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Insalate di carote. Insalata di carote crude - Le migliori ricette

L'insalata di carote è per tutte le stagioni e facile da preparare: basta tritare una verdura fresca e condire con l'olio. Solo una porzione di insalata di carote fornirà il 210% del valore giornaliero raccomandato di vitamina A, nota a tutti come la vitamina della vista.

E questo non è un mito: il beta-carotene, che è ricco di carote, previene davvero lo sviluppo di cataratta e cecità. Inoltre, il suo uso regolare protegge dall'ictus e rafforza le ossa. Ma la scoperta più interessante è stata fatta sugli antiossidanti naturali presenti nelle carote. Gli studi hanno dimostrato che i fumatori che consumano questo ortaggio più di una volta alla settimana hanno un rischio significativamente inferiore di sviluppare il cancro ai polmoni.

Le insalate non richiedono talento culinario o prodotti rari. Le carote dolci fresche sono buone da sole, basta condirle con salsa fatta in casa.

Va ricordato che la vitamina A è liposolubile, quindi un cucchiaio di olio vegetale, yogurt, panna o panna acida viene sempre aggiunto all'insalata e al succo di carota.

Le carote non sono certamente così popolari come le patate. Ma il secondo posto è suo di diritto: è senza pretese nella coltivazione ed è un ingrediente frequente nella cucina tradizionale di vari paesi.

Come preparare un'insalata di carote fresche - 15 varietà

Questa varietà di insalata di carote è ottima per i più piccoli: i bambini adorano la consistenza croccante e le dolci gocce di uvetta.

Ingredienti:

Carote fresche - 4 pz.
Mele dolci - 2 pz.
Miele - 1 cucchiaio. cucchiaio
Uvetta - 50 g
Per condire: panna acida 15-20% di grassi a piacere

Cucinando:

Carote accuratamente lavate, sbucciate e tritate.

La dimensione dei pezzi influisce sul gusto: su una grattugia fine, i pezzi risulteranno più succosi e si adatteranno bene anche ai bambini molto piccoli. È bene usare una grattugia grossa per dare una consistenza croccante e ariosa all'insalata, oltre che per preservare la massima quantità di vitamine.

Mele, preferibilmente gialle o rosse, sbucciare e torsolo e grattugiare. In un'insalatiera, mescolare le carote e la mela grattugiate.

Sciacquare bene l'uvetta e metterla a bagno per qualche minuto per renderla più succosa. Scolare l'acqua, asciugare l'uvetta e unirla alle verdure.

Amalgamate delicatamente tutti gli ingredienti, aiutandovi con due forchette, e versate sopra il miele liquido. Condire con panna acida a basso contenuto di grassi a piacere - l'intera insalata o in porzioni in un piatto.

Le barbabietole crude in piccole quantità sono molto utili per la digestione e, in compagnia di altre verdure e condimenti agli agrumi, diventano indispensabili per i giorni di digiuno e le diete depurative.

Ingredienti:

Carote grandi - 4 pz.
Mela acida verde - 2 pz.
Barbabietole grandi - 1 pz.
Per condire: succo di limone
succo d'arancia
Olio d'oliva - 3 cucchiai. cucchiai
Sale e pepe
Foglie di menta e uvetta per servire

Cucinando:

Per condire, mescolare tutti gli ingredienti liquidi, sale. Se necessario, aggiungete del pepe e lasciate il condimento sul fondo di una capiente insalatiera.

Preparare le verdure: sbucciare carote, barbabietole e mele. Le mele vengono anche sbucciate dal torsolo e dai semi.

Macina le verdure con un coltello, una grattugia o in un robot da cucina. Mescolare tutti gli ingredienti con il condimento in una ciotola. Guarnire con foglie di menta e uvetta.

La piccantezza delle carote in coreano è molto facile da variare a piacere aggiungendo pepe macinato piccante. Questa insalata è di più tre giorni conservato in frigorifero, diventando più ricco e aromatico.

Ingredienti:

Carote - 4 pezzi grandi.
Aglio - 3 chiodi di garofano
Cipolla media - 1 pz.
Olio di girasole - 5 cucchiai. cucchiai
Aceto di mele - 1 cucchiaio. cucchiaio
Semi di coriandolo - 1 cucchiaio. cucchiaio
Zucchero - 1 cucchiaio. cucchiaio
Peperoncino macinato - 0,5 cucchiaini
Sale - 1 cucchiaino
Verdure fresche.

Cucinando:

Su una grattugia Burner - particolarmente indicata per questa insalata - grattugiare le carote. Oppure macinare in un robot da cucina con un attacco a piuma. Per rendere le carote più morbide, salarle. Scolare il succo dopo 20 minuti.

Asciugare le carote in piedi in uno scolapasta, spremendo bene il succo. Trasferiscilo in una ciotola e guarnisci con aglio a fette, coriandolo tritato e peperoncino. Non mescolare.

Sbucciare la cipolla e tagliarla a grosse piume. Riscalda l'olio. Friggere la cipolla fino a doratura. Rimuovere la cipolla fritta e versare l'olio caldo sopra le spezie e l'aglio al centro della ciotola di carote. Mescolare. Se le carote non sono molto dolci, aggiungi lo zucchero.

Aggiungere aceto naturale, sigillare con un foglio o coprire. Lasciare fermentare per diverse ore o durante la notte.

Servire guarnendo con erbe aromatiche tritate finemente.

Un'insolita decorazione da tavola sarà un'insalata in barchette di cicoria. Il suo gusto amaro esalta perfettamente la morbidezza dei ceci e la dolcezza delle carote.

Ingredienti:

Cicoria - 4 pz.
Carote - 2 pz.
Ceci bolliti - 1 tazza
Aglio - 1 spicchio
Peperone rosso - 1 pz.
Origano essiccato - 1 cucchiaino
Semi o pinoli, sgusciati - ½ tazza
Aceto di vino - 4 cucchiai. cucchiai
Olio d'oliva - 2 cucchiai. cucchiai
Cipolle verdi e prezzemolo fresco.

Cucinando:

Grattugiare o tritare le carote e tagliare il peperone dolce a quadratini. Macina le erbe fresche, lascia un paio di rami interi per la decorazione. In una capiente insalatiera mescolate tutti gli ingredienti, tranne la cicoria.

Alla cicoria, tagliare la base del gambo, smontare in foglie separate, sciacquarle in acqua ghiacciata. Asciutto. Raccogli le foglie all'incirca della stessa dimensione (interne, troppo piccole, possono essere utilizzate in un'altra insalata).

Riempi le barchette di cicoria con l'insalata, una media di 1 cucchiaio di lattuga per foglia. Metti l'antipasto finito su un piatto largo e decoralo con verdure riservate.

Una gustosa insalata servita con crostini o piccoli toast. Si sposa bene con il pollo fritto e esalta il gusto del pane di segale.

Ingredienti:

Uova sode - 2 pz.
Carote - 2 pz.
Prezzemolo - 1 cucchiaio. cucchiaio
Aglio - 1 spicchio
Maionese - 3 cucchiai. cucchiai
Sale e curcuma.

Cucinando:

Macina le carote e le uova con una grattugia. Tritare finemente l'aglio e il prezzemolo. Mescolare accuratamente tutti gli ingredienti, quindi condire con la maionese. Condire con curcuma e sale.

Questa leggera insalata vietnamita contiene tutti e quattro i sapori ed è allo stesso tempo croccante e setosa. L'importante è trovare un buon sugo di pesce, il gusto finale dipende molto da questo.

Ingredienti:

Carote fresche - 250 g
Ravanello daikon - 200 g
Pollo bollito - 400 g
Cipolla sott'aceto - 1 pz.
Coriandolo e menta fresca a piacere
Peperoncino fresco - 2 pz.
Aglio - 1 spicchio
Salsa di pesce - 2 cucchiai. cucchiai
Zucchero per condire - 1,5 cucchiai. cucchiai
Aceto per condire - 2 cucchiai. cucchiai
Arachidi salate - 3 cucchiai. cucchiai

Cucinando:

Sbucciate e tagliate a listarelle lunghe le verdure: carote e daikon, salate, aggiungete un pizzico di zucchero sciolto in 2 cucchiai. cucchiai di aceto, lasciare marinare un po '. Scolare il succo dopo 10 minuti.

Tagliare la cipolla sott'aceto a semianelli, smontare con cura la carne di pollo in fibre sottili, tritare le erbe. Mescolare il tutto con carote e daikon.

Per il condimento, togliere i semi dal peperoncino piccolo. Successivamente, tritalo finemente con l'aglio. Mescolare con salsa di pesce, aceto e zucchero in una ciotola separata. Gusto e stagione per un equilibrio di dolce, amaro, acido, salato e piccante.

Mescolare condimento e insalata, guarnire con rametti di coriandolo e arachidi salate. Servire con il pane.

Questo spuntino quotidiano può servire come patè o come insalata. È particolarmente buono con cracker salati e come salsa per verdure fresche.

Ingredienti:

Carote - 300 g
Formaggio - 300 gr
Aglio - 2 chiodi di garofano
maionese a piacere
Sale a piacere

Cucinando:

Macina separatamente il formaggio a pasta dura, gli spicchi d'aglio e le carote usando una grattugia fine. Mescolare accuratamente, strofinando il formaggio fino a ottenere una pasta. Farcire con la maionese. Se necessario, aggiungere sale.

Un piatto meraviglioso per una festa, può essere preparato con un po' di anticipo e si infonderà nel tempo e diventerà solo più aromatico. Buono per i picnic estivi, le grandi compagnie amichevoli e le vacanze degli uomini.

Ingredienti:

Filetto di manzo fresco o bistecca di scamone - 1 kg
Carote grandi - 1 pz.
Vermicelli di riso - 100 g
Ravanello daikon - 1 pz.
Cetriolo lungo - 1 pz.
Gambi di sedano - 2 pz.
Cipolle verdi - 4 gambi
Fagiolini - 100 g
Coriandolo fresco - 1 mazzetto
Per il rifornimento:
Burro di arachidi - 2 cucchiai. cucchiai
Salsa di pesce - 2 cucchiai. cucchiai
Succo di due lime
Zucchero di canna - 2 cucchiai. cucchiai
Zenzero fresco - 4 cm
Aglio - 2 chiodi di garofano

Cucinando:

Condire la carne con sale grosso e pepe macinato e grigliare fino a cottura media.

La carne dal sapore indimenticabile per l'insalata di carote darà un fuoco aperto. Friggere la carne sulla griglia proprio all'inizio della vacanza, e quando la prima porzione del barbecue sarà pronta, l'insalata sarà pronta.

Mettere a bagno i vermicelli in acqua bollente per 5 minuti, asciugarli, tagliarli con le forbici a pezzi comodi da mangiare.

Tritare carote, daikon e cetrioli a listarelle o su una grattugia. Macina anche cipolla verde, sedano, coriandolo. Mescolare tutte le verdure e aggiungere i fagioli.

Per condire, macinare lo zenzero sbucciato e l'aglio, mescolare con il resto degli ingredienti.

Metti l'insalata di verdure su un piatto da portata, sopra - pezzi di carne cosparsi di tagliatelle. Versare il condimento.

Prima di un picnic o dell'arrivo degli ospiti, metti sott'aceto le carote aggiungendo i cetrioli e questo sarà un ottimo accompagnamento per i piatti caldi.

Ingredienti:

Carote - 2 pz.
Cetriolo - 2 pz.
Cipolla media - 1 pz.
Acqua - 100 ml
Aceto—50 ml
Zucchero - 4 cucchiaini
Sale - 1 cucchiaino
Olio d'oliva - 2 cucchiai. cucchiai
Peperoncino piccante a piacere

Cucinando:

Tritare i cetrioli a fettine sottili o strisce. Salate, coprite con pellicola e lasciate riposare per 15 minuti. Filtrare, drenando il succo risultante.

In un'insalatiera tagliate allo stesso modo le carote sbucciate, a cerchi oa striscioline. Aggiungi i cetrioli. Cipolla tagliata a rondelle sottili. Assaggiate di sale e mescolate tutte le verdure.

Bollire la marinata: portare a ebollizione acqua, zucchero, sale e olio vegetale in una piccola casseruola. Versare con cura la marinata calda sulle verdure, pepare se lo si desidera. Marinare sotto il film da un'ora o lasciare in frigorifero durante la notte.

attaccarsi a nutrizione appropriata, è importante non pensare a piatti complessi. Il cibo sano viene preparato rapidamente e facilmente. Come questa insalata, ricca di proteine, fibre e vitamine, che ti aiuterà a ottenere risultati impressionanti.

Ingredienti:

Carote fresche - 1 pz.
Cipolla piccola - 1 pz.
Gambo di sedano - ½ pz.
Pomodorini - 5 pz.
Tonno sott'olio - 1 lattina
Succo di limone
Peperoncino fresco a piacere
Sale pepe

Cucinando:

Tagliate a dadini il sedano e tritate le carote. Tagliare la cipolla a semianelli, i pomodorini - lasciare interi o tagliarli a metà. Mescolare tutte le verdure con il tonno, versare sopra il succo di limone. Condire a piacere e guarnire con peperoncino.

Gli asparagi di soia sono una ricca fonte di proteine per pasti magri e diete. Questa insalata saturerà e darà forza, inoltre, viene conservata in frigorifero senza perdita di gusto.

Ingredienti:

Carote - 800 g
Asparagi di soia - 200 g
Sale - 1 cucchiaino
Coriandolo macinato - 0,5 cucchiaini
Aceto - 3 cucchiai. cucchiai
Semi di sesamo - 1 cucchiaino
Paprika - 1 cucchiaino
Olio vegetale - 100 ml
Peperoncino macinato piccante ed erbe aromatiche a piacere

Cucinando:

Salate le carote tagliate a striscioline, bagnatele con l'aceto e schiacciatele un po'. Mettere da parte per 20 minuti, spremere il succo.

Mettere a bagno gli asparagi secondo le istruzioni.

Scaldare l'olio in una padella. Riscaldare il sesamo e le spezie senza friggere e versare l'olio profumato nelle carote. Aggiungere gli asparagi e le erbe tritate. Servire in tavola lasciando fermentare per almeno un'ora.

Un accento interessante in questa insalata è dato dai semi di cumino, che si diluiscono sapore dolce carote e mele fresche.

Ingredienti:

Carota media - 6 pz.
Barbabietole gialle - 4 pz.
Grande mela rossa - 1 pz.
Aceto naturale - 2 cucchiai. cucchiai
Yogurt greco - 1 tazza 100 ml
Miele - 2 cucchiaini
Semi di cumino - 1 cucchiaino senza cima
Sale e pepe a piacere
Verdi scuri per la decorazione

Cucinando:

Macina le barbabietole gialle e le carote fresche con le piume in un robot da cucina. Puoi usare una grattugia o tagliarla a pezzi. Basta tagliare la mela e mescolare con le verdure in un'insalatiera.

In una ciotola a parte, mescolare lo yogurt greco con l'aceto e il miele. Sale.

Versare le verdure tritate con salsa allo yogurt, cospargere di semi di cumino e marinare sotto il coperchio per un massimo di 8 ore.

Nella stagione delle verdure fresche e croccanti, tali insalate possono essere consumate al posto del piatto principale: grazie al condimento grasso, è garantita una sensazione di sazietà.

Ingredienti:

Carote grandi - 1 pz.
Ravanello bianco - 1 pz.
Cavolo bianco - 100 g
Cavolo broccolo - 100 g
Prezzemolo fresco e cipolla verde - mazzetto
Panna acida - 2 cucchiai. cucchiai
Maionese - 1 cucchiaio. cucchiaio
Senape - 0,5 cucchiaini
Sale, pepe a piacere.

Cucinando:

Tagliare a listarelle le carote, i ravanelli e il cavolo bianco. Salare, lasciare che il succo e asciugare. Broccoli con un coltello o mani tagliate in pezzi separati-infiorescenze. Mescolare con altre verdure.

Per condire, sbattere tutti gli ingredienti liquidi in una tazza separata e mescolare con verdure tritate finemente.

Se l'insalata deve essere preparata in anticipo, è meglio non aggiungere panna acida al condimento: le verdure rilasceranno il succo e l'insalata perderà il suo aspetto appetitoso anche prima dell'inizio del banchetto.

Condisci l'insalata, mettila su un piatto e servila subito.

L'aspetto da ristorante di questa insalata delizierà sicuramente gli ospiti. Gli avocado maturi aggiungono setosità, mentre le carote aggiungono freschezza e consistenza croccante.

Ingredienti:

Carote grandi - 1 pz.
Sale e aceto naturale
Avocado - 1 pz.
Succo di mezzo limone
Cetriolo - 1 pz.
Crostini da pane bianco- una manciata di
Olio d'oliva - 2 cucchiai. cucchiai
foglie di prezzemolo fresco
Sesamo nero per la decorazione

Cucinando:

Sbucciare le carote, tagliarle a barrette. Salare, versare uniformemente con l'aceto e marinare per 20 minuti. Scolare il liquido.

Sbucciare l'avocado, tagliarlo a cubetti grandi, cospargere con succo di limone per proteggerlo dallo scolorimento. Cetriolo tagliato a cerchi sottili.

Mescolare tutte le verdure, se necessario, sale. Aggiungere i crostini e le foglie di prezzemolo.

Su un piatto da portata condire l'insalata con olio d'oliva. Cospargere con semi di sesamo per servire.

Un'insalata bella e leggera è ampiamente distribuita nei fast food. Contiene molte vitamine, anche quando non è la stagione delle verdure fresche.

Ingredienti:

Carote grandi - 1 pz.
Cavolo bianco - 0,5 pz.
Mais in scatola - 200 g
Aglio - 2 chiodi di garofano
Erbe fresche a piacere
Olio vegetale - 4 cucchiai. cucchiai
Aceto di mele - 2 cucchiai. cucchiai
Sale a piacere

Cucinando:

Tagliare a metà il cavolo cappuccio e sbucciare il gambo, tritare, salare e schiacciare con le mani. Mescolare carote e mais grattugiati senza liquido con eventuali verdure. Mescolare con il cavolo.

Per condire, mescolare l'olio con l'aceto di mele o di vino e spremere l'aglio. Condire l'insalata, assaggiare di sale e pepe. Guarnire con chicchi di mais e servire.

Le carote sono un ortaggio a radice versatile che può essere utilizzato per preparare una varietà di insalate salate, dolci e piccanti.

Inoltre, la maggior parte di essi viene preparata in pochi minuti e consiste nei prodotti più primitivi.

Ci sono migliaia di ricette di carote nella cucina mondiale, ma non cucineremo tutto. Ma solo il più semplice e veloce.

Insalate di carote semplici - Principi generali di cottura

Veloci e snack sono preparati con carote crude, poiché qualsiasi trattamento termico è un costo aggiuntivo in termini di tempo. Molto spesso, le radici vengono strofinate, meno spesso vengono tagliate con un coltello. Le carote non lasciano molto succo, quindi la verdura può essere salata immediatamente. A volte è volutamente strofinato per idratare.

Con cosa sono fatte le insalate?

Con altre verdure, erbe aromatiche;

Frutta e frutta secca;

Formaggi, uova, latticini;

Pesce, frutti di mare;

Salsicce, carne, pollame;

Cibo in scatola.

I piatti di carote sono conditi con panna acida, maionese, burro e salse a base di questi prodotti. Per ravvivare il gusto si aggiunge succo di limone o aceto. Le insalate dolci possono essere condite con panna acida, yogurt, miele o sciroppi. Assolutamente tutti i tipi di snack si sposano bene con le noci.

Insalata di carote - una ricetta semplice con formaggio e aglio

Per questa semplice insalata di carote puoi usare qualsiasi formaggio, anche quello fuso. Si ottiene un gustoso antipasto con ricotta granulare, ma in questo caso è necessario aggiungere un po 'più di panna acida.

ingredienti

300 grammi di carote;

120 grammi di formaggio;

2 spicchi d'aglio;

Sale, erbe aromatiche.

70 grammi di panna acida (puoi maionese).

cucinando

1. Tre carote sbucciate. Prendiamo qualsiasi grattugia, la dimensione dei chip è arbitraria. Puoi preparare un antipasto sia con radici tritate pesantemente che tagliate a pezzi.

2. Aggiungere il formaggio grattugiato oa dadini.

3. Aggiungi l'aglio, che deve anche essere strofinato o tritato finemente.

4. Metti la panna acida (maionese), il sale, mescola e il gioco è fatto! La stessa insalata può essere fatta a strati, alternando formaggio con carote e strati con salsa di panna acida con aglio.

Insalata di carote - una ricetta semplice con una mela

Una ricetta di insalata di carote molto semplice dal sapore salato-aspro. Oltre a una mela, avrai bisogno del succo di limone per cucinare. Ma se lo si desidera, può essere sostituito con aceto di frutta, ad esempio mele o vino.

ingredienti

3-4 carote;

2 mele;

0,5 limone;

2 cucchiai di olio;

rametti di prezzemolo.

cucinando

1. Puliamo le mele. È meglio usare varietà acide con buccia verde e polpa densa. Taglia o tre.

2. In modo che le mele non si scuriscano, cospargere immediatamente con succo di limone.

3. Puliamo le carote, le strofiniamo grossolanamente e le inviamo alle mele.

4. Salare l'insalata, condire con olio, mettere le verdure e il gioco è fatto! Non sopporta a lungo, è necessario utilizzarlo immediatamente dopo la preparazione.

Insalata di carote - una ricetta semplice con barbabietole

E questa semplice insalata di carote è anche chiamata "Perdere peso". E tutto grazie alla barbabietola, che pulisce delicatamente l'intestino. Per il condimento è preferibile utilizzare olio non raffinato di alta qualità, preferibilmente di oliva o di semi di lino.

ingredienti

2 carote;

1 barbabietola;

1 cucchiaio di succo di limone;

2 cucchiai di olio;

Aglio facoltativo.

cucinando

1. Puliamo le verdure, le strofiniamo grossolanamente e le mettiamo in una ciotola. L'antipasto sembra particolarmente bello se usi una grattugia per le carote coreane.

2. Aggiungere un po' di sale e tritare bene le verdure in modo che si bagnino.

Insalata di carote - una ricetta semplice con miele e noci

Un'insalata di carote dolci molto salutare che può essere utilizzata come dessert o come spuntino pomeridiano. Anche se, a colazione, un piatto del genere è ottimo e ti caricherà di umore per l'intera giornata.

ingredienti

200 grammi di carote;

1 cucchiaio di miele;

2 cucchiai di noci (noci, arachidi o nocciole);

un po' di cannella;

½ limone;

1 mela.

cucinando

1. Se il miele è candito, deve essere sciolto. Basta mettere il contenitore in acqua calda e il prodotto si scioglierà velocemente. Non è consigliabile riscaldare fortemente il miele o bollirlo in modo che le vitamine non evaporino.

2. Puliamo le carote con le mele, tutte insieme con tre grosse patatine.

3. Friggere le noci per un paio di minuti in padella, inviarle all'insalata. Se lo si desidera, i chicchi possono essere schiacciati e persino macinati nella farina.

4. Mescolare il miele con il succo di limone, condire il dolce e il gioco è fatto! Puoi aggiungere un po 'di zucchero a piacere.

Insalata di carote - una ricetta semplice con cavolo e aceto

La ricetta utilizza cavolo bianco. Ma puoi sempre sperimentare! Puoi cucinare un'insalata del genere con Pechino o cavolo rosso.

ingredienti

300 grammi di cavolo;

200 grammi di carote;

0,5 cucchiaini sale;

1 cucchiaio di zucchero;

Pepe nero;

Qualsiasi verdura;

30 grammi di olio.

La stessa insalata può essere condita con maionese, panna acida, ma in questo caso non è necessario aggiungere molto aceto, poiché i prodotti stessi contengono acido.

cucinando

1. Cavolo a brandelli, tre carote.

2. Aggiungi aceto, sale e zucchero alle verdure. Strofiniamo con le mani. Se il cavolo è giovane ed estivo, schiaccialo leggermente. Se la verdura è invernale e abbastanza dura, macinala bene fino a quando non appare morbida e il succo non viene rilasciato.

3. Aggiungi verdure tritate, pepe nero.

Insalata di carote dolci - una ricetta semplice con uvetta

Un'altra versione dell'insalata di carote dolci con noci. Una ricetta facile con l'uvetta. Ma puoi anche mettere albicocche secche, prugne secche e persino datteri, ma non dimenticare di togliere i semi.

ingredienti

200 grammi di carote;

30 grammi di uvetta;

30 grammi di noci;

un pizzico di cannella;

1 cucchiaio di zucchero;

3-3 cucchiai di panna acida o panna.

cucinando

1. Riempi immediatamente l'uvetta lavata con acqua tiepida e lasciala gonfiare. Se si utilizza altra frutta secca, si possono anche cuocere a vapore.

2. Strofiniamo la carota, non finemente.

3. Friggere le noci o semplicemente asciugarle. Lo arrotoliamo con un mattarello in modo che i pezzi siano più piccoli, non è necessario macinare in polvere.

4. L'uvetta è obsoleta, mescolata con carote, noci.

5. Unire la panna acida con lo zucchero e la cannella, macinare la salsa fino a quando i chicchi non si sciolgono.

Insalata di carote - una ricetta semplice con il prosciutto

Una parte di questa semplice insalata avrà bisogno di carote coreane già cotte. Puoi fare uno spuntino senza additivi o con funghi, melanzane, asparagi. Non ha un ruolo speciale. Nonostante la semplicità, il piatto è molto gustoso, fragrante, adatto a una festa festiva.

ingredienti

200 grammi di carote coreane;

150 grammi di prosciutto;

4 cucchiai di mais;

1 cucchiaio di maionese;

1 spicchio d'aglio;

Un po' di aneto.

cucinando

1. Tagliare il prosciutto a listarelle pulite e sottili.

2. Combina con le carote.

3. Aggiungere le erbe tritate e l'aglio.

4. Metti mais, maionese. Mescoliamo. Soddisfacente e molto spuntino profumato pronto!

Insalata di carote - una ricetta semplice con salsicce da caccia

Un'altra opzione per un'insalata di carote luminosa e facile da preparare. Idealmente, vengono aggiunte salsicce da caccia, ma se non sono disponibili, puoi prendere una semplice salsiccia affumicata.

ingredienti

2 carote;

2 salsicce;

1 cetriolo;

1 peperone bulgaro;

0,5 cucchiaini mostarda;

1 cucchiaio di salsa di soia;

2 cucchiai di olio.

cucinando

1. Tre carote sbucciate, aggiungere salsa di soia e pepe. Se lo desideri, puoi aggiungere spezie coreane o aggiungere erbe italiane per insaporire. Strofiniamo con le mani.

2. Aggiungi il cetriolo fresco tagliato a listarelle, puoi metterne dell'altro.

3. Tagliare il peperone a listarelle e inviarlo anche all'antipasto.

4. Metti le salsicce da caccia tagliate a cerchi.

5. Mescolare la senape con l'olio, aggiungere un po 'di pepe, mescolare la salsa.

Insalata di carote - una ricetta semplice con carne e cipolle

Una versione sostanziosa dell'insalata con l'aggiunta di carne di manzo. Ma puoi usare qualsiasi altra carne.

ingredienti

300 grammi di carote;

150 grammi di cipolla;

150 grammi di manzo;

Prezzemolo;

cucinando

1. Tagliamo la cipolla sbucciata a semianelli.

2. Mescolare un bicchiere d'acqua con 2-3 cucchiai di aceto, versare le cipolle e lasciare agire per 30 minuti.

3. A questo punto tagliare la carne a listarelle, friggere nell'olio, insaporire con le spezie.

4. Tre carote, unire alla carne (non si può raffreddare, mettere direttamente a caldo) e la cipolla spremuta dall'acqua di aceto.

5. Salate, pepate, mettete il prezzemolo e il gioco è fatto! Questo antipasto è meglio lasciarlo riposare per un paio d'ore in frigorifero, sarà ancora più gustoso.

Insalata di carote - una ricetta semplice con i calamari

La ricetta per questa insalata usa carota fresca, ma puoi anche fare uno spuntino coreano cotto. E poi ci vorrà ancora meno tempo per cucinare.

ingredienti

2 carote;

1 calamaro;

1 cipolla;

cucinando

1. Mescolare le carote grattugiate con sale e pepe, impastare con le mani e lasciare. Puoi aggiungere un paio di gocce di aceto.

2. Tagliare la cipolla a rondelle, soffriggere in padella per un minuto.

3. Tagliare a listarelle i calamari sbucciati, mandarli alla cipolla, friggere insieme per 3-4 minuti.

4. Mescolare le carote con i calamari e il gioco è fatto! Puoi mettere le verdure a piacere.

Insalata di carote - una ricetta semplice con uova e cipolle

Un'altra opzione di insalata veloce con carote crude. Per questo piatto avrai bisogno di un discreto mazzo di cipolle verdi e uova sode.

ingredienti

2 carote;

1 mazzetto di cipolle;

Panna acida.

cucinando

1. Tre carote, preferibilmente piccole patatine.

2. Aggiungi le uova sode a dadini.

3. Metti le cipolle verdi. Può essere tagliato molto facilmente e rapidamente con grandi forbici. Basta prendere e tagliare!

4. Aggiungi panna acida, sale e il gioco è fatto! Un pasto molto veloce ma soddisfacente.

Eventuali verdure nell'insalata dovrebbero essere aggiunte appena prima di servire. Altrimenti le foglie appassiranno e non saranno così belle.

Il succo di limone non è solo un additivo aromatizzante. Questo ingrediente proteggerà le mele, che molto spesso vengono aggiunte alle insalate di carote, dalla doratura.

Usi le carote fatte in casa? Quindi il raccolto di radici non può essere pulito! La pelle sottile contiene molto beta-carotene e altre sostanze benefiche per gli occhi, i capelli e la pelle. Basta lavare la verdura con un pennello e sei pronto per cucinare.

L'aglio per insalata è meglio schiacciato in un mortaio o passato attraverso una pressa. In questo caso, i denti risaltano oli essenziali rendendo il piatto ancora più saporito.

Le spezie coreane sono il condimento perfetto per varie insalate di carote (tranne i dolci, ovviamente). Basta aggiungere un pizzico di composto all'antipasto e brillerà di un gusto brillante.

Niente noci per insalata? Possono essere facilmente sostituiti da girasole, semi di zucca, che devono anche essere leggermente fritti. Si abbina bene con le carote al sesamo. E i semi di lino daranno benefici speciali al corpo.

Ingredienti:

Carote - 2-3 pezzi.
Formaggio - 50-100 grammi.
Aglio - 3-4 chiodi di garofano.
Crostini di segale - 1 confezione.
Prezzemolo - 1 mazzetto.
Maionese.

Un modo semplice per saturare il corpo di vitamine, non danneggiare la figura e godersi il cibo è mangiare un'insalata di carote a colazione, pranzo o cena. Preparare un antipasto del genere è facile come sgusciare le pere, basta grattugiare le carote, aggiungere un paio di ingredienti con un condimento delizioso e il piatto è pronto.

Tra le ricette per le insalate di carote ce ne sono di molto interessanti, perché le carote dolci e succose si sposano bene con altre verdure, oltre che con frutta, formaggio, noci, uova, carne, frutti di mare, ecc.

L'insalata di carote coreana è quasi l'antipasto piccante più popolare che completa perfettamente molti piatti. Un'insalata di carote e mele condita con panna acida con zucchero o miele può essere un dolce meraviglioso che non danneggerà la figura.

L'insalata di carote è il piatto perfetto per la perdita di peso. 100 grammi di carote contengono solo 32 kcal, quindi puoi mangiarle senza danni alla figura. Nelle radici ci sono molti oligoelementi necessari per una persona: vitamine A, B, D, calcio, magnesio, fosforo. Le carote sono le campionesse nel contenuto di carotene, necessario per una buona visione.

Vale la pena notare che per un migliore assorbimento del carotene è meglio condire l'insalata di carote con olio vegetale. Le carote contengono anche acido pantotenico e ascorbico, aspargina, flavonoidi, oli essenziali in quantità sufficienti, il raccolto di radici è ricco di fibre e glucosio, sostanze pectiniche. Le carote fresche, incluse nella dieta quotidiana, aiutano a far fronte a malattie della pelle, delle vie respiratorie, dei vasi sanguigni, migliorano la vista e la memoria.

Una dieta a base di insalata di carote è efficace perché migliora l'attività del tratto gastrointestinale e generalmente ha un effetto benefico su aspetto: migliora la condizione della pelle, dei capelli e delle unghie, rafforza il sistema immunitario, elimina la letargia e la sonnolenza, aumenta il tono del corpo, cosa che accade raramente con una dieta standard.

La durata di tale dieta va dai 3 agli 8 giorni, mentre puoi perdere fino a 10 kg. peso in eccesso. In questi giorni puoi mangiare solo una speciale insalata di carote dietetica, senza dimenticare di bere acqua pulita o tè verde senza zucchero.

Preparare un'insalata è molto semplice: macina un chilogrammo di carote fresche su una grattugia, aggiungi un frutto qualsiasi (mela, arancia, kiwi, pompelmo o 1/2 melograno, puoi cambiare ogni giorno) e condisci il tutto con succo di limone con olio vegetale e un cucchiaio di miele.

La quantità risultante di insalata dovrebbe essere divisa in 5-6 pasti. Non dovresti abusare della dieta della carota, perché nonostante buoni risultati, ha una conseguenza non molto piacevole: macchia la pelle di arancione.

Ma anche senza diete rigide, puoi migliorare la tua salute se mangi ogni giorno insalate di carote fresche e gustose e le ricette con foto ti aiuteranno a cucinarle in un modo nuovo. Aggiungi loro cavolo, ravanello, ravanello, cetrioli, mele o arance, condisci con maionese o olio vegetale.

cucinando

L'insalata di carote con formaggio è l'ideale come aggiunta a una cena in famiglia e sulla tavola festiva tali snack divergono con il botto grazie al gusto ottimale e alla consistenza delicata. IN versione classica questa insalata di carote si prepara con formaggio e aglio, ma si possono aggiungere dei crostini per arricchirne il gusto.

Le carote dovrebbero essere grattugiate su una grattugia grossa o coreana.
Macinare il formaggio allo stesso modo.
Spremi l'aglio con una pressa e mescolalo con il resto degli ingredienti, aggiungi lì il prezzemolo tritato.
Condire l'insalata di carote con maionese all'aglio, sale se lo si desidera.
I cracker dovrebbero essere aggiunti appena prima di servire, altrimenti diventeranno mollicci.

Un'altra versione della stessa semplice insalata di carote è con un uovo, devono sostituire il formaggio. Per 3 uova basta prendere 2 carote grandi, si aggiunge l'aglio a piacere. Riempi una tale insalata di carote con maionese mescolata in quantità uguali con panna acida. Il basilico andrà bene al posto del prezzemolo.

Opzioni

Una vera bomba vitaminica è l'insalata di barbabietole e carote. Può fungere da piatto indipendente o da contorno per carne o pesce.

Carote e barbabietole devono essere bollite finché sono teneri, sbucciate e grattugiate su una grattugia grossa.
Tritare finemente la cipolla grande e friggerla in olio vegetale fino a doratura.
Aggiungere le barbabietole e le carote alle cipolle fritte e soffriggere a fuoco basso per altri 5 minuti.
A questo punto, mescolare il condimento di salsa di soia con aceto di mele, aglio e sale.
Versare il condimento sulle verdure fritte, aggiustare di sale se necessario, mescolare e lasciare in ammollo.

L'insalata di carote con mele e uvetta va bene a colazione o come dessert. Mettere a bagno l'uvetta in acqua bollente per 15-20 minuti, in questo momento grattugiare le carote, tagliare a cubetti medi le mele dolci, sbucciate dal torsolo. Unire gli ingredienti, cospargere con succo di limone, cospargere di zucchero e condire con panna acida.

I più golosi adoreranno questa insalata di carote con noci e agrumi.

Prima di preparare una tale insalata di carote, dovresti sbucciare e sbucciare il pompelmo e l'arancia, tagliare la polpa a pezzetti.
Grattugiare le carote, mescolare con la frutta.
Preparare il condimento mescolando olio vegetale con miele liquido e succo di limone, versarlo sull'insalata.
Completare con noci tostate, semi di girasole, ecc.

L'insalata vitaminica di cavolo e carota è familiare a tutti fin dall'infanzia, veniva spesso servita nelle mense. Per farlo, dovresti tritare finemente il cavolo, salarlo e impastarlo accuratamente con le mani. Aggiungere lì le carote grattugiate, cospargere con aceto o succo di limone, condire con olio vegetale e lasciare fermentare. In un'insalata di carote con cavolo, puoi aggiungere mele acide o peperoni dolci, oltre a cetrioli freschi.

Con funghi e prosciutto, puoi preparare un'insalata di carote sostanziosa e deliziosa. Avrai bisogno di: carote alla coreana, funghi in salamoia e piselli, prosciutto o maiale bollito. Tagliare tutti gli ingredienti a listarelle, mescolare, condire con la maionese. Puoi aggiungere patate lesse se vuoi.

L'insalata di carote è bella e luminosa, dalla foto puoi prendere spunti per servire in modo originale tali piatti non solo per ricaricarti di vitamine, ma anche per rallegrare te stesso e i tuoi cari.

Le carote sono giustamente riconosciute come una delle verdure più deliziose e salutari. È buono sia crudo che cotto. Gli ortaggi a radice d'arancia vengono utilizzati per preparare vari piatti, comprese le insalate. Saranno appropriati sia per la tavola festiva che per la solita tavola di tutti i giorni.

Le miscele di carote sono particolarmente utilizzate nella nutrizione per bambini, medica e dietetica. Le carote si sposano bene con verdure, frutta, bacche, noci, frutta secca, carne, pollame, fegato, funghi e frutti di mare. Ecco perché il numero di ricette di insalate, il cui componente principale è questo raccolto di radici, è innumerevole e ogni casalinga potrà scegliere quella che piacerà a tutta la famiglia.

insalata di carote fresche

Le insalate di carote fresche sono una vera esplosione vitaminica! A causa del contenuto di una grande quantità di carotene, vitamine B, C, D ed E, calcio, iodio, fosforo, ferro, manganese e altri oligoelementi, le insalate di questo ortaggio a radice saranno i primi aiutanti per ipertensione, raffreddore, aterosclerosi , beriberi e persino malattie del sistema cardiovascolare.

Le seguenti verdure saranno alleate ideali delle carote fresche in insalata: cavolo bianco e rosso, mele verdi, barbabietole, fagiolini, zucchine, ravanelli, cetrioli, mirtilli rossi, arance, uva spina, ribes nero, legumi e cereali. L'uso di verdure ed erbe è il benvenuto, daranno miscele di verdure nota piccante.

Gli oli vegetali (oliva, zucca, semi d'uva, semi di lino, sesamo, ecc.), I latticini naturali (kefir, yogurt e panna acida) e il limone sono perfetti come condimento. Ma la maionese acquistata in negozio può influire negativamente sul gusto della futura insalata. E se una festa in famiglia è impensabile senza questo prodotto dannoso, è meglio cucinarla da soli.

Questa insalata ha guadagnato un'immensa popolarità tra gli abitanti della Russia. Di solito le casalinghe non rischiano di cucinarlo da sole e lo acquistano nel supermercato più vicino nel reparto snack coreano. Senza conoscere tutte le sottigliezze della preparazione di un condimento piccante, non sarà possibile riprodurre a casa la versione originale. Puoi rivolgerti a stazioni di servizio già pronte per chiedere aiuto, che sono presentate in gran numero sugli scaffali dei negozi. Ma non sempre hanno successo.

Per preparare un'insalata coreana avrai bisogno di carote succose e fresche, una grattugia speciale che ti permetterà di tritare la radice in lunghe cannucce, zucchero, sale, peperoncino macinato, aceto al 9% e olio vegetale. La chiave per preparare questa insalata è il condimento giusto. Ma non c'è nulla di soprannaturale in questo. Le carote tritate vengono prima cosparse di zucchero e sale, cosparse di aceto, mescolate e lasciate per 15 minuti. Quindi le carote vengono pepate e mescolate di nuovo. La fase finale: l'olio vegetale viene riscaldato in una padella, condito con insalata e lasciato durante la notte.

Gli ingredienti di cui sopra sono gli ingredienti base delle carote coreane. Inoltre, puoi aggiungere coriandolo, cipolle, aglio, semi di sesamo, asparagi, filetto di pollo bollito, piselli, fagioli verdi, pesce rosso bollito o fritto, gamberi, bastoncini di granchio, marinati o funghi fritti ecc. Una piccola sfumatura: l'aglio va aggiunto all'insalata per ultimo, dopo il condimento, altrimenti diventerà verde sotto l'azione dell'olio bollente.

A molti può sembrare che le carote siano un prodotto molto semplice da cui è possibile cucinare un piccolo numero di piatti. Se colleghi l'immaginazione e l'ingegno, il cerchio delle ricette con le carote può essere notevolmente ampliato, il che sarà sorpreso anche da un vero buongustaio.

Le carote sono molto utili, con molte vitamine e sostanze di cui il nostro corpo ha bisogno. Lei è molto gentile e gusto gradevole degno ruolo di primo piano in un piatto. Le carote sono una vera scoperta per chi vuole perdere peso e piombo uno stile di vita sano vita. Portiamo alla vostra attenzione alcuni piatti deliziosi e salutari.

Deliziosa insalata con carote, aglio e formaggio

Questa insalata piacerà a tutti i membri della famiglia. Questo piatto semplice e sostanzioso sarà un'ottima opzione per uno spuntino freddo. Preparare un'insalata del genere non è difficile. Avrai bisogno del minimo indispensabile di prodotti, sono tutti disponibili e non costosi a un prezzo.

La lista degli ingredienti non è lunga, avremo bisogno di:

carote (scegliete succose)
formaggio, quello che vuoi
aglio, se sei un fan del piccante, prendine di più
maionese, puoi comprare o fare in casa.

L'insalata non richiede molto tempo per essere preparata.
Prendiamo le carote lavate e sbucciate, nella quantità che cucinerai questo piatto. Le carote devono essere grattugiate su una grattugia grossa o tagliate a listarelle.

Grattugiare il formaggio a pasta dura nella stessa ciotola.

Prendiamo qualche spicchio d'aglio profumato, tritiamo o premiamo. Se ti piace il piccante, aumenta la quantità di aglio.

Aggiungi qualche cucchiaio di maionese all'insalata.

Proviamo, se non c'è abbastanza sale, aggiungiamo sale.
Affinché l'insalata preparata si impregni, la togliamo al freddo per diverse ore.

Puoi servirlo con erbe e limone.
Vale la pena preparare un'insalata del genere e apprezzarne il gusto!

hummus di carote

Questo opzione insolita hummus, dovrebbe essere sulla nota di ogni casalinga. L'hummus di carote è ipocalorico, saziante e leggero, sano e facile da preparare. Le spezie profumate con aglio conferiscono al piatto un sapore piccante. Sarà un'ottima aggiunta a tortillas, panini, fette biscottate e toast. L'hummus è plastico e assume il sapore di qualsiasi spezia e additivo aromatico. Provalo e puoi dire con certezza che il gusto del piatto non ti lascerà indifferente.

Ingredienti:

700 g di carote
Circa 300 g di cavolfiore
Olio d'oliva (può essere sostituito con verdura) 4 cucchiai. l.
Succo di limone - 1-2 cucchiai. l
aglio (4 spicchi)
Acqua 3 cucchiai
Spezie
Coriandolo macinato - 0,5-1 cucchiaino.
Pepe di cayenna - a piacere
Semi di sesamo tostati - 1-2 pizzichi

Cucinando:

Le carote ben lavate e sbucciate vengono tagliate a cubetti, cubetti, in genere, a piacere. Non tagliamo il cavolfiore, ma lo smontiamo in infiorescenze. Tiriamo fuori una teglia, la copriamo con carta da forno. Disporre le verdure cotte su una teglia. Avvolgere gli spicchi d'aglio in un foglio e posizionarli sopra le verdure.

Darà un sapore sottile al piatto, che sentirai quando estrai la teglia. Condire con olio vegetale o d'oliva, aggiungere un po 'di sale e pepe e altre spezie a piacere. Mettiamo una teglia con le verdure nel forno, che preriscaldiamo a 200 gradi. Arrostire per circa un'ora fino a quando le verdure sono morbide e dorate.

Quando le verdure saranno cotte, mettetele in un contenitore profondo, versate un paio di cucchiai di olio d'oliva o raffinato, succo di limone, qualche cucchiaio di acqua bollita fredda. Macinare tutti gli ingredienti in un frullatore.

Non dimenticare di salare e aggiungere pepe di cayenna e coriandolo. Mescola bene il contenuto della ciotola.

Prima di servire, cospargere l'hummus con semi di sesamo e varie erbe aromatiche, il coriandolo andrà bene.

Molto gustoso e piatto sano. Provalo!

Antipasto di carote con rafano

Stanco di pensare a cosa cucinare e servire? Questo antipasto verrà in tuo soccorso. Sarà un'ottima aggiunta ai piatti di carne e puoi semplicemente metterlo sul pane. Giusto per uno spuntino. Soprattutto, i prodotti utilizzati nella preparazione sono disponibili e poco costosi.

Preparare uno spuntino è completamente facile e semplice.

Avremo bisogno dei seguenti prodotti:

due carote (è meglio prenderne una di media grandezza),
3-4 rametti di prezzemolo fresco,
rafano (per questo antipasto prendiamo cremoso) 2 cucchiaini,
olio (di oliva o raffinato) 2 cucchiai. l.,
sciroppo di rosa canina 1 cucchiaio. l.,
spezie e sale a piacere.

Passiamo quindi alla cottura. Le carote devono essere accuratamente lavate e sbucciate. Quindi grattugiare (su una grattugia fine).

Versare il prezzemolo tritato nelle carote o qualsiasi altra verdura a piacere.

Metti da parte la ciotola di carote e inizia a preparare il condimento. Non è affatto difficile da preparare. Mescolare lo sciroppo di rosa canina, l'olio d'oliva (in caso contrario, prendere l'olio vegetale), il rafano cremoso, il sale e il pepe.

Mescolare bene il condimento fino a che liscio.

Aggiungere il condimento alle carote e mescolare.

Puoi servire il piatto in diversi modi: adagialo su fette di pane, in un'insalatiera. In aggiunta, puoi grattugiare una mela (un bel po ').

Provalo molto gustoso!

Antipasto di ricotta con carote

Non c'è tempo per cucinare? Uno spuntino così veloce piacerà non solo a te, ma a tutti i membri della famiglia. Una combinazione insolita di ricotta e carote non ti lascerà indifferente.

Lista della spesa:

Cagliata 100 g
Carote 100 g
Spezie
Maionese

Sentiti libero di sperimentare questo antipasto. Per il piatto sono adatte carote ordinarie, in coreano, piccanti. Usa anche le spezie a piacere. Puoi aggiungere verdure e noci.
Un tale antipasto dovrebbe essere chiamato cinque minuti, poiché viene preparato molto rapidamente.
Carote (a tua scelta) tritate in un frullatore,

aggiungere la ricotta. Aggiungi un po 'di olio vegetale, maionese alle carote. Sbattere la ricotta con le carote.

Può essere servito con tortilla, pane, toast.

Guarnire con le erbe e aggiungere i pinoli tritati.

Lo spuntino è pronto. Tentativo!

Deliziose chips di carote al forno

Tali snack saranno senza dubbio apprezzati dai bambini. Le patatine deliziose, sane e nutrienti sono un'ottima alternativa alle patatine fritte.

Elenco degli ingredienti:

Carota
Olio d'oliva (o raffinato) 50 ml
Spezie

Per fare le patatine, è meglio prendere carote non troppo succose in modo che le carote si asciughino più velocemente nel forno. Le carote dovrebbero essere grandi.
Preriscaldare il forno a 180 gradi. Lavate bene le carote e asciugatele con un canovaccio. Tagliarlo a fettine sottili e

mescolare con olio vegetale.

Distribuiamo le carote su una teglia (assicurati di rivestire la pergamena sulla teglia) in uno strato, separatamente l'una dall'altra.

Cuocere le patatine fino a completa asciugatura, se necessario, girare.

Le patatine sono pronte. Qui puoi sperimentare: aggiungi pepe, spezie aromatiche.
Crunch sulla salute!

Insalata semplice di barbabietole e carote bollite

Durante la Quaresima sarà una tale insalata il piatto perfetto al tavolo. Puoi cucinarlo in qualsiasi momento, si adatterà sia alla tavola di tutti i giorni che a quella festiva. Facile da preparare, senza calorie. Un'ottima opzione per coloro che sono per uno stile di vita sano.

Elenco dei prodotti richiesti:

barbabietole bollite 1 pz.
carote bollite 1 pz.
semi di senape 1,5 cucchiaini
cipolle verdi (può essere sostituito con cipolle)
sale,
olio raffinato 0,5 cucchiai. l.

Quindi, iniziamo a cucinare questo piatto completamente senza pretese. Bollire le carote in anticipo

e barbabietole.

Puliamo e laviamo le verdure bollite. Si consiglia di tagliare a cubetti.

Tritare finemente le piume di cipolla verde e aggiungerle alle verdure in un'insalatiera. Se ti piacciono davvero le verdure, aggiungi aneto, prezzemolo, ecc. Aggiungere i semi di senape e il sale. Mescolare il contenuto dell'insalatiera.

Per insaporire il piatto, cospargete sopra noci o pinoli tritati.

Dai un'occhiata a questa ricetta per l'insalata. Mangia per la salute!

Insalata di fegato con carote, cipolle e fagioli

Un'insalata così piccante soddisferà sicuramente la tua fame. Opzione perfetta come spuntino. Indubbiamente, ogni casalinga prenderà nota di questo piatto. Nell'insalata vengono utilizzati solo prodotti genuini.

Processo di cottura.
Per il piatto prendiamo il fegato di pollo (è più tenero), ma questo non è necessario, puoi prenderne uno qualsiasi secondo i tuoi gusti. Laviamo accuratamente il fegato di pollo, rimuoviamo le vene.

Poniamo il fegato, il latte e la farina in un frullatore fino a che liscio, aggiungiamo leggermente.

Dalla massa risultante, friggi la frittella di fegato,

ma non renderla difficile.

Taglia le carote e mandale nella padella.

Aggiungiamo anche sale, spezie, burro lì. Cuocere a fuoco medio. Non dimenticare di mescolare. Per un gusto insolito, cospargere di cognac. Nella stessa padella, senza rimuovere burro, soffriggere la cipolla, pre-tritata. Puoi prendere qualsiasi arco (bianco blu, giallo).
Taglia la frittella di fegato come preferisci, mostra la tua immaginazione, ma in modo che i pezzi non siano grandi.

Mescolare tutti gli ingredienti

aggiungere la maionese

e fagioli in scatola.

Vera marmellata. Buon appetito.

Insalata di fegato di maiale con carote e cipolle

Un'insalata così nutriente è una soluzione ideale per ogni casalinga. Il fegato è molto utile nella sua composizione. L'insalata è preparata con prodotti economici e il gusto ti sorprenderà piacevolmente. Assicurati di preparare una tale insalata di fegato di maiale per le vacanze: sorprendi i tuoi ospiti. Possiamo affermare con certezza che questo piatto prenderà una posizione di primo piano nel tuo menu quotidiano.

Per preparare l'insalata abbiamo bisogno di:

fegato di maiale 500 g,
carote fresche 240 g,
cipolla 250,
raffinato o olio d'oliva 5-6 cucchiai. l.,
aglio 2 denti,
sale e pepe,
Maionese.

Il processo di preparazione di questa insolita insalata:

La prima cosa è occuparsi del fegato. Lo laviamo bene, rimuoviamo tutti i film, i vasi, i condotti e sciacquiamo di nuovo abbondantemente. Per ammorbidire il fegato, immergerlo nel latte (facoltativo). Infatti non è necessario cucinare con il fegato di maiale, si può prendere il fegato di pollo o di manzo.

Cuocere il fegato per 40 minuti a fuoco medio, a seconda delle dimensioni del pezzo. Tagliare le cipolle a rondelle (si possono prendere blu o rosse), grattugiare le carote.

Friggere le carote con le cipolle in una padella fino a doratura.

Fegato di maiale prebollito e raffreddato, tagliato a cubetti o strisce.

Fegato tritato, verdure fritte, sale, pepe, aglio e maionese (è meglio cucinarlo da soli), mescolare accuratamente.

Decoriamo l'insalata con una varietà di verdure, puoi mettere una fetta di limone.

L'insalata di fegato profumata e nutriente è pronta. Buon appetito.

Insalata di carote semplice e deliziosa con aglio, uova e maionese

Una tale insalata sarà senza dubbio una decorazione non solo tavolo festivo ma anche tutti i giorni. Semplice e facile da preparare. I tuoi ospiti apprezzeranno sicuramente il gusto di questa insalata con un tocco in più.

Ingredienti:

Carote 1 pz.
Uovo di gallina 1 pz.
Uvetta (snocciolata) 1 cucchiaio. l
Aglio 1 spicchio
Maionese 1 cucchiaio. l.
Sale e spezie a piacere

Come cucinare:

Le carote devono essere sbucciate e lavate. Pre-saldatura uovo. Laviamo l'uvetta, se ti è sembrata secca, poi la mettiamo a bagno in acqua tiepida per 10 minuti. Lascia asciugare un po 'l'uvetta.

Tagliare la carota a listarelle lunghe e sottili.

Uovo di gallina bollito tagliato a strisce sottili. In un'insalatiera, mescolare le carote e le uova.

Spremi l'aglio lì e aggiungi l'uvetta.

Aggiungere la maionese, le spezie e, se necessario, il sale.

Mescoliamo tutto accuratamente.

Insalata pronta! Buon appetito.

Semplice insalata di ravanelli bianchi e carote

Questa insalata sarà di tuo gradimento in qualsiasi momento dell'anno. Un'ottima opzione per coloro che sono a dieta e conducono uno stile di vita sano.

Ingredienti necessari per preparare l'insalata:

ravanello bianco 1 pz.,
carota 1 pz.,
un paio di spicchi d'aglio
noce 5 pz.,
succo 1 cucchiaio
scorza di limone 0,5 cucchiaini,
sale e pepe,
olio raffinato 2 cucchiai.

Processo di cottura:

Lavare e pulire i ravanelli e le carote. Quindi strofiniamo tutto su una grattugia.

Mescolare in una ciotola.

Macinare le noci in grosse briciole e asciugarle su una teglia.

Spremere l'aglio con una pressa o tritarlo finemente. Aggiungere qualche goccia di succo di limone e un po' di scorza. Mandiamo noci e aglio in un'insalatiera.