फैनी फ्लैग - स्टॉप-स्टॉप कैफे में तले हुए हरे टमाटर। फ्लैग स्टॉप कैफे में ग्रील्ड ग्रीन टमाटर स्टॉप स्टॉप कैफे में ग्रिल्ड ग्रीन टमाटर

पुस्तक "फ्राइड हरा टमाटरपॉलस्टानोक कैफे में" (1987) को एक पंथ के रूप में वर्गीकृत किया जा सकता है: अर्थात। इसे पसंद करने वालों की एक बड़ी श्रेणी है। मैं यह कहने का साहस नहीं कर सकता कि इन पाठकों में कुछ समानता है या नहीं।

मैंने काफी समय तक टीवी पर इस किताब पर आधारित एक फिल्म देखी (1991 की एक फिल्म), लेकिन चूंकि मैं समय-समय पर फ्राइड ग्रीन टमाटर की समीक्षा देखता हूं, मैंने आखिरकार किताब पढ़ने का फैसला किया।

यह पुस्तक मुझे उतनी अच्छी नहीं लगी, हालाँकि इसमें एक निश्चित आकर्षण है। यह दूर के 30-40 के दशक का वर्णन करता है, जब लोग बहुत गरीब थे, लेकिन ईमानदार और ईमानदार थे।
मैं 1945-1950 से पहले के संयुक्त राज्य अमेरिका के बारे में पढ़ना भी पसंद करता हूं, जब वे अभी भी अपने कल्याण के स्तर के मामले में हमसे इतनी तेजी से अलग थे कि वे एलियंस की तरह लगने लगे। एक समय वे भी भूखे मर रहे थे और नहीं जानते थे कि कल उनका क्या होगा।
फिर से एक्शन दक्षिण में होता है, जिसे हम बहुत पसंद करते हैं।" हवा के साथ उड़ गयाफॉल्कनर और विलियम टेनेसी।

समस्या क्या है? तथ्य यह है कि यह 1987 में लिखा गया था, आज की चीनी अमेरिकी नैतिकता के दृष्टिकोण से, और इसलिए कृत्रिम लगता है।

उपन्यास में एक अराजक रचना है। सबसे अधिक संभावना है, लेखक ने इस तरह की लोकप्रियता की उम्मीद नहीं की थी और किताब में कई विषयों को इस उम्मीद में रखा था कि कुछ शूट होंगे।

48 वर्षीय गृहिणी एवलिन कोच, पिंक टेरेस नर्सिंग होम में अपनी सास-ससुर से मिलने जाती है, गलती से वहाँ 86 वर्षीय निन्नी थ्रेडगूड से मिलती है, जो उसके पूरे जीवन को बदल देगी।
बूढ़ी औरत चैट करना पसंद करती है, समाजक्षमता और सद्भावना से प्रतिष्ठित होती है और एवलिन उसके साथ अपनी समस्याएं साझा करती है। उसकी समस्या यह है कि वह निश्चित नहीं है कि वह उदास क्यों है। उसके बच्चे बड़े हो गए हैं और घर छोड़ गए हैं, उसे कुछ नहीं करना है, उसका अपने पति के साथ कोई आध्यात्मिक संपर्क नहीं है। मूल रूप से, वह ऊब चुकी है। वह खुद को असफल मानती हैं। आज, महिलाएं काम करती हैं, करियर बनाती हैं, प्रेमियों को बदलती हैं, और वह अपना सारा जीवन एक आदमी के साथ बिताती हैं, रसोई और नर्सरी के बीच दौड़ती हैं। अब उसका जीवन कहाँ है? दुख की वजह से एवलिन बहुत खाने लगी और बहुत मोटी हो गई। इससे उनका डिप्रेशन और बढ़ गया। के लिए वह खुद से नफरत करती है अधिक वज़नदु:खों का अनुभव करता है और उन्हें डूबो देने के लिए मीठा खाता है। उन्हें कैंसर होने का भी बहुत डर है, लेकिन वह डॉक्टरों के पास नहीं जातीं। तेजी से, वह आत्महत्या पर विचार करती है।

लेकिन निन्नी एक बायें हाथ से अपनी परेशानी फैला देती है। अवसाद? यह एक गंभीर रजोनिवृत्ति है: तत्काल एक डॉक्टर को देखें और हार्मोन लें। मोटा? बस सही। लेकिन बेहतरीन त्वचा। आपको मैरी के में एक वितरक बनने और वहां एक गुलाबी मर्सिडीज अर्जित करने की आवश्यकता है - सर्वश्रेष्ठ विक्रेता के लिए एक पुरस्कार। गुलाबी मर्क में सवारी करना कितना अच्छा है - बूढ़ी औरत खुद मना नहीं करेगी। लेकिन उसके लिए बहुत देर हो चुकी है। कैंसर बकवास है। किस तरह का कैंसर? कैंसर रोगियों के पास यह रंग नहीं होता है।

एवलिन हमेशा निन्नी के पास जाने लगी जब वह अपने पति के साथ अपनी सास से मिलने जाती थी। पति सप्ताह में एक बार मां से मिलने की जिद करता था।

निन्नी के साथ बातचीत से प्रभावित होकर, कोच ने अपने पंख फैलाए। बर्मिंघम के पास हाफ स्टेशन के छोटे से गांव में रहने वाली बूढ़ी औरत की युवावस्था की कहानियों से एक अतिरिक्त मनोचिकित्सीय प्रभाव मिलता है।
निन्नी ने अपने माता-पिता को जल्दी खो दिया और थ्रेडगुड परिवार में समाप्त हो गई। वे असाधारण लोग थे: वे खुद गरीबी में रहते थे, लेकिन उन्होंने सबको स्वीकार किया, सबका स्वागत किया, सबकी मदद की।
जैसा कि हम निन्नी के अंतिम नाम से देख सकते हैं, वह इस परिवार की पूर्ण सदस्य बन गई क्योंकि उसने बाद में ट्रेगुड भाइयों में से एक से शादी कर ली। सच है, वह एक और भाई बडी से प्यार करती थी। हर कोई उससे प्यार करता था - वह इतना आकर्षक, आकर्षक, जीवंत था। लेकिन ट्रेन की चपेट में आने से बडी की युवावस्था में ही दर्दनाक मौत हो गई थी। किसी कारण से, पोलुस्तंका में, लोग लगातार ट्रेनों के शिकार हो गए, हालाँकि इसमें रेलकर्मियों के परिवार रहते थे।

लेकिन मुख्य चरित्रकिताब निन्नी नहीं है - वह केवल एक कहानीकार है, और एक उदास गृहिणी नहीं, बल्कि इग्गी ट्रेगूड है। वह निन्नी से 7 साल और बडी से 8 साल छोटी है।
जैसा कि निन्नी कहती है, बड़े परिवारों में हर किसी का अपना पसंदीदा होता है: बडी ने इग्गी को चुना और उसे हर जगह अपने साथ खींच लिया, जिसमें वेश्या ईवा बेट्स का घर भी शामिल था।

इग्गी अजीब थी। वह गुड़ियों के साथ खेलना और कपड़े पहनना नहीं चाहती थी, वह पेड़ों पर चढ़ना पसंद करती थी, लड़कों से दोस्ती करती थी, और 10 साल की उम्र में उसने घोषणा की कि वह अब कोई ड्रेस नहीं पहनेगी और वास्तव में, कभी भी उसके साथ भाग नहीं लेगी। पुरूष परिधान.

बडी की मौत इग्गी के लिए एक त्रासदी थी। उसने एक साल तक किसी से बात नहीं की, जब तक कि वह पुजारी के परिवार से मिलने गांव नहीं आई। सुंदर लड़कीरूथ। इजी को उससे पहली नजर में प्यार हो गया। इस बात पर सभी ने गौर किया, लेकिन इसमें कुछ भी गलत नहीं लगा।

इरजी ने अजीब तरीके से रूथ की देखभाल की। एक बार जब वह उसे अपने साथ जंगल में ले गई और दिखाया कि वह जानती है कि मधुमक्खियों को कैसे आकर्षित करना है - उसने रूथ के लिए एक खोखले से शहद का एक जग एकत्र किया, लेकिन मधुमक्खियों ने उसे डंक नहीं मारा। उस वक्त रूथ का दिल भी कांप उठा। लेकिन वह जानती थी कि यह गलत है। रूथ ने छोड़ दिया और फ्रैंक बेनेट से शादी कर ली। वह बदमाश निकला: उसने अपनी पत्नी को धोखा दिया, उसे पीटा।
इडी को इसके बारे में पता चला। उसने, सबसे पहले, फ्रैंक को धमकी दी कि वह उसे मार डालेगी, और दूसरी बात, वह रूथ को स्टॉप स्टेशन ले गई। इसमें उसे अपने परिवार के साथ रहने वाले नीग्रो बिग जॉर्ज ने मदद की थी।

तब कोई नहीं जानता था कि रूत गर्भवती है।

रूथ और इग्गी साथ रहने लगे। जन्म लेने वाला बच्चा बन गया, जैसा कि उनका सामान्य पुत्र था। उन्होंने उसका नाम बडी रखा। इजी के माता-पिता ने उसे पैसे दिए, जिससे उसने सड़क किनारे एक कैफे खोला। बिग जॉर्ज ने कैफे में खाना बनाया - उन्होंने दुनिया में सबसे अच्छा बारबेक्यू किया - और उनकी पालक मां सिप्सी।
सिप्सी की अपनी कोई संतान नहीं थी, लेकिन उसने सभी ट्रेगुड बच्चों का पालन-पोषण किया। एक दिन, एक यात्री ने उसे अपना बच्चा दिया, जो वह शहर में पली-बढ़ी थी - इसलिए सिप्सी का अपना बच्चा था। सिप्सी बच्चों की दीवानी थी, और वह एक बेहतरीन रसोइया भी थी। उसे तले हुए हरे टमाटर विशेष रूप से पसंद थे। उसने उन्हें काटा, उन्हें आटे में रोल किया और उन्हें बेकन (बेकन पर, या क्या?) से प्राप्त वसा में तला।

परित्यक्त पति ने रूथ और बच्चे के नुकसान के लिए खुद को समेटा नहीं, और एक अच्छा दिन पोलुस्तानोक में दिखा। लेकिन फिर वह गायब हो गया। किसी और ने उसे नहीं देखा। एक हत्या का मामला खोला गया था, हालांकि शरीर कभी नहीं मिला। पूरा उपन्यास इस साज़िश को जारी रखता है।

एक और साज़िश यह है कि वह शुभचिंतक कौन था, जिसने महामंदी के दौरान ट्रेनों में भोजन लूटा और उसे सड़क के बगल में बिखेर दिया। उन्होंने उसे "रेलरोड बिल" कहा और उन्हें लगा कि वह एक नीग्रो है। लेकिन किसी ने उनका चेहरा नहीं देखा। रेलरोड बिल के लिए धन्यवाद, कई गरीब लोग, ज्यादातर नीग्रो बच गए।

छोटा बडी भी ट्रेन की चपेट में आ गया, लेकिन बच गया। उनका सिर्फ हाथ कट गया था। इग्गी ने उसे "स्टंप" कहना शुरू किया। नाम अटक गया। चोट के बावजूद, बडी एक सामान्य व्यक्ति के रूप में बड़े हुए, वहां से स्नातक की उपाधि प्राप्त की, अपना परिवार शुरू किया।

इग्गी के साथ रूथ का जीवन उतना सहज नहीं था। कभी-कभी इग्गी नशे में हो जाता था और घर छोड़ देता था और वेश्या ईवा बेट्स से बात करता था, जिसे वह अपनी सहेली कहती थी।

इग्गी एक उत्कृष्ट पोकर खिलाड़ी भी थी, और उसका एक पोकर क्लब भी था। इस क्लब के सदस्यों से एक और क्लब बनाया गया - "पिकल्ड ककड़ी"। बैठकों में इस क्लब के सदस्यों ने प्रतिस्पर्धा की कि कौन बेहतर झूठ बोलेगा। इसमें भी इजी चैंपियन रहीं। उदाहरण के लिए, उसने कहा कि उसने ऐसा पकड़ा बड़ी मछलीकि केवल उसकी तस्वीर का वजन 50 किलो है।

इजी सबसे के दोस्त थे भिन्न लोग. उनमें से कई आवारा, अश्वेत, साथ ही स्थानीय शेरिफ भी थे, जिन्होंने एक साथ कू क्लक्स क्लान के प्रमुख के रूप में काम किया।

रूथ के अलावा, इग्गी बडी जूनियर से भी प्यार करती थी। उसने उसे दो संकटों से बचने में मदद की: 7 साल की उम्र में उसने महसूस किया कि वह अपनी चोट के कारण अन्य बच्चों की तरह नहीं था (वह शूटिंग गेम में भाग नहीं ले सका), और 17 साल की उम्र में वह लड़कियों से बहुत डरता था। उसकी चाची (जैसा कि वह उसे बुलाता था) उसे उन लोगों के पास ले गई, जिनके पास तीन पैरों वाला कुत्ता था, जो अपने अगले पैरों पर खड़ा हो सकता था, और फिर उसने उसे सटीक निशाना लगाना सिखाया, और वह उस क्षेत्र का सबसे अच्छा निशानेबाज बन गया। उसे उसकी मौसी की सहेली ईवा ने एक और समस्या से बचाया था।

पोलुस्तंका में थे परिकथाएं. उदाहरण के लिए, बिग जॉर्ज की बेटी बीमार पड़ गई। सर्कस से हाथी को देखने तक वह कुछ भी नहीं खाना चाहती थी। सर्कस निकटतम बड़े शहर - बर्मिंघम में था, लेकिन बिग जॉर्ज और उनकी लड़की सर्कस में नहीं जा सके, क्योंकि वे अश्वेत थे। फिर ईजी खुद सर्कस के मालिक के पास गई, उसे शर्त के लिए पोकर में हराया और वह हाथी को हाफ स्टेशन पर ले आया।

सामान्य तौर पर, नस्लीय अलगाव के विषय और सामाजिक असमानता के विषय को उपन्यास में पारित होने में उठाया जाता है। एपिसोड के नायकों में से एक के जीवन में इस तरह से एक दिन का वर्णन किया गया है - एक आवारा जो रूथ के साथ गुप्त रूप से प्यार करता था। उसने उस लड़के के साथ, जो रास्ते में उससे जुड़ गया था, पार्क में रात बिताई बड़ा शहर, जिसे कई बेघर लोगों ने सोने की जगह के रूप में चुना और पुलिस ने चौक पर छापा मारा और लड़के को मार डाला। बाद में आवारा लोगों ने उसे दफना दिया, लेकिन चूंकि वे उसका नाम नहीं जानते थे, इसलिए उन्होंने टैबलेट पर बस "बॉय" लिख दिया।
यह आवारा विश्वास से आवारा था। उन्होंने कहा कि आपको केवल एक बार मालगाड़ी से पेशाब करने की जरूरत है, और बस - आप चले गए। उसे आज़ाद ज़िंदगी बहुत पसंद थी, लेकिन रूत को देखने के लिए वह कई बार स्टॉप स्टेशन पर लौट आया।

बिग जॉर्ज के वंशजों के जीवन के बारे में बहुत कुछ कहा गया है। उन्होंने एक बहुत ही गोरी मुलतो महिला से शादी की, और उनके बच्चे पूरी तरह से काले और लगभग सफेद दोनों थे। उज्ज्वल बेटा एक मार्गदर्शक बन गया और यहां तक ​​​​कि हमारे शीर्षक "बेस्ट इन प्रोफेशन" जैसा कुछ सिखाया। वह अपने बच्चों को शिक्षित करने में सक्षम था। और काला बेटा बड़ा होकर चूतड़ बन गया। गोरों से घृणा करते थे, बर्मिंघम में एक नीग्रो यहूदी बस्ती में रहते थे। उसे वास्तव में अच्छा लगा कि हर कोई वहाँ था। वह काम नहीं करता था, बल्कि अपनी पत्नी के पैसे पर रहता था, जो एक अमीर घर में नौकर थी। उसने लाल शार्क की खाल का सूट और पेटेंट चमड़े के जूते पहने थे। एक बार उसने दुकान में अपनी बहुत गोरी भतीजी को देखा। वह उसके पास गया, लेकिन उसने उसे नहीं पहचाना। सेल्समैन ने एक गोरी महिला से छेड़छाड़ के आरोप में पुलिस बुला ली।
वह पुलिस का विरोध करने के लिए जेल में था - उसने एक दोस्त के कुत्ते को परिवहन से बचाया, लेकिन पुलिस से झगड़ा किया। सामान्य तौर पर, ऐसी कई कहानियाँ हैं।

रूथ जब 40 साल की थी, तब उसे पता चला कि उसे कैंसर है। वह जल्द ही मर गई। कैफे बंद कर दिया गया था, और पोलिस्तानोक गांव का अस्तित्व समाप्त हो गया।

सच है, रूत की मौत के बाद एक और बड़ी घटना घटी। पुलिस ने किसी कारण से उसके पति फ्रैंक की 20 साल पहले हुई मौत के मामले को फिर से खोल दिया। इग्गी और बिग जॉर्ज पर आरोप लगाया गया था। उनके मामले बहुत खराब थे, लेकिन एक पुजारी अप्रत्याशित रूप से बचाव में आया, जिस पर इजी और उसके दोस्तों ने अपने पूरे जीवन का मज़ाक उड़ाया: उन्होंने हर उस व्यक्ति को भेजा जो शराब, कंडोम आदि खरीदना चाहता था। लेकिन इग्गी ने एक बार अपने बेटे की मदद की, जब वह पुलिस में नशे में था - उसने उसे फिरौती दी, इस बात पर सहमत हुए कि प्रोटोकॉल को नष्ट कर दिया जाना चाहिए। उस युवक ने अपने पिता को नहीं, बल्कि उसे बुलाया, क्योंकि उसे डर था कि उसका पिता उसका न्याय करेगा। इग्गी ने इस कहानी को गुप्त रखा, लेकिन बेटे ने खुद अपने पिता को इसके बारे में बताया, और उन्होंने कर्ज चुकाना जरूरी समझा।
और पुजारी ने शपथ के तहत झूठ बोला कि इग्गी और बिग जॉर्ज उत्कृष्ट पारिश्रमिक हैं, और उन दिनों जब मृतक गायब हो गया, वे एक सेवा में थे जो 3 दिनों तक चली, और उसने यह सब बाइबिल में लिखा था। वह गवाहों को भी लाया - सभी आवारा जो कि इग्गी और उसके वेश्या दोस्त को खिलाए गए थे। मुकदमे के मौके पर, उन्हें किराए की पोशाक पहनाई गई। न्यायाधीश जानता था कि पुजारी झूठ बोल रहा था, लेकिन उसने परवाह नहीं की, क्योंकि वह मृतक से प्यार नहीं करता था - उसने एक बार अपनी बेटी को पीटा और उसे छोड़ दिया। रूथ के दिवंगत पति ने कई महिलाओं के साथ बुरा बर्ताव किया।

के बारे में बाद का जीवनइजी निन्नी रिपोर्ट नहीं करते।
उसने अपने बारे में बताया कि उसने एक मानसिक रूप से विक्षिप्त लड़के को जन्म दिया, जिसकी उम्र करीब 40 साल है. लेकिन वह मानती थी कि वह बहुत भाग्यशाली थी, क्योंकि डॉक्टरों ने कहा था कि बहुत संकीर्ण श्रोणि के कारण उसके बच्चे बिल्कुल नहीं होंगे। और उसका एक 40 साल का बच्चा था, जिसे उसने अपनी गांड पोंछी और दलिया खिलाया। निन्नी के मुताबिक यह तो बड़ी खुशी की बात थी।

जीवन के लिए इस आशावादी दृष्टिकोण ने एवलिन को झकझोर दिया, और उसने अपना वजन कम करना और मैरी के सौंदर्य प्रसाधन बेचना शुरू कर दिया, और डॉक्टर के पास भी गई और अपने स्वास्थ्य के बारे में शांत हो गई। लेकिन पहले वह आध्यात्मिक संकटों की एक श्रृंखला से गुजरी। इसलिए वह पुरुषों पर गुस्से से तड़प रही थी, वह इस नतीजे पर पहुंची कि जीवन में सबसे महत्वपूर्ण चीज अंडे देना है और लगभग गंभीरता से सोचा कि क्या अपने लिए एक जोड़े को सिलना है।

तो रूत के पति को किसने मारा? अजीब तरह से, पुराना काला सिप्सी। वह आया जब घर पर कोई और नहीं था, और अपने बेटे को दूर ले जाना चाहता था, और सिप्सी ने उसे भारी फ्राइंग पैन से मारा और गलती से उसे मार डाला। बिग जॉर्ज ने शरीर को काट दिया और बारबेक्यू किया। आगंतुकों ने सब कुछ खा लिया। जिसमें उपचारित व गुप्तचर भी शामिल हैं, जो लापता व्यक्ति को नए सिरे से तलाश रहे थे।

और रेलरोड बिल, बेशक, इग्गी था। उसने मास्क लगाया और रात में हाफ स्टेशन पर रुकने वाली ट्रेनों में प्रवेश किया। वे उसे पकड़ने का कोई तरीका नहीं था, क्योंकि उसका दोस्त शेरिफ उसे ढूंढ रहा था।
लेखक का पाठ इसके बारे में बताता है।

पुस्तक में स्थानीय समाचार पत्र "पोस्ट स्टेशन बुलेटिन" से विनोदी नोट्स भी हैं, जो एक निश्चित श्रीमती वेम्स द्वारा बनाई गई थी। अधिकांश भाग के लिए, उसने अपने पति के बारे में लिखा: "मेरी पत्नी ने शनिवार को एक भयानक बेवकूफी की। उसने इसे ले लिया और दिल का दौरा पड़ने से अपनी गरीब पत्नी के जीवन को डरा दिया। डॉक्टर का कहना है कि यह कुछ भी गंभीर नहीं है, लेकिन उसके पास अभी भी है धूम्रपान छोड़ने के लिए बड़ा क्रोधी भालू, लेकिन मैं इसे प्यार करता हूँ और इसे प्यार करता हूँ, तो सब पिछले सप्ताहश्री विल्बर वेम्स बिस्तर में नाश्ता करते हैं। यदि हमारे वीरों में से किसी को मेरे बूढ़े को खुश करने की इच्छा है, तो आपका स्वागत है दौड़ने के लिए। बस अपने साथ सिगरेट ले जाने की कोशिश मत करो - वे तुरंत उन्हें दूर ले जाएंगे। उसने पहले ही मुझसे एक पैकेट खींच लिया। जाहिर है, मुझे खुद इस पर हार माननी होगी। जब यह ठीक हो जाएगा, तो मैं इसे छुट्टी पर अपने साथ ले जाऊंगा।"

उपन्यास के अंत में, परिपक्व गृहिणी बूढ़ी निन्नी से मिलने आई और उसकी मृत्यु हो गई। फिर वह पोलुस्तंका कब्रिस्तान में अपनी कब्र पर गई। उसने फूल चढ़ाए, अपनी सफलताओं के बारे में बात की: उसे अभी भी एक गुलाबी मर्सिडीज मिली है, और वह अब उन महिलाओं के लिए एक समूह का नेतृत्व करती है जो रजोनिवृत्ति के साथ कठिन समय बिता रही हैं और अपनी सफलता की कहानी साझा करती हैं। उसी समय, मैंने रूथ की कब्र की खोज की, जिस पर एक नोट के साथ ताजे फूल बिछे थे: "बी चार्मर से।"

तो, क्या इग्गी अभी भी जीवित है? हां, 1988 में, वह अब भी बिग जॉर्ज के एक बेटे (जो एक कंडक्टर के रूप में काम करता था) के साथ हाईवे 90 के किनारे एक कैफे चलाती थी। उन्होंने जंगली शहद परोसा और एक मछली के बारे में एक कहानी सुनाई, जिसकी तस्वीर का वजन 50 किलो था।

इस उपन्यास के बारे में क्या अच्छा है? लेखक एक निश्चित वातावरण बनाने में कामयाब रहे। आप इन सभी लोगों को धुंध में देखते हैं, उनकी आवाज सुनते हैं। घटनाएँ एक दूसरे को ओवरलैप करती हैं, और बड़े लोगों के बगल में छोटी, मज़ेदार एपिसोड के बगल में त्रासदियाँ।
गलत क्या है? कुछ धागे टूट गए हैं। कई किस्से पुराने, दाढ़ी वाले चुटकुले हैं।
नीग्रो के बारे में इतनी कहानियाँ और इग्गी भाइयों और बहनों के बारे में इतनी कम क्यों? हमें बताया गया था कि ट्रेगुड्स के पास था बड़ा परिवार- और फिर क्या? इग्गी की जिंदगी के आखिरी 40 साल कहां गए?

एक तरह से यह उपन्यास मुझे झूठा लगता है। आह, अच्छा पुराना दक्षिण! हां, हमारे पास कू क्लक्स क्लान था, लेकिन इतना प्यारा, घरेलू। हम अपने अश्वेतों से प्यार करते थे। पहले, अश्वेत नाराज थे, लेकिन अब यह सब अतीत की बात है। लेकिन यह बर्मिंघम में था कि हाल तकनस्लीय अशांति।

मुझे लगता है कि अगर यह उस शिष्टता के लिए नहीं होता, जिसमें शामिल है पारिवारिक जीवनदो महिलाएं, रोमांस इतना लोकप्रिय नहीं होता।

मुझे फिल्म बेहतर लगी। कोई साइड लाइन नहीं है, और सबसे महत्वपूर्ण बात, बडी नन्ही इग्गी को बताती है, जो चिंतित है कि वह सभी लड़कियों की तरह नहीं है, कि समुद्र में कई समान गोले हैं, लेकिन उनमें से एक विशेष है क्योंकि इसमें एक मोती है। इसलिए इजी खास है। यह पता चला है कि इन शब्दों का आविष्कार पटकथा लेखक ने किया था।

सामग्री की शीर्ष विषयगत तालिका में
सामग्री की विषयगत तालिका (समीक्षा और आलोचना: साहित्य)

"मेरा मांस पिंक टेरेस नर्सिंग होम में रहता है, लेकिन मेरे दिल और विचारों ने वे स्टॉप कैफे को कभी नहीं छोड़ा है, जहां दोपहर के भोजन के लिए तले हुए हरे टमाटर परोसे जाते हैं ..."

फैनी फ्लैग फ्राइड ग्रीन टमाटर
कैफे "पोलस्टानोक" में

खाना बनाना और हरा खाना, अभी तक पके टमाटर नहीं? चलो भी? क्या लोग वाकई ऐसा करते हैं? क्या आप मेरे साथ मजाक कर रहे हैं?

जब से फैनी फ्लैग के उपन्यास का शीर्षक मेरे सामने आया है, मैं समय-समय पर खुद से ये सवाल पूछता रहा हूं। कई लोगों की तरह, मुझे ऐसा लगा कि टमाटर लाल और ताज़ा होना चाहिए, हरा और तला हुआ नहीं। लेकिन यह पता चला कि सही दृष्टिकोण के साथ, वे खुद को अपरिपक्व रूप में भी पूरी तरह से दिखा सकते हैं। रूस में, उन्हें अक्सर सलाद जैसी चीज़ों में बनाया जाता है और जार में रोल किया जाता है। या अचार, जो भी एक विकल्प है।

अमेरिकी दक्षिण में, हरे टमाटरों को अलग तरह से व्यवहार किया जाता है। वहाँ वे तले जाते हैं और तुरंत परोसे जाते हैं, फिर भी गर्म। दक्षिणी राज्यों के निवासी अपने विशिष्ट खट्टे स्वाद के लिए कच्ची सब्जियों को महत्व देते हैं। इसे नरम करने और आकार देने के लिए, टमाटर को ब्रेडक्रंब में तला जाता है - यह एक कुरकुरा बाहर और रसदार अंदर पकवान बन जाता है। या तो एक साइड डिश या ऐपेटाइज़र।

एक और संस्थान है जहां आपको फिल्म के आधार पर जाना चाहिए - जूलियट शहर, जॉर्जिया में, जहां टेप का फिल्मांकन हुआ था।

एक परित्यक्त इमारत से जो एक स्टोर हुआ करती थी, निर्देशक जॉन एवनेट ने कैफे इदज़ी और रूथ को बदल दिया। एक बार फिल्म लोकप्रिय हो जाने के बाद, संपत्ति के मालिक ने सेट को एक रेस्तरां में बदल दिया, जो अभी भी फिल्मांकन के बारे में पर्यटकों के सवालों का जवाब देता है और हरे टमाटर परोसता है।

उपन्यास के मुख्य पाठ्यक्रम को कैसे पकाने के लिए, खुद फैनी फ्लैग ने बताया - किताब के आखिरी पन्नों पर वह व्हिसल स्टॉप पर परोसे जाने वाले व्यंजनों को साझा करती है: छाछ कुकीज़, नट पाई, दक्षिणी चिकन। और एक बार में दो विकल्प, हरे टमाटर को कैसे तलें। उसने दूसरा नुस्खा शब्दों के साथ समाप्त किया “यह सबसे अधिक है स्वादिष्ट व्यंजनइस दुनिया में!"। ठीक है, ऐसा ही हो।

नमक काली मिर्च
वनस्पति तेल

खाना बनाना:

1. टमाटर को 5-7 मिलीमीटर मोटे टुकड़ों में काट लें। नमक और काली मिर्च दोनों तरफ।

2. एक कटोरी में, अंडे की जर्दी और प्रोटीन को मिलाकर हल्के से फेंट लें। दूसरे में - ब्रेडक्रंब डालें, थोड़ा नमक और काली मिर्च डालें।

आप पटाखे में सूखे लहसुन और सूखे जड़ी बूटियों को भी जोड़ सकते हैं।

3. वनस्पति तेल को पैन में डालें - इसे पूरी सतह को एक पतली परत से ढंकना चाहिए। अच्छे से वार्म अप करें। टमाटर के प्रत्येक स्लाइस को पहले अंडे में दोनों तरफ से डुबोएं, फिर ब्रेडक्रंब में रोल करें, जितना हो सके ब्रेड को समान रूप से लेटने की कोशिश करें।

4. टमाटर के स्लाइस को एक पैन में डालें और मध्यम-तेज़ आँच पर एक-दो मिनट के लिए गहरा सुनहरा भूरा होने तक भूनें। स्लाइस को सावधानी से पलटें और दूसरी तरफ भी तलें।

5. तैयार तले हुए टमाटरों को निकाल लें, उन्हें निकालने के लिए कुछ मिनट के लिए पेपर टॉवल पर रख दें अतिरिक्त वसाऔर तुरंत परोसें, फिर भी गर्मागर्म।

फ्लैग फैनी

पोलिस्तानोक कैफे में तले हुए हरे टमाटर

दीना क्रुपस्काया द्वारा अंग्रेजी से अनुवाद

कृतज्ञता

मैं उन लोगों के प्रति अपना आभार व्यक्त करना चाहता हूं जिन्होंने मुझे यह पुस्तक लिखते समय अमूल्य सहायता और समर्थन प्रदान किया। सबसे पहले, यह मेरे साहित्यिक एजेंट वेंडी वील को संदर्भित करता है, जिसने मुझ पर कभी विश्वास नहीं खोया, संपादक सैम वॉन ने अपनी देखभाल और ध्यान के लिए और पाठ लिखने की प्रक्रिया में हँसी के मिनटों के लिए, और रैंडम हाउस से मार्था लेविन, जिन्होंने मेरे सबसे करीबी दोस्त बन गए। मैं ग्लोरिया सेफ़र, लिज़ नॉक, मार्गरेट कैफ़ारेली, अन्ना बेली, जूलिया फ्लोरेंस, जेम्स हैचर, डॉ. जॉन निक्सन, जेरी हैन, जे सॉयर और फ्रैंक सेल्फ को भी धन्यवाद देता हूं। डी थॉमस, बोबो एंड एसोसिएट्स ने मुश्किल समय में मेरी मदद की। मैं सांता बारबरा राइटर्स एसोसिएशन के बरनाबी और मैरी कॉनराड, बर्मिंघम के जो रॉय का आभारी हूं सार्वजनिक पुस्तकालय. बर्मिंघम सदर्न कॉलेज के जेफ नॉरेल, एन हार्वे और ऑक्समूर हाउस पब्लिशिंग के जॉन लोके। मेरे सहायक और टाइपिस्ट लिसा मैकडॉनल्ड्स और उनकी बेटी जेसी के लिए बहुत धन्यवाद, जो चुपचाप तिल स्ट्रीट देख रहे थे जबकि उनकी मां और मैंने काम किया था। और मैं अलबामा के सभी निवासियों के प्रति विशेष आभार व्यक्त करता हूं जो मेरी आत्मा के प्रिय हैं - मेरा दिल, मेरा घर।

टॉमी थॉम्पसन

"मेरा मांस पिंक टेरेस नर्सिंग होम में रहता है, लेकिन मेरे दिल और विचारों ने वे स्टॉप कैफे को कभी नहीं छोड़ा है, जहां दोपहर के भोजन के लिए तले हुए हरे टमाटर परोसे जाते हैं ..."

जून 1986 में रोज़ टेरेस पर श्रीमती वर्जीनिया थ्रेडगुड से विचार

साप्ताहिक श्रीमती वाइम्स

"पोस्ट स्टेशन बुलेटिन"

नया कैफे

पिछले हफ्ते, मेरे पड़ोस में, डाकघर के बगल में, पोलिस्तानोक कैफे खुला। उनकी मालकिन - इग्गी थ्रेडगुड और रूथ जेमिसन - प्रसन्न प्रतीत होती हैं: चीजें धीरे-धीरे बेहतर हो रही हैं। इग्गी अपने दोस्तों से चिंता न करने के लिए कहती है कि उन्हें यहां जहर दिया जाएगा: वह खुद खाना नहीं बनाती, दो अश्वेत महिलाएं, सिप्सी और ओन्जेला, रसोई चलाती हैं, और ओन्जेला के पति, बिग जॉर्ज, बार्बेक्यू के लिए व्यक्तिगत रूप से जिम्मेदार हैं।

उन लोगों के लिए जिनके पास अभी तक कैफे देखने का समय नहीं है, इजी बताते हैं: यहां नाश्ता 5.30 से 7.30 बजे तक परोसा जाता है। आप मसालेदार टमाटर सॉस और कॉफी के साथ अंडे, दलिया, पटाखे, बेकन, सॉसेज, हैम ऑर्डर कर सकते हैं - यह सब आपको 25 सेंट खर्च होंगे।

दोपहर के भोजन और रात के खाने के लिए, आप पोर्क चॉप को ग्रेवी, तला हुआ चिकन, कैटफ़िश, चिकन पकौड़ी या बारबेक्यू के साथ आनंद ले सकते हैं। इसके अलावा, आप सब्जियां, पटाखे या मक्के की रोटी, साथ ही मिठाई और कॉफी ले सकते हैं - हर चीज के लिए 35 सेंट।

इग्गी का कहना है कि शाकाहारी विकल्पों में सफेद सॉस में मकई, तले हुए हरे टमाटर, तली हुई भिंडी, गोभी या शलजम, लोबिया, मीठे रतालू, कैरोलिना बीन्स या लीमा बीन्स शामिल हैं। और एक मीठी पाई के लिए।

मेरी पत्नी, विल्बर, और मैंने कल वहाँ भोजन किया, और यह इतना स्वादिष्ट था कि उसने कहा, "बस, मैं अब घर पर नहीं खाता।" हाहा! अच्छा, अगर ऐसा है। और फिर मैं इस अबाबील के लिए खाना बनाते हुए रसोई से बाहर नहीं निकलती, और फिर भी मैं उसे पेट भर नहीं खिला पाती।

वैसे, इग्गी का दावा है कि उसकी एक मुर्गी ने अंदर दस डॉलर के बिल के साथ एक अंडा दिया।

बुजुर्ग "रोज टेरेस" के लिए आश्रय

ओल्ड मोंटगोमरी हाईवे, बर्मिंघम, अलबामा

आज, एवलिन कोच अपने पति को वापस रोज़ टेरेस पर खींच कर बिग मामा - उसकी माँ से मिलने गई। उसकी सास उसे बर्दाश्त नहीं कर सकीं, और एवलिन शांति और शांति से जमा की गई मिठाइयों का आनंद लेने के लिए जल्दी से उनसे दूर आगंतुकों के लिए हॉल में भाग गई। लेकिन जैसे ही उसने खुद को आराम से बैठाया, बगल की कुर्सी पर बैठी बुढ़िया अचानक बोली:

अगर आप मुझसे पूछें कि फलाने की शादी किस साल हुई, किससे की और दुल्हन की मां ने क्या पहना था, तो दस में से नौ मामलों में मैं सही जवाब दूंगी। लेकिन मेरे जीवन के लिए, मुझे याद नहीं है कि मैं कब बूढ़ा हो गया। किसी तरह, अप्रत्याशित रूप से, सब कुछ निकला: एक बार - और पहले से ही एक बूढ़ी औरत।

तुम्हें पता है, मुझे पहली बार जून में पता चला था जब मुझे पित्ताशय की थैली के साथ अस्पताल में भर्ती कराया गया था। वे शायद अभी भी इसे रखते हैं, या हो सकता है कि उन्होंने इसे पहले ही फेंक दिया हो, कौन जानता है। नर्स - इतनी मोटी औरत, यह डरावना है - बस मुझे दूसरा एनीमा देने वाली थी, वे वहाँ एनीमा करना पसंद करते हैं। और फिर मैं देखता हूं, मेरे हाथ में एक टैग की तरह कागज का एक टुकड़ा है। मैंने करीब से देखा, और यह कहता है: "श्रीमती वर्जीनिया थ्रेडगुड, 86 साल की।" कल्पना करना!

मैं घर लौट आया और मेरे मित्र श्रीमती ओटिस से कहा: वे कहते हैं, अब हमारे लिए जो कुछ बचा है वह बैठकर मरने तक इंतजार करना है। और वह: "मैं अभिव्यक्ति को पसंद करती हूं" दूसरी दुनिया में प्रस्थान करें। "गरीब बात! मैंने किसी तरह उसे यह बताने के लिए अपनी जीभ नहीं घुमाई कि वास्तव में कोई अंतर नहीं था: आप इसे जो भी कहते हैं, हम सब एक ही मरेंगे।

लेकिन यह अभी भी हास्यास्पद है: जब आप छोटे होते हैं, तो समय एक स्थान पर समय को चिह्नित कर रहा होता है, और जब यह बीस हिट करता है, तो यह मेम्फिस के लिए एक एम्बुलेंस की तरह दौड़ता है। कभी-कभी मुझे ऐसा लगता है कि जीवन किसी तरह हमारे पास से निकल जाता है, आप इसे महसूस भी नहीं करते। बेशक, मैं अपने आप से न्याय कर रहा हूं, मुझे नहीं पता कि यह दूसरों के साथ कैसे होता है। ऐसा लगता है जैसे कल यह अभी भी एक छोटी लड़की थी, और अब यह एक हॉप है, और एक वयस्क महिला, एकांत स्थानों में स्तनों और बालों के साथ। और मैं यह सब कैसे चूक गया, मुझे नहीं पता। हालाँकि, मेरा कभी विशेष मन नहीं था, न तो स्कूल में, न ही बाद में ...

मैं और श्रीमती ओटिस एक छोटे से शहर से हैं, इसे वे स्टेशन कहा जाता है। यह रोज़ टेरेस से दस मील दूर है, जहाँ रेलमार्ग यार्ड है, आपने सुना है? इसलिए पोलस्टानोवोक नाम। वह और मैं पिछले तीस सालों से एक ही गली में रहते हैं। जब श्रीमती ओटिस के पति की मृत्यु हो गई, तो उनके बेटे और बहू ने उन्हें यहां अनाथालय में स्थानांतरित करने के लिए मना लिया। और उन्होंने मुझे कम से कम पहली बार उसके साथ रहने के लिए कहा, जब तक कि वह यहाँ अभ्यस्त न हो जाए। फिर मैं घर लौट जाऊँगा, केवल यही एक रहस्य है, समझे?

और यहाँ यह इतना बुरा नहीं है। क्रिसमस पर हम सभी ने पार्टी हैट पहनी थी। मेरा चमकदार क्रिसमस गेंदों के साथ कढ़ाई की गई थी, और श्रीमती ओटिस के पास सांता क्लॉस का चेहरा था। लेकिन बिल्ली को घर पर छोड़ना पड़ा। यह भयानक है! मुझे उसकी बहुत याद आती है। मैंने अपने पूरे जीवन में एक या दो बिल्ली पाल रखी है। मुझे इसे पड़ोसी लड़की को देना था जो मेरे जेरेनियम को सींचती थी। आप जानते हैं, मेरे पास घर के सामने जेरेनियम के चार टब हैं, और जेरेनियम इतना अद्भुत है कि आप इससे अपनी आँखें नहीं हटा सकते।

मेरी श्रीमती ओटिस केवल अठहत्तर की हैं। वह एक अच्छी महिला हैं, वास्तव में अच्छी हैं, बस थोड़ी घबराई हुई हैं। मैंने अपने पित्ताशय की पथरी को अपने बिस्तर के नीचे एक घड़े में रखा था, इसलिए उसने मुझे उन्हें दूर करने के लिए कहा। उसने कहा कि उनकी नज़र ने उसे उदास कर दिया। कितना छोटा। हालाँकि, आखिरकार, वह एक छोटे कद की है, और मैं, जैसा कि आप देख सकते हैं, एक बड़ी महिला। मेरे पास एक विस्तृत हड्डी है, और बाकी सब कुछ।

फैनी फ्लैग द्वारा "फ्राइड ग्रीन टमाटर" रूसी में पहले संस्करण के बाद व्यावहारिक रूप से रूस में एक पंथ पुस्तक बन गई। दो दशकों तक, उपन्यास को कई बार, कई बार पुनर्मुद्रित किया गया, लेकिन आज भी इसकी लोकप्रियता बहुत अधिक है। "फ्राइड ग्रीन टोमेटोज़" शायद पढ़ने वाली जनता की तीसरी पीढ़ी द्वारा पहले से ही पढ़ा जा रहा है। उपन्यास को महान अमेरिकी पुस्तकों - टू किल ए मॉकिंगबर्ड और हकलबेरी फिन - के साथ सममूल्य पर रखा गया है और इस तरह की पंक्ति में फ्लैग की पुस्तक का मात्र उल्लेख इसकी ताकत की गवाही देता है। और सुनिश्चित करने के लिए: फ्राइड ग्रीन टमाटर अमेरिकी और विश्व साहित्य का एक क्लासिक है।

यदि आप इस आयतन को अपने कान के पास लायें तो निश्चित रूप से आपको किसी के हंसने, रोने, बात करने, ट्रेन के शोर, पत्तों की सरसराहट, कांटे और चम्मच की खनखनाहट सुनाई देगी। उन ध्वनियों को सुनें जो कवर के माध्यम से अपना रास्ता बनाती हैं, और आप एक छोटे से अमेरिकी शहर की कहानी को पहचानेंगे, जिसमें दुनिया में हर जगह प्यार और दर्द, भय और आशा, दोस्ती और नफरत आपस में जुड़ी हुई हैं। इस कहानी को इतनी ईमानदारी से बताया जाएगा कि इसे याद रखा जाएगा लंबे साल, और फैनी फ्लैग का उपन्यास सबसे प्रिय पुस्तकों में से एक बन जाएगा - जैसा कि यह दुनिया भर में इतने सारे लोगों के लिए बन गया है।

न्याय की ऊँची भावना के साथ इग्गी हमेशा एक कब्रगाह रही है। जब वह बड़ी हुई तो वह बनी रही और अपने प्यारे दोस्त के साथ मिलकर पोलुस्तानोक कैफे खोला, जिसमें वह सभी का स्वागत करती है, गरीब और अमीर, काले और सफेद, हंसमुख और उदास। इजी और उसके प्रियजनों के साथ होने वाली कहानियाँ कभी-कभी दर्दनाक रूप से यथार्थवादी होती हैं, और कभी-कभी वे पूरी तरह से अविश्वसनीय होती हैं, लेकिन वे हमेशा नशे की लत होती हैं, जिससे आपको लगता है कि यह सब कुछ होता है वास्तविक जीवन. के लिए महान रोमांसफैनी फ्लैग ही जीवन है।

प्रेस विज्ञप्ति से:

फ्राइड ग्रीन टमाटर एक सच्चा क्लासिक है, जो 20वीं शताब्दी के सर्वश्रेष्ठ अमेरिकी उपन्यासों में से एक है। असाधारण रूप से दयालु, सूक्ष्म पुस्तक, लोगों के लिए प्यार, हास्य और मामूली उदासी से संतृप्त। एक निर्विवाद कृति।

फैनी फ्लैग उन कुछ लेखकों में से एक हैं जिनकी बुद्धिमान और काव्य पुस्तकें एक लंबी और आश्चर्यजनक सुखद स्वाद छोड़ती हैं। फैनी फ्लैग द्वारा आकर्षक, हास्यास्पद और मर्मस्पर्शी गद्य - सार्वभौमिक उपायब्लूज़ से। उनके उपन्यासों की मधुर दुनिया के अभ्यस्त होने के साथ, जीवित और पहचानने योग्य पात्रों के साथ एक संक्षिप्त परिचय बनाने के साथ, हमें वास्तविक जीवन में हमें घेरने वाली चिंताओं और कठिनाइयों को अस्थायी रूप से भूलने का एक शानदार मौका मिलता है।

"फ्राइड ग्रीन टोमैटो" ने मुख्य रूप से सूची में प्रवेश किया महिलाओं की किताबें XX सदी।

लेखकों के बारे में

फैनी फ्लैग (फैनी फ्लैग, 1944 में जन्म) - अमेरिकी लेखक. पहला उपन्यास, डेज़ी फेय एंड द मिरेकल्स (1981), 10 सप्ताह के लिए न्यूयॉर्क टाइम्स की बेस्टसेलर सूची में शीर्ष पर था, जो पहली बार के लिए अविश्वसनीय है। दूसरा उपन्यास, स्टॉप स्टॉप कैफे में फ्राइड ग्रीन टमाटर, जिसकी हार्पर ली और साहित्य के अन्य स्वामी द्वारा प्रशंसा की गई थी, इस सूची में 36 सप्ताह तक रहा, एक अंतरराष्ट्रीय बेस्टसेलर बन गया। पुस्तक को एक अविस्मरणीय फिल्म हिट, अमेरिकी सिनेमा का एक क्लासिक में बदल दिया गया था। फैनी फ्लैग द्वारा लिखी गई पटकथा, ने पटकथा लेखक गिल्ड अवार्ड जीता और ऑस्कर के लिए नामांकित हुई। लेकिन यह किताब "दुनिया में आपका स्वागत है, बेबी!" उपन्यास की सफलता में भी हीन थी। (1999), बहुत अधिक व्यापक रूप से प्रशंसित और न्यूयॉर्क टाइम्स द्वारा वर्ष की उत्कृष्ट पुस्तक के रूप में चुना गया, और दैनिक क्रिश्चियन साइंस मॉनिटर द्वारा "एक मनोरम ... हास्य उपन्यास का खुले हाथों से स्वागत किया गया।" फैनी फ्लैग की किताबों को पढ़ने से ज्यादा सुखद बात यह है कि खुद उन्हें पढ़ते हुए सुनना। एक प्राकृतिक कहानीकार, उसके पास एक नरम अलबामा उच्चारण के साथ एक गर्म, स्वागत करने वाली आवाज़ है। ऑडियोबुक पढ़ने के लिए, फ्लैग प्राप्त हुआ ग्रैमी पुरस्कार. 2016 में, उसने "व्हाट द होल सिटी इज टॉकिंग अबाउट" किताब लिखी, जो उसके अनुसार, उसके काम का आखिरी बड़ा उपन्यास होगा। फैनी फ्लैग वर्तमान में कैलिफोर्निया और अलबामा में रहती है।

व्हिसल स्टॉप कैफे में फैनी फ्लैग के तले हुए हरे टमाटर को पढ़ने में मुझे थोड़ा समय लगा। पहले तो मैंने पढ़ना छोड़ दिया क्योंकि यह मुझे उबाऊ लगता था और मुझे "" की याद दिलाता था। लेकिन फिर मैं वापस आया और इतना बहक गया कि मैंने इसे अंत तक पढ़ा। आलसी के लिए, पुस्तक की मेरी वीडियो समीक्षा:

पूरी किताब इसके लायक है। मेरा सुझाव है! मैंने इसमें पढ़ा इलेक्ट्रॉनिक प्रारूप में. मुझे लगता है कि आप फ्लैग को किसी भी प्रारूप में आसानी से डाउनलोड कर सकते हैं। यदि आप इसे नहीं ढूंढ पा रहे हैं, तो यहां लीटर से एक लिंक दिया गया है:

तले हुए हरे टमाटर का सारांश

1985 में बर्मिंघम, अलबामा में, गृहिणी एवलिन काउच को एक नर्सिंग होम में अपनी सास से मिलने के लिए मजबूर होना पड़ा। उनके बीच एक तनावपूर्ण संबंध है, और एवलिन, उससे बचने की कोशिश कर रही है, एक अन्य नर्सिंग होम निवासी से मिलती है, जिसका नाम निन्नी थ्रेडगोड (इंग्लैंड। निन्नी थ्रेडगोड) है। वह 1920 के दशक में अलबामा के आउटबैक में व्हिसल स्टॉप के शहर में अपने जीवन से एवलिन की कहानियों को बताना शुरू करती है।

एवलिन मिडलाइफ़ क्राइसिस से जूझ रही हैं, उनके बच्चे बड़े हो गए हैं और उन्होंने अपना परिवार शुरू कर दिया है, अपने पति के साथ उनके रिश्ते सबसे अच्छे नहीं हैं, वह अकेलेपन और मौत के विचारों से परेशान हैं। उसका जीवन, एक बार चिकनी और निर्दोष, सभी अर्थ खो गया है, 48 साल की उम्र में एवलिन कोच ने खुद की देखभाल करना बंद कर दिया है, चॉकलेट बार खाना अवसाद का एकमात्र इलाज बन गया है। निन्नी ने एक कठिन जीवन व्यतीत किया, उसने अपने माता-पिता को जल्दी खो दिया, जल्दी विधवा हो गई, उसका इकलौता बेटा विकलांग पैदा हुआ और वह भी बुढ़ापे तक जीवित नहीं रहा। इसके बावजूद, 86 साल की उम्र में, निन्नी ने जीवन के लिए अपना प्यार नहीं खोया है, वह इससे इतनी भरी हुई है कि एवलिन, जो उससे मिलने जाती है, उसके दुखों और दुखों को एक अलग रोशनी में देखने लगती है। धीरे-धीरे नर्सिंग होम जाने का लक्ष्य सास-बहू नहीं, बल्कि निन्नी और उसके समाज की कहानियां हैं। महिलाएं, इसे देखे बिना, दोस्त बन जाती हैं। जिन लोगों के बारे में निन्नी बात करती है वे एवलिन के लिए बहुत मायने रखते हैं, वह अक्सर उनके बारे में सोचती है, वे उसके जीवन में खालीपन को भरते हैं। एवलिन कोच भविष्य के बारे में अपना विचार बदल रही है क्योंकि उसके पुराने दोस्त ने उसे याद दिलाया कि उसके आगे अभी भी आधा जीवन बाकी है।

पुस्तक बहुत ही अनोखे तरीके से लिखी गई है, पाठक को विभिन्न कोणों से घटनाओं का निरीक्षण करने के लिए आमंत्रित किया जाता है। लेखक कालानुक्रमिक अनुक्रम का पालन नहीं करता है; वह घटनाओं को उस तरह से बताता है जो आमतौर पर एक बातचीत में होता है जब वे उस प्रकरण को बताते हैं जिसे याद किया गया था इस पल. पोलिस्तानोक के जीवन के विवरण में कुछ वृत्तचित्र पोलिस्तानोक के बुलेटिन के कुछ अंशों द्वारा दिए गए हैं। पुस्तक के अंत में, पाठक को व्यंजनों के लिए कई व्यंजनों की पेशकश की जाती है, जो बहुत समय पहले पोलिस्तानोक कैफे में परोसे जाते थे, जिसमें तले हुए हरे टमाटर पकाने की दो रेसिपी भी शामिल थीं।

उपन्यास फ्लैग की समीक्षा:

यदि आप इस आयतन को अपने कान के पास लायें तो निश्चित रूप से आपको किसी के हंसने, रोने, बात करने, ट्रेन के शोर, पत्तों की सरसराहट, कांटे और चम्मच की खनखनाहट सुनाई देगी। उन ध्वनियों को सुनें जो कवर के माध्यम से अपना रास्ता बनाती हैं, और आप एक छोटे से अमेरिकी शहर की कहानी को पहचानेंगे, जिसमें दुनिया में हर जगह प्यार और दर्द, भय और आशा, दोस्ती और नफरत आपस में जुड़ी हुई हैं। इस कहानी को इतनी ईमानदारी के साथ बताया जाएगा कि इसे कई वर्षों तक याद रखा जाएगा, और फैनी फ्लैग का उपन्यास सबसे प्रिय पुस्तकों में से एक बन जाएगा - जैसा कि यह दुनिया भर में इतने सारे लोगों के लिए बन गया है।

न्याय की ऊँची भावना के साथ इग्गी हमेशा एक कब्रगाह रही है। जब वह बड़ी हुई तो वह बनी रही और अपने प्यारे दोस्त के साथ मिलकर पोलुस्तानोक कैफे खोला, जिसमें वह सभी का स्वागत करती है, गरीब और अमीर, काले और सफेद, हंसमुख और उदास। इजी और उसके प्रियजनों के साथ होने वाली कहानियाँ कभी-कभी दर्दनाक रूप से यथार्थवादी होती हैं, और कभी-कभी वे पूरी तरह से अविश्वसनीय होती हैं, लेकिन वे हमेशा नशे की लत होती हैं, जिससे आपको लगता है कि यह सब वास्तविक जीवन में होता है। फैनी फ्लैग के महान उपन्यास के लिए जीवन ही जीवन है।

फ्राइड ग्रीन टमाटर एक सच्चा क्लासिक है, जो 20वीं शताब्दी के सर्वश्रेष्ठ अमेरिकी उपन्यासों में से एक है। असाधारण रूप से दयालु, सूक्ष्म पुस्तक, लोगों के लिए प्यार, हास्य और मामूली उदासी से संतृप्त। एक निर्विवाद कृति।

अच्छी किताब, मैं सहमत हूं 🙂

मैं बहुत पहले किताब से परिचित हो गया था, इसके शीर्षक ने मुझे आकर्षित किया, और कई दोस्तों ने इसे पढ़ने के लिए दृढ़ता से अनुशंसा की, नतीजतन, मैं इसे पहले ही 3 बार पढ़ चुका हूं और कुछ वर्षों में इसे फिर से पढ़ूंगा)।

कथानक को कुछ शब्दों में वर्णित नहीं किया जा सकता है, लेकिन फिर भी। बर्मिंघम के पास एक छोटा सा शहर, मुख्य रूप से रह रहा है रेलवेपिछली सदी के 20 के दशक से शुरू होकर, कार्रवाई कई दशकों में होती है। मुख्य कार्यक्रम दो दोस्तों, इदज़ी और रूथ से जुड़े हैं, जो पोलुस्तानोक कैफे के मालिक हैं। सामान्य तौर पर, पुस्तक में बहुत सारे नायक होते हैं - लगभग पूरा शहर। अधिकांश भाग के लिए, कहानी निन्नी थ्रेडगुड के दृष्टिकोण से बताई गई है, जो 1985 में एक नर्सिंग होम में पहले से ही बता रही है अद्भुत कहानियाँहाफ स्टेशन के जीवन से लेकर मुलाकात करने वाली अधेड़ उम्र की महिला एवलिन कोच तक। निन्नी थ्रेडगट के अलावा, कथावाचक स्टॉप स्टेशन के अन्य निवासी हैं, एवलिन कोच (जिनका जीवन स्टॉप स्टॉप द्वारा मौलिक रूप से बदल दिया गया था, हालांकि उन्होंने उसके बारे में पहले कभी नहीं सुना था) और खुद काम के लेखक हैं।

पोलुस्तंका में जीवन को मापा जाता है, लेकिन साथ ही कुछ लगातार हो रहा है। समय अवधि और इस तथ्य को देखते हुए कि सेटिंग संयुक्त राज्य अमेरिका के दक्षिण में है, कू क्लक्स क्लान और डिप्रेशन और युद्ध है। लेकिन सब कुछ उन निवासियों के इर्द-गिर्द घूमता है जो हमेशा एक-दूसरे का समर्थन करने के लिए तैयार रहते हैं, और लंबे समय तक किसी ने शहर में दरवाजे बंद करने के बारे में नहीं सोचा था, हालांकि समय अलग था। बहुत सारी घटनाएँ हैं - दुखद और मज़ेदार दोनों, लेकिन फैनी फ़्लैग ने दया और मानवता को हर चीज़ के शीर्ष पर रखा है, जो किताब को पढ़ने के लिए और भी सुखद बनाता है, यह इतना सकारात्मक और जीवनदायी है।

मैं बहुत अधिक पानी नहीं डालूंगा, मैं केवल इतना कहूंगा कि किताब पढ़ने लायक है जब आप कुछ दयालु, मजाकिया, थोड़ा उदास चाहते हैं, लेकिन साथ ही आपको एक सकारात्मक लहर पर सेट करते हैं। जैसा कि फैनी फ्लैग की अन्य पुस्तकों के मामले में है (उदाहरण के लिए, "इंद्रधनुष के नीचे खड़े"), मुख्य पात्रों को छोड़ना और भी दुखद है, शायद इसीलिए मैं समय-समय पर पुस्तक को फिर से पढ़ता हूं)।