hjem › Anmeldelser › De deiligste oppskriftene på torskeleversalat.

De deiligste oppskriftene på torskeleversalat.

Torskelever er inkludert i listen over utrolig nyttige produkter, og hver person som ønsker å være vakker og sunn, må bruke den med jevne mellomrom. Jeg skal lære deg å lage mat deilig salat torskelever, klassisk oppskrift som ikke inkluderer bruk av majones.

Fordelene med dette produktet har vært kjent for menneskeheten siden antikken. Århundrer har gått, og torskelever er fortsatt populær, etterspurt og elsket i alle land i verden.

Jeg legger merke til at det er ekstremt viktig i ernæringen til jenter i stilling og barn, fordi det holder kroppen i god form. Leger anbefaler at barn spiser leveren om høsten og vinteren, fordi den er rik på vitaminer, fremmer utviklingen av intelligens og økt hjerneaktivitet.

Dyktige kokker bruker torskelever og en rekke oppskrifter til å tilberede alle slags retter, men salater er ledende når det gjelder popularitet. Noen av dem er enkle, andre består av et stort antall ingredienser. Slike herligheter ser passende ut på ethvert bord.

Klassisk oppskrift

Ingredienser:

Torskelever - 250 g.
Løk - 1 hode.
Kokte egg - 4 stk.
Salt.

Matlaging:

Finhakk løk og egg, renn forsiktig av torskeleveren og finhakk.
Jeg legger de tilberedte produktene i en liten salatskål.
Salt, tilsett en skje olje fra glasset der delikatessen var plassert, bland forsiktig. Det er alt.

Lite triks: grønn løk bytt enkelt ut en vanlig løk og gjør salaten skikkelig sommer.

Som du kan se, er den klassiske salaten enkel å tilberede, men utrolig smakfull og sunn. For den andre salaten passer kokt ris eller poteter.

Hvordan lage torskeleversalat med egg

Noen festlig salat har en utmerket smak, spektakulært utseende og, selvfølgelig, høyt kaloriinnhold. Heldigvis kan du lage en herlig matbit som vil belaste kroppen minimalt - torskeleversalat med egg.

Ingredienser:

Torskelever - 1 boks.
Egg - 3 stk.
Potet - 2 stk.
Gulrot - 2 stk.
Løk - 1 hode.
Sitronsaft - 1 teskje.
Majones.

Matlaging:

Jeg koker egg, damper poteter og gulrøtter. Dampbehandling vil beholde flere næringsstoffer i grønnsaker. Jeg hakker og sylter løken. For å gjøre dette, dryss det med sukker, tilsett sitronsaft og la stå i 30 minutter.
Dampte grønnsaker og eggehviter føres gjennom et rivjern separat. Jeg knuser plommene og torskeleveren med en vanlig gaffel. Jeg bruker ikke hermetikk, ellers vil forretten vise seg å være ekstremt fet.
Jeg fordeler den hakkede løken jevnt langs bunnen av retten der jeg planlegger å koke salaten. Smør med majones og lag neste lag med torskelever. Legg deretter ut de revne potetene, salt og dekk med et lag majones.
Jeg lager det neste laget av revne gulrøtter, smører med majones og fordeler de revne ekornene. Jeg fordeler dem forsiktig, og etter å ha smurt med majones, fortsetter jeg å dekorere retten. Til dette formålet bruker jeg eggeplommer, grønn løk, hermetisert mais og erter. I midten legger jeg en agurk sammenrullet.

Video oppskrift

Før servering anbefaler jeg å oppbevare en utmerket matbit i kjøleskapet i flere timer. Som et resultat blir puffsalaten grundig gjennomvåt, noe som vil påvirke teksturen og smaken positivt. Nylig brukte jeg hjemmelaget majones i stedet for butikksaus. Det ble mye bedre og sunnere.

En enkel salatoppskrift med hermetisk torskelever

Det er mange deilige og sunne produkter i butikkhyllene. Listen deres ledes av torskelever, rik på vitaminer, fettsyrer og nyttige stoffer.

Jeg vil anmelde en enkel oppskrift på hermetisk transalat. Snacks med mye mat sløver smaken av delikatesseingrediensen og skal kun komplementere torskeleveren.

Ingredienser:

Torskelever - 1 boks.
Egg - 3 stk.
Potet - 3 stk.
Grønne erter - 200 g.
Hermetisert sopp - 200 g.
Hard ost - 100 g.
Purre - 1 stilk.
Majones, sitron, urter.

Matlaging:

Jeg tar leveren ut av boksen, elter den med en gaffel og kombinerer den med finhakkede ferdigkokte egg. Jeg lager potetmos av kokte poteter, tilsett litt olje og restene av leveren som ble igjen i glasset.
Jeg kuttet det hvite fragmentet av stilken på purren i sirkler og fordelte det på et fat. Det er en fantastisk pute. På toppen fordeler jeg den hakkede soppen, blandet med potetmos, fordelt med majones og fordelt ertene.
Jeg lager et nytt lag med soppmos, smør med majones og dryss med revet ost.
Det siste laget er laget av en eggeblanding med en lever. Etter å ha pyntet med urter og drysset med sitronsaft, serverer jeg forretten til bordet sammen med bordvin.

Selv fra listen over ingredienser kan du forstå at resultatet vil bli et elementært kulinarisk mesterverk. Det vil alltid være et sted for en slik rett på bordet. Med den kan du feire en bryllupsdag, bursdag eller organisere en familiemiddag.

Deilig torskeleversalat med ris

Nesten alle populære salater tilberedes med kjøtt eller kylling. Fiskestarter er uvanlige av uspesifiserte grunner. For eksempel er torskeleversalat med ris preget av en delikat tekstur og er tilberedt fra en kort liste over produkter, men ikke alle lager det. I tillegg tar det bare noen få minutter å forberede. Du kan sjekke ut oppskriften på delikatessen nedenfor.

Ingredienser:

Torskelever - 1 boks.
Egg - 3 stk.
Ris - 150 g.
Løk - 2 hoder.
Majones - 150 ml.

Matlaging:

Jeg koker ris. Jeg vasker grynene med vann flere ganger, heller den i en kjele og fyller den med vann. Jeg tar væske to ganger mer ris. Takket være dette forholdet vil risen bli smuldrende. Jeg tilsetter litt salt og koker til vannet er helt fordampet.
Kok eggene i en separat bolle med tilsetning av salt. Etter avkjøling skreller jeg og passerer gjennom et grovt rivjern. Jeg tar ut torskeleveren fra glasset og elter den forsiktig med en gaffel.
Jeg legger hakket løk i en salatskål, tilsetter revet egg, lever og kokt ris. Hell mengden majones foreskrevet av oppskriften og bland. Salat klar.

Til tross for enkelheten vil denne fantastiske salaten forbløffe med sin smak. Husk å skrive ned oppskriften i en kokebok, notatbok eller dagbok. Stol på meg, det vil komme godt med i fremtiden.

Grønn salat med torskelever

Hvilken rett er lett og sunn? Naturlig, grønn salat. Og for å gi metthetsfølelse til mellommåltidet, ta litt kjøtt, kylling eller torskelever. Artikkelen er viet til tilberedning av salater ved å bruke de siste av de oppførte produktene, så jeg vil dele oppskriften på den grønne salat med henne.

Ingredienser:

Salatblader - 200 g.
Torskelever - 1 boks.
Utstenede oliven - 0,5 bokser.
Vaktelegg - 4 stk.
Persillegrønt - 1 liten haug.
Favoritt bensinstasjon.

Matlaging:

Jeg heller salatblader med vann, tørker dem med servietter, river dem med hendene og fordeler dem på et fat.
Jeg skjærer torskeleveren i moderate terninger, løser opp olivenene i to, hakker grønnsakene flittig.
Jeg koker vaktelegg, venter på avkjøling, skreller og passerer gjennom et rivjern.
Jeg smører torskelever på salatblader, tilberedte oliven og hakket persille på toppen.
Jeg bruker vaktelegg og hakket dill til å dekorere salaten.

Vanligvis krydrer jeg ikke forretten med noe, men i noen tilfeller tilsetter jeg litt majones eller sitronsaft.

Salaten, med matlagingsteknologien jeg delte, er enkel, rask å tilberede og deilig. Det er i stand til å gi kroppen nyttige stoffer. For å bli yngre og forlenge ungdommen, ta med salat i kostholdet ditt.

Mimosasalat med torskelever

Det finnes et betydelig antall varianter av Mimosasalat. Noen kokker legger til hermetisk fisk, andre foretrekker krabbepinner. Jeg gjør deg oppmerksom på Mimosasalat med torskelever.

Denne forretten kan dekorere ethvert festlig bord. Hun besitter delikat smak og lyst utseende. Slike kvaliteter er utstyrt med enkle og rimelige komponenter.

Ingredienser:

Torskelever - 1 boks.
Løk - 1 hode.
Gulrot - 2 stk.
Potet - 2 stk.
Egg - 5 stk.
Usøtet naturlig yoghurt - 200 ml.
Sennep - 2 ss.
Dill, salt, pepper.

Matlaging:

Jeg heller vann over poteter og gulrøtter, tørker dem, pakker dem inn i folie og sender dem til ovnen i en halv time. Jeg baker grønnsaker på 180 grader. Grønnsaker kan kokes, men bakt vil gi en rikere smak til salaten.
Hardkokte egg, skrell, del i hvite og eggeplommer. Finhakk løken og hell kokende vann over. Etter noen minutter i varmt vann vil den bli myk og miste bitterheten.
Jeg lager saus. Jeg blander yoghurt med sennep, litt salt og pepper.
Jeg skal begynne å forme retten. Jeg legger potetene gjennom et rivjern på en tallerken med høye rette sider og smør med saus.
Jeg lager lag med løk og gulrøtter. Jeg smører hvert lag med saus. Så bruker jeg torskelever knust med gaffel og drysser med hakket dill. Jeg lager de to neste lagene av protein og eggeplomme.
Til slutt sender jeg den dannede snacksen til et kaldt sted i en time. Denne gangen er nok til at salaten blir grundig bløtlagt. For å dekorere sofistikeringen bruker jeg dillkvister.

Video oppskrift

Enestående smak, fantastisk utseende, høy hastighet matlaging - ikke en fullstendig liste over fordelene med denne retten. Prøv å bruke hjemmelaget yoghurt til å lage sausen. Det er mye mer nyttig enn butikkmotparten.

Torskeleversalat med agurk og grønne erter

Jeg nevnte fordelene med torskelever flere ganger. Jeg tror du vet om det. Det er viktig at denne funksjonen også er kjent av kulinariske spesialister som villig legger den til retter.

I den siste delen av materialet vil jeg vurdere tilberedningen av en salat med tilsetning av agurk og grønne erter. Takket være disse ingrediensene får forretten en ekstremt interessant smak.

Ingredienser:

Torskelever - 180 g.
Egg - 3 stk.
Søt pepper - 1 stk.
Grønne erter - 100 g.
Grønn løk - 1 haug.
Agurk - 1 stk.

Trinn-for-steg oppskrifter på torskeleversalat med poteter og andre grønnsaker, egg, ost, erter

2018-01-17 Marina Vykhodtseva

Karakter
resept

7247

Tid
(min)

porsjoner
(mennesker)

I 100 gram ferdigmåltid

5 gr.

20 gr.

karbohydrater

6 gr.

232 kcal.

Alternativ 1: Klassisk transalat med poteter og egg

Torskelever i seg selv er fet, det er vanskelig å spise det bare sånn, ikke alle kan gjøre det, av denne grunn kombineres produktet ofte med poteter. De utfyller hverandre perfekt. Her er den enkleste versjonen av puff salat, som kan tilberedes fra torskelever til middag eller til et festlig bord, alt avhenger av designet.

Ingredienser

lever bank;
tre egg;
tre poteter;
en haug med løk;
to agurker;
70 g majones;
80 g ost.

Trinn-for-steg oppskrift på en klassisk salat med poteter og torskelever

Poteter og egg må kokes, men dette gjøres i forskjellige retter. Avkjøl maten til den er kald. Du kan legge den i vann. Fjern deretter skallet fra potetene og skallet fra eggene.

Vi gni potetene på bunnen av salatbollen eller legger dem ut i det første laget på en flat tallerken, du kan bruke den kulinariske ringen. Det er ikke nødvendig å trykke ned laget, la det være løst, så trekker det godt.

