Hvorfor skal ikke jøder og muslimer spise svinekjøtt? Svinekjøtt er kosher eller den store jødiske hemmeligheten.

Hvorfor spiser ikke jøder svinekjøtt? Jøder spiser faktisk ikke bare svinekjøtt, men også for eksempel kanin. I tillegg spiser de ikke visse typer fisk og sjømat, som krabber, sjøkreps, østers, blekksprut. Så hva er grunnen?

La oss se hvorfor jøder ikke spiser svinekjøtt:

Selv gamle greske forskere la merke til at jødene lever lenger og mer aktivt enn folkene rundt dem. I århundrer har situasjonen ikke endret seg. I dag er gjennomsnittlig levealder for israelske menn 76,6 år, kvinner - 80,4 år, og fødselsraten i Israel er høyere enn i noe utviklet vestlig land.

Årsakene til en slik "overlevelsesevne" til israelerne kan reduseres til høy kvalitet medisinske tjenester i det lovede land, men dette er bare én side av medaljen. En annen, og ikke mindre viktig, er jødenes eldgamle åndelige og kostholdssystem, kalt kashrut.

I tre årtusener har valg og tilberedning av mat til jødene vært et seriøst ritual. Ved første øyekast er dette ritualet med mange dogmer og forbud uakseptabelt for moderne mennesker som ikke praktiserer jødedommen. Men her er paradokset: vitenskapen om ernæring - ernæringsologi - beviser de praktiske fordelene med lovene i kashrut.

Så hvorfor spiser ikke jøder svinekjøtt? Det antas at kriteriene for kosher («egnethet») av mat kommer fra budene i Toraen (de første fem bøkene i Bibelen), skapt av profeten Moses etter å ha kommunisert med Gud på Sinai-fjellet. Siden den gang lærte de gamle jødiske vismennene deres folk å forstå matinntak ikke bare som en påfyll av fysisk energi, men også som en åndelig prosess for å gjøre naturens gaver til en del av mennesket.

La oss starte med det faktum at jødene er en av få nasjoner som ikke kjente til masseepidemier. Og grunnen til slik flaks er enkel: Toraen lærer å vaske hender før du spiser, og denne regelen i eldgamle tider ble sterkt undervurdert av andre folk. I tillegg forplikter jødedommen å oppnå perfekt renslighet av retter og matvarer som tilberedes - de må ikke inneholde insekter, larver, ormer og andre fremmede organismer.
Blant dyr regnes bare drøvtyggere artiodactyls som kosher: geiter, sauer, kyr og alle deres ville slektninger, nesten alle typer hjort og til og med sjiraffer. Skapninger med solide hover, som et esel eller en hest, er ikke kosher (klubber), noe som ikke er kritikkverdig av de fleste nasjoner, fordi disse dyrene er ment for transport, ikke matbehov. Men griser er en egen sak. Med griser oppnås en spesiell dialektikk. Klovene deres er todelte, men de lever av alt på rad og tygger ikke drøyten (det vil si at de svelger mat uten å tygge mange ganger). Men tilsynelatende blir griser i Toraen stemplet som "urene", ikke bare på grunn av deres altetende natur.

Faktum er at svinekjøtt i et varmt klima forringes raskere enn noen annen type kjøtt, og derfor medfører fare for forgiftning. Du kan krangle før en kamp om hvorvidt dette dyret er "rent" eller ikke, men faktum gjenstår: hvis 100 g biff inneholder 20 g protein og 9 g fett, inneholder svinekjøtt 13 g protein per 39 g fett . Samtidig er smult en kraftig kilde til kolesterol, som forårsaker «selvkvelning» av arteriene, med andre ord hjerteinfarkt. Og hjerteinfarkt er den viktigste dødsårsaken for menn i alderen 40 til 60 år.

Du trenger ikke å være en religiøs jøde for å forstå hvorfor jøder ikke spiser svinekjøtt og hvorfor kashrut-lovene forbyr å spise rovdyr - ulver, bjørner, rever, hunder osv. Kjøttedyr spiser ofte ådsler, vevet deres inneholder ikke bare ikke mange nyttige stoffer som er i kjøttet til planteetere, men akkumulerer også giftstoffer. Det samme med ikke-kosher rovfugler - ravner, ørner, ugler, pelikaner. De er på toppen av det smakløse. Det jødiske tabuet på krabber, kreps og hummer er også berettiget fra et vitenskapelig synspunkt: ptomaine (kadaverisk gift) legger seg i kjøttet til krepsdyr på grunn av deres vilkårlige kosthold.
De fleste av de tusen år gamle reglene for jødisk ernæring er i samsvar med dagens ernæringslære. Den kjente israelske forfatteren og journalisten Peter Lukimson hevder i sin bok "Jødisk dietologi, eller dechiffrert kashrut", at "etter å ha sett gjennom hundrevis av dietter i forskjellige bøker designet for å hjelpe en person lede sunn livsstil livet, fant ikke en eneste ikke-kosher diett." Alle dietter utviklet av både vestlige og post-sovjetiske eksperter, ifølge ham, er absolutt kosher fra jødedommens synspunkt.

Jeg tror vi har behandlet spørsmålet: Hvorfor spiser ikke jøder svinekjøtt.

I følge nettstedet www.boruh.info

2 tegn på rene dyr, kjøttet som Bibelen tillater å spise av:

Bibelen sier: «Hvert husdyr som har kløvede hover og et dypt kutt i hovene, og som tygger drøv, spis; Bare spis ikke av dem som tygger drøv og har kløvede hover: en kamel, fordi han tygger drøv, men hovene hans er ikke kløvede, han er uren for eder; og jerboaen, fordi den tygger drøv, men dens hover ikke er kløvet, er den uren for eder, og haren, fordi den tygger drøv, men dens hover ikke er kløvet, er den uren for eder. og griser, fordi hovene hennes er kløvede og snittet på hovene hennes er dypt, men hun tygger ikke drøyten, hun er uren for eder; spis ikke kjøttet deres og rør ikke likene deres; de er urene for deg» (3. Mosebok 11:3-8).

Alle matforbud knyttet til jødedom og islam er ikke tilfeldige.

Svinekjøttretter er "kongene" på menyen til mange restauranter, og også den viktigste utfordreren til tittelen "spiker på hjemmebordet", både tilfredsstillende og attraktivt. Dette måltidet er imidlertid ikke for alle. Svinekjøtt avvises av ulike grunner, inkludert religiøse.

urent dyr

Omtalen av forbudet finnes i Hellig bok Muslimer fire ganger. Jøder spiser ikke svinekjøtt i henhold til Pentateukens testamente – den første delen av Toraen.

Det er ikke bare vanlig å spise en gris, men også å vise den på TV i land som bekjenner seg til islam. Der vil du aldri se "Muppet Show" og dens heltinne Frøken Piggy, og barn vil aldri lese historien om de tre små grisene.

pixabay.com

Hovedårsaken til denne holdningen kan kalles urenheten til dette dyret. Som du vet, spiser en gris til og med sin egen ekskrementer. I tillegg er grisen utsatt for mange av de samme plagene som en person lider av – og de nekter å spise grisekjøtt, blant annet for ikke å bli smittet. Og siden griser blir syke ganske ofte, selv med en farlig influensa, øker risikoen for å bli smittet.

Og vi må ikke glemme at jøder og muslimer er urbefolkningen i varme land. Kjøtt, og spesielt fett kjøtt som grisekjøtt, ødelegges ganske raskt i disse landene hvis det ikke blir tilberedt i tide.

I tillegg, ved oppdrett av griser for salg, brukes veksthormoner veldig ofte, noe som forårsaker en rekke plager hos de som spiser "chippet" kjøtt, fra uskyldige allergier til hjertesykdom.

Faktum: Ifølge medisinske studier er 69 % av alle rå svinekjøttprøver forurenset med den farlige bakterien Yersinia enterocolitica, som forårsaker feber og mage-tarmsykdommer med diaré, oppkast og kramper. Det verste av alt er at mange av bakteriene som finnes i svinekjøtt er resistente mot flere antibiotika, noe som gjør behandlingen mer problematisk.

Feil hover

I jødedommen er et slikt konsept som kashrut, overholdelse av Torahens lover, veldig viktig. Svinekjøtt er definitivt ikke en "kosher" mat.

Henvisning: Koshermat regnes som kjøttet til drøvtyggere planteetere med kløvede hover, hvis habitat er land. Dermed kan kyr og sauer, gaseller og geiter, sjiraffer og elger klassifiseres som kosher. Griser, kaniner og kameler er ikke inkludert i denne listen. For å bli kosher må kjøttet ikke ha blod. Religiøse lover er veldig strenge i denne forbindelse. Det antas at å spise mat med blod (selv om det er inneholdt i et egg i form av en blodpropp) vekker grusomhet hos en person.

Samtidig er det i jødedommen forbudt å blande meieri- og kjøttprodukter (så mye at til og med forskjellige kniver brukes til slakting), og du kan bare spise fisk som er dekket med skjell. På påsken er det vanlig at jøder spiser ikke gjærbakst, men tynn matzah på mel og vann.

I tillegg til svinekjøtt, er jødene befalt å ikke spise skalldyr. Også, ikke glem at reker og østers har en tendens til å ødelegges raskt.

Hvem og hva du ikke skal mate

I hinduismen spises ikke storfekjøtt (kua regnes som hellig). Det er imidlertid ikke noe forbud mot melk og meieriprodukter.

I buddhismen, stort sett alle vegetarianere, selv om det ikke er noe offisielt forbud mot å spise kjøtt.

Kristendommen når det gjelder matforbud kan kalles den mest tolerante religionen. Det eneste er at kristendommen ikke tar imot spising av et dyr som døde en naturlig død, og kjøtt med blod.

Alle vet at jøder og muslimer ikke spiser svinekjøtt, men de færreste tenkte på hvorfor de har en slik rutine. Vanligvis kommer det ned til å forklare at grisen regnes som et skittent dyr. Men når alt kommer til alt, på den tiden da religionene ble født, var ikke resten av storfeet mye renere! Og folket selv levde ofte under forferdelige usanitære forhold.

Kashrut eller kosher er et sett med strenge matrestriksjoner basert på lovene i Toraen og Talmud. Kosher lar deg spise kjøttet av bare de dyrene som er både artiodactyler og drøvtyggere - fra sauer til sjiraffer.

Imidlertid forbyr kosher å spise svinekjøtt og hare, fordi griser ikke tygger tyggegummi, og harer ikke har hover. Det var også en forklaring på oppførselen til "semi-kosher" dyr: i en drøm satte griser angivelig stolt ut sine "korrekte" hover, men skjuler ansiktene, og harer tvert imot stikker labbene ut av skam.

Kjøttet av kosher-dyr må tilberedes av en profesjonell slakter, en shochet, som slakter storfeet i en spesiell bevegelse, ikke i noe tilfelle gjennomborer kjøttet eller forsinker knivens gang. Shokhets går gjennom en lang opplæring før de tiltrer sine plikter.

Det er mange kjøttskjæringslover i den jødiske tradisjonen: det er viktig ikke bare deltakelsen av shochet i slakting av husdyr, men også sjekk av dyret for sykdom, som utføres av mashgiach, og rengjøring av kadaveret av menakeren fra fett og sener, forbudt av kosher. Bruken av sjømat er også strengt regulert: de skal ha skjell og finner, det vil si at skalldyr og krepsdyr er strengt forbudt.

Hver husmor er forpliktet til å sile mel for å unngå å få ormer i det og inspisere nøye grønnsaker for frukt på jakt etter larver. Forbudet mot å spise insekter gir bare ett unntak: du kan spise gresshopper (3Mos 11:22).

Kosher forbyr også å spise mat som inneholder blod (derfor strøs kjøtt med salt under skjæringen, som absorberer det), fugleegg med samme, butte eller skarpe, ender (som regel har rovfuglegg de samme endene), og alkohol som ikke er gjort til religiøse jøder i samsvar med settet spesielle regler. Det er strengt forbudt å "koke et barn i morsmelk", å blande melk med kjøtt ved ett måltid. Sjekk imidlertid kosher allerede tilberedt mat neppe mulig med formelle midler, og derfor gis denne retten vanligvis til rabbineren.

I tillegg er andre folk tolerante mot griser, selv om disse dyrene over hele verden er like glade i å velte seg i gjørmen. Så hva er fangsten da?

Det viste seg at selv forskere var interessert i dette forbudet. De sier at ethvert mattabu i religion lett kan forklares i form av sunn fornuft. Dette er ikke et innfall av troende fanatikere, men ekte forholdsregler!

Og krepsdyrkjøtt kan til og med inneholde kadaverisk gift!
Som et resultat fant fortidens vise menn ut at det er mye lettere og raskere å overbevise sine kjære om at en gris nesten er en djevel enn å forklare at dette kjøttet kan være helsefarlig. Tross alt lærer vi heller ikke barn det grunnleggende om elektrodynamikk, men forklarer ganske enkelt at du ikke kan stikke fingrene inn i en stikkontakt.

Som et urent dyr er grisen allerede nevnt i Toraen (9. århundre f.Kr.). Aversjonen mot grisen blant jødene var så sterk at i stedet for ordet "gris" sa de ofte "davar aher", bokstavelig talt - "en annen ting", det vil si noe som er bedre å ikke engang bli kalt ved navnet.

Den negative holdningen til jøder og muslimer til griser forklares av urenheten til disse dyrene, som sluker til og med ekskrementen deres, og av det faktum at ptomaine raskt samler seg i kjøttet i et varmt klima. Jødiske skriftlærde la imidlertid alltid vekt på at man ikke skulle se etter noen rasjonelle grunner her, Herrens motivasjon er skjult for mennesket.

Etnografer mener at hele poenget ligger i særegenhetene til primitiv tro, hvorfra mange tabuer migrerte til senere dannede religioner. I dyreforbedrende totemisme, et av de tidlige religiøse systemene, er det forbudt å uttale navnet og berøre de av dem som regnes som stammens guder.

Sannsynligvis, blant de semittiske folkene, var villsvinet en gang en slik gud. Dyret-guddommen ble fortrengt av kultene til antropomorfe guder, men rituelle tabuer "av treghet" fortsatte å virke. For eksempel kunne våre forfedre ikke kalle en bjørn med dets virkelige navn - ber, og denne "bjørnen-fordi", det vil si "en kjenner av honning", slo rot. Forresten, en gang hadde slaverne også forbud mot bruk av bjørnekjøtt.

Det er verdt å si at det gamle testamentet også sier at du ikke kan spise kjøtt av griser, men hvor mange kristne holder seg til dette forbudet?
De gastronomiske preferansene til muslimer er svært begrensede. All mat i islam er delt inn i tre grupper: halal, makrooh og haram, som korrelerer med den indiske sattva, rajas og tamas, og av disse er det bare halal som er helt tillatt å konsumere.

Koranen er, i likhet med Toraen, først og fremst en lovkodeks som bestemmer livet til muslimer. Koranen forbyr å spise svinekjøtt, åssler, feilaktig slaktet husdyr (uten å nevne Allahs navn) og blod (5:3). Imidlertid er brudd på forbudet, som ofte spesifikt angitt i Koranen, mulig i ekstreme tilfeller: «Hvis noen som lider av sult, og ikke av en tendens til å synde, blir tvunget til å spise det forbudte, da er Allah Tilgivende, barmhjertige."

I tillegg er det forbudt i islam å drepe dyr uten grunn, og noen muslimske teologer mener at yrket slakte er syndig. Halal-regler er mindre strenge enn kosher-lover: Muslimer har ikke en spesiell person som slakter storfe, og selve slaktereglene er også litt forskjellige fra jødiske. På den annen side forbyr islam alkoholholdige drikker tillatt av kosher.

For kristendommen er tabuet med mat mindre vanlig og strengt, men sakralisering av mat er også typisk. Det er forbudt å spise "idol ofret", det vil si ofret av hedningene til gudene, dårlig spising, og også - under faste - kjøtt, melk, egg, smør, fisk og noen andre produkter.

Fraværet av betydelige mattabuer skyldes det faktum at Nytt testament kansellerte de forbudene som var foreskrevet i det gamle, og falt sammen med de allerede listede jødiske lovene. Ifølge Kristi lære kan ikke mat urene åndelig mann: «Alt som selges på auksjonen, spis uten forskning, for sjelefred; for jorden er Herren, og det som fyller den» (1. Kor. 10,25-27).

Hinduismen er preget av avvisning av storfekjøtt, på grunn av at kua er et hellig dyr. Mange tilhengere av denne religionen holder seg til ahimsa - en doktrine som forkynner ikke-vold, og følgelig et spesielt vegetarisk kosthold.

Tilhengere av jainismen, en annen religion i India, legger til og med spesielle bandasjer på munnen og feier veien foran dem med en kost for ikke å drepe levende vesener ved et uhell. Unødvendig å si at de ikke spiser dem i noen form. Hinduer prøver å ikke spise rajasisk mat som er altfor velsmakende, som kaffe eller te, og tamasisk mat som er "smakløs, stinkende, bedervet" som kjøtt, hvitløk eller egg.

Opprinnelsen til kosher kan ligge i moralske forskrifter. Ved skikkelig slakt dør dyret nesten smertefritt. Tabuet på å spise blod kan også assosieres med hensyn til menneskeheten og motviljen mot å utgyte blod som et symbol på sjelen til Guds skapninger. Forbudet mot å spise rovfugler og eggene deres er forbundet med frykten for at rovdyrenes aggressivitet skal overføres til mennesker. Toraen sier til og med at før den store flommen var alle mennesker vegetarianere, men etter at Herren ga dem dyr å spise.

Interessant er også den mulige tolkningen av forbudet mot å blande melk og kjøtt, som senere utviklet seg til et tabu på å spise dem til ett måltid: kjøtt, som et symbol på død og drap, bør ikke blandes med det symbolske nytt liv, altså morsmelk, som fremmer veksten av unger.

Det er mulig at dette tabuet også reflekterte tidlige religiøse ideer om forbudet mot å koke melk, siden melk i dem hadde en magisk forbindelse med kilden, det vil si at den var en del av helheten - en ku eller en geit. Følgelig ble kokende melk sammenlignet med å koke den i juret, noe som skulle skade dyret og frata mennesker melk.

I tillegg mange afrikanske stammer har fortsatt forbud mot enhver blanding av melk og kjøtt, inkludert i menneskets mage, noe som kan forklares med frykt for helsen til kua - tross alt er en av dens døde deler, kjøtt, blandet med levende melk, og kua symbolsk spiser seg selv, som et resultat av at melken hennes blir uren. Det er sannsynlig at forbudet mot blanding av melk og kjøtt manifesterte fremmedgjøringen av to typer avlinger - landbruk og storfeavl, som konkurrerte med hverandre.

Forbudet mot å spise svinekjøtt i islam og jødedommen var mest sannsynlig et forebyggende sanitært og hygienisk tiltak, fordi raskt bedervelig svinekjøtt, under forhold eldgamle verden, blottet for kjøleskap og moderne medisin, kan bli en dødelig delikatesse. I tillegg ga grisen, med sine promiskuøse seksuelle og matvaner og åpenbare kjærlighet til skitt, opphav til en symbolsk identifikasjon med skitne, slurvete og seksuelt promiskuøse mennesker. Følgelig kan bruken av kjøttet til mat love en person å tilegne seg alle de ovennevnte egenskapene. Noen ganger ga en negativ holdning til griser opphav til nysgjerrige tilfeller: på 1700-tallet anså noen rabbinere tomaten for å være en svinekjøtt og forbød forbruket.

Og det indiske forbudet mot å spise storfekjøtt kan være nært knyttet til økonomiske årsaker: I India ble kumøkk brukt til bygge- og oppvarmingsformål, de ble brukt som trekkdyr og ga melk, noe som gjorde dem mer verdifulle enn noen andre dyr. Så bildet av en ku-sykepleier begynte å bli sakralisert, og i det 4. århundre e.Kr. forbudet mot å drepe kyr og okser ble offisiell lov.

Forbudet mot brød og vin tilberedt av ikke-jøder viser til jødenes ønske om å konsolidere sine trosfeller og forhindre assimilering av andre folk. Følgelig, på enhver festival organisert av representanter for andre religioner, vil det være svært vanskelig for en jøde å holde kosher. I moderne kulturer slike sosialt bestemte grunner for forbud mot mat i jødedommen eller islam spiller en stor rolle i religiøs enhet.

Kanskje ville det ikke engang falle en blodjøde inn å stille spørsmålet om hvorfor jøder ikke burde spise svinekjøtt. Dette spørsmålet er tilsynelatende av stor bekymring for representanter for de slaviske nasjonene. De er oppriktig bekymret for det faktum at jødene ikke kjenner smaken av bacon - den største delikatessen og "ukrainske Snickers" i kombinasjon. Og det er ingen måte å få dem til å forstå. Så hvorfor spiser ikke jøder svinekjøtt?

En rekke grunner oppgis vanligvis, og blant dem er de vanligste religiøse og medisinske. Noen ganger er det nok å si at dette er en tradisjon, og en slags forbud aksepteres som et aksiom: hvis du ikke kan, så kan du ikke. Men man vil gjerne fordype seg i opprinnelsen for å finne ut hvor denne lovens ben vokser fra.

Hva står skrevet i Toraen

Det er kjent at Gud ga de gamle israelittene en paktslov som ikke bare ga spesifikke instruksjoner angående tilbedelse, men som også regulerte nesten alle områder av livet. Blant annet var det forbud mot inntak av visse dyr. De ble kalt urene.

Det er bedre å sitere direkte derfra, og ikke gjenfortelle med egne ord. Så i Tredje Mosebok, 11. kapittel, det 3. verset, står det: "Du kan spise enhver skapning blant dyrene som har en kløvet hov og en spalte i hoven og tygger drøv." Det viktigste er at disse to kravene måtte oppfylles samtidig. Nedenfor i samme kapittel er derfor en liste over unntak. Det inkluderer en kamel, en hyrax, en hare (de tygger drøv, men har ikke en kløvet hov) og en gris (den har det motsatte: en kløvet hov, men ikke en planteeter). Videre er det strengt forbudt ikke bare å spise, men også å berøre disse dyrene.

Er forbudet rimelig?

Hva skaden var av å spise svinekjøtt er ikke forklart i Bibelen. Men kast litt lys over det moderne vitenskap. For eksempel kan det hende at de gamle jødene ikke har forstått hvorfor den samme loven forbød å berøre de døde, og hvis dette skjedde, så måtte personen vaske seg grundig og vaske klærne sine. Det var ikke før på slutten av 1800-tallet at grenen av medisinen kjent som antiseptika dukket opp, og forskere oppdaget at de fleste sykdommer overføres via bakterier på uvaskede hender.

Derfor har svaret på spørsmålet om hvorfor jøder ikke spiser svinekjøtt før nå også vitenskapelig bekreftelse.

Medisinsk aspekt

Det kan være at å klassifisere en gris som et urent dyr skader selvtilliten (dette er selvfølgelig en spøk), men en slik uttalelse har et vitenskapelig korn i seg. Spesielt hvis du vurderer livsstilen til en søt gris og dens evne til å finne mat i noe skitt (vel, dette dyret er ikke pysete, hva kan du gjøre), så blir alt klart.

I dette tilfellet hjelper ikke selv varmebehandling. Det eneste som vil redde deg fra denne sykdommen er den foreløpige frysingen av ferskt kjøtt. I tider spesielt i det varme ørkenklimaet var dette ikke mulig. Dette kan være en av grunnene til at Gud forbød å spise svinekjøtt.

Det er til og med et uttrykk: "skitten som en gris." Vel, du kan ikke ta ord ut av en sang.

Riktignok har hele Moseloven lenge blitt avskaffet av Kristus (som det fremgår av hele "Nye testamente"), og alle forbud og resepter har forblitt i fortiden for kristne. Men fangsten er denne: de fleste jøder venter fortsatt på Messias, siden de ikke tok imot Jesus, og derfor følger de den dag i dag mange instruksjoner fra Toraen, for eksempel omskjærer de gutter osv. Naturligvis er de hellige om forbudet mot dyrs ære, er det som skrevet på underbarken til enhver jøde.

Sau vs gris

Men Toraen er Toraen, og enhver tradisjon må støttes av en passende legende. Og for grisen ble den også skapt.

Så det var i Jerusalem under beleiringen av hennes general Titus. De romerske troppene kunne ikke ta byen på noen måte, selv til tross for hungersnøden, kjempet jødene tilbake. Og alt fordi det hver dag ble ofret et ungt lam. Snart tok de alle slutt. Da ble jødene enige med romerne om at de hver dag skulle senke en hel kurv med gull på et tau fra byens murer, og til gjengjeld måtte de gi dem et lam. Så beleiringen pågikk i flere år. Men en dag fortalte forræderen Titus om alt, og han, i stedet for lammet, satte det rett og billedlig talt gris. Og det var det, byen falt øyeblikkelig.

Så det er grunnen til at jødene ikke spiser svinekjøtt før nå, fordi det er kjøttet av dyret, på grunn av hvilket folket deres ble ført i eksil. Her er et slikt eventyr.

Hvorfor muslimer ikke bør spise svinekjøtt: en historie

De har sin egen motivasjon. Hovedgrunnen islams kanoner. Dette strengeste forbudet er nevnt fire ganger i Koranen, og for muslimer betyr tallet 4. For eksempel, i Sura nr. 6, kalles svinekjøtt «skittent» og «ugudelig».

Selvfølgelig, sammenlignet med jødedommen, hvor det var forbudt å spise mange dyr, fugler og fisk, samt noe kjøtt med blod, i islam vi snakker bare om svinekjøtt. Selv om blod også er uakseptabelt for muslimer.

Hvis for de gamle israelittene betydde avvisningen av svinekjøtt fysisk renhet, så er det i islam lagt vekt på åndelig forurensning i tilfelle å spise dette dyret. Hvorfor? Koranen sier at Allah gjør avgudsdyrkere til aper og griser. Det vil si at muslimer tror at griser i fortiden var mennesker, og det finnes deres egne, og til og med de fordømte, i det minste umenneskelig.

  • I jødedommen er det et begrep "kashrut", som betyr tillateligheten eller egnetheten til noe i henhold til Toraen. I utgangspunktet refererer dette ordet til mat (det er delt inn i kosher og klubber). Et lignende begrep i islam er "halal".
  • I rettferdighet bør det bemerkes at en gris er mer ren enn en hund. For eksempel kan hun selv fjerne lopper.
  • Det sier de på spøk på grunn av forbudet mot å spise svinekjøtt og drikke alkohol Det gamle Russland valgte ortodoksi, ikke islam.

Det finnes unntak fra hver regel

Hvorfor spiser jøder/muslimer svinekjøtt til tross for forbudet? For det første prøver ikke alle å følge alle kanonene strengt. Mange av dem forstår ikke hvorfor muslimer og jøder ikke bør spise svinekjøtt.

For det andre unngår ikke alle jøder på rad svinekjøtt, men bare de av dem som bekjenner seg til jødedommen (det religiøse systemet, som er basert på A, de som har blitt kristne kjenner mest sannsynlig smaken av bacon. Og for det tredje, i Koranen, likevel er det tillatt å bryte dette forbudet hvis det er en trussel mot livet. For eksempel: bortsett fra svinekjøtt er det absolutt ingenting fra mat, selv om du dør av sult, så kan en muslim spise dette kjøttet for å redde livet sitt. i motsetning til et slikt forbud inneholdt ikke loven om urene dyr i jødedommen noen kompromisser.

Det er alle grunnene til at jøder ikke spiser svinekjøtt, og muslimer står i solidaritet med dem.

Alle vet at jøder og muslimer ikke spiser svinekjøtt, men de færreste tenkte på hvorfor de har en slik rutine. Vanligvis kommer det ned til å forklare at grisen regnes som et skittent dyr. Men når alt kommer til alt, på den tiden da religionene ble født, var ikke resten av storfeet mye renere! Og folket selv levde ofte under forferdelige usanitære forhold.

Hva er i veien?
Kashrut eller kosher er et sett med strenge matrestriksjoner basert på lovene i Toraen og Talmud. Kosher lar deg spise kjøttet av bare de dyrene som er både artiodactyler og drøvtyggere - fra sauer til sjiraffer.

Imidlertid forbyr kosher å spise svinekjøtt og hare, fordi griser ikke tygger tyggegummi, og harer ikke har hover. Det var også en forklaring på oppførselen til "semi-kosher" dyr: i en drøm satte griser angivelig stolt ut sine "korrekte" hover, men skjuler ansiktene, og harer tvert imot stikker labbene ut av skam.

Kjøttet av kosher-dyr må tilberedes av en profesjonell slakter, en shochet, som slakter storfeet i en spesiell bevegelse, ikke i noe tilfelle gjennomborer kjøttet eller forsinker knivens gang. Shokhets går gjennom en lang opplæring før de tiltrer sine plikter.

Det er mange kjøttskjæringslover i den jødiske tradisjonen: det er viktig ikke bare deltakelsen av shochet i slakting av husdyr, men også sjekk av dyret for sykdom, som utføres av mashgiach, og rengjøring av kadaveret av menakeren fra fett og sener, forbudt av kosher. Bruken av sjømat er også strengt regulert: de skal ha skjell og finner, det vil si at skalldyr og krepsdyr er strengt forbudt.

Hver husmor er forpliktet til å sile mel for å unngå å få ormer i det og inspisere nøye grønnsaker for frukt på jakt etter larver. Forbudet mot å spise insekter gir bare ett unntak: du kan spise gresshopper (3Mos 11:22).

Kosher forbyr også å spise mat som inneholder blod (derfor strøs kjøtt med salt under skjæringen, som absorberer det), fugleegg med samme, butte eller skarpe, ender (som regel har rovfuglegg de samme endene), og alkohol som ikke er gjort til religiøse jøder, underlagt mange spesielle regler. Det er strengt forbudt å "koke et barn i morsmelk", å blande melk med kjøtt ved ett måltid. Imidlertid er det neppe mulig å kontrollere kosherness av allerede tilberedt mat ved formelle metoder, og derfor er denne retten vanligvis gitt til en rabbiner.

I tillegg er andre folk tolerante mot griser, selv om disse dyrene over hele verden er like glade i å velte seg i gjørmen. Så hva er fangsten da?

Det viste seg at selv forskere var interessert i dette forbudet. De sier at ethvert mattabu i religion lett kan forklares i form av sunn fornuft. Dette er ikke et innfall av troende fanatikere, men ekte forholdsregler!

4

Som et urent dyr er grisen allerede nevnt i Toraen (9. århundre f.Kr.). Aversjonen mot grisen blant jødene var så sterk at i stedet for ordet "gris" sa de ofte "davar aher", bokstavelig talt - "en annen ting", det vil si noe som er bedre å ikke engang bli kalt ved navnet.
Den negative holdningen til jøder og muslimer til griser forklares av urenheten til disse dyrene, som sluker til og med ekskrementen deres, og av det faktum at ptomaine raskt samler seg i kjøttet i et varmt klima. Jødiske skriftlærde la imidlertid alltid vekt på at man ikke skulle se etter noen rasjonelle grunner her, Herrens motivasjon er skjult for mennesket.

Etnografer mener at hele poenget ligger i særegenhetene til primitiv tro, hvorfra mange tabuer migrerte til senere dannede religioner. I dyreforbedrende totemisme, et av de tidlige religiøse systemene, er det forbudt å uttale navnet og berøre de av dem som regnes som stammens guder.

5

Sannsynligvis, blant de semittiske folkene, var villsvinet en gang en slik gud. Dyret-guddommen ble fortrengt av kultene til antropomorfe guder, men rituelle tabuer "av treghet" fortsatte å virke. For eksempel kunne våre forfedre ikke kalle en bjørn med dets virkelige navn - ber, og denne "bjørnen-fordi", det vil si "en kjenner av honning", slo rot. Forresten, en gang hadde slaverne også forbud mot bruk av bjørnekjøtt.

Det er verdt å si at det gamle testamentet også sier at du ikke kan spise kjøtt av griser, men hvor mange kristne holder seg til dette forbudet?
De gastronomiske preferansene til muslimer er svært begrensede. All mat i islam er delt inn i tre grupper: halal, makrooh og haram, som korrelerer med den indiske sattva, rajas og tamas, og av disse er det bare halal som er helt tillatt å konsumere.

Koranen er, i likhet med Toraen, først og fremst en lovkodeks som bestemmer livet til muslimer. Koranen forbyr å spise svinekjøtt, åssler, feilaktig slaktet husdyr (uten å nevne Allahs navn) og blod (5:3). Imidlertid er brudd på forbudet, som ofte spesifikt angitt i Koranen, mulig i ekstreme tilfeller: «Hvis noen som lider av sult, og ikke av en tendens til å synde, blir tvunget til å spise det forbudte, da er Allah Tilgivende, barmhjertige."

I tillegg er det forbudt i islam å drepe dyr uten grunn, og noen muslimske teologer mener at yrket slakte er syndig. Halal-regler er mindre strenge enn kosher-lover: Muslimer har ikke en spesiell person som slakter storfe, og selve slaktereglene er også litt forskjellige fra jødiske. På den annen side forbyr islam alkoholholdige drikker tillatt av kosher.

For kristendommen er tabuet med mat mindre vanlig og strengt, men sakralisering av mat er også typisk. Det er forbudt å spise "idol ofret", det vil si ofret av hedningene til gudene, dårlig spising, og også - under faste - kjøtt, melk, egg, smør, fisk og noen andre produkter.

Fraværet av betydelige mattabuer skyldes det faktum at Det nye testamente avskaffet de forbudene som var foreskrevet i det gamle, og falt sammen med de jødiske lovene som allerede er oppført. Ifølge Kristi lære kan ikke mat urene en åndelig person: «Alt som selges på auksjonen, spis uten forskning, for fred i sinnet; for jorden er Herren, og det som fyller den» (1. Kor. 10,25-27).

Hinduismen er preget av avvisning av storfekjøtt, på grunn av at kua er et hellig dyr. Mange tilhengere av denne religionen holder seg til ahimsa - en doktrine som forkynner ikke-vold, og følgelig et spesielt vegetarisk kosthold.

Tilhengere av jainismen, en annen religion i India, legger til og med spesielle bandasjer på munnen og feier veien foran dem med en kost for ikke å drepe levende vesener ved et uhell. Unødvendig å si at de ikke spiser dem i noen form. Hinduer prøver å ikke spise rajasisk mat som er altfor velsmakende, som kaffe eller te, og tamasisk mat som er "smakløs, stinkende, bedervet" som kjøtt, hvitløk eller egg.

Opprinnelsen til kosher kan ligge i moralske forskrifter. Ved skikkelig slakt dør dyret nesten smertefritt. Tabuet på å spise blod kan også assosieres med hensyn til menneskeheten og motviljen mot å utgyte blod som et symbol på sjelen til Guds skapninger. Forbudet mot å spise rovfugler og eggene deres er forbundet med frykten for at rovdyrenes aggressivitet skal overføres til mennesker. Toraen sier til og med at før den store flommen var alle mennesker vegetarianere, men etter at Herren ga dem dyr å spise.

Interessant er også den mulige tolkningen av forbudet mot å blande melk og kjøtt, som senere utviklet seg til et tabu på å spise dem til ett måltid: kjøtt, som et symbol på død og drap, bør ikke blandes med et symbolsk nytt liv, dvs. , morsmelk som fremmer vekst.unger. Det er mulig at dette tabuet også reflekterte tidlige religiøse ideer om forbudet mot å koke melk, siden melk i dem hadde en magisk forbindelse med kilden, det vil si at den var en del av helheten - en ku eller en geit. Følgelig ble kokende melk sammenlignet med å koke den i juret, noe som skulle skade dyret og frata mennesker melk.

I tillegg har mange afrikanske stammer fortsatt forbud mot enhver blanding av melk og kjøtt, inkludert i menneskets mage, noe som kan forklares med frykt for helsen til en ku - tross alt er en av dens døde deler, kjøtt, blandet med lever, melker, og kua spiser symbolsk seg selv, som et resultat av at melken hennes blir uren. Det er sannsynlig at forbudet mot blanding av melk og kjøtt manifesterte fremmedgjøringen av to typer avlinger - landbruk og storfeavl, som konkurrerte med hverandre.

Forbudet mot å spise svinekjøtt i islam og jødedommen var mest sannsynlig et forebyggende sanitært og hygienisk tiltak, fordi raskt ødeleggende svinekjøtt, under forholdene i den antikke verden, blottet for kjøleskap og moderne medisin, kunne bli et dødelig måltid. I tillegg ga grisen, med sine promiskuøse seksuelle og matvaner og åpenbare kjærlighet til skitt, opphav til en symbolsk identifikasjon med skitne, slurvete og seksuelt promiskuøse mennesker. Følgelig kan bruken av kjøttet til mat love en person å tilegne seg alle de ovennevnte egenskapene. Noen ganger ga en negativ holdning til griser opphav til nysgjerrige tilfeller: på 1700-tallet anså noen rabbinere tomaten for å være en svinekjøtt og forbød forbruket.

Og det indiske forbudet mot å spise storfekjøtt kan være nært knyttet til økonomiske årsaker: I India ble kumøkk brukt til bygge- og oppvarmingsformål, de ble brukt som trekkdyr og ga melk, noe som gjorde dem mer verdifulle enn noen andre dyr. Så bildet av en ku-sykepleier begynte å bli sakralisert, og i det 4. århundre e.Kr. forbudet mot å drepe kyr og okser ble offisiell lov.

Forbudet mot brød og vin tilberedt av ikke-jøder viser til jødenes ønske om å konsolidere sine trosfeller og forhindre assimilering av andre folk. Følgelig, på enhver festival organisert av representanter for andre religioner, vil det være svært vanskelig for en jøde å holde kosher. I moderne kulturer spiller slike sosialt betingede grunner for forbud mot mat i jødedommen eller islam en stor rolle i religiøs enhet.


Topp