सॉसेज, पनीर और अंडे के साथ गर्म सैंडविच। सॉसेज के साथ तला हुआ सैंडविच

ग्रिल्ड सैंडविच एक किफायती नुस्खा है जहां थोड़ी मात्रा में कीमा बनाया हुआ मांस और कुछ अन्य उपलब्ध सामग्री स्वादिष्ट टोस्ट का एक पूरा पहाड़ बनाती है। इस तरह के सैंडविच तैयारी में दिखावा नहीं करते हैं, खासकर यदि आपके पास तैयार कीमा बनाया हुआ मांस (सूअर का मांस, चिकन, टर्की) है, यानी आपको मांस को घुमाने में समय बर्बाद करने की आवश्यकता नहीं है।

तले हुए सैंडविच गर्म या थोड़ा ठंडा करके सबसे अच्छा खाया जाता है, इसलिए उनका स्वाद बेहतर होता है। और अगर आप सड़क पर जा रहे हैं, या सोच रहे हैं कि अपने पति के साथ काम करने के लिए नाश्ते के लिए क्या ले जाएं, तो ये असामान्य सैंडविच तैयार करें;)

चलो तैयार हो जाओ: तैयार हो जाओ सुअर के मांस का कीमा, प्याज, अंडा, आलू, गाजर, नमक, पिसी हुई काली मिर्च, पिसी हुई लाल मिर्च, वनस्पति तेल, ब्रेड।

एक कटोरी में जहां सूअर का मांस या कोई अन्य हो कटा मांस, एक अंडे में फेंटें, नमक, पिसी काली मिर्च (काला और लाल, या केवल काला) डालें, प्याज (छोटे क्यूब्स) डालें।

उसी बाउल में डालें कच्ची गाजर(बारीक कद्दूकस किया हुआ) और कच्चा आलू (बारीक कद्दूकस किया हुआ)। सब्जियां, ज़ाहिर है, रगड़ने से पहले साफ की जानी चाहिए :)

कीमा बनाया हुआ मांस हिलाओ ताकि यह सजातीय हो जाए। इस मांस और सब्जी कीमा बनाया हुआ मांस के साथ ब्रेड के स्लाइस फैलाएं। पहले से कटी हुई ब्रेड लेना बेहतर है ताकि सभी टुकड़े एक ही मोटाई के हों, लेकिन यह किस आकार का होगा यह आपके ऊपर है। मेरे पास चौकोर स्लाइस में ब्रेड थी, टोस्टिंग के लिए, मैंने इसे फैलाया, फिर इसे त्रिकोण में काट दिया ताकि तलना और पलटना अधिक सुविधाजनक हो।

अब एक फ्राइंग पैन में वेजिटेबल ऑयल गर्म करें। - जब तेल गरम हो जाए तो सैंडविच को तवे पर नीचे की तरफ बटर लगा कर रखें. तब तक भूनें जब तक कि नीचे की तरफ (कीमा बनाया हुआ मांस वाला) एक आश्वस्त सुर्ख रंग प्राप्त न कर ले। सैंडविच को पलट दें और एक और मिनट के लिए उस तरफ से फ्राई करें जहां पर स्प्रेड न हो।

इसी तरह से बाकी सैंडविच भी तल कर तैयार कर लीजिये. सामग्री की एक छोटी मात्रा से, यह तला हुआ सैंडविच का पहाड़ बन गया, 14 टुकड़े, यह नाश्ते के लिए और दोपहर के भोजन के लिए काफी है, और रात के खाने के लिए भी छोड़ दिया :))

जब सभी सैंडविच तले जाते हैं, तो आप उन्हें चखना शुरू कर सकते हैं;) मुझे आशा है कि आपको यह विचार पसंद आया होगा!

तले हुए सैंडविच तैयार हैं। अपने भोजन का आनंद लें!!!

हॉट सैंडविच - खाना पकाने के सामान्य सिद्धांत

हार्दिक गर्म सैंडविच ने आम जनता के बीच काफी लोकप्रियता हासिल की है। सबसे पहले, उनकी तैयारी के लिए आपको विशिष्ट पाक कौशल रखने की आवश्यकता नहीं है। सैंडविच लगभग किसी भी उत्पाद से बहुत जल्दी तैयार हो जाते हैं। नाश्ते के लिए, झटपट स्नैक्स के लिए या मेहमानों के आगमन के लिए ऐपेटाइज़र तैयार किया जा सकता है। घर पर माइक्रोवेव ओवन होने से गर्म सैंडविच तैयार करना बहुत आसान हो जाता है, लेकिन अगर कोई उपकरण नहीं है, तो भी ओवन और पैन में एक स्वादिष्ट व्यंजन बनाया जा सकता है।

कोई भी ब्रेड गर्म सैंडविच के लिए उपयुक्त है: सफेद, राई, नियमित पाव रोटी, बैगेट, आदि। मुख्य बात यह है कि ब्रेड को समान स्लाइस में काट लें। अब स्टोर औद्योगिक रूप से कटी हुई रोटियां बेचते हैं, इसलिए निश्चित रूप से ऐसी ब्रेड का उपयोग करना बेहतर है। खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान टुकड़े अलग नहीं होते हैं, और सैंडविच स्वयं समान और सुंदर होते हैं। आप स्टोर में गर्म सैंडविच के लिए विशेष "टोस्ट" ब्रेड खरीद सकते हैं।

भरने या "टॉपिंग" के लिए, कोई प्रतिबंध नहीं है! गर्म सैंडविच लगभग हर चीज से बनाया जा सकता है: सॉसेज, सॉसेज, हैम, कीमा बनाया हुआ मांस, स्मोक्ड हैम, मशरूम, अंडे, पाटे, प्याज, जड़ी बूटी, टमाटर, खीरे, आलू, मछली, समुद्री भोजन, आदि। गर्म सैंडविच के लिए लगभग हर नुस्खा में पनीर का प्रयोग किया जाता है। यहां तक ​​कि जो लोग सामान्य पनीर और मक्खन सैंडविच पसंद नहीं करते हैं, वे निश्चित रूप से स्वादिष्ट गर्म सैंडविच के साथ प्यार में पड़ जाएंगे, जो पिघले पनीर के साथ सबसे ऊपर है।

अगर आप ब्रेड को सॉस के साथ चिकना करते हैं तो गर्म सैंडविच और भी अधिक स्वादिष्ट और जूसी बन जाएगा। यह साधारण मेयोनेज़, केचप या सरसों हो सकता है। आप नरम मक्खन और सरसों, मेयोनेज़, लहसुन, मसाले और जड़ी बूटियों से, खट्टा क्रीम, पनीर, मसाले और प्याज आदि से एक संयुक्त सॉस भी बना सकते हैं। गर्म सैंडविच पकाने के तुरंत बाद परोसे जाते हैं, जिसके लिए उन्हें "हॉट" कहा जाता है। . ठंडा होने पर क्षुधावर्धक अपना चमकीला स्वाद खो देता है। सेवा करते समय, गर्म सैंडविच को आमतौर पर ताजी जड़ी बूटियों या हरी मटर की टहनी से सजाया जाता है।

गर्म सैंडविच - भोजन और व्यंजन तैयार करना

स्वादिष्ट गर्मागर्म सैंडविच बनाने के लिए आपको ज्यादा व्यंजनों की जरूरत नहीं है। यह, सबसे पहले, एक फ्राइंग पैन या ओवन के लिए एक बेकिंग शीट (जिनके पास माइक्रोवेव है, वे इन वस्तुओं के बिना कर सकते हैं), आपको एक कटोरे की भी आवश्यकता होगी (यदि आपको सॉस या भरने की आवश्यकता है), एक कटिंग बोर्ड और एक चाकू। साधारण सर्विंग फ्लैट प्लेटों पर गर्म सैंडविच परोसे जाते हैं।

सैंडविच तैयार करने से पहले, आपको ब्रेड को स्लाइस में काटने की जरूरत है (टोस्ट के लिए तैयार ब्रेड का उपयोग करना बेहतर है - सभी स्लाइस समान और समान मोटाई के हैं) और भरने को तैयार करें। इसका मतलब है कि सब्जियों को धोने और काटने की जरूरत है, मांस को तलना चाहिए, साग को कटा हुआ होना चाहिए, आदि।

गर्म सैंडविच के लिए व्यंजन विधि:

पकाने की विधि 1: ओवन में गर्म सैंडविच

सबसे स्वादिष्ट गर्म सैंडविच ओवन में बनाये जाते हैं। वे समान रूप से बेक करते हैं और बहुत जल्दी पकाते हैं। ओवन से गर्म सैंडविच नाश्ते या नाश्ते के लिए आदर्श होते हैं, लेकिन आपको यह याद रखने की ज़रूरत है कि आपको उनका दुरुपयोग नहीं करना चाहिए।

