Caesar-Salat mit Hühnchen: die Geheimnisse des Kochens zu Hause. Klassisches Rezept für "Caesar" -Salat - einfaches Kochen zu Hause

Der berühmte Salat verdankt sein Aussehen dem „trockenen Gesetz“ und dem italienischen Koch Cardini. Die Lage des Restaurants machte es möglich, Alkohol legal zu verkaufen, und Hollywood-Stars mussten bei der Feier mit etwas verwöhnt werden. So erschien bereits 1924 der legendäre Salat mit einer unnachahmlichen Sauce.

Wie man Caesar mit Hühnchen kocht

Was war beim Koch zur Hand? Hartkäse, Brot, Eier, Salat und zum Dressing - Worcestersauce, Olivenöl, Knoblauch. Die Leichtigkeit, Neuheit und der Geschmack der vorgeschlagenen Vorspeise fesselten angesehene Gäste nicht weniger als die Schnelligkeit des Servierens. Im Laufe der Zeit wurde das Grundrezept immer wieder "verbessert", so dass nur wenige Menschen vom Kochen, Hühnchen, Hering, Pilzen, Ananas, Mais überrascht sein werden.

Wenn Geflügelfleisch als Grundlage genommen wird, ist eine Brust oder ein Filet ein geeigneter Teil des Vogelkadavers. Eine ideale Ergänzung zu gekochtem Fleisch ist Parmesankäse, gebratene Croutons aus Weißbrot ohne Kruste, Knoblauch, Eier, Kirschtomaten. Eine wichtige Nuance ist das Dressing, das Senf, Süß-saure Soße, Olivenöl u Eigelb.

Huhn für Cäsar

Um den Geschmack des fertigen Snacks nicht zu verderben, müssen die Zutaten richtig zubereitet werden. Selbst Sauce, Tomaten, Croutons, Avocados retten das Gericht nicht, wenn das Fleisch zäh ist. Wie kocht man Hähnchen-Caesar-Salat? Die Einnahme von Brust oder Filet ist eine wichtige Voraussetzung, denn sie haben wenig Fett und sind nicht so zäh wie Hähnchenkeulen. Das Fleisch für Caesar mit Hähnchen in Kefir, Sojasauce, Honigmarinade einweichen, anderthalb Stunden warten, dann in einer heißen Pfanne in einem Stück braten, dann behält die Kruste den Saft im Inneren.

Caesar mit Hühnchen - Rezept mit Foto

Eine bequeme Möglichkeit, alles schnell zu kochen, besteht darin, den Vorgang im Detail zu verfolgen und unangenehme Überraschungen zu vermeiden. Das wird helfen Schritt für Schritt Beschreibungen mit Farbfotos. Es gibt viele Möglichkeiten für das traditionelle Gericht, aber wie kocht man einen köstlichen Caesar mit Hühnchen, um nichts zu verpassen und schön auf dem Tisch zu servieren? Dieser Vorgang verursacht keine großen Probleme, wenn Sie Rezepten mit Fotos von Profis oder Fans der Hausmannskost folgen.

Klassisch

Die traditionelle Version des Snacks hat eine diätetische Zusammensetzung. Wie kocht man Caesar-Salat mit Hühnchen, damit der Kaloriengehalt des Gerichts minimal ist? Fügen Sie Geflügelfleisch nur gebratene Cracker aus Weißbrot ohne Kruste hinzu, italienischer harter Parmesankäse. , und separat müssen Sie süß-saure Sauce, Eigelb, Olivenöl und Zitronensaft mischen. mit Hähnchen verleiht dem fertigen Gericht neue Geschmacksrichtungen und trägt zur Abwechslung bei, ohne die Zusammensetzung zu verändern.

Zutaten:

• filet - 300 g;
• Knoblauch - 2 Nelken;
• salat - 1 Bund;
• hartkäse - 100 g;
• Kirschtomaten - 8 Stück;
• Zitrone - die Hälfte von 1 Frucht;
• olivenöl - 50 ml;
• Eigelb - 1 Stk .;
• Senf - 1 Teelöffel;
• Gewürze - nach Geschmack.

Kochmethode:

1. Das Filet kann am Stück gekocht oder mariniert und dann mit Gewürzen in einer Pfanne gebraten werden. Zuvor muss das Geflügelfleisch gewaschen und mit einem Papiertuch getrocknet werden.
2. Ein einfaches Dressing für ein leichtes Gericht muss gründlich gemischt werden, bis es glatt ist, indem Olivenöl, Eigelb, Zitronensaft, Senf und Gewürze kombiniert werden.
3. Käse reiben, Tomaten halbieren, Filet in Würfel schneiden.
4. Die Zutaten auf die getrockneten Salatblätter schichten, mit geriebenem Käse bestreuen und über die Sauce gießen, aber nicht mischen.

Mit Crackern

Die klassische Zubereitung einer herzhaft-leichten Jause dient als Grundlage für kulinarische Experimente. Ein Rezept für Caesar-Salat mit Hühnchen und Croutons hilft Ihnen, neue Geschmacksrichtungen eines bekannten Gerichts kennenzulernen. Kombination zartes Fleisch Geflügel, geriebener Hartkäse, Tomaten und knuspriges Brot sind unglaublich verlockend. Sie sollten nicht lange darüber nachdenken, wie man Caesar mit Hühnchen kocht oder sich das Foto ansieht - es ist Zeit, zur Sache zu kommen.

Zutaten:

• Filet oder Brust - 250 g;
• langes Brot (Baguette) - 50 g;
• Knoblauch - 2 Nelken;
• hartkäse - 100 g;
• salatblätter - 4-6 Stück;
• Kirschtomaten - 6 Stück;
• Senf - 1 Teelöffel;
• Mayonnaise - 2 EL. Löffel;
• Essig - 0,5 TL;
• Gewürze - nach Geschmack

Kochmethode:

1. Um eine Vorspeise für Caesar mit zartem und leckerem Hähnchen zuzubereiten, das Fleisch eine Stunde lang in einer Honigmarinade (2 Teelöffel Honig, 1 EL Pflanzenöl, Salz) einweichen. Dann am Stück in einer Pfanne anbraten, erst dann in Scheiben schneiden.
2. Den langen Laib (Baguette) entrinden, in Würfel schneiden, mit Knoblauch leicht anbraten und anschließend im Ofen trocknen.
3. Nehmen Sie eine flache Salatschüssel, legen Sie die Zutaten in Schichten an, fügen Sie geviertelte Kirschtomaten hinzu und belegen Sie sie mit einer Schicht geriebenem Käse. Über den Salat gießen und das Gericht mit gerösteten Croutons bestreuen.

Mit geräuchertem Hähnchen

Eine herzhafte Variante des berühmten Gerichts hat einen besonderen Geschmack. Wenn Sie eine originelle Vorspeise für ein romantisches Abendessen zubereiten oder etwas für einen herzhaften Nachmittagssnack kochen möchten, ist Caesar mit geräuchertem Hähnchen perfekt. Ein leichtes Raucharoma weckt Ihren Appetit, und Tomaten und Oliven helfen dabei, eine makellose, schöne, leichte Vorspeise zuzubereiten.

Zutaten:

• geräuchertes Fleisch - 400 g;
• brot - 1 Stk .;
• Kirsche - 3 Stk .;
• käse - 150 g;
• salat - 1 Bund;
• Oliven - 6-8 Stück;
• Olivenöl - 1 EL. Löffel;
• Mayonnaise - 3 EL. Löffel;
• Senf - 0,5 Teelöffel;
• Knoblauch - 2 Nelken;
• Dill - 1 Bund.

Kochmethode:

1. Knoblauchzehen hacken, Dill hacken, alles mischen und zusammen mit den Brotwürfeln in einer Pfanne anbraten.
2. Käse auf einer groben Reibe reiben, Fleisch in dünne Scheiben schneiden, Kirschtomaten und Oliven halbieren.
3. Den gehackten Salat mit einer Sauce aus einer Mischung aus Olivenöl, Mayonnaise und Senf würzen.
4. Als nächstes die Tomaten, den geriebenen Käse, die Oliven und die Croutons in Schichten auslegen und mit geräucherten Fleischscheiben bedecken.

Mit Chinakohl

Köstliche hausgemachte Snacks zum Mittag- oder Abendessen sorgen für Abwechslung im Tagesmenü. Um Caesar Salad mit Kohl und Hähnchen zuzubereiten, müssen Sie nicht viel Zeit aufwenden fertiges Essen sieht lecker aus und wird nicht langweilig. Der Vorteil des berühmten Snacks ist die Leichtigkeit, und alle Produkte, aus denen die Zusammensetzung besteht, sind das ganze Jahr über erhältlich. Die Kombination aus dem delikaten Geschmack von Pekingkohl, der Würze von Knoblauch und italienischen Kräutern trägt zu einem anderen Geschmack bei.

Zutaten:

• Pekingkohl (Chinakohl) - 400 g;
• filet - 300 g;
• Hartkäse (Parmesan, Cheddar) - 150 g;
• Weißbrotcracker - 50 g;
• Knoblauch - 2 Nelken;
• Senf - 0,5 TL;
• Olivenöl - 2 EL. Löffel;
• Eigelb - 1 Stk .;
• Italienische Kräuter - 2 Prisen;
• Salz - nach Geschmack.

Kochmethode:

1. Trocknen Sie das Fleisch, reiben Sie es mit einer Mischung aus Salz mit italienischen Kräutern und Knoblauch ein. Eine halbe Stunde marinieren lassen.
2. Teilen Sie einen frischen Pekingkohlkopf in Blätter, die Sie mit den Händen in kleine Stücke reißen müssen.
3. Das Filet anbraten, in Würfel schneiden.
4. Legen Sie in einer Salatschüssel die Blätter des Chinakohls mit der unteren Schicht aus und gießen Sie die Sauce darüber, die durch Mischen von Senf, Eigelb und Olivenöl zubereitet wird. Als nächstes die restlichen Zutaten, geriebenen Käse, zuletzt Croutons hinzufügen.

Soße für Cäsar

Fast die Hälfte seiner Beliebtheit verdankt das leichte Gericht dem Dressing. Das Geheimnis eines gelungenen Rezepts liegt nicht nur darin richtige Wahl, Proportionen, das Schneiden der Zutaten für den Boden, aber auch das Zubereiten der Sauce. Variationen von Dressings können sich erheblich von der klassischen Zusammensetzung unterscheiden, da einige Rezepte die Verwendung von saurer Sahne, Mayonnaise, Joghurt, Zitronen- oder Limettensaft beinhalten. Die Homogenität der Sauce kann durch Sardellen, Senfkörner oder schwarzen Pfeffer gebrochen werden – alles Geschmackssache.

Zutaten:

• Mayonnaise - 4 EL. Löffel;
• Zitronensaft - 2 EL. Löffel;
• olivenöl - 0,5 Tassen;
• süß-saure Sauce - 1 Teelöffel;
• Knoblauch - 3 Nelken;
• gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz - nach Geschmack.

Kochmethode:

1. Für ein einfaches hausgemachtes Dressing hacken Sie den Knoblauch mit einem Messer oder einem Spezialwerkzeug.
2. Mit einem Mixer Mayonnaise, süß-saure Sauce, Zitronensaft und Pfeffer gründlich mischen.
3. Salzen, Knoblauch hinzufügen, nochmals gut schlagen, bis alles glatt ist.

Köstlicher Caesar mit Hühnchen - die Geheimnisse der Salatzubereitung

Es gibt mehr als ein Dutzend Varianten des legendären Gerichts, dessen Hauptzutat Geflügelfleisch ist. - es handelt sich um gekochtes oder geräuchertes Fleisch, geschichtete oder gemischte Zutaten. Dies ist eine meisterhaft dekorierte oder hausgemachte Option. Knusprige Weißbrotcroutons mit Gewürzen, geriebenem Hartkäse und der berühmten Sauce bleiben unverändert Kriterien, die Qualität und Empfindungen beeinflussen.

Video

Viele von uns, wenn sie darüber nachdenken, wie man einen Caesar-Salat macht, wie man einen Caesar-Salat macht, wie man einen Caesar-Salat macht, wie man einen Caesar-Salat macht usw., interessieren sich selten dafür, wer das Caesar-Salat-Rezept erfunden hat . Bei dem Wort „Caesar“ erinnern sich die meisten von uns zunächst an Gaius Julius Caesar, aber er hat den Caesar-Salat nicht erfunden. Das Rezept für Caesar Salad wurde von Caesar Cardini, einem Amerikaner italienischer Herkunft, erfunden. Er war es, der 1924 aus Eiern, Olivenöl, Salat, Brot, Parmesankäse, Knoblauch und Worcestersauce den ersten Caesar-Salat der Welt kreierte. Es ist nur so, dass er der Legende nach keine anderen Salatprodukte hatte und der Koch aussteigen musste. Das ist der klassische Caesar-Salat. Alle anderen uns bekannten Zutaten kamen später in den Caesar Salad. Zum Beispiel fingen sie an zu kochen Caesar-Salat mit Hähnchen, Caesar-Salat mit Lachs, Caesar-Salat mit Garnelen. Heute glauben viele Menschen fälschlicherweise, dass Caesar Salad mit Hühnchen ein Klassiker ist, aber das ist nicht so. Zu beachten ist, dass der klassische Caesar Salad mit einer speziellen Sauce zubereitet wird, das Rezept für Caesar Salad Sauce ist heute nicht bekannt. Wenn Sie sich für das klassische Caesar-Salat-Rezept interessieren, sollten Sie unbedingt wissen, wie man Caesar-Salat-Dressing herstellt. Caesar Salatdressing enthält rohe Eier, Olivenöl, Worcestersauce, Knoblauch und Zitronensaft. Caesar Salatdressing ist also eigentlich hausgemachte Mayonnaise. Deshalb wird Caesar Salad mit Mayonnaise so oft fertig zubereitet, wie im Rezept Caesar Salad mit Hähnchen mit Mayonnaise.

Der beliebteste Caesar-Salat zu Hause, es ist auch der einfachste, es ist ein Caesar-Salat mit Hühnchen, mit Croutons, Blättern frischer Salat und Mayonnaise. Aber wenn Sie ein echter Feinschmecker sind und sich für Caesar Salad interessieren, ist ein einfaches Rezept wahrscheinlich nicht das Richtige für Sie. Probieren Sie den klassischen Caesar Salad und Sie werden es nicht bereuen. Wenn Sie keine Zeit oder Lust haben, einen echten Caesar-Salat zuzubereiten, kann das Rezept vereinfacht werden. Die beiden erforderlichen Zutaten sind Salat und Croutons. Obwohl Pekingkohl manchmal anstelle von Salat verwendet wird, ist dies ein Rezept für Caesar-Salat mit Chinakohl. Neben Salat wird manchmal auch anderes Gemüse hinzugefügt, zum Beispiel wird Caesar Salad mit Tomaten zubereitet. Das Rezept für Caesar Salad mit Tomaten ist saftiger. Wahrscheinlich die einzige konstante Zutat eines Caesar-Salats sind Croutons. Das Rezept für Caesar Salad mit Croutons verwendet sowohl fertige Croutons als auch frittiertes Brot oder Croutons. Caesar Salad mit Croutons kann auf originelle Weise zubereitet werden. Wenn Sie die Cracker ein wenig zu lange kochen dunkle Farbe, erhalten Sie schwarzen Caesar-Salat. Für viele ist das Kochen von Caesar Salad ohne Hühnchen undenkbar, also Caesar Salat es stellt sich als viel befriedigender heraus. Hähnchenfleisch kann auf verschiedene Arten zubereitet werden, das ist Caesar-Salat mit geräuchertem Hähnchen und Caesar-Salat-Rezept mit gegrilltem Hähnchen. Außerdem kommt es vor, dass sie bei der Zubereitung von Caesar-Salat mit Schinken das Hühnchen im Allgemeinen vergessen. So lässt sich Caesar Salad nicht nur mit Hühnchen zubereiten, die Zutaten können sehr vielfältig sein. Sie finden ein Rezept für Caesar-Salat mit Lachs, ein Rezept für Caesar-Salat mit Garnelen. Die Wahl des Rezepts bleibt also Ihnen überlassen. Suchen Sie, und wenn Sie alles fehlerfrei machen möchten, wählen Sie Caesar-Salat-Rezept mit Foto, Caesar-Salat-Foto, Caesar-Salat mit Hühnchen-Foto.

Der von vielen geliebte Caesar-Salat mit Hähnchen lässt sich leicht zu Hause zubereiten und steht einer Restaurantversion geschmacklich in nichts nach. Wie der Salat zubereitet wird, zeige ich euch wie immer in ausführlichen Schritt-für-Schritt-Fotos.

Caesar Salat mit Hühnchen ist ganz einfach zubereitet, aber nicht sehr schnell. Dieser Salat ist ein amerikanisches Gericht, nicht italienisch, wie viele Leute denken. Sein Autor ist Caesar Cardini, ein Amerikaner italienischer Herkunft. Und im Original sieht der Salat etwas anders aus, als wir es gewohnt sind, nämlich:

Es gibt keine Zusatzstoffe in Form von Hähnchen, Garnelen, Lachs usw., sondern nur Romano-Salatblätter in Sauce, Croutons (oder Croutons) und Parmesankäse, in dünne breite Chips geschnitten. Wir kochen den üblichen Caesar-Salat mit Hühnchen und ersetzen nach Möglichkeit exotische Zutaten, die in unseren Geschäften selten zu finden sind, durch gewöhnliche.

Zutaten(für 4 Personen) :

• 1 Hühnerbrust
• 20 Blätter Romano- oder Eisbergsalat (im Extremfall Pekingkohl)
• 3 Eier für die Sauce, Sie können 1-2 weitere für die Dekoration kochen
• 3 Kadaver von Sardellen
• 1 Teelöffel Kapern
• 150 g Parmesankäse
• Laib Weißbrot, idealerweise italienisches Ciabatta, oder geschnittenes Brot für Toast
• 2 anständige Knoblauchzehen
• 150 ml Olivenöl
• Saft einer halben Zitrone
• 1 Teelöffel süßer Senf (am besten Dijon)
• 3 kunst. l. Sojasauce
• Salz
• gemahlener schwarzer Pfeffer
• eine Prise getrockneter Thymian
• Kirschtomaten zur Dekoration

Eigentlich braucht man für Caesar Salad auch englische Worcestershire-Sauce, aber die ist extrem problematisch zu finden, daher können wir darauf verzichten.

Kochen:

Wir befreien die Hähnchenbrust vom Knochen und schneiden das Filet schräg in Stücke pr ungefähr 7 mm . Hier im Allgemeinen für einen Amateur - wir mögen es, wenn das Huhn groß genug geschnitten ist, oder Sie können es wie Azu in Streifen schneiden.

Hähnchenteile pfeffern, mit Sojasauce mischen und zum Marinieren beiseite stellen. Wenn Sie möchten, können Sie der Marinade einen Esslöffel flüssigen Honig und eine Prise Zimt hinzufügen.

Jetzt bereiten wir die Croutons vor. Wir schneiden Ciabatta oder einen Laib oder Toastbrot in Würfel, die Größe richtet sich nach Ihren Wünschen.
Für Croutons müssen Sie die Sauce zubereiten. Mischen Sie dazu 2-3 EL. l. Olivenöl, 1 Knoblauchzehe, durch eine Presse gepresst, und eine Prise getrocknetes Thymiankraut.

Wir verteilen Pergament (Backpapier) auf einem Backblech und verteilen das geschnittene Brot. Die Sauce gleichmäßig darüber verteilen und umrühren.

Wir stellen das Backblech in den auf 160-180 Grad vorgeheizten Ofen und backen, bis es leicht gebräunt ist. Croutons auf einen Teller geben.

Jetzt bereiten wir das Salatdressing vor. Wir brauchen 3 Eier, die wir auf besondere Weise kochen werden. Tauchen Sie die Eier genau eine Minute lang in kochendes Wasser. Danach füllen Sie sie mit kaltem Wasser. Brechen Sie die Eier in ein hohes Glas aus einem Mixer.

Fügen Sie 1 EL hinzu. l. geriebener Parmesan und 1 TL. Kapern. Kapern sind kleine eingelegte Beeren, die wie eingelegte Gurken schmecken.

Mit einem Pürierstab mixen.

Geben Sie nun in dieses Glas die Hälfte der durch die Presse passierten Knoblauchzehe, 1 vollen EL. l. Zitronensaft und 1 TL. Senf. Olivenöl in einem dünnen Strahl unter ständigem Rühren mit einem Mixer gießen. Die Konsistenz sollte wie flüssige Sauerrahm sein.

Jetzt letzter Schritt- Sardellen hinzufügen.

Auf einem Sardellenglas steht auch "Baltische Sprotte". Aber man kann es nicht wirklich ein Küken nennen. Dies ist ein sehr scharfes und duftendes Fischfilet in Olivenöl. Meine Tochter sagte, es sei sehr ähnlich wie gewürzte Heringsfilets. Ziehen Sie Ihr eigenes Fazit. Wir brauchen nicht mehr als drei Stücke dieses Filets.

Tauchen Sie die Sardellen in die Sauce und mischen Sie sie mit einem Mixer, bis sie glatt sind. Abschmecken, salzen und pfeffern. Die Soße ist fertig. Sehr lecker. Da Caesar Salat mit Hähnchen portioniert serviert wird, kann die Sauce zwei Tage im Kühlschrank stehen, wenn sie nicht sofort verwendet wird.
Nun das marinierte Hähnchenfilet in einer Pfanne in Pflanzenöl anbraten. Mariniertes Hähnchen wird schnell gebraten, bis es leicht goldbraun ist.

Legen Sie die gebratenen Stücke auf einen Teller, der mit einer doppelten Lage Küchenpapier ausgelegt ist. um überschüssiges Fett loszuwerden.

Jetzt werde ich zeigen, wie eine Portion Caesar-Salat entsteht. Profi Salatblätter waschen und mit Küchenpapier trocknen. Für eine Portion werden 4-5 Blätter benötigt.

Wir reißen die Blätter mit unseren Händen in ziemlich große Stücke und werfen den Blattstiel weg, weil er offensichtlich bitter ist.Gießen Sie etwas Soße über die Blätter.

Die Blätter vorsichtig mit der Sauce mischen. Die Blätter haben einen neutralen Geschmack, da kommt diese wunderbare Sauce mit Würze und Säure genau richtig. Caesar Salad wird traditionell in großen Schalen serviert. Und wir legen die Blätter auf einen großen Teller.

Ein Gericht mit Hühnerfleisch und Crackern ist auf der ganzen Welt sehr beliebt. Der Autor des Salats ist Caesar Cardini, ein Italiener, der im letzten Jahrhundert in die Vereinigten Staaten auswanderte und dort mehrere Restaurants eröffnete. Die Besonderheit des Salats besteht darin, dass alle Zutaten dafür separat zubereitet und dann auf einem Teller ausgelegt und mit Sauce übergossen werden.

Wie man Caesar mit Hühnchen kocht

Klassische Variante Zu den Vorspeisen gehören Eisberg- oder Römersalat, Toast und ein spezielles Dressing aus Senf, Zitronensaft, Parmesan, Worcestershire-Sauce, Knoblauch und Eiern. Während seiner Existenz hat das Rezept viele Änderungen erfahren. Wie kocht man Caesar mit Hühnchen nach einem modernen Rezept? Köche fügen den Hauptbestandteilen verschiedene Produkte hinzu: von Garnelen, Sardellen und anderen Meeresfrüchten bis hin zu Mais und Kapern.

Wie man Hähnchen für Salat kocht

Dieser Salat wird in jedem anständigen Café und Restaurant serviert, aber es ist nicht schwierig, ihn zu Hause zuzubereiten. Die Hauptzutat des Gerichts ist Hähnchenfilet, daher sollte der Zubereitung besondere Aufmerksamkeit geschenkt werden, dann wird sich die Vorspeise als erfolgreich erweisen. Caesar Salad Chicken sollte also nicht fettig sein die beste Wahl wird Brust. Die Hauptsache ist, das Fleisch nicht zu übertrocknen. So wird es zubereitet:

• spülen Sie die Brust unter kaltem Wasser;
• schneiden Sie das Fleisch in kleine Stücke;
• salzen, das Huhn mit Pfeffer und etwas Zitronensaft würzen;
• Eine halbe Stunde später, wenn das Fleisch mariniert ist, wickeln Sie es in Folie ein und legen Sie es zum Backen in den Ofen (es dauert etwa 20 Minuten);
• Die ersten 15 Minuten sollten gebacken werden Durchschnittstemperatur Ofen, und die letzten 5 Feuer sollten besser auf das Maximum erhöht werden, damit das Filet gebräunt wird.

Caesar-Rezept mit Hähnchen zu Hause

Traditionell wird die Vorspeise aus Salat, Croutons und geriebenem Käse zubereitet. Das Rezept beinhaltet außerdem die Verwendung einer speziellen Sauce, von der einige der Zutaten im Handel nicht leicht zu finden sind. Dies erklärt die Masse der verschiedenen Variationen dieses Gerichts mit anderen Arten von Dressings und das Vorhandensein zusätzlicher Produkte in der Zusammensetzung. mit Hühnchen kann mit Garnelen, Gemüse, Gewürzen ergänzt werden. Am meisten gute Möglichkeiten Snacks.

Klassisch

Probieren kannst du das Gericht in jedem Restaurant: Der klassische Caesar mit Hühnchen ist einer der beliebtesten Salate. Es wird aufgrund seines angenehmen Geschmacks und seiner einfachen Zubereitung häufig verwendet. Eine Vorspeise kann man schnell und ohne großen Aufwand zu Hause zubereiten, nur muss man bei der Zubereitung der Original-Sauce ein wenig basteln. Unten ist ein Rezept mit einem Foto von lecker Feiertagsgericht.

Zutaten:

• Ei;
• scheiben Weißbrot - 2 Stk .;
• hähnchenbrust - 2 Stk .;
• Römersalat;
• Weißweinessig - 2 EL. L.;
• körniger Senf - 1 TL;
• Knoblauchzehen - 2 Stück;
• parmesan - 100 g;
• Kirschtomaten - 5 Stück;
• olivenöl - 2/3 EL;
• Salz.

Kochmethode:

1. Zuerst müssen Sie Croutons machen. Dazu in mittelgroße Würfel geschnittenes Weißbrot auf einer mit Olivenöl eingefetteten Bratpfanne verteilen. Um dem Produkt Geschmack zu verleihen, die Knoblauchzehe zerdrücken und in die Pfanne geben.
2. Das Fleisch waschen, trocknen, würzen und ohne Überkochen in einer heißen Pfanne anbraten, sonst wird das Filet trocken.
3. Das abgekühlte Hähnchen in mittelgroße Scheiben schneiden.
4. Für das Dressing ein Ei mit einem Mixer schlagen, Senf, Brei aus 1 Knoblauchzehe, Essig, Gewürze und Olivenöl hinzufügen. Mischen Sie alles gründlich.
5. Die gewaschenen Romana-Blätter zerreißen, in die Mitte des Tellers legen, die Hähnchenteile darauf legen, die Sauce über das Essen gießen. Den Salat mit halbierten Kirschtomaten und mit Parmesanscheiben gemischten Croutons garnieren.

Mit Crackern

Zutaten für Caesar mit Hähnchen verleihen dem Gericht einen herzhaften, feinen Geschmack. Da die Grundlage des Gerichts Hühnerfleisch ist, ist es wichtig, es richtig zu kochen. Das Filet kann in Olivenöl gebraten, in Folie oder einer Hülle gebacken werden, dann bleibt das Hähnchen saftig und weich. Bei der ersten Methode der Wärmebehandlung von Fleisch können Sie der Pfanne etwas Weißwein hinzufügen, dann erhält das Produkt ein exquisites Aroma und zusätzliche Zartheit. Wie macht man Caesar Salad mit Hähnchen und Croutons zu Hause?

Zutaten:

• salatblätter - 4 Stk .;
• Laibstücke -2 Stk.;
• hähnchenfilet - 150 g;
• Senf;
• gekochte Eier - 2 Stk .;
• Tomate;
• Sesam - 1 EL. L.;
• Zitronensaft - 1 EL. L.;
• Olivenöl - 2 EL. l.

Kochmethode:

1. Das Filet in kleine, einen halben Zentimeter dicke Platten schneiden. Das Produkt in Öl goldbraun braten.
2. Brot in kleine Würfel schneiden, im Ofen trocknen.
3. Haut von der Tomate entfernen, in dünne Scheiben schneiden.
4. Gewaschene Salatblätter auf den Boden der Salatschüssel legen, Tomatenscheiben, Eierscheiben, Fleischstücke darauf legen.
5. Als Salatdressing verwenden Sie diese Sauce: Frisch gepressten Zitronensaft mit Senf und etwas Olivenöl verrühren. Gießen Sie die Zutaten mit dieser Mischung und bestreuen Sie das Gericht mit Sesamsamen.

mit Kohl

Dies ist ein leckeres, einfach zuzubereitendes Gericht, das viel zu bieten hat verschiedene Optionen Kochen. Speck, Pilze, Fisch, Wachteleier und andere Komponenten können dem klassischen Produktset hinzugefügt werden. Unten finden Sie ein Rezept für ein Gericht mit Kohl, während Sie keinen chinesischen, sondern gewöhnlichen Weißkohl verwenden können. IN dieser Fall Das Gericht ist billiger und es gibt keine Schwierigkeiten, geeignete Zutaten zu finden. Wie macht man Caesar Salat mit Kohl und Hühnchen?

Zutaten:

• raffiniertes Pflanzenöl - 2 EL. L.;
• Hühnerbrust - 0,5 kg;
• Knoblauchzehen - 3 Stück;
• Weißkohl - ½ Kopf;
• Weizenbrot - 1/3 Laib;
• Piment - 3 Erbsen;
• Lorbeerblätter;
• eier - 2 Stk .;
• hartkäse - 100 g;
• zitrone - ½ Stk.;
• Senf - 1 EL. l.

Kochmethode:

1. Fleisch von der Haut schälen, abspülen, mit Wasser auffüllen, aufkochen. Lorbeerblatt, Salz und Piment in die Pfanne geben. Das Filet ist in etwa 25 Minuten fertig.
2. Dann das Produkt aus dem Wasser nehmen, abkühlen, in mittlere Stücke schneiden.
3. Das Brot in kleine Quadrate schneiden (die Kruste kann entfernt werden).
4. Den Knoblauch durch eine Presse drücken, den Brei in Öl anbraten. Brotscheiben in die Pfanne geben, ein paar Minuten braten, bis sie goldbraun sind. Legen Sie nach dem Toast eine Serviette zum Entfernen auf überschüssiges Fett.
5. Kohl in große Würfel schneiden, Strunk entfernen. Die Blätter mit den Händen zerdrücken, in eine Schüssel geben, salzen - damit das Gemüse Saft gibt und weich wird.
6. Eier sollten gekocht, dann geschält und vom Eiweiß des Eigelbs getrennt werden. Sie brauchen die ersten nicht, aber zerdrücken Sie das Eigelb mit einer Gabel, mischen Sie es mit Senf, Zitronensaft, Salz und Pflanzenöl. Machen Sie die Masse mit einem Mixer homogen.
7. Halten Sie die Reibe unter Eiswasser und reiben Sie den Käse darauf.
8. Die Kohlblätter nach dem Huhn in eine Salatschüssel geben. Die Zutaten mit der fertigen Sauce verrühren, mit Käsechips und Semmelbröseln bestreuen.

Mit Chinakohl

Ein Gericht, bei dem Chinakohl anstelle von Römersalat oder Eisberg verwendet wird, ist eine einfachere und kostengünstigere Option für die Zubereitung eines Snacks. Der Salat ist sehr leicht und lecker. In Knoblauchsauce getränkte Cracker machen Salat und Pekingkohl pikant. Sie können fertiges Dressing für das Gericht kaufen, aber es wird viel schmackhafter, wenn Sie es selbst kochen.

Zutaten:

• Olivenöl - 4 EL. L.;
• Sauce "Caesar" - 100 ml;
• Cracker - 100 g;
• Hühnerbrust - 200 g;
• Knoblauchzehen - 2 Stück;
• Holländischer Käse - 100 g;
• Chinakohl - 0,3 kg.

Kochmethode:

1. Das gekochte Huhn in kleine Stücke schneiden, den Pekingkohl hacken, den Käse grob reiben.
2. Eine Bratpfanne mit Öl erhitzen, den zerdrückten Knoblauch anbraten, hier Croutons hinzufügen. Braten Sie sie für 2-3 Minuten.
3. Zuerst den Pekingkohl auf eine Schüssel geben, die Fleischscheiben darauf legen, die Schüssel mit Käse bestreuen. Vor dem Servieren als Snack die Croutons darauf legen und alles mit Sauce übergießen.

Mit Tomaten

Um einem relativ blassen Salat Glanz zu verleihen, fügen viele Hausfrauen Tomaten zu seiner Zusammensetzung hinzu. Das Interessanteste an der Vorspeise sind kleine Kirschtomaten, die in zwei Hälften geschnitten werden sollten. Das Hähnchen-Tomaten-Caesar-Salat-Rezept ist ein leichtes, herzhaftes und zartes Gericht, das für jeden perfekt ist. Feiertagstisch. Nachfolgend finden Sie eine detaillierte Beschreibung und ein Foto, wie eine Vorspeise zubereitet wird.

Zutaten:

• hähnchenfilet - 0,4 kg;
• Butter - 40 g;
• parmesan - 50 g;
• gemahlener schwarzer Pfeffer, andere Gewürze;
• Senf - 1 TL;
• Kirsche - 8 Stück;
• zitrone - ½ Stk.;
• Toastbrot - 2 Scheiben;
• Knoblauchzehe;
• Olivenöl - 2 EL. L.;
• Wachteleier - 5 Stück;
• Salatblätter - 5 Stk.

Kochmethode:

1. Waschen, mit Gewürzen bestreuen, die Brust mehrmals längs einschneiden, dann anbraten Butter. Das fertige Hähnchen abkühlen lassen, in Würfel schneiden.
2. Kirschtomaten halbieren, Salatblätter waschen.
3. Semmelbrösel in mittelgroße Würfel schneiden.
4. Wachteleier kochen, schälen, jeweils in 2 Hälften schneiden.
5. Brotwürfel in Olivenöl mit zerdrücktem Knoblauch anbraten.
6. Parmesan reiben oder in dünne Scheiben schneiden.
7. Die Sauce muss durch Mischen von Senf, Gewürzen, Zitronensaft und Olivenöl zubereitet werden.
8. Die Zutaten in folgender Reihenfolge schichtweise in eine Salatschüssel geben: Salat, Tomaten, Eier, Fleisch, Croutons, Soße, Käsechips. Salat wird am besten gleich nach dem Kochen serviert, damit die Croutons keine Zeit zum Aufweichen haben.

Mit Käse

Die Vorspeise bietet eine Vielzahl von Zubereitungsmöglichkeiten: Die Zusammensetzung des Caesar-Salats mit Hühnchen kann vom klassischen Rezept abweichen. Fast alle Rezepte erfordern jedoch das Vorhandensein von Käse im Gericht. Die Kombination dieses Produkts mit der Hauptzutat – Hühnerfleisch – verleiht dem Salat einen feinen, pikanten Geschmack. Ein solcher Leckerbissen wird den festlichen Tisch schmücken und dazu beitragen, das tägliche Abendessen abwechslungsreicher zu gestalten. Wie kocht man Caesar mit Hühnchen und Käse?

Zutaten:

• Olivenöl - 3 EL. L.;
• Tomaten - 0,2 kg;
• gekochtes Hühnerfilet - 0,3 kg;
• salatblätter - 100 g;
• cremiger Hartkäse - 150 g;
• Weizenbrot - 150 g.

Kochmethode:

1. Die abgekühlte Brust in große Stücke schneiden, die Tomaten in Scheiben schneiden.
2. Weißbrotwürfel in Butter goldbraun braten. Um den Geschmack des Gerichts intensiver zu machen, können Sie eine zerdrückte Knoblauchzehe in die Pfanne geben.
3. Salatblätter waschen, grob zerzupfen, auf einen breiten Teller legen.
4. Top mit gekochtem Fleisch, Tomatenscheiben.
5. Den Salat mit Käsechips und Crackern bestreuen.
6. Das Gericht wird mit Olivenöl angemacht, das gut zu allen Zutaten passt.

Mit geräuchertem Hähnchen

Klassischer Cäsar Sie werden niemanden mehr überraschen, daher experimentieren viele Hausfrauen lieber, indem sie das Gericht ersetzen oder neue Zutaten hinzufügen. Sie können den Geschmack des Snacks ungewöhnlich gestalten, indem Sie anstelle von gebratenem oder gekochtem Hähnchen geräucherten Schinken oder Filet verwenden. Dank dieser Lösung wird das Gericht originell, duftend und sehr lecker. Wie man Caesar mit geräuchertem Hähnchen kocht?

Zutaten:

• Olivenöl;
• geräuchertes Hähnchenfilet - 0,4 kg;
• Römersalat - 0,5 kg;
• Weizen- / Roggenbrot - 0,3 kg;
• Kirschtomaten - 6 Stück;
• eier - 2 Stk .;
• Zitronensaft;
• Knoblauchzehen - 3 Stück;
• hartkäse - 100 g;
• Mayonnaise.

Kochmethode:

1. Knoblauch mahlen, in Pflanzenöl zusammen mit Brotwürfeln anbraten. Die Intensität des Feuers sollte mittel sein.
2. Die Hälfte des Käses reiben, die andere in dünne Scheiben schneiden.
3. Schneiden Sie das Huhn in mittlere Stücke.
4. Salatblätter werden am besten in kaltem Wasser eingeweicht. Dann unter fließendem Wasser abspülen, in mittelgroße Stücke reißen, in eine Salatschüssel geben.
5. Die Kirsche vierteln, die gekochten Eier schälen, in Proteine ​​​​und Eigelb teilen.
6. Mischen Sie das Eigelb mit einer zerdrückten Knoblauchzehe und ¼ TL. Zitronensaft. Rühren Sie die Masse um, fügen Sie Olivenöl und Gewürze hinzu.
7. Fleischscheiben, Tomaten, Eier, Käsescheiben auf Salatblätter legen. Das Gericht mit Soße würzen, mit Croutons und Käsechips bestreuen.

mit Mayonnaise

Diese Version des Salats wird die russische Version von Caesar genannt. Ein kalorienreicher Snack, der Männer und Frauen anspricht, die eine nahrhafte Ernährung bevorzugen. Wenn Sie möchten, können Sie hausgemachte Mayonnaise zubereiten, dann erweist sich das Gericht als gesünder. Alternativ können Sie eine spezielle Sauce für Caesar mit Hühnchen und Mayonnaise kaufen. Nachfolgend finden Sie eine detaillierte Beschreibung der Zubereitung von Snacks mit einem Foto.

Zutaten:

• hähnchenfilet - 0,6 kg;
• salatblätter - 0,3 kg;
• Weizenbrotcracker - 200 g;
• kirsche - 4 Stk .;
• Russischer Käse - 100 g;
• Mayonnaise - 100 ml;
• Zitronensaft - 1 TL;
• Knoblauchzehen - 3 Stück;
• Grün.

Kochmethode:

1. Schneiden Sie das Huhn in mittelgroße Stücke, braten Sie es in Öl oder kochen Sie es im ganzen Stück und teilen Sie dann die Brust in Fasern.
2. Salat unter fließendem Wasser gründlich abspülen, Tomaten in 2 Hälften teilen, Käse reiben.
3. Hähnchen, Tomaten, Croutons, Käsechips auf Salatblätter geben.
4. Für die Sauce den Knoblauch zerdrücken, mit Mayonnaise und Zitronensaft mischen. Das Dressing mit fein gehackten Kräutern gründlich mischen. Die Vorspeise vor dem Servieren mit der Sauce beträufeln.

Mit Huhn und Garnelen

Die Zutaten für dieses festliche Gericht werden im Voraus vorbereitet. So sollten 5 Tage vor dem Bankett Knoblauchzehen in dünne Platten geschnitten und mit Olivenöl aufgegossen werden. Eine vereinfachte Möglichkeit, dem Produkt Geschmack zu verleihen, besteht darin, die Knoblauchstücke in einer großen Menge Öl zu braten und das Gericht damit zu würzen. Der Salat kann kalt oder warm serviert werden.

Zutaten:

• Römersalat - 100 g;
• hausgemachte Cracker - 100 g;
• hähnchenfilet - 0,4 kg;
• gekochte Garnelen - 0,2 kg;
• parmesan - 100 g;
• Senf - 1 EL. L.;
• eier - 2 Stk .;
• Zucker - 1 EL. L.;
• olivenöl - 150 g;
• Oregano - ½ Teelöffel;
• basilikum - ½ TL;
• Balsamico-Essig - 1,5 EL. L.;
• getrockneter Thymian.

Kochmethode:

1. Machen Sie ein paar Schnitte auf dem Filet, reiben Sie das Fleisch mit Salz, Gewürzen und Olivenöl ein, wickeln Sie ein Stück in Folie und backen Sie es 20 Minuten lang bei 180 Grad. Nach dem Auspacken der Verpackung das Hühnchen mit Basilikum bestreuen und weitere 10 Minuten backen.
2. Die Croutons zusammen mit dem zerdrückten Knoblauch in einer Pfanne trocknen.
3. Kochen Sie die Eier, trennen Sie das Eigelb, fügen Sie Senf, Essig und Zucker hinzu. Zerdrücken Sie das Essen gründlich mit einer Gabel und fügen Sie langsam Olivenöl hinzu. Die Sauce sollte die Konsistenz von Sauerrahm annehmen.
4. Salatblätter waschen, trocknen, zupfen und in eine Salatschüssel geben. Das Gemüse vorsichtig mit der Sauce beträufeln.
5. Legen Sie das gewürfelte Hähnchen auf die Blätter.
6. Als nächstes auf das Garnelenfleisch legen, geriebenen Parmesan. Die Sauce über die Vorspeise gießen und mit Croutons bestreuen.

Mit Ananas

Neben anderen Zubereitungsvarianten nimmt diese eine führende Position in der Beliebtheit ein. Caesar mit Huhn und Ananas hat einen sehr angenehmen, unvergleichlichen Geschmack. süßer Geschmack und angenehmes Aroma. Solch ein scharfes Gericht wird den festlichen Tisch schmücken, die Hauptsache ist, es nicht mit Obstkonserven zu übertreiben, sonst wird die Vorspeise zu süß. Wie man Caesar-Salat mit Hühnchen und Ananas kocht?

Zutaten:

• eine halbe Zitrone;
• gekochte Hühnerbrust;
• grüner Salat - 100 g;
• Senf - 1 TL;
• Tomaten - 100 g;
• Dosenananas - 1 b .;
• Cracker - 100 g;
• gekochte Eier - 2 Stk .;
• Gewürze;
• Knoblauchzehen - 2 Stück;
• Olivenöl - 150 ml.

Kochmethode:

1. Mischen Sie Cracker mit einer zerdrückten Knoblauchzehe, braten Sie das Essen in Öl und legen Sie es dann auf eine Serviette (dies hilft, überschüssiges Fett zu entfernen).
2. Saft einer halben Zitrone auspressen.
3. Drücken Sie die zweite Knoblauchzehe und mischen Sie sie mit Gewürzen, fügen Sie Senf hinzu, 1 Eigelb. Schlagen Sie die Mischung, fügen Sie Olivenöl hinzu und verwenden Sie den Mixer erneut.
4. Legen Sie eine Schüssel mit sauberen, trockenen Salatblättern aus. Bestreichen Sie sie mit Soße.
5. Kombinieren Sie in einem separaten Behälter Ananas- und Hühnchenstücke. Croûtons hinzufügen. Übertragen Sie die Zutaten auf die Salatblätter.
6. Das Dressing über das Gericht gießen, mit Käse bestreuen und servieren.

Tanken

Ein luftig-leichter Salat gelingt nur, wenn die Sauce in guter Qualität zubereitet wurde. Die Betankung besteht Hauptgeheimnis ausgezeichnet schmeckendes Essen. Unten ist ein Rezept für Caesar-Salat-Dressing mit Hähnchen. Halten Sie sich strikt an die angegebene Menge an Zutaten, um ein originelles, schmackhaftes Dressing für einen Snack zu erhalten. ?

Zutaten:

• Eigelb;
• Sardellen - 4 Stück;
• Knoblauchzehen - 2 Stück;
• olivenöl - 2/3 EL;
• Dijon-Senf - 1 TL;
• parmesan - 50 g;
• Zitronensaft - 1 EL. L.;
• Worcestersauce - 1 TL;
• Pfeffer, Salz.

Kochmethode:

1. Den Senf mit dem Eigelb schlagen, salzen und den Mixer erneut verwenden.
2. Fügen Sie der Mischung nach und nach Butter hinzu, bis die Sauce die Konsistenz von Sauerrahm hat.
3. Zitronensaft, zerdrücktes Sardellenfleisch, Worcestershire-Sauce, zerdrückten Knoblauch und gehobelten Parmesan unterrühren.
4. IN das letzte Mal Die Zutaten gut verquirlen, danach können Sie den Salat mit der Soße würzen.

Video

Der Name Caesar Salad hat nichts mit dem römischen Kaiser Julius Caesar zu tun, der Salat verdankt seinen Namen und sein Aussehen Caesar Cardini ( Cäsar Cardini) ist ein amerikanischer Koch italienischer Herkunft. Wie so oft beim Kochen Cäsar Cardini kam zufällig auf einen Salat. Am 4. Juli 1924, dem Unabhängigkeitstag der Vereinigten Staaten, kamen Hollywoodstars auf einen Drink in das Restaurant „Caesar's Place“. Zu dieser Zeit gab es in Amerika ein „trockenes“ Gesetz, aber das Restaurant von Caesar Cardini befand sich an der Grenze zwischen den Vereinigten Staaten und Mexiko, was es ihm ermöglichte, legal Alkohol zu verkaufen. Caesar hatte reichlich Alkohol auf Lager, aber es gab überhaupt keine Lebensmittel. Der Küchenchef beschloss, aus den Zutaten, die er zur Hand hatte, einen schnellen Salat zuzubereiten: Salat, Eier, Olivenöl, Parmesankäse, Brot, Worcestersauce und Knoblauch. Der Salat mochte die Besucher des Restaurants natürlich sehr, und später erwarb diese Geschichte Legenden und neue saftige Details.

wurde sehr beliebt in In letzter Zeit und hat viele Rezepte, Garnelen, Speck, Schinken, Truthahn oder Hähnchen, Hering, hart gekochte Hühner- oder Wachteleier, Champignons, Feta-Käse oder Schafskäse, Walnüsse oder Pinienkerne, Paprika und sogar Mais, Rosinen und Ananas werden hineingelegt Caesar. Heute lade ich Sie ein, sich vorzubereiten Caesar-Salat mit Hähnchen. Unser Schritt für Schritt Rezept mit Fotos wird Ihnen dabei helfen.

Zutaten

Für den Salat

• Hähnchenfilet 400 gr
• Eisbergsalat 1 Kopf
• Kirschtomaten 200 gr
• Parmesan Käse 100 gr
• Weißbrot 1/2 Brot
• Knoblauch 2 Nelken
• Olivenöl 3 EL
• Salz
• schwarzer Pfeffer

Für die Caesar-Sauce

• Eier 2 Stk
• Olivenöl 60 ml
• Senf 2 TL
• Zitronensaft 3 EL
• Knoblauch 2 Nelken
• Parmesan Käse 50 gr
• Salz

Kochen

Beginnen wir mit der Zubereitung des Salats, indem wir die Sauce zubereiten. Eier sollten nicht kalt sein, sie sollten vorher (1-2 Stunden im Voraus) aus dem Kühlschrank genommen oder 10-15 Minuten in eine Schüssel mit warmem Wasser gelegt werden.

Kochen Sie Wasser in einem Topf und nehmen Sie es vom Herd. Wir legen Eier in kochendes Wasser und halten sie dort 1 Minute lang, nehmen sie dann heraus und kühlen sie 10-15 Minuten bei Raumtemperatur ab. Die Eier in eine Schüssel oder Mixerschüssel schlagen.

Wir reinigen den Knoblauch und führen ihn durch eine Knoblauchpresse. Zitronensaft zubereiten.

Parmesan drei auf einer feinen Reibe

Alle Zutaten für die Sauce in einen Mixer geben und glatt pürieren.

Caesar-Sauce ist fertig.

Caesar-Salat zubereiten

Wir beginnen mit Crackern. Von einem halben Weißbrot (oder einem Laib) die Rinde abschneiden und das Brot in Würfel schneiden.

Wir putzen den Knoblauch und zerdrücken ihn mit der flachen Seite der Messerklinge, geben ihn in eine kleine Schüssel und gießen ihn mit Olivenöl ein. Wir stellen die Schüssel für 20-30 Sekunden in die Mikrowelle. Als Ergebnis dieses Vorgangs nimmt das Öl das Knoblaucharoma.

Die Brotwürfel auf ein Backblech legen und gleichmäßig mit Knoblauchbutter beträufeln. Wir legen das Backblech 10-15 Minuten in den auf 180 ° C vorgeheizten Ofen, bis eine goldene Farbe erscheint.

Mein Hähnchenfilet längs halbieren und dann in ca. 10 cm lange Stücke schneiden Hähnchen salzen und pfeffern.

Etwas Olivenöl in einer Bratpfanne erhitzen, Poulet bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun braten.

Wir schneiden jedes Stück Hähnchen in kleine Scheiben (ab einem Stück bekommt man Hähnchen für eine Portion Salat).

So sieht Eisbergsalat aus, er ist Kohl sehr ähnlich. Im Gegensatz zu normalem Kopfsalat wird Eisberg nicht matschig, wenn Soße hinzugefügt wird, und bleibt knusprig. Also, mein Salatkopf, die Blätter vom Kohlkopf entfernen.

Salatblätter sind zerrissen große Stücke(Es wird angenommen, dass Salat nicht geschnitten, nämlich zerrissen werden sollte, da mit einem Messer geschnittene Salatblätter bitter sein können und ein zerrissener Salat besser aussieht als ein gehackter).

Meine Kirschtomaten halbieren oder (wenn die Tomaten groß sind) vierteln.

Den Parmesan mit einem Schälmesser in kleine dünne Scheiben schneiden.

Und jetzt, wenn alle Zutaten für den Salat fertig sind und der hungrige Haushalt es satt hat, auf das Abendessen zu warten, fangen wir an, den Salat zusammenzustellen. Salatblätter auf einem Teller anrichten, Poulet und Parmesanscheiben darauf legen.

Croûtons darauf verteilen, Dressing über den Salat geben. Wir verteilen die Kirschtomaten und unsere Caesar-Salat mit Hähnchen fertig zum Servieren!

Guten Appetit!