അടുപ്പത്തുവെച്ചു കോട്ടേജ് ചീസ് കാസറോൾ ഡയറ്റ് പാചകക്കുറിപ്പ്. ഡയറ്റ് കോട്ടേജ് ചീസ് കാസറോൾ: ഗുണങ്ങളും കലോറിയും

പാചകക്കുറിപ്പുകൾ രുചികരമായ കാസറോളുകൾഓരോ രുചിക്കും

ഡയറ്റ് കോട്ടേജ് ചീസ് കാസറോൾ

20 മിനിറ്റ്

100 കിലോ കലോറി

5 /5 (1 )

നിങ്ങൾ സ്പോർട്സ് കളിക്കുകയാണെങ്കിൽ ഒരു ഡയറ്റ് കാസറോൾ തയ്യാറാക്കാം, ശരിയായ പോഷകാഹാരം നിങ്ങൾക്ക് ഒരു മുൻവ്യവസ്ഥയാണ്. കൂടാതെ, ഈ വിഭവങ്ങൾ ഭക്ഷണക്രമത്തിലുള്ള ആളുകൾ തയ്യാറാക്കുന്നു. കൊഴുപ്പുള്ളതും അനാരോഗ്യകരവുമായ ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ ഞാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, പക്ഷേ ചിലപ്പോൾ ഞാൻ എനിക്കായി ഒരു ഉപവാസ ദിനം ക്രമീകരിക്കുന്നു. പിന്നെ ഞാൻ ഒന്നും കഴിക്കില്ല, കെഫീർ അല്ലെങ്കിൽ വെള്ളം പോലുള്ള ധാരാളം ദ്രാവകങ്ങൾ ഞാൻ കുടിക്കുന്നു.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഡയറ്റ് കോട്ടേജ് ചീസ് കാസറോൾ

ആവശ്യമായ അടുക്കള പാത്രങ്ങൾ:ബ്ലെൻഡർ, ബൗൾ, സ്പൂൺ, ബേക്കിംഗ് വിഭവം.

ചേരുവകൾ

ചേരുവകൾ എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാം

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

ഉണക്കമുന്തിരി ഉപയോഗിച്ച് ഡയറ്റ് കോട്ടേജ് ചീസ് കാസറോളിനുള്ള വീഡിയോ പാചകക്കുറിപ്പ്

ഈ വീഡിയോ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഒരു ഡയറ്റ് കോട്ടേജ് ചീസ് കാസറോൾ ഒരു ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ് അവതരിപ്പിക്കുന്നു. നോക്കാൻ ഞാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

ഡാരിയ കരേലിനയോടൊപ്പം ഡയറ്റ് കോട്ടേജ് ചീസ് കാസറോൾ

ഈ ലക്കത്തിൽ, ഞങ്ങൾ ടെൻഡർ, ചീഞ്ഞതും രുചികരവുമായ കോട്ടേജ് ചീസ് കാസറോളിനായി വളരെ ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ് വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു. കുറഞ്ഞ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, പരമാവധി പ്രോട്ടീൻ. ഈ പാചകക്കുറിപ്പിന്റെ പ്രധാന "ട്രിക്ക്" കോട്ടേജ് ചീസ് രുചി ഏതാണ്ട് അനുഭവപ്പെടില്ല എന്നതാണ്.
കാസറോൾ ഒരു പ്രത്യേക ഭക്ഷണമായും ലഘുഭക്ഷണമായും നന്നായി പോകും, ​​പ്രത്യേകിച്ചും നിങ്ങളുടെ "കച്ച്കോവ്സ്കി" ഭക്ഷണക്രമം വൈവിധ്യവത്കരിക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുമ്പോൾ.

ചാനൽ സബ്സ്ക്രിപ്ഷൻ: http://www.youtube.com/subscription_center?add_user=zheleznyjmir

https://i.ytimg.com/vi/TacJ2UDkFXk/sddefault.jpg

https://youtu.be/TacJ2UDkFXk

2014-03-07T18:58:24.000Z

സ്ലോ കുക്കറിൽ ഒരു ഡയറ്റ് കോട്ടേജ് ചീസ് കാസറോളിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

• കാസറോൾ ഒരുങ്ങുന്നു 45 മിനിറ്റ്.
• അത് മാറുന്നു 6 ഭാഗങ്ങൾ.
• ആവശ്യമായ അടുക്കള പാത്രങ്ങൾ:ബ്ലെൻഡറും മൾട്ടികൂക്കറും.

ചേരുവകൾ

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

1. 500 ഗ്രാം കോട്ടേജ് ചീസ്, ഓറഞ്ച് അല്ലെങ്കിൽ നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരന്, വാനില, കറുവപ്പട്ട, 1/4 ടീസ്പൂൺ എന്നിവ ഒരു ബ്ലെൻഡർ പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക. സ്റ്റീവിയ.
   
   
2. 5 മുട്ടകൾ ചേർത്ത് മിനുസമാർന്നതുവരെ അടിക്കുക.
   
   
3. അതിനുശേഷം ഏകദേശം 200 മില്ലി വെള്ളവും 0.5 ടീസ്പൂൺ ചേർക്കുക. സാന്തൻ ഗം.
   
   
4. വീണ്ടും അടിക്കുക. ഫലം തികച്ചും ദ്രാവക ഏകതാനമായ പിണ്ഡമാണ്. അങ്ങനെ തന്നെ വേണം.
   
   
5. മൾട്ടികൂക്കർ പാത്രം ലൂബ്രിക്കേറ്റ് ചെയ്ത് തേങ്ങാ അടരുകളായി വിതറുക. ഇത് കാസറോൾ അടിയിൽ പറ്റിനിൽക്കുന്നത് തടയും.
   
   
6. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡം പാത്രത്തിൽ ഒഴിക്കുക.
   
   
7. കുറഞ്ഞ കലോറി മാർമാലേഡ് കഷണങ്ങൾ ചേർക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ഒന്നുമില്ലെങ്കിൽ, മാർമാലേഡ് ഇല്ലാതെ കാസറോൾ ഉണ്ടാക്കുക അല്ലെങ്കിൽ മറ്റെന്തെങ്കിലും പകരം വയ്ക്കുക.
   
   
8. സ്ലോ കുക്കറിൽ പാത്രം വയ്ക്കുക, 100 ഡിഗ്രിയിൽ താഴെയുള്ള താപനിലയിൽ ഏതെങ്കിലും മോഡിൽ 40 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
   
   
9. അതിന്റെ ഉപരിതലം സാന്ദ്രമാകുമ്പോൾ കാസറോൾ തയ്യാറാണ്.
   
   
10. ഈ കാസറോൾ തണുപ്പിച്ചാണ് നൽകുന്നത്.
    
    

സ്ലോ കുക്കറിൽ ഒരു ഡയറ്ററി കോട്ടേജ് ചീസ് കാസറോളിനായി വീഡിയോ പാചകക്കുറിപ്പ്

സ്ലോ കുക്കറിൽ പാകം ചെയ്യുന്ന ഒരു ഡയറ്ററി കോട്ടേജ് ചീസ് കാസറോളിനായി വീഡിയോ പാചകക്കുറിപ്പ് കാണുക. അതിശയകരമായ അടുക്കള ഉപകരണങ്ങളുടെ ഉടമകൾക്ക് ഈ ഓപ്ഷൻ തീർച്ചയായും ഉപയോഗപ്രദമാകും.

മാവും പഞ്ചസാരയും ഇല്ലാത്ത ഡയറ്റ് പ്രോട്ടീൻ കോട്ടേജ് ചീസ് കാസറോൾ. ഏതാണ്ട് ഒരു ചീസ് കേക്ക് 🙂

മാവും പഞ്ചസാരയും ഇല്ലാതെ കുറഞ്ഞ കാർബ് പ്രോട്ടീൻ കോട്ടേജ് ചീസ് കാസറോൾ ഡയറ്റ് ചെയ്യുക
ഏതാണ്ട് ഒരു ചീസ് കേക്ക്. Dukan ഭക്ഷണക്രമത്തിന് അനുയോജ്യം.

ചേരുവകൾ:
ഏതെങ്കിലും കൊഴുപ്പ് അടങ്ങിയ 500 ഗ്രാം കോട്ടേജ് ചീസ് (ഞാൻ കൊഴുപ്പ് രഹിതമായി എടുക്കുന്നു)
5 മുട്ടകൾ, അണ്ണാൻ മാത്രം (എനിക്ക് 3 അണ്ണാൻ ഉണ്ട്, 2 മുഴുവനും)
കറുവാപ്പട്ട, വാനില, ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
1/4 ടീസ്പൂൺ സ്റ്റീവിയ (നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള മധുരം ഉപയോഗിക്കുക)
200-300 ഗ്രാം വെള്ളം കൂടുതൽ വെള്ളംഒരു ചീസ് കേക്ക് പോലെയാണ്
0.5 ടീസ്പൂൺ സാന്തൻ ഗം (നിങ്ങൾക്ക് മറ്റ് ഗം ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം - ഗ്വാർ, കൊഞ്ചാക്ക്, സൈലിയം, എംസിസി)
മിശ്രിതം ദ്രാവകമായി മാറും, വിഷമിക്കേണ്ട :)
ഒരു വാട്ടർ ബാത്തിൽ 160 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു
സ്ലോ കുക്കറിൽ 40 മിനിറ്റ് 100 ഡിഗ്രി വരെ അതിലോലമായ മോഡിൽ. ഞാൻ "പാൽ കഞ്ഞി" മോഡിൽ പാകം ചെയ്തു, അത് ഏകദേശം 95 ഡിഗ്രിയാണ്. നിങ്ങൾക്ക് ചൂടാക്കി പാചകം ചെയ്യാൻ ശ്രമിക്കാം (മിക്ക സ്ലോ കുക്കറുകളിലും ഇത് 80-86 ഡിഗ്രിയാണ്, ഇത് മുട്ട പാകം ചെയ്യാൻ മതിയാകും.
കുറഞ്ഞത് 5 മണിക്കൂറെങ്കിലും റഫ്രിജറേറ്ററിൽ തണുപ്പിക്കുക.
ഞാൻ അത് എണ്നയിൽ നിന്ന് ഒരു ഡബിൾ ബോയിലറിലേക്ക് എടുത്ത് തിരിഞ്ഞ് ശക്തമായി കുലുക്കുന്നു.
മാർമാലേഡിനും കോൺഫിഷറിനുമുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് ഇവിടെയുണ്ട് https://www.youtube.com/watch?v=NjS7BFU5l2U

ഡയറ്റ് കോട്ടേജ് ചീസ് കാസറോൾ - രുചിയുള്ളതും ആരോഗ്യകരമായ വിഭവം, ഇത് വിവിധ ഭക്ഷണക്രമങ്ങൾക്ക് അനുയോജ്യമാണ്, ശരിയും സ്പോർട്സ് പോഷകാഹാരം, തീർച്ചയായും, കുട്ടികൾക്ക് ഭക്ഷണം നൽകുന്നതിന് (പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾക്കും കാസറോളുകളുടെ മറ്റ് ചേരുവകൾക്കും അലർജിയുടെ അഭാവത്തിൽ).

കോട്ടേജ് ചീസ് കാസറോളിനായി ധാരാളം പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്, എന്നാൽ എല്ലാ പാചകക്കുറിപ്പുകളും ഒരുപോലെ ഉപയോഗപ്രദമല്ല. ഉയർന്ന കലോറി ഉള്ളടക്കത്തെക്കുറിച്ച് ആകുലപ്പെടാതെ ആരോഗ്യകരമായ ചേരുവകളിൽ നിന്ന് ഒരു കാസറോൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിലൂടെ ഞങ്ങൾ ഒരു സ്വാദിഷ്ടമായ വിഭവം കൊണ്ട് സ്വയം പ്രസാദിപ്പിക്കുക മാത്രമല്ല, നമുക്കും ഞങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവർക്കും പ്രയോജനം ചെയ്യുന്ന പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ ഞങ്ങൾക്ക് താൽപ്പര്യമുണ്ട്.

കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ (അല്ലെങ്കിൽ കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ) കോട്ടേജ് ചീസ് - കോട്ടേജ് ചീസ് കാസറോളിന്റെ പ്രധാന ഘടകമാണ്, പ്രോട്ടീൻ, കാൽസ്യം, വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ എന്നിവയാൽ സമ്പന്നമായ കുറഞ്ഞ കലോറി ഉൽപ്പന്നമാണ്, ഇത് ശരിയായ പോഷകാഹാരം പാലിക്കുന്ന എല്ലാവർക്കും ഞങ്ങളുടെ വിഭവത്തെ വിലമതിക്കുന്നു. അവരുടെ ആരോഗ്യം, ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു.

ആരോഗ്യകരമായ അഡിറ്റീവുകൾ കോട്ടേജ് ചീസ് കാസറോളിന്റെ രുചി സമ്പുഷ്ടമാക്കുന്നു: പഴങ്ങൾ, സരസഫലങ്ങൾ, ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ, പരിപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, മത്തങ്ങ പോലുള്ള പച്ചക്കറികൾ പോലും.

ഡയറ്റ് കോട്ടേജ് ചീസ് കാസറോൾ ഓവൻ, ഡബിൾ ബോയിലർ, സ്ലോ കുക്കർ, മൈക്രോവേവ് ഓവൻ എന്നിവയിൽ പാകം ചെയ്യാം.

ദയവായി ശ്രദ്ധിക്കുക: രുചിക്കായി വാനിലിൻ ചേർക്കാൻ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു, വാനില പഞ്ചസാരയുമായി സുഗന്ധവ്യഞ്ജനത്തെ ആശയക്കുഴപ്പത്തിലാക്കരുത്. വിഭവത്തിന്റെ മൊത്തം കലോറി ഉള്ളടക്കം വർദ്ധിപ്പിക്കാതെ ഞങ്ങൾ വാനിലിൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു

ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പിൽ നിന്ന് കുറഞ്ഞ കലോറി കോട്ടേജ് ചീസ് കാസറോൾ തയ്യാറാക്കാൻ, ഞങ്ങൾ ഒഴിവാക്കും മൈദ, പഞ്ചസാര വെണ്ണ.

പഞ്ചസാരയ്ക്ക് പകരം വയ്ക്കാൻ എന്ത് കഴിയും?

പഞ്ചസാരയ്ക്ക് പകരം നമ്മൾ പ്രകൃതിദത്ത മധുരപലഹാരം ഉപയോഗിക്കും. ഒരു മധുരപലഹാരം തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ, കോമ്പോസിഷൻ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വായിക്കുക, ഇല്ല രാസ ഘടകങ്ങൾഅത് അതിൽ പാടില്ല. സസ്യങ്ങളുടെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ മാത്രമായി സൃഷ്ടിച്ച ഒരു പ്രകൃതിദത്ത മധുരപലഹാരം, അതിന്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം കുറവോ പൂജ്യമോ ആണ്, ഇത് സാധാരണ ബീറ്റ്റൂട്ട് പഞ്ചസാരയേക്കാൾ 5-10 മടങ്ങ് മധുരമുള്ളതാണ്, മാത്രമല്ല പല്ലുകൾക്കോ ​​രൂപത്തിനോ ആരോഗ്യത്തിനോ ഹാനികരമല്ല.

ശരിയായ പോഷകാഹാരം, ഒന്നാമതായി, ആരോഗ്യം ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നതിന് ലക്ഷ്യമിടുന്നു, മാത്രമല്ല ദഹനവ്യവസ്ഥയുടെ നിയന്ത്രിത പ്രവർത്തനത്തിന്റെ സുഖകരമായ അനന്തരഫലമായി മാത്രം, ഒരു വ്യക്തി അധിക പൗണ്ടിൽ നിന്ന് മുക്തി നേടുന്നു.

നിങ്ങൾക്ക് അതിന്റെ വില ഉയർന്നതായി തോന്നുന്നുവെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് വീണ്ടും കണക്കാക്കുക, ക്ഷയരോഗത്തെക്കുറിച്ച് ചിന്തിക്കുക അധിക പൗണ്ട്പഞ്ചസാരയുടെ ഉപയോഗം കാരണം, മധുരപലഹാരം ഉപയോഗിക്കുന്നതിന്റെ ഗുണങ്ങൾ ഉടൻ കാണുക.

ഗോതമ്പ് മാവിന് പകരം വയ്ക്കാൻ കഴിയുന്നതെന്താണ്?

മുഴുവൻ ധാന്യം, റൈ, ധാന്യം, താനിന്നു മാവ്, അല്ലെങ്കിൽ ഓട്സ് അല്ലെങ്കിൽ റവ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങൾ എല്ലാ പാചകക്കുറിപ്പുകളിലും വെളുത്ത മാവ് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കും. വെളുത്ത മൈദ കഴിക്കുന്നത് ശരീരഭാരം കൂട്ടാനുള്ള പ്രധാന കാരണങ്ങളിലൊന്നാണ്.

പാചകരീതി 1. മാവും റവയും ഇല്ലാതെ സമൃദ്ധമായ കാസറോൾ

ഞങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമായി വരും:

• ചിക്കൻ മുട്ട - 4 പീസുകൾ.
• കോട്ടേജ് ചീസ് 9% വരെ കൊഴുപ്പ് - 400 ഗ്രാം.
• മധുരപലഹാരം
• ബേക്കിംഗ് പൗഡർ
• ഉണക്കമുന്തിരി അല്ലെങ്കിൽ ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട് (ഓപ്ഷണൽ)

പാചകം:

1. മഞ്ഞക്കരുവിൽ നിന്ന് വെള്ളയെ വേർതിരിക്കുക
2. പഞ്ചസാരയ്ക്ക് പകരമായി മുട്ടയുടെ വെള്ള അടിക്കുക
3. കോട്ടേജ് ചീസ് മഞ്ഞക്കരു, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി ഇളക്കുക.
4. വേണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഉണക്കമുന്തിരി അല്ലെങ്കിൽ അരിഞ്ഞ ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി ചേർക്കാം
5. അടിച്ച മുട്ടയുടെ വെള്ള തൈരിലേക്ക് മൃദുവായി മടക്കിക്കളയുക, ഇളക്കുക നേരിയ ചലനങ്ങൾപിണ്ഡം, ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് സ്കോപ്പിംഗ്
6. എന്നിട്ടും, വായുസഞ്ചാരമുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു സിലിക്കൺ അച്ചിലേക്ക് മാറ്റുക, 40-50 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക, 200 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കുക.

ചമ്മട്ടിയ മുട്ടയുടെ വെള്ളയും കുഴെച്ചതുമുതൽ ശ്രദ്ധാപൂർവം കൈകാര്യം ചെയ്യുന്നതും കാസറോൾ വായുസഞ്ചാരമുള്ളതും ഭാരം കുറഞ്ഞതുമാക്കുന്നു. പൂർത്തിയായ വിഭവത്തിന്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം (ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങൾ ഇല്ലാതെ) 92 കിലോ കലോറി / 100 ഗ്രാം.

• സിലിക്കൺ പൂപ്പൽ. ചില സിലിക്കൺ പൂപ്പലുകൾ ചിലപ്പോൾ വിഭവത്തിൽ പറ്റിനിൽക്കുന്നു. സുരക്ഷയ്ക്കായി, രൂപത്തിൽ ഒരു തുള്ളി സൂര്യകാന്തി എണ്ണ പുരട്ടുക
• ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ബേക്കിംഗ് കടലാസ് കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ ഫോം (അതിന് അധിക ലൂബ്രിക്കേഷൻ ആവശ്യമില്ല), ഒരു സിലിക്കൺ പായ, ഒരു ബേക്കിംഗ് ബാഗ്.

പാചകക്കുറിപ്പ് 2. റവ, ഉണക്കമുന്തിരി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് കാസറോൾ

വിറ്റാമിനുകളും പ്രോട്ടീനും അടങ്ങിയ ഗോതമ്പ് മാവില്ലാത്ത മറ്റൊരു രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമായ വിഭവം. എന്നാൽ ഓർക്കുക, ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് 16 മണിക്കൂറിനുള്ളിൽ കാസറോൾ കഴിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു, കാരണം റവയും ഉണക്കമുന്തിരിയും കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളാൽ സമ്പുഷ്ടമാണ്, ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ഞങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, ഞങ്ങൾ അത്താഴം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റിൽ നിന്ന് മോചിപ്പിക്കുന്നു.

ഞങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമായി വരും:

• കൊഴുപ്പ് രഹിത കോട്ടേജ് ചീസ് - 400 ഗ്രാം.
• ഉണക്കമുന്തിരി - 100 ഗ്രാം.
• ചിക്കൻ മുട്ട - 2 പീസുകൾ.
• മങ്ക - 2 ടീസ്പൂൺ. എൽ.
• ഉപ്പ് - ഒരു നുള്ള്.
• മധുരപലഹാരം.

പാചകം:

1. ഉണക്കമുന്തിരി കഴുകുക, എന്നിട്ട് 15-20 മിനിറ്റ് ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക, വീണ്ടും നന്നായി കഴുകുക.
2. മിനുസമാർന്നതുവരെ കോട്ടേജ് ചീസ് ഇളക്കുക.
3. ശക്തമായ നുരയെ വരെ മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് മധുരവും ഉപ്പും ഉപയോഗിച്ച് മുട്ടകൾ അടിക്കുക
4. മുട്ട മിശ്രിതത്തിലേക്ക് കോട്ടേജ് ചീസ്, ഉണക്കമുന്തിരി, റവ എന്നിവ ചേർക്കുക, ഇളക്കുക. സെമോളിന വീർക്കുന്നതിനായി മിശ്രിതം 20 മിനിറ്റ് നിൽക്കട്ടെ.
5. മിശ്രിതം ഒരു സിലിക്കൺ അച്ചിൽ ഇടുക, 180-200 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു 40-50 മിനിറ്റ് ചുടേണം.

പാചകക്കുറിപ്പ് മനഃപൂർവ്വം സോഡ ഉപയോഗിക്കുന്നില്ല, കാരണം റവ സ്വതന്ത്രമായി വിഭവത്തിന് ആഡംബരവും ലഘുത്വവും നൽകുന്നു.

പാചകക്കുറിപ്പ് 3. മത്തങ്ങയും ആപ്പിളും ഉള്ള കാസറോൾ

മത്തങ്ങ കാസറോൾ തിളക്കമുള്ളതും സുഗന്ധമുള്ളതും രുചിയുള്ളതുമായ വിഭവമാണ്. വേണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് കുറഞ്ഞ കലോറി ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് കാസറോൾ മൂടാം, കൂടാതെ നിങ്ങളുടെ വിവേചനാധികാരത്തിൽ ടോപ്പിംഗുകൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കാം: പരിപ്പ്, തേങ്ങ അടരുകൾ, നിറമുള്ള തളിക്കേണം, കാൻഡിഡ് പഴങ്ങൾ. ക്രീമിനുള്ള ഓപ്ഷനുകളിലൊന്ന് ഇനിപ്പറയുന്ന പാചകക്കുറിപ്പിൽ സൂചിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു.
ഞങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമായി വരും:

• കൊഴുപ്പ് രഹിത കോട്ടേജ് ചീസ് - 400 ഗ്രാം
• ചിക്കൻ മുട്ട 3 പീസുകൾ.
• മത്തങ്ങ - 300 ഗ്രാം.
• ആപ്പിൾ - 1 പിസി.
• വാനിലിൻ - 1 സാച്ചെറ്റ് (ഓപ്ഷണൽ)
• മധുരപലഹാരം (മത്തങ്ങ മധുരമുള്ളതാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് പഞ്ചസാര ചേർക്കാൻ കഴിയില്ല)
• ഉപ്പ് - ഒരു നുള്ള്

പാചകരീതി 4. ഓട്സ്, ഷാമം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് കോട്ടേജ് ചീസ് കാസറോൾ

പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ പിറ്റഡ് ചെറി ഉപയോഗിക്കരുത് - ഇത് വളരെ അസൗകര്യമാണ്, ലളിതമായി ശ്വാസം മുട്ടിക്കാനുള്ള സാധ്യതയുണ്ട്. കുഴികളില്ലാത്ത ചെറി ഇല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള മറ്റേതെങ്കിലും സരസഫലങ്ങൾ ചേർക്കുക.

ഈ പാചകത്തിന്, ഞങ്ങൾക്ക് ചേരുവകൾ ആവശ്യമാണ്:

• ഓട്സ് - 1 കപ്പ്
• കെഫീർ - അര ഗ്ലാസ്
• കോഴിമുട്ട - s pcs.
• കൊഴുപ്പ് രഹിത കോട്ടേജ് ചീസ് - 200 ഗ്രാം.
• ധാന്യം അന്നജം - 3 ടീസ്പൂൺ.
• കുഴികളുള്ള ചെറി - 1 കപ്പ്
• മധുരപലഹാരം

കുറഞ്ഞ കലോറി കോഫി ക്രീമറിന്:

• പാൽ - 250 മില്ലി.
• മധുരപലഹാരം
• ധാന്യം അന്നജം - 2 ടീസ്പൂൺ.
• കാപ്പി - 2 ടീസ്പൂൺ

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകം:

1. ആദ്യം, അരകപ്പ് കെഫീറിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക, 10-20 മിനുട്ട് ഉണ്ടാക്കാൻ അനുവദിക്കുക.
2. മധുരം ഉപയോഗിച്ച് മുട്ട അടിക്കുക, കോട്ടേജ് ചീസ്, കോൺസ്റ്റാർച്ച് എന്നിവ ചേർത്ത് എല്ലാം ഇളക്കുക
3. മിശ്രിതത്തിലേക്ക് തയ്യാറാക്കിയ ഓട്സ് ചേർക്കുക, എല്ലാം വീണ്ടും നന്നായി ഇളക്കുക.
4. ഒരു സിലിക്കൺ അച്ചിൽ, അല്ലെങ്കിൽ ബേക്കിംഗിനായി കടലാസ് പൊതിഞ്ഞ ഒരു ചെറിയ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ, പകുതി കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇടുക
5. കുഴിച്ചെടുത്ത ചെറി കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇടുക, ബാക്കിയുള്ള മാവ് മുകളിൽ പരത്തുക
6. 40-50 മിനിറ്റ് 200 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക.

ക്രീം തയ്യാറാക്കൽ:
- ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ, ധാന്യപ്പൊടിയും മധുരവും യോജിപ്പിച്ച്, അല്പം പാലും ചേർത്ത് കട്ടകളൊന്നും ഉണ്ടാകാതിരിക്കാൻ ഇളക്കുക.
- ബാക്കിയുള്ള പാൽ (അന്നജവും സഹ്‌സവും ഇല്ലാതെ) ഒരു എണ്നയിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, ഇടത്തരം ചൂടിൽ ചൂടാക്കുക, പാലിൽ കാപ്പി ചേർത്ത് തിളപ്പിക്കാതെ ഇളക്കുക.
- ഊഷ്മള കാപ്പി പാലിൽ അന്നജം മിശ്രിതം ഒഴിക്കുക. ക്രീം ചൂടാക്കുക, ഒരു തിളപ്പിക്കുക കൊണ്ടുവരരുത്, നിരന്തരം ഇളക്കുക. ക്രീം മിതമായ കട്ടിയുള്ളതാണ്. ഇത് ചൂടായി ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, അത് തണുക്കുമ്പോൾ, മൃദുവായ മുഴകളുള്ള പേസ്ട്രികളിൽ ഇത് സൂപ്പർഇമ്പോസ് ചെയ്യുന്നു, പക്ഷേ ഇത് അതിന്റെ രുചി ഒട്ടും നശിപ്പിക്കുന്നില്ല.
ചൂടുള്ള ക്രീം കാസറോളിന് മുകളിൽ തുല്യ പാളിയിൽ പരത്തുക, അണ്ടിപ്പരിപ്പ്, തേങ്ങാ അടരുകൾ അല്ലെങ്കിൽ മൾട്ടി-കളർ സ്പ്രിംഗുകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കുക.

പാചകരീതി 5. ആപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച് തൈര് കാസറോൾ

ആപ്പിളിനൊപ്പം ഡയറ്റ് കോട്ടേജ് ചീസ് കാസറോൾ സമൃദ്ധവും അവിശ്വസനീയമാംവിധം രുചികരവുമായി മാറുന്നു. ഓർമ്മിക്കുക, ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ, നിങ്ങൾ സ്വയം രുചികരമായ എല്ലാം നിഷേധിക്കേണ്ടതില്ല, നിങ്ങൾ ശരിയായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ തിരഞ്ഞെടുത്ത് മിതമായ അളവിൽ കഴിക്കേണ്ടതുണ്ട്, ഉറക്കസമയം 3 മണിക്കൂർ മുമ്പ്. പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിനും ലഘുഭക്ഷണ സമയത്തും റവ കാസറോൾ കഴിക്കുക, പക്ഷേ അത്താഴത്തിൽ നിന്ന് വിട്ടുനിൽക്കുക.

ഞങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമായി വരും:
1. കൊഴുപ്പ് രഹിത കോട്ടേജ് ചീസ് - 400 ഗ്രാം.
2. ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള ആപ്പിൾ - 4 പീസുകൾ.
3. ചിക്കൻ മുട്ടകൾ - 3 പീസുകൾ.
4. പാൽ - 150 മില്ലി.
5. റവ - അര ഗ്ലാസ്
6. മധുരപലഹാരം
7. ഉപ്പ് - ഒരു നുള്ള്
8. വാനിലിൻ - 1 സാച്ചെറ്റ്

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്:
1. വെള്ളയിൽ നിന്ന് മഞ്ഞക്കരു വേർതിരിക്കുക.
2. മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് മഞ്ഞക്കരു മധുരമുള്ളതുവരെ വെളുത്തത് വരെ അടിക്കുക
3. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതത്തിലേക്ക് റവ, പാൽ, വാനിലിൻ എന്നിവ ചേർക്കുക, പേസ്റ്റി മിശ്രിതം ഉണ്ടാക്കാൻ നന്നായി അടിക്കുക. semolina വീർക്കുന്നതിനായി 20-30 മിനുട്ട് പിണ്ഡം വിടുക.
4. പിണ്ഡം ഇൻഫ്യൂഷൻ ചെയ്യുമ്പോൾ, ആപ്പിൾ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. വേണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് പഴം പ്രീ-പീൽ ചെയ്യാം, പക്ഷേ ഇത് ആവശ്യമില്ല, പ്രത്യേകിച്ച് പീൽ നമ്മുടെ പ്രിയപ്പെട്ട വിറ്റാമിനുകളിൽ പലതും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാൽ.
5. മുട്ടയുടെ വെള്ളയുടെ ഊഴം വന്നിരിക്കുന്നു. ശക്തമായ നുരയെ വരെ ഉപ്പ് ഒരു നുള്ള് ഒരു മിക്സർ അവരെ അടിക്കുക, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം തൈര് മിശ്രിതം ചേർക്കുക, ഇളക്കുക.
6. മിശ്രിതത്തിന്റെ പകുതി ഒരു സിലിക്കൺ മോൾഡിലേക്ക് മാറ്റുക, അതിൽ ആപ്പിൾ ഇട്ടു, ബാക്കിയുള്ള മിശ്രിതം മുകളിൽ ഒഴിക്കുക.
7. ചൂടുള്ള അടുപ്പിൽ വയ്ക്കുക, 200 ഡിഗ്രിയിൽ 40-50 മിനിറ്റ് ചുടേണം.

പാചകരീതി 6. കോട്ടേജ് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് കാരറ്റ് കാസറോൾ

വിഭവത്തിന്റെ ചേരുവകൾ:
1. കൊഴുപ്പ് രഹിത കോട്ടേജ് ചീസ് 300 ഗ്രാം;
2. കാരറ്റ് - ഒരു പിസി.
3. മുട്ട- 2 പീസുകൾ.
4. പഞ്ചസാര പകരക്കാരൻ
5. ഉപ്പ്
6. ബേക്കിംഗ് പൗഡർ
7. വാനിലിൻ - 1 സാച്ചെറ്റ്

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്:
1. ആദ്യം കാരറ്റ് തിളപ്പിക്കുക, പിന്നെ ഒരു നാടൻ grater ന് താമ്രജാലം. അഥവാ അസംസ്കൃത കാരറ്റ്താമ്രജാലം പിന്നീട് മൃദു വരെ വെള്ളത്തിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
2. ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് തൈര് നന്നായി മാഷ് ചെയ്യുക അല്ലെങ്കിൽ ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ പൊടിക്കുക. കോട്ടേജ് ചീസ് ഉണങ്ങിയതാണെങ്കിൽ, അല്പം കൊഴുപ്പ് രഹിത കെഫീർ ചേർക്കുക.
3. സ്ഥിരതയുള്ള നുരയെ വരെ ഉപ്പും പഞ്ചസാരയും ഉപയോഗിച്ച് മുട്ട അടിക്കുക, മിശ്രിതത്തിലേക്ക് കോട്ടേജ് ചീസ്, കാരറ്റ്, വാനിലിൻ, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ എന്നിവ ചേർക്കുക, ഇളക്കുക.
4. ഒരു സിലിക്കൺ അച്ചിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ കൈമാറ്റം ചെയ്യുക, 200 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു 30-40 മിനിറ്റ് അയയ്ക്കുക.

പാചകരീതി 7. കോട്ടേജ് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് വാഴ കാസറോൾ

നിങ്ങൾ പഴുത്ത പഴങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ വാഴപ്പഴം കാസറോൾ സുഗന്ധവും മധുരവുമാണ്. വാഴപ്പഴം പാകമാകുന്നില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ശരിക്കും കാസറോൾ പാചകം ചെയ്യാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, ഈ സാഹചര്യത്തിൽ അല്പം മധുരം ചേർക്കുക. ഈ വിഭവത്തിന്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കത്തെക്കുറിച്ച് ഇത് വ്യക്തമാക്കണം: അതിൽ മധുരമുള്ള വാഴപ്പഴവും റവയും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, ഇത് കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ഉള്ളടക്കം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു, നിങ്ങൾ 16 മണിക്കൂർ വരെ കഴിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

ചേരുവകൾ:
1. കൊഴുപ്പ് രഹിത കോട്ടേജ് ചീസ് - 300 ഗ്രാം.
2. പഴുത്ത വാഴപ്പഴം - 2 പീസുകൾ.
3. സ്കിംഡ് പാൽ 0.5-1% - 50 മില്ലി.
4. റവ - 2 ടീസ്പൂൺ.
5. ചിക്കൻ മുട്ടകൾ - 2 പീസുകൾ.
6. വാനിലിൻ - 1 സാച്ചെറ്റ്

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്:
1. ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് വാഴപ്പഴം മാഷ് ചെയ്യുക
2. റവയിൽ പാൽ ഒഴിച്ച് വീർക്കാൻ വിടുക
3. കോട്ടേജ് ചീസ്, വാനില എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മുട്ടകൾ ഇളക്കുക. നിങ്ങൾ ഗ്രാനുലാർ കോട്ടേജ് ചീസ് ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഈ സാഹചര്യത്തിൽ ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ തുടയ്ക്കുകയോ ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുകയോ ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത്, അതിനാൽ കാസറോൾ കൂടുതൽ ടെൻഡർ ആയിരിക്കും.
4. എല്ലാ ചേരുവകളും ഇളക്കുക: വാഴപ്പഴം, semolina, മുട്ടകൾ കോട്ടേജ് ചീസ്.
5. മിശ്രിതം ഒരു സിലിക്കൺ മോൾഡിലേക്ക് മാറ്റി 40-50 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് 200 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പിലേക്ക് അയയ്ക്കുക.

കാസറോൾ ഒരു ഉത്സവ ഉത്സവ മധുരപലഹാരമായി മാറുന്നു, പ്രത്യേകിച്ചും നിങ്ങൾ അത് കുറഞ്ഞ കലോറി ക്രീം കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ് സ്പ്രിംഗുകൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുന്നു. പരീക്ഷണം നടത്താൻ ഭയപ്പെടരുത്, വ്യത്യസ്ത പഴങ്ങളും സരസഫലങ്ങളും ചേർക്കുക, ഫ്രൂട്ട് പ്ലേറ്ററുകൾ ഉണ്ടാക്കുക.

അത്തരമൊരു രുചികരമായ മധുരപലഹാരം ശരിയായ പോഷകാഹാരത്തിന്റെ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ടെന്ന് വിശ്വസിക്കാൻ പോലും പ്രയാസമാണ്.

ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്! ഒപ്പം ആരോഗ്യകരമായ ശരീരഭാരം കുറയും

ഡയറ്റ് കോട്ടേജ് ചീസ് കാസറോൾ ശരിയായ പോഷകാഹാരത്തിന്റെ ഭക്ഷണത്തിലെ ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായ വിഭവങ്ങളിൽ ഒന്നാണ്. കുട്ടികൾക്കും ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്നവർക്കും, ദഹനവ്യവസ്ഥയിലെ തകരാറുകൾക്കും ഇത് അനുയോജ്യമാണ്. അതിന്റെ ഉപയോഗക്ഷമത, കുറഞ്ഞ കലോറി ഉള്ളടക്കം, ഉപയോഗത്തിലുള്ള വൈവിധ്യം എന്നിവയ്ക്ക് ഇത് വിലമതിക്കുന്നു. ഇത് ഹൃദ്യമായ പ്രഭാതഭക്ഷണമോ ദീർഘനേരം ഊർജ്ജസ്വലമാക്കുന്നതോ ലഘുഭക്ഷണമോ ആകാം. പോലെ തികച്ചും സ്വീകാര്യമാണ് സ്വാദിഷ്ടമായ പലഹാരംചായയ്ക്ക്. ലഭ്യമായ ചേരുവകളുടെ ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ സെറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ കൂടുതൽ സമയം എടുക്കുന്നില്ല.

അത് അറിയേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്! ഭാഗ്യവാനായ ബാബ നീന:"നിങ്ങളുടെ തലയിണയ്ക്കടിയിൽ വെച്ചാൽ എപ്പോഴും ധാരാളം പണം ഉണ്ടാകും..." കൂടുതൽ വായിക്കുക >>

കോട്ടേജ് ചീസ് കാസറോളിന്റെ ഗുണങ്ങൾ

എല്ലാ കോട്ടേജ് ചീസ് കാസറോൾ പാചകക്കുറിപ്പുകളിലെയും പ്രധാന ചേരുവ കോട്ടേജ് ചീസ് ആണ്, ഇത് ശരീരത്തിന് നല്ലതാണ്. ഇതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു:

• പ്രോട്ടീനുകൾ;
• വിറ്റാമിനുകൾ - എ, സി, ഡി, ഗ്രൂപ്പ് ബി;
• ധാതുക്കൾ - ഇരുമ്പ്, കാൽസ്യം, ഫോസ്ഫറസ്.

പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ തെർമൽ എക്സ്പോഷറിന്റെ സമയം ചെറുതായതിനാൽ, ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ വിലയേറിയ ഗുണങ്ങൾ പ്രായോഗികമായി മാറ്റമില്ലാതെ തുടരുന്നു. ഉൾപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്ന ചേരുവകളെ ആശ്രയിച്ച് കലോറി ഉള്ളടക്കം വ്യത്യാസപ്പെടുന്നു.. ക്ലാസിക് ഡയറ്റ് കാസറോളിൽ 100 ​​ഗ്രാമിന് 90 കിലോ കലോറി മാത്രമേ അടങ്ങിയിട്ടുള്ളൂ. വിവിധ അഡിറ്റീവുകൾ ഈ സൂചകത്തെ മാറ്റുന്നു:

• ആപ്പിളിനൊപ്പം - 65-70 കിലോ കലോറി;
• മത്തങ്ങ ഉപയോഗിച്ച് - 87 കിലോ കലോറി;
• ഈന്തപ്പഴങ്ങളോടൊപ്പം - 145 കിലോ കലോറി.

ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ കലോറി ചേരുവകൾ പഴങ്ങളും സരസഫലങ്ങളും ആയിരിക്കും, അവ നിയന്ത്രണമില്ലാതെ ചേർക്കാം. അപ്പോൾ വിഭവം കൂടുതൽ ടെൻഡറും വെളിച്ചവും ആയി മാറുന്നു.

ചെറിയ അളവിലുള്ള കലോറികൾ ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, അത്തരമൊരു തൈര് വിഭവം വേഗത്തിൽ പൂരിതമാക്കുകയും ഈ വികാരം വളരെക്കാലം നിലനിർത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. അതിനാൽ, ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ വിവിധ ഭക്ഷണക്രമങ്ങളിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നതിന് ഇത് സൂചിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു.

വളരുന്ന കുട്ടിയുടെ ശരീരത്തിന് കോട്ടേജ് ചീസ് പ്രത്യേകിച്ചും ഉപയോഗപ്രദമാണ്. എന്നിരുന്നാലും, ഒരു കുട്ടിയെ അതിന്റെ ശുദ്ധമായ രൂപത്തിൽ കഴിക്കാൻ പ്രേരിപ്പിക്കുന്നത് അത്ര എളുപ്പമല്ല. അതിനാൽ, സമാനമായ സാഹചര്യത്തിൽ ഒരു കാസറോൾ ഒരു നല്ല മാർഗമായിരിക്കും.

നിരവധിയുണ്ട് പലതരം പാചകക്കുറിപ്പുകൾവിഭവങ്ങൾ. കൃത്യമായി എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം, വ്യക്തിഗത മുൻഗണനകളെ അടിസ്ഥാനമാക്കി തിരഞ്ഞെടുക്കുക. തൈര് അടിസ്ഥാനം ശരിയായി ഉണ്ടാക്കുക എന്നതാണ് പ്രധാന കാര്യം: ശരിയായ പോഷകാഹാരംഏതെങ്കിലും കോട്ടേജ് ചീസ് അനുയോജ്യമാണ്, ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ, കൊഴുപ്പ് രഹിത അല്ലെങ്കിൽ കൊഴുപ്പ് ചെറിയ അളവിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് നല്ലതാണ്.

കോമ്പോസിഷനിലെ അധിക ഘടകങ്ങൾ ഇവയാകാം:

• മുട്ടകൾ (മിശ്രിതത്തിന്റെ വിസ്കോസിറ്റിക്ക്);
• ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ (ഉണക്കമുന്തിരി, പ്ളം, ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട്);
• ഏതെങ്കിലും കാൻഡിഡ് പഴങ്ങൾ;
• പരിപ്പ്;
• പുതിയതോ ശീതീകരിച്ചതോ ആയ സരസഫലങ്ങളും പഴങ്ങളും;
• പച്ചക്കറികൾ;
• പച്ചപ്പ്.

ചൂട് ചികിത്സ അർത്ഥമാക്കുന്നത്: അടുപ്പത്തുവെച്ചു ബേക്കിംഗ്, ഒരു ഇരട്ട ബോയിലർ പാചകം, സ്ലോ കുക്കർ, മൈക്രോവേവ്. വിഭവം വിജയിക്കുന്നതിന്, നിങ്ങൾ നിരവധി പ്രൊഫഷണൽ ശുപാർശകൾ പാലിക്കണം:

1. 1. ഒരു മരം ശൂലം ഉപയോഗിച്ച് തുളച്ചുകൊണ്ട് പരിശോധിക്കാനുള്ള സന്നദ്ധത ഓപ്ഷണലാണ്. തവിട്ടുനിറത്തിലുള്ള മുകൾഭാഗവും ഭിത്തികളിൽ നിന്ന് വേർതിരിച്ച വശങ്ങളും കണ്ടാൽ മതി.
2. 2. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു പ്രത്യേക ഫ്ലേവർ നൽകാൻ, നിങ്ങൾക്ക് വാനില ചേർക്കാം.
3. 3. ധാന്യങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് മാവ് മാറ്റി പകരം വയ്ക്കുന്നത് നല്ലതാണ്: റവ, അരി, അരകപ്പ്. പാസ്തയിൽ ഉൾപ്പെടുത്താം.
4. 4. പുളിച്ച-പാൽ രുചി വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ, നിങ്ങൾ പുളിച്ച ക്രീം, kefir, തൈര് ചേർക്കാൻ കഴിയും.
5. 5. മധുരത്തിന്, നിങ്ങൾക്ക് പഞ്ചസാരയോ മധുരപലഹാരമോ ചേർക്കാം.
6. 6. റെഡി മീൽമുകളിൽ വിവിധ സോസുകൾ ഒഴിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു: ജാം, സിറപ്പ്, ജാം, തേൻ, ഉരുകിയ ചോക്ലേറ്റ്, പുളിച്ച വെണ്ണ. ഇത് അലങ്കരിക്കുക മാത്രമല്ല, രുചി രൂപാന്തരപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു.

ഒരു ഭക്ഷണ കാസറോളിനായി, ഇതിനകം സൂചിപ്പിച്ചതുപോലെ, കൊഴുപ്പ് രഹിത കോട്ടേജ് ചീസ് എടുക്കുന്നു. കുഴെച്ചതുമുതൽ മാവ് ഇല്ലാതെ കുഴച്ചു. പഞ്ചസാരയ്ക്ക് പകരം ഉപയോഗപ്രദമായ അനലോഗുകൾ ഇടുന്നു: തേൻ, പഴങ്ങൾ, മധുരപലഹാരം (സ്റ്റീവിയ). ഏറ്റവും ഭക്ഷണ ഉൽപ്പന്നം ലഭിക്കുന്നതിന്, ചിക്കൻ പ്രോട്ടീനുകൾ മാത്രമേ ഉപയോഗിക്കൂ. സ്ലോ കുക്കറിൽ പാചകം ചെയ്യുന്നതിന്റെ ഗുണങ്ങൾ സസ്യ എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ഫോം ലൂബ്രിക്കേറ്റ് ചെയ്യേണ്ടതിന്റെ അഭാവമാണ്, ഇത് കലോറി ഉള്ളടക്കം ഗണ്യമായി കുറയ്ക്കുന്നു.

സ്ലോ കുക്കറിനുള്ള ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ്

സ്ലോ കുക്കറിലെ ഡയറ്റ് കാസറോൾ പ്രത്യേകിച്ച് രുചികരവും ടെൻഡറും ആയി മാറുന്നു. കുട്ടികളുടെ മെനുവിന് ഇത് അനുയോജ്യമാണ്.

ചേരുവകൾ:

• 500 ഗ്രാം കോട്ടേജ് ചീസ്;
• 2 ചിക്കൻ മുട്ടകൾ;
• 200 മില്ലി കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ കെഫീർ;
• വെണ്ണ 2 ടേബിൾസ്പൂൺ;
• സരസഫലങ്ങൾ, പഴങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ;
• വാനിലിൻ 1 സാച്ചെറ്റ്;
• 4 ടേബിൾസ്പൂൺ റവ;
• ഉപ്പ്.

ക്രമപ്പെടുത്തൽ:

1. 1. ഒന്നാമതായി, കെഫീർ റവയിലേക്ക് ഒഴിച്ചു വീർക്കാൻ കുറച്ചുനേരം അവശേഷിക്കുന്നു.
2. 2. മുട്ടകൾ പ്രീ-തല്ലി, പിന്നെ കെഫീർ പിണ്ഡം, കോട്ടേജ് ചീസ്, മയപ്പെടുത്തി അവയിൽ ചേർക്കുന്നു. വെണ്ണ. ഒരു ഏകീകൃത സ്ഥിരത ലഭിക്കുന്നതുവരെ മിക്സ് ചെയ്യുന്നത് തുടരുക.
3. 3. പഴങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ സരസഫലങ്ങൾ അവസാനമായി സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു.
4. 4. "ബേക്കിംഗ്" മോഡിൽ സ്ലോ കുക്കറിൽ ഏകദേശം 45 മിനിറ്റ് ചുടേണം.
5. 5. ഓഫാക്കിയ ശേഷം, മറ്റൊരു 20 മിനിറ്റ് ചൂടാക്കുക.

നിങ്ങൾക്ക് സ്റ്റീം മോഡ് ഉപയോഗിക്കാം. പിന്നെ ഒരു പ്രത്യേക ട്രേ ഫോയിൽ കൊണ്ട് നിരത്തി, വെള്ളം താഴെ ഒഴിച്ചു. പാചക സമയം 50 മിനിറ്റായി സജ്ജീകരിച്ചിരിക്കുന്നു.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു - semolina ഇല്ലാതെ

ശരിയായ പോഷകാഹാരത്തിൽ സ്വാഗതം ചെയ്യുന്നു കോട്ടേജ് ചീസ് കാസറോളുകൾമാവും റവയും ഇല്ലാതെ. ഇത് ശരീരത്തിന് അവയുടെ ഉപയോഗക്ഷമത വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു, അധിക പൗണ്ട് നേടാനുള്ള സാധ്യതയില്ലാതെ ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുന്നത് സാധ്യമാക്കുന്നു.

കോമ്പോസിഷന്റെ ആദ്യ പതിപ്പിനായി നിങ്ങൾ തയ്യാറാക്കേണ്ടതുണ്ട്:

• 250 ഗ്രാം ഭാരമുള്ള കോട്ടേജ് ചീസ് ഒരു പായ്ക്ക്;
• മുട്ട - 2 കഷണങ്ങൾ;
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ കൊഴുപ്പ് രഹിത കെഫീർ;
• മധുരം - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• ഉണക്കമുന്തിരി.

പാചകം:

1. 1. കോട്ടേജ് ചീസ്, കെഫീർ എന്നിവ കലർത്തി, അടിച്ച മുട്ടകളുമായി കൂട്ടിച്ചേർക്കുന്നു.
2. 2. ബാക്കിയുള്ള ചേരുവകൾ ചേർക്കുക, ആക്കുക.
3. 3. മിശ്രിതം ഒരു വയ്ച്ചു രൂപത്തിൽ ഒഴിക്കുക, 180 ° C വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക.

പാചകക്കുറിപ്പ് സാർവത്രികമാണ്, ഇരട്ട ബോയിലറിന് അനുയോജ്യമാണ്. ബേക്കിംഗ് സമയം - 30-40 മിനിറ്റ്.

രണ്ടാമത്തെ പാചകക്കുറിപ്പിനുള്ള ചേരുവകൾ:

• കോട്ടേജ് ചീസ് - 1 കിലോ;
• മുട്ടകൾ - 6 കഷണങ്ങൾ;
• ഒരു പിടി ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ സരസഫലങ്ങൾ;
• ഒരു ബാഗ് വാനിലിൻ, ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര.

പ്രവർത്തനങ്ങളുടെ ക്രമം മുമ്പത്തേതിന് സമാനമാണ്.

സ്ലോ കുക്കറിൽ - ഓട്സ് അടിസ്ഥാനമാക്കി

ഓട്‌സ് അടരുകൾ വിഭവത്തിന് മഹത്വവും പ്രത്യേകതയും നൽകുന്നു അതിലോലമായ രുചി. കുറഞ്ഞ കലോറി ഉള്ളടക്കത്തോടൊപ്പം, ഇത് വിശപ്പിനെ നന്നായി അടിച്ചമർത്തുന്നു. പാചകത്തിന് നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• 200 ഗ്രാം കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ കോട്ടേജ് ചീസ്;
• ഉണങ്ങിയ ആപ്രിക്കോട്ടുകളുടെ 7 പഴങ്ങൾ;
• 100 ഗ്രാം അരകപ്പ്;
• മുട്ട;
• വാനില പൊടി.

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചക നിർദ്ദേശങ്ങൾ:

1. 1. നുരയെ രൂപപ്പെടുന്നതുവരെ ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് മുട്ട അടിക്കുക.
2. 2. അരകപ്പ് ചേർത്ത് നിലത്തു, എന്നിട്ട് കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട് ചേർക്കുന്നു.
3. 3. മൾട്ടികുക്കർ ബൗളിലേക്ക് പിണ്ഡം മാറ്റുക.
4. 4. ഉപകരണത്തിൽ ലഭ്യമായവയെ ആശ്രയിച്ച് പ്രോഗ്രാം തിരഞ്ഞെടുത്തു, "ബേക്കിംഗ്", "മൾട്ടി-കുക്ക്", "പൈ" എന്നിവ അനുയോജ്യമാണ്.
5. 5. സമയം 50 മിനിറ്റ് സജ്ജീകരിച്ചിരിക്കുന്നു, തുടർന്ന് 10 മിനിറ്റ് വരെ ചൂടാക്കുന്നു.

സിഗ്നൽ കഴിഞ്ഞ് ഉടൻ ലിഡ് തുറക്കരുത്, അല്ലാത്തപക്ഷം കാസറോൾ വീഴും.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു - കാരറ്റ് കൂടെ

അത്തരമൊരു ഭക്ഷണ കാസറോൾ ചുടാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• 200-250 ഗ്രാം ഭാരമുള്ള കോട്ടേജ് ചീസ് ഒരു പായ്ക്ക്;
• കാരറ്റ്;
• മുട്ട;
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര അല്ലെങ്കിൽ പകരം;
• ഉണക്കമുന്തിരി, വാൽനട്ട്;
• ഉപ്പ്, കറുവാപ്പട്ട, ഏലം, വാനിലിൻ.

പാചകം:

1. 1. കാരറ്റ് ഒരു നല്ല grater ന് പ്രീ-തടഞ്ഞു.
2. 2. എല്ലാ ഘടകങ്ങളും മിശ്രിതമാണ്, തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന കുഴെച്ചതുമുതൽ അച്ചിലേക്ക് മാറ്റുന്നു.
3. 3. 180-190 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ 30 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു - Dukan അനുസരിച്ച്

ഡയറ്റ് ചെയ്യുന്നവർ ശ്രദ്ധിക്കണം ഡയറ്റ് കംപൈലേഷൻ Dukan അനുസരിച്ച് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ. ഈ പോഷകാഹാര വിദഗ്ധൻ ഏകദേശം 100 വികസിപ്പിച്ചെടുത്തിട്ടുണ്ട് രുചികരമായ ഭക്ഷണം, പ്രകൃതിദത്തവും കുറഞ്ഞ കലോറി ഉൽപ്പന്നങ്ങളും മാത്രം ഉൾപ്പെടുന്നു.

ഓപ്ഷൻ നമ്പർ 1:

• ധാന്യമില്ലാത്ത കൊഴുപ്പ് രഹിത കോട്ടേജ് ചീസ് - 200 ഗ്രാം 3 പായ്ക്കുകൾ;
• ചിക്കൻ മുട്ട - 3-4 പീസുകൾ;
• ഉണങ്ങിയ പാൽ - 45-50 ഗ്രാം;
• ധാന്യം അന്നജം - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ;
• വാനിലിൻ - കത്തിയുടെ അഗ്രത്തിൽ.

പാചക ക്രമം:

1. 1. ആദ്യം, പ്രോട്ടീനുകൾ വേർതിരിച്ച് ഒരു സ്ഥിരതയുള്ള നുരയെ രൂപപ്പെടുന്നതുവരെ ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക.
2. 2. മഞ്ഞക്കരു തൈര് പിണ്ഡത്തിൽ കലർത്തിയിരിക്കുന്നു.
3. 3. ആവശ്യമായ എല്ലാ ബൾക്ക് ചേരുവകളുടെയും പകുതിയും പ്രോട്ടീൻ മിശ്രിതത്തിന്റെ 0.5 ലും സൌമ്യമായി ഇളക്കുക. പിന്നെ ബാക്കിയുള്ളവ കൂട്ടിച്ചേർക്കുകയും ഒടുവിൽ എല്ലാം ഇടപെടുകയും ചെയ്യുന്നു.
4. 4. നിങ്ങൾ സ്ലോ കുക്കർ ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, 50 മിനിറ്റ് നീണ്ടുനിൽക്കുന്ന "ബേക്കിംഗ്" പ്രോഗ്രാം ഇടുക. ശുപാർശ ചെയ്യുന്ന അടുപ്പിലെ താപനില 180-190 ° C ആണ്. സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ സൂക്ഷിക്കുക.

ഓപ്ഷൻ #2:

• 500 ഗ്രാം തകർന്ന കോട്ടേജ് ചീസ്;
• 3 ഇടത്തരം മുട്ടകൾ;
• ഒരു നാരങ്ങയുടെ തൊലി;
• മധുരം - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ അന്നജം (ധാന്യം);
• വാനില പൊടി.

പാചകം:

1. 1. കോട്ടേജ് ചീസ് ബാക്കിയുള്ള ചേരുവകൾ കൂടിച്ചേർന്ന് മുട്ടകൾ കൊണ്ട് നിലത്തു.
2. 2. മിശ്രിതം ഒരു അച്ചിൽ ഒഴിക്കുക, ചൂടാക്കാത്ത അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക, താപനില 180-190 ° C ആയി സജ്ജമാക്കുക.
3. 3. ഏകദേശം 40 മിനിറ്റ് പിടിക്കുക, തുടർന്ന് സന്നദ്ധത പരിശോധിക്കുക.

മൈക്രോവേവബിൾ - കോൺസ്റ്റാർച്ചിനൊപ്പം

അത്തരമൊരു വിഭവത്തിന്റെ പ്രയോജനം, നീണ്ട തയ്യാറെടുപ്പ് കൃത്രിമങ്ങൾ ചെയ്യേണ്ട ആവശ്യമില്ല എന്നതാണ്. മൈക്രോവേവിൽ ബേസ് ഇട്ടാൽ മതി. ഇതിനായി നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• കോട്ടേജ് ചീസ് - 500 ഗ്രാം;
• കോൺസ്റ്റാർച്ച് അല്ലെങ്കിൽ റെഡിമെയ്ഡ് പുഡ്ഡിംഗ് മിക്സ് - 20-25 ഗ്രാം;
• നാരങ്ങ അല്ലെങ്കിൽ നാരങ്ങ നീര് - 1 ടീസ്പൂൺ;
• പഞ്ചസാര പകരം.

പാചക ഘട്ടങ്ങൾ:

1. 1. കോട്ടേജ് ചീസ് അന്നജം, പഞ്ചസാര, ജ്യൂസ് എന്നിവയുമായി കലർത്തിയിരിക്കുന്നു.
2. 2. മിനുസമാർന്നതുവരെ ഇളക്കുക.
3. 3. ഒരു സിലിക്കൺ പൂപ്പൽ തയ്യാറാക്കുക, അവിടെ കുഴെച്ചതുമുതൽ കൈമാറ്റം ചെയ്യപ്പെടുന്നു.
4. 4. സാധ്യമായ ഏറ്റവും ഉയർന്ന ശക്തിയിൽ 7-8 മിനിറ്റ് മൈക്രോവേവിൽ വയ്ക്കുക.

സെറ്റ് സമയം കഴിഞ്ഞതിന് ശേഷം, കാസറോൾ പുറത്തെടുത്ത് 10 മിനിറ്റ് ഫ്രീസറിൽ ഇടുന്നു, അത്തരം പ്രവർത്തനങ്ങൾക്ക് ശേഷം, നിങ്ങൾക്ക് മേശയിലേക്ക് മധുരപലഹാരം നൽകാം.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു - അരി ധാന്യങ്ങളോടൊപ്പം

ചേരുവകൾ:

• കോട്ടേജ് ചീസ് - 300 ഗ്രാം;
• അരി - 200 ഗ്രാം;
• ഉണക്കമുന്തിരി - 80-90 ഗ്രാം;
• ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര - 50 ഗ്രാം;
• കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ പുളിച്ച വെണ്ണ - 50 മില്ലി;
• മുട്ടകൾ - 1-2 കഷണങ്ങൾ;
• വാനിലിൻ.

പാചക ഘട്ടങ്ങൾ:

1. 1. ആദ്യം ഉണക്കമുന്തിരി കഴുകി കാൽ മണിക്കൂർ വെള്ളത്തിൽ കുതിർക്കുക. അതിനുശേഷം ദ്രാവകം ഊറ്റി പേപ്പർ ടവലിൽ ഉണക്കുക.
2. 2. അരി കഞ്ഞി പാകം ചെയ്ത് തണുപ്പിക്കുക. കോട്ടേജ് ചീസ്, മുട്ട പിണ്ഡം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഇത് ഇളക്കുക.
3. 3. ഉണങ്ങിയ ചേരുവകൾ ചേർക്കുക.
4. 4. ബേക്കിംഗ് കണ്ടെയ്നർ എണ്ണയിൽ വയ്ച്ചു കുഴെച്ചതുമുതൽ നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു.
5. 5. 200 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ 40 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം.

ഒരു ചൂടുള്ള അവസ്ഥയിൽ ഒരു കാസറോൾ കഴിക്കുന്നത് അഭികാമ്യമാണ്, പക്ഷേ ഒരു തണുത്ത ഒന്നിൽ ഇത് രുചികരമല്ല.

മൈക്രോവേവ് അല്ലെങ്കിൽ ഓവനിൽ - തൈര്, പിയർ, വാഴപ്പഴം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച്

പാചകക്കുറിപ്പിൽ മധുരമുള്ള പഴങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാൽ, പഞ്ചസാര ഉൾപ്പെടുത്താതെ നിങ്ങൾക്ക് ചെയ്യാൻ കഴിയും.

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:

• കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ കോട്ടേജ് ചീസ് - 200-250 ഗ്രാം;
• ശുദ്ധമായ തൈര് - 30-35 മില്ലി;
• ഒരു മുട്ട;
• പിയർ, വാഴ.

പാചകം:

1. 1. വാഴപ്പഴത്തിന്റെ പൾപ്പ് ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് പൊടിക്കുക, തൈര്, കോട്ടേജ് ചീസ്, മുട്ട എന്നിവയുമായി സംയോജിപ്പിക്കുക.
2. 2. ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക.
3. 3. പിയറിൽ നിന്ന് തൊലി നീക്കം ചെയ്യുക, ചെറിയ സമചതുര മുറിച്ച് മൊത്തം പിണ്ഡം ചേർക്കുക.
4. 4. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതം ഒരു സിലിക്കൺ അല്ലെങ്കിൽ മെറ്റൽ അച്ചിലേക്ക് മാറ്റുക, എണ്ണയിൽ പ്രീ-ലൂബ്രിക്കേറ്റ് ചെയ്ത് ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് തളിച്ചു.
5. 5. 170-180 ° C, 35-40 മിനിറ്റ് ചുടേണം. മൈക്രോവേവിൽ 7 മിനിറ്റ് മാത്രമേ എടുക്കൂ. അത് ഓഫാക്കിയതിനുശേഷം മാത്രം, അവർ അത് ഉടനടി പുറത്തെടുക്കില്ല, മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റ് അതിൽ വയ്ക്കുക.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു - ചീസ്, ചീര എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച്

കുറഞ്ഞ കലോറിയും തൃപ്തികരവുമായ ഈ വിഭവം സൃഷ്ടിക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• കോട്ടേജ് ചീസ് - 250 ഗ്രാം;
• കൊഴുപ്പ് രഹിത ചീസ് - 100 ഗ്രാം;
• തവിട് - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ;
• മുട്ടകൾ - 2 പീസുകൾ;
• ഡയറ്റ് കെഫീർ - 2-3 ടേബിൾസ്പൂൺ;
• പുതിയ പച്ചിലകൾ;
• സോഡ - 2-3 ഗ്രാം.

പാചക ക്രമം:

1. 1. ഒരു മിക്സർ അല്ലെങ്കിൽ തീയൽ ഉപയോഗിച്ച് മുട്ടകൾ അടിക്കുക.
2. 2. വറ്റല് കോട്ടേജ് ചീസ് ചേർക്കുക.
3. 3. സോഡ കെഫീറിൽ കെടുത്തിക്കളയുകയും തൈര് പിണ്ഡത്തിൽ ഒഴിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
4. 4. ചെറിയ ചിപ്സ് ഉപയോഗിച്ച് ചീസ് തടവുക, പച്ചിലകൾ മുളകും. എല്ലാം മിശ്രിതമാണ്.
5. 5. ഒരു അച്ചിൽ വയ്ക്കുക, 180 ° C, ഏകദേശം 30-40 മിനിറ്റ് ചുടേണം. ഓഫ് ചെയ്യുന്നതിന് 4-5 മിനിറ്റ് മുമ്പ്, ചീസ് തളിക്കേണം. അപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് മുകളിൽ ഒരു രുചികരമായ പുറംതോട് ലഭിക്കും.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു - ആപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച്

രുചികരവും സുഗന്ധമുള്ളതുമായ ഡയറ്റ് കാസറോൾ ഫാമിലി ടീ പാർട്ടിക്ക് നല്ലൊരു കൂട്ടിച്ചേർക്കലായിരിക്കും. അത്തരമൊരു മധുരപലഹാരം ഉപയോഗിച്ച്, നിങ്ങൾക്ക് മെച്ചപ്പെടാൻ ഭയപ്പെടാതെ എല്ലാ ദിവസവും നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവരെ സന്തോഷിപ്പിക്കാൻ കഴിയും.

ചേരുവകൾ:

• അര കിലോ കൊഴുപ്പ് രഹിത കോട്ടേജ് ചീസ്;
• നിലത്തു അരകപ്പ് 3-4 ടേബിൾസ്പൂൺ;
• പച്ച ആപ്പിൾ;
• 3 മുട്ട വെള്ള;
• പുളിച്ച ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് സ്വാഭാവിക തൈര് 2-3 ടേബിൾസ്പൂൺ;
• 1 ടേബിൾസ്പൂൺ സുക്രോസ്.

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള നിർദ്ദേശം:

1. 1. വറ്റല് കോട്ടേജ് ചീസ് കടന്നു അരകപ്പ് ഒഴിച്ചു പുളിച്ച വെണ്ണ, മഞ്ഞക്കരു ചേർക്കുക.
2. 2. ഒരു ഫ്ലഫി പിണ്ഡം ലഭിക്കുന്നതുവരെ പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് പ്രോട്ടീനുകൾ ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കും.
3. 3. ആപ്പിൾ തൊലി കളഞ്ഞു, കോർ വെട്ടിക്കളഞ്ഞു. പിന്നെ ഇടുങ്ങിയ സ്ട്രിപ്പുകൾ, സമചതുര അല്ലെങ്കിൽ ടിൻഡർ മുറിക്കുക.
4. 4. എല്ലാം ബന്ധിപ്പിച്ച് ഒരു അച്ചിൽ വെച്ചിരിക്കുന്നു.
5. 5. 40 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് ചൂടാക്കിയ അടുപ്പിൽ വയ്ക്കുക.

ഡയറ്റ് കോട്ടേജ് ചീസ് കാസറോൾ അതിന്റെ ലാളിത്യത്തിനും തയ്യാറാക്കലിന്റെ വേഗതയ്ക്കും വിലമതിക്കുന്നു. ഇവിടെ നിങ്ങൾക്ക് നിങ്ങളുടെ വിവേചനാധികാരത്തിൽ പരീക്ഷണം നടത്താം, കുറഞ്ഞ അളവിലുള്ള കലോറിയുള്ള ഭക്ഷണങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത് മാത്രം പ്രധാനമാണ്.

പിന്നെ ചില രഹസ്യങ്ങളും...

ഞങ്ങളുടെ വായനക്കാരിൽ ഒരാളായ ഐറിന വോലോഡിനയുടെ കഥ:

വലിയ ചുളിവുകളാൽ ചുറ്റപ്പെട്ട കണ്ണുകളാൽ ഞാൻ പ്രത്യേകിച്ച് വിഷാദത്തിലായിരുന്നു, കൂടാതെ ഇരുണ്ട വൃത്തങ്ങളും വീക്കവും. കണ്ണുകൾക്ക് താഴെയുള്ള ചുളിവുകളും ബാഗുകളും എങ്ങനെ പൂർണ്ണമായും നീക്കം ചെയ്യാം? വീക്കവും ചുവപ്പും എങ്ങനെ കൈകാര്യം ചെയ്യാം?എന്നാൽ ഒന്നും ഒരു വ്യക്തിക്ക് അവന്റെ കണ്ണുകൾ പോലെ പ്രായമാകുകയോ പുനരുജ്ജീവിപ്പിക്കുകയോ ചെയ്യുന്നില്ല.

എന്നാൽ നിങ്ങൾ അവരെ എങ്ങനെ പുനരുജ്ജീവിപ്പിക്കും? പ്ലാസ്റ്റിക് സർജറി? പഠിച്ചത് - 5 ആയിരം ഡോളറിൽ കുറയാത്തത്. ഹാർഡ്‌വെയർ നടപടിക്രമങ്ങൾ - ഫോട്ടോറിജുവനേഷൻ, ഗ്യാസ്-ലിക്വിഡ് പീലിംഗ്, റേഡിയോലിഫ്റ്റിംഗ്, ലേസർ ഫെയ്‌സ്‌ലിഫ്റ്റ്? കുറച്ചുകൂടി താങ്ങാവുന്ന വില - കോഴ്സിന് 1.5-2 ആയിരം ഡോളർ ചിലവാകും. പിന്നെ എപ്പോഴാണ് ഇതിനെല്ലാം സമയം കണ്ടെത്തുക? അതെ, അത് ഇപ്പോഴും ചെലവേറിയതാണ്. പ്രത്യേകിച്ച് ഇപ്പോൾ. അതുകൊണ്ട് എനിക്ക് വേണ്ടി ഞാൻ മറ്റൊരു വഴി തിരഞ്ഞെടുത്തു ...

ഒരു ക്ലാസിക് കോട്ടേജ് ചീസ് കാസറോളിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

ഡയറ്റ് നമ്പർ 5 ഉപയോഗിച്ച്, കോട്ടേജ് ചീസിനു പുറമേ, ഒരു ക്ലാസിക് കാസറോളിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പിൽ ചില റവ ഉൾപ്പെടുന്നു. പാചകത്തിനുള്ള ചേരുവകൾ:

• 500 ഗ്രാം കോട്ടേജ് ചീസ്;
• രണ്ട് മുട്ടകൾ;
• 2 ടീസ്പൂൺ. എൽ. റവ;
• 2 ടീസ്പൂൺ. എൽ. സഹാറ;
• ഒരു നുള്ള് വാനില;
• കല. എൽ. സസ്യ എണ്ണ.

കോട്ടേജ് ചീസ് ഒരു അരിപ്പ ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി തുടച്ചു. പറങ്ങോടൻ തൈര് മിശ്രിതം റവയും മുട്ടയും ചേർന്നതാണ്. ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച്, ചേരുവകൾ അടിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഏകീകൃത പിണ്ഡം ലഭിക്കണം. പഞ്ചസാരയും വാനിലയും ചേർക്കുക. സസ്യ എണ്ണയിൽ ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് ഗ്രീസ് ചെയ്ത് തൈര് മിശ്രിതം വയ്ക്കുക. 180 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ ചൂടാക്കിയ ഒരു ഓവനിൽ ചുട്ടു. പാചക സമയം - 30 മിനിറ്റ്.

അരി കാസറോൾ

അരി ചേർക്കുന്നത് കാസറോളിന് കൂടുതൽ വിസ്കോസ് സ്ഥിരത നൽകും. വിഭവത്തിന്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കവും വർദ്ധിക്കും. മധുരപലഹാരം വൈവിധ്യവത്കരിക്കുന്നതിന്, നിങ്ങൾക്ക് അല്പം ഉണക്കമുന്തിരി ചേർക്കാം. ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:

• കോട്ടേജ് ചീസ് - 300 ഗ്രാം;
• അരി - 200 ഗ്രാം;
• ഉണക്കമുന്തിരി - 80 ഗ്രാം;
• മുട്ടകൾ - 1-2 പീസുകൾ;
• കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ പുളിച്ച വെണ്ണ - 50 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - 70 ഗ്രാം;
• പൂപ്പൽ ഗ്രീസ് ചെയ്യുന്നതിനുള്ള വെണ്ണ.

കഴുകിയ ഉണക്കമുന്തിരി തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ ഒഴിച്ച് 15 മിനിറ്റ് അവശേഷിക്കുന്നു. എന്നിട്ട് വെള്ളം വറ്റിച്ച് ഉണക്കമുന്തിരി ഉണങ്ങാൻ അനുവദിക്കുക. അരി തിളപ്പിക്കുക. തണുപ്പിച്ച ശേഷം, കോട്ടേജ് ചീസ്, മുട്ട, പഞ്ചസാര എന്നിവ കലർത്തി.

ഒരു ബേക്കിംഗ് വിഭവം വെണ്ണ കൊണ്ട് ഗ്രീസ് ചെയ്യുക. തൈര്-അരി പിണ്ഡം പരത്തുക, തുല്യമായി ചെയ്യാൻ ശ്രമിക്കുക. 180 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസ് താപനിലയിൽ 40 മിനിറ്റ് വിഭവം ചുട്ടുപഴുക്കുന്നു. പൂർത്തിയായ വിഭവം പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് വിളമ്പുന്നു. അവർ ചൂടോടെ കഴിക്കുന്നു.

പുഡ്ഡിംഗ് കാസറോൾ പാചകക്കുറിപ്പ്

ഭക്ഷണക്രമം 5 ഉപയോഗിച്ച്, ഭക്ഷണം ദഹിപ്പിക്കാൻ എളുപ്പവും മൃദുവും മൃദുവും ആയിരിക്കണം. അതിനാൽ, പലതരം soufflés, mousses, പറങ്ങോടൻ, പുഡ്ഡിംഗുകൾ എന്നിവ പാചകം ചെയ്യാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. കോട്ടേജ് ചീസ് കാസറോൾവൈവിധ്യത്തിന്, ഇത് ഒരു പുഡ്ഡിംഗ് രൂപത്തിൽ തയ്യാറാക്കാം. വിഭവത്തിന് നിങ്ങൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന ചേരുവകൾ ആവശ്യമാണ്:

• 400 ഗ്രാം കോട്ടേജ് ചീസ്;
• 2 ടീസ്പൂൺ. എൽ. റവ;
• 100 ഗ്രാം പാൽ;
• 2 ടീസ്പൂൺ. എൽ. മാവ്;
• രണ്ട് മുട്ടകൾ;
• 2 ടീസ്പൂൺ. എൽ. സഹാറ;
• പൂപ്പൽ ഗ്രീസ് ചെയ്യാൻ അല്പം വെണ്ണ.

റവ പാലിൽ ഒഴിച്ച് 10 മിനിറ്റ് അവശേഷിക്കുന്നു. കോട്ടേജ് ചീസ് ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം തുടച്ച് മുട്ട, മാവ്, പഞ്ചസാര എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു ബ്ലെൻഡറുമായി കലർത്തിയിരിക്കുന്നു. റവ മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ചേർത്ത് വീണ്ടും ഇളക്കുക.

അതിനുശേഷം, ബേക്കിംഗ് വിഭവം വെണ്ണ കൊണ്ട് ഗ്രീസ് ചെയ്യുക. തൈര് മിശ്രിതം അവിടെ ഇടുക. 175-180 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസ് താപനിലയിൽ 40 മിനിറ്റ് ചുടേണം. തണുത്ത ശേഷം, പുഡ്ഡിംഗ് മേശപ്പുറത്ത് വിളമ്പുന്നു. പുളിച്ച വെണ്ണയോ പഴങ്ങളോ ഉപയോഗിച്ച് കഴിക്കുക.

മറ്റൊരു പാചക ഓപ്ഷൻ ഉണ്ട് തൈര് കാസറോൾ "പുഡ്ഡിംഗ്". വിഭവത്തിൽ ഇനിപ്പറയുന്ന ചേരുവകൾ ഉൾപ്പെടുന്നു:

• കോട്ടേജ് ചീസ് - 600-700 ഗ്രാം;
• മുട്ടകൾ - 4 പീസുകൾ;
• പഞ്ചസാര - 3 ടീസ്പൂൺ. എൽ.;
• ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - ടീസ്പൂൺ;
• വാനില പുഡ്ഡിംഗ് മിക്സ് - 1 പായ്ക്ക്;
• ഒരു പിടി ഉണക്കമുന്തിരി;
• വെണ്ണ - പൂപ്പൽ ഗ്രീസ് ചെയ്യാൻ.

ഉണക്കമുന്തിരി തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ ഒഴിച്ച് 15 മിനിറ്റ് മുക്കിവയ്ക്കുക. അടിച്ച മുട്ടയും കോട്ടേജ് ചീസും ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ തടവി യോജിപ്പിക്കുക. പഞ്ചസാര, പുഡ്ഡിംഗ് മിക്സ്, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ എന്നിവ ചേർക്കുക. ഘടകങ്ങൾ മിക്സഡ്, ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി തറച്ചു. കുതിർത്ത ഉണക്കമുന്തിരി പിണ്ഡത്തിൽ ചേർത്ത് വീണ്ടും മിക്സഡ് ചെയ്യുന്നു.

ഒരു ബേക്കിംഗ് ട്രേ വെണ്ണ കൊണ്ട് ഗ്രീസ് ചെയ്യുക. തൈര് മിശ്രിതം അവിടെ ഇടുക. 180 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസ് താപനിലയിൽ പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ ചുടേണം.

കാസറോൾ "പഫ്"

തൈര് കാസറോൾ "പഫ്" എന്നതിന്റെ സവിശേഷതകൾ, അതിൽ കോട്ടേജ് ചീസ്, പഴങ്ങൾ, പച്ചക്കറികൾ എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു, അവ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ പാളികളായി സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു. പാലിൽ ആവിയിൽ വേവിച്ച കാരറ്റിന് നന്ദി, വിഭവം ചീഞ്ഞതും മൃദുവായതുമായി മാറുന്നു.

കാസറോൾ തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾ എടുക്കേണ്ടതുണ്ട്:

• കോട്ടേജ് ചീസ് - 250 ഗ്രാം;
• ആപ്പിൾ - 400 ഗ്രാം;
• ഉണക്കമുന്തിരി - 100 ഗ്രാം;
• കാരറ്റ് - 2-3 പീസുകൾ. ചെറിയ വലിപ്പം;
• പഞ്ചസാര - 2 ടീസ്പൂൺ. എൽ.;
• semolina - കല. എൽ.;
• പുളിച്ച ക്രീം - അര ഗ്ലാസ്.

കാരറ്റ് കഴുകി, തൊലി കളഞ്ഞ് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. ചെറിയ അളവിൽ പാലിലും വെണ്ണയിലും ആവിയിൽ വേവിച്ചെടുക്കുന്നു. ആപ്പിൾ തൊലികളഞ്ഞത് കോർ, കഷണങ്ങൾ മുറിച്ച്. അവ ക്യാരറ്റിൽ ഇടുന്നു, രണ്ട് മുട്ടകളും ചേർക്കുന്നു. കോട്ടേജ് ചീസ് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം റവ, പഞ്ചസാര, ശേഷിക്കുന്ന മുട്ടകൾ, ഉണക്കമുന്തിരി എന്നിവ ചേർത്ത് ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ തടവി.

ബേക്കിംഗ് വിഭവം എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ് ചെയ്യുക. തൈര് പിണ്ഡത്തിന്റെ ഒരു പാളി, പിന്നെ പഴത്തിന്റെ ഒരു പാളി പരത്തുക. 180 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസ് താപനിലയിൽ പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ ചുടേണം. തണുത്ത ശേഷം, പുളിച്ച ക്രീം സേവിക്കുക.

റവയും മാവും ഇല്ലാതെ കോട്ടേജ് ചീസ് കാസറോൾ

ഭക്ഷണത്തിൽ, നിങ്ങൾക്ക് കോട്ടേജ് ചീസ് കാസറോൾ ഉൾപ്പെടുത്താം, ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് മാവും റവയും ആവശ്യമില്ല. വിഭവം ഉൾപ്പെടുന്നു:

• കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ കോട്ടേജ് ചീസ് - 500 ഗ്രാം;
• മൂന്ന് മുട്ടകളുടെ വെള്ള;
• പഞ്ചസാര - 3 ടീസ്പൂൺ. എൽ.;
• ധാന്യം അന്നജം - 5 ടീസ്പൂൺ. എൽ.;
• സസ്യ എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. എൽ.;
• ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - കല. എൽ.;
• വാനില - കത്തിയുടെ അഗ്രത്തിൽ;
• ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ്.

കോട്ടേജ് ചീസ് ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ തടവുക. പറങ്ങോടൻ പിണ്ഡം ധാന്യം അന്നജം കലർത്തി. പഞ്ചസാര, വാനില, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ എന്നിവ ചേർക്കുക. പ്രോട്ടീനുകൾ ഒരു പ്രത്യേക കണ്ടെയ്നറിൽ ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ് ചേർത്ത് അടിക്കുക. തൽഫലമായി, ശക്തമായ സമൃദ്ധമായ നുരയെ ലഭിക്കും, ഇത് തൈര് പിണ്ഡത്തിലേക്ക് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം അവതരിപ്പിക്കുന്നു.

സസ്യ എണ്ണയിൽ ബേക്കിംഗ് വിഭവം വഴിമാറിനടക്കുക, തൈര് മിശ്രിതം അവിടെ വയ്ക്കുക. അടുപ്പത്തുവെച്ചു 180 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ ചുട്ടു. പാചക സമയം - 45 മിനിറ്റ്.

ഡയറ്റ് ടേബിൾ നമ്പർ 5 കരൾ, പിത്തരസം, ദഹനനാളത്തിന്റെ രോഗങ്ങൾക്ക് അനുയോജ്യമാണ്. ഭക്ഷണത്തിൽ മിച്ചമുള്ള ഭക്ഷണം ഉൾപ്പെടുന്നു, ഇത് ദഹനം മെച്ചപ്പെടുത്താനും വേദനാജനകമായ ലക്ഷണങ്ങൾ ഒഴിവാക്കാനും രോഗശാന്തി പ്രക്രിയ വേഗത്തിലാക്കാനും സഹായിക്കുന്നു. കോട്ടേജ് ചീസ് കാസറോൾ ഡയറ്റ് നമ്പർ 5-ന് ശുപാർശ ചെയ്യുന്ന വിഭവങ്ങളിലൊന്നാണ്. ഡെസേർട്ട് ഉപയോഗപ്രദമായ പദാർത്ഥങ്ങളിൽ സമ്പുഷ്ടമാണ്, നന്നായി ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നു. വീട്ടിൽ എളുപ്പത്തിൽ ഒരു വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങളെ സഹായിക്കുന്ന ഫോട്ടോകൾക്കൊപ്പം നിങ്ങൾക്ക് വിവിധ കാസറോൾ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ കണ്ടെത്താൻ കഴിയും. കാസറോളുകൾ നിർമ്മിക്കുന്നതിനുള്ള ഓപ്ഷനുകളിലൊന്ന് ചുവടെയുള്ള വീഡിയോയിൽ വിവരിച്ചിരിക്കുന്നു.

ശരിയായ പോഷകാഹാരം എല്ലാ ദിവസവും കൂടുതൽ ജനപ്രിയമാവുകയാണ്. ഭക്ഷണക്രമത്തിനായുള്ള മികച്ച പാചകക്കുറിപ്പുകളും അതേ സമയം മാറ്റാനാകാത്ത വിഭവങ്ങളും വിവരിക്കുന്ന പുസ്തകങ്ങൾ മാത്രം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്ന ടിവി ഷോകൾ - ഇതെല്ലാം മാത്രമല്ല, സ്വന്തമായി എങ്ങനെ പാചകം ആരംഭിക്കാം എന്നതിനെക്കുറിച്ച് ആളുകളെ ചിന്തിക്കാൻ പ്രേരിപ്പിക്കുന്നു, മാത്രമല്ല ഇല്ലാത്ത വിധത്തിൽ രുചിയുള്ള, മാത്രമല്ല ഉപയോഗപ്രദവുമാണ്. വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങളിലൊന്നാണ് കോട്ടേജ് ചീസ്. ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ കോട്ടേജ് ചീസ് വിഭവം കോട്ടേജ് ചീസ് കാസറോൾ ആണ്.

കോട്ടേജ് ചീസ് കാസറോൾ - രുചിയുള്ള മാത്രമല്ല, ആരോഗ്യകരവുമാണ്!

ഡയറ്ററി കോട്ടേജ് ചീസ് കാസറോളുകൾക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകളിലേക്ക് പോകുന്നതിനുമുമ്പ്, ഈ വിഭവത്തിലെ പ്രധാന ഘടകത്തെക്കുറിച്ച് സംസാരിക്കുന്നത് മൂല്യവത്താണ് - കോട്ടേജ് ചീസ്. കോട്ടേജ് ചീസ് കെഫീർ ചൂടാക്കി ലഭിക്കുന്നതാണ്, തുടർന്ന് തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡത്തിൽ നിന്ന് whey നീക്കം ചെയ്യുക. ഇന്ന്, കോട്ടേജ് ചീസ് നിരവധി ഇനങ്ങൾ ഉണ്ട്, അവയുടെ കൊഴുപ്പ് ഉള്ളടക്കത്തിൽ വ്യത്യാസമുണ്ട്. അതിനാൽ, ഫാറ്റി കോട്ടേജ് ചീസ് ഉണ്ട് ( ബഹുജന ഭിന്നസംഖ്യകൊഴുപ്പ് ഇതിൽ 18%), ഇടത്തരം (9%), കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ കോട്ടേജ് ചീസ് (1 മുതൽ 3% വരെ). ചട്ടം പോലെ, 1 അല്ലെങ്കിൽ 9 ശതമാനം കൊഴുപ്പ് ഉള്ള കോട്ടേജ് ചീസ് ഒരു ഡയറ്റ് കാസറോൾ തയ്യാറാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു. കോട്ടേജ് ചീസിന്റെ ഗുണപരമായ ഗുണങ്ങളെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, അവയുടെ പിണ്ഡം:

• മെഥിയോണിൻ പോലെയുള്ള പ്രധാനപ്പെട്ട അമിനോ ആസിഡ് ഇതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. അതിന്റെ പ്രവർത്തനം കാരണം, രക്തത്തിലെ കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് ഗണ്യമായി കുറയ്ക്കാനും മസ്കുലർ ഡിസ്ട്രോഫി ചികിത്സയിൽ സഹായിക്കാനും ശരീരത്തിലെ വിഷവസ്തുക്കളുടെ ഫലങ്ങളുടെ ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ദോഷകരമായ വസ്തുക്കളുടെ കരളിനെ ശുദ്ധീകരിക്കാനും ഇതിന് കഴിയും.
• എ, ഇ, ബി വിറ്റാമിനുകൾ തുടങ്ങി ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ ധാരാളം വിറ്റാമിനുകൾ ഇതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.
• ചെമ്പ്, സിങ്ക്, ഫ്ലൂറിൻ, ഇരുമ്പ്, ഫോസ്ഫറസ് തുടങ്ങിയ ധാതുക്കളുടെ ഒരു വലിയ അളവ് ഉണ്ട്.
• ഫോളിക് ആസിഡിന്റെ മികച്ച ഉറവിടമാണ് തൈര്
• കേടുപാടുകൾക്ക് ശേഷം അസ്ഥി ടിഷ്യു പുനഃസ്ഥാപിക്കാൻ ഇത് സഹായിക്കുന്നു, പ്രത്യേകിച്ച് കുട്ടികളിലും പ്രായമായവരിലും
• ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ്, വയറ്റിലെ അൾസർ, പാൻക്രിയാറ്റിസ് മുതലായ പല രോഗങ്ങളിലുമുള്ള അവസ്ഥ ഇത് ലഘൂകരിക്കുന്നു.
• നാഡീവ്യവസ്ഥയെ ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു

തീർച്ചയായും, കോട്ടേജ് ചീസിന്റെ ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട മൂല്യം ധാതുക്കളുടെയും കാൽസ്യത്തിന്റെയും സമതുലിതമായ ഉള്ളടക്കമാണ്, ഇതിന് നന്ദി, ഈ ഉൽപ്പന്നം ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്തതാണ്, പ്രത്യേകിച്ച് ഗർഭകാലത്തും മുലയൂട്ടുന്ന സമയത്തും, അതുപോലെ തന്നെ കൊച്ചുകുട്ടികളുടെ പോഷണത്തിനും. കോട്ടേജ് ചീസ് പല ഡോക്ടർമാരും കഴിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു, കൂടാതെ പ്രത്യേക ഭക്ഷണക്രമത്തിന് അനുസൃതമായി ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് നിർദ്ദേശിക്കപ്പെടുന്നു. ഉദാഹരണത്തിന്, ഡയറ്റ് കോട്ടേജ് ചീസ്പ്രമേഹമുള്ളവർക്ക് പോലും ഇത് കഴിക്കാൻ അനുവാദമുണ്ട്.

കോട്ടേജ് ചീസ് വറ്റല് പ്രത്യേകം തയ്യാറാക്കിയാൽ, അത് ആമാശയത്തിലും കുടലിലും വളരെ എളുപ്പത്തിൽ ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടും, അതിനാൽ അത്തരം കോട്ടേജ് ചീസ് ദഹനനാളത്തിന്റെ രോഗങ്ങളാൽ ബുദ്ധിമുട്ടുന്നവർക്ക് ഉപയോഗിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.
പോഷകങ്ങളുടെയും വിറ്റാമിനുകളുടെയും കലവറയായതിനാൽ ഇത് എല്ലാവർക്കും കഴിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

കോട്ടേജ് ചീസ് കാസറോൾ. ഗുണങ്ങളും കലോറിയും

ഓരോ വ്യക്തിക്കും കോട്ടേജ് ചീസ് അതിന്റെ ശുദ്ധമായ രൂപത്തിൽ കഴിക്കാൻ കഴിയില്ല, ആരെങ്കിലും രുചി ഇഷ്ടപ്പെടുന്നില്ല, ഒരാൾക്ക് അത് കഴിക്കാൻ കഴിയില്ല. ഏറ്റവും മികച്ചതും രുചികരവുമായ വിഭവങ്ങളിൽ ഒന്ന്, തയ്യാറാക്കൽ സമയത്ത് ഈ ഉൽപ്പന്നം നഷ്ടപ്പെടും പ്രയോജനകരമായ സവിശേഷതകൾ, ഒരു കോട്ടേജ് ചീസ് കാസറോൾ ആണ്.

കോട്ടേജ് ചീസ് കാസറോൾ, വാസ്തവത്തിൽ, അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച വറ്റല് ചേരുവകളാണ്, അതായത്, പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ സസ്യ എണ്ണ ചേർത്തിട്ടില്ല. അതുകൊണ്ടാണ് പല പോഷകാഹാര വിദഗ്ധരും അവരുടെ രോഗികളെ കാസറോൾ കഴിക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നത്, കാരണം ഇത് ആരോഗ്യകരം മാത്രമല്ല, കലോറിയും കുറവാണ്. കൂടാതെ, ഒരു വ്യക്തിക്ക് തന്റെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് അതിൽ വിവിധ ചേരുവകൾ ചേർക്കാൻ കഴിയും, അത് വിഭവത്തിന്റെ ഊർജ്ജ മൂല്യത്തെ വളരെയധികം ബാധിക്കില്ല.

അതിനാൽ, ഒരു ഡയറ്ററി കോട്ടേജ് ചീസ് കാസറോളിന്റെ പ്രയോജനം, ഒരു വ്യക്തി മിക്കവാറും കോട്ടേജ് ചീസ് തന്നെ കഴിക്കുന്നു എന്നതാണ്, അതായത് ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ എല്ലാ വസ്തുക്കളും ലഭിക്കുന്നു. കൂടാതെ, കാസറോളുകളുടെ കലോറി ഉള്ളടക്കം നൂറു ഗ്രാം ഉൽപ്പന്നത്തിന് 100 മുതൽ 180 കലോറി വരെ വ്യത്യാസപ്പെടുന്നു. കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ കോട്ടേജ് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് കലോറി കുറയ്ക്കാം. കൂടാതെ, വിവിധ ചേരുവകൾ (പഴങ്ങൾ, ചില പച്ചക്കറികൾ, പരിപ്പ്) ഇതിലേക്ക് ചേർക്കാം, ഇത് രുചി ഗണ്യമായി മാറ്റുകയും വൈവിധ്യം ചേർക്കുകയും ചെയ്യും. കൂടാതെ, നേരത്തെ കാസറോൾ അടുപ്പത്തുവെച്ചു മാത്രമേ പാകം ചെയ്തിരുന്നുള്ളൂവെങ്കിൽ, ഇപ്പോൾ അത് മൈക്രോവേവ്, സ്ലോ കുക്കർ അല്ലെങ്കിൽ വളരെ വേഗതയുള്ള മറ്റെന്തെങ്കിലും പാകം ചെയ്യാം.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു കാസറോളുകൾക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

മുകളിൽ സൂചിപ്പിച്ചതുപോലെ, ഇപ്പോൾ കോട്ടേജ് ചീസ് കാസറോളുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള നിരവധി പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്. സ്ലോ കുക്കറിൽ പാകം ചെയ്യാമെന്ന വസ്തുത ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, അടുപ്പത്തുവെച്ചു പാകം ചെയ്ത കോട്ടേജ് ചീസ് കാസറോളിന് അസാധാരണവും സുഖകരമായ രുചി. ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായ ചില പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പരിഗണിക്കുക:

1. പാചകരീതി 1. സരസഫലങ്ങൾ കൊണ്ട് കാസറോൾ. ഈ വിഭവത്തിന്, നിങ്ങൾ 300 ഗ്രാം കോട്ടേജ് ചീസ് (വെയിലത്ത് കൊഴുപ്പ് രഹിത) എടുക്കണം, അതിൽ രണ്ട് മുട്ട, രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ റവ, സോഡ എന്നിവ ചേർക്കുക. അപ്പോൾ ഇതെല്ലാം കലർത്തി ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡത്തിലേക്ക് സരസഫലങ്ങൾ ചേർക്കുന്നു, നിങ്ങൾക്ക് ഉണക്കമുന്തിരി, ക്രാൻബെറി എന്നിവ എടുക്കാം. ഒരു പ്രത്യേക ബേക്കിംഗ് വിഭവം എടുക്കുന്നു, അടിഭാഗം ബേക്കിംഗ് പേപ്പർ കൊണ്ട് നിരത്തിയിരിക്കുന്നു. ഈ രൂപത്തിൽ, മിശ്രിതം തുല്യ പാളിയിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു. പിന്നെ, അടുപ്പത്തുവെച്ചു മുമ്പ്, മുകളിൽ പുളിച്ച ക്രീം പുരട്ടി. ഇത് ഏകദേശം 30 മിനിറ്റ് ചുടുന്നു.
2. പാചകക്കുറിപ്പ് 2. ചീസ് കാസറോൾ. നിങ്ങൾ കോട്ടേജ് ചീസ് 200 ഗ്രാം തുടച്ചു അവിടെ രണ്ട് മുട്ടകൾ ചേർക്കുക വേണം. സമാന്തരമായി, നിങ്ങൾ കെഫീറിൽ അര ടീസ്പൂൺ സോഡ കെടുത്തിക്കളയുകയും തൈര് മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ഒഴിക്കുകയും വേണം. നിങ്ങൾ തവിട്, കുറഞ്ഞ കലോറി ചീസ്, മുമ്പ് വറ്റല്, പച്ചിലകൾ എന്നിവയും ചേർക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഇതെല്ലാം കലർത്തി, ഒരു അച്ചിൽ വെച്ചു 40 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഇട്ടു.

സ്ലോ കുക്കറിൽ കാസറോളുകൾക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

പല വീട്ടമ്മമാരും പലതരം പാചകം ചെയ്യുന്നു, കോട്ടേജ് ചീസ് കാസറോൾ ഒരു അപവാദമല്ല. ശരിയാണ്, അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുത്തതിൽ നിന്നുള്ള പ്രധാന വ്യത്യാസം ആകർഷകമായ, രുചികരമായ മണമുള്ള ടോപ്പ് പുറംതോട് അഭാവമാണ്. അതുകൊണ്ടാണ്, സ്ലോ കുക്കറിൽ പാകം ചെയ്യുന്ന ഡയറ്ററി തൈര് കാസറോളുകൾ സാധാരണയായി മുകളിൽ ജാം ഒഴിക്കുകയോ എന്തെങ്കിലും തളിക്കുകയോ ചെയ്യുന്നത്.

1. പാചകക്കുറിപ്പ് 1. ലളിതമായ കാസറോൾ. നിങ്ങൾ രണ്ട് മുട്ടകൾ എടുത്ത് നാല് ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കണം. പിന്നെ കോട്ടേജ് ചീസ് (500 ഗ്രാം), ഉരുകിയ വെണ്ണ (ഏകദേശം 50 ഗ്രാം) ഇവിടെ ചേർക്കുക. ഇതെല്ലാം നന്നായി മിക്സ് ചെയ്യണം. പിന്നെ, ക്രമേണ ഇളക്കുക, നിങ്ങൾ ഇവിടെ മാവു ഒഴിച്ചു (നാല് ടേബിൾസ്പൂൺ) ഏതെങ്കിലും ഫലം ചേർക്കുക വേണം. അതിനുശേഷം, തൈര് മിശ്രിതം ഒരു സ്ലോ കുക്കറിൽ ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിലേക്ക് ഇട്ടു "ബേക്കിംഗ്" മോഡിൽ 45 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
2. പാചകരീതി 2. പഴങ്ങളും റവയും ഉള്ള കാസറോൾ. നിങ്ങൾ 3 ടേബിൾസ്പൂൺ റവ എടുത്ത് 100 മില്ലി കെഫീറിലേക്ക് ചേർക്കുക, മേശപ്പുറത്ത് അൽപനേരം വിടുക. അതിനുശേഷം, തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതത്തിലേക്ക് പഞ്ചസാരയും കോട്ടേജ് ചീസും ഉപയോഗിച്ച് അടിച്ച മുട്ടകൾ ചേർക്കുന്നു. എല്ലാം നന്നായി കലർത്തി, തുടർന്ന് പഴങ്ങൾ ചേർക്കുന്നു. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡം ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ ഇട്ടു 50 മിനിറ്റ് "സ്റ്റീമിംഗ്" മോഡിൽ പാകം ചെയ്യണം.

മൈക്രോവേവ് കാസറോൾ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

മിക്കവാറും എല്ലാ വീട്ടിലും ഒരു മൈക്രോവേവ് ഓവൻ ഉണ്ട്, പല വീട്ടമ്മമാരും അത് പൂർണ്ണമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. അതിനാൽ, മൈക്രോവേവിൽ നിങ്ങൾക്ക് വളരെ രുചികരമായ ഡയറ്റ് കോട്ടേജ് ചീസ് കാസറോളുകൾ പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയും, അത് കുടുംബത്തിലെ ഓരോ അംഗത്തെയും ആകർഷിക്കും. കൂടാതെ, അടുപ്പത്തുവെച്ചു ബേക്കിംഗ് ചെയ്യുന്നതിനേക്കാളും സ്ലോ കുക്കറിൽ പാചകം ചെയ്യുന്നതിനേക്കാളും വളരെ വേഗത്തിൽ നിങ്ങൾക്ക് അവ ഇവിടെ ഉണ്ടാക്കാം.