോ ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങൾ.
• ഒരു കിലോഗ്രാം ഉരുളക്കിഴങ്ങ്.
• ഉള്ളി തല ഒരു ദമ്പതികൾ.
• പുളിച്ച ക്രീം അര കപ്പ്.
• വെളുത്തുള്ളി ഏതാനും ഗ്രാമ്പൂ.
• രണ്ട് ഗ്ലാസ് ശുദ്ധീകരിച്ച വെള്ളം.
• സസ്യ എണ്ണ.
• നിലത്തു കുരുമുളക്, ഉപ്പ് രുചി.
• ഒരു ജോടി ബേ ഇലകൾ.
• പുതിയ ആരാണാവോ ഒരു കൂട്ടം.

പാചക പ്രക്രിയ

അതിനുശേഷം, ഞങ്ങൾ അത് ഒരു കണ്ടെയ്നറിലേക്ക് മാറ്റുന്നു, അതിൽ ഞങ്ങൾ പായസം ചെയ്യും. ഇത് ഒരു കാസ്റ്റ്-ഇരുമ്പ് കോൾഡ്രൺ ആകുന്നത് അഭികാമ്യമാണ്. അങ്ങേയറ്റത്തെ സന്ദർഭങ്ങളിൽ, കട്ടിയുള്ള അടിവസ്ത്രമുള്ള പാൻ അനുയോജ്യമാണ്.

അടുത്ത ഘട്ടത്തിൽ, നന്നായി അരിഞ്ഞ ഉള്ളി ഒരു ചട്ടിയിൽ വറുത്ത് ഹൃദയങ്ങളിലേക്ക് അയയ്ക്കുക.

പീൽ, കഴുകുക, പായസം പോലെ സാധാരണ രീതിയിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മുറിക്കുക. ഇത് എണ്നയിലെ ചേരുവകളിലേക്ക് ചേർത്ത് മുകളിൽ വെള്ളം നിറയ്ക്കുക.

ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടുക, ചെറിയ തീയിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. അരമണിക്കൂറിനു ശേഷം, തൊലികളഞ്ഞതും അരിഞ്ഞതുമായ വെളുത്തുള്ളി, ബേ ഇല, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക. മറ്റൊരു പത്തു മിനിറ്റ് പായസം, പുളിച്ച ക്രീം ഒഴിക്കേണം. അതിനുശേഷം, ഉടൻ തന്നെ തീ ഓഫ് ചെയ്ത് വിഭവം കുറച്ച് മിനിറ്റ് ഉണ്ടാക്കാൻ അനുവദിക്കുക.

ആരാണാവോ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് വിഭവം അലങ്കരിക്കുക.

തേനിൽ ഹൃദയം

ചേരുവകൾ:

• അര കിലോ ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങൾ.
• 15 ഗ്രാം ഇഞ്ചി റൂട്ട്.
• ഉള്ളി ഒരു തല.
• രണ്ട് ടാംഗറിനുകൾ.
• ഒരു കാരറ്റ്.
• റെഡ് വൈൻ.
• സസ്യ എണ്ണ ടേബിൾസ്പൂൺ ഒരു ദമ്പതികൾ.
• രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ ദ്രാവക തേൻ.
• ഉപ്പും വെളുത്ത നിലത്തു കുരുമുളക് രുചി.
• ഒരു കൂട്ടം പുതിയ സസ്യങ്ങൾ (ആരാണാവോ അല്ലെങ്കിൽ ചതകുപ്പ).

തേൻ ചിക്കൻ ഹൃദയം. എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം? ഫോട്ടോയോടുകൂടിയ പാചകക്കുറിപ്പ്

സ്റ്റേജ് ഒന്ന്. ഞങ്ങൾ ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങൾ വൃത്തിയാക്കുകയും കഴുകുകയും ചെയ്യുന്നു. ഓരോന്നും ഉണക്കി പകുതിയായി മുറിക്കുക.

സ്റ്റേജ് രണ്ട്. ഞങ്ങൾ പഠിയ്ക്കാന് തയ്യാറാക്കുകയാണ്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, അതിലേക്ക് ചൂഷണം ചെയ്യുക, ഇഞ്ചി റൂട്ട് ഒരു നല്ല ഗ്രേറ്ററിൽ തടവുക, വീഞ്ഞും നിലത്തു കുരുമുളകും ചേർക്കുക. ഞങ്ങൾ എല്ലാം നന്നായി കുലുക്കുന്നു.

സ്റ്റേജ് മൂന്ന്. മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുന്ന ഹൃദയങ്ങൾ. അര മണിക്കൂർ പഠിയ്ക്കാന് കൂടെ giblets ഒഴിക്കുക.

ഘട്ടം നാല്. ഉള്ളി തൊലി കളഞ്ഞ് ചെറിയ സമചതുരയായി മുറിക്കുക. കഴുകി തൊലികളഞ്ഞ കാരറ്റ് അരയ്ക്കുക.

ഘട്ടം അഞ്ച്. വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ പച്ചക്കറികൾ ഫ്രൈ ചെയ്യുക, അവർക്ക് ഇതിനകം അച്ചാറിട്ട ഹൃദയങ്ങൾ ചേർക്കുക. കുറഞ്ഞത് 15 മിനിറ്റെങ്കിലും മൂടിവെച്ച് വേവിക്കുക. അതിനുശേഷം, എല്ലാ ദ്രാവകങ്ങളും ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടാൻ ലിഡ് തുറക്കുക.

ഘട്ടം ആറ്. പാൻ ഉള്ളടക്കം ഉപ്പ് തേൻ ചേർക്കുക. എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക, കുറച്ച് മിനിറ്റ് കൂടി വേവിക്കുക.

സ്റ്റേജ് ഏഴ്. ഓഫ് ചെയ്യുന്നതിന് മുമ്പ്, അരിഞ്ഞ പച്ചിലകൾ ചേർക്കുക.

സ്റ്റേജ് എട്ട്. ചീരയുടെ ഇലകൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ച ഫ്ലാറ്റ് പ്ലേറ്റുകളിൽ ക്രമീകരിക്കുക. വിഭവം ശക്തമായ ഒരു വിശപ്പാണ് ലഹരിപാനീയങ്ങൾ.

പച്ചക്കറികളുള്ള ചിക്കൻ കരളും ഹൃദയവും. രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമാണ്

ചേരുവകൾ:

• 250 ഗ്രാം കരളും ഹൃദയവും.
• ഉള്ളി ഒരു തല.
• ഒരു ജോടി തക്കാളി.
• മൂന്ന് കുരുമുളക്. തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത് വ്യത്യസ്ത നിറങ്ങൾവർണ്ണാഭമായ വിഭവങ്ങൾക്കായി.
• ഉപ്പ്, രുചി നിലത്തു വെളുത്ത കുരുമുളക്.
• നിരവധി ബേ ഇലകൾ.
• കുറച്ച് ടേബിൾസ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണ.
• സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് അലങ്കരിക്കാനുള്ള പുതിയ പച്ചമരുന്നുകൾ.

പാചക പ്രക്രിയ

ചിക്കൻ കരളും ഹൃദയവും എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് പഠിക്കുന്നു, അങ്ങനെ അത് രുചികരം മാത്രമല്ല, ആരോഗ്യകരവുമാണ്:

• ഞങ്ങൾ ചിക്കൻ സെമി-ഫിനിഷ്ഡ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ കഴുകുക, തൊലി കളഞ്ഞ് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
• ഉള്ളി പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.
• തക്കാളി ബ്ലാഞ്ച് ചെയ്ത് ചെറിയ സമചതുരകളാക്കി മുറിക്കുക.
• ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് വിത്തുകളിൽ നിന്ന് വൃത്തിയാക്കുന്നു. തക്കാളി പോലെ മുറിക്കുക.

എല്ലാ ചേരുവകളും തയ്യാറായ ശേഷം, ഞങ്ങൾ പാചകം തുടങ്ങും.

ഒരു കാസ്റ്റ്-ഇരുമ്പ് കോൾഡ്രണിലേക്ക് എണ്ണ ഒഴിക്കുക, കരൾ ഹൃദയത്തോടെ വയ്ക്കുക. അവരെ 15 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്ത് ബേ ഇല ചേർക്കുക. ഞങ്ങൾ അധിക ദ്രാവകം ബാഷ്പീകരിക്കുന്നു, അതിനുശേഷം മാത്രമേ ഞങ്ങൾ ഉപ്പ്, കുരുമുളക്.

ഒഴികെയുള്ള എല്ലാ പച്ചക്കറികളും ഞങ്ങൾ ഇട്ടു മണി കുരുമുളക്, പത്തുമിനിറ്റ് നേരം മൂടി തുറന്ന് വേവിക്കുക. പച്ചക്കറികൾ എരിയാതിരിക്കാൻ ഇടയ്ക്കിടെ ഒരു മരം സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് കോൾഡ്രണിലെ ഉള്ളടക്കങ്ങൾ ഇളക്കുക.

ഓഫാക്കുന്നതിന് അഞ്ച് മിനിറ്റ് മുമ്പ്, മണി കുരുമുളക് ഇടുക.

ഓഫ് ചെയ്ത ശേഷം, സസ്യങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് ഇപ്പോഴും ചൂടുള്ള വിഭവം തളിക്കേണം.

ഓഫൽ തയ്യാറാക്കലിന്റെ രഹസ്യങ്ങൾ

പാൽ സോസിൽ മാത്രമല്ല നിങ്ങൾക്ക് ഹൃദയങ്ങൾ പായസം ചെയ്യാം. കെച്ചപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ തക്കാളി സോസ് മികച്ചതാണ്.

ഉപ്പ്, വെളുത്തുള്ളി, കുരുമുളക് തുടങ്ങിയ സാധാരണ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾക്ക് പുറമേ, കാശിത്തുമ്പ, അവോക്കാഡോ, മല്ലിയില എന്നിവയുമായി ഹൃദയങ്ങൾ നന്നായി പോകുന്നു. അവരോടൊപ്പം, ഏത് വിഭവവും അസാധാരണമായ വിശിഷ്ടമായ രുചി നേടും.

സോയ സോസ് അവർക്ക് ഒരു പഠിയ്ക്കാന് ഉപയോഗിക്കാം.

തീർച്ചയായും, ഒരു ചിക്കൻ ഹാർട്ട് ഒരു ചട്ടിയിൽ, ഒരു കോൾഡ്രോണിൽ അല്ലെങ്കിൽ സ്ലോ കുക്കറിൽ പാചകം ചെയ്യുന്നത് എത്ര രുചികരമാണ് - എല്ലാവരുടെയും ഇഷ്ടം. ശരിയായ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുമായി അവയെ തിരഞ്ഞെടുക്കാനും സംയോജിപ്പിക്കാനും കഴിയുക എന്നതാണ് പ്രധാന കാര്യം.

ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങൾ വളരെ രുചികരമാണ്, പ്രത്യേകിച്ച് ശരിയായി പാകം ചെയ്താൽ, അവരുടെ അത്ഭുതകരമായ രുചി ഊന്നിപ്പറയുന്നു. ഈ ശേഖരത്തിൽ ഏറ്റവും രുചികരമായ രണ്ടാമത്തെ ചൂടുള്ള ചിക്കൻ ഹാർട്ട് വിഭവങ്ങൾക്കുള്ള 7 പാചകക്കുറിപ്പുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്ന പ്രക്രിയയിൽ, ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട കാര്യം അവയെ ഉണങ്ങാതിരിക്കുക, അവയുടെ ആർദ്രത നശിപ്പിക്കാതിരിക്കുക, വളരെ മസാലകൾ ഉള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് രുചി തടസ്സപ്പെടുത്തരുത്. പലപ്പോഴും അവർ വളരെ നേടാൻ സഹായിക്കുന്ന പുളിച്ച ക്രീം, ക്രീം, പാകം ചെയ്യുന്നു അതിലോലമായ രുചിസുഗന്ധവും.

പാചകക്കുറിപ്പ് ഒന്ന്: പുളിച്ച വെണ്ണയിൽ പാകം ചെയ്ത ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങൾ

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്: 100 ഗ്രാം പുളിച്ച വെണ്ണ, 30 ഗ്രാം വെണ്ണ, 1 ഉള്ളി, ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങൾ, നിലത്തു കുരുമുളക്, ഉപ്പ്.

പുളിച്ച വെണ്ണയിൽ ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങൾ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം. സവാള അരിഞ്ഞത് ബ്രൗണിംഗ് വരെ എണ്ണയിൽ വറുത്തെടുക്കുക, ഓരോ ഹൃദയവും ക്വാർട്ടേഴ്സുകളായി മുറിക്കുക, ഉള്ളി ചേർക്കുക, ഇളക്കുക, ചെറിയ തീയിൽ ലിഡിനടിയിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക, അല്പം വെള്ളം ചേർക്കുക. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, പുളിച്ച വെണ്ണയിൽ ഒഴിക്കുക, വെണ്ണ ഇടുക, ഇളക്കുക, മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയാണോ സേവിക്കുക.

