hjem › Lys og glass › Gulrotsalat med hvitløk og ost. Gulrotsalat - oppskrifter med bilder

Gulrotsalat med hvitløk og ost. Gulrotsalat - oppskrifter med bilder

For å kontrollere sammensetningen av kostholdet, inkludert sunne grønnsaker hver dag, vil en deilig gulrotsalat hjelpe. Kaloriinnholdet i denne retten er bare 85 kalorier. Og mangfoldet av oppskrifter på gulrotsalater vil gi en mulighet for hver husmor med en hvilken som helst arbeidserfaring til raskt og enkelt å velge alternativet som er praktisk for henne selv.

Vitaminsalat med gulrøtter og nøtter - oppskrift med bilde

Det er mange salatoppskrifter der ute. Kokte og rå grønnsaker, kjøtt, pølse, egg brukes til tilberedning. Men det er også de som består av improviserte ingredienser, tilberedes på to minutter, og smaken viser seg å være slik at det ikke er synd å servere på festlig bord. Vil du vite denne oppskriften? Så les videre.

Matlagingstid: 15 minutter

Antall: 2 porsjoner

Ingredienser

Gulrøtter: 2 store
Valnøtter: 8-10 stk.
Hvitløk: 2-3 fedd
Majones eller naturell yoghurt: for tanking

Matlagingsinstruksjoner

Klassisk kål- og gulrotsalat med eddik

Denne enkle og rimelige retten er enkel å tilberede på bare noen få minutter.

Påkrevd:

0,5 kg hvitkål;
2-3 gulrøtter med tett og hardt fruktkjøtt;
0,5 ts fint salt;
1-2 ss. l. granulert sukker;
2 ss. l. klassisk eddik;
1-2 ss. l. vegetabilsk olje.

Matlaging:

Det første trinnet er å hakke kålen. Den kan kuttes i praktisk talt gjennomsiktige sugerør. Et alternativ ville være å kutte i veldig små terninger.
Salt tilsettes den knuste kålmassen. Kål eltes grundig med hendene, eltes og får stå i 10-15 minutter. I løpet av denne perioden vil kålen bli myk.
På dette tidspunktet gnis gulrøtter på et grovt rivjern. Kål og gulrøtter har det travelt.
Sukker tilsettes grønnsaksblandingen. Mengden granulert sukker varierer avhengig av dine egne smakspreferanser og smaken av gulrøtter.
Tilsett eddik og olje. Lyse og duftende greener vil forbedre seg perfekt utseende denne retten er klar. Salat kan brukes i som en lunge pynt til fiske- og kjøttretter.

gulrot og kylling salat oppskrift

Gulrot- og kyllingsalat er solid og mettende på samme tid. sunn rett. Det kan dekorere et festlig bord eller bli et praktisk alternativ for en familiemiddag. For å tilberede en salat av gulrøtter og kylling nødvendig:

2-3 gulrøtter;
1 fersk kyllingbryst;
1 løkhode;
1 fedd hvitløk;
3 art. l. majones;
50 g av hvilket som helst grønt foretrukket i dietten;

Matlaging:

Løklek kuttes i minst mulig terninger. For å fjerne bitterhet kan du helle den med kokende vann eller tilsette 1-2 ts eddik til den hakkede løken.
Kyllingbrystet vaskes forsiktig og kokes deretter i ca 20 minutter i vann. Kokt kyllingbryst kuttes i små terninger.
Løk stekes, når den blir gyllen tilsettes terninger kyllingbryst og fortsett å steke i ca 5 minutter.
Gulrøtter skrelles og rives på et rivjern med de minste delingene. Avkjølt kyllingkjøtt med løk blandes med revet gulrøtter.
Klem ut den resulterende salatmassen med en knuser eller gni hvitløken på et fint rivjern.
Blandet med majones og krydder. Salaten er pyntet med urter.

Hvordan lage bønne- og gulrotsalat

Salat med bønner og gulrøtter tilhører kategorien sunne og næringsrike retter som er uunnværlige for inkludering i menyen på fastedager eller i kostholdet til vegetarianere. Retten tilberedes raskt og krever et minimum av produkter.

Du vil trenge:

200 g råbønner eller 1 boks kjøpte hermetiske bønner;
1-2 store gulrøtter;
1 løkhode;
2 fedd fersk og gjerne ung hvitløk;
50 g forskjellige grønnsaker.

En slik salat kan lages med dressing fra din favoritt vegetabilske olje i huset eller tilsett 2-3 ss. l. ferdiglaget eller hjemmelaget majones.

Matlaging:

Det lengste trinnet i å tilberede denne salaten er å tilberede bønnene, hvis vertinnen foretrekker å bruke rå bønner. De er forhåndsfylt med vann over natten. Om morgenen kokes bønnene i omtrent en og en halv til to timer. Den skal bli myk. Et raskere alternativ er å bruke bønner på boks.
Løk finhakket og stekt i en liten mengde olje.
Gulrøtter gnis. Legg til stekt løk. Under stekingen pepres og saltes massen etter smak. Deretter får grønnsakene avkjøles.
Hvitløk og urter hakket i en knusk eller på et rivjern introduseres i den fremtidige salaten.
Det siste som tilsettes salatmassen er kokte og avkjølte bønner.
Kle salaten med vegetabilsk olje eller hjemmelaget majones.

gulrot- og rødbetsalatoppskrift

Et ekte lager av vitaminer er en salat laget av gulrøtter og rødbeter.

Du vil trenge:

2-3 store rå rødbeter;
1-2 store gulrøtter med tett fruktkjøtt;
1 løkhode;
2-3 ss. l. vegetabilsk olje.

Salaten er kledd med vegetabilsk olje. Kan toppes med majones.

Matlaging:

For å tilberede en sunn og næringsrik vitaminsalat, mal rå eller kokte rødbeter på et rivjern med store deler. Når du bruker rå rotvekster, vil en slik salat bli den beste "kosten" for fordøyelsessystemet.
Deretter gnis rå gulrøtter på samme rivjern. Grønnsaker tilberedt for salat blandes i en dyp bolle.
Løk finhakkes og helles med kokende vann. Dette vil ta bort bitterheten. Løk legges til grønnsaksblandingen.
På dette stadiet tilsettes pepper og salt til salaten, krydret etter ønske. Ferdigmåltid dekorere med grønt.

Krydret salat med gulrøtter og løk

En krydret salat med gulrøtter og løk blir unik når det gjelder tilgjengeligheten av produkter og nivået på den endelige kostnaden. Denne retten er full av vitaminer og mineraler. Påkrevd:

2-3 store gulrøtter;
1 stort løkhode;
1 haug med forskjellige grønnsaker;
1-2 ts vanlig eddik.

Matlaging:

Løk kuttes i store ringer. Tilsett salt, pepper, eddik, vegetabilsk olje. Den resulterende massen lar den marinere i omtrent 30 minutter på et kaldt sted.
Gulrøtter gnis og blandes med forberedt løk. Finhakk det grønne i salaten.
Noen husmødre foretrekker å krydre denne retten med majones. Dette reduserer imidlertid kostholdets egenskaper.

Veldig saftig og smakfull salat med gulrøtter og epler

Delikat, smakfull og appetittvekkende salat fås fra et eple og gulrøtter. Det er like likt av barn og voksne.

Påkrevd:

1-2 gulrøtter;
1-2 epler;
1 st. l. sitronsaft;
2-3 ss. l. vegetabilsk olje;
1-2 ss. l. granulert sukker.

Matlaging:

Til kokende lunge og møre salatgulrøtter rives. Salt og sukker tilsettes massen. Mengden sukker avhenger av hvor søte gulrøttene som brukes er.
Eplet gnis på et rivjern med store deler. Den resulterende blandingen drysses med sitronsaft for å forhindre bruning og for å gi ekstra pikanthet.
Tilberedte epler og gulrøtter blandes og krydres med vegetabilsk olje. I en slik salat kan du legge til rømme eller yoghurt som dressing.

Noen husmødre foretrekker å krydre retten ved å kle den søte salaten med majones og tilsette sort pepper til massen. Hvis salaten lages søt og salt, legges grønt til den. Grønnsaker legges vanligvis ikke i en søt gulrot-eplesalat.

Diettsalatoppskrift med gulrøtter og agurker

En lett og diettsalat oppnås ved å tilsette agurker til salatblandingen. Påkrevd:

1-2 store gulrøtter;
1-2 agurker;
0,5 løkhoder;
1 haug med selvdyrket eller kjøpt grønt;
2-3 ss. l. vegetabilsk olje.

Matlaging:

Gulrøtter skrelles og gnis på et grovt rivjern.
Agurk kuttet i små terninger og terninger av løk legges til den forberedte gulrotmassen.
Salt og pepper tilsettes den ferdige salatmassen etter smak.
Salaten er kledd med vegetabilsk olje. Før servering smaksettes den med salt, pepper og friske hakkede urter.

Hvordan lage en salat med gulrøtter og mais

Fans av delikate og ferske retter vil definitivt like gulrot- og maissalat. Denne retten har et minimum kaloriinnhold. Det er smakfullt og næringsrikt. For å tilberede en så enkel og lett salat nødvendig:

1-2 gulrøtter;
1 boks hermetisert mais;
2-3 ss. spiseskjeer vegetabilsk olje.

Matlaging:

Det første trinnet i å tilberede denne enkle og tilfredsstillende salaten er å skrelle gulrøttene.
Deretter gnis den på et grovt rivjern.
Hermetisert mais og greener tilsettes til den resulterende gulrotmassen.
Salat og pepper etter smak. Den er krydret med vegetabilsk olje, rømme eller majones. Et vanlig dressingalternativ for denne salaten er bruken av en blanding av vegetabilsk olje og sitronsaft.

Hvordan lage vitamingulrotsalat

En deilig vitamingulrotsalat er klar til å komplementere enhver kjøtt- eller fiskerett. Påkrevd:

2-3 gulrøtter;
2-3 ss. l. vegetabilsk olje eller 0,5 kopper fersk rømme;
1-2 ts granulert sukker.

Matlaging:

Denne salaten er enkel i utførelsesteknologi. Kanskje dette er grunnen til at alle som prøver det liker det så godt. For tilberedning av salaten brukes gulrøtter utelukkende søtt i smak. Den gnis på et grovt rivjern.
Deretter tilsettes salt, sukker og pepper til den resulterende vegetabilske massen. Salaten er kledd med vegetabilsk olje eller rømme.
Et alternativt alternativ for en krydret gulrotsalat er bruken av majones til dressing. I dette tilfellet legges grønt til salaten.

Deilig salat med gulrøtter og ost

En deilig og appetittvekkende salat oppnås ved å kombinere gulrøtter med ost. For matlaging nødvendig:

2-3 gulrøtter;
200 g ferdig hard ost;
2-3 ss. l. majones.

Matlaging:

For å tilberede en så enkel og appetittvekkende salat, riv gulrøtter. Den resulterende massen pepres og saltes.
Ost males også på et rivjern med store deler.
Tilsett gulrøtter i den resulterende massen av ostechips.
Salaten eltes grundig og krydres med majones. Pynt med grønt om ønskelig.

Mettende og sunn salat med gulrøtter og poteter

En solid og original salat oppnås ved å blande gulrøtter og poteter. For å skjemme bort familien din med denne enkle og originale retten du må ta:

1-2 gulrøtter;
2-3 poteter;
1 hode fersk løk;
2-3 ss. l. vegetabilsk olje;
1 haug med grønt;
2-3 ss. l. majones.

Matlaging:

For å tilberede salaten vaskes og kokes potetene i skallet.
Mens potetene koker river du gulrøttene på et grovt rivjern.
Løken kuttes i små terninger og stekes.
La de kokte potetene avkjøles helt. Den skrelles og kuttes i store sirkler.
Revet gulrøtter, poteter og stekt løk blandes i en bolle.
Salt og pepper tilsettes den ferdige massen etter smak. Ferdig salat er krydret med majones. Det må pyntes med grønt.

Den originale oppskriften på salat med gulrøtter og lever

En solid og original salat oppnås i tilfelle av en kombinasjon av vanlige gulrøtter og lever. Enhver lever kan brukes i salaten. Å koke den du må ta:

0,5 kg rå lever;
2-3 gulrøtter;
1 stort løkhode;
1 fedd hvitløk.

Matlaging:

Det første trinnet i å tilberede en slik salat er å kutte og steke løken.
Leveren frigjøres forsiktig fra årer og kuttes i små terninger.
I den forberedte leveren, legg til den stekte løken, tilsett salt, pepper og lapskaus i ca 15 minutter. Massen får avkjøles.
Gulrøtter knuses på et grovt rivjern.
Avkjølt lever med løk og grønt tilsettes gulrotmassen.
Kle salaten med majones.

Salatoppskrift med gulrøtter og sopp

Salat med gulrøtter og sopp god oppskrift hjelpe husmødre med å glede familien med originale retter på fastedager. Det er bra for de som søker å kontrollere kroppsvekten og overvåke kostholdet. For tilberedning av salat må ta:

1-2 gulrøtter
200 g kokt sopp;
1 løk;
2-3 fedd hvitløk;
2-3 ss. spiseskjeer vegetabilsk olje;
2-3 ss. skjeer majones;
1 haug med grønt.

Matlaging:

Løk skrelles, finhakkes og stekes i ca 5-7 minutter.
Tilsett kokt sopp og la det småkoke litt til.
Den resulterende blandingen av løk og sopp får avkjøles helt.
Rå gulrøtter gnis på et fint rivjern.
Sopp tilsettes til den hakkede gulrotmassen, krydret med majones og grønnsaker introduseres. Denne salaten serveres alltid kald.

Gulrøtter er en allsidig rotgrønnsak som kan brukes til å lage en rekke salt, søt og krydret salater.

Dessuten er de fleste av dem tilberedt i løpet av få minutter, og består av de mest primitive produktene.

Det finnes tusenvis av oppskrifter fra gulrøtter i verdens matlaging, men vi skal ikke lage alt. Men bare den enkleste og raskeste.

Enkle gulrotsalater - generelle matlagingsprinsipper

Rask og snacks tilberedes fra rå gulrøtter, siden all varmebehandling er en ekstra tidskostnad. Oftest blir rotvekster gnidd, sjeldnere kuttes de med en kniv. Gulrøtter slipper ikke mye juice, så grønnsaken kan saltes umiddelbart. Noen ganger er det målrettet gnidd for å fukte.

Hva er salatene laget med?

Med andre grønnsaker, urter;

Frukt og tørket frukt;

Ost, egg, meieriprodukter;

Fisk, sjømat;

Pølser, kjøtt, fjærfe;

Hermetikk.

Gulrotretter krydres med rømme, majones, smør og sauser basert på disse produktene. For å lysne opp smaken tilsettes sitronsaft eller eddik. Søte salater kan krydres med rømme, yoghurt, honning eller sirup. Absolutt alle typer snacks passer godt til nøtter.

Gulrotsalat - en enkel oppskrift med ost og hvitløk

For dette enkel salat fra gulrøtter kan du bruke hvilken som helst ost, selv bearbeidet. En velsmakende forrett med granulær cottage cheese oppnås, men i dette tilfellet må du legge til litt mer rømme.

Ingredienser

300 gram gulrøtter;

120 gram ost;

2 fedd hvitløk;

Salt, urter.

70 gram rømme (du kan majones).

Matlaging

1. Tre skrellede gulrøtter. Vi tar et hvilket som helst rivjern, størrelsen på sjetongene er vilkårlig. Du kan lage en forrett både av kraftig hakkede rotvekster og kuttet i biter.

2. Tilsett revet eller terninger av ost.

3. Tilsett hvitløk, som også må gnides fint eller hakkes.

4. Ha i rømme (majones), salt, bland og du er ferdig! Den samme salaten kan lages i lag, alternerende ost med gulrøtter og lagvis med rømmesaus med hvitløk.

Gulrotsalat - en enkel oppskrift med et eple

En veldig enkel gulrotsalatoppskrift med en salt-sur smak. I tillegg til et eple trenger du sitronsaft til matlaging. Men om ønskelig kan den erstattes med frukteddik, for eksempel eple eller vin.

Ingredienser

3-4 gulrøtter;

2 epler;

0,5 sitron;

2 ss olje;

Persillekvister.

Matlaging

1. Vi renser eplene. Det er bedre å bruke sure varianter med grønn hud og tett fruktkjøtt. Kutt eller tre.

2. For at eplene ikke skal bli mørkere, dryss umiddelbart med sitronsaft.

3. Vi renser gulrøttene, gni dem grovt og sender dem til eplene.

4. Salt salaten, smak til med olje, legg grønnsakene og du er ferdig! Han kan ikke stå i lang tid, du må bruke umiddelbart etter tilberedning.

Gulrotsalat - en enkel oppskrift med rødbeter

Og denne enkle gulrotsalaten kalles også "Gå ned i vekt". Og alt takket være rødbeten, som skånsomt renser tarmene. For dressing er det bedre å bruke høykvalitets uraffinert olje, helst oliven eller linfrø.

Ingredienser

2 gulrøtter;

1 rødbete;

1 skje sitronsaft;

2 ss olje;

Hvitløk valgfritt.

Matlaging

1. Vi renser grønnsakene, gni dem grovt og legger dem i en bolle. Forretten ser spesielt vakker ut hvis du bruker et rivjern til koreanske gulrøtter.

2. Tilsett litt salt og mal grønnsakene godt slik at de blir våte.

Gulrotsalat - en enkel oppskrift med honning og nøtter

En veldig sunn søt gulrotsalat som kan brukes som dessert eller ettermiddagsmat. Selv om en slik rett til frokost er flott og vil belaste deg med humør for hele dagen.

Ingredienser

200 gram gulrøtter;

1 skje honning;

2 ss nøtter (valnøtter, peanøtter eller hasselnøtter);

Litt kanel;

½ sitron;

1 eple.

Matlaging

1. Hvis honningen er kandisert, må den smeltes. Bare legg beholderen i varmt vann og produktet vil smelte raskt. Det anbefales ikke å varme honning sterkt eller koke det slik at vitaminer ikke fordamper.

2. Vi renser gulrøttene med epler, alle sammen med tre store chips.

3. Stek nøttene et par minutter i en panne, send til salaten. Om ønskelig kan kjernene knuses og til og med males til mel.

4. Bland honning med sitronsaft, krydre desserten og du er ferdig! Du kan tilsette litt sukker etter smak.

Gulrotsalat - en enkel oppskrift med kål og eddik

Oppskriften bruker hvitkål. Men du kan alltid eksperimentere! Du kan lage en slik salat med Beijing eller rødkål.

Ingredienser

300 gram kål;

200 gram gulrøtter;

0,5 ts salt;

1 skje sukker;

Svart pepper;

Eventuelle greener;

30 gram olje.

Den samme salaten kan kles med majones, rømme, men i dette tilfellet trenger du ikke tilsette mye eddik, siden selve produktene inneholder syre.

Matlaging

1. Strimle kål, tre gulrøtter.

2. Tilsett eddik, salt og sukker i grønnsakene. Vi gnir med hendene. Hvis kålen er ung og sommerlig, mos den bare litt. Hvis grønnsaken er vinter og hard nok, mal den godt til mykhet vises og saft frigjøres.

3. Tilsett hakkede greener, sort pepper.

Søt gulrotsalat - en enkel oppskrift med rosiner

En annen versjon av den søte gulrotsalaten med nøtter. En enkel oppskrift med rosiner. Men du kan også legge tørkede aprikoser, svisker og til og med dadler, men ikke glem å fjerne frøene.

Ingredienser

200 gram gulrøtter;

30 gram rosiner;

30 gram nøtter;

en klype kanel;

1 skje sukker;

3-3 ss rømme eller kremfløte.

Matlaging

1. Fyll straks de vaskede rosinene med varmt vann og la svelle. Hvis andre tørkede frukter brukes, kan de også dampes.

2. Vi gni gulroten, ikke fint.

3. Stek nøttene eller bare tørk dem. Vi ruller den med en kjevle slik at bitene blir mindre, det er ikke nødvendig å male til støv.

4. Rosiner er foreldet, blandet med gulrøtter, nøtter.

5. Kombiner rømme med sukker og kanel, mal sausen til kornene løser seg opp.

Gulrotsalat - en enkel oppskrift med skinke

En del av denne enkle salaten trenger allerede kokte koreanske gulrøtter. Du kan ta en matbit uten tilsetningsstoffer eller med sopp, aubergine, asparges. Det spiller ingen spesiell rolle. Til tross for enkelheten er retten veldig velsmakende, duftende, egnet for en festlig fest.

Ingredienser

200 gram koreanske gulrøtter;

150 gram skinke;

4 ss mais;

1 skje majones;

1 fedd hvitløk;

Litt dill.

Matlaging

1. Skjær skinken i pene, tynne strimler.

2. Kombiner med gulrøtter.

3. Tilsett hakkede urter og hvitløk.

4. Sett mais, majones. Vi blander. Tilfredsstillende og veldig duftende matbit klar!

Gulrotsalat - en enkel oppskrift med jaktpølser

Et annet alternativ for en lys og lett å tilberede gulrotsalat. Ideelt sett tilsettes jaktpølser, men hvis de ikke er tilgjengelige, kan du ta en enkel røkt pølse.

Ingredienser

2 gulrøtter;

2 pølser;

1 agurk;

1 bulgarsk pepper;

0,5 ts sennep;

1 skje soyasaus;

2 ss olje.

Matlaging

1. Tre skrellede gulrøtter, tilsett soyasaus og pepper. Hvis du vil, kan du legge til koreanske krydder eller tilsette italienske urter for smak. Vi gnir med hendene.

