ปอเปี๊ยะทอดที่แตกต่างกัน สูตรม้วน Lavash พร้อมไส้ต่างๆ (ภาพ)

Lavash นั้นไม่อร่อยมาก ม้วนไฟลนก้นดังกล่าวสามารถเตรียมได้ด้วยการอุดฟันที่แตกต่างกันทั้งสำหรับวันหยุดและทุกวัน ดังนั้นทุกคนจึงมีอาหารจานนี้เพราะขนมปังพิต้าไม่แพงและคุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์ที่คุณมีที่บ้านเพื่อเติมเต็มได้คุณเพียงแค่ต้องรวมเข้าด้วยกันอย่างถูกต้องจากนั้นพนักงานต้อนรับคนใดก็สามารถอวดความอร่อยและ อาหารว่างที่ผิดปกติ โดยเฉพาะ. มีหลายสูตรสำหรับม้วนดังกล่าว มีสิ่งที่เรียกว่า "คลาสสิก" อยู่แล้ว แต่คุณสามารถเปิดสมองของคุณเองและสร้างสิ่งที่ผิดปกติไม่เหมือนคนอื่น และนั่นก็จะถูกด้วย

ปรุงม้วนจากเค้กดังกล่าว (เราจะใช้ อาร์เมเนีย lavash) คุณไม่สามารถทำได้เฉพาะที่บ้านเท่านั้น สิ่งนี้สามารถทำได้ง่าย ๆ ในประเทศ ในสภาพสนาม ฉันเตรียม pita rolls มากกว่าหนึ่งครั้งขณะตกปลา ในขณะที่สหายกำลังเตรียมซุป ฉันทำเป็นครั้งแรก และเพื่อนๆ ของฉันรู้สึกประหลาดใจ มันเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยม และคำสรรเสริญที่ส่งถึงฉันฉันฟังด้วยความยินดี จากนั้นตกปลาและที่เหลือก็ประสบความสำเร็จ

ในบทความนี้คุณจะพบกับ:

ไปที่คำอธิบาย สูตรต่างๆบางอย่างนั้นง่ายมากและบางอย่างก็ต้องการการประมวลผลเพิ่มเติมของการเติมหรือม้วนที่ปรุงแล้ว แต่ทั้งหมดนี้ไม่ใช่เรื่องยากและขึ้นอยู่กับใครก็ตามเพราะเขาชอบสร้างผลงานชิ้นเอกในการทำอาหาร

จาน Lavash กับไส้กรอกและชีส - สูตรโฮมเมด

คุณจะต้องการ:

• ชีสแปรรูป (แข็ง)
• Pita
• มายองเนส
• ต้นหอม ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง (ไม่จำเป็น)
• ไส้กรอก (ต้มหรือรมควัน)
• มะเขือเทศ

ที่นี่ไม่มีสัดส่วนคงที่ ดังนั้นฉันจึงไม่ได้ระบุอย่างแน่ชัดด้วยกรัมและชิ้น ตามรสนิยมและจินตนาการของคุณ

การทำอาหาร:

ต้องทาแผ่น Lavash ด้วยมายองเนสโดยเฉพาะอย่างยิ่งขอบจาระบีอย่างดีเพื่อไม่ให้แห้ง เราปล่อยให้แช่ แต่ไม่นานนักเพื่อให้ขนมปังพิต้าไม่เป็นระเบียบและในขณะเดียวกันเราก็ตัดไส้กรอก (ต้มจะดีกว่าในก้อน แต่ควรรมควันเป็นเส้น) สามชีสแปรรูปบนกระต่ายขูดหยาบ

เราแบ่งมะเขือเทศออกเป็นสองส่วนแล้วผ่าครึ่งแต่ละซีกให้บาง สับหัวหอมให้ละเอียดมาก (หากไม่มีหัวหอมคุณสามารถใช้สีเขียวและสับให้ละเอียด)

ในระหว่างนี้ขนมปังพิต้าได้แช่ไว้แล้วและคุณสามารถทาไส้ได้ ไม่มีกฎเป็นลำดับว่าจะใส่อะไรไว้ข้างหลัง แต่ฉันต้องการทราบว่าคุณไม่ควรหักโหมจนเกินไปและไม่ควรฉีกขนมปังพิต้าจากน้ำหนักของไส้ คุณเพียงแค่ต้องโรยขนมปังไฟลนก้นด้วยส่วนผสมสำเร็จรูปแล้วห่อเป็นม้วน

ขอแนะนำให้งอม้วนอย่างระมัดระวังเพื่อให้พอดีกับจาน แล้วนำเข้าไมโครเวฟ 1.5 นาทีเต็มกำลัง

นำออกมาพักให้เย็นเล็กน้อย หั่นเฉียงๆ เสิร์ฟ ตกแต่งด้วยต้นไม้เขียวขจีเล็กน้อยหากต้องการ ง่ายและอร่อย!

ปลาม้วน. Lavash กับปูอัดและอาหารกระป๋อง

คุณจะต้องการ:

• Pita
• ปูอัด
• ไข่ต้ม (หรือสองฟอง)
• ชีสแข็ง
• มายองเนส
• ธนาคารแห่งปลาซาร์ดีน

การทำอาหาร:

จานนี้ทำดีที่สุดในตอนเย็นเพื่อให้มีเวลาแช่ หล่อลื่นแผ่นขนมปังพิต้าด้วยมายองเนส สายตาเราแบ่งแผ่นงานออกเป็นสี่แถบตามวิธีการห่อม้วน และค่อยๆ ใส่ส่วนผสมเป็นแถบๆ สลับกัน อย่าเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิว ในแถบแรก (ภาพ) วางปลาซาร์ดีนบดด้วยส้อมโดยไม่ต้องใช้น้ำมันและของเหลวจากโถ

ประการที่สองไข่ต้มซึ่งจะต้องถูบนกระต่ายขูด ที่สาม ปูสามแท่งบนกระต่ายขูด และที่สี่ ชีสสามแท่งบนกระต่ายขูด

จากด้านบนคุณต้องเกลือเล็กน้อยห่อเป็นม้วนวางบนจานขนาดใหญ่หรือกระจายแล้ววางถุงไว้ด้านบนหรือห่อด้วยฟิล์มยึด อาหารพร้อมวัตถุที่ไม่ต้องการ (เส้นผม แมลงวัน ฝุ่น) ไม่เข้าไป และเพื่อให้ขนมปังไฟลนก้นไม่แห้ง

อาหารว่างนี้ต้องยืนแช่อย่างน้อย 2 ชั่วโมง หลังจากนั้นขนมปังไฟลนก้นจะถูกตัดและวางบนจาน เพื่อความสวยงามสามารถวางถั่วลันเตาและข้าวโพด (ถ้ามี) รวมถึงใบผักชีฝรั่งไว้รอบจาน

ไส้กรอกในขนมปังไฟลนก้นกับมันฝรั่งอบในเตาอบ

คุณจะต้องการ:

• Pita
• มันฝรั่งต้ม (มันฝรั่งบด)
• มัสตาร์ด
• ไส้กรอก (โดยเฉพาะอย่างยิ่งรมควัน)
• ชีส (อะไรก็ได้)

การทำอาหาร:

บดมันฝรั่งต้มกับนมหรือน้ำเกลือ เติมพริกไทยป่นตามชอบ บนเครื่องขูดหยาบสามชีส สำหรับตอนนี้ขอพักไว้ก่อน

เราพับครึ่งขนมปังไฟลนก้นเอาไส้กรอกทากับแพนเค้กแล้วตัดแถบกว้างกว่าความยาวของไส้กรอกเล็กน้อย พับแถบนี้อีกครั้ง ตัดด้วยมีดตามขอบที่พับคุณจะได้ขนมปังพิต้าสี่เหลี่ยม 3 - 4 แผ่น

เรากระจายแต่ละแผ่นดังกล่าวด้วยชั้นบาง ๆ ของมันฝรั่งโรยด้วยชีสขูดใส่ไส้กรอกทาด้วยมัสตาร์ดตามความยาวทั้งหมดแล้วม้วนเป็นหลอด

ตอนนี้คุณสามารถทำได้อบไส้กรอกที่เตรียมไว้ครึ่งหนึ่งในขนมปังพิต้าในเตาอบแล้วทอดครึ่งในกระทะ (มีให้เลือกมากมาย ... )

ใส่แบทช์ที่เราจะอบบนถาดอบทาด้วยไข่แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลา 15-18 นาที

ในขณะเดียวกันสามารถทอดอีกชุดในกระทะตั้งไฟให้ร้อนน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อยไม่เจ็บแล้วใส่ม้วนของเราทอดทุกด้านจนเป็นสีน้ำตาลทองที่น่าพอใจ

ในเตาอบในเวลานี้ทุกอย่างจะพร้อม เรากระจายม้วนทั้งหมดบนจานขนาดใหญ่คุณสามารถโรยด้วยผักใบเขียวและเสิร์ฟได้ คุณสามารถเสนอมายองเนสและซอสมะเขือเทศหรือซอสบางชนิดได้ ฉันแน่ใจว่าคุณจะไม่ต้องหน้าแดงกับการกวนแบบนี้ มันอร่อย

lavash อาร์เมเนียกับไก่และชีสละลายทอดในกระทะ

โรลกับไก่และชีสนั้นมีคุณค่าทางโภชนาการมากและหากชิ้นสับทอดในกระทะจนเป็นสีเหลืองทองจานนี้สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารจานหลักได้ ที่นี่ฉันจะบอกคุณเกี่ยวกับม้วนใหญ่ที่สามารถป้อนผู้ใหญ่สี่คนได้อย่างง่ายดาย

วัตถุดิบ:

• 1 กก. น่องไก่ อก
• 5 เซนต์ ช้อนครีมเปรี้ยว
• 300 กรัม ชีสแปรรูป
• สีเขียวใด ๆ ตามรสนิยมของคุณ
• เกลือพริกไทยป่น
• อาร์เมเนีย lavash - 3 แผ่น

เราแยกเนื้อไก่ต้มออกจากกระดูกทุกชนิด เส้นเลือด หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ตอนนี้เราต้องผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดของเราในภาชนะเดียว (กระทะ, ชาม ... ) นี่จะเป็นการเติมของเรา

เราวางขนมปังพิต้าหนึ่งแผ่นไว้บนโต๊ะแล้วทาบาง ๆ ให้ทั่วพื้นผิวของขนมปังพิต้าซึ่งเป็นส่วนผสมที่เราเตรียมไว้ คลุมด้วยแผ่นที่สองแล้วเกลี่ยให้ทั่วแผ่นอีกครั้ง ปิดด้วยขนมปังพิต้าแผ่นที่สาม ตอนนี้คุณต้องม้วนทุกอย่างเป็นม้วนใหญ่ มันจะกลายเป็นไส้กรอกที่ค่อนข้างหนา

ตัดม้วนเป็นชิ้นหนา 3-4 เซนติเมตรใส่จาน หากคุณทิ้งจานไว้สักครู่ จานจะชุ่มและคุณสามารถบินออกไปโดยแก้มทั้งสองข้างเป็นต้น

แต่เราต้องการทำอาหารที่คู่ควรดังนั้นเราจึงมีความอดทนและทอดชิ้นส่วนทั้งหมดของม้วนในกระทะด้วยกำลังสุดท้ายของเราเติมน้ำมันดอกทานตะวันลงไป

เชื่อฉันเถอะว่ามันคุ้มค่า เมื่อเสิร์ฟไฟลนก้นร้อนบนโต๊ะแล้วคุณจะประหลาดใจที่พวกเขาหายไปอย่างรวดเร็วเพราะมันอร่อยจริงๆ

ม้วน lavash ราคาประหยัดพร้อมไส้ง่ายๆ

ฉันคิดว่าที่นี่การทำอาหารด้วยผลิตภัณฑ์ที่คุณต้องไปซื้อเป็นพิเศษไม่เหมือนกันทั้งหมด และบางทีนักเรียนบางคนกำลังนั่งอยู่ในหอพักคุณอยากกินและแม้แต่ผู้หญิงก็ควรมา (เอาล่ะดึงวิชาอะไร ... ) และเพื่อไม่ให้ดูเหมือนคนดูดเลยเพื่อสร้างความประทับใจ คุณสามารถปรุงพิต้าโรลแบบประหยัดที่เรียบง่าย แต่น่านับถือ

ในตู้เย็นทั่วไปวางอยู่รอบ ๆ :

• Lavash อาร์เมเนีย
• ชีสแปรรูป
• ไส้กรอกต้ม-รมควัน
• แตงกวาดอง

ทำอาหารเร็ว:

เราหั่นไส้กรอกและแตงกวาดองเป็นชิ้นยาวอย่างสวยงาม เร็วกว่า แต่รับประกันผล

เรานำไฟลนก้นมาเปิดบนโต๊ะแล้วเคลือบพื้นผิวทั้งหมดของแพนเค้กอย่างระมัดระวังด้วยชีสละลาย และนี่คือที่สุด งานสร้างสรรค์. เราวางสลับกันเป็นแถบไส้กรอกหั่นบาง ๆ จากนั้นแตงกวาและสลับกันกระจายไปทั่วขนมปังไฟลนก้น ปรากฎว่านี่คือ "ภาพสีน้ำมัน"

ตอนนี้ยังคงห่อผืนผ้าใบนี้เป็นม้วน

เรามีสินค้าเกือบเสร็จแล้ว คุณจะไม่ให้บริการท่อดังกล่าวกับผู้หญิง (คุณสามารถทำให้มันตกใจได้ ... ) ดังนั้นเราจึงตัดมันเป็นชิ้นเล็ก ๆ อย่างสวยงาม

เราเกือบจะเป็นงานศิลปะการทำอาหาร ปฏิกิริยาของผู้หญิงที่คาดหวังสามารถสันนิษฐานได้ ...

มันง่ายมากที่จะทำให้ประหลาดใจและอิ่มอร่อยกับแขกที่คาดหวัง (และไม่เป็นเช่นนั้น ... )

ทั้งหมดนี้นำเสนอโดยส่วนใหญ่ทีเดียว สูตรง่ายๆจาน lavash แต่มีวันหยุดในชีวิตและคุณต้องการเฉลิมฉลองอย่างสวยงามและอร่อย ฉันเป็นตัวแทนของ...

ม้วนไฟลนก้นรื่นเริงกับปลาแดง สูตรทีละขั้นตอน

มันจะเป็นสูตรที่ค่อนข้างเผ็ดร้อนของชนชั้นสูง อาหารที่ดี. ใช้ปลาแดงตามรสนิยมของคุณและกระเป๋าเงินแน่นอน

คุณจะต้องการ:

• ปลาแดง - 250 กรัม
• ครีมชีสละลาย - 200 กรัม
• ขิง - ขาย
• มะนาวครึ่งลูก
• ผักชีฝรั่งสด - พวงเล็ก ๆ
• พริกไทยดำ.

เริ่มทำอาหารกันเถอะ:

เริ่มจากผักชีฝรั่งก่อน นี่คือเครื่องปรุงรสที่ดีที่สุดสำหรับปลาแดง การผสมผสานของรสชาติที่น่าทึ่ง ผักชีฝรั่ง ผักชี ใบโหระพา - ทุกอย่างไม่ถูกต้อง พิจารณาผักชีฝรั่งแบบคลาสสิก ประเภทนี้. สับให้ละเอียดใส่ชามแล้วผสมกับชีสละลาย (ใส่พริกไทยป่น ... )

บีบน้ำหนึ่งช้อนโต๊ะจากมะนาวใส่ลงในชามที่มีชีสและผักชีฝรั่งแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนเนียน แน่นอนว่าเลมอนยังเป็นมิตรกับปลาสีแดงมากและการปรากฏตัวของมันจะทำให้ม้วนมีรสชาติที่เผ็ดร้อน

ตัดปลาเป็นเส้นบาง ๆ

เราคลี่แผ่นขนมปังไฟลนก้นแล้ววางลงบนโต๊ะ เราเคลือบพื้นผิวของแพนเค้กด้วยส่วนผสมของชีสผักชีฝรั่งและมะนาวที่เตรียมไว้ เราเริ่มวางปลาโดยเว้นช่องว่างเล็ก ๆ ไว้ด้านบนเพื่อให้เกาะติดได้ดีเมื่อบิด

ใส่ขิงไม่ต้องใส่เยอะ ม้วนของเราเป็นเหมือนปลาแดงดังนั้นคุณไม่ควรทำให้รสชาติของมันอุดตัน แต่แน่นอนว่าโหระพาจะเพิ่ม "ความเอร็ดอร่อย" ของมันเอง (มันตลกดี โหระพาจะเพิ่มความสนุก ... แต่คุณเข้าใจ)

คุณสามารถม้วนม้วน หากคุณมีเวลาให้นำไปแช่เย็นสักครู่แล้วห่อด้วยฟิล์มยึด

หากเวลาไม่ยืนยงและตอนนี้แขกควรมาอย่าลังเลที่จะตัดไฟลนก้นม้วนกับปลาสีแดงเป็นชิ้น ๆ และเฉลิมฉลองวันหยุด

ดังนั้นหากคุณกำลังวางแผน "สะบันตุย" หรือบางที วันที่โรแมนติกที่บ้านอย่าลังเลที่จะเตรียมอาหารจานนี้ ทุกอย่างจะดีมาก ไชโย!

ฉันขอแนะนำให้ดูวิดีโออื่นที่มีการพิจารณาสูตรอาหารที่พบบ่อยที่สุด

ไส้ที่ดีที่สุดสำหรับขนมปังพิต้า (วิดีโอ)

นี่เป็นเพียงบางวิธีในการทำขนมปังพิต้า แต่โดยทั่วไปมีหลายวิธีและไม่มีกฎที่เข้มงวดและเคล็ดลับพิเศษในการทำขนมปังพิต้า คุณจึงสามารถด้นสดได้อย่างปลอดภัย ลองเพิ่มบางอย่างของคุณเองและสร้างสูตรอาหารใหม่ๆ

ฉันยินดีที่จะเห็นด้านล่างในความคิดเห็น สูตรและการพัฒนาของคุณเอง ตลอดจนความคิดเห็นของคุณเกี่ยวกับเนื้อหาที่มีให้

อร่อย! ขอให้โชคดีและดีที่สุด!

การเตรียมการทีละขั้นตอน:

1. ล้างผักใต้น้ำไหลและสับละเอียด
2. ตัดปลาแซลมอนเป็นชั้นกลาง
3. ตัดแฮมเป็นเส้น
4. Lavash กระจายบนพื้นผิวที่เรียบสะอาดและแห้ง ทาชีสละลายบาง ๆ ลงไป
5. วางชิ้นปลาแซลมอน
6. โรยด้วยสมุนไพรสับ
7. ใส่แฮม
8. ม้วนขนมปังพิต้าเป็นม้วนแล้วห่อด้วยฟิล์ม
9. ส่งไปที่ตู้เย็นเป็นเวลา 20 นาที
10. หั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง

ม้วน Lavash - สูตรทีละขั้นตอน

ทางเลือกที่ดีสำหรับแซนวิชคือโรลลาวาชปีใหม่แสนอร่อยที่มีผัก ไส้กรอก และชีส มันดูรื่นเริงอร่อยปรุงเร็ว

วัตถุดิบ:

• Lavash - 1 ชิ้น
• แครอท - 100 กรัม
• ไส้กรอกต้ม - 250 กรัม
• ชีส - 50 กรัม
• ผักชีฝรั่ง (สีเขียว) - 1 พวง
• ชีสแปรรูป - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล.
• ใบผักกาดหอม - เพื่อลิ้มรส

การเตรียมการทีละขั้นตอน:

1. กระจายขนมปังพิต้าบนโต๊ะแล้วทาด้วยชีสละลาย
2. ขูดไส้กรอกต้มบนกระต่ายขูดหยาบแล้วโรยบนชีส
3. สับผักชีฝรั่งและเพิ่มไส้
4. ปอกเปลือกแครอทดิบ ตะแกรง และจัดเรียงในชั้นถัดไป
5. ม้วนขนมปังพิต้าเป็นม้วนห่อด้วยกระดาษฟอยล์และแช่เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง
6. หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ จัดใส่จาน

โรลปู Lavash ปีใหม่จะอยู่ในสถานที่ไม่เฉพาะใน วันส่งท้ายปีเก่าแต่ยังอยู่บนโต๊ะอาหารทุกวันด้วย

วัตถุดิบ:

• Lavash - 3 แผ่น
• ปูอัด - 300 ก
• ไข่ - 4 ชิ้น
• มายองเนส - 250 มล
• ผักชีฝรั่ง - พวง
• ผักชีฝรั่ง - พวง

การเตรียมการทีละขั้นตอน:

1. วางขนมปังพิต้าแผ่นแรกลงบนโต๊ะแล้วทาด้วยมายองเนส
2. สับผักใบเขียว (ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง) อย่างประณีตแล้วโรยบนมายองเนส
3. วางแผ่นต่อไปด้านบนแล้วทาด้วยมายองเนส กระจายปูอัดเป็นวงกลมบาง ๆ ให้เท่ากัน
4. ปิดด้วยแผ่นที่สามแล้วแช่ด้วยมายองเนส โรยด้วยไข่สับละเอียดซึ่งลวกล่วงหน้าและเย็น
5. โรยผักใบเขียวเพิ่มเติม
6. ม้วนทุกชั้นให้แน่นเป็นม้วนแล้วทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง
7. จากนั้นตัดม้วนเป็นชิ้น ๆ พร้อมเสิร์ฟ

Lavash ม้วนกับชีสจะอร่อยสำหรับปีใหม่ อาหารว่างเตรียมง่าย อร่อย และมีคุณค่าทางโภชนาการ และพนักงานต้อนรับมือใหม่สามารถปรุงอาหารได้

วัตถุดิบ:

• Lavash - 1 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
• ไส้กรอกต้ม - 200 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• กระเทียม - 2 กานพลู
• สีเขียว - พวง
• มายองเนส - 200 มล

การเตรียมการทีละขั้นตอน:

1. ตะแกรงชีสและไส้กรอกบนกระต่ายขูดหยาบ
2. สับผักใบเขียวส่งกระเทียมผ่านการกด
3. ตะแกรงไส้กรอก
4. มะเขือเทศลูกเต๋าและไข่ลวก
5. ใส่ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดลงในชามลึกปรุงรสด้วยมายองเนสและผสม
6. กระจายขนมปังไฟลนก้นบนโต๊ะแล้วทาไส้ให้ทั่ว
7. ม้วนแล้วห่อด้วยถุงพลาสติก วิธีนี้จะทำให้ซึมเร็วขึ้น
8. แช่ในตู้เย็นประมาณหนึ่งชั่วโมงแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาด 3 ซม.

อาหารเรียกน้ำย่อยที่มีปลาสวยงามไม่เพียง แต่อร่อยและดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังดูหรูหราบนโต๊ะด้วย เพิ่มสีเขียวเพื่อความงามและชีสละลายเพื่อความอ่อนโยน

วัตถุดิบ:

• Lavash - 1 ชิ้น
• ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย - 400 กรัม
• ชีส - 200 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - พวง
• มายองเนส - 200 มล

การเตรียมการทีละขั้นตอน:

1. ล้างผักชีฝรั่งและสับละเอียด
2. ตัดชีสเป็นก้อนเล็ก ๆ ด้าน 8 มม.
3. รวมชีสกับผักชีฝรั่งและปรุงรสด้วยมายองเนส ผสมให้เข้ากัน
4. กระจายขนมปังไฟลนก้นบนโต๊ะแล้วทาชีสอีกชั้นหนึ่ง
5. หั่นปลาแซลมอนเป็นแผ่นแล้วเกลี่ยให้ทั่วแผ่น
6. ม้วนไฟลนก้นให้แน่นเป็นม้วนแล้วทิ้งไว้ให้แช่อย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง
7. หั่นเป็นชิ้นขนาด 1-1.5 ซม. แล้วเสิร์ฟพร้อมมื้ออาหาร

Lavash ม้วนกับไก่เป็นของว่างแสนอร่อยและอร่อยซึ่งจะเป็นของตกแต่งที่ยอดเยี่ยม ตารางปีใหม่. และเสน่ห์ของมันคือยิ่งบ่มนานจะยิ่งนุ่มและอร่อย

วัตถุดิบ:

• Lavash - 2 ชิ้น
• เนื้อไก่ - 300 กรัม
• แชมปิญอง - 300 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอทในเกาหลี - 100 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ

การเตรียมการทีละขั้นตอน:

1. ต้มเนื้อไก่ในน้ำเค็มเล็กน้อย เย็นและฝานบาง ๆ ให้ทั่วเมล็ดพืช
2. ปอกเปลือกเห็ด, ล้าง, หั่นเป็นก้อนแล้วทอดในกระทะในน้ำมันพืช
3. ปอกหัวหอมออกจากเปลือกแล้วหั่นเป็นครึ่งวง ผ่านอย่างรวดเร็วในกระทะในน้ำมันพืช
4. คลุมโต๊ะด้วยฟิล์มยึดขนมปังพิต้าและจาระบีด้วยมายองเนสบาง ๆ
5. ใส่เนื้อไก่และแครอทสไตล์เกาหลีลงไป
6. คลุมด้วยแผ่นที่สองและแช่ด้วยมายองเนส
7. กระจายออกไป เห็ดทอดกับหัวหอม
8. ม้วนขนมปังพิต้าให้แน่นห่อด้วยฟิล์มแล้วส่งในตู้เย็น 2-3 ชั่วโมง
9. หลังจากคลี่ออกแล้วให้หั่นเป็นชิ้น ๆ และเสิร์ฟที่โต๊ะปีใหม่

อาหารเรียกน้ำย่อยราคาประหยัดที่สุดจากอาร์เมเนีย lavash คือม้วนกับชีสละลาย ในขณะเดียวกันอาหารก็อร่อยและน่าสนใจไม่น้อย นอกจากนี้การดำเนินการใช้เวลาไม่เกิน 40 นาที

วัตถุดิบ:

• Lavash - 2 เค้ก
• แตงกวาสด - 2 ชิ้น
• ชีสแปรรูป - 5 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง - พวง
• Sprats - 1 ธนาคาร
• มายองเนส - 2 ช้อน

การเตรียมการทีละขั้นตอน:

1. ในการเตรียมไส้แรกให้ขูดชีสที่ละลายแล้วบนกระต่ายขูดหยาบ เพื่อให้ง่ายต่อการถู ให้แช่ 15 นาทีในช่องแช่แข็ง
2. เปิดอาหารกระป๋องด้วย sprats วางปลาบนจานแล้วบดด้วยส้อมให้เป็นเนื้อ
3. รวม sprats กับชีสปรุงรสด้วยมายองเนสและผสม
4. จากนั้นเตรียมไส้ที่สอง ในการทำเช่นนี้ล้างแตงกวาให้แห้งและขูดบนกระต่ายขูดหยาบ
5. ล้างผักชีฝรั่ง ซับให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือ แล้วสับให้ละเอียด
6. รวมแตงกวากับสมุนไพรปรุงรสด้วยเกลือเล็กน้อยและปรุงรสด้วยมายองเนส
7. กระจายขนมปังไฟลนก้นบนโต๊ะแล้ววางไส้ชีสแผ่นแรกกระจายให้ทั่วระนาบ
8. คลุมด้วยตอร์ตียาแผ่นที่สองและทาแตงกวาแผ่นที่สองด้วย
9. ม้วนขนมปังไฟลนก้นเป็นม้วนอย่างระมัดระวังห่อด้วยกระดาษฟอยล์พักไว้หนึ่งชั่วโมงแล้วหั่นเป็นชิ้น

แฮมเป็นส่วนประกอบแสนอร่อยที่ช่วยเติมเต็มและกำหนดรสชาติของอาหารมากมาย เธอพิสูจน์ตัวเองได้ดีในรูปแบบของการเติมพิต้าโรลบนโต๊ะปีใหม่

วัตถุดิบ:

• Lavash - 4 ชิ้น
• ไข่ต้ม - 4 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง - พวง
• แฮม - 300 กรัม
• ชีส - 150 กรัม
• มายองเนส - 400 กรัม

การเตรียมการทีละขั้นตอน:

1. กระจายขนมปังไฟลนก้นชิ้นแรกบนโต๊ะแล้วทาด้วยมายองเนส วางแฮมหั่นบาง ๆ ลงไป
2. คลุมด้วยแผ่นที่สองแล้วแช่ด้วยมายองเนสผสมกับผักชีลาว
3. กระจายแผ่นที่สามด้วยชีสขูดผสมกับมายองเนส
4. กระจายชั้นที่สี่ด้วยมายองเนสและโรยด้วยสมุนไพรสับ
5. ม้วนขนมปังพิต้าเป็นม้วนแล้วแช่ในที่เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
6. หั่นเป็นชิ้นขนาดกลางจัดใส่จานให้สวยงาม

สูตรวิดีโอ:

Thin Armenian lavash เปิดบทใหม่ทางศิลปะสำหรับเรา การปรุงอาหารที่บ้าน- สแน็คโรล ม้วน Lavash ที่มีไส้หลากหลายตั้งแต่แบบง่ายไปจนถึงแบบอร่อยที่สุดจะดึงดูดผู้ที่รู้เรื่องการทำอาหารมาก แต่ยังรวมถึงผู้ชื่นชอบอาหารอร่อยด้วย ความลับของความเห็นอกเห็นใจที่เป็นที่นิยมซึ่งทำให้เกิด lavash roll แสดงออกมาในความเร็ว ความเรียบง่าย และความง่ายในการเตรียม

วิธีทำขนมปังพิต้าม้วน? ใช่กับอะไรก็ได้! หากนี่ไม่ใช่หนึ่งใน จานเทศกาลแท้จริงทุกอย่างที่อยู่ในตู้เย็นจะพอดี เมื่อเตรียมไส้ตามที่คุณต้องการแล้วเพียงแค่เกลี่ยให้เท่า ๆ กันหรือเกลี่ยบนขนมปังพิต้าแผ่นหนึ่งแล้วบิดเป็นม้วนอย่างระมัดระวัง คุณต้องดำเนินการอย่างระมัดระวังและรวดเร็วเนื่องจากขนมปังพิต้าที่แช่ในไส้อาจเปียกและฉีกขาดได้ สามารถตัดขอบที่ไม่ทาเนยได้ทันทีเพื่อให้ม้วนดูเรียบร้อย ม้วนเสร็จแล้วสามารถเสิร์ฟได้ทันทีที่โต๊ะ หรือคุณสามารถวางไว้ในตู้เย็นสักหนึ่งหรือสองชั่วโมงก็ได้ ไม่ว่าในกรณีใดอย่าแช่แข็ง Pita Roll มิฉะนั้นเมื่อละลายแล้วจะมีรสเปรี้ยวและสูญเสียไป ไม่เพียง แต่น่าดึงดูดเท่านั้น รูปร่างแต่ยังสูญเสียรสชาติอย่างเห็นได้ชัด มีหลายสูตรที่ม้วนไฟลนก้นเต็มไปด้วยการบรรจุในเตาอบ ก็อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อเช่นกัน! คุณตัดสินใจเลือกตัวเลือกใดในการปรุงอาหารเราสามารถโยนสูตรอาหารได้สองสามสูตรเท่านั้น

วัตถุดิบ:
1 lavash,
ฮาร์ดชีส 100 กรัม
ผักใบเขียว 350 กรัม
ครีมเปรี้ยว 150 กรัม
เกลือพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
สำหรับการเติมให้ใช้ผักใบเขียว: ผักชีฝรั่ง, ต้นหอม, ผักชี, ผักชีฝรั่ง ทุกสิ่งที่อยู่ในมือและที่คุณชอบนั้นเหมาะสม ล้าง ซับให้แห้ง แล้วสับให้ละเอียด ใส่ครีมในชามหรือจานลึกเพิ่มสมุนไพร, ชีสขูด, เกลือเพื่อลิ้มรส, พริกไทยเล็กน้อยและผสม ใช้ไส้ที่เกิดขึ้นในชั้นที่เท่ากันบนขนมปังพิต้าแล้วม้วนขึ้น ตัดม้วนเสร็จแล้วออกเป็น 2 หรือ 3 ส่วนวางบนถาดอบที่ทาด้วยน้ำมันพืชแล้วอบในที่อุ่นถึง200ºСประมาณ 10 นาที คุณสามารถทอดพิต้าโรลในกระทะอุ่นด้วยน้ำมันพืชได้โดยไม่ต้องใช้เตาอบและหั่นเป็นชิ้น ๆ ก่อน Lavash ที่เตรียมด้วยวิธีนี้อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อกับเนื้อปลาและแม้แต่ไส้กรอก

มีม้วนชีสหลายแบบโดยไม่ต้องอบหรือทอด ในกรณีนี้คุณสามารถแทนที่ส่วนหนึ่งของชีสขูดด้วยชีสกระท่อมนุ่ม ๆ และครีมเปรี้ยวกับมายองเนส กระเทียมสองสามกลีบและพริกขี้หนูเล็กน้อยจะเพิ่มความเผ็ดร้อน กระจายไส้บนขนมปังพิต้าม้วนให้แน่นห่อด้วยฟิล์มแล้วใส่ในตู้เย็นประมาณ 30-40 นาที

Lavash ม้วน "อร่อยตอนเช้า"

วัตถุดิบ:
1 lavash,
ไข่ต้ม 2 ฟอง
ชีสแข็ง 150 กรัม
พริกหวาน ½ ลูก
ผักชีฝรั่ง 1 พวงเล็ก
3 กลีบกระเทียม
มายองเนส 150 กรัม

การทำอาหาร:
เพิ่มกระเทียมที่ผ่านการกดลงในมายองเนสผสมมวลให้เข้ากันแล้วเกลี่ยบนขนมปังพิต้า ขูดชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียดแล้วโรยมายองเนส - กระเทียมให้ทั่ว จากนั้นโรยด้วยไข่ขูดผักชีลาวสับละเอียดและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า พริกหยวก. ม้วนขนมปังพิต้าเบา ๆ พักไว้ 10 นาที

วัตถุดิบ:
1 lavash,
1 อกไก่ต้ม
ฮาร์ดชีส 200 กรัม
ไข่ต้ม 2 ฟอง
1-3 กลีบกระเทียม
มายองเนส - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ

การทำอาหาร:
แบ่งขนมปังพิต้าออกเป็นสองส่วนเท่าๆ กัน ต้ม อกไก่ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ. แบ่งไข่ด้วยส้อม ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบใส่ไข่ใส่กลีบกระเทียมและมายองเนสที่ผ่านการกด ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วกระจายส่วนผสมที่เกิดขึ้นบนขนมปังพิต้าส่วนหนึ่ง ปิดด้วยส่วนที่ 2 ใส่อกไก่แล้วม้วนเป็นม้วน ม้วนอย่างระมัดระวังเนื่องจากขนมปังพิต้าชั้นแรกที่แช่ในไส้อาจฉีกขาดได้ ส่งม้วนที่เสร็จแล้วไปที่ตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที คุณสามารถทิ้งไว้นานกว่านี้ได้

Lavash ม้วน "สีสัน"

วัตถุดิบ:
1 lavash,
5 ปูอัด
ไข่ต้ม 2 ฟอง
แครอทสไตล์เกาหลี 100 กรัม
1 พริกหยวกสีเขียว
ฮาร์ดชีส 100 กรัม
มายองเนส - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
หล่อลื่นใบไฟลนก้นด้วยมายองเนสและวางส่วนผสมที่ระบุไว้ในสูตรเป็นแถว แถวแรก: ปูอัดสับละเอียด แถวที่สอง - ไข่ขูดบนกระต่ายขูดหยาบ แถวที่สาม - พริกไทยหั่นเป็นเส้นบาง ๆ แถวที่สี่ - แครอทเกาหลี แถวที่หก - ชีสขูดบนกระต่ายขูดหยาบ จำนวนแถวสามารถดำเนินการต่อได้ แต่แถวสุดท้ายจำเป็นต้องมีปูอัดซึ่งอันที่จริงแล้วทุกอย่างเริ่มต้นขึ้น เมื่อวางครบทุกแถวแล้ว ให้ม้วนโรลขึ้น ม้วนไปตามแถว ห่อด้วยฟิล์มยึดแล้วนำไปแช่ตู้เย็น 20 นาทีเพื่อให้โรลแช่

วัตถุดิบ:
lavash 3 แผ่น
ปูอัดหรือเนื้อปู 1 ห่อ
ฮาร์ดชีส 100 กรัม
มายองเนสและผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ขูดชีสบนกระต่ายขูดหยาบ สับปูอัดและผักชีลาวให้ละเอียด ทาขนมปังพิต้าแผ่นแรกด้วยมายองเนส อย่าลืมเคลือบขอบด้วย โรยมายองเนสด้วยผักชีฝรั่งสับแล้วปิดด้วยขนมปังพิต้าแผ่นที่สอง หล่อลื่นด้วยมายองเนสโรยด้วยปูอัดสับละเอียดแล้วปิดด้วยแผ่นที่สาม บน หน้าสุดท้ายกระจายด้วยมายองเนสโรยชีสให้ทั่วถึง ทำอย่างระมัดระวังม้วนผลงานชิ้นเอกของคุณเป็นม้วนห่อด้วยฟิล์มและแช่เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง

คุณสามารถเปลี่ยนไส้โดยใช้หลักการเดียวกันและที่นี่คุณมีจานที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง แต่อร่อยไม่น้อย

การบรรจุม้วน lavash กับปลาเฮอริ่งและไข่:เนื้อปลาเฮอริ่งเค็มเล็กน้อย, ไข่ต้ม 2 ฟอง, มายองเนสและผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส ขนมปังไฟลนก้นแผ่นแรก: มายองเนส + ผักชีฝรั่งสับ, ที่สอง: มายองเนส + เนื้อปลาเฮอริ่งสับละเอียด, ที่สาม: มายองเนส + ไข่ขูดบนกระต่ายขูดหยาบ

การบรรจุพิต้าโรลกับมะเขือเทศและสมุนไพร: 3 มะเขือเทศ 1 พวง สลัดผัก, ชีสแข็ง 150 กรัม, เกลือ, ผักชีฝรั่งและมายองเนส - เพื่อลิ้มรส ขนมปังพิต้าแผ่นแรก: มายองเนส + ผักกาดหอม + ผักชีฝรั่งสับละเอียด แผ่นที่สอง: มายองเนส + มะเขือเทศหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ แผ่นที่สาม: มายองเนส + ชีสขูดบนกระต่ายขูดหยาบ

การบรรจุม้วน Mimosa lavash:ซอสพริก 1 กระป๋อง, ไข่ต้ม 3 ฟอง, ชีส 200 กรัม, มายองเนส 250 กรัม, ต้นหอมและผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส แผ่นแรก: มายองเนส + ไข่ขูด + ผักใบเขียวเล็กน้อย, ที่สอง: มายองเนส + ชีสขูด + ผักใบเขียว, ที่สาม: มายองเนส + ซอสปรุงรส + ผักใบเขียว, ก่อนหน้านี้บดด้วยส้อม แต่ที่นี่มีความลับอย่างหนึ่งในการทำอาหาร: ปรุงแต่ละแผ่นแยกกัน จากนั้นม้วนแผ่นแรกที่มีไส้เป็นม้วนแล้ววางไว้ที่จุดเริ่มต้นของแผ่นที่สองแล้วพับต่อไป จากนั้นวางม้วนผลลัพธ์ที่จุดเริ่มต้นของแผ่นที่สาม แผ่นและนำกระบวนการไปสิ้นสุด ห่อม้วนที่เสร็จแล้วในฟิล์มแล้วใส่ในตู้เย็น

การบรรจุขนมปังพิต้ากับไส้เห็ด:เห็ดสด 450 กรัม หัวหอม 1 หัว (จะใช้ต้นหอม 1 ต้นหรือพวงเล็ก 1 ต้นก็ได้ หัวหอมสีเขียว), ชีสแปรรูป 400 กรัม, ผักชีฝรั่ง 1 พวง, 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช, เกลือ, พริกไทยดำบด - เพื่อลิ้มรส แผ่นแรก: ส่วนหนึ่งของชีสแปรรูป + ผักชีฝรั่งสับละเอียด, แผ่นที่สอง: เห็ดผัดกับหัวหอมในน้ำมันพืช + ผักชีฝรั่งสับ, แผ่นที่สาม: ชีสที่เหลือ + ผักชีฝรั่ง

ลองทำพิต้าโรลสักครั้ง และมันจะกลายเป็นแขกประจำบนโต๊ะของคุณ เพราะมันเรียบง่าย แปลกใหม่ สวยงาม และอร่อย!

Bon appetit และการค้นพบการทำอาหารใหม่!

ลาริซา ชุฟเตย์กินา

lavash ของอาร์เมเนียบาง ๆ สามารถกลายเป็นพื้นฐานได้มากที่สุด จานที่แตกต่างกันรวมถึงหม้อตุ๋น อาหารเรียกน้ำย่อยทั้งร้อนและเย็น เมื่อพบกับแขกที่คาดไม่ถึง แม่บ้านหลายคนจะม้วนขนมปังแบบลาวาช เป็นสิ่งที่ดีเพราะมีผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายเหมาะสำหรับพวกเขาและเกือบจะเป็นไปได้ที่จะรวบรวมไส้ที่น่าสนใจจากสิ่งที่อยู่ในตู้เย็น นอกจากนี้ไส้ขนมปังพิต้ายังมีความหลากหลายซึ่งคุณสามารถเลือกตัวเลือกสำหรับทุกรสนิยมและทุกงบประมาณ

คุณสมบัติการทำอาหาร

เมื่อเตรียมไส้สำหรับพิต้าโรล คุณสามารถแสดงจินตนาการของคุณโดยสร้างสูตรของคุณเองหรือดัดแปลงหนึ่งในสูตรที่เป็นที่รู้จักและเป็นที่นิยมอยู่แล้ว อย่างไรก็ตามคุณจำเป็นต้องรู้รายละเอียดปลีกย่อยเล็กน้อยเพื่อทำให้จานอร่อยและสวยงาม

• ในฐานะที่เป็นไส้สำหรับขนมปังพิต้าคุณสามารถใช้ปลาคาเวียร์ผักเห็ดเนื้อสัตว์และไส้กรอกที่ปรุงด้วยเกลือเล็กน้อยหรืออย่างอื่น แต่ถ้าคุณไม่ต้องการให้จานแห้ง การใส่ซอสพื้นฐานลงในไส้ก็ไม่ใช่เรื่องเสียหาย ในขณะเดียวกันก็เป็นสิ่งสำคัญที่ซอสจะไม่เหลวเกินไปเพราะด้วยเหตุนี้ขนมปังพิต้าจึงเปียกและฉีกขาดได้ ดังนั้นซอสจึงถูกแทนที่ด้วยซอฟต์ชีสหรือคอทเทจชีส
• ม้วน Lavash จะอร่อยขึ้นหากชั้นของแป้งไร้เชื้อมีเวลาแช่ซอสเล็กน้อย ด้วยเหตุนี้จึงเป็นการดีกว่าที่จะเริ่มม้วนก่อนที่แขกจะมาถึงประมาณหนึ่งชั่วโมง โปรดทราบว่าหากขนมปังพิต้าแช่ในซอสนานเกินไป ขนมปังจะเปียกได้ ดังนั้นจึงไม่ควรทำขนมปังพิต้าในหนึ่งวันหรือมากกว่านั้น
• เพื่อให้ในช่วงเวลาที่แช่ด้วยไส้หรือเย็น (บางครั้งต้องทำให้เย็นลงก่อนเสิร์ฟ) ขนมปังไฟลนก้นไม่แห้งม้วนสามารถห่อด้วยกระดาษฟอยล์หรือฟิล์มยึด นอกจากนี้ยังช่วยให้ม้วนเป็นรูปร่างที่ต้องการ

ม้วน Lavash สามารถทำขนาดเล็กออกแบบมาสำหรับการเสิร์ฟครั้งเดียวหรือขนาดใหญ่เพื่อที่คุณจะได้หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ (1-2 ซม. ต่อชิ้น) จัดเรียงให้สวยงามบนจานและเสิร์ฟ ตารางเทศกาล. ตัวเลือกแรกเหมาะสำหรับงานเลี้ยงที่บ้านตัวเลือกที่สอง - สำหรับโต๊ะบุฟเฟ่ต์

ไส้ปูอัด

• ปูอัด - 0.2 กก.
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• มายองเนส - 100 มล.
• สมุนไพรสด - 100 กรัม

วิธีทำอาหาร:

• ปูอัดสามารถใช้แช่เย็นหรือแช่แข็งได้ หากคุณเลือกตัวเลือกหลัง ซูริมิจะต้องละลายที่อุณหภูมิห้อง ดังนั้นให้นำออกจากตู้เย็นล่วงหน้า ไม่แนะนำให้ใช้ไมโครเวฟในการละลายปูอัด เพราะอาจทำให้โครงสร้างเสียหายและทำให้มีลักษณะคล้ายยาง
• ตัดปูอัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตามอำเภอใจ
• ต้มไข่, เย็น, ปอกเปลือก ขูดบนกระต่ายขูดหยาบ
• ล้างแห้งด้วยผ้าเช็ดปากและสับสมุนไพรสดด้วยมีด
• บดชีสบนเครื่องขูด
• บดกระเทียมด้วยมือ
• รวมส่วนผสมทั้งหมดโดยเพิ่มมายองเนส คน.

ไส้จะกระจายไปทั่วพื้นผิวทั้งหมดของขนมปังไฟลนก้นหลังจากนั้นจะต้องม้วนเป็นม้วนแล้วห่อด้วยฟิล์มยึด ก่อนเสิร์ฟนำม้วนออกจากตู้เย็นออกจากฟิล์มแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดหนึ่งเซนติเมตรครึ่ง มันยังคงกระจายม้วนบนจานตกแต่งด้วยก้านผักชีฝรั่ง

เต้าหู้ยัดไส้แตงกวาดอง

• คอทเทจชีส - 0.2 กก.
• กระเทียม - 1 กานพลู
• แตงกวาดอง - 100 กรัม
• มายองเนส - 50 มล.
• สมุนไพรสด - 50 กรัม

วิธีทำอาหาร:

• ถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรงเพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อน
• เพิ่มมายองเนสและกระเทียมที่ผ่านการกดแล้วตีด้วยเครื่องปั่น
• สับสมุนไพรที่ล้างและแห้งให้ละเอียด
• หั่นแตงกวาดองเป็นชิ้นเล็ก ๆ หลังจากตัดส่วนปลายออกแล้ว ระบายน้ำออกจากแตงกวา - ไม่จำเป็น
• ใส่ผักใบเขียวและแตงกวาสับลงในซอสเต้าหู้ผสมให้เข้ากันด้วยช้อน

หลังจากทาขนมปังพิต้าด้วยครีมแล้วรีดเป็นม้วนต้องใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง ควรตัดม้วนก่อนเสิร์ฟขนาดใหญ่ กลิ่นหอมสดชื่นไม่น่าจะทำให้แขกของคุณไม่แยแส

ไส้เห็ดและชีสละลาย

• ชีสแปรรูป - 0.2 กก.
• มายองเนส - 20 มล.
• แชมปิญอง - 0.2 กก.
• หัวหอม - 100 กรัม
• เนย - จะไปเท่าไหร่
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

• ล้างเห็ดและซับให้แห้งทันทีด้วยผ้าขนหนู อย่าปล่อยให้พวกเขาอยู่ในน้ำนานเกินไป มิฉะนั้นพวกเขาจะบวมมากเกินไป
• ตัดเห็ดเป็นก้อนเล็ก ๆ
• นำแกลบออกจากกระเปาะ สับหัวหอมอย่างประณีต
• ละลายเนยชิ้นเล็ก ๆ ในกระทะ เพิ่มหัวหอมและผัดบนไฟอ่อนจนโปร่งแสง
• ใส่เห็ดและผัดกับหัวหอมจนน้ำจากเห็ดระเหยออกจากกระทะ
• ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส คนให้เข้ากันและนำออกจากเตา
• บดชีสที่ละลายบนเครื่องขูด มันจะง่ายกว่าถ้าคุณใส่ชีสในตู้เย็นสักพัก
• ผสมชิปชีสกับมายองเนส
• รวมชีสกับเห็ดผสมให้เข้ากัน

กระจายขนมปังไฟลนก้นกับเห็ดชีสวางม้วนออกมา ห่อด้วยฟิล์มทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมงเพื่อให้แป้งชุ่มซอส เสิร์ฟหั่นเป็นชิ้นขนาด 1-1.5 ซม.

สอดไส้แซลมอนเค็มเล็กน้อย

• ครีมชีส - 50 กรัม
• ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย - 0.3 กก.
• น้ำมะนาว - 20 มล.
• ผักชีฝรั่งสด - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

• ตัดปลาแซลมอนเป็นชั้นบาง ๆ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีกระดูกอยู่ในนั้น หากจำเป็นให้นำกระดูกทั้งหมดออก - ไม่ควรเข้าไปในไส้ไม่ว่าในกรณีใด ๆ
• สับผักชีลาวให้ละเอียด
• ควรวางไส้บนขนมปังไฟลนก้นเป็นชั้น ๆ ขั้นแรกทาด้วยชีสโรยด้วยผักชีฝรั่งจากนั้นวางปลาแซลมอนโรยด้วยน้ำมะนาว

ไส้แครอทเกาหลีและเนื้อสับ

• มะเขือเทศ - 0.2 กก.
• แครอทในเกาหลี - 150 กรัม
• เนื้อสับ - 0.3 กก.
• ครีมเปรี้ยว - 100 มล.
• น้ำมันพืช - 40 มล.
• เกลือ, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

• เกลือเนื้อสับพริกไทยทอดจนนุ่มในน้ำมันพืช
• ฝานมะเขือเทศบางๆ
• หล่อลื่นขนมปังไฟลนก้นด้วยครีมเปรี้ยวใส่เนื้อสับลงไป
• โรยด้วยแครอทเกาหลี มะเขือเทศ กระจายอยู่ด้านบน
• ม้วนขนมปังพิต้าเป็นม้วนแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่

ควรเสิร์ฟโรลเหล่านี้ทันทีหลังจากที่สุกแล้ว ปริมาณไส้เพียงพอสำหรับขนมปังพิต้า 2 ชิ้น หากต้องการสามารถตัดม้วนเป็นชิ้นแคบลงและเสิร์ฟที่โต๊ะบุฟเฟ่ต์

ไส้ชีสและแครอทสไตล์เกาหลี

• ชีส Adyghe - 0.2 กก.
• แครอทในเกาหลี - 0.2 กก.
• สมุนไพรสด - 100 กรัม
• มายองเนส - จะไปเท่าไหร่

วิธีทำอาหาร:

• สับผักให้ละเอียดด้วยมีด
• บดชีสด้วยมือหรือตะแกรง
• สับแครอทด้วยมีด
• ผสมชีส แครอท และผักใบเขียว เพิ่มมายองเนสเท่าที่จำเป็นเพื่อรวมส่วนประกอบให้เป็นมวลรวม

กระจายไส้บนขนมปังไฟลนก้นม้วน เสิร์ฟจานที่โต๊ะไม่เร็วกว่าหนึ่งชั่วโมงต่อมามิฉะนั้นขนมปังไฟลนก้นจะไม่มีเวลาแช่ในซอส ก่อนเสิร์ฟให้ตัดม้วนเป็นชิ้นบาง ๆ

ไส้ไส้กรอก

• ไส้กรอกต้ม - 0.2 กก.
• แครอท - 100 กรัม
• แตงกวาสด - 100 กรัม
• สมุนไพรสด - 50 กรัม
• มายองเนส - 100 มล.

วิธีทำอาหาร:

• ล้างแครอท ปอกเปลือกและขูดให้ละเอียด
• แตงกวาหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เป็นการดีที่จะต้องทำความสะอาดก่อนหน้านี้ - จากนั้นไส้จะนิ่มกว่า
• ตัดไส้กรอกเป็นก้อนเล็ก ๆ
• ผสมส่วนผสมโดยเพิ่มสมุนไพรสับและมายองเนส

ถัดไปม้วน lavash เตรียมตามปกตินั่นคือไส้จะกระจายไปทั่ว lavash มันม้วนเป็นม้วนแล้วหั่นเป็นชิ้นไม่บางเกินไป แทนที่จะใช้ไส้กรอก คุณสามารถใช้อกไก่ต้มหรือรมควัน ลิ้นวัว หรือเนื้อลูกวัวเพื่อเตรียมอาหารจานนี้ แน่นอนรสชาติจะเปลี่ยน แต่ไม่ลดลง

ไส้ปลากระป๋อง

• ปลาทูน่าในน้ำผลไม้ (กระป๋อง) - 0.2–0.25 กก.
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

• ใส่อาหารกระป๋องจากโถลงในชามแล้วเทน้ำผลไม้ลงไป บดอาหารกระป๋องให้ละเอียดด้วยส้อม
• ขูดชีสให้ละเอียดผสมกับอาหารกระป๋องสับ
• ต้มไข่และถูให้ละเอียดใส่ส่วนผสมที่เหลือผสม
• เพิ่มผักสับลงในไส้และหากจำเป็นให้เติมมายองเนสเล็กน้อย

เมื่อทาขนมปังไฟลนก้นด้วยหัวที่ได้ให้ม้วนเป็นม้วนแล้วนำไปแช่เย็นอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง เสิร์ฟหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ไส้กระเทียมและมะเขือเทศ

• ซอฟต์ชีส - 0.3 กก.
• มะเขือเทศ - 0.3 กก.
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• สมุนไพรสด - 100 กรัม

วิธีทำอาหาร:

• ตัดมะเขือเทศเป็นครึ่งวงกลมบาง ๆ แล้วพักไว้เพื่อให้น้ำส่วนเกินไหลออกมา
• ผสมกระเทียมที่ผ่านการกดกับชีสนุ่ม
• หล่อลื่นขนมปังไฟลนก้นด้วยชีสวางมะเขือเทศฝานด้านบน โรยด้วยสมุนไพรสับ

ม้วนพิต้าโรลแล้วนำไปแช่ตู้เย็นอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง ก่อนเสิร์ฟหั่นเป็นชิ้นบางๆ จัดใส่จาน ม้วนดูสดใสและน่ารับประทานรสชาติที่เผ็ดร้อนจะไม่ทำให้คุณผิดหวังเช่นกัน หากคุณชอบอาหารรสเผ็ดก่อนที่จะม้วนขนมปังพิต้าเป็นม้วนคุณสามารถโรยหน้าด้วยพริกไทยป่น

บรรจุตับไก่

• ตับไก่ - 0.3 กก.
• หัวหอม - 100 กรัม
• ครีม - 100 มล.
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• แตงกวาสด - 0.2 กก.

วิธีทำอาหาร:

• ล้างตับหั่นเป็นชิ้นไม่เล็กเกินไป
• ตัดหัวหอมที่ปอกเปลือกออกเป็นชิ้นขนาดกลาง
• ผัดตับกับหัวหอมจนนุ่ม โอนไปยังโถปั่น
• ใส่ครีมและตีส่วนผสมจนเป็นปาเต เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• แตงกวาขูดด้วยรูขนาดใหญ่

เมื่อทาขนมปังไฟลนก้นด้วยกบาลแล้วให้วางแตงกวาไว้ด้านบนแล้วม้วน ก่อนเสิร์ฟให้หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ สำหรับงานเลี้ยงฉลองตัวเลือกการเติมนี้ไม่ค่อยเหมาะสม แต่จะเหมาะสำหรับมื้อค่ำของครอบครัว

ไส้ชีสสำหรับม้วนทอด (บางส่วน)

• ไข่ไก่ - 5 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส - 0.3 กก.
• หัวหอมสีเขียว - 50 กรัม
• นม - 80 มล.
• มายองเนส - 30 มล.
• ครีม - 30 มล.;
• แป้ง - จะไปเท่าไหร่
• น้ำมันพืช - จะไปเท่าไหร่
• เกลือ, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

• ขูดชีสผสมกับมายองเนสและครีมเปรี้ยว
• ต้มไข่ 3 ฟอง เย็น ปอกเปลือกและสับละเอียด
• สับหัวหอมสีเขียวด้วยมีด
• ผสมหัวหอมและไข่กับชีส
• Lavash ตัดออกเป็นหลายส่วนจาระบีแต่ละส่วนด้วยการเติม ม้วนเป็นม้วน
• ตีไข่ที่เหลือด้วยนม เกลือ เครื่องเทศ ด้วยความช่วยเหลือของแป้งข้นเพื่อให้ครีมเปรี้ยวข้น
• จุ่มแต่ละม้วนลงในแป้งแล้วทอดในน้ำมันร้อนทุกด้าน

ม้วนเหล่านี้สามารถเสิร์ฟได้ทั้งแบบร้อนและเย็น ไม่ว่าในกรณีใดคุณจะชอบผลลัพธ์

ไส้หวานสำหรับม้วน lavash

• แอปเปิ้ล - 0.6 กก.
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• เนย - 50 กรัม
• น้ำตาล - 20 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา - 5 กรัม
• อบเชย - 5 กรัม

วิธีทำอาหาร:

• ล้างและทำให้แอปเปิ้ลแห้ง ลอกหนังออก ตัดแกนออก ตัดแอปเปิ้ลเป็นก้อนเล็ก ๆ
• บีบน้ำออกจากมะนาว เทแอปเปิ้ลลงไปโรยด้วยน้ำตาลผสมกับน้ำตาลวานิลลาและอบเชย
• แอปเปิ้ลอบในละลาย เนยแล้ววางบนขนมปังไฟลนก้น เกลี่ยให้ทั่ว ใช้เพียงครึ่งเดียวของไส้จนถึงขอบเล็กน้อย
• ปิดด้วยขนมปังไฟลนก้นแผ่นที่สองใส่ไส้ที่เหลือแล้วม้วนทุกอย่างเป็นม้วน
• วางบนถาดอบ ทาด้วยไข่แดง
• ส่งไปที่เตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาและอบประมาณ 20-30 นาที

ก่อนเสิร์ฟควรหั่นโรลเป็นชิ้นไม่เล็กเกินไป คุณต้องใช้มีดที่คมมาก มิฉะนั้นม้วนจะแตก

สูตรสำหรับการเติมขนมปังไฟลนก้นไม่ได้ จำกัด อยู่เฉพาะที่ระบุไว้ข้างต้นเนื่องจากแม่บ้านแต่ละคนนำสูตรอาหารมาเป็นของตัวเอง เมื่อแสดงจินตนาการแล้วคุณก็จะสามารถคิดค้นสูตรเฉพาะของคุณเองสำหรับการบรรจุขนมปังพิต้า

เค้กบาง ๆ ที่คล้ายกับผ้าทออย่างชำนาญจะกลายเป็นของว่างรสเลิศขนมอบที่ละเอียดอ่อนอาหารจานด่วนโฮมเมดเพื่อสุขภาพในเวลาไม่กี่นาทีได้อย่างไร การเติมขนมปังพิต้าแบบดั้งเดิมเป็นวิธีสากลในการใช้ผลิตภัณฑ์ขนมปัง

ม้วน Lavash

Thin Armenian lavash เหมาะสำหรับทำม้วน ก่อนวางไส้พื้นผิวของแผ่นต้องทาด้วยเนยครีมเปรี้ยวซอสมะเขือเทศหรือมายองเนส

วัตถุดิบ:

• ผักชีฝรั่ง, ผักขม, ผักชีฝรั่ง - ในพวง;
• ขนมปังพิต้าบาง - 4 ชิ้น;
• ชีส (อะไรก็ได้ที่ละลายเร็ว) - 200 ก

การทำอาหาร

1. เราใส่ผักครึ่งชั่วโมงในชามน้ำเปลี่ยนของเหลวหลาย ๆ ครั้ง นำก้านออกจากภาชนะ สะบัดหยดส่วนเกินออก เช็ดให้แห้งบนผ้าสะอาด สับให้ละเอียด
2. เราแบ่งขนมปังพิต้าแผ่นใหญ่เป็นสี่เหลี่ยม ถูชีสหยาบ ๆ โรยขี้เลื่อยบนเค้กบาง ๆ วางชั้นของผักใบเขียว เราพับม้วนเป็นสี่เหลี่ยมผืนผ้ากว้างสูงสุด 5 ซม. งอปลายแผ่นทั้งสี่ด้านเข้าหากึ่งกลาง - เราบรรจุไส้อะโรมาติกภายในผลิตภัณฑ์
3. เราใส่ม้วนในกระทะแห้งทอดจนเป็นสีเหลืองทองหั่นเฉียงเล็กน้อย ในการนำเสนออาหารเราตกแต่งจานด้วยใบผักกาดหอมที่ละเอียดอ่อนกลมกลืนกับจานที่น่ารับประทาน

บรรจุขนมปังไฟลนก้นกับปูอัด

วัตถุดิบ:

• ไข่ลวก - 3 ชิ้น;
• ปูอัด - 400 กรัม
• ขนหัวหอม - พวง;
• มายองเนส - 150 กรัม
• ซอฟต์ชีส - 150 กรัม
• เกลือ (เพื่อลิ้มรส) ผักชีฝรั่ง - 30 กรัม

การทำอาหาร

1. สับปูอัด, ขนหัวหอมสับ, ผักใบเขียวบริสุทธิ์, ใส่ผลิตภัณฑ์ลงในชาม เพิ่มชีสนุ่ม, ไข่ขูดละเอียด, มายองเนสสด ผสมส่วนผสมให้ละเอียด เกลือตามรสนิยมของคุณ
2. เราใช้การแบ่งประเภทที่มีกลิ่นหอมบนขนมปังพิต้าแต่ละแผ่นพับแผ่นในรูปแบบของหลอดแล้วตัดเป็นส่วน ๆ เราทิ้งม้วนไว้ครึ่งชั่วโมงเพื่อให้อิ่มตัวกับรสชาติของซอส

Lavash ในเตาอบด้วยการบรรจุ

ขนมอบร้อนที่ปรุงสุกเป็นอาหารกรุบกรอบที่ดีสำหรับเด็กและผู้ใหญ่

วัตถุดิบ:

• ขนมปังพิต้า - 3 ชิ้น;
• ชีส (พันธุ์แข็ง) - 400 กรัม
• นม - 60 มล.
• กานพลูกระเทียม - 2 ชิ้น;
• ไข่;
• เนย - 50 กรัม

การทำอาหาร

1. รวมชีสขูดละเอียด นม และไข่ลงในชาม เพิ่มกระเทียมสับ (สองกลีบ) และสมุนไพรสับ, เกลือและพริกไทยอาหารเล็กน้อย, ผสมส่วนผสมให้เข้ากัน
2. วางบนแผ่นอบ แผ่นบาง(กำหนดขนาดเอง) จาระบีพร้อมไส้. วางขนมปังพิต้าอีกอันไว้ด้านบน เราทำซ้ำขั้นตอนด้วยการเติม
3. ด้วยวิธีนี้เราใช้ส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมด ชั้นบนเปิดทิ้งไว้ เราอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 ° C

Lavash ในเตาอบด้วยการเติมใน 20 นาทีจะกลายเป็นพายที่มีรสชาติที่น่าทึ่ง!

สามเหลี่ยม Lavash

ความเป็นไปได้ที่เป็นสากลของขนมปังอาร์เมเนียนั้นเด่นชัดเป็นพิเศษในสูตรที่นำเสนอ "มือที่ว่องไว" และไม่โกง - เรามี "chebureks" แสนอร่อยพร้อมเปลือกกรอบที่หรูหรา!

วัตถุดิบ:

• ขนมปังพิต้าบาง ๆ
• เตรียมเนื้อสับ
• กระเปาะ;
• เลือกพริกไทย, เกลือ, เครื่องเทศ, สมุนไพรตามความชอบ;
• น้ำมัน (มะกอกหรือทานตะวัน);
• น้ำบริสุทธิ์เย็น - มากถึง 20 มล.