Өвлийн улиралд ногоон улаан лоолийн салат. Өвлийн улиралд ногоон улаан лоолийн салатны энгийн жор

Өнгөрсөн жил туршиж үзсэн лаазалсан салатногоон улаан лооль авсан бөгөөд би яагаад өмнө нь таган дор ийм амттай хоол хийж байгаагүйгээ гайхсан. Өмнө нь ярьж байснаас ялгаатай нь доорх хувилбарт зөвхөн улаан лооль, сармис, ургамал орно. Энэ нь салат хураах үйл явцыг ихээхэн хялбаршуулдаг.

Энэ салатны нэр нь бүрэн үнэн юм: өвлийн улиралд ногоон улаан лоолийн салат нь маш амттай, бас тод, дур булаам болдог. Энэ нь бэлтгэхэд хялбар боловч процесс нь өөрөө бага зэрэг хойшлогддог - улаан лооль нь шүүсийг гаргах ёстой тул. Гэхдээ энэ нь таныг айлгаж болохгүй: салатыг дусааж байх үед та ажлаа хийж болно. Өвлийн улиралд ургамал, сармистай ийм ногоон улаан лоолийн савыг авч, гэртээ маш сайн хадгалалт хийх нь маш сайхан байх болно!

Найрлага:

• 5 кг ногоон улаан лооль;
• 200 гр сармис;
• 2-3 баглаа яншуй, селөдерей;
• 4-5 булан навч;
• 6-8 вандуй анхилуун чинжүү;
• 3 халбага давс;
• 200 гр элсэн чихэр;
• 200 мл 9% цуу;
• 1 ширхэг чинжүү чинжүү.

* Заасан хэмжээний найрлагаас ойролцоогоор 6 литр хадгалалт авна.

"Вкуснота" өвлийн ногоон улаан лоолийн салатыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ:

Ногоонуудыг сайтар угааж, ишний зузаан хэсгийг нь салгана. Илүүдэл чийгийг арилгахын тулд угаасан ногоонуудыг алчуур дээр тараана. Хатаасан ургамлыг нилээд цавчих. Бид сармисыг арьснаас нь цэвэрлэж, угаана. Бид хэвлэлээр дамжуулан сармисыг алгасдаг.

Улаан лоолийг урсгал усаар сайтар угаана. Үрчлээстэй, муудсан арьстай - хая. Улаан лоолийг зүсмэлүүд болгон хайчилж ав: жижиг - 4, том - 6-8 зүсмэлүүд.

Улаан лооль, ургамал, сармис, давс, элсэн чихэр зэргийг том саванд хийж, цуу хийнэ. Болгоомжтой холино.

Савыг таглаатай таглаад хөргөгчинд нэг шөнө тавина. Энэ хугацаанд нэлээд их хэмжээний шүүс гарч ирэх болно. Хэрэв танд маш их цаг байхгүй бол улаан лоолийн дээр халуун ногоо тавьж болно. Энэ тохиолдолд шүүс нь илүү хурдан гарах болно.

Ариутгасан лонхтой ёроолд бид халуун чинжүү, булан навч, анхилуун чинжүү вандуй тавьдаг.

Дараа нь бид салатыг саванд хийнэ. Тавихдаа улаан лоолийн зүсмэлүүд илүү нягт хэвтэхийн тулд савыг бага зэрэг сэгсэрнэ. Дараа нь салат дусаах явцад үүссэн шингэнийг дээд тал руу хийнэ.

Бид лонхтой таглааг таглаж, салфеткагаар бүрсэн өргөн саванд хийнэ. Савыг хүйтэн усаар дүүргээд галд хийнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч (лонхтой хүйтэн усаар дүүргэсэн тул нэлээд удаан хугацаа шаардагдах болно, 20-30 минут болно) өвлийн улиралд ногоон улаан лоолийн салатыг ариутгана: 0.5 литр - 10 минут, 0.75 литр - 15 минут. , 1 литр - 15-20 минут.

Дараа нь бид лонхтой сайтар өнхрүүлэн, ногоон улаан лоолийн салатыг өвлийн улиралд эргүүлж, бүрэн хөргөх хүртэл боож өгнө. Бид ийм салатыг харанхуй, сэрүүн газар хадгалдаг.

Өвлийн улиралд ногоон улаан лоолийн салат

Ногоон улаан лоолийг лаазлахӨвлийн улиралд ургацаа хадгалах маш сайн арга. Өнөөдөр бид танд сонголтоо толилуулж байна салат жорэнэ ногоо.

Өвлийн улиралд салат хаагддагӨвлийн жижиг цэсний маш олон төрөл. Хүйтэн үед шинэлэг байдал, олон янз байдал маш бага байдаг тул хүйтэн цаг агаар эхлэхийн хэрээр шинэхэн ногоо бидний ширээн дээр алга болж, бидний хоолны дэглэм давтагдах бүтээгдэхүүнээс ижил аяга таваг байнга хэрэглэхээс болж зовж шаналж, ийм төрлийн хадгалалт нь гэрийн эзэгтэй нарыг авардаг. маш их бөгөөд гэр бүлийн савтай хүнсний ногоог баярлуулахад тусалдаг.

Өвлийн улиралд солонгосоор ногоон улаан лооль

Солонгос маягийн ногоог хайрладаг хүмүүст зориулсан гайхалтай салат. Халуун ногоотой амт, тод үнэр нь таны хоолны дуршилыг сэрээж, өдөр тутмын хоол нь танд уйтгартай, энгийн зүйл мэт санагдахаа болино. Баярын ширээний цэсэнд тохиромжтой хоол нь зочдод таалагдах бөгөөд ширээн дээрх ямар ч хоолонд нэмэлт болгон ашиглахад тохиромжтой.

Энд та энэ салатны үнэн зөв, нарийвчилсан жорыг олох болно.

Солонгосын ногоон улаан лоолийн салат

Хоол хийхдээ дараах найрлагыг авна.

• Ногоон улаан лооль - 1 кг;
• Амтат чинжүү - 3 ширхэг;
• Чили чинжүү эсвэл Ратунда - 1 ширхэг;
• Сармис - 4-5 том хумс;
• Ямар ч амтлах ногоон;
• Элсэн чихэр - 2 халбага;
• давс - 1 халбага;
• Уксус (9%) - 50 гр;
• цэвэршүүлсэн наранцэцгийн тос - 50 гр;
• Солонгос амтлагч - 1 багц;
• Халуун чинжүү - Хэрэв та халуун ногоотой хоол хэрэггүй бол үүнийг орхиж болно.

Хоол хийж эхэлцгээе:

Алхам 1. Цэвэр улаан лоолийг том зүсмэлүүд эсвэл зүсмэлүүд болгон хайчилж ав, хэрэв та том хэсгүүдэд дургүй бол жижигрүүлж болно.

Алхам 2. Цөм, судлыг арилгахын тулд чинжүү, тууз болгон хувааж, сүрэлийнхээ хэмжээг өөрөө сонгоорой.

Алхам 3 Сармисыг хальсалж, хэвлэлээр дамжуулна, хэрэв байхгүй бол та үүнийг аль болох бага хэмжээгээр цавчих боломжтой. Хэрэв та хэрчиж байгаа бол зүсэхээсээ өмнө хумсаа хутганы хажуугаар эсвэл халбагаар дарж шүүсийг нь гаргана.

Алхам 4. Шөлнийхөөс жижиг ногоонуудыг хайчилж ав.

Алхам 5. Дараа нь бүгдийг нэг саванд хийж, тэнд элсэн чихэр, давс, амтлагч хийнэ, тос, цуу асгаж, сайтар холино.

Алхам 6. Салатыг урьдчилан ариутгасан саванд хийж, өнхрүүлээрэй.

Алхам 7. Салатаа хөргөгчинд хийнэ, хэрвээ та маш хүйтэн подвалтай бол тэндээ хийж болно, харин дулаан байвал салатаа хүйтэн болвол тийшээ илгээж болно.

Салат нь дулааны боловсруулалт шаарддаггүй.

Сайхан хооллоорой!

Өвлийн улиралд улаан лоолийн ногоон салат "Түргэн зууш"

Зүгээр л бүх хоолонд тохирсон гайхалтай салат. Хэрэв зочид үүдэнд байгаа бөгөөд хөргөгч нь сэтгэл хангалуун бус байвал энэ салат танд тусалж, зочдод сэтгэл хангалуун байх болно. Олон тооны хүнсний ногоо нь өвлийн хүйтэнд гэр бүлээ олон янзаар баярлуулах болно.

Бид энэ жорыг тантай хуваалцах болно алхам алхмаар зааварчилгаатаны ойлгож байгаа хоол хийх.

Өвлийн улиралд хүнсний ногоотой ногоон улаан лоолийн салат

• Ногоон улаан лооль - 300 гр;
• Өргөст хэмх - 200 гр;
• Цагаан байцаа - 300 гр;
• Амтат чинжүү - 200 гр;
• Лууван - 100 гр;
• Том сонгино - 1 ширхэг;
• Сармис - 1 том хумс;
• Ногоон - бага зэрэг, шууд утгаараа хэд хэдэн мөчир;
• Давс - таны амтанд;
• Уксус (9%) - 1 амттан халбага;
• Цэвэршүүлсэн наранцэцгийн тос - 2 халбага.

Хоол хийж эхэлцгээе:

Ширээгээ аяга тавагтай болгохгүйн тулд нэн даруй салат хийх савыг бэлдэж, тэнд бэлтгэсэн ногоо тавь.

Алхам 1. Улаан лоолийг 2 см орчим шоо болгон хайчилж ав.

Алхам 2. Өргөст хэмхийг яг л улаан лооль шиг хэрчсэн тул ойролцоогоор ижил байна.

Алхам 3. Лууванг хутгаар хайчилж ав дээд давхарга, тэр ихэвчлэн гашуун мэдрэмжийг өгдөг. Бүдүүн grater эсвэл солонгос луувангийн grater дээр сараалжтай.

Алхам 4 Чинжүүгээс цөмийг нь аваад улаан лооль, өргөст хэмхний хэмжээтэй хэрчинэ, ингэснээр илүү амттай болно.

Алхам 5. Байцааг борщоос томоор хэрчиж, уртаар нь огтолж, урт биш бол сэрээ дээр бусад бүхнээс илүү байцаа унах болно.

Алхам 6. Сонгино нь хайруулын тавган дээр хэрчдэгтэй ижилхэн зүсэгдсэн байна.

Алхам 7. Сармисыг нилээд цавчих. Хэвлэлээр дамжих шаардлагагүй.

Алхам 8. Давс нэмнэ. Бүгдийг сайтар хольж, нэг цагийн турш үлдээгээрэй, ингэснээр бүх ногоо шүүсийг суллана.

Алхам 9. Дулаацахын тулд удаан гал дээр тавь, буцалгаад авчрах шаардлагагүй, зүгээр л халах үед нь салга. Үүнийг халаасны дараа тэнд цуу, тос нэмнэ.

Алхам 10. Ариутгасан лонхтой саванд хийж, буцалж буй усанд ариутгана. 10 минутын турш 0.5 лонхтой.

Савыг гаргаж ав. Дээшээ доошоо эргүүлээд хөргөнө.

Таны бэлтгэл бэлэн боллоо!

"Намрын" өвлийн ногоон улаан лоолийн салат

Ногоон улаан лоолийн өвлийн улиралд маш сайн, үнэтэй биш салат, цэцэрлэгт үлдсэн бүх зүйлийг ашиглах болно, эсвэл худалдаж авахад нэлээд боломжийн байдаг. Ямар ч хоёр дахь сургалтанд тохиромжтой. Салат нь өвлийн улиралд удаан хугацаагаар алга болсон намрын ногооны амтаар таныг баярлуулах болно. Энэхүү салатаар таны өвлийн хоолны дэглэм үргэлж олон янз байх болно.

Бид танд бэлтгэлийн хүртээмжтэй тайлбар бүхий энэхүү жорыг танилцуулж байна.

Намрын өвлийн улиралд ногоон улаан лоолийн салат

Хоол хийхэд танд дараахь бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно.

• Ногоон улаан лооль - 1 кг;
• Амтат чинжүү - 0.5 кг;
• Сонгино - 400 гр;
• Лууван - 200 гр;
• Хар чинжүү - 5 ширхэг;
• Наранцэцгийн тос - 150 гр;
• Уксус (9%) - 4 халбага;
• Элсэн чихэр - 2 халбага;
• давс - 1 халбага;
• ус - 40 гр.

Хоол хийж эхэлцгээе:

Салатыг жигнэх шаардлагатай бөгөөд яарах, төөрөгдөл гаргахгүйн тулд эхлээд бүх найрлагыг өөр өөр аяганд хийж, бүх зүйл бэлэн болсны дараа хоол хийж эхлэх нь дээр.

Алхам 1. Сонгино нь нэлээд том хэмжээтэй, хагас цагирагт хуваагдана.

Алхам 2. Pepper илүү том тууз болгон хуваасан.

Алхам 3. Лууван нь том ширхэгтэй grater дээр rubbed байна. Та солонгос луувангийн grater ашиглаж болно.

Алхам 4. Улаан лоолийн хэмжээнээс хамааран улаан лоолийг 4 эсвэл 6 хэсэг болгон хайчилж ав.

Алхам 5. Одоо бүх зүйл бэлэн болсон тул гал дээр хүнд ёроолтой хайруулын тавган дээр тавьж, тос хийнэ.

Алхам 6. Тос халуун болмогц сонгино хийж, шүүсийг нь гаргана, та үүнийг хуурах шаардлагагүй, салат нь хайруулын үнэртэй байх ёсгүй.

Алхам 7. Сонгино шүүсээ гаргасны дараа дээр нь лууван асгаж, холино, одоо шүүсийг нь үлдээгээрэй.

Алхам 8. Лууван дээр чинжүү асгаж, шүүсийг ижил аргаар гарга.

Алхам 10. Улаан лоолийг хамгийн сүүлд хийнэ, салат руу ус хийнэ, элсэн чихэр, давс нэмнэ. Сайн хутгахын тулд.

Алхам 11. Салатыг буцалгана. 10-15 минут буцалгана.

Алхам 12. Салатыг буцалгасны дараа цуу асгаж сайтар холино.

Алхам 13 Салатыг ариутгасан саванд хийнэ. Хөргөх хүртэл өнхрүүлж, эргүүлж, боож өгнө.

Бэлэн! Сайхан хооллоорой!

Өвлийн улиралд селөдерейтэй ногоон улаан лоолийн салат

Хэрэв та селөдерей болон салатанд дуртай бол ногоон улаан лоольТэгвэл энэ салат танд зориулагдана. Улаан лооль, селөдерейний өвөрмөц хослол нь салатыг ер бусын, маш амттай болгодог. Өвлийн ширээн дээр энэ нь танай гэр бүлийн хамгийн дуртай салатуудын нэг болж, хайртай хүмүүсийнхээ өвлийн хоолны дэглэмийг төрөлжүүлэхэд тусална.

