Νόστιμο μενού διακοπών. Μενού γιορτινό τραπέζι για γενέθλια στο σπίτι

Οι γιορτινές σαλάτες είναι ένα ιδιαίτερο θέμα συζήτησης. Προσωπικά, μπορώ να περάσω ώρες συζητώντας συνταγές για σαλάτες για το γιορτινό τραπέζι με τις φίλες μου στο Διαδίκτυο και στο τηλέφωνο και πάντα σημειώνω συνταγές για νόστιμες γιορτινές σαλάτες σε ένα πάρτι. Οι σαλάτες στο γιορτινό τραπέζι είναι μια ξεχωριστή φιλοσοφία για κάθε νοικοκυρά, γιατί ο χαιρετισμός είναι το πρώτο πράγμα που σερβίρεται στο τραπέζι και είναι από τις σαλάτες που δίνουν τον τόνο σε όλο το γλέντι.

Όπως λέει η σοφή παροιμία: "Ένα θαμπό μολύβι είναι καλύτερο από την πιο αιχμηρή ανάμνηση", έτσι αποφάσισα να συγκεντρώσω όλες τις αγαπημένες και δοκιμασμένες συνταγές μου για τις γιορτινές σαλάτες σε ένα μέρος.

Για να ανοίξετε μια σελίδα πριν τις γιορτές - και όλες οι σαλάτες στο γιορτινό τραπέζι σε ένα μέρος, δεν έχετε παρά να επιλέξετε τη σωστή σαλάτα και να στείλετε τον άντρα σας στο σούπερ μάρκετ για ψώνια. Φίλοι μου, ελπίζω πραγματικά να σας αρέσουν οι σαλάτες μου στο γιορτινό τραπέζι!

Σαλάτα σε σωρούς "Yeralash"

Η σαλάτα Yeralash παρασκευάζεται σε σωρούς πολύ γρήγορα, τα συστατικά είναι απλά και προσιτά και ο αρχικός σχεδιασμός σας επιτρέπει να σερβίρετε τη σαλάτα σε σωρούς σε ένα επίπεδο πιάτο στο γιορτινό τραπέζι. Συνταγή με φωτογραφίες βήμα βήμαβλέπω .

Σαλάτα με καλαμάρι, αυγό και αγγούρι

Η συνταγή για σαλάτα με καλαμάρια, αυγό και αγγούρι είναι από τις αγαπημένες μου. Το μαγείρεμα είναι απλό και γρήγορο, δεν απαιτούνται ειδικά υλικά και μαγειρικές δεξιότητες για αυτό. Δείτε τη συνταγή με φωτογραφίες βήμα βήμα.

Σαλάτα με καβούρια και καρότα

Θέλω να επιστήσω την προσοχή σας ένα πολύ νόστιμη σαλάταμε καβούρια και καρότα. Ένας φίλος μοιράστηκε τη συνταγή του μαζί μου όταν κάποτε της παραπονέθηκα ότι δεν μπορούσα να βρω κάποια νέα ενδιαφέρουσα σαλάτα - μια που θα ήταν εύκολη στην προετοιμασία, θα έδειχνε νόστιμη και θα γινόταν νόστιμη και τρυφερή. Δείτε πώς να μαγειρέψετε.

Σαλάτα "συκώτι μπακαλιάρου κάτω από γούνινο παλτό"

Η έτοιμη σαλάτα με συκώτι μπακαλιάρου είναι ιδιαίτερα τρυφερή. Όλοι οι φίλοι μου έχουν ξαναγράψει από καιρό αυτή τη συνταγή στα βιβλία μαγειρικής τους και είναι σίγουρο ότι θα την ετοιμάσουν για το γιορτινό τραπέζι. Ελπίζω και εσείς να απολαύσετε την ορεκτική σαλάτα από συκώτι μπακαλιάρου από κονσέρβα. Πώς να μαγειρέψετε σαλάτα από συκώτι μπακαλιάρου κάτω από ένα γούνινο παλτό

Σαλάτα με δαμάσκηνα και κοτόπουλο "Venice"

Μαγειρεύω μια νόστιμη σαλάτα με κοτόπουλο και δαμάσκηνα για όλες σχεδόν τις οικογενειακές διακοπές. Αποδεικνύεται χορταστικό, με μια ευχάριστη πικάντικη νότα, που δίνουν στο πιάτο δαμάσκηνα και τηγανητά μανιτάρια. Ο κλασικός συνδυασμός από βραστό φιλέτο κοτόπουλου, τυρί και μανιτάρια συμπληρώνεται από φρέσκο ​​αγγούρι, κάνοντας τη σαλάτα ζουμερή και φρέσκια. Δείτε τη συνταγή με φωτογραφία.

Μια λαχταριστή σαλάτα για το γιορτινό τραπέζι με τηγανίτες, κορεάτικα καρότα, λάχανο Πεκίνου, ζαμπόν και κοτόπουλο. Οι καλεσμένοι σας θα ενθουσιαστούν! Δείτε τη συνταγή με φωτογραφίες βήμα βήμα.

Νόστιμη σαλάτα με κονσέρβα φασόλια και κρουτόν

Λοιπόν, μια πολύ νόστιμη σαλάτα με κονσέρβα φασόλια, κράκερ, λουκάνικο και φρέσκο ​​αγγούρι! Όλα τα υλικά είναι τέλεια «φίλοι» μεταξύ τους και το dressing μαγιονέζας με σκόρδο κάνει αυτή τη σαλάτα αγαπημένη όλων των καλεσμένων. Συνταγή με φωτογραφία.

Σαλάτα με καπνιστό κοτόπουλο "Mosaic"

Μια λαχταριστή σαλάτα με καπνιστό κοτόπουλο, τυρί και φρέσκα λαχανικά θα πάρει ξεχωριστή θέση στο γιορτινό σας τραπέζι. Δείτε τη συνταγή με φωτογραφίες βήμα βήμα.

Σαλάτα με στρώσεις με σαρδέλες

Πώς να μαγειρέψετε μια πολύ νόστιμη και απλή σφολιάτα σαλάτα με σαρδέλα, μπορείτε να δείτε.

Σαλάτα στήθος κοτόπουλου "Air"

Αυτή η σαλάτα είναι πραγματικά πολύ νόστιμη, παρά το γεγονός ότι παρασκευάζεται εύκολα και γρήγορα και από αρκετά οικονομικά υλικά. Ως οικοδέσποινα, μου αρέσει επίσης αυτή η σαλάτα με στήθος κοτόπουλου - μια απλή συνταγή, και το αποτέλεσμα είναι πολύ ορεκτικό και ενδιαφέρον, είναι αρκετά κατάλληλη για ένα κανονικό γεύμα-δείπνο, και για γιορτινό τραπέζι. Δείτε τη συνταγή με φωτογραφίες.

Σαλάτα με καβούρια και ντομάτες

Ποιος θέλει ένα απλό και γρήγορη συνταγήνόστιμη, αλλά ταυτόχρονα πολύ οικονομική σαλάτα από τα πιο κοινά υλικά; Έχω μόνο ένα - μια σαλάτα με καβούρια και ντομάτες. Πραγματικά αποδεικνύεται πολύ νόστιμο, λαμπερό και ορεκτικό. Συνταγή .

Σαλάτα με κοτόπουλο και ανανάδες "Piquant"

Μπορείτε να δείτε τη συνταγή για σαλάτα με κοτόπουλο και ανανά "Piquant".

Μπορείτε να δείτε πώς να μαγειρέψετε τη σαλάτα "Obsession".

Αν ψάχνετε για μια απλή αλλά νόστιμη σαλάτα για το γιορτινό τραπέζι, τότε νομίζω ότι θα σας αρέσει αυτή η συνταγή με το αστείο όνομα «Μανιτάρια κάτω από γούνινο παλτό». Δεν πρέπει να σχεδιάσετε μια αναλογία με τη διάσημη σαλάτα "Ρέγγα κάτω από ένα γούνινο παλτό" - σε αυτή τη συνταγή δεν θα υπάρχουν παντζάρια και ρέγγα. Αλλά θα υπάρχουν μανιτάρια και σκληρό τυρί, τουρσιά και φρέσκο ​​κρεμμυδάκι: αυτός ο συνδυασμός αποδεικνύεται πολύ επιτυχημένος και νόστιμος και το ορεκτικό είναι χορταστικό. Δείτε τη συνταγή με φωτογραφίες βήμα βήμα

Σαλάτα με δαμάσκηνα και κοτόπουλο "Γενέθλια"

Πώς να μαγειρέψετε μια σαλάτα με δαμάσκηνα και κοτόπουλο "Γενέθλια" μπορείτε να δείτε

Αν ψάχνετε για μια καλή και εύκολη συνταγή σαλάτας για το γιορτινό τραπέζι, το Curly είναι μια εξαιρετική επιλογή. Μου αρέσει αυτή η σαλάτα με κοτόπουλο και παντζάρια γιατί είναι εύκολη στην προετοιμασία, αρκεί να βράσετε τα παντζάρια και το φιλέτο κοτόπουλου εκ των προτέρων και μετά το μόνο που μένει είναι να ψιλοκόψετε τα υλικά και να τα απλώσετε σε στρώσεις. Πώς να μαγειρέψετε μια σαλάτα με παντζάρια και σγουρό τυρί, έγραψα.

Σαλάτα Ερυθρά Θάλασσα με ντομάτες, πιπεριές, τυρί και καβούρια. Αυτός ο συνδυασμός υλικών είναι πολύ επιτυχημένος, οπότε σίγουρα θα σας αρέσει η γεύση αυτού του πιάτου. Και η σαλάτα παρασκευάζεται απλά και γρήγορα, εκτός αυτού φαίνεται λαμπερή και νόστιμη .... Δείτε τη συνταγή με φωτογραφίες βήμα βήμα

Σας προτείνω να δοκιμάσετε να μαγειρέψετε μια πολύ απλή και νόστιμη σαλάτα με παπαλίνα και κράκερ, που έχει ήδη καταφέρει να ερωτευτεί όλους τους καλεσμένους μου. Παρά το γεγονός ότι δεν υπάρχουν φρέσκα λαχανικά στη σαλάτα, αυτό δεν "χαλάει την εικόνα" καθόλου. Τα μανιτάρια με σαρδελόρεγγα και κράκερ ταιριάζουν πολύ, και για όσους αγαπούν τα πικάντικα, μπορείτε να προσθέσετε σκόρδο! Μπορείτε να δείτε πώς να μαγειρέψετε μια σαλάτα με παπαλίνα και κράκερ .

Σαλάτα με κρουτόν και ζαμπόν Κάρμεν

Πολύ νόστιμη και πρωτότυπη σαλάτα με κρουτόν κοτόπουλο και ζαμπόν ντυμένη με adjika και μαγιονέζα. Οι καλεσμένοι σας θα είναι ευχαριστημένοι. Πώς να μαγειρέψετε μια εμφάνιση σαλάτας

Σαλάτα με μανιτάρια, κοτόπουλο και ξηρούς καρπούς "Leshy"

Συστατικά:

• 1 PC. βραστό στήθος κοτόπουλου,
• 400 γραμμάρια μανιτάρια,
• 2 τεμ. Λουκάς,
• 3 τεμ. βραστά αυγά,
• 100 γραμμάρια σκληρό τυρί,
• 0,5 κουταλιά της σούπας αλεσμένα καρύδια
• μαγιονέζα.

Μαγείρεμα:

Μανιτάρια, κρεμμύδι κομμένα, τηγανίζουμε χωριστά.

Κόβουμε το στήθος σε κύβους, βράζουμε τα αυγά, τρίβουμε στον χοντρό τρίφτη, τρίβουμε το τυρί στον χοντρό τρίφτη, προσθέτουμε ξηρούς καρπούς, αλατοπιπερώνουμε με μαγιονέζα, ανακατεύουμε.

Βάζουμε ένα ποτήρι ή ένα μπουκάλι στο κέντρο σε ένα επίπεδο πιάτο, απλώνουμε τη σαλάτα μας και την πιέζουμε λίγο προς τα κάτω. Στη συνέχεια, τραβήξτε πολύ προσεκτικά το ποτήρι και διακοσμήστε.

Διακοσμούμε τη σαλάτα μας με μυρωδικά και λουλούδια από ελιές.

Σαλάτα με καλαμάρια, μανιτάρια και ξηρούς καρπούς "Κίεβο"

Πώς να μαγειρέψετε τη σαλάτα "Κίεβο" εμφάνιση

Σαλάτα με κοτόπουλο και μανιτάρια "Τραπέζι"

Συστατικά:

• αυγά βραστά 5 τεμ
• καπνιστό στήθος κοτόπουλου 200 γρ
• μανιτάρια μαριναρισμένα 200 γρ
• τυρί 100-150 γρ
• πράσινο για διακόσμηση
• μαγιονέζα ή κρέμα γάλακτος.

Μαγείρεμα:

Ξεχωρίστε τα ασπράδια από τους κρόκους. Τρίψτε χωριστά.

Ψιλοκόβουμε το κρέας και τα μανιτάρια.

Τρίψτε το τυρί σε λεπτό τρίφτη. Αλατοπιπερώνουμε το κρέας με μαγιονέζα.

Το απλώνουμε σε στρώσεις από κάτω προς τα πάνω: κρέας, μανιτάρια, μαγιονέζα, πρωτεΐνες, μαγιονέζα, τυρί, μαγιονέζα. κρόκους. Διακοσμήστε με πράσινο.

Σαλάτα με ντομάτες και κρουτόν "Astra"

Συνταγή για σαλάτα Astra, μπορείτε να δείτε.

Σαλάτα "Θα γλείφεις τα δάχτυλά σου"

Συστατικά:

• 300 γρ λάχανο
• 200 g βραστό κρέας (χοιρινό ή μοσχάρι)
• 3 μικρά παντζάρια
• 2 καρότα
• 1 μέτριο κρεμμύδι
• 4-5 πατάτες
• 2 σκελίδες σκόρδο
• 1 αγγουράκι
• 2 ντομάτες
• σκληρό τυρί
• μαγιονέζα
• σάλτσα σόγιας
• φυτικό λάδι

Μαγείρεμα:

Βράζουμε τα καρότα (ένα), τα παντζάρια και το κρέας και τα κόβουμε σε λωρίδες χωριστά. Κόβουμε τις πατάτες σε λωρίδες και στη συνέχεια τηγανίζουμε (φτιάχνουμε τηγανητές πατάτες). Λάχανο και αγγούρι - καλαμάκια.

1 στρώμα - λάχανο (αλάτι, πιέστε ελαφρά και πιπέρι, μαγιονέζα).

2 - καρότα (1 φρέσκο ​​+ 1 βρασμένο, σάλτσα σόγιας και λίγη μαγιονέζα).

3 - παντζάρια + σκόρδο και μαγιονέζα.

4 - κρέας + μαγιονέζα.

5 - ψιλοκομμένο κρεμμύδι.

6 - πατάτες + μαγιονέζα.

Βάζουμε από πάνω τις ντομάτες σε φέτες, τις αλατίζουμε, τις ρίχνουμε λίγη μαγιονέζα, τις πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί και γαρνίρουμε με μυρωδικά.

Σαλάτα με τυρί, ανανά και σκόρδο

Η πικάντικη σαλάτα με τυρί και ανανά και σκόρδο αρέσει ιδιαίτερα στις γυναίκες, γιατί αποδεικνύεται απίστευτα νόστιμη και ταυτόχρονα φθηνή. Ένα άλλο πλεονέκτημα αυτής της συνταγής είναι ότι για την προετοιμασία της δεν είναι απαραίτητο να βράσετε εκ των προτέρων λαχανικά ή αυγά, να ψιλοκόψετε όλα τα συστατικά για μεγάλο χρονικό διάστημα και στη συνέχεια να τα απλώσετε σε στρώσεις. Όλα είναι πολύ απλά. Συνταγή με φωτογραφία.

Σαλάτα με καπνιστό κοτόπουλο και φρέσκα λαχανικά "Versai"

Πώς να μαγειρέψετε τη σαλάτα "Versai" μπορείτε να δείτε

Σαλάτα με καβούρια και ντελικάτα τυρί

Η σαλάτα είναι πραγματικά απαλή και αέρινη. Ετοιμάζεται γρήγορα και εύκολα. Υπέροχη οικονομική επιλογή σαλάτας για τις γιορτές!

Συστατικά:

• 200 γραμμάρια καβούρια
• 200 γρ τυρί (μη πικάντικες ποικιλίες)
• 6 βραστά αυγά
• 30 γρ βούτυρο
• μαγιονέζα

Μαγείρεμα:

Τακτοποιούμε τη σαλάτα σε στρώσεις.

Η πρώτη στρώση είναι να τρίψετε κατεψυγμένα μπαστουνάκια καβουριού σε χοντρό τρίφτη, παλτό με μαγιονέζα.

Η επόμενη στρώση είναι τριμμένο τυρί, η επόμενη είναι τριμμένη πρωτεΐνη, στη συνέχεια τρίψτε τον κρόκο σε ένα λεπτό τρίφτη. Και τρίβουμε από πάνω 30 γραμμάρια βούτυρο.

Καλύπτουμε κάθε στρώση με μαγιονέζα. Αφήστε να επιμείνετε.

Δείτε τη συνταγή με φωτογραφίες βήμα βήμα.

Σαλάτα με κρουτόν και κόκκινο ψάρι "Pinnacle of Bliss"

Η σαλάτα παρασκευάζεται αρκετά γρήγορα και απλά, αλλά εκπληκτικά νόστιμη.

Αφιερωμένο σε όλους τους λάτρεις του κόκκινου ψαριού!

Συστατικά:

• 200 γρ παστό κόκκινο ψάρι (έχω πέστροφα)
• μικρό κεφάλι κινέζικου λάχανου
• 100 γραμμάρια λευκά (!!!) κράκερ (προτείνεται "Klin", αλλά δεν βρήκα)
• μαγιονέζα.

Μαγείρεμα:

Κόβουμε το ψάρι σε μικρές λωρίδες, ψιλοκόβουμε το λάχανο, ανακατεύουμε.

Προσθέτουμε τη μαγιονέζα, ανακατεύουμε και προσθέτουμε τα κρουτόν.

Ανακατέψτε ξανά και φάτε. Μπορείτε να αφήσετε τη σαλάτα να σταθεί για περίπου δέκα λεπτά και τα κρουτόν να μαλακώσουν ελαφρώς. Νόστιμα και έτσι κι έτσι!

Σαλάτα με καπνιστό ζαμπόν "Na Ura!"

Μια πολύ πρωτότυπη σαλάτα με καταπληκτική σύνθεση. Όλα τα υλικά αναμειγνύονται καλά. Αν δεν σας αρέσει το σέλινο, αντικαταστήστε το με αγγούρι.

Συστατικά:

• τεμ. καπνιστό πόδι.
• Σέλινο (κοτσάνια) 100 γρ.
• Ντομάτα 1 τεμ.
• Αυγά βραστά 2 τεμ.
• Μαγιονέζα 2 κουταλιές της σούπας
• Ξινή κρέμα 1 κουταλιά της σούπας
• Λίγο σκόρδο.

Μαγείρεμα:

Κοτόπουλο, σέλινο, ντομάτα και αυγά κομμένα σε κύβους + σάλτσα (μαγιονέζα + κρέμα γάλακτος + σκόρδο).

Σαλάτες στο γιορτινό τραπέζι: νέες συνταγές με φωτογραφίες στον κουμπαρά σας!

4,5 (90,91%) 33 ψήφοι

Αν σας αρέσει η συνταγή - βάλτε αστέρια ⭐⭐⭐⭐⭐, μοιραστείτε τη συνταγή στο στα κοινωνικά δίκτυαή αφήστε ένα σχόλιο με ένα φωτορεπορτάζ του έτοιμου πιάτου. Τα σχόλιά σας είναι η καλύτερη ανταμοιβή για μένα 💖!

Μια δύσκολη ερώτηση για τις περισσότερες νοικοκυρές: τι να μαγειρέψετε για το γιορτινό τραπέζι; Μετά από όλα, θέλω το πιάτο να είναι όχι μόνο νόστιμο και όμορφο, αλλά και νέο, όχι χτυπημένο. Καλύτερες Συνταγέςτέτοιες λιχουδιές συλλέγονται παρακάτω.

Σνακ στο γιορτινό τραπέζι

Η επιλογή των ασυνήθιστων σνακ στο γιορτινό τραπέζι είναι τεράστια. Ανάμεσα σε όλες τις υπάρχουσες συνταγές, κάθε ειδικός στη μαγειρική θα βρει την ιδανική για τον εαυτό του.

Σακουλάκια για τηγανίτες με κοτόπουλο και μανιτάρια

Συστατικά:

• τηγανίτες - 10 τεμ. έτοιμος;
• φιλέτο κοτόπουλου - 300 - 350 g;
• αποφλοιωμένα μανιτάρια - 0,2 kg.
• τριμμένο τυρί - ένα ποτήρι?
• ξινή κρέμα / κλασική μαγιονέζα - για γεύση.
• βούτυρο;
• αλάτι, μπαχαρικά και πλεξούδα καπνιστού τυριού για το δέσιμο των πουγκιών.

Αλγόριθμος μαγειρέματος:

1. Κόβουμε τα κρεμμύδια και τα μανιτάρια σε μικρότερα κομμάτια, τα τηγανίζουμε στο βούτυρο.
2. Βράζουμε το κρέας, το κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Στείλτε να τηγανίσετε.
3. Προσθέστε κρέμα γάλακτος/μαγιονέζα στο τηγάνι. Αλάτι, προσθέστε μπαχαρικά. Μουλιάζουμε για μερικά λεπτά.
4. Τρίψτε το τυρί.
5. Απλώνουμε τη γέμιση από το τηγάνι πάνω από τις τηγανίτες. Πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί από πάνω.
6. Δέστε τα λαχταριστά πουγκιά με λωρίδες καπνιστού τυριού.

Πριν το σερβίρετε, ζεστάνετε το σνακ στο φούρνο μικροκυμάτων.

"Μανιτάρια"

Συστατικά:

• βραστά αυγά - 3 τεμ.;
• τυρί και ζαμπόν - 100 - 150 g το καθένα.
• κεράσι - 12 - 14 τεμ.
• φρέσκα αγγούρια - 2 - 3 τεμ.
• φρέσκα βότανα - 1 μάτσο.
• σπιτική μαγιονέζα και αλάτι.

Μαγείρεμα:

1. Τρίβουμε με τρίφτη τα αυγά, το τυρί, το ζαμπόν. Αλάτι όσο χρειάζεται.
2. Προσθέστε μαγιονέζα, ανακατέψτε τα πάντα.
3. Τυφλό από τη μάζα των ποδιών των "μανιταριών". Τοποθετήστε το καθένα σε έναν κύκλο από φρέσκο ​​αγγούρι και βάλτε τα κενά σε ένα πιάτο καλυμμένο με ψιλοκομμένα βότανα.
4. Φτιάξτε καπέλα από ντοματίνια και σταγόνες μαγιονέζας.

Ψύξτε και σερβίρετε στους καλεσμένους.

Ρολό "Καβούρι"

Συστατικά:

• λεπτή λάβας- 2 τεμ.
• βραστά αυγά - 3 τεμ.;
• επεξεργασμένο και σκληρό τυρί - 150 g το καθένα.
• σκόρδο - 5 δόντια.
• χόρτα - 1 μάτσο?
• μαγιονέζα, αλάτι.

Μαγείρεμα:

1. Βραστά αυγά, δύο είδη τυριών και τρίψτε το σκόρδο. Ανακατεύουμε με μαγιονέζα και ψιλοκομμένα μυρωδικά. Αλάτι κατά βούληση.
2. Χωρίζουμε τη γέμιση που προκύπτει σε δύο μερίδες.
3. Αλείφουμε με τη σειρά δύο πίτες. Τα απλώνουμε το ένα πάνω στο άλλο και τυλίγουμε σε ρολό.

Ψύξτε το ορεκτικό, σκεπάζοντάς το με μεμβράνη και μετά κόψτε σε μερίδες.

Τι σαλάτες να ετοιμάσετε για τις διακοπές

Από τις συνταγές σαλάτας για τις γιορτές, είναι προτιμότερο να διαλέξετε εκείνες που δεν έχουν γρήγορα υλικά που χαλάνε και μουλιάζουν. Αν το ορεκτικό είναι με κράκερ, τότε τα τελευταία σερβίρονται καλύτερα χωριστά με το πιάτο.

Με κρέας και κράκερ

Συστατικά:

• οποιοδήποτε βραστό κρέας - μισό κιλό.
• Κινέζικο λάχανο - μισό κιλό.
• αγγούρια (φρέσκα) - 4 τεμ.
• αποφλοιωμένα μανιτάρια - μισό κιλό.
• ξερό σκόρδο και το χθεσινό άσπρο ψωμί- για κράκερ?
• λάδι;
• φύλλα μαρουλιού?
• σάλτσα μαγιονέζας και αλάτι.

Μαγείρεμα:

1. Ξεπλύνετε τα φύλλα μαρουλιού και στρώστε τα σε ένα όμορφο πιάτο.
2. Σε ξεχωριστό μπολ, στείλτε το βρασμένο κρέας κομμένο σε χοντρές λωρίδες. Το κοτόπουλο και το χοιρινό ταιριάζουν καλύτερα για ένα τέτοιο ορεκτικό.
3. Στείλτε στο κρέας ψιλοκομμένο λάχανο.
4. Ψιλοκόβουμε τα μανιτάρια και τα τηγανίζουμε στο λάδι μέχρι να ροδίσουν.
5. Στη συνέχεια, στο υπόλοιπο λίπος ροδίζουμε ελαφρά το χθεσινό ψωμί κομμένο σε κύβους. Πασπαλίστε με ξερό σκόρδο καθώς προχωράτε.
6. Κόβουμε τα φρέσκα αγγούρια σε κύβους.
7. Ανακατέψτε όλα τα έτοιμα προϊόντα. Αλας. Γεμίζουμε με σάλτσα.

Τα βάζουμε σε πιατέλα με φύλλα μαρουλιού.

"Μυρμηγκοφωλιά"

Συστατικά:

• φιλέτο κοτόπουλου - 250 - 280 g;
• ντομάτα - 1 τεμ.;
• αγγούρι - 1 τεμ.;
• ακατέργαστες πατάτες - 2 τεμ.;
• σκόρδο - προαιρετικό?
• βέλη τόξου - 3 - 4 φτερά.
• σκληρό τυρί - 50 - 70 g;
• αλάτι, σάλτσα μαγιονέζας?
• φυτικό λάδι ποιότητας.

Αλγόριθμος δράσης:

1. Βράζουμε το κοτόπουλο μέχρι να ψηθεί πλήρως. Το κρυώνουμε κατευθείαν στο ζωμό για μεγαλύτερο ζουμερό κρέας.Κόβουμε σε μικρά αυθαίρετα κομμάτια.
2. Ανακατεύουμε το κοτόπουλο με τις φέτες ντομάτα, το τριμμένο τυρί και το ψιλοκομμένο αγγούρι με τον ίδιο τρόπο. Καρυκεύστε τα πάντα με αλατισμένη σάλτσα αναμεμειγμένη με τριμμένο σκόρδο.
3. Βάλτε τη σύνθεση σε ένα επίπεδο πιάτο με μια διαφάνεια.
4. Κόβουμε τις πατάτες σε πολύ λεπτές μακριές λωρίδες. Τηγανίζουμε το προϊόν σε μικρές μερίδες σε καυτό λάδι μέχρι να ροδίσει και να γίνει τραγανό.
5. Καλύψτε μια διαφάνεια μαρουλιού με καλαμάκια πατάτας.

Συμπληρώστε το ορεκτικό με φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα.

"ΟΥΡΑΝΙΟ ΤΟΞΟ"

Συστατικά:

• λουκάνικα κυνηγιού - 250 - 300 g.
• πιπεριά κόκκινη σαλάτα - 1 τεμ. (μεγάλο);
• φρέσκο ​​δυνατό αγγούρι - 1 - 2 τεμ.
• κονσερβοποιημένα δημητριακά καλαμποκιού - 1 κουταλιά της σούπας.
• κόκκινο κρεμμύδι - 1 κεφάλι?
• βραστά αυγά - 3 τεμ.;
• σάλτσα μαγιονέζας - ½ κουταλιά της σούπας?
• Γαλλική μουστάρδα - 1 κουτάλι επιδόρπιο.
• αλάτι και μπαχαρικά.

Μαγείρεμα:

1. Κόβουμε τα λουκάνικα σε φέτες.
2. Κόβουμε όλα τα λαχανικά και τα αυγά σε κύβους. Στραγγίστε το υγρό από το καλαμπόκι.
3. Ανακατέψτε όλα.
4. Ντύστε τη σαλάτα με ένα μείγμα σάλτσας, μουστάρδας, αλατιού και μπαχαρικών.

09.02.2019

Πάπια με ξινολάχανο στο φούρνο

Συστατικά:πάπια, ξινολάχανο, κρεμμύδι, αλάτι, πιπέρι

Αρκετά συχνά, μαγειρεύω πιάτα με πουλερικά για το γιορτινό τραπέζι. Η πάπια με ξινολάχανο στο φούρνο αρέσει σε όλα τα μέλη της οικογένειάς μου. Αποδεικνύεται ότι η πάπια είναι νόστιμη και τρυφερή.

Συστατικά:

- 1 πάπια
- 400 γραμμάρια ξινολάχανο
- 150 γραμμάρια κρεμμυδιού.
- άλας;
- μαύρο πιπέρι.

17.12.2018

Σαλάτα "Peppa Pig" για την Πρωτοχρονιά

Συστατικά:πατάτες, κοτόπουλο, τυρί, αγγούρι τουρσί, βραστό λουκάνικο, αλάτι, παντζάρια, μαγιονέζα

Ελάχιστα έχουν απομείνει πριν την Πρωτοχρονιά 2019. Ήρθε η ώρα να σκεφτούμε τι θα κεράσουμε τους καλεσμένους μας. Δεδομένου ότι θα έρθει η χρονιά του Γουρουνιού, μπορείτε να κανονίσετε μια νόστιμη σαλάτα με τη μορφή του αγαπημένου σας χαρακτήρα κινουμένων σχεδίων - Peppa Pig.

Προϊόντα για τη συνταγή:

- δύο πατάτες
- 100 γραμμάρια κρέατος κοτόπουλου.
- 1 αγγούρι τουρσί
- 50 γραμμάρια τυριού.
- 150 g λουκάνικα ή βραστό λουκάνικο.
- άλας;
- μαγιονέζα
- 2-3 κομμάτια βραστά παντζάρια.

23.11.2018

Καπνός κοτόπουλου στο φούρνο

Συστατικά:κοτόπουλο, μπαχαρικό, αλάτι, σκόρδο, βούτυρο

Στο φούρνο, παίρνετε ένα εξαιρετικό κοτόπουλο καπνού - τρυφερό, με τραγανή κρούστα, όμορφο και νόστιμο. Είναι πολύ πιο εύκολο από το να το μαγειρέψετε σε τηγάνι. Δεν πιστεύεις; Δείτε μόνοι σας διαβάζοντας τη συνταγή μας.

Συστατικά:
- κοτόπουλο - 1 σφάγιο βάρους 700 gr.
- μπαχαρικά για κοτόπουλο καπνού - 1,5 κουταλάκι του γλυκού.
- αλάτι - 1 κουτ χωρίς τσουλήθρα?
- σκόρδο - 3 σκελίδες
- βούτυρο - 2-3 κουταλιές της σούπας.

27.09.2018

Τσαντέλες τηγανητές με κρέμα γάλακτος και κρεμμύδια

Συστατικά:λαχανί, κρεμμύδι, κρέμα γάλακτος, λάδι, αλάτι, άνηθος, μαϊντανός

Συστατικά:

- 350 γραμμάρια αλυσίδες,
- 100 γραμμάρια κρεμμυδιού.
- 110 γραμμάρια ξινή κρέμα.
- 30 γραμμάρια βούτυρο.
- άλας;
- μαϊντανός?
- άνηθος.

20.05.2018

Πάπια με μήλα και πορτοκάλια στο φούρνο

Συστατικά:πάπια, μήλο, πορτοκάλι, μέλι, αλάτι, πιπέρι

Το κρέας πάπιας είναι πολύ νόστιμο. Σήμερα θέλω να σας πω πώς να μαγειρέψετε πολύ νόστιμα εορταστικό πιάτο- πάπια με μήλα και πορτοκάλια στο φούρνο.

Συστατικά:

- 1,2-1,5 κιλά. πάπιες,
- 1 μήλο,
- 2 πορτοκάλια,
- 2-3 κουτ μέλι,
- άλας,
- μαύρο πιπέρι.

09.04.2018

Κέικ αέρα με γλάσο σε ζελατίνη

Συστατικά:αυγά, βούτυρο, ζάχαρη, μαγιά, αλάτι, κρέμα γάλακτος, κονιάκ, αλεύρι, σταφίδες, φυτικό έλαιο, νερό, ζελατίνη

Σας προτείνω να μαγειρέψετε ένα πολύ νόστιμο τρυφερό και αέρινο κέικ με γλάσο σε ζελατίνη. Σας έχω αναλυτικά τη συνταγή.

Συστατικά:

- αυγά - 2 τεμ.,
- βούτυρο - 50 γραμμάρια,
- ζάχαρη - μισό ποτήρι + 4 κουταλιές της σούπας,
- μαγιά - 10 γραμμάρια,
- αλάτι - μια πρέζα,
- κρέμα ή λιπαρό γάλα - 100 ml.,
- κονιάκ - 1 κουταλιά της σούπας,
- αλεύρι - 300 γραμμάρια,
- σταφίδα,
- φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας,
- νερό - 3 κουταλιές της σούπας,
- ζελατίνη - μισό κουταλάκι του γλυκού

15.03.2018

Αυγά γεμιστά με ρέγγα

Συστατικά:ρέγκα, αυγά, άνηθο και άλλα μυρωδικά, κρεμμύδια, βούτυρο, κόκκινο χαβιάρι, λιωμένο τυρί, μαγιονέζα

Για να ετοιμάσετε ένα νόστιμο και πρωτότυπο σνακ για το γιορτινό τραπέζι, αρκεί να αγοράσετε ελαφρά αλατισμένη ρέγγα. Μπορείτε να φτιάξετε γεμιστά αυγά από αυτό. Πώς να το κάνετε αυτό, δείτε τη συνταγή με μια φωτογραφία.

Προϊόντα για τη συνταγή:
- αλατισμένο φιλέτο ρέγγας - 200 g,
- αυγά - 5 τεμ.,
- φρέσκα μυρωδικά (άνηθος και μαϊντανός),
- μια μικρή λάμπα
- 2 κ.σ. κουτάλια βουτύρου,
- 20 γραμμάρια κόκκινο χαβιάρι,
- επεξεργασμένο τυρί - 70 g,
- 50 γραμμάρια μαγιονέζας.

11.03.2018

Κουνέλι βρασμένο σε κρέμα γάλακτος

Συστατικά:κουνέλι, κρέμα γάλακτος, κρεμμύδι, καρότο, σκόρδο, βούτυρο, αλάτι, πικάντικο μείγμα ιταλικών βοτάνων, αλεσμένο πιπέρι, μπαχαρικά

Για δείπνο ή για γιορτινό τραπέζι, σας προτείνω να μαγειρέψετε ένα πολύ νόστιμο πιάτο - κουνέλι βρασμένο σε ξινή κρέμα. Η συνταγή είναι πολύ απλή και αρκετά γρήγορη.

Συστατικά:

- 1 κιλό. ένας λαγός;
- 150 ml. κρέμα γάλακτος;
- 1 κρεμμύδι?
- 1 καρότο
- σκελίδα σκόρδο,
- 50 γραμμάρια βούτυρο.
- άλας;
- μπαχαρικά.

17.02.2018

Κοκκινιστά χοιρινά παϊδάκια με πατάτες

Συστατικά:χοιρινό παϊδάκι, πατάτα, καρότο, κρεμμύδι, πιπέρι, αλάτι, δάφνη, πάπρικα, σκόρδο, νερό, λάδι

Δεν ξέρω ούτε έναν άντρα που να αρνείται τα χοιρινά παϊδάκια. Αυτό είναι ένα πραγματικά ανδρικό πιάτο. Για την αγαπημένη μου, μαγειρεύω ένα πολύ νόστιμο, χορταστικό πιάτο - ψητά χοιρινά παϊδάκια με πατάτες

Συστατικά:

- μισό κιλό χοιρινά παϊδάκια,
- 400 γραμμάρια πατάτες,
- 1 καρότο,
- 1 κρεμμύδι,
- 1 γλυκιά πιπεριά,
- άλας,
- πιπέρι,
- πάπρικα,
- ξερό σκόρδο
- 1 φύλλο δάφνης,
- τσίλι,
- 2 ποτήρια νερό,
- 30 ml. φυτικό λάδι.

07.02.2018

Χοιρινό σε γλυκόξινη σάλτσα με ανανά και πιπεριά

Συστατικά:χοιρινό, γλυκό πιπέρι, κονσέρβα ανανά, σκόρδο, αλεσμένο τζίντζερ, άμυλο, σάλτσα σόγιας, ραφιναρισμένο λάδι, αλάτι, μπαχαρικά, ξύδι φρούτων, ζάχαρη, κέτσαπ

Αν σας αρέσουν οι ασυνήθιστοι συνδυασμοί γεύσεων, όπως αυτοί που είναι εγγενείς στην ασιατική κουζίνα, τότε σίγουρα θα σας αρέσει το χοιρινό γλυκόξινη σάλτσαμε ανανάδες και πιπεριά. Αυτό το πιάτο γίνεται πολύ νόστιμο και είναι κατάλληλο τόσο για τις καθημερινές όσο και για τις αργίες.

Συστατικά:
- χοιρινό κρέας (φιλέτο) - 500 g.
- γλυκό πιπέρι - 0,5 - 1 τεμ.
- κονσέρβες ανανά - 150 g.
- σκόρδο - 1-2 σκελίδες.
- αλεσμένο τζίντζερ - 1 κουταλάκι του γλυκού;
- άμυλο - 1 κουταλιά της σούπας
- σάλτσα σόγιας - 3 κουταλιές της σούπας.
- εξευγενισμένο λάδι - 3-4 κουταλιές της σούπας.
- ψιλοτριμμένο αλάτι, μπαχαρικά.
Για σάλτσα:
- ξύδι (κατά προτίμηση φρούτα) - 1 κουταλιά της σούπας.
- ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας
- κέτσαπ - 2 κουταλιές της σούπας
- σάλτσα σόγιας - 3 κουταλιές της σούπας.

27.01.2018

Τιραμισού με μασκαρπόνε και μπισκότα Savoiardi

Συστατικά:τυρί κρέμα μασκαρπόνε, κρέμα, λικέρ καφέ, αλεσμένος καφές, στιγμιαίος καφές, νερό, ζάχαρη, μπισκότα σαβογιάρντι, σκόνη κακάο, τριμμένη σοκολάτα

Είναι δύσκολο να βρεις ένα επιδόρπιο που να ξεπερνά το τιραμισού σε κομψότητα και κομψότητα. Απόλυτα τέλειο, με ένα λεπτό άρωμα βουτυρόκρεμα, αυτή η λιχουδιά, όπως φαίνεται, δεν μπορεί να γίνει ακόμα καλύτερη. Ωστόσο, η μαγειρική μας έρευνα δεν μένει ακίνητη, αποφασίσαμε να φτιάξουμε καφέ τιραμισού.

Συστατικά:

- 200 g τυρί κρέμα μασκαρπόνε.
- 100 ml κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά.
- 40 ml λικέρ καφέ.
- 2 κουτ αλεσμένος καφές
- 1 κουτ στιγμιαίος καφές;
- 100 ml νερό.
- 3 κουτ Σαχάρα;
- 8-10 τεμ. Μπισκότα "Savoyardi";
- σκόνη κακάο και τριμμένη σοκολάτα.

27.01.2018

Ζουμερά μπιφτέκια από κιμά

Συστατικά:μοσχαράκι, αυγό, κρεμμύδι, αλεσμένη πάπρικα, θυμάρι, αλεσμένο μαύρο πιπέρι, αλάτι, σκόρδο, τριμμένη φρυγανιά, φυτικό λάδι, ντομάτες κονσέρβα, κρέμα γάλακτος

Δεν ξέρετε τι να ταΐσετε την οικογένειά σας σήμερα; Και αγοράζετε ένα μικρό κομμάτι μοσχαρίσιο κρέας και μαγειρεύετε σύμφωνα με τη συνταγή μας πολύ νόστιμα και χορταστικά κοτολέτες σε σάλτσα.

Για τη συνταγή θα χρειαστείτε:

- 300 γραμμάρια κρέατος,
- ένα αυγό;
- κεφάλι κρεμμυδιού?
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένη πάπρικα
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού θυμάρι
- αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
- αλάτι - για γεύση.
- δύο σκελίδες σκόρδο
- 1 κ.σ. μια κουταλιά τριμμένη φρυγανιά?
- 20 ml φυτικού ελαίου.
- 300 γραμμάρια ντομάτας σε κονσέρβα.
- μισό ποτήρι κρέμα γάλακτος με χαμηλά λιπαρά.

18.01.2018

Ζελέ μοσχάρι και χοιρινό

Συστατικά:μοσχάρι, χοιρινά παϊδάκια, φύλλα δάφνης, πιπέρι, ζελατίνη, αλάτι, νερό

Σας προτείνω να μαγειρέψετε νόστιμο ασπίκι. Το μοσχάρι και το χοιρινό ταιριάζουν πολύ σε αυτό το πιάτο. Σας έχω αναλυτικά τη συνταγή.

Συστατικά:

- βόειο κρέας - ένα κομμάτι,
- χοιρινά παϊδάκια,
- φύλλο δάφνης - 2 τεμ.,

- ζελατίνη - 10 γραμμάρια,
- άλας,
- νερό.

18.01.2018

Ζελέ βοείου κρέατος

Συστατικά:μοσχάρι, νερό, πιπέρι, ζελατίνη, αλάτι

Το Kholodets είναι ένα πολύ νόστιμο και χορταστικό πιάτο. Υπάρχουν πολλές συνταγές για ζελέ και είναι όλες απίστευτα νόστιμες. Σήμερα σας ετοίμασα μια εξαιρετική συνταγή για μοσχαρίσιο ζελέ.

Συστατικά:

- βόειο κρέας - ένα κομμάτι,
- νερό,
- κόκκους μαύρου πιπεριού - μερικά κομμάτια,
- ζελατίνη - 10 γραμμάρια,
- άλας.

17.01.2018

Γρήγορη και νόστιμη οικονομική πίτσα σε λάβας

Συστατικά:λάβας, ντομάτα, λουκάνικο σαλάμι, τυρί, μαγιονέζα, κέτσαπ, αλάτι

Η πίτσα μπορεί να μαγειρευτεί σε 10 λεπτά, αν δεν χρησιμοποιήσετε ένα πλατό ψωμί ως βάση ζύμη μαγιάς, αλλά συνηθισμένο λεπτό ψωμί πίτας. Θα αποδειχθεί εξίσου νόστιμο και όμορφο, αλλά η προετοιμασία ενός τέτοιου πιάτου είναι πολύ πιο γρήγορη και ευκολότερη.

Συστατικά:

2 κομμάτια λεπτή πίτα?
- 1-2 κομμάτια ντομάτα.
- 200 gr λουκάνικο (όπως σαλάμι)
- 100 γραμμάρια σκληρού τυριού.
- 2 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα;
- 2 κουταλιές της σούπας κέτσαπ;
- άλας.

16.01.2018

Beef Wellington

Συστατικά:μοσχαρίσιο φιλέτο, σφολιάτα, μανιτάρι, κρεμμύδι, λάδι, μουστάρδα, μπέικον, θυμάρι, αλάτι, πιπέρι

Από εδώ και πέρα, θα μπορείτε να ετοιμάζετε ένα υπέροχο Beef Wellington στη δική σας κουζίνα. Το έκανα ήδη, μου βγήκε υψηλότερο επίπεδοΣήμερα μοιράζομαι τη συνταγή μαζί σας.

Συστατικά:

- 700 γραμμάρια μοσχαρίσιο φιλέτο,
- 500 γραμμάρια σφολιάτας,
- 300 γραμμάρια μανιτάρια,
- 1 κόκκινο κρεμμύδι,
- 70 ml. φυτικό λάδι,
- 1 κ.σ αμερικανική μουστάρδα,
- 3-4 φέτες μπέικον
- θυμάρι,
- 2 κρόκοι,
- άλας,
- μαύρο πιπέρι.
Σήμερα σας κάνουμε ένα διπλό δώρο - αποκαλύπτουμε τη συνταγή για την υπέροχη κλασική σαλάτα Stolichny και σας λέμε πώς να φτιάξετε μαγιονέζα στο σπίτι. Η σάλτσα, που παρασκευάζεται με τα χέρια σας και από αποδεδειγμένα συστατικά, αποδεικνύεται ασυνήθιστα νόστιμη και τρυφερή.

Συστατικά:
για μαγιονέζα:
- 1 αυγό
- 220-250 g ηλιέλαιο.
- 1-1,5 κουτ μουστάρδα;
- 1,5-2 κ.σ. μεγάλο. χυμός λεμονιού?
- αλάτι και ζάχαρη
- 2-3 πρέζες αλεσμένο μαύρο πιπέρι.
για σαλάτα:
- 200-250 g βραστό βόειο κρέας.
- 4 βραστά αυγά
- 4 μεγάλοι κόνδυλοι πατάτες.
- 2 μέτρια κρεμμύδια.
- 1/2 κουτί κονσερβοποιημένου αρακά
- 3 αγγουράκια τουρσί
- 2 βραστά καρότα
- 4-5 κ.σ. μεγάλο. μαγιονέζα;
- άλας.

09.01.2018

Ρολό «Ρέγγα κάτω από γούνινο παλτό».

Συστατικά:ρέγκα αλατισμένη, παντζάρια, πατάτες, κολοκύθα, σκληρό τυρί, κρέμα γάλακτος, μαγιονέζα, ξηρή ζελατίνη, αυγό, ελιές, άνηθο, αλάτι

Προετοιμαζόμαστε ενεργά για τις γιορτές και σήμερα ετοιμάζουμε την αγαπημένη σαλάτα όλων με το εύγλωττο όνομα «Ρέγγα κάτω από γούνινο παλτό». Ωστόσο, φέτος αποφασίσαμε να ανοίξουμε τη φαντασία και να σερβίρουμε το πιάτο με έναν ιδιαίτερο τρόπο - σε μορφή ρολού ορεκτικού. Τι πήραμε;

Συστατικά:
- 1 αλατισμένη ρέγγα
- 2 παντζάρια στο φούρνο
- 2 πατάτες φούρνου
- 110 γραμμάρια ψημένης κολοκύθας.
- 50 γραμμάρια σκληρού τυριού.
- 2-3 κ.σ. μεγάλο. κρέμα γάλακτος;
- 3 κ.σ. μεγάλο. παχιά μαγιονέζα?
- 2 . μεγάλο. ξηρή ζελατίνη?
- 1-2 βραστά αυγά
- 4 ελιές
- 1 μάτσο άνηθο?
- άλας.

Γαστρονομική κοινότητα Li.Ru -

Ζεστά πιάτα για γενέθλια

Το πιο δημοφιλές εορταστικό πιάτο στην περιοχή μας, οι συνταγές του οποίου είναι γνωστές σε πολλές νοικοκυρές, είναι το κοτόπουλο με πατάτες στο φούρνο. μοιράζομαι καλά και απλή συνταγήμαγείρεμα κοτόπουλο με πατάτες με φωτογραφία.

Το Hashbrown είναι ένα δημοφιλές αμερικανικό πιάτο με πατάτες που είναι πολύ απλό και εύκολο στην προετοιμασία. Χρειαζόμαστε πατάτες, βούτυρο και κρεμμύδια. Και θα μαγειρέψουμε στο φούρνο και στο μάτι της κουζίνας. Πηγαίνω!

Ένα δημοφιλές και πολύ νόστιμο πιάτο με κρέας φούρνου με πατάτες κάτω από μια όμορφη κρούστα λιωμένου τυριού. Κρέας στα γαλλικά με πατάτες - αυτό είναι κάτι που πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσετε!

Για εσάς - μια συνταγή για κοτολέτες στο Κίεβο με φωτογραφία. Κοτολέτες Κιέβου από χτυπημένο φιλέτο κοτόπουλου τυλιγμένο γύρω από ένα κομμάτι βούτυρο, τηγανισμένο σε βραστό λάδι. Θα σας πω πώς να μαγειρέψετε!

Το όνομα αυτής της συνταγής είναι κάπως αυθαίρετο - οι γαλλικές μπριζόλες είναι οι πιο συνηθισμένες μπριζόλες, ψημένες μόνο με τυρί. Καμία σχέση με τη γαλλική κουζίνα. Αλλά το πιο σημαντικό, είναι νόστιμο!

Για μένα, δεν υπάρχει τίποτα πιο νόστιμο και πιο χορταστικό από ένα καλοψημένο κρεατοφαγάκι. Meatloaf είναι πραγματικές διακοπέςζωή για τους λάτρεις του κρέατος και των προϊόντων κρέατος. Μοιραστείτε μια δοκιμασμένη συνταγή! :)

Το βοδινό γκούλας είναι ένα κλασικό ουγγρικό πιάτο. Για μένα αυτό είναι και σούπα και το δεύτερο. Δεν μπορείτε να κάνετε χωρίς τη δημοφιλή ουγγρική πάπρικα. Θα χρειαστείτε επίσης πατάτες, πιπεριές, κρεμμύδια και μπαχαρικά.

Το κοτόπουλο tabaka είναι ένα δημοφιλές γεωργιανό πιάτο. Παρασκευάζεται απλά και αρκετά γρήγορα. Τηγανίζουμε το κοτόπουλο με κόλιανδρο και κύμινο. Δύο ή τρία κοτόπουλα θα είναι αρκετά για μια οικογένεια. Θα χρειαστείτε ένα σφυρί και ένα γουδί.

Οι αρωματικές, ζουμερές πατάτες σε κρέμα στο φούρνο μπορούν να μαγειρευτούν σε κατσαρόλες σε μερίδες ή σε μεγάλη ανθεκτική στη θερμότητα μορφή - επιλέξτε τα πιάτα μόνοι σας και θα αποδειχθούν νόστιμα ούτως ή άλλως, το υπόσχομαι!

Ένα άλλο «εξωτικό» πιάτο με πουλερικά και φρούτα είναι για όσους αγαπούν τις ασυνήθιστες γαστρονομικές λύσεις. Η πρωτότυπη συνταγή για στήθος κοτόπουλου με αχλάδι είναι επίσης σχετική για όσους ακολουθούν τη φιγούρα!

Οι επιστήμονες αποκαλούν τις πατάτες «βοτανικό αριστούργημα». Αυτή η ρίζα είναι μια από τις πιο πολύτιμες στη γη. Οι επιλογές για την παρασκευή του απλά δεν μπορούν να μετρηθούν, μία από αυτές είναι κατσαρόλα πατάταςμε μπέικον.

Ένα άλλο ασυνήθιστο πιάτο με φρούτα και κρέας. Η συνταγή για βόειο κρέας με αχλάδι είναι τέλεια για ένα ρομαντικό δείπνο για δύο ή μια επίσημη οικογενειακή γιορτή.

Μόνο τρία υλικά, αλλά τι πολύχρωμο και νόστιμο πιάτο έχουμε! Μπορείτε να ευχαριστήσετε την οικογένειά σας με ένα ασυνήθιστο δείπνο, μη διστάσετε να βάλετε τις βάρκες στο εορταστικό τραπέζι. Κοινοποιήστε τη συνταγή!

Μόλις τώρα βρήκα ένα εξαιρετικό κομμάτι μοσχάρι. Ήταν κρίμα να κόβω ένα τέτοιο κρέας σε κομμάτια. Αποφάσισα να μαγειρέψω μοσχάρι, ψημένο σε κομμάτι. Το βόειο κρέας βγήκε τρυφερό, λιώσιμο και τα μπαχαρικά ψήθηκαν τραγανά.

Το κοτόπουλο με μήλα είναι νόστιμο και το κοτόπουλο με μήλα και δαμάσκηνα είναι ακόμα πιο νόστιμο! Είναι εύκολο να προετοιμαστεί και το πιάτο γίνεται εκπληκτικό - δοκιμάστε το! :)

Το φιλέτο κοτόπουλο και η πιπεριά κάνουν ένα πεντανόστιμο και πολύ όμορφο ρολό. Μπορεί να σερβιριστεί τόσο ως ζεστό πιάτο, όσο και κομμένο σε σνακ ή να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή σάντουιτς.

Μπούτια με μήλα θα σας καταπλήξουν με έναν συνδυασμό από κοτόπουλο και ξινόμηλα αρωματισμένα με κρεμμύδια. Πήρα αυτή τη συνταγή από μια φίλη και σκέφτηκε αυτό το πιάτο όταν δεν μπορούσε να αγοράσει πάπια.

Το κρέας στα γαλλικά με ντομάτες είναι ένα υπέροχο εορταστικό πιάτο για δείπνο με φίλους ή μέλη της οικογένειας. Το κρέας είναι πολύ ζουμερό και τρυφερό και το πιάτο μυρωδάτο και λαχταριστό.

Στην προσοχή σας - απλό, αλλά πολύ αποτελεσματική συνταγήχοιρινό στο φούρνο. Με αυτή τη συνταγή, μπορείτε εύκολα να ετοιμάσετε ένα ζεστό πιάτο που μπορεί να τοποθετηθεί με ασφάλεια ακόμα και στο γιορτινό τραπέζι.

Τρυφερό μοσχάρι με μανιτάρια και κρέμα γάλακτος σερβιρισμένο με ρύζι ή χυλοπίτες. Η συνταγή επινοήθηκε από τον κόμη Πάβελ Αλεξάντροβιτς Στρογκάνοφ το 1890 στην Αγία Πετρούπολη.

Ένα σωστά ψημένο κομμάτι κρέας είναι ό,τι καλύτερο μπορεί να σερβιριστεί στο τραπέζι. Το μενταγιόν βοείου κρέατος που παρασκευάζεται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή είναι ένα πιάτο ακριβώς μιας τέτοιας κατηγορίας.

Η πάπια με μήλα είναι ένα κλασικό πρωτοχρονιάτικο και χριστουγεννιάτικο πιάτο σε πολλούς ΕΥΡΩΠΑΙΚΕΣ ΧΩΡΕΣιδιαίτερα στη Γερμανία και την Αυστρία. Αν δεν ξέρετε τι να μαγειρέψετε για το νέο έτος - δοκιμάστε αυτό!

Το χοιρινό zrazy είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να μαγειρέψετε χοιρινό zrazy. Το πιάτο ταιριάζει απόλυτα στην αρμονία μιας εορταστικής γιορτής - για παράδειγμα, προς τιμήν του νέου έτους. Δοκιμάστε το - όλοι θα είναι ευχαριστημένοι! :)

Το κότσι γαλοπούλας με σκόρδο και δεντρολίβανο είναι ένα τετριμμένο πιάτο, αλλά αξίζει να το φτιάχνετε μια φορά και θα το φτιάχνετε συνέχεια.

Οι πατάτες Château είναι ένα πολύ δημοφιλές συνοδευτικό με πατάτες για κρέας ή ψάρι στη Γαλλία. Μια υπέροχη εναλλακτική για τον βαρετό πουρέ και τις τηγανητές πατάτες :)

Η ψητή πατάτα με σάλτσα αβοκάντο είναι ένα απίστευτα εύκολο πιάτο για χορτοφάγους. Οι πατάτες είναι πολύ νόστιμες και μυρωδάτες και η σάλτσα αβοκάντο κάνει τη γεύση πιο ποικίλη. Δοκίμασέ το!

Η πάπια ψημένη με πορτοκάλια είναι ένα πολύ γιορτινό και επίσημο πιάτο που συνήθως μαγειρεύω Νέος χρόνοςή Χριστούγεννα. Η οικοδέσποινα μαγειρεύει, ο οικοδεσπότης κόβει και βάζει το καθένα σε ένα πιάτο... αχ!

Χοιρινό φιλέτο - το κρέας είναι αρκετά στεγνό και δεν είναι εύκολο να το μαγειρέψετε νόστιμα. μοιράζομαι πολύ καλή συνταγή- χοιρινό φιλέτο στο κόκκαλο με καρότα. Μερικά κόλπα - και το κρέας είναι πολύ ζουμερό.

Χοιρινή συνταγή με μανιτάρια και τυρί - ένα υπέροχο πιάτο για Πρωτοχρονιάτικο τραπέζι. Γιορτινό σερβίρισμα, τρυφερό και ζουμερό κρέας, υπέροχο πικάντικο άρωμα - το πιάτο πληροί όλα τα κριτήρια ποιότητας.

Το κοτόπουλο ψημένο με ανανά είναι ένα εύκολο στην προετοιμασία, αλλά πολύ νόστιμο πιάτο που μπορεί να προετοιμαστεί για διακοπές - Πρωτοχρονιά ή γενέθλια. Αποτελεσματικό, ασυνήθιστο και πρωτότυπο.

Οι πικάντικες πατάτες γαλλικού τύπου είναι πατάτες μαγειρεμένες με πολύ πρωτότυπο τρόπο, οι οποίες θα χρησιμεύσουν ως εξαιρετικό συνοδευτικό για κάθε πιάτο με κρέας, ψάρι ή λαχανικό.

Συνταγή για κοτόπουλο με ντομάτες, πιπεριές και ελιές σε λευκό κρασί. Γαλλική κουζίνα.

Το κοτόπουλο με σκόρδο και θυμάρι είναι άλλο ένα απλό αλλά πολύ αποτελεσματική μέθοδοςνόστιμο ψημένο κοτόπουλο στο φούρνο. Η μαρινάδα με σκόρδο και θυμάρι κάνει το κοτόπουλο πολύ τρυφερό και γευστικό.

Η γεμιστή μελιτζάνα αρμενικού τύπου είναι το χαρακτηριστικό πιάτο μου, το οποίο μου έμαθε ένας επαγγελματίας Αρμένιος σεφ. Οι μελιτζάνες βγαίνουν απλά εξαιρετικές - θα γλείφετε τα δάχτυλά σας!

Το κοτόπουλο με φιστίκια είναι κάπως ασυνήθιστο για έναν Σλάβο, αλλά ένα πολύ νόστιμο πιάτο της κινεζικής παραδοσιακής κουζίνας. Αν προετοιμαστεί σωστά, είναι απλά καταδικασμένη στην επιτυχία. Η προετοιμασία είναι πολύ εύκολη!

Κιμάς κοτόπουλου «Κρέας στα γαλλικά».

Η συνταγή για ένα δημοφιλές πιάτο με κρέας με κιμά κοτόπουλου. Μάλιστα, το ίδιο κρέας το ψήνουμε στα γαλλικά, αλλά αντί για μπριζόλες χρησιμοποιούμε κιμά κοτόπουλου. Νόστιμο!

Το χοιρινό γεμιστό με αποξηραμένα βερίκοκα και κρεμμύδια είναι ένα πολύ ασυνήθιστο και πρωτότυπο πιάτο με κρέας, το οποίο είναι χοιρινές μπριζόλες με πολύ ζουμερά και νόστιμος κιμάς. Κάντε έκπληξη στους τρώγοντες σας!

Εάν δεν ξέρετε πώς να μαγειρεύετε βόειο κρέας, σας συνιστώ να δώσετε προσοχή σε αυτή τη συνταγή. Οι μοσχαρίσιες μπριζόλες με σκόρδο είναι πολύ μαλακές, τρυφερές, με ευχάριστη γεύση και άρωμα σκόρδου. Δοκίμασέ το!

Το τρανσυλβανικό λάχανο είναι ένα πολύ νόστιμο εθνικό πιάτο της Ρουμανίας, που θυμίζει κάπως λαχανοντολμάδες. Νόστιμο πιάτο από απλά και οικονομικά υλικά.

Ο κόκορας με κρασί είναι ένα γκουρμέ γαλλικό πιάτο που μπορείτε να μαγειρέψετε στην κουζίνα του σπιτιού σας. Όσο για μένα, το πιάτο έχει πλήρες δικαίωμανα ονομάζεται εορταστικό - και φαίνεται επίσημο, και πολύ νόστιμο.

Οι εσκάλοπες είναι κομμάτια κρέατος χωρίς κόκαλα, άπαχα που τηγανίζονται στο τηγάνι χωρίς να ψηθούν. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε χοιρινό φιλέτο. Το Escalope παρασκευάζεται από το τμήμα των νεφρών, όπου το κρέας είναι ιδιαίτερα μαλακό και τρυφερό.

Εάν δεν ξέρετε τι να μαγειρέψετε για το νέο έτος - σας συνιστώ να δοκιμάσετε στήθη κοτόπουλουψημένο σε μπαχαρικά. Αυτό είναι ένα αρκετά απλό στην προετοιμασία, αλλά πολύ εορταστικό και άξιο ζεστό πιάτο.

Μια εύκολη συνταγή για παϊδάκια για τους λάτρεις του τηγανιτού χοιρινού κρέατος. Βήμα προς βήμα μαγείρεμαμε φωτογραφίες.

Ψάχνετε για κάτι πρωτότυπο για συνοδευτικό ή για σνακ; Στη συνέχεια συναντήστε - μπάλες από νήμα. Αυτό το πιάτο με κοτόπουλο δεν θα σας εκπλήξει μόνο εμφάνιση, αλλά και ευχαριστεί με τη γεύση του.

Σας λέω πώς να μαγειρέψετε ένα κλασικό σνίτσελ - μια λεπτή χοιρινή μπριζόλα, που τυλίγεται σε κουρκούτι και τηγανίζεται σε λάδι. Ένα υπέροχο ανδρικό μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο - απλό και χορταστικό.

Χοιρινό ψωμί - πολύ ασυνήθιστο τρόπομαγειρεύοντας το πιο ασήμαντο χοιρινό κρέας. Χάρη στο πρωτότυπο πανάρισμα, η γεύση του χοιρινού είναι πολύ πρωτότυπη και απροσδόκητη.

Το μαριναρισμένο με κεφίρ κοτόπουλο με πατάτες είναι μια εξαιρετική επιλογή για ένα αρκετά γρήγορο και απλό δείπνο ή μεσημεριανό γεύμα με απλά υλικά. Χωρίς περιττά, όλα είναι πολύ απλά, αλλά νόστιμα.

Το Lavangi είναι ένα νόστιμο πιάτο με κοτόπουλο που παρασκευάζεται παραδοσιακά στις νότιες περιοχές του Αζερμπαϊτζάν. Μοιραστείτε τα μυστικά της μαγειρικής!

Το κοτόπουλο σε κρούστα αμυγδάλου είναι ένας άλλος πολύ καλός τρόπος για να προετοιμάσετε το αγαπημένο κρέας κοτόπουλου σε όλους. Η κρούστα αμυγδάλου δίνει στο κοτόπουλο μια τέλεια νέα γεύση- Δοκιμάστε το, δεν θα το μετανιώσετε!

Δεν έχω μαγειρέψει τόσο φωτεινό, πολύχρωμο και νόστιμο πιάτοσαν γεμιστές πιπεριές και ντομάτες. Τα υλικά είναι απλά, αλλά το πιάτο - πραγματικό αριστούργηματόσο οπτικά όσο και γευστικά :)

Οι γεμιστές πατάτες φούρνου είναι ένα σικ συνοδευτικό για ένα πιάτο με κρέας. Ένα πολύ χορταστικό, ελκυστικό και όμορφο συνοδευτικό για κάποιους (για παράδειγμα, για χορτοφάγους) μπορεί να γίνει ένα ξεχωριστό σοβαρό πιάτο!

Σκουμπρί με πιπεριά - τέλεια ένωσηκαι υπέροχος γευστικός συνδυασμός. Πριν μαγειρέψετε σκουμπρί, θυμηθείτε αυτή την οδηγία και θα πάρετε ένα εξαιρετικό πιάτο!

Το Ragu είναι μια εξαιρετική λύση για όσους τους αρέσει να μαγειρεύουν πιάτα σε πήλινα σκεύη. Γνωρίστε μια πολύ απλή συνταγή για στιφάδο με κρέας και φασολάκια σε κατσαρόλα.

Τα κολοκυθάκια και το κρέας συνδυάζονται τέλεια, αλλά δεν μου αρέσουν τα μεγάλα κομμάτια κρέατος με κολοκυθάκια, οπότε ανακατεύω αυτό το λαχανικό με κιμάς. Αποδεικνύεται μια πολύ ζουμερή και τρυφερή κατσαρόλα.

τηγανητές ντομάτες- ένα από τα αγαπημένα μου σνακ τόσο για καθημερινά όσο και για γιορτινά τραπέζια. Παρασκευάζεται σε δύο μετρήσεις, αλλά βγαίνει πολύ νόστιμο και όμορφο.

Βρήκε άλλο ένα ενδιαφέροντα τρόπομαγείρεμα χοιρινό κρέας - χοιρινό με πιπεριά. Αποδεικνύεται ένα πολύ ζουμερό, αρωματικό και τρυφερό πιάτο.

Όπως πάντα, πριν από τις διακοπές, κάθε νοικοκυρά αρχίζει να βασανίζεται από το ερώτημα: τι να βάλει στο τραπέζι; Φαίνεται ότι πλέον υπάρχουν πολλά προϊόντα στα καταστήματα. Αλλά υπάρχει ένα πράγμα: στο πορτοφόλι μας δεν θα υπάρχουν πάντα κεφάλαια για ακριβές λιχουδιές και λιχουδιές.

Και μετά θυμάμαι τη γιαγιά μου. Ήταν διακεκριμένη βελονίστρια και ειδικός στη μαγειρική. Θα μπορούσα να ετοιμάσω ένα εορταστικό δείπνο ακόμα και με τη μικρή μου σύνταξη. Και αν ετοίμαζε, τότε από τα πιο απλά και συνηθισμένα προϊόντα σέρβιρε ένα σικ τραπεζάκι για να ζηλέψει η Astoria και η Metropol. Και πάντα με δίδασκε: η πατρίδα μας δεν αποδίδει καρπούς χειρότερα από το εξωτερικό και μπορείτε πάντα να εκπλήξετε τους καλεσμένους σας με νόστιμες, υγιεινές και κυρίως όχι ακριβές λιχουδιές.

Ανακοινώσεις σχετικές με το αίτημα

Σαλάτα

Ας ξεκινήσουμε με τον βασιλιά οποιουδήποτε τραπεζιού μας - σαλάτα. Μοιάζει με μια δημοφιλή ρέγγα κάτω από ένα γούνινο παλτό, αλλά έχει ένα "highlight" - τα μανιτάρια τουρσί.

Συστατικά:

1 βραστό παντζάρι - 1 τεμ.

2 βραστά καρότα - 1 τεμ.

3 ξινόμηλο - 1 τεμ.

4 μανιτάρια τουρσί - 150 γρ

5 ρέγγες - 1 τεμ.

Μαγείρεμα:

Μοιράζουμε όλα τα υλικά στη μέση και τα βάζουμε στρώση-στρώση στα γιορτινά πιάτα, χωρίς να ξεχνάμε να αλείψουμε με μαγιονέζα της αρεσκείας μας.

Συστατικά:

1 βραστές πατάτες - 2 τεμ.

2 βραστά κοτόπουλο - 200 γρ

3 κρεμμύδια - 1 τεμ.

4 αυγά - 2 τεμ.

5 αγγούρι τουρσί (μεγάλο) - 1 τεμ.

6 βραστά παντζάρια - 1 τεμ.

Μαγείρεμα:

Κόβουμε τις πατάτες, το κοτόπουλο, τα αυγά, το αγγούρι σε κύβους, τα αλατοπιπερώνουμε με μαγιονέζα, τα προσθέτουμε ζεματισμένα κρεμμύδια. Τα απλώνουμε όλα σε ένα βαθύ πιάτο. Πάνω - τριμμένα παντζάρια σε χοντρό τρίφτη και διακοσμήστε με ένα πλέγμα μαγιονέζας.

Σνακ

Συστατικά:

1 κοιλίες κοτόπουλου - 1 κιλό

2 κόκκινα κρεμμύδια - 2 τεμ.

3 σκόρδο - 2 σκελίδες

4 σάλτσα σόγιας - 3 κ.σ. κουτάλια

5 ξύδι 9% - 1 κ.γ. κουτάλι

Μαγείρεμα:

Βράζουμε τις καθαρισμένες κοιλίες του κοτόπουλου για 1,5 ώρα. Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι κομμένο σε μισούς δακτυλίους μαζί με τα στομάχια. Προσθέστε μπαχαρικά, σάλτσα σόγιας, σκόρδο, ξύδι. Ανακατεύουμε όλα αυτά πεντανόστιμα και - σε κρύο μέρος.

Μπορεί να υπάρχουν πολλές επιλογές γεμίσματος, όλα αυτά προέρχονται από τα προϊόντα. Προσφέρω 2 επιλογές. Η μορφή υποβολής μπορεί να είναι διαφορετική, δοκιμάστε τους φακέλους.

Συστατικά:

1 λεπτή λάβας - 1 πακέτο

2 κονσέρβες ψαριών - 1 κονσέρβα

3 τριμμένα τυριά - 400 γρ

4 χόρτα (άνηθος, μαϊντανός, κόλιαντρο)

Μαγείρεμα:

Πρώτη γέμιση: πολτοποιήστε τα κονσερβοποιημένα ψάρια με ένα πιρούνι, ανακατέψτε με τυρί, άνηθο

Η δεύτερη γέμιση: ανακατεύουμε οποιοδήποτε τυρί με πολλά χόρτα, προσθέτουμε μπαχαρικά, λίγη μαγιονέζα

Αναπτύξτε τη λεπτή πίτα, μπορείτε να την κόψετε σε πολλά μέρη, να βάλετε τη γέμιση σε κάθε φύλλο, να τυλίγετε έναν μικρό φάκελο. Λατρεύω τη γεμιστή πίτα να τηγανίζω λίγο από τις 2 πλευρές.

Από αυτό το ψάρι μπορείτε να φτιάξετε πιάτα για ένα ολόκληρο συμπόσιο. Θα προσθέσω άλλη συνταγή.

Συστατικά:

1 μεγάλη φρεσκοκατεψυγμένη ρέγγα - 3 τεμ.

2 κρεμμύδια - 2 τεμ.

3 μπαχαρικά, κρυσταλλική ζάχαρη

4 μουστάρδα

6 φυτικό λάδι

Μαγείρεμα:

Καθαρίζουμε και κόβουμε τη ρέγγα σε λωρίδες, πασπαλίζουμε με αλάτι, αλεσμένο πιπέρι, ζάχαρη. Κόβουμε το κρεμμύδι σε ροδέλες και τα βάζουμε σφιχτά σε βάζα σε στρώσεις: κρεμμύδι - ρέγγα - κρεμμύδι, και ούτω καθεξής από πάνω. Γεμίστε με σάλτσα: φυτικό λάδι, ξύδι και μουστάρδα. Κλείνουμε το καπάκι και βάζουμε το ψυγείο για μερικές ώρες.

Και, φυσικά, τα αγαπημένα μου ελαφρώς αλατισμένα αγγούρια βιαστικά. Τα φτιάχνω για κάθε περίσταση. Και όσο πλούσιο κι αν είναι το τραπέζι, πρώτα τα αγγούρια μου σαρώνονται! Θα έχουν ιδιαίτερη σημασία για το νηστίσιμο εορταστικό μενού.

Συστατικά:

1 αγγούρι - 5-6 τεμ.

3 σκόρδο - 4-5 σκελίδες

Μαγείρεμα:

Τα αγγουράκια μου, μεγάλα - κομμένα σε πολλά μέρη, αν είναι μικρά - μπορούν να γίνουν σε 2 μέρη. Το βάζουμε σε οποιοδήποτε πυκνό δοχείο -σακούλα, βάζο- προσθέτουμε χοντροκομμένο σκόρδο, άνηθο και αλάτι καλά. Κλείνουμε, ανακινούμε το περιεχόμενο και βάζουμε στο ψυγείο. Ενώ περιμένετε τους επισκέπτες, ανακινείστε τακτικά.

Δεύτερο μάθημα

Σας θυμίζω ότι σήμερα σας προσφέρω οικονομικά πιάτα για το γιορτινό τραπέζι. Και ζεστά μπορείτε να μαγειρέψετε τρυφερά και ζουμερά τηγανίτες από συκώτι.

Συστατικά:

1 συκώτι (οποιοδήποτε, το αγαπημένο σας) - 1 κιλό

2 κρεμμύδια - 2 τεμ.

3 αυγά - 2 τεμ.

4 αλεύρι - 3 κουταλιές της σούπας

5 σιμιγδάλι - 3 κουταλιές της σούπας

6 καρότα - 1 τεμ.

Μαγείρεμα:

Περάστε το συκώτι, τα κρεμμύδια και τα καρότα από έναν μύλο κρέατος, προσθέστε τα αυγά, το σιμιγδάλι, το αλεύρι, τα μπαχαρικά, ανακατέψτε τα πάντα καλά. Απλώνουμε τον κιμά σε προθερμασμένο τηγάνι με ένα κουτάλι και τηγανίζουμε από τις 2 πλευρές. Σερβίρουμε με κρέμα γάλακτος

Μπορείτε να μαγειρέψετε πρωτότυπες πατάτες ως συνοδευτικό

Συστατικά:

1 πατάτα - 6 τεμ.

Για σάλτσα:

2 βούτυρο - 100 γρ

3 τριμμένο τυρί - 5 κουταλιές της σούπας

4 κρέμα γάλακτος - 1 κουταλιά της σούπας

5 σκόρδο - 3 σκελίδες

6 χόρτα, μπαχαρικά

Μαγείρεμα:

Πλένουμε τις πατάτες και τις βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν. Μόλις κρυώσει, κόβουμε στη μέση κατά μήκος. Βάλτε κάθε φέτα σε ένα ταψί και αλείψτε με σάλτσα σκόρδου: ανακατεμένη βούτυρο, τυρί, κρέμα γάλακτος, σκόρδο και μυρωδικά. Στη συνέχεια, θα χρειαστεί να τα ψήσετε όλα. Όλοι γνωρίζουν τη σόμπα τους, μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά για 15 λεπτά.

Επιδόρπιο

Ας περάσουμε στα επιδόρπια. Από αλμυρά γλυκά προτείνω σφολιάτες με λαχανικά. Έχουν υπέροχη αρωματική γεύση.

Συστατικά:

1 παγωμένη σφολιάτα - 1 πακέτο

2 κόκκινα κρεμμύδια - 3 τεμ.

3 ντομάτες γλυκών ποικιλιών - 6 τεμ.

4 πιπεριές

5 χόρτα, μπαχαρικά

Μαγείρεμα:

Τηγανίζουμε όλα τα ψιλοκομμένα λαχανικά, τα μυρωδικά, το σκόρδο σε φυτικό λάδι και σιγοβράζουμε για περίπου 5 λεπτά, ανοίγουμε τη ζύμη και κόβουμε μικρά τετράγωνα, τα βάζουμε σε λαδόκολλα. Κατά μήκος της περιμέτρου των τετραγώνων, ελαφρώς υποχωρώντας από την άκρη, κάντε ρηχά κοψίματα. Βάζουμε τη γέμιση στη μέση των σκαφών μας. Ψήνουμε 20 λεπτά.

Και με τσάι μπορείτε να σερβίρετε υπέροχα ασυνήθιστα μάφιν. Οι επισκέπτες θα μείνουν ικανοποιημένοι: υγιεινό, και το πιο σημαντικό, νόστιμο!

Συστατικά:

1 ξεφλουδισμένη κολοκύθα - 200 γρ.,

2 πλιγούρι βρώμης ψιλοτριμμένο - 100 γρ

3 ξηρούς καρπούς καθαρισμένους - 100 γρ

4 βούτυρο - 150 γρ

5 ζάχαρη - 150 γρ

6 αυγά - 3 τεμ.

7 αλεύρι - 150 γρ

8 μπέικιν πάουντερ - 2 κουταλάκια του γλυκού

Μαγείρεμα:

Τρεις κολοκύθες στον ψιλό τρίφτη, ψιλοκόψτε τους ξηρούς καρπούς στο μπλέντερ. Τρίψτε το βούτυρο με τη ζάχαρη και τα αυγά, προσθέστε κολοκύθα, ξηρούς καρπούς, πλιγούρι, αλεύρι και μπέικιν πάουντερ για τη ζύμη. Ανακατεύουμε τα πάντα καλά. Απλώνουμε τη ζύμη σε μικρά φορμάκια, γεμίζοντας τον μισό όγκο, καθώς θα φουσκώσει 2 φορές. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 C για 25 λεπτά. Τα τελειωμένα cupcakes διακοσμούνται με ζάχαρη άχνη.

Και για επιδόρπιο, φρούτα.

Συστατικά:

1 οποιοδήποτε φρούτο

2 σουβλάκια ή οδοντογλυφίδες

Μαγείρεμα:

Όσα φρούτα υπάρχουν στον πάγκο του καταστήματος αυτή την εποχή - μήλα, αχλάδια, βατόμουρα, φραγκοστάφυλα, μπανάνες - κομμένα σε μικρούς κύβους. Περάστε σε σουβλάκια ή οδοντογλυφίδες, εναλλάξ χρώματος. Θα είναι φωτεινό και πρωτότυπο.

Έτσι, με ελάχιστο προϋπολογισμό, ετοιμάσαμε 11 πιάτα για το μενού των διακοπών. Είναι προσιτό ακόμη και για τους σεβαστούς συνταξιούχους και φοιτητές μας. Καλή όρεξη!