บ้าน › เบ็ดเตล็ด › สูตรหมูด่วน. อาหารหมู: สูตรพร้อมรูปถ่ายง่ายต่อการเตรียม

สูตรหมูด่วน. อาหารหมู: สูตรพร้อมรูปถ่ายง่ายต่อการเตรียม

หมู... เนื้อนุ่ม ชุ่มฉ่ำ... น่ารับประทาน... แต่ใครเห็นเนื้อแบบนั้นจะเฉยเมยได้อย่างไร? ไม่แน่นอน! ต้องขอบคุณรสชาติที่ยอดเยี่ยมของเมนูหมูที่ผู้คนชื่นชอบ และยังช่วยให้เตรียมอาหารได้อย่างรวดเร็วและง่ายดายอีกด้วย หากเนื้อวัวต้องการความรู้และประสบการณ์บางอย่าง เนื้อหมูทุกอย่างจะง่ายกว่ามากและที่สำคัญที่สุด - ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยมเสมอ! ปรุงอาหารหมูบ่อย ๆ และเพลิดเพลินกับรสชาติที่น่าอัศจรรย์ พิเศษสำหรับคุณ หมูกระทะ คัดสรรสูตรโปรดของคุณ

หมูสอดไส้ชีสและพริกไทย

สวยงามมากและ จานที่ผิดปกติจากเนื้อหมูสำหรับการเตรียมการที่คุณต้องการเนื้อซี่โครงไม่มีกระดูกประมาณหนึ่งกิโลกรัมรวมถึงชีส, พริกหยวก, เบคอนสองสามชิ้นหากต้องการ ...

หมูต้มที่อร่อยและสวยงามเป็นไข่มุกของตารางวันหยุด อย่างไรก็ตาม มันสามารถปรุงได้ไม่เฉพาะสำหรับวันหยุดเท่านั้น เนื้อดังกล่าวเป็นทางเลือกที่ดีที่สุดแทนไส้กรอก...

น้ำมันหมูสูตรโบราณ น้ำมันหมูมีสีขาว นุ่ม อร่อยมาก เก็บได้นานไม่เหลือง คุณสามารถใส่เกลือในเหยือกหรือในจานสะดวกอื่นๆ ส่วนผสม: น้ำมันหมู, เกลือ...

การทอดเนื้อสัตว์นั้นง่ายและยากในเวลาเดียวกัน มันง่ายถ้าคุณรู้วิธีที่ถูกต้อง และทำยาก ถ้าคุณไม่เคยย่างหมูมาก่อน และแน่นอน คำถามมากมายเกิดขึ้น...

เรียบง่าย ใช้งานได้จริงและมาก สูตรอร่อยน้ำมันหมูโฮมเมดซึ่งปรุงในหนังหัวหอม ไขมันนั้นนุ่มและหอมมากละลายในปากของคุณอย่างแท้จริง ...

จานใด ๆ จะเปล่งประกายด้วยสีใหม่ทันทีหากเสิร์ฟพร้อมซอสเห็ด หมูย่างก็ไม่มีข้อยกเว้น ส่วนประกอบของอาหาร: สันในหมูหรือแฮมลอยน์, เห็ดแชมปิญอง, มะเขือเทศ...

คุณต้องการทำอาหารที่แปลกใหม่หรือไม่? และราคาไม่แพงและเข้าถึงได้? จากนั้นลองชนิทเซิลกับชีส อร่อยมากและใช้งานได้จริง ส่วนผสม: หมู เนื้อสับ, ชีส , ผักชีฝรั่ง , ไวน์...

เมื่อมองแวบแรกดูเหมือนว่าการปรุง brizol นั้นยาก แต่ในความเป็นจริงไม่ใช่โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อมีสูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนซึ่งแต่ละขั้นตอนจะอธิบายโดยละเอียด ดูด้วยตัวคุณเองว่าทุกอย่างค่อนข้างง่าย ...

สูตรหมูโฮมเมดที่ง่ายและอร่อยในเตาอบ สำหรับการปรุงอาหารเราต้องการ: เนื้อหมู, กระเทียม, เกลือ, เครื่องเทศ, น้ำมันพืช ...

การตัดราคาหมูถือเป็นอาหารอันโอชะที่ยอดเยี่ยมเสมอมา มันเค็ม รมควัน อบและแม้แต่ต้มในถุง หากคุณไม่ทราบวิธีการปรุงอาหารอันเดอร์คัตฉันขอแนะนำสูตรนี้ ...

ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารที่แท้จริงไม่ใช่คนที่เตรียมอาหารทุกวัน แต่เป็นคนที่พยายามนำสิ่งใหม่ๆ มาสู่อาหารประจำวัน ฉันแนะนำให้ลองหมักเนื้อแบบง่ายๆและราคาย่อมเยานี้...

ง่ายมากและ สูตรด่วนเหมาะอย่างยิ่งเมื่อคุณต้องการให้อาหารครอบครัวที่หิวโหยอย่างเร่งด่วน ย่างได้นุ่มหอม ส่วนผสม: มันฝรั่ง สันคอหมู แครอท หัวหอม เครื่องเทศ...

การย่างที่ปรุงในหม้อแบ่งส่วนเหมาะสำหรับทั้งวันหยุดและทุกวัน หอมมากและ จานอร่อย. ส่วนผสม: เยื่อหมู, มันฝรั่ง, หัวหอม, แครอท, ลูกพรุน, เครื่องเทศ...

เพื่อกระจายเมนูประจำวันฉันเสนอให้ปรุงเนื้อสับที่นุ่มและอร่อยมากพร้อมไส้ชีส ส่วนผสม: หมู, ชีส, ไข่, แป้ง 1 ช้อน, เครื่องเทศ...

ส่วนผสมที่คาดไม่ถึงเล็กน้อยของหมู กล้วย และครีมถั่ว แต่ช่อรสชาติก็เป็นไปตามความคาดหวังทั้งหมด ปรนนิบัติครอบครัวของคุณด้วยอาหารอันโอชะอันประณีต ส่วนผสม: สันในหมู, เนื้อสับ, กล้วย...

ม้วนเหล่านี้เตรียมในลักษณะเดียวกับในสูตรก่อนหน้ายกเว้นไส้เนื้อม้วนที่คุ้นเคยมากกว่า: เนื้อสับกับมะเขือเทศและกระเทียม ลองแล้วอร่อยมาก...

เพื่อให้บาร์บีคิวฉ่ำและมีกลิ่นหอมไม่จำเป็นต้องหมักเนื้อเป็นเวลาหลายวัน นักเลงบาร์บีคิวจะบอกคุณว่าไม่มีอะไรดีไปกว่าน้ำหมักหัวหอม เนื้อนุ่ม และอร่อยมาก...

ส่วนผสมของเนื้อ ลูกพรุน ลูกเกด และถั่ว ทำให้อาหารจานนี้มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว จานที่สวยงามมากสำหรับนักชิมที่แท้จริง เหมาะอย่างยิ่งสำหรับค่ำคืนสุดโรแมนติกหรืองานฉลอง...

ทุกอย่างที่ชาญฉลาดนั้นเรียบง่าย และจานนี้เป็นข้อพิสูจน์ถึงสิ่งนั้น หากคุณนำเนื้อหมูและเนื้อไก่มาหมักแล้วอบในเตาอบ หลังจากพันชิ้นเนื้อด้วยเบคอนแล้ว คุณจะได้ความอร่อย!

เนื้อหมู– อาหารที่อุดมด้วยโปรตีนและวิตามินบี เป็นเวลานานฝ่ายตรงข้ามพยายามพิสูจน์ว่ามันเป็นผลิตภัณฑ์ที่หนักและเป็นอันตรายต่อร่างกาย อย่างไรก็ตาม นักวิทยาศาสตร์ได้หักล้างเวอร์ชันนี้ โดยระบุว่าคนๆ หนึ่งสามารถดูดซึมเนื้อหมูได้ในลักษณะเดียวกับเนื้อสัตว์ประเภทอื่นๆ สิ่งสำคัญคือการปรุงอาหารให้ถูกต้อง ประโยชน์สูงสุดสามารถนำอาหารที่สร้างขึ้นโดยใช้เตาอบ นอกจากนี้ยังสามารถต้มหมูและทอด มันทำอาหารจานแรกที่หลากหลาย (ผักดอง, ซุป, บอร์ชต์) และเครื่องเคียงเพิ่มเติม (เนื้อทอด, ชิชเคบับ, เอสคาโลป) ในการทำอาหารหมูให้นุ่มและอร่อยเป็นพิเศษเมื่อเลือกเนื้อสัตว์จำเป็นต้องคำนึงถึงลักษณะของส่วนต่าง ๆ ของซาก:
ศีรษะ. โดยปกติคนขายเนื้อจะขายมันทั้งหมดหรือแบ่งเป็นสองส่วน ประกอบด้วยสมอง ลิ้น ส้นเท้า ฯลฯ สามารถซื้อขายแยกกันได้ภายใต้หน้ากากของเครื่องใน แก้มยังมีค่า พวกมันไม่เพียงมีไขมันสีขาวราวกับหิมะเท่านั้น แต่ยังมีเนื้อนุ่มที่สุดอีกด้วย จากนั้นคุณสามารถทำ bourguignon สเปน - แก้มผัดไวน์กับผัก นอกจากนี้ยังมีหู: ปรุงอย่างถูกต้องกลายเป็นอาหารอันโอชะที่สวยงาม
ส่วนคอ. เนื้อหลวมที่มีเส้นไขมันเข้มข้นอยู่ที่นี่ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการตุ๋นหรือทอด จากเนื้อซี่โครง (ส่วนประกอบของคอ) คุณสามารถปรุงเนื้อทอดได้ ในกรณีนี้เนื้อแยกออกจากกระดูกสามารถรีดและตุ๋นได้ เบคอนยังทำจากส่วนคอที่ไม่มีกระดูกซึ่งต้มทั้งตัวหรือทอดเป็นชิ้นเล็กๆ นอกจากนี้ยังมีเคบับสเต็กและเอสคาโลปที่ยอดเยี่ยมจากคอ
เนื้อซี่โครง- ส่วนของหลังกับกระดูก จัดทำขึ้นทั้งเป็นชิ้นและทั้งหมด เนื้อซี่โครงหั่นเป็นชิ้นหนาไม่กี่เซนติเมตรสามารถกลายเป็นพื้นฐานของจานเช่นเนื้อทอดบนกระดูก
ซี่โครง. คุณสามารถทำสตูว์หรือน้ำซุปจากพวกเขา เหมาะสำหรับการย่างหรือสูบบุหรี่ พวกเขาสามารถเป็นได้ทั้งอาหารจานเดียวและนอกเหนือจากมื้ออาหารซึ่งรวมถึงส่วนผสมอื่น ๆ
เเฮม. สามารถปรุงโดยรวมได้ แต่หลายครอบครัวก็ไม่สามารถรับมือกับอาหารจานนี้ได้เนื่องจากปริมาณของมัน ดังนั้นแฮมมักจะถูกตัดเป็นสองส่วน สเต็กเนื้อเตรียมจากส่วนเนื้อซี่โครงส่วนบน อย่างไรก็ตาม ส่วนเดียวกันนี้มักใช้สำหรับทอดบนกองไฟ เช่น ในอาหารจานโปรดอย่างเคบับ ส่วนล่างของแฮมซึ่งมีเนื้อน้อยกว่ามากใช้สำหรับน้ำซุปหรือเกลือ
ขา. ใช้เวลาในการปรุงพอสมควรเพราะต้องต้มนาน ต่อไป เชฟที่มีประสบการณ์จะม้วนมันในเกล็ดขนมปัง ทอด แล้วจึงเพิ่ม

สูตรที่ง่ายมาก การเตรียมการทั้งหมดใช้เวลาเพียงไม่กี่นาที จากนั้นไขมันจะปรุงอาหารเอง หลังจากผ่านไป 8-10 วัน คุณจะเพลิดเพลินกับรสชาติของไขมันที่ไม่เหมือนใคร ซึ่งละลายในปากของคุณ...

การใช้เบคอนรมควันสำหรับคูเลช ฉันฆ่านกสองตัวด้วยหินก้อนเดียว: ฉันลดเวลาทำอาหารลงอย่างมาก และให้คูเลชได้กลิ่นหอมเฉพาะของเนื้อรมควัน...

จานหมูที่สวยงามและแปลกตาสำหรับการเตรียมคุณจะต้องใช้เนื้อซี่โครงไม่มีกระดูกประมาณหนึ่งกิโลกรัมรวมถึงชีส, พริกหยวก, เบคอนสองสามชิ้นหากต้องการ ...

สูตรง่าย ๆ ใช้งานได้จริงและอร่อยมากสำหรับน้ำมันหมูโฮมเมดซึ่งปรุงในหนังหัวหอม ไขมันนั้นนุ่มและหอมมากละลายในปากของคุณอย่างแท้จริง ...

คุณต้องการทำอาหารที่แปลกใหม่หรือไม่? และราคาไม่แพงและเข้าถึงได้? จากนั้นลองชนิทเซิลกับชีส อร่อยมากและใช้งานได้จริง ส่วนผสม: หมู เนื้อสับ ชีส พาร์สลีย์ ไวน์...

สูตรอาหารที่ง่ายและรวดเร็วเหมาะอย่างยิ่งเมื่อคุณต้องการให้อาหารครอบครัวที่หิวโหยอย่างเร่งด่วน ย่างได้นุ่มหอม ส่วนผสม: มันฝรั่ง สันคอหมู แครอท หัวหอม เครื่องเทศ...

การย่างที่ปรุงในหม้อแบ่งส่วนเหมาะสำหรับทั้งวันหยุดและทุกวัน จานที่มีกลิ่นหอมและอร่อยมาก ส่วนผสม: เยื่อหมู, มันฝรั่ง, หัวหอม, แครอท, ลูกพรุน, เครื่องเทศ...

หมูเป็นอาหารที่อุดมด้วยโปรตีนและวิตามินบี เป็นเวลานานที่ฝ่ายตรงข้ามพยายามพิสูจน์ว่ามันเป็นผลิตภัณฑ์ที่หนักและเป็นอันตรายต่อร่างกาย อย่างไรก็ตาม นักวิทยาศาสตร์ได้หักล้างเวอร์ชันนี้ โดยระบุว่าคนๆ หนึ่งสามารถดูดซึมเนื้อหมูได้ในลักษณะเดียวกับเนื้อสัตว์ประเภทอื่นๆ สิ่งสำคัญคือการปรุงอาหารให้ถูกต้อง ประโยชน์สูงสุดสามารถนำอาหารที่สร้างขึ้นโดยใช้เตาอบ นอกจากนี้ยังสามารถต้มหมูและทอด มันทำอาหารจานแรกที่หลากหลาย (ผักดอง, ซุป, บอร์ชต์) และเครื่องเคียงเพิ่มเติม (เนื้อทอด, ชิชเคบับ, เอสคาโลป)

ในการทำอาหารหมูให้นุ่มและอร่อยเป็นพิเศษเมื่อเลือกเนื้อสัตว์จำเป็นต้องคำนึงถึงลักษณะของส่วนต่าง ๆ ของซาก:

ศีรษะ. โดยปกติคนขายเนื้อจะขายมันทั้งหมดหรือแบ่งเป็นสองส่วน ประกอบด้วยสมอง ลิ้น ส้นเท้า ฯลฯ สามารถซื้อขายแยกกันได้ภายใต้หน้ากากของเครื่องใน แก้มยังมีค่า พวกมันไม่เพียงมีไขมันสีขาวราวกับหิมะเท่านั้น แต่ยังมีเนื้อนุ่มที่สุดอีกด้วย จากนั้นคุณสามารถทำ bourguignon สเปน - แก้มผัดไวน์กับผัก นอกจากนี้ยังมีหู: ปรุงอย่างถูกต้องกลายเป็นอาหารอันโอชะที่สวยงาม
ส่วนคอ. เนื้อหลวมที่มีเส้นไขมันเข้มข้นอยู่ที่นี่ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการตุ๋นหรือทอด จากเนื้อซี่โครง (ส่วนประกอบของคอ) คุณสามารถปรุงเนื้อทอดได้ ในกรณีนี้เนื้อแยกออกจากกระดูกสามารถรีดและตุ๋นได้ เบคอนยังทำจากส่วนคอที่ไม่มีกระดูกซึ่งต้มทั้งตัวหรือทอดเป็นชิ้นเล็กๆ นอกจากนี้ยังมีเคบับสเต็กและเอสคาโลปที่ยอดเยี่ยมจากคอ
เนื้อซี่โครง - ส่วนหนึ่งของหลังด้วยกระดูก จัดทำขึ้นทั้งเป็นชิ้นและทั้งหมด เนื้อซี่โครงหั่นเป็นชิ้นหนาไม่กี่เซนติเมตรสามารถกลายเป็นพื้นฐานของจานเช่นเนื้อทอดบนกระดูก
ซี่โครง. คุณสามารถทำสตูว์หรือน้ำซุปจากพวกเขา เหมาะสำหรับการย่างหรือสูบบุหรี่ พวกเขาสามารถเป็นได้ทั้งอาหารจานเดียวและนอกเหนือจากมื้ออาหารซึ่งรวมถึงส่วนผสมอื่น ๆ
เเฮม. สามารถปรุงโดยรวมได้ แต่หลายครอบครัวก็ไม่สามารถรับมือกับอาหารจานนี้ได้เนื่องจากปริมาณของมัน ดังนั้นแฮมมักจะถูกตัดเป็นสองส่วน สเต็กเนื้อเตรียมจากส่วนเนื้อซี่โครงส่วนบน อย่างไรก็ตาม ส่วนเดียวกันนี้มักใช้สำหรับทอดบนกองไฟ เช่น ในอาหารจานโปรดอย่างเคบับ ส่วนล่างของแฮมซึ่งมีเนื้อน้อยกว่ามากใช้สำหรับน้ำซุปหรือเกลือ
ขา. ใช้เวลาในการปรุงพอสมควรเพราะต้องต้มนาน นอกจากนี้ เชฟผู้มีประสบการณ์จะม้วนมันในเกล็ดขนมปัง ทอด แล้วเติมซอสร้อน เสิร์ฟบนโต๊ะ

เราได้แนะนำคุณเกี่ยวกับวิธีการเลือกเนื้อสัตว์สำหรับอาหารจานใดจานหนึ่งแล้ว พูดคุยเกี่ยวกับสิ่งที่จะทำกับหมูและเพิ่มอาหารหมูใหม่ในกล่องสูตร

หมูมักเตรียมอาหารจานที่สองและตามเทศกาล วิธีการพิเศษและทักษะ ต่อไปนี้คือเคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ ที่จะช่วยคุณในครัวและบอกวิธีปรุงหมูให้อร่อย

เพื่อทำลายเนื้อเยื่อเกี่ยวพันที่แข็งแรงและทำให้เนื้อทอดนุ่มและนุ่ม ควรทุบชิ้นเนื้อออกก่อนทอด ในเวลาเดียวกันความหนาและพื้นผิวของเนื้อสัตว์ที่ตีจะถูกปรับระดับซึ่งทำให้สามารถทอดเนื้อสัตว์ได้อย่างสม่ำเสมอ แต่เมื่อตีเนื้ออย่าหักโหมมันไม่คุ้มที่จะเจาะเป็นชิ้น ๆ

เพื่อให้เนื้อนุ่มก่อนทอดสามารถแช่ในนมได้หลายชั่วโมง

อีกวิธีในการทำให้หมูสับนุ่มและชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้นคือการทาน้ำมันพืชและโรยด้วยน้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาว 2-3 ชั่วโมงก่อนปรุงอาหาร

. สับเกลือควรอยู่ที่ส่วนท้ายสุดของการทอดมิฉะนั้นเนื้อจะแห้งเกินไป

ปรุงเนื้อด้วยความร้อนต่ำที่สุดเพื่อให้น้ำสั่นสะเทือนบนพื้นผิวเท่านั้น ด้วยวิธีนี้สารอาหารจะถูกรักษาไว้ในเนื้อสัตว์ให้มากที่สุด หากคุณปรุงเนื้อด้วยความร้อนสูง สารอาหารทั้งหมดจะถูกชะล้างลงไปในน้ำซุป และจะเปลี่ยนเป็นสีเทาขุ่น

หากคุณต้องการปรุงเนื้อเป็นครั้งที่สองให้ใส่ในน้ำเค็มเดือด

. เพื่อปรับปรุงรสชาติและกลิ่นหอมของเนื้อต้ม แนะนำให้ใส่แครอท หัวหอม รากผักชีฝรั่ง หรือขึ้นฉ่ายในน้ำซุป มันไม่คุ้มค่าที่จะบดมันเพียงแค่ล้างรากให้สะอาดด้วยแปรงแล้วใส่ในน้ำซุป 30 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร

เพื่อเร่งกระบวนการปรุงอาหารหรือการตุ๋น สามารถเติมวอดก้าหรือแอลกอฮอล์ลงในน้ำ น้ำซุป หรือซอส (25-50 กรัมต่อของเหลว 1 ลิตร)

ตอนนี้เรามาพูดถึงสิ่งที่ต้องทำจากเนื้อหมู นี่คือสูตรหมูอร่อย

สมุนจากสันในหมูบนขนมปังปิ้ง (ของว่างจานด่วน)

วัตถุดิบ:
เนื้อสันในหมู 300 กรัม
บาแกตต์ ½ ลูก
100 กรัม เนย,
น้ำมันพืช 50 กรัม
สมุนไพร, เกลือ, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
หั่นสันในหมูและบาแกตต์เป็นส่วนหนา 1 ซม. ตีเนื้อ เกลือและพริกไทย ทอดในน้ำมันพืชทั้งสองด้านจนสุกเหลือง ทอดชิ้นบาแกตต์ในเนยทั้งสองด้าน ใส่เนื้อลงบนขนมปังปิ้งเทน้ำมันออกจากกระทะแล้วโรยด้วยสมุนไพร

วัตถุดิบ:
หมู 500 กรัม
ขนมปังขาวแห้ง 300 กรัมไม่มีเปลือก
2 หลอด
2-3 กลีบกระเทียม
ไข่นกกระทา 6 ฟอง
เกล็ดขนมปัง, เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
เนื้อแช่ในนม ขนมปังขาว, หัวหอมและกระเทียมผ่านเครื่องบดเนื้อ, นวดเนื้อสับให้เข้ากัน, เกลือและพริกไทย ปั้นเนื้อสับเป็นก้อนกลม 6 ชิ้น และทำหลุมตรงกลางของแต่ละชิ้น ชุบเกล็ดขนมปังแล้วทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นเทไข่นกกระทาลงในช่องและนำเข้าเตาอบ

"กระเป๋า" กับเห็ด

วัตถุดิบ:
หมูคาร์บอเนต 200 กรัม
เห็ดสด 100 กรัม
1-2 หลอด
ฮาร์ดชีสขูด 50 กรัม
2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก,
เกลือและพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ต้มเห็ดใส่ตะแกรงแล้วสับให้ละเอียด ตัดหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ ทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทองใส่เห็ดลงไปผัดจนนุ่ม โรยด้วยชีสขูดและนำออกจากเตา หั่นหมูเป็นชิ้นหนา 2 ซม. แล้วกรีดลึก (กระเป๋า) ในแต่ละชิ้น ตีชิ้นส่วนด้วยค้อนไม้ เกลือและพริกไทย ใส่ส่วนผสมของเห็ดลงในกระเป๋าแทงด้วยไม้เสียบแล้วทอดในกระทะก่อนอื่นให้ "ยืน" เพื่อให้ด้านล่างจับแล้วด้านข้าง วางในถาดอบลึกเทน้ำมันมะกอกแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 ° C เป็นเวลา 15-20 นาที

Ushnoe (อาหารรัสเซียโบราณ)

วัตถุดิบ:
หมูไม่ติดมัน 400 กรัม
2 ช้อนโต๊ะ เนย,
3 มันฝรั่ง
1 หัวหอม
¼ กอง ครีมเปรี้ยว
2-3 กลีบกระเทียม
¼ กอง น้ำซุปเนื้อ,
พัฟสำเร็จรูป 1 ชั้น แป้งยีสต์,
แครกเกอร์ข้าวไรย์ขูด, ใบกระวาน, เกลือ, พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
หั่นเนื้อเป็นก้อนขนาด 2-3 ซม. ตีเบา ๆ ใส่เกลือใส่ชามแล้วพักไว้ใต้ฝาประมาณ 20-25 นาที ตัดหัวหอมเป็นก้อนแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง เทเนยละลายลงในหม้อเซรามิก ใส่ใบกระวาน พริกไทย แล้ววางเนื้อลงไป หั่นมันฝรั่งและแครอทเป็นชิ้น วางบนเนื้อ แล้วเทน้ำซุปลงไป เกลือเพื่อลิ้มรสโรยด้วยหัวหอมทอดเกล็ดขนมปังข้าวไรย์และใส่ในเตาอบที่ร้อนถึง 180 ° C เป็นเวลา 30 นาที จากนั้นเทครีมเปรี้ยวกับกระเทียมบดลงในหม้อแล้วคลุมด้วยแป้งที่ละลายแล้วเช่นผ้าเช็ดปากทาด้วยไข่แดงแล้วอบประมาณ 15 นาที เสิร์ฟแป้งหลังการอบแทนขนมปัง

วัตถุดิบ:
หมู 500 กรัม
5 หลอด
10 มันฝรั่ง
เนย 150 กรัม
ชีส 50 กรัม
เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
ซอส:
ครีมเปรี้ยว 400 มล
มายองเนส 300 กรัม
5 ช้อนโต๊ะ น้ำนม,
เขียวขจี

การทำอาหาร:
หั่นหมูเป็นชิ้น เกลือ พริกไทย คลุกเคล้ากับหอมใหญ่สับ ใส่หม้อ ใส่เนยลงบนเนื้อหั่นเป็นเส้น ๆ ของมันฝรั่งแล้วราดซอส สำหรับซอสผสมครีมมายองเนสและนมใส่สมุนไพร คลุมทุกอย่างด้วยชีสหนึ่งชั้นแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 220 ° C เป็นเวลา 30-40 นาที

วัตถุดิบ:
ซี่โครงหมู 300 กรัม
ไส้กรอกโฮมเมด 200 กรัม
เบคอน 100 กรัม
2 หลอด
2 ช้อนโต๊ะ แป้ง,
ใบกระวาน 1 ใบ
2-3 กลีบกระเทียม
เกลือพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส
สำหรับแพนเค้ก:
1.5 กอง แป้ง,
3 ฟอง
นม 500 มล
1 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า
3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
เกลือ.

การทำอาหาร:
ตัดไขมันเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วละลายไขมันด้วยไฟอ่อน นำแคร็กเกอร์ออกและทอดซี่โครงหมูและไส้กรอกโฮมเมดหั่นบาง ๆ ในไขมันที่ละลายแล้วใส่ลงในหม้อ ผัดจนเหลืองหอมหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่แป้งเทลงในลำธารบาง ๆ 1-1.5 กอง น้ำร้อนและต้มคนเพื่อไม่ให้เป็นก้อน เพิ่มใบกระวาน, เกลือและพริกไทยแล้วเทเนื้อกับไส้กรอกด้วยซอสที่ได้, ปิดฝาหม้อแล้วนำเข้าเตาอบ, อุ่นที่ 180-200 ° C จนสุก โรยหน้าด้วยกระเทียมสับเมื่อเสิร์ฟ Pryazhenina กินกับแพนเค้กจิ้มซอส สำหรับแพนเค้กตีไข่แดงกับน้ำตาลและเกลือเทนมใส่แป้งแล้วผสมให้เข้ากัน จากนั้นใส่วิปปิ้งโปรตีน คนเร็วๆ แล้วอบแพนเค้ก

อีกเวอร์ชั่นของสูตรเก่าสำหรับหมูในซอส -

วัตถุดิบ:
หมูสามชั้น 500 กรัม
ไส้กรอกโฮมเมดทอด 250 กรัม
ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
2 ช้อนโต๊ะ แป้ง,
1 หัวหอม
ไขมันหมู 30 กรัม
เกลือ พริกไทย เครื่องเทศ

การทำอาหาร:
หั่นเนื้อเป็นส่วนๆ เกลือ พริกไทย เจียวในน้ำมันหมู เติมน้ำ และเคี่ยวในภาชนะที่ปิดสนิท ระบายน้ำซุปที่เหลือจากสตูว์ใส่ครีม, หัวหอมทอดกับแป้ง, เกลือ, เพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสและต้ม มาชังก้ายังเสิร์ฟพร้อมแพนเค้กซึ่งม้วนเป็นหลอดแล้วจุ่มในซอส

วัตถุดิบ:
หมู 500 กรัม
¼ กอง ไวน์พอร์ต
2 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว
1 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศ,
1 ช้อนโต๊ะ ลูกเกด,
แอปเปิ้ลเขียว ½ ลูก
3 มันฝรั่ง
1 หลอด

การทำอาหาร:
ปอกหัวหอมและมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นแล้วทอดในน้ำมันพืชจนนุ่ม ทอดเนื้อในกระทะแยกต่างหากจนเป็นสีน้ำตาลทอง เกลือและพริกไทย ใส่เนื้อลงในหม้อใส่มันฝรั่งกับหัวหอมและแอปเปิ้ลปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้น ผสมครีมเปรี้ยวกับมะเขือเทศใส่ไวน์พอร์ตและลูกเกดเกลือและพริกไทยแล้วเทเนื้อและผักด้วยซอสที่ได้ ปิดฝาหม้อ (หรือใช้แป้งพัฟยีสต์สำเร็จรูปหนึ่งชั้น) แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180-200 ° C เป็นเวลา 45-50 นาที

วัตถุดิบ:
หมู 500 กรัม
1 หัวหอม
½ หวาน พริกแดง,
พริกเหลืองหวาน ½ ลูก
พริกเขียวหวาน ½ ลูก
2 มะเขือเทศขนาดใหญ่
2-3 กลีบกระเทียม
2 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศ,
น้ำมันพืช, พริกไทยดำ, ใบกระวาน, ใบโหระพาแห้ง, เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
สับหัวหอม พริกหวาน และมะเขือเทศอย่างหยาบ เจียวหัวหอมและพริกไทยในน้ำมันพืชก่อน จากนั้นใส่มะเขือเทศลงไป เมื่อพวกเขาเริ่มคั้นน้ำ ให้ใส่กระเทียมบด เกลือตามชอบ พริกไทยดำ ใบกระวาน และสมุนไพร หั่นหมู ชิ้นใหญ่, ทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง, ใส่ผักลงไป, เทมะเขือเทศวางลงไปและเคี่ยวจนสุกใต้ฝา, ลดความร้อนให้เหลือน้อยที่สุด.

วัตถุดิบ:
มันฝรั่ง 500 กรัม
หมู 300 กรัม
1 หัวหอม
2 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศ,
ไข่ 2 ฟอง
2 ช้อนโต๊ะ มายองเนส.

การทำอาหาร:
ส่งเนื้อผ่านเครื่องบดเนื้อ ในกระทะที่มีน้ำมันพืชผัดหัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าจนนิ่มใส่เนื้อสับลงไปผัดจนนุ่ม ตัดมันฝรั่งที่ปอกเปลือกออกเป็นชิ้น ๆ แล้วทอดในน้ำมันพืชจนนุ่ม ใส่มันฝรั่งชั้นหนึ่งลงในจานอบ จากนั้นวางเนื้อสับ วางมันฝรั่งไว้ด้านบนอีกครั้ง แล้วเทส่วนผสมของไข่และมายองเนสลงไป ตั้งอบที่ 180°C.

วัตถุดิบ:
หมูสับ 500 กรัม
2 มะเขือเทศ
2 หลอด
ฮาร์ดชีส 200 กรัม
มายองเนส 100 กรัม

การทำอาหาร:
หั่นเนื้อเป็นชิ้นหนา 1 ซม. ทุบเกลือและพริกไทย ทอดแต่ละชิ้นในกระทะทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง ใส่มะเขือเทศเป็นวงกลมในแต่ละชิ้นจากนั้นตามด้วยหัวหอมใหญ่ราดด้วยมายองเนสแล้วโรยด้วยชีส ใส่ในเตาอบร้อนแล้วนำเข้าอบประมาณ 15-20 นาที

วัตถุดิบ:
หมูสับ 300-400 กรัม
อัลมอนด์ 100 กรัม
4 ช้อนโต๊ะ เกล็ดขนมปัง,
2 ช้อนโต๊ะ แป้ง,
ไข่ 1 ฟอง
พริกเกลือ

การทำอาหาร:
แช่อัลมอนด์ประมาณ 15-20 นาที ลอกผิวออกแล้วซับให้แห้ง จากนั้นบดอัลมอนด์ในเครื่องปั่นหรือสับด้วยมีดแล้วผสมกับเกล็ดขนมปัง ตีหมู เกลือและพริกไทย นำชิ้นหมูไปชุบแป้งแล้วชุบไข่ที่ตีแล้วคลุกเกล็ดขนมปังและส่วนผสมถั่ว ทอดในน้ำมันพืชทั้งสองด้าน

วัตถุดิบ:
เนื้อสันนอกหมู 500 กรัม
มันฝรั่ง 500 กรัม
5 หลอด
ชีสขูดแข็ง 250 กรัม
มายองเนส, เกลือ, พริกไทยดำป่น, สมุนไพร - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ตัดเนื้อเป็นส่วน ๆ ตีเบา ๆ วางที่ด้านล่างของจานอบ เกลือและพริกไทย ด้านบนมีชั้นของหัวหอมหั่นเป็นครึ่งวงแล้วมันฝรั่งหั่นเป็นก้อน เกลือแต่ละชั้น โรยด้วยชีสราดด้วยมายองเนสแล้วนำเข้าเตาอบร้อน โรยด้วยสมุนไพรเมื่อเสิร์ฟ

วัตถุดิบ:
แฮมหมูหรือเนื้อสันใน 1 กก.
2 หลอด
กระเทียม 3-4 กลีบ
1 แครอท
มันฝรั่ง 1.5-2 กิโลกรัม
5 ฟอง
เนย 50 กรัม
1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
½ กอง ไวน์แห้ง,
เกลือ, พริกไทย, มัสตาร์ด - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
เจาะเนื้อหั่นเป็นแท่งยาวด้วยมีดแคบคมในหลาย ๆ ที่แล้วหมัก สำหรับน้ำดอง ถูกระเทียมกับเกลือ ใส่น้ำมันพืช ไวน์ แครอทและหัวหอมสับ มัสตาร์ดเจือจางด้วยน้ำ แล้วผสมให้เข้ากัน ในส่วนผสมที่เกิดขึ้นให้แช่เนื้อเป็นเวลา 2 ชั่วโมงในที่เย็นจากนั้นใส่ในเตาอบร้อนแล้วอบ ในขณะเดียวกันต้มมันฝรั่งในน้ำเค็ม ตากให้แห้งแล้วถูผ่านตะแกรง ตีไข่ทีละฟองและตีมันฝรั่งจนขึ้นฟู ใส่น้ำซุปข้นบนผ้าขนหนูชุบน้ำเย็นวางเนื้ออบแล้วม้วนเป็นม้วนให้มีรูปร่างเหมือนซากหมู สำหรับดวงตาและรูจมูก ให้ใช้มะกอกหรือลูกเกด วางโรลบนถาดอบ ทาด้วยไข่ที่ตีแล้ว อบในเตาอบร้อนจนเป็นสีเหลืองทอง

วัตถุดิบ:
ซี่โครงหมู 800 กรัม
ผลไม้แห้ง 100 กรัม
20 หัวหอมเล็ก
1.5 กอง น้ำซุปเนื้อ,
4 ช้อนโต๊ะ ซอสแอปเปิ้ล (คุณสามารถใช้ น้ำซุปข้นทารกไร้น้ำตาล),
3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
2 ช้อนโต๊ะ เนย,
1 ช้อนชา แป้ง,
1 ช้อนชา มัสตาร์ด,
1 รากขิงขูด
ผักชีฝรั่ง, เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
แช่ผลไม้แห้งในน้ำปริมาณมากค้างคืน. ทอดซี่โครงในน้ำมันพืช ใส่หัวหอมที่ปอกเปลือกแล้ว เทน้ำซุป ใส่ขิงและเคี่ยวบนไฟร้อนปานกลาง หล่อลื่นซี่โครงด้วยซอสแอปเปิ้ลครึ่งหนึ่ง และเจือจางน้ำซุปข้นที่เหลือด้วยมัสตาร์ด เกลือ พริกไทย และเจือจางใน 2 ช้อนโต๊ะ น้ำกับแป้ง ผัดและต้ม หั่นผลไม้ที่แช่ไว้ ใส่ในซอส ปล่อยให้มันชงครึ่งชั่วโมง แล้วอุ่นด้วยเนย ใส่ซี่โครงลงในจานราดซอสแล้วโรยด้วยสมุนไพร

ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าต้องปรุงอะไรจากเนื้อหมูอย่างรวดเร็วและอร่อย และอย่าลืมตรวจสอบสูตรเนื้อสัตว์ของเรา Bon appetit และการค้นพบการทำอาหารใหม่!

ลาริซา ชุฟเตย์กินา

เป็นไปได้ไหม ปรุงหมูอย่างรวดเร็ว? ปรากฎว่าคุณทำได้ และมันจะออกมาอร่อยและหอมอย่างแน่นอน! นี่เป็นเนื้อที่มีไขมันเพียงพอ แต่ถ้าคุณตัดไขมันออกแล้วทอดในกระทะโดยไม่ต้องใส่น้ำมันคุณสามารถกำจัดมันได้! จากเนื้อสัตว์ประเภทนี้คุณสามารถปรุงอาหารได้มากที่สุด จานที่แตกต่างกันแต่วันนี้เราจะพูดถึงตัวเลือก "ด่วน" เพื่อให้คุณประหยัดเวลาอันมีค่าของคุณ มาเริ่มกันเลย

ปรุงหมูอย่างรวดเร็วและอร่อยอาจจะในซอสถั่วเหลือง

วัตถุดิบ:

เนื้อสันในหมู - 620 ก
- ครีม - 220 มล
- เกลือ - ช้อนชา
- เนย - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- พริกไทยดำ - สองช้อนชา
- ซอสถั่วเหลือง - ช้อนโต๊ะ
- คอนญัก - 55 มล

การทำอาหาร:

1. เตรียมผลิตภัณฑ์หลัก - ล้าง, เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือ, หั่นเป็นส่วน ๆ, พริกไทยและเกลือ หลังจากนั้นก็วางทิ้งไว้บนเขียงเพื่อแช่เครื่องแกง
2. เตรียมกระทะ: ใส่เนยลงไปทอดแล้วนำออกจากเตา
3. ทำซอสครีม: ตีครีม, เทซอสถั่วเหลือง, ใส่เครื่องปรุงรส, ต้ม, เทคอนยัค, ต้มโดยคนตลอดเวลา
4. เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งอบ บรอกโคลี ถั่วเขียว ฯลฯ

ปรุงหมูอย่างรวดเร็วคุณสามารถและเนื้อสันในแป้ง

คุณจะต้องการ:

พริกไทยกับเกลือ
- เนื้อสันใน
- น้ำมันพืช
- โปรตีน - 2 ชิ้น
- น้ำและแป้ง - อย่างละหนึ่งแก้ว

การทำอาหาร:

1. นำเนื้อหมูออกจากช่องแช่แข็ง ละลายน้ำแข็ง (ไม่หมด)
2. เตรียมแป้งจากเกลือ, น้ำ, น้ำมันพืชครึ่งช้อนโต๊ะ, แป้งและโปรตีน โรยแป้งด้วยเครื่องปรุงรสเล็กน้อย
3. หั่นเนื้อสันในเป็นชิ้นบาง ๆ ใส่เกลือโรยด้วยพริกไทย
4. วางจานลงบนกองไฟเทน้ำมันลงไปเพื่อให้ครอบคลุมเนื้อของคุณอย่างสมบูรณ์ทอดลงไปหลังจากชุบแป้งให้เปียก วางชิ้นที่ทอดไว้บนผ้าเช็ดปากแล้วเสิร์ฟ

แปรผันกับมะเขือเทศและเห็ด

วัตถุดิบ:

กากหมู - 520 ก
- มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
- ไขมันจากพืช น้ำมะนาว - ช้อนโต๊ะ
- กลีบกระเทียม - 3 ชิ้น
- เห็ดแชมปิญอง - 220 ก
- เครื่องเทศ

การทำอาหาร:

1. ตัดเยื่อกระดาษ
2. หั่นเห็ดเป็นชิ้น ๆ โรยด้วยน้ำมะนาว
3. นำเปลือกออกจากมะเขือเทศถ่ายโอนไปยังกระทะเทน้ำเดือดปิดฝาทิ้งไว้สักครู่หั่นเป็นก้อน
4. ผสมเห็ดที่เตรียมไว้กับเครื่องเทศและมะเขือเทศใส่กระเทียมบด
5. ทอดเนื้อด้วยน้ำมันร้อน ๆ เอาออกถ่ายโอนไปยังแผ่นฟอยล์ที่เตรียมไว้
6. ใส่ส่วนผสมมะเขือเทศเห็ดลงบนชิ้นเนื้อแต่ละชิ้น
7. ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์ส่งไปยังเตาอบเป็นเวลา 15 นาทีอุ่นที่อุณหภูมิสองร้อยองศา

หมู: สิ่งที่ต้องทำอย่างรวดเร็ว

เนื้อหมูในซอสครีมเห็ด

วัตถุดิบ:

หลอดไฟขนาดเล็ก
- เนื้อหมู - 4 ชิ้น
- โหระพาแห้ง
- น้ำมันพืช
- เกลือ
- ครีมเปรี้ยว - 220 กรัม
- เห็ดแชมปิญอง - 255 ก

การทำอาหาร:

1. เตรียมหัวหอมกับเห็ด - ปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นใส่ในชามแยกต่างหาก
2. ตัดเนื้อเป็นก้อน
3. ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน เจียวหอมใหญ่
4. ใส่ไทม์, แชมปิญองสับ, ปรุงเป็นเวลา 5 นาทีโดยคนให้เข้ากัน
5. ในกระทะอื่นทอดเนื้อบางส่วนโอนไปยังหัวหอมและเห็ดเทครีมและน้ำ 100 มล.
6.โรยพริกไทยและเกลือ ตุ๋น เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียง

สิ่งที่ต้องทำจากหมูอย่างรวดเร็ว

"ผัด".

วัตถุดิบ:

ไข่ขาว - 2 ชิ้น
- สับปะรด - 100 กรัม
- ซอสถั่วเหลือง - 50 มล
- หัวหอมสีเขียว
- หัวหอมใหญ่
- แครอท - 2 ชิ้น
- เครื่องปรุงรส
- แป้ง - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- เนื้อหมู - 820 ก
- พริกไทยบัลแกเรีย

การทำอาหาร:

1. ตัดเนื้อเป็นก้อน
2. ตีไข่ขาว ใส่แป้งมัน
3. ใส่หมูลงในโปรตีนที่ผสมไว้ คนให้เข้ากัน
4. ผัดผักจนนุ่ม, ถ่ายโอนไปยังจาน, ใส่ก้อนเนื้อลงในกระทะ, ทอด, กลับผัก, ใส่ซีอิ๊วขาว, ต้นหอมสับ, ชิ้นสับปะรด, เครื่องเทศ, ผสม, ปรุงสักสองสามนาที

สับใต้ชีส

คุณจะต้องการ:

เนื้อสันใน - 1 กิโลกรัม
- ความเขียวขจี
- น้ำมันดอกทานตะวัน
- ฮาร์ดชีส - 320 ก
- กระเทียม
- เกลือ
- พริกไทย
- มายองเนส - 320 ก

การทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อสันนอก ตากแห้ง หั่นเป็นชิ้นยาวกว้าง
2. ตีแต่ละอันด้วยค้อนครัว พริกไทย และเกลือ
3. เตรียมซอสกระเทียม-มายองเนส
4. วางสับบนแผ่นอบเทซอสโรยด้วยชีสอบที่อุณหภูมิ 220 องศา
5. อาหารพร้อมตกแต่งด้วยความเขียวขจี

เนื้อนุ่มในเตาอบ

สินค้าที่ต้องการ:

หัวหอม
- มันฝรั่ง, ไข่ - อย่างละ 2 ชิ้น
- เนื้อหมู - 700 กรัม
- แป้งสาลี - 3 ช้อนโต๊ะ
- ครีมหรือมายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- เกลือ
- ครีมหรือครีมเปรี้ยว
- กลีบกระเทียม

การทำอาหาร:

1. หั่นเนื้อเป็นชิ้น ๆ ทุบให้แตก
2. เตรียมซอส: ผสมมันฝรั่งขูด, มายองเนส, ไข่, เครื่องปรุงรส, กระเทียม, แป้ง
3. ชุบเนื้อสัตว์ที่ตีแล้วในซอสให้เหลืองในกระทะ
4. วางสับบนแผ่นอบเทครีมหรือครีมเปรี้ยวอบในเตาอบ

สิ่งที่ต้องทำกับหมูอย่างรวดเร็ว

มินเนี่ยนในขนมปังปิ้ง

คุณจะต้องการ:

เนื้อสันใน - 320 ก
- เครื่องเทศ
- ความเขียวขจี
- บาแกตต์ - 1/2
- เนย - 120 ก
- น้ำมันพืช

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ตัดบาแกตต์และเนื้อสันในเป็นแท่ง
2.ตีเนื้อปรุงรสให้เหลือง
3. ทอดชิ้นขนมปังในเนย
4. วางชิ้นเนื้อบนขนมปังปิ้งเทไขมันโรยด้วยสมุนไพร

วิธีปรุงเนื้อหมูอย่างรวดเร็ว

Schnitzel กับไข่นกกระทา

วัตถุดิบ:

ขนมปังขาวแห้ง - 320 กรัม
- เนื้อหมู - 520 กรัม
- กลีบกระเทียม - 2 ชิ้น
- เกล็ดขนมปัง
- ไข่นกกระทา - 6 ชิ้น
- หัวหอม - 2 ชิ้น
- เครื่องเทศ

การทำอาหาร:

1. ส่งผลิตภัณฑ์หลัก, กระเทียม, หัวหอม, ขนมปังแช่ในนมผ่านเครื่องบดเนื้อ, นวดเนื้อสับ, ปรุงรส, ปั้นเป็นก้อนกลมหกชิ้น, ทำให้หดหู่ตรงกลาง
2. ชุบเกล็ดขนมปังทอด
3. เทไข่ทีละฟองลงในช่องนำเข้าเตาอบ

กระเป๋าใส่เห็ด.

สินค้าที่ต้องการ:

คาร์บอเนต - 220 กรัม
- น้ำมันมะกอก
- เครื่องปรุงรส
- หลอดไฟ
- เห็ดสด - 120 ก
- ชีสขูด - 50 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ต้มเห็ด ทิ้งบนตะแกรง สับให้ละเอียด
2. ตัดหัวหอมเป็นก้อน, ผัด, ใส่เห็ด, ทอดจนสุกเต็มที่
3. หั่นหมูเป็นชิ้น ๆ หั่นเป็นชิ้น ๆ ตีให้เข้ากัน ปรุงรส
4. ใส่ส่วนผสมของเห็ดลงในกระเป๋า แทงด้วยไม้เสียบ ทอดแล้วนำเข้าเตาอบ

"หู".

คุณจะต้องการ:

มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
- เนย - 2 ช้อนโต๊ะ
- หลอดไฟ
- ครีม - 0.25 ถ้วย
- กานพลูกระเทียม - 2 ชิ้น
- น้ำซุปเนื้อ - 0.25 ถ้วย
- เนื้อไม่ติดมัน - 420 กรัม
- ชั้นของขนมพัฟ
- ใบกระวาน
- แครกเกอร์ข้าวไรย์ขูด

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. หั่นกากหมูเป็นก้อนๆ ทุบๆ โรยเกลือ ใส่ชามพักไว้ใต้ฝา 20 นาที
2. สับหัวหอม
3. ในหม้อเซรามิก ใส่เนย ใส่หมู ใส่พริกไทย ใบกระวาน
4. สับแครอทและมันฝรั่งเป็นชิ้น ๆ ใส่ผลิตภัณฑ์หลักเทน้ำซุป, เกลือ, โรยด้วยหัวหอม, เกล็ดขนมปังขูด, ใส่ในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง
5. เทครีมเปรี้ยวกับกระเทียมขูดลงในหม้อปิดด้วยชั้นแป้งทาไข่แดงอบประมาณ 15 นาที แป้งเสิร์ฟพร้อมกับขนมปัง

แล้วคุณล่ะ.

สิ่งที่ต้องทำกับหมูอย่างรวดเร็ว

ย่างในหม้อ.

วัตถุดิบ:

กากหมู - 520 ก
- มันฝรั่ง - 10 ชิ้น
- ครีมเปรี้ยว - 420 มล
- ความเขียวขจี
- มายองเนส - 320 ก
- ชีส - 50 กรัม
- เนย - 155 ก
- หัวหอม - 5 ชิ้น
- นม - 5 ช้อนโต๊ะ
- เกลือและพริกไทย

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. สับเนื้อเป็นชิ้นผสมกับเครื่องเทศ, หัวหอมสับ, ถ่ายโอนไปยังหม้อ
2. ใส่ก้อนเนย, หลอดมันฝรั่งด้านบน, เทซอสที่ทำจากนม, ครีมเปรี้ยวและมายองเนส ใส่ผักโรยด้วยชีสใส่ในเตาอบที่ร้อนถึงสองร้อยองศา

ไพรยาซิน่า.

คุณจะต้องการ:

ไส้กรอกโฮมเมด - 200 กรัม
- ซี่โครงหมู - 330 ก
- แป้ง - สองช้อนโต๊ะ
- หัวหอม - 2 ชิ้น
- ใบกระวาน
- กานพลูกระเทียม - 2 ชิ้น
- เครื่องเทศ
- นม - 520 มล
- เกลือ
- น้ำมันพืช
- น้ำตาล

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ตัดเบคอนเป็นก้อนละลายไขมันด้วยไฟอ่อน นำแคร็กเกอร์ออก, ทอดซี่โครง, วงกลมไส้กรอกโฮมเมด, ถ่ายโอนไปยังหม้อ เพิ่มแป้งเทน้ำร้อนหนึ่งถ้วยครึ่งปล่อยให้เดือด
2. ใส่ใบกระวาน, พริกไทยและเกลือ, เทไส้กรอกกับเนื้อ, ปิดฝาหม้อ, ใส่ในเตาอบเพื่อเคี่ยว
3.โรยหน้าด้วยกระเทียมสับ
4. เตรียมแพนเค้ก: ตีน้ำตาล, เกลือ, ไข่แดง, ใส่แป้ง, ผสม
5. ใส่โปรตีนผสมอย่างรวดเร็วอบแพนเค้ก

พวกมันอร่อยมาก

สิ่งที่ต้องทำกับหมูอย่างรวดเร็ว.

"มัจฉานุ".

วัตถุดิบ:

ไขมันหมู - 30 กรัม
- เครื่องเทศ เกลือ พริกไทย
- หลอดไฟ
- แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ
- ไส้กรอกทอดโฮมเมด - 255 ก
- หมูสามชั้น - 520 ก
- ครีมเปรี้ยว - 120 กรัม

การทำอาหาร:

บดหน้าอกเป็นชิ้น ๆ ผสมกับเครื่องเทศทอดเทน้ำเคี่ยวในชามปิด ระบายน้ำซุปใส่ครีม, หัวหอม, แป้ง, เกลือ, ใส่เครื่องเทศ, ต้ม ม้วนมาจังก้าลงในหลอดแล้วจุ่มในซอส

ย่าง "ภาคใต้"

คุณจะต้องการ:

เนื้อสันใน - 520 กรัม
- พอร์ต - ¼ถ้วย
- ลูกเกด วางมะเขือเทศ - ช้อนโต๊ะ
- ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- แอปเปิ้ลเขียวครึ่งผล
- หลอดไฟ
- มันฝรั่ง - 3 ชิ้น

การทำอาหาร:

1. ปอกมันฝรั่งกับหัวหอมสับเป็นชิ้นทอด
2. ทอดเนื้อใส่เครื่องปรุง
3. ใส่ชิ้นเนื้อลงในหม้อ ใส่มันฝรั่ง หัวหอม และพาสต้า เติมลูกเกด ไวน์พอร์ต เกลือ และพริกไทยอีกครั้ง
4. เทซอส ปิดฝา นำเข้าเตาอบ ปรุงอาหารเป็นเวลา 50 นาที

ชุมชนการทำอาหาร Li.Ru -

วันนี้เราจะดื่มด่ำกับกลิ่นหอมอันสดใสของสเปนที่มีแดด! และสำหรับสิ่งนี้เราไม่ต้องบินไปไกลถึงคาบสมุทรไอบีเรียสิ่งเดียวที่เราต้องการคือสูตรที่ยอดเยี่ยมนี้

รักเผ็ด? จากนั้นสูตรสำหรับหมูกับพริกก็ให้คุณสนใจ ในความเป็นจริงเนื้อสัตว์ใด ๆ สามารถปรุงตามสูตรนี้ได้ แต่เนื้อหมูที่ดีควรใช้ร่วมกับพริก

ในอาหารโปแลนด์ หมูมีอยู่เสมอ สถานที่แห่งเกียรติยศดังนั้นอาหารโปแลนด์แบบดั้งเดิมจึงมีแคลอรีสูงเล็กน้อย แต่ในขณะเดียวกันก็มีรสชาติอร่อยและน่าพึงพอใจจนยากจะปฏิเสธ

อาหารจานนี้ไม่เพียง แต่อร่อยมาก แต่ยังสว่างและมีสีรุ้งอย่างเหลือเชื่ออีกด้วยมันจะทำให้คุณรู้สึกสดชื่นและมีความสุขกับรสชาติที่แปลกใหม่และมุมมองที่สวยงาม

หากคุณไม่เคยลองอาหารฮังการี แสดงว่าคุณพลาด เพราะอาหารฮังการีแบบดั้งเดิมนั้นมีมากมายและหลากหลาย ซึ่งทุกคนจะพบสิ่งที่ชอบในนั้น

หมูผัด - เหมาะสำหรับ คนทันสมัยจานร้อน มันถูกเตรียมอย่างรวดเร็วและง่ายดายจากส่วนผสมที่มีอยู่ แต่ผลลัพธ์ที่ได้คืออาหารจานร้อนที่คุ้มค่าและเต็มเปี่ยม

อร่อย ฉ่ำ ใส หอม!!! ด้วยสูตรหมูเผ็ดสไตล์จีนนี้รับประกันว่าคุณจะระเบิดอารมณ์และเหลือเชื่อ สัมผัสรสชาตินำรสชาติที่แปลกใหม่และโอเรียนเต็ลเข้ามาในชีวิตของคุณ

หมูอบกับสับปะรดเป็นอาหารที่ไม่เหมือนใครซึ่งปรุงขึ้นในเวลาไม่นาน แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อยดั้งเดิมและรื่นเริง สูตรง่ายๆ สำหรับอาหารจานเด็ดสำหรับวันหยุด

เนื้อหมูนุ่มชุ่มฉ่ำ หอมละมุน ได้อารมณ์อิตาเลี่ยนแท้ๆ เราจะเตรียมมันอย่างรวดเร็วและง่ายดายและความทรงจำอันน่ารื่นรมย์ของอาหารจานนี้จะตามหลอกหลอนคุณไปอีกนาน

ไม่รู้จะทำอะไรกับหมูสามชั้นดี? แนะนำให้ศึกษาสูตรหมูอบกระเทียมนี้ครับ ความยุ่งยากขั้นต่ำ แต่เนื้อมีกลิ่นหอมและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

ไม่ว่าคุณจะวางแผนวันหยุดใด เพราะอาหารจานนี้เหมาะสำหรับทุกโอกาส หมูนี้อร่อยเหลือเชื่อ ชุ่มฉ่ำ มีกลิ่นหอมพร้อมรสชาติแบบชาววังอย่างแท้จริง

ถ้าใครเข้าใจเรื่องหมู ก็เป็นคนไอริช เพราะตั้งแต่สมัยโบราณพวกเขาทำอาหารทุกชนิดโดยใช้เนื้อหมู และวันนี้ฉันอยากจะบอกคุณเกี่ยวกับสูตรเด็ดๆ หนึ่งอย่าง

สำหรับคนชอบหมู หมูในเตาอบนั้นฉ่ำและอร่อยมาก ชีสโค้ทจะเป็นส่วนเสริมที่ดีของเนื้อหมู

หนึ่งในอาหารสไตล์เอเชียที่ฉันชอบคือหมูสไตล์เอเชีย อ่านสูตร - และคุณจะได้เรียนรู้วิธีการปรุงอาหารจานร้อนที่เต็มเปี่ยมในเวลาน้อยกว่าครึ่งชั่วโมง

แน่นอนว่ามันค่อนข้างยากที่จะทำให้แขกทุกคนพอใจ แต่คนที่รักเนื้อจะชอบรสชาติของหมูสไตล์โบยาร์ โดยทั่วไปแล้ว อาหารจานนี้เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับทุกโอกาส

สิ่งที่เราต้องการสำหรับมื้อค่ำที่อร่อยและไม่ธรรมดาก็คือ อารมณ์ดีและสูตรเด็ด. วันนี้เราจะปรุงหมูโอเรียนเต็ลที่มีกลิ่นหอมและเผ็ดซึ่งจะไม่ปล่อยให้ใครเฉย

บางครั้งคุณต้องการลองสิ่งที่แปลกใหม่และแปลกใหม่ แล้วหมูปรุงสุกธรรมดาล่ะ? ด้วยวิธีที่ไม่ธรรมดา?! จานที่สดใสฉ่ำและเผ็ดอย่างไม่น่าเชื่อสำหรับคุณโดยเฉพาะ

หมู "หีบเพลง"

หมูอบนี้จะประดับโต๊ะของคุณ!

อร่อยอร่อยรื่นเริงทุกคนชอบโดยไม่มีข้อยกเว้นแน่นอนเราทุกคนรู้ว่าเรากำลังพูดถึงอาหารจานไหนเพราะไม่มีวันหยุดใดที่สมบูรณ์หากไม่มี - นี่คือหมูหอมในภาษาฝรั่งเศส

นี้ สูตรที่น่าสนใจอาหารเยอรมันเหมาะสำหรับมื้อค่ำแสนอร่อยในวงครอบครัวที่อบอุ่นหรือพบปะเพื่อนเก่า โดยเนื้อจะผสมผสานอย่างลงตัวกับแอปเปิ้ล มะเขือเทศ และไวน์ขาว

ฉันอยากจะบอกคุณเกี่ยวกับสูตรอาหารที่น่าทึ่งอย่างหนึ่งที่คุณสามารถใช้ได้สำหรับวันหยุดหรือสำหรับมื้อค่ำของครอบครัวเป็นประจำ มันง่ายมาก และเนื้อของมันก็จะชุ่มฉ่ำและน่าพึงพอใจ

เช่นเดียวกับอาหารกรีกจานนี้ประหยัดมาก แต่ในขณะเดียวกันก็น่าพอใจและอร่อยอย่างเหลือเชื่อและคุณจะต้องใช้เวลาและความพยายามเล็กน้อยในการกระโดดเข้าสู่บรรยากาศของกรีซที่สดใสและมีแดด

คุณไม่จำเป็นต้องใช้ส่วนผสมมากมายในการปรุงเนื้อสัตว์ที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ สิ่งที่เราต้องมีคือส่วนผสมของสมุนไพรและเครื่องเทศที่ดีเพื่อดึงรสชาติตามธรรมชาติของมันออกมา

คุณไม่จำเป็นต้องไปที่ร้านอาหารเพื่อลองของแปลกใหม่อย่างแท้จริง เพราะบางอย่าง เช่น หมูจีนโบราณ คุณสามารถจัดการได้ด้วยตัวเอง

สูตรหมูย่าง. พื้นฐานของอาหารจานเด็ดนี้คือคอหมู

หมูจีนก็เหมือนกับอาหารจีนหลายๆ อย่าง ปรุงอย่างรวดเร็ว สำหรับจานนี้เราจะใช้หมู 400 กรัม ซอสถั่วเหลือง พริกหยวก แป้ง และหัวหอม ทุกอย่างเรียบง่ายและชาญฉลาด!

เนื้ออร่อยและนุ่มมากซึ่งเราจะปรุงในไวน์เป็นอาหารฝรั่งเศสเหมาะสำหรับมื้อค่ำสุดโรแมนติกรวมถึงงานเลี้ยงอาหารค่ำกับครอบครัว

มารำลึกความหลังกัน ช่วงเวลาที่ดีและเตรียมหนึ่งในอาหารปีใหม่ที่เป็นที่นิยมมากที่สุดในยุคนั้น สหภาพโซเวียต- หมูสไตล์มินิมอลชุ่มฉ่ำภายใต้ชีสโค้ทที่ละเอียดอ่อนที่สุด

ทำอาหาร จานวันหยุดเนื้อหมูนั้นง่ายและรวดเร็วมากและตอนนี้ฉันจะบอกคุณเกี่ยวกับสูตรอาหารที่น่าทึ่งอีกสูตรหนึ่งที่เหมาะกับโต๊ะเทศกาลและสำหรับทุกวัน

หมูเนื้อย่างสามารถปรุงด้วยซอสหัวหอมและมะเดื่อ มันจะออกมาอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ จานนี้ก็ฟินได้ ตารางเทศกาล. มันดูน่าทึ่ง! ลองมัน!

หมูกับลูกพีชเช่น โรเลดหมูกับลูกพีชทำง่ายกว่าที่คุณคิด คุณต้องใช้เนื้อสันในหมูคุณภาพสูง พริกกระป๋อง และเครื่องปรุงรสในการเตรียม

จะบอกสูตรหมูบ้าน นี่คืออาหารจานร้อนที่เต็มเปี่ยมซึ่งควรเสิร์ฟพร้อมซอสเห็ดและผักเคียง สูตรง่ายมาก - ภาพถ่ายทีละขั้นตอนจะไม่ทำผิดพลาด ;)

หมูเป็นเนื้อสัตว์ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ มีโปรตีนจำนวนมากเนื่องจากเนื้อถูกดูดซึมได้ดี การผสมผสานระหว่างเนื้อหมูและเห็ดนางรมเป็นมื้อเที่ยงที่ดีต่อสุขภาพ

ฉันคิดว่าทุกคนต้องการที่จะเปลี่ยนเมนูประจำวันของพวกเขาเป็นครั้งคราวและนำสีสันสดใสเข้ามา ในกรณีนั้น สำหรับมื้อค่ำคืนนี้ เราจะทำหมูอิตาเลี่ยนแสนอร่อย

หมูกับเห็ดพอร์ชินีเป็นอาหารที่อร่อยและที่สำคัญคืออร่อย ไม่ต้องสงสัยเลยว่าจะทำให้คนรักของอาหารอร่อย - จานนี้หรูหราและสง่างามอย่างแท้จริง

หมูเปรี้ยวหวานเป็นอาหารจีนที่เราจะเตรียมใน 20 นาที สำหรับการปรุงอาหารเราต้องการเนื้อ, ซอสถั่วเหลือง, น้ำตาล, แป้งและน้ำส้มสายชูข้าว ทุกอย่างเป็นเรื่องง่าย พร้อม? :)

จานที่เรียบง่ายและอร่อยอย่างเหลือเชื่อที่คุณสามารถปรุงได้โดยไม่ยาก จับคู่หมูมิลานของคุณกับเครื่องเคียงที่คุณชื่นชอบสำหรับมื้อค่ำสไตล์อิตาเลียนแสนอร่อย

หมูในแป้งเป็นอาหารจานพิเศษที่คุณอาจไม่เคยลองเพราะในรัสเซียไม่เป็นที่นิยม หมูชิ้นอร่อยชุ่มฉ่ำในเปลือกกรอบ พร้อม!

สูตรหมูที่ยอดเยี่ยมนี้มักจะนุ่มและนุ่มอย่างไม่น่าเชื่อและคุณจะใช้เวลาเพียง 40 นาทีเท่านั้น - เป็นส่วนผสมที่ลงตัวระหว่างความเรียบง่ายและรสชาติที่ยอดเยี่ยม

หมูกับมะเขือเทศเป็นอาหารจานร้อนที่ยอดเยี่ยมสำหรับงานกาล่าดินเนอร์ ลองเอาเนื้อสันในออกมาทำพัดหลากสีซึ่งไม่เพียง แต่ดูเท่บนโต๊ะ แต่ยังมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมอีกด้วย

หมูกะทะธรรมดาดูน่าเบื่อไปหน่อยมั้ย? จากนั้นฉันจะนำเสนอสูตรง่ายๆ แต่น่าสนใจมาก

เรามาเพิ่มเครื่องเทศและรสชาติเล็กน้อยให้กับกิจวัตรประจำวันของเราในวันนี้ และเตรียมอาหารที่สดใสและแดดจัดซึ่งเป็นของอาหารโปรตุเกสแบบดั้งเดิม

แน่นอนว่าหมูจูเลียนนั้นปรุงด้วยเห็ดและซอสนมที่ละเอียดอ่อน ลองมันอย่างแน่นอน

หมูย่างกับ พริกหยวกฉันชอบตอนที่ฉันไปพักผ่อนในบัลแกเรียที่มีแดดจัด สูตรสำหรับหมูกับพริกหยวกนั้นง่ายมาก แต่จานนั้นกลายเป็นของราชวงศ์ ฉันแนะนำ!

สูตรที่เรียบง่ายอย่างเหลือเชื่อและในขณะเดียวกันก็อร่อยมากสำหรับผู้ที่ไม่ชอบใช้เวลาอยู่ในครัวมากและคุณสามารถปรุงอาหารสำหรับแขกและตัวคุณเองสำหรับมื้อค่ำ

อาหารประจำชาติเอเชียกลางที่มีชื่อเสียงของรัสเซีย อร่อยฟิน! ง่ายต่อการเตรียมและใช้งานได้แม้กับแม่ครัวมือใหม่

การปรุง shurpa หมูบนกองไฟนั้นไม่ใช่เรื่องยาก ในการเตรียม shurpa คุณต้องมีหม้อ ฟืน และเนื้อพร้อมผัก Shurpa เป็นซุปเนื้อเข้มข้นพร้อมผัก ผักสำหรับ shurpa จะไม่ถูกตัด

ตามเนื้อผ้า lagman ทำจากเนื้อแกะ แต่ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบรสชาติเฉพาะของเนื้อนี้ เพื่อไม่ให้ปฏิเสธความสุขฉันขอเสนอให้ปรุงเนื้อหมู

เปิดประตูให้กว้างขึ้นเพราะ แดดคิวบาเคาะประตูบ้านคุณแล้ว! จานฤดูร้อนที่สดใสและชุ่มฉ่ำอย่างแท้จริงนี้จะนำวันหยุดมาสู่บ้านของคุณและให้อารมณ์แบบคิวบาที่ดีแก่คุณ

จะทำอย่างไรถ้ามีครอบครัวที่หิวโหยอยู่รอบ ๆ และมีกำลังเหลืออยู่น้อยมาก? หมูกับข้าวในหม้อหุงช้าจะช่วยได้ทั้งวัน ทุกคนจะชอบอาหารจานอร่อยและหม้อหุงช้าจะช่วยคุณประหยัดเวลา

สูตรหมูกับเห็ดและชีส - อาหารจานเด็ดสำหรับ ตารางปีใหม่. การเสิร์ฟเนื้อนุ่มและชุ่มฉ่ำกลิ่นหอมรสเผ็ด - จานนี้ตรงตามเกณฑ์คุณภาพทั้งหมด

ในบรรดาตัวเลือกมากมายสำหรับการปรุงอาหารหมูเราเลือกสิ่งที่เราโปรดปรานและนี่คืออีกสูตรที่น่าทึ่งซึ่งดีพอ ๆ กันสำหรับโต๊ะเทศกาล แต่สำหรับทุกวัน

ไอเดียดีๆ สำหรับอาหารค่ำสไตล์เอเชียที่ไม่ธรรมดา! จานนี้ผสมผสานเนื้อสัตว์และผักสดได้อย่างลงตัวมีรสเผ็ดปานกลางและสว่างมากยังคงมีให้เลือกเท่านั้น เพลงดีขึ้นอยู่กับอารมณ์