आवश्यक सामग्री:

• हार्ड पनीर - 150-160 ग्राम;
• स्मोक्ड चिकन लेग - 150 ग्राम;
• खट्टा क्रीम - 2 बड़े चम्मच;
• प्याज का छोटा सिर;
• 1/4 छोटा चम्मच काली मिर्च;
• 1/2 छोटा चम्मच काली मिर्च;
• 1/2 छोटा चम्मच। करी और तुलसी;
• अजमोद;
• सफेद डबलरोटी।

खाना पकाने की विधि:

मोटे कद्दूकस पर पनीर को कद्दूकस कर लें। तैयार कटी हुई ब्रेड का उपयोग करना बेहतर है, लेकिन अगर कोई नहीं है, तो सामान्य काट लें सफेद डबलरोटीसाफ चौकोर स्लाइस 1 सेंटीमीटर मोटी हैम को छोटे टुकड़ों में काट लें, प्याज और अजमोद काट लें। एक कटोरी में पनीर, प्याज, चिकन पैर, खट्टा क्रीम और मसाला मिलाएं। द्रव्यमान को रोटी पर फैलाएं और कटा हुआ अजमोद के साथ छिड़के। लगभग 15-17 मिनट के लिए ओवन में बेक करें।

पकाने की विधि 2: गर्म पनीर सैंडविच

हॉट चीज़ सैंडविच माइक्रोवेव में बनाना सबसे आसान है, लेकिन आप इन्हें ओवन या पैन में भी बना सकते हैं। चीज़ सैंडविच को कम से कम सामग्री के साथ बनाया जा सकता है, उदाहरण के लिए, इस रेसिपी में ब्रेड, मेयोनेज़, चीज़ और टमाटर का उपयोग किया गया है।

आवश्यक सामग्री:

• ब्रेड के कई स्लाइस;
• टमाटर;
• पनीर - 150 ग्राम;
• मेयोनेज़;
• हरियाली।

खाना पकाने की विधि:

ब्रेड पर मेयोनेज़ की एक पतली परत फैलाएं। टमाटर को पतले स्लाइस में काट लें। पनीर को टुकड़ों में काट लें। ब्रेड पर पहले टमाटर फैलाएं फिर पनीर। माइक्रोवेव में डेढ़ से दो मिनट तक पकाएं। परोसते समय, गर्म सैंडविच को हरियाली की टहनी से सजाएँ। आप ओवन में स्नैक बना सकते हैं। कुछ मिनट के लिए ओवन में सैंडविच बेक करें।

रेसिपी 3: हॉट माइक्रोवेव सैंडविच

जिन गृहिणियों के घर में माइक्रोवेव है, वे इस बात को लेकर भ्रमित नहीं हो सकती हैं कि नाश्ते या नाश्ते के लिए क्या बनाया जाए। माइक्रोवेव में, आप बहुत ही सरल और स्वादिष्ट गर्म सॉसेज और पनीर सैंडविच बना सकते हैं। यह सबसे आम सामग्री से एक मूल स्नैक निकला - उबले हुए सॉसेज की तुलना में बहुत स्वादिष्ट!

आवश्यक सामग्री:

• ब्रेड के कई स्लाइस;
• 280-300 ग्राम सॉसेज;
• 100 ग्राम पनीर (अधिमानतः अर्ध-नरम);
• 2 अंडे;
• मक्खन - 50 ग्राम;
• 1 चम्मच सरसों।

खाना पकाने की विधि:

करना सरसों की चटनीराई के साथ नरम मक्खन मिलाकर। इस मिश्रण को ब्रेड के टुकड़ों पर फैलाएं। सॉसेज को स्लाइस में काटें, ब्रेड पर फैलाएं। पनीर को एक बाउल में कद्दूकस कर लें, उसमें 2 अंडे तोड़कर अच्छी तरह मिला लें। ब्रेड को सॉसेज, पनीर-अंडे के मिश्रण से ढक दें। सैंडविच को 3 मिनिट के लिए माइक्रोवेव में रख दीजिए.

रेसिपी 4: हॉट सॉसेज सैंडविच

जब आपके पास घर पर सॉसेज होता है, तो आप क्लासिक "सॉसेज की ब्रेड-स्लाइस" संयोजन के बजाय हार्दिक गर्म सैंडविच बना सकते हैं। इसके लिए कोई भी उत्पाद करेगा, लेकिन अक्सर पनीर, टमाटर, खीरे, प्याज आदि को सॉसेज में मिलाया जाता है।

आवश्यक सामग्री:

• कच्चा सॉसेज - कुछ टुकड़े;
• सफेद या राई की रोटी - 3-4 स्लाइस;
• टमाटर;
• खीरा;
• मेयोनेज़;
• चटनी;

खाना पकाने की विधि:

मेयोनेज़ के साथ ब्रेड फैलाएं, प्रत्येक पाव पर सॉसेज का एक टुकड़ा फैलाएं। सॉसेज पर कुछ केचप डालें। खीरे को पतले तिरछे स्लाइस, टमाटर - पतले हलकों में काटें। ब्रेड पर टमाटर की स्लाइस, ऊपर से खीरा रखें। पनीर को कद्दूकस कर लें और सैंडविच के ऊपर छिड़क दें। ओवन या माइक्रोवेव में सैंडविच बेक करें (2-3 मिनट माइक्रोवेव के लिए पर्याप्त हैं, ओवन के लिए थोड़ा और)।

पकाने की विधि 5: एक पैन में गर्म सैंडविच

अगर ओवन को गर्म करने का समय नहीं है, और माइक्रोवेव भी नहीं है, तो आप एक पैन में स्वादिष्ट गर्म सैंडविच बना सकते हैं। इस तरह के ऐपेटाइज़र का आधार एक बैगेट है, नुस्खा में मांस, प्याज, पनीर और सीज़निंग का भी उपयोग किया जाता है। नतीजतन, मेहमानों को एक ही समय में मिनी-पिज़्ज़ा और तले हुए अंडे की तरह दिखने वाले मुंह में पानी लाने वाले गर्म सैंडविच पेश किए जाएंगे।

आवश्यक सामग्री:

• अंडे - 3-4 पीसी ।;
• प्याज;
• Baguette;
• मांस या कीमा बनाया हुआ मांस;
• कोई मसाला;

खाना पकाने की विधि:

एक बैगुएट लें और इसे आधा (क्रॉसवर्ड) में काट लें। पक्षों से, अनुदैर्ध्य कटौती करें (पूरी तरह से नहीं, ताकि बैगुएट "खुल जाए")। प्याज काट लें और अंडे, कीमा बनाया हुआ मांस और सीजनिंग के साथ मिलाएं। एक फ्राइंग पैन को तेल से गरम करें और उसमें अंडे का मिश्रण डालें। बैगेट को ऑमलेट के ऊपर रखें और थोड़ा नीचे दबाएं। लगभग एक मिनट के लिए बहुत धीमी आग पर भूनें। "जब्त" आमलेट, पाव रोटी के नीचे से फैला हुआ, baguette के नीचे टक। फिर से दबाएं और कुछ देर और भूनें। ऑमलेट के पक जाने के बाद, बैगूएट को बाहर निकाल लें, इसे खोलें और पनीर का एक टुकड़ा अंदर रखें। फिर से बंद करें और 2 मिनिट तक पकाएँ ताकि पनीर को पिघलने का समय मिल जाए। पूरी परोसें या काटें गर्म सैंडविचकई भागों में।

पकाने की विधि 6: गर्म टमाटर सैंडविच

हॉट टोमैटो सैंडविच एक क्लासिक इटैलियन ऐपेटाइज़र है। इसकी तैयारी के लिए आपको पके टमाटर, प्याज, लहसुन, मोज़ेरेला चीज़ और सीज़निंग की आवश्यकता होगी।

आवश्यक सामग्री:

• Baguette;
• मोज़ेरेला चीज़ - 200 ग्राम;
• 3 पके टमाटर;
• प्याज का 1 सिर;
• लहसुन लौंग;
• 0.5 छोटा चम्मच सूखी तुलसी;
• सूखे अजवायन की पत्ती - 0.5 चम्मच;
• एक चुटकी काली मिर्च और नमक।

खाना पकाने की विधि:

टमाटर को बारीक काट लीजिये. प्याज और लहसुन को बहुत बारीक काट लें। टमाटर को एक कटोरे में डालें, प्याज़ लहसुन, नमक, काली मिर्च, अजवायन और तुलसी के साथ डालें। सामग्री मिलाएं और रेफ्रिजरेटर में डाल दें। ओवन गरम करें। Baguette को तिरछे स्लाइस में काटें (आपको लगभग 12 टुकड़े मिलने चाहिए)। ब्रेड को 5 मिनट के लिए ओवन में ब्राउन करें। ब्रेड पर टमाटर का द्रव्यमान रखें, पनीर का एक टुकड़ा ऊपर रखें। सैंडविच को 2 मिनिट के लिए ओवन में रख दीजिए.

