Çiğ havuç salatası - en iyi tarifler. Çiğ havuç salatası nasıl düzgün ve lezzetli pişirilir

Havuç, çeşitli tuzlu, tatlı ve baharatlı salatalar yapmak için kullanılabilen çok yönlü bir kök sebzedir.

Üstelik çoğu dakikalar içinde hazırlanmakta ve en ilkel ürünlerden oluşmaktadır.

Dünya mutfağında havuçtan binlerce tarif var ama her şeyi pişirmeyeceğiz. Ama sadece en basit ve en hızlı.

Basit Havuç Salataları - Genel Pişirme İlkeleri

Hızlı ve atıştırmalıklar hazırlanır ham havuçlar, çünkü herhangi bir ısıl işlem ek bir zaman maliyetidir. Çoğu zaman, kök bitkileri ovulur, daha az sıklıkla bıçakla kesilir. Havuç çok fazla meyve suyuna izin vermez, bu nedenle sebze hemen tuzlanabilir. Bazen nemlendirmek için kasıtlı olarak ovulur.

Salatalar ne ile yapılır?

Diğer sebzeler, otlar ile;

Meyveler ve kuru meyveler;

Peynir, yumurta, süt ürünleri;

Balık, deniz ürünleri;

sosis, et, kümes hayvanları;

Konserve.

Havuç yemekleri ekşi krema, mayonez, tereyağı ve bu ürünlere dayalı soslarla tatlandırılır. Tadı aydınlatmak için limon suyu veya sirke eklenir. Tatlı salatalar ekşi krema, yoğurt, bal veya şuruplarla tatlandırılabilir. Kesinlikle her türlü atıştırmalık fındıkla iyi gider.

Havuç salatası - peynir ve sarımsaklı basit bir tarif

Bunun için basit salata havuçtan, işlenmiş bile olsa herhangi bir peyniri kullanabilirsiniz. Granül süzme peynirli lezzetli bir meze elde edilir ancak bu durumda biraz daha ekşi krema eklemeniz gerekir.

İçindekiler

300 gram havuç;

120 gram peynir;

2 diş sarımsak;

Tuz, otlar.

70 gram ekşi krema (mayonez yapabilirsiniz).

Yemek pişirmek

1. Üç soyulmuş havuç. Herhangi bir rende alırız, cipslerin boyutu isteğe bağlıdır. Hem ağır kıyılmış kök bitkilerden hem de parçalara ayırarak meze yapabilirsiniz.

2. Rendelenmiş veya doğranmış peyniri ekleyin.

3. İnce bir şekilde ovulması veya doğranması gereken sarımsağı da ekleyin.

4. Ekşi krema (mayonez), tuz koyun, karıştırın ve bitirdiniz! Aynı salata katmanlar halinde, havuçlu peynir ve sarımsaklı ekşi krema sosu ile katmanlar halinde yapılabilir.

Havuç salatası - elmalı basit bir tarif

Tuzlu-ekşi tadı olan çok basit bir havuç salatası tarifi. Bir elmaya ek olarak, yemek pişirmek için limon suyuna ihtiyacınız olacak. Ancak istenirse meyve sirkesi, örneğin elma veya şarap ile değiştirilebilir.

İçindekiler

3-4 havuç;

2 elma;

0,5 limon;

2 yemek kaşığı yağ;

Maydonoz dalı.

Yemek pişirmek

1. Elmaları temizliyoruz. Yeşil kabuklu ve yoğun etli ekşi çeşitleri kullanmak daha iyidir. Kes ya da üç.

2. Elmaların kararmaması için hemen üzerine limon suyu serpin.

3. Havuçları temizleyip irice ovup elmalara gönderiyoruz.

4. Salatayı tuzlayın, yağla baharatlayın, yeşillikleri koyun ve bitirdiniz! Uzun süre dayanamaz, hazırlandıktan hemen sonra kullanmanız gerekir.

Havuç salatası - pancarlı basit bir tarif

Ve bu basit havuç salatasına "Kilo Ver" de denir. Ve hepsi bağırsakları nazikçe temizleyen pancar sayesinde. Pansuman için yüksek kaliteli rafine edilmemiş yağ, tercihen zeytin veya keten tohumu kullanmak daha iyidir.

İçindekiler

2 havuç;

1 pancar;

1 kaşık limon suyu;

2 yemek kaşığı yağ;

Sarımsak isteğe bağlı.

Yemek pişirmek

1. Sebzeleri temizleyip irice ovup bir kaseye alıyoruz. Kore havuçları için rende kullanırsanız meze özellikle güzel görünüyor.

2. Biraz tuz ekleyin ve sebzeleri ıslanacak şekilde iyice öğütün.

Havuç salatası - bal ve fındık ile basit bir tarif

Tatlı veya ikindi atıştırmalığı olarak kullanılabilecek çok sağlıklı bir tatlı havuç salatası. Her ne kadar kahvaltı için böyle bir yemek harika olsa da ve sizi tüm gün için ruh hali ile şarj edecek.

İçindekiler

200 gram havuç;

1 kaşık bal;

2 yemek kaşığı fındık (ceviz, yer fıstığı veya fındık);

Biraz tarçın;

½ limon;

1 elma

Yemek pişirmek

1. Bal şekerlenmişse eritilmelidir. Sadece kabı sıcak suya koyun ve ürün hızla eriyecektir. Vitaminlerin buharlaşmaması için balın kuvvetli bir şekilde ısıtılması veya kaynatılması önerilmez.

2. Havuçları elmalı, üç büyük talaşla birlikte temizliyoruz.

3. Fındıkları bir tavada birkaç dakika kızartın, salataya gönderin. İstenirse, taneler ezilebilir ve hatta un haline getirilebilir.

4. Balı limon suyuyla karıştırın, tatlıyı baharatlayın ve bitirdiniz! Tatmak için biraz şeker ekleyebilirsiniz.

Havuç salatası - lahana ve sirke ile basit bir tarif

Tarif beyaz lahana kullanıyor. Ama her zaman deneyebilirsin! Pekin veya kırmızı lahana ile böyle bir salata pişirebilirsiniz.

İçindekiler

300 gram lahana;

200 gram havuç;

0,5 çay kaşığı tuz;

1 kaşık şeker;

Karabiber;

Herhangi bir yeşillik;

30 gram yağ.

Aynı salata mayonez, ekşi krema ile süslenebilir, ancak bu durumda ürünlerin kendileri asit içerdiğinden çok fazla sirke eklemenize gerek yoktur.

Yemek pişirmek

1. Parçalanmış lahana, üç havuç.

2. Sebzelere sirke, tuz ve şeker ekleyin. Ellerimizle ovuyoruz. Lahana genç ve yazlık ise, hafifçe ezin. Sebze kışsa ve yeterince sertse, yumuşaklık görünene ve suyu çıkana kadar iyice öğütün.

3. Doğranmış yeşillikleri, karabiberi ekleyin.

Tatlı havuç salatası - kuru üzümlü basit bir tarif

Fındıklı tatlı havuç salatasının başka bir versiyonu. Kuru üzüm ile kolay bir tarif. Ancak kuru kayısı, kuru erik ve hatta hurma da koyabilirsiniz ama çekirdeklerini çıkarmayı unutmayın.

İçindekiler

200 gram havuç;

30 gram kuru üzüm;

30 gram fındık;

bir tutam tarçın;

1 kaşık şeker;

3-3 yemek kaşığı ekşi krema veya krema.

Yemek pişirmek

1. Yıkanmış kuru üzümleri hemen ılık suyla doldurun ve şişmeye bırakın. Başka kuru meyveler kullanılıyorsa, bunlar da buharda pişirilebilir.

2. Havucu ince değil ovuyoruz.

3. Fındıkları kızartın veya kurutun. Parçalar daha küçük olacak şekilde oklava ile yuvarlıyoruz, toz haline getirmeye gerek yok.

4. Kuru üzüm eskimiş, havuç, fındık ile karıştırılmış.

5. Ekşi kremayı şeker ve tarçınla birleştirin, taneler eriyene kadar sosu öğütün.

Havuç salatası - jambonlu basit bir tarif

Bu basit salatadan pay almak için önceden pişirilmiş Kore havuçlarına ihtiyacınız olacak. Katkı maddesi olmadan veya mantar, patlıcan, kuşkonmaz ile atıştırmalık alabilirsiniz. Özel bir rol oynamaz. Sadeliğine rağmen yemek çok lezzetli, hoş kokulu, bayram ziyafetine uygun.

İçindekiler

200 gram Kore havucu;

150 gram jambon;

4 yemek kaşığı mısır;

1 kaşık mayonez;

1 diş sarımsak;

Biraz dereotu.

Yemek pişirmek

1. Jambonu temiz, ince şeritler halinde kesin.

2. Havuç ile birleştirin.

3. Doğranmış otları ve sarımsağı ekleyin.

4. Mısır, mayonez koyun. karıştırıyoruz. tatmin edici ve çok kokulu aperatif hazır!

Havuç salatası - av sosisli basit bir tarif

Parlak ve hazırlaması kolay bir havuç salatası için başka bir seçenek. İdeal olarak, av sosisleri eklenir, ancak mevcut değilse, basit bir tütsülenmiş sosis alabilirsiniz.

İçindekiler

2 havuç;

2 sosis;

1 salatalık;

1 Bulgar biberi;

0,5 çay kaşığı hardal;

1 kaşık soya sosu;

2 yemek kaşığı sıvı yağ

Yemek pişirmek

1. Soyulmuş üç havuç, soya sosu ve karabiber ekleyin. İsterseniz Kore baharatları ekleyebilir veya lezzet için İtalyan otları ekleyebilirsiniz. Ellerimizle ovuyoruz.

2. Şeritler halinde kesilmiş taze salatalık ekleyin, daha fazla koyabilirsiniz.

3. Biberleri şeritler halinde kesin ve meze olarak da gönderin.

4. Av sosislerini daire şeklinde dizin.

5. Hardalı yağ ile karıştırın, biraz biber ekleyin, sosu karıştırın.

Havuç salatası - et ve soğan ile basit bir tarif

Sığır eti ilavesiyle salatanın doyurucu bir versiyonu. Ama başka herhangi bir et kullanabilirsiniz.

İçindekiler

300 gram havuç;

150 gram soğan;

150 gram sığır eti;

Maydanoz;

Yemek pişirmek

1. Soyulmuş soğanı yarım halkalar halinde kesiyoruz.

2. Bir bardak suyu 2-3 yemek kaşığı sirke ile karıştırın, soğanları dökün ve 30 dakika bekletin.

3. Bu sırada eti şeritler halinde kesin, yağda kızartın, baharatlarla tatlandırın.

4. Üç havuç, etle birleştirin (soğutamazsınız, doğrudan sıcak koyun) ve sirke suyundan sıkılmış soğan.

5. Tuz, karabiber, maydanoz koyun ve bitirdiniz! Bu meze en iyi buzdolabında birkaç saat bekletilir, daha da lezzetli olur.

Havuç salatası - kalamar ile basit bir tarif

Bu salata tarifi kullanır taze havuç, ancak pişmiş bir Kore yemeği de alabilirsiniz. Ve sonra pişirmek daha da az zaman alacaktır.

İçindekiler

2 havuç;

1 kalamar;

1 soğan;

Yemek pişirmek

1. Rendelenmiş havuçları tuz ve karabiberle karıştırın, elinizle yoğurun ve bırakın. Birkaç damla sirke ekleyebilirsiniz.

2. Soğanı halkalar halinde kesin, bir tavada bir dakika kızartın.

3. Soyulmuş kalamarları şeritler halinde kesin, soğana gönderin, birlikte 3-4 dakika kızartın.

4. Havuçları kalamarla karıştırın ve bitirdiniz! Tatmak için yeşillik koyabilirsiniz.

Havuç salatası - yumurta ve soğan ile basit bir tarif

Çiğ havuçlu başka bir hızlı salata seçeneği. Bu yemek için, iyi bir demet yeşil soğana ve haşlanmış yumurtaya ihtiyacınız olacak.

İçindekiler

2 havuç;

1 demet soğan;

Ekşi krema.

Yemek pişirmek

1. Üç havuç, tercihen küçük parçalar.

2. Doğranmış haşlanmış yumurtaları ekleyin.

3. koyduk yeşil soğan. Büyük makaslarla çok kolay ve hızlı bir şekilde kesilebilir. Sadece al ve kes!

4. Ekşi krema, tuz ekleyin ve bitirdiniz! Çok hızlı ama doyurucu bir yemek.

Salatadaki yeşillikler servis edilmeden hemen önce eklenmelidir. Aksi takdirde yapraklar kurur ve o kadar güzel olmaz.

Limon suyu sadece tatlandırıcı bir katkı maddesi değildir. Bu bileşen, havuç salatalarına çok sık eklenen elmaları kararmaktan koruyacaktır.

Ev yapımı havuç kullanıyor musunuz? O zaman kök mahsulü temizlenemez! İnce cilt, gözler, saç ve cilt için faydalı olan çok sayıda beta-karoten ve diğer maddeler içerir. Sadece sebzeyi bir fırçayla yıkayın ve pişirmeye hazırsınız.

Salata için sarımsak en iyi havanda ezilir veya presten geçirilir. Bu durumda dişler öne çıkar. uçucu yağlar yemeği daha da lezzetli hale getiriyor.

Kore baharatları, çeşitli havuç salataları için mükemmel bir baharattır (elbette tatlı tatlılar hariç). Atıştırmalığa bir tutam karışım eklemeniz yeterlidir ve parlak bir tat ile parlar.

Salata fıstığı yok mu? Hafifçe kızartılması gereken ayçiçeği, kabak çekirdeği ile kolayca değiştirilebilirler. Susamlı havuç ile iyi eşleşir. Ve keten tohumları vücuda özel faydalar sağlayacaktır.

Birçoğuna havuç, az sayıda yemek pişirebileceğiniz çok basit bir ürün gibi görünebilir. Hayal gücünü ve yaratıcılığı birleştirirseniz, havuçlu tarifler çemberi önemli ölçüde genişletilebilir, ki bu gerçek bir gurme bile şaşırır.

Havuç, vücudumuzun ihtiyaç duyduğu birçok vitamin ve madde ile oldukça faydalıdır. O çok nazik ve hoş tat saygıdeğer başrol bir tabakta. Havuç, kilo vermek ve kurşun atmak isteyenler için gerçek bir keşiftir. sağlıklı yaşam tarzı hayat. Bazı lezzetli ve sağlıklı yemekleri dikkatinize sunuyoruz.

Havuç, sarımsak ve peynir ile lezzetli salata

Bu salata tüm aile üyelerine hitap edecek. Bu basit ve doyurucu yemek, soğuk bir atıştırmalık için harika bir seçenek olacaktır. Böyle bir salata hazırlamak zor değil. Minimum miktarda ürüne ihtiyacınız olacak, hepsi mevcut ve fiyatları pahalı değil.

Malzemelerin listesi uzun değil, ihtiyacımız olacak:

• havuç (sulu seçin)
• peynir, ne istersen
• sarımsak, eğer baharatlı bir hayranıysanız, daha fazla alın
• mayonez satın alabilir veya ev yapımı yapabilirsiniz.

Salata yapmak uzun sürmüyor.
Bu yemeği pişireceğiniz miktarda yıkanmış ve soyulmuş havuçları alıyoruz. Havuçların kaba bir rende üzerine rendelenmesi veya küçük şeritler halinde kesilmesi gerekir.

Sert peynirleri aynı kaseye rendeleyin.

Birkaç diş kokulu sarımsak alıyoruz, doğrayın veya sıkın. Baharatlı seviyorsanız sarımsak miktarını artırın.

Salataya birkaç yemek kaşığı mayonez ekleyin.

Deniyoruz, yeterli tuz yoksa tuz ekliyoruz.
Hazırlanan salatanın ıslanması için birkaç saat soğukta çıkarıyoruz.

Otlar ve limon ile servis edebilirsiniz.
Böyle bir salata hazırlamaya ve tadını takdir etmeye değer!

havuçlu humus

Bu sıradışı seçenek humus, her ev hanımının aklında olmalı. Havuçlu humus düşük kalorili, doyurucu ve hafif, sağlıklı ve hazırlaması kolaydır. Sarımsaklı kokulu baharatlar, yemeğe baharatlı bir tat verir. Ekmeğe, sandviçlere, gevrek ekmeklere ve tostlara harika bir katkı olacak. Humus plastiktir ve her türlü baharat ve aromatik katkı maddesinin tadını alır. Deneyin ve yemeğin tadının sizi kayıtsız bırakmayacağından emin olabilirsiniz.

İçindekiler:

• 700 gr havuç
• Yaklaşık 300 gr karnabahar
• Zeytinyağı (sebze ile değiştirilebilir) 4 yemek kaşığı. l.
• limon suyu - 1-2 yemek kaşığı. ben
• sarımsak (4 diş)
• Su 3 yemek kaşığı
• Baharat
• Öğütülmüş kişniş - 0.5-1 çay kaşığı.
• Acı biber - tatmak
• kavrulmuş susam - 1-2 tutam

Yemek pişirmek:

İyi yıkanmış ve soyulmuş havuçlar, genel olarak istediğiniz gibi küpler, küpler halinde kesilir. Karnabaharı kesmiyoruz ama çiçek salkımına ayırıyoruz. Bir fırın tepsisi çıkarıyoruz, üzerini fırın kağıdı ile kaplıyoruz. Pişen sebzeleri fırın tepsisine dizin. Sarımsak dişlerini folyoya sarın ve sebzelerin üzerine yerleştirin.

Yemeğe, fırın tepsisini çıkardığınızda hissedeceğiniz ince bir tat verecektir. Bitkisel veya zeytinyağı gezdirin, biraz tuz ve karabiber ve tatmak için diğer baharatları ekleyin. Önceden 200 dereceye kadar ısıttığımız fırına sebzeli bir fırın tepsisi koyun. Sebzeler yumuşak ve altın rengi olana kadar yaklaşık bir saat kızartın.

Sebzeler pişince derin bir kaba koyun, birkaç yemek kaşığı zeytinyağı veya rafine yağ, limon suyu, birkaç yemek kaşığı soğutulmuş kaynamış su dökün. Tüm malzemeleri bir karıştırıcıda öğütün.

Tuzlamayı ve kırmızı biber ve kişniş eklemeyi unutmayın. Kasenin içeriğini iyice karıştırın.

Servis yapmadan önce humusa susam ve çeşitli otlar serpin, kişniş iyi gider.

çok lezzetli ve sağlıklı yemek. Dene!

Yaban turpu ile havuç meze

Ne pişirip servis edeceğimi düşünmekten bıktınız mı? Bu meze imdadınıza yetişecek. Et yemeklerine harika bir katkı olacak ve sadece ekmeğin üzerine koyabilirsiniz. Atıştırmalık için doğru. En önemlisi, hazırlanmasında kullanılan ürünler temin edilebilir ve ucuzdur.

Atıştırmalık hazırlamak tamamen kolay ve basittir.

Aşağıdaki ürünlere ihtiyacımız olacak:

• iki havuç (orta boy almak daha iyidir),
• 3-4 dal taze maydanoz,
• yaban turpu (bu meze için kremalı alıyoruz) 2 çay kaşığı,
• yağ (zeytin veya rafine) 2 yemek kaşığı. l.,
• kuşburnu şurubu 1 yemek kaşığı. l.,
• tatmak için baharatlar ve tuz.

Öyleyse yemek pişirmeye geçelim. Havuç iyice yıkanmalı ve soyulmalıdır. Sonra rendeleyin (ince bir rende üzerine).

Doğranmış maydanozu havuçlara veya tatmak için diğer yeşilliklere dökün.

Havuç kasesini bir kenara koyun ve sosu hazırlamaya başlayın. Hazırlanması hiç de zor değil. Kuşburnu şurubu, zeytinyağı (değilse bitkisel yağ alın), kremalı yaban turpu, tuz ve karabiberi karıştırın.

Pansumanı pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın.

Havuçlara sosu ekleyin ve karıştırın.

Yemeğe birkaç şekilde servis yapabilirsiniz: bir salata kasesine ekmek dilimlerinin üzerine koyun. Ek olarak, bir elmayı rendeleyebilirsiniz (biraz).

Deneyin çok lezzetli!

Havuçlu süzme peynir meze

Yemek pişirmek için zamanın yok mu? Böylesine hızlı bir atıştırmalık sadece size değil tüm aile üyelerine hitap edecek. Süzme peynir ve havuçtan oluşan alışılmadık bir kombinasyon sizi kayıtsız bırakmayacaktır.

Alışveriş listesi:

• Lor 100 gr
• havuç 100 gr
• Baharat
• mayonez

Bu meze ile denemekten çekinmeyin. Yemek için Korece baharatlı sıradan havuçlar uygundur. Tatmak için baharatları da kullanın. Yeşillik ve ceviz ekleyebilirsiniz.
Böyle bir meze, çok çabuk hazırlandığı için beş dakika olarak adlandırılmalıdır.
Havuç (seçtiğiniz herhangi biri) bir karıştırıcıda doğrayın,

süzme peynir ekleyin. Havuçlara biraz bitkisel yağ, mayonez ekleyin. Süzme peyniri havuçla çırpın.

Tortilla, ekmek, tost ile servis edilebilir.

Otlarla süsleyin ve kıyılmış çam fıstığı ekleyin.

Atıştırmalık hazır. Denemek!

Fırında lezzetli havuç cipsi

Bu tür atıştırmalıklar şüphesiz çocuklar tarafından takdir edilecektir. Lezzetli, sağlıklı ve besleyici cipsler, patates cipslerine harika bir alternatiftir.

Malzemelerin listesi:

• Havuç
• Zeytinyağı (veya rafine edilmiş) 50 ml
• Baharat

Cips yapmak için çok sulu olmayan havuçları almak daha iyidir, böylece havuçlar fırında daha hızlı kurur. Havuçlar büyük olmalıdır.
Fırını önceden 180 dereceye ısıtın. Havuçları iyice yıkayın ve bir havluyla kurulayın. İnce dilimler halinde kesin ve

bitkisel yağ ile karıştırın.

Havuçları bir fırın tepsisine (parşömeni fırın tepsisine yerleştirdiğinizden emin olun) birbirinden ayrı tek kat halinde yayıyoruz.

Cipsleri tamamen kuruyana kadar pişirin, gerekirse ters çevirin.

Cipsler hazır. Burada deney yapabilirsiniz - biber, aromatik baharatlar ekleyin.
Sağlıkta çıt çıt!

Haşlanmış pancar ve havuçtan oluşan basit salata

Lent sırasında böyle bir salata olacak mükemmel yemek masaya. İstediğiniz zaman pişirebilirsiniz, hem günlük sofraya hem de şenlikli sofraya yakışır. Hazırlaması kolay, kalori yok. Sağlıklı bir yaşam tarzı isteyenler için harika bir seçenek.

Gerekli ürünlerin listesi:

• haşlanmış pancar 1 adet.
• haşlanmış havuç 1 adet.
• hardal tohumları 1,5 çay kaşığı
• yeşil soğan (soğan ile değiştirilebilir)
• tuz,
• rafine yağ 0,5 yemek kaşığı. l.

Öyleyse, bu tamamen iddiasız yemeği pişirmeye başlayalım. Havuçları önceden haşlayın

ve pancar.

Haşlanmış sebzeleri temizleyip yıkıyoruz. Küçük küpler halinde kesilmesi tavsiye edilir.

Yeşil soğanın tüylerini ince ince doğrayın ve bir salata kasesindeki sebzelere ekleyin. Yeşillikleri gerçekten seviyorsanız, dereotu, maydanoz vb. Hardal tohumu ve tuz ekleyin. Salata kasesinin içeriğini karıştırın.

Yemeği tatlandırmak için üzerine kıyılmış ceviz veya çam fıstığı serpin.

Bu salata tarifine bir göz atın. Sağlık için yiyin!

Havuç, soğan ve fasulye ile karaciğer salatası

Böylesine baharatlı bir salata kesinlikle açlığınızı giderecektir. Mükemmel seçenek atıştırmalık olarak. Şüphesiz her ev hanımı bu yemeği not edecektir. Salatada sadece sağlıklı ürünler kullanılır.

Pişirme işlemi.
Yemek için tavuk ciğeri alıyoruz (daha yumuşak), ama bu gerekli değil, zevkinize göre herhangi birini alabilirsiniz. Tavuk karaciğerini iyice yıkarız, damarları çıkarırız.

Karaciğeri, sütü ve unu pürüzsüz hale gelinceye kadar bir karıştırıcıda dövüyoruz, hafifçe ekliyoruz.

Ortaya çıkan kütleden karaciğer krepini kızartın,

ama bunu zorlaştırma.

Havuçları kesin ve tavaya gönderin.

Oraya tuz, baharat, tereyağı da ekliyoruz. Orta ateşte pişirin. Karıştırmayı unutmayın. Alışılmadık bir tat için konyak serpin. Aynı tavada çıkarmadan tereyağı, önceden doğranmış soğanı kızartın. Herhangi bir yayı (beyaz mavi, sarı) alabilirsiniz.
Ciğerli gözlemeyi istediğiniz gibi kesin, hayal gücünüzü gösterin ama parçalar büyük olmasın.

Bütün malzemeleri karıştır

mayonez ekle

ve konserve fasulye.

Gerçek reçel. Afiyet olsun.

Havuç ve soğan ile domuz karaciğeri salatası

Böylesine besleyici bir salata, her ev hanımı için ideal bir çözümdür. Karaciğer, bileşiminde çok faydalıdır. Salata ucuz ürünlerden hazırlanır ve tadı sizi hoş bir şekilde şaşırtacaktır. Tatil için böyle bir domuz ciğeri salatası hazırladığınızdan emin olun - misafirlerinizi şaşırtın. Bu yemeğin günlük menünüzde lider konumda olacağını kesin olarak söyleyebiliriz.

Salatayı hazırlamak için ihtiyacımız olan:

• domuz ciğeri 500 gr,
• taze havuç 240 gr,
• soğan 250,
• rafine veya zeytinyağı 5-6 yemek kaşığı. l.,
• sarımsak 2 diş,
• tuz ve biber,
• mayonez.

Bu sıra dışı salatayı hazırlama süreci:

İlk şey karaciğerle uğraşmaktır. İyice yıkar, tüm filmleri, kapları, kanalları çıkarır ve tekrar iyice durularız. Karaciğeri yumuşatmak için süte batırın (isteğe bağlı). Aslında domuz ciğeri ile yemek pişirmek gerekli değildir, tavuk veya dana ciğeri alabilirsiniz.

Parçanın boyutuna bağlı olarak karaciğeri orta ateşte 40 dakika pişirin. Soğanları halkalar halinde kesin (mavi veya kırmızı alabilirsiniz), havuçları rendeleyin.

Havuçları soğanlı bir tavada kızarana kadar kızartın.

Önceden haşlanmış ve soğutulmuş domuz karaciğeri, küpler veya şeritler halinde kesin.

Kıyılmış karaciğer, kızarmış sebzeler, tuz, karabiber, sarımsak ve mayonez (kendiniz pişirmek daha iyidir), iyice karıştırın.

Salatayı çeşitli yeşilliklerle süslüyoruz, bir dilim limon koyabilirsiniz.

Güzel kokulu ve besleyici ciğer salatası hazır. Afiyet olsun.

Sarımsaklı, yumurtalı ve mayonezli basit ve lezzetli havuç salatası

Böyle bir salata şüphesiz sadece bir dekorasyon olmayacak tatil masası ama aynı zamanda her gün. Basit ve hazırlaması kolay. Misafirleriniz bu salatanın tadına kesinlikle bayılacaklar.

İçindekiler:

• havuç 1 adet
• Tavuk yumurtası 1 adet.
• Kuru üzüm (çekirdekleri çıkarılmış) 1 yemek kaşığı. ben
• sarımsak 1 diş
• Mayonez 1 yemek kaşığı. l.
• Tatmak için tuz ve baharatlar

Nasıl pişirilir:

Havuçlar soyulmalı ve yıkanmalıdır. ön kaynak Yumurta. Kuru üzümleri yıkayıp kuru geldiyse 10 dakika ılık suda bekletiyoruz. Kuru üzümleri biraz kurumaya bırakın.

Havucu ince uzun şeritler halinde kesin.

Haşlanmış tavuk yumurtası ince şeritler halinde kesilir. Bir salata kasesinde havuç ve yumurtaları karıştırın.

Oradaki sarımsağı sıkın ve kuru üzümleri ekleyin.

Mayonez, baharat ve gerekirse tuz ekleyin.

Her şeyi iyice karıştırıyoruz.

Salata hazır! Afiyet olsun.

Basit beyaz turp ve havuç salatası

Bu salata yılın herhangi bir zamanında beğeninize sunulacak. Diyet yapanlar ve sağlıklı bir yaşam tarzı sürdürenler için mükemmel bir seçenek.

Salatayı yapmak için gerekli malzemeler:

• beyaz turp 1 adet,
• havuç 1 adet,
• bir çift diş sarımsak
• ceviz 5 adet,
• meyve suyu 1 yemek kaşığı
• limon kabuğu rendesi 0.5 çay kaşığı,
• tuz ve biber,
• rafine yağ 2 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

Turp ve havuçları yıkayıp temizleyin. Sonra her şeyi rende üzerine sürüyoruz.

Bir kapta karıştırın.

Cevizleri büyük kırıntılara öğütün ve bir fırın tepsisine kurutun.

Sarımsakları bir preste sıkın veya ince doğrayın. Birkaç damla limon suyu ve biraz lezzet ekleyin. Bir salata kasesine fındık ve sarımsak gönderiyoruz.

Tuz, karabiber, bitkisel yağ ekleyin ve iyice karıştırın.

Salata en iyi ıslatıldıktan birkaç saat sonra servis edilir.
Tereyağa alternatif olarak mayonez ekleyebilirsiniz (ev yapımı olandan daha iyi).

Daha baharatlı bir salata istiyorsanız, kara turp alırız.

Havuç çok yönlü sebzelerdir. Kök mahsul temelinde birinci ve ikinci yemekleri, atıştırmalıkları ve tabii ki salataları pişirebilirsiniz. Geleneksel olarak havuç, sarımsak ve mayonez ile karıştırılarak lezzetli ve doyurucu bir yemek elde edilir. Ama sizden çok emek ve sabır istemeyen diğer salata tariflerini de ele alacağız. Öyleyse başlayalım.

Rendelenmiş havuç ile klasik salata

• diş sarımsak - 3 adet.
• taze dereotu - 30 gr.
• tuz - zevkinize göre
• havuç - 0,25-0,3 kg.
• sert peynir (daha iyi "Rus") - 140 gr.
• mayonez veya ekşi krema - 65-70 gr.

1. Havuçları üst tabakadan önceden soyun. Bu, bir bıçak veya sebzeler için özel bir aletle yapılabilir. Ardından durulayın ve havlularla kurulayın, ancak o zaman rendeleyin.
2. Rende yoksa, kök mahsulü önce plakalarla, ardından şeritlerle birlikte doğrayın. Korece havuç pişirmek için de uygun bir araç. Duruma göre hareket edin.
3. Sert peyniri büyük bir rende üzerine rendeleyin veya kareler halinde doğrayın. Havuçları karıştırın. Dereotu yıkayın, kurutun ve sapları olmadan doğrayın.
4. Sarımsakları özel bir presle sıkın. Mevcut tüm malzemeleri birleştirin. Ekşi krema veya mayonez ekleyin (her iki bileşeni de eşit oranlarda kullanabilirsiniz). Çanağı tuzlayın ve servis yapın.

Rendelenmiş havuç ve pancar salatası

• pansuman yağı (herhangi biri) - 45 ml.
• havuç - 140 gr.
• sarımsak - 2 dilim
• orta boy pancar - 1 adet.
• limon suyu - 25 ml.
• deniz tuzu - zevkinize göre

1. Biraz havuç al. Sert demir sünger ile en üst kattan temizlenmelidir. Bundan sonra kök mahsul musluğun altında durulanır ve kurutulur. Sonra kaba bir rende üzerine ovuşturdu.
2. Sarımsak hazırlayın: ondan çıkarın üst katman, özel bir basına daldırın, yulaf ezmesine atlayın. Havuçları karıştırın. Pancarları kaynatın, soğutun, üst tabakayı çıkarın ve rendeleyin.
3. Listelenen tüm bileşenleri birleştirin, tuz ve tereyağı ile baharatlayın. Lezzetini ortaya çıkarmak için limon suyu ekleyin. Yemeğe tokluk vermek için haşlanmış fasulye eklenir.

Rendelenmiş havuç ve fındık salatası

• bal sıvı ıhlamur - 25 gr.
• havuç - 0,2 kg.
• yeşil elma - 1 adet.
• yarım limon
• tarçın - tutam
• tereyağı - 30 gr.
• ceviz - 10 gr.
• fındık - 10 gr.
• kaju - 20 gr.

1. Elinizde sıvı bal yoksa, sadece şekerlenmiş bal varsa, onu bir kase buharın üzerinde tutun. Değerli vitaminleri kaybetmemesi için arı ürününü kaynatmayın.
2. Elmayı ortasından ayırın, istenirse meyveyi kabuğundan çıkarın. Kaba bir rende üzerine rendeleyin ve elmaların kararmaması için limon suyu serpin.
3. Sert bir demir sünger veya özel bir sebze soyucu kullanarak havuçları üst tabakadan ayırın. Yıkayın, rendeleyin, bir elma ile karıştırın.
4. Her çeşit somunu kuru, sıcak, yapışmaz bir tavaya dökün. Hemen aynı anda karıştırmaya ve kızartmaya başlayın. 5 dakika sonra ocağı kapatın. Fındıkları doğrayın veya olduğu gibi bırakın.
5. Sıcak fındıklara tereyağı ekleyin ve erimesini bekleyin. Ardından karıştırın, ana bileşenlere ortak bir kaba gönderin. Tarçın ve bal ile tatlandırıp servis yapın.

• yarım limon
• havuç - 3 adet.
• yeşil elma - 2 adet.
• taze maydanoz - 10 gr.
• zeytinyağı - 40 mi.
• tuz - tatmak için miktar

1. Öncelikle elmaları üzerlerinde plak kalmayacak şekilde yıkayın. Meyveyi ortasından ayırın, kabuğunu çıkarabilirsiniz. Hamuru küçük küpler halinde doğrayın veya rendeleyin.
2. Hafif kalması ve salatanın görünümünü bozmaması için meyveye hemen limon suyu serpin. Sonra havuçla ilgilenin, soyulması ve kaba bir rende üzerine rendelenmesi gerekir.
3. Malzemeleri birleştirin, tuz ekleyin. Maydanoz yapraklarını burada kesin, zeytinyağı ile tatlandırın (mısır alabilirsiniz). Her şeyi iyice karıştırın, esmer ekmekle servis yapın.

Lahana ve rendelenmiş havuç salatası

• toz şeker (tercihen kamış) - 20 gr.
• beyaz veya kırmızı lahana - 0,3 kg.
• havuç - 0,2 kg.
• doldurma yağı - 40 ml.
• %6 konsantrasyonlu sirke (tercihen elma) - aslında
• taze çekilmiş biber - 2 tutam
• tuz - tatmak
• dereotu - 20-25 gr.

1. Genç lahanayı seçin, onunla birlikte salata sulu ve lezzetli olur. Her zamanki gibi doğrayarak tarife göre miktarı öğütün. Havuçları soyun, büyük talaşlarla rendeleyin. Lahana ile karıştırın ve 10 dakika bekletin.
2. Ayrı olarak, yağı, tuzu şekerle, elma sirkesini birleştirin. Bu karışımı ana malzemelere ekleyin ve iyice karıştırın. Lahananın suyunu salması için bileşenleri elinizle hatırlayın.
3. Dereotu durulayın, doğrayın, saplarından ayırın. Ana kaseye ekleyin. Biber ve salatayı soğumaya bırakın. Herhangi bir ikinci kursla servis yapın. Et, mantar, deniz ürünleri ve balık için idealdir.

Havuç ve jambon salatası

• Korece havuç - 220 gr.
• mısır turşusu - 100 gr.
• jambon - 160 gr.
• mayonez - 30 gr.
• dereotu - 20 gr.
• sarımsak - 2 diş

1. Jambonu ince şeritler halinde doğrayın. Soyulmuş havuçları rendeden geçirin. Otları ve sarımsakları doğrayın.
2. Tüm bileşenleri ortak bir kapta birleştirin. Ürünleri mayonezle baharatlayın ve iyice karıştırın. Salata hazır.

Havuç salatası ve av sosisleri

• soya sosu - 35 ml.
• dolmalık biber - 1 adet.
• öğütülmüş yenibahar - tatmak
• sosisler - 2 adet.
• hardal - 8 gr.
• havuç - 2 adet.
• bitkisel yağ - 50 mi.
• salatalık - 1 adet.

1. Tüm sebzeleri iyice yıkayın. Havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin. Hazırlanan kök sebzeyi soya sosuyla birleştirin. Ekstra lezzet için İtalyan bitkilerinden oluşan bir karışım ekleyebilirsiniz. Elinizde soya sosunda havuç rendeleyin.
2. Salatalık ince şeritler halinde kesilmelidir. Sebze miktarını beğeninize göre ayarlayın. ile aynısını yap dolmalık biber salatalık gibi. Av sosislerini rastgele parçalara ayırın.
3. Ayrı bir kapta hazırlanan hardal, toz biber ve zeytinyağını karıştırın. Ürünlerden homojen bir kütle elde edin. Tüm malzemeleri birleştirin, sosla baharatlayın. Malzemeleri iyice karıştırın, 15 dakika bekletin.

• kuru üzüm - 35 gr.
• fındık (herhangi biri) - 30 gr.
• havuç - 210 gr.
• öğütülmüş tarçın - 2 gr.
  şeker - 25 gr.
• kalın krema - 100 gr.

1. Kuru üzümleri bir kevgir içinde akan su altında durulayın. Tamamen boşalana kadar bekleyin. Daha sonra kuru meyveleri sıcak su dolu bir kaseye koyun. Bir süre sonra kuru üzümlerin şişmesi gerekir. Başka kuru meyveler eklemek isterseniz aynı işlemi uygulayın.
2. Aynı zamanda havuçları soyun ve yıkayın. Taze bir kök sebzeyi kaba bir rende üzerine rendeleyin. Herhangi bir çeşit fındık seçin, gerekirse kızartın veya kurutun. Merdane ile ürünün üzerinde gezdirin. Küçük fındık parçaları almalısın.
3. Fındıklardan homojen bir kütle veya toz elde etmek gerekli değildir. Nem tamamen cam olacak şekilde kuru üzümleri tekrar süzün. Tüm bileşenleri ortak bir kapta birleştirin. Ayrı bir kapta krema, tarçın ve şekeri karıştırın.
4. Kumun çözülmesini bekleyin, ardından hazırlanan yiyecekleri sosla baharatlayın. Tüm malzemeleri karıştırın, demlenmesi için bir süre bırakın. Bundan sonra ikinci kursa salata servis edebilirsiniz.

Havuç, soğan ve etli salata

• sirke - aslında
• havuç - 310 gr.
• mısır yağı - aslında
• sığır eti - 160 gr.
• maydanoz - 25 gr.
• soğan - 130 gr.
• öğütülmüş biber - tatmak

1. Kabuğu soğandan çıkarın, sebzeyi yarım halkalar halinde doğrayın. 200 ml bağlayın. arıtılmış su ve 90 ml. sofra sirkesi. Doğranmış soğanı yarım saat yukarıdaki solüsyona koyun.
2. Bu sırada dana eti musluğun altında yıkayın ve küçük parçalar halinde kesin. Tereyağını bir tavada eritin, ürünü kızartmaya gönderin. Etle tatmak için baharatları karıştırın. Paralel olarak yıkanmış havuçları rendeleyin.
3. Bitmiş kök sebzeyi, kızarmış eti ve salamura soğanı ortak bir kaba koyun. Gerekirse salatayı ilave baharatlarla baharatlayın. Maydanozu ekleyin ve iyice karıştırın. Salatayı 2 saat buzdolabına koyun.

Yemek yaparken havuçlu çok fazla salata var. Kendi yemeğinizi hayal edebilir ve yaratabilirsiniz. Kök mahsulün kendisi benzersizdir. Havuç et yemekleri, balık, meyve ve sebzelerle iyi gider. En sevdiğiniz salatayı havuçla hazırlayın ve ev halkını memnun edin.

Video: havuç salatası

Havuç, içerdiği en yararlı kök sebzedir. sayısız bulaşıklar. Ancak genç havuçların insanlığa maksimum fayda sağlayabileceği en kapsamlı kategori salatalardır. Bu sebze, et malzemeleri, deniz ürünleri ve ayrıca salata tariflerinde aktif olarak yer alan diğer sebze grubuyla iyi gider.

Tıp endüstrisinden biraz - zayıf bağışıklık, hipertansiyon, ateroskleroz, beriberi, anemi ve diğer birçok hastalıkta günlük kullanım için havuç önerilir. Bütün bunlar, E, B, D, C vitaminleri grubunun yanı sıra sonsuz bir eser element listesi sayesinde.

Taze havuçtan salata hazırlarken yemeğin kullanışlılığına vurgu yapılır ancak salatanın tadı hiçbir şekilde aşağı değildir. Salataları taze havuçtan bitkisel yağla doldurmak daha iyidir, bu da vücudun karoteni emmesine yardımcı olur - bu element havuçta da oldukça boldur.

Çiğ havuçtan salatalar. Gıda hazırlamak

Öyle oldu ki ülkemizde salata hazırlanırken daha çok haşlanmış havuç kullanılıyor. Bunun nedeni, haşlanmış havuçta yararlı eser elementlerin miktarının azalması olabilir. Ancak çiğ havuç salataları daha iştah açıcıdır. En çok ilginç tariflerçiğ havuçtan bugün ele alacağız. Bu salataların tadı farklı olabilir - baharatlı, baharatlı, tatlı, şekersiz vb. Ayrıca havuçları sebzelerle örneğin kızılcık, bektaşi üzümü vb. İle birleştirerek iyi bir kombinasyon elde edilebilir.

Çiğ Havuç Tarifleri

Tarif 1. Çiğ havuç ve muz salatası

Lezzetli ve sağlıklı - minimum ürün setinden böyle bir salata hazırlayabilirsiniz. Genel olarak, hemen hemen tüm çiğ havuç salatalarının 2-3 ana malzemeden oluştuğu unutulmamalıdır, ancak bu, yemeğin tadını hiç bozmaz.

Gerekli Malzemeler:

350 gr - havuç;

3 parça. - muz;

3 sanat. l. - Ekşi krema;

1 demet maydanoz;

1 limon - meyve suyu için.

Pişirme metodu:

Salata, yalnızca minimum malzeme seti ile değil, aynı zamanda hızlı pişirme süreci ile de ünlüdür. Böylece havuçlar rendelenir, herhangi biriyle alabilirsiniz. ilginç desen ve bir katman bir salata kasesine sığar. Muzlar soyulur ve yarım halkalar halinde kesilir. Muzları rendelenmiş havuçların üzerine dizin. Sosu hazırlayın ve bunun için limon suyunu ekşi kremaya süzmeniz gerekir. Aşçının zevkine göre hemen sosa biraz tuz ve karabiber ekleyin. Karıştırın ve sosu malzemelerin üzerine yayın. Beyaz tepenin tepesine doğranmış otlar serpin. Hafif ve orijinal salata.

Tarif 2. Çiğ havuç ve domuz eti salatası

Yukarıda bahsedildiği gibi taze havuç, sadece meyve ve sebzelerle değil, aynı zamanda et malzemeleriyle de ilginç bir kombinasyon oluşturur. Harika pişirelim lezzetli salata domuz eti ile

Gerekli Malzemeler:

500 gr - havuç;

2 adet - soğan;

150 gr - domuz eti;

3 sanat. l. - sebze yağı;

1 inci. l. - susam;

Tatmak için şeker, tuz, kırmızı ve karabiber;

1 inci. l. - soya sosu.

Pişirme metodu:

Her şeyden önce, sebzenin hala baharatları ve biberleri emmesi gerektiğinden havuçları rendeliyoruz. Böylece havuçlar rende üzerine sürülür ve her iki biber türü ile hafifçe tatlandırılır. Her şeyi karıştırın, havuçları bir kenara bırakın.

İkinci aşama şurubun hazırlanmasıdır. Bir çay kaşığı şekeri bir çorba kaşığı suyla karıştırın ve biraz şurup hazırlayın.

Üçüncü aşama et hazırlamadır. Domuzu küçük çubuklar halinde, soğanı yarım halkalar halinde kesiyoruz. Bu iki malzemeyi kızgın yağda yumuşayana kadar kızartın. Eti soğumaya bırakın, ardından salatayı süsleyin. Bu yüzden kızarmış soğanlı eti havuçlara gönderiyoruz, şeker şurubu ekliyoruz ve her şeyi susam serpiyoruz. Orijinal ve inanılmaz güzel.

Tarif 3. Çiğ havuç ve pancarlı puf salatası

Birçok şef, gerçek bir yemek için sadece harika bir tada sahip olmanın yeterli olmadığından, aynı zamanda eşsiz bir şekilde güzel olması gerektiğinden emindir. Bir sonraki çiğ havuç salatasını hazırlarken tam olarak bu talimata uyacağız.

Gerekli Malzemeler:

3 parça. - havuç;

1 BİLGİSAYAR. - pancar;

200 gr - peynir;

50 gr - ceviz;

3 diş - sarımsak;

50 gr - kuru üzüm;

100 ml - mayonez.

Pişirme metodu:

Çiğ malzemelerden yapılan salataların bir diğer önemli avantajı da yemek hazırlamak için zaman harcamanıza gerek kalmamasıdır. Ek olarak, pancar da dahil olmak üzere birçok sebze, pişirme sırasında daha fazla miktarda faydalı bileşen kaybeder.

Böylece havuç, sarımsak, peynir, pancar kaba bir rende üzerine sürülür. Ceviz elle ezilebilir. Rendelenmiş malzemeleri ayrı tabaklara koyun ve ardından biriken suyu pancarlardan dikkatlice boşaltın. Pancarı cevizle, kuru üzümü havuçla, sarımsağı sert peynirle karıştırıyoruz.

Marul katmanlı. Bunu yapmak için derin bir salata kasesi alıp suyla nemlendirebilir ve dibine ağzına kadar streç film koyabilirsiniz. Tüm katmanları şu sırayla yerleştirmenin zamanı geldi: önce fındıklı pancar, sonra havuç ve ardından sarımsakla karıştırılmış peynir. Lütfen her katmanın 3 santimetreden fazla olmaması gerektiğini unutmayın. Ayrıca her malzeme katmanını mayonez ile kaplıyoruz. Katmanları dikkatlice sıkıştırın. Şimdi salatamızı çevirmeye devam ediyor. Bunu yapmak için salata kasesinin üzerine bir tabak koyun, tutun ve kabı hızla ters çevirin. Salata kasesini dikkatlice çıkarın, streç filmi çıkarın ve güzel bir puf slaydı elde edin. Yemeği kendi takdirimize göre dekore ediyoruz!

Tarif 4. Kurutulmuş meyvelerle çiğ havuç salatası

Sadece sonsuza kadar listelemek mümkün değil faydalı özellikler havuç, aynı zamanda kuru meyveler. Bu ürünler izin verir kış zamanı vücuda gerekli mikro besinlerin sağlanmasını sağlamak. Havuçları kurutulmuş meyvelerle birleştirmek, harika bir sağlıklı yaşam kokteyli yaratır.

Gerekli Malzemeler:

300 gr - havuç;

200 gr kuru meyve (kuru erik, kuru üzüm, kuru kayısı);

2 adet - elmalar;

50 ml - sıvı bal.

Pişirme metodu:

Havuç rende üzerine sürülür ve ardından bal ile karıştırılır. Kuru üzümlerin üzerine kaynar su dökmek ve kuru erikleri ve kuru kayısıları ince ince doğramak daha iyidir. Elmalar da rendelenir. Tüm malzemeler hazır, salatayı karıştırıp masaya servis etmeye devam ediyor.

Çiğ havuç salataları - en iyi şeflerden sırlar ve faydalı ipuçları

Yani, çok fazla havuç salatası var. Buradaki ana bileşen havuç olduğu için, yemeği büyük ölçüde süsleyecek sulu ve lezzetli bir kök sebze olmalıdır. Kışın lezzetli sebzeler bulmak özellikle zordur, bu nedenle önce ilginç ve sağlıklı bir mutfak yaratımına katılabilecek değerli malzemeler bulun.

Havuç belki de ülkemizdeki en popüler kök bitkilerden biridir. Birkaç bin yıldır yemek pişirmede yaygın olarak kullanılmaktadır.

Bildiğiniz gibi havuç yemek antik çağda başladı. O zamandan beri bu turuncu sebze soframızdan ayrılmadı. Çeşitli havuç salataları özellikle lezzetli ve sağlıklıdır.

havuç salataları

Havuç salatası son derece sağlıklı, diyet ve en önemlisi ucuz bir yemektir. Havuç, vücutta A vitaminine dönüştürülen beta-karoten içeriğinin şampiyonu olarak kabul edilir, ancak karoten sadece yağlarla tamamen emilir, bu nedenle havuç salatalarının bitkisel yağ veya ekşi krema ile tatlandırılması önerilir.

Havuç salataları - faydaları

Havuç salatası, mineral metabolizması, vitamin eksikliği ve düşük hemoglobin seviyelerini ihlal eden gastrointestinal sistem için yararlıdır. Ayrıca havuç belirgin antioksidan özelliklere sahiptir, bu nedenle düzenli havuç salatası tüketimi kanser riskini azaltmaya yardımcı olacaktır.

Havuçtan çok çeşitli salatalar yapabilirsiniz. Sebzeler (salatalık, turp, yeşil bezelye, lahana) ve meyveler (portakal, elma) ve hatta et ve deniz ürünleri ile iyi gider. İşte bazı yararlı ve lezzetli tarifler havuç salatası.

Kore havuç salatası

Malzemeler: 500 gr havuç, 500 gr soğan, 1 çay kaşığı. sirke, 4 diş sarımsak, 0,5 su bardağı bitkisel yağ, kırmızı biber ve tuz. Havuçları rendeleyin veya şeritler halinde kesin, tuzlayın ve yarım saat bekletin. Sonra biber ve biraz şeker ekleyin. Soğanı yağda kızartın, ardından yağı bir bardağa dökün, soğutun ve sirkeyi ekleyin. Havuçları elde edilen yağla dökün ve ezilmiş sarımsak ekleyin.

elma ve fındık ile havuç salatası

İçindekiler: 50 gr havuç, 40 gr elma, 20 gr ceviz, maydanoz, 10 gr limon suyu, 5 gr tereyağı, 10 gr bal. Havuçları rendeleyin, elmayı ince ince doğrayın, ezin ve fındıkları tereyağında hafifçe kızartın. Her şeyi karıştırın, bal, maydanoz ve limon suyu ekleyin.

Havuç ve salatalık salatası

Malzemeler: 4 adet havuç, 1 adet salatalık, yarım su bardağı ekşi krema, dereotu, maydanoz, yeşil soğan, tuz ve limon asidi. Havuçları rendeleyin, salatalıkları şeritler halinde kesin. Sebzeleri ekşi krema sosu ve doğranmış otlar ile baharatlayın. Tuz ve bir tutam sitrik asit ekleyin.

oryantal havuç salatası

Malzemeler: 400 gr havuç, 1 çay kaşığı. zencefil, 3 yemek kaşığı. bitkisel yağ, diş sarımsak, 1 acı biber, 1 çay kaşığı. şeker, 2 yemek kaşığı. ezilmiş fıstık ve limon suyu, tuz, karabiber, kişniş. Kıyılmış sarımsak, zencefil ve biberi bitkisel yağda kızarana kadar kızartın. Limon suyu ve şekeri ekleyin. İnce şeritler halinde kesilmiş havuçları elde edilen sosla dökün. Fındıkları ekleyin ve 30 dakika bekletin. Daha sonra kişniş yaprakları ile süsleyin.

lahana ile havuç salatası

maddeler: 2 havuç, yarım lahana, 2 elma, 5 yemek kaşığı ekşi krema, maydanoz, tuz, şeker, salamura lâhana turşusu. Elmaları ve havuçları rendeleyin, ince kıyılmış lahana ve ekşi krema ekleyin. Salamura ile tatlandırın, tuz, şeker, maydanoz ve karabiber ekleyin.