สูตรอาหารสำหรับหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมที่ไม่มีแป้ง สูตรอาหารง่ายๆ สำหรับหม้อปรุงอาหาร

คนสมัยใหม่เลือกอาหารที่สมดุลและนี่เป็นสิ่งที่ถูกต้องเพราะช่วยให้คุณไม่เพียงแต่รักษารูปร่างที่ดีเท่านั้น แต่ยังรวมถึงสุขภาพด้วย นี้ จานอาหารเช่นเดียวกับหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสที่รวมอยู่ในเมนูอาหารต่างๆ มีประโยชน์มากสำหรับทุกวัย โดยเฉพาะเด็ก ใช้สำหรับผู้ที่เป็นโรคต่างๆ ใช้สำหรับนักกีฬา และสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก เราขอเสนอสูตรอาหารสิบประการสำหรับอาหารที่ละเอียดอ่อนแก่คุณ หม้อตุ๋นชีสกระท่อม.

ประโยชน์ของหม้อตุ๋นชีสกระท่อม

อาหารจานนี้เป็นหนึ่งในอาหารที่ดีต่อสุขภาพที่สุด เหมาะสำหรับเด็กตามที่ส่งเสริม การพัฒนาที่เหมาะสมร่างกายของเด็ก คอทเทจชีสมีแคลเซียมและโปรตีนจำนวนมากซึ่งเป็นหนึ่งในนั้น ผลิตภัณฑ์ที่ดีที่สุดในด้านคุณค่าทางโภชนาการ การเพิ่มลูกเกดลงไปจะช่วยเพิ่มมูลค่าของผลิตภัณฑ์โดยเพิ่มคุณค่าด้วยเกลือแร่ วิตามิน และกรดอินทรีย์ ทั้งหมดนี้ทำให้หม้อตุ๋นชีสกระท่อม จานที่สมบูรณ์แบบสำหรับเด็กเล็ก.

จะต้องอยู่ในอาหารของผู้ที่เป็นโรคระบบทางเดินอาหาร เนื่องจากหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสย่อยง่ายและเป็นจานนมหมักจึงมีประโยชน์ต่อจุลินทรีย์ในลำไส้ ดังนั้นเราจึงขอเสนอสูตรอาหารที่หลากหลายสำหรับอาหารจานนี้

สูตรหม้อตุ๋นชีสกระท่อมอาหาร

หม้อปรุงอาหารชีสสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารจานหลักหรือเป็นของหวานได้ มีพลังงานเพียง 90 แคลอรี่ต่อ 100 กรัม สูตรอาหารที่นำเสนอนั้นเรียบง่ายและไม่ต้องใช้เวลาและเงินมาก เหมาะสำหรับผู้ปรุงอาหารมือใหม่ หม้อตุ๋นชีสกระท่อมแคลอรี่ต่ำ เตรียมไว้โดยไม่ต้องเติมแป้ง. ส่วนผสมหลักของสูตรทั้งหมดคือคอทเทจชีสและไข่ ในระหว่างการปรุงอาหารคุณสามารถเพิ่มไม่เพียง แต่ผลไม้แบบดั้งเดิมเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผักในอาหารจานนี้ด้วย นี่คือสูตรฟักทองและผัก

สูตรที่ 1 กับ kefir

ในการเตรียมหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีส คุณควรใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• คอทเทจชีสจำนวน 250 กรัม
• ไข่สองฟอง
• kefir ไขมันต่ำ - 2 ช้อนขนาดใหญ่
• เพิ่มน้ำตาลเพื่อลิ้มรส
• ลูกเกดในปริมาณใดก็ได้
• หากต้องการคุณสามารถเพิ่มแอปเปิ้ลแอปริคอตแห้งหรือลูกพรุนได้

การตระเตรียม:

สูตรที่ 2 สำหรับผู้เล่นหลายคน

เตรียมผลิตภัณฑ์:

• คอทเทจชีสไขมันต่ำ 600 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น
• โยเกิร์ตหรือครีมเปรี้ยวไขมัน 15% - ช้อนใหญ่ 4 อัน
• Semolina - 5 ช้อนขนาดใหญ่
• ฟรุกโตสหรือสารให้ความหวานเพื่อลิ้มรส
• ผลไม้หรือผลเบอร์รี่ที่คุณเลือก

การตระเตรียม:

1. บดคอทเทจชีสด้วยส้อมหรือใช้เครื่องปั่น
2. เพิ่มส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นผลไม้ลงไปและผสมให้เข้ากัน เพิ่มผลไม้ขึ้นอยู่กับความสอดคล้อง ควรสังเกตว่าหม้อปรุงอาหารอาจกลายเป็นของเหลวเล็กน้อยเนื่องจากของขวัญจากธรรมชาติให้น้ำผลไม้มากมาย
3. เราใส่มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันลงในรูปแบบที่มีจาระบีและตั้งเป็นโหมด "การอบ" ซึ่งหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมจะออกมาสมบูรณ์แบบ ปิดฝาแล้วเปิดโปรแกรมเป็นเวลา 50 นาที

สูตรที่ 3 กับฟักทอง

จะต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• คอทเทจชีส - 200 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น
• เนื้อฟักทอง 400 กรัม
• 1 แอปเปิ้ล
• คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใส่น้ำตาลหรือเพื่อลิ้มรส
• วานิลลา - ไม่จำเป็น
• ลูกเกดเพื่อลิ้มรส
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

สูตรที่ 4 พร้อมแอปริคอตแห้งและลูกเกด

คุณต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• คอทเทจชีสไขมันต่ำ 500 กรัม
• ขึ้นอยู่กับขนาดของไข่ที่คุณต้องใช้ 4-5 ชิ้น
• น้ำตาลหรือสารทดแทน - 1 ช้อนใหญ่
• ผลไม้หรือผลไม้แห้งในปริมาณเท่าใดก็ได้
• โซดาเล็กน้อย

การตระเตรียม:

1. ตีไข่ขาวกับน้ำตาล
2. ในภาชนะอื่น ใส่ไข่แดงกับคอทเทจชีส เติมโซดา ผลไม้ และผสมให้เข้ากัน
3. เทผ้าขาวและน้ำตาลลงในมวลนมเปรี้ยวแล้วผสมให้เข้ากัน
4. ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงในแม่พิมพ์ที่ทาน้ำมันดอกทานตะวันแล้วอบในเตาอบที่ 190 หรือ 200 องศาประมาณ 30 นาที

สูตรที่ 5 พร้อมชีสและสมุนไพร

ในการเตรียมหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีส คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

วิธีเตรียมหม้อตุ๋นชีสกระท่อม:

1. ตีไข่และรวมกับคอทเทจชีสขูดผสมให้เข้ากัน
2. ควรดับโซดาใน kefir และเติมลงในมวลนมเปรี้ยว
3. ใส่รำข้าว ชีส และสมุนไพรลงในภาชนะที่มีส่วนผสมของอาหาร คนอีกครั้ง
4. วางส่วนผสมนมเปรี้ยวลงในแม่พิมพ์ซิลิโคนแล้วอบประมาณ 40 นาทีในเตาอบที่ 180 องศา
5. หากต้องการคุณสามารถทำเปลือกชีสได้ ในการทำเช่นนี้ 5 นาทีก่อนปรุงอาหารให้ทาชีสขูดบนพื้นผิวหม้อปรุงอาหาร

สูตรที่ 6 กับโยเกิร์ต ลูกแพร์ และกล้วย

สูตรนี้ต้องใช้ผลไม้ที่มีรสหวานจึงไม่เติมน้ำตาล

ในการเตรียมหม้อตุ๋นชีสคุณต้องดำเนินการ:

• คอทเทจชีสไขมันต่ำ 250 กรัม
• ไข่,
• โยเกิร์ต 30 มล.
• น้ำซุปรสกล้วย,
• ลูกแพร์หั่นเป็นก้อน

วิธีการปรุงหม้อตุ๋นชีสกระท่อม?

สูตรที่ 7 พร้อมแอปเปิ้ลและข้าวโอ๊ต

เพื่อเตรียมหม้อตุ๋นชีสนี้ คุณต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• คอทเทจชีสไขมันต่ำ 500 กรัม
• 3 ไข่
• ข้าวโอ๊ตบดเป็นแป้ง - 3 ช้อนขนาดใหญ่
• ครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตแคลอรี่ต่ำ - 2 ช้อนใหญ่
• น้ำตาล - 2 ช้อนขนาดใหญ่
• แอปเปิ้ลสีเขียวขนาดกลาง ควรหั่นเป็นชิ้นหรือเป็นเส้น

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมจัดทำดังนี้:

สูตรที่ 8 พร้อมผัก

สำหรับหม้อตุ๋นชีสกระท่อมแบบไม่หวาน คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• คอทเทจชีสไขมันต่ำ - 200 กรัม
• ไข่ขาว 1 ฟอง
• หัวหอม,
• มะเขือเทศ 1-2 ลูก
• ดอกกะหล่ำต้ม 3-4 ดอก
• พริกหยวกครึ่งลูก
• กระเทียม 2 กลีบ
• รำ - 1 ช้อนขนาดใหญ่
• เครื่องเทศ.

การตระเตรียม:

1. ผัดหัวหอมในน้ำมันมะกอกจนเป็นสีเหลืองทอง
2. รวมกับมะเขือเทศ กะหล่ำปลีสับ พริกไทยก้อน กลีบกระเทียมบด รำข้าว คอทเทจชีสขูด และไข่ขาววิปปิ้ง เพิ่มเครื่องเทศและผสมให้เข้ากัน
3. วางในแม่พิมพ์ซิลิโคนและอบในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 30 นาที​

สูตรที่ 9 กับน้ำผึ้ง

ส่วนผสมที่จำเป็น:

การตระเตรียม:

1. โปรตีนถูกวิปปิ้งจนเกิดฟองเซโมลินาและน้ำผึ้งลงไป มวลผสมกันดี
2. มวลโปรตีนผสมกับคอทเทจชีสบด
3. อัดจารบีด้วยน้ำมันแล้วเติมส่วนผสมนมเปรี้ยว
4. หม้อปรุงอาหารปรุงในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 30 นาที

สูตรที่ 10 พร้อมนม

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• คอทเทจชีส - 500 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น
• ฟรุกโตสเพื่อลิ้มรส
• นม - 120 มล.
• เนย - 1 ช้อนขนาดใหญ่สำหรับทากระทะ

การตระเตรียม:

​

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมลดน้ำหนักจะดึงดูดแม่บ้านที่มีงานยุ่งเพื่อความรวดเร็วและความสะดวกในการเตรียม คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำและใช้เวลาเพียงเล็กน้อย นอกจากนี้อาหารจานแคลอรี่ต่ำที่นุ่มนวลและอร่อยนี้ยังเหมาะสำหรับการทานอาหารเย็นตอนดึกเพราะช่วยสนองความหิวได้อย่างสมบูรณ์แบบโดยไม่กระทบต่อรูปร่างของคุณ

สูตรหม้อตุ๋นชีสคลาสสิก

ด้วยอาหารที่ 5 สูตรหม้อตุ๋นคลาสสิกนอกเหนือจากคอทเทจชีสแล้วยังมีเซโมลินาเล็กน้อยด้วย ส่วนผสมในการทำอาหาร:

• คอทเทจชีส 500 กรัม
• ไข่สองฟอง;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. semolina;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ซาฮารา;
• วานิลลาเล็กน้อย;
• ศิลปะ. ล. น้ำมันพืช.

คอทเทจชีสเช็ดให้สะอาดโดยใช้ตะแกรง ส่วนผสมนมเปรี้ยวบดรวมกับเซโมลินาและไข่ ใช้เครื่องผสมตีส่วนผสม คุณควรจะได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน เพิ่มน้ำตาลและวานิลลิน ทาถาดอบด้วยน้ำมันพืชแล้วใส่ส่วนผสมนมเปรี้ยว อบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส เวลาทำอาหาร: 30 นาที

หม้อกับข้าว

การเติมข้าวจะทำให้หม้อปรุงอาหารมีความเหนียวนุ่มมากขึ้น ปริมาณแคลอรี่ของจานก็จะเพิ่มขึ้นเช่นกัน หากต้องการกระจายของหวานคุณสามารถเพิ่มลูกเกดได้ ส่วนผสมที่จำเป็น:

• คอทเทจชีส - 300 กรัม
• ข้าว - 200 กรัม
• ลูกเกด - 80 กรัม;
• ไข่ - 1-2 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ - 50 กรัม
• น้ำตาล - 70 กรัม
• เนยเพื่อหล่อลื่นแม่พิมพ์

ลูกเกดที่ล้างแล้วเทน้ำเย็นทิ้งไว้ 15 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำและปล่อยให้ลูกเกดแห้ง ข้าวต้ม. หลังจากเย็นลงแล้วผสมกับคอทเทจชีส ไข่ และน้ำตาล

ทาจานอบด้วยเนย กระจายส่วนผสมนมเปรี้ยวโดยพยายามให้เท่ากัน อบจานเป็นเวลา 40 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส พร้อมจานเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว กินอุ่นๆ.

สูตรหม้อตุ๋นพุดดิ้ง

ด้วยการควบคุมอาหาร 5 อาหารควรย่อยง่าย นุ่มและนุ่ม ดังนั้นจึงแนะนำให้เตรียมซูเฟล่ มูส น้ำซุปข้น และพุดดิ้งหลากหลายชนิด หม้อตุ๋นนมเปรี้ยวเพื่อความหลากหลายสามารถเตรียมเป็นพุดดิ้งได้ สำหรับจานคุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• คอทเทจชีส 400 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. semolina;
• นม 100 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. แป้ง;
• ไข่สองฟอง;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ซาฮารา;
• เนยเล็กน้อยสำหรับทากระทะ

เทเซโมลินากับนมแล้วทิ้งไว้ 10 นาที ถูคอทเทจชีสอย่างระมัดระวังผ่านตะแกรงแล้วผสมกับไข่แป้งและน้ำตาล แป้งผสมโดยใช้เครื่องปั่น เพิ่มเซโมลินาลงในส่วนผสมแล้วผสมอีกครั้ง

หลังจากนั้นให้ทาจานอบด้วยเนย วางส่วนผสมนมเปรี้ยวไว้ตรงนั้น อบที่อุณหภูมิ 175-180 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 40 นาที หลังจากเย็นลงแล้ว พุดดิ้งก็เสิร์ฟ กินกับครีมหรือผลไม้

มีตัวเลือกการทำอาหารอื่น หม้อตุ๋นชีสกระท่อม "พุดดิ้ง". จานประกอบด้วยส่วนประกอบดังต่อไปนี้:

• คอทเทจชีส - 600-700 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ผงฟู - ช้อนชา;
• วานิลลาพุดดิ้งมิกซ์ - 1 แพ็ค;
• ลูกเกดจำนวนหนึ่ง;
• เนย - สำหรับทาแม่พิมพ์

ลูกเกดเทด้วยน้ำเย็นแล้วแช่ไว้ประมาณ 15 นาที รวมไข่ที่ตีเข้ากับคอทเทจชีสถูผ่านตะแกรง ใส่น้ำตาล ส่วนผสมพุดดิ้ง และผงฟู ส่วนประกอบต่างๆ จะถูกผสมและตีให้ละเอียดโดยใช้เครื่องผสม เพิ่มลูกเกดแช่น้ำลงในส่วนผสมแล้วผสมอีกครั้ง

ทาถาดอบด้วยเนย วางส่วนผสมนมเปรี้ยวไว้ตรงนั้น อบจนสุกที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส

หม้อตุ๋น "พัฟ"

ลักษณะเฉพาะของหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีส "พัฟ" คือประกอบด้วยคอทเทจชีส ผลไม้และผัก ซึ่งวางเรียงเป็นชั้นๆ บนถาดอบ ต้องขอบคุณแครอทที่นึ่งในนม ทำให้อาหารจานนี้ชุ่มฉ่ำและนุ่มนวล

ในการเตรียมหม้อปรุงอาหารคุณต้องดำเนินการ:

• คอทเทจชีส - 250 กรัม
• แอปเปิ้ล - 400 กรัม;
• ลูกเกด - 100 กรัม;
• แครอท - 2-3 ชิ้น ขนาดเล็ก;
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เซโมลินา - ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ครีมเปรี้ยว - ครึ่งแก้ว

แครอทล้างปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ นึ่งนมเล็กน้อยแล้วเติมเนย แอปเปิ้ลปอกเปลือกและคว้านแกนแล้วหั่นเป็นชิ้น วางบนแครอทและเพิ่มไข่สองฟอง คอทเทจชีสถูผ่านตะแกรงอย่างละเอียดรวมกับเซโมลินา, น้ำตาล, ไข่ที่เหลือและลูกเกด

จานอบทาน้ำมันด้วย วางเลเยอร์ของนมเปรี้ยวแล้วตามด้วยชั้นของผลไม้ อบจนสุกที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส หลังจากเย็นลงแล้ว เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว

หม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสที่ไม่มีเซโมลินาและแป้ง

คุณสามารถรวมหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสไว้ในอาหารของคุณเพื่อเตรียมการโดยไม่จำเป็นต้องใช้แป้งและเซโมลินา จานประกอบด้วย:

• คอทเทจชีสไขมันต่ำ - 500 กรัม
• ไข่ขาวสามฟอง
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• แป้งข้าวโพด - 5 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ผงฟู - ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• วานิลลา - ที่ปลายมีด
• เกลือหนึ่งหยิบมือ.

ถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรง มวลบดผสมกับแป้งข้าวโพด ใส่น้ำตาล วานิลลิน และผงฟู ผสมไข่ขาวกับเกลือเล็กน้อยในภาชนะที่แยกจากกันแล้วตีให้เข้ากัน เป็นผลให้ได้โฟมที่แข็งแกร่งและฟูซึ่งถูกใส่เข้าไปในมวลนมเปรี้ยวอย่างระมัดระวัง

ทาจานอบด้วยน้ำมันพืชแล้วใส่ส่วนผสมนมเปรี้ยวลงไปที่นั่น อบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียสในเตาอบ เวลาทำอาหาร - 45 นาที

ตารางอาหารหมายเลข 5 เหมาะสำหรับโรคตับทางเดินน้ำดีและระบบทางเดินอาหาร อาหารรวมถึงอาหารอ่อนโยนที่ช่วยปรับปรุงการย่อยอาหาร บรรเทาอาการเจ็บปวด และเร่งกระบวนการบำบัด หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมเป็นหนึ่งในอาหารที่แนะนำสำหรับอาหารที่ 5 ของหวานอุดมไปด้วยสารอาหารและย่อยง่าย คุณสามารถค้นหาจำนวนมาก หลากหลายสูตรหม้อปรุงอาหารพร้อมรูปถ่ายที่จะช่วยให้คุณเตรียมอาหารที่บ้านได้อย่างง่ายดาย หนึ่งในตัวเลือกในการเตรียมหม้อตุ๋นอธิบายไว้ในวิดีโอด้านล่าง

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมในอาหารเป็นหนึ่งในอาหารยอดนิยมในอาหารเพื่อสุขภาพ เหมาะสำหรับเด็กและผู้ที่ลดน้ำหนักตลอดจนความผิดปกติของระบบย่อยอาหาร มีคุณค่าในด้านประโยชน์ใช้สอย ปริมาณแคลอรี่ต่ำ และการใช้งานที่หลากหลาย อาจเป็นอาหารเช้าแสนอร่อยที่ให้พลังงานแก่คุณเป็นเวลานาน หรือเป็นมื้อเย็นเบาๆ ค่อนข้างยอมรับได้เช่น ของหวานแสนอร่อยสำหรับชา ไม่ต้องใช้เวลาเตรียมมาก โดยมีส่วนผสมขั้นต่ำให้เลือก

สิ่งสำคัญคือต้องรู้! หมอดูบาบานีน่า:“เงินจะมีมากมายเสมอ ถ้าคุณเอามันไว้ใต้หมอน…” อ่านเพิ่มเติม >>

ประโยชน์ของหม้อตุ๋นชีสกระท่อม

ส่วนผสมหลักในสูตรหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสทั้งหมดคือคอทเทจชีสซึ่งมีประโยชน์ต่อร่างกาย ประกอบด้วย:

• โปรตีน;
• วิตามิน - A, C, D, กลุ่ม B;
• แร่ธาตุ - เหล็ก, แคลเซียม, ฟอสฟอรัส

เนื่องจากเวลาในการสัมผัสกับความร้อนระหว่างการปรุงอาหารนั้นสั้น คุณสมบัติอันมีค่าของผลิตภัณฑ์จึงยังคงไม่เปลี่ยนแปลงในทางปฏิบัติ แคลอรี่แตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับส่วนผสมที่รวมอยู่. หม้อปรุงอาหารอาหารแบบคลาสสิกมีเพียง 90 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม สารเติมแต่งหลายชนิดเปลี่ยนตัวบ่งชี้นี้:

• กับแอปเปิ้ล - 65–70 กิโลแคลอรี;
• กับฟักทอง - 87 กิโลแคลอรี;
• มีวันที่ - 145 กิโลแคลอรี

ส่วนผสมแคลอรี่ต่ำที่สุดคือผลไม้และผลเบอร์รี่ซึ่งสามารถเติมได้โดยไม่มีข้อจำกัด จากนั้นจานจะนุ่มนวลและเบายิ่งขึ้น

แม้จะมีแคลอรี่เพียงเล็กน้อย แต่ความละเอียดอ่อนของนมเปรี้ยวก็ช่วยเติมเต็มคุณได้อย่างรวดเร็วและคงความรู้สึกนี้ไว้เป็นเวลานาน ดังนั้นจึงมีการระบุเพื่อรวมไว้ในอาหารลดน้ำหนักต่างๆ

คอทเทจชีสมีประโยชน์อย่างยิ่งต่อร่างกายของเด็กที่กำลังเติบโต อย่างไรก็ตาม การชักชวนให้เด็กกินมันในรูปแบบบริสุทธิ์นั้นไม่ใช่เรื่องง่าย ดังนั้นหม้อปรุงอาหารจึงเป็นทางเลือกที่ดีในสถานการณ์เช่นนี้

มีสูตรอาหารที่แตกต่างกันมากมาย วิธีการเตรียมอาหารนั้นถูกเลือกตามความชอบส่วนบุคคล สิ่งสำคัญคือการทำให้ฐานนมเปรี้ยวถูกต้อง: เมื่อใด โภชนาการที่เหมาะสมคอทเทจชีสทุกชนิดมีความเหมาะสม และสำหรับผู้ที่ลดน้ำหนัก ควรใช้คอทเทจชีสแบบไขมันต่ำหรือไขมันต่ำ

ส่วนประกอบเพิ่มเติมอาจรวมถึง:

• ไข่ (สำหรับความหนืดของส่วนผสม);
• ผลไม้แห้ง (ลูกเกด, ลูกพรุน, แอปริคอตแห้ง);
• ผลไม้หวานใด ๆ
• ถั่ว;
• ผลเบอร์รี่และผลไม้สดหรือแช่แข็ง
• ผัก;
• เขียวขจี

การอบด้วยความร้อนหมายถึง: การอบในเตาอบ, การทำอาหารในหม้อต้มสองชั้น, เมนูหลายเมนู, ไมโครเวฟ เพื่อให้อาหารจานนี้ประสบความสำเร็จคุณต้องปฏิบัติตามคำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญหลายประการ:

1. 1. ไม่จำเป็นต้องตรวจสอบความพร้อมโดยใช้ไม้เสียบไม้แทง ก็เพียงพอแล้วที่จะเห็นด้านบนเป็นสีน้ำตาลและด้านข้างแยกออกจากผนัง
2. 2. หากต้องการเพิ่มกลิ่นหอมพิเศษ คุณสามารถเพิ่มวานิลลาลงในแป้งได้
3. 3. ควรแทนที่แป้งด้วยซีเรียล: เซโมลินา, ข้าว, ข้าวโอ๊ตรีด อาจรวมไว้ในผลิตภัณฑ์พาสต้า
4. 4. เพื่อเพิ่มรสชาตินมเปรี้ยว คุณสามารถเพิ่มครีมเปรี้ยว เคเฟอร์ และโยเกิร์ตได้
5. 5. หากต้องการความหวานสามารถเติมน้ำตาลหรือสารให้ความหวานได้
6. 6. ขอแนะนำให้โรยจานเสร็จด้วยซอสต่างๆ: แยม, น้ำเชื่อม, แยม, น้ำผึ้ง, ช็อคโกแลตละลาย, ครีมเปรี้ยว สิ่งนี้ไม่เพียงแต่ตกแต่งเท่านั้น แต่ยังเปลี่ยนรสชาติอีกด้วย

สำหรับหม้อปรุงอาหารตามที่กล่าวไปแล้ว ให้ใช้คอทเทจชีสไขมันต่ำ นวดแป้งโดยไม่มีแป้ง แทนที่จะใช้น้ำตาล ให้ใช้อะนาล็อกที่ดีต่อสุขภาพ: น้ำผึ้ง ผลไม้ สารให้ความหวาน (หญ้าหวาน) เพื่อให้ผลิตภัณฑ์อาหารเป็นไปได้มากที่สุด จะใช้เฉพาะโปรตีนจากไก่เท่านั้น ข้อดีของการปรุงอาหารในหม้อหุงช้าคือไม่จำเป็นต้องหล่อลื่นกระทะด้วยน้ำมันพืชซึ่งจะช่วยลดปริมาณแคลอรี่ได้อย่างมาก

สูตรหม้อหุงช้าคลาสสิก

หม้อปรุงอาหารในหม้อหุงช้าจะมีรสชาติอร่อยและอ่อนโยนเป็นพิเศษ เหมาะสำหรับเป็นเมนูสำหรับเด็ก

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส 500 กรัม
• ไข่ไก่ 2 ฟอง;
• kefir ไขมันต่ำ 200 มล.
• 2 ช้อนโต๊ะเนย;
• ผลเบอร์รี่ ผลไม้ หรือผลไม้แห้ง
• วานิลลิน 1 ซอง;
• เซโมลินา 4 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ.

ลำดับ:

1. 1. ก่อนอื่นให้เท kefir ลงในเซโมลินาแล้วทิ้งไว้สักพักให้บวม
2. 2. ตีไข่ก่อนจากนั้นจึงใส่มวล kefir, คอทเทจชีสและเนยนิ่มลงไป กวนต่อไปจนกว่าจะได้ความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกัน
3. 3. ผลไม้หรือผลเบอร์รี่จะอยู่ลำดับสุดท้าย
4. 4. อบในหม้อหุงข้าวหลายเมนูในโหมด "การอบ" ประมาณ 45 นาที
5. 5. หลังจากปิดเครื่องแล้วให้เปิดเครื่องทิ้งไว้อีก 20 นาที

คุณสามารถใช้โหมด "Steam" จากนั้นถาดพิเศษจะปูด้วยกระดาษฟอยล์และเทน้ำไว้ข้างใต้ ตั้งเวลาปรุงอาหารไว้ที่ 50 นาที

ในเตาอบ - ไม่มีแป้งเซโมลินา

ในอาหารเพื่อสุขภาพยินดีต้อนรับหม้อตุ๋นชีสที่ไม่มีแป้งและเซโมลินา สิ่งนี้จะเพิ่มประโยชน์ให้กับร่างกายและทำให้สามารถเพลิดเพลินกับอาหารได้โดยไม่ต้องเสี่ยงกับการเพิ่มน้ำหนัก

สำหรับองค์ประกอบเวอร์ชันแรกคุณต้องเตรียม:

• คอทเทจชีสหนึ่งห่อน้ำหนัก 250 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• kefir ไขมันต่ำ 2 ช้อนโต๊ะ
• สารให้ความหวาน - เพื่อลิ้มรส;
• ลูกเกด.

การตระเตรียม:

1. 1. ผสมคอทเทจชีสและเคเฟอร์เข้ากับไข่ที่ตีแล้ว
2. 2. ใส่ส่วนผสมที่เหลือแล้วนวด
3. 3. เทส่วนผสมลงในพิมพ์ที่ทาน้ำมันแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 °C

สูตรนี้เป็นสากลและเหมาะสำหรับหม้อต้มสองชั้น เวลาในการอบคือ 30–40 นาที

ส่วนผสมสำหรับสูตรที่สอง:

• คอทเทจชีส - 1 กก.
• ไข่ - 6 ชิ้น;
• ผลไม้แห้งหรือผลเบอร์รี่หนึ่งกำมือ
• ถุงวานิลลินน้ำตาลทราย

ลำดับของการกระทำเหมือนกับในครั้งก่อน

ในหม้อหุงช้า - จากข้าวโอ๊ต

เกล็ดข้าวโอ๊ตช่วยเพิ่มความนุ่มให้กับจานและทำให้มันเป็นพิเศษ รสชาติที่ละเอียดอ่อน. นอกจากจะมีแคลอรี่ต่ำแล้วยังระงับความหิวได้ดีอีกด้วย ในการปรุงอาหารคุณต้องการ:

• คอทเทจชีสไขมันต่ำ 200 กรัม
• แอปริคอตแห้ง 7 แอปริคอต
• ข้าวโอ๊ต 100 กรัม
• ไข่;
• ผงวานิลลา.

คำแนะนำการทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. 1. ตีไข่ด้วยเครื่องผสมจนเกิดฟอง
2. 2. ใส่ข้าวโอ๊ตบดแล้วใส่แอปริคอตแห้งหั่นเป็นชิ้น
3. 3. โอนมวลลงในชามหลายเมนู
4. 4. โปรแกรมจะถูกเลือกขึ้นอยู่กับโปรแกรมที่มีอยู่ในอุปกรณ์ "การอบ", "การทำอาหารหลายอย่าง", "พาย" เหมาะสม
5. 5. ตั้งเวลาไว้ที่ 50 นาที ตามด้วยการทำความร้อนสูงสุด 10 นาที

คุณไม่สามารถเปิดฝาทันทีหลังจากสัญญาณไม่เช่นนั้นหม้อปรุงอาหารจะหลุดออก

ในเตาอบ - ด้วยแครอท

ในการอบหม้อปรุงอาหารนี้คุณจะต้อง:

• คอทเทจชีสหนึ่งห่อน้ำหนัก 200–250 กรัม
• แครอท;
• ไข่;
• น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะหรือสารทดแทน
• ลูกเกด, วอลนัท;
• เกลือ, อบเชย, กระวาน, วานิลลิน

การตระเตรียม:

1. 1. ขูดแครอทบนเครื่องขูดละเอียดก่อน
2. 2. ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วโอนแป้งที่ได้ลงในแม่พิมพ์
3. 3. อบในเตาอบเป็นเวลา 30 นาที ที่อุณหภูมิ 180–190 °C

ในเตาอบ - ตาม Dukan

ผู้อดอาหารควรให้ความสนใจ การเลือกรับประทานอาหารสูตรดูคาน. นักโภชนาการคนนี้พัฒนาไปประมาณ 100 คน อาหารจานอร่อยซึ่งรวมถึงผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติและมีแคลอรีต่ำเท่านั้น

ตัวเลือกที่ 1:

• คอทเทจชีสไขมันต่ำที่ไม่ใช่ธัญพืช - 3 แพ็คเกจ 200 กรัม
• ไข่ไก่ - 3–4 ชิ้น;
• นมผง - 45–50 กรัม;
• แป้งข้าวโพด - 2 ช้อนโต๊ะ;
• วานิลลิน - ที่ปลายมีด

ขั้นตอนการเตรียมการ:

1. 1. ขั้นแรก แยกไข่ขาวออกแล้วตีด้วยเครื่องผสมจนเกิดฟองที่มั่นคง
2. 2. ไข่แดงผสมกับมวลนมเปรี้ยว
3. 3. ผสมส่วนผสมจำนวนมากที่จำเป็นทั้งหมดครึ่งหนึ่งอย่างระมัดระวังและส่วนผสมโปรตีน 0.5 ส่วน จากนั้นเพิ่มส่วนที่เหลือและผสมทุกอย่างในที่สุด
4. 4. หากคุณใช้หม้อหุงข้าวหลายเมนู ให้ตั้งเป็นโปรแกรม "อบ" ซึ่งใช้เวลา 50 นาที อุณหภูมิเตาอบที่แนะนำคือ 180–190 °C เก็บไว้จนเป็นสีน้ำตาลทอง

ตัวเลือก #2:

• คอทเทจชีสร่วน 500 กรัม
• 3 ไข่ขนาดกลาง
• ผิวเลมอนหนึ่งลูก
• สารให้ความหวาน - เพื่อลิ้มรส;
• แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ (ข้าวโพด);
• ผงวานิลลา.

การตระเตรียม:

1. 1. คอทเทจชีสบดด้วยไข่และผสมกับส่วนผสมที่เหลือ
2. 2. เทส่วนผสมลงในพิมพ์แล้วนำเข้าเตาอบที่ไม่อุ่น ตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 180–190 °C
3. 3. เก็บไว้ประมาณ 40 นาที จากนั้นตรวจสอบความพร้อม

ไมโครเวฟ - พร้อมแป้งข้าวโพด

ข้อดีของอาหารจานนี้คือไม่จำเป็นต้องทำการเตรียมการที่ยืดเยื้อ เพียงนำฐานเข้าไมโครเวฟ สำหรับสิ่งนี้คุณต้องการ:

• คอทเทจชีส - 500 กรัม;
• แป้งข้าวโพดหรือส่วนผสมพุดดิ้งสำเร็จรูป - 20–25 กรัม
• น้ำมะนาวหรือน้ำมะนาว - 1 ช้อนชา;
• ทดแทนน้ำตาล

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. 1. คอทเทจชีสผสมกับแป้ง น้ำตาล และน้ำผลไม้
2. 2. คนให้เข้ากันจนเนียน
3. 3. เตรียมแม่พิมพ์ซิลิโคนสำหรับใส่แป้งลงไป
4. 4. ใส่ในไมโครเวฟเป็นเวลา 7-8 นาที โดยใช้ไฟสูงสุดที่เป็นไปได้

ให้นำหม้อปรุงอาหารออกแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 10 นาที หลังจากขั้นตอนเหล่านี้คุณสามารถเสิร์ฟของหวานได้

ในเตาอบ - พร้อมซีเรียลข้าว

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส - 300 กรัม
• ข้าว - 200 กรัม
• ลูกเกด - 80–90 กรัม
• น้ำตาลทราย - 50 กรัม;
• ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ - 50 มล.
• ไข่ - 1-2 ชิ้น;
• วานิลลิน

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. 1. ขั้นแรก ล้างและแช่ลูกเกดในน้ำประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง จากนั้นสะเด็ดของเหลวแล้วเช็ดให้แห้งบนกระดาษชำระ
2. 2. ปรุงโจ๊กข้าวให้เย็น ผสมกับคอทเทจชีสและส่วนผสมไข่
3. 3. ใส่ส่วนผสมที่แห้ง
4. 4. ภาชนะอบทาน้ำมันและเติมแป้ง
5. 5. อบในเตาอบที่อุณหภูมิ 200°C เป็นเวลา 40 นาที

ขอแนะนำให้กินหม้อตุ๋นอุ่น ๆ แต่ก็อร่อยไม่น้อยเมื่อเย็น

ในไมโครเวฟหรือเตาอบ - กับโยเกิร์ต ลูกแพร์ และกล้วย

เนื่องจากสูตรมีผลไม้หวาน คุณจึงสามารถทำได้โดยไม่ต้องเติมน้ำตาล

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• คอทเทจชีสไขมันต่ำ - 200–250 กรัม
• โยเกิร์ตบริสุทธิ์ - 30–35 มล.
• ไข่หนึ่งฟอง;
• ลูกแพร์กล้วย

การตระเตรียม:

1. 1. บดเนื้อกล้วยด้วยส้อมจนบด ผสมกับโยเกิร์ต คอทเทจชีส และไข่
2. 2. ตีด้วยเครื่องปั่น
3. 3. ปอกลูกแพร์หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วเพิ่มเป็นมวลรวม
4. 4. เทส่วนผสมที่ได้ลงในแม่พิมพ์ซิลิโคนหรือโลหะ ทาน้ำมันไว้ล่วงหน้าแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปัง
5. 5. อบที่อุณหภูมิ 170–180 °C 35–40 นาที ใช้เวลาเพียง 7 นาทีในไมโครเวฟ. หลังจากปิดเครื่องแล้วอย่านำออกทันที ให้ปล่อยทิ้งไว้อีก 10 นาที

ในเตาอบ - พร้อมชีสและสมุนไพร

ในการสร้างอาหารจานแคลอรี่ต่ำและน่าพึงพอใจนี้ คุณจะต้อง:

• คอทเทจชีส - 250 กรัม
• ชีสไขมันต่ำ - 100 กรัม
• รำข้าว - 2 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• kefir อาหาร - 2-3 ช้อนโต๊ะ;
• สมุนไพรสด;
• โซดา - 2–3 กรัม

ลำดับการปรุงอาหาร:

1. 1. ตีไข่ด้วยเครื่องผสมหรือปัด
2. 2. ใส่คอทเทจชีสขูด
3. 3. โซดาดับใน kefir แล้วเทลงในมวลนมเปรี้ยว
4. 4. ถูชีสเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วสับสมุนไพร ทุกอย่างผสมกัน
5. 5. วางลงในพิมพ์แล้วอบที่อุณหภูมิ 180°C ประมาณ 30–40 นาที ก่อนปิดเครื่อง 4-5 นาที โรยด้วยชีส จากนั้นคุณจะได้เปลือกที่อร่อยอยู่ด้านบน

ในเตาอบ - กับแอปเปิ้ล

หม้อปรุงอาหารที่อร่อยและมีกลิ่นหอมจะเป็นส่วนเสริมที่น่าพึงพอใจสำหรับงานเลี้ยงน้ำชาของครอบครัว คุณสามารถทำให้คนที่คุณรักพอใจด้วยของหวานนี้ได้ทุกวันโดยไม่ต้องกลัวน้ำหนักเพิ่ม

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีสไขมันต่ำครึ่งกิโลกรัม
• ข้าวโอ๊ตบด 3-4 ช้อนโต๊ะ
• แอปเปิ้ลเขียว;
• ไข่ขาวไก่ 3 ฟอง;
• ครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตธรรมชาติไขมันต่ำ 2-3 ช้อนโต๊ะ
• ซูโครส 1 ช้อนโต๊ะ

คำแนะนำทีละขั้นตอน:

1. 1. เทข้าวโอ๊ตลงในคอทเทจชีสขูดแล้วใส่ครีมเปรี้ยวและไข่แดง
2. 2. ตีไข่ขาวกับน้ำตาลในเครื่องปั่นจนได้ฟองฟู
3. 3. ปอกแอปเปิ้ลแล้วตัดแกนออก จากนั้นหั่นเป็นเส้นแคบ ๆ ก้อนหรือเชื้อไฟ
4. 4. ทุกอย่างถูกรวมเข้าด้วยกันและจัดวางในแม่พิมพ์
5. 5. วางในเตาอบที่อุ่นไว้เป็นเวลา 40 นาที

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมในอาหารมีคุณค่าสำหรับความเรียบง่ายและความเร็วในการเตรียม ที่นี่คุณสามารถทดลองได้ตามดุลยพินิจของคุณเอง การเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีแคลอรี่เพียงเล็กน้อยเป็นสิ่งสำคัญเท่านั้น

และความลับเล็กน้อย...

เรื่องราวของผู้อ่านคนหนึ่งของเรา Irina Volodina:

ฉันรู้สึกลำบากใจเป็นพิเศษกับดวงตาของฉัน ซึ่งรายล้อมไปด้วยริ้วรอยขนาดใหญ่ รวมถึงรอยคล้ำและอาการบวม วิธีลบริ้วรอยและถุงใต้ตาอย่างหมดจด? วิธีจัดการกับอาการบวมและแดง?แต่ไม่มีสิ่งใดทำให้คนเราแก่หรือกระปรี้กระเปร่าได้มากไปกว่าดวงตาของเขา

แต่จะชุบตัวพวกเขาได้อย่างไร? การทำศัลยกรรมพลาสติก? ฉันค้นพบแล้ว - ไม่น้อยกว่า 5,000 ดอลลาร์ ขั้นตอนด้านฮาร์ดแวร์ - การฟื้นฟูด้วยแสง, การลอกด้วยแก๊ส-ของเหลว, การยกกระชับด้วยรังสี, การดึงหน้าด้วยเลเซอร์? ราคาไม่แพงกว่าเล็กน้อย - หลักสูตรนี้มีราคา 1.5-2 พันดอลลาร์ และเมื่อไหร่คุณจะพบเวลาสำหรับเรื่องทั้งหมดนี้? และยังมีราคาแพงอยู่ โดยเฉพาะตอนนี้ นั่นเป็นเหตุผลที่ฉันเลือกวิธีอื่นสำหรับตัวเอง...

หม้อปรุงอาหารที่มีบวบมันฝรั่งและมะเขือเทศ

หม้อตุ๋นผักอาหาร

ผู้ที่ใส่ใจในเรื่องสุขภาพและ รูปร่างเพรียวบางความสัมพันธ์ที่ไม่ดีเกี่ยวกับมันฝรั่งและ หม้อตุ๋นมันฝรั่ง. แต่มันฝรั่งสามารถปรุงเพื่อให้มีสุขภาพที่ดีได้ น่าเสียดายที่ต้องเสียสละให้ดี พวกมันมีไฟเบอร์และวิตามินมากมาย

การกลัวมันฝรั่งมันไม่ยุติธรรมเลยควรเรียนรู้วิธีปรุงอาหารอย่างถูกต้องดีกว่าเพื่อที่จะได้อร่อยและปลอดภัยต่อรูปร่างของคุณ มันฝรั่งอบสามารถเป็นอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพได้ในเวลาเดียวกัน นำมาซึ่งคุณประโยชน์มากมาย และไม่เป็นอันตรายมากไปกว่าขนมอบที่มีแคลอรีต่ำ

แน่นอนว่าถ้าคุณกินมันฝรั่งกับเนยและครีม คุณก็น้ำหนักขึ้นได้ง่ายๆ และถ้าคุณต้มมันทั้งเปลือกแล้วใช้กับหม้อปรุงอาหาร รสชาติ วิตามิน และไม่เหลือปอนด์จะยังคงอยู่ ในจานอบขนาดเล็กคุณจะได้รับประมาณ 2 มื้อต่อมื้อประมาณ 200 กิโลแคลอรี

ตั้งแต่ใน เมื่อเร็วๆ นี้ฉันพยายามที่จะไม่กินเนื้อสัตว์ ดังนั้นฉันจึงแยกส่วนผสมเหล่านี้ออกจากสูตร แต่ที่แน่ชัดว่าคนกินเนื้อจะต้องมีความสุขที่ได้อยู่ในสูตร สิ่งนี้ไม่ส่งผลกระทบต่อปริมาณแคลอรี่มากนัก โปรดปฏิบัติตามความชอบด้านอาหารส่วนตัวของคุณ อะไรก็ได้ที่สามารถเตรียมจากอาหารแช่แข็งได้เช่นกันหากไม่อยู่ในฤดูกาล

ส่วนผสมสำหรับหม้อปรุงอาหารพร้อมมันฝรั่งและบวบ

• บวบเล็ก 200 กรัม
• 2 มันฝรั่ง 200 กรัม
• มะเขือเทศ 2 ลูก 320 กรัม
• เฟต้าชีส หรือ ซูลูกุนิ (มอสซาเรลลาในสูตรดั้งเดิม) 60 กรัม
• แฮมไก่ 50 กรัม (หรือไก่ต้ม)
• กานพลูของกระเทียม
• สมุนไพรสด: ใบโหระพา, ออริกาโน, โหระพาเล็กน้อยและโรสแมรี่ (คุณสามารถใช้แห้งได้), เกลือ, พริกไทย

การตระเตรียม:

ต้มมันฝรั่งพร้อมเปลือกในน้ำเค็ม เย็น และปอกเปลือก หั่นบวบเป็นชิ้นบาง ๆ ใส่เกลือและระบายน้ำส่วนเกินออก ปอกมะเขือเทศ หั่นเป็นลูกเต๋า ใส่ในชาม แล้วสะเด็ดน้ำที่เหลือจากการหั่นออก ใส่กระเทียมสับ สมุนไพรสับละเอียด (หรือแห้ง) เกลือ และพริกไทยลงในมะเขือเทศ ตัดแฮมเป็นเส้นเล็กๆ

วางแฮมไว้ที่ด้านล่างของกระทะ จากนั้นจึงใส่มันฝรั่งและบวบลงไปอีกชั้นหนึ่ง โรยหน้าด้วยชีส (หรือชีสที่คุณใช้สำหรับสูตรนี้) อบหม้อปรุงอาหารในเตาอบที่ 180 องศาประมาณ 30 นาที หม้อปรุงอาหารนี้สามารถเสิร์ฟร้อนหรือเย็นได้

หม้อปรุงอาหารที่มีบวบและมะเขือเทศ

หม้อตุ๋นอาหารกับบวบ

ส่วนผสมสำหรับสองเสิร์ฟ:

• บวบขนาดใหญ่ 1 อัน
• มะเขือเทศ 3 ลูก
• มะเขือเทศตากแห้ง 1/2 ถ้วย (เพิ่มรสชาติได้มาก แต่ถ้าไม่มี สามารถใช้ 1 กระป๋องหรือไม่มีเลยก็ได้)
• หอมแดงใหญ่ 1 หัว
• กระเทียม 4 กลีบ
• น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืชอื่น ๆ
• ชีสโรยบนหม้อปรุงอาหาร (30-50 กรัมอะไรก็ได้ที่คุณชอบหรือสามารถซื้อได้ฉันปรุงมันหลายครั้งด้วยเฟต้า, เฟต้าชีส, ชีส Adyghe)
• เกลือ, พริกไทย, ออริกาโน
• ใบโหระพาสด

การตระเตรียม:

สับหัวหอมอย่างประณีต สับกระเทียม ทอดเบา ๆ จนหัวหอมเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย ใส่มะเขือเทศตากแห้งสับละเอียด และเติมเกลือ

ทาน้ำมันในจานอบ หั่นบวบเป็นชิ้นบาง ๆ แล้ววางเลเยอร์ที่ด้านล่างของจาน (ครึ่งหนึ่งของจำนวนตามสูตร) โรยชั้นนี้ด้วยเกลือ พริกไทย และออริกาโน จากนั้นทำเช่นเดียวกันกับแต่ละชั้น จากนั้นวางมะเขือเทศสดหั่นเป็นชั้น ชั้นถัดไปคือหัวหอม กระเทียม และมะเขือเทศตากแห้ง และด้านบนเป็นชั้นของบวบ

อบในเตาอบที่ 180°C เป็นเวลา 20 นาที ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร ให้โรยชีสลงบนหม้อปรุงอาหาร ก่อนเสิร์ฟโรยด้วยใบโหระพา

หม้อปรุงอาหารบัควีทกับไก่

หม้อตุ๋นอาหารกับบัควีทและไก่

ลองทำบัควีทและหม้อตุ๋นไก่เพื่อสุขภาพเป็นมื้อกลางวัน เตรียมง่ายมาก อร่อย มีคุณค่าทางโภชนาการและไม่มีแคลอรี่มากเกินไป สัดส่วนที่ระบุให้ปริมาณขนาดใหญ่ 2 ส่วน แต่ละส่วนมีพลังงานประมาณ 450 กิโลแคลอรี ข้อได้เปรียบเพิ่มเติมตามกฎแล้วส่วนผสมทั้งหมดที่จำเป็นนั้นมีอยู่ในบ้านทุกหลัง จึงสามารถเตรียมได้โดยไม่ต้องซื้อราคาแพงเป็นพิเศษ หม้อตุ๋นอร่อยทั้งร้อนและเย็นคุณสามารถนำอาหารกลางวันนี้ไปทำงานแม้ว่าคุณจะไม่มีเงื่อนไขในการทำให้ร้อนก็ตาม

วัตถุดิบ:

• บัควีท 100 กรัม (ผลิตภัณฑ์แห้ง)
• อกไก่ 100 กรัม
• มะเขือเทศ 400 กรัม (สดหรือกระป๋อง) หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ โดยไม่มีผิวหนัง
• 1 ชิ้น หัวหอม
• ไข่ 2 ฟอง
• น้ำมันเรพซีด (หรือทานตะวัน) 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทย
• พาสลีย์

การตระเตรียม:

ปรุงบัควีทตามสูตรบนบรรจุภัณฑ์ สะเด็ดน้ำแล้วทิ้งไว้ให้เย็น บดไก่ในเครื่องบดเนื้อเช่นเดียวกับเนื้อสับ ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

ในกระทะทอดหัวหอมในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง เพิ่มมะเขือเทศและทอดประมาณ 5 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน ๆ กวนเป็นครั้งคราว ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย

พักมะเขือเทศ 1/3 ไว้ให้เย็น แล้วใส่อกไก่สับลงไปที่เหลือ ผัดต่ออีก 3-4 นาที เย็น. รวมมะเขือเทศกับอกไก่ โจ๊กบัควีท และไข่ ผัดปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย

โอนส่วนผสมลงในจานอบที่ทาน้ำมันเล็กน้อย อบประมาณ 25 นาทีในเตาอบอุ่นที่ 180 องศา บดมะเขือเทศทอดที่เหลือในเครื่องผสมแล้ววางลงบนหม้อปรุงอาหารอบต่ออีก 10-15 นาที ก่อนเสิร์ฟ โรยหม้อปรุงอาหารสำเร็จรูปด้วยโจ๊กบัควีทและไก่พร้อมผักชีฝรั่งสับละเอียด

หม้อปรุงอาหารพร้อมผักโขม โจ๊กข้าวฟ่าง และไก่

เบามากและ สูตรอาหารเพื่อสุขภาพ. โจ๊กลูกเดือยเป็นแขกประจำในเมนูของฉันเมื่อเร็ว ๆ นี้ นี่คือหนึ่งในคูเป้ที่เก่าแก่ที่สุดในโลก ในด้านคุณค่าทางโภชนาการก็เท่ากับบัควีท ประกอบด้วยแป้งเล็กน้อย แต่มีโปรตีน วิตามิน และแร่ธาตุที่ย่อยง่ายจำนวนมาก ข้าวฟ่างย่อยง่ายและไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้เนื่องจากไม่มีกลูเตนโรคจมูกอักเสบ

ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่):

• ข้าวฟ่าง 100 กรัม (ผลิตภัณฑ์แห้ง)
• ผักโขมสดหรือแช่แข็ง 800 กรัม
• อกไก่ (ต้มหรืออบในปลอกที่ไม่มีไขมันแล้วสับเป็นก้อนเล็ก ๆ )
• คอทเทจชีสไขมันต่ำ – 80 กรัม
• ไข่ 1 ฟอง
• เกลือพริกไทยตามรสนิยมของคุณ
• กานพลูของกระเทียม

การตระเตรียม:

เตรียมโจ๊กลูกเดือยตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ อุ่นหรือทอดเล็กน้อยในกระทะที่มีน้ำมัน ใส่กระเทียมสับหนึ่งกลีบ แล้วโอนไปยังชามแยกต่างหาก ผัดผักโขมในกระทะจนของเหลวส่วนเกินระเหย (หากแช่แข็งเพียงผัดผักโขมสดเบา ๆ ด้วยน้ำมันเล็กน้อยเติมเครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส

เพิ่มโจ๊กไก่และลูกเดือยลงในผักโขม ผสมทุกอย่าง เคี่ยวทุกอย่างเข้าด้วยกันประมาณ 2-3 นาทีในกระทะเดียวกัน โอนส่วนผสมทั้งหมดลงในจานอบ ผสมคอทเทจชีสกับไข่แล้วเทลงบนหม้อปรุงอาหาร เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้วอบจานประมาณ 5-10 นาทีจนด้านบนของหม้อตุ๋นเป็นสีน้ำตาล

หม้อปรุงอาหารพร้อมไก่และเห็ด

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ต้ม – 100 กรัม
• พาสต้า (ผลิตภัณฑ์แห้ง) – 150 กรัม
• ไข่ 2 ฟอง
• โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 200 กรัม
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เห็ดแชมปิญอง – 800 กรัม
• ก้านใหญ่ 1 ต้น
• พาสลีย์
• กระเทียม
• พริกไทย
• แกง
• ลูกจันทน์เทศ ลูกจันทน์เทศ

การตระเตรียม:

ปรุงพาสต้าจนสุกครึ่งหนึ่ง หั่นกระเทียมและเห็ดเป็นชิ้นหรือก้อนแล้วทอดในน้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ เพิ่มเครื่องเทศ: เกลือ, พริกไทย, แกง, ลูกจันทน์เทศ - เพื่อลิ้มรส เตรียมส่วนผสมกับไข่และโยเกิร์ต หั่นไก่เป็นก้อน ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และกระเทียม

ทาน้ำมันที่ก้นจานอบด้วยน้ำมันเล็กน้อย จากนั้นจัดวางอาหารที่เตรียมไว้เป็นชั้นๆ ได้แก่ ไก่ พาสต้า เห็ดทอด และหัวหอม เทส่วนผสมไข่ลงไปทุกอย่าง อบที่ 180 องศา (เปิดเตาอบล่วงหน้า) ประมาณครึ่งชั่วโมง เสิร์ฟหม้อปรุงอาหารที่เตรียมไว้กับไก่และเห็ดแบบร้อนหรืออุ่น

อร่อย!

อาหารง่ายๆ สำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักหรือรักษารูปร่างให้แข็งแรงคือหม้อปรุงอาหารผัก ไม่จำเป็นต้องพูดถึงประโยชน์ของผัก ทุกคนรู้ดีว่าผักมีไฟเบอร์ที่มีคุณค่า วิตามินหลากหลาย และสารที่จำเป็นในการรักษาสุขภาพ ด้วยเหตุนี้ปริมาณแคลอรี่ของผักจึงค่อนข้างน้อย - เช่น ผักโขม 100 กรัมมีแคลอรี่ประมาณ 23 แคลอรี่ มะเขือยาว - 25 แคลอรี่ และขึ้นฉ่าย - เพียง 16 ซึ่งหมายความว่าเมื่อรวมผักหลากหลายชนิดเข้าด้วยกันคุณสามารถมาได้ ขึ้นกับรสชาติที่แตกต่างแต่ยังคงความอร่อยและคุณค่าอาหารเพื่อสุขภาพเหมือนเดิม

กฎการเตรียมหม้อตุ๋นผัก

นอกจากนี้ยังมีกฎเกณฑ์ในการเตรียมหม้อปรุงอาหารด้วย ผักควรได้รับการบำบัดความร้อนให้น้อยที่สุดสำหรับหม้อปรุงอาหารควรใช้ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำแทนมายองเนส นอกจากนี้ คุณยังสามารถเปลี่ยนไส้ต่างๆ ได้ เช่น เตรียมด้วยนม คีเฟอร์ หรือโยเกิร์ตรสธรรมชาติ

หม้อตุ๋นผัก: สูตรอาหาร

1. หม้อตุ๋นบรอกโคลี

สถานที่แรกในบรรดาผู้ที่รับประทานอาหารนั้นถูกครอบครองโดยกะหล่ำดอกหรือหม้อปรุงอาหารบรอกโคลีอย่างถูกต้อง อร่อยมาก อิ่มเร็ว เตรียมง่าย และมีแคลอรี่น้อยมาก การทำหม้อปรุงอาหารนี้ง่ายมาก ก่อนอื่นคุณต้องแยกหัวกะหล่ำปลีออกเป็นช่อดอกเล็ก ๆ แล้วต้มเป็นเวลาห้านาที และในเวลานี้คุณสามารถทำน้ำสลัดได้ - ประกอบด้วยไข่หนึ่งฟองนม (หรือเคเฟอร์) และเกลือเล็กน้อย วางกะหล่ำปลีต้มลงในจานลึก เทน้ำสลัดที่เตรียมไว้แล้วนำเข้าเตาอบ คุณสามารถเพิ่มน้ำต้มสุกลงในจานนี้ได้ อกไก่– แคลอรี่ที่เพิ่มจะค่อนข้างน้อย แต่รสชาติจะแตกต่างอย่างสิ้นเชิง

2. หม้อขึ้นฉ่าย

หม้อปรุงอาหารคื่นฉ่ายมีแคลอรี่เพียงประมาณ 90 แคลอรี่ แต่ก็เป็นอาหารที่สมบูรณ์และน่าพึงพอใจ ต้มรากผักชีฝรั่งสับบาง ๆ จนสุกครึ่งแล้วสะเด็ดน้ำ ตอกไข่หนึ่งฟองและผักใบเขียวลงในถ้วยพร้อมคื่นฉ่ายใส่เกลือ ผสมทุกอย่างแล้วอบในเตาอบ เมื่อเสิร์ฟโรยด้วยชีสแข็งขูด

3. หม้อตุ๋นกะหล่ำปลี

หม้อปรุงอาหารกะหล่ำปลีที่ทำจากกะหล่ำปลีขาวมักปรุงด้วยเนื้อสับ เพื่อป้องกันไม่ให้อาหารจานนี้มีแคลอรี่มากเกินไปควรทำเนื้อสับจากไก่หรือไก่งวง เตรียมเนื้อสับ จากนั้นสับกะหล่ำปลีเป็นบางๆ แล้วผสมกับเนื้อสับ เพิ่มเกลือพริกไทยและไข่ผสมวางบนถาดอบแล้วอบ หลังจากที่หม้อตุ๋นสุกก็มักจะโรยด้วยสมุนไพร

4. หม้อตุ๋นบวบ

คุณต้องใส่แป้งจำนวนเล็กน้อยลงในหม้อตุ๋นบวบ - บวบเป็นผักที่ละเอียดอ่อนและหม้อปรุงอาหารที่ทำจากพวกมันจะไม่คงรูปร่างไว้หากไม่มีแป้ง ขูดบวบแล้วบีบของเหลวส่วนเกินออก จากนั้นใส่แป้ง ไข่ และสมุนไพรที่คุณชื่นชอบลงไปเล็กน้อย ผสมเนื้อสับให้ละเอียด ใส่ในแม่พิมพ์ซิลิโคน แล้วอบในเตาอบหรือหม้อหุงช้า หม้อปรุงอาหารนี้เข้ากันได้ดีกับชีสแข็ง

5. หม้อตุ๋นกับมะเขือเทศ

สับมะเขือเทศอย่างหยาบ พริกหยวก,ดอกบรอกโคลี เทส่วนผสมของนมและไข่ใส่เกลือ หม้อปรุงอาหารนี้ดูสวยงามมาก

6. หม้อตุ๋นกับบวบและมะเขือยาว

วางชิ้นบวบและมะเขือเทศเป็นชั้นๆ ในแม่พิมพ์ที่มีด้านสูง คุณสามารถเพิ่มมะเขือยาวได้หากต้องการ กระจายแต่ละชั้นด้วยโยเกิร์ตธรรมชาติและไข่ เกลือทุกอย่างโรยด้วยชีสหรือสมุนไพร ควรอบจานนี้ให้นานขึ้น - ประมาณครึ่งชั่วโมงในเตาอบ

7. หม้อตุ๋นแครอท

หม้อปรุงอาหารแครอทเป็นของหวานประเภทหนึ่ง ควรใช้ข้าวที่มีรสหวานเล็กน้อย ข้าวต้มเหมือนโจ๊ก ขูดแครอทบนเครื่องขูดที่ละเอียดมากแล้วผสมกับโจ๊ก เพิ่มไข่ลงในส่วนผสมแล้วเทนมลงไปผสมให้เข้ากัน อบในเตาอบร้อน คุณสามารถเพิ่มแอปเปิ้ลเปรี้ยวลงในสูตรนี้ได้ - พวกมันจะเพิ่ม "ความสนุก" ให้กับจาน

8. หม้อตุ๋นมันฝรั่ง

หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งสามารถเตรียมด้วยชีสเค็มแทนมายองเนสซึ่งจะทำให้แคลอรี่น้อยลงและดีต่อสุขภาพมาก ทามันฝรั่งแต่ละชั้นด้วยเฟต้าชีส (คุณสามารถใส่กระเทียมลงไปได้) เพิ่มผักใบเขียว อบในเตาอบ

9. หม้อตุ๋นกับมะเขือเทศและข้าวโพด

ได้หม้อปรุงอาหารที่สดใสและสวยงามโดยการเพิ่มถั่วลันเตาหรือข้าวโพดลงในส่วนผสมหลัก วิธีนี้คุณสามารถทำหม้อปรุงอาหารด้วยมะเขือเทศ มะเขือยาวและบวบ - จานนี้จะออกมารื่นเริงและอร่อยมาก

10.หม้อตุ๋นฟักทอง

หม้อปรุงอาหารฟักทองเป็นของหวาน มักปรุงด้วยคอทเทจชีส ผสมคอทเทจชีสกับไข่ ใส่เซโมลินาแล้วปล่อยให้บวมเป็นเวลา 20 นาที ในขณะเดียวกันปอกเปลือกและสับหรือขูดฟักทองอย่างประณีต ผสมทั้งสองมวลใส่น้ำตาลแล้วใส่ในเตาอบ