hjem › Diverse › Rask svinekjøttoppskrift. Svinekjøttretter: oppskrifter med bilder er enkle å tilberede

Rask svinekjøttoppskrift. Svinekjøttretter: oppskrifter med bilder er enkle å tilberede

Svinekjøtt... mørt, saftig... appetittvekkende... Men hvordan kan noen forbli likegyldige ved synet av slikt kjøtt? Selvfølgelig ikke! Det er takket være den eksepsjonelle smaken av svinekjøttretter folk er så glade i, og også for hurtigheten og enkel tilberedning. Hvis biff krever viss kunnskap og erfaring, er alt mye enklere med svinekjøtt, og viktigst av alt - alltid et utmerket resultat! Kok svinekjøtt ofte og nyt den fantastiske smaken. Spesielt for deg, et utvalg av favorittoppskriftene dine på svinekjøtt.

Svinekjøtt fylt med ost og pepper

veldig vakker og uvanlig rett fra svinekjøtt, for tilberedning vil du trenge omtrent et kilo benfri lend, samt ost, paprika, noen skiver bacon om ønskelig ...

Deilig og vakkert kokt svinekjøtt er perlen på ethvert feriebord. Forresten, det kan tilberedes ikke bare for en ferie, slikt kjøtt er det beste alternativet til pølser ...

En gammel oppskrift på smult. Smulten er hvit, mør og veldig smakfull, kan lagres lenge og gulner ikke. Du kan salte i glass eller i andre praktiske retter. Ingredienser: smult, salt...

Å steke kjøtt er enkelt og vanskelig på samme tid. Det er enkelt hvis du vet hvordan du gjør det riktig, og vanskelig hvis du aldri har stekt svin før, og selvfølgelig dukker det opp mange spørsmål...

Enkelt, praktisk og veldig deilig oppskrift hjemmelaget smult, som tilberedes i løkskinn. Fettet er veldig, veldig ømt og velduftende, det smelter bokstavelig talt i munnen din ...

Enhver rett vil umiddelbart gnistre med nye farger hvis den serveres med soppsaus. Svinekjøtt er intet unntak. Ingredienser til retten: indrefilet av svin eller skinkefilet, champignon, tomater...

Vil du lage noe nytt og uvanlig? Og for å være billig og tilgjengelig? Prøv så schnitzelen med ost. Veldig velsmakende og praktisk. Ingredienser: svinekjøtt hakket kjøtt, ost, persille, vin...

Ved første øyekast ser det ut til at brizol er vanskelig å lage mat, men det er det faktisk ikke, spesielt når det er en oppskrift med trinnvise bilder, hvor hvert trinn er beskrevet i detalj. Se selv at alt er ganske enkelt...

En veldig enkel og deilig oppskrift på hjemmelaget svinekjøtt bakt i ovnen. For matlaging trenger vi: svinekjøtt, hvitløk, salt, krydder, vegetabilsk olje ...

Svinekjøtt har alltid vært ansett som en stor delikatesse, det er saltet, røkt, bakt og til og med kokt i en pose. Hvis du ikke vet hvordan du skal lage underskjær, anbefaler jeg denne oppskriften ...

En ekte kulinarisk spesialist er ikke en som tilbereder mat hver dag, men en som søker å bringe noe nytt inn i det daglige kostholdet. Jeg anbefaler å prøve denne enkle og rimelige marinaden til kjøtt...

Veldig enkelt og rask oppskrift, ideelt når du trenger å raskt mate en sulten familie. Stek er mør og velduftende. Ingredienser: poteter, svinenakke, gulrøtter, løk, krydder...

Stek tilberedt i porsjonsgryter passer både for en ferie og for hver dag. veldig velduftende og velsmakende rett. Ingredienser: svinekjøtt, poteter, løk, gulrøtter, svisker, krydder...

For å diversifisere den daglige menyen foreslår jeg å lage veldig møre og smakfulle koteletter med ostefyll. Ingredienser: svinekjøtt, ost, egg, en skje mel, krydder...

En litt uventet kombinasjon av svinekjøtt, bananer og ertekrem, men smaksbuketten forsvarer alle forventninger. Unn familien din en utsøkt delikatesse. Ingredienser: indrefilet av svin, kjøttdeig, bananer...

Disse rullene tilberedes omtrent på samme måte som i forrige oppskrift, bortsett fra at fyllet av kjøttruller er mer kjent: kjøttdeig med tomater og hvitløk. Prøv det, veldig velsmakende...

For å gjøre grillen saftig og velduftende, er det slett ikke nødvendig å marinere kjøttet i flere dager. Grillkjennere vil fortelle deg at det ikke er noe bedre enn løkmarinade, kjøttet er mykt og veldig smakfullt...

Kombinasjonen av kjøtt, svisker, rosiner og nøtter gjør denne retten unik. En veldig vakker rett for ekte gourmeter, ideell for en romantisk kveld eller en festlig fest...

Alt genialt er enkelt, og denne retten er et bevis på det. Hvis du tar svinekjøtt og kyllingfilet, marinerer og baker i ovnen, etter å ha pakket inn kjøttstykkene med bacon, får du en slik deilighet!

Svinekjøtt– mat rik på protein og vitamin B. I lang tid motstanderne prøvde å bevise at det er et tungt og skadelig produkt for kroppen. Imidlertid tilbakeviste forskere denne versjonen, og slo fast at en person assimilerer svinekjøtt på nesten samme måte som andre typer kjøtt. Det viktigste er å tilberede det riktig. Den maksimale fordelen kan bringe retter laget ved hjelp av ovnen. I tillegg kan svinekjøtt kokes og stekes. Den lager rike førsteretter (pickles, supper, borsjtsj) og saftige tillegg til tilbehør (koteletter, shish kebab, escalope). For å lage svinekjøttretter spesielt møre og velsmakende, når du velger et kjøttstykke, er det nødvendig å ta hensyn til egenskapene til forskjellige deler av slaktet:
Hode. Vanligvis selger slaktere den hel eller delt i to. Den inneholder hjerner, tunge, hæler osv. De kan handles separat under dekke av innmat. Kinn er også verdsatt. De har ikke bare snøhvitt fett, men også det møreste kjøttet. Fra dem kan du lage spansk bourguignon - kinn stekt i vin med grønnsaker. Det er også ører: riktig tilberedt blir de en utsøkt delikatesse.
Halsdel. Løst kjøtt med fete striper er konsentrert her. Den er ideell for stuing eller steking. Fra kjøttet av ribben (en komponent i nakken) kan du koke koteletter. I dette tilfellet kan kjøttet, skilt fra beinet, rulles sammen og stues. Bacon lages også av den benfrie delen av halsen, som enten kokes hel eller stekes i små biter. Også utmerkede kebab, biffer, escalope oppnås fra nakken.
Lend- en del av ryggen med et bein. Den tilberedes både i stykker og som en helhet. Loin, skåret i skiver noen få centimeter tykke, kan bli grunnlaget for en slik rett som kotelett på beinet.
Ribb. Du kan lage lapskaus eller buljong av dem. Ideell for steking eller røyking. De kan være både en uavhengig rett og et tillegg til et måltid, som inkluderer andre ingredienser.
Skinke. Den kan tilberedes som en helhet, men selv flere familier kan ikke takle en slik rett på grunn av volumet. Derfor kuttes skinken vanligvis i to. Biff tilberedes fra den øvre delen av lenden, forresten, den samme delen brukes ofte til steking over bål, for eksempel i en favorittrett som kebab. Den nedre delen av skinken, der det er mye mindre kjøtt, brukes til buljong eller salting.
bena. Det tar en viss tid å koke dem, fordi de skal koke lenge. Deretter ruller erfarne kokker dem i brødsmuler, steker og legger til

En veldig enkel oppskrift. Alle forberedelser tar bare noen minutter, og så koker fettet seg selv. Etter 8-10 dager kan du nyte den unike smaken av fett, som smelter i munnen...

Ved å bruke røkt bacon til kulesh slår jeg to fluer i en smekk: Jeg reduserer koketiden betydelig og gir kuleshen en unik aroma av røkt kjøtt...

En veldig vakker og uvanlig svinekjøttrett, for tilberedning vil du trenge omtrent et kilo benfri lend, samt ost, paprika, noen få skiver bacon om ønskelig ...

Deilig og vakkert kokt svinekjøtt er perlen på ethvert feriebord. Forresten, det kan tilberedes ikke bare for en ferie, slikt kjøtt er det beste alternativet til pølser ...

En gammel oppskrift på smult. Smulten er hvit, mør og veldig smakfull, kan lagres lenge og gulner ikke. Du kan salte i glass eller i andre praktiske retter. Ingredienser: smult, salt...

En enkel, praktisk og veldig smakfull oppskrift på hjemmelaget smult, som tilberedes i løkskinn. Fettet er veldig, veldig ømt og velduftende, det smelter bokstavelig talt i munnen din ...

Enhver rett vil umiddelbart gnistre med nye farger hvis den serveres med soppsaus. Svinekjøtt er intet unntak. Ingredienser til retten: indrefilet av svin eller skinkefilet, champignon, tomater...

Vil du lage noe nytt og uvanlig? Og for å være billig og tilgjengelig? Prøv så schnitzelen med ost. Veldig velsmakende og praktisk. Ingredienser: svinekjøtt, kjøttdeig, ost, persille, vin...

En veldig enkel og deilig oppskrift på hjemmelaget svinekjøtt bakt i ovnen. For matlaging trenger vi: svinekjøtt, hvitløk, salt, krydder, vegetabilsk olje ...

En veldig enkel og rask oppskrift, ideell når du trenger å raskt mate en sulten familie. Stek er mør og velduftende. Ingredienser: poteter, svinenakke, gulrøtter, løk, krydder...

Stek tilberedt i porsjonsgryter passer både for en ferie og for hver dag. En veldig velduftende og smakfull rett. Ingredienser: svinekjøtt, poteter, løk, gulrøtter, svisker, krydder...

For å diversifisere den daglige menyen foreslår jeg å lage veldig møre og smakfulle koteletter med ostefyll. Ingredienser: svinekjøtt, ost, egg, en skje mel, krydder...

Disse rullene tilberedes omtrent på samme måte som i forrige oppskrift, bortsett fra at fyllet av kjøttruller er mer kjent: kjøttdeig med tomater og hvitløk. Prøv det, veldig velsmakende...

Kombinasjonen av kjøtt, svisker, rosiner og nøtter gjør denne retten unik. En veldig vakker rett for ekte gourmeter, ideell for en romantisk kveld eller en festlig fest...

Svinekjøtt er en mat rik på protein og vitamin B. I lang tid prøvde motstanderne å bevise at det er et tungt og skadelig produkt for kroppen. Imidlertid tilbakeviste forskere denne versjonen, og slo fast at en person assimilerer svinekjøtt på nesten samme måte som andre typer kjøtt. Det viktigste er å tilberede det riktig. Den maksimale fordelen kan bringe retter laget ved hjelp av ovnen. I tillegg kan svinekjøtt kokes og stekes. Den lager rike førsteretter (pickles, supper, borsjtsj) og saftige tillegg til tilbehør (koteletter, shish kebab, escalope).

For å lage svinekjøttretter spesielt møre og velsmakende, når du velger et kjøttstykke, er det nødvendig å ta hensyn til egenskapene til forskjellige deler av slaktet:

Hode. Vanligvis selger slaktere den hel eller delt i to. Den inneholder hjerner, tunge, hæler osv. De kan handles separat under dekke av innmat. Kinn er også verdsatt. De har ikke bare snøhvitt fett, men også det møreste kjøttet. Fra dem kan du lage spansk bourguignon - kinn stekt i vin med grønnsaker. Det er også ører: riktig tilberedt blir de en utsøkt delikatesse.
Halsdel. Løst kjøtt med fete striper er konsentrert her. Den er ideell for stuing eller steking. Fra kjøttet av ribben (en komponent i nakken) kan du koke koteletter. I dette tilfellet kan kjøttet, skilt fra beinet, rulles sammen og stues. Bacon lages også av den benfrie delen av halsen, som enten kokes hel eller stekes i små biter. Også utmerkede kebab, biffer, escalope oppnås fra nakken.
Lend - en del av ryggen med et bein. Den tilberedes både i stykker og som en helhet. Loin, skåret i skiver noen få centimeter tykke, kan bli grunnlaget for en slik rett som kotelett på beinet.
Ribb. Du kan lage lapskaus eller buljong av dem. Ideell for steking eller røyking. De kan være både en uavhengig rett og et tillegg til et måltid, som inkluderer andre ingredienser.
Skinke. Den kan tilberedes som en helhet, men selv flere familier kan ikke takle en slik rett på grunn av volumet. Derfor kuttes skinken vanligvis i to. Biff tilberedes fra den øvre delen av lenden, forresten, den samme delen brukes ofte til steking over bål, for eksempel i en favorittrett som kebab. Den nedre delen av skinken, der det er mye mindre kjøtt, brukes til buljong eller salting.
Ben. Det tar en viss tid å koke dem, fordi de skal koke lenge. Videre ruller erfarne kokker dem i brødsmuler, steker dem, og tilsetter varm saus og serverer dem på bordet.

Vi har allerede introdusert deg for hvordan du velger kjøtt til en bestemt rett. La oss snakke om hva vi skal lage mat med svinekjøtt og legge til nye svinekjøttretter i oppskriftsboksen.

Svinekjøtt er oftest tilberedt andre og festlige retter, som krever spesiell tilnærming og ferdigheter. Her er noen triks som vil hjelpe deg på kjøkkenet og fortelle deg hvordan du tilbereder svinekjøtt deilig.

For å ødelegge sterkt bindevev og gjøre stekt kjøtt mykt og mørt, bør kjøttstykker slås av før steking. Samtidig jevnes tykkelsen og overflaten på det sammenslåtte kjøttet, noe som gjør det mulig å steke et kjøttstykke jevnt. Men når du slår kjøtt, ikke overdriv det, det er ikke verdt å slå gjennom stykker.

For å myke opp kjøttet før steking kan det bløtlegges i melk i flere timer.

En annen måte å gjøre pinnekjøtt mykere og saftigere på er å smøre dem med vegetabilsk olje og drysse eddik eller sitronsaft 2-3 timer før tilberedning.

. Saltkoteletter bør stå helt på slutten av stekingen, ellers blir kjøttet overtørket.

Stek kjøttet på lavest mulig varme, slik at vannet bare skjelver på overflaten. Med denne metoden bevares næringsstoffer i kjøttet så mye som mulig. Koker du kjøtt over høy varme, vaskes alle næringsstoffene inn i buljongen, og den blir grumsete grå.

Hvis du trenger å tilberede kjøtt for en annen rett, legg det i kokende saltet vann.

. For å forbedre smaken og aromaen til kokt kjøtt, anbefales det å legge gulrøtter, løk, persillerot eller selleri i buljongen. Å male dem er ikke verdt det, bare vask røttene grundig med en børste og ha i buljongen 30 minutter før slutten av matlagingen.

For å fremskynde prosessen med matlaging eller stuing, kan vodka eller alkohol tilsettes vann, buljong eller saus (25-50 g per 1 liter væske).

La oss nå snakke om hva vi skal lage mat fra svinekjøtt. Her er noen deilige svinekjøttoppskrifter.

Minions fra indrefilet av svin på toast (rask matbit)

Ingredienser:
300 g indrefilet av svin,
½ baguette
100 g smør,
50 g vegetabilsk olje,
urter, salt, krydder - etter smak.

Matlaging:
Skjær indrefilet av svin og baguette i 1 cm tykke porsjoner Pisk kjøtt, salt og pepper. Stek i vegetabilsk olje på begge sider til de er gyldenbrune. Stek baguettebitene i smør på begge sider. Legg kjøtt på de resulterende toastene, hell olje fra pannen og dryss med urter.

Ingredienser:
500 g svinekjøtt
300 g tørt hvitt brød uten skorper,
2 pærer
2-3 fedd hvitløk,
6 vaktelegg,
brødsmuler, salt, pepper - etter smak.

Matlaging:
Kjøtt dynket i melk loff, løk og hvitløk passerer gjennom en kjøttkvern, elt kjøttdeigen godt, salt og pepper det. Form kjøttdeigen til 6 runde bøffer og lag en fordypning i midten av hver. Rull i brødsmuler og stek i vegetabilsk olje til de er gyldenbrune. Hell deretter et vaktelegg i fordypningen og sett til beredskap i ovnen.

"Lommer" med sopp

Ingredienser:
200 g svinekarbonat,
100 g ferske champignoner,
1-2 pærer
50 g revet hard ost
2 ss oliven olje,
salt og sort pepper - etter smak.

Matlaging:
Kok soppen, legg på en sil og finhakk. Skjær løken i små terninger, stek i vegetabilsk olje til den er gyldenbrun, tilsett soppen og stek til den er mør. Dryss over revet ost og fjern fra varmen. Skjær svinekjøttet i 2 cm tykke porsjoner og lag et dypt snitt (lomme) i hvert stykke. Pisk bitene med en treklubbe, salt og pepper. Fyll lommene med soppblandingen, stikk med spyd og stek i en panne, først "stående", slik at bunnen tar tak, og deretter på sidene. Legg i en dyp bakeplate, hell over med olivenolje og sett i en ovn forvarmet til 180 ° C i 15-20 minutter.

Ushnoe (gammel russisk rett)

Ingredienser:
400 g magert svinekjøtt
2 ss smør,
3 poteter
1 løk
¼ stabel. rømme
2-3 fedd hvitløk,
¼ stabel. kjøttkraft,
1 lag ferdig puff gjærdeig,
revet rugkjeks, laurbærblad, salt, sorte pepperkorn - etter smak.

Matlaging:
Skjær kjøttet i terninger på 2-3 cm, slå lett av, salt, ha i en bolle og la stå under lokk i 20-25 minutter. Skjær løken i terninger og stek til den er gyldenbrun. Hell smeltet smør i en keramikkgryte, legg laurbærblader, pepperkorn og legg ut kjøttet. Skjær poteter og gulrøtter i skiver, legg på toppen av kjøttet og hell over buljongen. Salt etter smak, dryss med stekt løk, revet rugbrødsmuler og sett i en ovn oppvarmet til 180 ° C i 30 minutter. Hell deretter rømme med knust hvitløk i en gryte og dekk med et lag med tint deig, som en serviett, smør den med eggeplomme og stek i 15 minutter. Deig etter baking serveres i stedet for brød.

Ingredienser:
500 g svinekjøtt
5 pærer
10 poteter
150 g smør,
50 g ost
salt, pepper - etter smak.
Saus:
400 ml rømme
300 g majones,
5 ss melk,
grøntområder.

Matlaging:
Skjær svinekjøttet i skiver, salt, pepper, bland med hakket løk, legg i gryter. Legg smørbiter oppå kjøttet, kutt i strimler av poteter og hell over sausen. For sausen, bland rømme, majones og melk, tilsett urter. Dekk alt med et lag ost og sett i ovnen, oppvarmet til 220 ° C, i 30-40 minutter.

Ingredienser:
300 g svineribbe
200 g hjemmelaget pølse,
100 g bacon,
2 pærer
2 ss mel,
1 laurbærblad,
2-3 fedd hvitløk,
salt, sort pepper - etter smak.
For pannekaker:
1,5 stabel. mel,
3 egg,
500 ml melk
1 ss Sahara,
3 ss vegetabilsk olje,
salt.

Matlaging:
Skjær fettet i små terninger og smelt fettet over svak varme. Fjern knitringene, og i det smeltede fettet, stek svineribbe og skiver hjemmelaget pølse og overfør til en gryte. Spasser til gyllenbrun løk, kuttet i små terninger, tilsett mel, hell i en tynn stråle 1-1,5 stabel. varmt vann og kok opp, rør for å unngå klumper. Tilsett laurbærblad, salt og pepper og hell kjøttet med pølse med den resulterende sausen, dekk kjelen med lokk og sett den i ovnen, oppvarmet til 180-200 ° C, til den er kokt. Dryss over hakket hvitløk ved servering. Pryazhenina spises med pannekaker, dyppet i saus. For pannekaker, pisk eggeplommene med sukker og salt, hell i melken, tilsett melet og bland godt. Tilsett så piskede proteiner, rør raskt og stek pannekaker.

En annen versjon av den gamle oppskriften på svinekjøtt i saus -

Ingredienser:
500 g svinekjøtt,
250 g stekt hjemmelaget pølse,
100 g rømme
2 ss mel,
1 løk
30 g svinefett,
salt, pepper, krydder.

Matlaging:
Skjær kjøttet i porsjoner, salt, pepper, stek i smult, tilsett vann og la det småkoke i en lukket beholder. Tøm buljongen som er til overs fra lapskausen, tilsett rømme, løk stekt med mel, salt, tilsett krydder etter smak og kok opp. Machanka serveres også med pannekaker, som rulles til et rør og dyppes i saus.

Ingredienser:
500 g svinekjøtt
¼ stabel. portvin
2 ss rømme
1 ss tomatpuré,
1 ss rosiner,
½ grønt eple
3 poteter
1 pære.

Matlaging:
Skrell løk og poteter, skjær i skiver og stek i vegetabilsk olje til de er møre. Stek kjøttet i en egen panne til det er gyldenbrunt, salt og pepper. Legg kjøttstykkene i en gryte, legg på poteter med løk og et eple, skrelles og kuttes i skiver. Bland rømme med tomatpuré, tilsett portvin og rosiner, salt og pepper og hell kjøtt og grønnsaker med den resulterende sausen. Dekk gryten med lokk (eller bruk et lag med ferdig buttergjærdeig) og sett i en ovn oppvarmet til 180-200 °C i 45-50 minutter.

Ingredienser:
500 g svinekjøtt
1 løk
½ søt rød pepper,
½ søt gul pepper
½ søt grønn pepper
2 store tomater,
2-3 fedd hvitløk,
2 ss tomatpuré,
vegetabilsk olje, sorte pepperkorn, laurbærblad, tørket basilikum, salt - etter smak.

Matlaging:
Grovhakk løk, paprika og tomater. Stek først løk og pepper i vegetabilsk olje, tilsett deretter tomatene. Når de starter opp saften, tilsett presset hvitløk, salt etter smak, sorte pepperkorn, laurbærblad og urter. kutte svinekjøttet store stykker, stek i vegetabilsk olje til de er gyldenbrune, tilsett grønnsaker, hell i tomatpuréen og la det småkoke til kokt under lokk, reduser varmen til et minimum.

Ingredienser:
500 g poteter
300 g svinekjøtt
1 løk
2 ss tomatpuré,
2 egg,
2 ss majones.

Matlaging:
Før kjøttet gjennom en kjøttkvern. I en panne med vegetabilsk olje, stek den hakkede løken til den er myk, tilsett kjøttdeig og stek til den er mør. Skjær de skrellede potetene i skiver og stek i vegetabilsk olje til de er møre. Legg et lag poteter i en bakebolle, legg deretter ut kjøttdeigen, legg potetene på toppen igjen og hell over blandingen av egg og majones. Sett til steking ved 180°C.

Ingredienser:
500 g svinekotelett
2 tomater
2 pærer
200 g hard ost,
100 g majones.

Matlaging:
Skjær kjøttet i 1 cm tykke biter, slå av, salt og pepper. Stek hvert stykke i en panne på begge sider til de er gyldenbrune. Legg tomatsirkler på hvert stykke, deretter løkringer, hell over med majones og dryss med ost. Sett i en varm ovn og la den stå klar i 15-20 minutter.

Ingredienser:
300-400 g svinekoteletter,
100 g mandler
4 ss brødsmuler,
2 ss mel,
1 egg
salt pepper.

Matlaging:
Bløtlegg mandlene i 15-20 minutter, fjern skinnet og tørk. Mal så mandlene i en blender eller hakk med en kniv og bland med brødsmuler. Pisk svinekjøttet, salt og pepper. Rull svinekjøttbitene i mel, dypp deretter i det sammenpiskede egget, rull deretter inn brødsmuler og nøtteblandingen. Stek i vegetabilsk olje på begge sider.

Ingredienser:
500 g indrefilet av svin,
500 g poteter
5 pærer
250 g hard revet ost,
majones, salt, malt svart pepper, urter - etter smak.

Matlaging:
Skjær kjøttet i porsjoner, slå lett av, legg på bunnen av bakebollen, salt og pepper. Topp med et lag løk, kuttet i halve ringer, deretter poteter, kuttet i terninger. Salt hvert lag. Dryss over ost, hell over med majones og sett i varm ovn. Dryss over urter ved servering.

Ingredienser:
1 kg svineskinke eller indrefilet,
2 pærer
3-4 fedd hvitløk,
1 gulrot
1,5-2 kg poteter,
5 egg
50 g smør,
1 ss vegetabilsk olje,
½ stabel tørr vin,
salt, pepper, sennep - etter smak.

Matlaging:
Stikk hull i kjøttet med en lang stang med en skarp, smal kniv flere steder og mariner. For marinaden, gni hvitløken med salt, tilsett vegetabilsk olje, vin, hakkede gulrøtter og løk, sennep fortynnet med vann, og bland godt. I den resulterende blandingen, bløtlegg kjøttet i 2 timer på et kjølig sted, sett deretter i en varm ovn og stek. Kok i mellomtiden potetene i saltet vann, tørk og gni gjennom en sil. Pisk inn eggene ett om gangen og pisk potetene til de blir luftige. Legg pureen på et håndkle fuktet med kaldt vann, legg det bakte kjøttet på det og rull det til en rull, og gir det formen som en griseskrott. For øyne og nesebor, bruk oliven eller rosiner. Legg rullen på en smurt bakeplate, pensle med sammenvispet egg og stek i varm ovn til den er gyldenbrun.

Ingredienser:
800 g svineribbe,
100 g tørket frukt,
20 små løk,
1,5 stabel. kjøttkraft,
4 ss eplemos (du kan bruke babypuré sukkerfri),
3 ss vegetabilsk olje,
2 ss smør,
1 ts mel,
1 ts sennep,
1 revet ingefærrot
persille, salt, pepper - etter smak.

Matlaging:
Bløtlegg tørket frukt i rikelig med vann over natten. Stek ribba i vegetabilsk olje, tilsett skrellet løk, hell i buljongen, tilsett ingefær og la det småkoke over middels varme. Smør ribba med halvparten av eplemosen, og spe ut den resterende pureen med sennep, salt, pepper og spe i 2 ss. vann med mel. Rør og kok opp. Kutt den bløtlagte frukten, ha den i sausen, la den trekke i en halv time, og varm den deretter opp med smør. Legg ribba på et fat, hell over sausen og dryss over urter.

Nå vet du hva du skal lage mat fra svin raskt og velsmakende. Og ikke glem å sjekke ut våre kjøttoppskrifter. God appetitt og nye kulinariske funn!

Larisa Shuftaykina

er det mulig kok svinekjøtt raskt? Det viser seg at du kan. Og det vil sikkert vise seg velsmakende og duftende! Dette er nok fett kjøtt, men hvis du skjærer av fettet fra det, og deretter steker det i panne uten å tilsette olje, kan du bli kvitt det! Fra denne typen kjøtt kan du tilberede et stort antall av det meste forskjellige retter, men i dag vil vi snakke om "ekspress"-alternativer slik at du sparer din dyrebare tid. Så la oss komme i gang.

Kok svinekjøtt raskt og deilig kanskje i soyasaus.

Ingredienser:

Indrefilet av svin - 620 g
- krem - 220 ml
- salt - en teskje
- smør - 3 ss. skjeer
- svart pepper - to teskjeer
- soyasaus - en spiseskje
- konjakk - 55 ml

Matlaging:

1. Forbered hovedproduktet - skyll, tørk med et papirhåndkle, kutt i porsjoner, pepper og salt dem. Etter det, la den stå på et skjærebrett slik at den kan trekke i krydder.
2. Forbered en stekepanne: legg et stykke smør på den, stek, fjern fra komfyren.
3. Lag en fløtesaus: pisk fløten, hell i soyasausen, ha i litt krydder, kok opp, hell i konjakken, kok opp under konstant omrøring.
4. Server med bakte potetskiver, brokkoli, grønne bønner m.m.

Kok svinekjøtt raskt du kan og indrefilet i røre.

Du vil trenge:

Pepper med salt
- indrefilet
- vegetabilsk olje
- protein - 2 stk
- vann og mel - ett glass hver

Matlaging:

1. Ta svinekjøttet ut av fryseren, tin opp (ikke helt).
2. Forbered en røre fra salt, vann, en halv spiseskje vegetabilsk olje, mel og proteiner. Dryss røren med litt krydder.
3. Skjær indrefileten i tynne skiver, salt dem, dryss over pepper.
4. Sett oppvasken på bålet, hell olje der slik at den dekker kjøttet helt, stek i det, etter å ha fuktet det i røren. Legg de stekte bitene på en serviett, og server deretter.

Variant med tomater og sopp.

Ingredienser:

Svinekjøtt - 520 g
- tomat - 2 stk.
- vegetabilsk-basert fett, sitronsaft - ss.
- et fedd hvitløk - 3 stykker
- champignoner - 220 g
- krydder

Matlaging:

1. Kutt fruktkjøttet.
2. Smuldre sopp med skiver, dryss over sitronsaft.
3. Fjern skallet fra tomatene, ha dem over i en kjele, hell kokende vann over dem, dekk til, la stå i noen minutter, kutt i terninger.
4. Bland forberedt sopp med krydder og tomater, tilsett knust hvitløk.
5. Stek kjøttet i varmt fett, fjern, overfør til det forberedte foliearket.
6. Ha tomat-soppblandingen på hver kjøttskive.
7. Dekk bakeplaten med folie, send den til ovnen i 15 minutter, forvarm den til to hundre grader.

Svinekjøtt: hva du skal lage raskt.

Svinekjøtt i en kremet soppsaus.

Ingredienser:

liten pære
- svinefilet - 4 stk.
- tørr timian
- vegetabilsk olje
- salt
- rømme - 220 g
- champignoner - 255 g

Matlaging:

1. Forbered løk med sopp - skrell dem, kutt dem, legg dem i en egen bolle.
2. Skjær kjøttet i terninger.
3. Varm oljen i en panne, stek løken.
4. Tilsett timian, hakkede champignoner, kok i 5 minutter under omrøring.
5. Stek kjøttkjøttet i porsjoner i en annen panne, overfør det til løk og sopp, hell i rømme og 100 ml vann.
6. Dryss over pepper og salt, lapskaus, server med tilbehør.

Hva du skal lage raskt fra svinekjøtt

"Stry-fry".

Ingredienser:

Eggehvite - 2 stykker
- ananas - 100 g
- soyasaus - 50 ml
- grønn løk
- hode av løk
- gulrot - 2 stk.
- krydder
- stivelse - 4 ss. skjeer
- svinekjøtt - 820 g
- Bulgarsk pepper

Matlaging:

1. Skjær kjøttet i terninger.
2. Pisk eggehviter, tilsett stivelse.
3. Ha svinekjøttet i proteinblandingen, rør rundt.
4. Stek grønnsakene til de er myke, overfør til en tallerken, legg kjøttterningene i pannen, stek, returner grønnsakene, tilsett soyasaus, hakket grønn løk, ananasbiter, krydder, bland, kok i et par minutter.

Koteletter under ost.

Du vil trenge:

Indrefilet - 1 kilo
- grøntområder
- solsikkeolje
- hard ost - 320 g
- hvitløk
- salt
- pepper
- majones - 320 g

Matlaging:

1. Vask indrefileten, tørk den, skjær i brede lange biter.
2. Slå hver av dem med en kjøkkenhammer, pepper og salt.
3. Tilbered hvitløk-majonesaus.
4. Legg kotelettene på et bakepapir, hell over sausen, dryss over ost, stek ved en temperatur på 220 grader.
5. Ferdigmåltid dekorere med grønt.

Møre koteletter i ovnen.

Nødvendige produkter:

Løk
- poteter, egg - 2 stk hver
- svinekjøtt - 700 g
- hvetemel - 3 ss
- rømme eller majones - 2 ss. l.
- salt
- fløte eller rømme
- et fedd hvitløk

Matlaging:

1. Skjær kjøttet i skiver, slå av.
2. Forbered sausen: bland revne poteter, majones, egg, krydder, hvitløk, mel.
3. Fukt det sammenpiskede kjøttet i sausen, brun i en panne.
4. Legg kotelettene på et bakepapir, hell fløte eller rømme, stek i ovnen.

Hva å lage mat med svinekjøtt raskt.

Minions i toast.

Du vil trenge:

Indrefilet - 320 g
- krydder
- grøntområder
- baguette - 1/2
- smør - 120 g
- vegetabilsk olje

Kokeprosess:

1. Skjær baguetten og indrefileten i barer.
2. Pisk kjøttet, krydre, brun.
3. Stek baguettebitene i smør.
4. Legg kjøttstykker på toast, hell over med fett, dryss med urter.

Hvordan tilberede svinekjøtt raskt.

Schnitzel med vaktelegg.

Ingredienser:

Tørt hvitt brød - 320 g
- svinekjøtt - 520 g
- et fedd hvitløk - 2 stykker
- brødsmuler
- vaktelegg - 6 stykker
- løk - 2 stykker
- krydder

Matlaging:

1. Før hovedproduktet, hvitløk, løk, brød dynket i melk gjennom en kjøttkvern, elt kjøttdeig, krydre, form seks runde koteletter, lag en fordypning i midten.
2. Rull i brødsmuler, stek.
3. Hell ett egg om gangen i fordypningen, sett til beredskap i ovnen.

Sopplommer.

Nødvendige produkter:

Karbonat - 220 g
- oliven olje
- krydder
- pære
- ferske champignoner - 120 g
- revet ost - 50 g

Kokeprosess:

1. Kok soppen, kast den på en sil, finhakk.
2. Skjær løken i terninger, surr, ha i soppen, stek til den er gjennomstekt.
3. Skjær svinekjøttet i porsjoner, skjær et dypt kutt i hvert stykke, slå av, krydre.
4. Fyll lommene med soppblandingen, stikk med spyd, stek og overfør deretter til ovnen.

"Øre".

Du vil trenge:

Poteter - 3 stykker
- smør - 2 ss
- pære
- rømme - 0,25 kopper
- hvitløksfedd - 2 stk.
- kjøttkraft - 0,25 kopper
- magert kjøtt - 420 g
- lag med butterdeig
- Laurbærblad
- revet rugkjeks

Kokeprosess:

1. Skjær svinekjøttet i porsjonerte terninger, slå av, salt, ha i en bolle, la stå under lokk i 20 minutter.
2. Hakk løken.
3. I en keramisk gryte, smør, legg svinekjøttet, tilsett pepper, laurbærblad.
4. Hakk gulrøtter og poteter i skiver, legg på hovedproduktet, hell buljong, salt, dryss med løk, revet brødsmuler, sett i ovnen i en halv time.
5. Hell rømme med revet hvitløk i gryten, dekk med et lag deig, pensle med eggeplomme, stek i 15 minutter. Deigen serveres sammen med brød.

Hva med deg.

Hva å lage mat med svinekjøtt raskt

Stekes i gryter.

Ingredienser:

Svinekjøtt - 520 g
- poteter - 10 stk
- rømme - 420 ml
- grøntområder
- majones - 320 g
- ost - 50 g
- smør - 155 g
- løk - 5 stykker
- melk - 5 ss
- salt og pepper

Matlagingstrinn:

1. Hakk kjøttet i skiver, bland med krydder, hakket løk, overfør til gryter.
2. Legg smørterninger, potetsugerør på toppen, hell saus laget av melk, rømme og majones. Sett greener, dryss med ost, sett i en ovn oppvarmet til to hundre grader.

Pryazhina.

Du vil trenge:

Hjemmelaget pølse - 200 g
- svinekjøtt på ribbe - 330 g
- mel - to spiseskjeer
- løk - 2 stykker
- Laurbærblad
- hvitløksfedd - 2 stk.
- krydder
- melk - 520 ml
- salt
- vegetabilsk olje
- sukker

Kokeprosess:

1. Skjær baconet i terninger, smelt fettet over svak varme. Fjern knitringene, stek ribba, sirkler av hjemmelaget pølse, overfør til en gryte. Tilsett mel, hell i en og en halv kopp varmt vann, la det koke.
2. Ha laurbærbladet, pepper og salt, hell pølsen med kjøtt, dekk til gryten, sett den i ovnen til stuing.
3. Dryss over hakket hvitløk.
4. Forbered pannekaker: slå sukker, salt, eggeplommer, tilsett mel, bland.
5. Legg inn proteinene, bland raskt, bak pannekaker.

De blir veldig velsmakende.

Hva å lage mat med svinekjøtt raskt.

"Machanka".

Ingredienser:

Svinekjøttfett - 30 g
- krydder, salt, pepper
- pære
- mel - 2 ss
- hjemmelaget stekt pølse - 255 g
- svinekjøtt - 520 g
- rømme - 120 g

Matlaging:

Smuldre brystet i porsjonerte skiver, bland med krydder, stek, hell vann, stuv i en lukket bolle. Tøm buljongen, tilsett rømme, løk, mel, salt, legg krydder, kok opp. Rull machankaen til et rør og dypp i sausen.

Stekt "Southern".

Du vil trenge:

Indrefilet av kjøtt - 520 g
- portvin - ¼ kopp
- rosiner, tomatpuré - en spiseskje
- rømme - 2 ss. l.
- et halvt grønt eple
- pære
- poteter - 3 stk.

Matlaging:

1. Skrell poteter med løk, kutt i skiver, stek.
2. Stek kjøttet, tilsett krydder.
3. Legg kjøttstykkene i en kjele, legg poteter, løk og pasta oppå, tilsett rosiner, portvin, salt og pepper igjen.
4. Hell i sausen, dekk til, sett i ovnen, stek i 50 minutter.

Kulinarisk fellesskap Li.Ru -

I dag skal vi stupe inn i de lyse aromaene av solfylte Spania! Og for dette trenger vi ikke å fly langt til den iberiske halvøy, det eneste vi trenger er denne utmerkede oppskriften.

Elsker krydret? Da er oppskriften på svinekjøtt med chilipepper for din oppmerksomhet. Faktisk kan alt kjøtt tilberedes etter denne oppskriften, men godt svinekjøtt kombineres best med chilipepper.

I polsk mat har svinekjøtt alltid okkupert hedersplass, så tradisjonelle polske retter har alltid vært litt kaloririke, men samtidig er de så velsmakende og tilfredsstillende at det er vanskelig å nekte dem.

En slik rett viser seg ikke bare veldig velsmakende, men også utrolig lys og iriserende, den vil muntre deg opp og glede deg med sin uvanlige eksotiske smak og vakre utsikt.

Hvis du aldri har prøvd det ungarske kjøkkenet, går du glipp av det, fordi det tradisjonelle ungarske kjøkkenet er så rikt og variert at alle vil finne noe de liker i det.

Opprørt svinekjøtt - utmerket til moderne mann varm rett. Den tilberedes veldig raskt og enkelt, fra de tilgjengelige ingrediensene, men resultatet er en veldig verdig, fullverdig varm rett.

Deilig, saftig, lyst og velduftende!!! Med denne krydret svinekjøttoppskriften i kinesisk stil er du garantert en eksplosjon av følelser og utrolig smaksopplevelser, bringe litt eksotisk og orientalsk smak inn i livet ditt.

Svinekjøtt bakt med ananas er en unik rett som tilberedes på kort tid, men viser seg å være guddommelig velsmakende, original og festlig. En enkel oppskrift på en spektakulær ferierett.

Saftig, velduftende og utrolig mørt svinekjøtt med ekte italiensk temperament. Vi vil tilberede den raskt og enkelt, og hyggelige minner om denne retten vil hjemsøke deg i lang tid.

Vet du ikke hva du skal gjøre med et stykke svinekjøtt? Jeg anbefaler å studere denne oppskriften på svinekjøtt bakt med hvitløk. Et minimum av mas, men kjøttet er utrolig velduftende og smakfullt.

Uansett hvilken ferie du planlegger, fordi denne fantastiske retten er perfekt for enhver anledning, er dette svinekjøttet utrolig velsmakende, saftig, velduftende med en virkelig kongelig smak.

Hvis noen forstår svinekjøtt, er det irene, for siden antikken har de laget alle slags retter med svinekjøtt, og i dag vil jeg fortelle deg om en så flott oppskrift.

For de som elsker svinekjøtt. Svinekjøtt i ovnen er veldig saftig og velsmakende. En ostefrakk vil være et fint tillegg til svinekjøtt.

En av mine favorittretter i asiatisk stil er svinekjøtt i asiatisk stil. Les oppskriften – så lærer du hvordan du lager en fullverdig varm kjøttrett på under en halvtime.

Selvfølgelig er det ganske vanskelig å tilfredsstille absolutt alle gjester, men enhver person som elsker kjøtt vil like smaken av svinekjøtt i boyar-stil. Generelt er denne retten et flott alternativ for enhver anledning.

Alt vi trenger for en deilig og uvanlig middag er godt humør og flott oppskrift. I dag skal vi lage duftende og krydret orientalsk svinekjøtt, som ikke vil etterlate noen likegyldige.

Noen ganger vil du prøve noe uvanlig og eksotisk. Hva med vanlig kokt svinekjøtt? på en uvanlig måte?! Utrolig lys, saftig og krydret rett spesielt for deg.

Svinekjøtt "trekkspill"

Dette bakte svinekjøttet vil pynte bordet ditt!

Hjertelig, velsmakende, festlig, alle uten unntak liker det, selvfølgelig, vi vet alle hvilken rett vi snakker om nå, fordi ingen ferie er komplett uten den - dette er duftende svinekjøtt på fransk.

Dette interessant oppskrift Tysk kjøkken er perfekt for en deilig middag i en varm familiekrets eller for å møte gamle venner, der kjøttet er ideelt kombinert med epler, tomater og hvitvin.

Jeg vil fortelle deg om en fantastisk oppskrift som du kan bruke til enhver ferie eller til en vanlig familiemiddag, den er veldig enkel, og kjøttet med den blir saftig og tilfredsstillende.

Som all gresk mat er denne retten veldig økonomisk, men samtidig utrolig tilfredsstillende og velsmakende, og du trenger litt tid og krefter for å kaste deg ut i atmosfæren i det lyse og solfylte Hellas.

Du trenger ikke bruke mange ingredienser for å tilberede utrolig smakfullt kjøtt, alt vi trenger er en god kombinasjon av urter og krydder for å få frem den naturlige smaken.

Du trenger ikke gå til en restaurant for å prøve noe virkelig eksotisk, for noen, som det gamle kinesiske svinekjøttet, kan du enkelt håndtere på egen hånd.

Oppskrift på stekt svinekjøtt. Grunnlaget for denne fantastiske retten er svinenakke.

Kinesisk svinekjøtt, som mange kinesiske retter, tilberedes raskt. Til denne retten skal vi bruke 400 gram svinekjøtt, soyasaus, paprika, mel og løk. Alt er enkelt og genialt!

Veldig velsmakende og mørt kjøtt, som vi skal lage i vin, tilhører det franske kjøkkenet, det er perfekt for en romantisk middag, så vel som for en festlig middag med familien.

La oss huske det gamle gode tider og tilbered en av tidenes mest populære nyttårsretter Sovjetunionen- saftig svinekjøtt i minister-stil under de mest delikate ostefrakkene.

kokk ferierett svinekjøtt er veldig enkelt og raskt, og nå vil jeg fortelle deg om en annen fantastisk oppskrift som passer like godt til festbordet, og for hver dag.

Roastbiff svinekjøtt kan tilberedes med en herlig løk- og fikensaus. Det vil vise seg utrolig velsmakende. Denne retten kan serveres festlig bord. Det ser fantastisk ut! Prøv det!

Svinekjøtt med fersken, dvs. Svinekjøttrullade med fersken er mye enklere å lage enn du tror. For å tilberede den trenger du indrefilet av høy kvalitet, hermetisert paprika og krydder.

Jeg vil fortelle deg oppskriften på svinekjøtt på landet. Dette er en fullverdig varmrett, som bør serveres med soppsaus og et grønnsakstilbehør. Oppskriften er veldig enkel - trinn for trinn bilder tar ikke feil ;)

Svinekjøtt er et smakfullt og sunt kjøtt. Den inneholder en stor mengde proteiner, på grunn av hvilke kjøttet absorberes godt. Kombinasjonen av svinekjøtt og østerssopp er en veldig tilfredsstillende og til og med sunn lunsj.

Jeg tror alle fra tid til annen ønsker å diversifisere sin daglige meny og ta med noen lyse farger til den. I så fall skal vi til middag i kveld lage deilig italiensk svinekjøtt.

Svinekjøtt med steinsopp er en uvanlig velsmakende og, viktigere, solid rett. Det vil utvilsomt glede elskere av deilig mat - retten er virkelig luksuriøs, herlig.

Sweet and Sour Pork er en kinesisk rett som vi skal tilberede på 20 minutter. Til matlaging trenger vi kjøtt, soyasaus, sukker, mel og riseddik. Alt er enkelt. Klar? :)

En veldig enkel og utrolig smakfull rett som du kan lage uten store problemer. Kombiner ditt milanesiske svinekjøtt med favorittsiden din for en solid, italiensk middag.

Svinekjøtt i røre er en spesiell rett som du sannsynligvis ikke har prøvd, for i Russland er den ikke populær. Dette er ikke slått saftige appetittvekkende stykker svinekjøtt i en sprø skorpe. Klar!

Denne utmerkede svinekjøttoppskriften viser seg alltid utrolig mør og myk, og du vil bruke bare 40 minutter på tid - en flott kombinasjon av enkelhet og fantastisk smak.

Svinekjøtt med tomater er en utmerket varmrett til en festmiddag. La oss ta en indrefilet og lage en fargerik vifte av den, som ikke bare vil se kul ut på bordet, men også ha en herlig smak.

Virker vanlig pannestekt svinekjøtt litt kjedelig? Så gjør jeg oppmerksom på en enkel, men veldig interessant oppskrift.

La oss bringe litt krydder og smak til vår daglige rutine i dag og tilberede en virkelig lys og solrik rett som tilhører det tradisjonelle portugisiske kjøkkenet.

Svinekjøtt julienne, selvfølgelig, er tilberedt med sopp og en delikat melkesaus. Prøv det garantert.

Stekt svinekjøtt med paprika Jeg likte det da jeg var på ferie i solfylte Bulgaria. Oppskriften på svinekjøtt med paprika er veldig enkel, men retten viser seg å være kongelig. Jeg anbefaler!

En utrolig enkel og samtidig sinnsykt deilig oppskrift for de som ikke liker å bruke mye tid på kjøkkenet, og du kan lage den til gjester og deg selv til middag.

Russisk versjon av den berømte nasjonale sentralasiatiske retten. Deilig og tilfredsstillende! Det er enkelt å tilberede og vil fungere selv for nybegynnere kokker.

Å tilberede svinekjøtt på bål er ikke så vanskelig. For å tilberede shurpa trenger du en gryte, ved og kjøtt med grønnsaker. Shurpa er en rik kjøttsuppe med grønnsaker. Grønnsaker til shurpa kuttes ikke.

Tradisjonelt er lagman laget av lam. Men ikke alle elsker den spesifikke smaken til dette kjøttet. For ikke å nekte deg selv gleden, foreslår jeg å lage svinekjøtt lagman.

Åpne dørene bredere, fordi solfylte Cuba allerede banker på døren din! Denne lyse, saftige, virkelig sommerretten vil bringe en ferie til hjemmet ditt og gi deg en god cubansk stemning.

Hva skal jeg gjøre hvis det er en sulten familie rundt, og det er veldig lite krefter igjen? Svinekjøtt med ris i en saktekoker vil redde dagen. Alle vil like en solid og velsmakende rett, og en saktekoker vil spare deg for tid.

Svinekjøttoppskrift med sopp og ost - en herlig rett til Nyttårsbord. Festlig servering, mørt og saftig kjøtt, storslått krydret aroma – retten oppfyller alle kvalitetskriterier.

Blant de mange alternativene for å tilberede svinekjøtt, velger vi noe av favoritten vår, og her er en annen fantastisk oppskrift som er like god for et festlig bord, men for hver dag.

En god idé for en uvanlig middag i asiatisk stil! Denne retten kombinerer perfekt kjøtt og ferske grønnsaker, den er moderat krydret og veldig lys, det gjenstår bare å velge god musikk avhenger av humøret.

Denne retten vil dekorere både festbordet og den vanlige familiemiddagen. Å forberede det er ganske enkelt, selv om det vil ta litt tid. Svinekjøtt med aprikoser er mykt og saftig.

Svinekjøtt er et ganske grovt kjøtt som du trenger for å kunne lage deilig. Jeg tilbyr en oppskrift på svinekjøtt i appelsinsaus, som vil fortelle deg hvordan du gjør dette kjøttet mørt, saftig og utrolig velsmakende.

Sviskekjøtt med svisker - det høres, skjønner du, litt rart ut, men dette er på ingen måte et avføringsmiddel, men en veldig smakfull og original kjøttrett.

Populær i kategorien: