En lezzetli morina karaciğeri salatası tarifleri.
Morina karaciğeri inanılmaz derecede faydalı ürünler listesinde yer almaktadır ve güzel ve sağlıklı olmak isteyen herkesin periyodik olarak kullanması gerekir. sana yemek yapmayı öğreteceğim lezzetli salata Morina karaciğeri, klasik tarif mayonez kullanımını içermez.
Bu ürünün faydaları eski zamanlardan beri insanlık tarafından bilinmektedir. Yüzyıllar geçti ve morina karaciğeri hala dünyanın tüm ülkelerinde popüler, talep görüyor ve seviliyor.
Vücudu iyi durumda tuttuğu için pozisyondaki kızların ve çocukların beslenmesinde son derece önemli olduğunu not ediyorum. Doktorlar, vitamin açısından zengin olması, zeka gelişimini desteklemesi ve beyin aktivitesini artırması nedeniyle çocukların karaciğeri sonbahar ve kış aylarında tüketmelerini önermektedir.
Yetenekli şefler, her türlü yemeği hazırlamak için morina karaciğeri ve çeşitli tarifler kullanır, ancak popülerlik açısından salatalar liderdir. Bazıları basit, diğerleri çok sayıda malzemeden oluşuyor. Bu tür lezzetler herhangi bir masada uygun görünüyor.
Klasik tarif
İçindekiler:
- Morina karaciğeri - 250 gr.
- soğan - 1 kafa.
- Haşlanmış yumurta - 4 adet.
- Tuz.
Yemek pişirmek:
- Soğanı ve yumurtaları ince ince doğrayın, morina karaciğerini dikkatlice süzün ve ince ince doğrayın.
- Hazırlanan ürünleri küçük bir salata kasesine koyuyorum.
- Tuz, inceliğin bulunduğu kavanozdan bir kaşık yağ ekleyin, dikkatlice karıştırın. Bu kadar.
Küçük numara: yeşil soğan sıradan bir soğanı kolayca değiştirin ve salatayı gerçekten yazın yapın.
Gördüğünüz gibi klasik salatanın hazırlanması kolaydır, ancak inanılmaz derecede lezzetli ve sağlıklıdır. İkinci salata için haşlanmış pirinç veya patates uygundur.
Yumurta ile morina karaciğeri salatası nasıl pişirilir
Herhangi tatil salatası mükemmel bir tada, muhteşem bir görünüme ve tabii ki yüksek kalori içeriğine sahiptir. Neyse ki, vücuda minimum yük bindirecek harika bir atıştırmalık yapabilirsiniz - yumurtalı morina karaciğeri salatası.
İçindekiler:
- Morina karaciğeri - 1 kutu.
- Yumurtalar - 3 adet.
- patates - 2 adet.
- havuç - 2 adet.
- soğan - 1 kafa.
- Limon suyu - 1 çay kaşığı.
- Mayonez.
Yemek pişirmek:
- Yumurta, buharda patates ve havuç kaynatıyorum. Buharla işleme, sebzelerde daha fazla besin tutacaktır. Soğanı doğrayıp salamura ediyorum. Bunu yapmak için üzerine şeker serpin, limon suyu ekleyin ve 30 dakika bekletin.
- Haşlanan sebzeler ve yumurta akı ayrı ayrı rendeden geçirilir. Sarıları ve morina karaciğerini normal bir çatalla eziyorum. Konserve yiyecek kullanmıyorum, aksi takdirde meze çok yağlı olur.
- Doğranmış soğanı, salatayı pişirmeyi planladığım yemeğin dibine eşit olarak dağıtıyorum. Mayonezle yağlayın ve bir sonraki morina karaciğeri tabakasını yapın. Sonra rendelenmiş patatesleri, tuzu koyun ve bir kat mayonez ile kaplayın.
- Bir sonraki katmanı rendelenmiş havuçtan yapıyorum, mayonezle yağlıyorum ve rendelenmiş sincapları yayıyorum. Onları dikkatlice dağıtıyorum ve mayonez ile yağladıktan sonra yemeği süslemeye devam ediyorum. Bu amaçla yumurta sarısı, yeşil soğan, konserve mısır ve bezelye kullanıyorum. Ortasına sarılmış bir salatalık koyuyorum.
videolu tarif
Servis yapmadan önce, mükemmel bir atıştırmalık buzdolabında birkaç saat saklamanızı tavsiye ederim. Sonuç olarak, puf salatası, doku ve tadı olumlu yönde etkileyecek şekilde iyice ıslatılır. Son zamanlarda mağazadan aldığım sos yerine ev yapımı mayonez kullandım. Çok daha lezzetli ve sağlıklı çıktı.
Konserve morina karaciğeri ile basit bir salata tarifi
Birbirinden lezzetli ve sağlıklı ürünler mağaza raflarında yer alıyor. Listelerinin başında vitaminler, yağ asitleri ve faydalı maddeler açısından zengin morina karaciğeri yer alır.
Basit bir konserve morina karaciğeri salatası tarifini gözden geçireceğim. Çok fazla yiyecek içeren atıştırmalıklar, incelik içeriğinin tadını köreltir ve yalnızca morina karaciğerini tamamlamalıdır.
İçindekiler:
- Morina karaciğeri - 1 kutu.
- Yumurtalar - 3 adet.
- Patates - 3 adet.
- yeşil bezelye - 200 gr.
- Konserve mantarlar - 200 gr.
- Sert peynir - 100 gr.
- pırasa - 1 sap.
- Mayonez, limon, otlar.
Yemek pişirmek:
- Ciğeri kutudan çıkarıp çatalla yoğurup ince kıyılmış önceden pişirilmiş yumurtalarla birleştiriyorum. Haşlanmış patateslerden patates püresi yapıyorum, üzerine biraz yağ ve kavanozda kalan karaciğer kalıntılarını ekliyorum.
- Pırasanın sapının beyaz parçasını halkalar halinde kesip bir tabağa yayıyorum. Harika bir yastık olur. Üzerine patates püresi ile karıştırılmış doğranmış mantarları yaydım, mayonezle yaydım ve bezelyeleri yaydım.
- Bir kat daha mantar püresi yapıyorum, mayonez sürüyorum ve rendelenmiş peynir serpiyorum.
- Son katman, ciğerli bir yumurta karışımından yapılır. Otlarla süsleyip limon suyu serptikten sonra mezeyi sofra şarabıyla birlikte masaya servis ediyorum.
İçindekiler listesinden bile sonucun temel bir mutfak şaheseri olacağını anlayabilirsiniz. Masada her zaman böyle bir yemek için bir yer olacaktır. Bununla bir evlilik yıldönümünü, doğum gününü kutlayabilir veya bir aile yemeği düzenleyebilirsiniz.
Pirinç ile lezzetli morina karaciğeri salatası
Hemen hemen tüm popüler salatalar et veya tavuk kullanılarak hazırlanır. Balık başlangıçları, belirtilmeyen nedenlerle nadirdir. Örneğin, pirinçli morina karaciğeri salatası, hassas bir doku ile karakterize edilir ve kısa bir ürün listesinden hazırlanır, ancak bunu herkes yapmaz. Ayrıca, hazırlanması sadece birkaç dakika sürer. Aşağıdaki lezzetin tarifine göz atabilirsiniz.
İçindekiler:
- Morina karaciğeri - 1 kutu.
- Yumurtalar - 3 adet.
- Pirinç - 150 gr.
- soğan - 2 kafa.
- Mayonez - 150 mi.
Yemek pişirmek:
- pirinç haşlıyorum. İrmikleri birkaç kez suyla yıkayıp bir tencereye döküp suyla dolduruyorum. İki kez sıvı alıyorum daha fazla pirinç. Bu oran sayesinde pirinç ufalanacak. Biraz tuz ekleyip su tamamen buharlaşana kadar pişiriyorum.
- Ayrı bir kapta yumurtaları tuz ilavesiyle kaynatın. Soğuduktan sonra soyup kaba rendeden geçiriyorum. Morina karaciğerini kavanozdan çıkarıp çatalla hafifçe yoğuruyorum.
- Bir salata kasesine doğranmış soğanları koyup rendelenmiş yumurta, ciğer ve pişmiş pirinci ekliyorum. Tarifte belirtilen miktarda mayonez dökün ve karıştırın. Salata hazır.
Sadeliğine rağmen bu harika salata tadıyla hayran bırakacak. Tarifi bir yemek kitabına, deftere veya günlüğe yazdığınızdan emin olun. İnan bana, gelecekte işe yarayacak.
Morina karaciğeri ile yeşil salata
Hangi yemek hafif ve sağlıklı? doğal olarak yeşil salata. Atıştırmalığa tokluk katmak için biraz et, tavuk veya morina karaciğeri alın. Makale, listelenen ürünlerin sonuncusu kullanılarak salataların hazırlanmasına ayrılmıştır, bu yüzden onunla yeşil salata tarifini paylaşacağım.
İçindekiler:
- Marul yaprakları - 200 gr.
- Morina karaciğeri - 1 kutu.
- Çekirdeksiz zeytin - 0,5 kutu.
- bıldırcın yumurtası - 4 adet.
- Maydanoz yeşillikleri - 1 küçük demet.
- Favori benzin istasyonu.
Yemek pişirmek:
- Marul yapraklarını suyla döküyorum, peçeteyle kurutuyorum, ellerimle yırtıp bir tabağa dağıtıyorum.
- Morina karaciğerini orta küpler halinde kestim, zeytinleri ikiye böldüm, yeşillikleri özenle doğradım.
- Bıldırcın yumurtasını haşlayıp soğumasını bekleyip kabuklarını soyup rendeden geçiriyorum.
- Morina karaciğerini marul yapraklarına, hazırlanmış zeytinlere ve üstüne kıyılmış maydanozlara sürdüm.
- Salatayı süslemek için bıldırcın yumurtası ve kıyılmış dereotu kullanıyorum.
Pişirme teknolojisini paylaştığım salata basit, hızlı ve lezzetli. Vücuda yararlı maddeler sağlayabilir. Daha genç olmak ve gençliği uzatmak için diyetinize marul ekleyin.
Morina karaciğeri ile Mimoza salatası
Mimoza salatasının hatırı sayılır sayıda çeşidi vardır. Bazı şefler konserve balık ekler, diğerleri yengeç çubuklarını tercih eder. Morina karaciğeri ile Mimoza salatası dikkatinize sunuyorum.
Bu meze herhangi bir şenlikli masayı süsleyebilir. O sahip hassas tat ve parlak görünüm. Bu tür nitelikler, basit ve uygun fiyatlı bileşenleri ile donatılmıştır.
İçindekiler:
- Morina karaciğeri - 1 kutu.
- soğan - 1 kafa.
- havuç - 2 adet.
- patates - 2 adet.
- Yumurtalar - 5 adet.
- Şekersiz doğal yoğurt - 200 ml.
- Hardal - 2 yemek kaşığı.
- Dereotu, tuz, karabiber.
Yemek pişirmek:
- Patates ve havuçların üzerine su döküp kurutup folyoya sarıp yarım saat fırına gönderiyorum. Sebzeleri 180 derecede pişiriyorum. Sebzeler haşlanabilir ancak fırında pişirilmesi salataya daha zengin bir tat katacaktır.
- Haşlanmış yumurtaları soyun, beyazlarını ve sarılarını ayırın. Soğanı ince ince doğrayın ve üzerine kaynar su dökün. Sıcak suda birkaç dakika beklettikten sonra yumuşayacak ve acılığını kaybedecektir.
- Sos yapıyorum. Yoğurdu hardal, biraz tuz ve karabiberle karıştırıyorum.
- Çanağı şekillendirmeye başlayacağım. Rendeden geçirdiğim patatesleri kenarları yüksek düz bir tabağa alıp sosla yağlıyorum.
- Soğan ve havuç katmanları yapıyorum. Her katmanı sosla sürüyorum. Sonra çatalla ezilmiş morina karaciğeri kullanıyorum ve üzerine kıyılmış dereotu serpiyorum. Sonraki iki katmanı protein ve yumurta sarısından yapıyorum.
- Son olarak oluşan atıştırmalığı bir saat kadar soğuk bir yere gönderiyorum. Bu sefer salatanın iyice ıslanması için yeterli. Sofistike süslemek için dereotu dalları kullanıyorum.
videolu tarif
Olağanüstü lezzet, harika dış görünüş, yüksek hız yemek pişirme - bu yemeğin faydalarının tam listesi değil. Sosu yapmak için ev yapımı yoğurt kullanmayı deneyin. Mağaza muadilinden çok daha kullanışlıdır.
Salatalık ve yeşil bezelye ile morina karaciğeri salatası
Morina karaciğerinin faydalarından defalarca bahsetmiştim. Sanırım bunu biliyorsun. Bu özelliğin, isteyerek yemeklere katan mutfak uzmanları tarafından da bilinmesi önemlidir.
Malzemenin son bölümünde salatalık ve yeşil bezelye ilavesiyle salata hazırlanmasını ele alacağım. Bu malzemeler sayesinde meze son derece ilginç bir tat kazanıyor.
İçindekiler:
- Morina karaciğeri - 180 gr.
- Yumurtalar - 3 adet.
- tatlı biber - 1 adet.
- yeşil bezelye - 100 gr.
- Yeşil soğan - 1 demet.
- salatalık - 1 adet.
Patates ve diğer sebzeler, yumurta, peynir, bezelye ile morina karaciğeri salatası için adım adım tarifler
2018-01-17 Marina VykhodtsevaSeviye
reçete
Zaman
(dk)
porsiyon
(insanlar)
100 gramda hazır yemek
5 gram
20 gram
karbonhidratlar
6 gr.232 kalori
Seçenek 1: Patates ve yumurta ile klasik morina karaciğeri salatası
Morina karaciğerinin kendisi yağlıdır, onu bu şekilde yemek zordur, herkes yapamaz, bu nedenle ürün genellikle patatesle birleştirilir. Birbirlerini mükemmel şekilde tamamlarlar. İşte morina karaciğerinden akşam yemeği veya şenlikli bir masa için hazırlanabilen puf salatasının en basit versiyonu, hepsi tasarıma bağlı.
İçindekiler
- karaciğer bankası;
- üç yumurta;
- üç patates;
- bir demet soğan;
- iki salatalık;
- 70 gr mayonez;
- 80 gr peynir.
Patates ve morina karaciğeri ile klasik bir salata için adım adım tarif
Patates ve yumurtaların kaynatılması gerekiyor ama bu farklı yemeklerde yapılıyor. Yiyecekleri soğuyana kadar soğutun. Suya koyabilirsiniz. Ardından, patateslerin kabuğunu ve yumurtaların kabuklarını çıkarın.
Patatesleri salata kasesinin dibine sürüyoruz ya da ilk kattaki düz bir tabağa koyuyoruz, mutfak halkasını kullanabilirsiniz. Katmanı aşağı bastırmak gerekli değildir, gevşek bırakın, böylece iyice ıslanacaktır.
Morina karaciğerini açıyoruz, yağ ile birlikte bir villa ile yoğuruyoruz, patates tabakasına yayıyoruz. Tesviye ters taraf kaşıklar.
Yıkanmış yeşil soğanları ince ince doğrayın, morina karaciğerini ekleyin ve yumurta aklarını üstüne sürün. Bu katman mayonez ile hafifçe bulaşır.
Sincapların üzerine taze salatalık sürüyoruz, hemen üstüne peynir sürüyoruz. Hiçbir şeyin kurumaması için kalan mayonezle yağlayın. Ve son katın üstüne kalan yumurta sarısını sürüyoruz. Salatayı yarım saat buzdolabına koyuyoruz, çok çabuk ıslanıyor.
Böyle bir salata, porsiyonlar halinde şeffaf kaselerde veya sadece kaselerde servis edildiğinde muhteşem ve güzel görünür. Sadece yumurta sarısı ile değil, yeşillikler, salatalık dilimleri ile de süsleyebilirsiniz.
Seçenek 2: Patatesli morina karaciğeri salatası için hızlı tarif
Zaten evde haşlanmış patates ve pişmiş yumurta varsa on dakikada salata yapabilirsiniz. Çok basit ve hızlı tarif. Çanak harika bir atıştırmalık olarak hizmet edebilir, meze olabilir veya akşam yemeğinin yerini alabilir.
İçindekiler
- üç patates;
- üç yumurta;
- karaciğer bankası;
- iki salatalık;
- bir demet soğan.
Hızlı bir şekilde patates ve morina karaciğeri salatası nasıl hazırlanır?
Haşlanmış ve soyulmuş patatesler, "Olivier" salatası için olduğu gibi küpler halinde kesilir. Ayrıca yumurtaları ve biraz daha küçük taze salatalıkları doğrayın. Hemen her şeyi kolayca karıştırmanın mümkün olacağı büyük bir kaseye gönderiyoruz.
Yeşil soğanı ince ince doğrayın, dereotu, maydanoz ekleyebilirsiniz, daha da lezzetli olur. Bir salata kasesine boşaltın.
Morina karaciğeri kavanozunu açın ve temiz bir kaseye aktarın. Bir çatalla, sos yapmak için her şeyi dikkatlice yağla öğütün. Biraz doldurma varsa, biraz mayonez veya ekşi krema ekleyebilirsiniz. Tatmaya çalışıyoruz, karabiber ekleyebilir, tuz ekleyebilirsiniz. Salataya dökün ve karıştırın. Hemen servis edip tadına bakabilirsiniz.
Bu tarife göre soğanlı yemek pişirebilirsiniz ancak bu versiyonda tatlı salata çeşitlerinin seçilmesi tavsiye edilir. Veya sebzeyi dilimledikten sonra kaynar su ile haşlayın, asetik solüsyonda kısa bir süre marine edebilirsiniz, ilginç bir tat alırsınız.
Seçenek 3: Patates ve havuç ile morina karaciğeri salatası
Haşlanmış havuç, patatesli morina karaciğeri salatası pişirmek için kullanılır. En önemli malzemelerden biri turşudur, sebze turşusu alabilirsiniz. Bu salata mayonezlidir. Yağ içeriği karışırsa, ekşi krema ile yarı yarıya seyreltilebilir.
İçindekiler
- 1 kutu morina karaciğeri;
- 3 patates;
- 3 yumurta;
- 6 soğan tüyü;
- 3 turşu;
- 50 gram peynir;
- 2 havuç;
- mayonez.
Nasıl pişirilir
Havuç ve patatesleri kaynatın, bir tavada pişirilebilirler, soğutun. Yumurtaları ayrı ayrı kaynatın ve soğutun. Her şeyin temizlenmesi gerekiyor. Patatesleri kaba bir şekilde ovuyoruz, hemen bir salata kasesine koyuyoruz.
Karaciğeri çatalla ezin, patateslerin üzerine koyun, düzeltin. Kavanozdan kalan yağı üstüne dökün, patates tabakasının ıslanmasına izin verin. Morina karaciğeri doğranmış yeşil soğan serpin. Bu katmanların ayrıca yağlanması gerekmez.
İnce tuzlu salatalıkları ovuyoruz, soğan tabakasını kapatıyoruz. Hemen salatalıkların üzerine üç yumurta akı da ince bir rende üzerine sürülür ve üzerine mayonez sos ile yağlanır.
Haşlanmış havuçları temizliyoruz, yeni bir tabaka olarak ovuyoruz, yağlayamazsınız, hemen üç peynir, hepsini kaplayın.
Ezilmesi gerekmeyen salatası rendelenmiş sarısı tamamlıyor, gevşek bir tabaka yapıyoruz. Salatayı karaciğerle birlikte buzdolabında çıkarıyoruz, birkaç saat bekletiyoruz.
Morina karaciğeri kavanozunda çok fazla yağ varsa, o zaman patates tabakasına her şeyi ekleyemezsiniz, protein veya havuç tabakalarını serpin. Bu şekilde biraz mayonez tasarrufu yapabilir ve salatanın tadını daha da güzelleştirebilirsiniz.
Seçenek 4: Patates ve bezelye ile morina karaciğeri salatası
Bu salata için bir kutudan normal konserve bezelyeye ihtiyacınız olacak. Morina karaciğeri ve diğer malzemelerle iyi gider ve patatesler onları mükemmel bir şekilde tamamlar. Marul toplam kütleye karıştırılır, hiçbir şeyin katmanlara döşenmesine gerek yoktur.
İçindekiler
- 3 patates;
- 5 yumurta;
- bezelye kavanozu;
- bir demet yeşil soğan;
- karaciğer bankası;
- 3-4 yemek kaşığı mayonez.
adım adım tarif
Patatesleri kabuklarında haşlayın, soğutun ve soyun. Küpler halinde kesin, bir kaseye aktarın. Sebzeyi önceden pişirmek daha iyidir, o zaman güçlenir, küpler düzgün olur.
Haşlanmış yumurtaları soyun, kabaca aynı şekilde kesin. Patates gibi. Eklemek. Soğan yeşilliklerini doğrayın, salataya dökün.
Bezelyeyi açın, içindeki tüm sıvıyı boşaltın, patates ve yumurtalı bir kaseye dökün. Kuru malzemeleri birlikte karıştırın.
Bir kavanoz morina karaciğeri açın. Ürünü çatalla ezin. Çok fazla yağ varsa, biraz dökebilirsiniz. Morina karaciğerini malzemelerin geri kalanına kaydırıyoruz.
Mayonez ekleyin, salatayı karıştırın. Emprenye gerektirmez, hemen sofraya servis edilebilir.
İstenirse böyle bir salataya haşlanmış havuç, taze veya salatalık turşusu eklenebilir. Tüm bu bileşenler ona mükemmel bir şekilde uyacaktır.
Seçenek 5: Patates ve avokado ile morina karaciğeri salatası
Avokado artık bir incelik değil, bizimle her yerde satılıyor, çeşitli yemeklerin hazırlanmasında aktif olarak kullanılıyor ve morina karaciğeri ile iyi gidiyor. Sadece tadı yüksek, olgun ve yumuşak bir meyve seçmek önemlidir.
İçindekiler
- 3 patates;
- 1 kutu morina karaciğeri;
- 1 avokado;
- 0,5 ampul;
- 1 çay kaşığı sirke (pirinç, elma);
- yeşillik.
Nasıl pişirilir
Morina karaciğeri ezin, yoğurun. İnce doğranmış soğanı ekleyin. Patatesleri kaynatın, ovalayın veya küçük küpler halinde kesin, toplam kütleye ekleyin.
Avokadoyu ikiye bölün, çekirdeği çıkarın, bir kaseye koyun ve bir çatal veya tokmakla dikkatlice ovalayın. Bir çay kaşığı sirke, karabiber, tuz ekleyin. Bir çeşit püre almalısın. Meyve sertse, bir blender ile öğütebilirsiniz.
Avokadoyu malzemelerin geri kalanına kaydırıyoruz, karıştırıyoruz, salata hazır! Israr etmesine gerek yoktur ve başka herhangi bir pansuman ve sos gerekmez.
Zeytin ilaveli benzer bir salata tarifi var, ikiye bölünebilir veya halkalar halinde ufalanarak toplam kütleye eklenebilir. Zeytin de harika.
Seçenek 6: Patatesli morina karaciğeri salatası, Çin lahanası
Pekin lahanasının kullanıldığı salatanın hafif ve lezzetli bir versiyonu. Hassasiyet ve sululuk ile ayırt edilir. Haşlanmış patates, yumurta gibi önceden hazırlayabilirsiniz.
İçindekiler
- 200 gr lahana;
- karaciğer bankası;
- 3 patates;
- 4 yumurta;
- 100 gr mayonez;
- 1 soğan;
- 1 demet yeşillik;
- 3 taze salatalık.
Nasıl pişirilir
Haşlanmış patatesleri kesin, yumurtaları kırın, karıştırmak için geniş bir kaseye gönderin.
Pekin lahanasını küçük küpler halinde toz haline getirin, taze salatalıkları yaklaşık aynı şekilde kesin. Her şeyi yumurtalı patateslere aktarın.
Soğan keskin ise, doğrayın ve bir dakika kaynar su dökün, suyun akmasına izin verin, ardından toplam kütleye aktarın.
Morina karaciğeri çatalla yoğurun, salata ile bir kaseye gönderin. Hemen mayonez ekleyin, tuzlayın ve karıştırın. Sos küçük görünebilir, ama değil. Çok yakında Pekin lahanası ve salatalık suyu verecek, salata ıslanacak. Masaya servis ediyoruz, uzun süre saklamayın.
Patatessiz aynı salata tarifi var ama onun yerine haşlanmış pirinç ekleniyor. Ayrıca aşırı yağ alarak karaciğer ile iyi gider.
Herkesin favori yumurtalı morina karaciğeri salatası sofralarınızda. Klasik tarifi fındık veya peynirle çeşitlendirmek kolaydır.
Morina karaciğeri, doğanın bize verdiği çok hassas ve inanılmaz derecede faydalı bir bileşendir. İçerisindeki yağ asitlerinin içeriği vücudun kararlı çalışmasını sürdürmesine yardımcı olur ve yaşlılık hastalıklarını önler. Ve inanılmaz derecede lezzetli!
- 2 patates;
- Bir kavanozdan 180 gr morina karaciğeri;
- 2 orta boy taze salatalık;
- 12 sap yeşil soğan;
- 2 yumurta;
- 2 diş sarımsak.
Patateslerin yıkanması ve kaynatılması gerekir. Tamamen hazırlıklı olmalı.
Yumurtalar da tamamen pişirilmelidir. Sarısı sert olmalıdır. Kaynattıktan sonra on dakika kaynatın, ardından akan soğuk su altında soğutun ve kabuğunu soyun.
Hazır patateslerin biraz soğutulması ve ardından soyulması gerekir. Kaba rendelenmesi gerekiyor.
Salatalıkları yıkayın, acılık için dilinizle tadın. Eğer öyleyse, cilt kesilmelidir. Ardından meyveleri küçük küpler halinde kesin.
Yıkanmış ve kurutulmuş soğanlar ince kıyılmış olmalıdır.
Soğutulmuş yumurtalar, patateslerle aynı şekilde rendelenmelidir.
Karaciğeri kavanozdan çıkarın, içindeki yağı güçlü bir şekilde boşaltmak gerekli değildir. Sululuk için gereklidir. Geri kalan her şey sonraya bırakılmalı.
Balığın ayrı bir tabakta çatalla ezilmesi gerekiyor, yulaf ezmesine dönüşmeli.
Yukarıdaki malzemelerin tümü, en sevdiğiniz baharatları ekleyerek bir salata kasesinde karıştırılmalıdır.
Kabuğu sarımsaktan çıkarın. Presten doğrudan salataya geçirilmeli, ardından karıştırılmalıdır. Pansuman olarak birkaç yemek kaşığı balık yağı kullanabilir veya mayonez alabilirsiniz.
Tarif 2: morina karaciğeri, yumurta ve salatalık salatası
Morina karaciğeri salatası aynı zamanda çok yumuşak çıkıyor tuzlu salatalık, peynir ve yeşil soğan baharat ekleyin.
- morina karaciğeri - 1 kutu;
- üniformalarında haşlanmış patatesler - 2-3 adet;
- haşlanmış havuç - 2-3 adet;
- haşlanmış yumurta - 3 adet;
- salatalık turşusu - 5-6 adet;
- peynir - 70 gr;
- biraz yeşil soğan;
- mayonez - 50 gr.
Patatesleri soyup rendeleyin. İlk kat ile bir salata kasesine (porsiyonlar halinde koydum) koyun ve hafif tuzlu mayonezle yağlayın.
Morina karaciğeri bir çatalla iyice yoğurun, bir kat patates koyun, mayonezle yağlayın.
Yeşil soğanı ince ince doğrayın, morina karaciğeri üzerine koyun.
Salatalıkları rendeleyin, soğanları koyun. Mayonezle yağlayın.
Havuçları da soyun, rendeleyin. Salatalıkların üzerine koyun, mayonezle yağlayın.
Bir sonraki katman rendelenmiş peynirdir. Ayrıca mayonez ile yağlanması gerekir.
Yumurtaları beyazlara ve sarılara bölün. Beyazları ince bir rende üzerine rendeleyin, havuçların üzerine koyun. Hafifçe tuzlayın, mayonezle yağlayın.
Son katman rendelenmiş yumurta sarısıdır.
Salatayı buzdolabında 3 saat bekletin ve servis yapın.
Tarif 3: Yumurta ve Soğanlı Morina Karaciğeri Salatası (Adım Adım)
Patates, yumurta, salatalık ve morina karaciğeri salatası büyük set yeşillikler, tüm ulusal mutfaklarda favori bir atıştırmalıktır. Bu narin salatayı evde hazırlayarak, taze, salatalık turşusu veya salatalık turşusu kullanarak her seferinde tadını ve aromasını değiştirebilirsiniz.
- Morina karaciğeri - 1 kutu (230 gr)
- Patates - 3 adet. (300 gram)
- Yumurta - 3 adet.
- salatalık - 1 adet. (100 gram)
- Soğan - 1 küçük soğan
- Bir dizi yeşillik (maydanoz, dereotu, yeşil soğan) - 1 demet
- sofra sirkesi
- Sebze yağı
- Tuz - tatmak
Patatesleri yıkayın, soyun, yumuşayana kadar tuzlu suda kaynatın.
Sert haşlanmış yumurta.
Haşlanmış patatesleri soğutun, küpler halinde kesin.
Yumurtaları ince ince doğrayın.
Salatalık küpler halinde kesin.
Maydanoz, dereotu ve yeşil soğanı kıyın.
Soğanı ince ince doğrayın, üzerine kaynar su dökün.
Her şeyi morina karaciğeri ile karıştırın, tuz ekleyin.
Salatayı sirke ve bitkisel yağ ile serpin. Afiyet olsun.
Adım adım tarif 4: pirinç ve yumurta ile morina karaciğeri salatası
Morina karaciğeri salatası geleneksel olarak şenlikli masamızı süslüyor. İşte bir tanesi basit seçenekler pirinç, taze salatalık ve yumurta ile pişirilir.
- Morina karaciğeri - 160 gr
- Pirinç - 100 gr
- Soğan - 100 gr
- Salatalık - 100 gr
- Yumurtalar - 1 adet.
- Mayonez - 4-6 yemek kaşığı. kaşıklar
- veya Ekşi krema - 4-6 yemek kaşığı. kaşıklar
- Tuz - 0.25 çay kaşığı
Pirinci bol suyla dökün, kaynatın. 10 dakika kaynatın, iyice durulayın, soğutun.
Sert haşlanmış yumurta. 7 dakika kaynatın. Soğutun, soyun, ince doğrayın.
Salatalık küpler halinde kesin.
Soğanı soyun, ince doğrayın.
Morina karaciğerini öğütün.
Pirinci bir kaseye aktarın. Morina karaciğeri, soğan, yumurta, salatalık ekleyin.
Morina karaciğeri salatasını mayonez veya ekşi krema ile süsleyin. 1 saat buzdolabına koyun.
Basvurabilirsin. Afiyet olsun!
Tarif 5: Yumurta, Yeşil Soğan ve Morina Ciğeri Salatası
Bugün bir morina karaciğeri salatası hazırlayacağız, yumurta ve yeşil soğanlı klasik bir tarif tüm aile üyeleri için mükemmeldir, tek şey daha hafif bir seçenek için, sos olarak zeytinyağı kullanın, daha doyurucu bir seçenek için mayonez alabilirsiniz. . Ana malzemeleri morina karaciğeri, yumurta ve taze yeşil soğan çok yakışıyor, burada da işe yarıyor. taze salata ve bazı olgun sulu domatesler.
- morina karaciğeri - 1 kavanoz;
- tavuk yumurtası - 2 adet;
- yeşil soğan - 1 demet;
- marul, maydanoz veya diğer otlar - tatmak;
- domates - 2 adet;
- mayonez - 1 yemek kaşığı;
- tuz, karabiber - tatmak.
Marul yapraklarını hazırlayın - soğuk su altında hafifçe durulayın, ellerinizle yırtın ve düz bir tabağa yayın. Ayrıca marul yaprakları karışımı da kullanabilirsiniz.
Haşlanmış yumurtaları soyun, dilimler halinde kesin ve rastgele bir "yeşil yastık" üzerine yayın. Aynısını domates ile yapın. Kiraz domates kullanabilirsiniz.
Morina karaciğeri orta parçalar halinde tabağa yayıldı. Ayrıca yeşil soğanı da doğrayın, salatanın üzerine yayın. Bir tutam tuz ve karabiber serpin.
Salatayı mayonezle baharatlayın, istenirse baharat ve otlar ekleyin. Salatanın daha doyurucu bir versiyonunu da yapabilirsiniz - doğranmış yumurtaları ciğerle karıştırın, doğranmış soğanları ve örneğin haşlanmış patatesleri ekleyin, mayonezle baharatlayın.
Tarif 6, basit: soğan ve yumurta ile morina karaciğeri salatası
Bugün yumurta ve morina karaciğeri ile bir salata hazırlamayı öneriyorum çünkü bu sadece inanılmaz lezzetli, hazırlaması kolay değil, aynı zamanda sağlıklı. Sonuçta, çocukluğundan beri herkes balığın ve özellikle balık yağının ne kadar yararlı olduğunu bilir çünkü vücudun yaşamı için gerekli olan doymamış yağ asitlerinin kaynağıdır. Ancak herkes bu ürünün faydalarını çocukluğundan beri bildiği için bundan hoşlanmamaktadır. Ve morina karaciğeri bu balık yağının kaynağıdır, ancak özellikle onunla yumurta salatası pişirirseniz, tadı birçok kez aşar.
- Konserve morina karaciğeri 250 gram
- Tavuk yumurtası 5 adet (seçilmiş)
- soğan 100 gram
- Yeşil soğan 50 gram
- Tat vermek için tuz (isteğe bağlı)
Salatamız sırasıyla yumurta olduğu için yumurta bazlıdır. Her şeyden önce, kaynatılmaları gerekir. Bunu yapmak için malzemeleri bir tencereye koyun, yumurtaları bir kenar boşluğu ile kaplayacak şekilde suyla doldurun. Hepsini ocağa koyun ve kaynatın. Ardından orta ateşte 12-15 dakika pişirmeye devam edin.
Bitmiş yumurtaları soğutun, hemen sıcak sudan buza aktarın, tercihen akıtın.
Soğutulmuş haşlanmış yumurtaların soyulması çok kolaydır. Her birinin üzerine bıçakla sarısına ulaşmayacak şekilde uzunlamasına kesikler atın ve beyazlarını ayırın.
Beyazlarını rendeleyip şimdilik bir kenara ayırın, sarılarını da çatalla ezip şimdilik kenara ayırın.
Soğanı ikiye bölün ve kabuklarını çıkarın. Sebzeyi doğradıktan sonra mutfak bıçağıyla çok küçük küpler halinde kesin.
Soğan çok acıysa ve çok kokuyorsa üzerine 2-3 dakika kaynar su dökün.
Yeşil soğanları suyla iyice durulayın ve fazla nemi silkeleyin veya bir peçeteyle kurulayın. Bu şekilde hazırlanan malzemeyi bıçakla çok küçük parçalar halinde kesin.
Morina karaciğeri kavanozunu açın ve yağın yarısını veya daha fazlasını kaseye dökün. Kalanını çatalla ezerek posa haline getirin. Salatayı daha yumuşak hale getirmek için morinaları bir blender ile doğrayabilirsiniz.
Önce sarıları ve soğanları bir salata kasesine koyun, üzerine morinadan süzülmüş yağı dökün ve bu malzemeleri iyice karıştırın. Sonra proteinleri ve doğranmış morina karaciğerini dökün. Salatayı bir çorba kaşığı ile iyice karıştırın. Uygun görürseniz tuz ekleyin. Bu, morina karaciğeri ile yumurta salatasının hazırlanmasını tamamlar, geriye kalan tek şey onu masaya servis etmektir.
Bitmiş salatayı taze ot yaprakları ve sebze dilimleri ile süsleyerek servis tabağına alın. Bu lezzetli ve sağlıklı yemeği kahvaltıda, öğle yemeğinde veya sadece güzel bir atıştırmalık olarak tost veya kruton üzerine sürerek servis edin.
Afiyet olsun!
Tarif 7: Cevizli Morina Karaciğeri Yumurta Salatası
- morina karaciğeri 1-2 kutu
- haşlanmış patates 2-4 adet.
- ceviz
- haşlanmış havuç 1-2 adet.
- yeşil elma (eskiden eklerdim ama Son zamanlarda hayır ama tadı da güzel)
- haşlanmış yumurta 2-4 adet.
- mayonez
1. kat: morina karaciğerini çatalla yoğurun.
2. katman: kaba bir rende üzerine üç patates, biraz morina karaciğeri yağı veya mayonezli gres dökün.
3. katman: kaba bir rende üzerinde üç havuç.
4. katman: orta rende üzerine üç yumurta, mayonezle yağlayın.
5. kat: kıyılmış ceviz serpin.
Bitmiş salatayı emprenye için gece boyunca buzdolabına koyarız.
Tarif 8: Yumurta ve Peynirli Morina Ciğeri - Salata (fotoğraflı)
Morina karaciğeri ve yumurtalı bir salata tarifi sunuyoruz. Hazırlanışı açısından delicesine basit ama tadıyla delicesine lezzetli başka bir tarif!
- morina karaciğeri - 180 gram;
- sert peynir - 80-100 gram;
- tavuk yumurtası - 4 adet
Konserve yiyecekleri açıp içindekileri bir salata kasesine koyuyoruz.
Sonra peyniri alıyoruz. Kesinlikle sağlam!
Çıkışta uzunlamasına doku parçacıkları elde etmek için kaba bir rende üzerine sürüyoruz.
Onları zaten bekleyen peynirleri salata kasesine ekliyoruz.
Onları karıştırıyoruz. Sonra zaten haşlanmış yumurtalara geçiyoruz. 4 parçaya ihtiyacımız var. Onları temizliyoruz ve kesiyoruz.
Ve şimdi, üç malzeme de salata kasesine girdiğinde, elde edilen kütleyi tekrar karıştırmaya başlıyoruz.
Aslında bu haliyle klasik morina karaciğeri salatası tarifi mevcut değil. Daha doğrusu, bu malzemeye sahip birçok atıştırmalık "klasik" unvanını alabilir. Bununla birlikte, morina karaciğeri salatasının en ünlü ve belki de ilk versiyonu, basit ve uygun fiyatlı ürünlerden oluşur. Çok hassas çıkıyor, ağzınızda eriyor.
İçindekiler:
Basit bir morina karaciğeri salatası nasıl yapılır
1
. Yeşil soğan, soğanla değiştirilebilir, sadece daha küçük doğrayın. Ancak yeşil soğanla bu salata daha lezzetli.
2
. Yumurtaları kaynatın, soyun ve küpler halinde kesin.
3
. Karaciğeri kavanozdan çıkarın ve dikkatlice küpler halinde kesin.
4
. Tüm malzemeleri bir salata kasesine koymaya devam ediyor, tatmak için tuz ve hafifçe karıştırın.
Lezzetli morina karaciğeri salatası hazır
Afiyet olsun!
Yumurta ve peynirli klasik morina karaciğeri salatası
Böylece "klasiklerin" avuç içi bu özel tarife güvenle verilebilir. Bu nedenle, böyle bir atıştırmalık için aşağıdaki market setini stoklamanız gerekecek:
1 kutu morina karaciğeri;
1 baş soğan (tercihen beyaz);
3 haşlanmış tavuk yumurtaları;
200 gr rendelenmiş peynir;
biber ve tuz;
Yumurtaları daha uzun süre kaynatın, soğutun, soyun ve ince doğrayın. İstenirse, kaba bir rende üzerine bile rendelenebilirler. Ciğeri bir kaseye aktarın, bulunduğu yere biraz yağ ekleyin ve bir çatal veya küçük bir bıçakla hafifçe parçalara ayırın. Bundan sonra morina ürünü doğranmış yumurtalı bir salata kasesine gönderilebilir.
Soğanı ince ince doğrayın. Sıradan bir soğan satın alınmışsa, doğradıktan sonra üzerine kaynar su dökün ve yaklaşık 5 dakika bekletin, ardından fazla acılık onu bırakacaktır. Hazırlanan soğanı da bir salata kasesine koyun. Rendelenmiş peynirin yarısını oraya dökün. Ortaya çıkan salatayı karıştırın, tuzu tatmak için biber ve mayonez ekleyin. Çanak tekrar karıştırılır ve ardından kalan peynir serpilir.
İstenirse salata, marul yaprakları ile tabaklara dizildikten sonra porsiyonlar halinde servis edilebilir.
Morina karaciğeri salatasının yumurtalı ve patatesli klasik versiyonu
İkinci en "klasik" tarif, bileşiminde daha fazla bileşen içerir ve tadı biraz daha zengindir. Ayrıca patateslerin varlığından dolayı böyle bir salata bir öncekinden çok daha doyurucu. Onun için dolaplardan ve buzdolabından şu ürünleri almanız gerekiyor:
1 kutu morina karaciğeri;
1 baş soğan;
1 haşlanmış tavuk yumurtası (3-4 bıldırcın yumurtası alabilirsiniz);
200 gr konserve yeşil bezelye;
3 orta boy patates;
yarım limon suyu;
sos olarak mayonez;
taze otlar, biber ve tuz.
Tabii önce patatesleri ve yumurtaları deriden / kabuktan kaynatmanız, soğutmanız ve soymanız gerekir. Daha sonra bu ürünler orta büyüklükte küpler halinde kesilmeli ve bir salata kasesine konulmalıdır. Karaciğeri, önceki iki üründen sadece biraz daha büyük olacak şekilde parçalara ayırın. Sadece soğanı ince ince doğrayın. Bu malzemeleri bir salata kasesine aktarın. Bezelye, limon suyu, tuz ve baharatların yanı sıra sos eklemeye devam ediyor. Her şeyi karıştırın ve salatayı masaya servis edin.
Evde bezelye yoksa veya hane halkından biri onu sevmiyorsa, bu bileşen olmadan da yapabilirsiniz. Bundan salata tadı hiçbir şey kaybetmez.
Yumurta ve pilav ile klasik morina karaciğeri salatası
Bu tarif ayrıca yeşil bezelye içerir. Ancak bu durumda reddetmemek daha iyidir. Bu bileşen mezeye daha hassas ve zengin bir tat verir. Bezelye de gereklidir çünkü salata kendi içinde nötr bir ürün olan ve yalnızca hacim ve "tokluk" için eklenen pirinç içerir.
1 kutu morina karaciğeri;
1 baş soğan (tercihen kırmızı);
2-3 haşlanmış tavuk yumurtası;
100 gr konserve yeşil bezelye;
100 gr haşlanmış pirinç;
1 orta boy havuç;
2 küçük salatalık turşusu;
sos olarak mayonez;
taze dereotu, karabiber ve tuz.
Böyle bir salatanın puf atıştırmalık çeşitlerine ait olduğu hemen söylenmelidir, bu nedenle hazırlanması biraz daha zaman alacaktır. Ama harika görünecek bayram masası. Ancak pişirme işlemine geri dönme zamanı.
Yumurta, pirinç ve havuçları kaynatın. Temizledikten sonra, yumurtaları ince bir rende üzerine ince bir şekilde sürün (beyazlar bir kapta, sarılar başka bir kapta) ve havuçları küpler halinde kesin. Doğranmış tüm ürünleri farklı tabaklara yerleştirin. Ciğeri kavanozdan çıkarıp fazla yağını alması için bir süre kağıt havlu üzerinde beklettikten sonra ayrı bir kapta biberi ve çatalla ezerek püre haline getirin.
Salatayı özel bir ayrılabilir salata halkası içinde bir tabakta toplamak daha iyidir. Ancak ürünleri derin bir cam salata kasesine dikkatlice katmanlar halinde yerleştirebilirsiniz. İlk katmana pirinci koymanız ve üzerine morina karaciğeri dağıtmanız gerekir. Üzerine havuç küpleri dökün ve bu tabakayı mayonez ile yağlayın.
Şimdi bezelyeleri, ince doğranmış soğanları ve ardından rendelenmiş salatalık turşusunu yerleştirmeniz gerekiyor. gres üst katman mayonez ve önce yumurta akı, sonra yumurta sarısı ve tamamen üstüne az miktarda ince kıyılmış taze dereotu serpin.
Salata buzdolabında 30 dakika bekletilmeli ve masaya koyabilirsiniz. Tabii meze halka şeklinde yapılmışsa servis yapmadan önce çıkarılması gerekir.
Morina karaciğeri salatası a la Mimosa'nın klasik versiyonu
Genel olarak, bu salata klasik Mimoza'nın bir çeşididir. Sadece bu durumda, kıyılmış konserve balık (genellikle sardalya) morina karaciğeri ile değiştirilir. Buradaki ürünler en basit olanlarıdır:
1 kutu morina karaciğeri;
1 baş soğan;
4 haşlanmış tavuk yumurtası;
1 orta boy havuç;
3 orta boy patates;
150 gr rendelenmiş peynir;
sos olarak mayonez;
maydanoz, fesleğen, karabiber ve tuz.
O zaman her şey Mimoza salatası ile aynı. Haşlanmış patatesleri kabuklarında soyun ve kaba bir rende üzerine rendeleyin. Havuç da haşlanır, soyulur ve küçük küpler halinde kesilir. Haşlanmış yumurtalarda beyazları sarılardan ayırın ve ayrı ayrı rendeleyin (sırasıyla iri ve küçük). Morina karaciğeri orta büyüklükte parçalar halinde kesilir.
Montaj şu sırayla gerçekleştirilir: patates (biraz tuz), mayonez, rendelenmiş peynir, morina karaciğeri (biber), mayonez ağı, yumurta akı, mayonez (eşit şekilde dağıtın), ince kıyılmış yeşillikler, yumurta sarısı. Bitmiş salatayı hafifçe ıslanacak şekilde 10 dakika bekletebilir ve ancak o zaman masaya servis edebilirsiniz.
Morina karaciğeri salatası diyeti
Morina karaciğerinin kalorisi oldukça yüksek olmasına rağmen, nispeten yapmak oldukça mümkündür. diyet salatası hic, onu ikinci en önemli kalori tedarikçisi olan mayonezden kurtariyor. Bu arada, bu seçenek bir klasik olarak da kabul edilebilir, çünkü bu tarif uzun zamandır bilinmektedir ve böyle bir meze iyi bilinen ürünlerden oluşur:
1 kutu morina karaciğeri;
1 soğan (tercihen beyaz veya kırmızı)
2 büyük domates;
10 adet. yengeç çubukları;
2 orta boy salatalık (taze);
100 gr konserve mısır;
1 çay kaşığı şeker ve limon suyu;
tatmak için biraz tuz;
İsteğe bağlı olarak servis için marul yaprakları alabilirsiniz.
Çin lahanasını ince ince doğrayın ve yarım halkalar halinde kesilmiş soğanla karıştırın. Elde edilen karışımı elinizle biraz çalkalayın, limon suyu ve şekeri ekleyin, ardından karıştırın ve sebzelerin suyunu vermesi için 10-15 dakika bekletin. Domatesleri ve salatalıkları (istenirse küpler halinde kesebilirsiniz) ve yengeç çubuklarını ince dilimler halinde kesin. Ciğeri kavanozdan çıkarın ve kağıt havlu üzerinde yağdan kurutun ve ardından küçük parçalar halinde kesin. Hazırlanan malzemeleri soğan ve lahana ile bir kaseye koyun, mısırı ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın. Salatayı marul yaprakları üzerinde veya ortak bir salata kasesinde servis edebilirsiniz.
Morina karaciğeri ve tavuk göğsü diyet salatası
Bir başka, az ya da çok diyet morina karaciğeri salatası, tavuk göğsü gibi düşük kalorili bir ürün içerir. Böyle bir kombinasyon şaşırtıcı olmamalıdır: İşin garibi, tavuk ve balık salatalarda birlikte iyi gider. Genel olarak, bu atıştırmalığa hazırlanmak için ihtiyacınız olan:
1 kutu morina karaciğeri;
200 gr tavuk göğsü;
1 büyük domates;
200-300 gr Çin lahanası;
50 gr kraker (tuzlu, tatlandırıcısız);
Sırasıyla 2 ve 1 yemek kaşığı ekşi krema ve soya sosu;
50 ml bitkisel yağ;
1 çay kaşığı hardal.
Tavuğu dilimler halinde kesin ve sıcak bitkisel yağda kızartın. Lahanayı olabildiğince küçük doğrayın. Domatesi 8 dilime ayırın, sapı kesin. Karaciğeri orta büyüklükte parçalar halinde kesin. Malzemeleri bir salata kasesine koyun, hafifçe karıştırın ve ekşi krema, soya sosu ve hardaldan yapılan bir sos ile tatlandırın. Salatanın üstüne ekmek kırıntıları serpin ve hemen servis yapın.
Kuru erik ile morina karaciğeri salatasının klasik versiyonu
İlk bakışta, bu tarif paradoksal görünüyor. Ancak, tadına baktıktan sonra birçok gurme, kuru erikli klasik salatanın bu versiyonunda durur. Gerçek şu ki, morina karaciğerinin hafif sert tadı mükemmel bir şekilde yumuşar ve kuru eriklerin tatlı tadıyla tamamlanır. Bu yüzden bu salata şiddetle tavsiye edilir. Pekala, hazırlamak için satın almanız gerekiyor:
1 kutu morina karaciğeri;
1 soğan (tercihen beyaz)
5-6 kuru erik;
4 haşlanmış tavuk yumurtası;
1 orta boy havuç;
Bu salata da katmanlı ve malzeme seçiminden de tahmin edebileceğiniz gibi, morina karaciğeri salatası a la Mimosa'nın klasik tarifine göre hazırlanan bir mezeye çok benziyor.
Yemek hazırlamak çok basit. Havuç, yumurta ve patatesleri kaynatın, soğutun ve soyun. Havuç ve patatesleri ince ince doğrayın veya rendeleyin. Yumurtalarda beyazları sarılardan ayırın ve ayrı ayrı ovalayın: beyazlar büyük, sarılar daha küçük. Kalan ürünler de küçük parçalar halinde ayrı tabaklara kesilir ve tabağı birleştirmeye başlayabilirsiniz. Bu arada, öğütmeden önce kuru erik, daha yumuşak ve daha yumuşak hale getirmek için 5-10 dakika kaynar su ile dökülmelidir.
Katmanları yerleştirme sırası şu şekildedir: patates (tuz ekleyin), morina karaciğeri, yumurta akı, mayonez ağı, soğan, kuru erik, mayonez ağı, havuç, büyük bir mayonez tabakası, yumurta sarısı. Atıştırmalığın buzdolabında yarım saat demlenmesine izin verilmeli ve ardından test için misafirlere veya hane halkına gönderilmelidir.
Elmalı morina karaciğeri salatasının klasik versiyonu
Ve tatlı malzemelerle birleştirilmiş morina karaciğeri salatasının başka bir versiyonu. Buna klasik demek zor ama ... İnternette en iyi restoranlarda servis edildiğine dair söylentiler var. Sovyetler Birliği. Bu büyük olasılıkla bir efsanedir, ancak neden sıra dışı bir tat kombinasyonunu denemiyorsunuz? Böylece başlayabilirsiniz. Ama önce birçok ürün hazırlamanız gerekiyor:
1 kutu morina karaciğeri;
3 orta boy patates;
3 "boğa" yeşil soğan;
tatlı ve ekşi çeşitte bir orta boy elma;
3 haşlanmış tavuk yumurtası;
1 orta boy havuç;
yarım limon suyu;
100 gr rendelenmiş peynir;
10-15 kuru üzüm ve 2 öğütülmüş ceviz içi;
sos olarak mayonez.
Morina karaciğeri salatasının bu versiyonunu hazırlama süreci, pratik olarak önceki tarifle aynıdır. Malzemeleri farklı yemeklerde öğütün, ardından katmanlar halinde bir salata kasesine veya özel bir ayrılabilir salata halkasına koyun.
Doğru, bazı nüanslar var. Bu yüzden kuru üzümler önce 5 dakika kaynar suda ıslatılmalıdır. Büyük kuru üzümler 2-3 parçaya kesilmeli, küçük olanlar bütün olarak konulabilir. "Tozlanacak" cevizlerin öğütülmesi gerekmez, aynı zamanda büyük parçalar siz de bırakmayın. Onları bir karıştırıcıda öğütebilir veya keskin bir bıçakla doğrayabilirsiniz. Elmaya gelince, meyve parçalarının kararmaması için kaba bir rende üzerine rendelenmeli ve üzerine limon suyu serpilmelidir.
Atıştırmalıklar şu sırayla toplanır: patates (tuz), morina karaciğeri, yumurta akı, ince doğranmış yeşil soğan, elma, mayonez ağı, kuru üzüm, peynir, mayonez ağı, havuç, mayonez ağı, yumurta sarısı, fındık.
Bu durumda salata da 15-30 dakika serin bir yere konulmalı ve ancak o zaman yemeye başlanmalıdır.
Nicoise klasik morina karaciğeri salatası
Ve son olarak, çeşitlerinden biri morina karaciğeri de içeren çok popüler bir Nicoise salatası için klasik tarif. Böyle bir salata hemen hemen her Fransız restoranında tadılabilir. Ancak, bu mezeyi kendi mutfağınızda yapmak kolaysa, neden bir restorana gidelim? Ayrıca, bunun için en yaygın ürünlere ihtiyaç vardır:
1 kutu morina karaciğeri;
3 orta boy genç patates;
2 orta boy domates;
200 gr yeşil çalı fasulyesi;
3 haşlanmış tavuk yumurtası;
100 gr çekirdeksiz zeytin;
çeyrek limon suyu;
sarımsak dişi;
2-3 yemek kaşığı bitkisel yağ;
tatmak için biraz tuz ve karabiber;
İsteğe bağlı olarak servis için marul yaprakları alabilirsiniz.
Patatesleri durulayın, soyun ve dört parçaya bölün. Hafif tuzlu suda yumuşayana kadar kaynatın. Bitmiş patateslerin suyunu boşaltın, kurutun ve iştah açıcı bir kabuk oluşana kadar bitkisel yağda kızartın. Yumurtaları daha uzun süre kaynatın ve ardından akan soğuk su altında soğutun, soyun ve dörde bölün. Fasulyeleri tuzlu suda 10 dakika haşlayın ve süzgeçte süzün. Morina karaciğerini kavanozdan çıkarın ve küçük parçalar halinde kesin. Domatesleri yuvarlak veya yarım daire (sebzeler büyükse) dilimler halinde kesin.
Şimdi yakıt doldurmaya başlayabilirsiniz. Bunun için ayrı bir kapta ezilmiş sarımsak, limon suyu, tuz ve karabiberi karıştırın.
Sonra her şey sadece bir servis tabağına marul yapraklarını koyun, üzerine patates, fasulye ve zeytin koyun, ardından domates ve yumurta ve ciğer üstüne. Sosu salatanın üzerine gezdirip servis yapın.
Morina karaciğerinin faydaları
Evde bir kavanoz morina karaciğeri varsa, çok çeşitli bir klasik hazırlanabilir. Ve tatile kadar beklemenize gerek yok. Böyle bir salata, herhangi bir aile öğle yemeği veya akşam yemeği sırasında uygun olacaktır.
Nedense "deniz mahsullerinden" salatalar sofralarımızda pek sık misafir olmuyor. Belki de tek istisna, yengeç çubuklarından yapılan atıştırmalıklar ve bir kürk manto altında ringa balığıdır. Bazı ev hanımları genellikle ev halkına konserve balık yemekleri ikram eder, ancak çok azı balık lezzetlerini salatalarda kullanmayı düşünür. Bayram. Ve bu iyi değil.
Örneğin morina karaciğeri alın. Bu lezzetli ürün o kadar çok faydalı şey içeriyor ki, en azından ciddi bayramlarda "gözbebeklerine kadar" kullanıldığında vücudu gerekli maddelerle dolduracak. Çok fazla vitamin (A, D, E) ve iyot içerir ve folik asit ve tabii ki balık yağı. Bu nedenle, her ailenin diyetinde morina karaciğeri mutlaka ve mümkünse kıskanılacak bir düzenlilikle bulunmalıdır.
Video "Morina salatası klasik tarifi"
Morina karaciğeri, omega-3 yağ asitleri ve birçok vitamin deposudur. Bu nedenle zaman zaman onunla yapılan yemekler her masada görünmelidir. Ve herhangi bir garnitürle iyi giden klasik bir morina karaciğeri konservesi yapmaktan daha kolay ne olabilir? Ayrıca bunun için birçok tarif var.
Klasik Salatayı hazırlamak için ihtiyacınız olacak:- Soğan - 3-4 küçük soğan veya 2 büyük;
- tavuk yumurtası - 5 adet;
- Tuz, karabiber.
- Beş yumurtayı iyice kaynatın. Onları soyun ve ince doğrayın.
- Bir kutu konserve morina karaciğeri açın. İçeriği oradan dikkatlice çıkarın ve küçük küpler halinde kesin.
- Soğanları da soyup ince ince kıyın.
- Yumurta, soğan ve morina karaciğerini derin bir kapta birleştirin ve iyice karıştırın.
- Biber ve tuz ekleyin, tekrar karıştırın.
- Salatayı, önceden morina karaciğeri yağı içeren kavanozdan aldığınız yağı kullanarak süsleyin.
- Salatayı yeşilliklerle süsleyerek servis edin.
- Morina karaciğeri - 1 kutu veya 250 gram;
- patates - 2 büyük patates;
- soğan - 1 adet;
- tavuk yumurtası - 2 adet;
- konserve yeşil bezelye - 2 yemek kaşığı;
- Limon - yarım küçük limon;
- Yeşiller, mayonez, tuz.
- İki yumurtayı iyice kaynatın. Patates gibi soyun ve küpler halinde kesin.
- Morina karaciğerini öğütün.
- Soğanları soyun ve ince ince doğrayın.
- Yeşillikleri doğrayın (dereotu ve yeşil soğan uygundur).
- Elde edilen tüm malzemeleri yeşil bezelye ile derin bir kapta birleştirin ve karıştırın.
- Salatayı mayonezle baharatlayın ve tuz ekleyin.
- Salatayı marul yapraklarıyla kaplı bir tabakta servis edin.
- Morina karaciğeri - 250 gram veya 1 kutu;
- patates - 2-3 adet;
- Konserve fasulye - 250 gram veya 1 kutu;
- pırasa, tuz;
- Ketçap ve mayonez (sos için).
- Patatesleri kabuklarında haşlayın. Temizleyin ve küpler halinde kesin.
- Morina karaciğerini kavanozdan çıkarın ve bir çatalla iyice ezin.
- Pırasaları ince ince doğrayın.
- Hazırlanan tüm malzemeleri konserve fasulye ile derin bir kapta birleştirin ve karıştırın.
- Tuz ekleyin, tekrar karıştırın.
- Eşit oranlarda ketçap ve mayonezi karıştırarak salatayı süsleyin.
- Pırasa ile süslenmiş salata servis yapın. Yemeği marul yapraklarıyla önceden sıralayabilirsiniz.
- 250 gram veya 1 kutu taze morina karaciğeri;
- iki küçük havuç;
- üç patates;
- dört tavuk yumurtası;
- bir kavanoz küçük turşusu;
- 100 gr sert peynir;
- bir demet yeşil soğan;
- bir kavanoz mayonez;
- öğütülmemiş karabiber;
- defne yaprağı - tatmak.
- Havuç ve patatesleri kabuklarında haşlayın. Onları soğutun ve sonra temizleyin. Sonra rendeleyin. Patatesler - büyük. Havuç - orta veya küçük.
- Morina karaciğerini kavanozdan çıkarın ve iyice ezin. Yemeğe baharat katmak için üzerine biber ve defne yaprağı ekleyin.
- Yumurtaları sert kaynatın. Sarısı ve proteini rendeleyin. Sarısı için ince, beyazı için kalın bir rende kullanın.
- Salatalık turşusunu soyun ve ardından kaba bir rende üzerine rendeleyin. Tuzlu sudan kurtulmak için elde edilen kütleyi biraz sıkın.
- Yeşil soğanları doğrayın.
- Sert peyniri rende üzerine rendeleyin, tercihen ince.
- Rendelenmiş patatesleri salata kasesinin dibine koyun ve tabakayı biraz düzleştirin.
- Üzerine ezilmiş morina karaciğerini koyun. Karabiberi havanda dövdükten sonra üzerine ekleyin.
- Yeşil soğan serpin.
- Salata yüzeyine eşit olarak dağıtarak mayonezle doldurun.
- Rendelenmiş salatalığı yerleştirin.
- Sonra bir kat rendelenmiş yumurta akı koyun.
- Bir kat havuç koyun.
- Rendelenmiş peynir serpin.
- Tekrar mayonezle yayın.
- Rendelenmiş her şeyi serpin yumurta sarısı ve hizmet edebilirsiniz.
Gördüğünüz gibi tarifler klasik salata morina karaciğerinden "oldukça fazla. Zevk tercihlerinize bağlı olarak en çok beğendiğinizi seçin ve mağazaya gidin. Afiyet olsun!
