гэр › Гэрэл ба шил › Дорно дахины пита ороомог гэж юу вэ. Pita roll-д зориулсан чихмэл - энгийн бөгөөд амттай

Дорно дахины пита ороомог гэж юу вэ. Pita roll-д зориулсан чихмэл - энгийн бөгөөд амттай

Хэрэв та пита ролл идэж амжаагүй бол маш их алдсан байна. Ийм хоолны дуршил нь үндсэн хоолыг амархан сольж чаддаг, учир нь энэ нь маш амттай, сэтгэл хангалуун байдаг. Пита талхны дүүргэлтийг янз бүрийн найрлагаас хийж болно: загас, наймалж саваа, бяслаг гэх мэт Ийм олон янз байдал нь таны хүссэн жорыг сонгоход тусална.

Хавчны саваа бүхий лаваш өнхрөх

Найрлага:

Лаваш 3 хуудас.
Өндөг 2ш.
Бяслаг 200 гр.
Хавчны саваа (хавчны мах) 200 гр.
Майонезаас амсах болно.
Сармис, амтлах ургамал.

Дараалал:

Сармис, бяслагыг нарийн grater дээр үрж, бүх зүйлийг сайтар холино. Дараа нь наймалж саваа (хавчны мах) жижиг хэсэг болгон хайчилж ав.
Өндөгийг буцалгаж, нарийн grater дээр сараалжтай болгоно. Дараа нь шинэ ургамлыг нилээд цавчих.
Пита талхны эхний хуудсыг бага хэмжээний майонезаар тарааж, дараа нь жижиглэсэн наймалж саваа тавина. Дээрээс нь бүгдийг нь хоёр дахь хуудас пита талхаар хучиж, майонезаар тосолж, дээр нь бяслаг, сармисны холимог хийнэ. Дараа нь пита талхны гуравдахь хуудсыг тавиад бага зэрэг майонезаар тосолж, дээр нь үрж жижиглэсэн өндөг, ногоон тавь.
Бүх давхаргыг пита талх болгон өнхрүүл. Пита талхыг 2-3 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ, ингэснээр анхилуун үнэр, шүүсээр ханасан болно.
Пита талхыг 1.5-2 см зузаантай жижиг хэсэг болгон хайчилж ав.

Улаан загастай лаваш өнхрөх

Найрлага:

Лаваш 2 хуудас.
Зөөлөн бяслаг 250 гр.
Бага зэрэг давсалсан хулд эсвэл форел 300-400 гр.
Улаан лооль 1 ширхэг.
Амтлах ногоонууд.
Майонезаас амсах болно.

Дараалал:

Улаан лооль дээр буцалж буй ус асгаж, хальсалж, дараа нь нилээд цавчих. Салмоныг жижиг хэсэг болгон хайчилж, ногоонуудыг нилээд цавчих.
Нэг хуудас пита талхыг майонезаар тосолж, нилээд жижиглэсэн улаан лооль, жижиглэсэн ногоон тавь. Бүгдийг өөр нэг хуудас пита талхаар дүүргээд зөөлөн бяслаг, жижиглэсэн улаан загас тавь.
Пита хуудсыг өнхрүүлэн өнхрүүлж, хүнсний хальсаар боож өгнө. Дараа нь 1-2 цагийн турш хөргөгчинд пита ролл үлдээгээрэй.
Киноыг аваад өнхрүүлгийг дунд зэргийн хэмжээтэй (1.5-2 см) хөндлөн огтолно.

Мөөгтэй лаваш өнхрөх

Найрлага:

Лаваш 3 ширхэг.
Бяслаг 300 гр.
Мөөг 600-700 гр.
Майонез.
Ногоон байгууламж.
Цөцгийн тос.

Дараалал:

Мөөгийг угааж, хатаана. Дараа нь жижиг хэсгүүдэд хувааж, цөцгийн тосонд хуурна.
Ногоон нилээд цавчих, нарийн grater дээр бяслаг сараалжтай.
Нэг хуудас пита талхыг майонезаар тосолж, дээр нь жижиглэсэн ногоон тавь. Дараа нь пита талхны хоёр дахь хуудсыг тавиад майонезаар тосолж, дээр нь шарсан мөөгийг тавь. Пита талхны гурав дахь хуудсыг тавиад майонезаар тосолж, дээр нь сараалжтай бяслаг хийнэ.
Пита талхыг өнхрүүлэн өнхрүүлэн 1.5-2 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ. Дараа нь хөндлөн огтолж, 1-2 см зузаантай хэсэг болгон хуваана.

Хиамтай лаваш өнхрөх

Найрлага:

Лаваш 2 хуудас.
Хиам 200 гр.
Даршилсан өргөст хэмх 150-200 гр.
Бяслаг 100 гр.
Майонез.

Дараалал:

Хиамыг тууз болгон хайчилж, өргөст хэмхийг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Дараа нь нарийн grater дээр сараалжтай.
Пита талхны эхний хуудсыг майонезаар тосолж, дээр нь хиам, жижиглэсэн даршилсан өргөст хэмх холино. Хоёр дахь хуудас пита талхыг дээр нь тавиад майонезаар тосолж, дээр нь сараалжтай бяслаг хийнэ.
Пита хуудсыг өнхрүүлэн өнхрүүлэн 1.5-2 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ. Дараа нь 1.5-2 см зузаантай жижиг хэсгүүдэд хуваана.

Шарсан лавашийн өнхрөх

Найрлага:

Лаваш 2 хуудас.
Бяслаг 200 гр.
Цөцгий 200 гр.
Амтлах ногоонууд.
Сармис 1-2 хумс.
Амтлахын тулд давс, халуун ногоо, ургамал.
Ургамлын тос.

Дараалал:

Ногоон нилээд цавчих, сармис, бяслагыг нарийн grater дээр нунтаглана.
Цөцгий, сармис, ургамал бүхий бяслаг холино. Бүх давс, халуун ногоо нэмээд бүгдийг сайтар холино.
Үүссэн хольцыг нэг хуудас пита талханд хийж, дээр нь хоёр дахь хуудсыг таглана.
Пита талхыг өнхрүүлэн өнхрүүлэн ургамлын тосонд хоёр талдаа хуурна.
Пита талхыг бага зэрэг хөргөсний дараа 1-2 см зузаантай хэсэг болгон хайчилж ав.

Энэхүү хоолны дуршил нь маш амттай, анхилуун үнэртэй байдаг. Түүнээс гадна бэлтгэхэд маш бага хугацаа шаардагдана. Хэрэв та хүсвэл жор дээр өөр ямар ч орц найрлагыг нэмж, чанаж болгосон хоолоо хүссэнээрээ чимэглэж болно.

Лаваш өнхрөх нь улам бүр түгээмэл болж байна. Энэхүү энгийн бялууг ямар ч үед худалдаж авч болно xүнсний дэлгүүр, мөн үүнийг дүүргэх нь зүгээр л сонирхолтой нислэг юм. Ийм өнхрүүлгийг бэлтгэх нь маш энгийн бөгөөд дотор нь хийж болох маш олон янзын сонголтууд байдаг.

Та өдөр бүр туршилт хийж болно. Энэхүү хоол нь өдөр тутмын болон баярын аль алинд нь ямар ч ширээг төгс нөхөх болно. Би танд зориулж 17 жор бэлдсэн гэдгийг санаарай.

Бид бялуугаа авч, дээр нь урьдчилан бэлтгэсэн дүүргэгчийг жигд тараах хэрэгтэй. Зузаан давхаргад биш тавих шаардлагатай. Пита талхны тал дээр 3 см орчим хэвээр үлдэх нь маш чухал юм. Эцсийн эцэст дүүргэгч унахгүйн тулд тэдэн дээр юу ч тавих нь үнэ цэнэтэй зүйл биш юм.

Одоо та мушгиж эхэлж болно.

Өнхрөх нь нягт болж хувирах ёстой, эс тэгвээс та дараа нь жигд, цэвэрхэн хэсгүүдэд үйлчлэхийн тулд үүнийг огтолж чадахгүй. Эдгээр бүх алхмуудыг хийж дууссаны дараа өнхрүүлгийг хүнсний хальсаар боож, хөргөгчинд эсвэл бусад хүйтэн газар тавь. Үүнийг нэвт норгохын тулд энэ нь зайлшгүй шаардлагатай.

