Ev › şasi › Lezzetli bir domuz eti yemeği tarifi. Domuz ihale eti nasıl pişirilir - en iyi tarifler ve mutfak gözlemleri

Lezzetli bir domuz eti yemeği tarifi. Domuz ihale eti nasıl pişirilir - en iyi tarifler ve mutfak gözlemleri

11.12.2017, 18:03

Hızlı ve lezzetli akşam yemeği için domuz eti ne pişirilir - 8 adım adım tarif

11 Aralık 2017 tarihinde yayınlandı

Akşam yemeği doyurucu ve lezzetli olmalıdır. Ve sanırım pek çok erkek, akşam eve yorgun ve aç döndüğünüzde, iyi bir akşam yemeğinin yorgunluğu sanki el yordamıyla giderdiği konusunda hemfikirdir. Tabii ki domuz eti yemeği vücudu çok iyi doyurur ve gücünü yeniler.

Günümüzün yaşam ritmi, ev yapımı yemek pişirmek için neredeyse hiç zaman bırakmıyor ve bu nedenle çoğu kişi giderek daha fazla fast food'a yöneliyor. Elbette zararlıdır ve birçok insan bunu bilir. Yine de doğru yemelisiniz, aksi takdirde gelecekte sindirimle ilgili sorunlar olacak ve hiç kimsenin hastalanacak vakti yok.

Doğru yemeye başlamak için, akşam yemeği için domuz eti pişirebileceğiniz küçük bir tarif seçkisi. Domuz eti oldukça yaygındır ve hemen hemen her yemek çok lezzetli olacaktır.

Pirzola, %100 kayıpsız bir seçenektir. Onları pişirmek o kadar zor değil ve sonuç tek kelimeyle harika. Bu yemek hazırlanabilir bayram masası ana yemek olarak veya gri günlük hayatı dekore edebilirsiniz. Her iki durumda da akşam yemeği için bu lezzetli köfteleri yaparak kaybetmezsiniz.

İçindekiler.

600-700 gram domuz eti.
300 taze mantar.
2 ampul.
100-130 peynir.
1 yumurta.
Mayonez.
Sebze yağı.
Et için baharatlar.

Pişirme işlemi.

Domuz eti sadece taze ve tercihen biraz yağ ile iyidir. Bu, eti sulu pişirecektir. Pirzola için hem sığır filetosu hem de kemikli antrikot çok uygundur. Kemikli parçaları daha çok sevdiğimi söyleyeceğim.

Domuzu 1,5-2 cm'lik parçalar halinde dağıtın, streç filme sarın ve her iki taraftan çırpın.

Soğanı ve mantarları kesin ve bitkisel yağda kızartın.

Kırık parçaları bir fırın tepsisine dağıtın. Her parçayı yağ ile fırçalayın ve baharat serpin.

Yumurtaları ekşi krema ile birleştirin ve bir çatalla iyice çırpın.

Yumurta kütlesine rendelenmiş peynir ekleyin, pürüzsüz olana kadar karıştırın.

Şimdi her et parçası için kızarmış mantar ve peynir kütlesi dağıtıyoruz.

Fırın tepsisini sıcak fırına koyup pirzolaları 200 derecede yaklaşık yarım saat pişiriyoruz.

Bu lezzeti pilav veya patates püresi ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Bir tavada domuz eti pişirmek için hızlı bir tarif

Afiyet olsun.

Yavaş bir tencerede domuz gulaşı

İçindekiler.

500 domuz.
soğan 1 ad.
Salça.
Et için baharatlar.
Sebze yağı.
Tatmak için biber ve tuz.

Pişirme işlemi.

Soğanı ve eti küçük küpler halinde kesin.

Çok pişirici kaseyi yağla yağlayın, içine soğanı koyun ve kızartma modunda 1-2 dakika kızartın.

Soğana et parçaları, biraz tuz, baharat koyun ve 20 dakika kızartın. Etin her tarafının kızarması için birkaç kez karıştırmak gerekeceğinden kapağı kapatmayın.

Et pişerken domates sosunu hazırlayın. Domates salçası veya domates suyundan yapılabilir. Domates suyu su eklemeden kullanılabilir, ancak macunun su ile seyreltilmesi gerekecektir. Bir çorba kaşığı makarna üzerine bir bardak su.

Domatesi ete döküp karıştırıyorum ve güveç modunu ayarlıyorum, kapağı kapatıyorum, başlata basıyorum. Ortalama olarak, yemek yaklaşık bir saat pişirilir.

Ayrılan süreden sonra, çoklu pişiricinin kendisi size bir ses sinyali ile hazır olduğunuzu bildirecektir.

Gulaş, patates püresi veya pilav ile servis edilir. Afiyet olsun.

Elmalı kızarmış domuz eti

Çok eski bir et tarifi. Kral Bezelye döneminde domuz etinin bu şekilde servis edildiğini biliyorum. Doğru, o zaman soya sosu yoktu. Bu Et, sulu lezzetli ve elma notaları ile çıkıyor. Üstelik pişirmesi de çok kolay.

İçindekiler.

500 domuz.
2 elma
1 yemek kaşığı şeker
2-3 diş sarımsak.
1 baş soğan.
Sebze yağı.
Soya sosu.
Tatmak için biber ve tuz.

Pişirme işlemi.

Gulaş gibi kesilmiş domuz eti

Yarım halkada soğan.

Elmaların kabuğunu çıkarmadan 0,5 cm'den kalın olmayan dilimler halinde kesip kazanın dibine yaydım.

Eti elmaların üzerine koyacağım.

Biber ve şeker serpeceğim.Biraz soya sosu.

Soğan halkaları.

Ve sonunda elma tabaklarıyla kapatacağım.

Bir kapakla örtün ve et hazır olana kadar kısık ateşte pişirin. Yaklaşık 30-40 dakikadır.

Ayrıca bu tür etlerle misafirleri akşam yemeğine davet edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Kremalı mantar soslu domuz eti

Afiyet olsun.

Karpat usulü akşam yemeği için et

İçindekiler.

1 kg. domuz eti.
2 soğan başı.
6-8 patates.
2 yumurta.
120 peynir.
Et için baharatlar.
Tatmak için biber ve tuz.

Pişirme işlemi.

Patatesi ikiye böldüm ve yarımları tabaklara kestim. Şiir yazmaya başladım ;).

Soğan yarım halkalar halinde kesildi.

Bitkisel yağda yumuşayana kadar patatesleri soğanla kızartın.

Eti 1 cm kalınlığında parçalar halinde iyice kesin, çırpın.

Yumurtaları et baharatlarıyla birlikte çırpın.

Her bir et parçasını yumurtaya, ardından peynir cipsine batırın, ardından pişene kadar bir tavada kızartın.

Et ile servis yapın sıcak patatesler. Dekorasyon için domatesi dilimler halinde kesip üzerine bir parça et koyabilirsiniz. Afiyet olsun.

tencerede domuz eti

Çanak özel toprak kaplarda hazırlanır. Hangi hemen hemen her süpermarkette satın alınabilir. Bu yemek çok eski eski Rus toprak kaplarda pişirilir. Doğru, saksılar o zamanlar biraz daha büyüktü ama özü aynı kaldı. Peynir.

Yeşillik.

Pişirme işlemi.

Oranlar saksı sayısına bağlı olduğu için kesin rakamlar vermiyorum. Ortalama olarak bir tencerede 100 gram et, 1 patates, yarım havuç, 30 gram soğan.

Ve böylece eti küçük parçalar halinde kesin.

Yarım halkalarda soğan ve havuç. Ancak rende üzerine havuç da koyabilirsiniz.

Rendelenmiş peynir.

Her tencerenin dibine biraz patates, sebze, et ve rendelenmiş peynir koyuyoruz. Bir kapakla örtün ve ılık bir fırına koyun ve ısıyı 210 dereceye yükseltin. Bu yemeğin hazırlanması bir saatten biraz fazla sürüyor.

Bu süre zarfında patatesler suyunu çekmeye başlayacak ve etler küçük bir tencerede haşlanır, peynir erir ve güzel bir peynir kabuğu verir. Servis yapmadan önce her tencereye biraz doğranmış yeşillik dökün.

Afiyet olsun.

Bazen akşam yemeği için lezzetli ve ucuz bir şeyler pişirmek istersiniz. Bu durumda, bir et aşçı dükkanından satın alınan bir parça buharda pişirilmiş domuz eti yardımcı olabilir.

Lezzetli domuz bonfile yemeği

Buzdolabında bu yarı mamul ürün varsa lezzetli bir domuz eti yemeği hazırlamak 30-40 dakika meselesidir. Genç domuz eti oldukça çabuk pişirilir. İşlemin başlamasından 10-15 dakika önce eti hazır hardalla yayarsanız, özellikle sulu olur.

Domuz yemeği için ne pişirilir? Her şeyden önce, tabii ki biftek. Ceviz büyüklüğünde küçük parçalar halinde doğranmış domuz eti güveç şeklinde iyidir, soteleyin, kızartın. domuz kıyması pirzola ve güveçler için, açık turtalar ve küçük turtalar, köfte vb. için dolgu olarak kullanılır.

pirzola

Beklenmedik misafirlerin gelişinden önce, akşam yemeğinde ne pişirileceği sorusu ortaya çıktı. Domuz etinden hızlı bir şekilde pirzola yapabilirsiniz. Ve taze veya konserve sebzeler ve haşlanmış patateslerden oluşan bir garnitür yapmaları için.

Lifler boyunca 1,5 cm kalınlığında biftekler halinde bir parça et kesilmeli, tahta bir tokmak ile her iki taraftan dövülmelidir. Hamurun mutfağın etrafına dağılmaması için her parçayı selofan içine koyup bir çekiçle tam içinden dövmek daha iyidir. Kırık parçaları tatlandırmak için tuz ve karabiber ekleyin ve 10-15 dakika bekletin.

Bu süre zarfında soğanı soyun ve ince yarım halkalar halinde kesin. Ayrıca 2 diş sarımsağı soymanız, bir dolmalık biber ve dereotu ve maydanozu yıkamanız gerekir. Biber, sarımsak ve otlar mümkün olduğunca küçük kesilmelidir.

Herhangi bir rafine bitkisel yağda domuz eti kızartabilirsiniz, ancak yer fıstığı veya üzüm çekirdeği yağı alırsanız özellikle lezzetli olur.

Domuz eti parçaları un içinde yuvarlanmalı ve her iki tarafı da kızarana kadar kızgın yağda kızartılmalıdır. Daha sonra pirzola soğan serpilmeli, tavaya çeyrek bardak kaynar su dökülmeli ve bir kapakla kapatılmalıdır. Eti 10 dakika orta ateşte kaynamaya bırakın.

Ardından, yumuşaklık açısından kontrol etmeniz gerekir. Bu bir bıçakla yapılır. Biftek zahmetsizce delerse, et hazırdır. Otlar, sarımsak ve dolmalık biber karışımını tavaya dökün, bir kapakla kapatın 30 saniye, kapağı açın, tekrar kapatın ve ocağı kapatın. İnanılmaz kokulu ve sulu yemek hazır.

Garnitür

Pirzola ve dana straganof için garnitür olarak patates püresi, haşlanmış makarna ve pirinç uygundur. Yazımız akşam yemeği ile ilgili olduğundan ve günün bu saatinde çok fazla yemek tavsiye edilmediğinden, salata şeklinde veya küçük parçalar halinde kesilmiş taze sebzeler, çok yüksek kalorili öğünleri karşılayamayanlar için uygundur. Salatalık ve domates turşusu, soğan turşusu, lahana turşusu vb. gibi atıştırmalıklar sindirimi iyileştirmeye katkıda bulunur.

sığır straganof

Dondurucuda küçük bir parça domuz bonfile sahip olan aşçı, akşam yemeğinde domuz eti ne pişirilir sorusuyla uzun süre kendini şaşırtmayacaktır. Bonfile, kalınlığı 5 mm'den fazla olmayan çubuklar halinde kesilmelidir. Uzunluk herhangi biri olabilir ve liflerin düzeni yalnızca eninedir.

Küçük bir baş soğan çok ince doğranmalı ve rafine yağda kızartılmalıdır. Ardından soğanı etle birleştirin, iki yemek kaşığı buğday unu serpin ve iyice karıştırın. Et biraz kızarınca üzerine sıcak su ilave edilerek karıştırılmalıdır. Kapağı kapalı olarak kısık ateşte 15-20 dakika kaynamaya bırakın. Bu süre zarfında et oldukça yumuşak hale gelecektir. Daha sonra üzerine rendelenmiş hindistan cevizi serpilmeli, yarım bardak ekşi krema eklenmeli, karıştırılmalı, kaynatılmalı ve ocaktan alınmalıdır.

Fransızca et

Evde çiğ patates, soğan, sert peynir ve mayonez varsa akşam yemeğinde domuz etinden ne pişirilir? Tabii ki, Fransızca et. Bu, garnitür gerektirmeyen tamamen bağımsız bir yemektir. Hazırlanmasının 40 dakikadan fazla sürmemesi için eti küçük parçalara ayırmalı ve çekiçle dövmelisiniz. Ardından, kalın duvarlı bir tavanın dibine biraz rafine yağ dökmeniz ve soğan halkaları koymanız gerekir. Üzülme soğan. Boşluk bırakmadan tüm tabanı kapatmak yeterli olmalıdır. Hazırlanan et soğanın üzerine konulmalıdır. Toz biber ve hindistan cevizi serpin. Etin üzerine çok ince dilimlenmiş patateslerden bir kat yerleştirin. Dilimlerin kalınlığı 3 mm'yi geçmemelidir. Patatesleri cömertçe mayonezle dökün ve rendelenmiş peynirle kaplayın. Bir kapakla örtün ve önceden ısıtılmış fırına 30 dakika koyun.

Sıcak patates salatası

Akşam yemeğinde ne pişireceğini bilemeyenler için sıcacık salata bir seçenek. Yağsız domuz eti bu yemek için en uygun olanıdır.

Salata için, karabiber, mercanköşk, fesleğen, kereviz kökü, defne yaprağı ve tuz, tuzsuz suda kaynatılmış birkaç patates, lahana turşusu, çiğ - baharat ilavesiyle az miktarda suda kaynatılmış bir et parçasına ihtiyacınız var. soğan ve hardal yağı.

Et küçük parçalar halinde, patatesler - aynı küpler halinde kesilmelidir. Soğanlar çok ince doğranmalı ve fazla acıyı gidermek için kaynar su ile haşlanmalıdır. lâhana turşusu tatmak için koyun. Salatadaki et, lahana ve patates miktarı aynıdır. Soğanlar ikiye bölünmelidir.

Buzhenina

Bu seçenek önceden hazırlanmalıdır. Domuz bonfile tuzlanır, sarımsakla doldurulur ve turşu, bir iplikle bağlanmış, birkaç kat folyoya sarılmış ve fırında bir saat pişirilmiştir.

Tüm ürünler önceden seçilmiş ve kaynatılmışsa, akşam yemeği için lezzetli domuz eti pişirebilir ve sofrayı hızlıca hazırlayabilirsiniz. haşlanmış domuz - mükemmel seçenek hem sıcak hem de soğuk olarak tüketilebildiği için. Çeşitli soslarla iyi gider - hardal, İsveç kirazı, kızılcık, erik. Yiyenlerin ortaya çıkmasından hemen önce, geriye kalan tek şey haşlanmış domuz etini dilimler halinde kesmek, sebzeleri yıkayıp doğramak ve hepsini güzelce tabaklara yerleştirmek.

Biber dolması

Evde bir düzine varsa, domuz etinden akşam yemeği için ne pişirilir dolmalık biber? Harika bir seçenek biber dolması. Domuz eti biraz yağlı olsa bile önemli değil. 500 gram et bir karıştırıcıda doğranmalı, tuz, karabiber, doğranmış soğan ve yarım bardak çiğ pirinç eklenmelidir. Her şeyi iyice karıştırın. Biberleri yumuşatmak ve tohumları çıkarmak için kaynar suya batırın. Her biberi doldurma ile doldurun. İki yemek kaşığı buğday veya arpa unu kızarana kadar kızartın ve topak oluşmayacak şekilde dikkatlice ılık suyla seyreltin. Tatmak için tuz, en sevdiğiniz baharatları ekleyin - biber, mercanköşk, fesleğen, hindistan cevizi, defne yaprağı vb. Biberleri sosun içine koyun ve 20 dakika pişirin. Belirtilen süreden sonra tavaya iki yemek kaşığı ekşi krema ve bir diş ezilmiş sarımsak konulmalıdır. Her şey kaynatılmalı ve hemen kapatılmalıdır. Bu yemek garnitür gerektirmez. Porsiyon başına bir veya iki biber alınır, pişirildiği sostan dökülür ve üzerine dereotu ve maydanoz serpilir.

bekarlığa veda yemeği

Evde sadece domuz yağı, kara ekmek, soğan ve ketçap varsa, akşam yemeğinde domuz etinden ne pişirilir? Küçük kanepeli sandviçler, sadece bekar erkeklerin sevmediği çok lezzetli bir yemektir. Ekmek 2 x 3 cm büyüklüğünde parçalar halinde kesilmelidir, domuz yağı - aynı alana, ancak daha ince plakalara. Soğan başı yarım halkalar halinde kesilmelidir. Ekmek parçalarına ketçap sürülmeli, üzerine soğan, soğan üzerine domuz yağı sürülmelidir.

En doymuş ve sulu et olarak kabul edilen domuz etidir, ancak tabii ki kuzudan sonra. Bu, elbette, yağ içeriğini etkiler. Herhangi bir tabakta domuz eti çok lezzetli, yumuşak ve sulu olacaktır. Tabii doğru pişirilirse.

Size beş teklif edeceğiz farklı seçenekler bu eti pişirmek Ve aralarında size uygun olanlar mutlaka vardır. Çok pişiriciniz yoksa, kesinlikle bir kızartma tavası veya fırın vardır.

Genel hazırlık ilkeleri

Yemek pişirmek için domuz eti kullanmadan önce yıkanmalı ve kurutulmalıdır. Ne de olsa su emmesine gerek yok, kendi suyu var. Ayrıca dilerseniz yağ ve çeşitli filmlerden temizleyebilir, amacına uygun olarak kullanabilirsiniz.

Herkes gibi değil de yemeğinizi özel kılmak için çeşitli baharatlar kullanın. Sadece tadı değil, yemeğin aromasını da değiştirecekler. Denemekten korkmayın, çünkü tüm şaheserler böyle görünür.

Ekmekli domuz ruloları

Pişirme süresi

100 gram başına kalori

Bunlar sadece bir tavada domuz eti dilimleri değil, bunlar otlar, sarımsak ve peynirle doldurulmuş sulu rulolardır. Tatil için başvurabileceğiniz kadar prezentabl.

Nasıl pişirilir:

İpucu: Dolgunun dışarı sızmasını önlemek için mozzarella peyniri kullanın.

Fırında ihale domuz

hayalini kurdun sulu et bu sadece ağzınızda erir mi? O zaman doğru yerdesin. Size, birkaç saatinizi alsa bile, sonrasında size unutulmaz bir deneyim yaşatacak bir tarif veriyoruz.

Ne kadar zaman - 4 saat 15 dakika.

Kalori içeriği nedir - 264 kalori.

Nasıl pişirilir:

Eti yıkayın ve istenirse yağı ve çeşitli filmleri çıkarın.
Sarımsakları soyun, uçlarını çıkarın ve her bir parçayı uzunlamasına kesin.
Çekirdeği çıkarın ve yarımları ezilmeden geçirin.
Sarımsak kütlesine tuz ve karabiber ekleyin.
Biberiyeyi durulayın, yapraklarını dallarından çıkarın ve ince ince doğrayın.
Defne yapraklarını da doğrayın. Bunu bir bıçak veya harçla yapabilirsiniz.
Sarımsağa hem biberiyeyi hem de defne tozunu ekleyin.
Bütün bunları mayonez ile karıştırın ve elde edilen kütleyi domuz eti iyice ovalayın.
Kapalı bir kaba yerleştirin.
En az iki saat buzdolabında saklayın, ancak daha iyisi, elbette, bir gecede.
Sonra çıkarın ve folyoya sıkıca sarın.
Fırına verin ve 220 derecede yarım saat pişirin.
Ardından sıcaklığı 180 dereceye düşürün ve bir saat daha pişirin.
Ne zaman zaman geçecek, domuz etini çıkarın, folyoyu yırtın ve eti yirmi dakika daha fırına geri koyun.

İpucu: Domuz etini bir saatten fazla marine edemezseniz, yarıklar açın ancak tamamen kesmeyin.

Yavaş bir tencerede domuz eti nasıl pişirilir

Artık pişirmenin sonunda ne alacağınızı kesinlikle beklemiyorsunuz. Barbekü hazırlayacağız! Uzağa gitmenize gerek yok, pencerenin dışında kar fırtınası olsa ve don pencerelere desenler çizmiş olsa bile, akşam yemeğinde mangal yapacaksınız!

Ne kadar zaman - 3 saat 20 dakika.

Kalori içeriği nedir - 201 kalori.

Nasıl pişirilir:

Domuz boynu veya filetosu bu yemek için en uygun olanıdır.
Eti yıkayın ve kurutun, porsiyonlar halinde kesin.
Kabuğu soğandan çıkarın, kafaları durulayın ve halkalar halinde kesin.
Eti bir kaseye koyun, soğan ve sirke, gerekli miktarda tuz (yaklaşık 2 yemek kaşığı) ekleyin.
Her şeyi en sevdiğiniz baharatlarla serpin ve elle iyice karıştırın.
Bir kapakla örtün veya streç filmle sarın.
Birkaç saat, tercihen bir gece buzdolabında bekletin.
Bundan sonra yavaş bir tencereye koyun ve pişirme modunda bir saat pişirin.

İpucu: En iyi şekilde domates sosu, mayonez veya hardalla servis yapın.

Domuz eti ile basit ve lezzetli pilav

Pilav sulu ve çok doyurucu. Özellikle domuz eti ile hazırlanırsa, bu da tadı daha da derinleştirir. Tarif basit ve oldukça hızlı.

Ne kadar zaman - 1 saat 40 dakika.

Kalori içeriği nedir - 129 kalori.

Nasıl pişirilir:

Eti akan su ile durulayın, kurulayın ve iri doğrayın.
Soğanı soyun, yıkayın ve yarım halkalar halinde kesin.
Havuçların kabuklarını soyun, köklerini yıkayın ve şeritler halinde kesin.
Bir dökme demir tavayı ocakta ısıtın, yağ ekleyin.
Sıcakken soğan ve baharatları ekleyin.
Soğanlar kızarana kadar karıştırarak pişirin.
Sonra eti ekleyin ve yaklaşık on dakika daha pişirin.
Bundan sonra havuçları koyun ve karıştırmayı unutmadan beş dakika pişirin.
Başka bir tencerede veya su ısıtıcısında su kaynatın.
Dökme demir tavaya dökün ve her şeyi birlikte karıştırın.
Tuz ve karabiber ekleyin, kaynama anından itibaren yirmi dakika pişirin.
Pirinci temiz su gelene kadar iyice durulayın.
Ete dökün (susuz!) Ve karıştırmadan eşit şekilde dağıtın.
Ortasına soyulmamış bir baş sarımsak koyun.
Pirinci iki santimetre kaplayacak kadar kaynar su dökün.
Bütün bunları kapaksız on beş dakika kaynatın.
Suyunu çekince altını kısın ve kaşıkla pirinçte delikler açın.
Kapağı kapatın ve pilavı on beş dakika daha hazır hale getirin.

İpucu: Sarımsak, pişirmenin sonunda çıkarılabilir. Hem aromasını hem de biraz titizliğini çoktan verdi.

Akşam yemeği için etten hızlı ve lezzetli ne pişirilir

Lezzetli, etli ve basit bir şey istiyorsanız, domuz gulaşı pişirin. Bu lezzetli! Bu yemeğin ne düşmanı ne de rakibi var, istisnasız herkes onu seviyor.

1 saat 15 dakika kaç saattir.

Kalori içeriği nedir - 139 kalori.

Nasıl pişirilir:

Domuzu akan su altında durulayın, ardından küçük parçalar halinde kesin.
Yağı bir tavaya dökün ve ocağa koyun, ateşi açın.
Yağ kızınca eti ilave edin. Altın kahverengi olana kadar kızartın.
Soğanı soyun, durulayın ve yarım halkalar halinde kesin.
Tuz, defne yaprağı ve karabiber ekleyin.
Soğan yumuşayana kadar karıştırarak pişirin.
On beş dakika sonra un ekleyin ve her şeyi hızla karıştırın.
Unlu tadı kaybolana kadar kızartın.
Bundan sonra, salça, şeker ile her şeyi ekleyin ve üç dakika daha pişirin.
Suyu dökün ve otuz dakika kısık ateşte bir kapak altında pişirin.

İpucu: Domates salçası yerine taze domates kullanabilirsiniz.

İlk tarifte peynir, otlar ve sarımsakla doldurulmuş domuz ruloları hazırladık. Kırmızı, çıtır çıtır ve iştah açıcı bir kabuk elde etmek için onları iki kez galeta ununa buladık. Çocuklar için yemek yapıyorsanız, pane yapmayı atlayabilir veya sadece yumurta kullanabilirsiniz.

Daha zengin ve daha yumuşak bir gulaş elde etmek için yağlı ekşi krema kullanın. Onunla en az bir kez yemek pişirmeye çalışın. Bu yemeğe yıllarca aşık olacağınızın garantisini veriyoruz.

Domuz eti ilk bakışta en yaygın üründür. Ama bugün artık deney yapmaktan korkmuyoruz ve canımız istediğinde hemen hazırlıyoruz. Ve rulolar, soslu dilimler ve sulu biftekler - tüm bunlar lezzetlidir ve kendiniz ve aileniz için yeni yemekler keşfetmeniz gerekir.

Pek çok insan, yüzlerce olmasa da onlarca yanmış biftek, az pişmiş pirzola ve fırında fazla kurutulmuş bonfile parçaları pahasına ağız sulandıran et yemekleri pişirme deneyimini yaşıyor. Ailenizi doyurucu bir protein yemeği ile beslemek için başarısız girişimleri hemen atlamanızı öneririm. Artık, hızlı ve lezzetli, hoş kokulu ve tam bir saniye için domuz eti pişirmenin en iyisinin ne olduğunu kesin olarak bileceksiniz. 5 tutun basit tarifler her zevke ve bütçeye, duruma ve şirkete uygun fotoğraflarla. Kasten seçime dahil etmedim ve. Bu pişirme yöntemleri zaten sitede var. Ve burada yalnızca orijinal, alışılmadık, ancak karmaşık olmayan adım adım talimatlar toplanır.