रेसिपी 7: हॉट एग सैंडविच

गरमा गरम एग सैंडविच बहुत जल्दी और आसानी से बन जाते हैं, लेकिन अंत में ये बहुत ही स्वादिष्ट बनते हैं. इस रेसिपी में अंडे के अलावा सॉसेज और टमाटर का इस्तेमाल किया जाता है। अगर वांछित है, तो इन सामग्रियों को हमेशा दूसरों के साथ बदला जा सकता है।

आवश्यक सामग्री:

• 2 अंडे;
• बैटन - 2 स्लाइस;
• सॉसेज के 2 स्लाइस;
• टमाटर - 2 हलकों;
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।

खाना पकाने की विधि:

सॉसेज के टुकड़े भूनें। ब्रेड के टुकड़े लें (बेहतर चौकोर) और बीच से चौकोर काट लें। ब्रेड को मक्खन के साथ एक फ्राइंग पैन में डालें और प्रत्येक टुकड़े के बीच में एक अंडा फोड़ें। नमक स्वाद अनुसार। तैयार होने तक अंडे के साथ ब्रेड भूनें। खाना पकाने के अंत से एक मिनट पहले, गर्म सैंडविच पर टमाटर का एक टुकड़ा और सॉसेज का एक तला हुआ टुकड़ा डालें।

एक पैन में स्वादिष्ट गर्म सैंडविच - यह बहुत है तेज़ तरीकाहार्दिक और स्वादिष्ट नाश्ता। ऐसा नाश्ता तैयार करने में आपको 10 मिनट से ज्यादा का समय नहीं लगेगा। ऐसे साधारण सैंडविच न केवल नाश्ते के लिए तैयार किए जा सकते हैं। वे भोजन के बीच स्नैकिंग के लिए भी अच्छे हैं। मेरी रेसिपी स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ और विस्तृत विवरणपनीर और अंडे के साथ गर्म सैंडविच जल्दी और आसानी से तैयार करने में आपकी मदद करें।

सॉसेज, टमाटर स्लाइस, या तले हुए अंडे के साथ सबसे ऊपर ग्रील्ड सैंडविच पारंपरिक ठंडे ऐपेटाइज़र की तुलना में अधिक संतोषजनक भोजन है। स्कूल के लड़के या काम से पहले नाश्ते के लिए जल्दी से गर्म नाश्ता तैयार करने के लिए, आप ब्रेड को फ्राई कर सकते हैं मक्खन, स्लाइस को पलट दें, तले हुए अंडे के साथ कवर करें और कसा हुआ पनीर छिड़कें। जर्दी को पूरी और तरल रखना महत्वपूर्ण है ताकि यह मुंह में फैल जाए।

एक पैन में सॉसेज के साथ सैंडविच

वास्तव में, यह सॉसेज और आलू सैंडविच रेसिपी नाश्ते के लिए उपयोग करने में सबसे आसान है। पहले, मैं अक्सर ऐसे सैंडविच बनाता था, लेकिन मैंने केवल आलू को भरने के रूप में लिया, अब मैंने नुस्खा में थोड़ी विविधता जोड़ने का फैसला किया, और यह काफी अच्छा निकला। पकवान का स्वाद वास्तव में अद्भुत है, कम से कम मेरा पूरा परिवार हमेशा इन सैंडविच को मजे से खाता है, और वे बहुत पौष्टिक और संतोषजनक निकलते हैं, इसलिए कोई भी भूखा नहीं रहेगा। खैर, इस तरह के नाश्ते को तैयार करना आसान है, और एक फोटो के साथ सॉसेज और आलू के साथ सैंडविच के लिए मेरा विस्तृत नुस्खा आपको सब कुछ और भी तेजी से करने में मदद करेगा।

अवयव:

• बैटन - 7-8 स्लाइस
• आलू - 1-2 पीस (बड़े)
• सॉसेज - 200 ग्राम
• अंडा - 2 टुकड़े
• मेयोनेज़ - 1 कला। चम्मच
• मसाले - स्वाद के लिए
• नमक स्वाद अनुसार

खाना पकाने की विधि:

1. सबसे पहले आलू को छील लें और तीन को मोटे कद्दूकस पर रख लें।
2. फिर, उसी तरह, सॉसेज को पीसना जरूरी है, इससे पहले इसे फ्रीज करना जरूरी नहीं है, इसे वैसे भी अच्छी तरह से रगड़ना चाहिए।
3. हम आलू और सॉसेज के साथ एक कटोरे में अंडे तोड़ते हैं, स्वाद के लिए मेयोनेज़, नमक और मसाले डालते हैं
4. सब कुछ अच्छी तरह मिला लें।
5. केला काफी बड़े स्लाइस में काटा जाता है।
6. आलू के प्रत्येक स्लाइस पर आलू और सॉसेज के द्रव्यमान की एक परत बिछाएं।
7. उसके बाद, एक फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल गरम करें और इसमें भरने के साथ सैंडविच डाल दें।
8. उन्हें 3-4 मिनट तक भूनें, फिर पलट दें और दूसरी तरफ भी सुनहरा भूरा होने तक तलें।
9. सेवा करना तैयार भोजनचाय या कॉफी के साथ टेबल पर।

एक पैन में आलू के साथ सैंडविच

एक पैन में सॉसेज के साथ सैंडविच जल्दी और आसानी से तैयार होते हैं। उनकी विशेषता एक असामान्य स्वाद है, न कि हमारे परिचित सामग्रियों के संयोजन के कारण, बल्कि निष्पादन के तरीके के कारण। आप सोच सकते हैं कि इस तरह के सैंडविच सूखे हो सकते हैं, लेकिन ऐसा नहीं होगा यदि आप एक मोटा सॉसेज लेते हैं, जो अपना रस देता है और ब्रेड को अंदर से गीला कर देता है, ऊपर से एक स्वादिष्ट पपड़ी के साथ कवर किया जाता है। एक शब्द में, ये सुपर स्वादिष्ट सैंडविच हैं, मैं इन्हें आज़माने की अत्यधिक सलाह देता हूँ।

अवयव:

• आलू - 2 पीस
• अर्ध स्मोक्ड सॉसेज - 100 ग्राम
• अंडा - 1 पीस
• सफेद ब्रेड - 8 स्लाइस
• नमक, काली मिर्च, जड़ी-बूटियाँ - - स्वाद के लिए
• वनस्पति तेल - - स्वाद के लिए

खाना पकाने की विधि:

1. हम आलू, साथ ही सॉसेज को छीलते और पीसते हैं। अंडा, नमक, काली मिर्च, जड़ी बूटी जोड़ें। सब कुछ मिला लें।
2. सफेद ब्रेड के स्लाइस पर स्टफिंग डालें।
3. हम पैन गरम करते हैं, थोड़ा सा तेल डालते हैं और सैंडविच की स्टफिंग नीचे रख कर अच्छी तरह ब्राउन होने तक तलते हैं
4. फिर हम सैंडविच को पलट देते हैं और कुछ और समय के लिए भूनते हैं।
5. फिर सैंडविच को प्लेट में फैलाएं और चाय या दूध के साथ गरमागरम परोसें।

एक पैन में सैंडविच

मुझे यकीन है कि एक पैन में सैंडविच बनाने की विधि ने आपको जल्दी से आकर्षित किया - निश्चित रूप से आपके माता-पिता ने बचपन में नाश्ते के लिए इतने सुंदर सैंडविच बनाए थे? तो तुम बनो अच्छी माताएँ, पत्नियाँ और गृहिणियाँ - एक पैन में सैंडविच बनाना सीखें, क्योंकि हर कोई उन्हें प्यार करता है!

