Dom › Motor › Salate od mrkve. Salata od sirove mrkve - najbolji recepti

Salate od mrkve. Salata od sirove mrkve - najbolji recepti

Salata od mrkve je svegodišnja i jednostavna za pripremu: samo nasjeckajte svježe povrće i začinite bilo kojim uljem. Samo jedna porcija salate od mrkve osigurat će 210% preporučene dnevne vrijednosti vitamina A, koji je svima poznat kao vitamin vida.

I to nije mit – beta-karoten, kojim je mrkva bogata, doista sprječava razvoj katarakte i sljepoće. Osim toga, njegova redovita uporaba štiti od moždanog udara i jača kosti. Ali najzanimljivije otkriće došlo se do prirodnih antioksidansa koji se nalaze u mrkvi. Istraživanja su pokazala da pušači koji ovo povrće konzumiraju više od jednom tjedno imaju značajno manji rizik od razvoja raka pluća.

Salate ne zahtijevaju kulinarski talent ili rijetke proizvode. Svježe slatke mrkve dobre su i same, samo ih začinite domaćim umakom.

Treba imati na umu da je vitamin A topiv u mastima, pa se u salatu i sok od mrkve uvijek dodaje žlica biljnog ulja, jogurta, vrhnja ili kiselog vrhnja.

Mrkva sigurno nije tako popularna kao krumpir. Ali drugo mjesto je s pravom njezino - nepretenciozna je u uzgoju i čest je sastojak tradicionalne kuhinje raznih zemalja.

Kako napraviti svježu salatu od mrkve - 15 varijanti

Ova vrsta salate od mrkve dobra je za malu djecu - djeca vole hrskavu teksturu i slatke posipe grožđicama.

Sastojci:

Svježa mrkva - 4 kom.
Slatke jabuke - 2 kom.
Med - 1 žlica. žlica
Grožđice - 50 g
Za preljev: kiselo vrhnje 15-20% masti po ukusu

Kuhanje:

Temeljito opranu mrkvu ogulite i nasjeckajte.

Veličina komadića utječe na okus - na sitnom ribežu komadići će biti sočniji i prikladni su čak i za vrlo malu djecu. Dobro je koristiti krupni ribež kako bi salata dobila hrskavu, prozračnu teksturu, ali i kako bi sačuvala maksimalnu količinu vitamina.

Jabuke, po mogućnosti žute ili crvene, ogulite i izvadite im jezgru te naribajte. U zdjeli za salatu pomiješajte naribanu mrkvu i jabuku.

Grožđice dobro operite i namočite na par minuta za veću sočnost. Ocijedite vodu, osušite grožđice i dodajte povrću.

Sve sastojke lagano izmiješajte s dvije vilice i prelijte tekućim medom. Začiniti nemasnim kiselim vrhnjem po ukusu - cijelu salatu ili porcije u tanjuru.

Sirova cikla u malim količinama vrlo je korisna za probavu, a u društvu s drugim povrćem i preljevima od citrusa postaje nezamjenjiva u danima posta i dijetama za čišćenje.

Sastojci:

Velike mrkve - 4 kom.
Zelena kisela jabuka - 2 kom.
Velika repa - 1 kom.
Za preljev: limunov sok
sok od naranče
Maslinovo ulje - 3 žlice. žlice
Sol i papar
Listovi mente i grožđice za posluživanje

Kuhanje:

Za preljev pomiješajte sve tekuće sastojke, posolite. Po potrebi popaprite i ostavite preljev na dnu velike zdjele za salatu.

Pripremite povrće: ogulite mrkvu, ciklu i jabuke. Jabuke se također ogule od jezgre i sjemenki.

Povrće sameljite nožem, ribežom ili u multipraktiku. Pomiješajte sve sastojke s dresingom u posudi. Ukrasite listićima mente i grožđicama.

Pikantnost mrkve na korejskom vrlo je lako mijenjati okusom dodavanjem ljute mljevene paprike. Ova salata je više tri danačuvano u hladnjaku, postaje bogatije i aromatičnije.

Sastojci:

Mrkva - 4 velika komada.
Češnjak - 3 režnja
Srednji luk - 1 kom.
Suncokretovo ulje - 5 tbsp. žlice
Jabučni ocat - 1 žlica. žlica
Sjemenke korijandera - 1 žlica. žlica
Šećer - 1 žlica. žlica
Mljevena ljuta paprika - 0,5 žličice
Sol - 1 žličica
Svježe zelje.

Kuhanje:

Na Burner ribež - posebno dobar za ovu salatu - naribajte mrkvu. Ili samljeti u multipraktiku sa pernatim nastavkom. Da bi mrkva bila mekša, posolite je. Nakon 20 minuta ocijedite sok.

Odstajale mrkve osušite u cjedilu, dobro ocijedivši sok. Prebacite ga u zdjelu i pospite narezanim češnjakom, nasjeckanim korijanderom i crvenom paprikom. Nemojte miješati.

Ogulite luk i narežite ga na krupna pera. Zagrijte ulje. Na njemu popržite luk dok ne posmeđi. Izvadite prženi luk i prelijte vrućim uljem preko začina i češnjaka u sredini zdjele s mrkvom. Miješati. Ako mrkva nije jako slatka dodajte šećer.

Dodati prirodni ocat, zatvoriti folijom ili poklopiti. Pustite da se kuha nekoliko sati ili preko noći.

Poslužite ukrašeno sitno nasjeckanim začinskim biljem.

Neobičan ukras stola bit će salata u čamcima od cikorije. Njegov gorak okus savršeno ističe mekoću slanutka i slatkoću mrkve.

Sastojci:

Cikorija - 4 kom.
Mrkva - 2 kom.
Kuhani slanutak - 1 šalica
Češnjak - 1 češanj
Crvena paprika - 1 kom.
Osušeni origano - 1 žličica
Sjemenke ili pinjoli, oljušteni - ½ šalice
Vinski ocat - 4 žlice. žlice
Maslinovo ulje - 2 žlice. žlice
Zeleni luk i svježi peršin.

Kuhanje:

Mrkvu naribajte ili nasjeckajte, a papriku narežite na kockice. Samljeti svježe začinsko bilje, ostaviti par cijelih grana za ukras. U velikoj zdjeli za salatu pomiješajte sve sastojke osim radiča.

Kod cikorije odrežite stabljiku, rastavite na zasebne listove, isperite ih u ledenoj vodi. Suha. Ubrati listove približno iste veličine (unutarnji, premali, može poslužiti u nekoj drugoj salati).

Čamčiće od cikorije napunite salatom - u prosjeku 1 žlica zelene salate po listu. Gotovo predjelo stavite na široku posudu i ukrasite ostavljenim zelenilom.

Slana salata poslužena s krutonima ili malim tostovima. Odlično se slaže s pečenom piletinom i naglašava okus raženog kruha.

