Salad tomato hijau untuk musim sejuk: resipi terbaik dengan gambar. Tomato hijau untuk musim sejuk

Menanam sayur-sayuran di taman anda, pada musim panas anda boleh melupakan yang lain. Dan semua kerana musim pengetinan untuk suri rumah sebenar datang pada musim panas, apabila semua sayur-sayuran masak. Selalunya berlaku cuaca sejuk, dan terdapat banyak tomato yang belum masak di taman. Anda tidak sepatutnya kecewa kerana ini, kerana mereka boleh anda buat salad yang lazat untuk musim sejuk.

Sangat popular pada musim sejuk salad tomato hijau. Sayuran tidak mempunyai masa untuk masak, dan taman sudah perlu dibersihkan; supaya ia tidak hilang, suri rumah datang dengan banyak resipi untuk penyediaan musim sejuk yang menggunakan tomato hijau.

Salad dalam tin pada musim sejuk boleh dimakan bukan sahaja dengan bubur atau kentang. Anda boleh mengambil sekeping bacon, roti segar dan salad yang disediakan pada musim panas - anda tidak boleh membayangkan snek yang lebih enak.

Pertimbangkan beberapa resipi yang tersedia untuk salad dalam tin.

Tomato hijau dengan lada - salad tanpa pensterilan

Untuk menyediakan sedemikian salad dalam tin , anda memerlukan produk dan perasa berikut:

Untuk pemuliharaan sedemikian, ambil tomato coklat dan belum masak sepenuhnya separuh. Mereka dibasuh dengan baik dan dipotong menjadi kepingan, anda boleh berempat atau cincin. Sekiranya terdapat sebarang kecacatan - ia perlu dikeluarkan. Berat tomato cincang siap sepatutnya sepadan dengan berat yang terdapat dalam resipi.

Bawang dipotong menjadi separuh cincin, lobak merah disapu pada parut kasar, lada salad dipotong menjadi jalur - semua sayur-sayuran disatukan, rempah ditambah kepada mereka mengikut resipi. Pelbagai yang terhasil dalam bekas yang mudah dibakar, dan dengan kacau berterusan, ia dimasak selama 10 minit.

Bank perlu bersedia lebih awal, kemudian salad mendidih dibentangkan di dalamnya dan ditutup. Bekas yang tertutup rapat diterbalikkan dan dibalut. Jadi mereka harus berdiri sehingga mereka menjadi benar-benar sejuk. Salad tomato hijau tanpa pensterilan sudah siap.

resepi salad korea

Penyediaannya sangat mudah, kerana semua produk tersedia. Diperlukan:

Tomato yang dibasuh dipotong menjadi kepingan, dan lada dipotong menjadi kepingan. Bawang putih disalurkan melalui akhbar atau disapu pada parut, sayur-sayuran - dicincang halus; semua komponen digabungkan dalam mangkuk yang mudah, dicampur. Untuk menyediakan pelbagai, ia dibentangkan dalam balang yang telah disediakan, ditutup dengan penutup dan disimpan di tempat yang sejuk.

Anda boleh mencuba salad tomato hijau jeruk seperti itu hanya selepas bagaimana 8 jam akan berlalu.

Salad Lada Tomato Hijau Dalam Tin

Satu set produk dan rempah ratus yang diperlukan:

• tomato belum masak - 2 kg;
• lada salad berwarna-warni -1 kg;
• bawang - 1 kg.

Isian terdiri daripada komponen berikut:

Sayur-sayuran dibasuh dengan sempurna; pada kepingan besar tomato dan lada dipotong; bawang dipotong separuh cincin.

Membuat perapan: garam dan gula dimasukkan ke dalam air suam, dikacau sehingga larut sepenuhnya. Seterusnya, cuka dan minyak dituangkan - dicampur, dan hanya sayur-sayuran yang sudah siap dibentangkan dalam perapan sedemikian. Sekali lagi, semuanya dicampur dan dimasukkan ke dalam perap selama 2 jam. Adalah baik untuk mencampurkan salad beberapa kali pada masa ini.

Apabila masa yang ditentukan telah berlalu, hidangan dengan sayur-sayuran jeruk dibakar, dibawa ke mendidih dan dimasak selama 10 minit. Minuman panas dibentangkan dalam balang yang disediakan dan digulung. Bekas diterbalikkan dan dibalut dengan teliti. Dalam kedudukan ini, mereka selagi mereka perlu menyejukkan badan sepenuhnya.

Salad "Danube"

Untuk menyediakan salad sedemikian, anda memerlukan bukan sahaja tomato hijau, tetapi juga merah, dari mana anda perlu membuat jus. Ia mengambil masa kira-kira sejam untuk menyediakan salad jika bahagian sedemikian disediakan.

Produk yang diperlukan:

• nightshade belum masak padat - 1 kg;
• salad lada hijau - 3 pcs.;
• lada panas - 100 g;
• pasli - sekumpulan besar;
• garam - 40 g;
• gula - 70 g;
• bawang putih - 3 ulas;
• minyak ditapis - 150 ml;
• asid asetik 9% - 70 g;
• jus tomato - 1 liter.

Untuk menyediakan perapan, anda perlu meletakkan semua rempah yang ditunjukkan dalam resipi, serta minyak dan cuka. Kemudian rebus semuanya.

Basuh sayur-sayuran dengan baik, potong ke dalam kepingan sewenang-wenangnya, dan rebus dalam perapan selama 15 minit. Pelbagai jenis mendidih diuraikan ke dalam bekas kaca yang telah disterilkan, digulung, dibalikkan dan dibalut. Mereka kekal seperti itu sehingga mereka sejuk sepenuhnya.

Pemprosesan tambahan bagi pemuliharaan tersebut tidak dikehendaki.

Tomato hijau disumbat dengan herba dan bawang putih

Untuk menyediakan tomato sedemikian, ia akan mengambil sedikit masa daripada resipi salad yang disenaraikan. Tetapi percayalah, mereka berbaloi.

Untuk memasak tomato sumbat hijau, anda memerlukan bahan-bahan berikut(berdasarkan balang tiga liter):

Untuk perapan yang anda perlukan:

• garam - 2 sudu besar. l.;
• gula - 1.5 sudu besar. l.;
• asid asetik 9% - 80 ml.

Untuk pemuliharaan sedemikian, ambil tomato yang padat dan belum masak sempurna. Basuh dan bersihkan semua sayur-sayuran. Kami memotong bawang putih dalam plat nipis membujur, lada manis - dalam jalur. Dill dan pasli juga perlu dicincang, tetapi tidak dengan halus, lebih baik memarut akar lobak pada parutan kasar, dan jika ia tidak berjaya, cincang halus.

Tomato dipotong, tetapi tidak sehingga akhir, kami meneruskan untuk memasukkannya. Ke dalam setiap sayuran, ke dalam bahagiannya tertanam: bawang putih - 2 pinggan dan satu tangkai dill dan pasli.

Kami mensterilkan bekas terlebih dahulu, kemudian masukkan bawang, lada hitam dan allspice, payung dill, setengah akar lobak pedas dan lada panas di dalamnya, jika anda suka pedas. Mempunyai "sampah" seperti itu di dalam bekas, kami mula meletakkan tomato di dalamnya. Dari semua pihak dalam bank boleh diletakkan lada benggala dipotong menjadi jalur. Di atas balang kami meletakkan sekeping lobak, bawang putih, jika dibiarkan, dan separuh kedua akar lobak.

Pertama kali mengisi dengan air mendidih biasa, tutup dengan penutup steril dan balut dengan selimut. Oleh itu, anda perlu menahan bekas dengan tomato selama sekurang-kurangnya 10 minit. Kemudian kami mengalirkan air dari balang, tetapi jangan tuangkannya, biarkan ia untuk perapan. Tuangkan air mendidih yang bersih ke dalam balang sekali lagi, juga tutup dengan penutup, selimut hangat dan tunggu 10 minit.

Dalam air yang ditinggalkan untuk perapan, anda perlu menambah setengah gelas air masak, memandangkan ia sejat semasa mendidih. Kami meletakkan gula dan garam di dalamnya dan rebus selama 5 minit, kacau supaya ia larut. Kami mengalirkan air dari balang, tuangkan cuka dan perapan siap mendidih terus ke dalamnya. Kami menggulung, meletakkan leher ke bawah dan membalut. Dalam keadaan ini, pemeliharaan adalah sehingga ia sejuk sepenuhnya.

Anda boleh mengetahui rasa tomato yang disumbat hanya sebulan kemudian, dan selama ini hanya menunggu. Jika anda benar-benar suka tanpa pensterilan, maka anda akan menyukai resipi ini.

Salad tomato hijau yang lazat untuk musim sejuk

Jika anda memotong sayur-sayuran dengan halus dan memasaknya untuk masa yang lama, dan kemudian menutupnya, anda tidak mendapat apa-apa selain kaviar. Pertimbangkan resipi mudah yang memerlukan:

Mari mula memasak: Semua sayur-sayuran dibasuh dengan sempurna. Tomato dipotong menjadi jalur, bawang dan lada - ke dalam kotak kecil, lobak merah diparut dalam bahasa Korea. Semuanya dicampur, garam, gula, cuka dan minyak ditambah. Dalam keadaan ini, pemotongan harus berdiri selama sekurang-kurangnya satu jam.

Pelbagai sayuran yang dihasilkan dipindahkan ke bekas dengan bahagian bawah tebal dan dibakar. Selepas mendidih, kaviar masa depan perlu direbus dengan api perlahan selama setengah jam. Kemudian, dengan bantuan penolak, jisim diuli kepada satu konsistensi. Peralatan elektrik dapur moden juga boleh digunakan untuk tujuan ini.

Setelah memperoleh jisim homogen, bakar semula, biarkan mendidih dan letakkan dalam balang steril yang telah disediakan. Gulung dengan penutup logam, terbalikkan dan bungkus.

Jika anda menggunakan semua produk mengikut resipi, maka anda akan mendapat 6 balang 0.5 liter kaviar siap. Rasa tomato hijau dalam hidangan sedemikian adalah wangi dan luar biasa.

Salad "Surza-Murza"

Senarai rempah dan produk yang diperlukan:

• nightshade yang belum masak - 1.5 kg;
• timun, bawang, kubis dan lobak merah 1 kg setiap satu;
• gula dan garam, 8 sudu kecil setiap satu;
• asid asetik 9% - 2 sudu besar. l.;
• minyak ditapis - 400 ml.

Semua tanaman akar mesti dibasuh dan dipotong dengan teliti. Masukkan pelbagai jenis sayur-sayuran dalam bekas, tambah semua rempah, dan masak selama 15 minit dengan kacau berterusan. Jisim sayuran mendidih perlu diuraikan ke dalam balang, yang sepatutnya disediakan terlebih dahulu. Dengan bantuan kunci jahitan dan penutup logam, tin ditutup.

Jika walaupun selepas resipi ini anda masih menganggap tomato hijau tidak berguna dan tawar, maka anda sangat tersilap. Masak sekurang-kurangnya satu daripada resipi ini untuk meyakinkan diri anda sebaliknya. Cuba tomato hijau untuk musim sejuk tanpa spaying, atau resipi salad cat air.

Nightshade yang belum masak untuk musim sejuk boleh diasinkan, disumbat, dimasak pedas, dibuat daripada mereka salad, adjika dan juga kaviar.

Perhatian, hanya HARI INI!

Tidak diketahui siapa yang datang dengan idea untuk membuat salad tomato hijau untuk musim sejuk, tetapi rasa makanan ringan ini ternyata sangat berjaya sehingga suri rumah moden secara khusus mengeluarkan tomato yang belum masak atau membeli tomato sedemikian di pasaran. Anda boleh menyediakan salad sedemikian dengan penambahan pelbagai sayur-sayuran, dan versi snek yang lebih memuaskan disediakan dengan nasi.

Menyediakan salad tomato yang belum masak tidak sukar, tetapi anda perlu mengikuti peraturan tertentu untuk membuat penyediaan berjaya.

Pertama sekali, anda perlu memilih bahan mentah berkualiti tinggi. Tomato yang sesuai untuk pengetinan harus sihat, telah mencapai saiz komersial, tetapi belum mula menjadi merah. Anda juga boleh menggunakan tomato coklat, tetapi mereka sudah lebih lembut, jadi rasa salad akan berbeza.

Anda perlu memotong tomato dengan pisau yang sangat tajam, dalam kes ini, jus tidak akan mengalir keluar, dan kepingan akan menjadi rata dan cantik. Tomato boleh dipotong dengan cara yang berbeza - bulatan, kepingan, kiub. Pilihan pilihan pemotongan bergantung pada resipi.

Komposisi salad, sebagai tambahan kepada komponen utama, boleh termasuk pelbagai sayur-sayuran. Adalah lebih baik untuk memotongnya menjadi jalur nipis, anda boleh menggunakan mesin pencincang khas untuk memotong.

Salad akan disimpan dalam balang yang perlu dimeteraikan secara hermetik. Ini boleh menjadi penutup skru atau penutup yang digulung dengan kunci khas.

Fakta menarik: tomato terbesar ditanam negeri AS Wisconsin, beratnya hampir 3 kilogram.

Salad tomato hijau pedas dengan bawang putih

Ini adalah resipi salad yang sangat mudah yang dibuat dengan tomato hijau dan bawang putih.

• 1 kg tomato hijau;
• 1 sudu besar garam;
• 1 sudu besar gula;
• 70 ml cuka meja (9%);
• 7 ulas bawang putih;
• 1 pod lada cili;
• 1 tandan sayur-sayuran.

Tomato mesti dibasuh, potong tangkai dan potong empat (jika tomato kecil) atau hiris jika buah lebih besar.

Kami membasuh sayur-sayuran dengan teliti dalam sejumlah besar air, goncangkan titisan dari daun dan potong dengan halus. Potong bawang putih yang dikupas dengan pisau ke dalam kiub kecil atau melalui mesin penekan.

Masukkan sayur-sayuran dan bawang putih ke hirisan tomato, tambah cuka, garam dan gula, gaul rata dan biarkan selama dua jam pada suhu bilik. Kemudian kami meletakkannya di dalam peti sejuk selama sehari, menutup hidangan dengan salad dengan tudung. Selepas itu, kami meletakkan salad dalam balang yang bersih dan kering, tuangkan jus yang menonjol semasa penjerukan. Kami meletakkan balang dalam pinggan pensterilan dan rendam dalam air mendidih selama 20 minit (0.5). tin liter). Kedap secara hermetik.

Nasihat! Sekiranya salad dirancang untuk dimakan dalam masa terdekat, maka ia mesti disimpan di dalam peti sejuk selama 4 hari. Selepas itu, anda boleh menghidangkan salad ke meja. Kosong sedemikian disimpan di dalam peti sejuk di bawah tudung selama 1.5-2 bulan.

Salad tomato hijau Korea

Anda boleh menyediakan tomato hijau untuk musim sejuk dengan membuat salad Korea daripadanya.

• 1 kg tomato hijau;
• 2 lada benggala;
• 4 ulas bawang putih;
• 50 ml cuka (9%);
• 50 ml minyak sayuran halus;
• 50 gr. Sahara;
• 30 gr. garam;
• 0.5 sudu teh lada merah tanah;
• 0.5 sudu teh ketumbar kisar;
• 1 tandan sayur-sayuran.

Sayur-sayuran dan herba saya. Kami memotong tomato menjadi kiub, lada menjadi jalur nipis, bawang putih menjadi kiub kecil. Anda boleh melangkau bawang putih melalui akhbar. Kami memotong sayur-sayuran dengan sangat halus.

Kami mencampurkan semua sayur-sayuran dalam mangkuk yang dalam dan menambah sayur-sayuran kepada mereka, tuangkan cuka, rempah, gula, minyak dan garam. Sekali lagi, gaul sebati. Kami masukkan ke dalam peti sejuk selama 8 jam untuk perap. Kemudian anda boleh memasukkannya ke dalam balang bersih, tutup dengan penutup plastik dan simpan di dalam peti sejuk sehingga 4 bulan. Anda juga boleh mensterilkan balang salad dalam air mendidih selama 25-30 minit dan menutupnya dengan ketat, dalam kes ini, bahan kerja boleh disimpan pada suhu bilik.

Salad "Hunter"

Salad "Hunter" disediakan daripada set besar sayur-sayuran, jadi ia mempunyai rasa yang kaya.

• 600 gr. tomato hijau;
• 600 gr. timun;
• 900 gr. kubis putih;
• 300 gr. lobak merah;
• 3 bawang;
• 3 ulas bawang putih;
• 1 sekumpulan kecil sayur-sayuran;
• Garam secukup rasa;
• 1.5 sudu besar cuka (9%);
• 6 sudu besar minyak sayuran.

Anda harus mula memasak dengan menyediakan sayur-sayuran. Semua bahan mesti dibasuh, dibersihkan dan dibasuh semula air bersih. Cincang halus bawang, lobak merah boleh dipotong menjadi jalur nipis atau parut. Lada dipotong menjadi kiub atau jalur nipis. Kami memotong timun menjadi separuh cincin nipis, potong kubis menjadi jalur nipis (sebaik-baiknya menggunakan mesin pencincang khas).

Baca juga: Salad Hari Lahir - 13 Resipi Pantas dan Murah

Kami meletakkan semua sayur-sayuran yang disediakan dalam periuk besar, tambah garam secukup rasa. Anda perlu menambah garam yang mencukupi supaya salad kelihatan terlalu masin kepada anda. Tuangkan minyak dan letakkan kuali di atas dapur, panaskan dengan baik sehingga ia mula mendidih. Masukkan bawang putih dan cuka ke dalam salad. Susun salad dalam balang bersih dan sterilkan. Balang dengan kapasiti setengah liter mesti disimpan dalam air mendidih selama 12 minit, liter - 15.

Salad "Danube" sayur-sayuran dan tomato hijau

Salad "Danube" disediakan menggunakan kombinasi sayur-sayuran yang berbeza, tetapi rasa yang paling pedas adalah penyediaan, di mana tomato hijau ditambah.

• 1.5 kg tomato hijau;
• 750 gr. Lukas;
• 750 gr. lobak merah;
• 150 ml cuka (9%);
• 150 ml minyak ditapis;
• 150 gr. Sahara;
• 50 gr. garam;
• 15 kacang lada sulah;
• 2 daun salam.

Basuh semua sayur-sayuran bersih, kupas bawang dan lobak merah, potong tangkai dari tomato. Kami memotong tomato menjadi kepingan. Kami memotong bawang, mereka boleh dipotong menjadi kiub atau bahagian nipis cincin. Lobak merah juga perlu dicincang halus, anda boleh menggunakan parut atau mesin pencincang khas.

Kami menggabungkan semua sayur-sayuran dalam periuk, garam dan tambah gula, campurkan semuanya dengan baik dan biarkan selama 3-4 jam sehingga sayur-sayuran memberi jus. Kemudian anda perlu tuangkan cuka dan minyak, tambah rempah. Kami meletakkan kuali dengan sayur-sayuran di atas api dan reneh dengan api perlahan selama kira-kira setengah jam.

Susun salad dalam balang bersih dengan jumlah setengah liter. Sterilkan daun salad dalam air mendidih selama 12 minit. Kemudian anda perlu menutup balang secara hermetik, letakkannya pada penutup dan bungkusnya dengan baik dengan selimut tebal atau benda hangat lain untuk memastikan penyejukan perlahan.

Salad tomato hijau dengan nasi

Salad Tomato Hijau dengan Nasi adalah pilihan hidangan sampingan atau pembuka selera yang hebat.

• 2 kg tomato hijau;
• 500 gr. lobak merah;
• 500 gr. Lukas;
• 500 gr. lada benggala;
• 1 cawan beras (lebih baik menggunakan beras dengan bijirin panjang);
• 5 sudu besar tanpa slaid;
• 2 sudu besar garam;
• 50 ml cuka (9%);
• 350 gr. minyak yang ditapis.

Kita mulakan dengan mencuci dan mengupas sayur-sayuran. Kami memotong tomato menjadi kepingan yang tidak terlalu nipis, bawang menjadi separuh cincin, lada dan lobak merah menjadi jalur nipis.

Kami membasuh beras dengan baik dalam air sejuk, kemudian tuangkannya dengan air suam (40 darjah) dan biarkan ia direndam selama 2 jam. Kemudian bilas lagi dan keringkan pada tuala kertas. Kami menggabungkan nasi kering dengan sayur-sayuran, tambah rempah, garam dan tambah gula. Anda boleh menambah rempah kegemaran anda secukup rasa.

Kami meletakkan hidangan dengan campuran nasi-sayuran di atas api. Sebaik sahaja mendidih, kecilkan api dengan kuat dan masak selama 40 minit, kacau sekali-sekala supaya sayur-sayuran tidak hangus. Pada akhir memasak, tambah cuka dan kacau. Kami meletakkan salad panas dalam balang yang disterilkan dan segera menutupnya dengan penutup rebus. Kami memasang balang tertutup secara terbalik, tutup pengawetan dengan selimut atau selimut untuk memastikan proses pensterilan sendiri pada suhu tinggi.

Kaviar dari tomato hijau

Ternyata kaviar yang sangat lazat dari tomato. Anda boleh memasaknya hanya dari tomato hijau, atau anda boleh menambah merah jambu dan merah kepada yang hijau.

• 3 kg tomato;
• 1 kg lada manis;
• 1 kg lobak merah;
• 0.5 kg bawang;
• 100 gr. Sahara;
• 1 sudu teh garam;
• 1 sudu besar minyak sayuran;
• 4 sudu besar cuka meja (9%);
• 1 sudu kecil lada hitam dikisar.

Kami membasuh dan membersihkan semua sayur-sayuran dengan teliti, memotong tangkai dari tomato. Kami memotong sayur-sayuran menjadi kepingan saiz dan bentuk yang sewenang-wenangnya, perkara utama ialah mudah untuk mengisarnya dalam penggiling daging atau pengisar.

Kami mengalihkan sayur-sayuran cincang ke dalam periuk, tuangkan minyak, tambah garam dan lada. Kami rasa, jika perlu, laraskan jumlah rempah. Biarkan campuran berdiri selama beberapa minit, sayur-sayuran, apabila garam ditambah, akan mula mengeluarkan jus. Jisim mestilah cukup cair. Jika anda mendapat adunan yang pekat, tambahkan sedikit air. Kami meletakkan hidangan dengan puri sayuran di atas api dan masak selama 1-1.5 jam, kacau selalu.

Seperempat jam sebelum kesediaan, tambah gula dan cuka. Tuangkan kaviar panas ke dalam balang yang telah disterilkan yang belum sempat disejukkan. Segera gulung, dan balikkan, letakkan balang pada penutup. Biarkan sejuk, balut rapat balang dengan selimut hangat.

Baca juga: Salad Tomato Kering - 10 Resipi

Salad tomato hijau tanpa dimasak

Satu lagi versi salad tanpa memasak disediakan dengan tomato hijau dan sayur-sayuran.

• 4.5 kg tomato;
• 1.5 kg bawang;
• 1.5 kg lobak merah;
• 1.5 kg lada benggala;
• 0.5 cawan garam;
• 0.5 cawan cuka meja (9%);
• 1 cawan gula;
• 500 ml minyak sayuran.

Kami membasuh tomato, potong setiap buah separuh dan potong batangnya. Potong ke dalam kepingan dengan ketebalan 0.7-1.0 cm Masukkan tomato ke dalam mangkuk, tuangkan separuh daripada norma garam yang ditunjukkan, campurkan perlahan-lahan dan biarkan selama 3-5 jam. Toskan jus dari tomato.

Kami membersihkan dan memotong sayur-sayuran yang tinggal (lada, lobak merah dan bawang) ke dalam jalur. Jika dikehendaki, bawang boleh dipotong menjadi kepingan yang lebih kecil, dan lobak merah boleh dicincang pada parut. Kami menggabungkan semua sayur-sayuran dalam mangkuk yang luas. Masukkan bahagian kedua garam, gula, perasakan dengan cuka dan minyak ditapis. Gaul sebati.

Kami meletakkan salad dalam balang setengah liter yang bersih dan kering, tamping dengan baik. Kami meletakkan salad dalam balang, menutupnya dengan penutup rebus dalam periuk besar, di bahagian bawahnya terdapat mesh plastik. Tuangkan air suam ke paras "bahu" tin dan letakkan di atas dapur.

Nasihat! Sekiranya tiada grid plastik, tuala atau kain bersih yang dilipat dalam dua atau tiga lapisan boleh diletakkan di bahagian bawah kuali pensterilan untuk pensterilan.

Didihkan air dalam periuk dan panaskan balang selama 12 minit. Kami mengeluarkan satu demi satu dan segera menutupnya dengan ketat. Kami membalikkan balang, meletakkannya di atas penutup.

Apabila semua balang ditutup, bungkusnya dengan hangat supaya ia sejuk dengan sangat perlahan.

Salad tomato hijau pedas

Salad sayuran pedas yang menyelerakan dengan tomato hijau disediakan tanpa pensterilan

• 1 kg tomato;
• 250 gr. lobak merah;
• 300 gr. Lukas;
• 200 gr. lada benggala;
• 5 ulas bawang putih;
• 1 pod lada panas (atau secukup rasa);
• satu pertiga daripada segelas minyak ditapis;
• 1 sudu besar cuka (9%);
• 1 sudu besar garam;
• 2-3 sudu besar gula.

Basuh semua komponen sayuran salad kami dengan teliti. Kupas bawang, lobak merah dan lada dan potong ke dalam jalur nipis. Kami membebaskan tomato dari tangkai dan potong ke dalam kepingan. Kami membebaskan lada panas dari biji dan cincang halus, cincang bawang putih dengan penekan bawang putih atau cincang dengan pisau.

Nasihat! Jika anda tidak suka lada Bulgaria, maka anda tidak boleh meletakkannya di tempat kosong ini. Dalam kes ini, anda perlu meningkatkan bilangan tomato sebanyak 200 gram. Dan anda boleh mengambil tomato merah jambu atau merah.

Kami meletakkan semua sayur-sayuran (kecuali bawang putih) dalam periuk, taburkan dengan garam, rempah dan gula dan kacau. Biarkan selama 20-30 minit untuk jus menyerlah.

Nasihat! Apabila menambah rempah peringkat awal penyediaan bahan kerja, letakkannya kurang daripada kadar yang ditunjukkan dalam resipi. Kemudian, apabila semuanya hampir siap, anda boleh membawa salad secukup rasa dengan menambah perasa yang hilang.

Tuangkan minyak ke dalam sayur-sayuran dan letakkan kuali di atas api, reneh selama kira-kira 40 minit, tomato harus menjadi lembut, dan dagingnya harus lut sinar. Pada akhir, tambah cuka dan tambah bawang putih.

Salah satu yang utama kualiti positif tomato hijau, yang merupakan dosa untuk tidak digunakan dalam masakan - bau dan rasa tomato yang ketara. Dan juga masam, tidak wujud tomato masak. Jadi jika anda tidak pernah memasak tomato hijau sebelum ini, resipi tomato akan memberitahu anda cara memasaknya. hidangan lazat, yang merangsang selera makan dan mengandungi banyak vitamin. Mari kita mulakan dengan beberapa hidangan yang sangat luar biasa. goreng tomato hijau- resipi yang akan mengejutkan ramai. Tomato hijau goreng - resipi cepat, asli dan lazat. Terbaik untuk dipanggang tomato hijau dalam tepung jagung, telur. Tomato Hijau Panggang adalah resipi mudah yang akan memukau keluarga atau tetamu anda. Jika anda mempunyai baki tomato belum masak yang belum digunakan, pastikan anda membuat kosong daripada tomato hijau. Resipi akan membantu anda menyediakan hidangan asli dan kelainan dengan pelbagai rasa - masin, manis, pedas, pedas. Terdapat banyak cara untuk menyediakan tomato hijau untuk musim sejuk. Di sini anda boleh menentukan resipi berikut: tomato hijau jeruk, resipi tomato hijau jeruk, resipi tomato hijau jeruk. Resipi penjerukan tomato hijau tidak selalu melibatkan pensterilan. Dengan mengikuti peraturan tertentu, anda boleh memasak tomato hijau tanpa pensterilan, resipi biasanya menunjukkan cadangan umum - simpan tomato hijau tersebut di tempat yang gelap dan sejuk. Lebih-lebih lagi, walaupun dalam larutan garam sejuk, adalah mungkin untuk mengekalkan tomato hijau. Resipi boleh menggunakan pelbagai bekas untuk pengawetan. Ada tomato hijau dalam periuk, resipi tomato hijau dalam balang, resipi tomato hijau dalam tong, resipi tomato hijau dalam baldi. Jika anda ingin memasak snek siap sedia yang indah, resipi untuk tomato hijau yang disumbat sedia untuk anda. Resipi untuk tomato hijau yang lazat ini akan dihargai oleh pencinta roh. Seperti resipi tomato hijau Korea yang sangat popular, pedas, seperti semua salad Korea. Pernahkah anda mencuba tomato hijau yang disumbat dengan keju? Kami sangat mengesyorkan.

Salah satu yang paling popular - tong tomato hijau. Resipi untuk tomato tong hijau tidak perlu digunakan untuk jeruk tomato dalam tong, balang akan dilakukan. Resipi penjerukan tomato hijau mengandungi bahan-bahan seperti garam, air, dill, hitam dan lada sulah, biji dill, lobak pedas. Pencinta pedas juga menggunakan resipi untuk tomato hijau dengan bawang putih, dengan lada merah. Terdapat juga resipi yang akan menunjukkan cara membuat resipi tomato hijau dengan cepat. 5-7 hari - dan tomato hijau jeruk sudah siap. Ternyata tomato hijau - anda akan menjilat jari anda. Resipinya mudah, hasilnya cepat dan lazat. Hanya jangan tambah air, ini adalah cara anda cepat memetik tomato hijau. Resipi untuk musim sejuk akan memerlukan penuaan yang lebih lama dan lebih banyak cuka. Dan jangan lupa bawang putih jika anda suka tomato hijau pedas. Resipi untuk tomato hijau jeruk - untuk pencinta tomato dengan gassies. Perkara utama di sini ialah meletakkan tomato dengan ketat dalam tong atau baldi, dan alihkan setiap lapisan dengan rempah supaya tomato hijau tepu dengannya. Pemeliharaan, menurut resipi, akan mengambil masa kira-kira dua minggu, selepas itu tomato hijau akan sedia untuk dimakan. Dan pembuka selera yang lazat, sedia untuk dimakan - salad tomato hijau jeruk. Resipi perapan adalah mudah, anda memerlukan cuka, minyak sayuran, gula, garam dan rempah ratus. Kaviar tomato hijau - resipi untuk snek sayuran rebus. Dari tomato hijau, anda boleh memasak bukan sahaja makanan ringan dan hidangan sayur-sayuran, tetapi juga jem tomato hijau. Resipi untuk jem sedemikian akan mempelbagaikan persediaan manis tradisional anda untuk musim sejuk. Jadi bersedialah tomato hijau. Resipi dengan foto akan membantu anda memasak banyak hidangan daripada mereka untuk pelbagai rasa.

Hai semua! Saya meneruskan topik yang lazat dan sihat, iaitu, apa yang boleh dimasak dari tomato hijau. Kali ini saya akan menawarkan resipi untuk salad tomato hijau untuk musim sejuk tanpa pensterilan, dalam bahasa Korea, dengan bawang putih, lobak merah dan bawang, dengan nasi dan pes tomato.