2. Tilsett fersk agurk kuttet i strimler, du kan ha flere.

3. Skjær paprikaen i strimler og send den også til forretten.

4. Legg jaktpølsene kuttet i sirkler.

5. Bland sennep med olje, tilsett litt pepper, bland sausen.

Gulrotsalat - en enkel oppskrift med kjøtt og løk

En solid versjon av salaten med tilsetning av biff. Men du kan bruke hvilket som helst annet kjøtt.

Ingredienser

300 gram gulrøtter;

150 gram løk;

150 gram biff;

Persille;

Matlaging

1. Vi kutter den skrellede løken i halve ringer.

2. Bland et glass vann med 2-3 ss eddik, hell løk og la stå i 30 minutter.

3. På dette tidspunktet kutt kjøttet i strimler, stek i olje, smak til med krydder.

4. Tre gulrøtter, kombiner med kjøtt (du kan ikke avkjøle, sette direkte varmt) og løk presset fra eddikvann.

5. Salt, pepper, ha i persille og du er ferdig! Denne forretten er best å la stå et par timer i kjøleskapet, den blir enda mer smakfull.

Gulrotsalat - en enkel oppskrift med blekksprut

Oppskriften på denne salaten bruker fersk gulrot, men du kan også ta en kokt koreansk matbit. Og da vil det ta enda kortere tid å lage mat.

Ingredienser

2 gulrøtter;

1 blekksprut;

1 løk;

Matlaging

1. Bland de revne gulrøttene med salt og pepper, elt med hendene og la stå. Du kan legge til et par dråper eddik.

2. Skjær løken i ringer, stek i en panne i et minutt.

3. Skjær den skrellede blekkspruten i strimler, send til løken, stek sammen i 3-4 minutter.

4. Bland gulrøtter med blekksprut og du er ferdig! Du kan sette grønt etter smak.

Gulrotsalat - en enkel oppskrift med egg og løk

Et annet raskt salatalternativ med rå gulrot. Til denne retten trenger du en anstendig haug med grønn løk, samt hardkokte egg.

Ingredienser

2 gulrøtter;

1 haug med løk;

Rømme.

Matlaging

1. Tre gulrøtter, gjerne små chips.

2. Tilsett kokte egg i terninger.

3. Vi legger grønn løk. Den kan klippes veldig enkelt og raskt med store sakser. Bare ta og klipp!

4. Tilsett rømme, salt og du er ferdig! Et veldig raskt, men likevel tilfredsstillende måltid.

Eventuelt grønt i salaten bør tilsettes rett før servering. Ellers vil bladene visne og blir ikke så vakre.

Sitronsaft er ikke bare et smakstilsetningsstoff. Denne ingrediensen vil beskytte epler, som ofte legges til gulrotsalater, mot bruning.

Bruker du hjemmelagde gulrøtter? Da kan ikke rotfrukten renses! Den tynne huden inneholder mye betakaroten og andre stoffer som er gunstige for øyne, hår og hud. Bare vask grønnsaken med en børste og du er klar til å lage mat.

Hvitløk til salat knuses best i en morter eller føres gjennom en presse. I dette tilfellet skiller tennene seg ut essensielle oljer gjør retten enda mer smakfull.

Koreanske krydder er det perfekte krydderet til ulike gulrotsalater (unntatt søte desserter, selvfølgelig). Det er nok å legge til en klype av blandingen til forretten, og den vil gnistre med en lys smak.

Ingen salatnøtter? De kan enkelt erstattes av solsikke, gresskarfrø, som også må stekes lett. Passer godt med sesamgulrøtter. Og linfrø vil gi spesielle fordeler for kroppen.

Deilig, lett, tilfredsstillende, sunn, lys, saftig - alle disse epitetene kan med rette brukes på gulrotsalater. Denne retten kan betraktes som universell på grunn av det faktum at gulrøtter er fantastisk kombinert med andre grønnsaker og ingredienser, og hovedkomponenten - gulrøtter - er alltid tilgjengelig når som helst på året. Gulrotsalater er utrolig enkle å tilberede, og det endelige resultatet vil appellere til både voksne og barn.

Siden gulrøtter er tilgjengelig hele året, kan salater fra denne grønnsaken tilberedes når som helst, og de vil aldri miste sin relevans. Oftest brukes gulrøtter i salater i revet form. Du kan rive den på et vanlig rivjern eller bruke en spesiell koreansk gulrothøvel. Gulrotsalater er populære i forskjellige retter i verden, men i Russland er de spesielt elsket og æret og serveres på bordet både på ukedager og på helligdager. Gulrøtter er en uunnværlig ingrediens i så populære salater som Olivier, Mimosa og Sild under en pels, men gulrotsalater med et minimum av ingredienser er ikke mindre velsmakende når andre grønnsaker, nøtter, rosiner eller bare en krydret dressing tilsettes gulrøtter.

Gulrotsalater vil glede ikke bare din smaksløker, men også øynene, da de er veldig lyse og appetittvekkende. Med alt deres utseende minner de oss om varmen og den milde solen, og det er ikke nødvendig å snakke om fordelene deres - gulrøtter er en rik kilde til vitaminer (A, B1, B2, B6, C, E, K, PP), mineraler (kalium, kalsium, magnesium, jern og fosfor) og har samtidig lavt kaloriinnhold.

Gulrotsalater kan være et utmerket tilbehør til kjøtt eller fisk, mens gulrotsalater med andre grønnsaker kan inngå i diettmenyen eller bli en del av et sunt kosthold. Uansett hvilken oppskrift du velger, kan du være trygg på at du fullt ut vil kunne oppleve alle fordelene og den fantastiske smaken til denne fantastiske grønnsaken. La oss prøve?

Gulrotsalat med honning sennepsdressing

Ingredienser:
500 g gulrøtter
3 ss vegetabilsk eller olivenolje
1 ss ferskpresset sitronsaft
2 ts sennep,
1-2 ts honning
1/4 ts salt
1/4 ts malt svart pepper
2-3 kvister fersk persille.

Matlaging:
Riv gulrøtter med et rivjern eller foodprosessor med et spesielt vedlegg. For å lage dressingen, kombiner sennep, sitronsaft, honning, olje, salt og pepper i en bolle. Tilsett gulrøtter og finhakket persille. Bland godt og tilsett ekstra krydder om nødvendig. Dekk bollen med salat og avkjøl før servering.

Vitaminsalat av gulrøtter, kål og løk

Ingredienser:
1 gulrot
1 løk
300 g kål
3 fedd hvitløk,
3-4 ss vegetabilsk olje,
2 ts sukker
1 ts eddik
salt etter smak.

Matlaging:
Bland revet gulrøtter, hakket kål, hakket løk og hvitløk ført gjennom en presse i en bolle. Hell grønnsakene med en dressing laget av olje, eddik, sukker og salt. Bland godt og server.

Salat av kokte gulrøtter med eple og rosiner

Ingredienser:
4-5 mellomstore gulrøtter
100-150 g rosiner,
1 stort eple
2-3 ss vanlig yoghurt
malt kanel etter smak.

Matlaging:
Kok gulrøtter, avkjøl og skrell, riv deretter på et grovt rivjern. Skjær eplet i små terninger. Bland alle ingrediensene i en bolle og topp med yoghurt. Avkjøl salaten før servering.

Salat av stekte gulrøtter med løk, bønner og hvitløk

Ingredienser:
3-4 gulrøtter
1 stor løk
1 boks hermetiske hvite bønner
3-4 fedd hvitløk,
1/2 pakke kjeks
majones,
salt etter smak
vegetabilsk olje.

Matlaging:
Varm vegetabilsk olje i en stekepanne og stek finhakket løk i 2 minutter. Legg revne gulrøtter på et grovt rivjern og stek til det er mykt, hell i en liten mengde vann. Salt etter smak. Når gulroten er klar må den avkjøles. I en salatskål, bland grønnsaker med bønner, etter å ha tømt vann fra den, og hvitløk passert gjennom en presse. Krydre salaten med majones, bland og avkjøl. Før servering pynter du salaten med krutonger.

Lagdelt gulrotsalat med poteter og krabbekjøtt

Ingredienser:
500 g poteter
250 g gulrøtter
200 g krabbekjøtt,
200 g majones,
5 egg.

Matlaging:
Fjern skallet fra de kokte potetene i skallet og riv på et fint rivjern. Kok gulrøttene, fjern skallet og riv på et fint rivjern. Skille hvitene fra plommene fra kokte egg. Ha halvparten av potetene i en salatskål eller på en flat tallerken. Dekk med et tynt nett majones (ca. 3 ss majones), legg det hakkede krabbekjøttet på toppen, og deretter de revne eggehvitene. Lag en majones mesh igjen. Legg de resterende potetene på toppen og påfør en maske majones igjen. Legg et lag med revne gulrøtter (hvis du lager en salat på en flat tallerken, må revne gulrøtter ikke bare dekke toppen, men også sidene av salaten). Riv kyllingplomme over salaten (fordel den på sidene hvis salaten er formet på et fat). Sett den ferdige salaten i kjøleskapet i 1-2 timer før servering.

Gulrotsalat med valnøtter og hvitløk

Ingredienser:
5 store gulrøtter
3-5 fedd hvitløk,
70 g valnøtter,
3 ss majones.

Matlaging:
Bland revne gulrøtter, hvitløk ført gjennom en presse, hakkede valnøtter og majones. Server salaten avkjølt.

Gulrot- og peanøttsalat i indisk stil

Ingredienser:
2 store gulrøtter
100 g peanøtter (kan saltes),
1/2 chilipepper
3 ss sitronsaft,
1 ts sukker
1/2 ts salt
2-3 kvister koriander.

Matlaging:
Kombiner revne gulrøtter, hakkede peanøtter, chili i terninger og hakket koriander i en middels bolle. I en egen liten bolle, visp sammen sitronsaft, sukker og salt. Bland salaten med dressingen og server umiddelbart.

Gulrotsalat med egg og ost

Ingredienser:
2 store gulrøtter
4 egg,
100 g ost
3-4 fedd hvitløk,
salt og malt svart pepper etter smak
majones.

Matlaging:
Kok egg, avkjøl, skrell og hakk. Bland revet gulrøtter, egg, revet ost og hvitløk gjennom en presse. Kle salaten med majones, salt og pepper etter smak. Serveres avkjølt.

Salat av gulrøtter og rødbeter med honning

Ingredienser:
2 store gulrøtter
3 rødbeter,
1 ss vegetabilsk olje
1 ts honning.

Matlaging:
Kok eller bak grønnsaker til de er møre. Skrell av skinnet og riv på et grovt rivjern. Bland grønnsaker, vegetabilsk olje og honning i en bolle. Tilsett krydder etter ønske.

Gulrotsalater er kjent for sin variasjon, fantastiske smak og høye næringsverdi, så ikke gå glipp av muligheten til å glede deg selv og dine kjære med en så fantastisk rett! God appetitt!

Gulrotsalat er hele sesongen og lett å tilberede: bare hakk en frisk grønnsak og smak til med hvilken som helst olje. Bare én porsjon gulrotsalat vil gi 210 % av den anbefalte daglige verdien av vitamin A, som er kjent for alle som synets vitamin.

Og dette er ikke en myte - betakaroten, som er rik på gulrøtter, forhindrer virkelig utviklingen av grå stær og blindhet. I tillegg beskytter regelmessig bruk mot slag og styrker bein. Men den mest interessante oppdagelsen ble gjort angående de naturlige antioksidantene som finnes i gulrøtter. Studier har vist at røykere som bruker denne grønnsaken mer enn en gang i uken har en betydelig lavere risiko for å utvikle lungekreft.

Salater krever ikke kulinarisk talent eller sjeldne produkter. Friske søte gulrøtter er gode alene, bare smak til med hjemmelaget saus.

Det bør huskes at vitamin A er fettløselig, så en skje vegetabilsk olje, yoghurt, fløte eller rømme tilsettes alltid til salat og gulrotjuice.

Gulrøtter er absolutt ikke like populært som poteter. Men andreplassen er med rette hennes - hun er upretensiøs i dyrking og er en hyppig ingrediens i det tradisjonelle kjøkkenet i forskjellige land.

Hvordan lage frisk gulrotsalat - 15 varianter

Denne varianten av gulrotsalat er bra for småbarn - barna elsker den knasende teksturen og søte rosinstrøssel.

Ingredienser:

Friske gulrøtter - 4 stk.
Søte epler - 2 stk.
Honning - 1 ss. skje
Rosiner - 50 g
Til dressing: rømme 15-20% fett etter smak

Matlaging:

Grundig vasket gulrøtter, skrell og hakk.

Størrelsen på bitene påvirker smaken – på et fint rivjern blir bitene saftigere og egner seg godt selv for helt små barn. Det er godt å bruke et grovt rivjern for å gi en sprø, luftig tekstur til salaten, samt for å bevare maksimal mengde vitaminer.

Epler, gjerne gule eller røde, skrell og kjerne og riv. Bland revne gulrøtter og eplet i en salatskål.

Skyll rosinene godt og bløtlegg dem i noen minutter for mer saftighet. Hell av vannet, tørk rosinene og tilsett grønnsakene.

Bland alle ingrediensene forsiktig med to gafler og hell over flytende honning. Smak til med mager rømme etter smak - hele salaten eller porsjonsvis i en tallerken.

Rå rødbeter i små mengder er svært nyttige for fordøyelsen, og i selskap med andre grønnsaker og sitrusdressing blir den uunnværlig til fastedager og rensende dietter.

Ingredienser:

Store gulrøtter - 4 stk.
Grønt surt eple - 2 stk.
Store rødbeter - 1 stk.
Til dressing: sitronsaft
appelsinjuice
Olivenolje - 3 ss. skjeer
Salt og pepper
Mynteblader og rosiner til servering

Matlaging:

For dressing, bland alle flytende ingredienser, salt. Tilsett eventuelt pepper og la dressingen stå i bunnen av en stor salatskål.

Forbered grønnsaker: skrell gulrøtter, rødbeter og epler. Epler skrelles også fra kjernen og frøene.

Kvern grønnsaker med kniv, rivjern eller i kjøkkenmaskin. Bland alle ingrediensene med dressing i en bolle. Pynt med mynteblader og rosiner.

Krydret av gulrøtter på koreansk er veldig enkelt å variere etter smak ved å tilsette varmkvernet pepper. Denne salaten er mer tre dager oppbevares i kjøleskapet, og blir rikere og mer aromatisk.

