Bulvių troškinys – geriausi receptai. Kaip tinkamai ir skaniai išvirti bulvių troškinį

Bulvių troškinius mėgsta šeimininkės. O kaip kitaip, nes jas virti nesunku, ypač jei imsite žalias bulves. Suberkite į ją maltą mėsą ar žuvį, grybus ar bet kokias daržoves, pabarstykite sūriu ir pašaukite į orkaitę. O po 40 minučių galėsite patiekti jau paruoštą vakarienę. Mes pasiūlysime 4 žalių bulvių troškinių receptus, kurių kiekvienas turi savo skonį.

Bulvių troškinys su malta mėsa orkaitėje

Puodą su žaliomis bulvėmis ir malta mėsa galima paruošti keliais būdais, pavyzdžiui, bulves supjaustykite griežinėliais arba susmulkinkite ant trintuvės.

Produktai:

• 2-3 bulvių gumbai;
• 300 g maltos mėsos (bet kokios);
• 1 PC. svogūnas;
• 100 g sūrio, pavyzdžiui, parmezano;
• šaukštas majonezo;
• 1 pomidoras;
• 2 kiaušinių;
• Jūsų pasirinktų prieskonių (paprika, mairūnas, raudonėlis);
• maltų juodųjų pipirų, druskos pagal skonį.

1. Pusę bulvių supjaustykite mažais 3-4 mm storio griežinėliais ir sudėkite į riebalais išteptą formą. Pabarstykite prieskoniais ir druska.
   
   
2. Dabar pereikime prie įdaro. Mėsą iškočiojame kartu su svogūnais ir česnakais, įdedame druskos, juodųjų pipirų ir kiaušinį. Šiame recepte naudojama vištienos mėsa.
   
3. Sumaišykite maltą mėsą ir sudėkite ant bulvių, išlyginkite paviršių.
   
   
4. Pomidorą supjaustykite apskritimais ir sudėkite ant maltos mėsos. Padarome tinklelį iš majonezo.
   
   
5. Likusios žalios bulvės sutrinamos ant trintuvės su didelėmis ląstelėmis. Įberkite druskos ir pipirų pagal skonį, galite įdėti šiek tiek tarkuoto sūrio.
   
6. Sutarkuotas bulves paskleiskite ant pomidorų.
   
   
7. Dar kartą gaminame majonezo tinklelį. Patartina vartoti neriebų majonezą.
   
   
8. Galiausiai gausiai pabarstykite tarkuotu sūriu.

   Sūrio galite paimti daugiau, iš šio bulvių užkepėlė iš žalių bulvių bus tik skanesnė ir aromatingesnė.

   
   
   
9. Dedame į orkaitę, jau įkaitintą iki 180 laipsnių. Kad sūris nepridegtų, pirmiausia reikia uždengti folija, po 30 min išimti. O dar po 10 minučių gausite troškinį su tokia rausva sūrio plutele.
   
10. Išimame iš orkaitės ir iškart galima patiekti ant stalo. Skanus!
    
    

Žalių bulvių troškinys su grybais, sūriu ir česnaku

Šis bulvių troškinio receptas paruošiamas per kelias minutes. Šis troškinys be kiaušinių, bet sūris neleidžia masei subyrėti ir pasirodo labai skanus. Sūris gali būti perdirbtas, tačiau Adyghe skonis yra pikantiškas.

Produktai:

• 500-600 g bulvių;
• 300 g šviežių grybų (galima šaldyti);
• 2 pakeliai lydyto sūrio arba Adyghe;
• 200 g kieto sūrio;
• augalinis aliejus kepimui;
• prieskoniai pagal valią;
• juodųjų pipirų ir druskos.

Žingsnis po žingsnio virimo receptas:

1. Pradedame nuo pagrindinio ingrediento – bulvių. Nuvalome, nuplauname, sutarkuojame ir išspaudžiame sultis.

   Beje, nesunku atsikratyti skysčių pertekliaus, jei tarkuotas bulves įdedi į kiaurasamtį ir ranka lengvai paspausite.