Бид тантай энэ гайхалтай жорыг түүний бэлтгэлийн дэлгэрэнгүй тайлбарыг хуваалцах болно.

Өвлийн улиралд селөдерейтэй ногоон улаан лооль

Салат бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• Ногоон улаан лооль - 5 кг;
• Сонгино - 0.5 кг;
• Амтат улаан чинжүү - 1 кг;
• Халуун чинжүү - 2 ширхэг;
• Селөдерей - 300 гр;
• Яншуй - амсах болно;
• Хальсалсан сармис - 100 гр;
• Наранцэцгийн ургамлын тос - 200 гр;
• Уксус (9%) - 200 гр;
• Давс - таны амтанд.

Хоол хийж эхэлцгээе:

Бүх найрлагыг нэн даруй нэг аяганд хийж болно зөв хэмжээ, энэ нь бүх бүтээгдэхүүнийг багтаах бөгөөд танд саад болохуйц нэмэлт хоолоор ширээг үймүүлэхгүй байх болно.

Алхам 1. Улаан лоолийг дунд зэргийн хэмжээтэй тууз болгон хайчилж, та шоо болгон хувааж болно том хэмжээ, таны үзэмж, амтаар.

Алхам 2. Амтат чинжүүг голоос нь суллаж, тууз болгон хуваасан, том биш.

Алхам 3. Халуун чинжүүг мөн тууз болгон хайчилж ав. Хэрэв та халуун ногоотой дургүй бол үүнийг хийж болохгүй.

Алхам 4 Селөдереймөн тууз эсвэл шоо болгон хуваасан, зүссэн үедээ зүснэ улаан лоольэдгээр хоёр найрлага ижил зүсэх ёстоймөн нэг хэмжээс нь илүү баялаг амтыг өгөх болно.

Алхам 5. Яншуйг шөл болгон хуваасан хэмжээнээс бага зэрэг том зүсэх хэрэгтэй, энэ нь том байх ёстой, гэхдээ мөчир биш.

Алхам 7. Салатыг нэг өдрийн турш хөргөгчинд хийнэ, заримдаа салатыг хутгахыг зөвлөж байна, учир нь шүүс нь урсаж, доод талын ногоо нь дээд хэсгээс илүү даршилдаг бөгөөд энэ нь жигд бус амтыг бага зэрэг эвддэг. хүнсний ногоо даршилж.

Алхам 8. Таны салат нэг өдрийн турш даршилсаны дараа үүнийг урьдчилан ариутгасан лонхтой болгон задлах ёстой.

Алхам 9. Одоо тэдгээрийг устай саванд хийж, 15 минутын турш 0.5 литрийн лонхтой ариутгана. Ариутгасан таглаатай лонхтой таглахаа мартуузай.

Алхам 10 Савыг гаргаж, өнхрүүлэн, эргүүлээд хөргөх хүртэл нь үлдээгээрэй.

Таны салат бэлэн боллоо!

Ариутгалгүйгээр өвлийн улиралд сармистай ногоон улаан лоолийн салат

Энэ бол сармисны баялаг амтыг хайрлагчдад зориулсан салат юм. Салат нь махан хоолонд тохиромжтой. Эрэгтэйчүүд үүнийг хөнгөн зууш болгон маш их хайрладаг. Баярын ширээн дээр тэд фенүүдээ олох нь гарцаагүй, зочдод тань сэтгэл хангалуун байх болно. Энэхүү салат нь нэмэлт шөлтэй сайн нийлдэг.

Энд та энэ салатны жорыг түүний бэлтгэлийн нарийвчилсан тайлбарыг олох болно.

Ариутгалгүйгээр өвлийн улиралд сармистай ногоон улаан лооль

Салат бэлтгэхийн тулд дараахь бүтээгдэхүүнийг авна уу.

• Ногоон улаан лооль - 7 кг;
• жижиглэсэн сармис - 1 аяга;
• Элсэн чихэр - 1 аяга;
• давс - 1 аяга;
• цэвэршүүлсэн наранцэцгийн тос - 1 аяга;
• Уксус (9%) - 1 аяга.

Хоол хийж эхэлцгээе:

Тохиромжтой болгохын тулд бүх найрлагыг нэг аяганд хийнэ.

Алхам 1. Буталсан хэлбэрээр шил хийхэд хангалттай сармис авах хэрэгтэй. Нилээд жижиглэсэн нь нарийн зүслэгийг хэлнэ. Та хэвлэлээр дамжих шаардлагагүй, та зүгээр л жижиг тууз болгон эсвэл хүссэнээрээ, дассан шигээ зүсэх хэрэгтэй.

Алхам 2. Угаасан улаан лоолийг дунд зэргийн зүсмэлүүд болгон, жижиг хэсгийг нь 4 хэсэг болгон, том улаан лоолийг 6 хэсэг болгон хувааж болно.

Алхам 3. Улаан лооль, сармис дээр давс, элсэн чихэр, цуу, наранцэцгийн тос нэмнэ. Бүгдийг маш сайтар холино.

Алхам 4. 3 цагийн турш уусвэрийг нь үлдээнэ.

Алхам 5. Салатыг ариутгасан лонхтой саванд хийж, Nylon тагийг нь таглана.

Алхам 6 Салатаа хөргөгчинд эсвэл зооринд хадгалаарай.

Сайхан хооллоорой!

Өвлийн ногоон улаан лоолийн төрөл бүрийн салат

Хүн бүрийн дуртай алимыг багтаасан маш амттай, ер бусын салат нь салатыг ямар нэгэн байдлаар ер бусын амттай болгодог бөгөөд энэ нь таны цэсийг төрөлжүүлж, баярын үеэр зочдод амтлагч, бүх аяганд нэмэлт болгон үйлчлэхэд тохиромжтой. Хүүхдүүд ч гэсэн үүнд дуртай байх нь дамжиггүй. Мөн тэд ийм хоолоор хооллоход ихэвчлэн хэцүү байдаг.

Бид танд энэхүү гайхалтай салатны жорыг толилуулж байна Дэлгэрэнгүй тодорхойлолттүүний бэлтгэл.

Өвлийн ногоон улаан лоолийн төрөл бүрийн салат

Хоол хийхдээ дараахь бүтээгдэхүүнийг авна.

• Ногоон улаан лооль - 0.5 кг;
• өргөст хэмх - 1 кг;
• Цуккини - 0.5 кг;
• алим - 0.5 кг;
• Хальсалсан сармис - 200 гр;
• Таррагон ногоон - 60 гр;
• цэвэршүүлсэн наранцэцгийн тос - 100 гр;
• Элсэн чихэр - 50 гр;
• давс - 40 гр;
• алимны цуу - 100 мл.

Хоол хийж эхэлцгээе:

Бүх найрлагыг нэн даруй нэг аяганд хийж болно. Салатыг буцалгах шаардлагатай тул салатаа хийх хайруулын тавган дээр бүгдийг нэг дор хийх хэрэгтэй.

Алхам 1. Улаан лоолийг сайтар угааж, зузаан тойрог болгон хуваана.

Алхам 2. Цуккини угааж, сүүлийг нь тайрч, улаан лоольтой ижил зузаантай тойрог болгон хуваана. Цуккини жижиг хэмжээтэй байх ёстой, гэхдээ хэрэв танд эдгээр нь байхгүй бөгөөд том хэмжээтэй бол дугуйланг 2 эсвэл бүр 4 хэсэг болгон хувааж болно.

Алхам 3. Өргөст хэмхийг угааж, сүүлийг нь тайрч, гашуун биш эсэхийг шалгаарай, zucchini, улаан лоолиос бага зэрэг зузаантай тойрог болгон хуваасан. Та даршилахын тулд аль хэдийн ургасан том өргөст хэмхийг ашиглаж болно.

Алхам 4. Алимыг угааж, нимгэн зүсмэлүүд болгон хуваана. Цөмийг нь салгахаа мартуузай. Хамгийн амттай нь исгэлэн, хатуу сортуудын блокоор олж авдаг.

Алхам 5. Сармисыг хальсалж, нилээд цавчих. Та хэвлэлээр дамжих ёсгүй.

Алхам 6. Таррагон ногооныг аль болох бага хэмжээгээр хайчилж ав.

Алхам 7. Жижиглэсэн найрлагад давс, элсэн чихэр, наранцэцгийн тос, цуу нэмээд бүгдийг сайтар холино.

Алхам 8. Одоо хайруулын тавган дээр гал тавьж, буцалгаад авчирна. Салатаа 10 минут буцалгана.

Алхам 9. Урьдчилан ариутгасан лонхтой салатыг байрлуулж, савыг өнхрүүлэн, таглааг нь доош нь эргүүлж, боож өгнө. дулаан хөнжилхөргөх хүртэл эсвэл зүгээр л ингээд орхи дараагийн өдөр. Дараа нь нэн даруй хонгил руу доошлуул.

Таны салат бэлэн боллоо!

Сайхан хооллоорой!

Агуу их( 1 ) Муухай( 0 )

Ногоон улаан лооль бол бидний мэддэг улаан лоолийн боловсорч гүйцээгүй жимс юм. Эдгээр нь хүний ​​биед сайнаар нөлөөлж, дархлааг сайжруулдаг маш их хэмжээний витамин, эрдэс бодис агуулдаг.

Тэдгээрийг идэх нь зүрхний шигдээс, хорт хавдрын эсүүдээс сэргийлдэг. Мөн боловсорч гүйцээгүй улаан лооль нь сайн нөлөө үзүүлдэг мэдрэлийн систем, тэдгээрийн хэрэглээг хангадаг сайн төлөв байдалУчир нь тэд серотонины үйлдвэрлэлд нөлөөлдөг.

Гэрийн эзэгтэй нар ийм бүтээгдэхүүнийг хэрхэн, хаана хэрэглэх вэ гэсэн асуултуудтай байнга тулгардаг. Мэдээжийн хэрэг, шинэхэн ногоон улаан лооль нь хоолонд тохиромжгүй, гэхдээ хадгалалт нь тэдэнд зориулагдсан байдаг. Энэ нийтлэлд гарчгийн дүрд ногоон улаан лоольтой амттай, хоол хийхэд хялбар жор байдаг.

Өвлийн улиралд ногоон улаан лоолийн салат - алхам алхмаар зургийн жор

Нэгэн удаа онгоцонд сууж байхдаа хоёр хөгшин эмэгтэй гар хийцийн савыг онгойлгож, хоол хийхээр хоол хийж байгааг хараад би гайхаж байсан. Мэдээжийн хэрэг, та удаан хугацаанд нисээгүй, эсвэл нийтийн хоол биш, өөрийнхөөрөө байхыг хүссэн юм уу? Гэсэн хэдий ч савнаас ялгарах хурц, амттай үнэр шиг элбэг дэлбэг "нуга" бэлтгэсэн нь намайг гайхшруулсангүй.

Зорчигчдын хэн нь ч хайхрамжгүй хандсангүй, бүгд баяртай байв. Эмэгтэй хагас нь жор асуухаар ​​яаравчлав. Тиймээс энэ салат өвлийн бэлтгэлд зориулж миний зэвсэглэлд оров. Гэхдээ жилээс жилд нэг жороор хоол хийх нь миний хувьд уйтгартай, сонирхолгүй байдаг.

Зөвхөн одоо л хүйтэн жавар эхэлж, ногоон улаан лооль цэцэрлэгт үлдэх үед та тэдгээрийг хэрхэн хурдан, ямар ч бэрхшээлгүйгээр хадгалах боломжтойг дахин санав. Магадгүй хэн нэгний хувьд миний зөвлөгөө мөн адил амттай аврагч болох байх?!

Удаан хугацаагаар хадгалахын тулд салаттай лонхтой савыг ариутгаж, мушгина. Харанхуй сэрүүн газар хадгална.

Хоол хийх цаг: 1 цаг 0 минут

Тоо хэмжээ: 1 хэсэг

Найрлага

• Амтат чинжүү: 1 ширхэг.
• Булцуу: 1 ширхэг
• ногоон улаан лооль: 3 ширхэг.
• Давс: 1 tbsp. л. бүрэн бус
• Яншуй эсвэл килантро: 1 баглаа
• Уксус: 3 tbsp. л.

Хоол хийх заавар

Өвлийн ногоон улаан лооль "хуруугаа долоох"

"Хуруугаараа ногоон улаан лооль долоох" жор нь гайхалтай дур булаам бөгөөд үүнийг хийхэд хэцүү биш байх болно. Найрлагын тооцоог 3 кг боловсроогүй улаан лоолийн хувьд хийдэг.

Найрлагын жагсаалт:

• Ногоон (яншуй, dill, үхрийн нүд, интоорын навч) - 200 гр.
• Булцуу.
• Сармис - толгой.

Бөглөх:

• Уксус 9% - 200 мл.
• Хар чинжүү - 5 вандуй.
• Лаврын навч - 2-3 навч.
• ус - 3 литр.
• Давс - 2 tbsp.
• Элсэн чихэр - 9 халбага
• ургамлын тос - 1 tbsp. л. литр саванд.

Хоол хийхӨвлийн ногоон улаан лооль "Хуруугаа долоох"

1. Усанд хийнэ, элсэн чихэр, давс нэмээд хольж, уусах хүртэл хүлээнэ үү.
2. Тэнд хэд хэдэн булан навч, анхилуун чинжүү, marinade буцалгана. Зуухнаас салгасны дараа цууг marinade руу хийнэ.
3. Гурван литрийн багтаамжтай лонхтой савыг ариутгаж хатаана. Тэдэнд хальсалж, жижиглэсэн байх ёстой ногоон, сармис хийж, тос нэмнэ.
4. Дээрээс нь улаан лооль, сонгино тавь. Сонгиногоо хүссэнээрээ хайчилж ав.
5. Хэрэв улаан лооль хангалттай том бол тэдгээрийг хэсэг болгон хайчилж ав.
6. Зөвхөн халуун marinade бүхий лонхтой хийнэ!
7. Дараа нь савыг ажлын хэсэгтэй хамт дахин 20 минутын турш ариутга.
8. Энэ хугацааны дараа банкууд оёход бэлэн болно.

Өвлийн улиралд ногоон улаан лоолийн амттай, энгийн жор

Ийм амттай жорЭнэ нь өвлийн улиралд маш ашигтай байх болно, үүнээс гадна үүнийг бэлтгэх нь маш энгийн.

Найрлагын жагсаалт:

• Зузаан арьстай улаан лооль.
• Ус.

Хоол хийх

1. Бэлтгэхийн тулд улаан лоолийг авч, угааж, ердийн салатаас арай том хэмжээтэй зүсэж ав.
2. Банкууд танд тохирсон шилжилт хөдөлгөөнийг авдаг. Улаан лоолийг лонхтой ёроолд хийнэ.
3. Савыг хүйтэн усаар дүүргэ.
4. Дараа нь тэдгээрийг 20 минутын турш ариутгана.
5. Энэ хугацааны дараа тэдгээрийг өнхрүүлээрэй.

Энэ сонголт нь салат хийхэд маш тохиромжтой: зүгээр л савыг нээж, усыг зайлуулж, улаан лоолийг аваарай. Ямар ч ногоо, наранцэцгийн тос, давс, чинжүү нэмээд салатыг ширээн дээр тавьж болно.

Ариутгалгүйгээр лонхтой ногоон улаан лооль

Ихэнхдээ аль хэдийн ариутгахыг санал болгодог жор байдаг хаалттай лонхтой, энэ нь тийм ч тохиромжтой биш юм. Санаа зоволтгүй ийм сайхан хоол бэлтгэхийн тулд хоосон савыг боловсруул. Банкуудыг зууханд эсвэл богино долгионы зууханд сонгодог аргаар уураар ариутгаж болно. Би хамгийн энгийн бөгөөд хурдан гэсэн сүүлчийн хувилбар дээр анхаарлаа хандуулахыг хүсч байна.

1. Хоёр хоолны халбагыг саванд хийж, богино долгионы зууханд 2 минут байлгана.
2. Хэрвээ сав нь том бөгөөд богино долгионы зууханд орохгүй бол хажуу тийш нь тавь.
3. 2 минутын дараа та халуун, ариутгасан лонхтой болно.
4. Хэрэв байгаа бол үлдсэн усыг асгаж, дараа нь ариутгалгүйгээр ногоон улаан лоолийг лаазалж болно.

Найрлагын жагсаалт:

• Ногоон улаан лооль - 3 кг.
• Лууван - 1/2 кг.
• Амтат чинжүү - 1/2 кг.
• Халуун чинжүү - хонхорцог.
• Сонгино - 1/2 кг.
• Сармис - 1.5 толгой.
• Давс - 1/4 tbsp.
• Элсэн чихэр - 1/4 tbsp.
• Уксус - 1/2 tbsp. (9%).
• ургамлын тос - 1/2 tbsp.
• Ус - шаардлагатай бол.

Хоол хийх

1. Эхлээд хүнсний ногоог цэвэрлэж, зайлж угаана.
2. Улаан лоолийг ижил хэмжээтэй шоо болгон хайчилж ав. Амтат чинжүүтэй ижил процедурыг хий.
3. Үлдсэн хүнсний ногоог үрж ав.
4. Үүний дараа бүх найрлагыг нь саванд хийж, тос асгаж, буцалгана. Усыг зөвхөн шаардлагатай үед нэмэх хэрэгтэй, ихэвчлэн улаан лооль нь нэлээд шүүслэг бөгөөд нэмэлт шингэн шаарддаггүй.
5. Ирээдүйн салат буцалгасны дараа давс, элсэн чихэр, цуу нэмээд энэ хольцыг бүхэлд нь хамгийн бага дулаанаар хэсэг хугацаанд халаана.
6. Салатыг халуун байхад нь саванд хийж, өнхрүүлээрэй.

Өвлийн улиралд амттай чихмэл ногоон улаан лооль

Ногоон улаан лооль нь ямар ч ногооны хольцоор дүүргэгдсэн байдаг. Хамгийн амттай сонголтуудын нэг бол сонгино, чинжүү, луувангийн хослол юм.

Найрлагын жагсаалт:

• Ногоон улаан лооль - 10 кг.
• Яншуй - илүү их байх тусмаа сайн.
• Халуун чинжүү - 6 ширхэг.
• Сонгино - 6 ширхэг.
• Лууван - 6 ширхэг.
• Сармис - 4 толгой.
• Дилл - илүү их байх тусмаа сайн.
• ус - 6 литр.
• Давс - 12 халбага

Хоол хийхчихмэл ногоон улаан лооль

1. Дээр дурдсан найрлагыг эхлээд угаана.
2. Лууван сараалжтай, үүний тулд том нүхтэй grater талыг ашиглана.
3. Сонгино зүсмэл болгон хайчилж, ногоон нилээд цавчих, хольж, бүгдийг нь давс.
4. Дараа нь улаан лоолийг угааж, хатаана.
5. Тус бүр дээр сайтар зүсэж, целлюлозыг гаргаж аваад бэлтгэсэн хүнсний ногооны холимогоор дүүргэнэ.
6. Улаан лоолийг ариутгасан саванд хийнэ.
7. Дараа нь даршилсан шингэнийг бэлтгэ: усанд давс нэмнэ (нэг литр усанд нэг халбага давс хэрэглэх шаардлагатай), хэдэн минут буцалгаад улаан лооль дээр хийнэ.
8. Тагийг нь таглаатай лонхтой тагла. Тиймээс тэд өрөөнд 3-4 хоног зогсох ёстой.
9. Үүний дараа тэдгээрийг зоорь эсвэл хонгилд хийнэ.

Даршилсан ногоон улаан лоолийг хэрхэн яаж хийх вэ

Өөр нэг амттай, бараг тансаг, төвөгтэй жор бол даршилсан ногоон улаан лооль юм.

Найрлагын жагсаалт:

• Ногоон улаан лооль - 6 кг.
• Сонгино - 8 толгой.
• Лууван - 1 кг.
• Сармис - 2 толгой.
• Яншуй - нэг баглаа.
• Маринад:
• Элсэн чихэр - 8 халбага
• Давс - 4 tbsp.
• Улаан лууван - 6 баг цэцэгтэй.
• Уксус - 4 tbsp. (9%).
• Лаврын навч - 6 хуудас.
• Хар чинжүү - 12-14 вандуй.
• Анхилуун чинжүү - 10 вандуй.

Хоол хийх үйл явцдаршилсан ногоон улаан лооль

1. Юуны өмнө яншуйг анхаарч үзээрэй, үүнийг угааж, жижиглэсэн байх шаардлагатай.
2. Лууванг угааж, хальсалж, дараа нь шоо эсвэл зүсмэл болгон цавчих.
3. Сармисыг хальснаас нь цэвэрлэ.
4. Улаан лоолийг угааж, уртаар нь зүснэ. Энэ халаасыг яншуй, лууван, нэг хумс сармисаар дүүргэ. Ариутгасан лонхтой чихмэл улаан лоолийг байрлуулж, дээр нь том ширхэгтэй жижиглэсэн сонгино тавь.
5. Буцалж буй усанд хийнэ, 20 минут байлгана.
6. Тусдаа хайруулын тавган дээр ус зайлуулж, шаардлагатай халуун ногоо нэмээд 15 минут буцалгана. Marinade буцалж байх үед улаан лоолийн саванд ердийн буцалж буй ус хийнэ.
7. Даршилсан шингэнийг галаас аваад цуу хийнэ.
8. Улаан лоолийн лаазнаас буцалж буй усыг зайлуулж, бэлтгэсэн marinade дээр хийнэ. Үүний дараа өнхрүүлээрэй. Зөвлөмж: Энэ хэлбэрээр лонхтой савыг доош нь тавьж, таглаж, хөргөх нь дээр.

Өвлийн улиралд ногоон улаан лоолийн түрс хийх жор

Хоолны ертөнцийн жинхэнэ баялаг бол улаан лоолийн ногоон түрс юм.

Найрлагын жагсаалт:

• Ногоон улаан лооль - 1 кг.
• Болгарын чинжүү - 3 ширхэг.
• Булцуу.
• Лууван - 300 гр.
• ургамлын тос - 100 мл.
• Элсэн чихэр - 50 гр.
• Давс.
• Нунтагласан хар чинжүү.
• Алимны цуу - 1 tbsp. (9%).
• Хар чинжүү - вандуй.

Хоол хийхөвлийн улиралд ногоон улаан лоолийн түрс

1. Эхлээд бүх ногоог угааж, дунд хэсэг болгон хувааж, дараа нь бүх найрлагыг хутгагч эсвэл мах бутлуурын тусламжтайгаар мушгина.
2. Жижиглэсэн хольцыг паалантай саванд хийнэ. Дараа нь давс, элсэн чихэр нэмнэ.
3. Үр хольцыг жижиг гал дээр тавиад 1.5 цагийн турш хооллоорой, байнга хутгана.
4. Хоол хийх дуусахаас 10 минутын өмнө хар чинжүү, ургамлын тос, цуу нэмнэ. Г
5. Бэлэн болсон улаан лоолийн түрсийг ариутгасан лонхтой саванд хийж, таглааг нь шургуулна.
6. Хөнжлөөр хучиж, бүрэн хөргөхийн тулд өрөөнд үлдээгээрэй.

Сармистай ногоон улаан лооль - халуун ногоотой амттай жор

Халуун ногоотой хоолонд хайхрамжгүй ханддаг тансаг хоолны дуртай салатуудын нэг бол боловсорч гүйцээгүй улаан лоолийн салат байж болно. улаан лоолийн маринадсармистай.

Найрлагын жагсаалт:

• Ногоон улаан лооль - 10 кг.
• Амтат чинжүү - 5 кг
• Сармис - 1 кг.
• Халуун чинжүү - 1 кг.
• Яншуй - 1 кг.
• Маринад:
• Боловсорсон улаан лооль - 8 кг.
• Уксус - 4 tbsp. (5%).
• ургамлын тос - 8 tbsp.
• Элсэн чихэр - 800 гр.
• давс - 500 гр.

Хоол хийх

1. Эхний шатанд хүнсний ногоо, яншуй угаана.
2. Дараа нь улаан лоолийг хэмжээг нь харгалзан цавчих: хэрэв тэд маш том бол хэд хэдэн хэсэгт хуваана.
3. Чинжүүгээ тууз болгон хуваасан нь дээр, үүнээс өмнө үрийг нь цэвэрлэхээ мартуузай.
4. Сармисны хумсыг буталж, яншуйгаа нилээд цавчих.
5. Боловсорч гүйцсэн улаан лоолийг аль болох хэрчиж, том саванд хийнэ. Уксус, тосоор дусааж, амтат давс хийнэ.
6. Өндөр дулаан дээр хоол хийх - хольцыг хэдэн минут буцалгана.
7. Жижиглэсэн ногоо, яншуйгаа маринад хийж, бүх хольцыг 20 минутын турш үе үе хутгана.
8. Бэлтгэсэн салатаа галаас аваад, цэвэрхэн, урьдчилан ариутгасан лонхтой болгон байрлуулж, өнхрүүлээрэй. Оёдолд орсны дараа шууд доошоо эргүүлж, сэрүүн болтол нь бүлээн зүйлээр боож өгнө. Дараа нь сэрүүн газар аюулгүй хадгална.

Өвлийн улиралд даршилсан ногоон улаан лооль

Даршилсан улаан лооль нь гайхалтай амттай бөгөөд гайхалтай энгийн. Тэдгээрийг баррель, хувин эсвэл саванд хийж болно. Бүх зүйл таны хүслээс хамаарна. Энэхүү жорны найрлага нь гурван литрийн багтаамжтай саванд зориулагдсан.

Найрлагын жагсаалт:

• Ногоон улаан лооль - 4 кг.
• Хатаасан dill.
• Тамын навч.
• Сармис - 2 толгой.
• Хар чинжүү - 20 вандуй.
• Анхилуун чинжүү - 16 вандуй.
• Улаан лууван - 12 баг цэцэгтэй.
• Халуун чинжүү - 2 ширхэг.
• булан навч - 6 ширхэг.
• Давс - 4 tbsp.
• Элсэн чихэр - 4 халбага

Хэрхэн хоол хийх вэөвлийн улиралд даршилсан улаан лооль

1. Боловсорч гүйцээгүй улаан лоолийг исгэхийн тулд бүх найрлагыг дуртай дарааллаар нь нэмнэ.
2. Лонхыг усаар дүүргээд капрон тагийг нь таглана.
3. Үүнийг харанхуй, сэрүүн газар байрлуулж, хэдэн сарын дараа амттай даршилсан улаан лооль хэрэглэж болно.

Өвлийн улиралд солонгос ногоон улаан лооль

Энэхүү жорын дагуу ногоон, боловсорч гүйцээгүй улаан лооль нь гайхалтай амттай бөгөөд хоол хийх нь их цаг хугацаа шаарддаггүй.

Найрлагын жагсаалт:

• улаан лооль - 3 кг.
• Уксус - 150 мл (9%).
• ургамлын тос - 150 мл.
• Элсэн чихэр - 150 гр.
• Сармис - 2 толгой.
• Болгарын чинжүү - 6 ширхэг.
• Давс - 3 tbsp.
• Улаан чинжүү.
• Ногоон байгууламж.

Хоол хийх

1. Эхлээд бүх найрлагыг нь угаана.
2. Та дуртай ногоонуудаа авч болно. Сармистай хамт нилээд цавчих ба улаан лоолийг хэд хэдэн хэсэг болгон хуваана.
3. Болгарын чинжүүг тууз болгон хайчилж, халуун чинжүүг шоо болгон хайчилж ав. Хэмжээ нь халуун ногоотой байх хүслийг харгалзан үзэх ёстой.
4. Дараа нь бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг нэгтгэж, сайтар хольж, давс, элсэн чихэр, цуу, ургамлын тос хийнэ.
5. Цэвэр, ариутгасан саванд хуваана.
6. Энгийн таглаатай лонхтой таглаад 12-14 цаг байлгана. Цаг хугацаа өнгөрсний дараа солонгос маягийн улаан лооль идэж болно.
7. Ийм улаан лооль нь хэдэн сарын турш харанхуй, сэрүүн газар хадгалагддаг.
8. 5-р алхамын дараа удаан хадгалахын тулд лонхтой бөглөө, 15 минутын турш ариутгана. Бид 1 литр багтаамжтай лонхтой авахыг зөвлөж байна. Том лонхтой савыг ариутгахад удаан хугацаа шаардагдана.

Ногоон улаан лоолийг сонгох гол шалгуур бол хэмжээ юм. Дунд зэргийн хэмжээтэй улаан лоолийг сонгох нь хамгийн сайн арга юм, тэд хоол хийх, амттай зууш хийхэд тохиромжтой.

Хэдийгээр ногоон улаан лооль нь амттай бөгөөд гэрийн эзэгтэй нарын дунд маш их алдартай боловч тэдгээр нь аюултай бодис - соланин агуулдаг бөгөөд энэ нь ноцтой хордлогод хүргэдэг. Энэ нь дундаас бага зэрэг том улаан лоолийг сонгох шалтгаануудын нэг юм. Тиймээс соланин ихтэй улаан лоолийг сонгох магадлал хамаагүй бага байдаг.

Энэ бодисоос ангижрах, ийм бэрхшээлээс зайлсхийх энгийн арга бий. Үүнийг хийхийн тулд нэн даруй боловсруулахын өмнө улаан лоолийг давстай усанд дүрэх хэрэгтэй. Хэдэн цагийн дараа тэд үүнийг цэвэрлэж, хоол хийж болно.

Улаан лоолийг даршилж, исгэлэн эсвэл даршилж бэлтгэх савны хэмжээг тодорхойлохын тулд хэд хэдэн хүчин зүйлийг харгалзан үзэх шаардлагатай: хэдэн улаан лооль хэрэглэх, ямар хадгалах хугацаа, хэдэн хүний ​​​​жорыг боловсруулсан, ямар температур тохиромжтой вэ? хадгалах зориулалттай.

Жишээлбэл, улаан лооль бэлтгэх нь том компанид зориулагдсан бол хамгийн сайн сонголт бол баррель ашиглах явдал юм. Ийм байдлаар улаан лоолийг хангалттай том багцаар давсалсан байна. Хэрэв та модон торх хэрэглэж байгаа бол савыг хэрэглэхээс өмнө халдваргүйжүүлэх шаардлагатай гэдгийг санаарай.

Та мөн хуванцар торх ашиглаж болно, гэхдээ энэ нь яг байгаль орчинд ээлтэй, эрүүл арга биш юм. Мэдээжийн хэрэг та цаг хугацаагаар туршсан савыг ашиглаж болно - шилэн лонхтой, литр эсвэл гурван литр. Хоосон зайг бэлтгэхийн өмнө лонхтой ариутгасан байх ёстой. Хадгалалтыг харанхуй, сэрүүн газар, жишээлбэл, зоорь, подвал, агуулах зэрэгт хадгалах нь дээр.

Ногоон улаан лоолийн хадгалах хугацааг уртасгах өөр нэг нууц бий: шувууны интоорын нэг мөчрийг саванд хийнэ, энэ нь хоосон зайнд гайхалтай үнэр өгөх болно.

Өвлийн улиралд ногоон улаан лооль бүхий хадгалалт маш их эрэлт хэрэгцээтэй байдаг. Үүнийг бэлтгэх нь маш их цаг хугацаа шаарддаг боловч хамаатан садан, найз нөхдөө ийм зуушаар гайхшруулах нь тийм ч хэцүү биш юм.

Ногоон эсвэл хүрэн улаан лооль нь ширээн дээр ховор зочин болдог. Тэд хожуу боловсордог. Гэхдээ гар хийцийн бэлтгэлийн хувьд ийм улаан лоолийг сонгох нь таатай байдаг. Тэд өтгөн, шүүслэг, тааламжтай исгэлэн амттай байдаг.

Гэхдээ та цэвэр улаан лооль биш, харин бүх салатыг нэг дор тавьж болно. Энэ нь амт, витаминаар баялаг болж хувирдаг. Ийм салаттай лонхтой нь өдөр тутмын болон аль алиныг нь нөхөх болно баярын ширээхүйтэн өвөл. Заримдаа хавчуурга нь маш амттай байдаг тул өвлийн өмнө иддэг.

Бэлтгэх ерөнхий зарчим

Улаан лоолийг салат болгон хуваасан тул тэдгээрийг ямар ч хэмжээгээр авч болно. Хамгийн гол нь муудсан, боловсорч гүйцээгүй жимс байхгүй. Тэд зөвхөн амтгүй төдийгүй аюултай.

Сав, тагийг ямар ч тохиромжтой аргаар ариутгахаа мартуузай: зууханд, богино долгионы зууханд, ууранд эсвэл данх ашиглан. Өргөх журам нь бүх зүйлд стандарт байдаг: хүнсний ногоог цавчих, амтлах, исгэж эсвэл чанаж, дараа нь хадгалахад илгээнэ.

Өвлийн ногоон улаан лоолийн салат "Амттай"

Хоол хийх цаг

100 грамм тутамд калори

Энгийн найрлага, ер бусын амт нь энэ салатны гол давуу тал юм. Тэр ямар гэгээлэг юм бэ!

Хэрхэн хоол хийх вэ:

Зөвлөмж: хэрэв та чинжүү хэрэглэдэг бол өөр өөр өнгө, салат илүү гэрэл гэгээтэй, илүү дур булаам харагдах болно.

Солонгос салатны хувилбар

Бүх солонгос маягийн салатуудын хурц, онцгой зүсэлт нь амттай байх болно гэдгийг нэн даруй батлах боломжтой болгодог!

Хэр их хугацаа - 1 цаг 20 минут.

Калорийн агууламж гэж юу вэ - 49 калори.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Банкууд ариутгасан тавьсан;
2. Луувангийн хальсыг авч, солонгос салат grater ашиглан үрж ав. Онцгой тохиолдолд маш нимгэн тууз болгон хуваасан;
3. Болгарын чинжүүг угааж, ишийг нь үрээр нь сугалж, тууз болгон хуваасан;
4. Хальсалсан сонгиноыг хагас цагираг болгон нимгэн хайчилж ав;
5. Сармиснаас хальсыг аваад хэвлэлээр дамжуулна;
6. Үрийг хэрэглэхгүйгээр халуун чинжүүг маш нарийн цавчих;
7. Ишгүй угаасан улаан лоолийг хэт нимгэн биш хагас цагираг болгон хуваасан байх ёстой;
8. Эдгээр бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хольж, халуун ногоо нэмнэ;
9. Үүний дараа тос, элсэн чихэр, цуу холино, бүгдийг нь давс;
10. Холимог массыг таглаатай таглаад дөчин минут байлгана;
11. Үүний дараа халбага ашиглан лонхтой хүнсний ногооны массаар дүүргэнэ;
12. Хэрэв лонхтой хагас литр бол тагийг нь таглаад арван таван минутын турш ариутгана;
13. Үүний дараа өнхрүүлж, дулаан газар аажмаар хөргөж, дараа нь агуулахад хадгалж болно.

Зөвлөмж: Хэрэв зууш нь хүүхдэд идвэл халуун чинжүүний хэмжээг бууруулж болно.

Ногоон улаан лоолийн түрс

Энэ түрсийг хачир болгон үйлчилж болох бөгөөд талханд түрхэхэд зүгээр л амттай байдаг.

Хэр их хугацаа - 2 цаг.

Калорийн агууламж гэж юу вэ - 74 калори.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Бүх ногоог сайтар угаана;
2. Сонгиноноос хальсыг авч, луувангийн хальсыг хальслаарай;
3. Мах бутлуураар дамжуулан бүх бүтээгдэхүүнийг алгасах: ишгүй улаан лооль, лууван, сонгино, амтат чинжүүүргүй;
4. Бүтээгдэхүүнийг бие биентэйгээ хольж, давс нэмээд элсэн чихэр хийхээ мартуузай;
5. Массыг жижиг гал дээр тавь. Нэг цаг хагасын турш буцалгаад, үе үе хутгана;
6. Төгсгөлийн өмнө арван минутын өмнө тос, чинжүү асгаж, цуу нэмээд холино;
7. Ариутгасан лонхтой руу халбагаар түрс шилжүүлж, тагийг нь чангалж, бүрхэвч дор хөргөнө;
8. Сэрүүн газар хадгална.

Зөвлөмж: Илүү анхны амтыг мэдрэхийн тулд наранцэцгийн тосыг эрдэнэ шиш эсвэл кунжутын тосоор сольж болно.

Удаан агшаагчаар өвлийн салат

Таны бүх витамин болон таны цагийг хэмнэдэг өвлийн хялбар хавчуурга хийх маш хурдан сонголт.

Хэр удаан - 40 минут.

Калорийн агууламж гэж юу вэ - 52 калори.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Улаан лоолийг угааж, дөрөвний нэг болгон хувааж, ишийг нь салгана;
2. Хальсалсан лууван нь том ширхэгтэй сараалжтай байх ёстой;
3. Сонгино хальсгүй хутгаар цавчих;
4. Угаасан чинжүүг урт тууз болгон хайчилж, үрийн хайрцгийг нь хаях хэрэгтэй;
5. Эдгээр бүх найрлагыг хольж, олон тогоочийн аяга руу шилжүүлнэ;
6. Төвийн хаа нэгтээ та бүхэл бүтэн чинжүү чинжүүг байрлуулах хэрэгтэй;
7. Хорин минутаас хэтрэхгүй таймер бүхий "Гал унтраах" горимыг сонгох;
8. Дээрээс нь давс, элсэн чихэр цацаж, цуу, тос асгаж, та бүх массыг чинжүү, бага зэрэг хольж, тагийг нь хааж болно;
9. Энэ үед лонхтой ариутгах;
10. Дараа нь дуут дохиоолон тогооч, тэр даруй түрсээ саванд хийж, хааж, алчуур дор хөргөнө. Дараа нь хөргөгчинд хадгална.

Зөвлөмж: салатыг шууд идэж болно, энэ нь чанасан төмстэй маш сайн тохирдог.

Өвлийн улиралд Гүржийн салат

"Hops-suneli" амтлагчийн хамгийн тохиромжтой цуглуулга нь бараг бүх хоолтой хослуулсан бөгөөд хүнсний ногооны хоол нь үл хамаарах зүйл биш юм.

Хэр их хугацаа - 1 өдөр.

Калорийн агууламж гэж юу вэ - 63 калори.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Улаан лоолийг угааж, талыг нь хувааж, нимгэн зүсмэлүүд болгон хуваана. Дээрээс нь чимх давс цацна;
2. Хальсаас чөлөөлөгдсөн сонгиноыг нимгэн хагас цагираг болгон хайчилж ав;
3. Чинжүүгээс ишийг авч, бүх үрийг нь авч, нимгэн тууз болгон хуваана;
4. Үргүй халуун чинжүүг нилээд цавчих;
5. Хальсалсан сармистай ногоонуудыг нилээд цавчих;
6. Энэ хугацаанд улаан лооль нь шүүсийг гаргасан байх ёстой, энэ нь шавхагдах ёстой, зүсмэлүүд нь маш болгоомжтой шахаж, хэлбэрээ хадгалж байх ёстой;
7. Тэдгээрийг бусад бүтээгдэхүүнтэй хольж, энд халуун ногоо нэмж, илүү их давс нэмнэ;
8. Дараа нь тос, цуу асгаж, дахин хусуураар зөөлөн холино;
9. Саванд шилжүүлж, таваг, лаазтай усаар жингээ тавь. Нэг өдөр үлдээгээрэй;
10. Үүний дараа жижиг лонхтой саванд хийж, арван таван минутын турш ариутгаж, тагийг нь таглаад агуулахад хадгална.

Зөвлөмж: салатыг ариутгах шаардлагагүй, гэхдээ дараа нь та лонхтой хөргөгчинд хадгалах хэрэгтэй болно.

Улаан лооль-байцааны салат

Намрын орой нар жаргах сайхан сонголт. Салат нөөцлөхөд хэзээ ч оройтдоггүй!

Хэдэн цаг - 14 цаг.

Калорийн агууламж гэж юу вэ - 38 калори.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Улаан лоолийг угааж, жижиг зүсмэлүүд болгон хувааж, ишийг нь тайрах нь зүйтэй;
2. Байцаанаас эхний хоёр, гурван навчийг авч, байцааны толгойг угааж, нилээд цавчих;
3. Чинжүүгээ тууз болгон хайчилж, ишийг нь үрээр нь урьдчилан салгана;
4. Бүгдийг хольж, давс нэмээд дахин зуурна;
5. Дээрээс нь таваг тавиад устай савыг тавь. Хүнсний ногоог дор хаяж найман цагийн турш ийм дарамтанд үлдээх;
6. Хүнсний ногооны доороос ялгарах шүүсийг зайлуулах ёстой;
7. Үүний дараа бүтээгдэхүүнд элсэн чихэр нэмж, цуу асгаж, чинжүү хольц нэмнэ;
8. Бүгдийг хольж, гал дээр саванд хийнэ. Арав орчим минутын турш буцалгаад, хөндлөнгөөс оролцохоо бүү мартаарай;
9. Савыг ариутгаж, хүнсний ногооны хольцыг сайтар боож өгнө;
10. Дараа нь таглаатай савыг хөдөлгөж, саванд эсвэл зууханд арван хоёр минутын турш ариутгаж, таглаад сэрүүн газар хадгална.

Зөвлөмж: Хэрэв салат ариутгагдаагүй бол хөргөгчинд гурван сарын турш зогсож, мууддаггүй.

Өрөөний температур 20 хэмээс хэтрэхгүй бол бараг бүх хавчуургыг дотор нь хадгалах боломжтой. Зуны улиралд подвал байхгүй бол бүх зүйлийг хөргөгчинд хийх ёстой. Ийм хоосон зайг нэг жилээс илүү хугацаагаар хадгалахгүй байхыг зөвлөж байна.

Халуун чинжүү, сармис, ширээний цуу нэмж, нимбэгийн хүчилболон бусад байгалийн хадгалалтын бодисууд нь хадгалах хугацааг уртасгадаг. Хэрэв тэдгээрийг ашиглаагүй бол салатыг гурван сараас дээш хугацаагаар хадгалахыг зөвлөдөггүй. Үүнээс гадна, хадгалалтын бодисгүйгээр та зөвхөн хөргөгчинд эсвэл байнгын хүйтэн тагтан дээр хадгалах боломжтой.

Улаан лоолийг хэтрүүлэхгүй байх нь чухал бөгөөд та тэдгээрийг болгоомжтой зохицуулах хэрэгтэй. Дараа нь тэд хатуу, яруу бүтэцтэй хэвээр үлдэж чадна. Бусад бүх талаараа ийм салат бэлтгэх нь хамгийн бага ур чадвар, мэдлэг шаарддаг. Амт нь үргэлж гайхалтай байдаг! Халуун ногоотой туршилт хийж, бусад улирлын чанартай хүнсний ногоо нэмээд энэхүү амттай салатанд үсэрч буй витаминыг амтлаарай.

Бид лууван, сонгино цэвэрлэж, Болгарын чинжүүг үрнээс нь цэвэрлэнэ.

Солонгос луувангийн grater дээр гурван лууван, хонхны чинжүүг тууз болгон хуваасан. Сонгино дөрөв болгон хувааж, дараа нь нилээд цавчих.

Бид ногоон улаан лооль, лууван, сонгино, хонхны чинжүү зэргийг гүн гүнзгий саванд хийнэ. Давс нэмээд зөөлөн холино.

Бид тавагтай саванд хүнсний ногоог таглаж, дээр нь ачаа хийж, тасалгааны температурт 2 цагийн турш давстай байлгана.

2 цагийн дараа салатаас үүссэн шүүсийг саванд хийнэ. Шүүс рүү элсэн чихэр, ургамлын тос, цуу, булан навч, чинжүү нэмнэ.

Бид шүүстэй савыг гал дээр тавьж, үүссэн маринадыг буцалгана. Бид хүнсний ногоог буцалж буй маринад хийж, буцалгаснаас хойш бага дулаанаар 15-20 минутын турш хооллоорой.

Бид ногоон улаан лооль, лууван, чинжүүний бэлэн салатыг ариутгасан лонхтой саванд хийж, чанасан таглаатай өнхрүүлэв.

Савыг доош нь эргүүлж, бүрэн хөргөх хүртэл боож өгнө. Ногоон улаан лооль, чинжүүтэй салатыг зоорьгүй орон сууцанд хадгалдаг. Өвлийн улиралд энэ амттай, тод салатыг хоол хийхийг зөвлөж байна, танд таалагдана гэдэгт итгэлтэй байна!

Бэлтгэлдээ баяртай байна, гэрийн эзэгтэй нар аа!