Sastojci:

Kuhana jaja - 2 kom.
Mrkva - 2 kom.
Peršin - 1 žlica. žlica
Češnjak - 1 češanj
Majoneza - 3 žlice. žlice
Sol i kurkuma.

Kuhanje:

Mrkvu i jaja samljeti ribežom. Češnjak i peršin sitno nasjeckajte. Sve sastojke dobro izmiješajte, a zatim začinite majonezom. Začinite kurkumom i soli.

Ova lagana vijetnamska salata sadrži sva četiri okusa, a istovremeno je hrskava i svilenkasta. Glavno je pronaći dobar riblji umak, o tome jako ovisi konačni okus.

Sastojci:

Svježa mrkva - 250 g
Daikon rotkvica - 200 g
Kuhana piletina - 400 g
Kiseli luk - 1 kom.
Cilantro i menta svježi po ukusu
Čili paprika svježa - 2 kom.
Češnjak - 1 češanj
Riblji umak - 2 žlice. žlice
Šećer za preljev - 1,5 tbsp. žlice
Ocat za preljev - 2 žlice. žlice
Slani kikiriki - 3 žlice. žlice

Kuhanje:

Ogulite i narežite povrće na dugačke trake: mrkvu i daikon, posolite, dodajte prstohvat šećera otopljenog u 2 žlice. žlice octa, ostavite da se malo marinira. Nakon 10 minuta ocijedite sok.

Ukiseljeni luk narežite na pola prstena, pileće meso pažljivo rastavite na tanka vlakna, nasjeckajte začinsko bilje. Sve pomiješajte s mrkvom i daikonom.

Za preljev, malom čiliju izvadite sjemenke. Zatim ga sitno nasjeckajte s češnjakom. Pomiješajte s ribljim umakom, octom i šećerom u posebnoj posudi. Kušajte i začinite za ravnotežu slatkog, gorkog, kiselog, slanog i ljutog.

Pomiješajte preljev i salatu, ukrasite grančicama cilantra i slanim kikirikijem. Poslužite uz kruh.

Ovaj svakodnevni međuobrok može poslužiti kao pašteta ili kao salata. Posebno je dobar uz slane krekere i kao umak za svježe povrće.

Sastojci:

Mrkva - 300 g
Sir - 300 g
Češnjak - 2 režnja
majoneza po ukusu
Posolite po ukusu

Kuhanje:

Tvrdi sir, režnjeve češnjaka i mrkvu posebno sameljite na sitno ribež. Temeljito izmiješajte, trljajući sir u pastu. Napunite majonezom. Po potrebi dosolite.

Prekrasno jelo za zabavu, može se pripremiti malo unaprijed, a s vremenom će se prožeti i postati samo aromatičnije. Dobro za ljetne piknike, velike prijateljske tvrtke i muške praznike.

Sastojci:

Svježi juneći file ili ramstek - 1 kg
Velike mrkve - 1 kom.
Rižini vermicelli - 100 g
Daikon rotkvica - 1 kom.
Dugi krastavac - 1 kom.
Stabljike celera - 2 kom.
Zeleni luk - 4 stabljike
Zeleni grah - 100 g
Svježi cilantro - 1 hrpa
Za dolijevanje goriva:
Maslac od kikirikija - 2 žlice. žlice
Riblji umak - 2 žlice. žlice
Sok od dvije limete
Smeđi šećer - 2 žlice. žlice
Svježi đumbir - 4 cm
Češnjak - 2 režnja

Kuhanje:

Meso začinite krupnom solju i mljevenim paprom i pecite na žaru dok ne bude srednje pečeno.

Nezaboravan okus mesa za salatu od mrkve dat će otvorena vatra. Ispržite meso na roštilju na samom početku praznika, a dok prva porcija roštilja bude gotova, salata će biti gotova.

Vermicelli potopite u kipuću vodu 5 minuta, osušite, izrežite škarama na komade prikladne za jelo.

Narežite mrkvu, daikon i krastavac na trakice ili na ribež. Također samljeti zeleni luk, celer, cilantro. Svo povrće pomiješati i dodati mahune.

Za preljev sameljite oguljeni đumbir i češnjak, pomiješajte s ostalim sastojcima.

Na posudu za posluživanje stavite salatu od povrća, na vrh - komade mesa posute rezancima. Prelijte dresingom.

Prije piknika ili dolaska gostiju ukiselite mrkvu dodajući joj krastavce - i to će biti izvrstan prilog toplim jelima.

Sastojci:

Mrkva - 2 kom.
Krastavac - 2 kom.
Srednji luk - 1 kom.
Voda - 100 ml
Ocat - 50 ml
Šećer - 4 žličice
Sol - 1 žličica
Maslinovo ulje - 2 žlice. žlice
Ljuta paprika po ukusu

Kuhanje:

Narežite krastavce na tanke ploške ili trakice. Posolite, pokrijte prozirnom folijom i ostavite sa strane 15 minuta. Procijedite, ocijedite dobiveni sok.

U zdjelu za salatu na isti način narežite oguljenu mrkvu na kolutiće ili trakice. Dodajte krastavce. Luk narezati na tanke kolutove. Posolite i pomiješajte sve povrće.

Zakuhajte marinadu: u manjoj posudi zakuhajte vodu, šećer, sol i biljno ulje. Vruću marinadu pažljivo preliti preko povrća, po želji popapriti. Marinirajte ispod filma od jednog sata ili ostavite u hladnjaku preko noći.

držeći se pravilna prehrana, važno je ne razmišljati o složenim jelima. Zdrava hrana se priprema brzo i jednostavno. Kao i ova salata, bogata proteinima, vlaknima i vitaminima, koja će vam pomoći da postignete impresivne rezultate.

Sastojci:

Svježa mrkva - 1 kom.
Mali luk - 1 kom.
Stabljika celera - ½ kom.
Cherry rajčice - 5 kom.
Tuna u ulju - 1 konzerva
Sok od limuna
Čili papričica svježa po ukusu
Sol papar

Kuhanje:

Celer nasjeckajte na kockice, a mrkvu nasjeckajte. Luk narežite na polu kolutiće, cherry rajčice - ostavite cijele ili narežite na polovice. Sve povrće pomiješajte s tunjevinom, prelijte limunovim sokom. Začinite po želji i ukrasite čili papričicama.

Sojine šparoge su bogat izvor proteina za nemasna jela i dijete. Ova će salata zasititi i dati snagu, osim toga, čuva se u hladnjaku bez gubitka okusa.

Sastojci:

Mrkva - 800 g
Soja šparoge - 200 g
Sol - 1 žličica
Mljeveni korijander - 0,5 žličice
Ocat - 3 žlice. žlice
Sjemenke sezama - 1 žličica
Paprika - 1 žličica
Biljno ulje - 100 ml
Ljuta mljevena paprika i začinsko bilje po ukusu

Kuhanje:

Mrkvu nasjeckanu na trakice posoliti, preliti octom i malo zgnječiti. Ostavite sa strane 20 minuta, iscijedite sok.

Namočite šparoge prema uputama.

U tavi zagrijte ulje. Susam i začine zagrijte bez prženja, a u mrkvu ulijte mirisno ulje. Dodajte šparoge i nasjeckano začinsko bilje. Poslužite na stolu, pustite da se kuha najmanje sat vremena.

Zanimljiv akcenat u ovoj salati daju sjemenke kumina koje razvodnjavaju sladak okus mrkvu i svježe jabuke.

Sastojci:

Srednja mrkva - 6 kom.
Žuta repa - 4 kom.
Velika crvena jabuka - 1 kom.
Prirodni ocat - 2 žlice. žlice
Grčki jogurt - 1 šalica 100 ml
Med - 2 žličice
Sjemenke kumina - 1 žličica bez vrha
Posolite i popaprite po ukusu
Tamno zelenilo za ukras

Kuhanje:

Žutu ciklu i svježu mrkvu s perjem sameljite u multipraktiku. Možete koristiti ribež ili izrezati na komade. Samo izrežite jabuku i pomiješajte s povrćem u zdjeli za salatu.

U posebnoj posudi pomiješajte grčki jogurt s octom i medom. Sol.

Prelijte nasjeckano povrće preljevom od jogurta, pospite sjemenkama kima i marinirajte ispod poklopca do 8 sati.

U sezoni svježeg hrskavog povrća takve se salate mogu jesti umjesto glavnog jela - zbog masnog preljeva osjećaj sitosti je zajamčen.

Sastojci:

Velike mrkve - 1 kom.
Bijela rotkvica - 1 kom.
Bijeli kupus - 100 g
Kupus od brokule - 100 g
Svježi peršin i zeleni luk - hrpa
Kiselo vrhnje - 2 žlice. žlice
Majoneza - 1 žlica. žlica
Senf - 0,5 žličice
Sol, papar po ukusu.

Kuhanje:

Mrkvu, rotkvicu i bijeli kupus narežite na trakice. Posoliti, ostaviti da pusti sok i osušiti. Brokulu nožem ili rukama izrezati na zasebne komade-cvatove. Pomiješajte s ostalim povrćem.

Za preljev istucite sve tekuće sastojke u posebnoj šalici i pomiješajte sa sitno nasjeckanim zelenilom.

Ako salatu treba pripremiti unaprijed, bolje je ne dodavati kiselo vrhnje u preljev - povrće će pustiti sok i salata će izgubiti svoj ukusan izgled čak i prije početka gozbe.

Začinite salatu, stavite na pladanj i odmah poslužite.

Restoranski izgled ove salate zasigurno će oduševiti goste. Zreli avokado daje svilenkastost, a mrkva svježinu i hrskavu teksturu.

Sastojci:

Velike mrkve - 1 kom.
Sol i prirodni ocat
Avokado - 1 kom.
Sok od pola limuna
Krastavac - 1 kom.
Krutoni od bijeli kruh- pregršt
Maslinovo ulje - 2 žlice. žlice
svježe peršinovo lišće
Crni sezam za dekoraciju

Kuhanje:

Ogulite mrkvu, narežite na kolutiće. Posolite, ravnomjerno prelijte octom i marinirajte 20 minuta. Ocijedite tekućinu.

Avokado ogulite, narežite na velike kockice, pospite limunovim sokom kako biste zaštitili od promjene boje. Krastavac narezati na tanke ploške.

Sve povrće pomiješati, po potrebi posoliti. Dodajte krutone i peršinovo lišće.

Na tanjuru za posluživanje pokapajte salatu maslinovim uljem. Za posluživanje pospite sezamom.

Lijepa i lagana salata široko se distribuira u kafićima brze hrane. Sadrži mnogo vitamina, čak i kada nije sezona svježeg povrća.

Sastojci:

Velike mrkve - 1 kom.
Bijeli kupus - 0,5 kom.
Konzervirani kukuruz - 200 g
Češnjak - 2 režnja
Svježe začinsko bilje po ukusu
Biljno ulje - 4 žlice. žlice
Jabučni ocat - 2 žlice. žlice
Posolite po ukusu

Kuhanje:

Kupus prerežite na pola i ogulite peteljku, nasjeckajte, posolite i zgnječite rukama. Pomiješajte naribanu mrkvu i kukuruz bez tekućine sa bilo kojim zelenilom. Pomiješajte sa kupusom.

Za preljev pomiješajte ulje s jabučnim ili vinskim octom i u to protisnite češnjak. Začinite salatu, posolite i popaprite. Ukrasite zrnjem kukuruza i poslužite.

Mrkva je svestrano korjenasto povrće koje se može koristiti za pripremu raznih slanih, slatkih i ljutih salata.

Štoviše, većina ih se priprema za nekoliko minuta i sastoji se od najprimitivnijih proizvoda.

U svjetskoj kuhinji postoje tisuće recepata od mrkve, ali nećemo kuhati sve. Ali samo najjednostavnije i najbrže.

Jednostavne salate od mrkve - opća načela kuhanja

Brze i grickalice pripremaju se od sirove mrkve, jer je svaka toplinska obrada dodatni trošak vremena. Najčešće se korijenski usjevi trljaju, rjeđe se režu nožem. Mrkva ne pušta puno soka, pa se povrće može odmah posoliti. Ponekad se namjerno trlja da bi se hidratizirala.

Od čega se rade salate?

S drugim povrćem, začinskim biljem;

Voće i sušeno voće;

Sir, jaja, mliječni proizvodi;

Riba, plodovi mora;

Kobasice, meso, perad;

Konzervirana hrana.

Jela od mrkve začinjena su kiselim vrhnjem, majonezom, maslacem i umacima na bazi ovih proizvoda. Za posvjetljivanje okusa dodaje se limunov sok ili ocat. Slatke salate možete začiniti kiselim vrhnjem, jogurtom, medom ili sirupima. Uz orašaste plodove pristaju apsolutno sve vrste grickalica.

Salata od mrkve - jednostavan recept sa sirom i češnjakom

Za ovu jednostavnu salatu od mrkve možete koristiti bilo koji sir, čak i topljeni. Dobije se ukusno predjelo sa zrnastim svježim sirom, ali u ovom slučaju morate dodati još malo kiselog vrhnja.

Sastojci

300 grama mrkve;

120 grama sira;

2 režnja češnjaka;

Sol, začinsko bilje.

70 grama kiselog vrhnja (možete majonezu).

Kuhanje

1. Tri oguljene mrkve. Uzimamo bilo koji ribež, veličina čipsa je proizvoljna. Predjelo možete napraviti i od jako nasjeckanih korijenskih usjeva i izrezati na komade.

2. Dodajte naribani ili na kockice sir.

3. Dodati češnjak koji je također potrebno sitno naribati ili nasjeckati.

4. Staviti kiselo vrhnje (majonezu), posoliti, promiješati i gotovo! Ista se salata može napraviti u slojevima, izmjenjujući sir s mrkvom i slojeve s umakom od kiselog vrhnja s češnjakom.

Salata od mrkve - jednostavan recept s jabukom

Vrlo jednostavan recept za salatu od mrkve slankasto-kiselog okusa. Osim jabuke, za kuhanje će vam trebati limunov sok. Ali po želji, može se zamijeniti voćnim octom, na primjer, jabučnim ili vinskim.

Sastojci

3-4 mrkve;

2 jabuke;

0,5 limuna;

2 žlice ulja;

Grančice peršina.

Kuhanje

1. Jabuke očistimo. Bolje je koristiti kisele sorte sa zelenom kožom i gustom pulpom. Cut ili tri.

2. Da jabuke ne potamne odmah poškropite sokom od limuna.

3. Mrkvu očistimo, naribamo na grubo i pošaljemo u jabuke.

4. Salatu posolite, začinite uljem, stavite zelje i gotovo! On ne može stajati dugo vremena, morate koristiti odmah nakon pripreme.

Salata od mrkve - jednostavan recept s ciklom

A ovu jednostavnu salatu od mrkve nazivaju i “Smršavite”. A sve zahvaljujući cikli koja nježno čisti crijeva. Za preljev je bolje koristiti kvalitetno nerafinirano ulje, po mogućnosti maslinovo ili laneno.

Sastojci

2 mrkve;

1 cikla;

1 žlica soka od limuna;

2 žlice ulja;

Češnjak po želji.

Kuhanje

1. Povrće očistimo, grubo naribamo i stavimo u zdjelu. Predjelo izgleda posebno lijepo ako koristite ribež za korejsku mrkvu.

2. Posolite i povrće dobro sameljite da postane mokro.

Salata od mrkve - jednostavan recept s medom i orašastim plodovima

Vrlo zdrava slatka salata od mrkve koja se može koristiti kao desert ili popodnevni međuobrok. Iako je za doručak takvo jelo odlično i napunit će vas raspoloženjem za cijeli dan.

Sastojci

200 grama mrkve;

1 žlica meda;

2 žlice orašastih plodova (orasi, kikiriki ili lješnjaci);

Malo cimeta;

½ limuna;

1 jabuka.

Kuhanje

1. Ako je med ušećeren, onda se mora otopiti. Samo stavite posudu u vruću vodu i proizvod će se brzo otopiti. Med se ne preporučuje jako zagrijavati ili kuhati kako vitamini ne bi isparili.

2. Očistimo mrkvu s jabukama, sve zajedno s tri velika čipsa.

3. Pržite orahe nekoliko minuta u tavi, pošaljite u salatu. Po želji se jezgre mogu zdrobiti, pa čak i samljeti u brašno.

4. Pomiješajte med s limunovim sokom, začinite desert i gotovo! Po ukusu možete dodati malo šećera.

Salata od mrkve - jednostavan recept s kupusom i octom

U receptu se koristi bijeli kupus. Ali uvijek možete eksperimentirati! Takvu salatu možete kuhati s pekinškim ili crvenim kupusom.

Sastojci

300 grama kupusa;

200 grama mrkve;

0,5 žličice sol;

1 žlica šećera;

Crni papar;

Bilo koje zelje;

30 grama ulja.

Ista salata može se začiniti majonezom, kiselim vrhnjem, ali u ovom slučaju ne morate dodavati puno octa, jer sami proizvodi sadrže kiselinu.

Kuhanje

1. Narežite kupus, tri mrkve.

2. Povrću dodajte ocat, sol i šećer. Trljamo rukama. Ako je kupus mlad i ljetni, onda ga samo malo zgnječite. Ako je povrće zimsko i dovoljno tvrdo, dobro ga samljeti dok ne omekša i pusti sok.

3. Dodajte nasjeckano zelje, crni papar.

Slatka salata od mrkve - jednostavan recept s grožđicama

Još jedna verzija slatke salate od mrkve s orasima. Jednostavan recept s grožđicama. Ali možete staviti i suhe marelice, suhe šljive, pa čak i datulje, ali ne zaboravite ukloniti sjemenke.

Sastojci

200 grama mrkve;

30 grama grožđica;

30 grama orašastih plodova;

prstohvat cimeta;

1 žlica šećera;

3-3 žlice kiselog vrhnja ili vrhnja.

Kuhanje

1. Oprane grožđice odmah prelijte toplom vodom i ostavite da nabubre. Ako se koristi drugo sušeno voće, može se kuhati i na pari.

2. Trljamo mrkvu, ne sitno.

3. Orahe popržiti ili samo osušiti. Razvaljamo oklagijom da komadići budu manji, nije potrebno mljeti u prašinu.

4. Grožđice su zastarjele, pomiješane s mrkvom, orasima.

5. Kombinirajte kiselo vrhnje sa šećerom i cimetom, mljevenje umaka dok se zrna ne otope.

Salata od mrkve - jednostavan recept sa šunkom

Za dio ove jednostavne salate trebat će već kuhana korejska mrkva. Možete uzeti međuobrok bez aditiva ili s gljivama, patlidžanima, šparogama. Ne igra posebnu ulogu. Unatoč jednostavnosti, jelo je vrlo ukusno, mirisno, pogodno za svečanu gozbu.

Sastojci

200 grama korejske mrkve;

150 grama šunke;

4 žlice kukuruza;

1 žlica majoneze;

1 režanj češnjaka;

Malo kopra.

Kuhanje

1. Šunku narežite na uredne, tanke trakice.

2. Sjediniti sa mrkvom.

3. Dodajte nasjeckano začinsko bilje i češnjak.

4. Stavite kukuruz, majonezu. Miješamo. Zadovoljavajuće i vrlo mirisni zalogaj spreman!

Salata od mrkve - jednostavan recept s lovačkim kobasicama

Još jedna opcija za svijetlu i jednostavnu salatu od mrkve. U idealnom slučaju, dodaju se lovačke kobasice, ali ako ih nema, možete uzeti jednostavnu dimljenu kobasicu.

Sastojci

2 mrkve;

2 kobasice;

1 krastavac;

1 bugarski papar;

0,5 žličice senf;

1 žlica sojinog umaka;

2 žlice ulja.

Kuhanje

1. Tri oguljene mrkve, dodajte soja umak i papar. Ako želite, možete dodati korejske začine ili dodati talijansko bilje za okus. Trljamo rukama.

2. Dodati svježi krastavac narezan na trakice, može i više.

3. Papriku narežite na trakice i također pošaljite u predjelo.

4. Stavite lovačke kobasice izrezane na krugove.

5. Senf pomiješati sa uljem, malo popapriti, izmiješati umak.

Salata od mrkve - jednostavan recept s mesom i lukom

Zasitna verzija salate s dodatkom govedine. Ali možete koristiti bilo koje drugo meso.

Sastojci

300 grama mrkve;

150 grama luka;

150 grama govedine;

Peršin;

Kuhanje

1. Oguljeni luk narežemo na pola prstena.

2. Pomiješajte čašu vode s 2-3 žlice octa, prelijte luk i ostavite 30 minuta.

3. Za to vrijeme narežite meso na trakice, popržite na ulju, začinite začinima.

4. Tri mrkve pomiješajte s mesom (možete ne ohladiti, stavite direktno vruće) i lukom ocijeđenim od octene vode.

5. Posolite, popaprite, stavite peršin i gotovo! Ovo predjelo najbolje je ostaviti da odstoji par sati u hladnjaku, bit će još ukusnije.

Salata od mrkve - jednostavan recept s lignjama

Recept za ovu salatu koristi svježa mrkva, ali možete uzeti i kuhani korejski snack. A onda će trebati još manje vremena za kuhanje.

Sastojci

2 mrkve;

1 lignja;

1 luk;

Kuhanje

1. Naribanu mrkvu pomiješajte sa solju i paprom, izgnječite rukama i ostavite. Možete dodati par kapi octa.

2. Luk narežite na kolutiće, popržite na tavi minutu.

3. Oguljene lignje narežite na trakice, pošaljite na luk, pržite zajedno 3-4 minute.

4. Pomiješajte mrkvu s lignjama i gotovo! Možete staviti zelje po ukusu.

Salata od mrkve - jednostavan recept s jajima i lukom

Još jedna opcija brze salate sa sirovom mrkvom. Za ovo jelo trebat će vam pristojna vezica mladog luka, kao i tvrdo kuhana jaja.

Sastojci

2 mrkve;

1 vezica luka;

Kiselo vrhnje.

Kuhanje

1. Tri mrkve, po mogućnosti mali čips.

2. Dodajte kuhana jaja narezana na kockice.

3. Stavite zeleni luk. Vrlo lako i brzo se reže velikim škarama. Samo uzmi i reži!

4. Dodati kiselo vrhnje, posoliti i gotovo! Vrlo brz, ali zadovoljavajući obrok.

Sve zelje u salatu treba dodati neposredno prije posluživanja. Inače će lišće uvenuti i neće biti tako lijepo.

Limunov sok nije samo dodatak okusu. Ovaj će sastojak zaštititi jabuke, koje se vrlo često dodaju salatama od mrkve, od smeđivanja.

Koristite li domaću mrkvu? Tada se korijenski usjev ne može očistiti! Tanka koža sadrži mnogo beta-karotena i drugih tvari koje blagotvorno djeluju na oči, kosu i kožu. Samo operite povrće četkom i spremni ste za kuhanje.

Češnjak za salatu najbolje je zdrobiti u mužaru ili provući kroz prešu. U ovom slučaju zubi se ističu esencijalna uljačineći jelo još ukusnijim.

Korejski začini savršen su začin za razne salate od mrkve (osim slatkih deserta, naravno). Dovoljno je dodati prstohvat smjese u predjelo i ono će zablistati jarkim okusom.

Bez orašastih plodova za salatu? Lako se mogu zamijeniti sjemenkama suncokreta, bundeve, koje također treba lagano popržiti. Dobro se slaže s mrkvom od sezama. A posebno blagodati organizmu dat će sjemenke lana.

Sastojci:

Mrkva - 2-3 kom.
Sir - 50-100 grama.
Češnjak - 3-4 češnja.
Krutoni od raži - 1 pakiranje.
Peršin - 1 hrpa.
Majoneza.

Jednostavan način da zasitite tijelo vitaminima, a ne naškodite figuri i uživate u hrani je jesti salatu od mrkve za doručak, ručak ili večeru. Priprema ovakvog predjela jednostavna je poput ljuštenja krušaka, samo naribajte mrkvu, dodajte par sastojaka s ukusnim preljevom i jelo je gotovo.

Među receptima za salate od mrkve ima vrlo zanimljivih, jer se slatka i sočna mrkva odlično slaže s drugim povrćem, kao i s voćem, sirom, orašastim plodovima, jajima, mesom, plodovima mora itd.

Korejska salata od mrkve gotovo je najpopularnije začinjeno predjelo koje savršeno nadopunjuje mnoga jela. Salata od mrkve i jabuke začinjena kiselim vrhnjem sa šećerom ili medom može biti prekrasan desert koji neće naškoditi figuri.

Salata od mrkve savršeno je jelo za mršavljenje. 100 grama mrkve sadrži samo 32 kcal, pa je možete jesti bez štete po figuru. U korijenskim usjevima postoji mnogo elemenata u tragovima potrebnih osobi: vitamini A, B, D, kalcij, magnezij, fosfor. Mrkva je prvak u sadržaju karotena koji je neophodan za dobar vid.

Važno je napomenuti da je za bolju apsorpciju karotena bolje začiniti salatu od mrkve biljnim uljem. Mrkva također sadrži pantotensku i askorbinsku kiselinu, aspargin, flavonoide, eterična ulja u dovoljnim količinama, korijenski usjev je bogat vlaknima i glukozom, pektinskim tvarima. Svježa mrkva, uključena u svakodnevnu prehranu, pomaže u borbi protiv bolesti kože, dišnog trakta, krvnih žila, poboljšava vid i pamćenje.

Dijeta sa salatom od mrkve učinkovita je jer pospješuje rad probavnog trakta i općenito povoljno djeluje na izgled: poboljšava stanje kože, kose i noktiju, jača imunološki sustav, otklanja letargiju i pospanost, povećava tonus organizma, što se rijetko događa standardnom prehranom.

Trajanje takve dijete je od 3 do 8 dana, a možete izgubiti do 10 kg. višak kilograma. Tijekom ovih dana možete jesti samo posebnu dijetalnu salatu od mrkve, ne zaboravljajući piti čista voda ili zeleni čaj bez šećera.

Priprema salate je vrlo jednostavna: kilogram svježe mrkve sameljite na ribež, dodajte bilo koje voće (jabuka, naranča, kivi, grejp ili 1/2 nara, možete mijenjati svaki dan) i sve začinite sokom od limuna s biljnim uljem i žlica meda.

Dobivenu količinu salate podijelite na 5-6 obroka. Ne biste trebali zlorabiti mrkvu dijetu, jer unatoč dobri rezultati, ima jednu ne baš ugodnu posljedicu - boji kožu u narančasto.

Ali čak i bez strogih dijeta, možete poboljšati svoje zdravlje ako svakodnevno jedete svježe i ukusne salate od mrkve, a recepti s fotografijama pomoći će vam da ih skuhate na nov način. Dodajte im kupus, rotkvicu, rotkvicu, krastavce, jabuke ili naranče, začinite majonezom ili biljnim uljem.

Kuhanje

Salata od mrkve sa sirom idealna je kao dodatak obiteljskoj večeri, a na svečanom stolu takvi se zalogaji razilaze s praskom zbog optimalnog okusa i nježne teksture. U klasična verzija Ova salata od mrkve priprema se sa sirom i češnjakom, ali se mogu dodati i krutoni koji obogaćuju okus.

Mrkvu treba naribati na krupni ili korejski ribež.
Na isti način sameljite sir.
Češnjak protisnite kroz prešu i pomiješajte s ostalim sastojcima, dodajte nasjeckani peršin.
Salatu od mrkve začinite majonezom od češnjaka, posolite po želji.
Krekere treba dodati neposredno prije posluživanja, inače će se nakvasiti.

Druga verzija iste jednostavne salate od mrkve je s jajetom, trebaju zamijeniti sir. Za 3 jaja dovoljno je uzeti 2 veće mrkve, češnjak se dodaje po ukusu. Napunite takvu salatu od mrkve majonezom pomiješanom u jednakim količinama s kiselim vrhnjem. Bosiljak će poslužiti umjesto peršina.

Mogućnosti

Prava vitaminska bomba je salata od cikle i mrkve. Može djelovati kao samostalno jelo ili prilog mesu ili ribi.

Mrkvu i ciklu treba skuhati dok ne omekšaju, oguliti ih i naribati na krupnije ribež.
Sitno nasjeckajte veliki luk i pržite u biljnom ulju dok ne porumeni.
Na poprženi luk dodajte ciklu i mrkvu i pržite na laganoj vatri još 5 minuta.
U to vrijeme pomiješajte preljev od soja umaka s jabučnim octom, češnjakom i soli.
Prženo povrće prelijte dressingom, po potrebi posolite, promiješajte i ostavite da se upije.

Salata od mrkve s jabukama i grožđicama dobra je za doručak ili kao desert. Grožđice potopite u kipuću vodu 15-20 minuta, za to vrijeme naribajte mrkvu, narežite slatke jabuke, oguljene od jezgre, na srednje kockice. Sastojke sjediniti, poprskati limunovim sokom, posuti šećerom i začiniti kiselim vrhnjem.

Ljubitelji slatkog voljet će ovu salatu od mrkve s orašastim plodovima i citrusima.

Prije pripreme takve salate od mrkve, trebali biste oguliti i oguliti grejpfrut i naranču, meso narezati na male komadiće.
Naribajte mrkvu, pomiješajte s voćem.
Pripremite preljev tako što ćete biljno ulje pomiješati s tekućim medom i limunovim sokom, preliti preko salate.
Prelijte prženim orasima, suncokretovim sjemenkama itd.

Vitaminska salata od kupusa i mrkve poznata je svima od djetinjstva, često se služila u kantinama. Za pripremu je potrebno kupus sitno nasjeckati, posoliti i pažljivo gnječiti rukama. Tamo dodajte naribanu mrkvu, pospite octom ili limunovim sokom, začinite biljnim uljem i pustite da se kuha. U salatu od mrkve s kupusom možete dodati kisele jabuke ili slatke paprike, kao i svježe krastavce.

S gljivama i šunkom možete napraviti izdašnu i ukusnu salatu od mrkve. Trebat će vam: mrkva na korejski način, ukiseljene gljive i zeleni grašak, šunka ili kuhana svinjetina. Sve sastojke narežite na trakice, pomiješajte i prelijte majonezom. Po želji možete dodati i kuhani krumpir.

Salata od mrkve je lijepa i svijetla, s fotografije možete uzeti ideje za originalno posluživanje takvih jela kako biste se ne samo napunili vitaminima, već i razveselili sebe i svoje voljene.

Mrkva je s pravom prepoznata kao jedno od najukusnijih i najzdravijih povrća. Dobar je i sirov i kuhan. Narančasto korjenasto povrće koristi se za pripremu raznih jela, uključujući i salate. Bit će prikladni i za svečani i za uobičajeni svakodnevni stol.

Mješavine mrkve posebno se koriste u dječjoj, medicinskoj i dijetetskoj prehrani. Mrkva se dobro slaže s povrćem, voćem, bobičastim voćem, orasima, suhim voćem, mesom, peradi, jetrom, gljivama i plodovima mora. Zbog toga je bezbroj recepata za salate, čija je glavna komponenta ovaj korijenski usjev, a svaka će domaćica moći odabrati onaj koji će se svidjeti cijeloj obitelji.

salata od svježe mrkve

Salate od svježe mrkve prava su vitaminska eksplozija! Zbog sadržaja velike količine karotena, vitamina B, C, D i E, kalcija, joda, fosfora, željeza, mangana i drugih elemenata u tragovima, salate od ovog korjenastog povrća bit će prvi pomoćnici kod hipertenzije, prehlade, ateroskleroze , beriberi, pa čak i bolesti kardiovaskularnog sustava.

Sljedeće povrće bit će idealni saveznici svježe mrkve u salatama: bijeli i crveni kupus, zelene jabuke, cikla, mahune, tikvice, rotkvice, krastavci, brusnice, naranče, ogrozd, crni ribiz, mahunarke i žitarice. Korištenje zelenila i bilja je dobrodošlo, oni će dati mješavine povrća pikantna bilješka.

Biljna ulja (maslinovo, bučino, sjemenki grožđa, laneno, sezamovo itd.), prirodni mliječni proizvodi (kefir, jogurt i vrhnje) i limun savršeni su kao preljev. Ali majoneza iz trgovine može negativno utjecati na okus buduće salate. A ako je obiteljska gozba nezamisliva bez ovog štetnog proizvoda, bolje je kuhati ga sami.

Ova salata je stekla ogromnu popularnost među stanovnicima Rusije. Domaćice obično ne riskiraju da ga kuhaju same, već ga kupuju u najbližem supermarketu u odjelu za korejske grickalice. Bez poznavanja svih zamršenosti pripreme pikantnog preljeva, neće biti moguće reproducirati izvornu verziju kod kuće. Za pomoć se možete obratiti gotovim benzinskim postajama, koje su u velikom broju predstavljene na policama trgovina. Ali nisu uvijek uspješni.

Za pripremu korejske salate trebat će vam sočna i svježa mrkva, posebna ribalica koja će vam omogućiti da nasjeckate korijen na duge slamke, šećer, sol, mljevenu crvenu papriku, 9% ocat i biljno ulje. Ključ za pripremu ove salate je pravi preljev. Ali u tome nema ničeg nadnaravnog. Nasjeckanu mrkvu prvo pospite šećerom i solju, poškropite octom, promiješajte i ostavite 15 minuta. Zatim se mrkva popapri i ponovno izmiješa. Završna faza: biljno ulje se zagrijava u tavi, začini salatom i ostavi preko noći.

Gore navedeni sastojci su osnovni sastojci korejske mrkve. Osim toga, možete dodati cilantro, luk, češnjak, sjemenke sezama, šparoge, kuhani pileći file, zeleni grašak, zeleni grah, kuhana ili pržena crvena riba, škampi, štapići od rakova, marinirani ili pržene gljive itd. Mala nijansa: češnjak se u salatu dodaje posljednji, nakon preljeva, inače će pozelenjeti pod djelovanjem vrućeg ulja.

Mnogima se može činiti da je mrkva vrlo jednostavan proizvod od kojeg možete kuhati mali broj jela. Ako spojite maštu i domišljatost, tada se krug recepata s mrkvom može značajno proširiti, što će iznenaditi i pravog gurmana.

Mrkva je vrlo korisna, s puno vitamina i tvari koje su potrebne našem tijelu. Vrlo je nježna i ugodnog okusa dostojan vodeća uloga u jelu. Mrkva je pravo otkriće za one koji žele smršaviti i voditi Zdrav stil životaživot. Nudimo vam nekoliko ukusnih i zdravih jela.

Ukusna salata s mrkvom, češnjakom i sirom

Ova će se salata svidjeti svim članovima obitelji. Ovo jednostavno i izdašno jelo bit će izvrsna opcija za hladni zalogaj. Priprema takve salate nije teška. Trebat će vam minimum proizvoda, svi su dostupni i nisu skupi po cijeni.

Popis sastojaka nije dug, trebat će nam:

mrkva (birati sočnu)
sir, kakav god volite
češnjaka, ako ste ljubitelj ljutog, onda uzmite više
majonezu, možete kupiti ili napraviti domaću.

Salata se ne radi dugo.
Uzimamo opranu i oguljenu mrkvu, u količini u kojoj ćete kuhati ovo jelo. Mrkvu je potrebno naribati na krupno ribež ili narezati na sitne trakice.

U istu zdjelu naribajte tvrdi sir.

Uzimamo nekoliko češnjaka mirisnog češnjaka, nasjeckamo ili pritisnemo. Ako volite ljuto, onda povećajte količinu češnjaka.

U salatu dodajte nekoliko žlica majoneze.

Probamo, ako nema dovoljno soli dosolimo.
Da bi se pripremljena salata namočila, uklanjamo je na hladnom nekoliko sati.

Možete ga poslužiti sa začinskim biljem i limunom.
Vrijedno je pripremiti takvu salatu i cijeniti njezin okus!

humus od mrkve

Ovaj neobična opcija hummus, trebao bi biti na umu svake domaćice. Humus od mrkve je niskokaloričan, zasitan i lagan, zdrav i jednostavan za pripremu. Mirisni začini s češnjakom daju jelu pikantan okus. Bit će izvrstan dodatak tortiljama, sendvičima, hrskavom kruhu i tostu. Humus je plastičan i poprima okus bilo kojeg začinskog i aromatičnog dodatka. Probajte i sa sigurnošću možete reći da vas okus jela neće ostaviti ravnodušnima.

Sastojci:

700 g mrkve
Oko 300 g cvjetače
Maslinovo ulje (može se zamijeniti biljnim) 4 žlice. l.
Sok od limuna - 1-2 žlice. l
češnjak (4 režnja)
Voda 3 žlice
Začini
Mljeveni korijander - 0,5-1 žličica.
Kajenski papar - po ukusu
Pečene sjemenke sezama - 1-2 prstohvata

Kuhanje:

Dobro opranu i oguljenu mrkvu narežite na kockice, kockice, uopće kako želite. Cvjetaču ne režemo, već rastavljamo na cvatove. Izvadimo lim za pečenje, obložimo ga papirom za pečenje. Kuhano povrće posložiti u lim za pečenje. Umotajte režnjeve češnjaka u foliju i stavite preko povrća.

Dat će suptilan okus jelu koji ćete osjetiti kada izvadite lim za pečenje. Pokapati biljnim ili maslinovim uljem, malo posoliti i popapriti, a ostale začine po ukusu. Lim za pečenje s povrćem stavimo u pećnicu koju smo zagrijali na 200 stupnjeva. Pecite oko sat vremena dok povrće ne omekša i ne porumeni.

Kad je povrće pečeno, stavite ga u dublju posudu, prelijte s par žlica maslinovog ili rafiniranog ulja, limunovim sokom, nekoliko žlica ohlađene prokuhane vode. Sve sastojke sameljite u blenderu.

Ne zaboravite posoliti i dodati kajenski papar i korijander. Sadržaj zdjele dobro promiješajte.

Prije posluživanja humus pospite sjemenkama sezama i raznim začinskim biljem, dobro će pasati i cilantro.

Vrlo ukusno i zdravo jelo. Probaj!

Predjelo od mrkve s hrenom

Umorni ste od razmišljanja što skuhati i poslužiti? Ovo predjelo će vam pomoći. Bit će odličan dodatak mesnim jelima, a možete ga staviti samo na kruh. Taman za međuobrok. Ono što je najvažnije, proizvodi korišteni u pripremi su dostupni i jeftini.

Priprema međuobroka potpuno je laka i jednostavna.

Trebat će nam sljedeći proizvodi:

dvije mrkve (bolje je uzeti srednje veličine),
3-4 grančice svježeg peršina,
hren (za ovo predjelo uzimamo kremasti) 2 žličice,
ulje (maslinovo ili rafinirano) 2 žlice. l.,
sirup od šipka 1 žlica. l.,
začini i sol po ukusu.

Dakle, prijeđimo na kuhanje. Mrkva mora biti temeljito oprana i oguljena. Zatim naribati (na sitno ribež).

U mrkvu uspite nasjeckani peršin ili bilo koje drugo zelje po ukusu.

Ostavite zdjelu s mrkvom sa strane i krenite s pripremom preljeva. Nije ga nimalo teško pripremiti. Pomiješajte sirup od šipka, maslinovo ulje (ako nema, uzmite biljno), kremasti hren, sol i papar.

Dobro izmiješajte preljev dok ne postane glatko.

Dodati dresing mrkvi i promiješati.

Jelo možete poslužiti na nekoliko načina: staviti na kriške kruha, u zdjelu za salatu. Kao dodatak možete naribati jabuku (sasvim malo).

Probajte jako ukusno!

Predjelo od svježeg sira sa mrkvom

Nemate vremena za kuhanje? Takav brzi zalogaj svidjet će se ne samo vama, već i svim članovima obitelji. Neobična kombinacija svježeg sira i mrkve neće vas ostaviti ravnodušnima.

Popis namirnica:

Skuta 100 gr
Mrkva 100 g
Začini
Majoneza

Slobodno eksperimentirajte s ovim predjelom. Za jelo su prikladne obične mrkve, na korejskom, začinjene. Koristite i začine po ukusu. Možete dodati zelje i orahe.
Takvo predjelo treba nazvati petominutnim, jer se priprema vrlo brzo.
Mrkvu (po želji) usitniti u blenderu,

dodati svježi sir. U mrkvu dodajte prilično malo biljnog ulja, majoneze. Istucite svježi sir s mrkvom.

Može se poslužiti uz tortilju, kruh, tost.

Ukrasite začinskim biljem i dodajte nasjeckane pinjole.

Snack je spreman. Probati!

Ukusan čips od mrkve u pećnici

Takve će zalogaje djeca nesumnjivo cijeniti. Ukusan, zdrav i hranjiv čips odlična je alternativa čipsu.

Popis sastojaka:

Mrkva
Maslinovo ulje (ili rafinirano) 50 ml
Začini

Za izradu čipsa bolje je uzeti mrkvu koja nije previše sočna kako bi se mrkva brže osušila u pećnici. Mrkva bi trebala biti velika.
Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Mrkvu temeljito operite i osušite ručnikom. Narežite ga na tanke ploške i

pomiješajte s biljnim uljem.

Mrkvu rasporedimo na lim za pečenje (obavezno obložite pergament na lim za pečenje) u jednom sloju, odvojeno jedan od drugog.

Čips kuhajte dok se potpuno ne osuši, po potrebi preokrenite.

Čips je spreman. Ovdje možete eksperimentirati - dodajte papar, aromatične začine.
Krckanje na zdravlje!

Jednostavna salata od kuhane cikle i mrkve

Tijekom korizme takva će salata biti savršeno jelo do stola. Možete ga kuhati u bilo koje vrijeme, odgovarat će i svakodnevnom stolu i svečanom. Jednostavan za pripremu, bez kalorija. Izvrsna opcija za one koji su za zdrav način života.

Popis potrebnih proizvoda:

kuhana cikla 1 kom.
kuhana mrkva 1 kom.
sjemenke gorušice 1,5 žličice
zeleni luk (može se zamijeniti lukom)
sol,
rafinirano ulje 0,5 tbsp. l.

Dakle, počnimo kuhati ovo potpuno nepretenciozno jelo. Skuhajte mrkvu unaprijed

i repa.

Kuhano povrće očistimo i operemo. Preporuča se izrezati na male kockice.

Perje mladog luka sitno nasjeckajte i dodajte povrću u zdjelu za salatu. Ako stvarno volite zelje, dodajte kopar, peršin itd. Dodajte sjemenke gorušice i sol. Pomiješajte sadržaj zdjele za salatu.

Za začinjanje jela po vrhu pospite nasjeckane orahe ili pinjole.

Pogledajte ovaj recept za salatu. Jedite na zdravlje!

Salata od jetrica s mrkvom, lukom i grahom

Ovako začinjena salata zasigurno će utažiti vašu glad. Savršena opcija kao međuobrok. Bez sumnje, svaka domaćica će uzeti u obzir ovo jelo. U salati se koriste samo zdravi proizvodi.

Proces kuhanja.
Za jelo uzimamo pileću jetru (nježnija je), ali to nije potrebno, možete uzeti bilo koju po svom ukusu. Pileću jetru temeljito operemo, odstranimo žilice.

U blenderu izbušimo jetru, mlijeko i brašno dok ne postane glatko, lagano dodamo.

Od dobivene mase ispecite jetrenu palačinku,

ali ne otežavaj.

Izrežite mrkvu i pošaljite je u tavu.

Tu također dodamo sol, začine, maslac. Pirjati na srednje jakoj vatri. Ne zaboravite miješati. Za neobičan okus pospite konjakom. U istoj tepsiji, bez vađenja maslac, pržite luk, prethodno nasjeckani. Možete uzeti bilo koji luk (bijelo plavi, žuti).
Jetrenu palačinku izrežite kako želite, pokažite maštu, ali tako da komadi ne budu veliki.

Pomiješajte sve sastojke

dodajte majonezu

i grah iz konzerve.

Pravi pekmez. Dobar tek.

Salata od svinjske jetre s mrkvom i lukom

Ovako hranjiva salata idealno je rješenje za svaku domaćicu. Jetra je vrlo korisna u svom sastavu. Salata je pripremljena od jeftinih proizvoda, a okus će vas ugodno iznenaditi. Obavezno pripremite takvu salatu od svinjske jetre za praznik - iznenadite svoje goste. Sa sigurnošću možemo reći da će ovo jelo zauzeti vodeće mjesto na vašem svakodnevnom jelovniku.

Za pripremu salate potrebno nam je:

svinjska jetra 500 g,
svježa mrkva 240 g,
luk 250,
rafinirano ili maslinovo ulje 5-6 žlica. l.,
češnjak 2 zuba,
sol i papar,
majoneza.

Postupak pripreme ove neobične salate:

Prva stvar je pozabaviti se jetrom. Dobro ga operemo, odstranimo sve filmove, posude, kanale i ponovno temeljito isperemo. Da jetrica bude mekša, namočite u mlijeko (po želji). Zapravo, nije potrebno kuhati sa svinjskom jetrom, možete uzeti pileću ili goveđu jetru.

Jetrica kuhajte 40 minuta na srednjoj vatri, ovisno o veličini komada. Luk narežite na kolutiće (možete uzeti plavi ili crveni), mrkvu naribajte.

Pržite mrkvu s lukom u tavi dok ne porumene.

Prethodno skuhanu i ohlađenu svinjsku jetricu narežite na kockice ili trakice.

Sjeckana jetra, prženo povrće, sol, papar, češnjak i majoneza (bolje je kuhati sami), dobro promiješajte.

Salatu ukrašavamo raznim zelenilom, možete staviti krišku limuna.

Mirisna i hranjiva salata od jetre je spremna. Dobar tek.

Jednostavna i ukusna salata od mrkve s češnjakom, jajima i majonezom

Takva salata nesumnjivo će biti ne samo ukras blagdanski stol ali i svakodnevno. Jednostavno i lagano za pripremu. Vaši gosti će sigurno cijeniti okus ove salate s dodatkom.

Sastojci:

Mrkva 1 kom.
Pileće jaje 1 kom.
Grožđice (bez koštice) 1 žlica. l
Češnjak 1 češanj
Majoneza 1 žlica. l.
Sol i začini po ukusu

Kako kuhati:

Mrkvu je potrebno oguliti i oprati. Prethodno zavariti jaje. Grožđice operemo, ako su vam se činile suhe, potopite ih u toplu vodu 10 minuta. Pustite da se grožđice malo osuše.

Mrkvu narežite na tanke dugačke trakice.