Dom › Sustav goriva › Recept za dijetalni lonac od svježeg sira bez brašna. Jednostavni recepti za dijetalne složence

Recept za dijetalni lonac od svježeg sira bez brašna. Jednostavni recepti za dijetalne složence

Moderni ljudi odabrati uravnoteženu prehranu i to s pravom, jer omogućuje ne samo održavanje dobre figure, ali i zdravlje. Takav dijetalno jelo, jer je lonac od svježeg sira uključen u jelovnik raznih dijeta. Vrlo je koristan za bilo koju dob, posebno za djecu, koristi se za osobe s raznim bolestima, indiciran je za sportaše, kao i za one koji žele smršaviti. Vašu pozornost pozivamo na deset recepata za nježnu dijetu tepsija od svježeg sira.

Prednosti lonca od svježeg sira

Ovo dijetalno jelo jedno je od najkorisnijih. Pogodno za djecu jer pomaže pravilan razvoj djetetovo tijelo. U svježem siru ima puno kalcija i proteina, ovo je jedan od najbolji proizvodi ishranom. Dodavanje grožđica dodatno povećava vrijednost proizvoda, obogaćujući ga mineralnim solima, vitaminima i organskim kiselinama. Od svega toga dobije se lonac od svježeg sira savršeno jelo za malu djecu.

Mora biti u prehrani osobe koja pati od bolesti probavnog sustava. Budući da je lonac od svježeg sira lako probavljiv i jelo od fermentiranog mlijeka, blagotvorno djeluje na crijevnu mikrofloru. Dakle, evo nekoliko recepata za ovo jelo.

Dijetalni recepti za tepsiju od svježeg sira

Lonac od svježeg sira možete poslužiti kao glavno jelo ili kao desert. Na 100 grama ima samo 90 kalorija. Predstavljeni recepti su jednostavni i ne zahtijevaju puno vremena i novca, kuhari početnici to mogu podnijeti. Niskokalorična posuda od svježeg sira pripremljeno bez dodavanja brašna. Glavne komponente svih recepata su svježi sir i jaja. Tijekom kuhanja ovom dijetnom jelu možete dodati ne samo tradicionalno voće, već i povrće. Dakle, evo recepta s bundevom i povrćem.

Recept broj 1 s kefirom

Za pripremu lonca od svježeg sira trebate uzeti sljedeće proizvode:

Svježi sir u količini od 250 g,
dva jaja,
Kefir niske masnoće - 2 velike žlice,
Šećer se dodaje po ukusu
Grožđice u bilo kojoj količini.
Po želji možete dodati jabuku, suhe marelice ili suhe šljive.

Kuhanje:

Recept broj 2 za sporo kuhalo

Pripremite hranu:

600 g svježeg sira bez masnoće,
Jaja - 1 kom,
Jogurt ili kiselo vrhnje 15% masti - 4 velike žlice,
Griz - 5 velikih žlica,
Fruktoza ili zaslađivač po ukusu.
Voće ili bobice po izboru.

Kuhanje:

Svježi sir zgnječite vilicom ili mikserom.
Dodajte sve sastojke osim voća i dobro promiješajte. Dodajte voće ovisno o gustoći. Treba napomenuti da s njima lonac može ispasti vodenast, budući da darovi prirode daju puno soka.
Homogenu masu rasporedimo u podmazani oblik i stavimo na način "pečenja", u kojem je pečenje od skute izvrsno. Pokrijte poklopcem i uključite program 50 minuta.

Recept broj 3 s bundevom

Trebat će vam sljedeći proizvodi:

Svježi sir - 200 g,
Jaja - 3 kom,
400 g pulpe bundeve
1 jabuka
Možete bez šećera ili po ukusu,
Vanilija - po želji
Grožđice po ukusu
Posolite po ukusu.

Kuhanje:

Recept broj 4 sa suhim marelicama i grožđicama

Morate uzeti sljedeće sastojke:

500 g nemasnog svježeg sira,
Ovisno o veličini jaja, potrebno je uzeti 4-5 komada,
Šećer ili zamjena - 1 velika žlica,
Voće ili sušeno voće u bilo kojoj količini,
Prstohvat sode.

Kuhanje:

Bjelanjke umutiti sa šećerom.
U drugoj posudi pomiješajte žumanjke sa svježim sirom, dodajte sodu, voće, promiješajte.
Bjelančevine i šećer ulijte u masu od skute i dobro promiješajte.
Gotovu smjesu premjestite u kalup namazan suncokretovim uljem i pecite u pećnici na 190 ili 200 stupnjeva oko 30 minuta.

Recept broj 5 sa sirom i začinskim biljem

Za pripremu tepsije od svježeg sira potrebni su vam sljedeći sastojci:

Tepsiju od svježeg sira trebate pripremiti ovako:

Umutiti jaja i pomiješati ih sa naribanim svježim sirom, dobro izmiješati.
Sodu treba ugasiti u kefiru i dodati u masu skute.
Umočite mekinje, sir i začinsko bilje u posudu s dijetnom masom. Ponovno promiješajte.
Smjesu od skute stavite u silikonski kalup i pecite oko 40 minuta u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva.
Po želji možete napraviti koru od sira. Da biste to učinili, 5 minuta prije kuhanja rasporedite naribani sir po površini lonca.

Recept broj 6 sa jogurtom, kruškom i bananom

Ovaj recept zahtijeva slatko voće, tako da se ne dodaje šećer.

Za pripremu tepsije od svježeg sira potrebno je uzeti:

250 g nemasnog svježeg sira,
Jaje,
30 ml jogurta,
pire od banane,
Krušku narezati na kockice.

Kako kuhati lonac od svježeg sira?

Recept broj 7 s jabukama i zobenim pahuljicama

Da biste pripremili ovu tepsiju od svježeg sira, trebate uzeti proizvode:

500 g nemasnog svježeg sira,
3 jaja,
Zobene pahuljice samljevene u brašno - 3 velike žlice,
Niskokalorično kiselo vrhnje ili jogurt - 2 velike žlice,
Šećer - 2 velike žlice,
Jabuka, po mogućnosti zelena, srednje veličine, izrezana na kriške ili slamke.

Tepsija od skute priprema se na sljedeći način:

Recept broj 8 s povrćem

Za slanu tepsiju od svježeg sira trebat će vam sljedeće komponente:

Svježi sir bez masnoće - 200 gr,
Bjelanjak od 1 jajeta,
glavica luka,
1-2 rajčice
3-4 kuhana cvjetića cvjetače,
Pola paprike
2 češnja češnjaka
mekinje - 1 velika žlica,
Začini.

Kuhanje:

Na maslinovom ulju pirjajte luk dok ne porumeni.
Pomiješajte s kriškama rajčice, nasjeckanim kupusom, kockicama paprike, protisnutim režnjevima češnjaka, mekinjama, pasiranim svježim sirom i umućenim bjelanjcima, začinite i dobro promiješajte.
Ulijte u silikonski kalup i pecite u pećnici na 180 stupnjeva 30 minuta.

Recept broj 9 s medom

Potrebni sastojci:

Kuhanje:

Protein se umuti do pjenastog stanja, dodaju mu se griz, med. Masa je dobro izmiješana.
Proteinska masa se pomiješa s pasiranim svježim sirom.
Podmažite formu maslacem, rasporedite smjesu od skute.
Tepsija se peče u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva 30 minuta.

Recept broj 10 s mlijekom

Potrebni sastojci:

Svježi sir - 500 g,
Jaja - 4 kom,
Fruktoza po ukusu
mlijeko - 120 ml,
Maslac - 1 velika žlica za podmazivanje kalupa.

Kuhanje:

Dijetalna posuda od svježeg sira svidjet će se zaposlenim domaćicama zbog brzine i jednostavnosti pripreme. Trebat će vam najmanje proizvoda i malo vremena. Osim toga, ovo niskokalorično, nježno i ukusno jelo prikladno je kao kasna večera, jer savršeno utažuje glad bez štete za figuru.

Recept za klasičnu tepsiju od svježeg sira

Uz dijetu broj 5, recept za klasični lonac, osim svježeg sira, uključuje malo griza. Sastojci za kuhanje:

500 g svježeg sira;
dva jaja;
2 žlice. l. griz;
2 žlice. l. Sahara;
prstohvat vanilije;
Umjetnost. l. biljno ulje.

Svježi sir je temeljito obrisan sitom. Pasirana smjesa skute sjedini se s grizom i jajima. Mikserom umutiti sastojke. Trebali biste dobiti homogenu masu. Dodajte šećer i vaniliju. Podmažite lim za pečenje biljnim uljem i stavite smjesu od skute. Peče se u pećnici zagrijanoj na 180 Celzijevih stupnjeva. Vrijeme kuhanja - 30 minuta.

Tepsija od riže

Dodavanjem riže lonac će dobiti viskozniju konzistenciju. Također će se povećati sadržaj kalorija u jelu. Da biste diverzificirali desert, možete dodati malo grožđica. Potrebni sastojci:

svježi sir - 300 g;
riža - 200 g;
grožđice - 80 g;
jaja - 1-2 kom .;
kiselo vrhnje niske masnoće - 50 g;
šećer - 70 g;
maslac za podmazivanje kalupa.

Oprane grožđice prelijemo hladnom vodom i ostavimo 15 minuta. Zatim ocijedite vodu i pustite da se grožđice osuše. Skuhati rižu. Nakon hlađenja pomiješa se sa svježim sirom, jajima i šećerom.

Posudu za pečenje namažite maslacem. Rasporedite masu od skute i riže, nastojeći to učiniti ravnomjerno. Jelo se peče 40 minuta na temperaturi od 180 stupnjeva Celzijevih. Gotovo jelo poslužuje se s vrhnjem. Jedu se tople.

Recept za tepsiju od pudinga

Uz dijetu 5, hrana bi trebala biti lako probavljiva, mekana i nježna. Stoga se preporuča kuhati razne soufflée, mousses, pire krumpir, pudinge. tepsija od svježeg sira radi raznolikosti može se pripremiti u obliku pudinga. Za jelo trebat će vam sljedeći sastojci:

400 g svježeg sira;
2 žlice. l. griz;
100 g mlijeka;
2 žlice. l. brašno;
dva jaja;
2 žlice. l. Sahara;
malo maslaca za podmazivanje kalupa.

Griz se prelije mlijekom i ostavi 10 minuta. Svježi sir pažljivo propasirajte kroz sito i pomiješajte s jajima, brašnom i šećerom. Tijesto se miješa s mješalicom. U smjesu se doda griz i ponovno promiješa.

Nakon toga posudu za pečenje namažite maslacem. Stavite smjesu od skute tamo. Pecite na temperaturi od 175-180 stupnjeva Celzijusa 40 minuta. Nakon hlađenja, puding se poslužuje na stolu. Jedite s kiselim vrhnjem ili voćem.

Postoji još jedna mogućnost kuhanja složenac od skute "Puding". Jelo uključuje sljedeće sastojke:

svježi sir - 600-700 g;
jaja - 4 kom .;
šećer - 3 žlice. l.;
prašak za pecivo - žličica;
mješavina pudinga od vanilije - 1 pakiranje;
šaka grožđica;
maslac - za podmazivanje kalupa.

Grožđice se preliju hladnom vodom i namaču 15 minuta. Pomiješajte umućena jaja i svježi sir protrljan kroz sito. Dodajte šećer, smjesu za puding i prašak za pecivo. Komponente se miješaju i temeljito umute mikserom. U masu se dodaju namočene grožđice i ponovo promiješa.

Lim za pečenje namažite maslacem. Stavite smjesu od skute tamo. Pecite dok ne bude pečeno na temperaturi od 180 stupnjeva Celzijusa.

Tepsija "Lisnato"

Značajke lonca od skute "Puff" je da uključuje svježi sir, voće i povrće, koji su poslagani u slojevima na lim za pečenje. Zahvaljujući mrkvi kuhanoj na pari u mlijeku, jelo postaje sočno i nježno.

Za pripremu tepsije potrebno je uzeti:

svježi sir - 250 g;
jabuke - 400 g;
grožđice - 100 g;
mrkva - 2-3 kom. mala veličina;
šećer - 2 žlice. l.;
griz - čl. l.;
kiselo vrhnje - pola čaše.

Mrkvu oprati, oguliti i sitno narezati. Poparen u malo mlijeka i doda se maslac. Jabuke su oguljene i jezgre, izrezane na kriške. Polažu se na mrkvu, dodaju se i dva jaja. Svježi sir pažljivo protrljajte kroz sito, pomiješajte s grizom, šećerom, preostalim jajima i grožđicama.

Posudu za pečenje namazati uljem. Premažite sloj skutne mase, zatim sloj voća. Pecite dok ne bude pečeno na temperaturi od 180 stupnjeva Celzijusa. Nakon hlađenja poslužite uz kiselo vrhnje.

Tepsija od sira bez griza i brasna

U prehranu možete uključiti tepsiju od svježeg sira za čiju pripremu vam nisu potrebni brašno i griz. Jelo uključuje:

svježi sir niske masnoće - 500 g;
bjelanjke od tri jaja;
šećer - 3 žlice. l.;
kukuruzni škrob - 5 žlica. l.;
biljno ulje - 2 žlice. l.;
prašak za pecivo - Art. l.;
vanilija - na vrhu noža;
prstohvat soli.

Svježi sir protrljajte kroz sito. Zgnječena masa se pomiješa s kukuruznim škrobom. Dodajte šećer, vaniliju i prašak za pecivo. Proteini se pomiješaju s prstohvatom soli u zasebnoj posudi i tuku. Kao rezultat, dobiva se jaka bujna pjena, koja se pažljivo unosi u masu skute.

Podmažite posudu za pečenje biljnim uljem i stavite smjesu od skute. Pečeno na 180 Celzijevih stupnjeva u pećnici. Vrijeme kuhanja - 45 minuta.

Tablica prehrane broj 5 pogodna je za bolesti jetre, bilijarnog trakta i gastrointestinalnog trakta. Dijeta uključuje štedljivu hranu koja pomaže poboljšanju probave, ublažava bolne simptome i ubrzava proces ozdravljenja. Tepsija od svježeg sira jedno je od preporučenih jela za dijetu broj 5. Desert je bogat korisnim tvarima i dobro se apsorbira. Možete pronaći veliki broj raznovrsni recepti složenci s fotografijama koji će vam pomoći da lako pripremite jelo kod kuće. Jedna od opcija za izradu složenaca opisana je u videu ispod.

Dijetalni lonac od svježeg sira jedno je od najpopularnijih jela u dijeti pravilne prehrane. Pogodan je za djecu i osobe koje mršave te kod smetnji u probavnom sustavu. Cijenjen je zbog svoje korisnosti, niske kalorijske vrijednosti i svestranosti u upotrebi. To može biti obilan doručak koji daje energiju na duže vrijeme ili lagana večera. sasvim prihvatljivo kao ukusan desert za čaj. Za pripremu ne treba puno vremena, uz minimalan skup dostupnih sastojaka.

VAŽNO JE ZNATI! Gatara Baba Nina:"Uvijek će biti puno novca ako ga stavite pod jastuk..." Pročitajte više >>

Prednosti lonca od svježeg sira

Glavni sastojak svih recepata za složence od svježeg sira je svježi sir koji je dobar za tijelo. Sadrži:

bjelančevine;
vitamini - A, C, D, skupina B;
minerali - željezo, kalcij, fosfor.

Budući da je vrijeme termičke izloženosti tijekom kuhanja kratko, dragocjena svojstva proizvoda ostaju praktički nepromijenjena. Sadržaj kalorija varira ovisno o uključenim sastojcima.. Klasična dijetna tepsija sadrži samo 90 kcal na 100 grama. Različiti aditivi mijenjaju ovaj pokazatelj:

s jabukama - 65-70 kilokalorija;
s bundevom - 87 kcal;
s datumima - 145 kcal.

Najniskokalorični sastojci bit će voće i bobice, mogu se dodavati bez ograničenja. Tada jelo ispada nježnije i laganije.

Unatoč maloj količini kalorija, takva poslastica od skute brzo zasiti i dugo zadržava taj osjećaj. Stoga je indiciran za uključivanje u razne dijete za mršavljenje.

Svježi sir posebno je koristan za rastući dječji organizam. Međutim, nije tako lako nagovoriti dijete da ga jede u čistom obliku. Stoga će lonac biti dobar izlaz u sličnoj situaciji.

Postoji mnogo različitih recepata za jelo. Kako ga točno kuhati, odaberite na temelju osobnih preferencija. Glavna stvar je pravilno napraviti bazu skute: pravilna prehrana bilo koji svježi sir je prikladan, a za mršavljenje je poželjan bez masti ili s malim udjelom masti.

Dodatne komponente u sastavu mogu biti:

jaja (za viskoznost smjese);
sušeno voće (grožđice, suhe šljive, suhe marelice);
bilo koje kandirano voće;
orasi;
svježe ili smrznute bobice i voće;
povrće;
zelenilo.

Toplinska obrada znači: pečenje u pećnici, kuhanje u parnom kotlu, sporom kuhalu, mikrovalnoj pećnici. Da bi jelo uspjelo, morate se pridržavati niza stručnih preporuka:

1. Spremnost za provjeru nije obavezna probijanjem drvenim ražnjem. Dovoljno je vidjeti zapečeni vrh i stranice odvojene od stijenki.
2. Za poseban okus tijestu možete dodati vaniliju.
3. Brašno je bolje zamijeniti žitaricama: griz, riža, zobene pahuljice. Može se uključiti u tjesteninu.
4. Da biste poboljšali okus kiselog mlijeka, možete dodati kiselo vrhnje, kefir, jogurt.
5. Za slatkoću možete dodati šećer ili zaslađivač.
6. Gotovo jelo preporuča se preliti na vrh raznim umacima: džem, sirup, džem, med, otopljena čokolada, kiselo vrhnje. To ne samo da ga ukrašava, već i transformira okus.

Za dijetalni lonac, kao što je već spomenuto, uzima se svježi sir bez masnoće. Tijesto se mijesi bez brašna. Umjesto šećera stavljaju se korisni analozi: med, voće, zaslađivač (stevija). Da biste dobili najdijetalniji proizvod, koriste se samo pileći proteini. Prednosti kuhanja u sporom štednjaku su nepostojanje potrebe za podmazivanjem oblika biljnim uljem, što značajno smanjuje sadržaj kalorija.

Klasični recept za sporo kuhalo

Dijetalni lonac u sporom kuhalu ispada posebno ukusan i nježan. Savršen je za dječji meni.

Sastojci:

500 g svježeg sira;
2 kokošja jaja;
200 ml nemasnog kefira;
2 žlice maslaca;
bobice, voće ili sušeno voće;
1 vrećica vanilina;
4 žlice griza;
sol.

Redoslijed:

1. U griz se prije svega ulije kefir i ostavi neko vrijeme da nabubri.
2. Jaja se prethodno umute, a zatim im se doda kefirna masa, svježi sir i omekšali maslac. Nastavite miješati dok se ne dobije homogena konzistencija.
3. Voće ili bobičasto voće stavlja se zadnje.
4. Pecite u laganom štednjaku na načinu rada "Pečenje", oko 45 minuta.
5. Nakon gašenja ostavite na grijanju još 20 minuta.

Možete koristiti način rada na pari. Zatim se poseban pleh obloži folijom, a ispod se sipa voda. Vrijeme kuhanja je postavljeno na 50 minuta.

U pećnici – bez griza

U pravilnoj prehrani dobrodošli su složenci od svježeg sira bez brašna i griza. To povećava njihovu korisnost za tijelo, omogućuje uživanje u hrani bez rizika od nakupljanja viška kilograma.

Za prvu verziju sastava morate pripremiti:

pakiranje svježeg sira, težine 250 g;
jaja - 2 komada;
2 žlice nemasnog kefira;
zaslađivač - po ukusu;
grožđica.

Kuhanje:

1. Svježi sir i kefir se pomiješaju i sjedine sa umućenim jajima.
2. Dodati ostale sastojke, zamijesiti.
3. Smjesu izlijte u podmazan kalup i stavite peći u pećnicu zagrijanu na 180°C.

Recept je univerzalan, pogodan za dvostruki kotao. Vrijeme pečenja - 30-40 minuta.

Sastojci za drugi recept:

svježi sir - 1 kg;
jaja - 6 komada;
šaka suhog voća ili bobica;
vrećica vanilina, granulirani šećer.

Redoslijed radnji je isti kao u prethodnom.

U laganom kuhalu - na bazi zobenih pahuljica

Zobene pahuljice daju jelu raskoš i posebnost delikatan okus. Uz nisku kalorijsku vrijednost, dobro suzbija glad. Za kuhanje vam je potrebno:

200 g nemasnog svježeg sira;
7 plodova suhih marelica;
100 g zobenih pahuljica;
jaje;
prah vanilije.

Korak po korak upute za kuhanje:

1. Mikserom umutiti jaja dok se ne stvori pjena.
2. Dodati zobene pahuljice i samljeti, zatim dodati suhe kajsije izrezane na komadiće.
3. Masu prebaciti u multicooker zdjelu.
4. Program se odabire ovisno o onima koji su dostupni na uređaju, prikladni su "Pečenje", "Višestruko kuhanje", "Pita".
5. Vrijeme je postavljeno na 50 minuta, nakon čega slijedi zagrijavanje do 10 minuta.

Ne otvarajte poklopac odmah nakon signala, inače će lonac otpasti.

U pećnici - s mrkvom

Za pečenje takve dijetalne posude trebat će vam:

jedno pakiranje svježeg sira, težine 200-250 g;
mrkva;
jaje;
2 žlice granuliranog šećera ili zamjene;
grožđice, orasi;
sol, cimet, kardamom, vanilin.

Kuhanje:

1. Mrkve su prethodno utrljane na finom ribežu.
2. Sve komponente se pomiješaju i dobiveno tijesto premjesti u kalup.
3. Pecite u pećnici 30 minuta na 180–190 °C.

U pećnici – prema Dukanu

Oni koji su na dijeti trebali bi obratiti pozornost na sastavljanje dijete recepti po Dukanu. Ova nutricionistica razvila je oko 100 ukusna jela, koji uključuju samo prirodne i niskokalorične proizvode.

Opcija broj 1:

nezrnati bezmasni svježi sir - 3 pakiranja od 200 g;
kokošje jaje - 3-4 kom .;
suho mlijeko - 45-50 g;
kukuruzni škrob - 2 žlice;
vanilin - na vrhu noža.

Redoslijed kuhanja:

1. Najprije odvojite bjelančevine i tucite ih mikserom dok se ne stvori stabilna pjena.
2. Žumanjci se pomiješaju sa masom od skute.
3. Lagano umiješajte pola svih potrebnih rinfuznih sastojaka i 0,5 proteinske smjese. Zatim se dodaju ostaci i na kraju sve izmiješa.
4. Ako koristite sporo kuhalo, stavite na program "Pečenje" u trajanju od 50 minuta. Preporučena temperatura pećnice je 180–190 °C. Držite dok ne porumeni.

Opcija #2:

500 g mrvičastog svježeg sira;
3 srednja jaja;
korica jednog limuna;
zaslađivač - po ukusu;
2 žlice škroba (kukuruzni);
prah vanilije.

Kuhanje:

1. Svježi sir samljeti sa jajima, sjediniti sa ostalim sastojcima.
2. Smjesu izlijte u kalup i stavite u nezagrijanu pećnicu, temperaturu stavite na 180–190°C.
3. Držite oko 40 minuta, a zatim provjerite spremnost.

Za mikrovalnu pećnicu - s kukuruznim škrobom

Prednost takvog jela je što nije potrebno raditi dugotrajne pripremne manipulacije. Bazu je dovoljno staviti u mikrovalnu. Za ovo vam je potrebno:

svježi sir - 500 g;
kukuruzni škrob ili gotova smjesa za puding - 20-25 g;
sok od limuna ili limete - 1 žličica;
zamjena za šećer.

Koraci kuhanja:

1. Svježi sir se pomiješa sa škrobom, šećerom i sokom.
2. Miksajte dok ne postane glatko.
3. Pripremiti silikonski kalup, u koji se prebacuje tijesto.
4. Stavite u mikrovalnu na 7-8 minuta, na najveću moguću snagu.

Nakon isteka zadanog vremena, lonac se izvadi i stavi u zamrzivač na 10 minuta.Nakon takvih radnji možete poslužiti desert na stol.

U pećnici - s rižinim žitaricama

Sastojci:

svježi sir - 300 g;
riža - 200 g;
grožđice - 80-90 g;
granulirani šećer - 50 g;
kiselo vrhnje niske masnoće - 50 ml;
jaja - 1-2 komada;
vanilin.

Koraci kuhanja:

1. Prvo, grožđice se operu i namoče u vodi četvrt sata. Zatim ocijedite tekućinu i osušite na papirnatim ručnicima.
2. Skuhajte i ohladite rižinu kašu. Pomiješajte sa svježim sirom i masom od jaja.
3. Dodajte suhe sastojke.
4. Posuda za pečenje se namaže uljem i puni tijestom.
5. Pecite u pećnici 40 minuta na 200 °C.

Tepsiju je poželjno jesti u toploj formi, ali ni u hladnoj nije ništa manje ukusna.

U mikrovalnoj ili pećnici – s jogurtom, kruškom i bananom

Budući da recept sadrži slatko voće, možete bez dodavanja šećera.

Potrebni sastojci:

nemasni svježi sir - 200-250 g;
čisti jogurt - 30-35 ml;
jedno jaje;
kruška, banana.

Kuhanje:

1. Sameljite pulpu banane vilicom do stanja pirea, pomiješajte s jogurtom, svježim sirom i jajetom.
2. Beat s miješalicom.
3. Krušku skinuti koru, isjeći na sitne kockice i dodati u ukupnu masu.
4. Dobivenu smjesu premjestite u silikonski ili metalni kalup prethodno namazan uljem i posut krušnim mrvicama.
5. Pecite na 170-180°C, 35-40 minuta. U mikrovalnoj je potrebno samo 7 minuta. Tek nakon gašenja, ne vade ga odmah, ostave ga u njemu još 10 minuta.

U pećnici - sa sirom i začinskim biljem

Da biste napravili ovo niskokalorično i zadovoljavajuće jelo trebat će vam:

svježi sir - 250 g;
sir bez masti - 100 g;
mekinje - 2 žlice;
jaja - 2 kom .;
dijetetski kefir - 2-3 žlice;
svježe zelje;
soda - 2-3 g.

Redoslijed kuhanja:

1. Jaja umutiti mikserom ili pjenjačom.
2. Dodajte naribani svježi sir.
3. Soda se ugasi u kefiru i ulije u masu skute.
4. Utrljajte sir s malim čipsom i nasjeckajte zelje. Sve je pomiješano.
5. Stavite u kalup i pecite na 180°C oko 30-40 minuta. 4-5 minuta prije gašenja pospite sirom. Zatim dobijete ukusnu koricu na vrhu.

U pećnici - s jabukama

Ukusna i mirisna dijetalna tepsija bit će lijep dodatak obiteljskoj čajanki. Takvim desertom možete svaki dan oduševiti svoje najmilije, a da se ne bojite da će vam biti bolje.

Sastojci:

pola kilograma svježeg sira bez masnoće;
3-4 žlice mljevenih zobenih pahuljica;
zelena jabuka;
3 bjelanjka;
2-3 žlice kiselog vrhnja ili nemasnog prirodnog jogurta;
1 žlica saharoze.

Korak po korak upute:

1. Zobene pahuljice uspite u naribani svježi sir i dodajte kiselo vrhnje, žumanjke.
2. Proteini sa šećerom se tuku mješalicom dok se ne dobije pahuljasta masa.
3. Jabuka je oguljena, jezgra je izrezana. Zatim narežite na uske trakice, kockice ili trn.
4. Sve se poveže i poslaže u kalup.
5. Stavite peći u zagrijanu pećnicu 40 minuta.

Dijetalna posuda od svježeg sira cijenjena je zbog svoje jednostavnosti i brzine pripreme. Ovdje možete eksperimentirati po vlastitom nahođenju, važno je samo odabrati namirnice s malom količinom kalorija.

I neke tajne...

Priča jedne od naših čitateljica Irine Volodine:

Posebno su me deprimirale oči okružene velikim borama, plus podočnjaci i otekline. Kako potpuno ukloniti bore i vrećice ispod očiju? Kako se nositi s oteklinom i crvenilom?Ali ništa ne stari i ne pomlađuje osobu kao njegove oči.

Ali kako ih pomladiti? Plastična operacija? Naučeno - ne manje od 5 tisuća dolara. Hardverski zahvati - fotopomlađivanje, plinsko-tekući piling, radiolifting, laserski lifting? Malo pristupačnije - tečaj košta 1,5-2 tisuće dolara. A kada naći vremena za sve to? Da, još uvijek je skupo. Pogotovo sad. Pa sam za sebe odabrao drugačiji način ...

Dijetalni lonac s tikvicama, krumpirom i rajčicama

Dijetalna tepsija od povrća

Ljudi koji brinu o zdravlju i vitka figura loše asocijacije na krumpir i složenci od krumpira. Ali krumpir se može kuhati na takav način da postane stvarno zdrav, šteta je odbiti zauvijek, ima puno vlakana i vitamina.

Nepravedno je toliko se bojati krumpira, bolje je naučiti kako ga pravilno kuhati tako da bude ukusan i siguran za figuru. Pečeni krumpir može biti izuzetno ukusna i zdrava hrana u isto vrijeme, donijeti mnoge dobrobiti, kao, na primjer, i ništa više štete od niskokaloričnih pečenja.

Naravno, ako jedete krumpir s maslacem i vrhnjem, lako se možete udebljati. A ako ga skuhate u kori i koristite za dijetalne složence, sačuvat će se okus, vitamini i nema viška kilograma. U maloj posudi za pečenje dobit ćete otprilike dvije porcije od po oko 200 kcal.

Budući da je u U zadnje vrijeme Pokušavam ne jesti meso, a zatim isključujem ove komponente iz recepta. No očito je da će mesojedi biti sretni što je u receptu. To ne utječe uvelike na sadržaj kalorija, vodite se osobnim gastronomskim preferencijama. Sve se može pripremiti i od smrznute hrane, ako nije u sezoni.

Sastojci za dijetnu tepsiju s krumpirom i tikvicama

male tikvice 200 gr
2 krumpira 200 gr
2 rajčice 320 gr
sir ili suluguni (originalni recept mozzarella) 60 g
50 g šunke s piletinom (ili kuhano pileće meso)
češanj češnjaka
svježe začinsko bilje: bosiljak, origano, malo majčine dušice i ružmarina (može i suho), sol, papar

Kuhanje:

Krompir s ljuskom skuhajte u slanoj vodi, ohladite, ogulite. Tikvice narežite na tanke ploške, posolite i ocijedite od viška soka. Rajčice oguliti, narezati na kockice, staviti u zdjelu i ocijediti sok koji je ostao od njihovog rezanja. U rajčice dodajte nasjeckani češnjak, sitno nasjeckano (ili sušeno) začinsko bilje, sol, papar. Šunku narežite na sitne trakice.

Na dno kalupa staviti šunku, zatim sloj krompira, tikvice. Pospite sirom (ili drugim sirom koji koristite za ovaj recept). Dijetnu tepsiju pecite u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva oko 30 minuta. Ovu dijetalnu tepsiju možete poslužiti toplu ili hladnu.

Dijetalni lonac s tikvicama i rajčicama

Dijetalni lonac s tikvicama

Sastojci za dvije porcije:

1 veća tikvica
3 rajčice
1/2 šalice sušenih rajčica (dodaje puno okusa, ali ako ih nemate, možete koristiti 1 konzervu ili nijednu)
1 veliki crveni luk
4 češnja češnjaka
maslinovo ulje ili drugo biljno ulje
sir za posipati po vrhu tepsije (30-50 g, kako god volite ili možete priuštiti, ja sam nekoliko puta kuhala s fetom, sirom, adyghe)
sol, papar, origano
svježi bosiljak

Kuhanje:

Luk sitno nasjeckati, češnjak nasjeckati, lagano popržiti da luk malo porumeni, dodati sitno nasjeckane sušene rajčice, posoliti.

Podmažite posudu za pečenje uljem, narežite tikvice na tanke ploške i stavite sloj na dno oblika (pola norme prema receptu). Ovaj sloj pospite solju, paprom i origanom te isto učinite sa svakim slojem. Zatim rasporedite sloj narezanih svježih rajčica. Sljedeći sloj je luk, češnjak i sušene rajčice, a na vrh sloj tikvica.

Pecite u pećnici na 180°C 20 min. Na kraju kuhanja dijetalnu tepsiju pospite sirom. Neposredno prije posluživanja pospite listićima bosiljka.

Dijetalni lonac od heljde s piletinom

Dijetalni lonac s heljdom i piletinom

Pokušajte za ručak skuhati dijetalnu pileću tepsiju od heljde. Vrlo jednostavno za pripremu, ukusno, hranjivo i ne previše kalorično. Iz navedenih omjera ispadaju dvije velike porcije, svaka po cca 450 kcal. Dodatni plus je da svi sastojci koji su potrebni, u pravilu, postoje u svakom domu, tako da se može pripremiti bez posebno skupih kupnji. Tepsija je ukusna i topla i hladna, takav ručak možete ponijeti i na posao, čak i ako nemate uvjete da ga podgrijete.

Sastojci:

100 g heljde (suhi proizvod)
100 g pilećih prsa
400 g rajčice (svježe ili iz konzerve) narezati na male ploške bez kože
1 kom. luk
2 jaja
1 žlica uljane repice (ili suncokreta).
papar
peršin

Kuhanje:

Skuhajte heljdu prema receptu na pakovanju, ocijedite i ostavite da se ohladi. Piletinu samljeti mašinom za mljevenje mesa kao za mljeveno meso. Luk ogulite i narežite na sitne kockice.

U tavi na ulju popržite luk dok ne porumeni. Dodajte rajčice i pirjajte oko 5 minuta na laganoj vatri uz povremeno miješanje. Začinite po ukusu solju i paprom.

1/3 rajčice ostaviti sa strane da se ohladi, a u ostatak dodati mljevena pileća prsa. Pržite zajedno još 3-4 minute. Smiri se. Kombinirajte rajčice s pilećim prsima, heljdinom kašom i jajima. Promiješajte, začinite solju i paprom.

Smjesu izliti u lagano nauljenu posudu za pečenje. Pecite 25 minuta u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva. Preostale pržene rajčice sameljite u mikseru i stavite na dijetalnu tepsiju, pecite još 10-15 minuta. Prije posluživanja gotovu dijetalnu tepsiju s heljdinom kašom i piletinom pospite sitno nasjeckanim peršinom.

Dijetalni lonac sa špinatom, prosenom kašom i piletinom

Vrlo lagan i zdravi recept. Prosena kaša je u posljednje vrijeme vrlo čest gost na mom jelovniku. Ovo je jedna od najstarijih kupola na svijetu. Po nutritivnoj vrijednosti jednaka je heljdi. Sadrži malo škroba, ali puno lako probavljivih bjelančevina, vitamina i minerala. Proso je lako probavljivo i ne izaziva alergije jer ne sadrži rinitis gluten.

Sastojci (za 2 porcije):

100 g prosa (suhi proizvod)
800 g svježeg ili smrznutog špinata
pileća prsa (već kuhana ili pečena u rukavu bez masnoće i nasjeckana na sitne kockice)
nemasni svježi sir - 80 g
1 jaje
sol, papar po vašem ukusu
češanj češnjaka

Kuhanje:

Prosenu kašu skuhajte prema uputama na pakiranju, zagrijte ili čak lagano popržite u tavi na ulju, dodajte nasjeckani češanj češnjaka, premjestite u posebnu posudu. Na tavi popržiti špinat dok ne ispari višak tekućine (ako je smrznut, svježi samo lagano popržiti na malo ulja, dodati začine po ukusu.

Dodati piletinu, prosenu kašu u špinat, sve promiješati, sve zajedno dinstati u istoj tavi 2-3 minute. Ulijte cijelu smjesu u posudu za pečenje. Svježi sir pomiješajte s jajima i prelijte na dijetalnu tepsiju. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i pecite jelo 5-10 minuta da vrh tepsije porumeni.

Dijetalni lonac s piletinom i gljivama

Sastojci:

kuhani pileći file - 100 g
tjestenina (suhi proizvod) - 150 g
2 jaja
prirodni jogurt 200 g
biljno ulje - 2 žlice. žlice
šampinjoni - 800 g
poriluk 1 veća stabljika
peršin
češnjak
papar
curry
muškatni oraščić muškatni oraščić

Kuhanje:

Makarone skuhati do pola. Poriluk i gljive narezati na ploške ili kockice i popržiti na 2 žlice ulja. Dodajte začine: sol, papar, curry, muškatni oraščić - po ukusu. Pripremite smjesu od jaja i jogurta. Piletinu narežite na kockice, začinite solju, paprom i češnjakom.

Podmažite dno posude za pečenje s malo ulja, pa rasporedite kuhane proizvode u slojevima: piletina, tjestenina, pržene gljive s lukom. Sve preliti smjesom od jaja. Pecite na 180 stupnjeva (pećnicu prethodno zagrijte) oko pola sata. Poslužite toplu ili toplu gotovu dijetalnu tepsiju s piletinom i gljivama.

Dobar tek!

Jednostavno jelo za one koji žele izgubiti težinu ili zadržati normalnu figuru su dijetalne složence od povrća. O blagodatima povrća je suvišno govoriti - svi znaju da ono sadrži puno vrijednih vlakana, široku paletu vitamina, tvari potrebnih za održavanje zdravlja. A uz sve to, kalorijski sadržaj povrća je prilično nizak - primjerice, 100 grama špinata sadrži oko 23 kalorije, patlidžana - 25 kalorija, a celera - samo 16. To znači da se kombiniranjem raznovrsnog povrća može doći do s različitim okusima, ali jednako ukusnim i zdravim dijetalnim složencima.

Pravila za kuhanje složenaca od povrća

Postoje i pravila za pripremu dijetalnih složenaca. Povrće treba što manje podvrgavati toplinskoj obradi, za složence je bolje koristiti ne majonezu, već kiselo vrhnje s niskim udjelom masti. Osim toga, možete varirati nadjeve - tako, možete ih kuhati s mlijekom, kefirom ili prirodnim jogurtom.

Lonci s povrćem: dijetni recepti

1. Tepsija od brokule

Posude od cvjetače ili brokule s pravom zauzimaju prvo mjesto među dijetalnim. Ukusni su, zasitni, brzo se pripremaju, a vrlo su niskokalorični. Priprema ove tepsije je vrlo jednostavna. Prvo morate glavicu kupusa rastaviti na male cvasti i kuhati ih pet minuta. A u to vrijeme možete napraviti preljev - sastoji se od jednog jajeta, mlijeka (ili kefira) i prstohvata soli. Kuhani kupus stavite u duboki oblik, prelijte ga unaprijed pripremljenim preljevom i pošaljite u pećnicu. Možete dodati kuhani pileća prsa- Dodat će se dosta kalorija, a okus će već biti potpuno drugačiji.

2. Tepsija od celera

Dijetalna tepsija od celera sadrži samo oko 90 kalorija, ali je u međuvremenu potpuno i zasitno jelo. Sitno nasjeckani korijen celera treba kuhati do pola kuhati, ocijediti tekućinu. U šalicu s celerom razbijte jedno jaje i eventualno zelje, posolite. Sve pomiješajte, stavite da se peče u pećnici. Prilikom posluživanja pospite naribanim tvrdim sirom.

3. Tepsija od kupusa

Tepsija od bijelog kupusa obično se kuha s mljevenim mesom. Kako jelo ne bi bilo previše kalorično, mljeveno meso najbolje je napraviti od piletine ili puretine. Skuhajte mljeveno meso, pa kupus narežite na vrlo tanko, pomiješajte s mljevenim mesom. Posolite, popaprite i dodajte jaje, promiješajte, stavite u pleh i pecite. Nakon što je lonac kuhan, obično se pospe začinskim biljem.

4. Tepsija od tikvica

U tepsiju od tikvica potrebno je staviti malo brašna - tikvice su delikatno povrće, tepsija od njih neće zadržati oblik bez brašna. Tikvicu naribati, ocijediti od viška tekućine. Zatim dodajte malo brašna, jedno jaje i omiljeno začinsko bilje. Temeljito izmiješajte mljeveno meso, stavite ga u silikonski kalup, pecite u pećnici ili sporom kuhalu. Ova lonac odlično ide uz preljev od tvrdog sira.

5. Tepsija s rajčicama

Rajčice krupno nasjeckajte babura paprika, cvatovi brokule. Ulijte mješavinu mlijeka i jaja, posolite. Ova tepsija je jako lijepa.

6. Lonac s tikvicama i patlidžanima

U formu s visokim stranama stavite krugove tikvica i rajčice u slojeve, po želji možete dodati i patlidžan. Svaki sloj naizmjenično stavite nadjev od prirodnog jogurta s jajetom. Sve posolite, pospite sirom ili začinskim biljem. Takvo jelo je bolje peći duže - oko pola sata u pećnici.

7. Tepsija od mrkve

Lonac od mrkve dijetalna je vrsta deserta. Najbolje ga je poslužiti uz lagano zaslađenu rižu. Riža se kuha kao kaša. Mrkva se trlja na vrlo finom ribežu, pomiješana s kašom. U smjesu dodajte jaje i ulijte tiho mlijeko, temeljito promiješajte. Peći u vrućoj pećnici. Ovom receptu možete dodati kisele jabuke - one će jelu dati "polet".

8. Lonac od krumpira

Lopsa od krumpira može se napraviti sa slanim sirom umjesto majoneze - tako će biti mnogo manje kalorična i vrlo zdrava. Svaki sloj narezanog krumpira premažite feta sirom (možete staviti češnjak). Dodajte zelje. Zapeći u pećnici.

9. Tepsija s rajčicama i kukuruzom

Svijetla i lijepa tepsija dobiva se dodavanjem zelenog graška ili kukuruza glavnim sastojcima. Tako možete napraviti složenac s rajčicama, patlidžanima i tikvicama - jelo će ispasti vrlo svečano i ukusno.

10. Tepsija od bundeve

Tepsija od bundeve je desert, uobičajeno je kuhati sa svježim sirom. Svježi sir pomiješajte s jajetom, stavite griz i ostavite 20 minuta da nabubri. U međuvremenu je potrebno očistiti i vrlo sitno nasjeckati ili naribati bundevu. Pomiješajte obje mase, stavite šećer i pošaljite u pećnicu.

Popularno u kategoriji: