ओवन में चिकन स्तन। फोटो डाइट के साथ फॉइल रेसिपी में ओवन में बेक किया हुआ चिकन ब्रेस्ट

अधिक हद तक मांस के लाभ प्रोटीन की उच्च सामग्री में निहित हैं, जो मानव शरीर के लिए आवश्यक और लाभकारी है। चिकन ब्रेस्ट भी एक कम कैलोरी वाला उत्पाद है जिसका आहार व्यंजनों में सफलतापूर्वक उपयोग किया जाता है। तो, 100 ग्राम में चिकन ब्रेस्टकम से कम 22 ग्राम प्रोटीन होता है। इसका ज्यादातर हिस्सा केवल समुद्री भोजन में पाया जाता है।

चिकन ब्रेस्ट के क्या फायदे हैं?

चिकन ब्रेस्ट के लाभ प्रोटीन, साथ ही विटामिन, सूक्ष्म और स्थूल तत्वों से भरपूर होते हैं जो शरीर की सबसे महत्वपूर्ण प्रक्रियाओं में शामिल होते हैं। वजन कम होने पर लाभकारी विशेषताएंयह उत्पाद स्पष्ट हैं। आहार मांस शरीर द्वारा पूरी तरह से अवशोषित होता है और शरीर में वसा के रूप में जमा नहीं होता है।

जिस शोरबा में चिकन स्तन उबाला गया था उसे भी आहार माना जाता है, इसलिए वजन कम होने पर आप इसे पी सकते हैं। इसके अलावा, इसके लाभकारी गुण जुकाम के इलाज में जाने जाते हैं। यह शरीर की सुरक्षा को बढ़ाता है, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत बनाता है और बीमारी से लड़ने में मदद करता है।

एक नोट पर! सर्जरी के बाद पहले भोजन के रूप में चिकन ब्रेस्ट ब्रोथ की अक्सर सिफारिश की जाती है।

चूंकि आहार चिकन मांस में व्यावहारिक रूप से वसा नहीं होता है, इसका उपयोग पाचन तंत्र के रोगों के लिए किया जा सकता है। यह उत्पाद न केवल नुकसान पहुंचाएगा, बल्कि इसके विपरीत, शरीर को पाचन तंत्र के कार्यों को बहाल करने में मदद करेगा। चिकन ब्रेस्ट पेट से अतिरिक्त एसिड को हटाता है और अंग के श्लेष्म झिल्ली को धीरे से प्रभावित करता है।

आहार भोजनचिकन ब्रेस्ट में लगभग सभी बी विटामिन होते हैं जो चयापचय प्रक्रियाओं में भाग लेते हैं, चयापचय में वृद्धि करते हैं, पाचन को बहाल करते हैं, शरीर में वसा के संचय को रोकते हैं और ऊर्जा भंडार में वृद्धि करते हैं। इसके अलावा, चिकन ब्रेस्ट में पोटेशियम की मात्रा अधिक होती है, जो हृदय की मांसपेशियों के कार्य के लिए आवश्यक है। आहार मांस रक्त कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है, इसलिए हृदय रोग विशेषज्ञों द्वारा हृदय रोगों की रोकथाम और उपचार के लिए इसकी सिफारिश की जाती है।

Choline के लिए धन्यवाद, जो चिकन स्तन का हिस्सा है, अधिवृक्क ग्रंथियों का काम बहाल हो जाता है, यकृत और गुर्दे के कार्यों में सुधार होता है।

इसके अलावा, मानव शरीर पर आहार चिकन मांस का सकारात्मक प्रभाव बाहरी रूप से देखा जा सकता है। इस उत्पाद के निरंतर उपयोग से त्वचा समान और चिकनी हो जाती है। व्यक्ति स्वस्थ और बलवान दिखाई देता है।

पकाने की विधि 1: चिकन पास्टरमी

चिकन पास्टरमी एक सरल आहार मांस व्यंजन है, जिसकी तैयारी के लिए उत्पादों का न्यूनतम सेट उपयोग किया जाता है। चिकन स्तन नरम और कोमल होता है, यह आपके मुंह में पिघल जाता है। लहसुन स्वाद को और भी तीखा बना देता है।

अवयव

चिकन पास्ता बनाने के लिए आपको निम्नलिखित सामग्री तैयार करनी होगी:

• चिकन स्तन - 1 पीसी ।;
• लहसुन - 1 लौंग;
• अजमोद और डिल - कई शाखाएं प्रत्येक;
• सूरजमुखी तेल, नमक।

पकवान को अधिक आहार बनाने के लिए, चिकन स्तन से त्वचा को काटने की सलाह दी जाती है, अगर यह वहां मौजूद हो।

खाना पकाने की विधि

इस रेसिपी के अनुसार तैयार चिकन पास्टरमी किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेगा।

पकाने की विधि 2: टमाटर के साथ चिकन स्तन

एक और लो-कैलोरी डाइट डिश टमाटर के साथ चिकन ब्रेस्ट है। अगर आप रेसिपी को ध्यान से पढ़ें तो इसे बनाना काफी आसान है।

अवयव

• चिकन स्तन - 250 ग्राम;
• ताजा टमाटर - 200 ग्राम;
• नींबू का रस - 10 मिली;
• करी - एक चुटकी;
• स्वाद के लिए जैतून का तेल।

न्यूनतम कैलोरी सामग्री के साथ आहार जैतून का तेल के उपयोग के लिए धन्यवाद, वजन घटाने के मेनू में पकवान को शामिल किया जा सकता है। टमाटर से त्वचा को हटाना बेहतर होता है।

खाना पकाने की विधि

टमाटर के साथ चिकन स्तन का नुस्खा काफी सरल है:

चिकन मांस को टुकड़ों में काटा जाना चाहिए और शेष सॉस के साथ परोसा जाना चाहिए।

एक नोट पर! विदेशी प्रेमियों के लिए, टमाटर को अनानास के छल्ले से बदला जा सकता है। पकवान का स्वाद और अधिक दिलचस्प हो जाएगा, लेकिन यह अभी भी आहार बना रहेगा।

पकाने की विधि 3: बारबेक्यू और चिकन स्तन

इस रेसिपी के अनुसार डाइट चिकन ब्रेस्ट स्केवर्स तैयार करने में केवल 20 मिनट लगते हैं, मांस को अचार बनाने के समय को छोड़कर। 100 ग्राम डिश में 140 किलो कैलोरी से अधिक नहीं होता है, इसलिए वजन कम करते समय इसका सेवन सुरक्षित रूप से किया जा सकता है।

अवयव

चिकन कटार बनाने के लिए आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:

• चिकन स्तन - लगभग 1.5 किलो;
• प्याज - 2 पीसी ।;
• केफिर - 1 गिलास;
• नमक और मसाले - स्वाद के लिए;
• नींबू - 1 पीसी।

केफिर के बजाय आप मट्ठा या प्राकृतिक दही का उपयोग कर सकते हैं। यह सब व्यक्तिगत स्वाद पर निर्भर करता है।

खाना पकाने की विधि

चिकन कटार तैयार करना आसान है:

1. पहले आपको मुख्य उत्पाद तैयार करने की आवश्यकता है। चिकन स्तन से आपको हड्डी से अलग करके पट्टिका को काटने की जरूरत है। फिर मांस को मध्यम आकार के टुकड़ों में काट लें।




संदर्भ के लिए!ताकि मांस अलग न हो जाए, इसे तंतुओं के साथ काट देना चाहिए।

2. फिर आपको मांस को मैरीनेट करना चाहिए। ऐसा करने के लिए, चिकन पट्टिका के टुकड़ों को मसाले, नमक के साथ पीसने की जरूरत है। इतालवी जड़ी-बूटियाँ आदर्श हैं, लेकिन यह सब व्यक्तिगत पसंद पर निर्भर करती है। अन्य मसालों को भी चिकन ब्रेस्ट के साथ जोड़ा जाता है: अदरक, पपरिका, अजवायन और अन्य।




3. एक प्याज को महीन पीस लें। आप इसे ब्लेंडर से भी पास कर सकते हैं। परिणाम एक प्याज का घोल होना चाहिए। चिकन के मांस को अधिक कोमल और रसदार बनाने के लिए इसकी आवश्यकता होती है।




4. चिकन ब्रेस्ट के टुकड़े, मसाले और प्याज के साथ कसा हुआ, कटे हुए प्याज के साथ मिलाने के बाद, 60 मिनट के लिए मैरीनेट होने के लिए छोड़ दें।




5. जब निर्दिष्ट समय बीत जाता है, तो केफिर या अन्य उत्पाद को मांस में अचार के लिए चुना जाता है। यह वांछनीय है कि यह वसा रहित हो। तो डिश कम उच्च कैलोरी और अधिक कोमल निकलेगी। चिकन ब्रेस्ट को अच्छी तरह से मैरीनेट करने के लिए, इसे रात भर मैरिनेड में छोड़ने की सलाह दी जाती है।




6. अगले दिन, अंगारों पर बारबेक्यू पकाएं। मांस पर एक खस्ता पपड़ी बननी चाहिए, लेकिन इस बात का ध्यान रखना चाहिए कि यह जले नहीं।

सेवा करने से पहले, नींबू से निचोड़ा हुआ रस के साथ बारबेक्यू छिड़कने की सलाह दी जाती है। इससे डाइट फूड का स्वाद बेहतर हो जाएगा।

पकाने की विधि 4: चावल के साथ चिकन स्तन

चिकन ब्रेस्ट की तरह चावल भी कम कैलोरी वाला भोजन है। इसलिए, संयोजन में, वे एक आहार व्यंजन बनाते हैं जिसका वजन कम करते समय सेवन किया जा सकता है।

अवयव

निम्नलिखित सामग्री का उपयोग किया जाता है:

• चिकन स्तन - 300 ग्राम;
• चावल - 200 ग्राम;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• लहसुन - 1 लौंग;
• गाजर - 200 ग्राम;
• वनस्पति तेल, नमक।

अवयवों की सूची पिलाफ की संरचना से मिलती जुलती है। इसके अलावा, इन व्यंजनों को तैयार करने की विधि भी समान है।

खाना पकाने की विधि

चावल के साथ चिकन ब्रेस्ट पकाने के लिए, आपको निम्नलिखित कार्य करने होंगे:

गर्मी से निकालें, चिकन मांस को सब्जियों और चावल के साथ मिलाएं।

पकाने की विधि 5: धीमी कुकर में फूलगोभी के साथ चिकन स्टीम कटलेट

धीमी कुकर का उपयोग अक्सर विभिन्न व्यंजनों की त्वरित और सुविधाजनक तैयारी के लिए किया जाता है। इससे डाइट स्टीम कटलेट भी बनाए जा सकते हैं. नुस्खा नीचे है।

अवयव

• चिकन स्तन - 500 ग्राम;
• फूलगोभी - 400 ग्राम;
• अंडा - 1 पीसी ।;
• नमक और मसाले।

फूलगोभी चिकन मांस को कोमलता देता है और पकवान में व्यावहारिक रूप से महसूस नहीं किया जाता है।

खाना पकाने की विधि

धीमी कुकर में डाइट चिकन ब्रेस्ट डिश पकाने के लिए बस एक घंटा पर्याप्त है:

1. फूलगोभी को फ्लोरेट्स में अलग करें और हल्के नमकीन पानी में लगभग दो मिनट तक उबालें।




2. अतिरिक्त तरल निकालने के लिए गोभी को छलनी में फेंक दें।




3. पट्टिका को चिकन स्तन से अलग करें, हड्डी को त्यागें। मांस को मांस की चक्की में फूलगोभी के साथ घुमाएं।




4. कीमा बनाया हुआ मांस में, अंडे को फेंटें, मसाले और नमक डालें, अच्छी तरह मिलाएँ। कीमा बनाया हुआ मांस से कटलेट बनाएं।




5. फिर मल्टीकलर बाउल में पानी डालें, और ऊपर एक विशेष कंटेनर रखें, जिसे स्टीमिंग डिश के लिए डिज़ाइन किया गया है। इसमें आपको कटलेट डालने हैं।




6. मल्टीक्यूकर का ढक्कन बंद करें और टाइमर को 30 मिनट के लिए सेट करें।

स्टीम चिकन कटलेट को चावल या अन्य आहार साइड डिश के साथ परोसा जा सकता है।

वीडियो: डाइट चिकन ब्रेस्ट डिश कैसे पकाएं

चिकन स्तन से आहार व्यंजनों का नुस्खा वीडियो पर पाया जा सकता है।

चिकन के अलावा आपको कौन सा पोल्ट्री मीट सबसे ज्यादा पसंद है?

उन लोगों के लिए जो अपने फिगर के प्रति चौकस हैं और निकट भविष्य में लड़ना नहीं चाहते हैं अतिरिक्त पाउंड, आहार के मांस घटक के रूप में चिकन स्तन सबसे उपयुक्त है। व्यंजनों - आहार, लेकिन एक स्वादिष्ट परिणाम की गारंटी - उन्हें न केवल दृढ़ता और दृढ़ता से, बल्कि आनंद के साथ खुद को देखने में मदद मिलेगी।

केफिर में जड़ी बूटियों के साथ पट्टिका

बचाने के लिए सही आंकड़ान केवल वसायुक्त और उच्च कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों को छोड़ना महत्वपूर्ण है, बल्कि तले हुए खाद्य पदार्थों से भी बचना चाहिए। यह आहार नुस्खा इसे बाहर करने का प्रस्ताव करता है। त्वचा को मांस से हटा दिया जाना चाहिए, कटा हुआ, कम वसा वाले केफिर के साथ कटा हुआ डिल (लहसुन भी जोड़ा जा सकता है), मसाले और नमक के साथ डाला जाना चाहिए। केफिर में पट्टिका को एक घंटे के लिए छोड़ दिया जाता है। फिर, इसके साथ ही, इसे बिना तेल और वसा के, फ्राइंग पैन और कम गर्मी पर स्टू पर रखा जाता है।

जैतून और केपर्स के साथ लिफाफे

डबल बॉयलर के मालिक आहार चिकन स्तनों के लिए इस नुस्खा को आजमा सकते हैं: चार फ़ैललेट हल्के से पीटा जाता है, पॉलीथीन में लपेटा जाता है (ताकि छिड़काव न हो), और पन्नी या चर्मपत्र, नमकीन और काली मिर्च की अलग-अलग चादरों पर रखी जाती है। वे लाल प्याज, केपर्स और जैतून के छल्ले के आधे छल्ले से भरे हुए हैं। यह सब पहले एक ही जैतून से नींबू का रस, सफेद शराब और तेल के साथ छिड़का जाना चाहिए। फिर पन्नी की प्रत्येक शीट को एक लिफाफे में तब्दील कर दिया जाता है, और उन्हें एक डबल बॉयलर में एक घंटे के लिए रखा जाता है।

अदरक की चटनी

एक रसदार, नरम और कोमल चिकन स्तन प्राप्त करने के लिए, व्यंजनों (आहार) दृढ़ता से एक बेकर की आस्तीन (बेकिंग और स्टूइंग दोनों के लिए) का उपयोग करने और खाना पकाने से पहले मांस को मैरीनेट करने की सलाह देते हैं। मैरिनेड के लिए, एक बड़ा चम्मच तेल मिलाया जाता है (यदि आप जैतून का तेल लेते हैं तो यह अधिक कोमल हो जाएगा), दो सोया सॉस और पानी, एक चम्मच सूखा अदरक, कटा हुआ डिल और अजमोद। इस रचना में दो स्तनों के टुकड़े आधे घंटे के लिए भिगोए जाते हैं। फिर उन्हें मैरिनेड के साथ आस्तीन में ले जाया जाता है, कसकर बांधा जाता है और 35 मिनट के लिए उबलते पानी में रखा जाता है।

टमाटर के साथ पट्टिका

स्तनों को आमतौर पर स्टोव पर डबल बॉयलर या स्टू मांस का उपयोग करने की सलाह दी जाती है। चरम मामलों में, ओवन के उपयोग की अनुमति है। हालाँकि, आप फ़िले को तल भी सकते हैं यदि आप इसे बहुत जल्दी करते हैं। उदाहरण के लिए, स्तनों को लें, उनमें लगभग चीर-फाड़ करें और उन्हें टमाटर और तुलसी के साग के हलकों से भर दें। भरने को बाहर गिरने से रोकने के लिए, किनारों को काट दिया जाना चाहिए। परिणामी "जेब" मध्यम-उच्च गर्मी पर तला हुआ जाता है, जो अक्सर बदल जाता है।

चिकन स्तन पनीर के साथ

आइए अपना ध्यान ओवन की ओर मोड़ें। जो लोग खुद को भोजन में सीमित करते हैं उन्हें पूरी तरह से अनुमति है आहार व्यंजनों को पन्नी या आस्तीन के उपयोग की आवश्यकता नहीं होती है, आप उनके बिना कर सकते हैं। आधा किलो से थोड़ा कम फ़िलालेट्स को थोड़ा पीछे पीटा जाता है; फूलगोभी की आधी मात्रा को पुष्पक्रम में विभाजित किया जाता है। मांस को एक बढ़ी हुई चादर पर रखा जाता है और काली मिर्च और नमक के साथ पकाया जाता है। गोभी को ऊपर रखा जाता है, उस पर पनीर रगड़ा जाता है। सब्जी की परत के कारण, स्तन बेहद नरम होता है और भूनता नहीं है, अर्थात यह पोषण विशेषज्ञों की सिफारिशों का पूरी तरह से पालन करता है। इसे लगभग आधे घंटे के लिए ओवन में रखा जाता है।

उत्सव का व्यंजन

लोकप्रिय धारणा के विपरीत, एक चिकन स्तन आहार नुस्खा आवश्यक रूप से उबाऊ और बेस्वाद नहीं है। इसके अनुसार, किसी भी उत्सव के लिए व्यंजन तैयार करना काफी संभव है। मसालों के साथ वाइन या नींबू के रस में 700 ग्राम फ़िललेट्स लिए जाते हैं और मैरीनेट किए जाते हैं। यदि आपके पास अपना पसंदीदा मैरिनेड रेसिपी है, तो आप इसका उपयोग कर सकते हैं। तैयार स्तनों को काफी पतली स्ट्रिप्स में काटा जाता है। 100 ग्राम भीगे हुए आलूबुखारा और बड़े गाजर स्ट्रिप्स में, प्याज - आधा छल्ले में, लहसुन (तीन स्लाइस) - स्लाइस में। गर्मी प्रतिरोधी कांच के कटोरे में, सभी घटकों को स्तरित किया जाता है, सूखे तुलसी और मसालों के साथ छिड़का जाता है। ऊपर से, कंटेनर गुणात्मक रूप से पन्नी में लपेटा जाता है और चालीस मिनट के लिए ओवन में रखा जाता है। सीधे रूप में सेवा की - और सुंदर, और टाइप करने में आसान।

अखरोट की चटनी में सब्जियों के साथ चिकन

आप कोई भी सब्जी ले सकते हैं - यह मांस मनमौजी नहीं है और सभी के साथ "दोस्ताना" है। शुरुआत के लिए, आप मीठी मिर्च और तोरी का उपयोग करके देख सकते हैं। लेकिन, सिद्धांत रूप में, सब्जी का हिस्सा सबसे महत्वपूर्ण चीज नहीं है। यह डाइट चिकन ब्रेस्ट रेसिपी इसकी चटनी के लिए उल्लेखनीय है। उसके लिए क्रीम उबाली जाती है (एक गिलास का दो-तिहाई; चूँकि व्यंजन आहार है - सबसे कम वसा वाले लें), उनमें एक बड़ा चम्मच आटा गूंधा जाता है। जब सभी गांठें खिल जाती हैं, तो कुचल अखरोट की एक स्लाइड के साथ दो बड़े चम्मच डाले जाते हैं। सॉस को लगभग तीन मिनट तक लगातार हिलाते हुए पकाया जाता है ताकि वह जले नहीं। फिर इसे सॉस पैन में डाला जाता है, जहां पट्टिका के टुकड़े, उबचिनी क्यूब्स और घंटी काली मिर्च के पट्टियां रखी जाती हैं। में पूरी शक्ति मेंपकवान 20-25 मिनट के लिए दम किया हुआ है।

पेपरोनाटा

एक इतालवी आहार चिकन स्तन नुस्खा के लिए आपको कुछ प्रयास करने की आवश्यकता होगी, लेकिन यह आपको बाद में प्रसन्न करेगा स्वाद संवेदनाएँ. उसके लिए, तीन मोटे टमाटर और तीन बहुरंगी मिर्च ओवन में बेक किए जाते हैं। सब्जियों को ओवन में भेजने से पहले तेल के साथ बूंदा बांदी करनी चाहिए। जब त्वचा भूरी हो जाती है, तो उन्हें ठंडा करने और बांधने के लिए एक थैले में स्थानांतरित कर दिया जाता है। पट्टिका को काली मिर्च और नमक के साथ रगड़ा जाता है, तेल से चिकना किया जाता है और प्रत्येक तरफ छह मिनट के लिए बेक किया जाता है। टमाटर को छीलकर क्वार्टर में काट लिया जाता है। मिर्च से त्वचा को हटा दिया जाता है, बीज साफ कर दिए जाते हैं, और उन्हें स्ट्रिप्स में काट दिया जाता है। पट्टिका को मिर्च की तरह ही काटा जाता है। लाल प्याज को पतले आधे छल्ले में काटा जाता है। सभी घटकों को चार बड़े चम्मच जैतून का तेल, दो - नींबू का रस और आधा चम्मच धनिया की ड्रेसिंग के साथ मिलाया जाता है। तुलसी और नींबू के अर्धवृत्त शीर्ष पर रखे गए हैं - और हम आहार पोषण के लिए आगे बढ़ते हैं।

एंजेलीना जोली से रोल

चिकन स्तनों के लिए एक स्वादिष्ट नुस्खा: आहार, और यहां तक ​​कि प्रसिद्ध अभिनेत्री द्वारा अनुशंसित! वैसे, यह कोई कहानी नहीं है: जोली वास्तव में इस तरह के रोल से प्यार करती है, और वह खुद इसे पकाती भी है। इसे बनाना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है: पट्टिका पूरी तरह से कटी हुई नहीं है, यह एक किताब की तरह खुलती है और धीरे से वापस धड़कती है। फिर मांस काली मिर्च और नमकीन होता है, और भरने को इसके बीच में रखा जाता है। यह आपके विवेक पर बनाया जा सकता है: रोल मशरूम के साथ, और किसी भी सब्जियों के साथ, और सूखे फल के साथ, और सिर्फ जड़ी-बूटियों के साथ बनाया जाता है। चिकन को तदनुसार मोड़ा जाता है, क्लिंग फिल्म में लपेटा जाता है और एक घंटे के लिए डबल बॉयलर में भेजा जाता है।

बहुत से लोग आहार मांस को अपनी प्राथमिकता देते हैं, लेकिन यदि, उदाहरण के लिए, आप गलत नुस्खा चुनते हैं या खाना पकाने की तकनीक में गलती करते हैं, तो रसदार और कोमल मांस सख्त हो जाता है, और डिश की कैलोरी सामग्री में उल्लेखनीय वृद्धि होती है।

चिकन को कम से कम तेल के साथ, सीजनिंग और मसालों के साथ ओवन में बेक किया जाता है - फिर हर बार डिश को अपडेटेड फॉर्म में टेबल पर पेश किया जा सकता है।

आज के अपने लेख में हम देखेंगे विस्तार सेइस प्रकार के मांस की खाना पकाने की तकनीक, और हम आपके ध्यान में लोकप्रिय व्यंजनों को लाएंगे जो आपको अधिक समय और प्रयास नहीं देंगे।

ओवन में चिकन ब्रेस्ट पकाने के तरीके और सामान्य सिद्धांत

1. चिकन में बहुत मूल्यवान मांस होता है, जो प्रोटीन और अमीनो एसिड से भरपूर होता है। लेकिन खाना पकाने के दौरान स्तन को पकाना बहुत मुश्किल होता है ताकि पट्टिका कोमल और रसदार बनी रहे - क्योंकि उत्पाद में वसा की मात्रा बहुत कम होती है। एक पट्टिका को खराब करना बहुत आसान है, इसलिए यह मिथक है कि चिकन स्तन सख्त, रेशेदार और बेस्वाद होता है;
2. मांस को पैन में पकाने का सबसे आसान तरीका है, लेकिन बेकिंग डिश की कुल कैलोरी सामग्री को कम कर देती है, और फिर "घास" और सब्जियों के सलाद के बजाय चिकन के साथ कुछ अधिक संतोषजनक परोसा जा सकता है। अगर आपको चिकन पसंद है, तो रोस्टिंग के अलग-अलग तरीके सीखें और खुद को स्वादिष्ट व्यंजनों में शामिल करें;
3. उदाहरण के लिए, कुछ मसाले, नमक, सुगंधित जड़ी-बूटियाँ और लहसुन, एक विशेष बेकिंग बैग और ओवन में एक उच्च तापमान न केवल अपना काम करेगा, बल्कि धुलाई को भी आसान बना देगा। तंदूरऔर तैयारी के बाद रूपों;
4. यदि आप नुस्खा के लिए पहले से तैयार करते हैं, तो मांस को नरम अचार में थोड़ा सा मैरीनेट करें, फिर खाना पकाने का समय कम हो जाएगा, और उत्पाद का स्वाद बेहतर हो जाएगा। एक नियम के रूप में, यहां तक ​​​​कि सबसे जटिल और समय लेने वाली डिश में आपको अधिक समय नहीं लगेगा, आप प्रति घंटा अंतराल को पूरा कर सकते हैं;
5. पहला नियम पट्टिका के लिए अचार है। सॉस न केवल स्वाद के साथ मांस को संतृप्त करेगा, बल्कि रेशेदार स्तन को भी संतृप्त करेगा, वास्तव में, यह बेकिंग के दौरान वसायुक्त मांस की परत की भूमिका निभाएगा;
6. नियम दो - चिकन ब्रेस्ट को या तो लंबाई में काटा जा सकता है, ढक्कन खोलकर, या खाना पकाने के समय को कम करने के लिए पीटा जा सकता है। यदि पकवान के लिए नुस्खा में ठीक काटने की आवश्यकता होती है, तो चिकन को तंतुओं में काटा जाना चाहिए;
7. नियम तीन - तैलीय या अम्लीय अचार। अच्छा सूरजमुखी या वनस्पति तेल, नींबू का रस, सोया सॉस और लहसुन के साथ जादू करेगा। हल्के स्वाद के लिए, आप केफिर, टमाटर के साथ प्याज का उपयोग कर सकते हैं;
8. चौथा नियम - मसाले। यदि आप नौसिखिए रसोइया हैं, तो तैयार सीज़निंग चुनें जो स्वाद के लिए पहले से ही संतुलित हैं। लेकिन मुर्गे का मांस एक अनुकूल उत्पाद है, इसलिए आप दालचीनी और शहद से लेकर मेंहदी, अदरक या पुदीने तक किसी भी मसाले का उपयोग कर सकते हैं;
9. नियम पाँच - उचित बेकिंग। मांस को केवल पहले से गरम ओवन में रखने की सिफारिश की जाती है, आधे घंटे से ज्यादा नहीं, अन्यथा पट्टिका को सूखने का मौका मिलता है। जितना दुबला आप पकवान प्राप्त करना चाहते हैं, उतना कम वसा आप खाना बनाते समय उपयोग करते हैं।

ओवन में चिकन ब्रेस्ट "यह आसान नहीं हो सकता"

खाना पकाने के समय

प्रति 100 ग्राम कैलोरी

नुस्खा हर रेफ्रिजरेटर में पाए जाने वाले न्यूनतम अवयवों का उपयोग करता है। आप लहसुन और ताज़ी पिसी काली मिर्च के सूक्ष्म नोटों के साथ स्वाभाविक रूप से स्वादिष्ट चिकन के साथ समाप्त करेंगे।

खाना पकाने के चरण:

काली मिर्च और ताजा अजमोद नुस्खा

इस नुस्खा के अनुसार, न केवल कम कैलोरी, बल्कि बहुत रसदार, सुगंधित चिकन स्तन भी निकलता है। सुगंधित मीठा शिमला मिर्चमांस के साथ साइड डिश के रूप में परोसा जा सकता है, और उत्पादों और सीज़निंग का संयोजन उन लोगों के लिए आदर्श है जो अपना वजन देखते हैं।

खाना पकाने के चरण:

1. चिकन पट्टिका को थोड़ा हरा दें, नमक और काली मिर्च, अपने पसंदीदा मसालों के साथ पीस लें और कुछ मिनटों के लिए अलग रख दें - उन्हें मैरीनेट होने दें और सुगंध से संतृप्त करें;
2. अंदर के बीजों से लाल और नारंगी शिमला मिर्च को छीलकर 4-6 बड़े टुकड़ों में काट लें;
3. चिकन को चिकने रूप में रखें, अधिमानतः यदि आप बेकिंग के लिए जैतून के तेल का उपयोग करते हैं;
4. उनके बगल में काली मिर्च की लौंग बिछाएं, जिसमें लहसुन के कटे हुए लड्डू मिलाए जाएं;
5. में नरम मक्खननमक और मसाले, कटी हुई ताजी जड़ी-बूटियाँ डालें और सब्जियों में छोटे हिस्से में फैलाएँ;
6. लगभग 15-20 मिनट के लिए चिकन को ओवन में भूनें, जब तक कि सब्जियां नर्म न हो जाएं और चिकन साफ ​​रस न छोड़े।

सलाह!पुरुषों को इस डिश को उबले हुए आलू या चावल के साथ सर्व करें।

खट्टा क्रीम परत के तहत ओवन में बहुत स्वादिष्ट

थोड़ी खटास के साथ खट्टा क्रीम सॉस और हॉप मसालों के अलावा - सनेली - इस व्यंजन का मुख्य आकर्षण हैं। स्वादिष्ट और चमकदार दिखने के लिए, आप सॉस में थोड़ी मीठी पपरिका, हल्दी या करी मिला सकते हैं।

खाना पकाने का समय - 40 मिनट।

प्रति सर्विंग कैलोरी - 128 कैलोरी।

खाना पकाने के चरण:

1. ताजा लहसुन छीलें और पतले लंबे स्लाइस बनाने के लिए लंबाई को 3-4 भागों में काट लें;
2. त्वचा से धुले हुए पट्टिका को साफ करें, एक तेज चाकू से मांस में गहरे छेद करें और स्तन को लहसुन से भर दें;
3. ऊपर से थोड़ा सा नमक और ताज़ी कुटी काली मिर्च डालें और सॉर क्रीम के साथ फैलाएँ। एक घी के रूप में रखें और ओवन के गर्म होने तक ठंडे स्थान पर खड़े रहने दें;
4. चिकन मांस के बगल में, बे पत्ती को सॉस में डालें, उदारता से सब कुछ सनली हॉप्स के साथ छिड़कें और आधे घंटे के लिए बेक करें। उबले हुए एक प्रकार का अनाज और चुकंदर जैसे मौसमी सब्जी सलाद के साथ परोसें।

शहद-सोया अचार में बेक किया हुआ

नुस्खा इतना सरल है कि यह नौसिखिए रसोइयों के लिए उपयुक्त है। इस तथ्य के कारण कि चिकन को शहद और सोया सॉस में मैरीनेट किया जाता है, इसकी चमकदार पपड़ी के साथ यह बहुत ही सुर्ख दिखता है।

खाना पकाने का समय - 25 मिनट।

प्रति सर्विंग कैलोरी - 87 कैलोरी।

खाना पकाने के चरण:

1. एक पके नींबू या चूने से एक कांटा या एक विशेष उपकरण का उपयोग करके रस निचोड़ें। रस में तेल, शहद और सोया सॉस मिलाएं। ताज़ी पिसी काली मिर्च के साथ थोड़ा सीज़ करें, नमक न डालें। अच्छी तरह से हिलाओ;
2. धुले और सूखे चिकन पट्टिका को सॉस के साथ डालें और मैरिनेड को चिकन के टुकड़ों को भिगो दें;
3. दुर्दम्य रूप के तल पर, आप प्याज और गाजर के मोटे छल्ले डाल सकते हैं - फिर आपको मांस के लिए एक अतिरिक्त साइड डिश मिलेगी। चिकन को सब्जियों के ऊपर रखें और ओवन में 20 मिनट के लिए बेक करें;
4. मैश किए हुए आलू, ग्लास नूडल्स या मसालेदार चावल ऐसे मांस के लिए एकदम सही हैं।

केफिर सॉस के साथ आहार स्तन

इस नुस्खा के अनुसार मांस बच्चों, बुजुर्गों और एथलीटों को खिलाने के लिए उपयुक्त आहार बन जाता है। नुस्खा बहुत ही सरल और आसान है। मांस के लिए साइड डिश के रूप में, आप किसी भी अनाज या सब्जियों की सेवा कर सकते हैं।

खाना पकाने का समय - 35 मिनट।

प्रति सर्विंग कैलोरी - 69 कैलोरी।

खाना पकाने के चरण:

1. अपने पसंदीदा मसालों, नमक, प्रोवेनकल जड़ी बूटियों और ताज़ी पिसी काली मिर्च के साथ बोनलेस और त्वचा रहित चिकन स्तनों को पीस लें;
2. केफिर को थोड़ा नमक करें, इसमें सूखा लहसुन डालें, जिसे किचन प्रेस के माध्यम से निचोड़ा हुआ ताजा लहसुन की लौंग के एक जोड़े से सफलतापूर्वक बदला जा सकता है;
3. चिकन को बेकिंग बैग में डालें, केफिर में डालें और बैग को विशेष क्लिप से बाँध दें। इस रूप में, मैरीनेट किए हुए चिकन को सुबह रेफ्रिजरेटर में रखा जा सकता है - मांस भिगोया जाएगा और शाम को लगभग तुरंत पकाया जाएगा;
4. बेक करने से पहले, पैकेज को एक सांचे में डालें, ऊपर से एक-दो पंक्चर बनाएं और पकने तक बेक करें। सुनहरा क्रस्ट पाने के लिए - ओवन में कार्यक्रम के अंत से कुछ समय पहले, पैकेज को काटा और खोला जा सकता है।

1. मांस को रसदार और कोमल बनाने के लिए, इसे तुरंत गर्म ओवन से न निकालें। 10-15 मिनट के लिए आग बंद करके चिकन को अभी भी पसीना आने दें। तब सभी मांस के रस उत्पाद पर समान रूप से वितरित किए जाएंगे, और मांस को काटते समय बाहर नहीं निकलेंगे;
2. मसाले और सीज़निंग का उपयोग किए बिना सतह पर एक सुनहरा क्रस्ट प्राप्त करने के लिए, समय-समय पर पैन में जमा होने वाले रस के साथ मांस डालना पर्याप्त है;
3. प्रस्तावित व्यंजनों के अनुसार चिकन स्तन की तैयारी के लिए, केवल ठंडा मांस का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है, फिर आप निश्चित रूप से एक स्वादिष्ट व्यंजन पकाने में सक्षम होंगे;
4. गैस ओवन में मांस को जलने से रोकने के लिए - पानी के स्नान से मदद मिलेगी। एक अपवर्तक डिश में पानी डालने के लिए पर्याप्त है, और इसे बेकिंग डिश के साथ ओवन में डाल दें;
5. याद रखें कि आपको चिकन ब्रेस्ट को 35-40 मिनट से ज्यादा ओवन में नहीं रखना चाहिए!!!

किसी भी आहार में संतुलन जरूरी है, नहीं तो ऐसा पोषण शरीर को नुकसान पहुंचाएगा। विशेष रूप से खतरनाक प्रोटीन की कमी है। नतीजतन, मांसपेशियों के ऊतकों, हड्डियों, बालों को नुकसान होगा। शानदार तरीकाप्रोटीन का पूरा हिस्सा प्राप्त करें और साथ ही साथ फिगर को नुकसान न पहुंचाएं - चिकन ब्रेस्ट। इस उत्पाद के 100 ग्राम में अन्य प्रकार के मांस की तुलना में लगभग 18 ग्राम प्रोटीन और बहुत कम वसा होता है। यदि आप स्वस्थ आहार पर हैं, तो बिना तेल, मेयोनेज़ या अन्य वसायुक्त सामग्री के चिकन स्तनों को पकाएँ। केवल इस मामले में आप अधिकतम लाभ प्राप्त कर सकते हैं।

कुकिंग चिकन ब्रेस्ट का राज

इस तथ्य के कारण कि चिकन स्तन वसा में कम होते हैं, कई लोग उन्हें शुष्क और कठोर भी लग सकते हैं। दरअसल, अगर चिकन के इस हिस्से को सिर्फ उबाला जाता है, तो स्वाद शायद ही आनंद लाएगा। कई तरकीबें हैं, जिससे स्तन रसदार, कोमल और बेहद स्वादिष्ट निकलेंगे। सबसे पहले, जमे हुए मांस को पकाने की कोशिश न करें, ठंडा मांस को वरीयता दें: इस प्रकार आपका पकवान अधिक कोमल और स्वादिष्ट होगा। कोशिश करें कि चिकन ब्रेस्ट को बहुत देर तक न पकाएं, चाहे कैसे भी। नतीजतन, मांस बहुत सूखा होगा। लेकिन मुख्य रहस्यटेंडर चिकन ब्रेस्ट को प्री-मैरिनेट करना है। यदि आपके पास अधिक समय नहीं है, तो पहले से कटे हुए मांस को केफिर या कुछ बड़े चम्मच सोया सॉस और सेब साइडर सिरका के मिश्रण में भिगो दें। और यदि आपके पास समय है, तो एक विशेष नमकीन तैयार करें, जिसके लिए साधारण सफेद मांस एक वास्तविक पाक कृति में बदल जाएगा।

इसके लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 2 लीटर पानी
• 2 बड़े चम्मच नमक
• आधा नींबू
• मसाले

पानी उबालें, नमक और मसाले डालकर 2-3 मिनट तक उबालें। कमरे के तापमान पर ठंडा करें, फिर आधा नींबू निचोड़ लें। परिणामी नमकीन के साथ चिकन डालें और 5-6 घंटे तक रखें। इस समय के दौरान, नींबू का रस तंतुओं को नरम कर देगा, और नमक के लिए धन्यवाद, मांस के अंदर नमी बनी रहेगी। उसके बाद, आप चिकन ब्रेस्ट को उस तरह से पका सकते हैं जो आपको सूट करे।

जैसे ही आप कर सकते हैं: चिकन स्तन व्यंजन

• अधिक

ओवन में चिकन स्तनों के लिए व्यंजनों

चिकन ब्रेस्ट को भूनने का मुख्य नियम उन्हें खुला नहीं छोड़ना है। में इस मामले मेंकई लोगों द्वारा तली हुई पपड़ी दिखाई नहीं देगी, लेकिन साथ ही यह व्यंजन आहार की श्रेणी में रहेगा। चिकन मांस को पन्नी में लपेटने या बेकिंग बैग में डालने का सबसे अच्छा तरीका है। पहले, आप स्तनों को मसालों के साथ पीस सकते हैं।

याद रखें कि खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान रस निश्चित रूप से बाहर खड़ा होगा। इसलिए, सुनिश्चित करें कि बेकिंग के लिए पैकेजिंग सीलबंद है।

ओवन में स्तन पकाने का एक और तरीका है, जिसके लिए आपको वास्तव में उत्सव का व्यंजन मिलेगा।

उसके लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 700 ग्राम मसालेदार चिकन स्तन
• 100 ग्राम प्रून
• 1 बड़ी गाजर
• प्याज
• 2-3 लहसुन की कलियां
• सूखी तुलसी
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार

स्तनों को छोटी-छोटी स्ट्रिप्स में काटें। आलूबुखारा और गाजर को स्ट्रिप्स में, प्याज को छल्ले में, लहसुन को मध्यम आकार के क्यूब्स में काटें। एक ग्लास या सिरेमिक बेकिंग डिश लें और उसमें सभी सामग्री को परतों में रखें। यदि व्यंजन काफी गहरे हैं, तो कई वैकल्पिक परतें बनाएं। फॉर्म को पन्नी की कई परतों से लपेटें ताकि हवा अंदर न जाए। 40-50 मिनट के लिए 200 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में रखें। नतीजतन, आपको वसा और अतिरिक्त कैलोरी के बिना, महान ग्रेवी के साथ असामान्य रूप से सुगंधित आहार पकवान मिलेगा।

उबले हुए चिकन स्तन

उबले हुए उत्पाद आहार भोजन के लिए आदर्श होते हैं, क्योंकि गर्मी उपचार की इस पद्धति से विटामिन की अधिकतम मात्रा संरक्षित रहती है। हालांकि, मांस के सूखने का खतरा होता है, क्योंकि भाप के प्रभाव में सारा रस निकल जाएगा। चिकन ब्रेस्ट से हल्के स्टीम कटलेट बनाएं: शरीर के लिए फायदे की गारंटी है। ऐसा करने के लिए, चिकन स्तनों के अलावा, आपको कच्चे अंडे का सफेद भाग, नमक, प्याज और डिल की आवश्यकता होगी। प्री-कुकिंग में 5 मिनट से ज्यादा का समय नहीं लगेगा। बस एक ब्लेंडर में सभी सामग्री को पीस लें, कीमा बनाया हुआ मांस में प्रोटीन डालें और चपटे कटलेट बना लें। इन्हें 30 मिनट के लिए स्टीमर में रख दें। नतीजतन, यह सरल व्यंजन आपको प्रोटीन की एक उत्कृष्ट खुराक, कम से कम वसा देगा, और यह अविश्वसनीय रूप से कोमल और रसदार हो जाएगा।

आप पानी में सुगंधित जड़ी-बूटियाँ, तेज पत्ता मिला सकते हैं। खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान, मांस इन सुगंधों से भर जाएगा।

अधिकांश वजन घटाने के कार्यक्रमों का आधार प्रोटीन होता है। रीसेट करना अधिक वज़न, वसा की मात्रा को कम से कम करना, कार्बोहाइड्रेट का सेवन कम करना और साथ ही प्रोटीन पर ध्यान देना आवश्यक है। यह प्रोटीन के अणु हैं जिनमें अमीनो एसिड होते हैं - मांसपेशियों के लिए आवश्यक "निर्माण सामग्री"। इसके स्रोत मांस, पोल्ट्री पट्टिका, डेयरी उत्पाद, अंडे हैं।

सबसे आहार विकल्प चिकन पट्टिका है। आज, इसके आधार पर वजन घटाने के कार्यक्रमों के लिए कई विकल्प विकसित किए गए हैं। एक महत्वपूर्ण लाभ यह है कि चिकन ब्रेस्ट डाइट व्यंजन विविध और स्वादिष्ट रूप से तैयार किए जा सकते हैं।

चिकन ब्रेस्ट के फायदे

चिकन ब्रेस्ट के सफेद मांस की एक अनूठी रचना होती है। यह बी विटामिन से भरपूर होता है, इसमें जिंक, सेलेनियम और फास्फोरस होता है। इसमें चीनी नहीं होती है, और सोडियम न्यूनतम मात्रा में होता है। इस संयोजन के लिए धन्यवाद, चिकन पट्टिका का उपयोग आपको इसकी अनुमति देता है:

• हालत में सुधार तंत्रिका तंत्र;
• बाल और नाखून मजबूत करें;
• प्रतिरक्षा बढ़ाएँ;
• शारीरिक शक्ति को पुनर्स्थापित करें।

वजन घटाने के लिए चिकन और टर्की अपरिहार्य हैं, क्योंकि 100 ग्राम उबले हुए पट्टिका में 95 किलो कैलोरी से अधिक नहीं होता है। उनमें से आप पहले, दूसरे पाठ्यक्रम, ऐपेटाइज़र, पाटे, सलाद को सरल और स्वादिष्ट बना सकते हैं। यदि आप उपयोग करते हैं तो चिकन ब्रेस्ट आपको कई तरह के स्वाद से हैरान कर देगा विभिन्न तरीकेखाना बनाना। व्यंजन को धीमी कुकर में, माइक्रोवेव में, स्टीम करके, ओवन में बेक करके, पैन में तला हुआ पकाया जा सकता है।

पीपी की स्थिति से अंतिम विकल्प सबसे उपयोगी नहीं है। बेक्ड, उबला हुआ, दम किया हुआ चिकन वजन कम करने के लिए अधिक उपयुक्त है। यदि आप चिकन को तलते हैं, तो पन्नी में ताकि पट्टिका वसा से संतृप्त न हो।

सब्जियों या अनाज के साथ चिकन पट्टिका व्यंजन सबसे अच्छे से परोसे जाते हैं। ब्राउन राइस, एक प्रकार का अनाज, दलिया, फूलगोभी, तोरी गर्म व्यंजन के लिए आदर्श साइड डिश हैं। आप सिर्फ अपने लिए ही नहीं, बल्कि पूरे परिवार के लिए डाइट मेन्यू तैयार कर सकते हैं, इससे आपका समय और पैसा बचेगा।

क्या पकाना है

चिकन ब्रेस्ट पोषण के क्षेत्र में अपनी विविधता और अनुप्रयोगों की विस्तृत श्रृंखला के साथ लुभावना है। अन्वेषण करना आहार व्यंजनोंकदम दर कदम, और पाक चोटियों पर विजय प्राप्त करना शुरू करें।

चिकन कबाब

यह डाइट डिश छुट्टी के लिए एक बेहतरीन ट्रीट होगी। 100 ग्राम बारबेक्यू की कैलोरी सामग्री 140 किलो कैलोरी से अधिक नहीं होती है। पकवान को सफल बनाने के लिए, लें:

• 1.5 किलो स्तन;
• 2 बल्ब;
• 1 गिलास केफिर;
• 1 नींबू;
• 1 चम्मच नमक;
• मसाले।

1. सबसे पहले मांस को केफिर में मैरीनेट करें। ऐसा करने के लिए, स्तन काट लें, मसाले और कटा हुआ प्याज जोड़ें। हम एक घंटे के लिए फ्रिज में रख देते हैं। फिर केफिर डालें और कम से कम 60 मिनट के लिए और फ्रिज में रखें।
2. आग पर भूनने से पहले, मांस को नमकीन होना चाहिए।
3. कबाब को सुनहरा भूरा होने तक तलें, परोसने से पहले नींबू का रस छिड़कें।

स्टीम मीटबॉल

45-60 मिनट में बहुत ही स्वादिष्ट और कोमल मीटबॉल तैयार हो जाएंगे। प्रति 100 ग्राम डिश की कैलोरी सामग्री। 115 किलो कैलोरी है। इसी तरह आप चिकन कटलेट भी बना सकते हैं। तैयार करने के लिए आपको लेने की आवश्यकता है:

• 400 जीआर। पट्टिका;
• 400 जीआर। फूलगोभी;
• 1 अंडा;
• स्वाद के लिए मसाले और जड़ी-बूटियाँ।

1. हम फूलगोभी को पुष्पक्रम में विभाजित करते हैं, 5 मिनट के लिए नमकीन पानी में धोते हैं और पकाते हैं, सब कुछ एक कोलंडर में डालते हैं।
2. ब्लेंडर या मीट ग्राइंडर का उपयोग करके कीमा बनाया हुआ चिकन बनाएं।
3. हम एक ब्लेंडर में ठंडी गोभी को भी घुमाते हैं।
4. हम अंडे को कीमा बनाया हुआ मांस, नमक, काली मिर्च में चलाते हैं, साग जोड़ते हैं। हम मीटबॉल बनाते हैं और उन्हें एक जोड़े (धीमी कुकर या प्रेशर कुकर में) के लिए पकाते हैं।

शैंपेन के साथ सूप "मिनट"

इस सुगंधित गर्म सूप को बनाने के लिए आपको केवल इच्छा और न्यूनतम समय चाहिए। सभी सामग्री, एक नियम के रूप में, प्रत्येक गृहिणी के हाथ में हैं। कैलोरी 100 जीआर। सूप 72 किलो कैलोरी है। खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 1.5 लीटर पानी;
• 1 चिकन ब्रेस्ट;
• 2 टीबीएसपी। एल दलिया;
• 1 अंडा;
• 200 जीआर। मशरूम;
• स्वाद के लिए नमक, मसाले और जड़ी-बूटियाँ।

1. हम आग पर पानी डालते हैं, नमक।
2. हम स्तन से कीमा बनाया हुआ मांस बनाते हैं और मीटबॉल बनाते हैं।
3. इन्हें पानी में डालकर 5 मिनट तक उबालें।
4. हम सूप में मशरूम के साथ ओट ब्रान (फ्लेक्स) पेश करते हैं।
5. नमक, काली मिर्च और मिश्रण।
6. एक अलग कंटेनर में, अंडे को एक कांटा से मारो, और इसे उबलते सूप में एक पतली धारा में डालें, लगातार सरगर्मी करें।
7. कटी हुई सब्जियां डालें और सूप बंद कर दें।

सलाद "विदेशी"

यह डिश बहुत हल्की, स्वादिष्ट और सेहतमंद है। 100 जीआर के लिए। सलाद में केवल 94 किलो कैलोरी होती है। खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 1 पीसी। चिकन ब्रेस्ट;
• पालक का 1 गुच्छा;
• 1 संतरा;
• लहसुन की 2 लौंग;
• लाल मिर्च की 1 फली;
• 1 सेंट। एल जतुन तेल;
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।

1. पोल्ट्री मांस को नरम होने तक उबालें और छोटे क्यूब्स में काट लें।
2. संतरे को छीलकर उसी आकार के क्यूब्स में काट लें।
3. हम पालक, लहसुन और काली मिर्च को साफ करते हैं, धोते हैं और एक ब्लेंडर में जैतून का तेल डालते हैं।
4. हम चिकन, पालक, संतरे और सॉस को मिलाते हैं, मसाले डालते हैं और परोसते हैं।

चिकन पिज्जा

पिज्जा बिल्कुल सभी को पसंद है, लेकिन वजन कम करने के लिए यह बहुत ही हार्दिक और वसायुक्त व्यंजन है। हालाँकि, एक साधारण है। भरने के लिए कोई भी सब्जियां उपयुक्त हैं, और यदि आप विदेशी के प्रशंसक हैं, तो आप इसे prunes, अनानस आदि के साथ बना सकते हैं। क्लासिक नुस्खा, जहां प्रति 100 ग्राम डिश में 121 किलो कैलोरी होती है, का उपयोग किया जाता है:

• 100 जीआर पट्टिका;
• 100 ग्राम साबुत अनाज का आटा;
• 50 मिलीलीटर मलाई निकाला हुआ दूध;
• 5 जीआर जैतून का तेल;
• 50 जीआर प्राकृतिक दही 1.5% वसा;
• 70 जीआर मशरूम;
• 100 जीआर टमाटर;
• 70 जीआर मोज़ेरेला चीज़।

1. दही, दूध और मक्खन मिलाया जाता है, आटा पेश किया जाता है। आटा गूंथ कर पिज़्ज़ा बेस बेल लें।
2. चिकन पट्टिका को उबाल लें, क्यूब्स में काट लें।
3. टमाटर सॉस के साथ केक को चिकना करें, उस पर पनीर के साथ स्तन, कटा हुआ टमाटर और मशरूम डालें।
4. 180 डिग्री पर बेक होने तक बेक करें।

खाना बनाने के लिए बाजार से चिड़िया खरीद लें। घर का बना चिकन स्टोर से खरीदे गए समकक्षों की तुलना में अधिक स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक होता है। बिना त्वचा के इसका इस्तेमाल करें। नए आहार व्यंजनों की तलाश करें और प्रयोग करें।