Vi åpner torskeleveren, elter den med en villa sammen med olje, sprer den på et potetlag. Utjevning motsatt side skjeer.

Finhakk den vaskede grønnløken, tilsett torskeleveren og gni eggehvitene på toppen. Dette laget er lett smurt med majones.

Vi gni en frisk agurk på ekornene, gni umiddelbart osten på toppen. Smør med den resterende majonesen slik at ingenting tørker ut. Og på toppen av det siste laget gnir vi de resterende eggeplommene. Vi legger salaten i en halv time i kjøleskapet, den blir gjennomvåt veldig raskt.

En slik salat ser spektakulær og vakker ut når den serveres porsjonert i gjennomsiktige boller eller rett og slett i boller. Du kan dekorere den ikke bare med eggeplomme, men også med greener, skiver av agurk.

Alternativ 2: Rask oppskrift på torskeleversalat med poteter

Hvis du allerede har kokte poteter hjemme og kokte egg, kan du lage en salat på ti minutter. Veldig enkelt og rask oppskrift. Retten kan fungere som et godt mellommåltid, bli en forrett eller erstatte middag.

Ingredienser

tre poteter;
tre egg;
lever bank;
to agurker;
en haug med løk.

Slik tilbereder du raskt en salat med poteter og torskelever

Kokte og skrellede poteter kuttet i terninger, som for salat "Olivier". Hakk også eggene og litt mindre ferske agurker. Vi sender umiddelbart alt til en stor bolle, der det vil være mulig å blande alt enkelt.

Finhakk den grønne løken, du kan legge til dill, persille, det blir enda mer smakfullt. Ha i en salatskål.

Åpne glasset med torskelever og ha over i en ren bolle. Med en gaffel, mal forsiktig alt med olje for å lage en saus. Hvis det er lite fyll, kan du tilsette litt majones eller rømme. Vi prøver å smake, du kan pepper, tilsett salt. Hell i salaten og rør. Du kan servere og prøve umiddelbart.

Du kan lage mat i henhold til denne oppskriften med løk, men i denne versjonen er det tilrådelig å velge søte salatvarianter. Eller, etter skjæring, skold grønnsaken med kokende vann, du kan marinere den i kort tid i en eddikløsning, du får en interessant smak.

Alternativ 3: Torskeleversalat med poteter og gulrøtter

Kokte gulrøtter brukes til koking av transalat med poteter. En av de viktigste ingrediensene er pickles, du kan ta syltede grønnsaker. Denne salaten er med majones. Hvis fettinnholdet forvirrer, kan det fortynnes i to med rømme.

Ingredienser

1 boks torskelever;
3 poteter;
3 egg;
6 løkfjær;
3 pickles;
50 gram ost;
2 gulrøtter;
majones.

Hvordan lage mat

Kok gulrøtter og poteter, de kan kokes i en panne, avkjøl. Kok eggene separat og avkjøl også. Alt må ryddes opp. Vi gni potetene grovt, legg dem umiddelbart i en salatskål.

Mos leveren med en gaffel, legg den på potetene, jevn. Hell resten av oljen fra glasset på toppen, la potetlaget trekke. Dryss torskelever med hakket grønn løk. Disse lagene trenger ikke å smøres i tillegg.

Vi gnir fint saltede agurker, lukk løklaget. Umiddelbart på agurkene er tre eggehviter også på et fint rivjern og smør med majones på toppen.

Vi renser de kokte gulrøttene, gni det som et nytt lag, du kan ikke smøre det, umiddelbart tre ost, belegg det hele sammen.

Revet eggeplommer fullfører salaten, som ikke trenger å bli knust, vi lager et løst lag. Vi fjerner salaten med leveren i kjøleskapet, la stå i et par timer.

Hvis det er mye olje i en krukke med torskelever, så kan du ikke legge alt til potetlaget, men strø lag med protein eller gulrøtter. På denne måten kan du spare litt majones og gjøre smaken på salaten enda bedre.

Alternativ 4: Torskeleversalat med poteter og erter

Til denne salaten trenger du vanlige hermetiske erter fra en boks. Det passer godt til torskelever og andre ingredienser, og potetene utfyller dem perfekt. Salat blandes i den totale massen, ingenting må legges i lag.

Ingredienser

3 poteter;
5 egg;
krukke med erter;
en haug med grønn løk;
lever bank;
3-4 ss majones.

Steg for steg oppskrift

Kok poteter i skallet, avkjøl og skrell. Skjær i terninger, overfør til en bolle. Det er bedre å koke grønnsaken på forhånd, da blir den sterkere, kubene blir pene.

Skrell de kokte eggene, kutt omtrent likt. Det samme er poteter. Legg til. Hakk løkgrønt, hell i salaten.

Åpne ertene, tøm all væsken fra den, hell i en bolle med poteter og egg. Bland tørre ingredienser sammen.

Åpne en krukke med torskelever. Mos produktet med en gaffel. Hvis det er for mye olje, kan du helle litt. Vi flytter torskeleveren til resten av ingrediensene.

Tilsett majones, bland salat. Den trenger ikke impregnering, den kan serveres umiddelbart til bordet.

Om ønskelig kan kokte gulrøtter, friske eller syltede agurker legges til en slik salat. Alle disse ingrediensene vil passe perfekt inn i den.

Alternativ 5: Torskeleversalat med poteter og avokado

Avokado er ikke lenger en delikatesse, den selges overalt hos oss, den brukes aktivt i tilberedning av ulike retter og passer godt til torskelever. Det er bare viktig å velge en moden og bløt frukt med høy smak.

Ingredienser

3 poteter;
1 boks torskelever;
1 avokado;
0,5 pærer;
1 ts eddik (ris, eple);
grøntområder.

Hvordan lage mat

Torskeleverknusing, elt. Tilsett finhakket løk. Kok poteter, gni eller kutt i små terninger, legg til den totale massen.

Skjær avokadoen i to, fjern gropen, legg den i en bolle og gni den forsiktig med en gaffel eller stamper. Tilsett en teskje eddik, pepper, salt. Du bør få en slags puré. Hvis frukten er hard, kan du male den med en blender.

Vi flytter avokadoen til resten av ingrediensene, rør, salaten er klar! Han trenger ikke insistere, og ingen andre dressinger og sauser er nødvendig.

Det er en lignende salatoppskrift med tilsetning av oliven, de kan kuttes i to eller smuldres i ringer, legges til den totale massen. Oliven er også flott.

Alternativ 6: Torskeleversalat med poteter, kinakål

En lett og smakfull versjon av salaten, som Beijing-kål brukes til. Hun er preget av ømhet og saftighet. Kokte poteter, du kan forberede det på forhånd, som egg.

Ingredienser

200 g kål;
lever bank;
3 poteter;
4 egg;
100 g majones;
1 løk;
1 haug med grønt;
3 friske agurker.

Hvordan lage mat

Kutt kokte poteter, smuldre egg, send til en stor bolle for omrøring.

Pudder Beijing-kål i små terninger, skjær ferske agurker på omtrent samme måte. Overfør alt til potetene med egg.

Hvis løken er skarp, hakk og hell kokende vann i et minutt, la vannet renne av, og overfør deretter til den totale massen.

Torskelever kna med en gaffel, send til en bolle med salat. Tilsett majones umiddelbart, salt og bland. Sausen kan virke liten, men det er den ikke. Svært snart vil Beijing-kål og agurker gi juice, salaten blir våt. Vi serverer det til bordet, ikke oppbevar det i lang tid.

Det er samme salatoppskrift uten poteter, men kokt ris tilsettes i stedet. Det går også bra med leveren, og tar på seg overflødig fett.

Alles favoritttransalat med egg står på bordet ditt. Den klassiske oppskriften er lett å diversifisere med nøtter eller ost.

Torskelever er en veldig delikat og utrolig nyttig komponent som naturen gir oss. Innholdet av fettsyrer i den hjelper kroppen med å opprettholde stabil drift og forebygger senile sykdommer. Og det er bare utrolig deilig!

2 poteter;
180 g torskelever fra en krukke;
2 mellomstore friske agurker;
12 stilker grønn løk;
2 egg;
2 fedd hvitløk.

Poteter må vaskes og kokes. Han må være fullt forberedt.

Egg skal også være ferdigkokt. Plommen skal være fast. Kok i ti minutter etter koking, avkjøl dem deretter under rennende kaldt vann og skrell av skallet.

Ferdige poteter må avkjøles litt, og deretter skrelles. Den må rives grovt.

Vask agurker, smak til med tungen for bitterhet. Hvis det er det, bør huden kuttes av. Deretter skjærer du fruktene i små terninger.

Vasket og tørket løk må finhakkes.

Kjølte egg skal rives på samme måte som poteter.

Fjern leveren fra glasset, mens det ikke er nødvendig å tappe fettet kraftig fra den. Det er nødvendig for saftighet. Alt annet bør stå til senere.

Fisken må moses med en gaffel i en egen tallerken, den skal bli til velling.

Alle de ovennevnte ingrediensene bør blandes i en salatskål, og tilsett dine favorittkrydder.

Fjern skallet fra hvitløken. Den må føres gjennom pressen direkte inn i salaten, og deretter blandes. Som dressing kan du bruke et par spiseskjeer fiskeolje eller ta majones.

Oppskrift 2: salat med torskelever, egg og agurker

Salat med torskelever viser seg å være veldig mør, samtidig saltede agurker, ost og grønn løk gir krydder til det.

torskelever - 1 boks;
poteter kokt i uniformene deres - 2-3 stk.;
kokte gulrøtter - 2-3 stk.;
kokte egg - 3 stk.;
syltede agurker - 5-6 stk.;
ost - 70 g;
litt grønn løk;
majones - 50 g.

Skrell poteter og riv. Ha i en salatbolle (jeg la ut i porsjoner) med det første laget og smør med majones, lett salt.

Torskelever grundig elt med en gaffel, legg på et lag poteter, smør med majones.

Finhakk grønnløken, ha på torskeleveren.

Riv agurker, legg på løk. Smør med majones.

Skrell gulrøttene, riv også. Legg på toppen av agurker, smør med majones.

Neste lag er revet ost. Den må også smøres med majones.

Del eggene i hvite og eggeplommer. Riv hvitene på et fint rivjern, legg på toppen av gulrøttene. Salt lett, smør med majones.

Det siste laget er revet eggeplommer.

La salaten trekke i kjøleskapet i 3 timer og server.

Oppskrift 3: Torskeleversalat med egg og løk (trinn for trinn)

Torskeleversalat med poteter, egg, agurker og stort sett grønt er en favoritt snacksrett i alle nasjonale retter. Ved å tilberede denne delikate salaten hjemme, kan du endre smaken og aromaen hver gang ved å bruke ferske, syltede eller syltede agurker til tilberedning.

Torskelever - 1 boks (230 g)
Poteter - 3 stk. (300 g)
Egg - 3 stk.
Agurker - 1 stk. (100 g)
Løk - 1 liten løk
Et sett med greener (persille, dill, grønn løk) - 1 haug
bordeddik
Vegetabilsk olje
Salt - etter smak

Vask poteter, skrell, kok i saltet vann til de er møre.

Hardkoke egg.

Avkjøl kokte poteter, kuttet i terninger.

Finhakk eggene.

Agurker kuttet i terninger.

Hakk persille, dill og grønn løk.

Finhakk løken, hell over med kokende vann.

Bland alt med torskelever, smak til med salt.

Dryss salaten med eddik og vegetabilsk olje. God appetitt.

Oppskrift 4, steg for steg: torskeleversalat med ris og egg

Transkeleversalat pynter tradisjonelt vårt festbord. Her er en av enkle alternativer koker den med ris, fersk agurk og egg.

Torskelever - 160 g
Ris - 100 g
Løk - 100 g
Agurk - 100 g
Egg - 1 stk.
Majones - 4-6 ss. skjeer
eller rømme - 4-6 ss. skjeer
Salt - 0,25 ts

Hell ris med rikelig med vann, kok opp. Kok i 10 minutter, skyll godt, avkjøl.

Hardkoke egg. Kok 7 minutter. Avkjøl, skrell, finhakk.

Agurk kuttet i terninger.

Skrell løken, finhakk.

Mal torskeleveren.

Overfør ris til en bolle. Tilsett torskelever, løk, egg, agurk.

Kle torskeleversalat med majones eller rømme. Sett i kjøleskapet i 1 time.

Du kan søke. God appetitt!