अवयव:

• ब्रेड - 4 स्लाइस
• अंडे - 2 टुकड़े
• पनीर - 50 ग्राम
• नमक स्वाद अनुसार
• मक्खन - स्वाद के लिए

खाना पकाने की विधि:

1. आइये सामग्री तैयार करते हैं।
2. हम भराई बनाते हैं। एक grater पर तीन पनीर और पीटा अंडे, हिरन और रोटी के टुकड़े के साथ मिलाएं। (रोटी के टुकड़ों को कोर से मुक्त किया जाना चाहिए)।
3. एक कड़ाही में मक्खन पिघलाएं, ब्रेड के स्लाइस बिछाएं और दोनों तरफ से फ्राई करें।
4. इसके बाद इसमें स्टफिंग डालें और फिर से दोनों तरफ से फ्राई करें। तैयार!

एक कड़ाही में अंडा सैंडविच

मेरे लिए नाश्ता है महत्वपूर्ण भागदिन, क्योंकि मुझे पता है कि अगली बार मैं लंबे समय तक खा सकूंगा। इसलिए सुबह मुझे कुछ न केवल स्वादिष्ट, बल्कि पौष्टिक भी खाना चाहिए, इसलिए मैं अक्सर घर पर एक पैन में अंडा सैंडविच बनाती हूं। ऐसा व्यंजन बनाना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है, और इसमें मुझे ज्यादा समय नहीं लगता है, साथ ही सैंडविच वास्तव में बहुत संतोषजनक और स्वादिष्ट निकलते हैं, इसलिए भूख मुझे लंबे समय तक नहीं सताती है। कुल मिलाकर यह आसान एग सैंडविच रेसिपी इतनी अच्छी है कि आपको इसे जरूर ट्राई करना चाहिए।

अवयव:

• बैटन - 2 स्लाइस
• अंडा - 2 टुकड़े
• वनस्पति तेल - स्वाद के लिए (तलने के लिए)
• नमक स्वाद अनुसार

खाना पकाने की विधि:

1. सबसे पहले, हम सभी आवश्यक सामग्री तैयार करते हैं, ब्रेड को 1.5 सेंटीमीटर चौड़े स्लाइस में काटते हैं।
2. हम फ्राइंग पैन को गर्म करने के लिए वनस्पति तेल के साथ डालते हैं, और इस बीच हम ध्यान से पाव के स्लाइस से टुकड़ों को काटते हैं।
3. पाव को गरम तेल में डालें और प्रत्येक स्लाइस में एक अंडा तोड़ें, स्वादानुसार नमक डालें।
4. पैन को ढक्कन से ढक दें और सैंडविच को धीमी आंच पर अंडे की सफेदी सेट होने तक भूनें, फिर उन्हें पलट दें और दूसरी तरफ भी सुनहरा भूरा होने तक तलें।
5. अब आप नाश्ता शुरू कर सकते हैं।

जल्दी में गरमागरम सैंडविच

वास्तव में, जल्दी में सैंडविच पकाने के लिए एक नुस्खा में न केवल मेरे द्वारा बताए गए अवयवों को शामिल किया जा सकता है, बल्कि किसी भी अन्य को भी शामिल किया जा सकता है जिसे आप पसंद करते हैं। इसलिए मैं अक्सर सॉसेज को स्मोक्ड सॉसेज से बदल देता हूं, डिब्बाबंद मकई जोड़ता हूं। लेकिन आज मैं आपके साथ बिल्कुल वही रेसिपी शेयर कर रही हूं जो मैंने इंटरनेट पर पढ़ी थी। गर्म सैंडविच, उनकी सादगी के बावजूद, वास्तव में बहुत स्वादिष्ट होते हैं। उन्हें नाश्ते के लिए या नाश्ते के लिए तैयार किया जा सकता है। इसे अजमाएं!

अवयव:

• सॉसेज - 3-4 टुकड़े
• टमाटर - 1 पीस
• कटी हुई ब्रेड - 8-9 स्लाइस
• अजमोद - 3-4 टुकड़े
• लहसुन - 2-3 कली
• मेयोनेज़ - 2 कला। चम्मच
• हार्ड पनीर - 100 ग्राम

खाना पकाने की विधि:

1. अजमोद को बारीक काट लें।
2. अच्छी तरह से मलाएं।
3. ऊपर से कद्दूकस किया हुआ सख्त पनीर छिड़कें।
4. 15 मिनट के लिए 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में भेजें।
5. टमाटर को छोटे क्यूब्स में काट लें।
6. सॉसेजेस को भी इसी तरह काट लें।
7. अजमोद को बारीक काट लें।
8. आप सौंफ या कोई और जड़ी-बूटी भी ले सकते हैं।
9. सभी तैयार सामग्री को मिला लें।
10. कटा हुआ लहसुन जोड़ें (मैं इसे चाकू से बारीक काटता हूं या कद्दूकस करता हूं) और मेयोनेज़।
11. अच्छी तरह से मलाएं।
12. ब्रेड को बेकिंग शीट पर रखें, ऊपर से तैयार फिलिंग डालें।
13. उसके लिए खेद महसूस न करें, प्रत्येक टुकड़े पर अधिक डालें।
14. ऊपर से कद्दूकस किया हुआ सख्त पनीर छिड़कें। 15 मिनट के लिए 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में भेजें।
15. पनीर के पिघलने के बाद सैंडविच को ओवन से निकाल लें।
16. सैंडविच तैयार हैं. उन्हें मजे से खाओ!

एक कड़ाही में अंडा सैंडविच

नाश्ते के लिए स्वादिष्ट टोस्टेड ब्रेड से बेहतर और क्या हो सकता है? और अगर यह अंडे के साथ भी है, तो यह सिर्फ भोजन बन जाता है! एक पैन में अंडा सैंडविच तैयार करने के लिए, आपको रोटी के काफी मोटे टुकड़े की आवश्यकता होगी - लालची मत बनो, मोटा - स्वादिष्ट। ताजी सफेद ब्रेड सबसे अच्छी होती है, सुनिश्चित करें कि बीच की ब्रेड ढीली न हो और उखड़ न जाए। यदि आपके पास शाम को कुछ पेचीदा पकाने का समय नहीं है, तो शाम को नुस्खा बचाव में आएगा।

अवयव:

• ब्रेड - 1 टुकड़ा
• अंडे - 1-2 टुकड़े
• मोटे नमक - स्वाद के लिए
• काली मिर्च - स्वाद के लिए
• वनस्पति तेल - 1 कला। चम्मच

खाना पकाने की विधि:

1. सभी सामग्री तैयार कर लें।
2. ब्रेड का कोर काट लें
3. पैन गरम करें, वनस्पति तेल डालें। सबसे पहले ब्रेड को फ्राई करें। फिर सावधानी से अंडे को फेंट लें।
4. एक स्पैटुला के साथ सैंडविच को पलट दें और दूसरी तरफ एक मिनट के लिए भूनें, आप आग भी बंद कर सकते हैं।
5. हमारा एग सैंडविच पैन में तैयार है। कॉफी या चाय के साथ परोसें।

एक पैन में पनीर के साथ गरम सैंडविच

एक साधारण सैंडविच, इसे बच्चों के लिए मीठा बनाया जा सकता है, यदि आप एडिटिव्स नहीं डालते हैं, और चीनी के साथ दूध का स्वाद लेते हैं, लेकिन मेरा सुझाव है कि जड़ी-बूटियों के साथ अधिक जटिल स्वाद का सैंडविच तैयार करें।

अवयव:

• सफेद, काली रोटी,
• 2 अंडे,
• सख्त पनीर,
• आधा गिलास दूध
• हरी प्याज,
• अजमोद या अन्य जड़ी बूटी
• लहसुन लौंग और नमक।

खाना पकाने की विधि:

1. दूध और अंडे को एक साथ फेंटें, नमक डालें। साग और लहसुन को बारीक काट लें। और इस वैभव को अंडे के साथ दूध में भेजें। पनीर को एक अलग बाउल में निकाल लें।
2. ब्रेड के एक टुकड़े पर कद्दूकस किया हुआ पनीर रखें, दूसरे स्लाइस से ढक दें, उन्हें एक साथ थोड़ा दबाएं। और अन्य सामग्री के साथ झाग वाले दूध में डिप करें।
3. पहले से गरम पैन में भूनें, जब आप दूसरी तरफ भूनना शुरू करें तो जड़ी-बूटियों के साथ छिड़के।

एक पैन में पनीर के साथ गरम सैंडविच

एक पैन में सैंडविच के लिए पकाने की विधि, गर्म कचौरी और गर्म आमलेट के स्वाद को मिलाकर। आधार कट क्रस्ट या सैंडविच के लिए ब्रेड के साथ साधारण ब्रेड होगा।

अवयव:

• रोटी;
• किसी भी प्रकार का पनीर;
• आधा गिलास दूध;
• 2 अंडे;
• अजमोद (आप अन्य साग, सीताफल, आदि का भी उपयोग कर सकते हैं), लहसुन की एक लौंग, नमक।

खाना पकाने की विधि:

1. अंडे को दूध से पीटा जाता है, स्वाद के लिए नमक डाला जाता है। पनीर को कद्दूकस किया है, साग को मोटा-मोटा काटा है, लहसुन को बहुत बारीक काटा है, लहसुन के लिए कोल्हू हो तो उसका इस्तेमाल किया जाता है.
2. पनीर जड़ी बूटियों और लहसुन के साथ मिलाया जाता है। वनस्पति तेल के साथ एक फ्राइंग पैन में आग लगा दी जाती है।
3. तैयार पनीर द्रव्यमान को रोटी के टुकड़े पर रखा जाता है, दूसरा टुकड़ा शीर्ष पर रखा जाता है, फिर तैयार बंद सैंडविच को दोनों तरफ पीटा अंडे में डुबोया जाता है।
4. तुरंत पहले से गरम तवे पर डालें, दोनों तरफ से भूनें। शीर्ष पर कटा हुआ जड़ी बूटियों के साथ।
5. सीधे तवे पर परोसें, गर्म, असाधारण स्वादिष्ट। यहां आप सूखे जड़ी बूटियों का उपयोग भी कर सकते हैं, टमाटर, मीठी मिर्च के स्लाइस डाल सकते हैं।

तले हुए अंडे के प्रेमियों के लिए नाश्ते के लिए एक सरल और मूल सैंडविच

अवयव:

• सफेद डबलरोटी;
• अंडे;
• साग, नमक, काली मिर्च।

खाना पकाने की विधि:

1. जल्दी में ऐसे गर्म सैंडविच के लिए, आपको ब्रेड को कम से कम डेढ़ सेंटीमीटर मोटे टुकड़ों में काटना होगा।
2. लुगदी को प्रत्येक टुकड़े से हटा दिया जाना चाहिए, परिणामस्वरूप ब्रेड रिंग को वनस्पति तेल के साथ पहले से गरम पैन में रखा जाना चाहिए।
3. छल्ले को हल्के से भूनें, पलट दें, प्रत्येक बीच में एक अंडा तोड़ें, जल्दी से नमक, काली मिर्च डालें, जड़ी-बूटियों के साथ छिड़के
4. पैन को ढक्कन के साथ बंद करें, कम गर्मी पर थोड़ा सा रखें। प्रोटीन सफेद हो जाना चाहिए, फिर आप तैयार सैंडविच को निकाल सकते हैं और उन्हें एक प्लेट पर रख सकते हैं।
5. वैकल्पिक रूप से, अंडे को समय से पहले पीटा जाता है, कुछ भी जोड़ा जाता है, जिसमें सॉसेज, टमाटर आदि शामिल हैं। यह सब स्वाद पर निर्भर करता है, पहला विकल्प उत्कृष्ट है उन लोगों के लिए उपयुक्तजिसे तले हुए अंडे पसंद हैं।

गर्म लवश सैंडविच

अवयव:

• अरबी रोटी;
• पनीर;
• पालक या ताजा जड़ी बूटी।

खाना पकाने की विधि:

1. पनीर को काट लें या कद्दूकस कर लें। साग को धोकर काट लें। सामग्री मिलाएं।
2. पिटा ब्रेड को अपनी जरूरत के अनुसार सैंडविच के आकार के अनुसार काट लें। आप छोटी पिटा ब्रेड खरीद सकते हैं, या बड़े को 4 टुकड़ों में काट सकते हैं।
3. भरने को या तो ब्रेड शीट के बीच में फैलाएं, या किनारे से, फिर इसे पैनकेक की तरह लपेटें।
4. परिणामी पेनकेक्स को वनस्पति तेल के साथ पहले से गरम पैन में डालें, दोनों तरफ भूनें।
5. कड़ाही से निकालने के बाद आप उन्हें पेपर नैपकिन पर कुछ देर के लिए रख सकते हैं, जो उनका अतिरिक्त तेल सोख लेगा, फिर उन्हें एक डिश पर रखें और परोसें।

एक पैन में गरम सैंडविच

अगर ओवन को गर्म करने का समय नहीं है, और माइक्रोवेव भी नहीं है, तो आप एक पैन में स्वादिष्ट गर्म सैंडविच बना सकते हैं। इस तरह के ऐपेटाइज़र का आधार एक बैगेट है, नुस्खा में मांस, प्याज, पनीर और सीज़निंग का भी उपयोग किया जाता है। नतीजतन, मेहमानों को एक ही समय में मिनी-पिज़्ज़ा और तले हुए अंडे की तरह दिखने वाले मुंह में पानी लाने वाले गर्म सैंडविच पेश किए जाएंगे।

अवयव:

• अंडे - 3-4 पीसी ।;
• प्याज;
• Baguette;
• मांस या कीमा बनाया हुआ मांस;
• कोई मसाला;

खाना पकाने की विधि:

1. एक बैगुएट लें और इसे आधा (क्रॉसवाइज) काटें। पक्षों से, अनुदैर्ध्य कटौती करें (पूरी तरह से नहीं, ताकि बैगुएट "खुल जाए")। प्याज काट लें और अंडे, कीमा बनाया हुआ मांस और सीजनिंग के साथ मिलाएं।
2. एक फ्राइंग पैन को तेल से गरम करें और उसमें अंडे का मिश्रण डालें। बैगेट को ऑमलेट के ऊपर रखें और थोड़ा नीचे दबाएं। लगभग एक मिनट के लिए बहुत धीमी आग पर भूनें। "जब्त" आमलेट, पाव रोटी के नीचे से फैला हुआ, baguette के नीचे टक। फिर से दबाएं और कुछ देर और भूनें।
3. ऑमलेट के पक जाने के बाद, बैगूएट को बाहर निकाल लें, इसे खोलें और पनीर का एक टुकड़ा अंदर रखें। फिर से बंद करें और 2 मिनिट तक पकाएँ ताकि पनीर को पिघलने का समय मिल जाए। पूरी परोसें या गर्म सैंडविच को कई टुकड़ों में काट लें।

एक पैन में आलू के साथ गरम सैंडविच

अवयव:

• प्याज - 1 पीसी ।;
• लीन पाव - ½ पीसी ।;
• मेयोनेज़ - 2 बड़े चम्मच। एल।;
• हार्ड पनीर - 200 ग्राम;
• आलू - 1 पीसी ।;
• डिल - ½ गुच्छा;
• अंडा - 1 पीसी ।;
• नमक - 2 चुटकी ;

खाना पकाने की विधि:

1. पाव को बहुत मोटे स्लाइस में नहीं काटा जाता है।
2. आलू को छीलिये, धोइये, कद्दूकस कर लीजिये.
3. पनीर को महीन पीस लें।
4. छिलके वाले प्याज को बारीक काट लें।
5. डिल को धो लें, सूखा लें, चाकू से काट लें।
6. डिल, पनीर, प्याज के स्लाइस, आलू के चिप्स मिलाएं।
7. मिश्रण में एक अंडा फोड़ें। नमक। मेयोनेज़ के साथ सीजन। सब कुछ मिलाएं।
8. मिश्रण को ब्रेड के टुकड़ों पर फैलाएं।
9. गर्म वनस्पति तेल के साथ एक पैन में खाली स्थान डालें।
10. आपको उन्हें ब्राउन होने तक तलने की जरूरत है।
11. एक नोट पर! भरना नीचे "देखना" चाहिए।
12. फिर ऐपेटाइज़र को पलट दिया जाता है और रिवर्स साइड पर थोड़ा सा तला जाता है।
13. कॉफी या चाय के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त तैयार है!

एक फ्राइंग पैन में सॉसेज और अंडे के साथ सैंडविच

यह एक सस्ती और सरल रेसिपी है जिसमें पनीर, जड़ी-बूटियाँ और सब्जियाँ मिला कर विविधता लाना आसान है। सॉसेज को किसी भी प्रतिशत वसा के साथ उबला हुआ और कच्चा स्मोक्ड दोनों चुना जा सकता है, लेकिन फिर मेयोनेज़ को त्याग दिया जाना चाहिए। मेयोनेज़ के बजाय सलामी और केचप के साथ ऐसा ऐपेटाइज़र एक त्वरित "पिज्जा" के लिए एक बढ़िया विकल्प हो सकता है।

अवयव:

• रोटी - 400 ग्राम;
• हार्ड पनीर - 200 ग्राम;
• सॉसेज - 100 ग्राम;
• केचप या मेयोनेज़ - 100 ग्राम;
• अंडे - 4 पीसी ।;
• बल्गेरियाई काली मिर्च - 2 पीसी ।;
• टमाटर - 2 पीसी ।;
• लेट्यूस - 40 ग्राम;
• साग - 15 ग्राम;
• नमक स्वाद अनुसार।

खाना पकाने की विधि:

1. टमाटर और सॉसेज को स्लाइस में, मिर्च को स्ट्रिप्स में, और पाव को स्लाइस में काटें। नमक के साथ 2 अंडे फेंटें। ब्रेड के स्लाइस को अंडे के मिश्रण में डुबोएं, पहले से गरम तवे पर रखें।
2. तलना। मेयोनेज़ के साथ एक गर्म पाव को चिकना करें। धीरे से सब्ज़ियों और सॉसेज के टुकड़ों को ऊपर रखें। पनीर को कद्दूकस कर लें, ऊपर से छिड़कें।
3. एक ढक्कन के साथ एक फ्राइंग पैन में गरम करें। 2 सख्त उबले अंडे उबालें। सैंडविच के ऊपर छिड़कें। साग, लेट्यूस की टहनी से सजाएँ।

एक पैन में साधारण गर्म सैंडविच

अवयव:

• सफेद पाव का ½ टुकड़ा;
• चिकन अंडे के 2 टुकड़े C-1;
• 200 ग्राम संगमरमर पनीर;
• 1 मध्यम आकार का प्याज;
• ¼ लाल मिर्च के टुकड़े;
• ताजा डिल की कुछ टहनी;
• वनस्पति तेल।

खाना पकाने की विधि:

1. सबसे पहले हम गर्म सैंडविच के लिए फिलिंग तैयार करेंगे। इसे बनाना बहुत ही आसान है।
2. मार्बल चीज़ को मोटे grater पर एक गहरे कटोरे में घिसा जाता है। अगर आपके पास मार्बल पनीर नहीं है तो आप कोई भी सेमी हार्ड चीज ले सकते हैं.
3. पनीर में काली मिर्च डालें, टुकड़ों में काटें और कटा हुआ डिल डालें।
4. अंडे को एक अलग कटोरे में एक कांटा के साथ मिलाएं जब तक कि एक द्रव्यमान प्राप्त न हो जाए और उन्हें पनीर द्रव्यमान में डाल दें। हम मिलाते हैं।
5. फिलिंग तैयार है, अब सिर्फ सैंडविच बनाएं।
6. पाव को 2 सेमी के टुकड़ों में काट लें, और आधा में काट लें। पाव रोटी के बजाय आप baguette का उपयोग कर सकते हैं।
7. हम लंबे पाव की सतह पर फिलिंग डालते हैं और सैंडविच को गर्म तेल की स्टफिंग के साथ पैन में नीचे करते हैं, जैसा कि फोटो में दिखाया गया है।
8. उन्हें दूसरी तरफ से भूनें।
9. हम एक डिश पर गर्म सैंडविच फैलाते हैं, डिल की टहनी से सजाते हैं और गर्म चाय या एक कप कॉफी के साथ परोसते हैं।
10. कड़ाही में स्वादिष्ट गर्म सैंडविच बहुत ही आसानी से और झटपट तैयार हो जाते हैं। अब आप इसे अपने लिए सत्यापित कर सकते हैं।

एक पैन में गरम सैंडविच

एक पैन में एक गर्म सैंडविच आम तौर पर एक अच्छा आविष्कार होता है! मोटे तौर पर आप पूरे परिवार का पेट भर सकते हैं यदि उसके सभी सदस्य नाश्ता करें अलग समय. मैंने भरावन बनाया, रोटी काटी - और फिर तुम सब कुछ इकट्ठा करो और आवश्यकतानुसार पकाओ। सामान्य तौर पर, एक अच्छा और बढ़िया समाधान, मैं सुझाता हूँ!

अवयव:

• पाव रोटी के 2 स्लाइस;
• हैम या उबला हुआ पोर्क के 2 स्लाइस (सॉसेज या उबला हुआ मांस भी उपयुक्त है);
• 1/2 छोटा टमाटर;
• 1/4 शिमला मिर्च;
• 1 सेंट। एल खट्टी मलाई;
• 60 ग्राम हार्ड पनीर;
• स्वाद के लिए नमक, काली मिर्च, जड़ी बूटी।

खाना पकाने की विधि:

1. हम रोटी काटते हैं। वैसे, एक लंबी पाव रोटी जरूरी नहीं है - यदि आप काली रोटी, चोकर या बैगूलेट पसंद करते हैं, तो आप पूरी तरह से लोकतांत्रिक सफेद के बारे में भूल सकते हैं और एक आधार के रूप में ले सकते हैं जो आपको व्यक्तिगत रूप से पसंद है।
2. अगला भरना है। हैम (हैम, सॉसेज) को बारीक काट लें। एक कटोरी में।
3. हम पनीर रगड़ते हैं। एक कटोरी में। और पढ़ें:
4. टमाटर को बीज से साफ किया जाता है, क्यूब्स में काटा जाता है। पनीर और मांस के लिए।
5. काली मिर्च - भी घिसा हुआ। छोटे छोटे। और वहाँ भी।
6. खट्टा क्रीम, जड़ी बूटी, नमक और काली मिर्च जोड़ें, मिश्रण करें। हम परिणामी भरने को रोटी पर फैलाते हैं।
7. हम स्टोव पर एक सूखा, साफ फ्राइंग पैन डालते हैं, आग चालू करते हैं, इसे ढक्कन के साथ कवर करते हैं, इसे आग पर गर्म करते हैं, औसत से थोड़ा कम, फिर ढक्कन खोलें, ध्यान से रोटी डालें, ढक्कन को बंद करें।
8. न्यूनतम आँच पर लगभग 4-5 मिनट तक पकाएँ - पनीर पिघल जाना चाहिए, और ब्रेड सूखकर कुरकुरी हो जानी चाहिए।
9. हम इसे एक प्लेट पर रख देते हैं और तुरंत टेबल पर बैठ जाते हैं!
10. पनीर चिपचिपा हो जाता है, सुखद पतले धागों में बदल जाता है। मांस रसदार रहता है, मिर्च और टमाटर एक स्वादिष्ट सब्जी नोट देते हैं। सैंडविच नहीं, बल्कि आनंद!
11. कहने की जरूरत नहीं है, किसी भी अन्य गर्म सैंडविच को उसी सिद्धांत के अनुसार तैयार किया जा सकता है - टूना, अंडा, मोज़ेरेला, बैंगन के साथ? यह एक सुविधाजनक और संतोषजनक नाश्ता है, इसमें प्याज, जड़ी-बूटियाँ, गाजर, मशरूम मिलाने से न डरें। कल्पना कीजिए और मज़े करो!

एक पैन में सैंडविच - खाना पकाने के रहस्य

किंवदंती के अनुसार, इस व्यंजन का आविष्कार एक शौकीन जुआरी, एक अंग्रेज अर्ल और राजनयिक सैंडविच ने किया था। वह खेल के दौरान विचलित नहीं होना चाहता था, इसलिए एक भव्य भोजन के बजाय उसने टोस्टेड ब्रेड के दो स्लाइस के बीच गोमांस की मांग की। सैंडविच को एकदम सही बनाने के लिए और किसी भी सेटिंग में बिना कटलरी के खाने के लिए, आपको कुछ नियमों का पालन करना चाहिए:

• घने ब्रेड से गर्म सैंडविच तैयार करें, साबुत अनाज या भराव के साथ चुनें।
• यदि कल की रोटी लंबी है, तो इसे मक्खन में भूनें, और मेयोनेज़ को भरने में जोड़ें।
• रोटी को हमस, सरसों, सहिजन के साथ फैलाने की कोशिश करें। वसाबी, अरुगुला का प्रयोग करें।
• सॉस को मिलाया जा सकता है। ब्रेड को बहुत पतला नहीं काटना चाहिए, नहीं तो यह फिलिंग को पकड़ नहीं पाएगा, फट जाएगा, इसे अपने हाथों से खाना असंभव होगा।
• यह वांछनीय है कि कम से कम एक घटक ताजा या कुरकुरे हो। "फिसलन" सामग्री को बगल में या स्लाइड में नहीं रखा जाता है, और गीले ब्रेड के बहुत करीब होते हैं, अन्यथा वे इसे सोख लेंगे।
• यदि आप पनीर के बगल में टमाटर रखते हैं, तो तलते समय उनका रस बरकरार रहेगा।
• पैन को पहले से गरम कर लें, यह ठंडा नहीं होना चाहिए।

सॉसेज, पनीर या अन्य फिलिंग वाले पैन में गर्म सैंडविच को स्वस्थ भोजन नहीं कहा जा सकता है। हालाँकि, कभी-कभी आप अपने आप को एक खस्ता क्रस्ट या सिर्फ एक स्वादिष्ट स्नैक के साथ कैसे व्यवहार करना चाहते हैं! हम कई स्वादिष्ट विकल्प प्रदान करते हैं।

कौन से उत्पाद चुनें?

एक पैन में पकाए गए सैंडविच ओवन या माइक्रोवेव में गरम किए गए उनके "भाइयों" से अलग होते हैं। चूँकि ब्रेड को थोड़े से तेल के साथ तला जाता है, इसलिए स्लाइस को एक स्वादिष्ट सुनहरी परत के साथ कवर किया जाता है, और क्रम्ब कोमल रहता है और ज़्यादा नहीं।

पैन का एक और फायदा खाना पकाने की गति है। अगर घर में सभी के पास माइक्रोवेव नहीं है और ओवन को गर्म होने में काफी समय लगता है, तो तवे पर स्लाइस फ्राई करना आसान है। इसके लिए कुछ मिनट ही काफी हैं।

आप पकवान के आधार के रूप में कोई भी रोटी ले सकते हैं:

• सफ़ेद;
• टुकड़ा;
• Baguette;
• राई, आदि

बहुत कुछ स्वाद वरीयताओं पर निर्भर करता है। स्टोर में कटी हुई ब्रेड लेना सबसे अच्छा है: सैंडविच एक ही आकार में प्राप्त होते हैं, अलग नहीं होते हैं, और आपको तैयारी के इस चरण पर समय नहीं देना पड़ता है।

भरने के रूप में, आप किसी भी उत्पाद का उपयोग कर सकते हैं:

• सॉसेज;
• मांस;
• अंडे;
• मशरूम;
• सब्ज़ियाँ;
• मछली और समुद्री भोजन।

पनीर अधिकांश व्यंजनों का एक अभिन्न अंग है। पिघली हुई चिपचिपी पपड़ी न केवल सैंडविच की सामग्री को एक साथ रखती है, बल्कि उन्हें एक तीखा स्वाद भी देती है।

सरसों, मेयोनेज़ या केचप सॉस के रूप में काम कर सकते हैं, जिसके साथ जड़ी-बूटियाँ, लहसुन, खट्टा क्रीम, प्याज और मसाले अच्छी तरह से चलते हैं।

सैंडविच को गर्म परोसा जाना चाहिए: यह एकमात्र तरीका है जिससे वे अपने पाक आकर्षण को बरकरार रखते हैं। साग या डिब्बाबंद मटर की टहनी सजावट के रूप में काम कर सकती है।

पनीर के साथ पकाने की विधि

हॉट ग्रिल्ड चीज़ सैंडविच एक त्वरित ऐपेटाइज़र है जो एक सप्ताह के नाश्ते या जल्दी लंच के लिए एकदम सही है। वे पेट में भारीपन की भावना नहीं छोड़ते हैं, लेकिन साथ ही शरीर को लंबे समय तक ऊर्जा प्रदान करते हैं।

अवयव:

• लंबी पाव रोटी या baguette - 1 पीसी ।;
• पनीर - 150-200 ग्राम;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• अंडा - 1 पीसी।

खाना बनाना:

1. ब्रेड को 1 सेंटीमीटर मोटे टुकड़ों में काट लें।
2. पनीर को महीन पीस लें।
3. प्याज को बारीक काट लें।
4. पनीर के साथ प्याज मिलाएं और स्टफिंग को बैगूएट स्लाइस पर रखें।
5. सूरजमुखी के तेल के साथ पैन गरम करें।
6. इसके ऊपर स्टफिंग के साथ सैंडविच बिछाएं और एक तरफ हल्का फ्राई करें।
7. एक डिश पर रखें और गरमागरम परोसें।

अंडे के साथ

कड़ाही में गर्मागर्म अंडे के सैंडविच बनाकर एक दिलचस्प और खूबसूरत नाश्ता प्राप्त किया जा सकता है। मुख्य रहस्यइस डिश में ब्रेड को फ्राई करने की क्षमता है ताकि जर्दी बरकरार रहे।

अवयव:

• रोटी, पाव - 1 टुकड़ा;
• अंडा - 1 पीसी ।;
• वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच। एल।;
• मिर्च;
• हरियाली;
• नमक।

खाना बनाना:

1. ब्रेड को इस तरह काटें कि स्लाइस 2 सेंटीमीटर मोटे हों।
2. किनारों के चारों ओर 1 सेंटीमीटर मोटी पपड़ी छोड़ते हुए सावधानी से क्रम्ब को हटा दें।
3. सैंडविच को दोनों तरफ से वनस्पति तेल में भूनें।
4. टोस्ट को तवे से हटाए बिना, उसमें अंडे को फेंटें, जर्दी को बरकरार रखें।
5. गर्मी कम करें और ढक्कन के साथ कवर करें।
6. तैयार पकवान को जड़ी-बूटियों से सजाएं और सॉसेज या तली हुई सॉसेज के साथ परोसें।

आलू के साथ

सैंडविच के लिए आलू सबसे अच्छी फिलिंग नहीं लगती, क्योंकि इनमें बहुत सारा स्टार्च होता है। हालाँकि, यह ग़लतफ़हमी. एक पैन में आलू के साथ गर्म सैंडविच तैयार करने के बाद, आप निश्चित रूप से विपरीत देखेंगे।

अवयव:

• रोटी - 1 पीसी ।;
• आलू - 2 पीसी ।;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• अंडे - 2 पीसी ।;
• तलने के लिए तेल;
• नमक, मसाले।

खाना बनाना:

1. आलू को छीलकर बारीक कद्दूकस कर लीजिए.
2. प्याज को छीलकर काट लें और कद्दूकस किए हुए आलू के साथ मिलाएं।
3. परिणामी मिश्रण से अतिरिक्त तरल को निचोड़ें।
4. नमक और काली मिर्च डालें, मिलाएँ।
5. मिश्रण में अंडे को फेंटें और फिर से अच्छी तरह मिलाएँ।
6. बैटन को स्लाइस में काटें।
7. उनमें से प्रत्येक पर आलू का भरावन रखें ताकि परत ½ सेमी से अधिक न हो।
8. एक फ्राइंग पैन को तेल से गरम करें और उस पर आलू के साथ सैंडविच डाल दें।
9. सुनहरा क्रस्ट बनने तक भूनें।
10. किसी भी चटनी के साथ गरम परोसें या कसा हुआ पनीर छिड़कें।

सॉसेज

सॉसेज के बिना सैंडविच क्या है? इसके बिना एक भी स्नैक पूरा नहीं होता। यदि आप एक स्वादिष्ट और पौष्टिक लंच चाहते हैं, तो आपको पैन में गर्म सॉसेज सैंडविच बनाना चाहिए। अनुभवहीन कुक के लिए भी यह मुश्किल नहीं होगा।

अवयव:

• ब्रेड - 2 स्लाइस;
• सॉसेज - 150-200 ग्राम;
• मेयोनेज़ - 1 छोटा चम्मच;
• लहसुन - 1 लौंग;
• अंडा - 1 पीसी ।;
• तलने के लिए तेल;
• स्वाद के लिए डिल।

खाना बनाना:

1. लहसुन को छील लें, काट लें।
2. अंडे को एक कटोरे में तोड़ लें और लहसुन के साथ मिलाएं।
3. सॉसेज को लंबी स्ट्रिप्स में काटें और अंडे के साथ मिलाएं।
4. ब्रेड के पतले-पतले टुकड़े काट कर तैयार कर लीजिये.
5. सॉसेज को अंडे में डुबोएं और ब्रेड के स्लाइस पर रखें।
6. एक फ्राई पैन गरम करें, उसमें थोड़ा सा तेल डालें और सैंडविच की स्टफिंग नीचे रखें।
7. ढक्कन के नीचे धीमी आंच पर दोनों तरफ से हल्का तल लें।
8. मेयोनेज़ के साथ ब्रश करें और बारीक कटा हुआ डिल के साथ छिड़के।

आप जो भी सैंडविच पसंद करते हैं, वे हमेशा स्वादिष्ट लगेंगे और पैन से हटाकर, एक कप चाय की कंपनी में ठंडे दिन गर्म हो जाएंगे। पर छुट्टी की मेजवे एक बेहतरीन नाश्ता होंगे, और एक सप्ताह के दिन वे आपको नाश्ते या दोपहर के भोजन के लिए प्रसन्न करेंगे। बॉन एपेतीत!

पैन अलग हो सकता है। लेकिन किसी भी मामले में, ऐसे उत्पाद हमेशा बहुत अधिक कैलोरी और संतोषजनक होते हैं। वे एक वयस्क नाश्ते के लिए एकदम सही हैं।

एक पैन में साधारण अंडे का सैंडविच बनाना

माना फास्ट फूड तैयार करने में कुछ भी मुश्किल नहीं है। मुख्य बात यह नहीं है कि स्टोव को छोड़ना नहीं है और पकवान की लगातार निगरानी करना है ताकि यह जल न जाए।

तो, पैन में अंडे के साथ सबसे अधिक निम्नलिखित उत्पादों के उपयोग की आवश्यकता होती है:

• बड़े चिकन अंडे - 2 पीसी ।;
• टेबल नमक - एक बड़ी चुटकी;
• कोई भी रोटी (पुरानी हो सकती है, लेकिन फफूंदी नहीं) - ½ पाव रोटी;
• बारीक चीनी - ½ मिठाई चम्मच;
• ताजा दूध - 20 मिली;
• मक्खन - 50 ग्राम।

उत्पादों की प्रारंभिक तैयारी

एक अंडे के साथ एक पैन में गर्म सैंडविच - एक कप सुबह की चाय या कॉफी के साथ क्या बेहतर हो सकता है? ऐसा नाश्ता खुद बनाने के लिए आपको सारी सामग्री तैयार कर लेनी चाहिए। सबसे पहले आपको ब्रेड को काटने की जरूरत है। वैसे, इसके बजाय आप पाव रोटी या बन भी इस्तेमाल कर सकते हैं, लेकिन बिना फिलिंग के। ब्रेड स्लाइस की मोटाई लगभग 1.5 सेंटीमीटर होनी चाहिए।

आटा उत्पाद तैयार होने के बाद, अंडा द्रव्यमान की तैयारी के लिए आगे बढ़ें। ऐसा करने के लिए, अंडे को कांटे से अच्छी तरह फेंट लें और फिर उनमें नमक, दूध और चीनी मिलाएं।

चूल्हे पर तलने की प्रक्रिया

वे कड़ाही में बहुत जल्दी पक जाते हैं। स्टोव पर व्यंजन बहुत गर्म होते हैं, और फिर तेल का एक टुकड़ा डाला जाता है। जैसे ही खाना पकाने का तेल पिघल जाता है, सैंडविच को पैन में डाल दिया जाता है। ऐसा करने के लिए, ब्रेड के प्रत्येक टुकड़े को अंडे और दूध के मिश्रण में डुबोया जाता है।

उत्पादों के एक तरफ तलने के बाद, उन्हें एक कांटा से बदल दिया जाता है।

नाश्ते में स्वादिष्ट सैंडविच परोसें

सभी उत्पादों की लालिमा हासिल करने के बाद, उन्हें हटा दिया जाता है और मेज पर गर्म परोसा जाता है। इस तरह के हार्दिक और स्वादिष्ट सैंडविच को जैम, मुरब्बा या नियमित जैम के साथ सेवन करना चाहिए।

सॉसेज और ताज़ा सलाद के साथ स्वादिष्ट फ़ास्ट फ़ूड पकाना

और एक पैन में सॉसेज एक उत्कृष्ट स्नैक के रूप में काम करेगा। इसे तैयार करने के लिए हमें चाहिए:

• बड़ा अंडा - 1 पीसी ।;
• टेबल नमक - एक छोटा चुटकी;
• कोई भी रोटी (पुरानी हो सकती है, लेकिन फफूंदी नहीं) - उसी के 2 टुकड़े;
• उबला हुआ सॉसेज - 1 पहिया;
• चादर ताजा सलाद- 1 पीसी।;
• वनस्पति तेल - 10 ग्राम।

मुख्य सामग्री का प्रसंस्करण

इस तरह के सैंडविच को तैयार करने के लिए सबसे पहले सभी सामग्री को एक पैन में तलना चाहिए। ऐसा करने के लिए, व्यंजन बहुत गर्म होते हैं, और फिर थोड़ा तेल डालते हैं। सबसे पहले, उबले हुए सॉसेज का एक पहिया इसमें (दोनों तरफ) तला जाता है। इसके बाद, ब्रेड के स्लाइस फैलाएं और उन्हें थोड़ा सुखा लें (हल्का ब्लश होने तक)।

अंत में, एक पैन में टूट जाता है अंडा. साथ ही, वे कोशिश करते हैं कि जर्दी को नुकसान न पहुंचे। यह बहुत जल्दी नमकीन होता है और ढक्कन से ढका होता है। 3-4 मिनट के बाद, अंडा पूरी तरह से सेट हो जाना चाहिए।

हम तली हुई सामग्री से एक सैंडविच इकट्ठा करते हैं

सॉसेज के साथ स्नैक सैंडविच बनाना काफी सरल है। सूखे ब्रेड का एक टुकड़ा एक प्लेट पर बिछाया जाता है, और फिर उस पर अंडे की जर्दी, एक ताजा सलाद पत्ता और एक सॉसेज व्हील के साथ रखा जाता है। इस रूप में, उत्पाद को रोटी के दूसरे टुकड़े से ढक दिया जाता है।

इस पर सैंडविच बनाने की प्रक्रिया पूरी मानी जाती है। आप इसे मीठी चाय या सोडा के साथ पी सकते हैं। वैसे, स्वाद और सुगंध के लिए, लाल प्याज के छल्ले, साथ ही मसालेदार खीरे के टुकड़े, अक्सर ऐसे उत्पाद में रखे जाते हैं।

हम गर्म और टमाटर बनाते हैं

और पैन में पनीर तैयार करना काफी आसान है। इस मामले में, लंबी पाव रोटी या बन्स का उपयोग करने की सिफारिश नहीं की जाती है, लेकिन साधारण गेहूं की रोटी। लेकिन पहले चीजें पहले।

तो, विचाराधीन नुस्खा को लागू करने के लिए, आपको चाहिए:

खाना पकाने की प्रक्रिया

एक पैन में अंडा सैंडविच, जिसका फोटो इस आलेख में प्रस्तुत किया गया है, एक त्वरित नाश्ता के लिए बहुत अच्छा है। घर पर तैयार किए गए ऐसे उत्पादों में परिरक्षक नहीं होते हैं, लेकिन बहुत संतोषजनक और पौष्टिक होते हैं।

तो, पनीर के साथ एक स्वादिष्ट स्नैक बनाने के लिए, आपको ब्रेड का एक मोटा टुकड़ा लेना चाहिए और उसके बीच का हिस्सा निकाल लेना चाहिए, जिससे न केवल क्रस्ट, बल्कि किनारों पर थोड़ा सा गूदा भी रह जाए।

तैयार आटा उत्पाद को मक्खन के साथ पैन में डाल दिया जाना चाहिए और एक तरफ हल्के से तला हुआ होना चाहिए। अगला, इसे पलट दिया जाना चाहिए। इस क्षण में, रोटी के मुक्त मध्य में एक मुर्गी के अंडे को तोड़ना आवश्यक है। यह तुरंत नमकीन और वांछित के रूप में काली मिर्च है।

वर्णित कार्यों के बाद, अंडे के साथ रोटी के टुकड़े पर ताजा टमाटर का एक चक्र और कठोर पनीर के कई स्लाइस बिछाए जाते हैं। इसमें ढक्कन से ढककर कई मिनट तक भूनें। इस समय के दौरान, ब्रेड के अंदर का अंडा पूरी तरह से पक जाना चाहिए, और पनीर पिघल कर टमाटर के ऊपर खूबसूरती से फैल जाना चाहिए।

मेज पर घर का बना नाश्ता कैसे परोसें?

अंडे, पनीर और टमाटर के साथ तैयार सैंडविच को सावधानी से एक सपाट प्लेट में स्थानांतरित किया जाता है और थोड़ा ठंडा होने दिया जाता है। इस तरह के एक मूल और बहुत स्वादिष्ट उत्पाद को मीठी चाय, कोको या स्पार्कलिंग पानी के साथ सेवन करना चाहिए। बॉन एपेतीत!

उपसंहार

जैसा कि आप देख सकते हैं, घर पर आप पूरी तरह से अलग सैंडविच बना सकते हैं। हालांकि, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि उन्हें बहुत बार सेवन नहीं करना चाहिए, क्योंकि यह मोटापे और पाचन तंत्र की समस्याओं से भरा होता है।