สูตรกะหล่ำปลีดองคลาสสิก กะหล่ำปลีดองแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาว: กินทั้งขวดในแต่ละครั้ง

คำนำ

กะหล่ำปลีดองสำหรับฤดูหนาว - หนึ่งในผักดองที่อร่อยดีต่อสุขภาพและเป็นที่นิยม เป็นที่รักเป็นจานแยกต่างหากและเป็นไปไม่ได้ที่จะปรุงอาหารอื่น ๆ (vinaigrette, ซุปกะหล่ำปลี ฯลฯ ) ให้อร่อยอย่างแท้จริง กะหล่ำปลีดองมีสุขภาพดีกว่าสด - ไม่เพียง แต่รักษาวิตามินและองค์ประกอบย่อยทั้งหมดที่มีอยู่ในผักที่ตัดจากสวนเท่านั้น แต่ยังเพิ่มสารรักษาที่ใช้งานอยู่ซึ่งเกิดขึ้นระหว่างการหมักของผลิตภัณฑ์

แน่นอนคุณสามารถหมักกะหล่ำปลีได้อย่างแน่นอน อย่างไรก็ตามในการปรุงอาหารจริงๆ จานอร่อยคุณควรได้รับคำแนะนำในการเลือกผักนี้ ก่อนอื่นควรสังเกตว่าดีที่สุด ยิ่งไปกว่านั้นไม่ใช่ทุกพันธุ์ที่เหมาะสมและเมื่อซื้อหรือเลือกหัวกะหล่ำปลีที่ตัดจากสวนคุณต้องใส่ใจกับมัน รูปร่าง.

ควรใช้ผักกาดขาวพันธุ์ปานกลางและพันธุ์ปลาย พวกแรก ๆ แย่กว่านั้นคือหัวของพวกเขาหลวมและมีปริมาณน้ำตาลต่ำกว่ามากซึ่งจำเป็นไม่เพียง รสชาติที่ดีช่องว่าง แต่ยังสำหรับการหมักระหว่างการหมัก ดังนั้นช่วงเวลาที่ดีที่สุดสำหรับกะหล่ำปลีเปรี้ยวคือกลางฤดูใบไม้ร่วงเมื่อส้อมของผักสายพันธุ์นี้ทำให้สุกและได้รับความหนาแน่นที่ต้องการ

ควรเลือกส้อมที่สุกดีเท่านั้น - จะมีน้ำตาลเพียงพอ ทางที่ดีควรใช้หัวที่ใหญ่กว่า แบนเล็กน้อย และเกือบขาวบริสุทธิ์ ขนาดที่น่าประทับใจของพวกเขาจะบ่งบอกถึงความเป็นผู้ใหญ่ที่เพียงพอ อย่างไรก็ตามหัวกะหล่ำปลีก็ไม่ควรใหญ่เกินไปเช่นกัน ประการแรกการตัดจะไม่สะดวกนักและประการที่สองเป็นไปได้ว่าผักดังกล่าว "ป้อน" ด้วยปุ๋ยที่เร่งการเจริญเติบโต

เมื่อเลือกส้อมคุณต้องใส่ใจกับใบด้านนอกด้านบนที่หุ้มไว้ ควรเป็นสีเขียวอ่อน ถ้าเกือบขาวก็เป็นไปได้มากว่าหัวกะหล่ำปลีจะถูกแช่แข็งและผู้ขายต้องการซ่อนสิ่งนี้ให้เอาใบด้านบนออก

ก้านควรไม่มีความเสียหายและร่องรอยของการเน่า หนาแน่นและเป็นสีขาว ไม่ควรมีรอยตำหนิ จุด หรือรูบนใบ หัวที่มีกลิ่นควรเป็นผักสด หากมีกลิ่นเน่า คุณต้องเลือกส้อมอื่น

ทางเลือกของอาหารสำหรับการดอง

อุปกรณ์ที่ดีที่สุดสำหรับการดองผักคือไม้ ถังหรืออ่างไม้โอ๊คที่ใช้ก่อนหน้านี้ หากกะหล่ำปลีหมักในภาชนะดังกล่าวก็จะได้กลิ่นและรสชาติที่น่าพึงพอใจเพิ่มเติม

เคลือบแทนจานไม้โอ๊คอย่างคุ้มค่า เงื่อนไขที่สำคัญสำหรับการใช้งานคือการเคลือบบนพื้นผิวด้านในทั้งหมดของภาชนะไม่ควรมีเศษหรือรอยแตก คุณสามารถใช้ขวดเคลือบ หม้อ และแม้แต่ถังน้ำเคลือบ ภาชนะดินเผาก็เหมาะสมเช่นกัน

หากมีห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดิน คุณต้องใช้จานขนาดที่น่าประทับใจอย่างแน่นอน เฉพาะใน ปริมาณมากคุณสามารถหมักกะหล่ำปลีได้ดีจริงๆ

ภาชนะเหล็ก อะลูมิเนียม และพลาสติกไม่เหมาะเลย

กรดแลคติกที่ปล่อยออกมาระหว่างกะหล่ำปลีดองกับน้ำเกลือจะทำปฏิกิริยากับโลหะหรือพลาสติก ด้วยเหตุนี้ชิ้นงานจะมีรสที่ไม่พึงประสงค์และอาจเกิดสารที่เป็นอันตรายและเป็นอันตรายได้

เมื่อไม่มีห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดินและคุณต้องหมักกะหล่ำปลีในอพาร์ตเมนต์ ควรใช้ขวดแก้ว ปริมาตรต้องมีอย่างน้อย 3 ลิตร

ส่วนผสมและอัตราส่วน

หลักคือกะหล่ำปลี แครอท และเกลือ เราเอากะหล่ำปลีเท่าที่เราจะไปดอง แครอท - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณเอง มันทำให้กะหล่ำปลีดองมีรสชาติที่หอมหวานและมีกลิ่นหอมชุ่มฉ่ำและกรอบมากขึ้น และรูปลักษณ์ของจานที่เสิร์ฟบนโต๊ะก็น่าดึงดูดยิ่งขึ้น ในสูตรคลาสสิกสำหรับแครอท 1 กิโลกรัมต่อกะหล่ำปลี 10 กิโลกรัมและนี่ก็เพียงพอแล้ว แต่เป็นไปได้มากกว่านั้น เช่นเดียวกับตัวเลือกการทำอาหารอื่นๆ ที่หลากหลาย หากคุณกินแครอทมากเกินไป แครอทจะกลบรสชาติของกะหล่ำปลี

เกลือเป็นปัญหาแยกต่างหาก สิ่งสำคัญคือไม่ควรเกิน 25 กรัมต่อผัก 1 กิโลกรัม มิฉะนั้นจะไม่เกิดการหมัก แต่เป็นเกลือ ข้อกำหนดประการที่สองสำหรับเกลือคือต้องเป็นเกลือที่ไม่เสริมไอโอดีน เป็นการดีกว่าที่จะใช้แบบหยาบ แต่การเจียรแบบละเอียดก็สามารถทำได้เช่นกันเกลือเสริมไอโอดีนจะทำให้กะหล่ำปลีไม่อร่อย ไม่กรอบ และไม่น่ากิน - ลื่น

คุณสามารถหมักกะหล่ำปลีด้วยการเพิ่มเครื่องเทศและเครื่องปรุงรสต่างๆ: เมล็ดผักชีฝรั่ง, ใบกระวาน, พริกไทยดำ, กานพลู, มะรุมและอื่น ๆ พวกเขาจะให้ชิ้นงานมีกลิ่นหอมและรสเผ็ดร้อน อย่างไรก็ตาม คุณต้องระมัดระวังเมื่อเพิ่มเข้าไป หากใส่มากเกินไป เครื่องเทศจะบดบังรสชาติตามธรรมชาติของกะหล่ำปลี

มักจะเติมน้ำตาลโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากกะหล่ำปลีไม่สุกหรือเป็นพันธุ์ต้น ตามกฎแล้วพวกเขาใช้มันในสัดส่วนเดียวกับเกลือ - มากถึง 25 กรัมต่อผัก 1 กิโลกรัม ประการแรกน้ำตาลช่วยเพิ่มการหมักและประการที่สองกะหล่ำปลีดองที่มีรสชาติอร่อยและละเอียดอ่อนมากขึ้นบางครั้งก็หวานและมีกรดน้อยกว่า

บางคนหมักกะหล่ำปลีกับผลไม้และ/หรือผลเบอร์รี่ เช่น พลัม แอปเปิ้ล ลิงกอนเบอร์รี่ แครนเบอร์รี่ ส่วนผสมเหล่านี้ทำให้การเตรียมมีรสเปรี้ยวที่น่าพึงพอใจ คุณสามารถเพิ่มหัวบีท กะหล่ำปลีจะได้สีทับทิมและรสชาติที่ผิดปกติ

หั่นผักอย่างไรให้ถูกวิธี

คุณสามารถหมักกะหล่ำปลีโดยรวมได้โดยแบ่งหัวกะหล่ำปลีออกเป็นครึ่งหรือออกเป็นหลายส่วน ตัดใบเป็นสี่เหลี่ยมขนาดใหญ่หรือเล็ก สามเหลี่ยมหรือสี่เหลี่ยมผืนผ้า และสับเป็นเส้นแคบๆ ส่วนใหญ่มักใช้ตัวเลือกหลัง ดังนั้นผักจึงหมักได้เร็วและทั่วถึงยิ่งขึ้น ยิ่งไปกว่านั้นจำเป็นต้องสับให้ละเอียด แต่ก็ไม่คุ้มที่จะบดมากเกินไป มิฉะนั้นชิ้นที่หั่นจะนิ่มลงในระหว่างการหมักและกะหล่ำปลีจะกลายเป็นโจ๊กจะไม่กรอบ

คุณสามารถตัดด้วยมีดคม ดียิ่งขึ้น - เครื่องหั่นพิเศษที่ออกแบบมาสำหรับสับกะหล่ำปลี ด้วยความช่วยเหลือผักนี้จะถูกตัดอย่างถูกต้องและรวดเร็ว

ไม่แนะนำให้ใช้ที่ขูดเพื่อสับหัวกะหล่ำปลี ชิ้นส่วนของใบไม้จะเล็กเกินไปและถูกบดขยี้พวกเขาจะไม่กรอบอีกต่อไปและน้ำผลไม้จะโดดเด่นกว่าพวกเขาก่อนเวลาอันควร

แครอทโดยไม่คำนึงถึงสูตรสามารถขูดบนเครื่องขูดปกติด้วยเซลล์ขนาดใหญ่หรือขนาดกลาง พวกเขามักจะใช้แครอทสไตล์เกาหลีสำหรับทำอาหาร

หากตามสูตรจำเป็นต้องเพิ่มผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ผลเบอร์รี่จะถูกทิ้งไว้ทั้งลูกพลัมหรือผ่าครึ่ง แต่ไม่ว่าในกรณีใดเมล็ดจะถูกลบออก และหัวบีทจะถูกตัดตามที่เห็นสมควร: แบ่งครึ่งออกเป็นหลายส่วนหรือหลายชิ้นเป็นแผ่น เล็กและเล็กดีที่สุดที่เหลือทั้งหมด

วิธีการและสภาวะอุณหภูมิในการหมัก

มีสองวิธีหลักที่เรียกว่าเปียกและแห้งแบบมีเงื่อนไข ในกรณีแรก กะหล่ำปลีจะผสมกับแครอทและเครื่องเทศเมื่อใช้ จากนั้นใส่ให้แน่นในภาชนะสำหรับดองหรือวางซ้อนกับผลิตภัณฑ์อื่นๆ (แอปเปิ้ล เบอร์รี่ หรืออื่นๆ) หากอยู่ในสูตร จากนั้นทุกอย่างจะถูกเทลงในน้ำเกลือต้มเย็นหรือร้อน หากเติมน้ำตาลลงไประหว่างการต้มจะละลายพร้อมกับเกลือ

ใช้วิธีแห้งเป็นพื้นฐานสำหรับสูตรก่อนอื่นให้ผสมหรือแม้แต่บดกะหล่ำปลีด้วยเกลือแล้วนวดเล็กน้อยเพื่อให้น้ำผลไม้ จากนั้นผสมกับแครอท โดยปกติจะทำในถ้วยเคลือบเป็นส่วน ๆ พวกเขานำกะหล่ำปลี เกลือ และแครอทอย่างละ 1 ส่วน ผสมให้เข้ากันแล้วใส่ในภาชนะสำหรับดอง บีบให้แน่นตามที่แสดงในวิดีโอ จากนั้นทำเช่นเดียวกันกับส่วนต่อไปนี้ ในแบบคู่ขนาน เลเยอร์จะถูกวางในภาชนะและผลิตภัณฑ์อื่นๆ (แอปเปิ้ล ผลเบอร์รี่หรืออื่นๆ) หากควรมี กะหล่ำปลีไม่ได้ถูกเทลงในน้ำหรือน้ำเกลือ แต่หมักในน้ำผลไม้ซึ่งปล่อยออกมาระหว่างการหมัก

หากสูตรต้องการน้ำตาลหรือเครื่องเทศ ส่วนผสมจะถูกเพิ่มในขณะที่ผสมกะหล่ำปลีกับแครอท ไม่คุ้มที่จะนวดและบีบผักอย่างแรงมิฉะนั้นชิ้นงานจะไม่กรอบ

โดยไม่คำนึงถึงวิธีการและสูตรการหมัก สิ่งต่อไปที่ต้องทำคือปิดกะหล่ำปลีด้วยผ้าโปร่งหรือผ้าสะอาดแล้วกดลงด้วยการกดขี่ (โหลด) ในการทำเช่นนี้ให้ใส่ในภาชนะกว้าง ขนาดที่ถูกต้องฝาหรือจานเคลือบและวางของไว้ด้านบน - หินธรรมชาติที่ล้างแล้วหรือขวดน้ำ วัตถุที่เป็นโลหะจะไม่ทำงาน หากกะหล่ำปลีหมักในขวดโหล คุณจะไม่ต้องใส่อะไรเลยหรือใช้น้ำขวดเล็กๆ

สองสามวันแรก - ปกติสามวัน บางครั้งมากกว่านั้น - กะหล่ำปลีควรหมักที่อุณหภูมิห้อง ในช่วงเวลานี้ การเก็บเกี่ยวผักจำเป็นต้องมีการตรวจสอบอย่างต่อเนื่อง โฟมหมักจะต้องถูกกำจัดออกอย่างสม่ำเสมอและกะหล่ำปลีเจาะในหลาย ๆ ที่ด้วยเครื่องครัวไม้ที่สะอาดเพื่อให้ควันออกไป หากยังไม่เสร็จคุณสามารถลืมของว่างที่อร่อยและยิ่งกว่านั้น ชิ้นงานจะออกขมและเปรี้ยว

เมื่อโฟมหยุดโดดเด่นและน้ำเกลือสว่างขึ้น กะหล่ำปลีสามารถรับประทานได้แม้ว่าจะยังไม่สุกก็ตาม ควรวางภาชนะไว้ในที่มืดและเย็น ดีกว่าในห้องใต้ดินและในกรณีที่ไม่มีคุณสามารถอยู่ในตู้เย็นได้ ในการหมักอย่างสมบูรณ์กะหล่ำปลีควรอยู่ที่นั่นประมาณหนึ่งเดือน จากนั้นจะถูกเก็บไว้ที่นั่นนานถึง 9 เดือน อุณหภูมิที่เหมาะสมการหมักเพิ่มเติมและการเก็บรักษาในภายหลัง 0–+2 o C

กะหล่ำปลีดอง - แค่พูดถึงคุณจะต้องน้ำลายไหลอย่างแน่นอน ใครไม่ชอบกะหล่ำปลีสีขาวฉ่ำกรอบกรอบกับน้ำมันดอกทานตะวันหอมและต้นหอม? เหมาะสำหรับเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย ทานกับมันฝรั่งต้มและใส่ไส้พาย โดยทั่วไปกะหล่ำปลีดองสำหรับฤดูหนาวเป็นการเตรียมการที่แม่บ้านส่วนใหญ่ทำ ยิ่งกว่านั้นทุกวันนี้ไม่จำเป็นต้องใส่เกลือในถังขนาดใหญ่ พอจะมี ขวดสามลิตรและ สูตรที่ดีที่มือ.

กะหล่ำปลีดอง - สูตรคลาสสิก

ทุกวันนี้ การสอบถามวิธีดองกะหล่ำปลีทางอินเทอร์เน็ต คุณจะได้รับเคล็ดลับล้านข้อเกี่ยวกับการหั่น การใส่เกลือ การใส่ส่วนผสมทุกประเภท ไปจนถึงน้ำส้มสายชู และอุปกรณ์ของเกาหลี ทั้งหมดนี้น่าจะเกี่ยวข้องกับกะหล่ำปลีดองจริง ๆ เพียงเล็กน้อยซึ่งได้มาจากการหมักกรดแลคติคหรือการดองเท่านั้น อย่างอื่นที่เกี่ยวข้องกับน้ำส้มสายชูไม่ใช่กะหล่ำปลีดอง แม้ว่าจะพบเห็นได้ทั่วไปและเป็นที่นิยมก็ตาม วิธีทำกะหล่ำปลีในภาษาเกาหลีเราจะบอกด้านล่าง แต่กะหล่ำปลีรัสเซียแท้ทำโดยไม่ต้องเติมน้ำส้มสายชู - นี่คือกฎหมาย!

ดังนั้นกะหล่ำปลีดองคืออะไร - สูตรคลาสสิก

แน่นอนคุณสามารถหมักกะหล่ำปลีได้ตลอดเวลาของปีซึ่งขายได้เสมอ แต่การดองจำนวนมากในมาตุภูมิมักจะเริ่มขึ้นในปลายฤดูใบไม้ร่วงเมื่อการเก็บเกี่ยวผักปลายนี้เสร็จสิ้นและผักกาดขาว (ซึ่งเป็นสิ่งที่เรากำลังพูดถึง) ได้รับความหวานที่จำเป็นความชุ่มฉ่ำความยืดหยุ่นที่น่าทึ่งของหัวสีขาวขนาดใหญ่ ของกะหล่ำปลี

สำหรับกะหล่ำปลีที่ดีอย่าใช้กะหล่ำปลีที่ไม่สุกและหัวเล็ก ยิ่งหัวกะหล่ำปลีใหญ่เท่าไหร่ก็ยิ่งสุกและฉ่ำมากขึ้นเท่านั้น

เราคำนวณจากการมีกะหล่ำปลี 10 กก. (คุณสามารถลดอัตราลงครึ่งหนึ่งหรือสามเท่าตามสัดส่วนของส่วนผสมทั้งหมด)

มาเตรียมตัวกัน:

• กะหล่ำปลี 10 กก.
• เกลือหยาบ 200 กรัม
• แครอทครึ่งกิโลกรัม

สำคัญ! กะหล่ำปลีหั่นฝอยสำหรับฤดูหนาวในหมู่บ้านไม่ได้เป็นเพียงประเพณี แต่เป็นพิธีกรรมชนิดหนึ่ง แม่บ้านประหยัดจำเป็นต้องใช้เขียงหั่นพิเศษที่มีใบมีดเจาะรูตรงกลาง ซึ่งหั่นกะหล่ำปลีเป็นภูเขาค่อนข้างเร็ว การตั้งค่าใบมีดมีความหมายมาก: หากคุณสับบาง ๆ กะหล่ำปลีจะสวยงามฉ่ำและเรียบร้อย ขายในตลาดที่ไม่มีปัญหาเรื่องการจัดเก็บระยะยาว แต่ถ้าคุณวางแผนที่จะเก็บผลิตภัณฑ์ไว้เป็นเวลานานคุณไม่ควรสับให้บางเกินไป - มันจะออกซิไดซ์อย่างรวดเร็ว และแถบที่หนาเกินไปก็ไม่ดีเช่นกัน - กะหล่ำปลีหั่นกว้างแบบกระแทกจะไม่ดี เหมาะอย่างยิ่ง - กว้าง 3 มม. หรือมากกว่านั้นเล็กน้อย

ความคืบหน้า:

1. นำใบสีเขียวด้านบนและใบที่เสียหายออกจากหัว
2. เราตัดเป็น 4 ส่วนตัดก้านออกไม่จำเป็น
3. การตัดทำอย่างเคร่งครัดกับการเจริญเติบโตของใบโดยวางไตรมาสไว้ด้านข้าง
4. เราทำความสะอาดแครอทถูบนกระต่ายขูดที่ใหญ่ที่สุด (ไม่ใช่ของเกาหลี แต่ธรรมดา)
5. บนโต๊ะขนาดใหญ่วางชั้นกะหล่ำปลีสลับกันโรยด้วยแครอทและโรยด้วยเกลือหยาบ สำคัญ! เป็นการดีกว่าที่จะทำเช่นนี้บนโต๊ะและกับผลิตภัณฑ์ทั้งหมดในคราวเดียว ในกรณีนี้เกลือและแครอทจะกระจายอย่างสม่ำเสมอ นอกจากนี้บนโต๊ะยังสะดวกในการผสมและบดกะหล่ำปลีด้วยมือของคุณเพื่อให้น้ำผลไม้เร็วขึ้น อย่ากลัวที่จะบดขยี้มัน การเตรียมการที่เหมาะสมคุณจะยังมีกะหล่ำปลีกรอบ
6. ใส่กะหล่ำปลีขูดเล็กน้อยลงในถังขนาด 12 ลิตร คุณสามารถใช้ 10 ลิตร แต่น้ำผลไม้สามารถไหลออกมาระหว่างการหมัก เพื่อให้พอดีกับทุกอย่างเราบีบกะหล่ำปลีโดยแนะนำเลเยอร์ใหม่แต่ละชั้น
7. ด้านบนของกะหล่ำปลีเราวางจานหรือฝาแบนคว่ำลงแล้วกดขี่ ก่อนหน้านี้หินก้อนใหญ่ถูกกดขี่วันนี้คุณสามารถเทน้ำได้สามลิตร
8. ปล่อยให้ยืนเป็นเวลาห้าวันในที่อุ่น ๆ จนกว่าจะเกิดการหมัก

ดังนั้นในการเตรียมกะหล่ำปลีดองแบบคลาสสิกเราต้องการผลิตภัณฑ์เช่นกะหล่ำปลีขาวแครอทเกลือและเครื่องเทศขั้นต่ำ - ใบกระวานและพริกไทยดำ ถ้าคุณชอบกะหล่ำปลีดองที่ปรุงแล้วมีรสชาติเข้มข้นขึ้น ให้ใช้ยี่หร่า กานพลู โป๊ยกั๊ก และผงยี่หร่า พวกเขาเน้นรสชาติของกะหล่ำปลีดอง

ไม่มีกะหล่ำปลีใดที่เหมาะสำหรับการดอง บ่อยครั้งที่แม่บ้านบ่นว่าพวกเขาหมักตามกฎทั้งหมดและกะหล่ำปลีก็ไม่กรอบและไม่ขาว นี่เป็นเพราะพวกเขาใช้พันธุ์ผิด ดังนั้นจึงหมักเฉพาะกะหล่ำปลีของฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาวเท่านั้น! หนุ่มสาวต้นฤดูร้อนและต้นฤดูใบไม้ร่วงไม่เหมาะอย่างเด็ดขาด! กะหล่ำปลีสามารถเปลี่ยนเป็นสีเหลืองอ่อนสกปรกไม่มีรส ดังนั้นเราจึงเลือกกะหล่ำปลีพันธุ์ปลาย เราทำความสะอาดแผ่นด้านบนตัดทุกสิ่งที่เราไม่ชอบ ตอนนี้คุณสามารถปรุงอาหาร

แต่มีเคล็ดลับอื่น มีสัญญาณยอดนิยม: ควรหมักกะหล่ำปลีในวัน "ผู้ชาย" มันหมายความว่าอะไร? เราดูปฏิทินและค้นหาวันในสัปดาห์ ชาย: วันจันทร์ วันอังคาร วันพฤหัสบดี. นี่คือวันที่เราต้องการ บางทีนี่อาจเป็นเพียงสัญญาณ แต่ยายของฉันมักจะหมักตามกฎนี้และตามธรรมเนียมแล้วฉันก็เริ่มทำอาหารให้เธอแบบนั้น และกะหล่ำปลีก็ยอดเยี่ยมเสมอ!

โคห์ลได้พูดถึง ลางบอกเหตุพื้นบ้านและกะหล่ำปลีดอง ฉันจะเปิดเผยความลับอื่น ฉันยังได้เรียนรู้เกี่ยวกับเรื่องนี้จากคุณยายของฉัน กะหล่ำปลีดองจะดีกว่า พระจันทร์เต็มดวง. ฉันไม่สามารถอธิบายได้ว่าทำไมจึงเป็นเช่นนั้น แต่หลังจากนั้นหลายคนก็ปลูกพืชตาม ปฏิทินจันทรคติทำไมไม่มองออกไปนอกหน้าต่างก่อนกะหล่ำปลีดอง?

ความลับทั้งหมดถูกเปิดเผย ได้เวลาหั่นกะหล่ำปลีแล้ว ฉันใช้มีดปอกผลไม้แบบเอเชียหรือมีดเชฟสำหรับสิ่งนี้

แต่มีวิธีอื่นในการหั่นกะหล่ำปลี ถ้าคุณชอบชิ้นบางๆ คุณสามารถใช้เครื่องเตรียมอาหารหรือที่ขูดได้ง่ายๆ มีเครื่องขูดพิเศษสำหรับกะหล่ำปลี ฉันเอามาจากแม่สามีโดยเฉพาะเพื่อแสดงให้เห็นว่าเธอหน้าตาเป็นอย่างไร ยิ่งไปกว่านั้น ความหนาของการตัดเมื่อใช้ที่ขูดนี้สามารถเปลี่ยนได้อย่างง่ายดายด้วยสกรูพิเศษ

หลังจากหั่นกะหล่ำปลีแล้วเราก็ถูแครอท จริงๆแล้วฉันชอบหั่นแครอทในทุกจาน ฉันแทบไม่ใช้ที่ขูดเลย แต่ในกรณีของการทำกะหล่ำปลีดอง คุณไม่สามารถทำได้หากไม่มีที่ขูด ดังนั้นเราจึงถูแครอทบนเครื่องขูดขนาดใหญ่หรือที่ขูดสำหรับแครอทเกาหลี ในกรณีหลังกะหล่ำปลีสำเร็จรูปจะดูสวยงามเนื่องจากริบบิ้นแครอทที่หรูหรา แต่ถ้าคุณขูดแบบคลาสสิกแครอทจะให้สีและน้ำผลไม้ที่ดีกว่า เมื่อมีเวลา ฉันชอบผสมแครอททั้งสองชนิดเข้าด้วยกัน

ตอนนี้ดำเนินการหลัก มีความจำเป็นต้องบดคลุกกะหล่ำปลีด้วยเกลือ สำหรับแป้งสาลีควรใช้เกลือสินเธาว์ในครัวธรรมดาเท่านั้น ห้ามใช้เกลือเสริมไอโอดีน หรือเกลือผสมสารปรุงแต่งอื่นๆ เนื่องจากครอบครัวของฉันมักหมักกะหล่ำปลีจำนวนมาก พวกเขาจึงนวดเป็นส่วนใหญ่ มือของมนุษย์. กะหล่ำปลีสับ, แครอทขูด, พริกไทย, ใบกระวานแตกเป็นชิ้นเล็ก ๆ และแน่นอนเกลือวางบนโต๊ะหรือในชามใบใหญ่ คุณต้องผสมให้เข้ากันและบดให้เข้ากันเพื่อให้น้ำกะหล่ำปลีเริ่มโดดเด่น คุณจะสังเกตเห็นได้ทันทีเพราะกะหล่ำปลีจะเปียก

แน่นอน ในส่วนผสมฉันระบุเกลือในปริมาณที่ใกล้เคียงมาก แต่ในกระบวนการปรุงอาหาร เป็นเรื่องง่ายที่จะเข้าใจว่าคุณต้องการเกลือมากแค่ไหน ลองกะหล่ำปลีบดแล้ว มันควรจะดูเค็มเล็กน้อยสำหรับคุณ หากไม่มีความรู้สึกดังกล่าวจำเป็นต้องเติมเกลือ

เราใส่กะหล่ำปลีที่เตรียมไว้ในขวดแก้ว, เซรามิกหรือกระทะ, ถังไม้ ฉันมีมาคิตราขนาดใหญ่ แต่ฉันผักดองหรือเกลือในฤดูใบไม้ร่วงเพื่อให้มันอยู่ได้นาน และฉันหมักกะหล่ำปลีเป็นประจำประมาณ 2 ครั้งต่อเดือน (เรากินมัน - ฉันต้องหมักส่วนใหม่) ดังนั้นฉันจึงใช้ขวดแก้วธรรมดา เราใส่กะหล่ำปลีลงในขวดให้แน่นแม้กระทืบเล็กน้อย

แล้วก็มีทริคเล็กๆ น้อยๆ อีกอย่างคือ ธนาคารควรจะเหลือไว้เล็กน้อยไม่สมบูรณ์ ทำเช่นนี้เพื่อให้ของเหลวไหลออกมาได้ง่าย ในขณะเดียวกัน ฉันมักจะวางเหยือกไว้ห่างๆ หรือในชามลึก จากนั้นของเหลวที่ไหลออกมาระหว่างแป้งซาวโดว์จะไม่ไหลเหมือนแม่น้ำผ่านห้องครัวของคุณ ดังนั้นเราจึงส่งขวดกะหล่ำปลีไปยังที่ใดก็ได้ที่พวกเขาจะไม่รบกวนคุณในครัวของฉันนี่คือขอบหน้าต่าง และวางไม้เสียบไว้ข้างๆ เพื่ออะไร? ต้องเจาะกะหล่ำปลีในขวดประมาณ 1 ครั้งต่อวันทำเพื่อปล่อยก๊าซที่เกิดขึ้นระหว่างการหมัก ฉันมักจะเจาะมากกว่าหนึ่งครั้งต่อวัน

กะหล่ำปลียืนอยู่ที่อุณหภูมิห้องประมาณ 2-3 วัน คุณจะเห็นเมื่อกระบวนการเริ่มต้นสิ้นสุดลง: ไม่มีของเหลวขุ่นที่โดดเด่นอีกต่อไป ไม่มีฝาโฟมบนกระป๋องกะหล่ำปลี ตอนนี้ถึงเวลาปิดฝาขวดแล้วส่งไปที่ตู้เย็น สักวันจะเพียงพอ

คุณสามารถหากะหล่ำปลีดองสำเร็จรูปใส่ในชามสลัดเทน้ำมันพืชหอม ๆ โรยด้วยผักสด หัวหอมเขียวเพิ่มแครนเบอร์รี่หรือลูกเกดและ - เสิร์ฟ!

ทานให้อร่อย!

ให้คุณได้รับกะหล่ำปลีดองสีขาวราวกับหิมะ - อาหารว่างหลักบนโต๊ะ!

ฤดูใบไม้ร่วงเป็นฤดูที่ทุกคนเตรียมกะหล่ำปลีดองสำหรับอนาคต ตั้งแต่สมัยโบราณมีการหมักกะหล่ำปลีในถังสำหรับฤดูหนาว วันนี้ปริมาณการเตรียมการไม่มากนัก แต่ถ้าไม่มีกะหล่ำปลีดองก็เป็นไปไม่ได้ที่จะจินตนาการถึงครอบครัวเดี่ยว เรานำเสนอสูตรคลาสสิกสำหรับกะหล่ำปลีดอง

ผลิตภัณฑ์ทำอาหารสำหรับทำกะหล่ำปลีดองแบบคลาสสิก

สำหรับกะหล่ำปลีดองแบบคลาสสิกคุณต้องเลือกหัวที่ฉ่ำขนาดใหญ่ ช่วงปลายสุก เนื่องจากเหล็กแท่งกรอบจะออกมาซึ่งสามารถยืนได้จนถึงฤดูใบไม้ผลิ ดังนั้นเราจึงเตรียมผลิตภัณฑ์:

• กะหล่ำปลีสองหัวใหญ่
• แครอทขนาดกลางสามหัว
• เกลือ (เกลือ 25 กรัมต่อกะหล่ำปลี 1 กิโลกรัม)
• ใบกระวานสามใบ
• พริกไทยดำ 5-8 เม็ด

วิธีการปรุงกะหล่ำปลีดองแบบคลาสสิก?

ขั้นตอนการทำกะหล่ำปลีดอง รุ่นคลาสสิกง่ายพอ:

1. หั่นกะหล่ำปลีเป็นเส้นยาว ในการทำเช่นนี้ให้ใช้เครื่องขูดแบบพิเศษหรือตัดด้วยมือ
2. ขูดแครอทเพิ่มลงในมวลรวม
3. ผสมโดยไม่ต้องกด ใส่เกลือ ใบกระวาน พริกไทยดำ แล้วนวดอีกครั้ง
4. ใส่กะหล่ำปลีในขวดที่สะอาด (เตรียมไว้ล่วงหน้า) หรือภาชนะอื่นสำหรับการหมัก ต่อยลงไปเพื่อให้น้ำผลไม้อยู่ด้านบน
5. หากมีรสเปรี้ยวในภาชนะกว้างควรวางกะหล่ำปลีไว้ด้านบนและทิ้งไว้ให้หมัก เมื่อหมักในขวดควรใส่ชามเนื่องจากน้ำจะไหลออกมาระหว่างการหมัก
6. เนื่องจากก๊าซถูกปล่อยออกมาในระหว่างการหมักจึงต้องเจาะมวลผักด้วยไม้ 2-3 ครั้งต่อวัน สำหรับกะหล่ำปลีพับลงในโถขั้นตอนนี้สามารถทำได้ด้วยมีด
7. หลังจาก 3-5 วัน (ขึ้นอยู่กับอุณหภูมิในห้อง) หากอยู่ในขวดให้ปิดด้วยฝาไนลอนและหากอยู่ในภาชนะอื่นเราจะปิดจุกให้แน่นแล้วส่งไปที่เย็น
8. กะหล่ำปลีดองพร้อมแล้ว ตอนนี้เหลือเพียงดึงกะหล่ำปลีดองส่วนหนึ่งออกมาบนจานสับหัวหอมที่นั่นแล้วเทน้ำมันพืชลงไป ช่วยตัวของคุณเอง กะหล่ำปลีคลาสสิกเหมือนคุณยายในหมู่บ้าน

เกี่ยวกับประโยชน์ของกะหล่ำปลีดอง

นักโภชนาการร้องเพลง "ร้องเพลง" สรรเสริญเกี่ยวกับประโยชน์ของกะหล่ำปลีดอง ไม่น่าแปลกใจเนื่องจากคุณสามารถหาวิตามิน PP (กรดนิโคติน), H, A (แคโรทีน), C (กรดแอสคอร์บิก), B. นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยองค์ประกอบและแร่ธาตุขนาดเล็กซึ่งมีประโยชน์ในการเสริมสร้างความเข้มแข็ง ระบบภูมิคุ้มกัน เพิ่มความต้านทานต่อความเครียด และกระตุ้นการเผาผลาญอาหาร ประโยชน์ต่อสุขภาพอื่น ๆ ของกะหล่ำปลีดอง ได้แก่ :

• การกระตุ้นการผลิตเซลล์เม็ดเลือดแดงในเลือดซึ่งก่อให้เกิดการฟื้นฟู (การงอกใหม่) ของเซลล์
• ลดระดับคอเลสเตอรอล
• เสริมสร้างกล้ามเนื้อหัวใจ
• การปรับปรุงประสิทธิภาพ;
• การฟื้นฟูระบบทางเดินอาหาร

การศึกษาล่าสุดโดยนักวิทยาศาสตร์ได้พิสูจน์ว่าการมีกะหล่ำปลีดองเป็นประจำในอาหารจะชะลอการงอกใหม่ของเซลล์มะเร็ง ดังนั้นกินมันไม่เพียง แต่เพื่อความสุขในการกิน แต่ยังเพื่อป้องกันโรคต่างๆ กะหล่ำปลีดองตามสูตรคลาสสิกและมีสุขภาพดี

ในมาตุภูมิกะหล่ำปลีถูกเรียกว่าขนมปังก้อนที่สอง และไม่น่าแปลกใจเพราะมันอยู่บนโต๊ะตลอดทั้งปี - สดหรือดอง และครั้งที่สองบ่อยขึ้น! เราไม่ควรลืมประเพณีเก่าแก่ที่ดี สูตรกะหล่ำปลีดอง - ลองดูวิธีที่คุณสามารถหมักด้วยตัวเองที่บ้านได้อย่างรวดเร็ว

การหมักเป็นกระบวนการหมักตามธรรมชาติ กรดที่ผลิตโดยทำหน้าที่เป็นสารกันบูดที่ยับยั้งการเจริญเติบโตและการพัฒนาของแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรค รวมทั้ง E. coli บางทีนี่ วิธีที่ดีที่สุดการเก็บเกี่ยวผัก: ใช้เกลือน้อยกว่าการทำเกลือ และไม่เติมน้ำส้มสายชูเหมือนในการดอง

ตอนนี้จำผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารที่คุณสามารถปรุงโดยใช้กะหล่ำปลีดอง นี่เป็นหลักสูตรแรกที่ยอดเยี่ยม ซุปกะหล่ำปลี (อย่างน้อยก็ล้างนิ้ว ... ) (ฉันเรียกเขาว่า "แม่สามี") แล้วกะหล่ำปลีล่ะ? การรวมบัญชี

ไปข้างหน้า หากคุณใส่กะหล่ำปลีดองกับมะเขือเทศหัวหอม (ฉันจะเขียนสูตรนี้เร็ว ๆ นี้ ... ) และไส้กรอกที่ดีสองสามชิ้นคุณชอบอย่างไร คุณสามารถเพิ่มกะหล่ำปลีดังกล่าวลงไปได้แน่นอนว่าจะไม่ถูกทำลายโดยผลิตภัณฑ์ที่มีรสเปรี้ยวเค็ม ในทางตรงกันข้ามมันจะทำให้ม้วนมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและแปลกประหลาด

ในบทความนี้คุณจะพบกับ:

ใช่ คุณอาจจำอะไรได้มากมาย หรือแม้แต่คิดเมนูขึ้นมาเอง ซึ่งส่วนผสมอย่างเช่นกะหล่ำปลีดองน่าจะเหมาะสม ดังนั้น. เริ่มเดือดกันเลย!

กะหล่ำปลีดอง - สูตรคลาสสิกทันที

สูตรคลาสสิกสำหรับกะหล่ำปลีดองคือกะหล่ำปลีแครอทเกลือและน้ำตาลทรายเล็กน้อย คุณสามารถเพิ่มใบกระวาน, เมล็ดผักชีฝรั่ง, ยี่หร่า, พริกไทยดำกระถางหรือออลสไปซ์, แครนเบอร์รี่ นี่เป็นทางเลือก

เลือกผักกาดขาวพันธุ์กลางฤดูและปลายสุกขนาดใหญ่และแน่นไม่มีใบเขียว กะหล่ำปลีควรหวานและกรอบ มีสีขาวครีมเมื่อตัด เป็นการดีกว่าที่จะเติมเกลือสินเธาว์หยาบ แต่ไม่เสริมไอโอดีน: ผลิตภัณฑ์จะมีรสขมและมีกลิ่นไม่พึงประสงค์

จานต้องเคลือบหรือแก้ว

มาเริ่มกันเลย

1. เตรียม สถานที่ทำงานเราจะต้องครอบครองโต๊ะเกือบทั้งหมด นำใบด้านบนออกจากหัวกะหล่ำปลี

2. ฉีกกะหล่ำปลีเป็นเส้นประมาณ 5 มม. เอาก้านออก

3. ใส่แครอทสับ ปรุงรสหากต้องการ เกลือสำหรับกะหล่ำปลี 1 กิโลกรัม - แครอท 30 กรัมและเกลือ 20 กรัม

4. ตอนนี้สิ่งที่ยากที่สุดคือการผสมและบดกะหล่ำปลีด้วยมือของคุณ หากคุณมีสับมากให้แบ่งขั้นตอนนี้ออกเป็นส่วนๆ ฉันต้องบอกทันทีว่ากระบวนการนี้ไม่ง่าย กะหล่ำปลีจะต้องบดจนน้ำออกมา

5. วางส่วนผสมลงในจาน บีบให้แน่น อาจเป็นแรงผลักก็ได้ ฉันชอบกดด้วยมือที่รวบเป็นกำปั้นมากกว่า

จำเป็นต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่าน้ำที่คั้นจากกะหล่ำปลีครอบคลุม คลุมด้วยผ้าแล้ววางจานไว้ด้านบน กดแอกลงเพื่อให้น้ำไหลออกมา ปล่อยให้หมักที่อุณหภูมิห้อง

4. ทิ่มเนื้อหาทุกวันด้วยไม้ที่ด้านล่างของภาชนะเพื่อปล่อยก๊าซหมัก มิฉะนั้นผลิตภัณฑ์จะออกรสขม ถอดโฟมออก

5. หลังจาก 3-5 วัน (ขึ้นอยู่กับอุณหภูมิที่กระบวนการเกิดขึ้น) การหมักจะเสร็จสมบูรณ์ ความพร้อมของกะหล่ำปลีสามารถกำหนดได้จากรสชาติ

ถัดไปคุณต้องนำกะหล่ำปลีออกจากความร้อนวางไว้ในตู้เย็นหรือบนระเบียง แต่โปรดจำไว้ว่า: ในที่เย็นและที่อุณหภูมิการเก็บรักษาที่อบอุ่นกะหล่ำปลีจะนิ่มได้ อุณหภูมิในการจัดเก็บที่สะดวกสบายที่สุดสำหรับกะหล่ำปลีดอง ศูนย์คือลบห้าองศา

อย่างที่คุณเห็น สูตรสำหรับกะหล่ำปลีดองนั้นค่อนข้างเรียบง่าย และมันค่อนข้างง่ายที่จะปรุงที่บ้านอย่างรวดเร็ว มีวิธีอื่นในการทำให้เชื้อ

สูตรกะหล่ำปลีดองกับน้ำเกลือ

การทำแป้งสาลีด้วยวิธีนี้จะไม่ต้องใช้แรงกายมากเหมือนวิธีก่อนหน้า

ใช้สองกะหล่ำปลีขนาดกลาง - สับ

แครอทจะตามมาสามารถสับด้วยเครื่องหั่นสำหรับแครอทเกาหลี

ตอนนี้คุณต้องผสมทุกอย่างแล้วบีบเล็กน้อย

เราวางกะหล่ำปลีทันทีในภาชนะที่จะหมักเราบีบให้แน่น

ผักดองทำอาหาร

สัดส่วนคือ; ฉันใช้น้ำสองลิตรในอัตราเกลือสี่ช้อนโต๊ะและน้ำตาลสองช้อนโต๊ะ นั่นคือภูมิปัญญาทั้งหมด เราผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

ใช้น้ำเย็นและไม่ควรมาจากก๊อก เทน้ำเกลือลงในกะหล่ำปลีเพื่อให้ครอบคลุมอย่างสมบูรณ์ เราวางจานไว้ด้านบนแล้ววางบนนั้น

เรากำลังรอการเก็บเกี่ยวเป็นเวลาสามถึงสี่วัน เรากำจัดการกดขี่และย้ายกะหล่ำปลีไปยังภาชนะอื่นซึ่งควรยืนเป็นเวลาสิบถึงสิบสองชั่วโมง จะให้อะไร? ความขมที่มากเกินไปจะออกมาจากผลิตภัณฑ์

ทั้งหมด! คุณสามารถวางกะหล่ำปลีบนฝั่งได้ ใช่ ที่นี่! ก่อนวางคุณต้องบีบกะหล่ำปลีเล็กน้อย เมื่อบีบลงในขวดจะมีของเหลวเพียงพอ

มีการสังเกตว่าจากกะหล่ำปลีขนาดกลางสองหัวมันกลายเป็นขวดขนาดสามลิตรหนึ่งขวด

สูตรนี้ได้รับการทดสอบแล้วหากทำทุกอย่างตามนั้นจะไม่ผิดหวัง เก็บกะหล่ำปลีดองตามหลักการเดียวกับที่เขียนไว้ในสูตรแรก

สูตรเก่าที่เรียบง่ายสำหรับกะหล่ำปลีเปรี้ยว (วิดีโอ)

สูตรนี้ง่ายมากและผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายก็คุ้มค่ามาก ผลผลิตที่ได้จะเป็นกะหล่ำปลีดองฉ่ำกรอบ ดังนั้นบรรพบุรุษของเราจึงหมัก (ในความหมายที่ถูกต้องของคำ ... )

เล็กน้อยเกี่ยวกับกะหล่ำปลีดอง

เมื่อกะหล่ำปลีดองไม่ต้องผ่านกรรมวิธีทางความร้อน ดังนั้น สารที่รวมอยู่ในส่วนประกอบจะไม่ถูกทำลายและไม่สูญเสียคุณสมบัติ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์. และผลิตภัณฑ์ดังกล่าวสามารถเก็บไว้ได้นานถึงสิบเดือน

ตามกฎทั้งหมดกะหล่ำปลีหมักเป็นเวลาอย่างน้อย 3-7 วัน ผู้ผลิตที่ไร้ยางอายใช้กรดอะซิติกเพื่อเร่งกระบวนการ: ผลิตภัณฑ์พร้อมในสองวัน แต่ก็ไม่มีประโยชน์อะไร และรสชาติไม่เหมือนกัน

แม่บ้านหลายคนใส่น้ำตาลลงในกะหล่ำปลีซึ่งเร่งการหมักและควรเกิดขึ้นตามธรรมชาติ คุณสามารถทำให้อาหารเรียกน้ำย่อยหวานได้เมื่อเสิร์ฟ

กะหล่ำปลีดองคุณภาพสูงไม่ว่าจะเป็นแบบอุตสาหกรรมหรือแบบโฮมเมดควรมีความฉ่ำและกรอบ, ฟางอ่อน, สีเหลืองเล็กน้อย, รสชาติของกะหล่ำปลีที่เหมาะสมคือรสเค็มและเปรี้ยวเล็กน้อย

หากใช้เครื่องปรุงรสและเครื่องเทศในการปรุงอาหารก็จะส่งผลต่อร่มเงาเล็กน้อย กะหล่ำปลีควรสับเป็นเส้นประมาณ 5 มม. (หากทินเนอร์ สารที่มีค่าจะถูกเก็บรักษาไว้น้อยกว่า) โดยไม่มีอนุภาคขนาดใหญ่ ใบ และก้าน นี่คือสูตรสำหรับกะหล่ำปลีดอง

ประโยชน์และโทษของกะหล่ำปลีดองสำหรับร่างกายมนุษย์

• ไฟเบอร์ช่วยในการย่อยอาหาร วิตามินบี 6 - การสลายโปรตีน ดังนั้นของว่างจึงเหมาะที่จะเสิร์ฟพร้อมกับเนื้อสัตว์
• น้ำกะหล่ำปลีช่วยเพิ่มการทำงานของหัวใจ ปรับระดับคอเลสเตอรอลให้เป็นปกติ
• ขอบคุณสารต้านอนุมูลอิสระและคอมเพล็กซ์วิตามินแร่ธาตุช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันช่วยต่อต้านโรคหวัดและไข้หวัดใหญ่
• เหมาะสำหรับผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้ เนื่องจากวิตามินยูมีฤทธิ์ต้านฮีสตามีน
• ส่งเสริมการฟื้นฟู วิตามินซี สารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติ ชะลอความแก่ของเซลล์ก่อนวัย วิตามินเอ ช่วยปรับสภาพผิว
• ช่วยชะลอการแบ่งตัวของเซลล์มะเร็งและป้องกันการพัฒนาของเนื้องอกมะเร็ง

อย่าละเมิด

กะหล่ำปลีดองเนื่องจากมีกรดอินทรีย์มากมายถูกห้ามใช้กับผู้ที่มีความเป็นกรดสูงรวมถึงผู้ที่เป็นโรคกระเพาะหรือแผลเรื้อรัง นอกจากนี้ยังทำให้เกิดก๊าซเพิ่มขึ้น

เนื่องจากมีเกลืออยู่จึงควรใช้ด้วยความระมัดระวังโดยผู้ป่วยความดันโลหิตสูงและแกนกลาง เมื่อปรุงกะหล่ำปลีมักใช้เกลือจำนวนมากและสิ่งนี้จะกระตุ้นให้เกิดอาการบวม ก่อนใช้งานสามารถราดกะหล่ำปลีด้วยน้ำเดือดเพื่อทำให้ผลิตภัณฑ์มีรสเค็มน้อยลง

ผู้ที่มีแนวโน้มที่จะมีน้ำตาลในเลือดสูงควรระวังกะหล่ำปลีดองด้วย

กะหล่ำปลีเปรี้ยวมีปริมาณแคลอรี่ต่ำ แต่โทรหาเธอ ผลิตภัณฑ์อาหารยังคงเป็นเรื่องยาก ปรากฎว่าผลิตภัณฑ์ใด ๆ ที่มีความเปรี้ยวจะเพิ่มความอยากอาหารและหากคุณมีแนวโน้มที่จะกินมากเกินไปควรแยกออกจากอาหารมิฉะนั้นคุณสามารถกระตุ้นตัวเองได้ ผู้ที่รับประทานอาหารไม่ควรรดน้ำกะหล่ำปลีด้วยน้ำมัน - เป็นการเพิ่มปริมาณแคลอรี่

เพียงเท่านี้ก็พร้อมให้เสียง ฉันคิดว่าคุณจะพบสูตรที่เหมาะสมสำหรับกะหล่ำปลีดองที่นี่

หากคุณเขียนความคิดเห็นอาจมีบางคนมีความคิดเห็นของตัวเอง?

ขอให้โชคดีและดีที่สุด!