rumah › Ulasan › Resep salad hati ikan kod paling enak.

Resep salad hati ikan kod paling enak.

Hati ikan kod termasuk dalam daftar produk yang sangat bermanfaat dan setiap orang yang ingin cantik dan sehat harus menggunakannya secara berkala. Aku akan mengajarimu cara memasak salad yang lezat hati ikan kod, resep klasik yang tidak termasuk penggunaan mayones.

Manfaat produk ini sudah dikenal umat manusia sejak zaman dahulu kala. Berabad-abad telah berlalu, dan hati ikan kod masih populer, diminati, dan dicintai di semua negara di dunia.

Saya perhatikan bahwa ini sangat penting dalam nutrisi anak perempuan dalam posisi dan anak-anak, karena menjaga tubuh tetap bugar. Dokter menganjurkan agar anak-anak mengonsumsi hati pada musim gugur dan musim dingin, karena kaya akan vitamin, mendorong perkembangan kecerdasan dan meningkatkan aktivitas otak.

Koki yang terampil menggunakan hati ikan kod dan berbagai resep untuk menyiapkan semua jenis hidangan, tetapi salad adalah yang paling populer dalam hal popularitas. Beberapa di antaranya sederhana, yang lain terdiri dari banyak bahan. Kelezatan seperti itu terlihat cocok di meja mana pun.

resep klasik

Bahan-bahan:

Hati ikan kod - 250 g.
Bawang - 1 kepala.
Telur rebus - 4 buah.
Garam.

Memasak:

Cincang halus bawang bombay dan telur, tiriskan hati ikan cod dengan hati-hati dan potong halus.
Saya memasukkan produk yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk salad kecil.
Garam, tambahkan sesendok minyak dari toples tempat kelezatan itu berada, campur dengan hati-hati. Itu saja.

Trik kecil: bawang hijau dengan mudah mengganti bawang biasa dan membuat salad benar-benar musim panas.

Seperti yang Anda lihat, salad klasik mudah disiapkan, tetapi sangat enak dan sehat. Untuk salad kedua, nasi atau kentang rebus cocok.

Cara memasak salad hati ikan kod dengan telur

Setiap salad meriah memiliki rasa yang enak, penampilan yang spektakuler dan tentunya kandungan kalori yang tinggi. Untungnya, Anda dapat membuat camilan enak yang akan mengurangi beban tubuh - salad hati ikan cod dengan telur.

Bahan-bahan:

Hati ikan kod - 1 kaleng.
Telur - 3 buah.
Kentang - 2 buah.
Wortel - 2 buah.
Bawang - 1 kepala.
Jus lemon - 1 sendok teh.
Mayones.

Memasak:

Saya merebus telur, mengukus kentang dan wortel. Pemrosesan uap akan mempertahankan lebih banyak nutrisi dalam sayuran. Saya memotong dan mengasinkan bawang. Untuk melakukan ini, taburi dengan gula, tambahkan jus lemon dan biarkan selama 30 menit.
Sayuran kukus dan putih telur dilewatkan melalui parutan secara terpisah. Saya menghancurkan kuning telur dan hati ikan kod dengan garpu biasa. Saya tidak menggunakan makanan kaleng, jika tidak makanan pembuka akan menjadi sangat berminyak.
Saya mendistribusikan bawang cincang secara merata di sepanjang bagian bawah piring tempat saya berencana memasak salad. Lumasi dengan mayones dan buat lapisan cod liver berikutnya. Selanjutnya, taruh kentang parut, garam dan tutupi dengan lapisan mayones.
Saya membuat lapisan berikutnya dari parutan wortel, olesi dengan mayones dan olesi parutan tupai. Saya mendistribusikannya dengan hati-hati dan, setelah mengolesi mayones, saya melanjutkan untuk menghias hidangan. Untuk tujuan ini, saya menggunakan kuning telur, daun bawang, jagung kalengan, dan kacang polong. Di tengah saya menempatkan mentimun yang digulung.

Resep video

Sebelum disajikan, saya sarankan untuk menyimpan camilan yang enak di lemari es selama beberapa jam. Hasilnya, salad puff benar-benar basah kuyup, yang secara positif akan memengaruhi tekstur dan rasanya. Baru-baru ini, alih-alih saus yang dibeli di toko, saya menggunakan mayones buatan sendiri. Ternyata jauh lebih enak dan sehat.

Resep salad sederhana dengan hati ikan cod kalengan

Ada banyak produk enak dan sehat di rak-rak toko. Daftar mereka dipimpin oleh hati ikan kod, kaya akan vitamin, asam lemak, dan zat bermanfaat.

Saya akan mengulas resep salad hati ikan cod kalengan sederhana. Camilan dengan banyak makanan menumpulkan rasa dari bahan kelezatannya dan seharusnya hanya melengkapi hati ikan kod.

Bahan-bahan:

Hati ikan kod - 1 kaleng.
Telur - 3 buah.
Kentang - 3 buah.
Kacang hijau - 200 g.
Jamur kalengan - 200 g.
Keju keras - 100 g.
Daun bawang - 1 batang.
Mayones, lemon, bumbu.

Memasak:

Saya mengeluarkan hati dari kaleng, menguleni dengan garpu dan menggabungkannya dengan telur yang sudah dimasak sebelumnya. Saya membuat kentang tumbuk dari kentang rebus, tambahkan sedikit minyak ke dalamnya dan sisa hati yang tersisa di toples.
Saya memotong potongan putih batang daun bawang menjadi lingkaran dan menyebarkannya di atas piring. Itu membuat bantal yang indah. Di atasnya saya olesi jamur cincang, dicampur dengan kentang tumbuk, olesi mayones dan olesi kacang polong.
Saya membuat lapisan jamur tumbuk lagi, diolesi mayones dan ditaburi keju parut.
Lapisan terakhir terbuat dari campuran telur dengan hati. Setelah mendekorasi dengan bumbu dan ditaburi jus lemon, saya menyajikan hidangan pembuka ke meja bersama dengan anggur meja.

Bahkan dari daftar bahannya, Anda bisa memahami bahwa hasilnya akan menjadi mahakarya kuliner dasar. Akan selalu ada tempat untuk hidangan seperti itu di atas meja. Dengan itu Anda dapat merayakan ulang tahun pernikahan, ulang tahun, atau mengatur makan malam keluarga.

Salad hati ikan kod yang lezat dengan nasi

Hampir semua salad populer disiapkan menggunakan daging atau ayam. Permulaan ikan jarang terjadi karena alasan yang tidak ditentukan. Misalnya, salad hati ikan cod dengan nasi memiliki tekstur yang lembut dan dibuat dari daftar produk yang pendek, tetapi tidak semua orang membuatnya. Plus, hanya perlu beberapa menit untuk mempersiapkannya. Anda bisa melihat resep kelezatannya di bawah ini.

Bahan-bahan:

Hati ikan kod - 1 kaleng.
Telur - 3 buah.
Beras - 150 g.
Bawang - 2 kepala.
Mayones - 150 ml.

Memasak:

saya menanak nasi. Saya mencuci bubur jagung dengan air beberapa kali, menuangkannya ke dalam panci dan mengisinya dengan air. Saya minum cairan dua kali nasi lagi. Berkat perbandingan ini, nasi akan menjadi rapuh. Saya tambahkan sedikit garam dan masak sampai airnya benar-benar menguap.
Dalam mangkuk terpisah, rebus telur dengan tambahan garam. Setelah dingin, saya kupas dan melewati parutan kasar. Saya mengeluarkan hati ikan cod dari toples dan dengan lembut menguleni dengan garpu.
Saya memasukkan bawang cincang ke dalam mangkuk salad, menambahkan telur parut, hati dan nasi. Tuangkan jumlah mayones yang ditentukan oleh resep dan aduk. Salad siap.

Terlepas dari kesederhanaannya, salad yang luar biasa ini akan memukau dengan rasanya. Pastikan untuk menuliskan resepnya di buku masak, buku catatan, atau buku harian. Percayalah, ini akan berguna di masa depan.

Salad hijau dengan hati ikan kod

Hidangan apa yang ringan dan sehat? Tentu saja, salad hijau. Dan untuk menambah rasa kenyang pada camilan, ambil sedikit daging, ayam, atau hati ikan kod. Artikel ini dikhususkan untuk menyiapkan salad menggunakan produk terakhir yang terdaftar, jadi saya akan membagikan resep salad hijau dengannya.

Bahan-bahan:

Daun selada - 200 g.
Hati ikan kod - 1 kaleng.
Zaitun diadu - 0,5 kaleng.
Telur puyuh - 4 buah.
Peterseli hijau - 1 ikat kecil.
SPBU favorit.

Memasak:

Saya menuangkan daun selada dengan air, mengeringkannya dengan serbet, merobeknya dengan tangan saya dan membagikannya di atas piring.
Saya memotong hati ikan cod menjadi kubus sedang, melarutkan buah zaitun menjadi dua, dengan hati-hati memotong sayuran.
Saya merebus telur puyuh, menunggu dingin, kupas dan melewati parutan.
Saya menyebarkan hati ikan kod di atas daun selada, menyiapkan buah zaitun dan peterseli cincang di atasnya.
Saya menggunakan telur puyuh dan adas cincang untuk menghias salad.

Biasanya saya tidak membumbui hidangan pembuka dengan apa pun, tetapi dalam beberapa kasus saya menambahkan sedikit mayones atau jus lemon.

Salad, teknologi memasak yang saya bagikan, sederhana, cepat disiapkan, dan lezat. Ia mampu memberi tubuh zat-zat yang bermanfaat. Untuk menjadi lebih muda dan memperpanjang masa muda, sertakan selada dalam makanan Anda.

Salad mimosa dengan hati ikan cod

Ada banyak variasi salad Mimosa. Beberapa koki menambahkan ikan kaleng, yang lain lebih suka stik kepiting. Saya sampaikan perhatian Anda salad Mimosa dengan hati ikan kod.

Hidangan pembuka ini dapat menghiasi meja pesta apa pun. Dia memiliki rasa halus dan penampilan cerah. Kualitas seperti itu diberkahi dengan komponennya yang sederhana dan terjangkau.

Bahan-bahan:

Hati ikan kod - 1 kaleng.
Bawang - 1 kepala.
Wortel - 2 buah.
Kentang - 2 buah.
Telur - 5 buah.
Yoghurt alami tanpa pemanis - 200 ml.
Mustard - 2 sendok makan.
Dill, garam, merica.

Memasak:

Saya menuangkan air ke atas kentang dan wortel, mengeringkannya, membungkusnya dengan kertas timah dan mengirimkannya ke oven selama setengah jam. Saya memanggang sayuran pada suhu 180 derajat. Sayuran bisa direbus, tetapi dipanggang akan menambah rasa salad.
Telur rebus, kupas, pisahkan menjadi putih dan kuning telur. Cincang halus bawang bombay dan tuangkan air mendidih ke atasnya. Setelah beberapa menit dalam air panas, akan menjadi lunak dan kehilangan rasa pahitnya.
Saya sedang membuat saus. Saya mencampur yogurt dengan mustard, sedikit garam dan merica.
Saya akan mulai membentuk piring. Saya meletakkan kentang melewati parutan di atas piring dengan sisi lurus tinggi dan mengolesi saus.
Saya membuat lapisan bawang dan wortel. Saya mengolesi setiap lapisan dengan saus. Kemudian saya menggunakan cod liver yang dihancurkan dengan garpu dan ditaburi dill cincang. Saya membuat dua lapisan berikutnya dari protein dan kuning telur.
Terakhir, saya mengirim camilan yang sudah jadi ke tempat yang dingin selama satu jam. Kali ini cukup untuk membuat salad benar-benar basah. Untuk menghias kecanggihan, saya menggunakan tangkai dill.

Resep video

Rasa luar biasa, luar biasa penampilan, kecepatan tinggi memasak - bukan daftar lengkap manfaat masakan ini. Coba gunakan yogurt buatan sendiri untuk membuat saus. Ini jauh lebih berguna daripada mitra toko.

Salad hati ikan kod dengan mentimun dan kacang hijau

Saya menyebutkan manfaat hati ikan kod beberapa kali. Saya pikir Anda tahu tentang itu. Penting bahwa fitur ini juga diketahui oleh spesialis kuliner yang dengan rela menambahkannya ke dalam hidangan.

Di bagian akhir materi, saya akan mempertimbangkan persiapan salad dengan tambahan ketimun dan kacang hijau. Berkat bahan-bahan ini, makanan pembuka memperoleh rasa yang sangat menarik.

Bahan-bahan:

Hati ikan kod - 180 g.
Telur - 3 buah.
Paprika manis - 1 pc.
Kacang hijau - 100 g.
Bawang hijau - 1 ikat.
Mentimun - 1 pc.

Resep selangkah demi selangkah untuk salad hati ikan cod dengan kentang dan sayuran lainnya, telur, keju, kacang polong

2018-01-17 Marina Vykhodtseva

Nilai
resep

7247

Waktu
(menit)

porsi
(rakyat)

Dalam 100 gram makanan siap saji

5 gr.

20 gr.

karbohidrat

6 gr.

232 kkal.

Opsi 1: Salad hati ikan kod klasik dengan kentang dan telur

Cod liver sendiri berlemak, sulit dimakan begitu saja, tidak semua orang bisa melakukannya, oleh karena itu produk ini sering dipadukan dengan kentang. Mereka saling melengkapi dengan sempurna. Ini adalah salad puff versi paling sederhana, yang dapat dibuat dari hati ikan kod untuk makan malam atau untuk meja pesta, semuanya tergantung desainnya.

Bahan-bahan

bank hati;
tiga telur;
tiga kentang;
seikat bawang;
dua mentimun;
70 g mayones;
80 gram keju.

Resep langkah demi langkah untuk salad klasik dengan kentang dan hati ikan kod

Kentang dan telur perlu direbus, tetapi ini dilakukan di masakan yang berbeda. Dinginkan makanan hingga dingin. Anda bisa memasukkannya ke dalam air. Selanjutnya, keluarkan kulit dari kentang, dan kulit dari telur.

Kami menggosok kentang di bagian bawah mangkuk salad atau meletakkannya di lapisan pertama di atas piring datar, Anda bisa menggunakan cincin kuliner. Lapisannya tidak perlu ditekan, biarkan longgar agar meresap dengan baik.

Kami membuka cod liver, menguleni vila bersama minyak, menyebarkannya di atas lapisan kentang. Penyamarataan sisi sebaliknya sendok.

Cincang halus daun bawang yang sudah dicuci, tambahkan hati ikan kod dan gosok putih telur di atasnya. Lapisan ini diolesi sedikit mayones.

Kami gosokkan mentimun segar pada tupai, segera gosokkan keju di atasnya. Lumasi dengan sisa mayones agar tidak ada yang mengering. Dan di atas lapisan terakhir kami gosok kuning telur yang tersisa. Kami menaruh salad selama setengah jam di lemari es, itu direndam dengan sangat cepat.

Salad seperti itu terlihat spektakuler dan indah saat disajikan dengan porsi dalam mangkuk transparan atau hanya dalam mangkuk. Anda bisa menghiasnya tidak hanya dengan kuning telur, tetapi juga dengan sayuran hijau, irisan mentimun.

Opsi 2: Resep cepat untuk salad hati ikan kod dengan kentang

Jika Anda sudah memiliki kentang rebus dan telur rebus di rumah, maka Anda bisa membuat salad dalam sepuluh menit. Sangat sederhana dan resep cepat. Hidangan tersebut bisa menjadi camilan yang enak, menjadi hidangan pembuka atau pengganti makan malam.

Bahan-bahan

tiga kentang;
tiga telur;
bank hati;
dua mentimun;
seikat bawang.

Cara cepat menyiapkan salad dengan kentang dan hati ikan kod

Kentang rebus dan kupas potong dadu, seperti untuk salad "Olivier". Potong juga telur dan mentimun segar yang sedikit lebih kecil. Kami segera mengirim semuanya ke mangkuk besar, yang memungkinkan untuk mencampur semuanya dengan mudah.

Cincang halus bawang hijau, Anda bisa menambahkan dill, peterseli, itu akan lebih enak. Buang ke dalam mangkuk salad.

Buka toples hati ikan kod dan pindahkan ke mangkuk bersih. Dengan garpu, giling semuanya dengan hati-hati dengan minyak untuk membuat saus. Jika isiannya sedikit, maka Anda bisa menambahkan sedikit mayones atau krim asam. Kami coba cicipi, bisa merica, tambahkan garam. Tuang ke dalam salad dan aduk. Anda dapat menyajikan dan mencicipi segera.

Anda bisa memasak sesuai resep ini dengan bawang bombay, tetapi dalam versi ini disarankan untuk memilih varietas salad manis. Atau, setelah mengiris, lepuh sayuran dengan air mendidih, Anda bisa merendamnya sebentar dalam larutan asetat, Anda mendapatkan rasa yang menarik.

Opsi 3: Salad hati ikan kod dengan kentang dan wortel

Wortel rebus digunakan untuk memasak salad hati ikan kod dengan kentang. Salah satu bahan yang paling penting adalah acar, Anda bisa mengambil acar sayuran. Salad ini dengan mayones. Jika kandungan lemaknya membingungkan, maka bisa diencerkan menjadi dua dengan krim asam.

Bahan-bahan

1 kaleng hati ikan kod;
3 kentang;
3 telur;
6 bulu bawang;
3 acar;
50 gram keju;
2 wortel;
mayones.

cara memasak

Rebus wortel dan kentang, bisa dimasak dalam satu wajan, dinginkan. Rebus telur secara terpisah dan dinginkan juga. Semuanya perlu dibersihkan. Kami menggosok kentang dengan kasar, segera memasukkannya ke dalam mangkuk salad.

Hancurkan ati dengan garpu, taruh di atas kentang, ratakan. Tuang sisa minyak dari toples di atasnya, biarkan lapisan kentang meresap. Taburkan cod liver dengan daun bawang cincang. Lapisan ini tidak perlu dilumasi tambahan.

Gosok mentimun asin halus, tutup lapisan bawang. Segera di atas mentimun, tiga putih telur juga diparut halus dan diolesi saus mayones di atasnya.

Kami membersihkan wortel rebus, gosok sebagai lapisan baru, Anda tidak dapat melumasinya, segera tiga keju, lapisi semuanya.

Parutan kuning telur melengkapi rujak, yang tidak perlu dihancurkan, kita buat lapisan lepas. Kami menghapus salad dengan hati di lemari es, biarkan selama beberapa jam.

Jika ada banyak minyak di toples hati ikan cod, maka Anda tidak bisa menambahkan semuanya ke lapisan kentang, tetapi taburkan lapisan protein atau wortel. Dengan cara ini, Anda dapat menghemat sedikit mayones dan membuat rasa salad menjadi lebih enak.

Opsi 4: Salad hati ikan kod dengan kentang dan kacang polong

Untuk salad ini, Anda membutuhkan kacang polong kalengan biasa dari kaleng. Ini cocok dengan hati ikan kod dan bahan lainnya, dan kentang melengkapinya dengan sempurna. Selada dicampur dalam massa total, tidak ada yang perlu diletakkan berlapis-lapis.

Bahan-bahan

3 kentang;
5 telur;
toples kacang polong;
seikat daun bawang;
bank hati;
3-4 sendok makan mayones.

Resep langkah demi langkah

Rebus kentang di kulitnya, dinginkan dan kupas. Potong dadu, pindahkan ke mangkuk. Lebih baik memasak sayuran terlebih dahulu, maka akan menjadi lebih kuat, kubus akan rapi.

Kupas telur rebus, potong kira-kira sama. Seperti halnya kentang. Menambahkan. Potong daun bawang, tuangkan ke dalam salad.

Buka kacang polong, tiriskan semua cairannya, tuangkan ke dalam mangkuk berisi kentang dan telur. Campur bahan kering menjadi satu.

Buka toples hati ikan kod. Hancurkan produk dengan garpu. Jika terlalu banyak minyak, maka Anda bisa menuangkannya. Kami menggeser hati ikan kod ke bahan lainnya.

Tambahkan mayones, campur salad. Tidak perlu diresapi, bisa langsung disajikan ke meja.

Jika diinginkan, wortel rebus, mentimun segar atau acar dapat ditambahkan ke salad semacam itu. Semua bahan ini akan sangat cocok dengannya.

Opsi 5: Salad hati ikan kod dengan kentang dan alpukat

Alpukat bukan lagi makanan lezat, ia dijual di mana-mana bersama kami, ia aktif digunakan dalam menyiapkan berbagai hidangan dan cocok dengan hati ikan kod. Penting untuk memilih buah yang matang dan lunak dengan rasa yang tinggi.

Bahan-bahan

3 kentang;
1 kaleng hati ikan kod;
1 buah alpukat;
0,5 umbi;
1 sendok teh cuka (nasi, apel);
tanaman hijau.

cara memasak

Hancurkan hati ikan kod, uleni. Tambahkan bawang cincang halus. Rebus kentang, gosok atau potong dadu kecil, tambahkan ke massa total.

Potong alpukat menjadi dua, buang bijinya, masukkan ke dalam mangkuk dan gosok dengan hati-hati dengan garpu atau alu. Tambahkan satu sendok teh cuka, merica, garam. Anda harus mendapatkan semacam bubur. Jika buahnya keras, maka Anda bisa menggilingnya dengan blender.

Kami menggeser alpukat ke bahan lainnya, aduk, salad sudah siap! Dia tidak perlu bersikeras, dan tidak diperlukan saus dan saus lain.

Ada resep salad serupa dengan tambahan buah zaitun, bisa dipotong menjadi dua atau dihancurkan menjadi cincin, ditambahkan ke massa total. Zaitun juga bagus.

Opsi 6: Salad hati ikan kod dengan kentang, kubis Cina

Versi salad yang ringan dan enak, yang menggunakan kol Beijing. Dia dibedakan oleh kelembutan dan juiciness. Kentang rebus bisa dimasak terlebih dahulu, seperti telur.

Bahan-bahan

200 g kubis;
bank hati;
3 kentang;
4 telur;
100 g mayones;
1 bawang;
1 ikat sayuran;
3 mentimun segar.

cara memasak

Potong kentang rebus, hancurkan telur, kirim ke mangkuk besar untuk diaduk.

Bubuk kubis Beijing dalam kubus kecil, potong mentimun segar dengan cara yang hampir sama. Pindahkan semuanya ke kentang dengan telur.

Jika bawang sudah tajam, potong dan tuangkan air mendidih sebentar, biarkan airnya mengalir, lalu pindahkan ke massa total.

Uleni hati ikan cod dengan garpu, kirim ke mangkuk dengan salad. Tambahkan mayones segera, garam dan aduk. Sausnya mungkin terlihat kecil, tetapi sebenarnya tidak. Segera kubis Beijing dan mentimun akan menghasilkan jus, salad akan menjadi basah. Kami menyajikannya ke meja, jangan menyimpannya dalam waktu lama.

Ada resep salad yang sama tanpa kentang, tetapi nasi rebus ditambahkan sebagai gantinya. Ini juga cocok dengan hati, mengambil lemak berlebih.

Salad hati ikan cod favorit semua orang dengan telur ada di meja Anda. Resep klasiknya mudah didiversifikasi dengan kacang atau keju.

Hati ikan kod adalah komponen yang sangat halus dan sangat berguna yang diberikan alam kepada kita. Kandungan asam lemak di dalamnya membantu tubuh menjaga stabilitas operasi dan mencegah penyakit pikun. Dan itu sangat lezat!

2 kentang;
180 g hati ikan kod dari toples;
2 mentimun segar sedang;
12 batang daun bawang;
2 telur;
2 siung bawang putih.

Kentang perlu dicuci dan direbus. Dia harus siap sepenuhnya.

Telur juga harus matang sempurna. Kuning telur harus keras. Rebus selama sepuluh menit setelah mendidih, lalu dinginkan dengan air dingin mengalir dan kupas cangkangnya.

Kentang yang sudah jadi perlu didinginkan sedikit, lalu dikupas. Itu harus diparut kasar.

Cuci mentimun, cicipi dengan lidah untuk rasa pahit. Jika ya, maka kulitnya harus dipotong. Selanjutnya, potong buah menjadi kubus kecil.

Bawang yang sudah dicuci dan dikeringkan harus dicincang halus.

Telur dingin harus diparut dengan cara yang sama seperti kentang.

Keluarkan hati dari toples, sementara tidak perlu mengeringkan lemaknya dengan kuat. Itu perlu untuk kesegaran. Segala sesuatu yang lain harus ditinggalkan untuk nanti.

Ikan perlu dihaluskan dengan garpu di piring terpisah, harus berubah menjadi bubur.

Semua bahan di atas harus dicampur dalam mangkuk salad, tambahkan bumbu favorit Anda.

Lepaskan sekam dari bawang putih. Itu harus melewati pers langsung ke dalam salad, lalu dicampur. Sebagai saus, Anda bisa menggunakan beberapa sendok makan minyak ikan atau mengambil mayones.

Resep 2: salad dengan hati ikan kod, telur, dan mentimun

Salad dengan cod liver ternyata sangat empuk, sekaligus mentimun asin, keju dan daun bawang menambah bumbu ke dalamnya.

hati ikan kod - 1 kaleng;
kentang direbus dengan seragamnya - 2-3 pcs.;
wortel rebus - 2-3 pcs.;
telur rebus - 3 buah.;
mentimun acar - 5-6 pcs.;
keju - 70 g;
beberapa daun bawang;
mayones - 50 g.

Kupas kentang dan parut. Masukkan ke dalam mangkuk salad (saya taruh dalam porsi) dengan lapisan pertama dan olesi dengan mayones, sedikit garam.

Uleni hati ikan kod dengan garpu, taruh di atas lapisan kentang, olesi dengan mayones.

Cincang halus daun bawang, taruh hati ikan cod.

Parut mentimun, masukkan bawang. Lumasi dengan mayones.

Kupas wortel, parut juga. Taruh di atas mentimun, olesi dengan mayones.

Lapisan selanjutnya adalah keju parut. Itu juga perlu diolesi dengan mayones.

Bagi telur menjadi putih dan kuning telur. Parut putihnya di parutan halus, taruh di atas wortel. Garam ringan, olesi dengan mayones.

Lapisan terakhir adalah parutan kuning telur.

Biarkan salad meresap di lemari es selama 3 jam dan sajikan.

Resep 3: Salad Hati Ikan Cod dengan Telur dan Bawang (Langkah demi Langkah)

Salad hati ikan kod dengan kentang, telur, mentimun dan set besar sayuran hijau adalah hidangan camilan favorit di semua masakan nasional. Dengan menyiapkan salad lembut ini di rumah, Anda dapat mengubah rasa dan aromanya setiap saat dengan menggunakan mentimun segar, acar, atau acar untuk persiapannya.

Hati ikan kod - 1 kaleng (230 g)
Kentang - 3 buah. (300 gram)
Telur - 3 buah.
Mentimun - 1 pc. (100 gram)
Bawang - 1 bawang kecil
Satu set sayuran hijau (peterseli, dill, daun bawang) - 1 ikat
cuka meja
Minyak sayur
Garam secukupnya

Cuci kentang, kupas, rebus dengan air asin hingga empuk.

Telur rebus.

Kentang rebus dingin, potong dadu.

Cincang telur dengan halus.

Mentimun dipotong menjadi kubus.

Potong peterseli, adas, dan daun bawang.

Cincang halus bawang bombay, tuangkan dengan air mendidih.

Campur semuanya dengan hati ikan kod, bumbui dengan garam.

Taburkan salad dengan cuka dan minyak sayur. Selamat makan.

Resep 4, langkah demi langkah: salad hati ikan kod dengan nasi dan telur

Salad hati ikan cod secara tradisional menghiasi meja pesta kami. Ini salah satunya pilihan sederhana memasaknya dengan nasi, mentimun segar, dan telur.

Hati ikan kod - 160 g
Beras - 100 g
Bawang - 100 gr
Mentimun - 100 g
Telur - 1 pc.
Mayones - 4-6 sdm. sendok
atau krim asam - 4-6 sdm. sendok
Garam - 0,25 sdt

Tuang nasi dengan banyak air, didihkan. Rebus selama 10 menit, bilas bersih, dinginkan.

Telur rebus. Rebus 7 menit. Dinginkan, kupas, potong halus.

Mentimun dipotong menjadi kubus.

Kupas bawang bombay, potong halus.

Giling hati ikan kod.

Pindahkan nasi ke mangkuk. Tambahkan cod liver, bawang, telur, mentimun.

Dandani salad hati ikan cod dengan mayones atau krim asam. Tempatkan di lemari es selama 1 jam.

Anda bisa mendaftar. Selamat makan!

Resep 5: Salad dengan Telur, Daun Bawang, dan Hati Ikan Cod

Hari ini kita akan menyiapkan salad hati ikan kod, resep klasik dengan telur dan daun bawang sangat cocok untuk semua anggota keluarga, satu-satunya adalah untuk pilihan yang lebih ringan, gunakan minyak zaitun sebagai saus, untuk pilihan yang lebih memuaskan, Anda dapat mengambil mayones . Bahan utamanya adalah hati ikan kod, telur, dan daun bawang segar cocok dengan itu, juga bekerja dengan baik di sini. salad segar dan beberapa tomat berair matang.

hati ikan kod - 1 toples;
telur ayam - 2 buah;
daun bawang - 1 ikat;
selada, peterseli atau bumbu lainnya - secukupnya;
tomat - 2 buah.;
mayones - 1 sdm;
garam, merica - secukupnya.

Siapkan daun selada - bilas ringan dengan air dingin, sobek dengan tangan dan sebarkan di atas piring datar. Anda juga bisa menggunakan campuran daun selada.

Kupas telur rebus, potong-potong dan sebarkan secara acak di atas "bantal hijau". Lakukan hal yang sama dengan tomat. Anda bisa menggunakan tomat ceri.

Cod liver menyebar di atas piring dalam potongan sedang. Potong juga daun bawang, taburkan di atas salad. Taburi dengan sejumput garam dan merica.

Bumbui salad dengan mayones, tambahkan bumbu dan rempah jika diinginkan. Anda juga bisa membuat versi salad yang lebih memuaskan - campur telur cincang dengan hati, tambahkan bawang cincang dan, misalnya, kentang rebus, bumbui dengan mayones.

Resep 6, sederhana: salad hati ikan kod, dengan bawang bombay dan telur

Hari ini saya mengusulkan untuk menyiapkan salad dengan telur dan hati ikan kod, karena tidak hanya sangat enak, mudah disiapkan, tetapi juga menyehatkan. Lagipula, sejak kecil, semua orang tahu betapa bermanfaatnya ikan, dan terutama minyak ikan, karena merupakan sumber asam lemak tak jenuh yang diperlukan untuk kehidupan tubuh. Tapi, seperti yang diketahui semua orang sejak kecil tentang manfaat produk ini, mereka tidak menyukainya. Dan hati ikan cod adalah sumber dari minyak ikan ini, tetapi rasanya berkali-kali lipat, terutama jika Anda memasak salad telur dengannya.

Hati ikan cod kalengan 250 gram
Telur ayam 5 buah (pilihan)
Bawang bombay 100 gram
Daun bawang 50 gram
Garam secukupnya (opsional)

Karena salad kami adalah telur, masing-masing, itu didasarkan pada telur. Pertama-tama, mereka harus direbus. Untuk melakukan ini, masukkan bahan ke dalam panci, isi dengan air sehingga menutupi telur dengan margin. Taruh semuanya di atas kompor dan didihkan. Kemudian lanjutkan memasak dengan api sedang selama 12-15 menit.

Dinginkan telur yang sudah jadi, segera pindahkan dari air panas ke es, sebaiknya mengalir.
Telur rebus yang didinginkan sangat mudah dikupas. Dengan pisau, buat potongan membujur pada masing-masing, tidak mencapai kuning telur, dan pisahkan putihnya.

Parut putihnya dan sisihkan untuk saat ini, dan haluskan kuning telur dengan garpu dan sisihkan juga untuk saat ini.

Potong bawang menjadi dua bagian dan buang kulitnya. Setelah memotong sayuran, potong dengan pisau dapur menjadi kubus yang sangat kecil.
Jika bawang bombay sangat pahit dan berbau menyengat, tuangkan air mendidih ke atasnya selama 2-3 menit.

Bilas daun bawang secara menyeluruh dengan air dan kibaskan kelembapan berlebih atau noda dengan serbet. Potong bahan yang disiapkan dengan pisau menjadi potongan-potongan yang sangat kecil.

Buka toples hati ikan kod dan tuangkan setengah atau lebih minyak ke dalam mangkuk. Hancurkan sisanya dengan garpu, berubah menjadi bubur. Agar salad lebih empuk, Anda bisa memotong ikan cod dengan blender.

Pertama, masukkan kuning telur dan bawang bombay ke dalam mangkuk salad, tuangkan di atas minyak yang ditiriskan dari cod dan campur bahan-bahan ini dengan baik. Kemudian tuangkan protein dan cincang hati ikan cod. Campur salad secara menyeluruh dengan satu sendok makan. Jika Anda merasa cocok, tambahkan garam. Ini melengkapi persiapan salad telur dengan hati ikan kod, yang tersisa hanyalah menyajikannya ke meja.

Pindahkan salad yang sudah jadi ke piring saji, hiasi dengan daun herba segar dan irisan sayuran. Sajikan hidangan lezat dan sehat ini untuk sarapan, makan siang, atau hanya sebagai camilan enak, oleskan di atas roti bakar atau crouton.
Selamat makan!

Resep 7: Salad Telur Hati Ikan Kod dengan Kenari

hati ikan kod 1-2 kaleng
kentang rebus 2-4 pcs.
kenari
wortel rebus 1-2 pcs.
apel hijau (saya dulu menambahkan, tapi Akhir-akhir ini tidak, tapi rasanya enak juga)
telur rebus 2-4 pcs.
mayones

Lapisan pertama: uleni hati ikan kod dengan garpu.

Lapisan ke-2: tiga kentang di atas parutan kasar, tuangkan sedikit minyak ikan cod atau olesi dengan mayones.

Lapisan ke-3: tiga wortel di parutan kasar.

Lapisan ke-4: tiga butir telur di atas parutan sedang, olesi dengan mayones.

Lapisan ke-5: taburi dengan kenari cincang.

Kami meletakkan salad yang sudah jadi di lemari es semalaman, untuk pembuahan.

Resep 8: Cod Liver dengan Telur dan Keju - Salad (dengan foto)

Kami menawarkan resep salad dengan hati ikan cod dan telur. Resep lain yang sangat sederhana dalam hal persiapan, tetapi rasanya sangat lezat!

hati ikan kod - 180 gram;
keju keras - 80-100 gram;
telur ayam - 4 buah

Kami membuka makanan kaleng dan memasukkan isinya ke dalam mangkuk salad.

Selanjutnya kita ambil kejunya. Pasti padat!

Kami gosokkan pada parutan kasar untuk mendapatkan partikel tekstur memanjang di pintu keluar.

Kami menambahkannya ke mangkuk salad ke hati yang sudah menunggu keju.

Kami mencampurnya. Kemudian kita lanjutkan ke telur yang sudah direbus. Kami membutuhkan 4 buah. Kami membersihkannya dan memotongnya.

Dan sekarang, ketika ketiga bahan sudah ada di mangkuk salad, kami mulai mencampur kembali massa yang dihasilkan.

Nyatanya, resep klasik salad hati ikan cod tidak ada. Lebih tepatnya, banyak jajanan dengan bahan ini yang bisa diklaim sebagai "klasik". Namun, salad hati ikan cod yang paling terkenal, dan mungkin versi pertama, terdiri dari produk sederhana dan terjangkau. Ternyata empuk banget, lumer di mulut.

Bahan-bahan:

Hati ikan kod- 1 kaleng (250 gram)

Bawang hijau- 1 ikat

Telur- 4 buah

Cara membuat salad hati ikan kod sederhana

1 . Bawang hijau bisa diganti dengan bawang bombay, potong saja lebih kecil. Namun, dengan daun bawang, salad ini lebih enak.

2 . Rebus telur, kupas dan potong dadu.

3 . Keluarkan hati dari toples dan potong dadu dengan hati-hati.

4 . Tetap memasukkan semua bahan ke dalam mangkuk salad, garam secukupnya dan aduk perlahan.

Salad hati ikan kod yang lezat sudah siap

Selamat makan!

Salad hati cod klasik dengan telur dan keju

Jadi telapak tangan "klasik" dapat dengan aman diberikan pada resep khusus ini. Jadi, untuk camilan seperti itu, Anda harus menyimpan set bahan makanan berikut:

1 kaleng hati ikan kod;
1 kepala bawang (sebaiknya putih);
3 direbus telur ayam;
200 gram keju parut;

merica dan garam;

Rebus telur lebih lama, dinginkan, kupas dan cincang halus. Jika diinginkan, mereka bahkan dapat diparut di parutan kasar. Pindahkan hati ke dalam mangkuk, tambahkan sedikit minyak di tempatnya dan potong kecil-kecil dengan garpu atau pisau kecil. Setelah itu, produk cod bisa dikirim ke mangkuk salad dengan telur cincang.
Cincang halus bawang bombay. Jika bawang bombay biasa dibeli, maka setelah dipotong, tuangkan air mendidih ke atasnya dan tahan selama kurang lebih 5 menit, kemudian rasa pahit yang berlebihan akan hilang. Masukkan juga bawang yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk salad. Tuang setengah keju parut disana. Campur salad yang dihasilkan, garam, tambahkan merica dan mayones secukupnya. Hidangan dicampur lagi, setelah itu ditaburi dengan sisa keju.
Jika diinginkan, salad bisa disajikan dalam porsi, setelah meletakkan piring dengan daun selada.

Salad hati ikan cod versi klasik dengan telur dan kentang

Resep paling "klasik" kedua memiliki lebih banyak bahan dalam komposisinya, dan rasanya agak lebih kaya. Selain itu, karena adanya kentang, salad seperti itu jauh lebih memuaskan dari yang sebelumnya. Baginya, Anda perlu mendapatkan produk berikut dari loker dan lemari es:

1 kaleng hati ikan kod;
1 kepala bawang;
1 telur ayam rebus (Anda bisa mengambil 3-4 telur puyuh);
200 g kacang hijau kalengan;
3 kentang sedang;
jus setengah lemon;
mayones sebagai saus;
bumbu segar, merica dan garam.

Tentu saja, pertama-tama Anda perlu merebus, mendinginkan, dan mengupas kentang dan telur dari kulit / cangkangnya. Kemudian produk ini harus dipotong dadu berukuran sedang dan dimasukkan ke dalam mangkuk salad. Potong hati menjadi beberapa bagian, hanya sedikit lebih besar dari dua produk sebelumnya. Cincang halus bawang bombay. Pindahkan bahan-bahan ini ke mangkuk salad. Tetap menambahkan kacang polong, jus lemon, garam dan rempah-rempah, serta saus. Campur semuanya dan sajikan salad ke meja.
Jika tidak ada kacang polong di rumah atau salah satu anggota rumah tangga tidak menyukainya, maka Anda dapat melakukannya tanpa bahan ini. Salad secukupnya dari ini tidak akan kehilangan apapun.

Salad hati ikan cod klasik dengan telur dan nasi

Resep ini juga mengandung kacang hijau. Namun dalam hal ini, lebih baik tidak menolaknya. Bahan ini memberi hidangan pembuka rasa yang lebih lembut dan kaya. Kacang polong juga dibutuhkan karena rujak mengandung nasi, yang dengan sendirinya merupakan produk netral dan ditambahkan hanya untuk volume dan "kenyang".

1 kaleng hati ikan kod;
1 kepala bawang (sebaiknya merah);
2-3 telur ayam rebus;
100 g kacang hijau kalengan;
100 g nasi rebus;
1 wortel sedang;
2 mentimun acar kecil;
mayones sebagai saus;
adas segar, merica, dan garam.

Harus segera dikatakan bahwa salad seperti itu termasuk jenis makanan ringan yang mengembang, jadi akan membutuhkan lebih banyak waktu untuk menyiapkannya. Tapi itu akan terlihat bagus meja liburan. Tapi sudah waktunya untuk kembali ke proses memasak.
Rebus telur, nasi, dan wortel. Setelah dibersihkan, gosok telur dengan halus di atas parutan halus (putih dalam satu mangkuk, dan kuning telur di mangkuk lain), dan potong wortel menjadi kubus. Atur semua produk cincang di piring yang berbeda. Keluarkan hati dari toples, tahan sebentar di atas tisu untuk menghilangkan minyak berlebih, lalu merica dan tumbuk dengan garpu di mangkuk terpisah.
Lebih baik mengumpulkan salad di atas piring di dalam cincin salad khusus yang bisa dilepas. Tapi Anda bisa dengan hati-hati meletakkan produk berlapis-lapis di mangkuk salad kaca yang dalam. Lapisan pertama Anda perlu meletakkan nasi, dan mendistribusikan cod liver di atasnya. Tuang kubus wortel di atasnya dan olesi lapisan ini dengan mayones.
Sekarang Anda perlu meletakkan kacang polong, bawang bombay cincang halus, dan kemudian acar mentimun yang dicincang di parutan. gemuk lapisan atas mayones dan taburi pertama dengan putih telur, lalu dengan kuning telur, dan di atasnya sepenuhnya dengan sedikit adonan segar cincang halus.
Salad harus didiamkan selama 30 menit di lemari es dan Anda bisa meletakkannya di atas meja. Tentunya jika pembuka dibuat dalam bentuk ring, maka harus dikeluarkan sebelum disajikan.

Salad hati ikan cod versi klasik ala Mimosa

Pada umumnya, salad ini merupakan variasi dari Mimosa klasik. Hanya dalam kasus ini, ikan kaleng cincang (biasanya sarden) diganti dengan hati ikan kod. Produk di sini adalah yang paling sederhana:

1 kaleng hati ikan kod;
1 kepala bawang;
4 telur ayam rebus;
1 wortel sedang;
3 kentang sedang;
150 g keju parut;
mayones sebagai saus;
peterseli, kemangi, merica, dan garam.

Kemudian semuanya sama dengan salad Mimosa. Kentang rebus di kulitnya, kupas dan parut di parutan kasar. Wortel, juga direbus, dikupas dan dipotong dadu kecil. Dalam telur rebus, pisahkan putih dari kuning telur dan gosokkan secara terpisah pada parutan (masing-masing besar dan kecil). Hati ikan cod dipotong-potong berukuran sedang.
Perakitan dilakukan dengan urutan sebagai berikut: kentang (sedikit garam), mayones, keju parut, hati ikan cod (lada), jaring mayones, putih telur, mayones (distribusikan secara merata), sayuran cincang halus, kuning telur. Anda bisa menahan salad yang sudah jadi selama 10 menit agar sedikit basah dan baru kemudian disajikan ke meja.

Diet salad hati ikan kod

Terlepas dari kenyataan bahwa hati ikan kod memiliki kalori yang cukup tinggi, sangat mungkin untuk membuatnya relatif salad diet hic, membebaskannya dari pemasok kalori terpenting kedua - mayones. Omong-omong, opsi ini juga bisa dianggap klasik, karena resep ini sudah dikenal sejak lama, dan makanan pembuka semacam itu terdiri dari produk-produk terkenal:

1 kaleng hati ikan kod;
1 bawang (sebaiknya putih atau merah)
2 tomat besar;
10 buah. tongkat kepiting;
2 mentimun sedang (segar);

100 g jagung kalengan;
1 sendok teh gula dan jus lemon;
sedikit garam secukupnya;
Secara opsional, Anda bisa mengambil daun selada untuk disajikan.

Cincang halus kubis Cina dan campur dengan potongan bawang bombay menjadi setengah bagian. Kocok campuran yang dihasilkan sedikit dengan tangan, tambahkan jus lemon dan gula, lalu campur dan biarkan selama 10-15 menit agar sayuran mengeluarkan jus. Tomat dan mentimun dipotong menjadi irisan tipis (jika diinginkan, Anda bisa memotongnya menjadi kubus) dan tongkat kepiting. Keluarkan hati dari toples dan keringkan dari minyak di atas tisu, lalu potong kecil-kecil. Masukkan bahan yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk dengan bawang dan kubis, tambahkan jagung dan campur semuanya dengan baik. Anda bisa menyajikan salad di atas daun selada, atau di mangkuk salad biasa.

Salad diet hati ikan cod dan dada ayam

Salad hati ikan cod lainnya, kurang lebih diet, mengandung produk rendah kalori seperti dada ayam. Kombinasi seperti itu seharusnya tidak mengherankan: anehnya, ayam dan ikan cocok bersama dalam salad. Secara umum, untuk menyiapkan camilan ini Anda membutuhkan:

1 kaleng hati ikan kod;
200g dada ayam;
1 tomat besar;
200-300 g kubis Cina;
50 g kerupuk (dengan garam, tanpa perasa);
masing-masing 2 dan 1 sendok makan krim asam dan kecap;
50 ml minyak sayur;
1 sendok teh mustard.

Potong ayam menjadi irisan dan goreng dengan minyak sayur panas. Potong kubis sekecil mungkin. Potong tomat menjadi 8 irisan, potong batangnya. Potong hati menjadi potongan berukuran sedang. Masukkan bahan ke dalam mangkuk salad, aduk rata dan bumbui dengan saus yang terbuat dari krim asam, kecap, dan mustard yang dicampur menjadi satu. Taburi bagian atas salad dengan remah roti dan sajikan segera.

Salad hati ikan cod versi klasik dengan plum

Sepintas, resep ini terkesan paradoks. Namun, setelah mencicipinya, banyak pecinta kuliner berhenti di salad klasik dengan plum versi ini saja. Faktanya adalah rasa hati ikan cod yang sedikit keras melunak dengan sempurna dan dilengkapi dengan rasa manis buah plum. Jadi salad ini sangat direkomendasikan. Nah, untuk menyiapkannya, Anda perlu membeli:

1 kaleng hati ikan kod;
1 bawang bombay (sebaiknya putih)
5-6 plum;
4 telur ayam rebus;
1 wortel sedang;

Salad ini juga berlapis-lapis dan, seperti yang bisa Anda tebak dari pemilihan bahannya, sangat mirip dengan hidangan pembuka yang disiapkan sesuai resep klasik salad hati ikan cod ala Mimosa.
Persiapan makanan sangat sederhana. Rebus wortel, telur dan kentang, dinginkan dan kupas. Wortel dan kentang dipotong halus atau parut. Dalam telur, pisahkan putih dari kuning telur dan gosok secara terpisah: putihnya besar, dan kuning telurnya lebih kecil. Produk lainnya juga dipotong kecil-kecil menjadi piring terpisah dan Anda dapat mulai merakit piring. Ngomong-ngomong, plum sebelum digiling harus dituangkan dengan air mendidih selama 5-10 menit agar lebih lembut dan empuk.
Urutan peletakan lapisannya adalah sebagai berikut: kentang (tambahkan garam), hati ikan kod, putih telur, jaring mayones, bawang bombay, plum, jaring mayones, wortel, lapisan besar mayones, kuning telur. Hidangan pembuka harus dibiarkan diseduh selama setengah jam di lemari es, dan kemudian dikirim untuk diuji kepada tamu atau anggota rumah tangga.

Salad hati cod versi klasik dengan apel

Dan salad hati ikan cod versi lain dipadukan dengan bahan-bahan manis. Sulit untuk menyebutnya klasik, meskipun ... ada desas-desus di Internet bahwa itu disajikan di restoran terbaik Uni Soviet. Ini kemungkinan besar hanya mitos, tetapi mengapa tidak mencoba kombinasi rasa yang tidak biasa? Jadi Anda bisa memulai. Tetapi pertama-tama Anda perlu menyiapkan banyak produk:

1 kaleng hati ikan kod;
3 kentang sedang;
3 "banteng" bawang hijau;
satu apel berukuran sedang dari varietas asam manis;
3 telur ayam rebus;
1 wortel sedang;
jus setengah lemon;
100 g keju parut;
10-15 kismis dan 2 biji kenari;
mayones sebagai saus.

Proses pembuatan rujak hati ikan cod versi ini bisa dibilang sama dengan resep sebelumnya. Giling bahan-bahan menjadi hidangan yang berbeda, lalu taruh berlapis-lapis di mangkuk salad atau di cincin salad khusus yang bisa dilepas.
Benar, ada nuansa tertentu. Jadi kismis harus direndam terlebih dahulu selama 5 menit dalam air mendidih. Kismis besar harus dipotong menjadi 2-3 bagian, dan yang kecil bisa diletakkan utuh. Kenari "menjadi debu" tidak perlu digiling, tapi juga potongan besar jangan tinggalkan juga. Anda bisa menggilingnya dengan blender, atau Anda bisa memotongnya dengan pisau tajam. Sedangkan untuk apel sebaiknya diparut di atas parutan kasar dan ditaburi air jeruk nipis agar potongan buah tidak menggelap.
Makanan ringan disusun dengan urutan sebagai berikut: kentang (garam), hati ikan kod, putih telur, bawang hijau cincang halus, apel, mayones mesh, kismis, keju, mayones mesh, wortel, mayones mesh, kuning telur, kacang-kacangan.
Dalam hal ini, salad juga harus diletakkan di tempat yang dingin selama 15-30 menit dan baru mulai memakannya.

Nicoise salad hati cod klasik

Dan terakhir, resep klasik salad Nicoise yang sangat populer, salah satu varietasnya juga mengandung hati ikan kod. Salad seperti itu dapat dicicipi di hampir semua restoran Prancis. Namun, mengapa pergi ke restoran jika hidangan pembuka ini mudah dibuat di dapur Anda sendiri? Selain itu, produk yang paling umum diperlukan untuk ini:

1 kaleng hati ikan kod;
3 kentang muda sedang;
2 tomat sedang;
200 g buncis hijau;
3 telur ayam rebus;
100 g buah zaitun diadu;
jus seperempat lemon;
siung bawang putih;
2-3 sendok makan minyak sayur;
sedikit garam dan lada hitam secukupnya;
Secara opsional, Anda bisa mengambil daun selada untuk disajikan.

Bilas kentang, kupas dan potong menjadi empat bagian. Rebus dalam air asin ringan sampai empuk. Tiriskan air dari kentang yang sudah jadi, keringkan dan goreng dengan minyak sayur sampai terbentuk kerak yang menggugah selera. Rebus telur lebih lama, lalu dinginkan dengan air dingin mengalir, kupas dan potong juga menjadi empat bagian. Rebus kacang dalam air asin selama 10 menit dan tiriskan dalam saringan. Keluarkan hati ikan cod dari toples dan potong kecil-kecil. Potong tomat menjadi irisan bulat atau setengah lingkaran (jika sayuran berukuran besar).
Sekarang Anda dapat mulai mengisi bahan bakar. Untuk melakukan ini, dalam mangkuk terpisah, campur bawang putih yang dihancurkan, jus lemon, garam dan merica.
Lalu semuanya tinggal taruh daun selada di piring saji, taruh kentang, kacang-kacangan dan zaitun di atasnya, lalu tomat dan telur, dan di atas hati. Gerimis saus di atas salad dan sajikan.

Manfaat hati ikan kod

Klasik yang bervariasi dapat disiapkan jika ada toples hati ikan kod di rumah. Dan Anda tidak perlu menunggu sampai liburan. Salad seperti itu akan sesuai saat makan siang atau makan malam keluarga.

Salad dari "makanan laut" untuk beberapa alasan tidak sering menjadi tamu di meja kami. Satu-satunya pengecualian, mungkin, adalah makanan ringan dari stik kepiting, dan ikan haring di bawah mantel bulu. Sejumlah ibu rumah tangga kerap mentraktir anggota rumah tangganya dengan hidangan ikan kaleng, namun hanya sedikit orang yang mempertimbangkan penggunaan kelezatan ikan dalam salad. liburan. Dan ini tidak baik.

Ambil, misalnya, hati ikan kod. Produk lezat ini mengandung begitu banyak hal bermanfaat sehingga menggunakannya setidaknya selama pesta khusyuk "ke bola mata" akan mengisi tubuh dengan zat-zat yang diperlukan. Ini mengandung banyak vitamin (A, D, E), dan yodium, dan asam folat dan, tentu saja, minyak ikan. Jadi dalam makanan setiap keluarga, hati ikan kod harus selalu ada dan, jika mungkin, dengan keteraturan yang patut ditiru.

Video "resep klasik salad cod"

Hati ikan kod adalah gudang asam lemak omega-3 dan banyak vitamin. Oleh karena itu, hidangan dengannya dari waktu ke waktu harus muncul di setiap meja. Dan apa yang lebih mudah daripada membuat salad hati ikan cod kalengan klasik yang cocok dengan lauk apa pun? Selain itu, ada banyak resep untuk itu.

Untuk menyiapkan Salad Klasik, Anda membutuhkan:

Bawang - 3-4 bawang kecil atau 2 bawang besar;
Telur ayam - 5 buah;
Garam, merica bubuk.

Prosedur:

Rebus lima butir telur. Kupas dan cincang halus.
Buka kaleng cod liver kalengan. Keluarkan isinya dengan hati-hati dari sana dan potong menjadi kubus kecil.
Kupas bawang dan cincang halus juga.
Campurkan telur, bawang bombay, dan hati ikan kod dalam mangkuk yang dalam dan aduk hingga rata.
Tambahkan merica dan garam, campur lagi.
Bumbui salad menggunakan minyak langsung dari toples yang sebelumnya berisi minyak ikan cod.
Sajikan salad dengan hiasan sayuran.

Trik kecil. Jika Anda memiliki bawang hijau, Anda dapat mengganti bawang biasa dengan aman. Untuk melakukan ini, Anda membutuhkan 150 gram. Penambahan akan membuat salad lebih musim panas. Anda juga bisa meminumnya dalam proporsi yang sama. Salad "Klasik dengan kacang polong dan kentang":

Hati ikan kod - 1 kaleng atau 250 gram;
Kentang - 2 kentang besar;
Bawang - 1 buah;
Telur ayam - 2 buah;
Kacang hijau kalengan - 2 sendok makan;
Lemon - setengah lemon kecil;
Hijau, mayones, garam.

Memasak:

Rebus dua butir telur. Kupas dan potong dadu seperti kentang.
Giling hati ikan kod.
Kupas bawang dan potong halus.
Potong sayuran (dill dan daun bawang cocok).
Campurkan semua bahan yang diperoleh dengan kacang hijau dalam mangkuk yang dalam dan aduk.
Bumbui salad dengan mayones dan tambahkan garam.
Sajikan salad di atas piring yang dilapisi dengan daun selada.

Salad "Klasik dengan kacang":

Hati ikan kod - 250 gram atau 1 kaleng;
Kentang - 2-3 potong;
Kacang kalengan - 250 gram atau 1 kaleng;
daun bawang, garam;
Saus tomat dan mayones (untuk saus).

Memasak:

Rebus kentang di kulitnya. Bersihkan dan potong dadu.
Keluarkan hati ikan cod dari stoples dan haluskan dengan garpu.
Cincang halus daun bawang.
Campurkan semua bahan yang sudah disiapkan dengan kacang kalengan dalam mangkuk yang dalam dan aduk.
Tambahkan garam, campur lagi.
Dandani salad dengan mencampurkan saus tomat dan mayones dalam proporsi yang sama.
Sajikan salad dengan hiasan daun bawang. Anda bisa melapisi hidangan dengan daun selada.

Salad "Puff klasik":

250 gram atau 1 kaleng hati ikan kod segar;
dua wortel kecil;
tiga kentang;
empat telur ayam;
sebotol ketimun kecil;
100 g keju keras;
seikat daun bawang;
toples mayones;
lada hitam yang tidak dihaluskan;
daun salam - secukupnya.

Memasak:

Rebus wortel dan kentang di kulitnya. Dinginkan lalu bersihkan. Lalu parut. Kentang - besar. Wortel - sedang atau kecil.
Keluarkan hati ikan kod dari toples dan tumbuk sampai bersih. Tambahkan merica dan daun salam ke dalamnya untuk menambah bumbu pada hidangan.
Rebus telur. Parut kuning telur dan protein. Gunakan parutan halus untuk kuning telur, dan parutan kasar untuk putihnya.
Kupas acar mentimun, lalu parut di parutan kasar. Peras sedikit massa yang dihasilkan untuk menghilangkan air garam.
Potong bawang hijau.

Parut keju keras di atas parutan, sebaiknya halus.
Taruh kentang parut di bagian bawah mangkuk salad dan ratakan sedikit lapisannya.
Taruh hati cod tumbuk di atasnya. Tambahkan lada hitam di atasnya, setelah digiling dengan lesung.
Taburi dengan daun bawang.
Taburi dengan mayones, sebarkan secara merata di atas permukaan salad.
Letakkan mentimun parut.
Kemudian taruh selapis putih telur parut.
Letakkan lapisan wortel.
Taburi dengan keju parut.
Sebarkan dengan mayones lagi.
Taburi semuanya dengan parutan kuning telur dan Anda bisa melayani.

Seperti yang Anda lihat, resep salad klasik dari cod liver "cukup banyak. Bergantung pada preferensi selera Anda, pilih yang paling Anda sukai dan pergi ke toko. Selamat makan!

Populer dalam kategori: