Relatório: Ergot. Olimpíada Escolar de Biologia
A. Um grupo de células que executam diferentes funções
B. Um grupo de células que formam tecidos que desempenham várias funções
B. Um grupo de células que formam tecidos e órgãos que desempenham apenas uma função específica
D. Interação coordenada de células, tecidos e órgãos que compõem este organismo
2. A população é:
A. Indivíduos da mesma espécie
B. Indivíduos da mesma espécie vivendo no mesmo território
B. Todos os organismos vivos que vivem na mesma área
D. Indivíduos da mesma espécie vivendo no mesmo território e parcialmente ou totalmente isolados de indivíduos de outros grupos semelhantes
3. A concha da terra habitada por organismos vivos é:
A. Atmosfera
B. Litosfera
B. Biosfera
G. Biocenose
4. A sistemática é baseada em:
A. Estudar a diversidade de organismos vivos
B. O estudo da estrutura dos organismos vivos
B. Distribuição de organismos vivos em grupos com base na semelhança e parentesco
D. O estudo de espécies fósseis de organismos vivos
5. O fundador da taxonomia é:
A. Carl Linnaeus
B. Charles Darwin
W. Aristóteles
G. Teofrasto
6. Escolha a sequência correta de categorias sistemáticas.
A. Espécie, família, gênero, ordem, classe, filo, subtipo, reino
B. Espécie, gênero, família, ordem, classe, subtipo, tipo, subreino, reino
B. Gênero, espécie, família, classe, ordem, filo, subtipo, reino
D. Espécie, subespécie, gênero, família, ordem, classe, subtipo, filo, subreino, reino
7. Forma de movimentação das bactérias:
A. Com a ajuda de flagelos
B. "Reativo" - ejeção de muco
B. Com asas
D. Todas as afirmações são verdadeiras
8. Os esporos bacterianos são...
A. Célula sexual
B. Formulário para reprodução
B. Forma para sobrevivência de bactérias em condições adversas
D. Nome da bactéria
9. Para obter energia, as bactérias usam:
A. compostos orgânicos
B. Compostos inorgânicos
B. Luz solar
D. Todas as afirmações são verdadeiras
10. Os cogumelos são estudados pela ciência:
A. Micologia
B. Ecologia
B. Microbiologia
D. Biologia
11. Raça de cogumelos:
A. Vegetativamente
B. Esporos
B. Sementes
G. Sexualmente
12. Nos fungos, os esporos se desenvolvem em:
A. Gifakh
B. esporângios
B. Rim
G. micorriza
13. Micorriza é:
A. Nome do cogumelo
B. Raiz de cogumelo
B. Variedade de micélio
G. Esporo
14. A sobrevivência do fungo em condições adversas é assegurada por:
A. O suprimento de nutrientes é depositado nas células das partes espessas do micélio
B. Um esporo é formado
B. Grandes quantidades de água são armazenadas
G. Há uma desaceleração nos processos metabólicos
15. A classe dos basidiomicetos inclui:
A. Russula
B. Trutovik
B. Nave estelar
G. Batata cogumelo
16. Que fungo infecta plantações de cereais e pode causar intoxicação humana quando entra na farinha?
A. ergot
B. Penicillium
B. Phytophthora
G. fermento
17. Forma bolor nos alimentos:
A. Mukor
B. Penicillium
B. Ergot
G. Phytophthora
18. Os liquens são organismos que se alimentam de:
A. Heterotrófico
B. Autotrófico
B. Autoheterotrófico
G. quimiotrófico
19. No corpo de um líquen as algas são:
A. Ao longo da camada cortical inferior
B. No núcleo
B. Entre o núcleo e o córtex inferior
D. Entre o núcleo e a camada cortical superior
plantas para cruzar e dar descendentes férteis - esta é a principal característica de: 1) gênero; 2) departamento; 3) classe; 4) vista. Se apenas arquegônios se desenvolvem no gametófito, então é chamado de: 1) bissexual; 2) masculino; 3) feminino; 4) esporófito. O que é uma planta adulta nas gimnospermas: 1) esporófito; 2) gametófito; 3) talo; 4) arquegônio. nome componentes estruturais células de algas verdes nas quais ocorre a fotossíntese: 1) vacúolos; 2) cloroplastos; 3) cromatóforos; ; 4) núcleos. Nomeie as algas verdes que possuem um "olho" vermelho para percepção da luz: 1) chlorella; 2) chlamydomonas; 3) espirogira; 4) ulotrix. O que se pode dizer sobre a presença de flagelos em Chlamydomonas: 1) ausente; 2) existem 2 flagelos; 3) existem 4 flagelos; 4) há cílios. Qual é o nome do corpo da alga marinha: 1) corpo; 2) cromatóforo; 3) talo; 4) endosperma. Cite o método de reprodução de Chlamydomonas, no qual um zigoto é formado: 1) assexuado; 2) sexuais. Qual das seguintes características é típica do linho cuco: 1) tem raízes; 2) planta perene; 3) planta monóica; 4) refere-se a angiospermas. Nomeie a característica característica do esfagno: 1) cada folha consiste em duas células tipos diferentes- verdes vivos e mortos incolores; 2) rizóides bem desenvolvidos; 3) folhas grandes e largas; 4) as disputas não são formadas. O que é formado a partir de um esporo germinado no linho cuco: 1) zigoto; 2) embrião; 3) protonema; 4) planta madura. Quais plantas são classificadas como sementes: 1) briófitas; 2) licopsform; 3) cavalinha; 4) semelhante a uma samambaia; 5) coníferas. Cite o estágio de desenvolvimento da samambaia a partir do qual a muda é formada: 1) esporo; 2) zigoto; 3) embrião; 4) ovo. Cite uma planta que desenvolve brotos fotossintéticos com esporos na primavera e no verão: 1) samambaia masculina; 2) musgo de clube; 3) cavalinha do campo; 4) linho de cuco. Qual é o nome do órgão no qual os espermatozóides se desenvolvem em uma samambaia: 1) arquegônio; 2) anterídio; 3) esporângio; 4) testículo. Onde ocorre principalmente a fotossíntese na cavalinha: 1) nos caules; 2) nas folhas; 3) no rizoma; 4) em espiguetas com esporos. Qual é a peculiaridade da localização das agulhas do pinheiro escocês: 1) partem diretamente dos galhos jovens; 2) partir de pequenas folhas marrons escamosas; 3) afaste-se de brotos encurtados; 4) partem em um pacote grande. Onde se formam ovos de pinho e tecido nutriente - endosperma: 1) nas escamas dos cones masculinos; 2) em esporângios; 3) em óvulos; 4) na excrescência. Quantos anos vivem as agulhas de larício: 1) menos de 1 ano; 2) 2-3 anos; 3) 4-5 anos; 4) 5-7 anos. Qual é o significado das agulhas de pinheiro: 1) aumentar a superfície fotossintética; 2) proteger de ser comido por animais; 3) permitem economizar água e suportar facilmente a seca; 4) não obscureça as agulhas mais próximas. Nomeie a estrutura em pinheiro silvestre, cuja casca forma duas bolhas cheias de ar: 1) óvulo; 2) uma partícula de poeira; 3) escamas de cones femininos; 4) semente.
Fotografando um caracol em um aquário (foto depois), pensei no nome da ciência que estuda os caramujos. E aqui está o que aconteceu. malacologia - a ciência que estuda os moluscos - ramo da zoologia dedicado ao estudo dos moluscos de corpo mole, ou moluscos (Mollusca). O nome vem de palavra grega malakion - marisco. Os cientistas que estudam moluscos são chamados de malacologistas. A malacologia considera as questões de taxonomia e filogenia, zoogeografia, biologia e ecologia de moluscos, etc. Uma das seções da malacologia é concologia(concologia) - dedicada ao estudo das conchas dos moluscos Concologia - uma seção da malacologia que estuda as conchas dos moluscos. Em um sentido amplo, este é um estudo científico, semicientífico ou amador das conchas de animais de corpo mole, como os moluscos. hipologia- a ciência dos cavalos, estuda anatomia, fisiologia, biologia da reprodução, formação da raça. Até os anos 30. Século XX, a hippologia era ensinada nas escolas de cavalaria, artilharia e outras instituições educacionais. Em russo, soará como criação de cavalos, mas provavelmente ainda mais aprofundado. Imediatamente lembrado entomologia- um hobby de infância que estuda insetos e suas subseções aracnologia que estuda aranhas e acarologia- ciência que estuda carrapatos, e várias outras que estudam pequenos táxons de aracnídeos (escorpiões, feneiros, pseudoescorpiões, falanges e outros). Bem, já que essa bebida acabou ... Apiologia- a ciência que estuda as abelhas (meleiras) helmintologia– estuda vermes parasitas e doenças causadas por eles. herpetologia- um ramo da zoologia que estuda anfíbios e répteis. sua subseção serpentologia- estudando cobras. Às vezes, a ciência dos anfíbios é chamada batracologia(do grego - sapo). carcinologia- estuda crustáceos. Também as seções da carcinologia se ocupam em grupos grandes ou praticamente significativos. Então, o copépode está estudando copepodologia, cladócero - cladocerologia, decápode - decapologia cetologia– estuda cetáceos (golfinhos, orcas e baleias naturais) Mirmecologia- uma subseção da entomologia que estuda as formigas. Nematologia(Nematologia, nematodologia) - ramo da zoologia que estuda as lombrigas do tipo Nematoda (Nematoda), que é uma das maiores do reino animal em termos de número de espécies (80.000 espécies são descritas, até 500.000 são esperadas) Oologia- um departamento de zoologia dedicado ao estudo de ovos de animais, principalmente aves. Às vezes, a oologia também é entendida como a coleção de ovos de pássaros. Ornitologia- o termo se ouve de ouvido, essa ciência estuda os pássaros. Planctologia– está bem claro aqui – estudando plâncton Teriologia, também é a mamologia que estuda os mamíferos, suas subseções são cetologia e primatologia quiropterologia- estuda morcegos, como morcegos. Etologia- estuda o comportamento dos animais, está intimamente relacionado à zoopsicologia.
Morfologia estudos estrutura externa organismos.
Anatomia estudos estrutura interna organismos.
Fisiologia estuda o funcionamento do corpo e seus órgãos.
Histologia estuda os tecidos.
Citologia(biologia molecular) estuda a estrutura e a função das organelas celulares.
Bioquímica estuda a composição química dos organismos vivos e reações químicas metabolismo.
Higiene cria as condições necessárias para a preservação e promoção da saúde.
Genética estuda as leis da hereditariedade e variabilidade.
Seleção engajados no desenvolvimento de novas variedades de plantas, raças de animais e cepas de microorganismos.
paleontologia estuda os restos fósseis de organismos.
teoria evolutiva estuda os padrões de ocorrência de adaptações dos organismos ao ambiente
Sistemática (classificação, taxonomia) estuda a diversidade de organismos vivos e os distribui em grupos com base na relação evolutiva.
Ecologia estuda as interações dos organismos vivos entre si e com o meio ambiente.testes
1) Os restos fósseis de organismos extintos são estudados pela ciência
A) taxonomia
B) ecologia
B) fisiologia
D) paleontologia
2. A influência das condições ambientais na formação dos signos de um organismo é estudada pela ciência
A) taxonomia
B) genética
B) seleção
D) anatomia
3. A ciência está envolvida na criação de novas cepas altamente produtivas de microorganismos
A) anatomia
B) bioquímica
B) citologia
D) seleção
4. Ciência que estuda o papel das mitocôndrias no metabolismo
A) genética
B) seleção
B) química orgânica
D) biologia molecular
5. A estrutura e as funções das organelas celulares são estudadas pela ciência
A) genética
B) citologia
B) seleção
D) bioquímica
6. Genética - uma ciência que estuda padrões
A) hereditariedade e variabilidade dos organismos
B) a relação dos organismos com o meio ambiente
EM) desenvolvimento histórico mundo orgânico
D) desenvolvimento individual dos organismos
7. A estrutura e distribuição de samambaias antigas é estudada pela ciência
A) fisiologia
B) genética
B) paleontologia
D) seleção
8. A estrutura do corpo e seus estudos de órgãos
A) anatomia
B) fisiologia
B) genética
D) citologia
9. Padrões do surgimento de adaptações em organismos ao ambiente explora
A) citologia
B) ensino evolutivo
B) ecologia
D) sistemática
10) A ciência trata do estudo da diversidade dos organismos, sua classificação
A) genética
B) sistemática
B) fisiologia
D) ecologia
11) As causas da variabilidade são estudadas
A) ecologistas
B) paleontólogos
B) genética
D) fisiologistas
12. A melhoria de raças de animais e variedades de plantas existentes é ciência
A) ecologia
B) seleção
B) genética
D) biologia molecular
13. Que ciência estuda as relações intraespecíficas dos organismos?
A) taxonomia
B) ecologia
B) seleção
D) morfologia
Clavicdps purpurea (Fr.) Tul..
Habitats. Espalhando. Em nosso país, o ergot é encontrado em todas as áreas geográficas, exceto nos desertos e na tundra. Aparece na presença de condições propícias ao ciclo de desenvolvimento tanto do fungo quanto do anzol e das plantas hospedeiras. As mais favoráveis para o desenvolvimento do ergot são zonas com alta umidade relativa (70% e acima) e temperaturas moderadamente quentes durante o período de floração do centeio. Temperatura ideal para o crescimento e desenvolvimento do fungo 24 ° C. As condições mais favoráveis \u200b\u200bpara alta produtividade do ergot ocorrem com mais frequência nos Estados Bálticos, nas regiões ocidentais da Ucrânia e da Bielo-Rússia, bem como em algumas regiões do Extremo Oriente.
Aquisição e qualidade de matérias-primas. As colheitas de cravagem selvagem estão agora perdidas valor prático. Ergot introduzido na cultura e é cultivado em centeio de inverno em fazendas estatais especializadas.
Ao secar chifres colhidos, muito cuidado deve ser tomado, pois os alcaloides do ergot são muito sensíveis a temperaturas elevadas. A secagem por aquecimento a uma temperatura de 40-60°C é a mais adequada. A secagem a temperaturas acima de 60°C leva à decomposição de alcalóides. Os chifres de Ergot são armazenados em sacos de papel grosso ou em caixas em uma sala seca e fria com umidade constante de cerca de 30%.
De acordo com os requisitos do artigo da Farmacopeia FS 42-1432-80, o teor da quantidade de alcalóides em chifres de ergot deve ser de pelo menos 03%; o conteúdo de ergotamina não é inferior a 0,2%; a perda de massa durante a secagem não é superior a 8%; cinzas totais não mais que 5%; chifres quebrados não mais que 30%; chifres danificados por insetos, não mais que 1%.
Os alcaloides do Ergot são altamente tóxicos. O conteúdo de chifres de ergot no grão de ração não deve exceder 0,05% (em massa), mas mesmo nessa quantidade, o uso prolongado de farinha com mistura de ergot pode levar a envenenamento. Portanto, chifres de ergot, bem como grãos de centeio, não limpos de chifres, devem ser armazenados separadamente de alimentos e grãos de ração. As pessoas envolvidas no cultivo de material infeccioso de cravagem do centeio, na preparação de uma suspensão de esporos para infectar centeio, na secagem e processamento pós-colheita de chifres devem estar equipadas com óculos de proteção, respiradores, luvas de borracha e macacão.
Composição química. Os chifres de Ergot contêm alcalóides, ácidos graxos superiores, aminas, aminoácidos e alguns outros compostos. Todos os alcaloides do ergot pertencem à classe dos alcaloides indólicos. O ergot cultivado no centeio produz principalmente os chamados ergoalcalóides “clássicos” relacionados aos derivados do ácido lisérgico (isolisérgico).
Aplicação em medicina. Os alcaloides do Ergot têm um uso amplo e variado na medicina. Com base nos alcaloides naturais do ergot, foram obtidos derivados que são usados para prevenir enxaquecas e outras dores de cabeça, em algumas formas de reumatismo, em vários distúrbios hemodinâmicos do sistema vascular, na prática psiquiátrica (no tratamento de galactorréia, acromegalia e doença de Parkinson) , na prática obstétrica e ginecológica (para parar o sangramento). O escopo dos ergoalcalóides está em constante expansão. Atualmente, os chifres de ergot cultivados em centeio servem como matéria-prima para a produção de numerosos medicamentos domésticos (ergotal belataminal, ergometrina, cafetamin). As preparações farmacêuticas contendo alcaloides do ergot só devem ser usadas conforme indicado por um médico.
E na hora em que o pão está maduro,
Eles vão voltar - quem pode.
E quem vai voltar, vai esperar -
O Senhor virá para ceifar o campo.
Quem será a mãe, e quem será o pai,
E quem vai levar a coroa
Espinhoso, espinhoso ... -
Ergot
Está no cerne da vida.
(Irina Fedorova)
Tendo conquistado a maior parte da Europa, o ergot e o centeio, junto com o cristianismo, chegaram à Rússia.
Na sua simplicidade patriarcal, os nossos antepassados contentavam-se com muito pouco: comida mal cozida, carne, raízes e peles de animais selvagens ou domésticos satisfaziam as suas necessidades. Há muito que os nossos antepassados não conheciam o luxo, no século XI ainda comiam milho, trigo sarraceno e leite, depois já aprendiam a cozinhar pratos e assim por diante, mas mesmo antigamente se distinguiam pela hospitalidade.
Tendo experimentado os benefícios da vida civil sedentária, os russos começaram a se dedicar à agricultura para obter grãos e, ao mesmo tempo, começaram a assar pão e preparar kvass.
Com o início da disseminação do centeio (e, conseqüentemente, das epidemias de ergotismo) e do cristianismo na Rússia, tudo está acontecendo da mesma forma, embora em menor escala, o que acontecia anteriormente na Europa: loucura em massa e epidemias mentais, possessão demoníaca , a queima de bruxas e hereges, a disseminação de seitas cristãs destrutivas, que muitas vezes chegam ao canibalismo. Apenas os nomes diferiam: se na Europa havia flagelantes de autoflagelação, danças de Witt ou Guy e convulsionadores, então na Rússia havia histéricos, chicotes (cristos) e suas variedades - as seitas de “tremor”, “molokan jumpers”, “cavalos”, eunucos e etc.
Na Rússia, a doença do ergotismo foi mencionada pela primeira vez no Trinity Chronicle em 1408. Naturalmente, naquela época não se sabia que o culpado das epidemias de ergotismo era o ergot. Portanto, como na Europa, os demônios eram culpados por tudo. Somente no século 19 o perigo do ergot se tornou conhecido, embora não para o público em geral. No "Fim do Mundo" publicado em 1895 em São Petersburgo pelo famoso astrônomo francês Flammarion, que descreve epidemias medievais"Firefire", nem uma palavra é dita sobre as causas do desastre:
O final do século X e o início do século XI marcam uma era verdadeiramente estranha e sinistra. De 980 a 1040, o formidável fantasma da Morte parecia abrir suas asas sombrias sobre a infeliz Terra. Fome e pestilência reinaram em toda a Europa. A princípio, uma espécie de "fogueira" se alastrou, queimando membros inteiros do corpo, que depois caíram completamente. O corpo do enfermo parecia ter sido queimado pelo fogo, separado dos ossos, como se escaldado, e começou a apodrecer. Sofredores infelizes jaziam ao longo das estradas que levam a vários lugares sagrados, igrejas sitiadas, enfiando-se nelas e infectando o ar com um fedor insuportável; aqui eles finalmente morreram em torno das relíquias sagradas. Esta terrível peste fez mais de quarenta mil vítimas na Aquitânia e devastou todo o sul da França. Então vieram os anos de fome, dos quais uma ou outra parte do mundo cristão sofreu. No decorrer de setenta e três anos, de 987 a 1060, houve quarenta e oito fomes e epidemias.
Mas como no final do século 18 na Europa foi estabelecida uma conexão entre epidemias de ergotismo e ergot, na Rússia, no século 19, os médicos já conheciam as causas da "contorção do mal":
“Na Idade Média, o ergot causava pânico entre as massas com suas misteriosas epidemias. Do uso de pão com uma grande mistura de cornos uterinos, desenvolve-se um sofrimento especial, conhecido sob o nome de contorção maligna (ergotismus), do qual duas formas foram distinguidas. Com distúrbios gástricos, uma sensação característica de rastejar e dormência dos dedos das mãos e dos pés, alguns desenvolveram posteriormente gangrena seca das extremidades - ergotismus gangraenosus; em outros, todos os tipos de convulsões vieram à tona, especialmente contraturas dolorosas dos músculos flexores, e às vezes chegava à psicose - ergotismus convulsivus, uma contorção maligna. A morte com uma contorção do mal ocorre com as manifestações da paralisia geral. A forma gangrenosa também recebeu o nome de fogo de Anton, já que na Idade Média eles acreditavam em sua cura pelas relíquias de St. Antônio. Com esta forma, observa-se até a queda de partes inteiras do corpo.
*2) Dogel I. Guia de farmacologia (receita). - São Petersburgo: Edição de K.L. Ricker, 1889.- 324 p.
*6) Shapiro B. Farmacologia. - “T-vo A.S. Suvorin - Novo Tempo", 1911.- 284 p.3
A Rússia assumiu a tocha da Europa, onde a essa altura já começava a se esquecer do ergot, e há muito tempo o pão integral não era o alimento principal. A última epidemia significativa na Europa ocorreu na Lorena e na Borgonha em 1816 (Britannica, 1911) e, desde então, embora surtos locais da doença, ao contrário da opinião da enciclopédia, surjam periodicamente em algumas áreas da Europa e mesmo em Nova York, o interesse em pesquisar epidemias de ergotismo praticamente desaparece. Ergot, como antes, é usado em obstetrícia e, em 1868, o cirurgião britânico Edward Woakes (Edward Woakes) sugere usá-lo como remédio para enxaqueca. Do veneno, o ergot gradualmente se transforma em remédio. Na Rússia, as epidemias de ergotismo não estão diminuindo. Mas, pelo menos neste momento, já estão bem documentados pelos médicos. Nesse sentido, a experiência da Rússia é única. Mas, infelizmente, o resultado prático da pesquisa dos médicos não é perceptível. “Alcaloides de ergot são passados diretamente através do leite de uma mãe que amamenta. Assim, um século atrás, a Rússia tinha as maiores taxas de mortalidade infantil da Europa”, diz Matosyan. Isso é verdade, mas o problema é que o ergot e o próprio leite nas parturientes desaparecem. E bebês estão morrendo de fome. Os médicos também cuidaram dessa questão e, como resultado de suas pesquisas, surgiram duas dissertações sobre o efeito do ergot no leite, ambas de 1870, dos doutores Pogrebinsky e Asotsky. Em geral, para o segundo semestre século 19 e no início do século 20, várias dezenas de dissertações, artigos e artigos científicos sobre o ergot. Para maior clareza, você pode ver o "Catálogo de Livros Russos da Biblioteca da Universidade Imperial Yuryev" de 1910. Somente neste catálogo, até 1908, constam mais de dez dissertações sobre o tema:
Pelican E. Pesquisa sobre o ergot (secale cornutum), sobre os métodos de descobri-lo na farinha e sobre as medidas de precaução para eliminar as consequências nocivas de comer pão contendo esta impureza. SPb.1864.
Kadatsky, N. À questão do efeito do ergot no organismo animal. SPb. 1866.
Asotsky, N. Sobre a influência do ergot na quantidade e composição do leite. SPb. 1870.
Pogrebinsky, M. Para a farmacologia do ergot, seu efeito no leite. SPb. 1870.
Kaplanovsky, R. Para a questão dos métodos de abertura do ergot na farinha de centeio. e pão. SPb. 1881.
Konorin, O. À questão das alterações nos tecidos do organismo animal na crônica. envenenamento por ergot. SPb. 1884.
H reformado. Transtorno mental em caso de envenenamento por ergot (doença "cãibra do mal"). M. 1893.
Avduevsky, A. Avaliação comparativa dos métodos mais comuns para determinar o ergot na farinha de centeio. SPb. 1894.
Vinogradov, N. Sobre patológico e anatômico. alterações em órgãos e tecidos em pessoas com doença crônica. envenenamento por ergot. Kaz. 1897.
Kolotinskniy, S. Intoxicação crônica por ergot e alterações observadas no sistema nervoso central em animais. SPb. 1902.
Orlov. K. X. Para o estudo das alterações oculares no envenenamento crônico por ergot e suas preparações. Kaz. 1903.
E ainda não está aqui trabalho famoso AV PELIA, R. S. Chetyrkina, V. A. Tikhomirov, bem como I.O. Kalenichenko, que aparentemente escreveu a primeira dissertação na Rússia sobre ergot "Tractatus de Spermoideae clavi: phytonomia, chemia, historia ususque therapys" em 1837.
Mas as dissertações sozinhas não podem vencer a doença se o povo não puder recusar o pão preto. Ou não quer. O fato de as batatas terem conseguido na Europa - para substituir o centeio - não funciona na Rússia.
* * *É melhor não comer pão do que comer pão com ergot, do qual você provavelmente morrerá.
(Leo Tolstoi. Sobre ciência e arte)
PARA final do século XIX séculos, não apenas os médicos na Rússia estão cientes do perigo do ergot e do que causou as "epidemias misteriosas" medievais - naquela época, até as autoridades se preocupavam com a infecção do centeio com o ergot. Nas notas do nosso famoso cientista D.I. Mendeleev "Que tipo de academia é necessária na Rússia?" existem as seguintes falas: “Por exemplo, a questão da moagem de grãos para todo o exército russo está sendo considerada agora, porque na compra de farinha, muitas vezes aparecia cravagem de pão, e agora temos que reunir, pode-se dizer, todos os departamentos . .. membros para discutir um assunto de extrema importância. Sem palavras especiais, pode-se dizer - as pessoas de emergência devem resolver questões de enorme importância econômica e higiênica. Este caso obviamente deveria pertencer à Academia como escritório Central. Deve ter os meios para resolver essas questões de forma positiva.”
É surpreendente que o mesmo médico Dogel se refira à experiência medieval ocidental, descrevendo o envenenamento por cravagem do centeio. Talvez na Rus' não houvesse epidemias próprias? Infelizmente, como sabemos, este não é o caso. Embora o cristianismo, ao contrário da Europa, neste caso pouco tenha feito para agravar a situação. Nem as bruxas na Rus' foram devidamente queimadas, nem os gatos foram destruídos, nem cruzadas não combinava. No entanto, esta situação é bastante típica de países onde o centeio e o cristianismo chegaram depois do século X. Na Rússia a situação era melhores temas que os ortodoxos não reconheciam a demonologia católica e não podiam derrotar o paganismo até o fim. A própria Ergot, como tal, teve uma influência ainda maior na Rus' do que na Europa. Para o povo russo, durante séculos, o ergot não foi uma erva daninha ou um veneno, mas um sinônimo e personificação de felicidade e boa sorte. E ainda hoje, em várias coleções de "conspirações mágicas", pode-se ler uma conspiração popular para um comércio bem-sucedido: "Seja um tesouro e harmonia em meu celeiro e ergot em tudo." Mas agora ninguém entende o significado da palavra "ergot". E uma vez que foi usado amplamente, e de forma alguma no sentido que consideramos acima.
Isso pode ser visto em qualquer descrição padrão de feriados de acordo com o calendário popular. Por exemplo, 3 de janeiro é “Peter Polukorm. Na manhã do dia 3 de janeiro, foram cortar o fundo do barril, para empurrar o grão ... As reservas de grãos não aguentam a necessidade. Entrando na casa neste dia, eles disseram: “Ergot no amassador!” Afinal, o ergot vive na fazenda por ordem e visão.” Ou Natal, 7 de janeiro - “os debulhadores tentavam colher o mingau, também à pilha. Principal. Para manter o ergot em casa. Para que a panela não fique vazia, a fornalha não esfrie, as lixeiras do mestre não sejam escassas. Que tipo de "ergot" está aqui em questão?
Anteriormente, os camponeses acreditavam que esses chifres grandes eram um acréscimo ao pão, eram chamados de pão de esporos. No entanto, isso foi um grande equívoco - o ergot é venenoso. O uso de farinha contaminada com ergot pode causar uma doença grave chamada ergotismo (“anton fire”), que é acompanhada por convulsões, gangrena (morte das pontas dos dedos, orelhas), Transtornos Mentais, Desordem Mental. O envenenamento agudo é possível com o uso de grandes doses de ergot.
Vejamos o dicionário de Dahl, onde todas as frases do calendário acima são:
* Ergot e sporina, arrogância, sucesso, sorte, lucro, lucro, uso, crescimento.
* Ergot é mais precioso do que riqueza.
* Quando o pão estiver assado, não varra a cabana: você varrerá com ergot.
* Esporina (cravagem) no kvass! (Olá para a mulher que amassa o pão).
* Ergot no amassador! (Resposta: cem rublos na bolsa!)
* Por ordem e vigilância, o ergot vive na fazenda.
* Sem a bênção de Deus, não espere cravagem em nada.
* Discutindo e os pobres viverão, mas não discutindo (não discutindo) e destruindo os ricos. Esporo contra esporo não é necessário: dez medidas de centeio por dízimo e papoula - um chapéu de homem. Mais grosso e mais rápido. Quem tira sal de um lugar estranho para fazer pão não terá cravagem em sua casa.
* Ergot, sul. aplicativo. cravagem cf. e disputa, knotweed m. sporina, perm. disputa, psk. um grão preto feio e doentio em centeio, com uma polpa farinhenta acinzentada e com sabor açucarado; ganchos, chifres; o ergot é prejudicial aos alimentos (embora não tanto quanto os chifres de trigo), mas o grão cresce três vezes e, além disso, a massa fermentada sobe bem dele, por isso o nome ergot.
* Korzhava nov. - Ergot no pão.
*Porinje cf. Vologda ergot, significado saúde e força corporal.
Então, o problema acabou sendo que o centeio, embora tenha aparecido na Rus 'mais tarde, trouxe consigo algo que se enraizou ainda mais no povo russo do que na Europa. Agora, na Rússia, "a cravagem do centeio é mais valiosa do que a riqueza", ergot e felicidade são sinônimos. O consumo do ergot tornou-se parte da cultura nacional.
O ergot ajudará mais cedo do que Deus, porque do ergot "amassar bem sobe, e é por isso que o nome do ergot" (Dal) e "você não pode dissolver o amassamento com a oração". (ibid.)
Ergot na panela!Erva-do-mato da primavera!(canção popular na região de Smolensk)
Vá para casa do campo
De entrega em casa
Para nós na aldeia Koscheno,
É uma eira em Petrovskovo!
E da eira ergot
Mudou-se para o celeiro...
Em tais canções, não vemos mais “ergot da felicidade” abstrato, mas cravagem da primavera bastante física. Aquele do qual uma massa bastante material crescerá. Depois disso, os camponeses vão provar o pão dessa massa e “Adeus, fermento, fui passear!” (o mesmo Dahl). Tipo presságio popular há uma busca no campo por "ergot" ou "utero nutriente". Desde os séculos passados, já se esqueceu o que era considerado a “mãe do centeio” na Rus', e cada um tenta explicar à sua maneira. Para alguns, esse é o maior número de espiguetas na haste: “Durante a colheita, os ceifeiros procuravam encontrar o maior número de grãos em uma haste. Essa orelha é chamada de "útero vital" ou "ergot". Eles são acarinhados o ano todo até uma nova semeadura, a semeadura começa com esses grãos, com a esperança de obter deles uma grande colheita. Outros acreditam que deveria haver doze dessas espiguetas, como os apóstolos cristãos: “No mesmo dia, eles procuravam“ cravagem ”no campo - o maior número de espigas em uma haste. Se houver doze deles, então este é um “útero vital”, “ergot”. Essas espigas eram guardadas por um ano como a menina dos olhos, guardadas para a semeadura: eram misturadas com grãos de semeadura ou semeadas primeiro no campo. Eles acreditavam em uma colheita abundante, em uma vida bem alimentada. Na região de Smolensk eles cantaram: (ver epígrafe).
Outros ainda acreditam que dois “grãos de cravagem” são suficientes para adicionar ao grão consagrado na igreja: “O grão foi consagrado: na igreja em todos os lugares no dia do “grão” Salvador, na Páscoa, junto com bolos e ovos de Páscoa (Yenissei); nas casas ou na praça da aldeia durante as rondas do padre com as orações da Páscoa. A ele foram adicionados grãos dotados, segundo a crença popular, de poder especial e capazes de trazer uma rica colheita: grãos de um feixe de dozhin, bem como grãos de “knotweed” / “cravagem” (da palavra “sporey”) - um talo de trigo ou centeio com duas ou mais espigas, que também era chamado nas províncias da Rússia Ocidental de "ventre de trigo". Na província de Samara. grãos de "cravagem" foram costurados em um amuleto, que o semeador, indo semear, colocou em uma cruz peitoral.
E para um padre do século XIX, a cravagem é uma espiga fundida: “Finalmente, a busca nos campos pela“ cravagem ”, ou seja, duas espigas de pão fundidas, que, segundo os camponeses, darão uma colheita maravilhosa no próximo ano .”
Pode-se ver que o "útero vital" ou "ergot" é entendido de forma diferente por todos. Para remover essas discrepâncias, basta remover as aspas da palavra "ergot". Ela - ergot - eles estavam procurando. Sem qualquer simbolismo. O mesmo que, embora “nocivo na comida”, mas dele “o grão cresce três vezes” e “o chucrute sobe” (Dal).
A princípio, padres cristãos em alguns sermões denunciavam costumes pagãos supersticiosos, como, por exemplo, conduzir um rebanho para impedir a morte de animais por meio do “fogo vivo”, “enrolar a barba do profeta Elias” e a própria busca nos campos por dois espigas de grãos - “ergot”, proporcionando uma colheita futura. Mas a própria cravagem não tinha nada a ver com isso - os padres não gostavam da própria palavra "cravagem", na qual eles (não sem razão) viam um significado pagão. E nem era o nome de um espírito pagão (entre os muitos espíritos da casa, além do brownie, do deus kutny, do avô e da pressa - espíritos que contribuem para os assuntos humanos, também estavam presentes o ergot). O motivo era mais sério: o antigo culto eslavo fogo celestial- O sol, que cria ergot(fertilidade). O sol foi representado como um ser racional e perfeito, que é uma divindade ou cumpre a vontade de Deus. Os cristãos não gostavam de "conceitos na linguagem como chuva - "sete", o calor do sol -" ergot "". No entanto, logo o significado da palavra "ergot" não tinha nada a ver com o sol. Ergot do céu mudou-se para as lixeiras e para os amassadores.
Transição imagem mitológica no termo R. G. Akhmetyanov explica isso pelo fato de a doença fúngica ser representada por vestígios, marcas deixadas pela mãe do centeio. Segundo as crenças pagãs, a padroeira dos campos deixa marcas de riqueza e fartura nas orelhas. É daqui que surgiu o segundo significado que existe em algumas outras línguas é ergot. M. Vasmer conecta esta palavra com as palavras do antigo russo argumentando “riqueza, abundância”, discutível “aumentando, chegando, abundante” e sua transição para significado moderno chama um caso de eufemismo, ou seja, quando a doença não é chamada diretamente.
Vasmer, é claro, está certo sobre “riqueza e abundância”, mas dificilmente vale a pena concordar com a transição do significado como um eufemismo para a doença, já que não há evidências de que as pessoas tenham associado o problema de envenenamento na Rússia com ergot, cuja nocividade se tornará gradualmente mais clara apenas no século XIX. Em vez disso, uma confusão de significados pode ocorrer com os esporos - esporas holandeses ou alemães, com os quais o ergot era freqüentemente associado por causa de seu tipo de "chifres" salientes; em francês e hoje ergot significa esporão (galo, etc.) e ergot. E ainda mais provável, a “mãe do centeio” foi originalmente chamada assim precisamente por causa do antigo significado de “abundância de colheita”. Falando em doenças, aqui podemos especular sobre a etimologia da expressão russa "jogar fora os cascos". Sua origem é desconhecida dos linguistas; no dicionário de Ozhegov é considerado coloquial. Mas sabemos que os cascos dos animais caíram do ergot não é de forma alguma ilusório. Durante as epidemias, o gado morria, jogando seus cascos completamente para dentro sentido físico. Então você pode imaginar de forma bastante realista o diálogo dos camponeses dos séculos passados: - E o que aconteceu com o seu gado, Kuzma? - Sim, ela morreu toda, jogou os cascos para trás ...
Mas o dano físico do ergot está longe de ser todo o problema. Muito pior é que o povo russo, assim como os alemães e franceses antes, "viciado" em ergot. Folclore russo: canções, contos de fadas, os chamados "poemas espirituais", provérbios e ditados mostram bem o que o camponês considerava importante em sua vida: na casa, no dia a dia, na família. As canções rituais surgiram nos tempos antigos: calendário (Ano Novo, primavera, Kupala, restolho, etc.) e família (maternidade, casamento, funeral). Qualquer gênero tem características próprias tanto no conteúdo poético quanto no forma de arte. Através de muitas canções de calendário, há um feitiço de uma rica colheita e saúde. E tudo isso geralmente está associado ao ergot. Isso pode ser visto em canções, contos de fadas, folclore e "poesia espiritual".
música de entrudo- Deus o abençoe
No campo - crescimento,
Na eira - chão,
Sobre a mesa - grosso,
Nas lixeiras - ergot
Koleda (época de Natal e festa da Natividade de Cristo até a Epifania, véspera de Natal; carol - uma canção durante o carol)
Ainda há crescimentos no campo,
Na eira, alguma isca,
Ergot na mesa
Natal - portão,
Koleda, Koleda!
Afanasiev reconta uma história de aldeia, típica da época, uma espécie de reminiscência de Jó: “Um dia Ilya e Nikolai estavam caminhando. - "Espere! - disse o profeta Elias, - Vou tirar todo o ergot do pão: não importa quantos feixes um camponês coloque, ele não debulhará mais do que um quarto de cada vez. - "Isso é ruim!" - pensa Nikola-por favor ... ". Como resultado, o mais venerado na Rus 'São Nicolau (ele agora é decanonizado pelos católicos Papai Noel) Ilya, o profeta, enganou e enganou, e o camponês permaneceu na colheita (isto é, com ergot): “O sol esquentou , e o centeio amadureceu - como se o dourado estivesse no campo. O camponês pressionou muito as roldanas ... o campo camponês começou a se recuperar; novos rebentos frescos saíram das velhas raízes ... Enchi todos os caixotes, todos os caixotes com centeio ... "
Com o tempo, o ergot chega, por exemplo, até ao brasão da cidade de Nizhnedevitsk. “Na parte superior do escudo está o brasão de Voronezh. No fundo está um épico de centeio, no qual há muitas espigas, chamado ergot em um campo verde, o que significa uma grande abundância de pão.
Como auxiliar de parto, o ergot na consciência mística mitificada de um simples russo poderia ajudar não apenas as pessoas. Seu poder curativo e sagrado foi até projetado nos rios:
“A primavera deste ano acabou sendo infiel e fria. Mesmo em últimos dias Que o gelo no Baikal não quebrou. “Mãe está sofrendo com o parto”, diziam os citadinos, olhando da margem para o inchado, mas impotente para jogar fora o gelo, o Angara, e para ajudar o rio, segundo um costume supersticioso, jogavam pães com cravagem cozida neles nas polínias costeiras. O gelo também era forte no Lena, como relataram visitantes de Yakutsk.
Versos espirituais sobre o Juízo FinalAlmoçamos no domingo
Eu, Cristo, fiquei irado;
Tiraram a vaca leiteira das vacas,
Eles tiraram cravagem da massa fermentada, -
Não há salvação para este querido.
Em geral, segundo o povo, sem "cravagem na tigela" nem a alma pode ser salva. "Felicidade e boa sorte" - ergot - estava cheio de significado sagrado.
Agora fica claro o que o culturologista A. Troshin, pesquisador da destruição social, estava falando no seminário, e qual foi a causa da psicopatia em massa e a enorme disseminação de várias seitas cristãs:
Há outro fato muito importante. sociedade russa baseada na toxicodependência. A cultura do Ergot foi difundida. Existem três ingredientes ativos. Um deles é um antagonista da adrenalina, levando à menopausa histeróide nas mulheres. Com a cravagem, trabalho "argumentado", a cravagem foi considerada a principal vantagem do pão. Isso não poderia ser combatido. N.N. Reformado descreve casos de derrota de cem por cento dos habitantes por ergot. Havia sete formas de psicopatia associadas ao envenenamento por ergot. Ninguém pessoa saudável não tinha. Ou seja, são muitos os fatores que causam a psicopatia, inclusive os danos ao sistema nervoso causados pelo ergot. Aconteceu que em dois ou três anos a aldeia se extinguiu completamente. Homens migraram, deixando suas famílias, mulheres e crianças morreram de fome ou ficaram na miséria. Mas as prostitutas estão constantemente presentes na sociedade russa.
De acordo com um especialista em psicopatia P.I. Jacobi, o único que tentou escrever uma história antropológica da Rússia, todos os anos mais da metade da população era coberta por uma forma ou outra de psicopatia em massa. E quando tentamos explicar a incrível prevalência do sectarismo na Rússia, é muito fácil provar que o sectarismo foi o resultado da psicopatia em massa.
A natureza em massa das epidemias mentais na Rússia começou a aumentar acentuadamente no século XVII. O tempo da divisão na Ortodoxia foi marcado por autoimolações em massa (queima) entre os cismáticos. Somente no distrito de Poshekhonsky, na província de Moscou, dez anos após o conselho de 1666, na paróquia da igreja de St. Friday, protestando contra a nova fé, 1.920 pessoas se queimaram. Igreja Ortodoxa não havia necessidade de criar uma inquisição para queimar hereges - os hereges russos mudaram para o autoatendimento. Deve-se notar, no entanto, que agora existem vários trabalhos bem documentados mostrando que muitas "autoimolações" de Velhos Crentes e cismáticos foram de fato queimando que foram executados pela Inquisição do estado ortodoxo (ver, por exemplo, Evgeny Anisimov. Rack e Knut, 1999). No entanto, em nosso contexto, não De grande importância, se alguns fanáticos se queimaram, ou outros fanáticos os queimaram - em qualquer caso, havia uma razão - o plantio do cristianismo na Rus 'e centeio com ergot nos campos.
Em conexão com os frequentes casos de "esgotamento" entre os cismáticos, o governo começou a tomar medidas para procurá-los. Os cismáticos foram forçados a deixar suas casas e partir para as regiões do norte e da Sibéria. A situação atual foi uma das razões para a propagação de epidemias mentais de autodestruição do centro da Rússia para a periferia. Como resultado de contágios mentais desse tipo, dezenas de milhares de pessoas morreram. O assunto não se limitava a "queimaduras" e, especialmente nas regiões siberianas da Rússia, o análogo da autoimolação era a autodestruição do tipo de epidemia mental por "morte de fome e afogamento", bem como autodestruição e mútua danos - como manifestações de montagem. Numerosas seitas cristãs surgiram. Mais e mais seitas psicopatas aparecerão ao longo dos séculos até o século XX. Aqui, por exemplo, malevanshchina é um análogo típico de dançarinos europeus e convulsões, conforme apresentado por Bekhterev:
Malevanny se considera Jesus Cristo, o Salvador do mundo, enquanto o Cristo do Evangelho, em sua opinião, não foi personalidade histórica, e todas as lendas sobre o Evangelho de Cristo são apenas profecias sobre ele - Malevanny .... Já em 1890, as mãos de Malevanny começaram a tremer durante a oração e levantar as mãos, e então tremores e convulsões se espalharam para outras partes do corpo .. .. Malevanny explicou isso entrando nele o Espírito Santo, pois, segundo ele, ele não estava de forma alguma envolvido nesses movimentos, que aconteciam contra sua vontade. O tremor e tremor de Malevanny, muitas vezes rítmico, produziu uma grande influência no ingênuo Malevanny circundante de seus admiradores. Durante orações comuns naquela época, quando Malevanny começou a tremer ("tremer", segundo a expressão local), alguns dos presentes, principalmente mulheres, também tiveram tremores e convulsões. A partir de então, os tremores tornaram-se uma característica quase inevitável das reuniões de oração que aconteciam na presença de Malevanny, em parte sem ele.
O doente mental Malevanny, de acordo com os Malevanians, é verdadeiro deus e o Salvador do mundo, que estabelecerá nova ordem a estrutura do universo, devido à qual Malevanny se tornou objeto de adoração. Ao mesmo tempo, enganos de sentimentos e movimentos convulsivos são uma característica aguda e dolorosa dos Malevans.
De acordo com o prof. I. A. Sikorsky, “a extensão em que os malevanianos estão sujeitos a alucinações pode ser chamada de excepcional”. ... Segundo o prof. I. A. Sikorsky, “Os próprios Malevans atribuem importância às manifestações convulsivas, considerando-as uma ação indubitável começo divino no homem."
Todos os mesmos “enganos dos sentidos”, “manifestações convulsivas”, “dimensões excepcionais de alucinações”. Bekhterev escreveu: “Não é nossa histeria moderna entre o povo russo também um reflexo das formas dolorosas demonopáticas medievais? A esse respeito, os autores que estudaram as manifestações da histeria, não sem razão, comparam ou até identificam esse estado com a demonomania da Idade Média ou possessão demoníaca. Acredito, nem mesmo um reflexo, mas absolutamente o mesmo, apenas trazendo as marcas de uma determinada sociedade em que se desenvolveu.
