หม้อตุ๋นมันฝรั่ง: สามสูตรสำหรับอาหารจานอร่อย หม้อตุ๋นมันฝรั่งที่อร่อยที่สุด

หากพนักงานต้อนรับต้องการทำอาหารเย็นแสนอร่อย แต่ไม่มีเวลาแยกกับข้าวและส่วนเพิ่มเติมออกจากกัน ทางออกที่ดีที่สุดคือหม้อตุ๋นมันฝรั่งกับเนื้อ จานนี้สามารถปรับปรุงได้ไม่รู้จบตามความชอบของคุณ และพื้นฐานของมันจะเป็นมันฝรั่งนุ่มและเนื้อฉ่ำ

หม้อตุ๋นมันฝรั่งคลาสสิกกับเนื้อในเตาอบ

สำหรับการเตรียมอาหารจานหลักคุณสามารถใช้ทั้งหมูและเนื้อลูกวัว นอกจากเนื้อสัตว์ (520 กรัม) จะใช้: หัวมันฝรั่ง 5-6 หัว, เกลือ, หัวหอม, ชีสแข็ง 220 กรัม, มายองเนส 140 กรัม, สมุนไพรที่มีกลิ่นหอม

1. เนื้อล้างแห้งด้วยผ้าเช็ดปากแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ชิ้นโรยด้วยเกลือ, เครื่องเทศที่เลือก, ผสมกับมายองเนสและทิ้งไว้ให้ใส่
2. มันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ และหัวหอมหั่นเป็นครึ่งวง
3. ที่ด้านล่างของแบบฟอร์มทาด้วยไขมันหัวหอมวางแล้วครึ่งหนึ่งของมันฝรั่ง ชั้นที่ได้จะถูกทาด้วยมายองเนส, เกลือ, โรยด้วยสมุนไพรและชีสขูดจำนวนเล็กน้อย
4. จากนั้นชั้นเนื้อก็โรยด้วยชีสแข็ง
5. การอบปกคลุมด้วยมันฝรั่งที่เหลือซึ่งเค็มทาด้วยมายองเนสและโรยด้วยเศษชีส
6. ภาชนะปิดด้วยกระดาษฟอยล์และอบในเตาอบที่มีความร้อนสูงเป็นเวลา 35 นาที ตรวจสอบความพร้อมโดยความนุ่มของมันฝรั่ง

การโรยชั้นด้วยชีสเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการเชื่อมต่อที่เชื่อถือได้

สูตรสำหรับทำอาหารในหม้อหุงช้า

สำหรับสูตรนี้จะเป็นการดีกว่าถ้าเลือกเนื้อสับผสมเป็นส่วนประกอบของเนื้อสัตว์ ตัวอย่างเช่นจากหมูและไก่ (270 กรัม) คุณจะต้องเตรียม: 6-7 มันฝรั่ง 2 ไข่ดิบ, กลีบกระเทียมสองสามกลีบ, เซโมลินา 75 กรัม, เกลือ, ซอสมะเขือเทศเล็กน้อย, หัวหอม, มัสตาร์ดหนึ่งช้อนเต็ม, แครอท, มายองเนส 130 กรัม, หญ้าฝรั่นหนึ่งหยิบมือ

1. ลูกบอลขนาดเล็กปั้นจากเนื้อสับเค็มและผสมกับเครื่องเทศ
2. ในโปรแกรม "การทอด" หัวหอมสับ กลีบกระเทียม และแครอทจะผัดกับไขมัน
3. ล้างมันฝรั่งปอกเปลือกและถูบนเครื่องขูดด้วยฟันที่ใหญ่ที่สุด จากนั้นผสมกับมายองเนส ไข่ และมัสตาร์ด เกลือ โรยหน้าด้วยหญ้าฝรั่นและเซโมลินา
4. มันยังคงรวมมันฝรั่งกับการทอดและใส่อุปกรณ์ในถ้วยที่มีไขมัน มวลถูกปรับระดับในภาชนะและปิดด้วยลูกชิ้น
5. พื้นผิวถูกทาด้วยซอสมะเขือเทศเพื่อลิ้มรสหลังจากนั้นในโปรแกรม "การอบ" หม้อตุ๋นในหม้อหุงช้าจะปรุงเป็นเวลา 50-55 นาที

หม้อปรุงอาหารมันฝรั่ง . มันฝรั่งเป็นผักยอดนิยมชนิดหนึ่ง เศรษฐกิจของมัน รสชาติที่ถูกใจและความเป็นไปได้ในการใช้งานที่หลากหลายไม่เพียงทำให้ผู้บริโภคทั่วไปเท่านั้น แต่ยังรวมถึงศิลปินด้วย (เช่น Tosya จาก "Girls" รายการอาหารจากหัวมันฝรั่ง) ร้องเพลงบทกวีถึงมันฝรั่ง หนึ่งในจานมันฝรั่งที่เรียบง่ายและอร่อยคือหม้อปรุงอาหาร

มันฝรั่งมีรสชาติกลางๆ ไม่เหมือนใครเป็นพื้นที่สำหรับการจินตนาการในการทำอาหาร เนื่องจากผักเข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์และสัตว์ปีกทุกชนิด เครื่องในสัตว์ เห็ด ผัก ชีส ฯลฯ โดยวิธีการขึ้นอยู่กับไส้คุณต้องเลือกเครื่องเทศ คุณสามารถใช้เครื่องปรุงรสสำเร็จรูปสำหรับมันฝรั่งและผักอื่นๆ ได้ แต่รสชาติของมันค่อนข้างจะมาตรฐานเนื่องจากใส่สารปรุงแต่งรสชาติและสารกันบูด อีกสิ่งหนึ่งคือการเลือกเครื่องปรุงรสจากธรรมชาติตามความชอบของคุณ พริกไทยดำ ลูกจันทน์เทศ ยี่หร่า เข้ากันได้ดีกับมันฝรั่ง กระเทียมยังครองบอลที่นี่ - ไม่เพียง แต่รสชาติเท่านั้น แต่ยังรวมถึงกลิ่นด้วยที่จะไม่ทำให้สมาชิกในครัวเรือนไม่สนใจ ยินดีต้อนรับแขกด้วยหัวหอมสีเขียวผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง โหระพา มาจอแรม ขิงเหมาะสำหรับหม้อตุ๋นมันฝรั่งกับเนื้อ สมุนไพรโปรวองซ์เข้ากันได้ดีกับมันฝรั่งซึ่งสามารถพบได้ทุกที่ที่ลดราคา หากคุณต้องการเปลี่ยนจานให้ใช้ขมิ้นและผักชีแบบตะวันออก ทำการทดลองโดยเขียน "ความคืบหน้าของการทดลอง" ในไม่ช้าคุณจะได้ยินคำขอจากครัวเรือนให้ "ทำซ้ำ" จานอย่างแน่นอน

หลายคนคิดว่ามันฝรั่งเป็นผลิตภัณฑ์แคลอรีสูงซึ่งดีกว่าที่จะปฏิเสธ อย่างไรก็ตามนักโภชนาการได้หักล้างความคิดเห็นนี้มานานแล้วโดยชี้ให้เห็นว่ามันฝรั่งสามารถเป็นได้ ผลิตภัณฑ์อาหารหากคุณปรุงอย่างถูกต้องและอาหารมันฝรั่งได้รับการยอมรับว่าเป็นหนึ่งในระบบการปรับน้ำหนักให้เป็นปกติอย่างมีประสิทธิภาพ หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งสามารถเป็นได้ทั้งแบบแสนอร่อย แคลอรีสูง (เช่น จากเนื้อสัตว์ที่มีไขมัน) หรือไม่ติดมัน (กับมันฝรั่งและผักอื่นๆ)

หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งเป็นความสุข สิ่งที่คุณต้องทำคือใส่ผลิตภัณฑ์ลงในแบบฟอร์ม (หรือในกระทะ) แล้วส่งผลงานการทำอาหารชิ้นเอกในอนาคตไปที่เตาอบ อาหารน่ารับประทานพร้อมแป้งหอมกรุ่นจะถูกจัดเตรียมในพริบตา - คุณจะไม่มีเวลาแม้แต่จะมองย้อนกลับไป

หม้อตุ๋นมันฝรั่งมีความหลากหลายมากเพราะสามารถเตรียมได้ทั้งจากมันฝรั่งดิบและจากมันฝรั่งต้มและมันฝรั่งบด มันฝรั่งบดที่เหลือจากมื้อค่ำซึ่งอย่างที่เราทราบกันดีว่าสูญเสียรสชาติเมื่ออุ่นซ้ำ? ใช้ทำหม้อปรุงอาหารสำหรับมื้อค่ำ นำเนื้อสับหรืออกไก่แฮมหรือไส้กรอกตุ๋นกะหล่ำปลีหรือเห็ดวางไส้ระหว่างมันฝรั่งสองชั้นทาด้วยครีมเปรี้ยวด้านบน - แล้วคุณจะได้อาหารจานเด็ดสำหรับมื้อค่ำและอาจเป็นอาหารเช้า แม้ว่าจะไม่น่าเป็นไปได้ แต่อายุของหม้อตุ๋นนั้นมีอายุสั้นเนื่องจากพวกมันถูกกินเร็วมาก (แทบจะไม่มีค่าจนถึงเช้า) โดยวิธีการเพื่อให้จานคงรูปร่างขอแนะนำให้ใช้ไข่ครีมเปรี้ยวและครีม นอกจากนี้หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งโรยหน้าด้วยชีสขูด - คู่ของมันฝรั่งและชีสที่งดงามทำให้พวกเขาได้รับชื่อเสียงและความรักจากทุกคนที่ชอบกินอย่างเอร็ดอร่อย

มีอาหารหลายอย่างที่เตรียมง่ายและรวดเร็ว เช่น หม้อตุ๋นมันฝรั่ง มีให้ทุกคนเพราะผลิตภัณฑ์จากรายการส่วนผสมนั้นเรียบง่ายและสามารถพบได้ในตู้เย็นทุกตู้ แม้แต่มันบดที่เหลือจากมื้อค่ำก็ยังทำ ในหม้อตุ๋นจะได้รสชาติแปลกใหม่ ดูด้วยตัวคุณเองและสูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายด้านล่างจะช่วยคุณได้

หม้อตุ๋นมันฝรั่ง - หลักการทั่วไปและวิธีการทำอาหาร

อาหารประจำชาติใด ๆ มีมากมายประหยัดและ หม้อตุ๋นง่ายๆ- หวาน เค็ม เผ็ด พวกเขาสามารถขึ้นอยู่กับพาสต้าซีเรียลและแน่นอนมันฝรั่ง ไม่สามารถนับข้อดีของหม้อตุ๋น: ผลิตภัณฑ์ราคาไม่แพง การปรุงอาหารอย่างรวดเร็วสูตรอาหารง่ายๆ หม้อตุ๋นมันฝรั่งยังมีความหลากหลายมาก - พวกมันอาจขึ้นอยู่กับมันฝรั่งต้มหรือดิบ, มันฝรั่งบด

รสชาติที่เป็นกลางของมันฝรั่งช่วยให้คุณรวมกับเนื้อสัตว์, เห็ด, ตับ, ผัก, ผลิตภัณฑ์นม Casseroles สามารถปรุงให้อร่อยหรือแคลอรี่สูงไม่ติดมันหรือเนื้อสัตว์และไขมัน - คุณสามารถทำให้ทุกคนพอใจได้ ปรนเปรอครอบครัวของคุณอย่างน้อยทุกวัน แทนที่ฟิลเลอร์ด้วยอีกอันหนึ่งและหยิบเครื่องปรุงรส ก็เพียงพอแล้วที่จะใส่อาหารลงในกระทะหรือแบบฟอร์มแล้วส่งไปยังเตาอบ - และหลังจากนั้นไม่นานก็สามารถเสิร์ฟจานที่มีกลิ่นหอมและอร่อยพร้อมเปลือกสีทองได้ที่โต๊ะ

วิธีทำหม้อตุ๋นมันฝรั่ง

มันฝรั่งเป็นสิ่งที่ดีเพราะมีรสชาติที่เป็นกลาง ด้วยเหตุนี้จึงสามารถใช้ร่วมกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ได้มากมาย: ไก่, เห็ด, กะหล่ำปลี, ไก่งวง, สตูว์หรือแม้แต่คอทเทจชีส ผลลัพธ์ที่ได้คือหม้อตุ๋นแสนอร่อยที่หลากหลาย: แคลอรีสูงหรือเบากว่า มีไขมันหรือไม่ติดมัน คุณสามารถทำตามรสนิยมของคุณ วิธีการปรุงหม้อปรุงอาหารมันฝรั่ง? ง่ายมาก - คุณเพียงแค่ต้องสับผลิตภัณฑ์ทั้งหมดตามสูตรอย่างถูกต้องใส่ในแม่พิมพ์แล้วส่งไปอบจนเป็นสีเหลืองทอง

หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งนานแค่ไหน

คำตอบสำหรับคำถามเกี่ยวกับวิธีการปรุงอาหารและจำนวนหม้อปรุงอาหารมันฝรั่งในเตาอบขึ้นอยู่กับรูปแบบที่ใช้ส่วนผสมหลัก หากหัวถูกบดดิบจะใช้เวลาประมาณ 30-45 นาทีในการปรุงอาหาร มันฝรั่งต้มหรือทอดจะอบเร็วขึ้น - ประมาณ 20-25 นาที เวลายังขึ้นอยู่กับส่วนผสมเพิ่มเติมที่เพิ่มลงในหม้อปรุงอาหาร ในกรณีนี้ควรเตรียมตามคำแนะนำของสูตรเฉพาะ

หม้อปรุงอาหารมันฝรั่ง - การเตรียมอาหาร

หม้อตุ๋นมันฝรั่งมีคุณสมบัติที่ยอดเยี่ยมอย่างหนึ่ง - คุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์ที่เหลือและประหยัดได้ ตัวอย่างเช่น ถ้ายังมีมันฝรั่งต้มหรือมันฝรั่งบดอยู่ หม้อปรุงอาหารก็เป็นทางรอดที่แท้จริง ไส้ยังสามารถต้มและทอดล่วงหน้า เนื้อสับหรือเห็ด, กะหล่ำปลีตุ๋น, แฮม, ชิ้นอกไก่ - ทางเลือกนั้นใหญ่มาก ใส่ไส้ระหว่างมันฝรั่งสองชั้นแล้วทาด้วยครีมเปรี้ยวด้านบนเพื่อสร้างเปลือกสีทอง - เท่านี้ก็เพียงพอแล้วที่จะได้จานที่สวยงามและอร่อย

มันฝรั่งต้มยังหั่นเป็นชั้น ๆ ซึ่งระหว่างนั้นเป็นไส้ ควรเก็บจานไว้ในรูปแบบทั้งหมดเพื่อไม่ให้สลายใช้ไข่ผสมกับครีมและครีมเปรี้ยว มันฝรั่งดิบขูดหรือวางเป็นชิ้นบาง ๆ ชีสขูดให้รสชาติเพิ่มเติมและความสามารถในการรักษารูปร่าง แต่คุณไม่สามารถใช้ได้หากคุณต้องการรับอาหารที่มีแคลอรีสูงน้อยลง

สูตรหม้อปรุงอาหารมันฝรั่ง

สูตรหม้อตุ๋นมันฝรั่งเกือบทั้งหมดมีคำแนะนำเหมือนกันในการปรุงอาหาร เพื่อป้องกันไม่ให้จานแตกให้ใช้ไข่ผสมกับครีมนมหรือครีม มันฝรั่งวางเป็นชั้นระหว่างไส้ ในเวลาเดียวกันหัวดิบจะถูกขูดหรือหั่นเป็นแผ่น ของต้มจะถูกแปรรูปในลักษณะเดียวกัน หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งในเตาอบสามารถเตรียมได้จากอาหารที่เหลือ - มันฝรั่งบดเมื่อวานเล็กน้อย, ชีสเล็กน้อย, ไก่หรือเห็ด รูปแบบเหล่านี้และรูปแบบอื่นๆ สะท้อนถึงสูตรอาหารด้านล่าง

หม้อตุ๋นมันฝรั่ง - สูตรที่ดีที่สุด

สูตรที่ 1: หม้อตุ๋นมันฝรั่งกับเนื้อสับ

อาหารจานครอบครัวนี้สามารถเป็นมื้อค่ำหรือมื้อกลางวันที่ยอดเยี่ยมในครอบครัวที่มีผู้คนจำนวนเท่าใดก็ได้ ไข่คลายแป้งและป้องกันไม่ให้กลายเป็นชิ้นใหญ่

วัตถุดิบ: เนื้อสับ (ขอเนื้อวัว แต่เนื้อหมูเป็นที่ยอมรับได้เช่นเดียวกับผสม 500 กรัม), มันฝรั่ง (8-10 ชิ้น), หัวหอม (1 ชิ้น), หัวหอมสีเขียว, ไข่ (2-3 ชิ้น), ชีส (100-150 กรัม), แป้ง (3 ช้อนโต๊ะ), เกลือ, พริกไทย, ครีมเปรี้ยว (2-3 ช้อนโต๊ะ), เกล็ดขนมปัง (2-3 ช้อนโต๊ะ)

วิธีการทำอาหาร

ปอกเปลือกมันฝรั่งต้มในน้ำเค็ม ทำน้ำซุปข้นและแช่เย็น. ใส่ไข่ แป้ง หัวหอมสับละเอียด และผสมทุกอย่าง ในจานที่มีไขมันให้วางส่วนหนึ่งของมันฝรั่ง เทชีสขูดครึ่งหนึ่งลงด้านบน ตามด้วยเนื้อบด ชีสครึ่งหลัง และมันฝรั่งที่เหลือวางด้านบน พื้นผิวเรียบและทาด้วยครีมเปรี้ยว โรยด้านบนด้วยเกล็ดขนมปัง ใส่แผ่นอบในเตาอบและอบพื้นผิวจนเป็นสีเหลืองทอง เรานำเตาออกมาแล้วปิดฝาเพื่อให้ตั้งได้และชั้น "ติดกัน"

สูตรที่ 2: หม้อตุ๋นมันฝรั่งไก่

เนื้อไก่ปรุงเร็วมากดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องทอด แน่นอนว่าต้องใส่เห็ดในกระทะเพื่อให้น้ำและสีน้ำตาลออกมา

วัตถุดิบ: เนื้อไก่ (2 ชิ้น), มันฝรั่ง (6-7 ชิ้น), ครีม (1 ถ้วย), ครีม, แป้ง, ชีส (100-150 กรัม), เกลือ, พริกไทย, น้ำมันพืช

วิธีการทำอาหาร

ขั้นแรก ปอกเปลือกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้น ทอดในน้ำมันพืชจนเกือบสุก ต้มเนื้อไก่หั่นเป็นชิ้น ๆ เย็นและเย็น ทอดเห็ดในเนยแล้วทำน้ำสลัด: ผัดแป้งในเนยจนเป็นสีน้ำตาลทอง ผสมกับครีมเปรี้ยว ครีม และเทลงในกระทะ เคี่ยวประมาณ 3-4 นาที ถ้าได้ซอสข้นๆ ให้เติมน้ำ เกลือ และพริกไทยเล็กน้อย
ใส่มันฝรั่งครึ่งหนึ่งในรูปแบบวัสดุทนไฟจากนั้นชั้นของเนื้อไก่จากนั้นชั้นของเห็ดและมันฝรั่งที่เหลือเทซอสลงบนหม้อปรุงอาหารโรยด้วยชีสขูดด้านบน ใส่ในเตาอบเป็นเวลา 15 นาทีที่ 190 องศา

สูตร 3: หม้อตุ๋นมันฝรั่งกับเห็ด

บางคนคิดว่าอาหารไม่ติดมันไม่สามารถอร่อยได้ แต่ในกรณีหม้อตุ๋นมันฝรั่ง แม้ว่าพวกเขาจะสูญเสียพื้นดิน การผสมผสานระหว่างมันฝรั่งกับเห็ดนั้นผ่านการทดสอบตามเวลาและเป็นที่ชื่นชอบของทั้งเด็กและผู้ใหญ่ จานนี้จะทำให้คุณอิ่มแม้ในวันที่อดอาหาร แต่หลายคนก็ไม่ปฏิเสธแม้ในวันที่อดอาหาร แม้ว่าสูตรของเราจะไม่มีเนื้อสัตว์ แต่ก็ไม่ไม่ติดมัน - เราจะเพิ่มไข่และครีมเปรี้ยวลงไป หากคุณต้องการหม้อตุ๋นในอารามให้หลีกเลี่ยงอาหารเหล่านี้ หม้อปรุงอาหารแสนอร่อยและราคาไม่แพงนั้นสวยงามเสมอ

วัตถุดิบ: มันฝรั่ง (1 กก.), เห็ด (1 กก.), นม (400 กรัม), ครีม (100 กรัม), ชีสแข็ง (100 กรัม), น้ำมันดอกทานตะวัน (2 ช้อนโต๊ะ), พริกไทยดำป่น, เกลือ

วิธีการทำอาหาร

สับเห็ดและหัวหอมให้ละเอียดแล้วทอดในน้ำมันพืช ผัดและเก็บไฟไว้ประมาณ 10 นาที เกลือ พริกไทย ปอกเปลือกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นบางๆ ตีไข่กับนมและครีม ใส่ชีส พริกไทย และเกลือ ผสม หล่อลื่นเตาอั้งโล่ด้วยเนยวางมันฝรั่งครึ่งชิ้นเห็ด ชั้นบนวางมันฝรั่งในรูปแบบของกระดานหมากรุกและเทส่วนผสมของไข่และนม อบในเตาอบประมาณหนึ่งชั่วโมงที่ 220 องศา

สูตรที่ 4: หม้อตุ๋นมันฝรั่งกับมะเขือเทศและหมู

หมูใช้เวลาในการปรุงนานกว่าส่วนผสมอื่นๆ ทั้งหมด อันดับแรกเราทอดในกระทะเป็นระยะเวลาสั้นๆ คุณไม่สามารถต้มมันฝรั่งได้ แต่หั่นเป็นแผ่นเล็ก ๆ

วัตถุดิบ: มันฝรั่ง (600 กรัม), หัวหอม (2 ชิ้น), มะเขือเทศ (ครึ่งกิโลกรัม), เนื้อหมู (400 กรัม), น้ำมัน (2 ช้อนโต๊ะ), เกลือ, พริกไทย, โหระพา, ชีส (100 กรัม), ครีมเปรี้ยว (ครึ่ง แก้ว).

วิธีการทำอาหาร

หั่นมันฝรั่ง หัวหอม มะเขือเทศเป็นชิ้นๆ แบ่งเนื้อเป็นชิ้นบาง ๆ เปิดเตาอบ ทอดเนื้อในกระทะแต่ละด้านเอาเกลือพริกไทย จาระบีถาดอบด้วยน้ำมันและวางมันฝรั่งเป็นชั้น ๆ จากนั้นเกลี่ยหมู มันฝรั่ง มะเขือเทศ และหัวหอมอีกครั้ง โรยหน้าด้วยเกลือและพริกไทยและเครื่องปรุงรส ผสมไข่กับชีสแล้วเทลงบนหม้อปรุงอาหาร อบในเตาอบเป็นเวลา 15 นาที สลัดใด ๆ ที่เสิร์ฟพร้อมกับหม้อปรุงอาหารนี้

สูตรที่ 5: หม้อปรุงอาหารปลาแซลมอน

หากเราพิจารณาการรวมกันของ "ปลามันฝรั่ง" ปลาแซลมอนถือว่าประสบความสำเร็จมากที่สุดอย่างถูกต้อง อย่างไรก็ตามในร้านค้าภายใต้ชื่อปลาแซลมอนพวกเขาขายปลาแซลมอนเป็นหลักซึ่งโดยทั่วไปแล้วก็ไม่เลวเลยเนื่องจากปลาแซลมอนก็เข้ากันได้ดีกับมันฝรั่ง อาหารปลาและมันฝรั่งที่ละเอียดอ่อนอาจทำให้เสียได้ สถานที่ที่ถูกต้องบนเมนูร้านอาหาร นอกจากปลาแซลมอนแล้ว ปลาแซลมอนยังรวมถึงปลาไทเม็ง ปลาเทราต์บางประเภท ปลาแซลมอนสีชมพู ปลาแซลมอนชุม ปลาแซลมอนซ็อกอาย และอื่น ๆ คุณสามารถใช้ปลาที่ถูกกว่า: ปลา ปลากะพงขาว. มันฝรั่งควรปล่อยให้สุกเล็กน้อยเพื่อไม่ให้ขาดออกจากกันเมื่อตัด

วัตถุดิบ:มันฝรั่ง (800 กรัม), เนื้อปลาแซลมอน (600 กรัม), ครีม (125 กรัม), ชีสขูด (80 กรัม), ไข่ (2 ชิ้น), กระเทียม (2 กลีบ), เนย(2 ช้อนโต๊ะ), สมุนไพร, ผักชีฝรั่ง, เกลือ, พริกไทย

วิธีการทำอาหาร

ล้างและเช็ดเนื้อปลาให้แห้งด้วยผ้าขนหนู หั่นเป็นชิ้นหนาครึ่งเซนติเมตรโรยด้วยน้ำมะนาว ต้มมันฝรั่งในเปลือกประมาณ 15-20 นาที สะเด็ดน้ำแล้วลอกผิว ตัดกระเทียม, ขนหัวหอมสีเขียว, ทอดในน้ำมันเล็กน้อยในกระทะ เปิดเตาอบ ทาแม่พิมพ์ด้วยน้ำมัน ตัดมันฝรั่งเป็นชิ้น ๆ กระจายเป็นชั้น ๆ สลับกับเนื้อปลา เกลือโรยด้วยเครื่องปรุงและโรยด้วยหัวหอมและกระเทียม ตีไข่กับครีมและสับละเอียด เพิ่มชีสและผักชีฝรั่ง เกลือ พริกไทย เทซอสลงบนหม้อปรุงอาหาร อบเนยชิ้นด้านบนเป็นเวลา 15 นาที หากนำฐานมาจากมันฝรั่งดิบให้หั่นเป็นชิ้น ๆ แล้ววางในชั้นเดียวบนถาดอบ

อร่อย!

สูตร 6 - หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งกับเนื้อสับในเตาอบ

ตัวเลือกในการทำอาหารจานเด็ดสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำของครอบครัวคือหม้อตุ๋นมันฝรั่งสับ การผสมผสานระหว่างผักกับเนื้อสัตว์เป็นแบบคลาสสิกดังนั้นจึงถูกนำมาใช้มากที่สุด สูตรที่แตกต่างกัน. อย่ากลัวว่าจานจะดูเหมือนชิ้นใหญ่ ไข่จะทำให้แป้งมันฝรั่งร่วนและป้องกันไม่ให้ส่วนผสมติดกัน โปรดตัวคุณเองและคนที่คุณรักด้วยอาหารจานนี้และจะช่วยให้คุณปรุงอาหารได้ คำแนะนำโดยละเอียดพร้อมรูปถ่าย

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 8 ชิ้น;
• เนื้อดิน - 500 กรัม
• ชีส - 150 กรัม
• แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ล.;
• ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• เกล็ดขนมปัง - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
• หัวหอมสีเขียว - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

ปอกเปลือกหัวต้มในน้ำเค็มเล็กน้อยบดให้เป็นน้ำซุปข้น จากนั้นใส่ไข่, หอมใหญ่สับ, ใส่แป้ง, ผสม ใส่แป้งส่วนหนึ่งที่ด้านล่างของจานอบแล้วโรยด้วยชีสขูดครึ่งหนึ่ง ใส่เนื้อสับใส่ชีสชิปและมันฝรั่งที่เหลือ พื้นผิวเรียบจาระบีด้วยครีมโรยด้วยเกล็ดขนมปัง นำเข้าอบจนเป็นสีเหลืองทอง

สูตร 7 - หม้อตุ๋นมันฝรั่งกับเนื้อ

สูตรอื่นที่มีเวลาและอาหารน้อยที่สุดคือหม้อตุ๋นมันฝรั่งกับเนื้อในเตาอบ อาหารจานนี้เป็นที่น่าพอใจมากดังนั้นจึงสามารถเปลี่ยนอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นตามปกติได้อย่างง่ายดาย ไส้เนื้อจะไม่ปล่อยให้แม้แต่นักชิมที่พิถีพิถันที่สุดไม่แยแสดังนั้นควรใช้จานอบที่ใหญ่ขึ้นมิฉะนั้นอาจมีคนไม่ได้รับหม้อปรุงอาหาร

วัตถุดิบ:

ฮาร์ดชีส - 120 กรัม มันฝรั่ง - 5 ชิ้น; เกลือ - 1 ช้อนชา หมู - 300 กรัม พริกไทยป่น - 1 หยิก; มะเขือเทศ - 1 ชิ้น; น้ำ - 150 มล. หัวหอม - 1 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

ล้างและทำความสะอาดผัก ตัดหัวเป็นเส้นและหัวหอมเป็นวงครึ่ง หั่นเนื้อเป็นชิ้นหนาประมาณ 1 ซม. วางที่ด้านล่างของแบบทาน้ำมัน ปรุงรสด้วยพริกไทย ใส่มันฝรั่งครึ่งหนึ่ง เกลือ เพิ่มส่วนที่เหลือ กระจายหัวหอมและมะเขือเทศเป็นวงกลม เทน้ำโรยด้วยชีสขูด อบจนสุกเต็มที่ ใช้เวลาประมาณครึ่งชั่วโมงที่ 180-200 องศา

สูตรที่ 8 - หม้อตุ๋นมันฝรั่งกับเห็ด

คุณคิดว่าอาหารไม่ติดมันไม่สามารถเตรียมได้อย่างอร่อย ? ดังนั้นคุณจึงไม่คุ้นเคยกับอาหารเช่นหม้อตุ๋นเห็ดอิตาเลี่ยนกับมันฝรั่งในเตาอบ แม้แต่เด็ก ๆ ก็ยังชอบชุดค่าผสมนี้ เนื่องจากเห็ดทำให้กลิ่นหอมของจานมีมากขึ้นและรสชาตินุ่มนวลขึ้น สูตรประกอบด้วยครีมซึ่งทำให้แป้งนุ่มขึ้น โดยทั่วไปแล้วจะกลายเป็นอาหารจานอร่อยราคาไม่แพงและน่ารับประทาน ลองด้วยตัวคุณเอง!

วัตถุดิบ:

น้ำมันดอกทานตะวัน - 2 ช้อนโต๊ะ พริกไทยดำป่น, เกลือ - เพื่อลิ้มรส; มันฝรั่ง - 1 กก. นม - 400 มล. แชมปิญอง - 1 กก. เนย - ชิ้น; หัวหอม - 1 ชิ้น; ครีมเปรี้ยว - 100 กรัม ฮาร์ดชีส - 100 กรัม

วิธีทำอาหาร:

ผัดเห็ดสับกับหัวหอมในน้ำมัน ผัดปรุงอาหารประมาณ 10 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง ตีไข่กับครีมและนม คนให้เข้ากัน ใส่ชีส เกลือ และพริกไทย ล้างหัวแล้วปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น ทากระทะด้วยเนย วางมันฝรั่งครึ่งหนึ่งเป็นชั้นๆ ตามด้วยเห็ดและมันฝรั่งที่เหลือ เทส่วนผสมไข่ลงไป อบที่ 220 องศาจนเป็นสีน้ำตาลทอง

สูตรที่ 8 - หม้อตุ๋นมันฝรั่งบด

น้อยคนนักที่จะชอบมันบดที่เหลือจากมื้อค่ำเมื่อคืนนี้ จะน่ารับประทานมากเฉพาะตอนสด ๆ ร้อน ๆ เท่านั้น นั่นเป็นเหตุผลที่หม้อตุ๋นมันฝรั่งในเตาอบนั้นดีเพราะแม้แต่มันฝรั่งบดที่เหลือก็ยังได้รับรสชาติใหม่ที่น่าสนใจ แม้ว่าคุณจะบดและต้มมันฝรั่งสดได้ แล้วจะยิ่งหอม หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งบดกับเนื้อสับเป็นอาหารที่นุ่มและน่าพึงพอใจมาก เป็นที่ชื่นชอบในรสชาติและความเร็วในการเตรียม

วัตถุดิบ:

เนื้อสับ - 800 กรัม นม - 1 ช้อนโต๊ะ; พริกไทย, เกลือ - ตามรสนิยมของคุณ; มันฝรั่ง - 1.5 กก. เนย - 50 กรัม ฮาร์ดชีส - 200 กรัม น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำอาหาร:

ล้างหัวที่ปอกเปลือกแล้วใส่ในกระทะด้วยน้ำเกลือปรุงจนนุ่ม จากนั้นบดเป็นน้ำซุปข้นใส่เนยกับนม จาระบีถาดอบใส่ครึ่งหนึ่งของมันฝรั่งบดและส่วนหนึ่งของเนื้อสับที่สุกเกินไป ทำอีก 2 ชั้นแล้วโรยด้วยชีสขูดด้านบน ปรุงอาหารในเตาอบให้ร้อนถึง 180 องศา รับในครึ่งชั่วโมง

สูตร 9 - หม้อตุ๋นมันฝรั่งกับผัก

หม้อตุ๋นมันฝรั่งกับผักในเตาอบจะออกมาดีต่อสุขภาพและชุ่มฉ่ำกว่ามาก นี่เป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารจานเนื้อ แม้ว่าหม้อปรุงอาหารมันฝรั่งในเตาอบจะทำสำหรับจานอิสระ คุณสามารถเพิ่มผักที่คุณชอบได้ ยิ่งมากยิ่งดี หากคุณต้องการลองความอร่อยและ จานเพื่อสุขภาพจากนั้นใช้สูตร คำแนะนำทีละขั้นตอนและรูปถ่าย

วัตถุดิบ:

• ข้าวโพด - 200 กรัม
• พริกหวาน - 1 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 1 กก.
• กระเทียม - 1 กานพลู
• เครื่องเทศเกลือ - อย่างละ 1 ช้อนชา
• มะเขือยาว - 1 ชิ้น;
• เกล็ดขนมปัง - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำซุปผัก - 1.5 ช้อนโต๊ะ;
• บวบ - 1 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

ปอกมันฝรั่งแล้วล้างและหั่นเป็นชิ้น ลวกในน้ำเดือดประมาณ 10 นาที แล้วสะเด็ดน้ำ ล้างผักที่เหลือหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผสมทุกอย่างและเกลือใส่เครื่องเทศ จาระบีจานอบด้วยน้ำมันใส่มันฝรั่งลงไปครึ่งหนึ่ง จากนั้นกระจายส่วนผสมของผักอย่างสม่ำเสมอ เทส่วนผสมของน้ำซุปและกระเทียมสับลงไป โรยด้วยเกล็ดขนมปังส่งไปยังเตาอบ นำเข้าอบประมาณครึ่งชั่วโมง ตั้งอุณหภูมิ 200 องศา

สูตร 10 - หม้อตุ๋นมันฝรั่งกับไก่

หม้อตุ๋นมันฝรั่งรุ่นถัดไปในเตาอบนั้นโดดเด่นด้วยความเร็วในการทำอาหารเนื่องจากไก่ที่รวมอยู่ในองค์ประกอบนั้นถูกอบอย่างรวดเร็ว เนื้อของนกตัวนี้ไม่จำเป็นต้องทอดก่อนด้วยซ้ำ คุณสามารถนำเนื้ออกหรือส่วนอื่นของซากซึ่งคุณต้องแยกเนื้อออก หม้อปรุงอาหารที่มีไก่และมันฝรั่งในเตาอบจะช่วยคุณได้แม้ในกรณีที่มีแขกมาเยี่ยมโดยไม่คาดคิด

วัตถุดิบ:

• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ครีม - 150 มล.;
• ชีสรัสเซีย - 70 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 6 ชิ้น;
• ไก่สับ - 400 กรัม
• เครื่องเทศ - ตามรสนิยมของคุณ
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
• ไข่ - 1 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

ปอกเปลือกแครอทกับหัวหอม สับมัน คุณสามารถตะแกรง ผัดส่วนผสมผักด้วยไฟอ่อนจนเป็นสีเหลืองทอง หลังจากนั้นให้ใส่เนื้อสับ ผัดให้สุกปรุงรสด้วยเครื่องเทศ ปอกเปลือกและล้างหัวมันฝรั่ง ต้มประมาณ 15 นาที จนกว่าจะพร้อมครึ่งหนึ่ง บดบนกระต่ายขูดแล้วรวมกับครีมตีไข่ ทาจาระบีด้วยน้ำมันเบา ๆ ใส่มันฝรั่งในชั้นแรกจากนั้นไก่และมันฝรั่งอีกครั้ง อบ 20 นาที ที่อุณหภูมิ 180 องศา แล้วโรยด้วยชีส ปรุงต่ออีก 10-15 นาที

สูตร 11 - หม้อตุ๋นมันฝรั่งกับชีส

สูตรหม้อตุ๋นมันฝรั่งเกือบทั้งหมดใช้ชีส ด้วยเหตุนี้จึงได้เปลือกสีแดงก่ำที่น่ารับประทาน การผสมผสานของส่วนผสมเหล่านี้มีรสชาติที่เป็นกลาง ซึ่งสามารถกำจัดได้ง่ายโดยการเพิ่มเครื่องเทศต่างๆ เช่น สมุนไพรโพรวองซ์ ผักชีฝรั่ง ขิงป่นหรือผักชี ในแต่ละกรณีจะได้รับหม้อปรุงอาหารมันฝรั่งใหม่พร้อมชีส หนึ่งใน ตัวเลือกที่ชวนน้ำลายสอแสดงในสูตรด้านล่าง

วัตถุดิบ:

• เกลือ, เครื่องเทศ - ตามรสนิยมของคุณ;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• มันฝรั่ง - 1 กก.

วิธีทำอาหาร:

ล้างหัวให้สะอาด ในพืชรากอ่อนสามารถทิ้งเปลือกไว้ได้ จากนั้นหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ หนาประมาณ 2 มม. สับหัวหอมที่ปอกเปลือกออกเป็นครึ่งวง ตีไข่ใส่เกลือลงไป เทครีมโรยด้วยเครื่องเทศผสม แปรรูปชีสให้เป็นเศษเล็กเศษน้อยโดยใช้เครื่องขูด ทาน้ำมันที่ด้านล่างของจานอบวางชั้นของมันฝรั่งแล้วหอมและมันฝรั่งอีกครั้ง เทด้านบน ซอสครีมเปรี้ยวกระจายชีสขูด นำเข้าเตาอบประมาณ 40 นาที ที่ 180 องศา

สูตร 12 - หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งกับปลาในเตาอบ

อีกจานจากชุดอาหารที่ดีต่อสุขภาพและน่ารับประทานมากคือหม้อตุ๋นมันฝรั่งกับปลาในเตาอบ เธอจะช่วยคุณเมื่อไม่มีความคิดเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการเลี้ยงครอบครัวหรือแขกของคุณในวันหยุด และไม่ต้องยืนหน้าเตานาน มันไม่ได้เป็น จานที่สมบูรณ์แบบ? สุขภาพดีน่าพอใจและฉ่ำมาก คุณสามารถตรวจสอบได้หากคุณใช้สูตรสำหรับหม้อปรุงอาหารปลา

วัตถุดิบ:

• ครีมเปรี้ยว - 100 มล.
• เนื้อปลา - 500 กรัม
• เกลือและพริกไทย - ตามรสนิยมของคุณ
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 7 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม

วิธีทำอาหาร:ตัดมันฝรั่งที่ล้างและปอกเปลือกออกเป็นชิ้นบาง ๆ วางบนถาดอบที่ทาน้ำมันแล้วโรยด้วยเกลือและพริกไทย ละลายน้ำแข็งปลาก่อน เอากระดูกชิ้นใหญ่ออก จากนั้นวางบนถาดอบในชั้นถัดไป โรยด้วยหัวหอมสับละเอียด ตีไข่ด้วยครีม, เกลือตามที่คุณต้องการ, เทอาหารลงบนแผ่นอบด้วยมวลนี้ กระจายชิปชีสในชั้นสุดท้าย วางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา เก็บไว้ประมาณ 40 นาที

สูตรที่ 13 - หม้อตุ๋นมันฝรั่งไร้เนื้อ

รับหม้อตุ๋นมันฝรั่งที่เบากว่าและมีแคลอรีสูงน้อยกว่าโดยไม่มีเนื้อสัตว์ จัดได้ว่าเป็นหนึ่งในที่สุด สูตรง่ายๆจากซีรีส์ "เร่งรีบ" ส่วนผสมทั้งหมดนั้นเรียบง่ายและสามารถพบได้ในครัวของแม่บ้านทุกคน คุณลักษณะของการเตรียมคือใช้มันฝรั่งดิบนั่นคือคุณไม่จำเป็นต้องใช้เวลาเพิ่มในการต้ม คุณเพียงแค่ต้องสับกานพลูบนเครื่องขูดและผสมกับส่วนผสมที่เหลือตามสูตร

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 2 ชิ้น;
• สมุนไพรแห้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• พริกไทยดำบด - 2 หยิก;
• เกลือ - 2/3 ช้อนชา
• มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ ล.;
• มันฝรั่ง - 7 ชิ้น ขนาดกลาง.

วิธีทำอาหาร:

เปลี่ยนชีสให้เป็นเศษเล็กเศษน้อยด้วยกระต่ายขูดขนาดกลาง และขูดกระเทียมบนอันที่เล็กที่สุด ผสมชีสครึ่งหนึ่งกับไข่ โรยด้วยสมุนไพรแห้ง รวมชีสและไข่ที่เหลือในภาชนะอื่น ปรุงรสด้วยมายองเนส ใส่กระเทียม บดมันฝรั่งด้วยเครื่องขูดขนาดกลาง เพิ่มส่วนผสมของชีสมายองเนสผสมเพิ่มเกลือและพริกไทย โอนมวลที่ได้ไปที่ด้านล่างของแบบทาน้ำมัน ท็อปด้วยส่วนผสมของชีสกับไข่และสมุนไพร นำเข้าเตาอบเป็นเวลา 40 นาที อุ่นไว้ที่ 180 องศา

สูตร 14 - หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งอนุบาล

ทุกคนจำสูตรคลาสสิกสำหรับหม้อปรุงอาหารมันฝรั่งได้ตั้งแต่เด็กเมื่ออาหารจานนี้ได้รับเป็นมื้อกลางวันในโรงเรียนอนุบาล สูตรนี้ไม่เพียงเหมาะสำหรับการให้อาหารทารกเท่านั้น แต่ยังเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักด้วย หม้อตุ๋นมันฝรั่งเด็กในเตาอบปรุงโดยไม่ใช้นม ใช้น้ำแทนเพื่อไม่ให้มันเยิ้มเกินไป ทำให้เจริญอาหาร อกไก่ซึ่งรวมอยู่ในรายการผลิตภัณฑ์สำหรับหม้อตุ๋นด้วย

วัตถุดิบ:

• หัวหอม - ¼ ชิ้น;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• เกลือ - ตามรสนิยมของคุณ
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ล.;
• น้ำ - 100 มล.
• เนย - 3 ช้อนโต๊ะ ล.;
• ไก่สับ - 100 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกเปลือกมันฝรั่งล่วงหน้า ล้างมัน จากนั้นใส่ในหม้อที่มีน้ำแล้วต้มจนสุก
2. ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร ทำน้ำซุปข้นโดยเติมน้ำและเนย
3. สับหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วให้ละเอียดผสมกับเนื้อสับแล้วทอดจนนุ่มในน้ำมันพืชเล็กน้อย
4. แบ่งน้ำซุปข้นที่ได้ออกเป็น 2 ส่วนเท่า ๆ กัน กระจายครึ่งหนึ่งที่ด้านล่างของจานอบทาน้ำมัน ระดับ
5. วางเนื้อสับสีน้ำตาลกับหัวหอมในชั้นถัดไป แบนอีกด้วย
6. กระจายน้ำซุปข้นที่เหลือสุดท้าย ปรับระดับพื้นผิวอีกครั้ง
7. ใช้ภาชนะแยกต่างหากที่ตีไข่ หล่อลื่นด้านบนของหม้อปรุงอาหารในอนาคตด้วย
8. เปิดเตาอบเพื่ออุ่นถึง 180 องศา
9. ส่งแบบฟอร์มเข้าไปใช้เวลาประมาณ 30 นาที สามารถตรวจสอบระดับความพร้อมได้ด้วยการทาบลัชออนเล็กน้อยบนพื้นผิวของจาน
10. เสิร์ฟเมื่อเย็นลงเล็กน้อย

หลังจากปรุงอาหารแล้ว อย่าลืมปล่อยให้จานเย็นลง มิฉะนั้น จานจะแตกออกเมื่อเปลี่ยนหรือตัดเป็นส่วนๆ กฎอีกข้อหนึ่งคือการเหยียบย่ำแต่ละชั้นด้วยมือของคุณ ทำให้มันแข็ง

ตัวเลือกการทำอาหาร

หม้อตุ๋นมันฝรั่งเช่นเดียวกับในโรงเรียนอนุบาลประกอบด้วยส่วนผสมที่จำเป็นเท่านั้น แต่คุณสามารถเพิ่มผลิตภัณฑ์อื่น ๆ เพื่อลิ้มรสได้

• ชีส.ด้านบนของเนื้อสับทอดขูดชีสบนกระต่ายขูดหยาบแล้วปิดด้วยมันฝรั่งบดชั้นถัดไป
• ครีมเปรี้ยวเพื่อให้แป้งกรอบ ทาด้านบนของหม้อตุ๋นให้ทั่วด้วยครีมเปรี้ยวหรือไข่แดง
• เนื้อดิน.สำหรับสูตรหม้อปรุงอาหารมันฝรั่งใน โรงเรียนอนุบาลเป็นการดีกว่าที่จะผสมเนื้อวัวและเนื้อหมู จานจะออกฉ่ำและนุ่ม สำหรับเด็กในสถาบันเด็ก เนื้อจะต้มก่อนแล้วผ่านเครื่องบดเนื้อ
• เห็ด.ท็อปปิ้งที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ทานมังสวิรัติ รสชาติไม่ด้อยกว่าเนื้อสับ
• ไข่.สำหรับเมนูสำหรับเด็ก คุณสามารถเช็ดไข่ลวกในเนื้อสับต้ม
• จุดเด่นในด้านรสชาติ ตัวหม้อปรุงอาหารนั้นค่อนข้างจืดเพราะเตรียมไว้สำหรับเด็ก เพื่อเพิ่มรสชาติคุณสามารถผัดเนื้อสับกับกระเทียม 2 กลีบใส่มะเขือเทศมายองเนสและเครื่องเทศ สมุนไพรรสเผ็ดจะมีกลิ่นหอมเป็นพิเศษ: ใบโหระพาแห้ง, ผักชีฝรั่ง, โรสแมรี่, ผักชี ฯลฯ

หม้อตุ๋นมันฝรั่งกับเนื้อสับในหม้อหุงช้า

หม้อตุ๋นเนื้อเช่นเดียวกับในโรงเรียนอนุบาลไม่เพียง แต่รสชาติเท่านั้น แต่ยังใช้งานได้จริงในการใช้ผลิตภัณฑ์ด้วย มันฝรั่งบดที่เหลือทำอาหารจานใหม่และน่าพอใจ

คุณจะต้องการ:

• มันฝรั่งหรือมันฝรั่งบดสำเร็จรูป - 500 กรัม
• เนื้อสับ (หมู, เนื้อ, ไก่) - 300 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• น้ำมันพืช;
• เกลือเครื่องเทศ

สำหรับซอส:

• ครีมหรือมายองเนส - 100 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น
• แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร

1. เนื้อฝอยหรือเนื้อสับปรุงในกระทะ ผัดหัวหอมสับละเอียดในชามแยกต่างหาก จากนั้นรวมผลิตภัณฑ์และทอดจนเกือบสุก
2. นำมันฝรั่งบดที่เหลือหรือปรุงอาหาร กฎที่สำคัญ- ควรหนาและแห้งเล็กน้อย นั่นคือต้องระบายน้ำเกือบทั้งหมดหลังจากเดือด ใส่เกลือ เครื่องเทศ และเนย (ไม่จำเป็น)
3. ผสมส่วนผสมสำหรับซอสให้เป็นเนื้อเดียวกัน
4. จาระบีที่ด้านล่างของ multicooker ด้วยน้ำมัน บรรจุในน้ำซุปข้นที่ปรุงแล้วครึ่งหนึ่ง
5. วางเนื้อสับกับหัวหอม เติมซอส เขย่าเพื่อให้มวลแทรกซึมด้านล่าง
6. สับชีสอย่างหยาบบนกระต่ายขูดแล้วเกลี่ยให้ทั่วไส้
7. ห่อมันฝรั่งที่เหลือให้แน่น ชีสที่เหลืออยู่ด้านบน
8. ปิดฝาแล้วตั้งโหมด "อบ" เป็นเวลา 35 นาที
9. อย่าลืมปล่อยให้หม้อปรุงอาหารเย็นเป็นเวลา 7-10 นาที หม้อตุ๋นมันฝรั่งพร้อมเนื้อสับพร้อมอยู่ในสวน คุณสามารถนำออกด้วยภาชนะไอน้ำ

สูตรในหม้อหุงช้าช่วยให้ปรุงอาหารด้วยเปลือกโลกสีทองและไม่ไหม้ หม้อปรุงอาหารมีทั้งกับข้าวและจานเนื้อ ดังนั้นจึงเสิร์ฟพร้อมสลัดผักและสมุนไพร ซอสครีมเปรี้ยวเช่นกระเทียมกับสมุนไพรและเครื่องเทศก็เหมาะสมเช่นกัน

วิดีโอ - หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งกับเนื้อสับ

หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งสามารถปรุงด้วยเครื่องเทศ คุณต้องเลือกตามประเภทของการบรรจุ นอกจากนี้ที่ดีในฐานคือหัวหอมสีเขียว, กระเทียม, ยี่หร่า, ลูกจันทน์เทศ, พริกไทย เครื่องปรุงรสสำเร็จรูปสำหรับผักและมันฝรั่งมีจำหน่ายในร้านขายของชำทุกแห่ง แต่เนื้อหาของสารกันบูดและสารปรุงแต่งรสชาติทำให้เครื่องปรุงรสเหล่านี้เป็นมาตรฐาน

การทำช่อเครื่องเทศด้วยตัวคุณเองนั้นน่าสนใจกว่ามาก ดังนั้นจานนี้จึงไม่น่าเบื่อ แต่ก็มีรสชาติที่แตกต่างกันเล็กน้อย สามารถเพิ่มขิง มาจอแรม โหระพาลงในหม้อตุ๋นเนื้อได้ รสชาติโอเรียนเต็ลเพิ่มผักชีและขมิ้นฝรั่งเศสคล้ายกับส่วนผสมของสมุนไพรโปรวองซ์ ชาวอิตาเลียนไม่สามารถจินตนาการถึงโต๊ะของพวกเขาได้หากไม่มีใบโหระพาและออริกาโน สำหรับรสชาติของรัสเซีย - ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, หัวหอม สร้างรสชาติหม้อปรุงอาหารมันฝรั่งของคุณเองและปล่อยให้จานของคุณอร่อย!

เล็กน้อยเกี่ยวกับมันฝรั่ง

องค์การสหประชาชาติได้ประกาศให้ปี 2551 เป็นปีมันฝรั่งสากล แม้ในปัจจุบัน ผู้เชี่ยวชาญเชื่อว่าพืชผลที่ให้ผลผลิตสูงนี้เป็นผลิตภัณฑ์แห่งอนาคต มันเป็นมันฝรั่งที่ช่วยหยุดการแพร่ระบาดของโรคเลือดออกตามไรฟันในยุโรป เหตุผลหลักโรคคือการขาดวิตามินซีด้วยการใช้จานมันฝรั่งอย่างเป็นระบบร่างกายจะอิ่มตัวอย่างเต็มที่ไม่เพียงแค่วิตามินซีและแป้งเท่านั้น แต่ยังมีสารประกอบอินทรีย์และอนินทรีย์จำนวนมากอีกด้วย

เมนูอร่อยที่เด็กๆชอบ

จำเป็น:

มันฝรั่ง 1 กก
100 กรัม ชีสกึ่งแข็ง
นม 50-100 มล.
เนย - เพื่อลิ้มรส
เนื้อวัว 300 กรัม
หมูไม่ติดมัน 200 กรัม
หลอดไฟ 1 ชิ้น,
1 เซนต์ น้ำมันพืชหนึ่งช้อน
1 เซนต์ เนยละลายหนึ่งช้อน
ไข่ 1 ชิ้น
เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

ทำอาหารอย่างไร:

ปอกมันฝรั่งแล้วต้มในน้ำเค็ม บดหัวเป็นน้ำซุปข้นพร้อมกับนมและเนยอุ่นเล็กน้อย มันบดไม่ควรมีน้ำมูกไหลเกินไป ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียดแล้วผสมลงในน้ำซุปข้น


ล้างเนื้อวัวและหมูติดมัน ตัดหนังออก ส่งเนื้อผ่านเครื่องบดเนื้อพร้อมกับหัวหอมที่ปอกเปลือก ในกระทะลึกผสมผักและเนยใสเล็กน้อย ทอดเนื้อสับผสมให้เข้ากันแล้วใช้ไม้พายทุบก้อน เมื่อของเหลวทั้งหมดจากกระทะระเหยออกไปแล้ว ให้นำเนื้อออกจากเตาและทำให้เย็นลง

จาระบีแม่พิมพ์ทนไฟด้วยน้ำมัน ใส่มันฝรั่งบดลงในถุงพลาสติก ตัดส่วนปลายออกแล้วบีบมันฝรั่งบดในรูปแบบของวงแหวนนูนตามขอบของแม่พิมพ์ เติมเนื้อสับตรงกลางแล้วบีบพระปรมาภิไธยย่อที่สวยงาม

ตีไข่กับนมหนึ่งช้อนเต็มแล้วทามันฝรั่งด้วยส่วนผสมนี้

วางแม่พิมพ์ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200°C แล้วอบจนน้ำซุปข้นเป็นสีน้ำตาล

เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวหรือซอสมะเขือเทศ

หม้อปรุงอาหารอย่างรวดเร็วของบวบและเนื้อสับ ดูวิดีโอ!..

ชัตเตอร์

หม้อปรุงอาหารเป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมสำหรับปลาหรือเนื้อย่าง แต่ก็อร่อยด้วยตัวของมันเอง

จากจำนวนผลิตภัณฑ์ที่ระบุจะได้รับประมาณ 6 เสิร์ฟ เสิร์ฟจานบนโต๊ะโดยตรง

จำเป็น:

มันฝรั่ง 1 กก

หลอดไฟ 1 ชิ้น,

น้ำซุปไก่ 2 ถ้วย

น้ำมันพืช - เพื่อลิ้มรส

เนย - เพื่อลิ้มรส

เกลือ, พริกไทย, ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส

ทำอาหารอย่างไร:

ปอกมันฝรั่งและหัวหอมใหญ่แล้วฝานบางๆ

จาระบีจานอบที่มีด้านสูงด้วยน้ำมันพืชแล้วใส่มันฝรั่งเป็นชั้น ๆ สลับกับหัวหอม โรยหน้าแต่ละชั้นด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียด เกลือ และพริกไทยดำบดสด

หลังจากกรอกแบบฟอร์มแล้วให้กรอกมันฝรั่ง น้ำซุปไก่. กระจายเนยชิ้นเล็ก ๆ บนพื้นผิว ปิดแม่พิมพ์ด้วยกระดาษฟอยล์แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C

อบจานเป็นเวลา 30 นาที จากนั้นนำฟอยล์ออกและปล่อยให้มันฝรั่งเป็นสีน้ำตาล เสิร์ฟร้อน

ชัตเตอร์

ที่ การเตรียมการที่เหมาะสมชิ้นยังคงรูปร่างซึ่งทำให้จานมีรสชาติและความสวยงามเป็นพิเศษ

จำเป็น:

มันฝรั่ง 500 กรัม

นม 250 มล

ครีม 250 มล.

เนย 50 กรัม

50 กรัม ชีสกึ่งแข็งขูด

กระเทียม 1 กลีบ

เกลือ, พริกไทย, ลูกจันทน์เทศ - เพื่อลิ้มรส

ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นให้บางมาก วางไว้ในชามน้ำแล้วล้างออกเพื่อขจัดแป้งส่วนเกิน ระบายมันฝรั่งในกระชอนและปล่อยให้น้ำไหลออก

ต้มนมในกระทะใบใหญ่ ใส่ครีมและเนย คนส่วนผสม เติมเกลือ พริกไทยดำป่นสด และลูกจันทน์เทศเล็กน้อย ใส่มันฝรั่งลงในซอสนมแล้วปรุงเป็นเวลา 30 นาที กวนเป็นครั้งคราว

เปิดเตาอบที่ 160°C. ถูจานทนไฟลึกด้วยกลีบกระเทียมและจาระบีเบา ๆ ด้วยน้ำมัน

ใส่มันฝรั่งในซอสนมลงในแม่พิมพ์โรยด้วยชีสขูด นำเข้าอบประมาณ 45 นาที

ในการทำให้หม้อตุ๋นเป็นสีน้ำตาล ให้เปิดเตาย่างประมาณ 1-2 นาทีก่อนนำออกจากเตาอบ

ในอาหารเกือบทุกชนิดในโลก คุณสามารถหาสูตรหม้อตุ๋นมันฝรั่งของคุณเองได้ พวกเขาปรุงมันแตกต่างกันทุกที่ แต่ความคิดเหมือนกันทุกที่: ชั้นของมันฝรั่งสลับกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ หลายชั้นทุกอย่างราดด้วยซอสและอบในเตาอบ นี่คือวิธีรับหม้อตุ๋นมันฝรั่งประเภทต่อไปนี้ที่พบมากที่สุด: หม้อตุ๋นมันฝรั่งกับเนื้อสับในเตาอบ, หม้อตุ๋นมันฝรั่งกับเห็ดในเตาอบ, หม้อตุ๋นมันฝรั่งกับเนื้อในเตาอบ, หม้อตุ๋นมันฝรั่งกับชีสในเตาอบ ตัวเลือกเนื้อสัตว์สำหรับหม้อปรุงอาหารที่นุ่มและนุ่มที่สุดคือหม้อตุ๋นมันฝรั่งกับไก่ในเตาอบ สามารถเรียกได้ว่าเป็นอาหาร และนี่ไม่ใช่รายการที่สมบูรณ์ ตัวเลือกสำหรับหม้อตุ๋นมันฝรั่ง สำหรับการเปลี่ยนแปลง หม้อตุ๋นมันฝรั่งขูดบางชอบหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ หม้อตุ๋นมันฝรั่งบดในเตาอบนั้นน่าสนใจเพราะ น้ำซุปข้นทำหน้าที่เป็นซับในชั้นล่างสำหรับการอุดฟันอื่น ๆ ได้สำเร็จ

ค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะทดลองเติม สามารถรวมกันได้ ตัวแปรที่แตกต่างกันถึงมากขึ้นเรื่อยๆ สัมผัสรสชาติ. ลองใช้ตัวเลือกนี้: หม้อตุ๋นมันฝรั่งกับเนื้อสับและเห็ดในเตาอบ ในการผสมผสานนี้หลายคนชอบมากที่สุด

บ่อยครั้งที่ปรุงอาหารแสนอร่อยและอร่อยเช่นหม้อตุ๋นมันฝรั่ง สูตรในเตาอบนั้นง่ายและรวดเร็วที่สุด ศึกษาจานนี้และจำไว้ว่าเพื่อความเข้าใจที่ถูกต้องว่าหม้อตุ๋นมันฝรั่งในเตาอบคืออะไร ภาพถ่ายของหม้อตุ๋นจะต้องศึกษาด้วย เมื่อเตรียมหม้อตุ๋นมันฝรั่งในเตาอบให้เตรียมสูตรพร้อมรูปถ่ายล่วงหน้าซึ่งจำเป็นสำหรับการปรุงอาหารในครัว

หม้อตุ๋นมันฝรั่งที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือเนื้อสับซึ่งก่อนหน้านี้ทอดในกระทะ ดังนั้นหม้อตุ๋นมันฝรั่งที่มีเนื้อสับในเตาอบจึงเป็นเรื่องธรรมดาซึ่งเป็นสูตรที่ธรรมดากว่าสูตรอื่น นอกจากนี้ บนเว็บไซต์ ในบรรดาหม้อตุ๋นทั้งหมด มันเป็นหม้อตุ๋นมันฝรั่งที่มีเนื้อสับในเตาอบซึ่งภาพถ่ายมีสีสันและน่าดึงดูดที่สุด

ทำเพื่อตัวเองและครอบครัว วันหยุดน้อยลองทำหม้อตุ๋นมันฝรั่งกับเนื้อสับในเตาอบ

คุณอาจสนใจเคล็ดลับเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีทำหม้อตุ๋นมันฝรั่งในเตาอบ:

มันฝรั่งสำหรับแคสเซอโรลสามารถต้มในผิวหนังก่อนแล้วจึงหั่นเป็นชิ้น แต่ก็สามารถใช้ดิบได้เช่นกัน

เพื่อเพิ่มความอิ่มของหม้อตุ๋นมันฝรั่งสามารถวางชั้นของถั่วกระป๋องที่แยกจากกันซึ่งก่อนหน้านี้ไม่มีน้ำผลไม้ทั้งหมดระหว่างชั้นของผัก

ในการเตรียมหม้อตุ๋นมันฝรั่งกับเนื้อสับไม่จำเป็นต้องทอดก่อน

สำหรับการเทลองใช้ส่วนผสมนี้: แป้งหนึ่งช้อนโต๊ะ, ครีมเปรี้ยวและมายองเนส, ไข่หนึ่งฟอง, เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส;

เพื่อความน่าสนใจให้เพิ่มหัวหอมทอดลงในมันฝรั่งบดสำหรับหม้อตุ๋นและผักชีลาวกับเนื้อสับ

เพื่อให้หม้อปรุงอาหารสวยงามและแดงก่ำด้วยเปลือกสีทองจะต้องทาด้วยไข่ขาว

ผลลัพธ์ที่ดีมากคือการโรยจานด้วยชีสขูด 10 นาทีก่อนสิ้นสุดกระบวนการ

เสิร์ฟจานบนโต๊ะ ตกแต่งหม้อปรุงอาหารด้วยสมุนไพรสด

โดยปกติแล้วในสูตรสำหรับอาหารจานนี้แนะนำให้อบผักในเตาอบล่วงหน้า แต่คุณสามารถใช้ผักดิบซึ่งวางในรูปแบบในชั้นและแถวที่จำเป็น ในขณะเดียวกันเวลาในการปรุงอาหารจะเพิ่มขึ้นเป็น 45 นาทีที่อุณหภูมิ 200 องศา