Setuju salad ringkas dari bahan yang tidak matang tidak banyak dalam permintaan, tetapi sia-sia, kerana mereka sangat lazat, dan ini bukan sahaja pendapat saya, ia sudah cukup untuk mengkaji ulasan dan anda akan memahami bahawa ini betul-betul berlaku. Sejuk akan datang tidak lama lagi, dan tomato di atas katil tidak akan mempunyai masa untuk masak, saya menasihati anda untuk menghargai kerja anda yang dilaburkan, mengumpul tomato hijau dan memprosesnya untuk musim sejuk.

Tidak ramai orang suka memasak pelbagai hidangan; ini adalah kes dengan stok musim sejuk. Dengan kedatangan fros dan cuaca sejuk, kami ingin mengingati musim panas, badan meminta strawberi, ceri segar dan. Resipi untuk penyediaan musim sejuk nombor besar tetapi sentiasa ada kegemaran. Dalam keluarga kami, keutamaan diberikan kepada resipi salad tomato hijau dalam bahasa Korea dan tanpa pensterilan. Kedua-dua pilihan ini mengisi semula rak bawah tanah setiap tahun.

Tahun lepas saya mencuba salad tomato hijau dengan pes tomato, nasi, lobak merah dan bawang untuk kali pertama. Keluarga kami menyukai resipi, kali ini saya memutuskan untuk memasak snek tomato hijau untuk musim sejuk dengan cara ini. Saya juga suka mengetin tomato hijau keseluruhan. cara yang berbeza Saya nasihatkan anda untuk melihat.

Resipi salad tomato hijau tanpa pensterilan

Saya ingin ambil perhatian bahawa semua tomato, tanpa mengira warna dan kematangan, adalah kawan baik dengan timun, dan jika anda menambah lobak merah, bukan lada panas dan bawang, anda mendapat pembuka selera yang sangat baik, atau sebaliknya salad. Hidangan sedemikian boleh disediakan untuk kegunaan masa depan untuk menggembirakan diri anda petang musim sejuk tambahan yang lazat untuk makan malam dan suasana musim panas.

Saya memanggil varian salad tomato hijau ini - anda akan menjilat jari anda. Apa yang anda perlukan untuk ini:

• Tomato hijau atau coklat sedikit 1 kg
• Lobak merah memerlukan 300 gr
• Bawang 300 gr
• Minyak akan memerlukan 100 gr
• Saya meletakkan gula dan garam mengikut citarasa saya, tetapi secara umum anda memerlukan 2 sudu besar gula, dan satu garam
• Cuka tuang 20 ml

Dengan bahan-bahan untuk salad tanpa pensterilan ini, anda akan mendapat dua tin 700 gamma. Saya jarang menggulung dalam bahagian kecil, jadi saya hancurkan dan potong semua bahan untuk snek dalam kuantiti anggaran, dan tambah garam dan gula secukup rasa.

Tomato untuk salad boleh diambil bengkok, tidak rata dan juga rosak. Kami membasuh semua komponen dan potong dengan pisau. Saya tidak menggosok lobak merah pada parut, kerana ia ternyata terlalu kecil dan apabila dimasak, ia hanya merebak. Saya mengesyorkan sama ada potong atau potong kiub melalui pemotong sayur atau pemproses makanan. Tomato dan timun juga tidak dipotong sangat halus.

Apabila semuanya dicincang, masukkan ke dalam bekas dalam saiz dan letakkan di atas api yang perlahan, cuma jangan tuangkan cuka, tetapi anda memerlukan gula dan garam. Tunggu sehingga mendidih, kacau dan masa selama 40 minit. Sekarang tambah cuka 9% dan rebus selama 5 minit lagi.

Sudah tiba masanya untuk dibungkus dalam balang kaca dan tampal dengan sudu atau pin penggelek supaya tiada udara tertinggal. Kami menggulungnya dengan penutup logam, membungkusnya dan menikmati rasa pada musim sejuk. Jangan lupa balut balang dengan selimut hangat selama sehari. Ambil perhatian bahawa saya tidak mensterilkan balang atau penutup.

Inilah yang satu resepi sedap salad tomato hijau dan yang paling mudah. Saya telah menyediakannya untuk musim sejuk selama lebih daripada 7 tahun.

resipi salad tomato hijau dengan bawang putih

Jika anda tidak tahu apa yang lazat boleh dimasak dari tomato hijau, maka saya sangat menasihati anda untuk membiasakan diri dengan resipi baru, hanya kali ini saya mempunyai nama peribadi saya sendiri untuk jenis ini dan bunyinya seperti ini - musim sejuk tomato hijau salad.

Resipi ini terdiri daripada:

• Tomato belum masak - 4 kg
• Bawang bulat, lobak merah dan bukan lada panas, ambil 1 kg setiap satu
• Bawang putih 6 kepala biasa
• Gula akan mengambil satu gelas
• Masukkan garam secukup rasa
• Minyak dua sudu besar.

Sila ambil perhatian bahawa dalam versi ini tidak ada timun, ini adalah kemuncak keseluruhan resipi.

Kami memotong sayur-sayuran yang dibasuh menjadi jalur, tomato dan bawang putih ke dalam cincin. Jika tomato anda besar, belah dua cincin untuk membuat separuh cincin. Kami meletakkan semua sayur-sayuran dalam mangkuk atau kuali, tambah garam dan biarkan selama enam jam. Adalah lebih baik untuk menutup hidangan dengan salad dengan tuala supaya sampah atau sesuatu yang lain tidak sampai ke sana. Selepas masa ini, toskan semua cecair, supaya anda menghilangkan kepahitan tomato hijau.

Dalam kuali, panaskan minyak sayuran hingga mendidih, kemudian tuangkannya ke dalam bekas dengan salad musim sejuk, tambah gula dalam jumlah yang ditunjukkan dan campurkan. Letakkan salad dalam balang, tutup dengan penutup di atas dan hantar ke bekas dengan air. Ini adalah proses pensterilan dan ia akan mengambil masa setengah jam.Tuangkan air ke dalam bekas logam, letakkan balang salad tomato hijau anda dengan bawang putih di sana dan tunggu sehingga mendidih. Masa selama setengah jam dan tutup dengan penutup. Jangan lupa terbalikkan balang, balut dengan pakaian hangat atau selimut.

Seperti yang anda lihat, semua cara adalah berbeza-beza, dan jenis salad yang boleh disediakan dari tomato hijau, pilihan adalah milik anda.

Salad tomato hijau Korea, resipi yang paling lazat

Salad tomato hijau Korea disediakan daripada:

• Tomato yang belum masak, mereka memerlukan 2 kilogram
• 4 lada kuning atau hijau
• 8 ulas bawang putih atau 2 ulas saiz biasa
• Minyak 100 gr
• Satu sudu kecil lada panas, lada perlu dikeringkan secara eksklusif dan dikisar
• Garam dua sudu biasa
• Gula 100 gr
• Cuka 80 gr
• Dill, tetapi ia ditambah sesuka hati. Saya lebih suka pasli atau ketumbar.

Sila ambil perhatian bahawa lada panas hanya perlu kering, ini adalah kemuncak salad Korea.

Bank harus disiram dengan air mendidih atau digulung dalam air mendidih yang menggelegak, ini sudah cukup. Saya memotong semua sayur-sayuran dan memotong sama ada menjadi jalur atau kiub, saya memotong tomato seolah-olah ia adalah salad biasa. Bawang putih untuk resipi ini dalam bahasa Korea, saya memproses melalui parut. Kami mengalihkan semua produk untuk salad ke dalam bekas, tambah cuka, minyak, garam dan gula secukup rasa atau mengikut resipi, jangan lupa tentang lada panas.

Perlahan-lahan dan perlahan-lahan campurkan semua produk dan biarkan selama 15 minit. Pada masa ini, jus akan muncul, tetapi tidak perlu mengalirkannya. Selepas masa yang ditentukan, kami tampal salad ke dalam balang dan tuangkan jus, yang terbentuk dalam masa 15 minit. Jika jus tidak mencukupi, kemudian buat sedikit air masin dan tambah balang hingga penuh. Air hendaklah direbus dan disejukkan secara eksklusif.

Kami menutup balang kami dengan penutup plastik dan meletakkannya di dalam peti sejuk. Salad tomato hijau Korea untuk musim sejuk telah disimpan di ruang bawah tanah saya selama hampir setahun, lebih tepatnya, sehingga 9 bulan. Lebih lama ia duduk, ia menjadi lebih kaya.

Salad tomato dengan lobak merah dan bawang. Resipi musim sejuk yang lazat

Apa yang anda fikir, apa yang boleh disediakan dari tomato kecil yang belum masak, betul, salad. Lagipun, tidak kira apa saiz bahan, perkara utama ialah ia tidak rosak dan bersih. Di kalangan suri rumah, anda sering mendengar frasa seperti salad Ukraine untuk musim sejuk atau resipi salad tomato hijau Don, ia adalah mengenai dia dalam soalan. Kadang-kadang lada benggala ditambah kepada resipi, tetapi ini tidak betul. Ini mengubah rasa.

Salad tomato hijau pengetinan terdiri daripada produk seperti:

• Beberapa kilogram tomato yang belum masak
• Setengah kilogram lobak merah dan bawang bulat
• Akar pasli memerlukan 200 gram
• Beberapa pasli segar
• Cuka memerlukan 100 gram
• Minyak secukup rasa, tetapi tidak lebih daripada satu cawan
• Garam secukup rasa
• 10 biji lada hitam dan bilangan bunga cengkih yang sama
• 7 daun salam

Bagaimana anda memotong sayur-sayuran untuk salad musim sejuk, terpulang kepada anda, saya melakukan ini - saya memotong tomato seperti untuk salad biasa, dan jika kecil, kemudian menjadi 4 bahagian, bawang separuh cincin, akar pasli dan lobak merah dalam jalur kecil . Minyak bunga matahari hendaklah dididihkan dan dibiarkan sejuk sedikit, kemudian dituangkan ke dalam balang dan letakkan rempah, daun bay dan sebagainya di atas. Selepas mencampurkan, garam salad, tambah cuka dan masukkan ke dalam balang, ketat.Kami meletakkan balang dalam periuk air, supaya terdapat tiga sentimeter yang tersisa ke leher, tutup dengan tudung dan tunggu air mendidih. Kami mengesan 30 minit dan skru balang dengan ketat.

Salad tomato hijau dengan nasi

Anda boleh menyediakan banyak snek tomato yang belum masak untuk dimakan, perkara utama ialah ia lazat. Dan di sini, untuk kekasih hidangan luar biasa Saya cadangkan menyediakan pembuka selera untuk musim sejuk dengan nasi dan tomato. Ia terdiri daripada:

• Tiga kilogram tomato hijau atau coklat
• Satu kilogram bawang dan jumlah lobak merah yang sama
• 300 gram gandum padi, minyak bunga matahari dan gula
• 100 gram garam
• 70 gram cuka

Kami memotong tomato menjadi kiub atau kepingan, tuangkan minyak ke dalam bekas yang sama dan letakkan api perlahan. Sebaik sahaja yushka muncul, tuangkan beras bersih dan masak selama 10 minit. Kami memotong lobak merah, bawang, tuangkan ke dalam pembuka selera mendidih kami, tambah gula pasir dan garam. Semua ini mesti dimasak sehingga masak sepenuhnya, biasanya sekurang-kurangnya 20 minit. Jangan lupa tentang cuka, ia mesti dituangkan 5 minit sebelum akhir memasak.
Apabila semuanya sudah siap, atau lebih tepatnya nasi, kami membungkusnya dalam balang dan menggulung makanan ringan untuk musim sejuk. Anda boleh memasak resipi salad tomato hijau ini tanpa cuka, hanya letakkan tablet asid acetylsalicylic dalam setiap balang.

Pembuka selera tomato hijau dengan pes tomato untuk musim sejuk

Ini adalah versi terakhir salad tomato saya untuk musim sejuk, tetapi sangat mudah dan lazat. Memasaknya adalah mudah, bagaimanapun, seperti semua yang sebelumnya. Salad tomato hijau dalam balang terdiri daripada:

• Satu kilogram bawang
• 3 kilogram tomato hijau
• enam sudu gula
• Setengah liter pes tomato dan jumlah minyak bunga matahari yang sama
• 10 biji lada sulah dan lada hitam
• 10 helai daun lavrushka
• 3 sudu besar garam

Sekarang mari kita ke salad musim sejuk dan mula menyediakannya. Kami masih memotong tomato, bawang dalam separuh cincin, dan lobak merah dalam cincin. Masak salad dengan api sederhana selama kira-kira 20 minit, jangan lupa kacau. Sekarang kita menggabungkan bahan-bahan lain, garam, gula, pes tomato dan minyak sayuran. Kami memasak selama 20 - 25 minit lagi dan letakkan salad dengan pes tomato dalam balang. Kami menggulung snek tomato untuk musim sejuk dan membungkusnya selama sehari. Selamat makan, kawan-kawan.

Kawan-kawan, hari ini saya berkongsi dengan anda lazat dan resepi mudah salad dari tomato hijau untuk musim sejuk, tetapi supaya anda menjilat jari anda, bereksperimen dengan tomato dan menyediakan makanan ringan untuk musim sejuk tanpa pensterilan dan cuka, dengan pes tomato dan nasi. Nikmati musim sejuk yang hangat dan datang melawat.

Yang ikhlas, Nina Kuzmenko!

Tomato hijau adalah buah tomato yang belum masak yang kita semua tahu. Mereka mengandungi banyak vitamin dan mineral, yang mempunyai kesan yang baik pada tubuh manusia dan meningkatkan imuniti.

Makan mereka boleh mencegah serangan jantung dan sel-sel kanser. Juga, tomato yang belum masak mempunyai kesan yang baik pada sistem saraf, penggunaannya menyediakan mood yang baik kerana ia menjejaskan pengeluaran serotonin.

Suri rumah sering menghadapi soalan tentang bagaimana dan di mana untuk memohon produk sedemikian. Sudah tentu, tomato hijau segar tidak sesuai untuk makanan, tetapi pemuliharaan hanya dibuat untuk mereka. Artikel ini mengandungi resipi lazat dan mudah dimasak dengan tomato hijau dalam peranan tajuk.

Salad tomato hijau untuk musim sejuk - resipi foto langkah demi langkah

Pada suatu masa dahulu, semasa di dalam kapal terbang, saya kagum melihat bagaimana dua orang wanita tua membuka balang persediaan buatan sendiri, meletakkan makanan untuk hidangan. Jelas sekali, anda sudah lama tidak terbang, atau anda hanya mahukan katering anda sendiri, bukan katering awam?! Walau bagaimanapun, saya terkejut bukan sahaja oleh fakta menyediakan "padang rumput" yang begitu banyak sebagai bau yang tajam dan lazat yang keluar dari balang.

Tiada seorang pun penumpang yang tidak peduli, semua orang gembira. Separuh perempuan bergegas meminta resipi. Dan salad ini berakhir di gudang saya untuk persediaan musim sejuk. Tetapi dari tahun ke tahun, memasak mengikut resipi yang sama adalah membosankan dan tidak menarik bagi saya.

Hanya sekarang, apabila fros bermula, dan tomato hijau kekal di taman, saya sekali lagi teringat bagaimana anda boleh memeliharanya dengan cepat dan tanpa banyak kerumitan. Mungkin bagi seseorang nasihat saya juga akan menjadi penyelamat lazat yang sama?!

Untuk penyimpanan jangka panjang, balang dengan salad mesti disterilkan dan dipintal. Simpan di tempat sejuk yang gelap.

Masa memasak: 1 jam 0 minit

Kuantiti: 1 bahagian

bahan-bahan

• Lada manis: 1 pc.
• Mentol: 1 pc.
• tomato hijau: 3 pcs.
• Garam: 1 sudu besar. l. tidak lengkap
• Pasli atau ketumbar: 1 tandan
• Cuka: 3 sudu besar. l.

Arahan memasak

Tomato hijau untuk musim sejuk "jilat jari anda"

Resipi untuk "Jilat Jari Anda Tomato Hijau" adalah sangat menyelerakan, dan ia tidak akan sukar untuk membuatnya. Pengiraan bahan dibuat untuk 3 kilogram tomato yang belum masak.

Senarai bahan:

• Hijau (pasli, dill, currant dan daun ceri) - 200 g.
• Mentol.
• Bawang putih - kepala.

Isi:

• Cuka 9% - 200 ml.
• Lada hitam - 5 kacang.
• Daun salam - 2-3 daun.
• Air - 3 liter.
• Garam - 2 sudu besar.
• Gula - 9 sudu besar
• Minyak sayuran - 1 sudu besar. l. setiap liter balang.

Memasak tomato hijau untuk musim sejuk "Jilat jari anda"

1. Untuk menuangkan ke dalam air, tambah gula dan garam, gaul dan tunggu sehingga ia larut.
2. Letakkan di sana beberapa daun bay, lada sulah dan rebus perapan. Selepas dikeluarkan dari dapur, tuangkan cuka ke dalam perapan.
3. Ambil balang tiga liter yang disterilkan dan keringkan. Masukkan sayur-sayuran dan bawang putih di dalamnya, yang mesti dikupas dan dicincang, dan tambah minyak.
4. Letakkan tomato dan bawang di atas. Potong bawang mengikut cara yang anda mahu.
5. Jika tomato cukup besar, potong menjadi kepingan.
6. Tuangkan balang dengan perapan panas sahaja!
7. Seterusnya, sterilkan bekas dengan bahan kerja selama 20 minit lagi.
8. Selepas masa ini, bank akan bersedia untuk jahitan.

Resipi lazat dan mudah untuk tomato hijau untuk musim sejuk

Resipi lazat sedemikian akan berguna pada musim sejuk, selain itu, penyediaannya agak mudah.

Senarai bahan:

• Tomato berkulit tebal.
• air.

Memasak

1. Untuk menyediakan, ambil tomato, basuh dan potong sedikit lebih besar daripada salad biasa.
2. Bank mengambil anjakan yang sesuai untuk anda. Letakkan tomato di bahagian bawah balang.
3. Isi bekas dengan air sejuk.
4. Seterusnya, letakkannya untuk mensterilkan selama 20 minit.
5. Selepas masa ini, gulungkannya.

Pilihan ini sangat mudah untuk membuat salad: hanya buka balang, longkang air dan dapatkan tomato. Tambah sebarang sayur-sayuran, minyak bunga matahari, garam dan lada - dan salad boleh dihidangkan di atas meja.

Tomato hijau dalam balang tanpa pensterilan

Selalunya terdapat resipi di mana ia dicadangkan untuk mensterilkan sudah balang tertutup, yang tidak begitu mudah. Proses bekas kosong untuk menyediakan hidangan yang begitu indah tanpa kebimbangan. Bank boleh disterilkan dengan stim dengan cara klasik, di dalam ketuhar atau dalam ketuhar gelombang mikro. Saya ingin memikirkan pilihan terakhir, sebagai yang paling mudah dan terpantas.

1. Tuangkan beberapa sudu air ke dalam balang dan masukkan ke dalam ketuhar gelombang mikro pada kuasa maksimum selama 2 minit.
2. Jika balang besar dan tidak boleh masuk ke dalam ketuhar gelombang mikro, letakkan di sebelahnya.
3. Selepas 2 minit, anda akan mendapat balang panas yang disterilkan.
4. Tuangkan baki air, jika ada, dan anda boleh meneruskan pengetinan tomato hijau tanpa pensterilan lanjut.

Senarai bahan:

• Tomato hijau - 3 kg.
• Lobak merah - 1/2 kg.
• Lada manis - 1/2 kg.
• Lada panas - pod.
• Bawang - 1/2 kg.
• Bawang putih - 1.5 kepala.
• Garam - 1/4 sudu besar.
• Gula - 1/4 sudu besar.
• Cuka - 1/2 sudu besar. (9%).
• Minyak sayuran - 1/2 sudu besar.
• Air - mengikut keperluan.

Memasak

1. Pertama, bersihkan dan bilas sayur-sayuran.
2. Potong tomato menjadi kiub dengan saiz yang sama. Lakukan prosedur yang sama dengan lada manis.
3. Parut selebihnya sayur-sayuran.
4. Selepas itu, masukkan semua bahan ke dalam periuk, tuangkan minyak dan didihkan. Air perlu ditambah hanya apabila diperlukan, biasanya tomato agak berair dan tidak memerlukan cecair tambahan.
5. Selepas salad masa depan mendidih, garam, tambah gula dan cuka dan peluh keseluruhan campuran ini untuk seketika pada api yang minimum.
6. Masukkan salad dalam balang semasa ia panas dan gulung.

Tomato hijau sumbat yang lazat untuk musim sejuk

Tomato hijau disumbat dengan apa-apa campuran sayur-sayuran. Salah satu pilihan yang paling lazat ialah gabungan bawang, lada dan lobak merah.

Senarai bahan:

• Tomato hijau - 10 kg.
• Parsley - lebih banyak lebih baik.
• Lada panas - 6 biji.
• Bawang - 6 pcs.
• Lobak merah - 6 pcs.
• Bawang putih - 4 kepala.
• Dill - lebih banyak lebih baik.
• Air - 6 liter.
• Garam - 12 sudu besar

Memasak isi tomato hijau

1. Basuh bahan di atas dahulu.
2. Parut lobak merah, yang menggunakan sisi parut dengan lubang besar.
3. Potong bawang ke dalam kepingan, cincang halus sayur-sayuran, campurkan dan garam semuanya.
4. Seterusnya, basuh tomato dan keringkan.
5. Pada setiap satu, buat potongan yang kemas, keluarkan pulpa dan sumbat dengan campuran sayur-sayuran yang disediakan.
6. Letakkan tomato dalam balang yang disterilkan.
7. Seterusnya, sediakan cecair penjerukan: tambah garam ke dalam air (untuk satu liter air anda perlu menggunakan satu sudu garam), rebus selama beberapa minit dan tuangkan ke atas tomato.
8. Tutup balang dengan penutup. Jadi mereka harus berdiri selama 3-4 hari di dalam bilik.
9. Selepas itu, letakkannya di dalam bilik bawah tanah atau ruang bawah tanah.

Cara membuat jeruk tomato hijau

Satu lagi resipi lazat, hampir gourmet dan tidak rumit ialah tomato hijau jeruk.

Senarai bahan:

• Tomato hijau - 6 kg.
• Bawang - 8 kepala.
• Lobak merah - 1 kg.
• Bawang putih - 2 kepala.
• Parsley - sekumpulan.
• perapan:
• Gula - 8 sudu besar
• Garam - 4 sudu besar.
• Carnation - 6 perbungaan.
• Cuka - 4 sudu besar. (9%).
• Daun salam - 6 helai.
• Lada hitam - 12-14 kacang.
• Allspice - 10 kacang.

Proses memasak jeruk tomato hijau

1. Pertama sekali, menjaga pasli, ia perlu dibasuh dan dicincang.
2. Basuh dan kupas lobak merah, kemudian potong kiub atau kepingan.
3. Bersihkan bawang putih dari kulitnya.
4. Basuh tomato dan potong memanjang. Isi poket ini dengan pasli, lobak merah dan satu ulas bawang putih. Letakkan tomato yang disumbat dalam balang yang disterilkan, di atasnya dengan bawang cincang kasar.
5. Tuangkan air mendidih dan biarkan selama 20 minit.
6. Toskan air ke dalam kuali yang berasingan, tambah rempah yang diperlukan di sana dan rebus selama 15 minit lagi. Semasa perapan mendidih, tuangkan air mendidih biasa ke dalam balang tomato.
7. Keluarkan cecair jeruk dari api dan tuangkan cuka.
8. Toskan air mendidih dari tin tomato dan tuangkan perapan yang disediakan. Gulung selepas itu. Petua: adalah lebih baik untuk meletakkan balang terbalik, tutup dan sejuk dalam bentuk ini.

Resipi untuk kaviar dari tomato hijau untuk musim sejuk

Khazanah sebenar dunia masakan ialah kaviar tomato hijau.

Senarai bahan:

• Tomato hijau - 1 kg.
• Lada Bulgaria - 3 pcs.
• Mentol.
• Lobak merah - 300 g.
• Minyak sayuran - 100 ml.
• Gula - 50 g.
• garam.
• Lada hitam dikisar.
• Cuka cider epal - 1 sudu besar. (9%).
• Lada hitam - kacang.

Memasak kaviar dari tomato hijau untuk musim sejuk

1. Pada mulanya, basuh semua sayur-sayuran dan potong sederhana, kemudian masukkan semua bahan dalam pengisar atau putar dengan pengisar daging.
2. Letakkan campuran cincang dalam mangkuk enamel. Seterusnya, masukkan garam dan gula.
3. Letakkan campuran yang dihasilkan pada api kecil dan masak selama 1.5 jam, kacau sentiasa.
4. Kira-kira 10 minit sebelum akhir memasak, tambah lada hitam, minyak sayuran dan cuka. G
5. Letakkan kaviar tomato siap dalam balang yang disterilkan dan skru pada penutupnya.
6. Tutup dengan selimut dan biarkan di dalam bilik untuk menyejukkan sepenuhnya.

Tomato Hijau dengan Bawang Putih - Resipi Gourmet Pedas

Salah satu salad kegemaran gourmets yang tidak peduli dengan pedas boleh menjadi salad tomato yang belum masak. perapan tomato dengan bawang putih.

Senarai bahan:

• Tomato hijau - 10 kg.
• Lada manis - 5 kg
• Bawang putih - 1 kg.
• Lada cili api - 1 kg.
• Pasli - 1 kg.
• perapan:
• Tomato merah masak - 8 kg.
• Cuka - 4 sudu besar. (5%).
• Minyak sayuran - 8 sudu besar.
• Gula - 800 g.
• Garam - 500 g.

Memasak

1. Pada peringkat pertama, basuh sayur-sayuran dan pasli.
2. Seterusnya, potong tomato, memandangkan saiznya: jika mereka sangat besar, kemudian ke beberapa bahagian.
3. Adalah lebih baik untuk memotong lada menjadi jalur, pastikan untuk membersihkan benih sebelum itu.
4. Hancurkan ulas bawang putih dan cincang halus pasli.
5. Potong tomato masak sebanyak mungkin dan masukkan ke dalam mangkuk besar. Siram dengan cuka dan minyak, maniskan dan garam.
6. Masak dengan api yang tinggi - campuran harus mendidih selama beberapa minit.
7. Masukkan sayur-sayuran cincang dan pasli ke dalam perapan dan masak keseluruhan campuran selama kira-kira 20 minit, kacau dari semasa ke semasa.
8. Keluarkan salad yang disediakan dari api, susun dalam balang yang bersih dan pra-steril dan gulung. Sejurus selepas jahitan, terbalikkannya dan bungkusnya dengan sesuatu yang hangat sehingga ia sejuk. Kemudian selamat simpan di tempat yang sejuk.

Tomato hijau jeruk untuk musim sejuk

Tomato jeruk sangat lazat dan sangat mudah. Mereka boleh dibuat dalam tong, baldi atau balang. Semuanya bergantung pada keinginan anda. Bahan-bahan resipi ini direka untuk botol tiga liter.

Senarai bahan:

• Tomato hijau - 4 kg.
• Dill kering.
• Daun neraka.
• Bawang putih - 2 kepala.
• Lada hitam - 20 kacang.
• Allspice - 16 kacang.
• Carnation - 12 perbungaan.
• Lada panas - 2 biji.
• Daun salam - 6 pcs.
• Garam - 4 sudu besar.
• Gula - 4 sudu besar

Bagaimana hendak masak tomato jeruk untuk musim sejuk

1. Untuk menapai tomato yang belum masak, masukkan semua bahan mengikut urutan yang paling anda suka.
2. Isi botol dengan air dan tutup penutup capron.
3. Letakkannya di tempat yang gelap dan sejuk, dan selepas beberapa bulan, tomato jeruk yang lazat boleh dimakan.

Tomato hijau Korea untuk musim sejuk

Tomato hijau, belum masak mengikut resipi ini sangat lazat, dan memasak tidak mengambil banyak masa.

Senarai bahan:

• Tomato - 3 kg.
• Cuka - 150 ml (9%).
• Minyak sayuran - 150 ml.
• Gula - 150 g.
• Bawang putih - 2 kepala.
• Lada Bulgaria - 6 pcs.
• Garam -3 sudu besar.
• Lada merah.
• Kehijauan.

Memasak

1. Basuh semua bahan terlebih dahulu.
2. Anda boleh mengambil mana-mana sayur-sayuran yang anda suka. Cincang halus bersama bawang putih, dan potong tomato kepada beberapa bahagian.
3. Potong lada benggala menjadi jalur, dan potong lada panas menjadi kiub. Jumlahnya harus diambil dengan mengambil kira keinginan untuk kepedasan.
4. Seterusnya, gabungkan semua komponen, campurkan dengan teliti, garam, letakkan gula, cuka dan minyak sayuran.
5. Bahagikan ke dalam bekas yang bersih dan disterilkan.
6. Tutup balang dengan penutup mudah dan biarkan selama 12-14 jam. Selepas masa berlalu, tomato gaya Korea boleh dimakan.
7. Tomato sedemikian disimpan di tempat yang gelap dan sejuk selama beberapa bulan.
8. Untuk penyimpanan lebih lama selepas langkah #5, tutup balang dan sterilkan selama 15 minit. Kami mengesyorkan mengambil balang dengan kapasiti 1 liter. Balang yang lebih besar mengambil masa lebih lama untuk disterilkan.

Kriteria utama apabila memilih tomato hijau adalah saiznya. Adalah lebih baik untuk memilih tomato bersaiz sederhana, ia bagus untuk memasak dan mencipta makanan ringan yang lazat.

Walaupun tomato hijau lazat dan sangat popular di kalangan suri rumah, ia mengandungi bahan berbahaya - solanin, yang mengancam dengan keracunan yang serius. Ini adalah salah satu sebab mengapa anda perlu memilih tomato sederhana hingga besar sedikit. Jadi kebarangkalian memilih tomato dengan kandungan solanin yang tinggi adalah lebih kurang.

Terdapat cara asas untuk menyingkirkan bahan ini dan mengelakkan masalah sedemikian. Untuk melakukan ini, sejurus sebelum pemprosesan, tomato perlu dicelupkan ke dalam air garam. Dalam beberapa jam mereka akan dibersihkan daripadanya, dan mereka boleh dimasak.

Untuk menentukan saiz bekas untuk penjerukan, doh atau jeruk tomato, beberapa faktor harus diambil kira: berapa banyak tomato yang akan digunakan, untuk tempoh penyimpanan dan bilangan orang resipi direka, dan suhu yang sesuai. untuk penyimpanan.

Sebagai contoh, jika penyediaan tomato direka untuk sebuah syarikat besar, maka pilihan terbaik adalah menggunakan tong. Dengan cara ini, tomato diasinkan dalam kelompok yang cukup besar. Jika anda menggunakan tong kayu, ingat bahawa bekas itu mesti dibasmi kuman sebelum digunakan.

Anda juga boleh menggunakan tong plastik, tetapi ini bukan cara yang mesra alam dan sihat. Dan, sudah tentu, anda boleh menggunakan bekas yang diuji masa - balang kaca, liter atau tiga liter. Sebelum menyediakan kosong, balang hendaklah disterilkan. Adalah lebih baik untuk menyimpan pemeliharaan di tempat yang gelap dan sejuk, sebagai contoh, di bilik bawah tanah, ruang bawah tanah, pantri.

Terdapat satu lagi rahsia yang mana jangka hayat tomato hijau akan dilanjutkan: letakkan setangkai ceri burung dalam balang, yang juga akan memberikan aroma yang menakjubkan kepada kosong.

Pemeliharaan dengan tomato hijau sangat diperlukan pada musim sejuk. Penyediaannya mengambil banyak masa, tetapi tidak sukar untuk mengejutkan saudara-mara dan rakan-rakan dengan makanan ringan seperti itu.