TiliTeleTesto: लारिसा गुजीवा ने अपने पति के लिए नौकरी ढूंढी। प्रीमियर! लारिसा गुज़िवा टिली आटा पाक कार्यक्रम के साथ "टिलीटेलीटेस्टो"

TiliTeleTesto शो के प्रतिभागी दस शौकिया बेकर हैं जो बेकिंग पेनकेक्स, जिंजरब्रेड, केक, पाई और अन्य आटे के व्यंजनों के कौशल में प्रतिस्पर्धा करेंगे। साइट पर बेकिंग की एक गंध से, हर कोई लार टपका रहा है! स्टूडियो में दर्शकों के लिए प्रदान नहीं किया जाता है, जिसका अर्थ है कि जो कुछ भी तैयार किया जा रहा है, वह पहले कार्यक्रम के विशेषज्ञों द्वारा चखा जाता है - कन्फेक्शनरी कला में रूस के चैंपियन रेनाट एगज़मोव और रूस के रेस्तरां और होटल व्यवसायियों के संघ के अध्यक्ष इगोर बुखारोव , मेजबान, और फिर फिल्म चालक दल, या बल्कि, इसके सबसे कुशल सदस्य।

TiliTeleTesto के प्रतिभागियों में कोई पेशेवर नहीं है। प्रतियोगी वे हैं जो घर पर खाना बनाना पसंद करते हैं और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि वे बेकिंग के बारे में बहुत कुछ जानते हैं। प्रत्येक कार्यक्रम में दो प्रतियोगिताएं होती हैं: कामचलाऊ और तकनीकी।

लरिसा गुजीवा के पति के लिए, यह परियोजना टेलीविजन पर पहली फिल्म है। फ्रेम में, इगोर शांत, बेवजह और हमेशा प्रतिभागी को सलाह देने की कोशिश करता है कि डिश को कैसे बेहतर बनाया जाए या प्रक्रिया को तेज किया जाए। रेनाट एगज़मोव भावनात्मक रूप से अधिक व्यवहार करते हैं और, अगर उन्हें पकवान का स्वाद पसंद नहीं है, तो इसे छिपाएं नहीं। इसलिए हम अभी भी रोते हुए कन्फेक्शनरों को देखेंगे, खासकर जब से प्रत्येक कार्यक्रम के अंत में उनमें से एक छोड़ देता है।

निकोलाई वैल्यूव। फोटो: मैक्सिम ली / चैनल वन की प्रेस सेवा

स्टूडियो की मालकिन लरिसा गुजीवा को सभी की चिंता है: वह शब्द और कर्म दोनों में मदद करने की कोशिश करती है। नतीजतन - एक कटी हुई उंगली ...

पहले अंक की शूटिंग में भाग लेने वालों के लिए, वे बिल्कुल तनावपूर्ण हो गए: कैमरे, विशेषज्ञ टिप्पणियाँ और सब कुछ जल्दी करने की आवश्यकता। परियोजना के रचनाकारों ने उनका समर्थन करने का फैसला किया और सितारों को स्टूडियो में आमंत्रित किया। निकोलाई वैल्यूव, दिमित्री खराट्यान, क्लारा नोविकोवा, व्लादिमीर विनोकुर और अन्य प्रसिद्ध मेहमानों को देखकर, शौकिया हलवाई और भी अधिक भयभीत थे, लेकिन लंबे समय तक नहीं: मशहूर हस्तियां उनकी मदद के लिए आईं! सच है, केवल पहली रिलीज के लिए।

इस बीच, लरिसा गुज़िवा ने नोटिस किया कि वह खुद डेसर्ट के प्रति उदासीन है। लेकिन शो की शर्तों के तहत, उसे बिना रुके मीठा और आटा आज़माना होगा - और कन्फेक्शनरी कौशल के स्तर का मूल्यांकन कैसे करें? अपने फिगर के लिए अपरिवर्तनीय परिणामों की आशा करते हुए, टीवी प्रस्तोता ने कॉस्ट्यूम डिजाइनरों के साथ सहमति व्यक्त की कि वे प्रत्येक शूट के लिए शेफ के ट्यूनिक को उसके एक आकार के लिए सिलेंगे।

हर कोई जो गुजीवा का दौरा कर रहा था, वह जानता है कि वह एक उत्कृष्ट रसोइया है, वह किसी भी जटिलता के व्यंजन को संभाल सकती है। हालांकि यह इतना आशाजनक नहीं था। अभिनेत्री को अभी भी अपना पहला पाक अनुभव याद है।

क्लारा नोविकोवा. फोटो: मैक्सिम ली / चैनल वन की प्रेस सेवा

गुज़ीवा याद करते हुए कहती हैं, “एक समय था जब मेरी माँ को एपेंडिसाइटिस के साथ अस्पताल में भर्ती कराया गया था, और मुझे उनकी अनुपस्थिति में घर पर कुछ खिलाना पड़ा।” - और मैं प्यार में एक लड़की के रूप में बड़ी हुई, मैं रसोई में नहीं गई, क्योंकि मेरी माँ ने सारी चिंताएँ अपने ऊपर ले लीं, वे कहते हैं, उनकी बेटी के पास अभी भी समय होगा! और जब से हमने रेफ्रिजरेटर में सब कुछ जल्दी से खा लिया, मैंने पास्ता उबालने का फैसला किया। जैसा कि आप जानते हैं, पहले वे वजन से बेचे जाते थे और खरीदते समय भूरे रंग के कागज में लिपटे होते थे। घर पर, मैंने उन्हें नल के नीचे रखा: मेरी माँ ने मुझे वह सब कुछ धोना सिखाया जो आप सड़क से लाते हैं। अच्छा, फिर पास्ता को ठंडे पानी के बर्तन में डाल दें। वास्तव में, यह चिपचिपा बत्तख निकला, मैंने इसे कोलंडर में फेंकने के बारे में नहीं सोचा ...

अब लारिसा अपनी रसोई में मुख्य रसोइया है। इस तथ्य के बावजूद कि उनके पति इगोर बुखारोव दस साल के अनुभव के साथ रसोइया हैं और फेडरेशन ऑफ रेस्टॉरेटर्स एंड होटलियर्स ऑफ रूस के अध्यक्ष हैं, गुज़िवा ने उन्हें केवल "काटने या काटने" के लिए भरोसा किया। गुजीवा को परिष्कृत व्यंजन पसंद नहीं हैं: उनके परिवार में रात का खाना चौदह मिनट के लिए पकाया जाता है, और सात में खाया जाता है। प्रोजेक्ट पर, पति-पत्नी के अलग-अलग ड्रेसिंग रूम हैं। टीवी प्रस्तोता ने नोट किया कि उसके लिए अपने पति के साथ काम करना आसान है, और वे हर संभव तरीके से एक-दूसरे की मदद करते हैं।

ऐलेना बोर्शेवा। फोटो: मैक्सिम ली / चैनल वन की प्रेस सेवा

वैसे, उस समय के दौरान जब नया शो ऑन एयर होगा, गृहिणियां अपने लिए बहुत सी उपयोगी चीजें सीखेंगी: उदाहरण के लिए, क्रीम को व्हिप करने का सबसे अच्छा तरीका क्या है, पेनकेक्स को कैसे गूंधें ताकि वे मुड़ें पतला और नाजुक, जो आटा के लिए बेहतर है - चीनी या पाउडर, खमीर को कैसे संभालना है और अधिक। ए अविवाहित लड़कियाँगुजीवा पहले ही सलाह दे चुके हैं। आटा गूंधते समय, आपको कहना चाहिए: “मैंने आटा गूंधा, प्यार आकर्षित हुआ। वह आएगी और कभी नहीं जाएगी! की जाँच करें।

12 मार्च से, चैनल वन पर, लारिसा गुजीवा के साथ एक नया पाक शो "लेट्स फ्राई" "टिलीटेलीस्टो"।

यह एक शो है, क्योंकि कार्यक्रम में प्रतिस्पर्धा का एक तत्व है - 8 सप्ताह के लिए, गैर-पेशेवर बेकर्स हर तरह की अलग-अलग चीजें सेंकेंगे और हर हफ्ते कोई न कोई प्रोजेक्ट छोड़ देगा।

एक जूरी द्वारा बेकर्स के काम का मूल्यांकन करता है जिसमें शामिल हैं तीन लोग: लारा गुजीवा इगोर बुखारोव के पति लारा गुजीवा और कन्फेक्शनर रेनाट एगजामोव।

प्रतिभागियों को एक निश्चित समय दिया जाता है जिसके लिए उन्हें पेस्ट्री तैयार करनी चाहिए, और कार्यक्रम के अंत में, जूरी परिणामी पाक कृतियों का स्वाद लेती है और टिप्पणियां करती है।

शो "टिलीटेलटेस्टो" की रिलीज़ थोड़ी देर तक चलती है एक घंटे से अधिक, प्रतिभागियों को अधिक समय दिया जाता है, यानी खाना पकाने का काम वास्तविक समय में नहीं होता है। मेरे लिए, शो बिल्कुल बेवकूफी भरा है, क्योंकि:

ए) बेकिंग रेसिपी न दें;

अद्यतन: व्यंजनों की कमी के लिए इंटरनेट पर आलोचना के बाद (न केवल मेरी समीक्षा में, बल्कि चैनल की वेबसाइट पर भी), वे अभी भी एक जोड़े से छुटकारा पाने के लिए अटक गए हैं:

बी) पूरे कार्यक्रम में, प्रतिभागी पेंटीहोज हैं, इस बारे में बात कर रहे हैं और पकड़ रहे हैं अच्छी सलाहबकबक के बीच लगभग असंभव है, और वे वहाँ नहीं हैं;

ग) 3 जूरी सदस्यों में से 2 अक्षम हैं - लारा गुजीवा और लारा गुजीवा के पति। एक हम्सटर की तरह है, उसका पति "स्वादिष्ट" के अलावा कुछ नहीं कह सकता, हालाँकि वह एक साहित्यकार है।

अगुआ सिनेमा मंचप्रतिभागियों के बीच कोई घोटालों और साज़िश नहीं हैं, केवल अमीबा इकट्ठे हुए हैं। ऑफ-स्क्रीन "रहस्योद्घाटन" का मंचन किया जाता है, जैसे कि उन्होंने केवल पाठ पढ़ा हो और इसे पुन: प्रस्तुत करने का प्रयास कर रहे हों। गुजीवा की निन्दा ही एकमात्र मनोरंजन है, क्या यह सच है कि हमने वहाँ वर्षों से "चलो शादी कर लें" नहीं सुना है? यहां तक ​​कि गाली वाला वर्जन भी इंटरनेट पर देखा गया। दूसरे अंक में, उन्होंने एक "प्रकाश" जोड़ा: प्रतिभागियों में से एक ने लारिसा गुज़िवा के साथ अपने निजी जीवन की एक कहानी साझा की - उसने 57 वर्षीय टीवी प्रस्तोता को बताया कि उसने हवाई अड्डे पर कैसे सेक्स किया। एक पर्दा।

ई) यहां तक ​​कि विज्ञापित इलेक्ट्रोलक्स घरेलू उपकरणों को भी अपनी पूरी शक्ति में ठीक से प्रदर्शित नहीं किया जा सकता है, इसलिए आप इसे अभी चलाना और खरीदना चाहेंगे। रेफ्रिजरेटर जल्दी जमता नहीं है, और सेट पर सिर्फ एक रेफ्रिजरेटर लगाने के बारे में किसने सोचा? यहाँ गुंडे हैं! 10 लोगों के लिए 1 फ्रिज!!! मेरे घर में 3 लोगों के लिए 2 रेफ्रिजरेटर हैं।

f) सभी प्रतिभागी बिना टोपी के हैं और रसोई में स्वच्छता के बुनियादी नियमों का पालन नहीं करते हैं। कुछ ने अपनी उंगलियां काट लीं, अन्य ने अपने बालों को आटे के ऊपर लपेट लिया। मैं बालों के गुच्छे और किसी की रूसी के साथ पेनकेक्स की कोशिश नहीं करना चाहूंगा।

छ) रेनाट एग्ज़ामोव कुछ प्रतिभागियों के प्रति गलत व्यवहार करता है। कुछ के साथ वह फ़्लर्ट करता है, दूसरों के साथ वह मूर्खता करता है, यह स्पष्ट नहीं है कि किस अधिकार से। उम्म्म ... मुझे लगता है कि शो को टिली टेली आटा कहा जाता है, हेल्स किचन या नाइव्स आउट नहीं। ये रोते क्यों हैं? रुस्तम को अपने सिर पर पेनकेक्स रखना जरूरी था ताकि वह चिल्लाए नहीं।

संक्षेप में, चैनल वन पर "टिलीटेलटेस्टो" उन लोगों के लिए किसी प्रकार की बकवास है, जिन्होंने "लेट्स गेट मैरिड" देखा है और लारिसा गुज़िवा को गीली कल्पनाओं में देखते हैं। अपने पति के साथ, एक रेस्तरां मालिक, जैसा कि यह निकला, वह बिल्कुल ठीक थी, और अलगाव-तलाक के बारे में अफवाहें एक पीआर अभियान थीं खाना पकाने का शो. हालांकि, कौन जानता है - शायद टिली टेली टेस्टो को बहुत पहले फिल्माया गया था, जब गुज़िच ने वास्या और रोज़ालिंड के साथ अपने खुलासे साझा किए। मुझे शो पसंद नहीं आया। मैं शुक्रवार को "हेल्स किचन" की वापसी का इंतजार करूंगा, और "टिलीटेलीस्टो" 2 सितारों के साथ कूड़ेदान में चला जाता है। वैसे, गुजीवा के लिए पेस्ट्री के साथ टाई करने का समय आ गया है - पूर्व अभिनेत्रीअपने पति से अधिक व्यापक, एक रेस्तरां मालिक और एक हलवाई संयुक्त! मैं ऐलेना मालिशेवा के साथ परामर्श के लिए जाऊंगा और स्वस्थ भोजन खाना शुरू करूंगा, कार्बोहाइड्रेट के साथ वसा नहीं।

मैं लेट्स गेट मैरिड देखता था। मेरे लिए कुछ प्रतिभागियों को देखना दिलचस्प था, लेकिन समय के साथ परियोजना तंग आ गई। लेकिन मुझे फिल्म "क्रूर रोमांस" और कुछ अन्य कामों में लारिसा गुज़िवा पसंद आया। और शो भी दिलचस्प और विडंबनापूर्ण था। इसलिए, पाक परियोजना "टिलीटेलटेस्टो" ने भी देखने का फैसला किया, लारिसा को एक नई भूमिका में देखना चाहता था। श्रृंखला का विचार यह है कि सामान्य पाक प्रेमी जीत के लिए बेक करेंगे, वे विभिन्न कन्फेक्शनरी उत्पाद बनाएंगे, और उसके बाद प्रतिभागियों में से एक शो छोड़ देगा। और यहां परियोजना के न्यायाधीशों का जिक्र करना उचित है। उनमें से तीन हैं। ठीक है, निश्चित रूप से, यह लारिसा गुजीवा है (अपनी युवावस्था में, लारिसा मेगन फॉक्स के समान थी), लारिसा के पति - इगोर बुखारोव और कन्फेक्शनर रेनाट। प्रतिभागियों को तैयारी के लिए कुछ समय दिया जाता है और उसके बाद हमारे पेशेवर जज अंक देंगे। लरिसा, बेशक, एक पेशेवर है, लेकिन अभिनय में अधिक है, और इसलिए इस संबंध में उसका गंभीरता से मूल्यांकन करना मुश्किल है। लारिसा के जीवनसाथी के लिए बहुत उम्मीदें थीं, क्योंकि उस रेस्तरां के मालिक, और यह पता चला कि उनका अनुभव वास्तव में अच्छा था, इगोर ने विस्तृत जवाब नहीं दिया, अक्सर मोनोसिलेबल्स में बात की, या तो "स्वादिष्ट" या "बेस्वाद", लेकिन उनकी विशिष्ट टिप्पणियां थीं। मैनें उसे पसंद किया। और जब से लरिसा के पति का विषय चला गया है। जहां तक ​​मुझे याद है, वह उसके साथ बहुत अच्छी नहीं है। अच्छे संबंधथा, और "चलो शादी कर लें!" उसने कई मौकों पर सबसे अच्छे प्रकाश में उसका उल्लेख नहीं किया। जाहिर है, यह सब कार्यक्रम और उनके बीच मौजूदा संबंधों की बारीकियों का समर्थन करने के लिए कहा गया था। मैं इगोर के व्यावसायिकता का आकलन नहीं कर सका, क्योंकि मैं खुद विशेषज्ञ नहीं हूं, लेकिन वह एक मास्टर की तरह दिखता था। खैर, यहाँ रेनाट एक हलवाई है। मुझे यह किरदार पसंद नहीं आया। किसी तरह वह निर्दयी है। यदि कोस्त्या इवलेव, कम से कम कारण के लिए, अक्सर "चाकू पर" कार्यक्रम में डांटते थे, भले ही यह परियोजना नकली थी। लेकिन वहां तर्क था। और इवलेव के पास बड़ी संख्या में पुरस्कार हैं। वैसे, सामान्य तौर पर, मैं व्यंजनों के लिए कुकिंग शो नहीं देखता, मुझे खुद खाना पकाने का माहौल पसंद है, और अगर मैं खाना बनाता हूं, तो अपने तरीके से। तो रेनाट नरक की रसोई से गॉर्डन रामसे की तरह था, ठीक है, उसे शांत होने की जरूरत थी - वह सिर्फ एक रसोइया है, पृथ्वी की नाभि नहीं। संक्षेप में, लारिसा और उनके पति अच्छे थे। और रेनाट, हालांकि कन्फेक्शनरी कला में रूस के चैंपियन, उन्होंने मुझे ग्रीको-रोमन कुश्ती में एक चैंपियन की याद दिला दी, हालांकि एक पेट के साथ। ईमानदार होने के लिए वह भी बहुत कुछ जानता है। मुझे केवल कार्यक्रम में उसके बारे में पता चला, लेकिन पाक विशेषज्ञ और शो में उसे जानते हैं और अच्छी प्रतिक्रिया देते हैं। लेकिन मैं एक दर्शक के रूप में इसका मूल्यांकन करता हूं, और मेरे लिए शौकिया रसोइयों के बीच इस घरेलू कार्यक्रम पर आक्रामकता विषय नहीं है। एक एपिसोड एक घंटे से अधिक समय तक चलता है, हालांकि वास्तव में इसमें अधिक समय लगता है। और उसी समय, रेनाट ने फिर भी सभी से आग्रह किया, और शायद रेनाट यहीं है। उन्होंने लोगों को क्रमिक रूप से नहीं, बल्कि समानांतर में प्रक्रियाओं को करना सिखाया। वैसे, यह मज़ेदार था कि पहले तो इस कार्यक्रम में कोई व्यंजन नहीं थे, और फिर वे पहले से ही आरोहित थे। जैसा कि मैंने कहा, मुझे परवाह नहीं है, लेकिन जाहिर है, यह कार्यक्रम का फोकस नहीं था। बारीकियों की कीमत पर, परियोजना से कुछ ठोस होने की उम्मीद नहीं की जानी चाहिए। अगर होगा व्यावहारिक सिफारिशें, तो उन्हें सिर में जमा नहीं किया जाएगा। इसलिए माहौल का आनंद लें। मैं और अधिक रचनात्मक आलोचना चाहूंगा। अगर लरिसा गुज़िवा के लिए नहीं होता, तो शो इतना दिलचस्प नहीं होता। और सामान्य तौर पर यह अच्छा है कि लारिसा करने की कोशिश कर रही है विभिन्न परियोजनाएं. जुनून की गर्मी जैसे "चलो शादी कर लें!" यहाँ नहीं था, ठीक है, शायद थोड़ा सा, या रसदार विवरण था। लेकिन बाकी सब शांत था। और फिर से मुझे रेनाट याद है, जिन्होंने फिर भी इस शो में लोगों को सीधा किया और आग्रह किया। इसके बिना, बेशक, शो कम प्रभावी होगा। लेकिन जो मुझे सबसे ज्यादा पसंद नहीं आया वह यह था कि मेजबानों ने टोपी या शेफ की टोपी नहीं पहनी थी। और ग्लव्स भी नहीं थे। तो सब कुछ घर पर था, और इसलिए मैं स्वच्छता की गारंटी नहीं दूंगा। एप्रन थे, लेकिन बाकी इतने स्टाइलिश नहीं लगते। यह अफ़सोस की बात है, लेकिन यह अभी भी एक बड़ा पंचर है। ठीक है, जैसा कि आप समझते हैं, परियोजना बल्कि शौकिया और नम निकली। केवल छह एपिसोड थे। अंत मेरे लिए व्यक्तिगत रूप से अप्रत्याशित था। मुझे एक और प्रतिभागी के जीतने की उम्मीद थी। बेशक, आपको इस बात से परेशान नहीं होना चाहिए कि कोई जीत गया और कोई हार गया। आखिरकार, पुरस्कार औपचारिक है, लेकिन जूरी अभी भी व्यक्तिपरक है। वास्तविक पाक पेशेवरों के लिए, ऐसी परियोजना शायद बहुत दिलचस्प नहीं होगी। हां, और इसे देखने के बाद कुछ अजीब सा अहसास हुआ। तैयारी करने वाले प्रतिभागियों का मूल्यांकन करें अलग अलग प्रकार के व्यंजन, जहां सभी की अलग-अलग स्वाद प्राथमिकताएं हैं, यह वस्तुनिष्ठ कैसे हो सकता है? किसी के केक में नमक हो या पाई में कुछ अधपका हो और मांस कच्चा हो तो अच्छा होगा। लेकिन कुछ के पास पारिवारिक व्यंजन भी थे। ऐसे शो का मूल्यांकन करना कठिन था, और इसलिए यह कहना असंभव था कि कोई कितना अच्छा था।

वायु समय: रविवार, 13:10।
लरिसा गुज़िवा और दस बेकर्स "टिलीटेलीटेस्टो" को गूंधेंगे!

रविवार को 13:10 बजे फर्स्ट बाल्टिक चैनल पर लरिसा गुजीवा के साथ नया पाक कला शो "टिलीटेलीस्टो" देखें।

दस शौकिया बेकर अपने कौशल में प्रतिस्पर्धा करने और सर्वश्रेष्ठ से सर्वश्रेष्ठ के खिताब के लिए प्रतिस्पर्धा करने के लिए एक मंच पर एकत्रित होंगे। प्रतियोगियों को कई परीक्षणों से गुजरना होगा - पुराने रूसी कुलेब्याक और ओपनवर्क वेडिंग केक पकाने से लेकर पैनकेक लड़ाई और जिंजरब्रेड लड़ाई तक। इनमें से कोई एक ही विजेता होगा।

नए पाक शो की मेजबान लारिसा गुजीवा हैं।

बेकर्स में से किसे परियोजना छोड़ना होगा, और कौन भाग लेना जारी रखेगा, यह विशेषज्ञों द्वारा तय किया जाएगा: कन्फेक्शनरी कला में रूस के चैंपियन रेनाट एगज़ामोव और रूस के रेस्तरां और होटल व्यवसायियों के संघ के अध्यक्ष इगोर बुखारोव (भाग- लारिसा गुज़िवा के समय के पति)।

लरिसा गुजीवा ने स्वीकार किया, "मैं एक उत्कृष्ट रसोइया हूं, मैं किसी भी डिग्री की जटिलता को संभाल सकती हूं।" निश्चित रूप से स्वादिष्ट होगा!"

"टिलीटेलीटेस्टो" शो की एक महत्वपूर्ण शर्त यह है कि इसके प्रतिभागियों के पास कोई विशेष पाक या कन्फेक्शनरी शिक्षा नहीं है। रिलीज़ से लेकर रिलीज़ तक, शौकिया बेकर्स के लिए कार्य और अधिक कठिन हो जाएंगे। प्रत्येक कार्यक्रम में दो प्रतियोगिताएं होती हैं: कामचलाऊ और तकनीकी। कामचलाऊ व्यवस्था के दौरान, प्रतिभागी एक ही व्यंजन बनाते हैं, प्रत्येक अपने स्वयं के नुस्खा के अनुसार। दूसरे, तकनीकी हिस्से में, रसोइयों को उत्पादों के एक ही सेट से एक ही व्यंजन तैयार करना होगा। और अगर पहले चरण में कन्फेक्शनरों की कल्पना और रचनात्मकता का स्वागत किया जाता है, तो दूसरे दौर के दौरान विशेषज्ञ आटा और भरने की संरचना का कड़ाई से मूल्यांकन करेंगे, साथ ही साथ खाना पकाने की तकनीक के पालन की सावधानीपूर्वक निगरानी करेंगे।

"मैं खुद डेसर्ट के प्रति पूरी तरह से उदासीन हूं," लरिसा गुजीवा ने कहा, "मेरी छत के साथ पेनकेक्स हैं विभिन्न भराव. मैं केवल सम्मान करता हूं महाकाव्य रूपोंबेकिंग - पाई, पाई, कुर्निक। लेकिन शो की शर्तों के अनुसार, प्रत्येक कार्यक्रम में मुझे बिना रुके मीठा और आटा चखना होगा - कन्फेक्शनरी कौशल के स्तर का मूल्यांकन कैसे करें? इन सभी चखने से मेरे आंकड़े के लिए अपरिवर्तनीय परिणामों की आशा करते हुए, मैं कार्यक्रम के ग्राहकों के साथ पहले से ही सहमत था कि वे नई शूटिंगउन्होंने मुझे एक आकार बड़ा पहनावा सिलवाया।
"TiliTeleTesto" एक नया पाक शो है, जिसे देखने के बाद गृहिणियां सीखेंगी कि क्रीम को व्हिप करना बेहतर है - व्हिस्क या कांटे से, आटे में क्या मिलाया जाना चाहिए - चीनी या पाउडर, पैनकेक को सही तरीके से कैसे गूंधें - दक्षिणावर्त या वामावर्त, सामान्य तौर पर, उन्हें रसोई में पैदा होने वाले सभी ज्वलंत प्रश्नों के संपूर्ण उत्तर प्राप्त होंगे।

TiliTeleTesto के पहले अंक में, 10 स्टार मेहमान स्टूडियो में आएंगे: एना सेडाकोवा, एलेना बोर्शेवा, दिमित्री खराट्यान, वादिम गैलीगिन, क्लारा नोविकोवा, निकोलाई वैल्यूव, ओल्गा नौमेंको, एकातेरिना वोल्कोवा, व्लादिमीर विनोकुर, मरीना याकोवलेवा।
वे पाक कृतियों को तैयार करने में दस बेकर्स की मदद करने की कोशिश करेंगे। कौन से सितारे वास्तव में रसोई में उपयोगी होंगे, और कौन केवल हस्तक्षेप करेगा, हम इस रविवार को 13:10 बजे पता लगाएंगे!

12 मार्च को चैनल वन ने एक नया लॉन्च किया लरिसा गुजीवा के साथ पाक शो "टिलीटेलीटेस्टो". 10 शौकिया बेकर्स यह पता लगाने के लिए एक साथ आते हैं कि कौन सबसे अच्छा है। हर हफ्ते, टिली टेली टेस्टो शो के प्रतिभागी अपने पाक कौशल का प्रदर्शन करते हैं, और हलवाई रेनाट एगज़मोव, रेस्तरां मालिक इगोर बुखारोव (लारिसा गुज़िवा के पति) और टीवी प्रस्तोता लारिसा गुज़िवा द्वारा प्रस्तुत एक सक्षम जूरी तय करती है कि कौन अगले दौर में जाता है और कौन छोड़ता है परियोजना। दुर्भाग्य से, TiliTeleTesto शो के प्रतिभागी व्यंजनों का खुलासा नहीं करते हैं।

पहले और विजेता पर शो "टिलीटेलीटेस्टो" के प्रतिभागी

टास्क 3 की घोषणा लारिसा उदोविचेंको ने की थी। शादी की सालगिरह के लिए 5 घंटे में जन्मदिन का केक बनाना जरूरी है।

मिलाना मेलकुमोवा ने वेलोर कोटिंग के साथ करंट-गाजर का केक बेक किया, पावेल लुगिनेट्स ने कारमेल सजावट और दो प्रकार के बिस्कुट (डार्क लैरी और रेड वेलवेट) के साथ केक बेक किया, मारिया बलुकोवा ने मैस्टिक और फूलों के साथ केक बेक किया, नतालिया खमेलेवा ने सूखे नाशपाती को बेक किया वेनिला बिस्किट और ब्लैकबेरी सिरप के साथ केक।

मिलाना मेलकुमोवा का केक आकार में असमान, लेकिन स्वादिष्ट निकला। रेनाट एगज़ामोव ने पावेल लुगिनेट्स के केक को प्यारा और बिना तामझाम के कहा। मारिया बालुकोवा के केक ने जूरी को ताजे फूलों की सजावट से भ्रमित कर दिया + उसे क्रीम नहीं मिली। लारिसा उदोविचेंको को क्रीम की अत्यधिक वसा सामग्री के कारण नतालिया खमेलेवा का केक पसंद नहीं आया। पावेल लुगिनेट्स के उत्सव केक को सर्वश्रेष्ठ माना गया।

"तिली टेली आटा" शो के विजेता -

तिलिटेलटेस्टो 5 अंक 04/09/2017

पांचवें अंक का कार्य: 2 घंटे में अपनी दादी माँ की रेसिपी के अनुसार 30 समान पाई बेक करें।

मारिया बालुकोवापालक, रिकोटा, बटेर अंडे और पाइन नट्स के साथ पके हुए पाई, मिलाना मेलकुमोवागोभी और श्रीफल के साथ pies, एंटोन सोकोलोवमांस पाइस, जूलिया स्मिरनोवासेब, क्रैनबेरी और शहद के साथ पाई, पावेल लुगिनेट्स झींगा और लीक के साथ पाई, नताल्या खमेलेवाआलू और प्याज के साथ पाई।

एंटोन सोकोलोव के पाई भरने से काम नहीं चला - उसने कीमा बनाया हुआ मांस गलत तरीके से तला, नमक और काली मिर्च नहीं जोड़ा। यूलिया स्मिरनोवा के पाई बिक गए, लेकिन रेनाट एगज़ामोव को उनका स्वाद पसंद आया। नताल्या खमेलेवा की पाई पहले (जूरी का मजाक) और फिर स्वादिष्ट निकली। मिलाना मेलकुमोवा के पाई की रेनाट एगज़ामोव द्वारा उनके भरने, दृश्यमान सीम और हल्के स्वाद के लिए आलोचना की गई थी। पावेल लुगिनेट्स के पाई में बहुत कम फिलिंग और ढेर सारा आटा था, झींगों को पूरी तरह से छीला नहीं गया था। मारिया बलुकोवा के पाई को तिलिटेलटेस्टो शो के सभी प्रतिभागियों को आजमाने के लिए मजबूर होना पड़ा।

मारिया बालुकोवा से पालक और पाइन नट्स के साथ पाई पकाने की विधि: आटा - पानी 90 मिली, सूखा खमीर 20 ग्राम, दूध 525 मिली, चीनी 150 ग्राम, मक्खन 120 जीआर, अंडा 3 पीसी, आटा 1 किलो, वनस्पति तेल 100 मिली; ग्रीसिंग पाई के लिए - 2 अंडे, क्रीम 22% 100 मिली; भरना - अंडा 1 पीसी, रिकोटा पनीर 500 जीआर, पालक 1 किलो, पाइन नट्स 200 जीआर, हार्ड पनीर 50 जीआर, जैतून का तेल 50 मिली। हल्के गरम पानी में यीस्ट घोलें। चीनी, नमक, अंडे, मक्खन मिलाएं। खमीर मिश्रण में डालें। आधा मैदा और गर्म दूध डालकर अच्छी तरह गूंद लें। बचा हुआ मैदा और दूध डालें और फिर से अच्छी तरह मिलाएँ। आटे को वनस्पति तेल से सने हुए कटोरे में स्थानांतरित करें, क्लिंग फिल्म के साथ कवर करें और 30 मिनट के लिए गर्म स्थान पर रख दें। फिलिंग के लिए पालक को जैतून के तेल में थोड़े से पानी के साथ भूनें। रिकोटा, परमेसन, पाइन नट्स डालें। द्रव्यमान, नमक, काली मिर्च मिलाएं। भरने को आटे में डालें, एक पाई बनाएं। 200 डिग्री पर 15 मिनट तक बेक करें।

तकनीकी प्रतियोगिता: GOST रेसिपी के अनुसार लेनिनग्राद केक को 2.5 घंटे में बेक करें।

केक नुस्खा "लेनिनग्रैडस्की" शो "टिली टेली आटा" से। ठगना: चीनी 200 जीआर, पानी 150 मिली, घोल साइट्रिक एसिड 1/4 चम्मच, कोको 10 जीआर। आटा: आटा - 330 ग्राम, मक्खन 185 ग्राम, पाउडर चीनी 125 ग्राम, अंडा 1 पीसी, बेकिंग पाउडर 1 चम्मच। क्रीम: मक्खन 125 जीआर, चीनी 115 जीआर, जर्दी 1 पीसी, दूध 75 मिली, कॉन्यैक 20 मिली, वेनिला चीनी 20 जीआर, जो 7 जीआर। सजावट: भुने हुए मेवे 70 जीआर, शॉर्टक्रिस्ट पेस्ट्री क्रम्ब्स 150 जीआर। फज के लिए चाशनी तैयार करें, इसे ठंडा करें और साइट्रिक एसिड के घोल से सफेद होने तक फेंटें। शॉर्टक्रिस्ट पेस्ट्री के लिए, एक बड़े कटोरे में आटे को छोड़कर सब कुछ मिलाएं और चिकना होने तक फेंटें। आटा डालें, नरम आटा गूंधें, 4 केक 18 सेमी x 18 सेमी बेल लें और 15 मिनट के लिए फ्रीजर में रख दें। 200 डिग्री पर 10-12 मिनट तक बेक करें। पिघले हुए फोंडेंट में कोको डालें, 1 केक को ग्लेज़ करें। चाशनी के लिए, दूध को जर्दी के साथ मिलाएं, तनाव दें, चीनी डालें, गाढ़ा होने तक उबालें और ठंडा करें। वेनिला चीनी और चाशनी के साथ मक्खन मारो, कॉन्यैक और कोको जोड़ें। केक को क्रीम से ग्रीज़ करें, केक को ऊपर से आइसिंग के साथ रखें, बची हुई क्रीम से किनारों को कोट करें और क्रीम और नट्स से सजाएँ।

मिलाना मेलकुमोवा के लेनिनग्राद केक ने काम नहीं किया - कोई ठगना, नमक, कॉन्यैक आदि नहीं था। एंटोन सोकोलोव का केक सख्त और बेस्वाद निकला। पावेल लुगिनेट्स ने खट्टा केक बेक किया। यूलिया स्मिर्नोवा के केक पर कोई हेराफेरी नहीं हुई थी + उन्हें खुद इसका परिणाम पसंद नहीं आया। मारिया बालुकोवा को भी लेनिनग्रैडस्की केक का शौक नहीं था और एक केक गायब था, जूरी को स्वाद पसंद नहीं आया। नताल्या खमेलेवा द्वारा लेनिनग्राद केक के डिजाइन की जूरी ने सराहना की, लेकिन कलाकंद खट्टा निकला।

तिलिटेलटेस्टो 4 अंक 04/02/2017

पावेल लुगिनेट्सकॉड और सामन के साथ पका हुआ कुलेबाका, मारिया बालुकोवासामन और पालक के साथ quiche, मिलाना मेलकुमोवासामन बिस्कुट, जूलिया स्मिरनोवालाल मुलेट और सौंफ के साथ quiche, एंटोन सोकोलोवटूना पाई, नताल्या खमेलेवास्टेरलेट, गोभी और पालक के साथ पाई, अनास्तासिया कोवलमैकेरल के साथ शाही पाई।

मिलाना मेलकुमोवा से सामन बिस्किट अनसाल्टेड निकला, लारिसा गुजीवा को बहुत आसान नुस्खा पसंद नहीं आया। पावेल लुगिनेट्स के अंदर पेनकेक्स के साथ कुलेब्यका तीन कोनों को जूरी के सभी सदस्यों ने पसंद किया। किश मारिया बलुकोवा को स्वाद पसंद आया, लेकिन पकवान की उपस्थिति पसंद नहीं आई। स्टेरलेट नतालिया खमेलेवा के साथ पाई थोड़ा अंडरबेक्ड निकला। रेनाट एग्ज़ामोव को एंटोन सोकोलोव की टूना पाई पसंद आई और पाई का आधा हिस्सा घर ले गए। यूलिया स्मिर्नोवा से रेड मुलेट वाला Quiche विफल रहा। खाना बनाते समय अनास्तासिया कोवल ने केक को अपने हाथों से फर्श पर गिरा दिया। जूरी ने फर्श से केक को आजमाने से इंकार कर दिया।

तकनीकी प्रतियोगिता: डेढ़ घंटे में कस्टर्ड और लेखक के शीशे के साथ 12 समान एक्लेयर्स बेक करें।

नतालिया खमेलेवा द्वारा ग्रहण नहीं निकला - उन्हें गुणवत्ता के लिए खारिज कर दिया गया और उपस्थिति. मारिया बलुकोवा के ईलर्स "अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट" और "स्वादिष्ट" निकले, लेकिन सही नहीं थे। एंटोन सोकोलोव द्वारा एक्लेयर्स बिल्कुल भी नहीं निकले। मिलाना मेलकुमोवा और पावेल लुगिनेट्स के एक्लेयर्स का मूल्यांकन एक ही समय में किया गया था, क्योंकि वे एक ही आटे (मिलाना) से बेक किए गए थे। मिलाना के एक्लेयर्स बल्कि सूखे निकले, पावेल के एक्लेयर्स अपरंपरागत थे (किसी और का आटा, खरीदा हुआ शीशा)। यूलिया स्मिर्नोवा के एक्लेयर्स को "असफल कुछ" कहा जाता था। अनास्तासिया कोवल का एक्लेयर्स भी असफल रहा। निचला रेखा: एक्लेयर्स किसी के लिए नहीं निकले।

तिलिटेलटेस्टो 3 अंक 03/26/2017

तीसरे अंक का कार्य: लेखक के भरने के साथ बिस्किट रोल को डेढ़ घंटे में पकाना आवश्यक है।

मिलाना मेलकुमोवालेमन मिंट रोल बनाना पावेल लुगिनेट्सचेरी रोल, मारिया बालुकोवासमुद्री हिरन का सींग दही के साथ रोल करें, जूलिया स्मिरनोवास्ट्रॉबेरी दही के साथ गुलाब की पंखुडियों पर रोल करें, तातियाना नोविकोवाकद्दू बिस्किट रोल, एंटोन सोकोलोवचॉकलेट कॉफी रोल क्रीम और ताजा रसभरी के साथ, अनास्तासिया कोवलअंगूर और स्ट्रॉबेरी के साथ रोल करें, नताल्या खमेलेवापनीर क्रीम के साथ जापानी कस्टर्ड रोल।

कुल मिलाकर, आकार को छोड़कर, जूरी ने मिलाना मेलकुमोवा के रोल को पसंद किया। पावेल लुगिनेट्स द्वारा बर्ड चेरी रोल को शायद ही मिठाई कहा जा सकता है। मारिया बालुकोवा को स्वाद में रोल पसंद आया, लेकिन प्रस्तुति और उपस्थिति में नहीं। अनास्तासिया कोवल के रोल में छोटी-मोटी बाहरी खामियां थीं। जूरी को हर तरह से नतालिया खमेलेवा का रोल पसंद आया। यूलिया स्मिर्नोवा के रोल को निविदा के रूप में पहचाना गया था, लेकिन मारिया बालुकोवा के रूप में निविदा के रूप में नहीं। एंटोन सोकोलोव का रोल अखाद्य निकला। जूरी को तात्याना नोविकोवा का रोल दिलचस्प लगा।

तकनीकी प्रतियोगिता: थ्री चॉकलेट केक को 3.5 घंटे में पकाएं। केक को पूरी तरह से शीशे का आवरण के साथ कवर किया जाना चाहिए। 3 चॉकलेट केक नुस्खा: ग्लेज के लिए - चीनी, पानी और ग्लूकोज सिरप, पंच चॉकलेट, कंडेंस्ड मिल्क और पहले से भिगोए हुए जिलेटिन को ब्लेंडर से उबालें, चीनी की चाशनी डालें, डाई डालें और ठंडा करें। अंडे के द्रव्यमान को चीनी के साथ मारो, पिघला हुआ चॉकलेट और मक्खन के साथ मिलाएं। एक बिस्किट को 170 डिग्री पर बेक करें। क्रीम पनीर को चीनी और दूध के साथ मिलाएं। क्रीम को अलग से फेंट लें। दोनों राशियों को तीन भागों में बांटा गया है। असेंबली: बिस्किट पर भीगे हुए जिलेटिन, पिघली हुई डार्क चॉकलेट, चीज़ मास और 100 ग्राम व्हीप्ड क्रीम का मिश्रण डालें। 15 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें। दूध और सफेद चॉकलेट की दूसरी और तीसरी परत के साथ दोहराएं। जमने के बाद फ्रीजर में रख दें। जमे हुए केक को ब्लेंडर में थोड़ा गर्म और छिद्रित शीशे के साथ डालें।

उपस्थिति और स्वाद के मामले में जूरी को मारिया बालुकोवा का केक पसंद आया। नतालिया खमेलेवा द्वारा केक की आइसिंग में बहुत सारे बुलबुले थे। तात्याना नोविकोवा के केक में असमान परतें थीं, केक का स्वाद भी जूरी को संतुष्ट नहीं कर पाया। यूलिया स्मिरनोवा के केक को अप्रस्तुत और आकर्षक माना जाता था। मुझे Pavel Luginets का केक दिखने में या स्वाद में पसंद नहीं आया। जूरी को मिलाना मेलकुमोवा के केक की प्रस्तुति और स्वाद पसंद आया। अनास्तासिया कोवल के केक ने जूरी को खुश कर दिया। कुल मिलाकर, जूरी को एंटोन सोकोलोव का केक भी पसंद आया, हालाँकि परतें टेढ़ी थीं।

तिलिटेलटेस्टो 2 अंक 03/19/2017

दूसरे अंक का कार्य: लेखक की सेवा में एक-डेढ़ घंटे में मूल पेनकेक्स पकाना। रेनाट एगज़ामोव को यह पसंद नहीं था कि टिली टेली टेस्टो शो के प्रतिभागी धीरे-धीरे कार्य पूरा कर रहे थे और हेल्स किचन शेफ की शैली में सभी को थोड़ा डांटने के लिए हॉल में चले गए।

एंटोन सोकोलोवबेक्ड पेनकेक्स शैम्पेन पर क्रेप Suzette। मिलाना मेलकुमोवामैंने सेब से भरवां फागोटिनी पैनकेक बनाया है। पावेल लुगिनेट्सदाल और मटर के पैनकेक के साथ जूरी को आश्चर्यचकित करने का फैसला किया। मारिया बालुकोवामैंने जूलिएन के साथ पेनकेक्स-बास्केट बनाए। नताल्या खमेलेवाकटलफिश स्याही के साथ बेक्ड विनीशियन पेनकेक्स। जूलिया काशुटिनामैंने ब्रोकली और क्रीम चीज़ सॉस के साथ पैनकेक बनाए। अनास्तासिया कोवलकीनू-गाजर भरने के साथ पके हुए पेनकेक्स। जूलिया स्मिरनोवापके हुए दूध से पनीर के साथ बेक्ड पेनकेक्स। तातियाना नोविकोवारिकोटा और चीनी नाशपाती के साथ बेक्ड पेनकेक्स।

मिलाना मेलकुमोवा द्वारा पेनकेक्स जूरी को थोड़ा सूखा लग रहा था, उन्हें खस्ता भरना भी पसंद नहीं आया। पेनकेक्स पावेल लुगिनेट्स को रबर कहा जाता है। मारिया बालुकोवा द्वारा पेनकेक्स की कोमलता के लिए प्रशंसा की गई। यूलिया काशुटिना के पेनकेक्स में स्वाद में चमक की कमी थी। जूरी के सदस्यों ने नताल्या खमेलेवा द्वारा पेनकेक्स परोसने की सराहना की और अनास्तासिया कोवल द्वारा पेनकेक्स के लिए फिलिंग सॉस को अस्वीकार कर दिया। यूलिया स्मिर्नोवा के पेनकेक्स ने जूरी को प्रसन्न किया और उन्हें अपने रिश्तेदारों के इलाज के लिए अपने पेनकेक्स घर ले जाना चाहा। एंटोन सोकोलोव के पेनकेक्स को रेनाट एगज़ामोव से कठोर आलोचना मिली, उन्होंने पेनकेक्स को जहर कहा। तात्याना नोविकोवा द्वारा पेनकेक्स ने जूरी के बीच विवाद पैदा कर दिया।

दूसरी रिलीज प्रतियोगिता तकनीकी है। आपको उत्पादों के एक ही सेट से ठगना के साथ प्रेट्ज़ेल बनाने की आवश्यकता है। ठगना प्रेट्ज़ेल नुस्खा: आटा - 600 ग्राम, सोडा - 30 ग्राम, नमक - 2 चम्मच, ताजा खमीर - 20 ग्राम, चीनी - 3 चम्मच, गर्म दूध - 450 मिली, पानी - 1 लीटर। फज लेप: चीनी - 1 किलो, पानी - 300 मिली, नींबू का रस - 2 बड़े चम्मच।

तिलिटेलटेस्टो 1 अंक 03/12/2017

कुकिंग शो तिली टेली टेस्टो के पहले संस्करण में, कार्यक्रम के 10 प्रतिभागियों को दर्शकों के सामने पेश किया गया था। लेखक की प्रस्तुति में उन्हें 2 घंटे में अपने हस्ताक्षर व्यंजन तैयार करने थे और फिल्म और पॉप कलाकारों ने उनकी मदद की।

नताल्या खमेलेवा बेक किया हुआ चॉकलेट केकरसभरी और पास्ता कुकीज़ के साथ, और व्लादिमीर विनोकुर ने उसकी मदद की। यूलिया काशुटिना ने दिमित्री खराट्यान के साथ मिलकर जिंजरब्रेड हाउस बनाया।

जूलिया स्मिर्नोवा ने मसालेदार कारमेल और रसभरी के साथ एक गाजर का केक बनाया, उनके वफादार सहायक वादिम गैलीगिन हैं। मिलाना मेलकुमोवा ने ऐलेना बोर्शेवा के साथ मिलकर बकलवा को सम्मोहित किया।

अभिनेत्री एकातेरिना वोल्कोवा ने नींबू विस्फोट केक पर अपने काम में सर्गेई ग्रैबोव्स्की के साथ ज्यादा हस्तक्षेप नहीं करने की कोशिश की। तात्याना नोविकोवा ने क्लारा नोविकोवा की मदद से आइसक्रीम और मेरिंग्यू के साथ मूल तगाने केक बेक किया। गायक अन्ना सेडोकोवा ने पावेल लुगिनेट्स को कस्टर्ड और रास्पबेरी कॉन्फिट के साथ शू केक बनाने के लिए प्रेरित किया। एंटोन सोकोलोव ने अभिनेत्री ओल्गा नौमेंको के साथ मिलकर लैवेंडर क्रीम ब्रूली बनाने की कोशिश की। अनास्तासिया कोवल और अभिनेत्री मरीना याकोलेवा ने अंतहीन कॉफी मिठाई तैयार की। मारिया बालुकोवा और डिप्टी निकोलाई वैल्यूव ने एक सेब का केक बनाया।