അത്തരമൊരു വിഭവത്തിലേക്ക് നിങ്ങൾക്ക് കാരറ്റ്, സെലറി, മറ്റ് പച്ചക്കറികൾ എന്നിവയും ചേർക്കാം - ഇത് ചേരുവകളുടെ ഘടനയുടെ കാര്യത്തിൽ കൂടുതൽ വൈവിധ്യപൂർണ്ണവും വളരെ രുചികരവുമായി മാറും, കൂടാതെ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു സൈഡ് ഡിഷ് ഇല്ലാതെ അത്തരമൊരു വിഭവം വിളമ്പാം.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കാബേജ് എന്നിവയുൾപ്പെടെ ഏത് പച്ചക്കറികളുമായും ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങൾ നന്നായി യോജിക്കുന്നു.

പാചകക്കുറിപ്പ് രണ്ട്: ഉരുളക്കിഴങ്ങിനൊപ്പം സ്റ്റ്യൂഡ് ചിക്കൻ ഹാർട്ട്സ്

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്: 400 ഗ്രാം ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങൾ, 5 ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കിഴങ്ങുകൾ, 1 ഉള്ളി, കാരറ്റ്, തക്കാളി, 1/3 ചുവന്ന ചൂടുള്ള കുരുമുളക്, ബേ ഇല, ചുവന്ന ചൂടുള്ള നിലത്തു കുരുമുളക്, നിലത്തു കുരുമുളക്, ഉപ്പ്.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങൾ എങ്ങനെ പായസം ചെയ്യാം. അവയിൽ നിന്ന് അനാവശ്യമായ എല്ലാം മുറിച്ചുകൊണ്ട് ഹൃദയങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുക, ചൂടുള്ള എണ്ണയിൽ ഒരു കോൾഡ്രണിൽ ഇട്ടു, ബ്രൗൺ നിറമാകുന്നതുവരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. 0.5 കപ്പ് വെള്ളവും പായസവും ഒഴിക്കുക, കാരറ്റ് ഇട്ടു, സമചതുര അരിഞ്ഞത്, 2 മിനിറ്റ് പായസം, നാടൻ അരിഞ്ഞ ഉള്ളി ചേർക്കുക, 2 മിനിറ്റ് പായസം, ചൂടുള്ള നിലത്തു കുരുമുളക്, ഇടത്തരം അരിഞ്ഞ തക്കാളി, പായസം ചേർക്കുക. അരിഞ്ഞ ഇടത്തരം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇടുക, 1 ഗ്ലാസ് വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക, എല്ലാ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും, വേണമെങ്കിൽ അരിഞ്ഞ പച്ചിലകളും ചേർക്കുക, ഇളക്കാതെ കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ 30-40 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക, വിളമ്പുന്നതിനുമുമ്പ് ലിഡിനടിയിൽ 10-15 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. .

പാചകക്കുറിപ്പ് മൂന്ന്: ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങൾ കാബേജ് ഉപയോഗിച്ച് പായസം

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്: 500 ഗ്രാം വെളുത്ത കാബേജ്, 300 ഗ്രാം ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങൾ, സസ്യ എണ്ണ, നിലത്തു കുരുമുളക്, ഉപ്പ്.

കാബേജ് ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങൾ എങ്ങനെ പുറത്തെടുക്കാം. അമിതമായ എല്ലാറ്റിന്റെയും ഹൃദയങ്ങൾ വൃത്തിയാക്കുക, അവ കഴുകുക, ഉണക്കുക, എന്നിട്ട് ചൂടുള്ള എണ്ണ, കുരുമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ആഴത്തിലുള്ള വറചട്ടിയിൽ ഇടുക, ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടുക. കാബേജ് നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക, ചട്ടിയിൽ ഇട്ടു, ലിഡിനടിയിൽ 5 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക, കാബേജ് തയ്യാറാകുന്നതുവരെ ഇളക്കുക.

അങ്ങനെ വളരെ ലളിതമായ ഭക്ഷണം, അത് അതിശയകരമാണ്, അവയും വളരെ രുചികരമായി മാറുന്നു, ഇത് പരീക്ഷിച്ച് സ്വയം കാണുക! ശരി, അടുത്ത വിഭവം, ഞങ്ങൾ സംസാരിക്കും, ഇതിനകം കൂടുതൽ അസാധാരണവും ഇറ്റാലിയൻ പാചകരീതിയെ അനുസ്മരിപ്പിക്കുന്നതുമാണ് - ഇത് ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങളും തക്കാളി സോസും ഉള്ള പാസ്തയാണ്.

പാചകക്കുറിപ്പ് നാല്: തക്കാളി സോസിൽ ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങളുള്ള പാസ്ത (പാസ്ത).

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്: 500 ഗ്രാം ചിക്കൻ ഹാർട്ട്സ്, 250 ഗ്രാം പാസ്ത, 150 ഗ്രാം ചീസ്, 3-4 തക്കാളി, 3 മധുരമുള്ള കുരുമുളക്, വെളുത്തുള്ളി, ഉള്ളി എന്നിവയുടെ 1 തല, ചൂടുള്ള കുരുമുളക്, കാരറ്റ്, 2 ടീസ്പൂൺ. തക്കാളി പേസ്റ്റ് / സോസ്, ചുവന്ന ചൂടുള്ള നിലത്തു കുരുമുളക്, ബേ ഇല, കറുത്ത നിലത്തു കുരുമുളക്, ഉപ്പ്.

തക്കാളി സോസിൽ ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് പാസ്ത എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം. പച്ചക്കറികൾ ക്രമരഹിതമായി അരിഞ്ഞത്, പക്ഷേ പരുക്കൻ അല്ല. ആഴത്തിലുള്ള വറചട്ടിയിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കുക, തയ്യാറാക്കിയ ഹൃദയങ്ങൾ ഇടുക, ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, ചൂടുള്ള കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക, ബ്രൗൺ നിറമാകുന്നതുവരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക, കാരറ്റ് ഇട്ടു ഫ്രൈ ചെയ്യുക, മധുരമുള്ള കുരുമുളക് ചേർക്കുക, ഫ്രൈ ചെയ്യുക, തക്കാളി സോസും നന്നായി അരിഞ്ഞ തക്കാളിയും ഇട്ടു ഇളക്കുക, 1.5-2 കപ്പ് ഒഴിക്കുക. വെള്ളം, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഉപ്പ്, കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ 40-60 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. പകുതി വേവിക്കുന്നതുവരെ പാസ്ത ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിക്കുക, ഉണക്കുക, എന്നിട്ട് ഒരു ചട്ടിയിൽ പായസം ചെയ്ത ഹൃദയങ്ങളിലേക്ക് ചേർക്കുക, പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ പാസ്ത ചൂടാക്കി സേവിക്കുക, വറ്റല് ചീസ് തളിക്കേണം.

മുഴുവൻ കുടുംബവും ഈ വിഭവം ഇഷ്ടപ്പെടും! വേണമെങ്കിൽ, ചൂടുള്ള മസാലകളും വെളുത്തുള്ളിയും ചേർക്കാതെ കൂടുതൽ ടെൻഡർ ആക്കാം.

ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച്, നിങ്ങൾക്ക് പിലാഫ് പോലും പാചകം ചെയ്യാം, അത് വളരെ യഥാർത്ഥവും രസകരവുമായി മാറും!

പാചകക്കുറിപ്പ് അഞ്ച്: ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങളുള്ള പിലാഫ്

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്: 1 കിലോ ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങൾ, 4 കപ്പ് വീതം ചിക്കൻ ചാറു, ഉള്ളി, കാരറ്റ്, ഉണങ്ങിയ അരി 2 കപ്പ്, സസ്യ എണ്ണ 0.5 കപ്പ്, ചീര, pilaf വേണ്ടി സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, വെളുത്തുള്ളി, കുരുമുളക്, ഉപ്പ്.

ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് പിലാഫ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം. ഹൃദയത്തിൽ നിന്ന് അധികമുള്ളതെല്ലാം കഴുകിക്കളയുക, മുറിക്കുക, ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവ നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക. ഒരു കോൾഡ്രണിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കുക, കാരറ്റിനൊപ്പം ഉള്ളി ഇട്ടു ബ്രൗൺ നിറമാകുന്നതുവരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക, ഹൃദയങ്ങൾ, മിക്സ്, കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, പായസം എന്നിവ 5-7 മിനിറ്റ് ഇടുക. അരി സുതാര്യമാകുന്നതുവരെ ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിനടിയിൽ 10 മിനിറ്റ് കഴുകുക, അരി ഒരു കോൾഡ്രണിൽ ഇടുക, ചൂടുള്ള ചാറിൽ ഒഴിക്കുക, പിലാഫിന് താളിക്കുക, മൂടി 5 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക (ഇളക്കരുത്!). അരി അല്പം ചാറു ആഗിരണം ചെയ്ത ശേഷം, തൊലി കളയാത്ത വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ മുഴുവൻ ഇട്ടു, ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടുക, പിലാഫ് സന്നദ്ധതയിലേക്ക് കൊണ്ടുവരിക. ചീര തളിച്ചു സേവിക്കുക.

ഹൃദയത്തിന്റെയും പിലാഫിന്റെയും എല്ലാ പ്രേമികളും അത്തരമൊരു വിഭവത്തിൽ സന്തോഷിക്കും!

ശരി, നിങ്ങൾക്ക് ഹൃദയത്തിൽ നിന്ന് ഒരു പൂർണ്ണമായതല്ല, മറിച്ച് ഒരു പ്രധാന വിഭവം പാചകം ചെയ്യാനും നിങ്ങളുടെ ഇഷ്ടത്തിനനുസരിച്ച് ഒരു സൈഡ് വിഭവം നൽകാനും ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, ഇനിപ്പറയുന്ന പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് അവ പാചകം ചെയ്യാം.

പാചകക്കുറിപ്പ് ആറ്: ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങൾ ബാറ്ററിൽ

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്: 300 ഗ്രാം ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങൾ, 2 മുട്ടകൾ, 1 ടീസ്പൂൺ. മാവ്, സസ്യ എണ്ണ, ഉപ്പ്.

ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങൾ ബാറ്ററിൽ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം. ഹൃദയങ്ങൾ തയ്യാറാക്കി കഴുകുക, ഓരോന്നും പൂർണ്ണമായും നീളത്തിൽ മുറിച്ച് നാളങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്യുക, ചെറുതായി അടിക്കുക. മുട്ട അടിക്കുക, മാവും ഉപ്പും ചേർത്ത് ഇളക്കുക - പിണ്ഡങ്ങൾ ഉണ്ടാകരുത്. ഓരോ ഹൃദയവും മാവിൽ മുക്കി എണ്ണയിൽ ഇരുവശത്തും വറുക്കുക.

പ്രശസ്ത പാചകക്കാരനും ടിവി അവതാരകനും പാചകപുസ്തകങ്ങളുടെ രചയിതാവുമായ ഇല്യ ലാസർസൺ ഈ തിരഞ്ഞെടുപ്പിലെ രണ്ടാമത്തെ ചൂടുള്ള വിഭവത്തെക്കുറിച്ച് ഒരു വീഡിയോ പാചകക്കുറിപ്പിൽ പറയും. ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

അവർ അത് തയ്യാറാക്കി. എന്താണ് സംഭവിച്ചതെന്ന് നോക്കൂ

ഫോട്ടോയ്ക്കുള്ള വിവരണം

• പാചകക്കുറിപ്പ് സംരക്ഷിക്കുക
• 3841 മനുഷ്യൻ

അഭിപ്രായങ്ങൾ 35 ഇപ്പോൾ സൈറ്റിൽ എന്താണ് ചർച്ച ചെയ്യുന്നത്

ചിക്കൻ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ കമ്പനിയായ "Istraprodukt" ന്റെ നിർമ്മാതാവിൽ നിന്നുള്ള ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങൾ വളരെ രുചികരവും ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ളതുമാണ് http://www.meatprod.ru/produkciya. ഈ കമ്പനിയുടെ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ പല റീട്ടെയിൽ സ്റ്റോറുകളിലും വിൽക്കുന്നു.

വളരെ ലളിതവും രുചികരവുമാണ്!

ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് പിലാഫ് പാചകം ചെയ്യാൻ ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. നിനക്ക് ഇഷ്ടമായാൽ ഞാൻ പാചകം ചെയ്യും, കാരണം വീട്ടിൽ മാംസം അപൂർവമാണ്.

നിങ്ങളുടെ മെനു വൈവിധ്യവത്കരിക്കാൻ താൽപ്പര്യപ്പെടുമ്പോൾ സൈറ്റ് നോക്കുന്നത് ഉപയോഗപ്രദമാണ്

രുചികരമായ ഭക്ഷണത്തിന് നന്ദി

വളരെ രുചികരവും വേഗതയേറിയതും !!

എനിക്കറിയാവുന്നിടത്തോളം (എന്റെ സ്വന്തം അനുഭവത്തിൽ നിന്ന്), നിങ്ങൾ എത്രത്തോളം ഹൃദയങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യുന്നുവോ അത്രയും മൃദുവായിരിക്കും. അതിലും കൂടുതൽ ചിക്കൻ. എന്തിനാണ് ഒരു മണിക്കൂറോളം അവരെ പുറത്താക്കേണ്ടതെന്ന് എനിക്ക് മനസ്സിലാകുന്നില്ല. 15-20 മിനിറ്റാണ് പരമാവധി

ഗംഭീരം! വേഗമേറിയതും രുചികരവുമാണ്.

ഹൃദയങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള വിഭവങ്ങൾ, താൽപ്പര്യം. ഞാൻ തീർച്ചയായും ശ്രമിക്കും!

അതിലോലമായ, വായിൽ വെള്ളമൂറുന്ന വിഭവങ്ങൾ

ഇതാണ് എനിക്ക് വേണ്ടത്! നന്ദി!

ja esce ne probovala no xocu poprobovatj u mena z 30 60 മിനിറ്റ് Oni എസ്സെ tverdie ja ix tushu2 3casa na medlennom ogne

നന്ദി, എന്റെ പിഗ്ഗി ബാങ്കിൽ പുതിയ എന്തെങ്കിലും.

വലിയ തിരഞ്ഞെടുപ്പ്. ചിക്കൻ ടെയിലിനും സമാനമായ ഒരു ലേഖനം ഉണ്ടായിരുന്നെങ്കിൽ എന്ന് ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു

നന്ദി, പക്ഷേ എന്റെ ഹൃദയം പരുഷമായി മാറുന്നു, അതിനാൽ ഞാൻ ഈ വിഭവങ്ങളെല്ലാം ചിക്കൻ വെൻട്രിക്കിളുകൾ ഉപയോഗിച്ച് പാചകം ചെയ്യുന്നു, അവ മൃദുവായതും രുചികരവുമായി മാറുന്നു. നിങ്ങളുടെ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ അനുസരിച്ച് ഞാൻ പാചകം ചെയ്യാൻ ശ്രമിക്കും.

കൊള്ളാം! മികച്ച പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്ക് നന്ദി!

നേരിട്ട് ഉമിനീർ ഒഴുകുന്നു.

പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്ക് നന്ദി. പുളിച്ച വെണ്ണയിൽ വളരെ രുചിയുള്ള ഹൃദയങ്ങൾ!

പുളിച്ച വെണ്ണയിലെ ഹൃദയങ്ങൾ രുചികരമാണ്, പിലാഫും വളരെ രുചികരമാണ്. ബാക്കി ഇതുവരെ ശ്രമിച്ചിട്ടില്ല. പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്ക് നന്ദി.

ഒരുപക്ഷേ അത് വളരെ രുചികരമായിരിക്കും.

പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്ക് നന്ദി

പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്ക് നന്ദി! ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങളിൽ നിന്ന് ഞാൻ ഒന്നും പാകം ചെയ്തില്ല, പക്ഷേ ഇവ മികച്ച വിഭവങ്ങളാണെന്ന് ഞാൻ കരുതുന്നു! ഞാൻ അത് കണക്കിലെടുക്കും, ഞാൻ അത് തയ്യാറാക്കും, ഞാൻ അൺസബ്സ്ക്രൈബ് ചെയ്യും!

പാചകക്കുറിപ്പിന് നന്ദി, ഞാൻ അത് മനസ്സിൽ സൂക്ഷിക്കും.

ഹൃദയങ്ങൾ ഉള്ളിൽ പുളിച്ച ക്രീം സോസ്വളരെ സ്വാദിഷ്ട്ടം. ഇത് പരീക്ഷിക്കുക, നിങ്ങൾ ഖേദിക്കേണ്ടിവരില്ല!

പരീക്ഷിച്ചു നോക്കാം എന്നിട്ട് പറയാം.

പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്ക് നന്ദി! നിങ്ങൾ അവ വായിക്കുകയും ഉടനെ എന്തെങ്കിലും പാചകം ചെയ്യാൻ ആഗ്രഹിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.