2. Toliau – grybų įdaras troškinimui. Galite pasiimti bet kokių mėgstamų grybų, ne tik šviežių, bet net ir marinuotų. Šviežius grybus patartina virti 10 minučių ir nuplauti po vandeniu. Tada supjaustykite grybus ir druską.
3. Sūrį sutarkuojame ir masę padaliname į 2 dalis: į bulves ir įdarui.
4. Į išspaustas tarkuotas bulves suberkite žalumynus, prieskonius, druską ir pusę sūrio. Išmaišykite, atskirkite trečią dalį, likusią dėkite į keptuvę, pateptą aliejumi. Įdarui darome nedidelius šonus.
5. Įdubą užpildome smulkintais grybais, sumaišytais su antrąja sūrio dalimi, ant viršaus dedame likusias bulves, lengvai paspaudžiame šaukštu.
6. Uždarykite keptuvę dangčiu ir padėkite ant viryklės. Iš pradžių laikome ugnies terpę, kad drėgmės perteklius išgaruotų, tada sumažiname ir verdame 15 min., bet žiūrime, kad nepridegtų. Tada apverskite troškintuvą ir apkepkite iš kitos pusės. Patiekite šiek tiek atšaldytą.

Žalių bulvių troškinys su grybais

Produktai:

• 4 bulvių;
• 1 morkos;
• 200 g šviežių grybų;
• 4 kiaušinių;
• 100 g sūrio;
• 1 puodelis riebaus pieno;
• 1 puodelis pjaustytų žaliųjų svogūnų;
• 2-3 skiltelės česnako;
• pipirų ir druskos.

Žingsnis po žingsnio virimo receptas:

1. Supjaustome žalias svogūnas ir pakepinti aliejuje, sumaišyti su smulkintais virtais kiaušiniais, pagal skonį įberti druskos, pipirų.
2. Grybus nuvalome, smulkiai supjaustome ir pakepiname aliejuje. Trys morkos ant trintuvės su mažais drožlėmis ir taip pat kepkite aliejuje. Keptas morkas sumaišykite su grybais.
3. Nulupkite ir supjaustykite bulves į apskritimus.
4. Imame troškinimo indą, dugną ir sieneles patepame aliejumi arba padengiame aliejumi pateptu kepimo popieriumi, plonu sluoksniu ištepame bulvių puodelius, pagal skonį pasūdome, pabarstome tarkuotu sūriu, smulkintu česnaku.
5. Toliau paskleiskite grybų ir morkų mišinį.
6. Padėkite kitą bulvių sluoksnį ir pabarstykite sūriu.
7. Kitas sluoksnis bus kiaušiniai su keptais svogūnais.
8. Dabar ruošiame įdarą: išplakame pieną ir kiaušinius, pagal skonį pasūdome ir supilame troškintuvą.
9. Dedame į orkaitę, įkaitintą iki 190 laipsnių ir kepame 60 min. Patiekite šiltą, nors ir šaltą skanu.

Bulvių troškinys su žalių bulvių griežinėliais ir pollaku

Produktai:

• 800 g bulvių;
• 600 g pollock filė;
• 120 g grietinėlės
• 100 g tarkuoto sūrio
• 2 žali kiaušiniai;
• 2 skiltelės česnako
• 2 valg sviestas;
• Žalieji svogūnai;
• druska pipirai.

Žingsnis po žingsnio virimo receptas:

1. Mano pollock filė ir išdžiovinkite rankšluosčiu. Toliau žuvį supjaustykite mažais griežinėliais, maždaug 5 milimetrus, pipirus, druską ir apšlakstykite citrinos sultimis.
2. Aliejuje lengvai pakepinkite žalius svogūnus ir česnakus.
3. Bulves nulupkite ir supjaustykite plonais griežinėliais.
4. Įjunkite orkaitę, kad įkaistų. Imame kepimo formą, dugną ir šonus patepame aliejumi.
5. Ištepame pirmąjį bulvių lėkštės sluoksnį, lengvai pasūdome, tada dedame pollako filė ir pakepintus žalius svogūnus su česnaku, tada vėl plonu sluoksniu dedame bulves.
6. Pabarstykite druska, pipirais pagal skonį ir užpilkite plaktų kiaušinių ir grietinėlės padažu. Ant viršaus uždėkite keletą gabalėlių sviesto. Įdėkite troškintuvą į orkaitę 20 minučių.

Skanus patiekalas, kurį mėgsta vaikai.

Būtinas:

1 kg bulvių
100 gr pusiau kieto sūrio,
50-100 ml pieno,
sviestas - pagal skonį,
300 gr jautienos,
200 gr liesos kiaulienos
1 vnt lemputes,
1 st. šaukštas augalinio aliejaus
1 st. šaukštas lydyto sviesto
1 vnt kiaušinio,
druska, pipirai - pagal skonį.

Kaip gaminti:

Bulves nulupkite ir išvirkite pasūdytame vandenyje. Gumbus sutrinkite į tyrę kartu su trupučiu šilto pieno ir sviesto. Bulvių košė neturi būti per skysta. Sūrį sutarkuokite smulkia tarka ir įmaišykite į tyrę.


Jautieną ir liesą kiaulieną nuplaukite, nupjaukite plėveles. Mėsą perkiškite per mėsmalę kartu su nuluptu svogūnu. Gilioje keptuvėje sumaišykite šiek tiek daržovių ir ghi. kepti pjaustyta mėsa, gerai išmaišydami ir medine mentele suskaidydami gumulėlius. Kai visas skystis iš keptuvės išgaruos, nukelkite mėsą nuo ugnies ir atvėsinkite.

Ugniai atsparią formą ištepkite aliejumi. Bulvių košę sudėkite į plastikinį maišelį, nupjaukite galiuką ir reljefinio žiedo pavidalu išspauskite bulvių košę išilgai formos kraštų. Centrą pripildykite malta mėsa, ant jos išspauskite gražią monogramą.

Kiaušinį išplakite su šaukštu pieno ir šiuo mišiniu aptepkite bulves.

Formą dėkite į iki 200°C įkaitintą orkaitę ir kepkite indą, kol tyrelė apskrus.

Patiekite su grietine arba pomidorų padažu.

Greitas cukinijų ir maltos mėsos troškinys. Žiūrėti video įrašą!..

Shutterstock

Puikus garnyras prie ant grotelių keptos žuvies ar mėsos, bet skanus ir vienas.

Iš nurodyto produktų kiekio gaunama maždaug 6 porcijos. Patiekite patiekalą tiesiai ant stalo.

Būtinas:

1 kg bulvių

1 vnt lemputes,

2 puodeliai vištienos sultinio

augalinis aliejus - pagal skonį,

sviestas - pagal skonį,

druska, pipirai, petražolės - pagal skonį.

Kaip gaminti:

Bulves ir didelį svogūną nulupkite ir supjaustykite labai plonais griežinėliais.

Kepimo indą aukštais kraštais ištepkite augaliniu aliejumi ir sluoksniais sudėkite į ją bulves, pakaitomis su svogūnų žiedais. Kiekvieną sluoksnį pabarstykite smulkiai pjaustytomis petražolėmis, druska ir šviežiai maltais juodaisiais pipirais.

Užpildę formą, supilkite bulves vištienos sultinys. Paviršių ištepkite mažais sviesto gabalėliais. Formą uždenkite folija ir pašaukite į iki 180°C įkaitintą orkaitę.

Kepkite patiekalą 30 minučių, tada nuimkite foliją ir leiskite bulvėms apskrusti. Patiekite karštą.

Shutterstock

At tinkamas pasiruošimas griežinėliai išlaiko formą, o tai suteikia patiekalui ypatingo skonio ir grožio.

Būtinas:

500 g bulvių

250 ml pieno

250 ml grietinėlės,

50 g sviesto,

50 g tarkuoto puskiečio sūrio,

1 skiltelė česnako

druska, pipirai, muskato riešutas - pagal skonį.

Bulves nulupkite ir supjaustykite labai plonai. Įdėkite juos į dubenį su vandeniu ir nuplaukite, kad pašalintumėte krakmolo perteklių. Nusausinkite bulves kiaurasamtyje ir leiskite vandeniui nutekėti.

Dideliame puode užvirkite pieną, supilkite grietinėlę ir sviestą. Išmaišykite mišinį, įberkite druskos, šviežiai maltų juodųjų pipirų ir žiupsnelį muskato riešuto. Bulves sudėkite į pieno padažą ir karts nuo karto pamaišydami virkite 30 min.

Įkaitinkite orkaitę iki 160°C. Gilų ugniai atsparų indą įtrinkite perpjauta česnako skiltele ir lengvai patepkite aliejumi.

Sudėkite bulves pieno padaže į formą, pabarstykite tarkuotu sūriu. Kepame apie 45 minutes.

Kad troškinys apskrustų, prieš išimdami iš orkaitės įjunkite groteles 1-2 minutėms.

Daugelyje šalių, nors ir skirtingais pavadinimais, bulvių troškinys su malta mėsa dažnai kepamas orkaitėje. Šis kadaise aristokratiškas patiekalas atkeliavo iš prancūzų virtuvės, kur bulvių gumbai kepami su skirtingų veislių žuvimi ar mėsa. Dėl neutralaus pagrindinio komponento skonio jį galima derinti su įvairiais produktais ir pagardinti įvairiais prieskoniais. Išskirtines Prancūzijos natas maistui galima suteikti pridedant Provanso žolelių mišinio, rytų – ciberžolės, kalendros ir imbiero, Italijos – džiovintų pomidorų, baziliko ir raudonėlio. Bulvių troškinys su malta mėsa gali būti patiekalas, tiek kasdien, tiek šventinis stalas. Gražus vaizdas ir nuostabus aromatas nepaliks abejingų.

Klasikinis bulvių troškinys su malta mėsa orkaitėje

Paprasčiausias, bet ne mažiau skanus receptas bulvių troškiniai su malta mėsa klasikinė versija. Jam skirtą įdarą, būtent maltą mėsą, prieš kepant galima paruošti keliais būdais. Jei patiekalas skirtas suaugusiems, tada mėsos mišinys iš anksto kepamas keptuvėje, jei vaikams, mėsa troškinama arba verdama. Paskutinis mėsos gaminio apdorojimo variantas yra labiau rekomenduojamas mitybos specialistų, nes jis yra švelnus, išsaugo daugiau maistinių medžiagų ir yra mažiau kaloringas.

Patiekalas ruošiamas iš:

• bulvės - 400 g;
• jautiena - 250 g;
• svogūnas - 1 vidutinė;
• kiaušiniai - pora gabalėlių;
• duonos trupiniai;
• druskos.

Jautiena verdama arba kepama, po to susmulkinama trintuvu arba mėsmale. Jei malta mėsa yra paruošta, tereikia ją troškinti su trupučiu aliejaus.

Bulves reikia nulupti, išvirti lengvai pasūdytame vandenyje ir sutrinti. Į jį išplakti kiaušinių baltymus ir trynius, gerai išmaišyti. Atskirai smulkiai supjaustytas svogūnas kepamas keptuvėje, kad jis taptų šiek tiek auksinis, bet jokiu būdu nesudegtų - tai gali sugadinti gatavo patiekalo skonį.

Kepimo skardą ištepkite aliejumi, o dugną padenkite džiūvėsėliais. Ant apkepo išklojama dalis bulvių košės, po mėsos mišinio ir likusių bulvių. Patiekalas siunčiamas į orkaitę 30 minučių 190 laipsnių temperatūroje. Patiekalą galite patiekti su pomidoru arba grietinės padažas, padažas arba daržovių salotos.

Receptas su grybais

Sodų ir apetitą keliantį patiekalą galite gauti, jei gaminsite bulvių troškinį su malta mėsa ir kvapniais grybais.

Norėdami paruošti maistą, turėtumėte iš anksto pasirūpinti atsargomis:

• bulvės - 900 g;
• malta mėsa - 450 g;
• svogūnai - pora gabalėlių;
• grybai (austrių grybai arba pievagrybiai) - 250 g;
• kietas sūris - 180 g;
• morkos;
• sviestas - 85 g;
• pienas - 280 ml;
• kiaušiniai - 2 vnt .;
• alyvuogių arba saulėgrąžų aliejus;
• druskos;
• maltų juodųjų pipirų;
• paruošti prieskoniai pagal skonį.

Pirmiausia malta mėsa skrudinama, kol suminkštės, pridedant druskos ir prieskonių. Svogūnas supjaustomas pusžiedžiais arba kubeliais, po to dedamas į maltą mėsą ir kepamas iki skaidrumo. Bulvių gumbai nulupami (pageidautina imti maždaug tokio paties dydžio) ir supjaustomi juostelėmis. Sutarkuotos morkos su grybais kepamos ant augalinių riebalų 12 minučių.

Bulvių troškinį orkaitėje galima paruošti net iš produktų, likusių po ankstesnių valgių. Ar turi vakarykštės tyrelės? Nubraukite statinės dugną, kad pamatytumėte, ar šaldytuve yra sūrio gabalėlis, ar keli grybai. Tyrės nėra, bet buvo maltos mėsos, dešrelių, daržovių. Be to, šiek tiek įgūdžių, šiek tiek vaizduotės, receptų ir pagrindinių orkaitėje keptų patiekalų ruošimo principų išmanymo, ir ant stalo bus nuostabi vakarienė.

Yra tiek daug galimybių kepti bulves, kad tiks beveik visi konteineriuose esantys produktai. Patiekaluose jie įgaus neįprastą, kartais netikėtą skonį. Bulvės yra neutralaus skonio ir puikiai dera su daugeliu ingredientų.

Pabandykite pridėti kalakutienos, vištienos, paprasto troškinio, bet kokių mėsos ingredientų – kiaulienos, jautienos, kad patiekalas būtų sotesnis ir kaloringesnis. O jei skonį atskiesite kopūstais, pomidorais, grybais, tai jūsų šedevrui nebus jokios kainos. Skaityti žingsnis po žingsnio receptai, pažiūrėkite į nuotrauką, pakartokite veiksmus ir jums pavyks.

Klasikinis bulvių troškinys su sūriu

Štai lengviausias bulvių su sūriu kepimo receptas.

Jums reikės:

• Gumbai - 1 kg.
• Sūris - 200 gr.
• Kiaušinis - 2 vnt.
• česnako skiltelės - 2 vnt.
• Majonezas - 3-4 šaukštai.
• Pipirai, druska.

1. Nuluptus bulvių gumbus sutarkuokite stambiais traškučiais. Sudėkite į dubenį.
2. Atskirai sutarkuokite sūrį. Didelis ar mažas – spręskite patys, pagal įkvėpimą.
3. Smulkiai supjaustykite arba sutrinkite česnako skilteles. Siųsti sūrį.
4. Ten įdėkite majonezo, įmuškite kiaušinius. Pagardinkite prieskoniais, gerai išmaišykite.
5. Sūrio masę perkelkite ant bulvių, vėl išmaišykite.
6. Supilkite į riebalais išteptą skardą. Kepkite, kol gražiai apskrus 180°C.

Bulvių troškinys su malta mėsa orkaitėje grietinėje (žingsnis po žingsnio)

Labiausiai paplitęs receptas yra su maltos mėsos pridėjimu. Patariu neapsistoti ties vienos rūšies mėsa, kelių veislių mišrainė visada skanesnė. Sumaišykite kiaulieną su vištiena, jautiena. Mano atveju taip pat yra dviejų rūšių: veršienos ir kiaulienos.

Reikalinga:

• Malta mėsa, sumaišyta - 400 gr.
• Bulvių gumbai - 600 gr.
• Grietinė - 5 šaukštai.
• Sūris - 100 gr.
• Kiaušinis.
• Lemputė.
• Česnakai - 2 gvazdikėliai.
• Druska pipirai.

Pirmiausia pradėkite nuo maltos mėsos. Jei naminę mėsą gaminate patys, tai mėsą slinkite bet kokiu būdu (mėsmale, blenderiu). Susmulkinkite česnaką su spauda, ​​išsiųskite į masę. Pipirai, šiek tiek druskos. Faršą gerai išmaišykite.

Svogūną supjaustykite pusžiedžiais. Jei pagautas didelis egzempliorius, padalinkite jį per pusę į pusžiedžius.

Nuluptus gumbus supjaustykite apskritimais.

Sūris turi būti tarkuotas, bet ne stambiai, naudokite smulkias trintuvės ląsteles.

Pusę sūrio perkelkite į atskirą dubenį, įmuškite kiaušinį, druską ir pipirus. Supilkite grietinę. Gerai ismaisyti. Tai kepimo indas.

Formos dugną ir šonus sutepkite augaliniu aliejumi. Išdėliokite bulvių puodelius dviem sluoksniais.

Supilkite ant įdaro, naudodami pusę viso. Ant viršaus tolygiai paskirstykite faršo įdarą, kaip parodyta nuotraukoje.

Išbarstykite svogūnų griežinėlius. Vienu sluoksniu uždenkite svogūną bulvėmis. Užpildykite likusiu įdaru.

Kad bulvės gerai iškeptų, pirmiausia įkaitinkite orkaitę iki 200 ° C. Kepkite 30 minučių, suvyniodami formą į foliją – tai pagreitins procesą.

Išimkite indą, pabarstykite likusiu sūriu. Grąžinkite kepti dar ketvirtį valandos, bet jau 180 ° C temperatūroje. Patiekalo paruošimą suprasite, kai pamatysite auksinę plutą.

Bulvių troškinimo su žuvimi receptas orkaitėje

Originalus patiekalo receptas, nes žuvis retai naudojama troškinimui gaminti. Tačiau sūdyta rožinė lašiša ir bulvės kartu leidžia pagaminti skanus patiekalas. Beje, Suomijoje labai populiarus Kalalaatikko, į kurį įeina mėgstama daržovė su silke, kepta orkaitėje.

Paimkite:

• Sūdyta rožinė lašiša - 300 gr.
• Susmulkinti žalieji svogūnai - 2 dideli šaukštai.
• Bulvės - 7 vnt.
• Pienas - 150 ml.
• Kiaušiniai yra pora.
• Morkos.
• Krapai, druska.

Mes kepame:

1. Nuskustas bulves supjaustykite apskritimais, keliomis eilėmis išdėliokite ant riebalais išteptos kepimo skardos.
2. Rožinės lašišos filė padalinkite į mažus gabalėlius, paskleiskite ant bulvių griežinėlių.
3. Pabarstykite smulkiai tarkuotomis morkomis, smulkintais krapais, žaliais svogūnais. Apšlakstykite saulėgrąžų aliejumi.
4. Pašaukite į orkaitę kepti 25 minutes.
5. Vienu metu išplakti pieną ir kiaušinius. Kai indo viršus iškeps, supilkite ingredientus. Palaikykite dar 20 minučių, kol bulvės bus paruoštos.
6. Pagal šį receptą galite virti troškinį su sūdyta silke.

Dėmesio! Žuvis nebūtinai turi būti sūri, pateikiau Skandinavijos šalyse įprastą variantą. Pas mus labiau įprasta gaminti patiekalą su bet kokia šaldyta žuvimi su balta mėsa.

Video receptas bulvių troškinimui su žuvimi ir pomidorais

Liesų bulvių troškinys su grybais orkaitėje

Gavėnios patiekalai nebūtinai ruošiami pasninko metu. Receptą įvertins vegetarai, tinkamos mitybos šalininkai.

Siūlau kepti su pievagrybiais variantą, bet jei atėjo grybų sezonas, rekomenduoju gaminti su voveraitėmis. Patiekalas paimtas iš italų virtuvės, kur jį mėgsta net vaikai.

• Pienas - 400 ml.
• Grybai - kilogramas.
• Sviestas – gabaliukas.
• Lukovka.
• Grietinė - 100 ml.
• Kiaušiniai - 2 vnt.
• Druska, malti pipirai, saulėgrąžų aliejus.
• Bulvės - kilogramas.
• Sūris - 100 gr.

Kaip gaminti:

1. Atsitiktinai supjaustykite svogūną su grybais. Kepti keptuvėje aliejuje, kol švelniai apskrus.
2. Lygiagrečiai suplakite pieną su kiaušiniu. Kai masė taps vientisa, įmaišykite tarkuotą sūrį. nepamirškite pagardinti skonio prieskoniais.
3. Bulves nulupkite, padalinkite į ne per storas lėkštes.
4. Formą ištepkite gabalėliu sviesto. Sudėkite bulves ir grybus pakaitomis. Grybų sluoksnį geriau dėti į troškintuvą, o viršų padaryti iš daržovių.
5. Užpildykite pjūvį pieno mišiniu. Kepkite 220 ° C. Kepimo laiką nustatykite patys, kai pamatysite gražią plutą.

Kaip virti mėsos troškinį iš bulvių su kiauliena

Pats skaniausias, mano nuomone, troškinys. Pagaminta iš kiaulienos, jautienos, kalakutienos ir vištienos. Čia vertinamas patiekalo turtingumas. Ir kepimo laikas nėra ilgesnis nei kitų receptų, todėl atkreipkite dėmesį į receptą.

Paimkite:

• Bulvių gumbai - 5 vnt.
• Kiauliena - 300 gr.
• Sūris - 150 gr.
• Pomidoras.
• Lemputė.
• Vanduo - 150 ml.
• Prieskoniai pagal pageidavimą, druska.

Žingsnis po žingsnio paruošimas:

1. Nuluptas daržoves supjaustykite dideliais apskritimais.
2. Mėsos gabalą padalinkite į kubelius. Nedarykite smulkių pjūvių, gabalai turi būti maždaug centimetro storio.
3. Ant formos dugno su pagalve padėkite bulvių griežinėlius. Jums reikės pusės recepte nurodyto kiekio.
4. Ant viršaus paskleiskite mėsos gabalėlius. Šį sluoksnį pasūdykite ir pabarstykite prieskoniais. Imu kiaulienos prieskonius.
5. Ant mėsos paskleiskite svogūnų griežinėlius, pomidorų griežinėlius.
6. Visą paviršių užpilkite vandeniu, pabarstykite tarkuotu sūriu.
7. Kepkite maždaug 30 minučių. Laikas priklauso nuo jūsų orkaitės savybių. Temperatūra yra 180-200 o C.

Skanus bulvių košės troškinys

Patiekalas turi subtilią tekstūrą, malonus skonis. Galite virti iš specialiai pagamintos tyrės, arba naudoti vakarykštę. Į mano receptą įtraukta malta mėsa. Jei norite gauti lengvesnį patiekalą, išskirkite jį iš ingredientų sudėties.

• Bulvės - 1,5 kg.
• Malta mėsa - 0,8 kg.
• Pienas yra stiklinė.
• Sviestas - 50 gr.
• Alyvuogių aliejus - 3 šaukštai.
• Sūris - 200 gr.
• Pipirai, druska, kiti prieskoniai.

Kaip gaminti:

1. Bulves išvirkite, sutrinkite. Supilkite aliejų, supilkite pieną. Išmaišykite ir plakite, kad susidarytų puri masė.
2. Kad troškinys būtų ypač skanus, rekomenduoju pakepinti faršą. Kepkite ant stiprios ugnies, intensyviai maišydami mentele, suskaidydami dideles frakcijas. Mylėkite svogūnus – pridėkite, nepakenks, nors originaliame recepte to nėra.
3. Kepkite orkaitėje, pašildydami spintelę iki 180 ° C. Trukmė - pusvalandis. Jei reikia, pridėkite laiko, kol šiek tiek apskrus.

Bulvių troškinys orkaitėje su vištiena

Receptas tinka kalakutienos kepimui. Jei norite, kad mėsa būtų skanesnė, iš anksto ją kepkite, kaip ir ankstesniame recepte. Kepimui paimkite bet kurią vištienos dalį, iš kurios galite supjaustyti filė.

Paimkite:

• lemputes.
• Grietinė - 150 ml.
• Bulvės - 6 vnt.
• Morkos.
• Vištienos mėsa - 400 gr.
• Prieskoniai, druska, augalinis aliejus.

Žingsnis po žingsnio paruošimas:

1. Išvalykite daržoves. Svogūną supjaustykite kubeliais, morką sutarkuokite.
2. Skrudinkite daržoves mažas tūris alyvos. Pridėti vištieną. Vištienos mėsą galima supjaustyti kubeliais arba paversti malta mėsa. Apkepkite vištieną su daržovėmis, pagardintą prieskoniais.
3. Virkite bulves, bet ne iki galo. Pusiau iškepusius gumbus sutarkuokite stambia tarka.
4. Į bulvių traškučius įpilkite grietinės ir kiaušinių. Gerai ismaisyti.
5. Ant aliejumi išteptos formos dugno dėkite storą sluoksnį bulvių masės.
6. Toliau dėkite vištieną. Uždenkite likusių bulvių sluoksniu.
7. Įkaitinkite orkaitę iki 180 ° C. Įdėkite formą. Kepkite 20 minučių. Apibarstę sūriu, grąžinkite kepti dar 10 minučių.

Vaikiškas troškinys su bulvėmis kaip darželyje

Kitas klasikinis receptas patiekalai, pažįstami iš vaikystės. Patiekalas garsėja mažo kaloringumo kiekiu, kuris leis jį įtraukti į dietinę mitybą.

• Vištienos faršas - 100 gr.
• Sviestas - 3 dideli šaukštai.
• Vanduo - 100 ml.
• Saulėgrąžų aliejus - 3 šaukštai.
• Kiaušinis.
• Lukovka.
• Bulvės - 4 vnt.
• Prieskoniai ir pagardai.

Maisto gaminimas:

1. Išvirkite stiebagumbius, tada padarykite tyrę, įpilkite aliejaus ir sultinio, kuriame virė bulvės.
2. Svogūną supjaustykite kubeliais, suberkite į vištienos faršą. Apkepkite, malkite mėsą, sulaužydami vištienos masę į mažus gabalėlius.
3. Padalinkite tyrę į lygias dalis. Pirmąjį dėkite į troškintuvo pagrindą. Ant viršaus dėkite keptą faršą.
4. Uždenkite antrąja tyrės dalimi, išlyginkite sluoksnį.
5. Kiaušinį išplakti šakute, ištepti indo viršų.
6. Kepame iki 180°C įkaitintoje orkaitėje apie pusvalandį.
7. Kai pasirodys auksinė plutelė, išimkite ją ir patiekite ant stalo.

Dešros orkaitės troškinimo receptas

Labai greitas ir nebrangus pasirinkimas bulvėms kepti. Jo prireiks tada, kai svarbu tik skonis, bet svarbu gaminimo greitis. Pradžiuginkite artimuosius vakariene, sekmadienio pusryčiais, pavaišinkite draugus. Tegul visada būna skanu!

Jei šeimininkė nori pagaminti sočią sočią vakarienę, bet neturi laiko atskirai susitvarkyti su garnyru ir jo priedais, tada geriausias sprendimas būtų bulvių troškinys su mėsa. Šį patiekalą galima be galo tobulinti pagal savo skonį. Ir jo pagrindas bus minkštos bulvės ir sultinga mėsa.

Klasikinis bulvių troškinys su mėsa orkaitėje

Pagrindiniam patiekalui ruošti galite pasiimti ir kiaulienos, ir veršienos. Be mėsos (520 g), bus naudojami: 5-6 bulvių gumbai, druska, svogūnas, 220 g kietojo sūrio, 140 g majonezo, bet kokių aromatinių žolelių.

1. Mėsa nuplaunama, išdžiovinama servetėlėmis ir supjaustoma plonomis juostelėmis. Gabalėliai apibarstomi druska, pasirinktais prieskoniais, sumaišomi su majonezu ir paliekami prisitraukti.
2. Bulvės supjaustomos plonais griežinėliais, o svogūnai – pusžiedžiais.
3. Ant riebalais išteptos formos dugno išdėliojami svogūnai, tada pusė bulvių. Gauti sluoksniai aptepami majonezu, pasūdomi, pabarstomi žolelėmis ir nedideliu kiekiu tarkuoto sūrio.
4. Tada ateina mėsos sluoksnis, taip pat pabarstytas kietuoju sūriu.
5. Kepimas uždengiamas likusiomis bulvėmis, kurios taip pat pasūdomos, aptepamos majonezu ir apibarstomos sūrio trupiniais.
6. Indas priveržiamas folija ir kepamas gerai įkaitintoje orkaitėje 35 minutes. Pasirengimas tikrinamas pagal bulvių minkštumą.

Norint patikimai sujungti sluoksnius, būtina pabarstyti sūriu.

Virimo lėtoje viryklėje receptas

Šiam receptui kaip mėsos komponentą geriau rinktis mišrią maltą mėsą. Pavyzdžiui, iš kiaulienos ir vištienos (270 g). Taip pat reikės paruošti: 6-7 bulves, 2 žalius kiaušinius, porą česnako skiltelių, 75 g manų kruopų, druskos, trupučio kečupo, svogūno, nedidelio šaukšto garstyčių, morkos, 130 g majonezo, žiupsnelis šafrano.

1. Iš maltos mėsos, pasūdytos ir sumaišytos su prieskoniais, formuojami nedideli rutuliukai.
2. Programoje „Kepimas“ ant bet kokių riebalų troškinami susmulkinti svogūnai, česnako skiltelės ir morkos.
3. Bulvės nuplaunamos, nulupamos ir sutrinamos ant trintuvės su didžiausiais dantimis. Tada sumaišoma su majonezu, kiaušiniais ir garstyčiomis, pasūdoma, pabarstoma šafranu ir manų kruopomis.
4. Belieka sujungti bulves su kepimu ir įdėti į riebalais išteptą prietaiso puodelį. Masė išlyginama inde ir uždengiama mėsos kukuliais.
5. Paviršius pagal skonį ištepamas kečupu, po to kepimo programoje troškinys lėtoje viryklėje kepamas 50-55 minutes.