สูตรทำหมูกระทะให้อร่อย วิธีการปรุงเนื้อหมูให้นุ่ม - สูตรอาหารที่ดีที่สุดและการสังเกตการทำอาหาร

11.12.2017, 18:03

สิ่งที่ต้องทำหมูเป็นอาหารเย็นอย่างรวดเร็วและอร่อย - 8 สูตรทีละขั้นตอน

โพสต์เมื่อวันที่ 11 ธันวาคม 2017

อาหารเย็นควรอร่อยและอร่อย และฉันคิดว่าผู้ชายหลายคนเห็นพ้องต้องกันว่าเมื่อคุณกลับบ้านด้วยความเหนื่อยล้าและหิวในตอนเย็น อาหารมื้อค่ำดีๆ แน่นอนว่าอาหารเย็นที่เป็นเนื้อหมูทำให้ร่างกายอิ่มเอิบและเติมพลังได้เป็นอย่างดี

จังหวะชีวิตในปัจจุบันทำให้แทบไม่มีเวลาทำอาหารโฮมเมด ดังนั้นหลายคนจึงหันไปหาอาหารจานด่วนมากขึ้น แน่นอนว่ามันเป็นอันตราย และหลายคนรู้เรื่องนี้ ถึงกระนั้นคุณต้องกินให้ถูกต้องมิฉะนั้นจะมีปัญหาเกี่ยวกับการย่อยอาหารในอนาคตและไม่มีใครป่วยเลย

เพื่อเริ่มต้นการรับประทานอาหารที่ถูกต้อง ต่อไปนี้เป็นสูตรอาหารเล็กๆ น้อยๆ ที่คุณสามารถปรุงเนื้อหมูเป็นอาหารค่ำได้ หมูเป็นเรื่องธรรมดาและเกือบทุกจานจะอร่อยมาก

สับเป็นตัวเลือกที่ไม่เสีย 100% การทำอาหารนั้นไม่ใช่เรื่องยากและผลลัพธ์ก็น่าทึ่ง จานนี้สามารถเตรียมได้ ตารางเทศกาลเป็นอาหารจานหลักหรือจะแต่งเป็นสีเทาในชีวิตประจำวันก็ได้ ไม่ว่าจะด้วยวิธีใด คุณจะไม่สูญเสียโดยการทำมีทบอลแสนอร่อยสำหรับมื้อค่ำนี้

วัตถุดิบ.

• หมู 600-700 กรัม.
• เห็ดสด300.
• 2 หลอด
• ชีส 100-130
• ไข่ 1 ฟอง
• มายองเนส.
• น้ำมันพืช.
• เครื่องปรุงรสสำหรับเนื้อสัตว์

ขั้นตอนการทำอาหาร.

หมูจะดีก็ต่อเมื่อมันสดและมีไขมันเล็กน้อย วิธีนี้จะทำให้เนื้อสุกฉ่ำ สำหรับเนื้อสับ ทั้งเนื้อสันนอกและเนื้อสันในที่มีกระดูกก็เข้ากันได้ดี ฉันจะบอกว่าฉันชอบชิ้นส่วนที่มีกระดูกมากกว่า

แบ่งหมูเป็นชิ้นขนาด 1.5-2 ซม. ห่อด้วยฟิล์มยึดแล้วตีออกในแต่ละด้าน

ตัดหัวหอมและเห็ดและทอดในน้ำมันพืช

กระจายชิ้นส่วนที่แตกบนแผ่นอบ ทาน้ำมันแต่ละชิ้นแล้วโรยด้วยเครื่องเทศ

รวมไข่กับครีมและตีให้เข้ากันด้วยส้อม

เพิ่มชีสขูดลงในมวลไข่ผสมจนเนียน

ตอนนี้เราแจกจ่ายเห็ดทอดและชีสสำหรับเนื้อแต่ละชิ้น

เราใส่แผ่นอบในเตาอบร้อนแล้วอบสับที่ 200 องศาประมาณครึ่งชั่วโมง

คุณสามารถเสิร์ฟอาหารอันโอชะนี้กับข้าวหรือมันฝรั่งบด อร่อย.

สูตรด่วนสำหรับการปรุงหมูในกระทะ

อร่อย.

สตูว์เนื้อวัวหมูในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ.

• 500หมู.
• หัวหอม 1 ชิ้น
• วางมะเขือเทศ
• เครื่องปรุงรสสำหรับเนื้อสัตว์
• น้ำมันพืช.
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

ขั้นตอนการทำอาหาร.

ตัดหัวหอมและเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ

หล่อลื่นชาม multicooker ด้วยน้ำมันใส่หัวหอมลงไปแล้วทอดในโหมดทอดประมาณ 1-2 นาที

ใส่ชิ้นเนื้อ, เกลือเล็กน้อย, ปรุงรสให้หอมและทอดเป็นเวลา 20 นาที อย่าปิดฝาเนื่องจากจำเป็นต้องคนเนื้อหลาย ๆ ครั้งเพื่อให้ทอดได้ทุกด้าน

ในขณะที่เนื้อกำลังปรุงอาหารให้เตรียมซอสมะเขือเทศ จะทำมาจากซอสมะเขือเทศหรือน้ำมะเขือเทศก็ได้ น้ำมะเขือเทศสามารถใช้โดยไม่ต้องเติมน้ำ แต่ต้องเจือจางด้วยน้ำ บนพาสต้าหนึ่งช้อนโต๊ะน้ำหนึ่งแก้ว

ฉันเทมะเขือเทศลงในเนื้อผสมและตั้งโหมดการตุ๋น ปิดฝา กดเริ่ม โดยเฉลี่ยแล้วอาหารจะสุกประมาณหนึ่งชั่วโมง

หลังจากเวลาที่กำหนด multicooker จะแจ้งให้คุณทราบถึงความพร้อมด้วยสัญญาณเสียง

สตูว์เนื้อวัวเสิร์ฟพร้อมมันบดหรือข้าว อร่อย.

หมูตุ๋นกับแอปเปิ้ล

สูตรเนื้อเก่ามาก. ฉันรู้ว่านี่คือวิธีการเสิร์ฟหมูในรัชสมัยของกษัตริย์ถั่ว จริงอยู่ไม่มีซอสถั่วเหลือง เนื้อนี้ออกมาอร่อยฉ่ำและมีกลิ่นแอปเปิ้ล นอกจากนี้ยังทำอาหารได้ง่ายมาก

วัตถุดิบ.

• 500หมู.
• 2 แอปเปิ้ล
• น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม 2-3 กลีบ
• หัวหอม 1 หัว
• น้ำมันพืช.
• ซีอิ๊ว.
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

ขั้นตอนการทำอาหาร.

หมูหั่นเหมือนสตูว์เนื้อวัว

หัวหอมครึ่งวง

โดยไม่ต้องลอกเปลือกออกจากแอปเปิ้ลฉันหั่นเป็นชิ้นหนาไม่เกิน 0.5 ซม. แล้วเกลี่ยที่ก้นหม้อ

ฉันจะใส่เนื้อแอปเปิ้ล

ฉันจะพริกไทยและโรยด้วยน้ำตาลซีอิ๊วขาวเล็กน้อย

หัวหอม.

และในตอนท้ายฉันจะปิดด้วยแผ่นแอปเปิ้ล

ปิดฝาแล้วเคี่ยวไฟอ่อนจนเข้าเนื้อ ประมาณ 30-40 นาที

นอกจากนี้คุณยังสามารถเชิญแขกมารับประทานอาหารค่ำกับเนื้อสัตว์ดังกล่าวได้ อร่อย.

หมูในซอสครีมเห็ด

อร่อย.

เนื้อสำหรับอาหารค่ำในสไตล์คาร์เพเทียน

วัตถุดิบ.

• 1 กก. เนื้อหมู.
• หัวหอม 2 หัว
• 6-8 มันฝรั่ง
• ไข่ 2 ฟอง
• 120 ชีส.
• เครื่องปรุงรสสำหรับเนื้อสัตว์
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

ขั้นตอนการทำอาหาร.

ฉันแบ่งมันฝรั่งออกเป็นสองซีกแล้วผ่าซีกออกเป็นแผ่น ฉันเริ่มเขียนเป็นข้อ ๆ ;)

หัวหอมหั่นเป็นครึ่งวง

ผัดมันฝรั่งกับหัวหอมจนนุ่มในน้ำมันพืช

หั่นเนื้อเป็นชิ้นหนา 1 ซม. ทุบตี

ตีไข่กับเครื่องปรุงเนื้อให้เข้ากัน

จุ่มเนื้อแต่ละชิ้นลงในไข่ ตามด้วยชีสชิพ แล้วทอดในกระทะจนสุก

เสิร์ฟเนื้อด้วย มันฝรั่งร้อน. สำหรับการตกแต่งคุณสามารถหั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น ๆ แล้ววางบนชิ้นเนื้อ อร่อย.

หมูกระทะ

จานนี้ปรุงในหม้อดินพิเศษ ซึ่งหาซื้อได้ในซุปเปอร์มาร์เก็ตแทบทุกแห่ง จานนี้เก่ามาก มาตุภูมิโบราณ 'ปรุงในภาชนะดินเผา จริงอยู่หม้อนั้นใหญ่ขึ้นเล็กน้อย แต่สาระสำคัญยังคงเหมือนเดิม ชีส.

เขียวขจี

ขั้นตอนการทำอาหาร.

ฉันไม่ได้ให้ตัวเลขที่แน่นอนเนื่องจากสัดส่วนขึ้นอยู่กับจำนวนหม้อ โดยเฉลี่ยแล้วสำหรับหม้อหนึ่งเนื้อ 100 กรัม, มันฝรั่ง 1 ลูก, แครอทครึ่งหัว, หัวหอม 30 กรัม

และหั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ

หัวหอมและแครอทครึ่งวง แต่คุณยังสามารถใส่แครอทบนเครื่องขูด

ชีสบนเครื่องขูด

ที่ด้านล่างของหม้อแต่ละใบ เราใส่มันฝรั่ง ผัก เนื้อสัตว์ และชีสขูดลงไป ปิดฝาแล้วใส่ในเตาอบที่อุ่นแล้วเพิ่มความร้อนเป็น 210 องศา จานนี้ใช้เวลาเตรียมเพียงชั่วโมงกว่าๆ

ในช่วงเวลานี้มันฝรั่งจะเริ่มคั้นน้ำและเนื้อตุ๋นในหม้อขนาดเล็ก ชีสละลายและให้เปลือกชีสที่สวยงาม ก่อนเสิร์ฟเทผักใบเขียวเล็กน้อยลงในหม้อแต่ละใบ

อร่อย.

บางครั้งคุณต้องการทำอาหารมื้อเย็นที่อร่อยและราคาไม่แพง ในกรณีนี้ หมูนึ่งที่ซื้อในร้านขายเนื้อสามารถช่วยได้

อาหารเย็นหมูสันในแสนอร่อย

หากมีผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปนี้ในตู้เย็นการเตรียมอาหารเย็นหมูแสนอร่อยนั้นใช้เวลา 30-40 นาที หมูหนุ่มสุกค่อนข้างเร็ว หากก่อนเริ่มกระบวนการ 10-15 นาทีให้ทาเนื้อด้วยมัสตาร์ดสำเร็จรูปแล้วมันจะฉ่ำเป็นพิเศษ

สิ่งที่ต้องทำสำหรับอาหารค่ำหมู? อย่างแรกเลยคือสเต็ก หมูหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ขนาดของวอลนัทนั้นดีในรูปแบบของสตูว์, ผัด, ทอด หมูสับใช้สำหรับทอดและหม้อปรุงอาหารเป็นไส้สำหรับพายเปิดและพายขนาดเล็ก เกี๊ยว ฯลฯ

สับ

ก่อนที่แขกที่คาดไม่ถึงจะมาถึง มีคำถามเกิดขึ้นว่าจะทำอาหารเย็นอะไรดี? คุณสามารถสับหมูได้อย่างรวดเร็ว และสำหรับพวกเขาเพื่อสร้างเครื่องเคียงผักสดหรือกระป๋องและมันฝรั่งต้ม

ควรตัดชิ้นเนื้อตามเส้นใยเป็นสเต็กหนา 1.5 ซม. พวกเขาจะต้องตีออกทั้งสองด้านด้วยค้อนไม้ เพื่อไม่ให้เยื่อกระดาษกระจายไปทั่วห้องครัวควรวางแต่ละชิ้นในกระดาษแก้วแล้วทุบด้วยค้อน เกลือและพริกไทยป่นเพื่อลิ้มรสและทิ้งไว้ให้แช่ประมาณ 10-15 นาที

ในช่วงเวลานี้ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวงบาง ๆ คุณต้องปอกเปลือกกระเทียม 2 กลีบ ล้างพริกหยวก 1 อัน ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง ควรหั่นพริก กระเทียม และสมุนไพรให้เล็กที่สุด

คุณสามารถทอดหมูในน้ำมันพืชที่ผ่านการกลั่นได้ แต่จะอร่อยเป็นพิเศษถ้าคุณใช้น้ำมันถั่วลิสงหรือเมล็ดองุ่น

หมูต้องม้วนแป้งและทอดในน้ำมันร้อนทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นควรโรยหัวหอมสับเทน้ำเดือดหนึ่งในสี่ถ้วยลงในกระทะแล้วปิดฝา ปล่อยให้เนื้อเคี่ยวบนไฟร้อนปานกลางเป็นเวลา 10 นาที

ถัดไปคุณต้องตรวจสอบความนุ่มนวล ทำได้ด้วยมีด ถ้าเขาเจาะสเต็กอย่างง่ายดาย เนื้อก็พร้อม เทส่วนผสมของสมุนไพร กระเทียม และพริกหยวกลงในกระทะ ปิดฝาไว้ 30 วินาที เปิดฝา ปิดอีกครั้งแล้วปิดไฟ จานที่มีกลิ่นหอมและชุ่มฉ่ำอย่างไม่น่าเชื่อพร้อมแล้ว

ตกแต่ง

สำหรับเนื้อสับและสโตรกานอฟเนื้อ มันบด พาสต้าต้ม และข้าวเหมาะเป็นเครื่องเคียง เนื่องจากบทความของเราเกี่ยวกับอาหารเย็นและไม่แนะนำให้รับประทานอาหารมากเกินไปในช่วงเวลานี้ ผักสดในรูปแบบของสลัดหรือหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ จึงเหมาะสำหรับผู้ที่ไม่สามารถซื้ออาหารที่มีแคลอรีสูงได้ ของว่าง เช่น แตงกวาดองและมะเขือเทศ หัวหอมดอง กะหล่ำปลีดอง ฯลฯ ช่วยให้การย่อยอาหารดีขึ้น

สโตรกานอฟเนื้อ

การมีเนื้อสันในหมูชิ้นเล็ก ๆ ในช่องแช่แข็งผู้ปรุงอาหารจะไม่สงสัยตัวเองเป็นเวลานานกับคำถามที่ว่าจะทำหมูเป็นอาหารเย็น เนื้อสันในควรหั่นเป็นแท่งที่มีความหนาไม่เกิน 5 มม. ความยาวสามารถเป็นได้และการจัดเรียงของเส้นใยจะเป็นไปตามขวางเท่านั้น

ควรสับหัวหอมเล็ก ๆ ให้ละเอียดและทอดในน้ำมันกลั่น หลังจากนั้นรวมหัวหอมกับเนื้อโรยด้วยแป้งสาลีสองช้อนโต๊ะแล้วผสมให้เข้ากัน เมื่อเนื้อมีสีแดงเล็กน้อยควรเติมน้ำร้อนลงไปแล้วคนให้เข้ากัน ปล่อยให้เคี่ยวบนไฟอ่อนประมาณ 15-20 นาที ในช่วงเวลานี้เนื้อจะค่อนข้างนุ่ม จากนั้นควรโรยด้วยลูกจันทน์เทศขูดใส่ครีมเปรี้ยวครึ่งแก้วคนให้เข้ากันนำไปต้มแล้วนำออกจากเตา

เนื้อในภาษาฝรั่งเศส

สิ่งที่จะทำอาหารเย็นจากเนื้อหมูถ้าบ้านมีมันฝรั่งดิบ, หัวหอม, ชีสแข็งและมายองเนส? แน่นอนเนื้อในภาษาฝรั่งเศส นี่เป็นอาหารที่เป็นอิสระอย่างสมบูรณ์ซึ่งไม่ต้องการเครื่องเคียง เพื่อให้การเตรียมใช้เวลาไม่เกิน 40 นาทีคุณควรหั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทุบด้วยค้อน จากนั้นที่ด้านล่างของกระทะที่มีผนังหนาคุณต้องเทน้ำมันกลั่นเล็กน้อยแล้วใส่หัวหอม อย่าเสียใจเลยหัวหอม ควรจะเพียงพอที่จะครอบคลุมด้านล่างทั้งหมดโดยไม่ให้มีช่องว่าง ควรใส่เนื้อสัตว์ที่เตรียมไว้บนหัวหอม โรยด้วยพริกไทยป่นและลูกจันทน์เทศ วางชั้นของมันฝรั่งฝานบาง ๆ ไว้บนเนื้อ ความหนาของชิ้นไม่ควรเกิน 3 มม. เทมันฝรั่งอย่างไม่เห็นแก่ตัวด้วยมายองเนสและปิดด้วยชีสขูด ปิดฝาแล้วนำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ 30 นาที

สลัดมันฝรั่งอุ่น

สลัดอุ่นเป็นตัวเลือกสำหรับผู้ที่ไม่ทราบว่าจะทำอาหารเย็นอะไร หมูที่ไม่มีชั้นไขมันเหมาะที่สุดสำหรับอาหารจานนี้

สำหรับสลัดคุณต้องมีเนื้อต้มในน้ำปริมาณเล็กน้อยโดยเติมเครื่องเทศ - พริกไทยดำ, มาจอแรม, โหระพา, รากผักชีฝรั่ง, ใบกระวานและเกลือ, มันฝรั่งต้มในน้ำโดยไม่ใส่เกลือ, กะหล่ำปลีดอง, ดิบ หัวหอมและน้ำมันมัสตาร์ด

ควรหั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ มันฝรั่ง - เป็นก้อนเดียวกัน ควรสับหัวหอมให้ละเอียดและลวกด้วยน้ำเดือดเพื่อขจัดความขมขื่นส่วนเกิน กะหล่ำปลีดองใส่เพื่อลิ้มรส ปริมาณเนื้อกะหล่ำปลีและมันฝรั่งในสลัดจะเท่ากัน หัวหอมควรผ่าครึ่ง

Bouzhenina

ควรเตรียมตัวเลือกนี้ไว้ล่วงหน้า เนื้อสันในหมูเค็มยัดไส้กระเทียมและ ผักดองมัดด้วยด้ายห่อด้วยกระดาษฟอยล์หลายชั้นแล้วอบในเตาอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

คุณสามารถปรุงเนื้อหมูแสนอร่อยสำหรับมื้อค่ำและจัดโต๊ะได้อย่างรวดเร็วหากเลือกผลิตภัณฑ์ทั้งหมดและต้มไว้ล่วงหน้า หมูต้ม - ตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบเพราะสามารถดื่มได้ทั้งร้อนและเย็น มันเข้ากันได้ดีกับซอสต่างๆ - มัสตาร์ด, lingonberry, แครนเบอร์รี่, พลัม ก่อนการปรากฏตัวของผู้กิน สิ่งที่เหลืออยู่คือการหั่นหมูต้มเป็นชิ้น ๆ ล้างและสับผักและจัดเรียงให้สวยงามบนจาน

พริกยัดไส้

สิ่งที่จะทำอาหารเย็นจากหมูถ้ามีโหลในบ้าน พริกหยวก? ตัวเลือกที่ดีคือพริกยัดไส้ ถึงหมูจะติดมันไปหน่อยก็ไม่เป็นไร ควรสับเนื้อ 500 กรัมในเครื่องปั่น ใส่เกลือ พริกไทย หัวหอมสับ และข้าวดิบครึ่งแก้ว ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน จุ่มพริกในน้ำเดือดเพื่อทำให้นิ่มและเอาเมล็ดออก บรรจุพริกแต่ละเม็ดด้วยการบรรจุ ทอดแป้งสาลีหรือข้าวบาร์เลย์สองช้อนโต๊ะจนเป็นสีน้ำตาลทองและเจือจางด้วยน้ำอุ่นอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้เกิดก้อน เกลือเพื่อลิ้มรสเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ - พริกไทย, มาจอแรม, โหระพา, ลูกจันทน์เทศ, ใบกระวาน ฯลฯ ใส่พริกลงในซอสแล้วปรุงเป็นเวลา 20 นาที หลังจากเวลาที่กำหนดควรใส่ครีมเปรี้ยวสองช้อนโต๊ะและกานพลูกระเทียมบดลงในกระทะ ทุกอย่างควรนำไปต้มและปิดทันที จานนี้ไม่ต้องมีเครื่องเคียง เสิร์ฟหนึ่งหรือสองพริกเทซอสที่พวกเขาปรุงและโรยด้วยผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง

อาหารค่ำปริญญาตรี

สิ่งที่จะทำอาหารเย็นจากหมูถ้าบ้านมีเพียงน้ำมันหมู, ขนมปังดำ, หัวหอมและซอสมะเขือเทศ? แซนวิชคานาเป้ชิ้นเล็กเป็นอาหารรสเลิศที่ไม่เพียงแต่ผู้ชายโสดเท่านั้นที่ชอบ ควรหั่นขนมปังเป็นชิ้นขนาด 2 คูณ 3 ซม. น้ำมันหมู - ในพื้นที่เดียวกัน แต่แผ่นบางกว่า หัวหอมควรหั่นเป็นครึ่งวง ควรทาขนมปังด้วยซอสมะเขือเทศใส่หัวหอมและน้ำมันหมูบนหัวหอม

เป็นเนื้อหมูที่ถือว่าเป็นเนื้อสัตว์ที่อิ่มตัวและฉ่ำที่สุด แต่แน่นอนว่าเป็นเนื้อแกะ แน่นอนว่าสิ่งนี้ส่งผลต่อปริมาณไขมันของมัน ในจานใด ๆ เนื้อหมูจะอร่อยมากนุ่มและชุ่มฉ่ำ ถ้ามันปรุงถูกต้องแน่นอน

เราจะให้คุณห้า ตัวเลือกที่แตกต่างกันการปรุงเนื้อนี้ และในหมู่พวกเขามีคนที่เหมาะกับคุณอย่างแน่นอน หากคุณไม่มีหม้อหุงช้าแสดงว่ามีกระทะหรือเตาอบ

หลักการทั่วไปในการเตรียม

ก่อนนำหมูไปประกอบอาหารต้องล้างและผึ่งให้แห้ง ท้ายที่สุดมันไม่จำเป็นต้องดูดซับน้ำ แต่ก็มีน้ำในตัวของมันเอง นอกจากนี้หากต้องการคุณสามารถทำความสะอาดไขมันและฟิล์มต่าง ๆ ใช้งานได้ตามวัตถุประสงค์

เพื่อให้จานของคุณพิเศษไม่เหมือนใครให้ใช้เครื่องเทศต่างๆ พวกเขาจะเปลี่ยนไม่เพียง แต่รสชาติ แต่ยังรวมถึงกลิ่นหอมของจานด้วย อย่ากลัวที่จะทดลองเพราะนี่คือผลงานชิ้นเอกทั้งหมดที่ปรากฏ

ขนมปังหมูก้อน

เวลาทำอาหาร

แคลอรี่ต่อ 100 กรัม

ไม่ใช่แค่หมูสไลซ์ในกระทะ แต่เป็นโรลเนื้อฉ่ำยัดไส้สมุนไพร กระเทียมและชีส เรียบร้อยจนคุณสามารถสมัครเป็นวันหยุดได้

ทำอาหารอย่างไร:

เคล็ดลับ: เพื่อป้องกันไม่ให้ไส้ไหลออกมา ให้ใช้มอสซาเรลล่า

หมูนุ่มในเตาอบ

เคยฝันถึง เนื้อฉ่ำที่ละลายในปากของคุณ? ถ้าอย่างนั้นคุณก็มาถูกที่แล้ว เราให้สูตรอาหารแก่คุณซึ่งแม้ว่าจะใช้เวลาสองสามชั่วโมง แต่ก็จะทำให้คุณได้รับประสบการณ์ที่ยากจะลืมเลือน

เวลาเท่าไหร่ - 4 ชั่วโมง 15 นาที

เนื้อหาแคลอรี่คืออะไร - 264 แคลอรี่

ทำอาหารอย่างไร:

1. ล้างเนื้อและขจัดไขมันและหนังต่างๆ หากต้องการ
2. ปอกเปลือกกระเทียม เอาหางออก แล้วหั่นตามยาวแต่ละชิ้น
3. นำแกนออกและผ่าครึ่งผ่านการบด
4. ใส่เกลือและพริกไทยดำลงในมวลกระเทียม
5. ล้างโรสแมรี่ เอาใบออกจากกิ่งแล้วสับให้ละเอียด
6. สับใบกระวานด้วย คุณสามารถทำได้ด้วยมีดหรือครก
7. ใส่ทั้งโรสแมรี่และผงกระวานลงในกระเทียม
8. ผสมทั้งหมดนี้กับมายองเนสแล้วถูมวลที่ได้ลงในเนื้อหมู
9. วางในภาชนะที่ปิดสนิท
10. แช่เย็นอย่างน้อยสองชั่วโมง แต่ดีกว่าแน่นอนข้ามคืน
11. จากนั้นนำออกมาห่อด้วยกระดาษฟอยล์ให้แน่น
12. ใส่ในเตาอบและอบครึ่งชั่วโมงที่ 220 องศา
13. จากนั้นลดอุณหภูมิลงเหลือ 180 องศา แล้วอบต่ออีกหนึ่งชั่วโมง
14. เมื่อไร เวลาจะผ่านไปนำหมูออกฉีกกระดาษฟอยล์แล้วนำเนื้อกลับเข้าเตาอบอีกยี่สิบนาที

เคล็ดลับ: หากคุณไม่สามารถหมักหมูนานกว่าหนึ่งชั่วโมง ให้กรีดลงไป แต่อย่าหั่นจนสุด

วิธีปรุงหมูในหม้อหุงช้า

ตอนนี้คุณไม่ได้คาดหวังว่าจะได้อะไรเมื่อทำอาหารเสร็จ เราจะเตรียมบาร์บีคิว! คุณไม่ต้องไปไกล แม้ว่าจะมีพายุหิมะอยู่นอกหน้าต่าง และน้ำค้างแข็งวาดลวดลายบนหน้าต่าง คุณก็จะได้ทานบาร์บีคิวเป็นมื้อค่ำ!

เวลาเท่าไหร่ - 3 ชั่วโมง 20 นาที

เนื้อหาแคลอรี่คืออะไร - 201 แคลอรี่

ทำอาหารอย่างไร:

1. คอหมูหรือเนื้อสันนอกเหมาะที่สุดสำหรับอาหารจานนี้
2. ล้างเนื้อและทำให้แห้งหั่นเป็นส่วน ๆ
3. ดึงแกลบออกจากหัวหอม ล้างหัวแล้วหั่นเป็นวง
4. ใส่เนื้อลงในชามใส่หัวหอมและน้ำส้มสายชูเกลือในปริมาณที่ต้องการ (ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ)
5. โรยทุกอย่างด้วยเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบและผสมให้เข้ากันด้วยมือ
6. ปิดฝาหรือห่อด้วยฟิล์มยึด
7. แช่เย็นสองสามชั่วโมงโดยเฉพาะอย่างยิ่งข้ามคืน
8. หลังจากนั้นใส่ในหม้อหุงช้าและปรุงอาหารในโหมดการอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

เคล็ดลับ: เสิร์ฟพร้อมกับซอสมะเขือเทศ มายองเนส หรือมัสตาร์ด

pilaf ที่เรียบง่ายและอร่อยกับหมู

Pilaf ฉ่ำและน่าพอใจมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากปรุงด้วยเนื้อหมูซึ่งจะทำให้รสชาติเข้มข้นยิ่งขึ้น สูตรนี้ง่ายและรวดเร็ว

เวลาเท่าไหร่ - 1 ชั่วโมง 40 นาที

เนื้อหาแคลอรี่คืออะไร - 129 แคลอรี่

ทำอาหารอย่างไร:

1. ล้างเนื้อด้วยน้ำไหล ซับให้แห้ง สับหยาบ
2. ปอกหัวหอม ล้างและหั่นเป็นครึ่งวง
3. ปอกเปลือกแครอทออก ล้างราก แล้วหั่นเป็นเส้น
4. ตั้งกระทะเหล็กหล่อบนเตา ใส่น้ำมัน
5. เมื่อร้อนใส่หัวหอมและเครื่องเทศ
6. ปรุงอาหารกวนจนหัวหอมสีน้ำตาล
7. จากนั้นใส่เนื้อลงไปผัดต่ออีกประมาณสิบนาที
8. หลังจากนั้นใส่แครอทและเคี่ยวเป็นเวลาห้านาทีโดยไม่ลืมที่จะคน
9. ต้มน้ำในหม้อหรือกาต้มน้ำอีกใบ
10. เทลงในกระทะเหล็กหล่อแล้วคนให้เข้ากัน
11. เพิ่มเกลือและพริกไทยดำปรุงจากช่วงเวลาที่เดือดเป็นเวลายี่สิบนาที
12. ซาวข้าวจนน้ำใส
13. เทลงในเนื้อ (โดยไม่ต้องใช้น้ำ!) และกระจายอย่างสม่ำเสมอโดยไม่ต้องกวน
14. วางหัวกระเทียมที่ยังไม่ได้ปอกเปลือกไว้ตรงกลาง
15. เทน้ำเดือดให้ท่วมข้าวประมาณ 2 เซนติเมตร
16. ต้มทั้งหมดนี้เป็นเวลาสิบห้านาทีโดยไม่มีฝาปิด
17. เมื่อน้ำระเหยหมดแล้ว ให้ลดไฟลง แล้วใช้ช้อนเจาะรูข้าว
18. ปิดฝาและนำ pilaf ให้พร้อมอีกสิบห้านาที

เคล็ดลับ: กระเทียมสามารถเอาออกได้เมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร เขาได้ให้ทั้งกลิ่นและความฉุนเฉียวของเขาไปแล้ว

สิ่งที่ต้องทำจากเนื้อสัตว์อย่างรวดเร็วและอร่อยสำหรับมื้อค่ำ

หากคุณต้องการของอร่อย เนื้อแน่น และเรียบง่าย ปรุงสตูว์เนื้อวัวหมู นี้มันอร่อยมาก! จานนี้ไม่มีศัตรูหรือคู่ต่อสู้ทุกคนชอบโดยไม่มีข้อยกเว้น

เวลาเท่าไร 1 ชั่วโมง 15 นาที

เนื้อหาแคลอรี่คืออะไร - 139 แคลอรี่

ทำอาหารอย่างไร:

1. ล้างหมูใต้น้ำไหลแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. เทน้ำมันลงในกระทะแล้วตั้งบนเตา เปิดไฟ
3. พอน้ำมันร้อนใส่เนื้อลงไป ทอดจนเหลืองกรอบ
4. ปอกหัวหอม ล้างและหั่นเป็นครึ่งวง
5. ใส่เกลือ ใบกระวาน และพริกไทยดำ
6. เคี่ยวกวนจนหัวหอมนุ่ม
7. หลังจากสิบห้านาทีใส่แป้งแล้วผสมทุกอย่างอย่างรวดเร็ว
8. ทอดจนกลิ่นแป้งหายไป
9. หลังจากนั้นใส่ทุกอย่างด้วยซอสมะเขือเทศ น้ำตาล และปรุงต่ออีกสามนาที
10. เทน้ำและปรุงอาหารภายใต้ฝาปิดบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลาสามสิบนาที

เคล็ดลับ: คุณสามารถใช้มะเขือเทศสดแทนซอสมะเขือเทศได้

ในสูตรแรกเราได้เตรียมหมูม้วนสอดไส้ชีสสมุนไพรและกระเทียม เรานำไปชุบเกล็ดขนมปัง 2 ครั้งเพื่อให้ได้แป้งที่แดงก่ำ กรอบ และน่ารับประทาน หากคุณกำลังทำอาหารสำหรับเด็ก คุณสามารถข้ามการชุบเกล็ดขนมปังหรือใช้ไข่เพียงอย่างเดียวก็ได้

เพื่อให้ได้สตูว์เนื้อวัวที่เข้มข้นและนุ่มนวลยิ่งขึ้นให้ใช้ครีมเปรี้ยวที่มีไขมัน พยายามทำอาหารกับเธออย่างน้อยหนึ่งครั้ง เรารับประกันว่าคุณจะหลงรักอาหารจานนี้ไปอีกหลายปี

เนื้อหมูเป็นผลิตภัณฑ์ที่พบได้บ่อยที่สุดเมื่อมองแวบแรก แต่วันนี้เราไม่กลัวการทดลองอีกต่อไปและเตรียมมันให้พร้อมทันทีที่ใจเราต้องการ และม้วนและชิ้นในซอสและสเต็กฉ่ำ - ทั้งหมดนี้อร่อยและต้องลองเพื่อค้นหาอาหารใหม่สำหรับตัวคุณเองและครอบครัวของคุณ

หลายคนได้รับประสบการณ์ในการปรุงอาหารจานเนื้อที่ทำให้น้ำลายสอในราคาหลักสิบหรือหลายร้อยของสเต็กไหม้ เนื้อชิ้นไม่สุก และเนื้อสันในแห้งเกินไปในเตาอบ ฉันขอแนะนำให้คุณข้ามความพยายามที่ไม่ประสบความสำเร็จในการเลี้ยงครอบครัวของคุณด้วยอาหารมื้อค่ำที่มีโปรตีนมากมาย ตอนนี้คุณจะรู้แล้วว่าอะไรดีที่สุดในการปรุงอาหารหมูสำหรับมื้อที่สองอย่างรวดเร็วและอร่อย มีกลิ่นหอมและทั่วถึง กด 5 สูตรง่ายๆพร้อมรูปถ่ายสำหรับทุกรสนิยมและงบประมาณ โอกาส และบริษัท ฉันจงใจไม่รวมอยู่ในการเลือกและ วิธีการทำอาหารเหล่านี้มีอยู่แล้วบนเว็บไซต์ และนี่คือคำแนะนำทีละขั้นตอนที่เป็นต้นฉบับผิดปกติ แต่ไม่ซับซ้อน

อาหารเย็นที่สมบูรณ์แบบ: คอหมู "A la lord"

วัตถุดิบ:

วิธีการปรุงอาหาร "Barski" หมูฉ่ำเป็นครั้งที่สอง (สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย):

จานจะออกมาฉ่ำมากถ้าคุณใช้เนื้อที่มีไขมันปานกลาง ฉันปรุงจากคอ ฉันสงสัยว่าเนื้อสันในและไม้พายจะออกมาอร่อยไม่น้อย ตัดส่วนผสมหลักที่ล้างและเช็ดแล้วให้ทั่วเส้นใย ความหนาโดยประมาณของชิ้นส่วนคือ 2-2.5 ซม. นั่นคือหนากว่าเล็กน้อย ห่อแต่ละชิ้นด้วยฟิล์มยึดหลายชั้น สู้ๆ ถูกับพริกไทย
ทอดในน้ำมันร้อนจนเป็นสีเหลืองทอง ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางประมาณ 2-3 นาทีต่อถัง เกลือด้านทอด นำเนื้อสุกออกจากกระทะแล้วนำไปวางบนกระดาษเช็ดมือเพื่อดูดซับไขมันส่วนเกิน กระจายในชั้นเดียวบนแผ่นอบ
ระหว่างทอดก็เตรียมซอส แตงกวาสับเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือขูดบนกระต่ายขูดหยาบ หั่นกระเทียมเป็นชิ้นเล็กๆ สับถั่วและสมุนไพรด้วยมีด คุณสามารถใช้แครกเกอร์บดหยาบแทนถั่วได้
ใส่ทุกอย่างลงในชามเดียว เพิ่มครีมเปรี้ยว คน. ลองมัน. ปรุงรสด้วยพริกไทยและเกลือ (ถ้าจำเป็น)
หล่อลื่นการเตรียมเนื้อสัตว์บนแผ่นอบด้วยซอส ส่งไปที่เตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180-190 องศา ปรุงอาหาร 20-25 นาที
จานอร่อยและเรียบง่ายพร้อมแล้ว ฉันทำมันเป็นครั้งที่สอง ฉันคิดว่าฉันจะทำมันอีกครั้งในสักวันหนึ่ง เนื้อหมูออกมานุ่ม หอม อร่อย ซอสรสอ่อนเข้ากันอย่างลงตัว

หมูใน "เสื้อคลุมขนสัตว์" จากมันฝรั่ง "ในบริภาษ"

สินค้าที่ต้องการ:

องค์ประกอบหลัก:

ซอส:

สูตรที่พิสูจน์แล้ว:

ล้างเนื้อตากให้แห้ง ตัดกับเส้นใยของเนื้อสัตว์เพื่อเก็บน้ำไว้ข้างใน ความหนา - ประมาณ 1.5-2 ซม. หากต้องการให้ทุบด้วยค้อนผ่านฟิล์ม
เตรียมน้ำดอง ผสมเครื่องปรุงรสแห้งกับมัสตาร์ด พริกไทย เกลือเล็กน้อย และน้ำมัน
ถูเนื้อกับส่วนผสมที่มีกลิ่นหอม ทิ้งไว้ 10-15 นาทีที่อุณหภูมิห้อง สำหรับน้ำดองที่นานขึ้น ให้ปิดฝาชามและแช่เย็น
เตรียมเสื้อโค้ทของคุณให้พร้อม ขูดมันฝรั่งและชีส สับหัวหอมอย่างประณีต ตีไข่และเพิ่มแป้ง เกลือและพริกไทย. ใส่ครีมเปรี้ยว เพื่อป้องกันไม่ให้มันฝรั่งเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล ให้ล้างให้สะอาดหลังจากสับ
ปิดเนื้อหมูแต่ละชิ้นด้วยมวลมันฝรั่ง
ทอดจนเหลืองทั้งสองด้านด้วยไฟอ่อน
ในขณะที่หมูและมันฝรั่งกำลังย่าง เตรียมซอส ผสมครีมและกระเทียมผ่านการกด เทน้ำ ผัดจนเนียน เกลือเล็กน้อย
ใส่เนื้อในจานที่เข้าเตาอบได้. เทซอส ปรุงอาหารเป็นเวลา 7-10 นาทีที่อุณหภูมิ 200 องศา
นำออกจากเตาอบและเสิร์ฟทันที อร่อย ไส้เนื้อมันฝรั่ง "โรยหน้า" และซอสที่ละเอียดอ่อน - หลักสูตรที่สองที่น่ารับประทาน น่าพอใจ ง่ายและรวดเร็วสำหรับทุกวัน คุณสามารถปรุงอาหารสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำ

หมูกับเห็ดใต้ขนมพัฟในเตาอบ

ที่จำเป็น:

วิธีทำเนื้ออร่อยสำหรับมื้อค่ำ มื้อกลางวัน หรือวันหยุด:

ทิ้งพัฟเพสตรี้ไว้บนเคาน์เตอร์เพื่อละลายน้ำแข็ง สำหรับตอนนี้ ไปที่ผลิตภัณฑ์อื่น ฉันแนะนำให้เตรียมซากส่วนหนึ่งด้วยชั้นไขมันปานกลาง เป็นที่พึงปรารถนาให้ชิ้นส่วนยาวขึ้นโดยมีพื้นผิวเรียบ ใช้เชือกในครัวเพื่อให้เป็นระเบียบ มัสตาร์ด (ฉันทำเสร็จแล้ว - ธรรมดาและธัญพืช) ผสมกับน้ำมันเกลือและพริกไทย ถูเนื้อหมูกับส่วนผสม ปล่อยให้เธอพักผ่อนในที่เย็นเป็นเวลา 2-3 ชั่วโมง
ตัดหน้าอกเป็นก้อนเล็ก ๆ ทอดในกระทะแห้ง ระหว่างการทอดจะมีไขมันออกมาจากเนื้ออกเพียงพอ จึงไม่ต้องใช้น้ำมันเพิ่มเติม โอนชิ้นส่วนที่เสร็จแล้วไปยังชาม
สับหัวหอมให้ละเอียดพอประมาณ สีน้ำตาล. หากจำเป็นให้ใส่น้ำมัน 1-2 ช้อนโต๊ะ ส่งไปยัง brisket ทอด
สับเห็ดอย่างหยาบ บดในเครื่องปั่น
เคี่ยวในกระทะจนของเหลวระเหยหมด มันควรจะแห้งเกือบ ผสมกับหัวหอมและเนื้อหน้าอกรมควัน เกลือ พริกไทย ใส่กระเทียมสับ
ทอดหมูที่หมักไว้ทุกด้านประมาณ 4-5 นาทีจนสุกเหลือง ใส่ลงในกระทะที่อุ่นดี เส้นใยของเนื้อควรปิดด้วยเปลือกทอดมิฉะนั้นเนื้อจะปล่อยน้ำระหว่างการอบและแป้งจะเปียก จะมีความรู้สึกว่าจานชื้นเล็กน้อย เย็นสนิท
กระจายฟิล์มยึดบนโต๊ะ กระจายมวลเห็ดในชั้นที่เท่ากัน
วางองค์ประกอบหลักไว้ด้านบน ใช้ฟิล์มที่ปลายหลวมและเชื่อมต่อที่ด้านบน ไส้เห็ดแชมปิญองจะปกคลุมพื้นผิวของเนื้อหมูอย่างสมบูรณ์
ห่อด้วยแป้งอย่างระมัดระวัง หยิกปลายอย่างระมัดระวัง ตัดด้านบนเล็กน้อยเพื่อไม่ให้ขนมพัฟบวมระหว่างการอบ แปรงด้วยไข่แดงที่ตีผสมกับน้ำหรือนมหนึ่งช้อน โรยด้วยเกลือหยาบ นำเข้าอบประมาณ 40-50 นาที ที่ 180-200 องศา เช็คความพร้อมยาก เน้นสีแป้ง เนื้อสัตว์ดังกล่าวยากที่จะทำให้มากเกินไป แต่การปรุงสุกนั้นง่าย โปรดจำไว้ว่าไม่ควรกินเนื้อหมูดิบ อาหารพร้อมปล่อยให้ยืนออกจากเตาอบประมาณ 15-20 นาที
ตัดแล้วลองเลย! อร่อยมาก น่าพอใจ เร็วและไม่ธรรมดา!

เนื้อหมูตุ๋นซอสเบียร์อร่อย

รายการที่จำเป็น:

สูตรทีละขั้นตอนโดยละเอียด:

ล้างเนื้อหมู หั่นเป็นชิ้นขนาดเท่าๆ กัน โดยด้านยาวไม่เกิน 4 ซม.
ทอดในไขมันพืชเล็กน้อยจนเป็นสีเหลืองทอง ในการทำแป้ง ให้ใส่ส่วนเล็กๆ ของผลิตภัณฑ์ลงบนกระทะ ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลาง ใส่เนื้อสุกลงในชาม
สับหัวหอมเป็นวงไตรมาส ใส่ลงไปทอด ถ้าใช้พริกหยวกสดให้หั่นเป็นเส้น ผัดกับหัวหอม
เมื่อโปร่งแสงให้ใส่แป้ง คน. ปรุงอาหาร 1-2 นาที
กลับชิ้นเนื้อ เพิ่มเครื่องเทศและเกลือ
คน. เทเบียร์ลงไป เพิ่มลูกพรุนถ้าคุณต้องการ มันจะทำให้จานมีรสหวานอมเปรี้ยวและมีกลิ่นควัน
ปิดบัง. เคี่ยวประมาณ 35-40 นาที ซอสจะข้นขึ้นระหว่างการปรุง ทำให้หมูชุ่มไปด้วยรสชาติและกลิ่นหอมที่สมบูรณ์แบบ เมื่อตุ๋นจะรู้สึกถึงกลิ่นหอมของขนมปังถ้าเบียร์ดีไม่เป็นแป้ง ในระหว่างการอบด้วยความร้อน แอลกอฮอล์จะระเหยออกไป เหลือไว้เพียงรสที่ค้างอยู่ในคอเล็กน้อย อนุญาตให้เด็กรับประทานได้ คุณจึงนำไปปรุงอาหารเป็นมื้อค่ำหรือมื้อกลางวันของครอบครัวได้ อร่อยและรวดเร็ว!

หมูทอด "เสียบไม้" อร่อยบนกระทะย่าง

ต้องใช้เวลา:

ทำอาหารอย่างไร:

หั่นเนื้อเป็นชิ้นแบนๆ กำหนดตำแหน่งของเส้นใยและตัดตามขวางเพื่อเก็บน้ำทั้งหมดไว้ข้างใน คุณยังสามารถตัดผลิตภัณฑ์เป็นชิ้นขนาดเท่ากล่องไม้ขีดและวางบนไม้เสียบไม้ คุณจะได้ของว่างเสียบไม้ที่ยอดเยี่ยม
ใส่เครื่องปรุงรส น้ำมัน และกลีบกระเทียมสับลงในหมู คน. หมักไว้ 2-3 ชั่วโมงในตู้เย็น
ใส่เนื้อหมักบนกระทะร้อน ไม่จำเป็นต้องใช้ไขมันเพิ่มเติมโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากมีการเคลือบสารกันติด
ทอดด้วยไฟปานกลางสักครู่จนมีแถบสีน้ำตาลทอง พลิก เกลือ. ปรุงอีกถังในปริมาณที่เท่ากัน หากจำเป็น ให้ทำซ้ำขั้นตอนโดยหมุนจนกว่าจานจะอยู่ในสภาพ ฉันขอเตือนคุณว่าผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ประเภทนี้ไม่มีการคั่วเพียงระดับเดียว - ทำได้ดีมาก ไม่ควรมีเลือดและไอคอร์ เสียบไม้เสียบเตรียมในลักษณะเดียวกัน คลุมชิ้นที่ทอดไว้เพื่อให้น้ำภายในกระจายไปทั่วเส้นใย

เนื้อหมูมีความฉ่ำและอร่อย และราคาในหลายภูมิภาคก็ค่อนข้างแพง นั่นทำให้แม่บ้านหลายคนมีความสุขที่บ้านด้วยอาหารจานอร่อยจากเนื้อสัตว์ชนิดนี้ ข้อดีอย่างมากของเนื้อหมูคือสามารถเสิร์ฟผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายเป็นเครื่องเคียงได้

มันฝรั่งหรือพาสต้าที่เหมาะสม สลัดผัก และซีเรียลหลากหลายชนิด และถ้าคุณต้มหมูคุณจะได้น้ำซุปที่อร่อยและหอมมาก

มักจะมีคำถามว่า "จะทำอะไรกินดี" เชื่อมต่อกับคำถาม "ทำอาหารอย่างไรให้ง่ายและรวดเร็ว" เชื่อฉันยังสามารถเตรียมอาหารหมูได้โดยไม่ต้องยุ่งยากและเวลามากนัก ดังนั้นอย่าลังเลที่จะเลือกชิ้นที่เหมาะสมแล้วหิ้วกลับบ้าน

ส่วนใหญ่ในร้านค้าคุณจะพบชิ้นส่วนของซากหมูเช่นคอ, ส่วนของแฮม, ซี่โครงและสะบัก คุณจะพบซากชิ้นส่วนต่างๆ มากมายในตลาดที่เกษตรกรนำสินค้ามาขาย
เป็นการดีกว่าที่จะเลือกชิ้นส่วนที่ไม่มีกระดูก การแล่เนื้อจะง่ายกว่า แต่มีค่าใช้จ่ายสูงกว่า

หากคุณต้องการประหยัดเงิน ให้ใช้ส่วนที่เป็นกระดูกและคุณจะมีฐานที่ยอดเยี่ยมสำหรับน้ำซุปนอกเหนือจากเนื้อสัตว์ มาดูกันว่าคุณสามารถทำอาหารเย็นหมูง่ายๆและรวดเร็วได้อย่างไร

หมูอบในเตาอบ

วิธีการปรุงอาหารนี้ดีอย่างปฏิเสธไม่ได้เพราะคุณไม่จำเป็นต้องอยู่ที่เตาตลอดเวลา แค่หยิบขึ้นมาดูเป็นระยะๆ ก็เพียงพอแล้วเพื่อดูว่ากระบวนการทำอาหารเป็นอย่างไร นอกจากนี้การปรุงเนื้อในเตาอบยังดีเพราะไม่ต้องเติมน้ำมันดังนั้นจึงไม่มีกระบวนการทอด - ในที่สุดคุณก็จะได้อาหารที่มีแคลอรีสูงน้อยลงและดีต่อสุขภาพมากขึ้น

เนื้อหมูหั่นเป็น ชิ้นใหญ่มันฝรั่งยังหั่นค่อนข้างใหญ่ แครอทหั่นเป็นวงกลมขนาดใหญ่ พริกหั่นเป็นเส้นกว้าง จากนั้นใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในปลอกที่ใช้สำหรับอบแล้วใส่กระเทียมลงไป

ผูกแขนผลิตภัณฑ์ผสมอยู่ในนั้น อุ่นเตาอบแล้วตั้งอุณหภูมิไว้ที่หนึ่งร้อยแปดสิบองศาและส่งปลอกหุ้มเข้าไป เวลาอบประมาณห้าสิบนาที

หมูและเห็ดในซอสครีมเปรี้ยว

การรวมกันของเห็ดและครีมเปรี้ยวจะอร่อยยิ่งขึ้นในกลุ่มหมู คุณไม่จำเป็นต้องอุ่นเตาอบ สิ่งที่คุณต้องมีคือกระทะทรงสูง

และส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• หมู - ครึ่งกิโลกรัม
• เห็ด (เห็ดแชมปิญองหรือเห็ดนางรม) - 200-300 กรัม
• กระเปาะ - 1 ชิ้นใหญ่
• ครีมเปรี้ยว 20% - 1 แก้ว;
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• เครื่องปรุงรส - ตามความชอบของคุณ

หั่นเนื้อเห็ดเป็นแผ่นเล็ก ๆ และหัวหอมเป็นวง เทน้ำมันลงในกระทะใส่หัวหอมที่นั่นเมื่อมันแดง - ใส่เนื้อแล้วทอดจนนิ่มกวนเป็นครั้งคราว

จากนั้นใส่เห็ดและเครื่องเทศลงในกระทะ เกลือทุกอย่างแล้วผสม ทอดทุกอย่างเป็นเวลาสิบนาทีจากนั้นใส่ครีม ปิดฝา ลดความร้อนและเคี่ยวจนนุ่ม มันฝรั่งต้มเหมาะเป็นเครื่องเคียงคู่กับสลัดผัก

หมูกับข้าวในหม้อหุงช้า

หากคุณมีหน่วยนี้ การทำอาหารเย็นก็ไม่ใช่ปัญหาสำหรับคุณ สิ่งที่คุณต้องมีคือบุ๊กมาร์กผลิตภัณฑ์และรอให้ตัวจับเวลาของอุปกรณ์ทำงาน สำหรับจานนี้คุณควรใช้:

• หมู - ครึ่งกิโลกรัม
• ข้าวเกรียบ - 1.5 แก้วเต็ม;
• น้ำ - 3 แก้วที่สมบูรณ์
• แครอท - หนึ่งอันใหญ่หรือสองอันเล็ก
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• เกลือ;
• น้ำมันพืชเล็กน้อย
• ขมิ้น - ถ้าคุณต้องการได้ข้าวสีเหลือง
• แกง - ถ้าคุณอยากได้จานเผ็ด

ตัดหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ เทน้ำมันพืชลงในชาม multicooker แล้วเทหัวหอมและแครอทลงไป ตั้งค่าเป็นโหมด "การทอด" หรือ "การอบ" (ขึ้นอยู่กับรุ่นของหม้อหุงอเนกประสงค์ที่คุณมี) เป็นเวลา 10 นาที

ในเวลานี้ให้หั่นหมูเป็นชิ้นเล็ก ๆ หลังจากเวลาผ่านไปให้ใส่หมูลงในการทอดและปรุงอาหารประมาณสิบนาทีโดยไม่ต้องเปลี่ยนโหมด ทางที่ดีควรเปิดฝาเป็นระยะๆ แล้วคนให้เข้ากัน

หลังจากหมดเวลา ให้เทข้าวลงในชาม อย่าผสมกับหมู ควรอยู่ด้านบน คนเกลือในน้ำหนึ่งแก้วและใส่เครื่องปรุงรสถ้าคุณใช้ คนให้เข้ากัน เทลงในข้าวและเทน้ำที่เหลือ

ปิดฝาและตั้งโหมดเป็น "Pilaf" หรือ "Rice" จานผัดหลังจากปรุงอาหาร

หมูสับในหม้อหุงช้า

นอกจากนี้ยังเป็นตัวเลือกอาหารเย็นแบบด่วน และคุณไม่ต้องยืนข้างกระทะ เพราะหม้อหุงช้าจะช่วยให้เนื้อสุก เลือกชิ้นเนื้อที่สามารถหั่นเป็นชิ้นได้ คุณจะต้องการ:

• เนื้อหมู - 500-600 กรัม
• น้ำมันพืชและเกลือ
• หัวหอม - หนึ่งหลอด

หั่นหมูเป็นชิ้นแบนหนาพอดีนิ้ว

ทุบพวกมันด้วยค้อนพิเศษ

เทน้ำมันลงในกระทะโรยสับด้วยเกลือแล้วทอดแต่ละชิ้นทั้งสองด้านภายใต้ฝาปิด การย่างแต่ละบุ๊กมาร์กจะใช้เวลาสองถึงสามนาที

หลังจากนั้น โอนเนื้อสัตว์ไปยังชามสำหรับผู้เล่นหลายคน โรยหน้าด้วยหัวหอม หั่นเป็นวง แล้วตั้งค่าเป็นโหมด "การอบ" หรือ "การทอด" (ขึ้นอยู่กับรุ่นของอุปกรณ์) ประมาณ 30-40 นาที (ขึ้นอยู่กับ จำนวนครั้ง)

ในขณะที่เนื้อกำลังทำอาหารให้ต้มพาสต้าเป็นเครื่องเคียง หรือทำมันฝรั่งบด

เนื้อสัตว์ที่ปรุงด้วยวิธีนี้จะมีความฉ่ำ ดูดซับน้ำมันน้อยที่สุด และคุณไม่ต้องเสี่ยงกับการปรุงมากเกินไป

ดังนั้นคุณจึงได้เรียนรู้สูตรอาหารสำหรับอาหารค่ำหมูที่ง่ายและรวดเร็ว เราหวังว่าพวกเขาจะช่วยคุณและทำให้ครอบครัวของคุณมีความสุข