Mükemmel akşam yemeği: Domuz boynu "A la lord"

İçindekiler:

İkincisi için sulu Domuz "Barski" nasıl pişirilir (fotoğraflı adım adım tarif):

Orta derecede yağlı et kullanırsanız, yemek çok sulu olacaktır. Boynundan pişirdim. Bonfile ve spatulanın daha az lezzetli olmayacağından şüpheleniyorum. Yıkanmış ve silinmiş ana malzemeyi lifler boyunca kesin. Parçaların yaklaşık kalınlığı 2-2,5 cm, yani üzerindekinden biraz daha kalın. Her parçayı birkaç kat streç filmle sarın. Dövüşün. Biberle ovun.
Kızgın yağda kızarana kadar kızartın. Varil başına 2-3 dakika orta ateşte pişirin. Kızarmış tarafı tuzlayın. Pişen etleri tavadan alıp fazla yağını çekmesi için kağıt havlu üzerine alın. Bir fırın tepsisine bir kat halinde yayın.
Kızartma sırasında sosu hazırlayın. Salatalıkları küçük küpler halinde doğrayın veya kaba bir rende üzerine rendeleyin. Sarımsağı daha küçük parçalar halinde kesin. Fındık ve otları bıçakla doğrayın. Fındık yerine iri ezilmiş kraker kullanabilirsiniz.
Her şeyi bir kaseye koyun. Ekşi krema ekleyin. Karıştırmak. Dene. Biber ve tuzla tatlandırın (gerekirse).
Et müstahzarlarını bir fırın tepsisine sosla yağlayın. Önceden 180-190 dereceye ısıtılmış fırına gönderin. 20-25 dakika pişirin.
Lezzetli ve çok basit bir yemek hazır. İkinci kez yaptım. Sanırım bu günlerde tekrar yapacağım. Domuz eti yumuşak, yumuşak ve lezzetli çıkıyor. Hafif bir sos, onu uyumlu bir şekilde tamamlar.

"Bozkırda" patateslerden "kürk mantolu" domuz eti

Gerekli ürünler:

Ana bileşenler:

Sos:

Kanıtlanmış tarif:

Eti yıkayın, kurutun. İçeride daha fazla meyve suyu tutmak için et liflerine karşı kesin. Kalınlık - yaklaşık 1,5-2 cm İstenirse, film boyunca bir çekiçle çırpın.
Marinayı hazırlayın. Kuru baharatı hardal, karabiber, bir tutam tuz ve yağ ile karıştırın.
Eti aromatik karışımla ovun. Oda sıcaklığında 10-15 dakika bekletin. Daha uzun bir marine için, kaseyi kapatın ve soğutun.
Ceketini hazırla. Patates ve peyniri rendeleyin. Soğanı ince ince doğrayın. Yumurtaları çırpın ve unu ekleyin. Tuz ve biber. Ekşi krema koyun. Patateslerin kararmasını önlemek için, doğradıktan sonra iyice durulayın.
Her bir domuz parçasını patates kütlesi ile kaplayın.
Düşük ateşte her iki tarafta altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.
Domuz eti ve patates kızarırken sosu hazırlayın. Bir presten geçirilen ekşi krema ve sarımsağı karıştırın. Suya dökün. Pürüzsüz olana kadar karıştırın. Biraz tuz.
Eti fırına dayanıklı bir kaba koyun. Sosu dökün. 200 derecede 7-10 dakika pişirin.
Fırından çıkarın ve hemen servis yapın. lezzetli et doldurma, patates "garnitür" ve narin sos - her gün için iştah açıcı, doyurucu, hızlı ve kolay ikinci yemek. Öğle veya akşam yemeği için yemek pişirebilirsiniz.

Fırında puf böreği altında mantarlı domuz eti

Gerekli:

Akşam yemeği, öğle yemeği veya tatil için lezzetli et nasıl pişirilir:

Milföy hamurunu çözülmesi için tezgaha bırakın. Şimdilik diğer ürünlere geçin. Karkasın bir kısmını orta yağlı tabakalarla hazırlamanızı tavsiye ederim. Parçanın düz bir yüzeyle uzatılması arzu edilir. Temiz tutmak için mutfak ipi kullanın. Hardal (ben hazır almıştım sade ve taneli) yağ, tuz ve karabiberle karıştırın. Domuz eti karışımla ovalayın. 2-3 saat soğuk bir yerde dinlendirin.
Göğüs etini küçük küpler halinde kesin. Kuru bir tavada kızartın. Kızartma sırasında döşten yeterince yağ çıkacağından ilave yağa gerek yoktur. Bitmiş parçaları bir kaseye aktarın.
Soğanı orta derecede ince doğrayın. Kahverengi. Gerekirse 1-2 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyin. Kızarmış ete gönder.
Mantarları kabaca doğrayın. Bir karıştırıcıda öğütün.
Tüm sıvı buharlaşana kadar bir tavada pişirin. Neredeyse kuru olmalıdır. Soğan ve füme döş ile karıştırın. Tuz, karabiber, doğranmış sarımsak ekleyin.
Marine edilmiş domuz etini her taraftan 4-5 dakika kızarana kadar kızartın. İyi ısıtılmış bir tavaya koyun. Et lifleri kızarmış bir kabukla kapatılmalıdır, aksi takdirde et pişirme sırasında suyunu salacak ve hamur ıslanacaktır. Yemeğin biraz nemli olduğu hissi olacak. Tamamen soğutun.
Masanın üzerine streç film yayın. Mantar kütlesini eşit bir tabaka halinde yayın.
Ana bileşeni üstüne yerleştirin. Filmi gevşek uçlarından alın ve üste bağlayın. Petrol dolgusu, domuz filetosunun yüzeyini tamamen kaplayacaktır.
Dikkatlice hamurla sarın. Uçları dikkatlice sıkıştırın. Yufkanın pişerken şişmemesi için üzerine birkaç kesik atın. Üzerine bir kaşık su veya sütle karıştırılmış çırpılmış yumurta sarısı sürün. Kaba tuz serpin. 180-200 derecede yaklaşık 40-50 dakika pişirin. Kontrol etmeye hazır olmak zordur, hamurun rengine odaklanın. Bu tür etlerin fazla kurutulması zordur, ancak az pişirilmesi kolaydır. Çiğ domuz etinin yenmemesi gerektiğini unutmayın. Hazır yemek 15-20 dakika fırından çıkarıp bekletin.
Kes ve dene! Çok lezzetli, tatmin edici, hızlı ve sıradışı!

Bira sosunda haşlanmış lezzetli domuz eti

Gerekli listesi:

Ayrıntılı adım adım tarif:

Domuzu durulayın. 4 cm'ye kadar bir kenarı olan eşit dilimler halinde kesin.
Altın kahverengi olana kadar az miktarda bitkisel yağda kızartın. Bir kabuk yapmak için, ürünün küçük kısımlarını tavaya koyun. Orta ateşte pişirin. Pişen eti bir kaba alın.
Soğanı çeyrek halkalar halinde doğrayın. Kızartmak için koyun. Taze biber kullanıyorsanız, bunları şeritler halinde kesin. Soğanla kızartın.
Şeffaf hale geldiğinde unu ekleyin. Karıştırmak. 1-2 dakika pişirin.
Et parçalarını iade edin. Baharat ve tuz ekleyin.
Karıştırmak. Birayı dökün. İsterseniz biraz kuru erik ekleyin. Yemeğe hafif tatlı ve ekşi bir tat ve dumanlı bir not verecektir.
Kapak. 35-40 dakika kaynatın. Sos, pişirme sırasında koyulaşarak etin mükemmel tadı ve aromasıyla ıslanır. Güveçte, bira iyiyse, tozlu değilse hoş bir ekmek kokusu hissedilir. Isıl işlem sırasında alkol buharlaşarak ağızda hafif bir tat bırakır. Çocukların yemesine izin verilir, böylece bir aile yemeği veya öğle yemeği için pişirebilirsiniz. Lezzetli ve hızlı!

Bir ızgara tavasında lezzetli kızarmış domuz eti "Şiş"

almak zorunda:

Nasıl pişirilir:

Et filetosunu düz parçalar halinde kesin. Tüm suyu içeride tutmak için liflerin nerede olduğunu belirleyin ve kesin. Ürünü kibrit kutusu büyüklüğünde parçalara ayırıp tahta şişlere de geçirebilirsiniz. Mükemmel atıştırmalık şişler alacaksınız.
Domuz etine baharat, yağ ve kıyılmış diş sarımsak ekleyin. Karıştırmak. Buzdolabında 2-3 saat marine edin.
Marine edilmiş eti ısıtılmış bir tavaya koyun. Özellikle yapışmaz bir kaplama varsa, ilave yağ gerekli değildir.
Altın kahverengi çizgiler görünene kadar orta ateşte birkaç dakika kızartın. çevir. Tuz. Yaklaşık aynı miktarda bir fıçı daha pişirin. Gerekirse, çanak duruma gelene kadar işlemi çevirerek tekrarlayın. Bu tür et ürünlerinin sadece bir derece kavurma olmadığını hatırlatmama izin verin - aferin. Kan ve ichor olmamalıdır. Şiş üstüne şiş de aynı şekilde hazırlanır. Kızartılan parçaları, iç sıvı liflerin arasından dağılacak şekilde kapatın.

Domuz eti sulu ve lezzetlidir. Ve birçok bölgede fiyatı oldukça uygun. Bu, birçok ev hanımının bu tür etlerden lezzetli yemeklerle evlerini memnun etmelerini sağlar. Domuzun büyük bir artısı, çok çeşitli ürünlerin garnitür olarak servis edilebilmesidir.

Uygun patates veya makarna, sebze salatası ve çeşitli tahıllar. Ve bir parça domuz eti kaynatırsanız çok lezzetli ve hoş kokulu bir çorba suyu elde edersiniz.

Çoğu zaman “akşam yemeğinde ne yapılır?” "kolay ve hızlı bir şekilde nasıl pişirilir?" sorusu bağlantılıdır. İnanın domuz eti yemekleri de fazla uğraşmadan ve vakit kaybetmeden hazırlanabilir. Bu yüzden doğru parçayı seçip eve taşımaktan çekinmeyin.

Çoğu zaman mağazalarda domuz karkasının boyun, jambonun bir kısmı, kaburgalar ve kürek kemiği gibi kısımlarını bulabilirsiniz. Çiftçilerin mallarını getirdikleri pazarlarda çok çeşitli karkas parçaları bulacaksınız.
Kemiksiz bir parça seçmek daha iyidir, kasaplamak daha kolaydır, ancak daha pahalıya mal olur.

Paradan tasarruf etmek istiyorsanız, kemikli kısmı alın ve ete ek olarak et suyu için harika bir tabana sahip olacaksınız. Basit ve oldukça hızlı bir domuz yemeğini nasıl pişirebileceğinize bir göz atalım.

Fırında pişmiş domuz eti

Bu pişirme yöntemi inkar edilemez derecede iyidir çünkü her zaman ocak başında olmanıza gerek yoktur, ara sıra gelip pişirme işleminin nasıl gittiğini görmeniz yeterlidir. Ayrıca fırında et pişirmek iyidir çünkü yağ eklenmesini gerektirmez, bu nedenle kızartma işlemi yoktur - buna göre sonunda daha az kalorili ve daha sağlıklı bir yemek elde edersiniz.

Domuz eti büyük parçalar, patatesler de oldukça büyük kesilir, havuçlar büyük halkalar halinde kesilir, biberler geniş şeritler halinde kesilir. Daha sonra tüm malzemeler pişirme için kullanılan kovana konur, üzerine sarımsak eklenir.

Manşon bağlanır, içindeki ürünler karıştırılır. Fırın önceden ısıtılır, sıcaklık yüz seksen dereceye ayarlanır ve manşon içine gönderilir. Pişirme süresi yaklaşık elli dakikadır.

Ekşi krema soslu domuz eti ve mantar

Domuz eti eşliğinde mantar ve ekşi krema kombinasyonu daha da lezzetli hale gelecektir. Fırını önceden ısıtmanıza gerek yok, ihtiyacınız olan tek şey yüksek kenarlı bir kızartma tavası.

Ve aşağıdaki malzemeler:

domuz eti - yarım kilo;
Mantarlar (petrol veya istiridye mantarları) - 200-300 gram;
Ampul - 1 adet, büyük;
%20 ekşi krema - 1 su bardağı;
tatmak için tuz;
kızartmak için bitkisel yağ;
Baharatlar - tercihinize göre.

Eti ince ince doğrayın, mantarları küçük tabaklara ve soğanları halkalar halinde kesin. Yağı tavaya dökün, soğanı kızarınca oraya koyun - eti ekleyin ve ara sıra karıştırarak yumuşayana kadar kızartın.

Sonra tavaya mantar ve baharat ekleyin, her şeyi tuzlayın ve karıştırın. Her şeyi on dakika kızartın, ardından ekşi krema koyun, örtün, ısıyı azaltın ve yumuşayana kadar pişirin. Haşlanmış patates, sebze salatası ile birlikte garnitür olarak çok uygundur.

Yavaş bir tencerede pirinçli domuz eti

Bu birime sahipseniz, akşam yemeği pişirmek sizin için sorun değil. Tek ihtiyacınız olan ürünlere yer işareti koymak ve cihaz zamanlayıcısının çalışmasını beklemek. Bu yemek için şunları almalısınız:

domuz eti - yarım kilo;
Pirinç kabuğu çıkarılmış tane - 1,5 bardak;
Su - 3 tam bardak;
Havuç - bir büyük veya birkaç küçük;
soğan - 1 adet;
Tuz;
Biraz bitkisel yağ;
Zerdeçal - sarı pirinç elde etmek istiyorsanız;
Köri - baharatlı bir yemek istiyorsanız.

Soğanı küçük parçalar halinde kesin ve havucu kaba bir rende üzerine rendeleyin, çok pişirici kaseye bitkisel yağ dökün ve soğanı ve havucu buraya dökün. 10 dakika boyunca "Kızartma" veya "Pişirme" moduna (sahip olduğunuz çoklu pişirici modeline bağlı olarak) ayarlayın.

Bu sırada domuz etini küçük parçalar halinde kesin. Süre geçtikten sonra domuz etini kızartmaya ekleyin ve modu değiştirmeden de yaklaşık on dakika pişirin. Kapağı periyodik olarak açıp eti karıştırmak en iyisidir.

Zamanlayıcı kapandıktan sonra pirinci kaseye dökün, domuz eti ile karıştırmayın, üstte kalmalıdır. Tuzu bir bardak suda karıştırın ve kullanıyorsanız baharatları iyice karıştırarak ekleyin. Bunu pirince dökün ve suyun geri kalanını dökün.

Kapağı kapatın ve modu “Pilav” veya “Pirinç” olarak ayarlayın. Çanak piştikten sonra karıştırılır.

Yavaş bir tencerede domuz pirzolası

Ayrıca hızlı bir akşam yemeği seçeneğidir ve tencerenin yanında durmanız gerekmez, çünkü yavaş pişirici et pişirmeye yardımcı olur. Pirzola şeklinde kesilebilen bir et parçası seçin. İhtiyacın olacak:

bir parça domuz eti - 500-600 gram;
bitkisel yağ ve tuz;
Soğan - bir ampul.

Domuz etini parmak kalınlığında yassı parçalar halinde dilimleyin.

Onları özel bir çekiçle dövün.

Tavaya yağı dökün, pirzolaları tuz serpin ve her bir parçayı her iki taraftan kapalı bir kapak altında kızartın. Her yer imi için kavurma iki ila üç dakika sürer.

Bundan sonra eti çok pişirici kaseye aktarın, üzerine soğan serpin, halkalar halinde kesin ve yaklaşık 30-40 dakika "Pişirme" veya "Kızartma" moduna (cihazınızın modeline bağlı olarak) ayarlayın (bu, pirzola sayısı).