Одоо та ямар ч дүүргэлтийг хэрхэн боохыг мэддэг бөгөөд та маш их хүчин чармайлтгүйгээр амттай өнхрүүлгийг хийж чадна.

Ийм дүүргэлтээр өнхрөх нь тийм ч хэцүү биш бөгөөд цөөн тооны найрлага шаарддаг бөгөөд энэ нь маш амттай болдог.

Найрлага

Бөглөхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

пита,
3-4 тахианы өндөг,
200 грамм наймалж мод,
3 хумс сармис (сармис бол амт, бага ч болов нэмж болно)
майонез,
ногоон байгууламж
болон 2 шинэ өргөст хэмх.

Хоол хийх:

1. Хавчны саваагаар ороомог хийж эхлэхийн тулд эхлээд сараалж дээр үрэх хэрэгтэй. тахианы өндөг(Мэдээжийн хэрэг, тэд эхлээд буцалгаж, хөргөж, хальсалж байх ёстой), өргөст хэмхүүд.

2. Сармисны хумсыг нилээд жижиглэсэн байх ёстой, мөн ногоон.

3. Одоо та майонезаас нэмсний дараа бүх найрлагыг нь холих хэрэгтэй. Амтлахын тулд давс.

Энэ нь хоол хийхэд маш хурдан бөгөөд хялбар юм амттай чөмөгөнхрөхийн тулд.

Татсан махаар дүүргэсэн зууханд lavash

Маш амттай, сэтгэл хангалуун байдаг тул олон хүмүүс махан чихмэлд дуртай байдаг. Энэ жороор би татсан махыг хэрхэн дүүргэх, зууханд хэрхэн яаж жигнэх талаар харуулах болно.

Найрлага

Бидэнд хэрэгтэй болно:

300 грамм үхрийн мах эсвэл гахайн мах
100 грамм хатуу бяслаг,
пита,
2 хоолны халбага улаан лоолийн оо,
наранцэцгийн тос, давс.

Хоол хийх:

1. Эхний шат бол нум юм. Хагас цагираг болгон хэрчиж, хайруулын тавган дээр 5 минутын турш бага дулаанаар шарсан байх ёстой.

2. Хоёр дахь шатанд татсан мах нэмдэг бөгөөд энэ нь даруй давсалсан нь дээр. Тэд хамтдаа 10 орчим минутын турш шарсан байх ёстой.

3. Одоо амтыг нь дуусгахын тулд бидний масс руу бага зэрэг улаан лоолийн оо нэмж, дүүргэх шөлийг өөр 5 минут байлгана.

4. Энэ хооронд дүүргэгчийг жигнэж байх үед та бяслагийг хурдан сараалжтай болгох хэрэгтэй.

5. Энэ үе шатанд үүссэн дүүргэлтийг pita талх болгон тарааж, бяслагаар цацаж, боож, зууханд илгээх шаардлагатай.

Тэнд бидний өнхрөх нь 180 градусын температурт хагас цаг орчим байх болно. Үүнийг гаргаж авсны дараа хэсэг хэсгээр нь хувааж, дулаан хэвээр нь үйлчил.

Лаваш гурвалжин

Гурвалжин, эсвэл өөр нэрээр нэрлэгддэг пита дугтуйг хийхэд хялбар байдаг. Зарим талаараа тэд бялууг санагдуулдаг бөгөөд тэдгээр нь бүх талаараа хаалттай, дүүргэх нь дотроо хүлээж байна. Нэг стандарт бялуугаас ихэвчлэн 3 гурвалжин авдаг.

1. Эхлээд та пита талхыг ширээн дээр тарааж, гурван хэсэг болгон хуваах хэрэгтэй.

2. Одоо та ирмэгээс бага зэрэг ухарч, санал болгож буй жоруудаас сонгосон дүүргэгчийг тавих хэрэгтэй.

3. Та гурвалжин үүсгэж эхэлж болно. Чөмөг булангаар таглана. Энд нэн даруй нээлттэй "тайрах" байна. Тэднийг хаах нь гарцаагүй!

4. Энэ үе шатанд дүүргэгч байгаа буланг бага зэрэг өргөж, эхний "зүсмэл" -ийг хаах хэрэгтэй.

5. Одоо та хэсгийг гурвалжин хэлбэрээр дахин боож, хоёр дахь "зүсмэл" -ийг хаах хэрэгтэй. Гурвалжинг бидний эгнээнээс хэтрүүлэхгүйн тулд болгоомжтой тавихаа мартуузай.

Ингээд л гурвалжингууд бэлэн боллоо. Энэ процедурыг пита талхны тууз бүрээр хийх ёстой. Дараа нь хэрэв хүсвэл та зууханд илгээж болно, эсвэл хайруулын тавган дээр хуурч болно. Юу сонгох нь танд хамаарна!

Хиам, шинэ өргөст хэмхтэй хоол хийх

Мэдээжийн хэрэг, өнхрөх нь өөрөө хурдан чанаж болгосон. Цорын ганц зүйл бол тэд ихэвчлэн удаан хугацаагаар шаарддаг. Гэхдээ эцсийн үр дүн нь үнэ цэнэтэй юм.

Найрлага

Roll үүсгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

100 грамм хиам,
нэг улаан лооль
мөн нэг шинэ өргөст хэмх
майонез,
пита
болон ногоонууд.

Хоол хийх:

1. Эхлээд та майонезаас нилээд жижиглэсэн ургамал холих хэрэгтэй.

2. Өргөст хэмхийг жижиг шоо болгон хуваасан байх шаардлагатай, хиам ч бас.

3. Одоо майонезаар түрхсэний дараа бүх бүтээгдэхүүнээ пита талханд хийж, өнхрүүлэн өнхрүүлээрэй.

4. Хүйтэн газар исгэж идээрэй. хамгийн их оновчтой шийдэлхөргөгчинд 7-8 цаг байлгана.

Сайхан хооллоорой!

Салмон болон цөцгийтэй бяслагаар дүүргэх

Загас, зөөлөн цөцгийтэй бяслаг хэрэглэдэг хоолны дуршилтай жор. Би тэр даруйд дуртай болсон.

Найрлага

Ийм дүүргэлтийг бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

200 грамм хулд загас,
ургамал, ногоон сонгино
давс,
пита,
250 грамм тос бяслаг
мөн бага зэрэг нимбэгний шүүс (1 халбага хангалттай).

Хоол хийх:

1. Юуны өмнө та бүх ногооныг авах хэрэгтэй - сонгино, миний хувьд dill. Тэднийг нилээд цавчих.

2. Үүнийг цөцгийтэй бяслагтай хамт тусдаа таваг дээр нэмнэ.

3. Маш давслаг биш загасыг сонгож, хэд хэдэн ижил хэсгүүдэд (давхарга) хуваасан нь хамгийн сайн арга юм.

4. Ширээн дээр пита талхыг тарааж, ургамлаар бяслагны массаар тосолж, дээр нь хулд загасыг болгоомжтой тавихад л үлддэг. Нэг өнхрүүлэн өнхрүүлээрэй, та тэр даруй бүх хүмүүсийг ширээн дээр дуудаж болно.

Энэ жор нь бусад ихэнхтэй адил майонез хэрэглэдэггүй тул бэлэн болсон өнхрүүлгийг дэвтээсэн хэвээр үлдээх шаардлагагүй.

Ааруул дүүргэх

Амтат амттанг хайрлагчид энэ жорыг заавал туршиж үзээрэй. Энэ нь зөвхөн амттай төдийгүй бас ашигтай байдаг. Үүнийг хийхэд хялбар, хурдан бөгөөд хялбар байдаг.

Найрлага:

Пита,
700 грамм зуслангийн бяслаг,
5 хоолны халбага элсэн чихэр
2 халбага манна, 2
өндөг,
бага зэрэг ванилийн сахар
амт, хүслээр чихэрлэг жимс, үзэм.

Дээрээс нь амтат ороомог асгах массыг хийхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

1 аяга цөцгий
2 өндөг
болон 4 хоолны халбага элсэн чихэр.

Хоол хийх:

1. Та зуслангийн бяслаг, ванилийн сахар, ердийн элсэн чихэр, урьдчилан зодуулсан өндөг зэргийг гүн гүнзгий аяга эсвэл саванд холих хэрэгтэй (энэ нь танд илүү тохиромжтой).

2. Үүссэн массад та semolina, хэрэв хүсвэл candied жимс, үзэм, эсвэл бүгдийг нь хамтад нь хийх хэрэгтэй.

3. Одоо бүгдийг нь пита талх дээр нимгэн давхаргад хийж, өнхрүүлэн өнхрүүлээрэй. Нэг жигд хуудсан дээр тавь.

4. Манай амтат дүүргэгчийг бэлтгэхэд шаардлагатай бүтээгдэхүүнийг аваарай. Тэдгээрийг хольж, өнхрөхдөө хийнэ.

5. 20-25 минутын турш зууханд хийж, температурын тэмдэг нь 180 градус байна.
Хоол хийж дууссаны дараа ороомог бага зэрэг хөргөөд цай ууж болно!

Тахианы мах, мөөгтэй пита талханд чихмэл

Бидний дунд хэн нь тахианы маханд дургүй байдаг вэ? Ялангуяа энэ нь мөөгтэй хослуулсан тохиолдолд. Одоо би ийм дүүргэлтийг хэрхэн яаж хийхийг танд хэлэх болно, энэ хоёр бүтээгдэхүүн хоорондоо зохицох болно.

Найрлага:

Пита,
500 грамм тахианы булан,
350 грамм мөөг
200 грамм бяслаг
давс, майонез.

Хоол хийх:

1. Юуны өмнө та тахианы махыг мөөг, сонгино шиг жижиг хэсгүүдэд хуваах хэрэгтэй.

2. Сүүлийн хоёр найрлагыг наранцэцгийн тос (үнэргүй) нэмээд хуурна.

3. Бяслаг аваад сараалжтай болгоно.

4. Пита талхыг тарааж, дээр нь тахианы мах, мөөг, сонгино, бяслагны хэсгүүдийг тавь. Зөвхөн өнхрүүлгийг мушгихад л үлдэж, зууханд орохоосоо өмнө майонезаас дээр нь түрхэж, эсвэл та хүссэнээрээ өндөгөөр хийж болно.

5. Зууханд 180 градусын температурт өнхрөх нь хагас цагаас бага зэрэг зогсох ёстой. Хамгийн гол нь дээрээс нь улаан өнгөтэй болдог.

Бүх зүйл бэлэн болмогц жигнэх тавиураас гаргаж аваад хөргөөд хэсэг хэсгээр нь хувааж идээрэй.

Солонгос луувантай таван минутын зууш

Та юу ч хийх цаг байхгүй, зочид ирэх гэж байгаа үед энэ амттан нь гайхалтай юм. Дараа нь энэ жорыг санаарай.

Найрлага:

Пита,
майонез,
хагас шил солонгос лууван,
ногоон байгууламж.

Хоол хийх:

1. Дэлгүүрт хэтэрхий урт зарагддаг тул эхлээд солонгос маягийн лууванг богиносгох хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд энэ нь ойролцоогоор хоёр сантиметрээр таслагдах ёстой.

2. Одоо та пита талхыг тарааж, бүгдийг нь майонезаар тосолж, луувангаа нимгэн давхаргад хийнэ.

3. Өнхрүүл, зууш бэлэн боллоо!

Энд нэг найрлага хангалтгүй гэж бодож байгаа хүмүүст би энэ жор дээр өөр 150 грамм хиам нэмэхийг зөвлөж байна. Энэ нь том grater дээр сараалжтай байх шаардлагатай бөгөөд майонезаас түрхсэн pita талхны эхний давхаргад хийж, дараа нь лууван хоёр дахь давхарга болно.

Бүх зүйлийг мөн өнхрүүлэн мушгиж, ширээн дээр үйлчилж болно.

Мэдээжийн хэрэг, хэрэв танд цаг хугацаа байгаа бол өнхрүүлгийг хүйтэн газар хэдэн цагийн турш исгэхийг зөвлөж байна. Сайхан хооллоорой!

Лаазалсан загастай lavash өнхрөх жор

Лаазалсан хоолтой, ороомог нь бас гайхалтай байдаг тул үүнийг туршиж үзээрэй.

Найрлага:

Бидэнд майонез хэрэгтэй
4 хуудас лаваш
3 тахианы өндөг,
ногоон сонгино, дилл,
200 грамм лаазалсан загас (та дуртай),
100 грамм бяслаг (хатуу байвал тохиромжтой).

Хоол хийх:

1. Ширээн дээр 4 давхар пита талх тавиад майонезаар сайтар тослох шаардлагатай. Тус бүр нь бие даасан найрлагад зориулагдсан болно. Эхнийх нь дээр та нилээд жижиглэсэн өндөг тавих хэрэгтэй, хоёр дахь нь загасны маханд өгөх болно (үүнийг урьдчилан зуурах шаардлагатай), гурав дахь нь бяслагт хэрэглэнэ. Амт, үнэрт зориулсан ногоонуудыг хэсэг бүр дээр цацаж болно.

2. Одоо анхааралтай уншина уу. Эхлээд та эхний давхаргыг өнхрүүлэн эргүүлж, дараа нь хоёр дахь давхаргын хамгийн эхэнд байрлуулж, үргэлжлүүлэн мушгиад, дараа нь гурав дахь давхаргын эхэнд байрлуулж, бүх зүйлийг эцэс хүртэл өнхрүүлээрэй.

Ийм амттай өнхрүүлгийг хөргөгчинд дор хаяж хоёр цагийн турш дэвтээсэн байх ёстой, боломжтой бол орой нь чанаж, бүхэл шөнө хөргөгчинд хийж, өглөө нь амтлах нь дээр.

Хиам, бяслаг бүхий хамгийн амттай хоолны дуршил

Энэхүү жор нь хиам, бяслагыг хослуулан хэрэглэдэг. Бидний олонхи нь хоёуланд нь дуртай байдаг бөгөөд эдгээр найрлага, тэр ч байтугай пита талхыг хослуулснаар та гайхалтай амтыг олж авдаг.

Найрлага:

Хиам, бяслаг тус бүр 200 грамм,
майонез,
dill
болон лаваш.

Хоол хийх:

1. Эхлээд та хиам, бяслаг авах хэрэгтэй. Эхний бүтээгдэхүүнийг нилээд цавчих, жижиг grater дээр бяслаг сараалжтай болгох нь дээр.

2. Диллийг цавчих.

3. Бүх найрлагыг нь хольж, майонезаас холино.

4. Тарсан пита талхан дээрээ ломбо түрхээд өнхрүүлэн өнхрүүлнэ.

Хоолны дуршилтай хоол үйлчлэхэд бэлэн боллоо! Гэр бүл, зочдод хандах.

Улаан загасны дүүргэлт

Хэрэв та хайртай хүмүүсээ амттай хоолоор баярлуулах хүсэл эрмэлзэлтэй бол энэ жор танд тохирох болно. Энэ нь бэлтгэхэд маш хялбар юм.

Найрлага:

Та лаваш хэрэглэх хэрэгтэй
200 грамм улаан загас (маш их давслаг биш байх нь дээр),
50 грамм боловсруулсан бяслаг,
майонез,
давс, ургамал.

Хоол хийх:

Үүнд хэд хэдэн хялбар, тууштай алхмууд орно.

1. Ингээд эхэлцгээе. Эхлээд та хайлсан бяслаг авч, сараалжтай болгох хэрэгтэй, дараа нь ногоон цавчих, майонезаас хоёр найрлагыг нь холино.

2. Загасыг нимгэн зүсмэл болгон хуваасан байх ёстой.

3. Одоо та пита талх авч, ширээн дээр тавиад, бэлэн массаар зөөлөн тосолж, дээр нь улаан загасны зүсмэлүүдийг тавих хэрэгтэй.

4. Өнхрөх.

Үүнийг хальсаар боож (хэрэв энэ нь гарт байхгүй байсан бол түүнгүйгээр хийж болно), хөргөгчинд 6 цаг орчим байлгана, ингэснээр өнхрөх нь дэвтээнэ.

Хиам болон бяслагтай пита талханд чихмэл

Хэрэв та хиам, бяслагны өнхрүүлгийг хэрхэн зөв бэлтгэх талаар эргэлзэж байгаа бол одоо би танд хэлэх болно. хялбар жор, энэ нь хэд хэдэн үе шатаас бүрдэнэ.

Найрлага:

Танд лаваш хэрэгтэй
хиам, бяслаг 100 грамм,
ногоон байгууламж,
майонез,
хэдэн хумс сармис.

Хоол хийх:

Пита талхыг нэн даруй нээж, сугалж болохгүй гэдгийг би шууд хэлэх ёстой. Хэрвээ хатаж унавал дотор нь ломботой цуурч, хагарах магадлал өндөр.

1. Та бяслаг авч, grater (илүү зохимжтой жижиг нэг дээр) дээр цэвэрлэнэ хэрэгтэй.

2. Сармис, ургамлыг нунтаглаж, майонезаас эхний бүтээгдэхүүнийг нэмнэ.

3. Хиамыг жижиг тууз болгон хайчилж ав.

4. Одоо та пита талхыг сармистай майонезаар тосолж, дээр нь хиам тавьж, бяслагаар цацаж, ногоон нэмнэ.

Бөмбөлөг болгон өнхрүүлэн хөргөгчинд шингэтэл хэдэн цаг хүлээнэ үү.

Ягаан хулдтай лаваш дугтуйнд хийнэ

Одоогийн байдлаар гэрийн эзэгтэй нар гал тогооны өрөөнд босдоггүй. Ижил пита ороомог нь асар олон тооны өөр өөр дүүргэлттэй байдаг. Зөвхөн хэн ийм амттай хоол хийсэн бэ? Энэхүү жор нь дугтуйнд нугалж, ягаан хулд загасаар дүүргэх явдал юм.

Найрлага:

Пита,
100 орчим грамм цөцгийн тос,
ургамлын тос,
давс,
Лимон
мөн 700 грамм ягаан хулд загас.

Хоол хийх:

1. Юуны өмнө та загасыг арчлах, арьсыг арилгах, ясыг зайлуулах хэрэгтэй. Үлдсэн филе нь нимгэн, урт хэсэг, бага зэрэг давс (таны амтанд) болгон хуваасан байх ёстой.

2. Одоо та пита талх хийж болно. Үүнийг 4 хэсэгт хуваах шаардлагатай. Пита талхны хэсэг бүр дээр та эхлээд ягаан хулд, дараа нь цөцгийн тос, дээр нь нимбэг тавих хэрэгтэй. Үүний дараа бүх зүйлийг дугтуйнд боож өгнө.

3. Жигнэх хуудас авч, наранцэцгийн тосоор тослох цаг болжээ. Үүн дээр дугтуй хийж, тал бүр дээр 15-17 минутын турш 180-200 градусын температурт жигнэх хэрэгтэй.

Бэлэн дугтуйнуудыг хөргөөд үйлчилнэ. Би тэднийг чидунтай хамт идэх нь үнэхээр их таалагдсан. Гайхалтай хослол.

Тамхи татдаг тахианы нарийн ширхэгтэй чөмөг

Утсан тахиа бол онцгой амттан юм. Нэмэлттэй ороомгийг туршиж үзэхээ мартуузай.

Найрлага:

Пита,
тамхи татдаг тахиа,
ногоон байгууламж,
салат,
өргөст хэмхтэй улаан лооль,
майонез.

Хоол хийх:

1. Хүнсний ногоо, тахианы махыг хасах хэрэгтэй.

2. Пита талхыг майонезаар тарааж, дээр нь бүх бүтээгдэхүүнээ эмх замбараагүй байдлаар хийнэ.

3. Бөмбөлөг болгон өнхрүүлээрэй, тэгээд л таваг бэлэн боллоо!

Энэ бол маш энгийн жор бөгөөд хэрэв танд шаардлагатай бүх найрлага байгаа бол 10 минутын дотор хийж болно.

Хүнсний ногоотой баярын амттан

Энэ удаад бид пита талханд зориулсан цэвэр цагаан хоолтон, эс тэгвээс зөвхөн хүнсний ногоогоос бүрдэх дүүргэлт бэлтгэхийг хичээх болно. Мах иддэггүй хэн бүхэнд тохиромжтой. Энэ сонголт нь тохиромжтой баярын ширээхоолны дуршил болгон. Зочид маш их баяртай байх болно.

Найрлага:

Бидэнд 1 лууван хэрэгтэй
болон 1 амтат чинжүү
майонез,
Цагаан байцаа
болон лаваш.

Хоол хийх:

1. Эхний алхам бол хүнсний ногоо угаах явдал юм.

2. Хоёр дахь алхам бол тэдгээрийг нимгэн тууз болгон хуваах явдал юм.

3. Гурав дахь алхам бол майонезаар түрхсэн пита талханд янз бүрийн дарааллаар тавих явдал юм.

4. Дөрөв дэх алхам бол пита талхыг эргүүлэх явдал юм.

Ороолтыг хөргөгчинд 20 минутын турш хийнэ, ингэснээр дусаах болно.

Лаваш тахианы элэгний чихмэл

Хэрэв та тахианы элэгийг хугацаанаас нь өмнө хийвэл энэ жор маш хурдан хийгддэг. Мөн өнхрөх нь хоолны дуршил болгон сайн явах болно.

Найрлага:

Пита,
200 грамм тахианы элэг,
лууван.

Хоол хийх:

1. Эхлээд та сонгино, луувантай тахианы элэгийг хоол хийх том саванд хийх хэрэгтэй. Тэднийг чанаж болгосон бол бага зэрэг хөргөж, давс нэмээд нэгэн төрлийн масс болгон нунтаглана. Үүнийг холигчоор хийх нь надад тохиромжтой байсан.

2. Одоо зөвхөн pita талх дээр бэлтгэсэн массыг тарааж, өнхрүүлж, өнхрөхийг авахад л үлддэг.
Хэрэв та анзаарсан бол жоронд майонез байхгүй байна. Бэлэн болсон өнхрүүлгийг дэвтээсэн, зөөлөн, амттай болгохын тулд хөргөнө.

Нь хайруулын тавган дээр шарсан чөмөг нь Lavash

Одоо та хайруулын тавган дээр шарсан байх шаардлагатай өнхрөх жорыг сурах болно. Оройн хоолны гайхалтай амттан.

Найрлага:

Пита,
100 грамм цөцгий,
200 грамм бяслаг
нэг улаан лооль,
ногоон байгууламж,
болон 150 грамм хиам.

Хоол хийх:

1. Эхлээд та пита талхыг цөцгийтэй хамт тарааж, дээр нь бяслаг цацаж, эхлээд үрэх хэрэгтэй.

2. Дээрээс нь улаан лооль, ургамлууд, хиам, эсвэл өөр хүссэн дүүргэгчээр дүүргэнэ.

3. Энэ нь өнхрүүлэн өнхрүүлж, хоёр талдаа хайруулын тавган дээр шарсан хэвээр байна. Тос хэрэглэхгүйгээр шарсан нь дээр.

Дууссан өнхрөх нь дулаан, амттай, маш шаржигнуур юм.

Анхаарал тавьсанд баярлалаа!

Тахианы мах, өндөг, мөсөн уулын салаттай лаваш

Энэхүү гайхалтай хоол хийх жор нь клубын сэндвичийг хайрлах хайраар өдөөгдсөн. Бид мөрөөдөж байсан бөгөөд таны өмнө пита талхны сонгодог сэндвичний шүүслэг, тод, гайхалтай хоолны дуршилтай хувилбар байна.

Шаардлагатай:
(2 ширхэг үйлчилдэг)
3-5 зүсмэл гахайн мах
2 өндөг
хэдэн хуудас мөсөн уулын шанцайны ургамал
1 тахианы хөх
2 хуудас шинэхэн лаваш
Шарсан талханд 2 зүсмэл бяслаг (эсвэл бусад бяслаг)
таанагийн хагас иш
хэдэн шанцайны ургамал навч
давс, чинжүү - амсах болно

Соус:
4 tbsp майонез
1 tsp гич
1 tsp үр тарианы гич

Хэрхэн хоол хийх вэ:
1. Соусын хувьд майонезаас хоёр төрлийн гичтэй холино.

Соусын хувьд майонезаас хоёр төрлийн гичтэй холино

2. Хуурай хайруулын тавган дээр гахайн утсан махыг шаржигнуур болтол нь хуурна.

Хуурай хайруулын тавган дээр шаржигнуур болтол гахайн утсан махыг хуурч ав.

Илүүдэл тосноос салахын тулд цаасан алчуур дээр тавь.

Илүүдэл тосыг арилгахын тулд цаасан алчуур дээр тавь.

3. Өндөгийг буцалгаж, хөргөж, тойрог болгон хуваана. Iceberg шанцайны ургамал том тууз болгон хуваасан.

Iceberg шанцайны ургамал том тууз болгон хуваасан

4. Тахианы махны буланг бага зэрэг давсалж, гахайн утсан махыг тал бүр дээр 5 минутын турш шарсаны дараа үлдсэн өөх тосыг хуурна. Бага зэрэг хөргөж, зүсмэлүүд болгон хуваана.

Бага зэрэг хөргөж, зүсмэлүүд болгон хуваана

5. Пита талхны хоёр хуудсыг соусаар тосолж, тус бүрт тахианы булангийн зүсмэлүүдийг хийнэ. Перец ба давс.

Пита талхны хоёр хуудсыг соусаар тосолж, тус бүрт тахианы булангийн зүсмэлүүдийг хийнэ

6. Дээрээс нь зүсмэл бяслаг, хэрчсэн таана, чанасан өндөг.

Дээрээс нь бяслагны зүсмэлүүд, таана зүсмэлүүд, чанасан өндөгнүүдээр дүүргэнэ

7. Үүн дээр гахайн утсан мах, мөсөн уулын салат, шинэхэн шанцайны навчийг тавь.

Үүн дээр гахайн утсан мах, мөсөн уулын салат, шинэхэн шанцайны навчийг тавь

8. Дээрээс нь халбага соус нэмээд, пита талхыг өнхрүүлэн өнхрүүлэн ирмэгийг нь сайтар нугална.

Дээрээс нь халбага соус нэмээд пита талхыг өнхрүүлэн өнхрүүлэн ирмэгийг нь нугална.

9. Бяслаг хайлуулахын тулд хуурай хайруулын тавган дээр өнхрөх хэсгүүдийг тал бүрээс нь нэг эсвэл хоёр минутын турш халаана.
10. Лавашийг халуун, шаржигнууртай салаттай, эсвэл хүйтэн хоолоор үйлчилж болно.

Дараагийн хуудсан дээр та асар том, маш энгийн хоол олох болно - pita талханд цурхай алгана!

Лавашаар шатаасан цурхай алгана

Шинэ загасыг шарсан, чанаж эсвэл уураар жигнэж болно. Та унтрааж ч болно, тамхи ч болно... Бид танд үнэ цэнэтэй шүүс, амтыг алдалгүй пита талхаар загас жигнэх оригинал аргыг санал болгож байна. Цурхай алгана нь зөөлөн бөгөөд анхилуун үнэртэй. Нэг үгээр бол сайхан, шүүслэг хоол хүн бүрт таалагдах болно!

Шаардлагатай:
(2 ширхэг үйлчилдэг)
1 хуудас шинэхэн лаваш
40 гр цөцгийн тос
1 толгойгүй шинэхэн гэдсийг нь салгасан (ямар ч цагаан загасаар сольж болно)
нимбэгний шүүс - амсах болно
2-3 интоорын улаан лооль
боодол килантро эсвэл яншуй
таанагийн хагас иш
давс, чинжүү - амсах болно

Хэрхэн хоол хийх вэ:
1. Пита талхыг хагас цөцгийн тос, бага зэрэг давсаар тосолно.
2. Цурхайн нуруу, жижиг ясыг зайлуулна.

Цурхай алганаас нуруу, жижиг ясыг зайлуулна

Нимбэгний шүүсээр цацаж, бүхэл бүтэн загасыг пита талханд хийнэ.

Нимбэгний шүүсээр цацаж, бүхэл бүтэн загасыг пита талханд хийнэ

3. Интоорын улаан лоолийг зүсмэл болгон хайчилж ав.

Интоорын улаан лоолийг зүсмэл болгон хайчилж ав

4. Интоорын улаан лоолийн зүсмэлүүд, үлдсэн цөцгийн тос, яншуй, жижиглэсэн таана зэргийг гулуузны дотор цагираг болгон хийнэ. Давс, чинжүү.

Интоорын улаан лоолийн зүсмэлүүд, үлдсэн цөцгийн тос, яншуй, жижиглэсэн таана зэргийг гулуузны дотор цагирагт хийнэ.

5. Пита талханд загасыг боож, ирмэгийг нь нугалав.

Загасыг пита талхаар боож, ирмэгийг нь нугалав

Дараа нь бүх зүйлийг тугалган цаасаар боож, 190 ° C хүртэл халаасан зууханд 40 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

6. хамт үйлчил шинэхэн салат, хүнсний ногоо, улаан лоолийн шүүс.

Гурав дахь хуудсан дээр та пита талханд гар хийцийн shawarma хийх гайхалтай жорыг олох болно!

Лаваш дахь гар хийцийн shawarma

Энэ хоолыг бид бүгд мэднэ. Олон хүмүүс үүнд дуртай, зарим нь шаурмаг үл ойлгогдох газар, юунаас, хэнээс ойлгомжгүй болгосон хортой, бүр аюултай хоол гэж үзэн үзэн яддаг. Бид өөрсдийн өвөрмөц жороо хоёуланд нь зориулдаг: гэртээ хийж, пита талханд боосон shawarma нь урьд өмнө хэзээ ч байгаагүйгээр бүрэн аюулгүй, амттай байх болно!

Шаардлагатай:
(2 ширхэг үйлчилдэг)

Сармистай соус:
2-3 хумс сармис
200 мл эрдэнэ шишийн тос (өөр ямар ч тосоор сольж болно)
50 мл нимбэгний шүүс
3 өндөгний цагаан
давс - амсах болно

Бөглөх:
400 гр туранхай тугал эсвэл үхрийн мах
2 жижиг сонгино
2 хумс сармис
газрын улаан чинжүү - амсах болно
0.5 tsp газрын кардамон
нэг чимх нунтагласан шанцай
1 tsp орегано
нэг чимх самар
5 tbsp оливын тос
давс - амсах болно

3 tbsp ургамлын тос - хөгцийг тослох зориулалттай

2 шинэхэн лавашны хуудас
мөсөн уулын шанцайны ургамал эсвэл хятад байцаа - амсах болно
хэдэн даршилсан өргөст хэмх
хагас улаан сонгино
Шарсан талханд зориулсан 4 зүсмэл бяслаг (ердийн сараалжтай бяслагаар сольж болно)

Хэрхэн хоол хийх вэ:
1. Соусын хувьд сармисаа бутлана. Буталсан сармис, 4 tbsp холино. эрдэнэ шишийн тос ба 2 tbsp. нимбэгний шүүс.

Буталсан сармис, 4 tbsp холино. эрдэнэ шишийн тос ба 2 tbsp. нимбэгний шүүс.

Усанд дүрэх хутгагчаар аажмаар, нэг халбага, эрдэнэ шишийн тос, 1 tbsp нэмнэ. нимбэгний шүүс. Газрын тосны гуравны нэг нь үлдэхэд өндөгний цагаан, үлдсэн тос, нимбэгний шүүс нэмнэ. Давс ба дахин нэг минутын турш цохино. Бэлэн соусыг нэг цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.

Бэлэн болсон соусыг нэг цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.

2. Дүүргэхийн тулд махыг нимгэн тууз болгон хувааж, жижиглэсэн сонгино хагас цагираг, буталсан сармистай хольж, халуун ногоо, тос, давс нэмнэ. Хэдэн цагийн турш эсвэл хөргөгчинд шөнийн турш marinate үлдээгээрэй.
3. Ургамлын тосоор жигд таваг тосолно. Даршилсан махыг сонгинотой хамт хийнэ. Мөөгөнцөрийг тугалган цаасаар хааж, 180 ° C-т 30 минутын турш махыг жигнэх. Дараа нь тугалган цаасаа аваад дахин 10-15 минутын турш хооллоорой.

Дараа нь тугалган цаасаа аваад дахин 10-15 минутын турш хооллоорой

Хэрэв процессын явцад мах хатаж байвал та бага зэрэг буцалж буй ус нэмж болно.
4. Мөсөн уулын шанцайны ургамал, улаан сонгино цавчих.

Мөсөн ногооны салат, улаан сонгино хэрчинэ

Даршилсан өргөст хэмхийг хэрчинэ.

Хэрчсэн даршилсан өргөст хэмх

5. Пита талхыг хоёуланг нь соусаар тосолж, мах болгон дээр нь Iceberg шанцайны ургамал, өргөст хэмх, улаан сонгино хийнэ.

Пита талхыг соусаар тосолж, мах, хятад байцаа, өргөст хэмх, улаан сонгино хийнэ

Сармисны соус (соусын хэмжээ нь танд хамаарна) болон 2 зүсмэл бяслаг нэмнэ.

Сармисны сүмс (соусын хэмжээ нь танд хамаарна), бяслаг нэмнэ

6. Пита талхны өнхрөх өнхрөх.

Пита талхыг өнхрүүл

Хайруулын тавган дээр эсвэл зууханд хэдэн минутын турш халаана.

Пита талханд гайхалтай kebab идвэл ямар вэ? Тэр чамайг 4-р хуудсан дээр хүлээж байна!

Лаваш дахь Лула kebab

Бид та бүхэнд 5-р сарын баярын ердийн цэсийг төрөлжүүлэхийг санал болгож байна, манай гар хийцийн kebab-ыг пита талхаар бэлтгэнэ. Үйрмэг байцаа эсвэл мөсөн уулын шанцайны ургамал, амттай чидун эсвэл даршилсан өргөст хэмхтэй хослуулан та хамгийн амттай хоолыг авах болно.

Шаардлагатай:
(2 ширхэг үйлчилдэг)
400 гр үхрийн мах (хурганы махаар сольж болно)
200 гр сонгино
1 халбага давс
1 tsp кориандра
1 tsp хар перц
1 tsp улаан чинжүү
2 хуудас шинэхэн лаваш
улаан чинжүү, чидун, хар чидун, мөсөн уулын салат, ургамал, улаан лоолийн соус - гоёл чимэглэлийн зориулалтаар

Хэрхэн хоол хийх вэ:
1. Махаа хутгуур эсвэл хүнд хутгаар хэрчиж, татсан мах болгон хувиргана.

Махыг сүх эсвэл хүнд хутгаар хэрчиж, татсан мах болгон хувиргана

Массыг гараараа сайтар зуурч, гүн гүнзгий аяганы ёроолд цохино. Чөмөг нь жигд, жигд байх ёстой.
2. Сонгино нилээд хэрчиж, гараараа бага зэрэг нухна.

Сонгино нилээд цавчих ба гараараа бага зэрэг нухна

3. Маханд сонгино нэмээд дахин хүчтэй холино.

Маханд сонгино нэмээд дахин хүчтэй холино

Халуун ногоо, давс нэмээд дахин холино.

Халуун ногоо, давс нэмээд дахин холино

Татсан махыг таган дор саванд хийж "амрах" цаг орчим байлгана.

Татсан махыг таган дор саванд хийж "амрах" цаг орчим байлгана

Интоор, моцарелла бүхий лаваш

Эцэст нь бид танд гайхалтай шийдлийг санал болгож байна - пита амттан! Үүний тав тухтай байдал нь та хөргөгчинд байгаа ямар ч бяслаг, тэр ч байтугай зуслангийн бяслаг хэрэглэж болно, жимс нь хөлдөөгчид чинь хэвтэж байх магадлалтай. Бөглөх нь маш шүүслэг, тод, маш хурдан юм!

Шаардлагатай:
(2 ширхэг үйлчилдэг)
2 хуудас шинэхэн лаваш
4 жижиг хэсэг цөцгийн тос
200 гр хөлдөөсөн интоор (бид хөлдөөсөн жимсний холимог авсан: интоор, улаан үхрийн нүд, нэрс)
4 tbsp Сахара
200 гр mozzarella бяслаг (та давсалсан болон исгээгүй бяслаг хоёуланг нь ашиглаж болно; зуслангийн бяслаг бас тохиромжтой)
нимбэгний дөрөвний нэгний хальс
20 гр цөцгийн тос - хайруулын тавган дээр

Хэрхэн хоол хийх вэ:
1. Пита талхыг хагасаар нь хайчилж (та 4 хэсэг авах болно), тос түрхэнэ цөцгийн тос.

Хайруулын тавган дээр бага зэрэг цөцгийн тос хайлуулж, пита талхыг таган дор тал бүр дээр нэг минут хуурна.

6. Нэн даруй үйлчил!

Таны анхаарлыг татсан нийтлэлээс та пита ролл хэрхэн зөв, бараг мэргэжлийн түвшинд хоол хийхийг сурч болно. Фото зураг, алхам алхмаар хоол хийх жор, хоол хүнс, амтлагчийг хослуулах зөвлөмжүүд нь энэхүү олон талын хоолыг хурдан эзэмшихэд тусална.

Арменийн лаваш

Супермаркетууд улаан буудайн гурилаар хийсэн савлагаа зардаг. Эдгээр нь маш нимгэн, уян хатан исгээгүй зуурмагийн том хуудас юм. Тэдгээрийг үйлдвэрлэхэд хадгалах бодис хэрэглэдэггүй, зөвхөн гурил, ус, давс хэрэглэдэг. Тиймээс тэдний хадгалах хугацаа маш хязгаарлагдмал байдаг. Хоёроос дөрвөн боодол нь жижиг гэр бүлд оройн хоол идэхэд хангалттай. Та өөрөө пита талх хийж болно гэрийн зуух, гэхдээ энэ нь хэзээ ч дэлгүүрээс бэлэн Армен лаваш шиг нимгэн болж хувирахгүй. Баримт нь тэдэнд зориулсан зуурсан гурилыг тусгай босоо амаар дамжуулдаг. Гар хийцийн гулсмал нь зөвхөн исгээгүй зуурсан гурилыг жигд өнхрүүлж чадна мундаг мэргэжилтэн. Мөн жигд хуудас нь харьцангуй жижиг хэмжээтэй тул маш хязгаарлагдмал байдаг. Зуурмагийг бэлтгэх, өнхрөх, жигнэх нь хагас өдөр болно. Ажиллаж байгаа эмэгтэйн хувьд энэ нь тийм ч тохиромжтой биш юм. Бэлэн болсон хэрэглэхэд хамаагүй хялбар.

гар хийцийн лаваш

Хэрэв та зуурсан гурилаа өөрөө хийхийг хүсч байвал 5 аяга гурил авч, нарийн шигшүүрээр шигшиж, давстай хольж, нэг аяга усаар зуурсан гурил зуурна. Бөмбөлөг болгоход хангалттай зөөлөн байх ёстой, гэхдээ таны гарт наалдахгүй. Шаардлагатай бол гурил нэмнэ. Зуурмагийг илүү уян хатан болгохын тулд ширээн дээр арван таван удаа цохиж, дараа нь хөргөгчинд, дээд тавиур дээр хагас цагийн турш байрлуулна. Аль болох нимгэн гулсмал зүүгээр өнхрүүлээрэй. Таван минутын турш халуун зууханд жигнэх. Лаваш нь эхлээд эмзэг байх болно. Зөөлрүүлэхийн тулд чийгтэй алчуураар таглана. 30 минутын дараа үүнийг өнхрүүлэн хэрэглэж болно.

Төрөл бүрийн тохиолдлуудад зориулсан түргэн тусламж

Өгүүлэлд санал болгож буй янз бүрийн дүүргэлт бүхий пита ороомог хийх жор нь тэдгээрийг хэрхэн дүүргэх, хэрхэн боохыг сонгоход зовохгүй байх болно. Та зөвхөн мах, загас эсвэл цагаан хоолтон алийг нь сонгохоо шийдэх хэрэгтэй. Энд тайлбарласан тус бүр нь амттай, пита ролл юм. Таны харж буй гэрэл зургуудыг бэлтгэх нь тийм ч хэцүү биш юм. Энгийн өнхрүүлгийг бэлтгэхийн тулд хагас цагаас илүүгүй хугацаа шаардагдана. Хэрэв та янз бүрийн дүүргэлт бүхий пита ороомог хийх жорыг эзэмшсэн бол зугаалгаар явахдаа юу авах, гэнэтийн зочдыг хэрхэн хооллох зэрэг асуудлыг үүрд шийдэх болно.

Утсан хулд, авокадо бүхий амттан

Үүнд хоёр хуудас пита талх, хайлсан цөцгий бяслаг, хулд загасны булан, авокадо, шинэхэн дилл хэрэгтэй болно.

Силикон сойз ашиглан пита талханд бяслаг түрхэж, нэг ирмэгээс 5 см-ээр ухарч, нилээд жижиглэсэн диллээр жигд цацна. Дилл дээр авокадо болон хулд загасны зүсмэлүүдийг тавь. Хэрэв хүсвэл сонгино хэдэн цагираг нэмж болно. Хатуу ороомог болгон өнхрүүл.

Хэрэв нугалах үед дүүргэгч нь жигд тархаагүй гэж үзвэл хоосон зайг хулд загасны хэсгүүдээр дүүргэ. Ороолтыг хуванцар боолтоор боож, хөргөгчинд хийнэ. Янз бүрийн pita өнхрөх нь бага зэрэг хөлдөөсөн бол тайрахад хялбар байдаг.

Үүнээс гадна, хэрэв та өнхрөхийг нэг дор идэхээр төлөвлөөгүй бол хальс нь хатахаас хамгаална. Гэсэн хэдий ч тэдгээрийг удаан хугацаагаар хадгалах боломжгүй. Бэлтгэснээс хойш 3-4 цагийн дотор идэх нь дээр.

Боловсруулсан бяслаг дээр үндэслэсэн өөр өөр дүүргэгчтэй лаваш өнхрөх жорыг өөр нэгээр дүүргэж болно.

Шинэ өргөст хэмхтэй өнхрөх

Хоол хийхэд та пита талх, шинэ өргөст хэмх, давс хэрэгтэй.

Хүчтэй давсны уусмал хийж, нимгэн дугуйлан болгон хуваасан өргөст хэмхийг дүрнэ. 10 минутын дараа арилгаж, зайлж, хатаана. Лавашийг бяслагаар тараана. Эвхэх үед эвгүй байдалд орохгүйн тулд ирмэгийг доголдуулахаа бүү мартаарай. Өргөст хэмхийг бяслаг дээр жигд давхаргад хийнэ.

Пита талхыг хатуу өнхрүүлэн өнхрүүлж, хөргөгчинд бага зэрэг хөлдөөж, бяслаг илүү хатуу болж, бүтээгдэхүүнийг зүсэхэд хялбар болно. Бөөрөнхий хэсгийг хайчилж, шүдний оо ашиглан бэхлээрэй. Зурган дээр лавашны өнхрүүлгийг хэрхэн дараалан угсарч байгааг харуулж байна. алхам алхмаар зурагЭнэ хоолыг ширээн дээр хэрхэн яаж үйлчлэхийг харуулсан болно.

Хиамны өнхрөх

Ролны хувьд танд хэрэгтэй болно:

4 хуудас пита талх;
8 нимгэн зүсмэл хиам;
1 урт шинэ өргөст хэмх (урт нарийн тууз болгон хуваасан)
2 авокадо (хальсалж, хэрчсэн)
250 гр фета бяслаг, зуслангийн бяслаг эсвэл боловсруулсан бяслаг;
навч шанцайны ургамал (гараараа нулимс);
давс, газрын чинжүү амсах болно.

Бүх найрлагыг дөрвөн тэнцүү хэсэгт хувааж, пита талхны хуудас бүр дээр жигд байрлуулж, доод ирмэгийн ойролцоо байрлуулна. Зүссэн хэсгээс 7-8 см зайд баруун тал руугаа ухарна. Бөглөхдөө энэ талын догол мөрийг хийнэ. Дараа нь нягт өнхрүүлэн боож, дүүргэгчийг нягт хэвтэх боловч пита талхны зүүн нээлттэй ирмэгээс цааш цухуйхгүй байхаар байрлуулна. Анхнаасаа тийм ч сайхан, цэвэрхэн биш байж магадгүй. Цөхрөл бүү зов. Хэд хэдэн туршилт - та тэдгээрийг төгс эргүүлэх болно.

Лаваш нь луувантай өнхрөх

Улаан буудайн гурилаар хийсэн гурван том хуудас пита талхны зургаан өнхрөхөд (бүхэл бүтэн үр тариа илүү тохиромжтой) дараах бүтээгдэхүүнүүд шаардлагатай болно.

Гоймонгийн хувьд:

хатаасан чангаанз - 6 ширхэг;
сармис - 2 хумс;
хушга цөм - 1/3 аяга;
шинэхэн жижиглэсэн килантро - 3 халбага;
оливын тос - 6 халбага;
байгалийн жимсний цуу - 1 халбага (дарс, шерри эсвэл дарсаар сольж болно);
давс, шинэхэн газрын чинжүү - амсах болно.

Маринадын хувьд:

Алеппо чинжүү - ¼-ээс ½ халбага (эсвэл амт нь чинжүү нунтаг);
шинэ лууван - 1 кг;
нилээд жижиглэсэн шинэ dill - 3 халбага (эсвэл жижиглэсэн шинэ гаа навч - 2 халбага);
шинэхэн шахсан нимбэгний шүүс - 1 халбага.

Соусын хувьд:

байгалийн тараг - 3 аяга;
бүх нимбэгний шинэхэн шахсан шүүс;
1 хумс сармисын нухаш;
1/3 аяга оливын тос.

Хатаасан чангаанзыг хагас шил буцалж буй усаар хийнэ. 5-10 минутын дараа зөөлөн болмогц уснаас аваад хатаагаад жижиг шоо болгон хуваана. Гал тогооны хэрэгслээр эсвэл гараар сармис, самар цавчих, аяганд хийж, килантро, хатаасан чангаанз зэргийг нэг газар хийж, сайтар холино. Дөрөвний нэг аяга оливын тос, цуу, давс, чинжүү хийнэ, хутгагчаар зуурмаг болгон хувиргана. Хэрэв энэ нь хэтэрхий зузаан болвол чангаанзыг дэвтээсэн усаар шингэлнэ. Зуурмагийг пита талханд түрхэхэд хялбар байх ёстой.

Лууванг хальсалж, буцалж буй усанд 5 минутын турш цайруулж болохгүй. Бага зэрэг хөргөж, солонгос луувангийн хувьд маш нимгэн, урт тууз болгон хуваана. Нимбэгний шүүс, үлдсэн оливын тос, дилл эсвэл гаа, давс, чинжүү зэргээс маринад бэлтгэж, дотор нь лууван хийж, хутгаж, исгэж, 15-20 минутын турш дэвтээнэ. Хэрэв удаан хугацааны турш пита ролл хоол хийх хүсэл, боломж байхгүй бол супермаркетаас солонгос лууван сайн сонголт байх болно.

Бэлэн болсон пита талхнаас 25 см урттай гурван хэсгийг хайчилж ав. Хушга-сармистай зуурмагийг пита талхны бүх хэсэгт түрхэнэ. Лууванг гурван тэнцүү хэсэгт хувааж, нэг талдаа бялуу дээр тавиад ирмэгээс 5 см-ийн зайд байрлуулна. Энэ талаас нь эхлээд пита талхыг нягт ороомог болгон өнхрүүл. Бурритогийн хувьд төгсгөлөөс нь боож өгнө. Хоёр хэсэг болгон хайчилж ав. Танд зургаан ороомог байна. Тэд халуун хоол идэхэд таатай байдаг. Бөөрөнхий бүрийг тосгүйгээр хайруулын тавган дээрээс эсвэл хайруулын тавган дээр халаана дундаж температурцайвар хүрэн хүртэл. Соустай хамт үйлчил. Үүний тулд тараг, нимбэгний шүүс, сармис, оливын тосыг хутгагчаар холино.

Тахианы махтай өнхрүүлээрэй

Пита ролл хийх алхам алхмаар жорыг гэрэл зураг дээр тэмдэглэсэн болно.

Тахианы махыг тосонд өндөр дулаанаар хуурна. Хэсэг хэсгүүдийг хайруулын тавган дээр хийж, нэг аяга ус хийнэ, буцалгаад авчирна.

Буцалж буй шөлөндөө давс, чинжүү, селөдерей иш, яншуй, орегано, дөрвөлжин нимбэг, бүхэл бүтэн толгой хальсгүй сармисаа хийж амтлаарай.

Шарсан хайруулын тавган дээр тагийг нь таглаад 40 минутын турш урьдчилан халаасан зууханд хийнэ. Энэ хугацааны дараа зуухаа унтрааж, харин махны махыг өөрөө хөргөх хүртэл нээж болохгүй.

Тахианы махыг пита талхны хуудсан дээр тавиад махыг утаснуудын дагуу бага зэрэг хувааж хийнэ. Сармисаа арьснаас гараараа шахаж аваад маханд нэмнэ. Тэнд артишокийн дэлбээ, жижиглэсэн чидун, фета бяслаг тавь. Зурагт үзүүлсэн шиг өнхрүүлэн өнхрүүлээрэй.

Үйрмэг царцдас авахын тулд пита өнхрүүлгийг зууханд халаана. Буррито шиг боож өгвөл илүү сайн ажиллах болно.

Амтат ороомог

Хоолны хуудаснуудаас та янз бүрийн дүүргэгч, тэр дундаа чихэрлэг амттай пита ороомгийн жорыг олох боломжтой. Амтат ороомог бол гайхалтай амттан юм. Mini-rolls нь маш дэгжин харагдаж байна. Тэдгээр нь нунтаг элсэн чихэр, шанцайгаар цацагддаг. Шанцай нь ялангуяа алимтай сайн хослодог.

гүзээлзгэнэтэй амттан

Нэг хуудас пита талхнаас ороомог дүүргэх найрлага:

Арменийн лаваш- 1 ширхэг;
Гүзээлзгэний чанамал- 1 шил.

Цөцгий:

Маскарпоне бяслаг - 100 гр;
зөөлрүүлсэн цөцгийн тос - 2 халбага;
- 1 цайны халбага.

Чимэглэл: шинэхэн гүзээлзгэнэ.

Пита талхны бүх гадаргуу дээр цөцгийн тос түрхэнэ. Үүний дараа силикон хусуур ашиглан 5 см-ийн ирмэгээс ухарч, үүн дээр саатал тарааж, нягт өнхрүүлж, хуванцар боолтоор боож, хагас цагийн турш хөргөгчинд хийнэ. Өнхрөх нь бага зэрэг хатуурах үед 8-10 өнхрөх болгон хуваасан байх ёстой. Диск таслагч эсвэл шүдний утас ашиглана. Энэ нь түүнийг тэгшлэхээс хамгаалахад тусална. Хавтгай таваг дээр илгэн цаасаар боож, дотор нь ороомог тавь. Маш халуун зууханд 20 минутын турш жигнэх. Хэт хуурайшихгүй байх нь чухал. Тэд шүүслэг, зөөлөн, бага зэрэг улаан болж хувирах ёстой.

Ороолтыг жигнэж байх хооронд цөцгий бэлтгэнэ. Үүнийг хийхийн тулд бяслаг, цөцгийн тос, ваниллиныг холигчоор цохино.

Бэлэн болсон өнхрүүлгийг бага зэрэг хөргөж, том таваг дээр тавь. Ороолт бүрийг цөцгий болон гүзээлзгэнэээр чимэглээрэй. Энэ хоолыг халуунаар нь хэрэглэж болно.

Дүүргэлтийн хувьд зөвхөн гүзээлзгэнэтэй чанамал төдийгүй бусад аль ч тохиромжтой. Шоколад эсвэл самартай цөцгийтэй өнхрүүлгийг хийж болно.

Зуны ороомог

Зуны улиралд та улирлын чанартай шинэ жимс - бөөрөлзгөнө, нэрс, бөөрөлзгөнө, нэрс, зөгийн бал, ялам эсвэл бусад жимсээр хоол хийхийг хичээх хэрэгтэй. Бөглөх нь гоожихгүйн тулд цардуулыг буцалгаж, элсэн чихэртэй жимсээ хийнэ.

Мөн ааруул дүүргэгчтэй маш амттай амтат ороомог. Бяслагны бяслаг нь шигшүүрээр арчиж, хольсон байх ёстой түүхий өндөг, элсэн чихэр, шинэхэн жимс эсвэл чанамал. Илүү сайн амтлахын тулд ваниллин эсвэл шанцай нэмнэ.

Нийтлэлд үзүүлсэн пита талхыг ашиглах сонголтууд нь үүнээс бэлтгэж болох зүйлийн зөвхөн багахан хэсэг юм. Дээр дурдсан зүйлсээс гадна Сагаганаар хийсэн пита талхны өнхрөх эсвэл мини-rolls нь маш сонирхолтой байж болно Гоёмсог бялуу хийж болно. Ерөнхийдөө өнхрөх дизайн, тэдгээрийг ширээн дээр тавих, ундаа сонгох нь тусдаа том ярианы сэдэв юм.

Чадварлаг нэхмэл даавуутай төстэй нимгэн бялууг хэдхэн минутын дотор тансаг зууш, нарийн боов, эрүүл гар хийцийн түргэн хоол болгон хувиргах вэ? Пита талхны анхны дүүргэлт нь талхны бүтээгдэхүүнийг ашиглах бүх нийтийн арга юм.

Лавашийн өнхрөх

Нимгэн Арменийн лаваш нь өнхрөхөд тохиромжтой. Бөглөхөөс өмнө хуудасны гадаргууг цөцгийн тос, цөцгий, кетчуп эсвэл майонезаар тосолж байх ёстой.

Найрлага:

яншуй, бууцай, dill - нэг баглаа;
нимгэн пита талх - 4 ширхэг;
бяслаг (хурдан хайлж чаддаг аливаа) - 200 гр

Хоол хийх

Бид хагас цагийн турш ногоонуудыг нэг аяга усанд хийж, шингэнийг хэд хэдэн удаа өөрчилнө. Савнаас салаа авч, илүүдэл дуслыг сэгсэрч, цэвэр алчуур дээр хатааж, нилээд цавчих.
Бид пита талхны том хуудсыг дөрвөлжин болгон хуваадаг. Бяслагыг бүдүүнээр үрж, үртэсээ нимгэн бялуу дээр цацаж, жижиглэсэн ногоон давхаргыг тавь. Бид өнхрүүлгийг 5 см өргөн тэгш өнцөгт хэлбэрээр нугалж, хавтангийн үзүүрийг дөрвөн тал руу нь нугалж, бүтээгдэхүүний дотор үнэрт дүүргэгчийг савлана.
Бид өнхрүүлгийг хуурай хайруулын тавган дээр хийж, алтан шаргал хүрэн хүртэл хуурч, бага зэрэг ташуу зүснэ. Таваг танилцуулахдаа бид тавагны дур булаам дүүргэлттэй төгс зохицож, нарийн шанцайны ургамал навчаар чимэглэдэг.

Хавчны саваагаар пита талхны чихмэл

Найрлага:

хатуу чанасан өндөг - 3 ширхэг;
наймалж саваа - 400 гр;
сонгины өд - нэг баглаа;
майонез - 150 гр;
зөөлөн бяслаг - 150 гр;
давс (амсах болно), dill - 30 гр.

Хоол хийх

Хавчны саваа нилээд цавчих, сонгины өд, цэвэр ногоон цавчих, бүтээгдэхүүнийг саванд хийнэ. Зөөлөн бяслаг, нилээд сараалжтай өндөг, шинэхэн майонезаас нэмнэ. Найрлагыг нь сайтар холино, өөрийн үзэмжээр давс.
Бид пита талх бүрт анхилуун үнэртэй давхаргыг түрхэж, хуудсыг хоолой хэлбэрээр нугалж, хэсэг болгон хуваана. Бид өнхрүүлгийг хагас цагийн турш үлдээдэг бөгөөд ингэснээр тэд соусын амтаар ханасан болно.

Зууханд чихмэлийн хамт Lavash

Чанасан халуун нарийн боов нь хүүхэд, насанд хүрэгчдэд зориулсан гайхалтай шаржигнуур юм.

Найрлага:

пита талх - 3 ширхэг;
бяслаг (хатуу сорт) - 400 гр;
сүү - 60 мл;
сармисны хумс - 2 ширхэг;
өндөг;
цөцгийн тос - 50 гр.

Хоол хийх

Нэг аяганд нилээд сараалжтай бяслаг, сүү, өндөг холино. Жижиглэсэн сармис (хоёр хумс) болон жижиглэсэн ургамал нэмээд хоолыг бага зэрэг давс, чинжүү нэмээд хольцыг сайтар холино.
Нэг жигд хуудсан дээр тавь нимгэн хуудас(хэмжээнд тохируулсан), дүүргэгчээр тосолно. Дээрээс нь бид өөр нэг пита талх тавьдаг. Бид дүүргэх процедурыг давтана.
Ийм байдлаар бид бүх бэлтгэсэн найрлагыг ашигладаг. Дээд давхарганээлттэй орхи. Бид зууханд t 200 ° C-т жигнэх болно.

Зууханд 20 минутын дотор дүүргэсэн лаваш нь гайхалтай амттай гайхалтай бялуу болж хувирах болно!

Лаваш гурвалжин

Армен талхны бүх нийтийн боломжуудыг танилцуулсан жороор онцгойлон харуулсан болно. "Гартай" бөгөөд хууран мэхлэхгүй - бидэнд тансаг царцдастай амттай "чебурек" байна!