Өвлийн улиралд ногоон улаан лоолийн салат: гэрэл зурагтай хамгийн сайн жор. Өвлийн улиралд ногоон улаан лооль

Цэцэрлэгтээ хүнсний ногоо тариалснаар та зуны амралтаа мартаж чадна. Жинхэнэ гэрийн эзэгтэй нарт зориулсан лаазлах улирал зуны улиралд бүх ногоо боловсорч гүйцсэн үеэс эхэлдэг. Хүйтэн цаг агаар орж, цэцэрлэгт олон тооны боловсорч гүйцээгүй улаан лооль үлдэх нь элбэг тохиолддог. Та үүнд бухимдах хэрэггүй, учир нь та тэдгээрийг ашиглан хийж болно амттай салатуудөвлийн хувьд.

Өвлийн улиралд маш их алдартай ногоон улаан лоолийн салат. Хүнсний ногоо нь боловсорч гүйцээгүй байгаа боловч цэцэрлэгийг аль хэдийн цэвэрлэх шаардлагатай байна; Үүнийг алга болгохгүйн тулд гэрийн эзэгтэй нар ногоон улаан лоолийг хэрэглэдэг өвлийн бэлтгэлийн олон жорыг гаргаж ирэв.

Өвлийн улиралд лаазалсан салатыг зөвхөн будаа эсвэл төмстэй хамт идэж болно. Та зун бэлтгэсэн гахайн өөх, шинэхэн талх, салат авч болно - илүү амттай зуушыг төсөөлөхийн аргагүй.

Лаазалсан салат хийх боломжтой хэд хэдэн жорыг авч үзье.

Чинжүүтэй ногоон улаан лооль - ариутгалгүйгээр салат

Үүнийг бэлтгэхийн тулд лаазалсан салат , танд дараах бүтээгдэхүүн, амтлагч хэрэгтэй болно.

Ийм хадгалахын тулд та чаднаБор, бүрэн боловсорч гүйцээгүй улаан лоолийг хагасаар нь ав. Тэд сайн угааж, хэсэг болгон хувааж, магадгүй дөрөвний нэг эсвэл цагираг болгон хуваасан. Хэрэв ямар нэгэн дутагдал байгаа бол тэдгээрийг арилгах хэрэгтэй. Бэлэн жижиглэсэн улаан лоолийн жин нь жороор заасан жинтэй яг таарч байх ёстой.

Сонгино хагас цагираг болгон хувааж, лууваныг том ширхэгтэй сараалж дээр нунтаглаж, салатны чинжүүг тууз болгон хуваасан - бүх ногоог нэгтгэж, жорын дагуу халуун ногоо нэмнэ. Үр хольцыг тохиромжтой саванд гал дээр тавьж, байнгын хутгах замаар 10 минутын турш чанаж болгосон.

Банкуудыг урьдчилан бэлтгэх хэрэгтэй, дараа нь буцалж буй салатыг дотор нь тавьж, хаадаг. Герметик битүүмжилсэн савыг эргүүлж, боож өгнө. Тэд бүрэн даартал ингэж зогсох ёстой. Ариутгалгүй ногоон улаан лоолийн салат бэлэн боллоо.

Солонгос салатны жор

Бэлтгэл нь маш энгийн, бүх бүтээгдэхүүн бэлэн байгаа тул. Шаардлагатай:

Угаасан улаан лоолийг зүсмэлүүд болгон хувааж, чинжүү нь зүсмэлүүд болгон хуваасан. Сармисыг хэвлэлээр дамжуулж эсвэл сараалжтай, ногоон нь нилээд жижиглэсэн; Бүх найрлагыг тохиромжтой саванд нэгтгэж, холино. Төрөл бүрийн зүйлийг бэлтгэхийн тулд үүнийг урьдчилан бэлтгэсэн лонхтой саванд хийж, тагийг нь таглаж, хүйтэн газар хадгална.

Та энэ даршилсан ногоон улаан лоолийн салатыг зөвхөн дараа нь идэж болно 8 цаг яаж өнгөрөх вэ?.

Лаазалсан ногоон улаан лооль, чинжүүтэй салат

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн, амтлагчийн багц:

• боловсорч гүйцээгүй улаан лооль - 2 кг;
• олон өнгийн салат чинжүү - 1 кг;
• сонгино - 1 кг.

Бөглөх нь дараахь бүрэлдэхүүн хэсгүүдээс бүрдэнэ.

Хүнсний ногоог сайтар угаана; дээр том хэсгүүдулаан лооль, чинжүү зүсэгдсэн; сонгино хагас цагираг болгон хуваасан.

Маринад хийх:Бүлээн усанд давс, элсэн чихэр нэмээд бүрэн уусах хүртэл хутгана. Дараа нь цуу, тосыг асгаж, хольж, зөвхөн бэлтгэсэн жижиглэсэн ногоог энэ маринад хийнэ. Дахин нэг удаа бүх зүйлийг хольж, 2 цагийн турш marinated. Энэ хугацаанд салатыг хэд хэдэн удаа хутгах нь зүйтэй.

Заасан хугацаа өнгөрсний дараа даршилсан ногоотой таваг гал дээр тавьж, буцалгаад 10 минутын турш хооллоорой. Халуун исгэж бэлтгэсэн саванд хийж, өнхрүүлэн хийнэ. Савыг эргүүлж, сайтар боож өгнө. Тэд бүрэн хөргөх шаардлагатай бол энэ байрлалд үлддэг.

Дунай салат

Ийм салат бэлтгэхийн тулд та зөвхөн ногоон улаан лооль төдийгүй улаан лооль хэрэгтэй бөгөөд үүнээс та шүүс хийх хэрэгтэй болно. Хэрэв ийм хэсгийг бэлтгэсэн бол салат бэлтгэхэд нэг цаг орчим хугацаа шаардагдана.

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

• өтгөн боловсорч гүйцээгүй шөнийн сүүдэр - 1 кг;
• ногоон салат чинжүү - 3 ширхэг;
• халуун чинжүү - 100 гр;
• яншуй - том баглаа;
• давс - 40 гр;
• элсэн чихэр - 70 гр;
• сармис - 3 хумс;
• цэвэршүүлсэн тос - 150 мл;
• цууны хүчил 9% - 70 гр;
• улаан лоолийн шүүс - 1 литр.

Marinade бэлтгэхийн тулд та жороор заасан бүх халуун ногоо, түүнчлэн тос, цагаан цуу нэмэх хэрэгтэй. Дараа нь бүгдийг нь буцалгана.

Хүнсний ногоог сайтар угааж, дурын хэсэг болгон хувааж, 15 минутын турш маринад буцалгана. Буцалж буй сортыг урьдчилан бэлтгэсэн, ариутгасан шилэн саванд хийж, өнхрүүлж, эргүүлж, боож өгнө. Тэд бүрэн хөргөх хүртэл ингэж зогсдог.

Ийм хадгалалтын нэмэлт боловсруулалт шаардлагагүй.

Ургамлууд, сармисаар дүүргэсэн ногоон улаан лооль

Эдгээр улаан лоолийг бэлтгэхэд жагсаасан салат жоруудаас арай илүү хугацаа шаардагдана. Гэхдээ надад итгээрэй, тэд үнэ цэнэтэй юм.

Ногоон чихмэл улаан лооль бэлтгэхийн тулд, танд дараах найрлага хэрэгтэй болно(гурван литрийн саванд үндэслэсэн):

Маринадын хувьд танд хэрэгтэй болно:

• давс - 2 tbsp. л.;
• элсэн чихэр - 1.5 tbsp. л.;
• цууны хүчил 9% - 80 мл.

Ийм хадгалалтын хувьд энэ нь зайлшгүй шаардлагатайбат бөх, толбогүй, боловсорч гүйцээгүй улаан лоолийг ав. Бид бүх ногоог угааж цэвэрлэнэ. Бид сармисыг уртааш нимгэн зүсмэлүүд, амтат чинжүүг тууз болгон хуваасан. Дилл, яншуйг бас жижиглэсэн байх ёстой, гэхдээ нилээд биш, тунхууны үндсийг том ширхэгтэй сараалж дээр сараалж, хэрвээ энэ нь ажиллахгүй бол нилээд цавчих нь дээр.

Улаан лоолийг хөндлөн огтолж, эцэс хүртэл биш, бид тэднийг дүүргэж эхэлдэг. Хүнсний ногоо болгонд зүссэн хэсэгт нь: сармис - 2 зүсмэл, нэг мөчир дилл, яншуй хийнэ.

Бид савыг урьдчилан ариутгаад дараа нь сонгино, хар, анхилуун чинжүү, шүхэр dill, хагас тунхууны үндэс, халуун ногоотой бол халуун чинжүү хийнэ. Саванд ийм "хог" байгаа тул бид улаан лооль тавьж эхэлдэг. Банкны бүх талаас та байрлуулж болно амтат чинжүү, тууз болгон хуваасан. Савны дээд талд тунхууны навч, үлдсэн бол сармис, тунхууны үндэсийн хоёр дахь хагасыг байрлуул.

Анх удаа дүүргэж байнаэнгийн буцалж буй усаар ариутгасан таглааг таглаж, хөнжилөөр боож өгнө. Тиймээс та улаан лоольтой савыг дор хаяж 10 минут байлгах хэрэгтэй. Дараа нь савнаас усыг зайлуулна, гэхдээ үүнийг асгаж болохгүй, маринад руу үлдээнэ үү. Саванд дахин цэвэр буцалж буй ус хийнэ, тагийг нь таглана. дулаан хөнжилмөн 10 минут хүлээнэ үү.

Буцалгах явцад ууршдагийг харгалзан маринадад үлдээсэн усанд хагас шил буцалсан ус нэмэх хэрэгтэй. Түүнд элсэн чихэр, давс хийж, 5 минут буцалгаад уусах хүртэл хутгана. Лаазнаас усыг зайлуулж, цуу болон бэлэн буцалж буй маринад руу шууд хийнэ. Үүнийг өнхрүүлж, хүзүүг нь доош нь байрлуулж, боож өгнө. Хадгалалт нь бүрэн хөргөх хүртэл энэ байдалд байна.

Чихмэл улаан лоолийн амтыг амтлах боломжтой зөвхөн сарын дотор, мөн энэ бүх хугацаанд та зөвхөн хүлээх боломжтой. Хэрэв та ариутгалгүйгээр үнэхээр дуртай бол энэ жор танд үнэхээр таалагдах болно.

Өвлийн улиралд амттай ногоон улаан лоолийн салат

Хүнсний ногоог нилээд хэрчиж, удаан чанаж, дараа нь таглавал түрсээс өөр зүйл авахгүй. Энгийн жорыг авч үзье, үүнд танд хэрэгтэй болно:

Хоол хийж эхэлцгээе:Бүх ногоог сайтар угаана. Улаан лоолийг тууз болгон хувааж, сонгино, чинжүүг жижиг дөрвөлжин болгож, лууваныг солонгос маягаар сараалжтай болгоно. Бүгдийг хольж, давс, элсэн чихэр, цуу, тос нэмнэ. Энэ төлөвт зүсэлт нь дор хаяж нэг цаг зогсох ёстой.

Үүссэн төрөл бүрийн хүнсний ногоог зузаан ёроолтой саванд шилжүүлж, галд хийнэ. Буцалсны дараа ирээдүйн түрс хагас цагийн турш бага дулаанаар чанаж болгосон байх ёстой. Дараа нь masher ашиглан массыг ижил тууштай зуурна. Энэ зорилгоор орчин үеийн гал тогооны цахилгаан хэрэгслийг ашиглаж болно.

Нэг төрлийн массыг хүлээн авсны дараа тэр дахин галд шатаж байна, ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, урьдчилан бэлтгэсэн ариутгасан саванд хийнэ. Металл таглаатай өнхрүүлэн эргүүлж, боож өгнө.

Хэрэв та бүх бүтээгдэхүүнийг жорын дагуу хэрэглэвэл бэлэн түрс нь тус бүрдээ 0.5 литрийн 6 лонхтой болно. Энэ хоолонд ногоон улаан лоолийн амт нь анхилуун үнэртэй, ер бусын байдаг.

"Сурза-Мурза" салат

Шаардлагатай амтлагч, бүтээгдэхүүний жагсаалт:

• боловсорч гүйцээгүй шөнийн сүүдэр - 1.5 кг;
• өргөст хэмх, сонгино, байцаа, лууван тус бүр 1 кг;
• элсэн чихэр, давс тус бүр 8 халбага;
• цууны хүчил 9% - 2 tbsp. л.;
• цэвэршүүлсэн тос - 400 мл.

Бүх үндэс хүнсний ногоог сайтар угааж, тайрах ёстой. Үүссэн төрөл бүрийн ногоог саванд хийж, бүх халуун ногоо нэмээд 15 минутын турш байнга хутгана. Буцалж буй ногооны массыг урьдчилан бэлтгэсэн лонхтой саванд хийх ёстой. Савыг бэхэлгээний түлхүүр, металл таг ашиглан хаадаг.

Хэрэв та эдгээр жорны дараа ч гэсэн ногоон улаан лоолийг ашиггүй, амтгүй гэж бодож байгаа бол та маш их андуурч байна. Эдгээр жоруудаас дор хаяж нэгийг нь бэлтгэөөрөөр өөрийгөө итгүүлэх. Ариутгалгүйгээр өвлийн улиралд ногоон улаан лооль эсвэл усан будгийн салатны жорыг туршиж үзээрэй.

Өвлийн улиралд боловсорч гүйцээгүй шөнийн сүүдэрийг даршилж, чихмэл, халуун ногоотой чанаж, салат, аджика, тэр ч байтугай түрс хийж болно.

Анхаар, зөвхөн ӨНӨӨДӨР!

Өвлийн улиралд ногоон улаан лоолийн салат хийх санааг хэн гаргасан нь тодорхойгүй байгаа ч энэхүү хоолны амтлагчийн амт нь маш амжилттай болсон тул орчин үеийн гэрийн эзэгтэй нар болц гүйцээгүй улаан лоолийг тусгайлан сонгож авдаг эсвэл ийм улаан лооль худалдаж авдаг. зах зээл. Та энэ салатыг олон төрлийн хүнсний ногоо нэмсэнээр бэлтгэж болох бөгөөд илүү сэтгэл ханамжтай зуушны сонголтыг будаагаар бэлтгэдэг.

Боловсорч гүйцээгүй улаан лоольноос салат бэлтгэх нь тийм ч хэцүү биш боловч бэлтгэл амжилттай болохын тулд та тодорхой дүрмийг баримтлах хэрэгтэй.

Юуны өмнө та чанартай түүхий эдийг сонгох хэрэгтэй. Лаазлахад тохиромжтой улаан лооль нь эрүүл байх ёстой, зах зээлд хүрэх боломжтой, гэхдээ улаан болж эхлээгүй байх ёстой. Та мөн бор улаан лоолийг хэрэглэж болно, гэхдээ тэдгээр нь аль хэдийн зөөлөн болсон тул салатны амт нь өөр байх болно.

Та улаан лоолийг маш хурц хутгаар таслах хэрэгтэй бөгөөд энэ тохиолдолд шүүс нь гоожихгүй, хэсгүүд нь гөлгөр, үзэсгэлэнтэй байх болно. Та улаан лоолийг янз бүрийн аргаар хайчилж болно - тойрог, зүсмэл, шоо. Зүсэх сонголтыг сонгох нь жороос хамаарна.

Үндсэн бүрэлдэхүүн хэсгээс гадна салат нь янз бүрийн ногоог агуулж болно. Тэдгээрийг нимгэн тууз болгон хуваасан нь хамгийн сайн арга бөгөөд та зүсэхийн тулд тусгай бутлагч ашиглаж болно.

Салатыг битүүмжлэх шаардлагатай саванд хадгална. Эдгээр нь шураг таг эсвэл тусгай түлхүүр ашиглан өнхрүүлсэн таг байж болно.

Сонирхолтой баримтууд: хамгийн том улаан лоолийг ургуулсан Америкийн мужВисконсин мужид түүний жин бараг 3 кг байжээ.

Сармистай халуун ногоотой ногоон улаан лоолийн салат

Энэ бол маш энгийн салат жор бөгөөд энэ нь сармистай ногоон улаан лооль юм.

• 1 кг ногоон улаан лооль;
• 1 халбага давс;
• 1 халбага элсэн чихэр;
• 70 мл ширээний цуу (9%);
• 7 хумс сармис;
• 1 чинжүү чинжүү;
• 1 баглаа ногоон.

Улаан лоолийг угааж, ишийг нь авч, дөрөвний нэг болгон (улаан лооль нь жижиг бол) эсвэл жимс нь том бол зүсмэлүүд болгон хуваасан байх ёстой.

Бид ногоонуудыг их хэмжээний усаар сайтар угааж, навчнаас дуслыг сэгсэрч, нилээд цавчих. Хальсалсан сармисыг хутгаар жижиг шоо болгон хайчилж эсвэл хэвлэлийн хэрэгслээр дамжуулна.

Улаан лоолийн зүсмэлүүд дээр ургамал, сармис нэмээд цуу, давс, элсэн чихэр нэмээд сайтар хольж, тасалгааны температурт хоёр цаг байлгана. Дараа нь тагийг нь салаттай таваг таглаад нэг өдрийн турш хөргөгчинд хийнэ. Үүний дараа салатыг цэвэр, хуурай лонхтой саванд хийж, даршилж байх үед гарсан шүүсийг хийнэ. Савыг ариутгах зориулалттай саванд хийж, буцалж буй усанд 20 минут байлгана (0.5). литрийн лонхтой). Бид үүнийг герметик байдлаар битүүмжилнэ.

Зөвлөгөө! Хэрэв та ойрын ирээдүйд салат идэхээр төлөвлөж байгаа бол хөргөгчинд 4 хоногийн турш хадгалах хэрэгтэй. Үүний дараа та салатыг ширээн дээр тавьж болно. Энэ бэлдмэлийг хөргөгчинд таглаад 1.5-2 сарын турш хадгална.

Солонгосын ногоон улаан лоолийн салат

Ногоон улаан лоолийг түүгээр солонгос салат хийж өвлийн улиралд бэлтгэж болно.

• 1 кг ногоон улаан лооль;
• 2 хонхны чинжүү;
• 4 хумс сармис;
• 50 мл цуу (9%);
• 50 мл цэвэршүүлсэн ургамлын тос;
• 50 гр. Сахар;
• 30 гр. давс;
• 0.5 халбага газрын улаан чинжүү;
• 0.5 халбага нунтагласан кориандра;
• 1 баглаа ногоон.

Хүнсний ногоо, ургамлыг угаана. Бид улаан лоолийг шоо болгон, чинжүүг нимгэн тууз болгон, сармисыг жижиг шоо болгон хуваасан. Та сармисыг хэвлэлээр дамжуулж болно. Ногоонуудаа маш нарийн хэрчнэ.

Бүх ногоог гүн гүнзгий саванд хийж хольж, тэдэнд ургамал нэмж, цуу, халуун ногоо, элсэн чихэр, тос, давс хийнэ. Дахин сайтар холино. Маринад 8 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ. Дараа нь та цэвэр саванд хийж, хуванцар таглааг таглаж, хөргөгчинд 4 сар хүртэл хадгалах боломжтой. Та мөн лонхтой салатыг буцалж буй усанд 25-30 минутын турш ариутгаж, сайтар хааж болно, энэ тохиолдолд бэлдмэлийг өрөөний температурт хадгалж болно.

"Анчин" салат

"Анчин" салатыг бэлтгэдэг том багцхүнсний ногоо, тиймээс энэ нь баялаг амттай байдаг.

• 600 гр. ногоон улаан лооль;
• 600 гр. өргөст хэмх;
• 900 гр. цагаан байцаа;
• 300 гр. лууван;
• 3 сонгино;
• 3 хумс сармис;
• 1 жижиг баглаа ногоон;
• Амтлах давс;
• 1.5 халбага цуу (9%);
• 6 хоолны халбага ургамлын тос.

Та хүнсний ногоо бэлтгэх замаар хоол хийж эхлэх хэрэгтэй. Бүх найрлагыг угааж, цэвэрлэж, дахин угааж байх ёстой. цэвэр ус. Сонгино нилээд цавчих, лууваныг нимгэн тууз болгон хувааж эсвэл сараалжтай болгож болно. Перецийг шоо эсвэл нимгэн тууз болгон хайчилж ав. Өргөст хэмхийг нимгэн хагас цагираг болгон хайчилж, байцаа нимгэн тууз болгон хайчилж (тусгай бутлагчийг ашиглах нь дээр).

Мөн уншина уу: Төрсөн өдрийн салат - 13 хурдан бөгөөд хямд жор

Бэлтгэсэн бүх ногоог том саванд хийж, давс нэмнэ. Салат бага зэрэг давстай мэт санагдахын тулд та хангалттай хэмжээний давс нэмэх хэрэгтэй. Газрын тос асгаж, хайруулын тавган дээр тавиад буцалгаж эхлэх хүртэл сайтар халаана. Салатанд сармис, цуу нэмнэ. Салатыг цэвэр саванд хийж ариутгана. Хагас литрийн лонхтой буцалж буй усанд 12 минут, литрийн лонхтой - 15 минут байлгана.

Хүнсний ногоо, ногоон улаан лоолийн Дунай салат

Дунай салатыг хүнсний ногооны янз бүрийн хослолоор бэлтгэдэг боловч ногоон улаан лооль нэмсэн бэлдмэл нь хамгийн амттай амт юм.

• 1.5 кг ногоон улаан лооль;
• 750 гр. Лук;
• 750 гр. лууван;
• 150 мл цуу (9%);
• 150 мл цэвэршүүлсэн тос;
• 150 гр. Сахар;
• 50 гр. давс;
• 15 вандуй анхилуун чинжүү;
• 2 лаврын навч.

Бүх ногоог цэвэрхэн угааж, сонгино, лууваныг хальсалж, улаан лоолийн ишийг хайчилж ав. Улаан лоолийг зүсмэл болгон хайчилж ав. Сонгино хайчилж, тэдгээрийг шоо эсвэл нимгэн хагас цагираг болгон хувааж болно. Лууванг мөн нилээд жижиглэсэн байх ёстой, та grater эсвэл тусгай бутлагч ашиглаж болно.

Саванд бүх ногоогоо нэгтгэж, давс, элсэн чихэр нэмээд бүгдийг сайтар хольж, хүнсний ногоо шүүсийг гаргах хүртэл 3-4 цаг байлгана. Дараа нь та цуу, тос асгаж, халуун ногоо нэмнэ. Хүнсний ногоотой хайруулын тавган дээр тавиад хагас цагийн турш бага дулаанаар буцалгана.

Салатыг цэвэр хагас литрийн саванд хийнэ. Буцалж буй усанд салатыг 12 минутын турш ариутга. Дараа нь та лонхтой савыг битүүмжилж, таглаатай таглаад зузаан хөнжил эсвэл бусад дулаан зүйлээр сайтар боож, удаан хөргөнө.

Цагаан будаатай ногоон улаан лоолийн салат

Цагаан будаатай ногоон улаан лоолийн салат нь маш сайн хачир эсвэл зууш юм.

• 2 кг ногоон улаан лооль;
• 500 гр. лууван;
• 500 гр. Лук;
• 500 гр. амтат чинжүү;
• 1 аяга будаа (урт үр тариатай будаа хэрэглэх нь дээр);
• 5 түвшний халбага;
• 2 халбага давс;
• 50 мл цуу (9%);
• 350 гр. цэвэршүүлсэн тос.

Бид хүнсний ногоо угааж, хальсалж эхэлдэг. Улаан лоолийг хэт нимгэн зүсмэлүүд болгон, сонгиноыг хагас цагираг болгон, чинжүү, лууваныг нимгэн тууз болгон хайчилж ав.

Цагаан будааг хүйтэн усаар сайтар зайлж, дараа нь бүлээн усаар (40 градус) дүүргэж, 2 цагийн турш дэвтээнэ. Дараа нь дахин зайлж хатааж, цаасан алчуур дээр тавь. Хуурай будаагаа хүнсний ногоотой хольж, халуун ногоо, давс, элсэн чихэр нэмнэ. Та өөрийн дуртай амтлагчаа амтлахын тулд нэмж болно.

Цагаан будаа-ногооны хольцтой савыг гал дээр тавь. Буцалмагц галаа их хэмжээгээр багасгаж, 40 минутын турш хоол хийж, хүнсний ногоо шатаахгүйн тулд хааяа хутгана. Хоол хийх хамгийн төгсгөлд цуу нэмээд хутгана. Халуун салатыг ариутгасан лонхтой саванд хийж, нэн даруй чанасан таглааг нь таглана. Бид битүүмжилсэн лонхтой савыг хүзүүг нь доош нь байрлуулж, өндөр температурт өөрийгөө ариутгах процессыг баталгаажуулахын тулд хөнжил эсвэл хөнжилөөр хамгаална.

Ногоон улаан лоолийн түрс

Улаан лоолийн түрс нь маш амттай болж хувирдаг. Та зөвхөн ногоон улаан лоольноос бэлтгэж болно, эсвэл ногоон дээр ягаан, улааныг нэмж болно.

• 3 кг улаан лооль;
• 1 кг амтат чинжүү;
• 1 кг лууван;
• 0.5 кг сонгино;
• 100 гр. Сахар;
• 1 халбага давс;
• 1 халбага ургамлын тос;
• 4 халбага ширээний цуу (9%);
• 1 халбага газрын хар чинжүү.

Бүх ногоог сайтар угааж, хальсалж, улаан лоолийн ишийг хайчилж ав. Бид хүнсний ногоог дурын хэмжээ, хэлбэрийн хэсэг болгон хуваасан бөгөөд гол зүйл нь мах бутлуур эсвэл хутгагчаар цавчихад тохиромжтой.

Жижиглэсэн ногоог саванд хийж, тос асгаж, давс, чинжүү нэмнэ. Үүнийг амталж, шаардлагатай бол амтлагчийн хэмжээг тохируулна. Холимог хэдэн минут байлгана, давс нэмэхэд хүнсний ногоо шүүсийг гаргаж эхэлнэ. Масс нь нэлээд шингэн байх ёстой. Хэрэв та өтгөн хольц авбал түүнд бага зэрэг ус нэмнэ. Бид аяга таваг тавьдаг хүнсний ногооны нухашгал дээр 1-1.5 цагийн турш хоол хийж, байнга хутгана.

Бэлэн болохоос дөрөвний нэг цагийн өмнө элсэн чихэр, цуу нэмнэ. Урьдчилан ариутгасан, хөргөж амжаагүй саванд халуун түрс хийнэ. Нэн даруй өнхрүүлэн эргүүлж, лонхтой таган дээр тавь. Савыг дулаан хөнжилөөр сайтар боож, хөргөнө.

Мөн уншина уу: Наранд хатаасан улаан лоольтой салат - 10 жор

Хоол хийхгүйгээр ногоон улаан лоолийн салат

Хоол хийхгүйгээр салатны өөр нэг хувилбар нь ногоон улаан лооль, хүнсний ногоогоор бэлтгэгдсэн байдаг.

• 4.5 кг улаан лооль;
• 1.5 кг сонгино;
• 1.5 кг лууван;
• 1.5 кг хонхны чинжүү;
• 0.5 аяга давс;
• 0.5 аяга ширээний цуу (9%);
• 1 аяга элсэн чихэр;
• 500 мл ургамлын тос.

Бид улаан лоолийг угааж, жимс бүрийг хагас болгон хувааж, ишийг нь таслав. 0.7-1.0 см зузаантай хэрчиж, улаан лоолийг саванд хийж, заасан хэмжээний хагасыг давс хийж сайтар хольж, 3-5 цаг байлгана. Улаан лоолиос гаргаж авсан шүүсийг зайлуулна.

Үлдсэн ногоог (чинжүү, лууван, сонгино) хальсалж, тууз болгон хуваана. Хэрэв хүсвэл сонгино жижиглэн хэрчиж, луувангаа үрж болно. Бүх ногоог өргөн аяганд хийнэ. Давс, элсэн чихэр, цагаан цуу, цэвэршүүлсэн тосыг амтлагчийн хоёр дахь хэсгийг нэмнэ. Сайн холино.

Салатыг цэвэр, хуурай хагас литрийн саванд хийж сайтар дарна. Бид салатыг саванд хийж, чанасан таглааг нь том саванд хийж, ёроолд нь хуванцар тортой. Лаазны "өлгүүр" -ийн түвшинд бүлээн ус асгаж, зууханд хийнэ.

Зөвлөгөө! Хуванцар сараалж байхгүй бол савны ёроолд хоёр, гурван давхаргаар нугалсан алчуур эсвэл цэвэр даавууг ариутгах зорилгоор байрлуулж болно.

Хайруулын тавган дээр ус буцалгаад лонхтой 12 минутын турш халаана. Бид нэг нэгээр нь гаргаж аваад тэр даруй сайтар хаадаг. Савыг эргүүлж, таган дээр нь тавь.

Бүх лонхтой хаагдсаны дараа тэдгээрийг маш удаан хөргөхийн тулд дулаанаар боож өгнө.

Халуун ногоотой ногоон улаан лоолийн салат

Ариутгалгүйгээр бэлтгэсэн ногоон улаан лооль бүхий амтлагч халуун ногоотой ногооны салат

• 1 кг улаан лооль;
• 250 гр. лууван;
• 300 гр. Лук;
• 200 гр. амтат чинжүү;
• 5 хумс сармис;
• 1 хонхорцог халуун чинжүү (эсвэл амсах болно);
• цэвэршүүлсэн тосны шилний гуравны нэг;
• 1 халбага цуу (9%);
• 1 халбага давс;
• 2-3 хоолны халбага элсэн чихэр.

Бид салатныхаа бүх хүнсний ногооны бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг сайтар угаана. Сонгино, лууван, чинжүүг хальсалж, нимгэн тууз болгон хуваана. Улаан лоолийн ишийг аваад зүсмэлүүд болгон хуваана. Халуун чинжүүгээс үрийг нь аваад нилээд цавчих, сармисыг сармис дарагчаар цавчих эсвэл хутгаар цавчих.

Зөвлөгөө! Хэрэв та хонхны чинжүүнд дургүй бол үүнийг бэлтгэх шаардлагагүй. Энэ тохиолдолд та улаан лоолийн тоог 200 граммаар нэмэгдүүлэх хэрэгтэй. Үүнээс гадна та ягаан эсвэл улаан улаан лооль авч болно.

Бүх ногоог (сармиснаас бусад) саванд хийж, давс, халуун ногоо, элсэн чихэр цацаж, хутгана. Шүүсийг гаргахын тулд 20-30 минут байлгана.

Зөвлөгөө! Халуун ногоо нэмэх үед эхний үе шатуудБүтээгдэхүүнийг бэлтгэхдээ тэдгээрийг жороор заасан хэмжээнээс бага хэмжээгээр нэмнэ. Дараа нь бүх зүйл бараг бэлэн болмогц та дутуу амтлагчаа нэмээд салатаа амталж болно.

Хүнсний ногоо руу тос асгаж, хайруулын тавган дээр тавиад 40 минут буцалгана, улаан лооль зөөлөн болж, мах нь тунгалаг болно. Төгсгөлд нь цуу, сармис нэмнэ.

Голуудын нэг эерэг чанарууд ногоон улаан лооль, хоол хийхэд хэрэглэхгүй байх нүгэл - тод улаан лоолийн үнэр, амт. Мөн исгэлэн, угаасаа биш боловсорсон улаан лооль. Тиймээс хэрэв та өмнө нь хэзээ ч ногоон улаан лоолийг чанаж үзээгүй бол улаан лоолийн жор нь тэдгээрийг хэрхэн яаж хийхийг танд хэлэх болно амттай хоол, хоолны дуршилыг өдөөдөг, олон витамин агуулдаг. Маш ер бусын хоолоор эхэлцгээе. Шарсан ногоон улаан лооль- олон хүнийг гайхшруулах жор. Шарсан ногоон улаан лооль - хурдан, анхны, амттай жор. Хамгийн сайн шарсан ногоон улаан лоольэрдэнэ шишийн гурил, өндөг. Шарсан ногоон улаан лооль бол таны гэр бүл, тэр байтугай зочдыг гайхшруулах энгийн жор юм. Хэрэв танд ашиглагдаагүй улаан лооль үлдсэн бол ногоон улаан лоольноос бэлтгэл хийхээ мартуузай. Жор нь давстай, чихэрлэг, халуун, халуун ногоотой олон төрлийн амттай анхны хоол бэлтгэхэд тусална. Өвлийн улиралд ногоон улаан лооль бэлтгэх олон арга бий. Энд байгаа жорыг дараах байдлаар жагсааж болно: давсалсан ногоон улаан лооль, даршилсан ногоон улаан лоолийн жор, даршилсан ногоон улаан лоолийн жор. Ногоон улаан лоолийг даршилж бэлтгэх жор нь үргэлж ариутгалыг агуулдаггүй. Тодорхой дүрэм журмыг дагаж мөрдвөл та ногоон улаан лоолийг ариутгалгүйгээр хоол хийж болно; жор нь ихэвчлэн ерөнхий зөвлөмжийг заадаг - ийм ногоон улаан лоолийг сэрүүн, харанхуй газар хадгалах. Түүнээс гадна, хүйтэн давсны уусмалд ч гэсэн ногоон улаан лоолийг хадгалах боломжтой. Жор нь төрөл бүрийн лаазалсан савыг ашиглаж болно. Хайруулын тавганд ногоон улаан лооль, саванд ногоон улаан лооль хийх жор, торхонд ногоон улаан лооль хийх жор, хувинтай ногоон улаан лооль хийх жор байдаг. Хэрэв та маш сайн бэлэн зууш бэлтгэхийг хүсвэл ногоон улаан лоолийн чихмэлийн жорыг энд оруулав. Амттай ногоон улаан лоолийн энэхүү жор нь хүчтэй согтууруулах ундааны дурлагчдад талархах болно. Солонгосын ногоон улаан лоолийн маш алдартай жор шиг, халуун ногоотой, Солонгосын бүх салат шиг. Та бяслагтай чихмэл ногоон улаан лоолийг туршиж үзсэн үү? Өндөр санал болгосон.

Хамгийн алдартай зарим нь баррель юм ногоон улаан лооль. Ногоон баррель улаан лоолийн жорыг улаан лоолийг торхонд даршилхад ашиглах шаардлагагүй, лонхтой нь бас ажиллах болно. Ногоон улаан лоолийг даршилж бэлтгэх жор нь давс, ус, dill, хар болон анхилуун чинжүү, dill үр, тунхууны гэх мэт найрлагатай. Халуун ногоотой хайрлагчид мөн сармис, улаан чинжүүтэй ногоон улаан лоолийн жор хэрэглэдэг. Мөн ногоон улаан лоолийн жорыг хэрхэн хурдан хийхийг харуулах жор байдаг. 5-7 хоног - даршилсан ногоон улаан лооль бэлэн боллоо. Үр дүнд нь ногоон улаан лооль нь хуруугаа долоох сайн байдаг. Жор нь энгийн, үр дүн нь хурдан бөгөөд амттай байдаг. Зүгээр л ус нэмж болохгүй, ингэснээр та ногоон улаан лоолийг хурдан marinate хийх хэрэгтэй. Өвлийн жорууд нь удаан хөгшрөлт, илүү их цагаан цуу шаарддаг. Хэрэв та халуун ногоотой ногоон улаан лоольд дуртай бол сармисны тухай бүү мартаарай. Даршилсан ногоон улаан лоолийн жор - содтой улаан лоолийг хайрлагчид. Энд гол зүйл бол улаан лоолийг торх эсвэл хувингаар сайтар байрлуулж, давхарга бүрт халуун ногоо нэмнэ, ингэснээр ногоон улаан лооль нь тэдэнтэй сайн ханасан болно. Жорны дагуу хадгалахад хоёр долоо хоног шаардагдах бөгөөд үүний дараа ногоон улаан лооль идэхэд бэлэн болно. Бүрэн идэхэд бэлэн амтат хоолны дуршил бол даршилсан ногоон улаан лоолийн салат юм. Marinade жор нь энгийн бөгөөд та цуу, ургамлын тос, элсэн чихэр, давс, халуун ногоо хэрэгтэй болно. Ногоон улаан лоолийн түрс - чанасан ногооны амтлагч хийх жор. Ногоон улаан лоольноос та зөвхөн хөнгөн зууш, хүнсний ногооны таваг төдийгүй ногоон улаан лоолийн чанамал бэлтгэх боломжтой. Энэхүү чанамал хийх жор нь өвлийн улиралд уламжлалт амтат бэлтгэлийг төрөлжүүлэх болно. Тиймээс бэлэн байгаарай ногоон улаан лооль. Гэрэл зураг бүхий жорууд нь тэдгээрээс олон төрлийн хоол бэлтгэхэд тусална.

Сайн уу! Би амттай, эрүүл сэдвийг үргэлжлүүлж, тухайлбал, ногоон улаан лоольноос юу бэлдэж болох вэ. Энэ удаад би өвлийн улиралд хийх ногоон улаан лоолийн салатыг ариутгалгүйгээр солонгос маягаар, сармистай, лууван сонгинотой, будаатай, улаан лоолийн оотой жор санал болгох болно.

Зөвшөөрч байна, энгийн салатуудболовсорч гүйцээгүй найрлагаар хийсэн нь тийм ч их эрэлт хэрэгцээтэй байдаггүй, гэхдээ дэмий хоосон, учир нь тэд маш амттай байдаг бөгөөд энэ нь зөвхөн миний бодол биш, зүгээр л тоймыг судалж үзээд энэ нь яг тийм гэдгийг та ойлгох болно. Удахгүй хүйтэн цаг агаар орж, цэцэрлэгийн орны улаан лооль боловсорч амжаагүй болно.Та бүхний шаргуу хөдөлмөрийг үнэлж, ногоон улаан лооль цуглуулж, өвлийн улиралд боловсруулахыг зөвлөж байна.

Олон хүмүүс янз бүрийн хоол хийх дуртай байдаггүй, өвлийн хангамжийн хувьд үүнтэй төстэй нөхцөл байдал бий. Хүйтэн жавар, хүйтэн цаг агаар ирэхэд бид зуныг санахыг хүсч, бие нь гүзээлзгэнэ, шинэхэн интоор гэх мэтийг хүсдэг. Өвлийн бэлтгэлд зориулсан жор том тоо, гэхдээ үргэлж дуртай байдаг. Манай гэр бүлд ногоон улаан лоолийн салат хийх жорыг илүүд үздэг - солонгос хэв маяг, ариутгалгүйгээр. Эдгээр хоёр сонголт нь хонгилын тавиурыг жил бүр дүүргэдэг.

Өнгөрсөн жил би улаан лоолийн оо, будаа, лууван, сонгинотой ногоон улаан лоолийн салатыг анх удаа туршиж үзсэн. Манай гэр бүлийнхэнд жор таалагдсан, энэ удаад би яг эдгээр аргуудыг ашиглан өвлийн улиралд ногоон улаан лоолийн зууш бэлтгэхээр шийдсэн. Би бас бүхэл бүтэн ногоон улаан лоолийг лаазлах дуртай. янз бүрийн арга замуудБи танд нэг үзээрэй гэж зөвлөж байна.

Ариутгалгүйгээр ногоон улаан лоолийн салат жор

Бүх улаан лооль нь өнгө, боловсорч гүйцсэн эсэхээс үл хамааран өргөст хэмхтэй сайн нөхөрлөдөг бөгөөд хэрэв та халуун чинжүү, сонгино биш харин лууван нэмбэл маш сайн амттан, эс тэгвээс салат авах болно гэдгийг тэмдэглэхийг хүсч байна. Энэ хоолыг өөртөө таалагдахын тулд ирээдүйд хэрэглэхээр бэлтгэж болно. өвлийн үдэшоройн хоолонд амттай нэмэлт, зуны сэтгэлийн байдал.

Би энэ хувилбарыг хуруу долоох ногоон улаан лоолийн салат гэж нэрлэдэг. Үүний тулд танд юу хэрэгтэй вэ:

• Ногоон эсвэл бага зэрэг хүрэн улаан лооль 1 кг
• Танд 300 гр лууван хэрэгтэй болно
• Сонгино 300 гр
• Танд 100 гр тос хэрэгтэй болно
• Би өөрийн амтыг харгалзан элсэн чихэр, давс нэмнэ, гэхдээ ерөнхийдөө танд 2 том халбага элсэн чихэр, нэг том халбага давс хэрэгтэй болно.
• 20 мл цуу хийнэ

Ариутгалгүйгээр эдгээр салатын найрлагатай бол та 700 грамм хэмжээтэй хоёр лонхтой болно. Би ийм жижиг хэсгүүдийг хийх нь ховор тул хоолны дуршлын бүх орцыг ойролцоогоор хэмжээгээр нь жижиглэж, давс, элсэн чихэр нэмдэг.

Салатанд зориулсан улаан лооль нь муруй, жигд бус, бүр муудсан байж болно. Бид бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг угааж, хутгаар цавчих. Лууванг үрж үрдэггүй, учир нь тэд хэтэрхий сайхан болж, чанаж болгосон үед тэд зүгээр л унадаг. Би хүнсний ногоо хэрчигч эсвэл хүнсний процессор ашиглан жижиглэж эсвэл шоо болгон хуваахыг зөвлөж байна. Би бас улаан лооль, өргөст хэмхийг маш нарийн огтолдоггүй.

Бүгдийг нь хэрчиж дуусаад хэмжээсийн дагуу саванд хийж зөөлөн гал дээр тавь, зүгээр л цуу нэмж болохгүй, гэхдээ танд элсэн чихэр, давс хэрэгтэй болно. Буцалтал хүлээгээд хутгаад 40 минут байлгаад 9%-ийн цуу нэмээд дахин 5 минут буцалгана.

Одоо шилэн саванд хийж, агаар үлдэхгүйн тулд халбага эсвэл гулсмал зүүгээр нягтруулах цаг болжээ. Бид үүнийг төмөр таглаагаар өнхрүүлж, боож, өвлийн улиралд амтыг мэдэрдэг. Савыг нэг өдрийн турш дулаан хөнжилд боож бүү мартаарай. Би ямар ч лонхтой, таглааг ариутгадаггүй гэдгийг анхаарна уу.

Энэ бол нэг амттай жорногоон улаан лоолийн салат ба хамгийн энгийн нь. Өвөлдөө бэлдээд 7 жил гаруй болж байна.

Сармистай ногоон улаан лоолийн салат хийх жор

Хэрэв та ногоон улаан лоольноос ямар амттай зүйл хийж болохыг мэдэхгүй байгаа бол би танд шинэ жортой танилцахыг зөвлөж байна, зөвхөн энэ удаад би энэ төрлийн өөрийн гэсэн нэртэй болсон бөгөөд энэ нь иймэрхүү сонсогдож байна - өвлийн салат ногоон улаан лооль.

Энэхүү жор нь дараахь зүйлээс бүрдэнэ.

• Болоогүй улаан лооль - 4 кг
• Дугуй сонгино, лууван, халуун бус чинжүү, тус бүр 1 кг авна
• Сармис 6 энгийн толгой
• Танд нэг аяга элсэн чихэр хэрэгтэй болно
• Өөрийн амтанд давс нэмнэ
• Хоёр том халбага тос.

Энэ хувилбарт өргөст хэмх агуулаагүй гэдгийг анхаарна уу, энэ бол жорын бүх санаа юм.

Бид угаасан ногоог тууз болгон хувааж, улаан лооль, сармисыг цагираг болгон хуваасан. Хэрэв таны улаан лооль том бол цагирагуудыг хоёр хувааж хагас цагираг үүсгэ. Бүх ногоог аяга эсвэл хайруулын тавган дээр хийж, давс нэмээд зургаан цаг байлгана. Хог хаягдал болон бусад зүйл орохгүйн тулд салатны аягыг алчуураар хучих нь дээр. Энэ хугацааны дараа бүх шингэнийг зайлуулж, ингэснээр та ногоон улаан лоолийн гашуун зовлонгоос ангижрах болно.

Хайруулын тавган дээр ургамлын тосыг буцалгаад халааж, дараа нь өвлийн салаттай саванд хийнэ, заасан хэмжээгээр элсэн чихэр нэмээд хутгана. Салатыг саванд хийж, дээд талыг нь таглаатай таглаад устай саванд хийнэ. Энэ бол ариутгах үйл явц бөгөөд энэ нь шууд утгаараа хагас цаг болно.Төмөр саванд ус хийнэ, ногоон улаан лооль, сармистай салаттай лонхтой саванд хийж буцалгаад хүлээнэ үү. Хагас цагийн турш таглаад тагла. Савыг эргүүлж, дулаан хувцас эсвэл хөнжилөөр боож бүү мартаарай.

Таны харж байгаагаар бүх аргууд нь олон янз байдаг бөгөөд ногоон улаан лоольноос ямар салат бэлтгэж болох нь таны сонголт юм.

Солонгосын ногоон улаан лоолийн салат, хамгийн амттай жор

Солонгосын ногоон улаан лоолийн салатыг дараахь байдлаар бэлтгэдэг.

• Боловсроогүй улаан лооль, танд 2 кг хэрэгтэй болно
• 4 шар эсвэл ногоон чинжүү
• 8 хумс сармис эсвэл ердийн хэмжээтэй хоёр хумс
• тос 100 гр
• Халуун чинжүүний жижиг халбага, чинжүү нь зөвхөн хатааж, нунтаглах ёстой
• Хоёр ердийн халбага давс
• Элсэн чихэр 100 гр
• Уксус 80 гр
• Дилл, гэхдээ энэ нь хүссэнээр нэмж болно. Би яншуй эсвэл килантро илүүд үздэг.

Халуун чинжүү нь зөвхөн хуурай байх ёстой гэдгийг анхаарна уу, энэ бол солонгос салатын гол зүйл юм.

Савыг буцалж буй усаар асгах эсвэл буцалж буй усанд асгах шаардлагатай бөгөөд энэ нь хангалттай байх болно. Би бүх ногоог хэрчиж, тууз эсвэл шоо болгон хуваасан, улаан лоолийг ердийн салат шиг зүссэн. Энэ солонгос жороор би сармисыг grater-ээр боловсруулдаг. Бид салатанд зориулсан бүх бүтээгдэхүүнийг саванд хийж, амтанд нь цуу, тос, давс, элсэн чихэр нэмнэ, эсвэл жорын дагуу халуун чинжүүг бүү мартаарай.

Бүх бүтээгдэхүүнийг аажмаар, болгоомжтой хольж, 15 минут байлгана. Энэ хугацаанд шүүс гарч ирэх боловч түүнийг зайлуулах шаардлагагүй. Тодорхой хугацааны дараа салатыг саванд хийж, 15 минутын дотор үүссэн шүүсийг хийнэ. Хэрэв хангалттай шүүс байхгүй бол бага зэрэг давсалсан ус нэмээд лонхтой савыг дүүргэнэ. Усыг зөвхөн буцалгаж, хөргөнө.

Бид лонхтойгоо хуванцар таглаатай битүүмжилж, хөргөгчинд хийнэ. Солонгос ногоон улаан лоолийн салатыг өвлийн улиралд хонгилд бараг жил, бүр нарийн яривал 9 сар хүртэл хадгалсан. Удаан суух тусам улам баяждаг.

Лууван, сонгинотой улаан лоолийн салат. Өвлийн улиралд зориулсан амттай жор

Жижиг боловсорч гүйцээгүй улаан лоольноос юу бэлтгэж болно гэж та бодож байна, тийм ээ, салат. Эцсийн эцэст, найрлага нь ямар хэмжээтэй байх нь хамаагүй, гол зүйл бол тэдгээр нь муудсан, цэвэрхэн биш юм. Гэрийн эзэгтэй нарын дунд та өвлийн улиралд Украйны салат эсвэл Донской ногоон улаан лоолийн салат хийх жор гэх мэт хэллэгийг ихэвчлэн сонсож болно. бид ярьж байна. Заримдаа хонхны чинжүүг жороор нэмдэг боловч энэ нь зөв биш юм. Энэ нь амтыг өөрчилдөг.

Лаазалсан ногоон улаан лоолийн салат нь дараахь бүтээгдэхүүнээс бүрдэнэ.

• Хэдэн кг боловсорч гүйцээгүй улаан лооль
• Хагас килограмм лууван, дугуй сонгино
• Яншуй үндэс нь 200 грамм хэрэгтэй
• Зарим шинэхэн яншуй
• Танд 100 грамм цуу хэрэгтэй
• Амтлах тос, гэхдээ аяганаас илүүгүй
• Амтлахын тулд давс
• 10 хар чинжүү, ижил тооны хумс нахиа
• 7 хуудас булан навч

Өвлийн салатанд хүнсний ногоог хэрхэн хэрчиж тайрах нь танд хамаарна, би үүнийг хийдэг - би улаан лоолийг ердийн салат шиг хэрчиж, хэрэв жижиг бол 4 хэсэг болгон, сонгино хагас цагираг, яншуйны үндэс, лууваныг жижиг тууз болгон хуваана. Наранцэцгийн тосыг буцалгаад бага зэрэг хөргөнө, дараа нь саванд хийнэ, дээр нь халуун ногоо, булан навч зэргийг байрлуулна. Холихын дараа салатанд давс хийж, цуу нэмээд саванд сайтар хийнэ.Савыг устай саванд хийж хүзүүнд нь гурван см орчим үлдээж, тагийг нь таглаад ус буцалгах хүртэл хүлээнэ. 30 минут байлгаад лонхтой савыг сайтар шургуулна.

Цагаан будаатай ногоон улаан лоолийн салат

Хоолонд боловсорч гүйцээгүй улаан лоольноос олон зууш бэлтгэж болно, гол нь амттай байдаг. Энд, хайрлагчиддаа зориулав ер бусын хоолБи будаа, улаан лоольтой өвлийн зууш бэлтгэхийг зөвлөж байна. Үүнд:

• Гурван кг ногоон эсвэл хүрэн улаан лооль
• Нэг килограмм сонгино, ижил хэмжээний лууван
• Цагаан будааны үр тариа, наранцэцгийн тос, элсэн чихэр тус бүр 300 грамм
• 100 грамм давс
• 70 грамм цуу

Улаан лоолийг шоо эсвэл зүсмэл болгон хайчилж, тосыг ижил саванд хийнэ, бага дулаанаар хийнэ. Юшка гарч ирмэгц цэвэр будаа нэмээд 10 минут буцалгана. Лууван, сонгино хайчилж, бидний буцалж буй амттан дээр нэмж, нунтагласан элсэн чихэр, давс нэмнэ. Энэ бүгдийг бүрэн болгосон хүртэл, ихэвчлэн дор хаяж 20 минутын турш чанаж болгосон байх ёстой. Уксусыг бүү мартаарай, үүнийг хоол хийхээс 5 минутын өмнө нэмэх хэрэгтэй.
Бүх зүйл бэлэн болсон үед, эсвэл будаа, бид үүнийг саванд хийж, өвлийн улиралд зууш бэлтгэдэг. Та энэ ногоон улаан лоолийн салатны жорыг цагаан цуугүйгээр бэлтгэж болно, зүгээр л нэг шахмал ацетилсалицилын хүчил саванд хийнэ.

Өвлийн улиралд улаан лоолийн оо бүхий ногоон улаан лоолийн амттан

Энэ бол өвлийн улиралд улаан лоолийн салатны сүүлчийн хувилбар, гэхдээ маш энгийн бөгөөд амттай. Бэлтгэхэд өмнөх бүхний адил лийрийг хальслах шиг амархан. Лаазтай ногоон улаан лоолийн салат нь дараахь зүйлээс бүрдэнэ.

• Нэг килограмм сонгино
• 3 кг ногоон улаан лооль
• Зургаан халбага элсэн чихэр
• Хагас литр улаан лоолийн оо, ижил хэмжээний наранцэцгийн тос
• Анхилуун чинжүү, хар перц тус бүр 10 вандуй
• 10 лаврын навч
• 3 том халбага давс

Одоо эхэлцгээе өвлийн салаттэгээд бэлдэж эхлээрэй. Бид улаан лоолийг хагас цагираг болгон, лууваныг цагираг болгон хуваасан хэвээр байна. Салатыг дунд зэргийн халуунд 20 минут буцалгана, хутгахаа бүү мартаарай. Одоо бид бусад найрлага, давс, элсэн чихэр, улаан лоолийн оо, ургамлын тосыг нэгтгэдэг. Өөр 20-25 минутын турш хоол хийж, улаан лоолийн оо бүхий салатыг саванд хийнэ. Бид өвлийн улиралд улаан лоолийн амтлагчийг өнхрүүлж, нэг өдрийн турш боож өгнө. Сайн байна уу, найзууд минь.

Найзууд аа, өнөөдөр би та нартай амттай, амттай хуваалцсан энгийн жорөвлийн улиралд ногоон улаан лоолийн салат, хуруу долоох, улаан лооль туршиж, ариутгал, цагаан цуу, улаан лоолийн оо, будаагүйгээр өвлийн улиралд хөнгөн зууш бэлтгэ. Өвлийг дулаахан өнтэй өнтэй өнтэй өнтэй өнжүүлээрэй.

Хүндэтгэсэн, Нина Кузьменко!

Ногоон улаан лооль бол бидний мэддэг улаан лоолийн боловсорч гүйцээгүй жимс юм. Эдгээр нь хүний ​​биед сайнаар нөлөөлж, дархлааг сайжруулдаг олон витамин, эрдэс бодис агуулдаг.

Тэдгээрийг идэх нь зүрхний шигдээс, хорт хавдрын эсүүд үүсэхээс сэргийлдэг. Мөн боловсорч гүйцээгүй улаан лооль нь сайн нөлөө үзүүлдэг мэдрэлийн систем, тэдгээрийн хэрэглээг хангадаг сайхан сэтгэл, учир нь тэдгээр нь серотонины үйлдвэрлэлд нөлөөлдөг.

Гэрийн эзэгтэй нар ийм бүтээгдэхүүнийг хэрхэн, хаана хэрэглэх талаар асуултуудтай тулгардаг. Мэдээжийн хэрэг, шинэхэн ногоон улаан лооль нь хоолонд тохиромжгүй, гэхдээ лаазалсан улаан лооль нь тэдэнд зориулж бүтээгдсэн байдаг. Энэ нийтлэлд ногоон улаан лоолийн гол дүрийг бүтээсэн амттай, бэлтгэхэд хялбар жорууд багтсан болно.

Өвлийн улиралд ногоон улаан лоолийн салат - алхам алхмаар зургийн жор

Нэгэн удаа онгоцонд сууж байхдаа хоёр хөгшин авгай гар хийцийн савыг онгойлгож, хоол хийхээр хоол хийж байхыг хараад гайхаж билээ. Мэдээжийн хэрэг, та удаан хугацаанд нисээгүй эсвэл зүгээр л нийтийн хоолны газар биш өөрийн гэсэн нисэхийг хүссэн үү? Гэсэн хэдий ч ийм элбэг дэлбэг "цэвэрлэгээ" бэлтгэж байгаа нь төдийгүй лонхтойноос ялгарах хурц, амттай үнэр намайг гайхшруулсан.

Зорчигчдын хэн нь ч хайхрамжгүй хандсангүй, бүгд баяртай байв. Эмэгтэй хагас нь жор асуухаар ​​яаравчлав. Ийнхүү энэ салат өвлийн бэлтгэлд зориулж миний зэвсэглэлд оров. Гэхдээ жилээс жилд нэг жороор хоол хийх нь миний хувьд уйтгартай, сонирхолгүй байдаг.

Зөвхөн одоо л хүйтэн жавар эхэлж, цэцэрлэгт ногоон улаан лооль үлдсэн үед би тэдгээрийг хэрхэн хурдан, ямар ч асуудалгүйгээр хадгалахаа дахин санав. Магадгүй хэн нэгэнд миний зөвлөгөө бас ийм амттай аврагч болох байх?!

Урт хугацааны хадгалалтын хувьд салатны лонхтой ариутгаж, битүүмжилсэн байх ёстой. Харанхуй сэрүүн газар хадгална.

Хоол хийх цаг: 1 цаг 0 минут

Тоо хэмжээ: 1 порц

Найрлага

• Амтат чинжүү: 1 ширхэг.
• Булцуу: 1 ширхэг.
• Ногоон улаан лооль: 3 ширхэг.
• Давс: 1 tbsp. л. бүрэн бус
• Яншуй эсвэл килантро: 1 баглаа
• Уксус: 3 tbsp. л.

Хоол хийх заавар

Өвлийн улиралд хуруугаа долоох ногоон улаан лооль

"Хуруу долоох ногоон улаан лооль" жор нь гайхалтай дур булаам бөгөөд үүнийг хийхэд хэцүү биш байх болно. Найрлагын тооцоог 3 кг боловсроогүй улаан лоолийн хувьд хийдэг.

Найрлагын жагсаалт:

• Ногоон (яншуй, dill, үхрийн нүд, интоорын навч) - 200 гр.
• Булцуу.
• Сармис - толгой.

Бөглөх:

• Уксус 9% - 200 мл.
• Хар чинжүү - 5 вандуй.
• Лаврын навч - 2-3 навч.
• ус - 3 л.
• Давс - 2 tbsp.
• Элсэн чихэр - 9 tbsp.
• ургамлын тос - 1 tbsp. л. литр саванд.

БэлтгэлӨвлийн ногоон улаан лооль "Чи хуруугаа долоох болно"

1. Элсэн чихэр, давсыг усанд асгахын тулд хутгаж, уусах хүртэл хүлээнэ үү.
2. Тэнд хэд хэдэн булан навч, анхилуун чинжүү хийж, маринад буцалгана. Зуухнаас салгасны дараа цууг marinade руу хийнэ.
3. Ариутгаж, хуурай болгосон гурван литрийн лонхтой ав. Тэдэнд хальсалж, тайрах ёстой ургамал, сармис хийж, тос нэмнэ.
4. Дээрээс нь улаан лооль, сонгино тавь. Сонгиногоо хүссэнээрээ хэрчинэ.
5. Хэрэв улаан лооль хангалттай том бол тэдгээрийг хэсэг болгон хайчилж ав.
6. Зөвхөн халуун marinade нь лонхтой дүүргэ!
7. Дараа нь савыг ажлын хэсэгтэй хамт дахин 20 минутын турш ариутга.
8. Энэ хугацааны дараа лонхтой савыг наахад бэлэн болно.

Өвлийн улиралд ногоон улаан лоолийн амттай, энгийн жор

Энэхүү амттай жор нь өвлийн улиралд хэрэг болох бөгөөд бэлтгэхэд маш хялбар байдаг.

Найрлагын жагсаалт:

• Зузаан арьстай улаан лооль.
• Ус.

Бэлтгэл

1. Бэлтгэхийн тулд улаан лоолийг авч, угааж, ердийн салатаас арай том хэмжээтэй зүснэ.
2. Өөртөө тохирсон багтаамжтай савыг аваарай. Лаазны ёроолд улаан лооль тавь.
3. Савыг хүйтэн усаар дүүргэ.
4. Дараа нь тэдгээрийг 20 минутын турш ариутгахаар тохируулна.
5. Энэ хугацааны дараа тэдгээрийг өнхрүүлээрэй.

Энэ сонголт нь салат бэлтгэхэд маш тохиромжтой: зүгээр л савыг нээж, усыг зайлуулж, улаан лоолийг гаргаж ав. Ямар ч ногоо, наранцэцгийн тос, давс, чинжүү нэмээд салатыг үйлчилж болно.

Ариутгалгүйгээр лонхтой ногоон улаан лооль

Ариутгах аргыг аль хэдийн санал болгодог жорууд ихэвчлэн байдаг хаалттай лааз, гэхдээ энэ нь тийм ч тохиромжтой биш юм. Энэхүү гайхамшигтай хоолыг санаа зоволтгүй бэлтгэхийн тулд хоосон савыг боловсруулаарай. Лаазыг сонгодог аргаар, зууханд эсвэл богино долгионы зууханд уураар жигнэх замаар ариутгаж болно. Би хамгийн энгийн бөгөөд хурдан гэсэн сүүлчийн хувилбарт анхаарлаа хандуулахыг хүсч байна.

1. Хоёр хоолны халбагыг саванд хийж, богино долгионы зууханд 2 минут байлгана.
2. Хэрвээ сав нь том бөгөөд богино долгионы зууханд тохирохгүй бол хажуу талд нь тавь.
3. 2 минутын дараа та халуун, ариутгасан савыг гаргаж авна.
4. Хэрэв байгаа бол үлдсэн усыг нь хаяад, ногоон улаан лоолийг цаашид ариутгалгүйгээр лаазалж эхлэх боломжтой.

Найрлагын жагсаалт:

• Ногоон улаан лооль - 3 кг.
• Лууван - 1/2 кг.
• Амтат чинжүү - 1/2 кг.
• Халуун чинжүү - хонхорцог.
• Сонгино - 1/2 кг.
• Сармис - 1.5 толгой.
• Давс - 1/4 tbsp.
• Элсэн чихэр - 1/4 tbsp.
• Уксус - 1/2 tbsp. (9%).
• ургамлын тос - 1/2 tbsp.
• Ус - шаардлагатай хэмжээгээр.

Бэлтгэл

1. Эхлээд хүнсний ногоог хальсалж, зайлж угаана.
2. Улаан лоолийг ижил хэмжээтэй шоо болгон хайчилж ав. Амтат чинжүүтэй ижил журмыг дагана уу.
3. Үлдсэн хүнсний ногоог сараалжтай болгоно.
4. Үүний дараа бүх найрлагыг нь саванд хийж, тос нэмээд буцалгана. Зөвхөн шаардлагатай үед л ус нэмнэ, улаан лооль нь ихэвчлэн шүүслэг байдаг тул нэмэлт шингэн шаарддаггүй.
5. Ирээдүйн салат буцалгасны дараа давс нэмээд элсэн чихэр, цуу нэмээд энэ хольцыг бага дулаанаар хэсэг хугацаанд буцалгана.
6. Салатыг халуун байхад нь саванд хийж, өнхрүүлээрэй.

Өвлийн улиралд амттай чихмэл ногоон улаан лооль

Ногоон улаан лооль нь ямар ч ногооны хольцоор дүүргэгдсэн байдаг. Хамгийн амттай сонголтуудын нэг бол сонгино, чинжүү, луувангийн хослол юм.

Найрлагын жагсаалт:

• Ногоон улаан лооль - 10 кг.
• Яншуй - илүү их байх тусмаа сайн.
• Халуун чинжүү - 6 ширхэг.
• Сонгино - 6 ширхэг.
• Лууван - 6 ширхэг.
• Сармис - 4 толгой.
• Дилл - илүү их байх тусмаа сайн.
• ус - 6 л.
• давс - 12 tbsp.

Бэлтгэлчихмэл ногоон улаан лооль

1. Дээр дурдсан найрлагыг эхлээд зайлж угаана.
2. Лууванг том нүхтэй grater-ийн хажуу талыг ашиглан сараалжтай болгоно.
3. Сонгино зүсмэл болгон хайчилж, ногоон нилээд цавчих, хольж, бүгдийг нь давс.
4. Дараа нь улаан лоолийг зайлж, хатаана.
5. Тус бүр дээр сайтар зүсэж, целлюлозыг авч, бэлтгэсэн ногооны холимогоор дүүргэнэ.
6. Улаан лоолийг ариутгасан саванд хийнэ.
7. Дараа нь даршилсан шингэнийг бэлтгэ: усанд давс нэмнэ (нэг литр усанд нэг халбага давс хэрэглэх шаардлагатай), хэдэн минут буцалгаад улаан лооль дээр хийнэ.
8. Тагийг нь таглаатай лонхтой тагла. Тиймээс тэд өрөөнд 3-4 хоног байх ёстой.
9. Үүний дараа тэдгээрийг зоорь эсвэл хонгилд хийнэ.

Даршилсан ногоон улаан лоолийг хэрхэн яаж хийх вэ

Өөр нэг амттай, бараг тансаг, төвөгтэй жор бол даршилсан ногоон улаан лооль юм.

Найрлагын жагсаалт:

• Ногоон улаан лооль - 6 кг.
• Сонгино - 8 толгой.
• Лууван - 1 кг.
• Сармис - 2 толгой.
• Яншуй - нэг баглаа.
• Маринад:
• Элсэн чихэр - 8 tbsp.
• Давс - 4 tbsp.
• Лиш - 6 баг цэцэгтэй.
• Уксус - 4 tbsp. (9%).
• Лаврын навч - 6 хуудас.
• Хар чинжүү - 12-14 вандуй.
• Анхилуун чинжүү - 10 вандуй.

Хоол хийх үйл явцдаршилсан ногоон улаан лооль

1. Юуны өмнө, яншуйг анхаарч үзээрэй, та үүнийг угааж, цавчих хэрэгтэй.
2. Лууванг угааж, хальсалж, дараа нь шоо эсвэл зүсмэл болгон цавчих.
3. Сармисыг хальслаарай.
4. Улаан лоолийг угааж, уртаар нь зүснэ. Энэ халаасыг яншуй, лууван, нэг хумс сармисаар дүүргэ. Ариутгасан лонхтой чихмэл улаан лоолийг байрлуулж, дээр нь том ширхэгтэй жижиглэсэн сонгино нэмнэ.
5. Буцалж буй усанд хийнэ, 20 минут байлгана.
6. Тусдаа хайруулын тавган дээр ус хийнэ, шаардлагатай халуун ногоо нэмээд өөр 15 минут буцалгана. Marinade буцалж байх үед улаан лоолийн саванд тогтмол буцалж буй ус хийнэ.
7. Даршилсан шингэнийг галаас аваад цуу хийнэ.
8. Улаан лоолийн лонхтой буцалж буй усыг зайлуулж, бэлтгэсэн marinade хийнэ. Үүний дараа өнхрүүлээрэй. Зөвлөмж: Энэ хэлбэрээр лонхтой савыг доош нь доош нь тавьж, таглаад хөргөх нь дээр.

Өвлийн улиралд ногоон улаан лоолийн түрс хийх жор

Хоолны ертөнцийн жинхэнэ баялаг бол улаан лоолийн ногоон түрс юм.

Найрлагын жагсаалт:

• Ногоон улаан лооль - 1 кг.
• Болгарын чинжүү - 3 ширхэг.
• Булцуу.
• Лууван - 300 гр.
• ургамлын тос - 100 мл.
• Элсэн чихэр - 50 гр.
• Давс.
• Нунтагласан хар чинжүү.
• алимны цуу - 1 tbsp. (9%).
• Хар чинжүү - вандуй.

Бэлтгэлөвлийн улиралд ногоон улаан лоолийн түрс

1. Эхлээд бүх ногоог угааж, дунд хэсэг болгон хувааж, дараа нь бүх найрлагыг нь хутгагчаар хийж эсвэл мах бутлуурын тусламжтайгаар нунтаглана.
2. Жижиглэсэн хольцыг паалантай саванд хийнэ. Дараа нь давс, элсэн чихэр нэмнэ.
3. Үр хольцыг бага дулаан дээр байрлуулж, 1.5 цагийн турш хооллоорой, үргэлж хутгана.
4. Хоол хийх дуусахаас 10 минутын өмнө хар чинжүү, ургамлын тос, цуу нэмнэ. Г
5. Бэлэн болсон улаан лоолийн түрсийг ариутгасан саванд хийж, таглааг нь шургуулна.
6. Хөнжлөөр хучиж, бүрэн хөргөх хүртэл өрөөнд үлдээгээрэй.

Сармистай ногоон улаан лооль - халуун ногоотой тансаг жор

Халуун ногоотой хоолыг үл тоомсорлодог тансаг хоолны дуртай салатуудын нэг бол боловсорч гүйцээгүй улаан лоолийн салат байж болно. улаан лоолийн маринадсармистай.

Найрлагын жагсаалт:

• Ногоон улаан лооль - 10 кг.
• Амтат чинжүү - 5 кг
• Сармис - 1 кг.
• Халуун чинжүү - 1 кг.
• Яншуй - 1 кг.
• Маринад:
• боловсорсон улаан лооль - 8 кг.
• Уксус - 4 tbsp. (5%).
• ургамлын тос - 8 tbsp.
• Элсэн чихэр - 800 гр.
• давс - 500 гр.

Бэлтгэл

1. Эхний шатанд хүнсний ногоо, яншуйг зайлж угаана.
2. Дараа нь улаан лоолийг хэмжээг нь харгалзан цавчих: хэрэв тэд маш том бол хэд хэдэн хэсэгт хуваана.
3. Чинжүүгээ тууз болгон хуваасан нь дээр, үүнийг хийхээсээ өмнө үрийг нь зайлуулахаа мартуузай.
4. Сармисны хумсыг буталж, яншуйгаа нилээд цавчих.
5. Боловсорч гүйцсэн улаан лоолийг аль болох хэрчиж, том саванд хийнэ. Уксус, тосонд хийнэ, чихэрлэг, давс хийнэ.
6. Хамгийн их гал дээр хоол хийх - хольцыг хэдэн минутын турш буцалгана.
7. Маринад руу жижиглэсэн ногоо, яншуй нэмээд бүхэл бүтэн хольцыг 20 минутын турш хоол хийж, үе үе хутгана.
8. Бэлтгэсэн салатаа галаас аваад, цэвэрхэн, урьдчилан ариутгасан лонхтой саванд хийж, өнхрүүлээрэй. Тэднийг өнхрүүлсний дараа шууд доош нь эргүүлж, хөргөх хүртэл нь бүлээн зүйлээр боож өгнө. Дараа нь сэрүүн газар аюулгүй хадгална.

Өвлийн улиралд даршилсан ногоон улаан лооль

Даршилсан улаан лооль нь гайхалтай амттай, гайхалтай энгийн байдаг. Тэдгээрийг баррель, хувин эсвэл саванд хийж болно. Энэ бүхэн таны хүслээс хамаарна. Энэхүү жорны найрлага нь гурван литрийн лонхонд зориулагдсан.

Найрлагын жагсаалт:

• Ногоон улаан лооль - 4 кг.
• Хатаасан dill.
• Тунхууны навч.
• Сармис - 2 толгой.
• Хар чинжүү - 20 вандуй.
• Анхилуун чинжүү - 16 вандуй.
• Лиш - 12 баг цэцэгтэй.
• Халуун чинжүү - 2 ширхэг.
• булан навч - 6 ширхэг.
• Давс - 4 tbsp.
• Элсэн чихэр - 4 tbsp.

Хэрхэн хоол хийх вэөвлийн улиралд даршилсан улаан лооль

1. Боловсорч гүйцээгүй улаан лоолийг исгэхийн тулд бүх найрлагыг дуртай дарааллаар нь нэмнэ.
2. Лонхыг усаар дүүргээд нейлон таглаагаар хаа.
3. Үүнийг харанхуй, сэрүүн газар байрлуулж, хэдэн сарын дараа амттай даршилсан улаан лооль идэхэд бэлэн болно.

Солонгос хэлээр өвлийн улиралд ногоон улаан лооль

Энэхүү жороор хийсэн ногоон, боловсорч гүйцээгүй улаан лооль нь гайхалтай амттай бөгөөд хоол хийх нь их цаг хугацаа шаарддаггүй.

Найрлагын жагсаалт:

• улаан лооль - 3 кг.
• Уксус - 150 мл (9%).
• ургамлын тос - 150 мл.
• Элсэн чихэр - 150 гр.
• Сармис - 2 толгой.
• Болгарын чинжүү - 6 ширхэг.
• Давс - 3 tbsp.
• Улаан чинжүү.
• Ногоон байгууламж.

Бэлтгэл

1. Эхлээд бүх найрлагыг нь угаана.
2. Та өөрийн амтанд тохирсон ямар ч ногоон авч болно. Сармистай хамт нилээд цавчих ба улаан лоолийг хэд хэдэн хэсэгт хуваана.
3. Болгарын чинжүүг тууз болгон хайчилж, халуун чинжүүг шоо болгон цавчих. Хэмжээ нь халуун ногоотой байх хүслийг харгалзан үзэх ёстой.
4. Дараа нь бүх найрлагыг нэгтгэж, сайтар хутгаж, давс, элсэн чихэр, цуу, ургамлын тос нэмнэ.
5. Цэвэр, ариутгасан саванд хийнэ.
6. Савыг энгийн таглаатай таглаад 12-14 цаг байлгана. Хэсэг хугацааны дараа солонгос маягийн улаан лооль идэж болно.
7. Эдгээр улаан лоолийг хэдэн сарын турш сэрүүн, харанхуй газар хадгалж болно.
8. 5-р алхамыг дуусгасны дараа удаан хадгалахын тулд лонхтой битүүмжилж, 15 минутын турш ариутга. Бид 1 литр лонхтой авахыг зөвлөж байна. Том лонхтой савыг ариутгахад удаан хугацаа шаардагдана.

Ногоон улаан лоолийг сонгох гол шалгуур бол хэмжээ юм. Дунд зэргийн хэмжээтэй улаан лоолийг сонгох нь хамгийн сайн арга бөгөөд тэд хоол хийх, амттай зууш хийхэд тохиромжтой.

Хэдийгээр ногоон улаан лооль нь амттай бөгөөд гэрийн эзэгтэй нарын дунд маш их алдартай боловч тэдгээр нь аюултай бодис - соланин агуулдаг бөгөөд энэ нь ноцтой хордлого үүсгэдэг. Энэ нь дунд зэргийн хэмжээтэй улаан лоолийг сонгох ёстой нэг шалтгаан юм. Тиймээс соланин ихтэй улаан лоолийг сонгох магадлал хамаагүй бага байдаг.

Энэ бодисоос ангижрах, ийм бэрхшээлээс зайлсхийх энгийн арга бий. Үүнийг хийхийн тулд нэн даруй боловсруулахын өмнө улаан лоолийг давстай усанд дүрэх хэрэгтэй. Хэдэн цагийн дараа тэд үүнийг цэвэрлэж, хоол хийж болно.

Улаан лоолийг даршилж, исгэх, даршилж бэлтгэх савны хэмжээг тодорхойлохын тулд хэд хэдэн хүчин зүйлийг харгалзан үзэх шаардлагатай: хэдэн улаан лооль хэрэглэх, ямар хугацаанд хадгалах, хэдэн хүн хэрэглэх, ямар температурт хэрэглэх вэ? хадгалахад тохиромжтой.

Жишээлбэл, улаан лоолийг хоол хийх нь том компанид зориулагдсан бол торх ашиглах нь хамгийн сайн сонголт байх болно. Энэ аргаар улаан лоолийг нэлээд том хэсгүүдэд давсалсан байна. Хэрэв та модон торх хэрэглэж байгаа бол савыг хэрэглэхээс өмнө халдваргүйжүүлэх шаардлагатай гэдгийг санаарай.

Та мөн хуванцар торх ашиглаж болно, гэхдээ энэ нь бүрэн байгальд ээлтэй, эрүүл арга биш юм. Мэдээжийн хэрэг та цаг хугацаагаар туршсан савыг ашиглаж болно - шилэн лонхтой, литр эсвэл гурван литр. Бэлдмэлийг бэлтгэхийн өмнө лонхтой ариутгасан байх ёстой. Хадгалсан хоолыг сэрүүн, харанхуй газар, жишээлбэл зоорь, хонгил, агуулах зэрэгт хадгалах нь дээр.

Ногоон улаан лоолийн хадгалах хугацааг уртасгах өөр нэг нууц бий: саванд шувууны интоорын мөчир хийнэ, энэ нь бэлдмэлд гайхалтай үнэр нэмэх болно.

Өвлийн улиралд лаазалсан ногоон улаан лооль маш их эрэлт хэрэгцээтэй байдаг. Үүнийг бэлтгэхэд маш их цаг хугацаа шаардагддаг боловч хайртай хүмүүс, найз нөхдөө ийм зуушаар гайхшруулах нь тийм ч хэцүү биш юм.