Oppskrift 5: Salat med egg, grønn løk og tran

I dag skal vi tilberede en torskeleversalat, en klassisk oppskrift med egg og grønn løk er perfekt for alle familiemedlemmer, det eneste er for et lettere alternativ, bruk olivenolje som dressing, for et mer tilfredsstillende alternativ kan du ta majones . Hovedingrediensene er torskelever, egg og fersk grønn løk passer godt til, det fungerer også bra her. frisk salat og noen modne saftige tomater.

torskelever - 1 krukke;
kyllingegg - 2 stk.;
grønn løk - 1 haug;
salat, persille eller andre urter - etter smak;
tomater - 2 stk;
majones - 1 ss;
salt, pepper - etter smak.

Forbered salatblader - skyll lett under kaldt vann, riv med hendene og fordel på en flat tallerken. Du kan også bruke en blanding av salatblader.

Skrell hardkokte egg, skjær i skiver og fordel tilfeldig på en "grønn pute". Gjør det samme med tomater. Du kan bruke cherrytomater.

Torskelever smøres på retten i mellomstore biter. Hakk også den grønne løken, strø den over salaten. Dryss over en klype salt og pepper.

Smak til salaten med majones, tilsett krydder og urter om ønskelig. Du kan også lage en mer mettende versjon av salaten – bland hakkede egg med lever, tilsett hakket løk og for eksempel kokte poteter, smak til med majones.

Oppskrift 6, enkel: Torskeleversalat, med løk og egg

I dag foreslår jeg å tilberede en salat med egg og torskelever, fordi den ikke bare er utrolig velsmakende, enkel å tilberede, men også sunn. Tross alt, siden barndommen, vet alle hvor nyttig fisk er, og spesielt fiskeolje, fordi det er en kilde til umettede fettsyrer som er nødvendige for kroppens liv. Men som alle vet fra barndommen om fordelene med dette produktet, liker de det ikke. Og tran er kilden til nettopp denne fiskeoljen, men den overgår den mange ganger på smak, spesielt hvis du koker eggesalat med den.

Hermetisk torskelever 250 gram
Kyllingegg 5 stykker (valgt)
Løk 100 gram
Grønn løk 50 gram
Salt etter smak (valgfritt)

Siden vår salat er henholdsvis egg, er den basert på egg. Først av alt må de være hardkokte. For å gjøre dette, legg ingrediensene i en kjele, fyll med vann slik at det dekker eggene med en margin. Sett det hele på komfyren og kok opp. Fortsett deretter å koke på middels varme i 12-15 minutter.

Avkjøl de ferdige eggene, overfør dem umiddelbart fra varmt vann til is, helst rennende.
Avkjølte kokte egg er veldig enkle å skrelle. Med en kniv, lag et langsgående kutt på hver, uten å nå eggeplommen, og separer hvitene.

Riv hvitene og sett til side foreløpig, og mos plommene med en gaffel og sett til side foreløpig.

Skjær løken i to og fjern skallet. Etter å ha hakket grønnsaken, skjær den i veldig små terninger med en kjøkkenkniv.
Hvis løken er veldig bitter og lukter sterkt, hell kokende vann over den i 2-3 minutter.

Skyll grønn løk grundig med vann og rist av overflødig fuktighet eller klatt med en serviett. Skjær ingrediensen tilberedt med en kniv i svært små biter.

Åpne glasset med torskelever og hell halvparten eller mer av oljen i bollen. Mos resten med en gaffel, og gjør om til en fruktkjøtt. For å gjøre salaten mørre kan du hakke torsken med en blender.

Legg først eggeplommene og løken i en salatbolle, hell over oljen som er tappet fra torsken og bland disse ingrediensene godt sammen. Hell så ut proteinene og hakket torskelever. Bland salaten grundig med en spiseskje. Hvis du finner det passende, tilsett salt. Dette fullfører tilberedningen av eggesalat med torskelever, alt som gjenstår er å servere den til bordet.

Overfør den ferdige salaten til et serveringsfat, pynt med friske urteblader og grønnsaksskiver. Server denne smakfulle og sunne retten til frokost, lunsj, eller bare som et godt mellommåltid, fordel den på toast eller krutonger.
God appetitt!

Oppskrift 7: Torskeeggsalat med valnøtter

torskelever 1-2 bokser
kokte poteter 2-4 stk.
valnøtter
kokte gulrøtter 1-2 stk.
grønt eple (jeg pleide å legge til, men I det siste nei, men det smaker godt også)
kokte egg 2-4 stk.
majones

1. lag: elt torskeleveren med en gaffel.

2. lag: tre poteter på et grovt rivjern, hell litt tran eller smør med majones.

3. lag: tre gulrøtter på et grovt rivjern.

4. lag: tre egg på et middels rivjern, smør med majones.

5. lag: dryss over hakkede valnøtter.

Vi legger den ferdige salaten i kjøleskapet over natten, for impregnering.

Oppskrift 8: Torskelever med egg og ost - Salat (med bilde)

Vi tilbyr en salatoppskrift med torskelever og egg. Nok en vanvittig enkel oppskrift i forhold til tilberedning, men vanvittig deilig på smak!

torskelever - 180 gram;
hard ost - 80-100 gram;
kyllingegg - 4 stykker

Vi åpner hermetikken og legger innholdet i en salatskål.

Deretter tar vi osten. Definitivt solid!

Vi gni det på et grovt rivjern for å få langsgående teksturpartikler ved utgangen.

Vi legger dem til salatskålen til leveren som allerede venter på osten.

Vi blander dem. Deretter fortsetter vi til de allerede kokte eggene. Vi trenger 4 stk. Vi renser dem og kutter dem.

Og nå, når alle tre ingrediensene er i salatskålen, begynner vi å blande den resulterende massen igjen.

Faktisk eksisterer ikke den klassiske oppskriften på torskeleversalat. Mer presist kan mange snacks med denne ingrediensen kreve tittelen "klassiker". Den mest kjente, og kanskje den aller første versjonen av torskeleversalat, består imidlertid av enkle og rimelige produkter. Det viser seg veldig ømt, smelter i munnen.

Ingredienser:

torskelever- 1 boks (250 gram)

Grønn løk- 1 gjeng

Egg- 4 stk

Hvordan lage en enkel torskeleversalat

1 . Grønn løk kan erstattes med løk, bare hakk dem mindre. Men med en grønn løk er denne salaten mer smakfull.

2 . Kok egg, skrell og skjær i terninger.

3 . Fjern leveren fra glasset og kutt forsiktig i terninger.

4 . Det gjenstår å legge alle ingrediensene i en salatskål, salt etter smak og bland forsiktig.

Deilig torskeleversalat er klar

God appetitt!

Klassisk transalat med egg og ost

Så håndflaten til "klassikerne" kan trygt gis til denne spesielle oppskriften. Så for en slik matbit må du fylle på med følgende dagligvaresett:

1 boks torskelever;
1 løkhode (helst hvitt);
3 kokte kyllingegg;
200 g revet ost;

pepper og salt;

Kok eggene lenger, avkjøl, skrell og finhakk. Om ønskelig kan de til og med rives på et grovt rivjern. Ha leveren over i en bolle, tilsett litt olje som den lå i og skjær den lett i biter med en gaffel eller en liten kniv. Etter det kan torskeproduktet sendes til en salatskål med hakkede egg.
Finhakk løken. Hvis en vanlig løk ble kjøpt, etter hakking, hell kokende vann over den og hold den i ca 5 minutter. Da vil overflødig bitterhet forlate den. Legg den tilberedte løken i en salatskål også. Hell halvparten av revet ost der. Bland den resulterende salaten, salt, tilsett pepper og majones etter smak. Retten blandes igjen, hvoretter den drysses med den resterende osten.
Om ønskelig kan salaten serveres i porsjoner, etter å ha lagt tallerkenene med salatblader.

Klassisk versjon av torskeleversalat med egg og poteter

Den nest mest "klassiske" oppskriften har flere ingredienser i sammensetningen, og smaken er noe rikere. I tillegg, på grunn av tilstedeværelsen av poteter, er en slik salat mye mer tilfredsstillende enn den forrige. For ham må du få følgende produkter fra skapene og kjøleskapet:

1 boks torskelever;
1 løkhode;
1 kokt kyllingegg (du kan ta 3-4 vaktelegg);
200 g hermetiske grønne erter;
3 mellomstore poteter;
saft av en halv sitron;
majones som dressing;
friske urter, pepper og salt.

Først må du selvfølgelig koke, avkjøle og skrelle poteter og egg fra skallet/skallet. Deretter må disse produktene kuttes i mellomstore terninger og legges i en salatskål. Skjær leveren i biter, bare litt større enn de to foregående produktene. Bare finhakk løken. Overfør disse ingrediensene til en salatskål. Det gjenstår å legge til erter, sitronsaft, salt og krydder, samt dressing. Bland alt og server salaten til bordet.
Hvis det ikke er erter i huset eller en av husstandsmedlemmene ikke liker ham, kan du klare deg uten denne ingrediensen. Salat i smak fra dette vil ikke miste noe.

Klassisk torskeleversalat med egg og ris

Denne oppskriften inneholder også grønne erter. Men i dette tilfellet er det bedre å ikke nekte det. Denne ingrediensen gir forretten en mer delikat og fyldig smak. Erter er også nødvendig fordi salaten inneholder ris, som i seg selv er et nøytralt produkt og tilsettes kun for volum og "metthet".

1 boks torskelever;
1 løkhode (helst rødt);
2-3 kokte kyllingegg;
100 g hermetiske grønne erter;
100 g kokt ris;
1 middels gulrot;
2 små syltede agurker;
majones som dressing;
fersk dill, pepper og salt.

Det skal sies med en gang at en slik salat tilhører puff-variantene av snacks, så det vil ta litt mer tid å forberede den. Men det vil se flott ut festlig bord. Men det er på tide å komme tilbake til matlagingsprosessen.
Kok opp egg, ris og gulrøtter. Etter rengjøring, gni eggene fint på et fint rivjern (hvite i en bolle og eggeplommer i en annen), og skjær gulrøttene i terninger. Ordne alle hakkede produkter på forskjellige tallerkener. Fjern leveren fra glasset, hold den på tørkepapir en stund for å fjerne overflødig olje, og pepper og mos deretter med en gaffel i en egen bolle.
Det er bedre å samle salat på en tallerken inne i en spesiell avtakbar salatring. Men du kan bare forsiktig legge produktene lagvis i en dyp glasssalatbolle. Det første laget trenger du for å legge ut risen, og fordele torskeleveren over. Hell terninger av gulrøtter på toppen og smør dette laget med majones.
Nå må du legge ut erter, finhakket løk og deretter hakkede syltede agurker på et rivjern. fett øverste laget majones og dryss først med eggehviter, deretter med eggeplommer, og helt på toppen med en liten mengde finhakket fersk dill.
Salaten skal få stå i 30 minutter i kjøleskapet og du kan sette den på bordet. Selvfølgelig, hvis forretten ble laget i en ring, må den fjernes før servering.

Klassisk versjon av torskeleversalat a la Mimosa

I det store og hele er denne salaten en variant av den klassiske Mimosa. Bare i dette tilfellet erstattes hakket hermetisk fisk (vanligvis sardiner) med torskelever. Produktene her er de enkleste:

1 boks torskelever;
1 løkhode;
4 kokte kyllingegg;
1 middels gulrot;
3 mellomstore poteter;
150 g revet ost;
majones som dressing;
persille, basilikum, pepper og salt.

Da er alt det samme som med Mimosasalat. Kokte poteter i skallet, skrell og riv på et grovt rivjern. Gulrøtter, også kokte, skrelles og kuttes i små terninger. I kokte egg skiller du hvitene fra plommene og gnis separat på et rivjern (henholdsvis stor og liten). Torskelever kuttet i biter av middels størrelse.
Monteringen utføres i følgende rekkefølge: poteter (litt salt), majones, revet ost, torskelever (pepper), majonesnett, eggehviter, majones (fordelt jevnt), finhakket grønt, eggeplommer. Du kan holde den ferdige salaten i 10 minutter slik at den er lett gjennomvåt og først deretter servere den til bordet.

Torskeleversalat diett

Til tross for at torskelever er ganske høy i kalorier, er det fullt mulig å lage relativt diett salat hic, befri ham for den nest viktigste leverandøren av kalorier - majones. Dette alternativet kan forresten også betraktes som en klassiker, siden denne oppskriften har vært kjent i lang tid, og en slik forrett består av kjente produkter:

1 boks torskelever;
1 løk (helst hvit eller rød)
2 store tomater;
10 deler. krabbepinner;
2 mellomstore agurker (ferske);

100 g hermetisk mais;
1 teskje sukker og sitronsaft;
litt salt etter smak;
Eventuelt kan du ta salatblader til servering.

Finhakk kinakålen og bland med løken skåret i halve ringer. Rist den resulterende blandingen litt med hendene, tilsett sitronsaft og sukker, bland deretter og la stå i 10-15 minutter slik at grønnsakene gir juice. Tynne skiver kuttet tomater og agurker (om ønskelig kan du kutte i terninger) og krabbepinner. Fjern leveren fra glasset og tørk den fra oljen på et papirhåndkle, og kutt deretter i små biter. Ha de tilberedte ingrediensene i en bolle med løk og kål, tilsett mais og bland alt veldig godt. Du kan servere salat på salatblader, eller i en vanlig salatskål.

Kostholdssalat av torskelever og kyllingbryst

En annen, mer eller mindre diettbasert, torskeleversalat inneholder et så lavt kaloriprodukt som kyllingbryst. En slik kombinasjon bør ikke være overraskende: merkelig nok passer kylling og fisk godt sammen i salater. Generelt, for å forberede deg til denne snacksen trenger du:

1 boks torskelever;
200 g kyllingbryst;
1 stor tomat;
200-300 g kinakål;
50 g kjeks (med salt, uten smakstilsetninger);
henholdsvis 2 og 1 ss rømme og soyasaus;
50 ml vegetabilsk olje;
1 ts sennep.

Skjær kyllingen i skiver og stek i varm vegetabilsk olje. Hakk kålen så liten som mulig. Skjær tomaten i 8 skiver, skjær ut stilken. Skjær leveren i mellomstore biter. Ha ingrediensene i en salatbolle, bland lett og smak til med en saus laget av rømme, soyasaus og sennep blandet sammen. Dryss toppen av salaten med brødsmuler og server umiddelbart.

Klassisk versjon av torskeleversalat med svisker

Ved første øyekast virker denne oppskriften paradoksal. Men etter å ha smakt den, stopper mange gourmeter ved nettopp denne versjonen av den klassiske salaten med svisker. Faktum er at den litt harde smaken av torskelever mykner perfekt og komplementeres av den søte smaken av svisker. Så denne salaten anbefales på det varmeste. Vel, for å forberede det, må du kjøpe:

1 boks torskelever;
1 løk (helst hvit)
5-6 svisker;
4 kokte kyllingegg;
1 middels gulrot;

Denne salaten er også lagdelt, og som du kan gjette ut fra utvalget av ingredienser, ligner den veldig på en forrett tilberedt etter den klassiske oppskriften på torskeleversalat a la Mimosa.
Matlaging er veldig enkelt. Kok gulrøtter, egg og poteter, avkjøl og skrell. Gulrøtter og poteter finhakk eller riv. I egg, skille hvitene fra eggeplommene og gni dem separat: hvitene er store, og eggeplommene er mindre. Resten av produktene kuttes også i små biter i separate tallerkener og du kan begynne å sette sammen fatet. Forresten, svisker før maling bør helles med kokende vann i 5-10 minutter for å gjøre den mykere og mer mør.
Rekkefølgen for å legge ut lagene er som følger: poteter (tilsett salt), torskelever, eggehviter, majonesnett, løk, svisker, majonesnett, gulrøtter, et stort lag majones, eggeplommer. Forretten bør få brygge en halvtime i kjøleskapet, og deretter sendes for testing til gjester eller husstandsmedlemmer.

Klassisk versjon av torskeleversalat med eple

Og en annen versjon av torskeleversalat kombinert med søte ingredienser. Det er vanskelig å kalle det klassisk, selv om ... det går rykter på Internett om at det ble servert på de beste restaurantene Sovjetunionen. Dette er mest sannsynlig en myte, men hvorfor ikke prøve en uvanlig kombinasjon av smaker? Så du kan komme i gang. Men først må du forberede mange produkter:

1 boks torskelever;
3 mellomstore poteter;
3 "okser" av grønn løk;
ett middels stort eple av en søt og sur variant;
3 kokte kyllingegg;
1 middels gulrot;
saft av en halv sitron;
100 g revet ost;
10-15 rosiner og 2 malte valnøttkjerner;
majones som dressing.

Prosessen med å tilberede denne versjonen av puff torskeleversalat er praktisk talt den samme som den forrige oppskriften. Mal ingrediensene til forskjellige retter, og legg dem deretter lagvis i en salatskål eller i en spesiell avtakbar salatring.
Riktignok er det visse nyanser. Så rosinene må først bløtlegges i 5 minutter i kokende vann. Store rosiner skal kuttes i 2-3 deler, og små kan settes hele. Valnøtter "til støv" trenger ikke å males, men også store stykker ikke la det heller. Du kan male dem i en blender, eller du kan bare hakke dem med en skarp kniv. Når det gjelder eplet, skal det rives på et grovt rivjern og drysses med sitronsaft slik at fruktbitene ikke blir mørkere.
Snacks settes sammen i følgende rekkefølge: poteter (salt), torskelever, eggehviter, finhakket grønn løk, eple, majonesnett, rosiner, ost, majonesnett, gulrøtter, majonesnett, eggeplommer, nøtter.
I dette tilfellet bør salaten også settes på et kjølig sted i 15-30 minutter og først da begynne å spise den.

Nicoise klassisk torskeleversalat

Og til slutt den klassiske oppskriften på en veldig populær Nicoise-salat, en av variantene som også inneholder torskelever. En slik salat kan smakes på nesten hvilken som helst fransk restaurant. Men hvorfor gå på restaurant hvis denne forretten er enkel å lage på ditt eget kjøkken? Dessuten er de vanligste produktene nødvendig for dette:

1 boks torskelever;
3 mellomstore unge poteter;
2 mellomstore tomater;
200 g grønne strengbønner;
3 kokte kyllingegg;
100 g oliven med hull;
saft av en kvart sitron;
fedd hvitløk;
2-3 ss vegetabilsk olje;
litt salt og sort pepper etter smak;
Eventuelt kan du ta salatblader til servering.

Skyll poteter, skrell og del i fire biter. Kok i lettsaltet vann til de er møre. Tøm vannet fra de ferdige potetene, tørk og stek i vegetabilsk olje til det dannes en appetittvekkende skorpe. Kok eggene i lengre tid, og deretter, etter å ha avkjølt under rennende kaldt vann, skrell og kutt i fire. Kok bønnene i saltet vann i 10 minutter og la dem renne av i et dørslag. Fjern torskeleveren fra glasset og kutt i små biter. Skjær tomatene i runde eller halvsirkulære (hvis grønnsakene er store) skiver.
Nå kan du begynne å fylle drivstoff. For å gjøre dette, bland knust hvitløk, sitronsaft, salt og pepper i en separat bolle.
Så er alt bare å legge salatblader på et serveringsfat, legge poteter, bønner og oliven på dem, så tomater og egg, og på toppen av leveren. Hell dressing over salaten og server.

Fordelene med torskelever

En så variert klassiker kan tilberedes hvis det er en krukke med tran i huset. Og du trenger ikke vente til ferien. En slik salat vil være passende under enhver familielunsj eller middag.

Salater fra "sjømat" er av en eller annen grunn ikke hyppige gjester på bordene våre. Det eneste unntaket er kanskje snacks fra krabbepinner og sild under en pels. En rekke husmødre behandler ofte sine husstandsmedlemmer med hermetiske fiskeretter, men få mennesker vurderer til og med bruken av fiskedelikatesser i salater. helligdager. Og dette er ikke bra.

Ta for eksempel torskelever. Dette smakfulle produktet inneholder så mange nyttige ting at bruk av det i det minste under høytidelige fester "til øyeeplene" vil fylle kroppen med de nødvendige stoffene. Den inneholder mye vitaminer (A, D, E), og jod, og folsyre og selvfølgelig fiskeolje. Så i kostholdet til hver familie må torskelever være tilstede uten feil og, om mulig, med misunnelsesverdig regelmessighet.

Video "Klassisk oppskrift på torskesalat"

Torskelever er et lager av omega-3 fettsyrer og mange vitaminer. Derfor bør retter med det fra tid til annen vises på hvert bord. Og hva kan være enklere enn å lage en klassisk hermetisk transalat som passer godt til ethvert tilbehør? I tillegg er det mange oppskrifter på det.

For å tilberede den klassiske salaten trenger du:

Løk - 3-4 små løk eller 2 store;
Kyllingegg - 5 stykker;
Salt, kvernet pepper.

Fremgangsmåte:

Hardkoke fem egg. Skrell dem og hakk dem fint.
Åpne en boks hermetisk torskelever. Fjern forsiktig innholdet derfra og skjær det i små terninger.
Skrell løkene og hakk dem også fint.
Bland egg, løk og torskelever i en dyp bolle og bland godt.
Tilsett pepper og salt, bland igjen.
Kle salaten med olje rett fra glasset som tidligere inneholdt tran.
Server salaten pyntet med grønt.

Lite triks. Hvis du har grønn løk, kan du trygt erstatte vanlig løk med dem. For å gjøre dette trenger du 150 gram av det. Tilsetningen vil gjøre salaten mer sommerlig. Du kan også ta dem i like proporsjoner. Salat "Klassisk med erter og poteter":

Torskelever - 1 boks eller 250 gram;
Poteter - 2 store poteter;
Løk - 1 stk;
Kyllingegg - 2 stykker;
Hermetiske grønne erter - 2 ss;
Sitron - en halv liten sitron;
Grønt, majones, salt.

Matlaging:

Hardkok to egg. Skrell og skjær i terninger som poteter.
Mal torskeleveren.
Skrell løkene og hakk dem fint.
Hakk grønt (dill og grønn løk er egnet).
Kombiner alle de oppnådde ingrediensene med grønne erter i en dyp bolle og bland.
Smak til salaten med majones og tilsett salt.
Server salaten på et fat kledd med salatblader.

Salat "Klassisk med bønner":

Torskelever - 250 gram eller 1 boks;
Poteter - 2-3 stykker;
Hermetiske bønner - 250 gram eller 1 boks;
purre, salt;
Ketchup og majones (til saus).

Matlaging:

Kok poteter i skallet. Rens og skjær i terninger.
Ta torskeleveren ut av glasset og mos den grundig med en gaffel.
Finhakk purren.
Kombiner alle tilberedte ingredienser med hermetiske bønner i en dyp bolle og bland.
Tilsett salt, bland igjen.
Kle salaten ved å blande like proporsjoner av ketchup og majones.
Server salat pyntet med purre. Du kan pre-line retten med salatblader.

Salat "Classic puff":

250 gram eller 1 boks fersk torskelever;
to små gulrøtter;
tre poteter;
fire kyllingegg;
en krukke med små agurker;
100 g hard ost;
en haug med grønn løk;
en krukke med majones;
umalt svart pepper;
laurbærblad - etter smak.

Matlaging:

Kok gulrøtter og poteter i skallet. Avkjøl dem og rens dem deretter opp. Riv deretter. Poteter - store. Gulrøtter - middels eller små.
Ta torskeleveren ut av glasset og mos den grundig. Tilsett pepper og laurbærblad for å gi krydder til retten.
Hardkok eggene. Riv eggeplommen og proteinet. Bruk et fint rivjern til eggeplommen, og et grovt rivjern til hviten.
Skrell de syltede agurkene, og riv dem deretter på et grovt rivjern. Klem den resulterende massen litt for å bli kvitt saltlaken.
Hakk grønn løk.

Riv hard ost på et rivjern, gjerne fint.
Legg de revne potetene på bunnen av salatbollen og jevn litt over laget.
Legg den moste torskeleveren på toppen. Legg svart pepper på toppen, etter å ha malt den i en morter.
Dryss over grønn løk.
Topp med majones, fordel den jevnt over overflaten av salaten.
Legg ut revet agurk.
Legg så ut et lag med revet eggehvite.
Legg ut et lag med gulrøtter.
Dryss over revet ost.
Smør med majones igjen.
Dryss alt med revet eggeplomme og du kan tjene.

Som du kan se, oppskrifter klassisk salat fra torskelever "ganske mye. Avhengig av smakspreferansene dine, velg den du likte best og gå til butikken. God appetitt!

Populær i kategorien: