Voglio aprire una bancarella dove iniziare le istruzioni. Come aprire un negozio di alimentari da zero

Per un imprenditore principiante senza esperienza e una grande quantità di fondi buona opzione potrebbe essere l'apertura di una bancarella. Non è difficile gestire un'attività del genere, quindi puoi salvare il tuo lavoro. Sebbene il livello di concorrenza nel commercio non sia incoraggiante, può essere l'inizio di un'attività più grande se si sfrutta la possibilità di determinare orari di apertura convenienti per i clienti e approccio individuale. La probabilità di successo aumenta se viene selezionato un prodotto unico.

Molte persone sognano di avviare un'attività in proprio, l'area principale è il commercio. La bancarella può essere installata all'interno (centro commerciale, stazione ferroviaria o stazione della metropolitana) o all'aperto, costruire, acquistare,. Se il chiosco è al chiuso, non è necessario spendere soldi per un dispositivo di riscaldamento, il livello di sicurezza aumenta. Ma l'affitto è più alto, non ci sono quasi edifici vuoti.

Se un'attività si apre senza partner, è necessario registrare un singolo imprenditore, che presenta una serie di vantaggi:

• spese minime per le pratiche burocratiche
• semplice contabilità
• convenienza della tassazione

La registrazione viene effettuata localmente posto fisso residenza. La procedura può essere completata da solo. Ma in caso di dubbio, è meglio coinvolgere specialisti.

Importante! Vale la pena considerare che nelle grandi città, dal 2018, i centri multifunzionali registrano i singoli imprenditori.

Prima di recarsi al centro o all'ispezione, è necessario selezionare il tipo di tassazione (), determinare (47.8), pagare il dazio statale (800 rubli). Il sistema fiscale semplificato prevede 2 modalità di calcolo dell'imposta: il 6% dell'importo percepito dal cassiere, oppure il 15% della differenza tra entrate e uscite. L'imposta statale può essere pagata in banca o sul sito web dell'Ispettorato delle imposte.

La registrazione richiede:

• domanda (modulo Р21001)
• domanda per l'applicazione della tassazione selezionata
• passaporto
• (se ci sono prove)
• ricevuta attestante il pagamento del dazio

Lo stato IP viene fornito dopo 3 giorni. Vengono rilasciati 2 certificati: al momento della registrazione di un'impresa e della registrazione fiscale, e. I dati all'UIF e all'FFOMS vengono inviati da un funzionario fiscale, i certificati vengono inviati per posta.

Ma questo è solo il primo passo se acquisti una struttura finita o costruisci. Dovrai affittare un terreno, che viene emesso dal comune (amministrazione). Se l'accordo è grande, vengono organizzate gare d'appalto. Ci sono meno problemi nelle piccole città. Il permesso per l'installazione viene rilasciato dal Dipartimento di Architettura, è necessario coordinarsi con il Dipartimento del Commercio.

Dopo aver installato il chiosco, è necessario coordinare la documentazione con Rospotrebnadzor e i vigili del fuoco per ricevere un passaporto sanitario che certifichi il rispetto di tutti gli standard. In qualche insediamentiè obbligatorio stipulare contratti di disinfezione e disinfestazione, smaltimento dei rifiuti o smaltimento di corpi illuminanti contenenti mercurio. Ci sono prodotti il ​​cui commercio richiede una licenza.

Se viene assunto un venditore, deve avere un certificato sanitario.

Selezione della posizione

Quando si decide come allestire una bancarella in città, vengono utilizzati 2 approcci:

• il prodotto viene selezionato, quindi viene selezionato il posto ottimale per esso
• viene selezionato un edificio libero con un canone accettabile, quindi viene determinato quale oggetto commerciale è adatto a un determinato luogo

Gli imprenditori principianti scelgono beni di cui sanno qualcosa. Innanzitutto, si scopre quali fornitori esistono, a quali prezzi vendono. Lo svantaggio di questo metodo è la probabilità che un posto non venga trovato presto.

La disposizione dei locali dipende dal tipo di prodotto. Se il cibo viene venduto, è necessario un frigorifero. In ogni caso non si può fare a meno di rastrelliere, vetrine, bilance, registratore di cassa, tavolo e sedia per venditori. Se non c'è l'impianto di riscaldamento, in inverno dovrai utilizzare una stufa elettrica. In un ambiente altamente competitivo, è auspicabile un segno luminoso.

Calcolo del costo di apertura

Se consideriamo il lato finanziario di un tale progetto, va notato che l'importo dell'investimento iniziale dipende da diversi fattori:

• la dimensione dell'insediamento
• forme di proprietà
• tipo di articolo commerciale e prezzi di acquisto
• orario di lavoro

IN grande città l'investimento iniziale sarà maggiore a causa dei maggiori affitti per terreni e fabbricati. Il prezzo per un edificio indipendente o acquistato dipende dall'area e dai materiali utilizzati nel processo di fabbricazione. Il prezzo delle attrezzature è più alto se vengono venduti prodotti che richiedono l'acquisto di un frigorifero. Il prezzo di acquisto è più alto per i prodotti con licenza e speciali. L'importo della retribuzione dipende dall'orario di lavoro.

Investimento medio iniziale:

Tipo di costo	Prezzo (mille rubli.)
Nel processo di organizzazione di un'impresa	15 — 30
Costo del padiglione	35 — 150
Con registrazione	5 — 7
Riscaldatore elettrico (se non c'è riscaldamento)
Mobili, vetrine per vetrine	10 — 20
Cancelleria e spese di apertura (volantini, palloncini, ecc.)
Articoli per la casa, inventario e accessori (guanti, borse)
Acquisto di prodotti vendibili	20 — 30
Totale	145,5 — 297,5

Secondo le statistiche, gli acquirenti pagano fino a 50mila rubli al mese alla cassa di una tenda, l'utile netto è di 20mila rubli. In pratica, tutto dipende dall'approccio del proprietario.

Se i venditori sono amichevoli, la domanda di prodotti è alta, vengono applicati sconti per i clienti abituali, il reddito è buono. Il rimborso della stalla e delle attrezzature dipende dal loro costo. Le strutture si ripagano in circa un anno, le attrezzature - in 2-3 mesi Se non ci sono utenze nel chiosco, dovrai spendere altri 30-50 mila rubli. Quando si vendono bevande o merci deperibili, è necessaria un'attrezzatura di refrigerazione, il cui costo è di 5-10 mila rubli. Di conseguenza, l'importo degli investimenti iniziali può raggiungere 240,5-495 mila rubli.

Nella fase di apertura, è importante scegliere i fornitori giusti. Il criterio principale è l'affidabilità. Si richiede puntualità nella consegna e onestà nei calcoli.

Devi prestare attenzione a:

• popolarità del marchio
• ampiezza dell'assortimento
• prezzo d'acquisto

Non meno importanti sono sfumature come la possibilità di ottenere prodotti in vendita, bonus e sconti.

Un'impresa non realizza profitti se:

• l'assortimento non corrisponde alla domanda (troppo ampio o viceversa)
• i prezzi sono sopra la media del mercato
• l'orario di lavoro è scomodo per i clienti
• il proprietario cerca di acquistare prodotti a buon mercato, senza prestare attenzione alla qualità
• venditori analfabeti assunti che non vogliono lavorare

Se il trading non va avanti, è consigliabile rivedere il programma di lavoro e modificarlo. I volumi di trading possono aumentare se apri prima e chiudi più tardi.

Se il chiosco è vicino centro commerciale, i prodotti devono essere completamente diversi o confrontare favorevolmente il prezzo. Vale la pena fare il giro dei punti vendita più vicini e fissare un prezzo che sia almeno un paio di rubli diverso dalla concorrenza. È noto da tempo che non è diventato ricco chi ha venduto a caro prezzo, ma chi ha venduto molto.

Per vendere prodotti insoliti o specializzati buona opzione può essere . In una situazione del genere, il padiglione fungerà da punto di raccolta.

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Discussione: c'è 1 commento

Ho aperto una bancarella in un mercatino, poi è stato un po' ricostruito e ho già affittato un padiglione. È molto più conveniente, ovviamente, ma i costi si sono rivelati maggiori. In generale, la concorrenza è importante. Cerco sempre di prendere prodotti di qualità e diversi.

Risposta

Difficilmente è possibile trovare un'attività più popolare del commercio alimentare. Gli imprenditori aprono ogni giorno nuovi punti vendita e li chiudono con la stessa regolarità, perché commettono diversi errori critici, il principale dei quali è la mancanza di un approccio sistematico.

La questione di come aprire un negozio di alimentari da zero non è solo il problema di trovare uno spazio libero, acquistare attrezzature commerciali e riempire gli scaffali di merci. Affinché un'azienda abbia successo, è necessario tenere conto di molti fattori in fase di progettazione:

• Il numero e la composizione sociale del target di riferimento;
• La struttura del paniere dei consumatori;
• Equilibrio e pertinenza dell'assortimento;
• Dimensione ottimale dello stock;
• Impatto delle attività di marketing sulla domanda;
• L'area ottimale dell'uscita;
• Attività competitiva.

Senza tener conto del rapporto tra questi indicatori e la redditività, l'imprenditore non sarà in grado di determinare se sia redditizio aprire un negozio di alimentari da zero e sarà costretto a gestire l'attività quasi alla cieca, ripetendo gli stessi errori.

Stesura di un business plan

Sviluppare un business plan per l'apertura di un negozio di alimentari non è un compito banale per i principianti, poiché include molti valori incerti: il valore medio dell'assegno, la fedeltà del cliente, la partecipazione e molto altro. Quando si lanciano ipermercati a catena, vengono utilizzati modelli economici speciali, tuttavia, non sono disponibili per gli imprenditori ordinari: i calcoli richiedono conoscenze adeguate e accesso a dati statistici. Pertanto, gli uomini d'affari molto spesso aprono punti vendita, guidati esclusivamente dall'intuizione e dalla speranza di buona fortuna.

Nel frattempo, dovresti considerare attentamente il lato finanziario del problema prima di aprire un negozio di alimentari: un piano aziendale dovrebbe includere tutte le possibili voci di spesa, i modi per aumentare il reddito, il calcolo del punto di pareggio e diverse opzioni per le previsioni di rimborso. Inoltre, il progetto vorrebbe considerare:

1. Posizione e layout del negozio;
2. Composizione strutturale dell'assortimento;
3. Possibili fornitori e condizioni da loro offerte;
4. Esposizione ottimale della merce secondo le regole del merchandising;
5. Politica dei prezzi, USP e vantaggi competitivi;
6. strategia pubblicitaria;
7. Elenco delle attrezzature commerciali necessarie;
8. Metodi di ricerca e gestione del personale;
9. Fonti e piano di finanziamento;
10. Profitto atteso e redditività;
11. Rischi commerciali e non commerciali.

Pertanto, la corretta organizzazione del lancio e del funzionamento di un negozio di alimentari richiede un'attenzione costante da parte dell'imprenditore, imparando a gestire il commercio e il lavoro analitico quotidiano.

Registrazione attività

Le attività dei punti vendita sono sotto il costante controllo degli organismi di controllo. Pertanto, il proprietario deve sapere quali documenti sono necessari per aprire un negozio di alimentari a norma di legge ed evitare possibili multe in futuro. Il processo di registrazione dell'impresa inizia con la scelta della forma giuridica. In questa situazione, sono possibili due opzioni:

IP o LLC

Imprenditorialità individuale. È caratterizzato da una procedura semplificata per l'elaborazione dei documenti e dall'assenza della necessità di sviluppare documenti statutari. Tuttavia, l'IP non ha il diritto di implementare bevande alcoliche con una forza superiore al 15%.

Società a responsabilità limitata. Richiede l'approvazione dello statuto e della formazione capitale autorizzato(10mila rubli per la vendita di bevande a bassa gradazione alcolica e 300mila rubli per la vendita di alcolici forti), ma consente di svolgere attività commerciali praticamente senza restrizioni.

Documentazione

Entro 7-10 giorni dalla presentazione della domanda, l'imprenditore può ricevere documenti che confermano lo stato ufficiale della futura impresa:

• Certificato di registrazione entità legale;
• Un estratto dal registro del Comitato statistico statale con una decodifica dei codici OKVED specificati durante la registrazione;
• Certificato di registrazione del contribuente;
• Certificato di iscrizione alla Cassa pensione;
• Documenti costitutivi.

Il seguente gruppo di documenti viene redatto nella fase di selezione dei locali, poiché è possibile aprire correttamente un negozio di alimentari da zero solo se si specifica un indirizzo specifico del punto vendita:

• Certificato di proprietà o contratto di locazione;
• Conclusione vigili del fuoco e un contratto per la manutenzione degli allarmi antincendio;
• Il piano dei locali rilasciato dall'ITV;
• La conclusione del servizio sanitario;
• Accordo sulla rimozione e lo smaltimento dei rifiuti;
• Accordo su derattizzazione e disinfestazione;
• Certificato di registrazione della KKA;
• Certificato di iscrizione da parte dell'amministrazione locale nel Registro delle Imprese;
• Certificato di conformità dei luoghi di lavoro ai requisiti di ergonomia e sicurezza;
• Autorizzazione a inserire pubblicità esterna.

L'ultimo gruppo di documenti si riferisce direttamente al processo di negoziazione:

• Libri sanitari di venditori;
• Certificato di collaudo e verifica delle bilance;
• Certificati di qualità dei prodotti rilasciati dai fornitori;
• Lettere di vettura, scontrini merci e contanti attestanti la lecita provenienza dei prodotti;
• Licenza per la vendita di bevande alcoliche forti.

Inoltre dentro piano di negoziazione pubblicare un piano di evacuazione antincendio con numeri di telefono di emergenza e un "Angolo dell'acquirente" contenente il testo della legge "Sulla protezione dei diritti dei consumatori", nonché un "Libro dei reclami".

Prima di aprire un negozio di alimentari da zero, la documentazione deve essere messa in ordine e fare diverse copie: i fornitori chiedono a queste imprese di firmare contratti per la fornitura di prodotti e vari ispettori cercano un motivo per emettere una multa per il assenza di uno qualsiasi dei certificati e dei permessi elencati.

Tassazione

Prima di aprire da zero un piccolo negozio di alimentari, è consigliabile studiare i principali vantaggi e svantaggi dei vari sistemi di tassazione. Per un punto vendita al dettaglio, puoi utilizzare UTII o STS.

L'aliquota fiscale sul reddito imputato viene calcolata tenendo conto dell'area del negozio e di due fattori di rettifica. Il valore del primo dipende dal livello di inflazione e il secondo dalla natura dell'attività, dalla gamma di merci e dall'ubicazione. L'uso di UTII è consentito per i punti vendita con una superficie inferiore a 150 m² che non sono impegnati nel commercio all'ingrosso.

Il sistema di tassazione semplificato prevede due opzioni: 6% del reddito totale del negozio o 15% dell'utile netto. Si consiglia di scegliere il primo con un margine commerciale superiore all'80-100% e il secondo è più adatto a negozi di alimentari che vendono prodotti più costosi del 15-40%. L'uso del sistema fiscale semplificato è consentito alle imprese il cui fatturato totale non supera i 60 milioni di rubli all'anno.

Posizione del negozio

Il successo di un negozio di alimentari come azienda è determinato la scelta giusta non solo la location, ma anche la dimensione della superficie di vendita: un supermercato alla periferia di un centro abitato o in campagna non si ripagherà per mancanza di acquirenti, e un piccolo banco in un luogo affollato non sarà in grado di servire tutti.

La ricerca dovrebbe iniziare identificando le aree preferite e valutando la presenza di concorrenti attivi qui. Aprire un piccolo punto vendita accanto a grandi vicini è possibile solo se c'è una specializzazione ristretta: pasticcerie o macellerie possono competere con successo anche con i supermercati. In generale, la pervietà dei potenziali acquirenti è la cosa principale di cui hai bisogno per aprire un negozio di alimentari in un posto o nell'altro. La popolarità di un punto vendita futuro dipende da:

• Presenza in un raggio di 300-400 metri di più edifici a più piani con una popolazione totale di almeno duemila persone;
• Posizione sul percorso dei pedoni alle fermate dei mezzi pubblici e alla casa, nonché vicino a stazioni ferroviarie, centri commerciali e di intrattenimento;
• Distanze dai concorrenti più grandi.

Dopo un calcolo preliminare del numero di potenziali clienti, puoi scegliere in quale formato aprire un negozio di alimentari: istruzioni passo passo in questa fase si tratta di scegliere tra una bancarella, un punto vendita da banco e un piccolo supermercato con una superficie fino a 500 m².

Requisiti per i locali

Nel processo di selezione di un locale adatto, prima di tutto è necessario determinare l'importo massimo dell'investimento, poiché esistono diversi modi per aprire da zero un piccolo negozio di alimentari:

• Costruisci un capitale o una struttura prefabbricata;
• Acquista un oggetto esistente;
• Affittare spazi commerciali;
• Acquista i locali e trasferiscili in stock non residenziali (ad esempio, gli appartamenti ai primi piani vengono spesso ricostruiti per i negozi).

Certo, è più sicuro aprire un negozio di alimentari da zero in Russia nei propri locali: non ci sono affitti e il rischio di sfratto improvviso da parte del proprietario. D'altra parte, un tale acquisto aumenta più volte il periodo di rimborso di un'impresa commerciale, ma molto spesso è semplicemente impossibile a causa della mancanza di denaro da parte di un imprenditore alle prime armi.

Un oggetto adatto all'apertura di un negozio di alimentari è caratterizzato da:

• La presenza di parcheggio per gli acquirenti;
• Disponibilità di strade di accesso per il trasporto dei fornitori;
• Con una superficie totale di oltre 50 m² (condizione necessaria per la vendita di alcolici);
• Collegamento a linee elettriche con una potenza di almeno 10-15 kW;
• Accesso all'approvvigionamento idrico, alla rete fognaria e al riscaldamento;
• La presenza di ripostigli e ripostigli, un bagno separato.

È auspicabile che il trading floor venga ristrutturato prima dell'affitto; in caso contrario, ulteriori investimenti diventano inevitabili.

Attrezzatura del negozio

Comporre elenco richiesto attrezzature commerciali e quindi valutare quanti soldi servono per aprire un negozio di alimentari, bisogna tenere conto di:

• L'area dello sbocco;
• specializzazione;
• Metodo di organizzazione del commercio (negozio self-service o al banco).

Il progetto di layout del trading floor e le opzioni per l'organizzazione delle attrezzature vengono sviluppati nella fase iniziale di stesura di un business plan per un negozio di alimentari con calcoli. Quindi, per una stanza di 70-80 m², devi acquistare:

1. Armadi frigoriferi per birra e bibite (2-3 pezzi per 55 mila rubli);
2. Congelatori orizzontali per semilavorati e gelati (2 pezzi da 30mila rubli ciascuno);
3. Vetrine refrigerate per carne, pesce, latticini e prodotti dolciari (2-3 pezzi per 35mila rubli);
4. Banconi e banconi-vetrine (5-6 pezzi da 5000 rubli ciascuno);
5. Scaffali e scaffali commerciali (per un importo fino a 150 mila rubli);
6. Bilance elettroniche (2 pezzi per 8000 rubli);
7. Registratori di cassa (2 pezzi da 20 mila rubli ciascuno);
8. Vassoi per prodotti in plastica o acciaio inossidabile, coltelli, taglieri (fino a 50 mila rubli);
9. Attrezzature aggiuntive: sistemi di ventilazione e condizionamento, videosorveglianza, allarmi antincendio, dispositivi di illuminazione (fino a 150 mila rubli).

Pertanto, nella domanda su quanto costa aprire un negozio di alimentari da zero, dovrebbe essere previsto un investimento di 720-750 mila rubli per l'acquisto di attrezzature. Se necessario, è possibile acquistare rack aggiuntivi, unità di refrigerazione, vetrine e dispositivi aggiuntivi: forno a microonde, affettatrici per pane, tritacarne, confezionatrici sottovuoto. Va notato che con livelli di vendita adeguati, molti fornitori offrono di installare le loro attrezzature commerciali a un costo nominale: casse per gelati e frigoriferi per birra di una certa marca, scaffali di marca per sigarette e patatine, cubetti di vetro per cioccolato e gomme da masticare .

Allineare

Le opzioni per riempire il punto vendita sono infinite: ogni tipologia di prodotto è rappresentata da decine di produttori che propongono centinaia e migliaia di marchi diversi. Per trovare tra questa varietà come attirare i clienti al negozio di alimentari, puoi concentrarti sulla pubblicità e sull'assortimento dei punti vendita vicini.

Inoltre, è auspicabile valutare il potere d'acquisto dei potenziali clienti, la loro ricchezza e lo stato sociale: non ha senso offrire prodotti d'élite in un quartiere lavorativo o beni economici nelle case di consumatori facoltosi. In futuro, solo un'approfondita analisi quotidiana delle vendite ti consentirà di selezionare posizioni popolari e concentrarti su di esse.

Il trading floor con una superficie di 80 m² può ospitare fino a mille nomi di prodotti, suddivisi nei seguenti gruppi:

• Prodotti da forno;
• Uova;
• Latticini;
• Insaccati, pesce e prodotti a base di carne, prodotti semilavorati;
• Cereali, pasta;
• Formaggi, oli vegetali e al burro, margarina;
• cibi in scatola;
• Zucchero, sale, spezie;
• Ketchup, maionese, condimenti;
• Tè, caffè, cacao;
• Dolciumi e snack;
• Succhi, bevande gassate e poco alcoliche;
• Alcol e prodotti del tabacco;
• Gelato.

La gamma è regolata in base alla stagione. In estate, le bibite refrigerate e il gelato, la frutta e la verdura sono più popolari e in inverno è meglio acquistare cioccolato, tè e caffè. Entro il nuovo anno, la domanda di champagne aumenta e prima di Pasqua gli acquirenti sono interessati a uova e dolci pasquali. A volte è utile uno scaffale con prodotti chimici per la casa, prodotti per l'igiene e detergenti.

È abbastanza difficile determinare esattamente quanti soldi ci vogliono per aprire un negozio di alimentari in questa fase: i costi dipendono dalle dimensioni dell'inventario, dalla densità dell'esposizione, dalla categoria di prezzo e dagli appetiti del proprietario. Si può presumere che per riempire un punto vendita delle dimensioni indicate debbano essere spesi almeno 300.000-500.000 rubli.

Inoltre, ad appena una settimana dall'apertura, cominciano ad arrivare in quantità massicce agenti fornitori: perplessi dalla concorrenza e da come aumentare le vendite in un periodo di crisi negozio al dettaglio e nel commercio all'ingrosso offrono non solo pagamenti dilazionati per un periodo da due settimane a un mese, ma anche condizioni esclusive fino all'accumulo di bonus per lo spazio sugli scaffali.

Allo stesso tempo, è molto importante non sopravvalutare le tue capacità. Tentati dal ritardo, molti proprietari ordinano enormi quantità di articoli a rotazione lenta, diverse volte il loro volume di vendite settimanali. Il risultato sono saldi di materie prime illiquide, ritardi e blocco delle consegne fino al rimborso del debito.

Marketing

Una strategia pubblicitaria efficace comporta un impatto mirato sul pubblico di destinazione: i residenti delle case circostanti. Esempi di piani aziendali per negozi di alimentari consigliano le seguenti attività volte ad attrarre e aumentare la fidelizzazione dei clienti:

• Realizzazione di vetrine luminose e colorate e installazione di insegne luminose;
• Realizzazione di un comodo ingresso al negozio;
• Presa grande apertura con un'estrazione di premi;
• Distribuzione di opuscoli informativi e pubblicitari in luoghi affollati, affissione di annunci agli ingressi, negli ascensori e svolgimento degli inviti all'apertura nelle cassette delle lettere;
• Effettuare promozioni con una diminuzione del prezzo dei beni di uso quotidiano;
• Introduzione di un programma fedeltà e di carte sconto.

Dal momento che puoi attirare i clienti al negozio di alimentari con l'aiuto di prodotti esclusivi (torte fatte in casa, frutta e verdura biologica, pesce fresco) o un livello di servizio speciale, è consigliabile sviluppare la tua proposta di vendita unica che fornisca ulteriori vantaggi competitivi.

Investimenti finanziari

Un imprenditore che dice a se stesso: "Voglio aprire un negozio di alimentari" deve capire che il funzionamento di un punto vendita è accompagnato da molte spese impreviste: per disattenzione o furto dei venditori, ci sono carenze, gli ispettori impongono sanzioni e scaduti le merci devono essere ammortizzate. Per uscire da tali situazioni, si consiglia di disporre di una riserva di cassa pari al 5-10% del capitale iniziale.

I costi iniziali per l'apertura di un negozio in uno spazio in affitto fino a 80 m² includono:

Costi di apertura

L'investimento totale in questo caso sarà di 1.360.000 rubli. Nella domanda se sia redditizio aprire un negozio di alimentari, dovresti considerare anche i costi mensili in corso:

Spese correnti

L'importo delle spese per questi articoli raggiunge i 150 mila rubli. Inoltre, ogni mese devono essere spesi circa 75-100 mila rubli per l'acquisto di beni non offerti dai fornitori. Questi capitale circolante non si riferiscono ai costi diretti, poiché dopo la vendita dei prodotti acquistati vengono restituiti alla cassa dell'impresa.

Profitto e ritorno dell'impresa

Per determinare quanto profitto porta un negozio di alimentari, è necessario utilizzare metodi indiretti. I primi dati sono il numero di abitanti nelle case circostanti, l'entità dell'assegno medio e la frequenza degli acquisti. Gli ultimi due valori possono essere calcolati osservando un negozio di dimensioni simili situato in una zona simile della città. Dati medi per un piccolo punto vendita situato all'interno di una zona residenziale:

• Popolazione totale - fino a 2000 persone;
• Il numero di potenziali acquirenti - 10%;
• L'assegno medio è di 250-300 rubli.

Pertanto, 150-200 visitatori al giorno, che hanno effettuato un acquisto medio di 300 rubli ciascuno, porteranno a un fatturato mensile di fondi per un importo di 1,2-1,3 milioni di rubli. Considerando che il markup dei negozi di alimentari è compreso tra il 15 e il 40%, ci si può aspettare dalle attività commerciali un reddito di 300-325 mila rubli o un utile netto di 150-175 mila rubli, di cui 75-100 mila rubli essere speso per l'acquisto di beni. L'importo rimanente di 75-95 mila rubli consente di calcolare il periodo di rimborso per l'azienda, una media di 12-14 mesi.

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Conclusione

IN principali città Recentemente sono stati fatti tentativi per organizzare la vendita di prodotti utilizzando le moderne tecnologie. Se trovi ciò che è redditizio da vendere in un negozio online nel 2018, non puoi creare un enorme inventario, non assumere venditori, non acquistare attrezzature: è sufficiente sviluppare una piattaforma di trading virtuale, attrarre un servizio di consegna e affittare piccoli magazzini.

Tuttavia, va notato che le regole e le modalità di gestione delle vendite sono le stesse per qualsiasi modo di condurre un'attività commerciale. Ad esempio, nel determinare cosa è meglio vendere in un negozio online nel 2018, gli imprenditori con un risultato prevedibile trascurano le leggi di base del marketing. Le conseguenze sono prevedibili: la maggior parte dei punti vendita chiude senza aver esaurito il proprio potenziale. Per evitare che ciò accada, devi capire che non ci sono sciocchezze nel trading e tenere conto dell'influenza di tutti i fattori ovvi e non ovvi determina le possibilità di successo.
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La pratica dimostra che molti imprenditori hanno iniziato il loro percorso di mercato con un "business di stallo". E non a caso. Dopotutto, la domanda sacramentale: "Come aprire una bancarella?" - è diventato un successo negli anni '90.

Molte persone, ora facoltose, iniziarono a fare affari in questo modo, ma in seguito aprirono negozi, ristoranti o si “riqualificarono” in altri settori. Allo stesso tempo, l'investimento in un punto vendita è stato di $ 7.000– $ 10.000. Ora questi veterani del business ricordano con umorismo i loro primi passi imprenditoriali.

Vecchie-nuove conoscenze: bancarelle

La cosa più interessante è che le caratteristiche menzionate di questa attività non sono cambiate radicalmente in 25 anni. Tuttavia, aspiranti imprenditori che non hanno i fondi per un'attività più costosa aprono uno stand commerciale dopo l'altro. E questo è un bene dal punto di vista del mercato, perché aumentano il livello generale di concorrenza, sia che si tratti di una drogheria o di un tabaccaio.

Come prima, un imprenditore, stabilendo la sua attività di "stallo", deve redigere un business plan con la pianificazione dei principali indicatori finanziari: utile netto, redditività, periodi di rimborso, assortimento approssimativo (almeno 50 articoli).

Chioschi e logistica

La scelta di un luogo affollato per questo punto vendita è una condizione necessaria per il successo. Prima di aprire una bancarella, dovresti scegliere correttamente la sua posizione. Di solito si tratta di fermate di trasporto affollate e mercati di zone notte. Funzioneranno anche le strade trafficate (nelle stesse zone notte) con un movimento stabile di persone da/per il lavoro.

Le persone esperte consigliano di aprire almeno 3 bancarelle contemporaneamente. Se in uno, ad esempio, la vendita giornaliera di sigarette è diminuita, questo viene compensato dagli altri due. In questo caso, con un margine al dettaglio medio del 30%, si ottiene un profitto mensile medio di $ 1,5 mila da ciascun chiosco, la redditività va dal 15 al 20%.

Per un business sostenibile, un imprenditore di chioschi dovrebbe acquistare da almeno cinque grossisti intercambiabili. È sufficiente che un imprenditore del settore del tabacco abbia tre di questi fornitori.

È importante tenere conto della logistica economica. In effetti, come aprire una bancarella se la consegna della merce non è redditizia? La posizione dovrebbe essere scelta anche tenendo conto dei costi di trasporto. Per minimizzarli, gli imprenditori allegano alla loro infrastruttura di chioschi un piccolo magazzino, attrezzato in una posizione favorevole del settore privato. Pertanto, aumenta la redditività delle rotte di consegna delle merci.

Registrazione della forma organizzativa

Le formalità di registrazione costeranno 2 mila rubli (pagamento del dovere statale - 0,8 mila rubli, creazione di un sigillo - 0,5 mila rubli, apertura di un conto corrente - 1 mila rubli). Tuttavia, è ragionevole che l'imprenditore elabori in modo tale da ricevere un indennizzo per le suddette spese dal centro per l'impiego.

Prima di aprire una bancarella, un individuo deve acquisire lo status di imprenditore. Si consiglia di familiarizzare prima con la legge federale "Sulla registrazione delle persone giuridiche e dei singoli imprenditori", nonché di consultare la scelta dei codici OKVED corrispondenti all'attività selezionata.

Preparazione documenti di immatricolazione include:

• domanda di registrazione di IP (modulo R21001);
• originali: certificati TIN e passaporto;
• copie di quattro pagine del passaporto (foto, data di ricezione, registrazione, una nota su un passaporto precedentemente rilasciato - nell'ultima pagina), nonché una copia del certificato TIN;
• ricevuta del pagamento del dovere statale (costo - 800 rubli).

Questo pacchetto di documenti viene presentato al centro del Servizio fiscale federale della Russia, dove la registrazione statale avviene entro 5 giorni.

Registrazione per contabilità fiscale semplificata e altre forme di contabilità

I singoli imprenditori di solito scelgono per se stessi un sistema di contabilità fiscale semplificato (non prevede il mantenimento di un bilancio, un conto profitti e perdite o un riflesso continuo delle operazioni sui conti contabili). Viene utilizzato se il numero del personale assunto non supera le 100 persone e il reddito è di 45 milioni di rubli. per 9 mesi.

Quando si sceglie un imprenditore individuale, il sistema fiscale semplificato suggerisce due alternative al tasso di interesse:

• 6% su una base imponibile che comprende tutti i redditi lordi;
• 5–15% (a seconda della regione) su una base di entrate rettificate per le spese.

Con il sistema fiscale semplificato, l'imprenditore non paga l'IVA, l'IRPEF, l'imposta sugli immobili.

I documenti costitutivi registrati sono presentati all'autorità fiscale insieme a una domanda per un sistema semplificato (modulo 26.2-1).

Inoltre, le autorità fiscali registreranno il registratore di cassa acquistato dall'imprenditore. Quindi l'imprenditore si iscrive alla PF, alla cassa malattia e all'agenzia di statistica. Dovresti anche registrarti con le ispezioni commerciali e antincendio.

La registrazione completa richiederà circa 2 mesi.

Affittare o non affittare un terreno?

Il terreno è affittato per un chiosco con una fondazione. Le bancarelle non fisse come beni mobili sono rilasciate con un permesso per il commercio non stazionario. Quest'area è regolata dalla legge federale n. 381-FZ "Sulle basi della regolamentazione statale delle attività commerciali ...".

Come affittare un appezzamento di terreno per una stalla? È un intero processo. È necessario contattare il comitato regionale del demanio con una dichiarazione che ne indichi l'ubicazione e l'area. Attendere una risposta per circa un mese. Una volta approvato, puoi recintare il sito. Ma non è tutto.

Successivamente, dovresti ottenere un passaporto catastale presso la camera catastale. Successivamente, viene eseguito un esame indipendente del sito. Con i documenti ricevuti, fai nuovamente domanda al Comitato del Demanio. Pubblica un annuncio sui giornali e mantiene una pausa mensile. Se non ci sono reclami da parte dei cittadini, viene concluso un contratto di locazione.

Commercio di ortaggi e prodotti

Considera come aprire una bancarella di verdure. Un imprenditore deve acquistare un set specializzato di attrezzature commerciali: un congelatore (per lo stoccaggio intermedio di verdure acquistate da grossisti), una vetrina refrigerata (se necessario), scaffali, scivoli speciali.

Nella vendita di verdure, così come di altri prodotti alimentari, i chioschi devono rispettare le norme sanitarie che sono state permanentemente in vigore dalla metà del secolo scorso (N 158-54 del 05/06/1954). Le pareti interne dovrebbero essere senza spazi vuoti, dipinte di luce pittura a olio, i contatori sono rivestiti con materiale leggero impermeabile.

Dovrebbero essere prese in considerazione anche le norme igieniche. Questo è uno degli aspetti indispensabili, da tenere in considerazione subito prima di aprire il tuo banco. Dovrebbero essere forniti un lavabo, sapone, spazzola, asciugamano pulito.

I vestiti dei venditori sono riposti negli armadi o su una gruccia aperta, ma appesi.

È vietato conservare verdure sul pavimento in contenitori aperti, è impossibile posizionare un punto vendita con verdure, frutta, prodotti alimentari a meno di 25 m da contenitori per rifiuti, latrine fognate e da latrine non fognate - almeno 50 m lontano.

Chiosco nel villaggio

Come aprire una bancarella di cibo nel villaggio? Innanzitutto, stima il numero di potenziali acquirenti. Se il negozio di alimentari più vicino è lontano o si trova in un altro villaggio, devi semplicemente farlo!

Nei villaggi affollati, un tale punto vendita si basa sugli stessi principi della città. Tuttavia, di solito l'assortimento di prodotti alimentari in una bancarella rurale di successo è quasi il doppio. Il fatto è che gli acquirenti rurali sono più pragmatici. Inoltre, nelle aziende agricole di sussistenza familiare vengono prodotti diversi tipi di prodotti alimentari di base. Cosa fare? Viene incoraggiata la vendita di prodotti a lunga conservazione o con domanda anelastica (pane, vermicelli, zucchero, sale, cereali, dolci, generi alimentari, ecc.).

Chiosco di fast food

Dinamismo - caratteristica il nostro tempo. Molte persone mangiano "in movimento" durante la giornata lavorativa. Questi sono i tuoi potenziali clienti se implementi costantemente un piano aziendale appropriato. Una bancarella di fast food con ciambelle, pollo alla griglia, shawarma è particolarmente richiesta durante le pause pranzo.

Deve essere dotato di un frigorifero capiente. Svolgendo, non dovresti acquistare grandi quantità di materie prime. Ad esempio, per gli hot dog, anche con un commercio intenso, non dovresti acquistare più di 45 kg di salsicce e 300 focacce per un punto vendita. Tutto è testato dalla pratica. Tieni un conto. Produrre ciò che è richiesto.

Commercio di sigarette

Se un imprenditore vuole iniziare a vendere sigarette, dovrebbe essere guidato dai requisiti della legge federale N 87-ФЗ "Sulla limitazione del fumo di tabacco", che vieta l'apertura di una bancarella di tabacco vicino a scuole e asili. Tuttavia, l'attrattiva di un'attività del genere risiede nella capacità dei chioschi di vendere sigarette a prezzi inferiori rispetto ai negozi. Pertanto, i clienti dei chioschi del tabacco sono solitamente quelli che acquistano blocchi.

Inoltre, quando acquisti beni, dovresti prendere prodotti certificati che tengono conto delle restrizioni della stessa legge sul contenuto di catrame e nicotina nel fumo.

Quando vendi, dovresti essere guidato dal prezzo massimo al dettaglio indicato sulla confezione.

Conclusione

L'imprenditore che non ha una strategia è cattivo. Questo dovrebbe essere realizzato anche prima di aprire una bancarella. Avrai bisogno di flessibilità nella manipolazione dell'assortimento. Se, ad esempio, i vicini concorrenti vendono grandi lotti dello stesso tipo di merce, allora dovresti andare oltre questo intervallo, espanderlo e commerciare in piccoli lotti.

Anche se va riconosciuto che si sono aggiunti i rischi in un'attività del genere: le autorità cittadine stanno rimuovendo i chioschi dalle strade centrali, spiegando ciò con il fatto che non corrispondono al piano generale. Sulla base di quest'ultima circostanza, le zone notte sono diventate il "patrimonio dei chioschi" nelle città.

Per cominciare, non comprare, ma affitta bancarelle. Potrai evitare le formalità associate all'affitto di terreni e concentrarti direttamente sul commercio.

Ricordare! Hai solo una possibilità per accontentare l'acquirente: la prima settimana e mezza di lavoro. La sua efficacia è un indicatore dell'adeguatezza del tuo piano aziendale. Andare tutti fuori. Se il commercio non è andato entro due mesi, cambia il chiosco, rinnova il contratto di locazione. Questo, ovviamente, costi aggiuntivi, ma cosa fare? Dopotutto, stai cercando "la tua strada" negli affari. Deve avere dinamica.

Come aprire un chiosco? Questa è la prima domanda che gli aspiranti imprenditori si pongono quando stanno per aprire un'attività in proprio.

Pianifica come aprire un chiosco:

• Registrazione legale dell'attività.
• Autorizzazioni delle autorità cittadine.
• Analisi di mercato.
• Posizione.
• Calcolo delle spese di apertura.
• Acquisto e installazione di attrezzature.
• Reclutamento.

1. Immatricolazione e permessi.

Per registrare la tua attività, contatta l'ufficio delle imposte dell'amministrazione distrettuale in cui intendi installare la struttura o presso il luogo di residenza. È meglio registrarsi come imprenditore privato o come persona giuridica - LLC (società a responsabilità limitata).

Il permesso per l'installazione viene rilasciato sia dall'amministrazione comunale che da quella distrettuale, ma se si tratta di una città milionaria, si tiene una gara d'appalto se ci sono più richiedenti per il posto. Il documento del dipartimento di architettura e costruzione è coordinato con il dipartimento del commercio della città.

1. Posto.

Scegli con cura lo spazio dove collocare il chiosco, dipende da quanti acquirenti avrai. Acquista un chiosco di dimensioni standard, fino a 10 mq, con la possibilità di lavorare tutto l'anno. Analizza il mercato delle bancarelle commerciali nell'area in cui lo metterai. Evidenzia i loro punti deboli e il lato buono quali sono i loro vantaggi.

Per commerciare beni di consumo, allestisci un chiosco vicino a complessi residenziali, case, se vendi pasticcini freschi e caffè caldo: anche università, istituti di ostelli, centri commerciali sono un'ottima opzione. Collega il tuo chiosco all'elettricità, considera questo quando scegli una posizione.

1. Il costo di apertura di un chiosco.

Costi per aprire un chiosco:

• Registrazione e autorizzazioni.
• Acquisto di attrezzature.
• Pagamento degli stipendi ai dipendenti.
• Spese di affitto, se non hai acquistato il chiosco, ma lo hai affittato.
• Spese impreviste.

1. Attrezzature per negozi al dettaglio.

Attrezzatura necessaria per il chiosco:

• Registratore di cassa (registrato presso l'ufficio delle imposte).
• Frigorifero per la conservazione degli alimenti.
• Inventario dei servizi.
• Bilancia.
• Altri accessori per il lavoro (borse, guanti monouso, ecc.).

5.Personale di lavoro.

Ci vogliono 1-2 persone per lavorare. Ad esempio, se vendi frutta e verdura, uno aiuta gli acquirenti a scegliere, il secondo a pagare i clienti. Assicurati di mettere un registratore di cassa e un terminale per il pagamento con carta, acquista un'uniforme per il personale. Leggi di più: Come aprire un caffè estivo.

Come aprire la tua stalla

Come aprire la tua bancarella a scopo di lucro? Fai un piano e poi inizia a lavorare. La cosa più difficile è ottenere il permesso di installare e quindi aprire dall'amministrazione locale. Ci vorrà almeno un mese per ricevere tutti i documenti. Dopo averli ricevuti nelle tue mani, puoi procedere all'ulteriore attuazione del piano.

La registrazione della tua struttura fornisce risposte alle seguenti domande:

• Nome.
• Fondatori.
• Attività.
• Sistema di tassazione.
• L'importo del capitale iniziale.
• Nome Amministratore delegato e un ragioniere.

Documenti per l'autorizzazione dell'ispettorato antincendio:

• Fare domanda a.
• Certificato di registrazione della società.
• Contratto per la locazione e l'installazione di allarmi antincendio.
• Assicurazione.

Per SES servono esattamente gli stessi documenti, più il passaporto sanitario della struttura, i libretti sanitari per il personale e un assortimento di merce venduta, e una convenzione per la raccolta dei rifiuti.

Per registrare i registratori di cassa:

• Dichiarazione.
• Passaporto del registratore di cassa.
• Contratto di locazione, nella stanza in cui sarà il registratore di cassa, certificato dal maestro TSTO.
• Copie di documenti dall'ufficio delle imposte.

La gamma di prodotti non deve essere enorme . Per cominciare, rendi l'elenco dei prodotti approssimativamente uguale a quello dei concorrenti e abbassa i prezzi. Dopo un mese di lavoro, guarda cosa è richiesto, rimuovi gradualmente dall'assortimento i beni meno acquistati. Le sigarette e la birra sono sempre popolari. Acquista prodotti da distributori che lavorano ufficialmente. Il markup è spesso di circa il 20-30% per ogni unità.

La posizione è un altro punto per attirare i clienti. Bene, se c'è l'opportunità di parcheggiare, ci sarà un ingresso. La disposizione dello spazio interno è una componente importante del normale funzionamento. L'acquirente dovrebbe sentirsi a proprio agio e libero. Realizzare un ingresso di servizio separato, se possibile, ripostigli. Il costo di una bancarella commerciale è diverso. Per determinare il costo finale di una bancarella commerciale, puoi consultare i gestori di un'azienda specializzata in servizi come la vendita di attrezzature commerciali. Il costo sarà leggermente inferiore rispetto al noleggio.

A seconda del sistema di trading scelto (self-service o tramite sportello), ordina l'attrezzatura.

Attrezzature per negozi al dettaglio:

• Cremagliera.
• Guardaroba.
• Contatore.
• Vetrine.

Esiste un numero piuttosto elevato di aziende che si affidano ad attrezzature commerciali, quindi puoi facilmente ordinare per il tuo negozio proprio ciò di cui hai bisogno nel corso del lavoro e adattarti al design. Concorda i tempi di consegna dei prodotti con i fornitori, fallo durante le ore non lavorative.

Il vostro prodotto deve essere disposto non secondo il principio della maggiore capienza, ma secondo il principio della comodità per il cliente e della maggiore sicurezza. Utilizzare la conoscenza della psicologia del cliente per ottenere maggiori benefici.

Avvicinati con attenzione alla selezione del personale. Il venditore è obbligato non solo a vendere prodotti al cliente, pagando in cassa, ma anche ad aiutare nella scelta, a stimolare l'acquisto. Alla luce di tutto ciò, sarai in grado di aprire con successo una bancarella. Leggi di più: Come vendere la tua attività.

Quanto costa un chiosco

Un chiosco per la spesa è una struttura per la vendita di beni come abbigliamento, alimentari, elettronica, soprattutto Telefono cellulare. Il costo è significativamente inferiore al costo di costruzione del tuo negozio. Il prezzo cambia spesso a seconda della tua posizione e dei prodotti che offri.

La maggior parte dei costi va all'acquisto dei beni che vengono venduti, al pagamento dell'affitto per il locale, e inoltre per l'edificio, nel caso in cui non l'avessi acquistato, stipendio, bollette (elettricità), registrazione.

Il modo più semplice per avviare un'impresa è acquistare un chiosco. Realizzare un chiosco per la spesa è un processo laborioso che dura da diversi giorni a una settimana, a seconda del contenuto interno, dei materiali utilizzati e dell'area totale, ma è comunque abbastanza economico. Per prima cosa hai bisogno di un business plan. Non è così importante quali prodotti scambierai, lo schema per organizzare un'attività simile è simile. Lascia che diventi pasticcini, giocattoli, vestiti, piccole cose, munizioni per i turisti. Registra un'impresa nel luogo di residenza, richiedi un sistema fiscale semplificato. Ottieni i documenti necessari per l'installazione presso il comitato esecutivo della città o l'amministrazione del villaggio (se il tuo chiosco è fuori città). Devi ancora ottenere il permesso dal dipartimento del commercio e coordinarlo con esso. gestione dell'architettura.

Se hai un piccolo capitale iniziale, non è necessario sperimentare la gamma. Pensa a un prodotto che è costantemente richiesto. Dai un'occhiata più da vicino a quali categorie di prodotti sono popolari e quali no, a cosa l'acquirente presta attenzione quando acquista. Considera i costi che sorgono quando si vendono prodotti, possono deteriorarsi, la data di scadenza sta per scadere, l'impianto di refrigerazione non funziona e i prodotti non possono essere conservati, l'elettricità è stata interrotta ed è impossibile continuare a lavorare. Includere tutti questi costi nella fase di pianificazione iniziale.

Puoi acquistare subito un punto vendita già con spazio, oppure semplicemente affittarlo. La scelta dell'ubicazione del chiosco e il costo del suo affitto devono essere giustificati. Se il luogo in cui metti la tua struttura genererà reddito, allora il costo del suo mantenimento sarà ripagato dai proventi della vendita. L'affitto per l'alloggio non differisce molto nelle diverse città, ma le autorità locali o le amministrazioni distrettuali possono stabilire le proprie regole.

Se sono trascorsi sei mesi dalla fase di lancio e non sei riuscito a raggiungere il pareggio, dovresti pensare a chiudere o riqualificare le vendite.

In realtà, cos'altro dovrebbe essere preso in considerazione quando si apre un chiosco

• Acquista un edificio.
• Scelta della posizione. Questo è un punto piuttosto importante. Incroci, spazi in prossimità di edifici residenziali e istituzioni educative redditizio per le imprese. Soprattutto per la vendita di prodotti della domanda quotidiana.
• Analisi di mercato. Se ci sono molti punti con prodotti simili nelle vicinanze, decidi se puoi resistere ai concorrenti?
• Modalità operativa. Ti trovi nel centro della metropoli o in prossimità di una discoteca: puoi scegliere un programma di lavoro 24 ore su 24. Ma, in ogni caso, deve essere una routine quotidiana.

Quanto costa aprire una bancarella

Quanto costa aprire una bancarella? - una domanda che interessa tutti coloro che vogliono vendere. Come rendere redditizia un'attività e come capire quanto capitale è necessario investire? Chiunque si avvicina alla creazione in proprio diversamente. Qualcuno inizia cercando un terreno, preparando i documenti e allestendo uno stallo. Altri acquistano un punto pronto con un posto. Devi trovare un padrone di casa affidabile. In questo caso, i costi saranno molto inferiori. Il prezzo dell'affitto risente della vicinanza a meta affollate e trafficate, come sottopassi, fermate degli autobus e stazioni della metropolitana. Più lontano, meglio è.

Spese di base:

1. Affitto per posto.
2. Acquistare una bancarella o affittare.
3. Contratti con i fornitori.
4. Salario del personale.
5. Attrezzatura.
6. Spese pubblicitarie.

• Decidi il luogo di installazione.

Lo spazio in cui si troverà la tua presa dovrebbe essere scelto con cura. I prezzi possono essere più alti di altri, l'assortimento è piccolo, ma se hai un flusso costante di clienti, ti viene garantito un profitto. Ecco perché, ad esempio, sono vantaggiose le bancarelle in campagna, dove sono letteralmente le uniche sul territorio del paese, nelle grandi città la concorrenza è alta.

I costi di installazione includono:

1. Posto a canone di locazione.
2. Collegamento all'elettricità.
3. Il costo per ottenere i permessi da tutte le istanze.

• Affitto o acquisto.

Quando acquisti una stalla già pronta, dovresti tenere conto del fatto che il personale vi lavorerà tutti i giorni, tutto l'anno, quindi deve essere attrezzato per il normale lavoro invernale.

• Conclusione di contratti con fornitori di prodotti

Nella fase iniziale, è meglio negoziare con diverse aziende, quindi vedrai gradualmente con quale azienda è meglio lavorare, chi consegna le merci in tempo, di buona qualità e in quale momento della giornata è più redditizio ordinare prodotti da confezionare e metterli sul bancone prima dell'apertura.

• Salari dei dipendenti.

Il numero di dipendenti per un normale flusso di lavoro avrà bisogno di due, questo è il venditore allo sportello, che aiuterà gli acquirenti, e il secondo dipendente servirà al registratore di cassa. Nel processo di lavoro, se necessario, puoi assumere un addetto alle pulizie, se necessario, o un altro venditore con un ampio flusso di clienti.

• Attrezzatura da stallo.

Per funzionare, devi attrezzare una stalla all'interno. Per fare questo acquistano scaffali, cartellini dei prezzi, vetrine, frigoriferi per la conservazione delle merci (se si tratta di prodotti alimentari), armadi, specchi (vendita di abbigliamento), un registratore di cassa registrato, strumenti di pesatura e imballaggi per alimenti (sacchetti usa e getta, guanti, eccetera.).

• Spese pubblicitarie.

Iniziare lavoro di successo la tua attività, devi fare pubblicità. Prima di iniziare il lavoro, ordina i volantini e assumi promotori per distribuirli. Nei biglietti da visita, scrivi cosa venderai, dove si trova il tuo negozio, a che ora è aperto, descrivi un piccolo assortimento e, se c'è capitale aggiuntivo, posiziona un cartellone vicino alla tua bancarella.

-> Commercio, servizi, trasporti

Uno dei tipi di piccole imprese che non richiedono grandi investimenti di avviamento è l'apertura del proprio chiosco, bancarella o bancarella. Dietro tutti questi nomi si cela, infatti, un piccolo padiglione commerciale esercitare vedere al dettaglio varietà di beni di uso quotidiano. È la mancanza di seri costi iniziali che attrae un gran numero di imprenditori in fase di avviamento verso questa attività.

Nel cap Piani aziendali puoi leggere gratuitamente e Scarica esempio di esempio di business plan per chioschi, e in questo articolo parlerò di come aprire un chiosco o una bancarella, quali passi devi compiere, quali difficoltà potresti incontrare.

Mini business plan per il piccolo commercio ambulante

tema dorato primi anni '90. Come abbiamo poi ricotto!

Quando si organizza il commercio al dettaglio su piccola scala (bancarella, chiosco, tenda commerciale, ecc.) Ci sono diverse sottigliezze (leggi - "insidie").

È meglio aprire diverse bancarelle. Perché? È semplice: il fallimento in un punto vendita è compensato dal successo in un altro. Inoltre, è impossibile fingere di essere un supermercato e vendere tutti i prodotti in un unico posto: il formato non lo consente. Un punto vendita, ad esempio, di sigarette sarà appropriato in un luogo e frutta e verdura in un altro. Senza concentrarsi su nessun tipo di prodotto, c'è sempre l'opportunità di ottenere un buon ricavo complessivo.

È qui che sorge il primo problema. La realtà apporta modifiche a costruzioni teoriche impeccabili. Come dimostra l'esperienza di molti imprenditori, il punto in cui metti un dipendente, un distributore, inizia a guadagnare meno e alla fine diventa non redditizio. Di conseguenza, si scopre che il punto in cui scambi te stesso "nutre" tutti gli altri.
Conclusione: se vuoi fare soldi nel piccolo commercio ambulante, devi stare tu stesso dietro il bancone. Da solo o dai membri della tua famiglia unita. Si scopre che questa attività, qualunque cosa si possa dire, è un'azienda di famiglia.

Quali problemi e perché creano i venditori-realizzatori assunti? Ed è possibile combatterlo? E come affrontare questo se hai ancora la possibilità di aprire più di un punto, ma non puoi essere fisicamente presente in due luoghi contemporaneamente?

Il fatto è che un lavoratore assunto che fa domanda per un posto vacante di venditore-realizzatore è, di regola, una persona con un destino difficile ... se capisci di cosa sto parlando. Cioè, inizialmente si trova in una tale nicchia sociale, dalla quale non esce nulla di utile. E pensare a un diverso atteggiamento di queste persone nei confronti della vita e del lavoro è semplicemente ridicolo.

Oggi la situazione è stata notevolmente migliorata dai lavoratori migranti - persone, di regola, che hanno un'istruzione superiore, ma, a causa delle circostanze, sono cadute nella società sbagliata, con l'unico obiettivo nobile - nutrire le loro famiglie. E anche se queste persone non hanno istruzione superiore, sono ancora socialmente molto più adeguati dei nostri connazionali che fanno domanda per il posto vacante di un distributore di punti vendita.

Tuttavia, non tutti gli imprenditori vogliono trattare con i lavoratori migranti, a causa della sfiducia reciproca e di altri complessi sociali, così amorevolmente alimentati dai nostri media. Inoltre, tutte le persone degne delle repubbliche fraterne della CSI, di regola, si uniscono e si sforzano di aprire un'attività in proprio, e gli "artisti liberi" sono gli stessi dei nostri compatrioti. Ma vale la pena guardare, non generalizziamo così duramente e ingiustamente.

Così, davanti a te scelta difficile- lavora a un certo punto tu stesso, coinvolgendo solo la tua famiglia per chiedere aiuto, oppure cerca di imparare come organizzare le persone, coltivando qualità di leadership lungo il percorso.

Quindi, il primo problema con i distributori assunti è che non sono assolutamente interessati a sviluppare la tua attività, e questo è chiaramente visibile sul loro viso quando comunicano con i clienti. Motivarli con i soldi in modo che "brucino" sul lavoro è difficile, ma possibile. Il modo più semplice è fare i salari come percentuale delle entrate. In cifre, si tratta di circa dal 2,5 all'8% delle vendite (a seconda della direzione e dell'ubicazione del punto vendita). Questo è quando una persona sarà estremamente interessata a guadagnare di più.

Anche questo metodo ha le sue insidie: se il commercio oggettivamente non va avanti, il venditore prenderà in prestito denaro da te. Controllato!

Il secondo problema è che tali implementatori spesso lavorano in uno o due altri posti oltre a te e vengono da te fisicamente e mentalmente esausti. Questo problema è abbastanza facile da affrontare. Fagli un programma di lavoro in modo che non abbia l'opportunità di ottenere un secondo lavoro. Meglio se "giorno dopo giorno". Un programma così intenso non ti consente di rilassarti, abbuffarti, iniziare a cercare un lavoro da qualche parte in un cantiere edile o addirittura scomparire in una direzione sconosciuta.

Qual è il margine commerciale praticato in questo settore?

Per i punti vendita di generi alimentari - 30-35%. Per le bancarelle di tabacco - 20-22%.

Di norma, in media, un punto vendita porta da 10 a 35 mila rubli di profitto "sporco" al giorno. Quindi, in media, se ci sono tre punti vendita, puoi guadagnare "pulito" circa 60mila rubli al mese. Tenendo conto del fatto che tutti i pagamenti (sia ufficiali che ombra) sono già stati effettuati.

Quali pagamenti dovrai affrontare?

Il primo sono le tasse. Di norma, si tratta di un sistema di tassazione semplificato (STS) - 6% del fatturato o un'unica imposta sul reddito imputato (UTII).

Pulizia del territorio, smaltimento dei rifiuti, servizi igienici (utilizzati dai venditori): i numeri qui possono essere molto diversi. Ancora una volta, in media, costerà 3-4 mila rubli al mese per un punto vendita.

Non parleremo di pagamenti ombra, inoltre, queste cifre generalmente non vengono prese in considerazione da nessuno. Tuttavia, vale la pena ricordare che la multa per non rompere una ricevuta in contanti è di 3mila rubli alla volta e, secondo l'esperienza degli imprenditori, devi pagarla stabilmente, un paio di volte al mese.

Pagamenti effettuati una volta all'anno: riemissione di documenti - 35 mila rubli; accordo con Vodokanal (se c'è approvvigionamento idrico) - 5 mila rubli; manutenzione dei registratori di cassa - 15 mila rubli.

Se hai intenzione di padroneggiare questa attività, ricorda: devi iniziare da un punto. Solo srotolandolo in modo indipendente, puoi pensare di collegarne un secondo.