Ingredienser:

Gulrøtter - 4 store stykker.
Hvitløk - 3 fedd
Middels løk - 1 stk.
Solsikkeolje - 5 ss. skjeer
Eplecidereddik - 1 ss. skje
Korianderfrø - 1 ss. skje
Sukker - 1 ss. skje
Malt varm pepper - 0,5 ts
Salt - 1 teskje
Friske grønnsaker.

Matlaging:

Riv gulrøttene på et rivjern - spesielt godt til denne salaten. Eller mal i en foodprosessor med fjærfeste. For å gjøre gulrøtter mykere, salt dem. Tøm saften etter 20 minutter.

Tørk de stående gulrøttene i et dørslag, press saften godt. Ha det over i en bolle og topp med skivet hvitløk, hakket koriander og rød pepper. Ikke rør.

Skrell løken og skjær den i store fjær. Varm opp oljen. Stek løken i den til den er brun. Fjern den stekte løken og hell den varme oljen over krydder og hvitløk i midten av gulrotbollen. Blande. Hvis gulrøtter ikke er veldig søte, tilsett sukker.

Tilsett naturlig eddik, forsegl med folie eller dekk. La det trekke i flere timer eller over natten.

Server pyntet med finhakkede urter.

En uvanlig borddekorasjon vil være en salat i sikoribåter. Den bitre smaken avgir perfekt mykheten til kikerter og sødmen til gulrøtter.

Ingredienser:

Sikori - 4 stk.
Gulrøtter - 2 stk.
Kokte kikerter - 1 kopp
Hvitløk - 1 fedd
Rød pepper - 1 stk.
Tørket oregano - 1 teskje
Frø eller pinjekjerner, avskallet - ½ kopp
Vineddik - 4 ss. skjeer
Olivenolje - 2 ss. skjeer
Grønn løk og fersk persille.

Matlaging:

Riv eller hakk gulrøttene, og skjær paprikaen i små firkanter. Mal friske urter, la et par hele grener stå til pynt. I en stor salatskål blander du alle ingrediensene, bortsett fra sikorien.

Ved sikori, skjær av stilkbunnen, demonter i separate blader, skyll dem i isvann. Tørke. Ta opp blader av omtrent samme størrelse (innvendig, for liten, kan brukes i en annen salat).

Fyll sikoribåtene med salat - i gjennomsnitt 1 ss salat per blad. Legg den ferdige forretten på et bredt fat og dekorer med reserverte grønnsaker.

En velsmakende salat servert med krutonger eller små toasts. Den passer godt til stekt kylling og setter smaken på rugbrød.

Ingredienser:

Kokte egg - 2 stk.
Gulrøtter - 2 stk.
Persille - 1 ss. skje
Hvitløk - 1 fedd
Majones - 3 ss. skjeer
Salt og gurkemeie.

Matlaging:

Mal gulrøtter og egg med et rivjern. Finhakk hvitløk og persille. Bland alle ingrediensene grundig og smak til med majones. Smak til med gurkemeie og salt.

Denne lette vietnamesiske salaten inneholder alle fire smakene og er sprø og silkemyk på samme tid. Det viktigste er å finne en god fiskesaus, den endelige smaken avhenger veldig av den.

Ingredienser:

Friske gulrøtter - 250 g
Daikon reddik - 200 g
Kokt kylling - 400 g
Syltet løk - 1 stk.
Koriander og mynte frisk etter smak
Frisk chilipepper - 2 stk.
Hvitløk - 1 fedd
Fiskesaus - 2 ss. skjeer
Sukker til dressing - 1,5 ss. skjeer
Eddik til dressing - 2 ss. skjeer
Salte peanøtter - 3 ss. skjeer

Matlaging:

Skrell og kutt grønnsaker i lange strimler: gulrøtter og daikon, salt, tilsett en klype sukker oppløst i 2 ss. spiseskjeer eddik, la marinere litt. Tøm saften etter 10 minutter.

Skjær den syltede løken i halve ringer, demonter forsiktig kyllingkjøttet i tynne fibre, hakk urtene. Bland alt med gulrøtter og daikon.

Til dressingen fjerner du frøene fra den lille chilien. Deretter finhakker du den med hvitløk. Bland med fiskesaus, eddik og sukker i en egen bolle. Smak og krydre for en balanse mellom søtt, bittert, surt, salt og krydret.

Bland dressing og salat, pynt med korianderkvister og saltede peanøtter. Server med brød.

Denne hverdagsmaten kan fungere som en pate eller som salat. Den er spesielt god med saltet kjeks og som saus til ferske grønnsaker.

Ingredienser:

Gulrot - 300 g
Ost - 300 g
Hvitløk - 2 fedd
majones etter smak
Salt etter smak

Matlaging:

Mal hard ost, hvitløksfedd og gulrøtter hver for seg med et fint rivjern. Bland grundig, gni osten til en pasta. Fyll med majones. Tilsett eventuelt salt.

En herlig rett til fest, kan tilberedes litt på forhånd og vil trekke over tid og bare bli mer aromatisk. Bra for sommerpiknik, store hyggelige selskaper og herreferier.

Ingredienser:

Fersk oksefilet eller rumpebiff - 1 kg
Store gulrøtter - 1 stk.
Ris vermicelli - 100 g
Daikon reddik - 1 stk.
Agurk lang - 1 stk.
Selleristilker - 2 stk.
Grønn løk - 4 stilker
Grønne bønner - 100 g
Frisk koriander - 1 haug
For å fylle drivstoff:
Peanøttsmør - 2 ss. skjeer
Fiskesaus - 2 ss. skjeer
Saft av to lime
Brunt sukker - 2 ss. skjeer
Frisk ingefær - 4 cm
Hvitløk - 2 fedd

Matlaging:

Krydre kjøttet med grovt salt og kvernet pepper, og grill til medium rare.

Uforglemmelig smakskjøtt til gulrotsalat vil gi en åpen ild. Stek kjøttet på grillen helt i begynnelsen av ferien, og når den første delen av grillen er klar, vil salaten være klar.

Bløtlegg vermicelli i kokende vann i 5 minutter, tørk, kutt med saks i biter som er praktiske å spise.

Hakk gulrøtter, daikon og agurk i strimler eller på et rivjern. Mal også grønn løk, selleri, koriander. Bland alle grønnsakene og tilsett bønner.

Til dressing maler du skrelt ingefær og hvitløk, bland med resten av ingrediensene.

Legg grønnsakssalat på et serveringsfat, på toppen - kjøttstykker drysset med nudler. Hell dressing over.

Før en piknik eller ankomst av gjester, sylte gulrøtter ved å legge til agurker - og dette vil være et utmerket akkompagnement til varme retter.

Ingredienser:

Gulrøtter - 2 stk.
Agurk - 2 stk.
Middels løk - 1 stk.
Vann - 100 ml
Eddik - 50 ml
Sukker - 4 teskjeer
Salt - 1 teskje
Olivenolje - 2 ss. skjeer
Varm pepper etter smak

Matlaging:

Skjær agurker i tynne skiver eller strimler. Salt, dekk med matfilm og sett til side i 15 minutter. Sil, tøm den resulterende juicen.

Skjær de skrellede gulrøttene i en salatskål på samme måte, i sirkler eller strimler. Tilsett agurker. Løk kuttet i tynne ringer. Smak til salt og bland alle grønnsakene.

Kok marinaden: kok opp vann, sukker, salt og vegetabilsk olje i en liten kjele. Hell forsiktig varm marinade over grønnsaker, pepper om ønskelig. Mariner under filmen fra en time eller la stå i kjøleskapet over natten.

holder seg til riktig næring, er det viktig å ikke tenke på komplekse retter. Sunn mat lages raskt og enkelt. Som denne salaten, rik på protein, fiber og vitaminer, som vil hjelpe deg å oppnå imponerende resultater.

Ingredienser:

Friske gulrøtter - 1 stk.
Løk liten - 1 stk.
Selleristilk - ½ stk.
Cherrytomater - 5 stk.
Tunfisk i olje - 1 boks
Sitronsaft
Frisk chilipepper etter smak
Salt pepper

Matlaging:

Kutt sellerien i terninger og hakk gulrøttene. Skjær løken i halve ringer, cherrytomater - la den stå hel eller kuttet i to. Bland alle grønnsakene med tunfisk, hell over sitronsaft. Smak til og pynt med chilipepper.

Soyaasparges er en rik proteinkilde for magre måltider og dietter. Denne salaten vil mette og gi styrke, i tillegg oppbevares den i kjøleskapet uten tap av smak.

Ingredienser:

Gulrot - 800 g
soya asparges - 200 g
Salt - 1 teskje
Malt koriander - 0,5 ts
Eddik - 3 ss. skjeer
Sesamfrø - 1 teskje
Paprika - 1 teskje
Vegetabilsk olje - 100 ml
Varmkvernet pepper og urter etter smak

Matlaging:

Salt gulrøttene hakket i strimler, hell over eddik og mos litt. Sett til side i 20 minutter, press ut saften.

Bløtlegg asparges etter anvisning.

Varm olje i en stekepanne. Varm opp sesam og krydder uten å steke, og hell den velduftende oljen i gulrøttene. Tilsett asparges og hakkede urter. Server på bordet, la det trekke i minst en time.

En interessant aksent i denne salaten er satt av spisskummen frø, som fortynnes søt smak gulrøtter og ferske epler.

Ingredienser:

Middels gulrot - 6 stk.
Gul rødbeter - 4 stk.
Stort rødt eple - 1 stk.
Naturlig eddik - 2 ss. skjeer
Gresk yoghurt - 1 kopp 100 ml
Honning - 2 ts
Spisskummen frø - 1 ts uten topp
Salt og pepper etter smak
Mørke grønne til dekorasjon

Matlaging:

Mal gulbeter og friske gulrøtter med fjær i en foodprosessor. Du kan bruke et rivjern eller kutte i biter. Bare kutt eplet og bland med grønnsaker i en salatskål.

I en egen bolle blander du gresk yoghurt med eddik og honning. Salt.

Hell oppkuttede grønnsaker med yoghurtdressing, dryss over karvefrø og mariner under lokk i opptil 8 timer.

I sesongen med friske sprø grønnsaker kan slike salater spises i stedet for hovedretten - på grunn av den fete dressingen er metthetsfølelsen garantert.

Ingredienser:

Store gulrøtter - 1 stk.
Hvit reddik - 1 stk.
Hvitkål - 100 g
Brokkolikål - 100 g
Frisk persille og grønn løk - haug
Rømme - 2 ss. skjeer
Majones - 1 ss. skje
Sennep - 0,5 ts
Salt, pepper etter smak.

Matlaging:

Skjær gulrøtter, reddiker og hvitkål i strimler. Salt, la saften stå og tørke. Brokkoli med en kniv eller hender kuttet i separate stykker-blomsterstander. Bland med andre grønnsaker.

For dressing, slå alle flytende ingrediensene i en egen kopp og bland med finhakket greener.

Hvis salaten må tilberedes på forhånd, er det bedre å ikke legge rømme til dressingen - grønnsakene vil frigjøre juice og salaten vil miste sitt appetittvekkende utseende selv før festen starter.

Kle salaten, legg på et fat og server umiddelbart.

Restaurantutseendet til denne salaten vil garantert glede gjestene. Modne avokadoer gir silkeaktig, mens gulrøtter gir friskhet og en sprø tekstur.

Ingredienser:

Store gulrøtter - 1 stk.
Salt og naturlig eddik
Avokado - 1 stk.
Saft av en halv sitron
Agurk - 1 stk.
Krutonger fra loff- en håndfull av
Olivenolje - 2 ss. skjeer
friske bladpersille
Svart sesam til pynt

Matlaging:

Skrell gulrøttene, skjær i barer. Salt, hell jevnt med eddik og mariner i 20 minutter. Tøm væsken.

Skrell avokadoen, kutt i store terninger, dryss over sitronsaft for å beskytte mot misfarging. Agurk kuttet i tynne sirkler.

Bland alle grønnsakene, eventuelt salt. Tilsett krutonger og bladpersille.

Drypp salaten med olivenolje på et serveringsfat. Dryss over sesamfrø til servering.

En vakker og lett salat er vidt distribuert på gatekjøkkene. Inneholder mange vitaminer, selv når det ikke er sesong for ferske grønnsaker.

Ingredienser:

Store gulrøtter - 1 stk.
Hvitkål - 0,5 stk.
Hermetisert mais - 200 g
Hvitløk - 2 fedd
Friske urter etter smak
Vegetabilsk olje - 4 ss. skjeer
Eplecidereddik - 2 ss. skjeer
Salt etter smak

Matlaging:

Skjær kålen i to og skrell stilken, hakk, salt og knus med hendene. Bland revne gulrøtter og mais uten væske med grønt. Bland med kål.

Til dressing blander du olje med eple- eller vineddik og presser hvitløk inn i den. Kle salaten, smak til med salt og pepper. Pynt med maiskorn og server.

Gulrøtter er allsidige grønnsaker. På grunnlag av rotavlingen kan du lage første og andre retter, snacks og selvfølgelig salater. Tradisjonelt blandes gulrøtter med hvitløk og majones, noe som resulterer i en smakfull og mettende rett. Men vi vil vurdere andre salatoppskrifter som ikke krever mye innsats og tålmodighet fra deg. Så la oss begynne.

Klassisk salat med revne gulrøtter

hvitløksfedd - 3 stk.
fersk dill - 30 gr.
salt - etter din smak
gulrøtter - 0,25-0,3 kg.
hard ost (bedre "russisk") - 140 gr.
majones eller rømme - 65-70 gr.

Skrell gulrøttene fra det øverste laget på forhånd. Dette kan gjøres med en kniv eller et spesialverktøy for grønnsaker. Skyll deretter og tørk på håndklær, bare rist.
Hvis det ikke er rivjern, kuttes rotavlingen først med tallerkener, deretter med strimler langs. Også egnet verktøy for tilberedning av gulrøtter på koreansk. Handle etter situasjonen.
Riv hard ost på et stort rivjern eller skjær i firkanter. Rør inn gulrøtter. Vask dillen, tørk og hakk den uten stilker.
Press hvitløken gjennom en spesiell presse. Kombiner alle tilgjengelige ingredienser. Tilsett rømme eller majones (du kan bruke begge komponentene i like proporsjoner). Salt retten og server.

Salat med revne gulrøtter og rødbeter

dressingolje (hvilken som helst) - 45 ml.
gulrot - 140 gr.
hvitløk - 2 skiver
mellomstore rødbeter - 1 stk.
sitronsaft - 25 ml.
havsalt - etter din smak

Få noen gulrøtter. Det må rengjøres fra topplaget med en hard jernsvamp. Etter det skylles rotavlingen under springen og tørkes. Gni deretter på et grovt rivjern.
Forbered hvitløk: fjern fra den øverste laget, dypp i en spesiell presse, hopp over i vellingen. Rør inn gulrøtter. Kok rødbetene, avkjøl, fjern det øverste laget og riv.
Kombiner alle de oppførte komponentene, smak til med salt og smør. Tilsett sitronsaft for å få frem smaken. For å gi retten metthetsfølelse tilsettes kokte bønner.

Salat med revne gulrøtter og nøtter

honning flytende lind - 25 gr.
gulrot - 0,2 kg.
grønt eple - 1 stk.
sitron - halvparten
kanel - klype
smør - 30 gr.
valnøtt - 10 gr.
hasselnøtter - 10 gr.
cashew - 20 gr.

Hvis det ikke er flytende honning tilgjengelig, men bare kandisert honning, hold den over en bolle med damp. Ikke kok biproduktet slik at det ikke mister verdifulle vitaminer.
Frigjør eplet fra midten, om ønskelig, fjern frukten av skallet. Riv på et grovt rivjern og strø over sitronsaft slik at eplene ikke blir svarte.
Frigjør gulrøttene fra det øverste laget med en hard jernsvamp eller en spesiell grønnsaksskreller. Vask, riv, bland med et eple.
Hell nøtter av alle slag i en tørr varm non-stick stekepanne. Begynn umiddelbart å røre og steke samtidig. Slå av komfyren etter 5 minutter. Hakk nøttene eller la være som de er.
Tilsett varme nøtter smør og la det tine. Bland deretter, send til en felles beholder til hovedkomponentene. Smak til med kanel og honning, server.

sitron - halvparten
gulrøtter - 3 stk.
grønt eple - 2 stk.
fersk persille - 10 gr.
olivenolje - 40 ml.
salt - mengde etter smak

Vask først eplene slik at det ikke blir plakk igjen på dem. Slipp frukten fra midten, du kan fjerne skallet. Hakk fruktkjøttet i små terninger eller passer gjennom et rivjern.
Dryss frukten med sitronsaft umiddelbart for å holde den lett og ikke ødelegge utseendet til salaten. Ta så vare på gulroten, den må skrelles og rives på et grovt rivjern.
Kombiner ingrediensene, smak til med salt. Skjær persillebladene her, smak til med olivenolje (du kan ta mais). Bland alt grundig, server med brunt brød.

Salat med kål og revet gulrøtter

granulert sukker (helst rør) - 20 gr.
hvit- eller rødkål - 0,3 kg.
gulrot - 0,2 kg.
fyllolje - 40 ml.
eddik med en konsentrasjon på 6% (helst eple) - faktisk
nykvernet pepper - 2 klyper
salt - etter smak
dill - 20-25 gr.

Velg ungkål, salaten med den viser seg saftig og velsmakende. Mal mengden etter oppskriften ved å hakke på vanlig måte. Skrell gulrøttene, riv med store chips. Bland med kål og la stå i 10 minutter.
Kombiner oljen, salt med sukker, eplecidereddik hver for seg. Tilsett denne blandingen til hovedingrediensene og bland godt. Husk komponentene med hendene slik at kålen starter opp saften.
Skyll dillen, hakk den, separer den fra stilkene. Legg til hovedbollen. Pepper og la salaten avkjøles. Server med en annen rett. Ideell til kjøtt, sopp, sjømat og fisk.

Salat av gulrøtter og skinke

gulrøtter på koreansk - 220 gr.
syltet mais - 100 gr.
skinke - 160 gr.
majones - 30 gr.
dill - 20 gr.
hvitløk - 2 fedd

Hakk skinken i tynne strimler. Før de skrellede gulrøttene gjennom et rivjern. Hakk urter og hvitløk.
Kombiner alle komponentene i en felles kopp. Krydre produktene med majones og bland grundig. Salat klar.

Salat av gulrøtter og jaktpølser

soyasaus - 35 ml.
paprika - 1 stk.
malt allehånde - etter smak
pølser - 2 stk.
sennep - 8 gr.
gulrøtter - 2 stk.
vegetabilsk olje - 50 ml.
agurk - 1 stk.

Vask alle grønnsakene grundig. Riv gulrøttene på et grovt rivjern. Kombiner den tilberedte rotgrønnsaken med soyasaus. For ekstra smak kan du tilsette en blanding av italienske urter. Mal gulrøtter i soyasaus i hendene.
Agurk må kuttes i tynne strimler. Tilpass mengden grønnsaker etter eget ønske. Gjør det samme med paprika som med agurk. Hakk jaktpølser i vilkårlige biter.
Bland den tilberedte sennep, malt pepper og olivenolje i en separat beholder. Oppnå en homogen masse fra produktene. Bland alle ingrediensene, smak til med saus. Bland ingrediensene grundig, la stå i 15 minutter.

rosiner - 35 gr.
nøtter (alle) - 30 gr.
gulrøtter - 210 gr.
malt kanel - 2 gr.
sukker - 25 gr.
tykk krem - 100 gr.

Skyll rosinene i et dørslag under rennende vann. Vent til det renner helt av. Deretter legger du tørket frukt i en bolle med varmt vann. Etter en stund skal rosinene svelle. Hvis du foretrekker å legge til annen tørket frukt, følg samme prosedyre.
Skrell og vask samtidig gulrøttene. Riv en fersk rotgrønnsak på et grovt rivjern. Velg en rekke nøtter, stek eller tørr om nødvendig. Gå over produktet med en kjevle. Du bør få i deg små biter av nøtter.
Det er ikke nødvendig å oppnå en homogen masse eller støv fra nøtter. Sil rosinene igjen slik at fuktigheten blir helt glass. Kombiner alle komponentene i en felles beholder. I en egen bolle blander du fløte, kanel og sukker.
Vent til sanden er oppløst, og krydre deretter den tilberedte maten med sausen. Bland alle ingrediensene, la stå en stund til å trekke. Etter det kan du servere salat til det andre kurset.

Salat med gulrøtter, løk og kjøtt

eddik - faktisk
gulrøtter - 310 gr.
maisolje - faktisk
biff - 160 gr.
persille - 25 gr.
løk - 130 gr.
malt pepper - etter smak

Fjern skallet fra løken, kutt grønnsaken i halve ringer. Koble til 200 ml. renset vann og 90 ml. bordeddik. Plasser den hakkede løken i løsningen ovenfor i en halv time.
I mellomtiden vasker du biffen under springen og skjærer i små biter. Smelt smøret i en panne, send produktet til steking. Bland krydder etter smak med kjøtt. Parallelt riv de vaskede gulrøttene på et rivjern.
Legg den ferdige rotgrønnsaken, stekt kjøtt og syltet løk i en felles kopp. Smak til salaten med ekstra krydder om nødvendig. Tilsett persille og rør godt. Sett salaten i kjøleskapet i 2 timer.

I matlaging er det mye salater med gulrøtter. Du kan drømme opp og lage din egen rett. Selve rotfrukten er unik. Gulrøtter passer godt til kjøttretter, fisk, frukt og grønnsaker. Forbered din favorittsalat med gulrøtter og glede husholdningen.