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Cosa serve per aprire un chiosco di generi alimentari. Come aprire un chiosco

Riferimento enciclopedico: bancarella - un piccolo punto vendita (tenda, chiosco, ecc.), Specializzato nel commercio al dettaglio su piccola scala di beni di consumo. Di norma, l'assortimento di merci nelle bancarelle è limitato. Ad esempio, bibite, generi alimentari vari. Ci sono anche bancarelle altamente specializzate che vendono solo sigarette o solo frutta e verdura.

Guardando le strade delle città "costellate" da vari chioschi, bancarelle e altri punti di piccolo commercio al dettaglio, molti si chiedono involontariamente se la bancarella sia redditizia. Se redditizio, di quanti soldi hai bisogno per aprirlo e da dove inizi? Cercheremo di rispondere a queste e ad altre domande.

Passo dopo passo verso un profitto stabile dal commercio di strada

Primo passo: formiamo una base legale

La maggior parte dei proprietari di bancarelle sono imprenditori individuali. Se hai intenzione di aprire 1-2 punti vendita, un imprenditore individuale è l'opzione migliore, poiché ti consente di effettuare detrazioni fiscali secondo uno schema semplificato (6% del fatturato). Per coloro che intendono sviluppare la propria attività in una piccola catena di vendita al dettaglio, è meglio registrare una persona giuridica. In questo caso, le tasse e la contabilità saranno più difficili, ma la responsabilità nei confronti degli enti statali rimarrà fissa - nell'ammontare del capitale autorizzato.

passo due: scegli una specializzazione, forma una base materiale

La decisione principale che ogni piccolo rivenditore deve prendere è cosa vendere. Gli esperti raccomandano per stato iniziale per rendere l'assortimento il più ampio possibile - almeno 450-500 articoli. Più varia è l'offerta, più cerchio largo fornisci ai clienti. Gli esperti notano che senza sigarette e alcol è difficile "srotolare" una bancarella. E per vendere questi tipi di merci, hai bisogno di una licenza. Pertanto, ognuno decide da solo se spendere tempo e denaro per ottenere una licenza o attendere che l'outlet inizi a generare entrate dalla vendita di dolci, focacce e altre sciocchezze.

In molti modi, la scelta della specializzazione è determinata dall'ubicazione della bancarella. Prima di aprire la tua bancarella, ti consigliamo di condurre una ricerca di mercato indipendente: valutare il numero e la specializzazione dei negozi della zona, fare un "ritratto" approssimativo dei potenziali acquirenti.

L'ubicazione dello stallo può essere la base del suo successo o la causa del suo fallimento. Posti vincenti - nelle zone notte, nonché vicino a istituti scolastici e varie organizzazioni.

Importante: il tuo sbocco dovrebbe essere, per così dire, sulla via delle persone, ma allo stesso tempo non interferire con i loro movimenti, altrimenti le autorità cittadine avranno un motivo per la demolizione. A rigor di termini, allestire legalmente uno stallo non è un compito facile, poiché è richiesto un numero enorme di approvazioni e permessi. Se non senti in te stesso abbastanza potere penetrante, approfitta dell'offerta di chi affitta bancarelle o vende punti vendita già pronti.

Fase tre: organizzare il processo di trading

Molti proprietari di bancarelle "sopravvivono" principalmente organizzando scambi 24 ore su 24. Questa opzione, tuttavia, comporta una serie di difficoltà. In primo luogo, per stabilire un processo di trading continuo, sono necessari almeno 3 venditori e organizzare il lavoro di tre persone può essere difficile per un principiante. In secondo luogo, dovresti considerare la questione della sicurezza, almeno di notte.

Conclusione: È più facile per un aspirante imprenditore concentrarsi sulle vendite diurne. Ed è meglio stare dietro il bancone da soli. Se non puoi lavorare da solo, cerca di interessare finanziariamente i tuoi dipendenti. Puoi offrire, ad esempio, una percentuale sulle vendite e un compenso fisso durante un periodo di calo stagionale della domanda.

Dove trovare i soldi?

Nel calcolare quanto costa aprire uno stallo, considera le seguenti voci di spesa:

Registrazione e permesso per installare uno stallo;

Affitto o acquisto di locali commerciali;

Acquisto di attrezzature commerciali (rastrelliere, vetrine, ecc.);

Acquisto di merci;

Se necessario - ottenere licenze.

Inoltre, tieni presente che potresti aver bisogno dell'aiuto di specialisti per organizzare la contabilità.

Se i tuoi fondi non sono sufficienti, puoi prendere un prestito. Allo stesso tempo, è necessario tenere conto di un periodo di recupero dell'investimento sufficientemente lungo (a causa dell'impossibilità di aumentare il fatturato) e grande numero rischi.

Rocce sottomarine

La principale difficoltà che devono affrontare i proprietari di bancarelle è il problema dell'assunzione di personale. Condizioni di lavoro difficili e basse salario generare molto fatturato. Un altro pericolo è l'instabilità dell'interesse dei consumatori. Troppi fattori influenzano l'afflusso di clienti: dalle condizioni meteorologiche agli sconti nel negozio più vicino. Inoltre, spesso le bancarelle diventano oggetti molta attenzione autorità di controllo, il che aumenta il rischio di multe.

Riassumendo

Aprire la propria bancarella non è così facile come potrebbe sembrare a prima vista. Il modo più semplice è affittare o acquistare un punto vendita con tutti i permessi. È molto importante organizzare adeguatamente il processo di negoziazione e monitorare attentamente il rispetto delle regole del commercio al dettaglio. Con una buona scelta della posizione e una buona organizzazione, un'attività può diventare stabile, ma non molto redditizia.

Negli ultimi anni, una parte significativa delle piccole imprese a Mosca erano chioschi e bancarelle commerciali. Nel 2011, il sindaco della città, Sergei Sobyanin, ha deciso di intervenire e rimodellare completamente questo mercato. Ma i moscoviti non rinunciano a provare a fare i loro affari preferiti. Pertanto, abbiamo deciso di preparare questo materiale per loro, che li aiuterà a conoscere il più possibile il mercato dei chioschi al dettaglio, calcolare costi e profitti, ottenere informazioni su come aprire un chiosco a Mosca oggi, ecc.

Sofia Gorobchenko, sito

Breve analisi mercato

Partiamo dal fatto che questo mercato è abbastanza redditizio e interessante, poiché non richiede grandi investimenti, porta entrate regolari e chiunque può impegnarsi in un'attività del genere. Vedere al dettaglio nei chioschi, principalmente in diversi settori: alimentare (gelati, pasticceria, frutta e verdura, alimenti vari e bibite, tè/caffè sfusi, ecc.), stampa, fiori e prodotti correlati, prodotti non alimentari (bijouterie, souvenir, dischi per PC, ecc.). I più promettenti e che portano profitti regolari sono i chioschi che vendono bevande a bassa gradazione alcolica (principalmente birra) e sigarette.

A Mosca ci sono diversi tipi di chioschi impegnati nel piccolo commercio al dettaglio:

chioschi veri e propri (un piccolo negozio chiuso con una vetrina, progettato per un venditore; le merci vengono vendute all'interno o attraverso una finestra appositamente progettata);
tende (strutture aperte, a volte pieghevoli, senza vetrina e piano di negoziazione, ma dotato di contatore);
tonar (tende su ruote, punti vendita mobili);
vassoi (luogo di scambio rapidamente assemblato e smontato, inoltre non ha una vetrina, design mobile).

Il mercato del piccolo commercio al dettaglio a Mosca è stato fino a poco tempo fa saturo, come riportato da analisti, comparse e persino dagli stessi attori del mercato. Tuttavia, nel 2010, il sindaco di Mosca Sergei Sobyanin ha criticato lo stato di cose esistente e, come lui stesso ha affermato, ha iniziato a razionalizzare il mercato. Per cominciare, i chioschi esistenti in tutta la città sono stati demoliti. Successivamente la Moskomarchitectura ha sviluppato progetti per bancarelle di nuova tipologia in tre stili tipici: Moderno, Classico e Free Style. D'ora in poi, l'installazione di chioschi a Mosca viene eseguita solo in questi stili e la scelta di una bancarella tipica viene effettuata in conformità con l'architettura circostante.

Chiosco "Gelato" su Tverskaya nello stile di "Classico"

Quest'anno è già iniziata la sostituzione dei vecchi chioschi con quelli nuovi. In particolare, il primo negozio di questo tipo è stato installato nella capitale, in via Tverskaya. Si prevede che nel 2012 tutti i vecchi chioschi saranno sostituiti con punti vendita nuovi di zecca.

Inoltre, le autorità cittadine hanno inasprito requisiti per il sito di installazione dei chioschi a Mosca . Pertanto, non sarà possibile aprire un punto vendita presso campi sportivi e per bambini, vicino alle vetrine dei negozi fissi (non più vicini di 5 m), vicino alle stazioni della metropolitana (non più vicine di 25 m). Le eccezioni sono i chioschi stampa e le biglietterie.

Così, i moscoviti che stanno per aprire un chiosco in città sono ora costretti a rispettare condizioni più rigorose. Inoltre, trovare un posto per un chiosco da tavolo è più difficile. Ad oggi, le autorità stanno organizzando aste per l'acquisto di locali per il piccolo commercio al dettaglio. Tuttavia, la loro inefficienza e un aumento significativo del prezzo dei terreni per le bancarelle sono già visibili oggi. A questo proposito, possiamo consigliare agli uomini d'affari interessati di aspettare un po 'e organizzare un'attività quando le autorità elimineranno questo problema.

Il franchising rimane uno dei modi più semplici e redditizi per aprire un chiosco a Mosca: l'opportunità di entrare a far parte di una grande catena di vendita al dettaglio e aprire una bancarella con il proprio marchio. Pertanto, diventerai il proprietario di questo punto, ne riceverai un profitto, ma dovrai pagare una percentuale della società madre. Inoltre, ti forniranno prodotti, ti aiuteranno a creare un piano aziendale, ti forniranno la tua TM già nota (ovvero, pubblicità e marketing non sono necessari), ma controlleranno anche la qualità del prodotto, imporranno un prezzo politica ed esercitare la leadership dall'alto. Questo tipo attività imprenditoriale adatto a quelli, che non è molto esperto nel campo del trading, vuole fare il minimo sforzo (pur ricevendo un buon reddito), e inoltre non ha paura di dipendere e obbedire alla casa madre.

I marchi di franchising più popolari a Mosca oggi sono StarDog's, Kroshka-Kartoshka, PHOTOGRAVING!, Lavka Zhizni, RUSCORN, ecc.

Documentazione necessaria per l'apertura di un chiosco a Mosca

Per prima cosa devi registrarti presso l'ufficio delle imposte imprenditore individuale e richiedere il passaggio al STS (sistema fiscale semplificato). Quindi, diventerai un imprenditore privato.

Dovrai anche raccogliere Documenti richiesti aprire un chiosco :

documenti per un appezzamento di terreno assegnato per l'installazione di un chiosco (se, ad esempio, stai ristrutturando il tuo balcone o la tua facciata in un punto vendita, tali modifiche al piano di costruzione devono essere legalizzate);
nel dipartimento di architettura e urbanistica, concordare il tipo di oggetto, la sua disposizione e ottenere il permesso per installare questo punto vendita;
conclusioni sanitarie ed epidemiologiche di Rospotrebnadzor, che consentono di stabilire un punto vendita in un luogo specifico;
passaporto sanitario della struttura, in base al quale ti impegni a rispettare le norme sanitarie e disinfettare il chiosco, ecc. (sarà necessario concludere una serie di contratti: derattizzazione, disinfezione, disinfestazione);
licenze per il diritto di commerciare in prodotti specifici (sia esso alcool, prodotti del tabacco, prodotti da forno e così via.);
altri documenti (compreso un accordo sullo smaltimento delle lampade contenenti mercurio, la rimozione dei rifiuti organici, dei rifiuti alimentari, ecc.).

In linea di principio, l'esecuzione di tutti questi documenti richiederà solo pochi giorni, la maggior parte di essi può essere ottenuta o conclusa in 1 giorno, ma dato il loro numero, devi ancora dedicare del tempo.

Tutto questo può essere fatto da solo (ci vuole più tempo e potresti dover pagare un extra in alcuni posti), oppure puoi contattare un'azienda che fornisce questi servizi. In una società del genere, ti aiuteranno a risolvere rapidamente il problema e forniranno un elenco completo della documentazione necessaria.

Scegliere un posto per un chiosco

Esistono diverse opzioni per ottenere un posto per un punto vendita: ottenere un pezzo di terra dallo stato per l'installazione di una bancarella, acquistare un chiosco già pronto dal proprietario, affittare un posto per una bancarella o la bancarella stessa. Devi scegliere tra queste opzioni in base alle tue capacità (in particolare, finanziarie) e alle ambizioni (ad esempio, per quanto tempo intendi lavorare in questo settore, quanto sei flessibile e pronto ad adattarti al mercato, ecc.)

Se non sei sicuro delle tue capacità o non hai un capitale iniziale sufficiente, vale la pena affittare un chiosco o un posto in un centro commerciale, un negozio, un supermercato. Pertanto, puoi lasciare il mercato in qualsiasi momento senza subire perdite significative.

Puoi affittare un chiosco a Mosca con una superficie di 5-10 metri quadrati per una media di 45-100 mila rubli. al mese. Puoi anche affittare parte di un negozio o centro commerciale (sarà più economico), che costerà circa 30mila rubli per 10 mq. al mese.

Layout di vendita al dettaglio su un'area in affitto in uno dei centri commerciali di Mosca

Oggi è difficile e non redditizio acquistare un chiosco già installato a Mosca, poiché sono stati massicciamente demoliti e non ne sono stati ancora installati di nuovi. Questa opzione è più adatta per lo sviluppo del business nelle regioni della Russia che nella capitale. Quando in città saranno installati un numero sufficiente di chioschi di un nuovo tipo, sarà possibile pensare a questa opzione di acquisire un posto per un punto vendita.

È anche difficile ottenere ufficialmente parte del terreno per una bancarella, poiché attualmente si tengono aste in città, che funzionano in modo molto dubbio: molte aste sono state interrotte a causa del fatto che il costo del terreno ha superato tutte le possibilità del suo rimborso . Quelli. venderlo era irrealistico a questo prezzo.

Un posto per un chiosco dovrebbe essere scelto nei luoghi più frequentati: vicino a centri commerciali, stazioni ferroviarie, uffici e centri commerciali, parcheggi, nel centro della città, vicino a istituti scolastici (scuole, università, complessi sportivi), alle fermate degli autobus o vicino stazioni della metropolitana. Pertanto, otterrai il massimo afflusso di clienti, soprattutto se i tuoi prodotti sono di alta qualità e poco costosi.

Scegliere un chiosco per le piccole vendite al dettaglio

Oggi molte aziende a Mosca e nelle regioni sono impegnate nella produzione e vendita di bancarelle, chioschi, padiglioni. È possibile sia acquistare una struttura già pronta che ordinarla: in 20-30 giorni lavorativi il chiosco sarà pronto.

Il costo medio di un chiosco a Mosca è di 100 mila rubli. fino a 350 mila rubli a seconda delle dimensioni, dell'isolamento termico, della configurazione, ecc. Nelle regioni, puoi ordinare un design da 35 mila rubli.

L'area standard di un punto vendita è di 6-10 mq.

L'aspetto di chioschi e padiglioni può essere molto diverso. Di solito si tratta di una struttura metallica chiusa con una vetrina, una finestra e un bancone o un ingresso al locale. Tieni presente che oggi a Mosca viene introdotto un nuovo tipo di chioschi, quindi non affrettarti ad acquistare alcun tipo di costruzione.

Chioschi moderni di un nuovo tipo, che presto appariranno per le strade di Mosca

Del personale è richiesto solo il venditore: è auspicabile che ci siano due venditori e che lavorino a turni. Le funzioni di addetto alle pulizie e guardia di sicurezza (soprattutto se il chiosco è aperto 24 ore su 24) sono svolte da lui. Pertanto, il costo del mantenimento del personale è minimo. E se ti vendi o organizzi un'azienda di famiglia, i costi si riducono addirittura.

I chioschi di solito operano tutti i giorni, a volte 24 ore su 24 (non adatti a tutti i punti vendita).

Breve piano finanziario per l'apertura di un chiosco a Mosca

Il costo per l'apertura di un chiosco o di una bancarella non è molto elevato, ma sono comunque disponibili in quantità sufficiente. Dovrà spendere per :

documentazione (da 10 mila rubli a 100 mila rubli);
affitto o acquisto di un chiosco e di un posto per esso (circa 500-700 mila rubli all'anno per l'affitto di una stanza o 100-350 mila rubli per l'acquisto di una struttura + terreno per una bancarella);
acquisto di beni (circa 100 mila rubli all'inizio + 10-15 mila rubli al mese. L'acquisto viene effettuato presso depositi e magazzini all'ingrosso);
attrezzatura per un chiosco di generi alimentari (frigoriferi, bilance, registratore di cassa, condizionatore d'aria o ventilatore, ecc. Di conseguenza, almeno 15-20 mila rubli). chioschi stampa, articoli non alimentari, i fiori non hanno bisogno di una spesa così significativa;
stipendio del venditore (circa 120mila rubli all'anno. Se ci sono più venditori, ci sono più costi).

Pertanto, anche con costi minimi per l'apertura di un chiosco a Mosca, è necessario spendere almeno 150-300 mila rubli . Allo stesso tempo, il rimborso dell'outlet non deve superare i 3 anni, ed è auspicabile che lo sia 3-6 mesi .

Il profitto giornaliero di un chiosco, bancarella o padiglione commerciale varia a seconda del tipo di prodotto, dell'ubicazione, della politica dei prezzi e di molti altri fattori. A Mosca, il profitto di una bancarella può essere da 5 a 50 mila rubli. in un giorno .

Un imprenditore alle prime armi che non ha un capitale solido, ma si sta sforzando di crearlo, apprezzerà sicuramente l'idea di aprire una bancarella commerciale. La struttura di gestione relativamente semplice di un mini-store ti consente di svilupparlo senza lasciare il tuo lavoro principale. D'altra parte, i metodi di costruzione aziendale vengono perfezionati in una piccola bancarella, che vengono successivamente applicati con successo in strutture più grandi.

Pro e contro di una bancarella commerciale

Il primo vantaggio della bancarella è il suo affitto basso rispetto al negozio. Prenderemo in considerazione l'opzione di locazione, poiché quest'ultima consente a un imprenditore alle prime armi di non approfondire i problemi di coordinamento con le autorità in materia di acquisizione di terreni, installazione di una stalla, alimentazione elettrica, ecc.

I seguenti vantaggi della bancarella sono nella sua distanza percorribile a piedi, conoscenza approfondita del suo cliente e approccio individuale ad ogni visitatore. La piccola area e la massa rendono la stalla mobile. Pertanto, strutture di questo tipo si trovano, di regola, nei luoghi di vendita più popolari e favorevoli. Questa posizione ti consente di non pensare a ulteriori investimenti in attività pubblicitarie.

Tra le carenze dello stand, si segnala l'area limitata, che non permette di esporre correttamente tutti i prodotti disponibili. Pertanto, il riempimento della vetrina dovrebbe essere attentamente studiato, tenendo conto della popolarità e delle esigenze dei prodotti offerti.

Un altro piccolo inconveniente può essere considerato un servizio insufficiente. Il visitatore non ha la possibilità di entrare all'interno della bancarella, per esaminare da vicino la merce. Il venditore, essendo "dall'altra parte del muro", non può stabilire uno stretto contatto di fiducia con l'acquirente. Soprattutto, questo vale per la stagione fredda e i giorni di pioggia.

Il numero di bancarelle al dettaglio è in costante crescita, con conseguente concorrenza estremamente elevata. Tuttavia, adattando l'orario di lavoro al flusso ottimale di clienti e l'assortimento alle esigenze dei consumatori, si può resistere alla lotta contro concorrenti di vario calibro, a partire dagli stessi punti vendita e finendo con i grandi magazzini.

Strategia di apertura dello stallo

Esistono diversi modi per avviare un'attività di "stallo". Qualcuno prima cerca un posto, poi determina il prodotto, qualcuno - viceversa. La prima opzione sembra più incoraggiante per il motivo che una geografia della posizione di successo è una base affidabile per il successo futuro. E la scelta dei prodotti in vendita è una categoria variabile. Un prodotto non è "andato", puoi passare a un altro finché non viene "calcolato" quello che porta il maggior profitto.

Parallelamente alla scelta della strategia, non dimenticare di registrarti presso l'ufficio delle imposte come imprenditore individuale.

Avendo deciso i beni richiesti, hai risolto solo metà del problema. Un altro problema importante è la ricerca dei fornitori. Tutto deve essere risolto opzioni possibili(affidabilità del fornitore, vendita all'ingrosso minima, opzioni e termini di consegna, sistemi di sconti, possibilità di pagamenti dilazionati, ecc.) e cercare di specificare tutte le sfumature in un contratto scritto. Preparati a dover eseguire tu stesso la consegna. Il motivo è semplice: ridurre al minimo i costi e il furto. Il rifornimento delle merci deve essere pianificato in modo tale che non vi sia carenza o accumulo di prodotti. O assicurati di tenere dei registri, almeno con l'aiuto di un normale taccuino.

Se assumi venditori (e lo farai), esegui la riscossione giornaliera delle entrate e controlli regolari.

E due parole sull'attrezzatura. Nella stalla, come minimo, avrai bisogno di un buon frigorifero, un riscaldatore di alta qualità e un registratore di cassa.

Gamma di prodotti

I prodotti più comuni delle bancarelle situate nelle zone residenziali sono le sigarette, la birra, gli alcolici forti, i succhi, i prodotti confezionati come patatine, semi, ecc. Un tale assortimento è un prerequisito per la massima stabilità, il minimo rischio e ... un consapevole rifiuto di grandi profitti. È vero, molti sono soddisfatti del reddito mensile della bancarella di 300-1000 dollari. Qualcuno apre altri 2-3 cloni e moltiplica i guadagni.

A proposito, la vendita di bevande forti richiederà una licenza delle autorità competenti e lo status di persona giuridica.

Da altre categorie dell'assortimento di bancarelle si trovano spesso latticini, verdure con frutta, pesce in qualsiasi forma e fiori. Tutti questi prodotti sono deperibili, richiedono apparecchiature di refrigerazione, vendita rapida e relativi permessi.

Di beni non deperibili, i giornali con riviste sono popolari. Le bancarelle con tali prodotti sono abituali nelle stazioni della metropolitana, nelle stazioni ferroviarie, nelle grandi fermate degli autobus e nei mercati.

Un altro gruppo di prodotti: prodotti specializzati. Questi possono essere souvenir, sigari, set da poker, tè sfuso, narghilè, ecc. A causa del profilo ristretto e della scarsa domanda, piccoli chioschi con tali merci si accalcano nei corridoi del centro commerciale, nelle stazioni della metropolitana, nelle stazioni ferroviarie.

Il budget minimo per l'apertura di una bancarella è di $ 4-7 mila. Con un reddito mensile di $ 500, il ritorno dei fondi avverrà in un anno, il che non è poi così male.

A cura della redazione: "Business GiD"
www.sito

Un uomo d'affari alle prime armi dovrebbe iniziare a lavorare con piccola impresa, che ti permetterà di svilupparti senza fare investimenti troppo elevati. Uno di le migliori opzioni in questo caso, apri una bancarella vendendo qualsiasi merce e, per fare ciò, puoi utilizzare qualsiasi piano aziendale standard.

L'affare più facile

Per aprire una bancarella, hai bisogno di poco: la bancarella stessa (una piccola tenda o chiosco), la scelta dei prodotti per essa e la registrazione dell'impresa. Quindi, per questi scopi, è sufficiente registrare un singolo imprenditore e registrarsi presso il servizio fiscale. Poi si dovrebbe ottenere dalle autorità comunali il permesso di installare una piccola forma architettonica nell'area e, se si vendono alcolici in stalla, rilasciare un'apposita licenza. Inoltre, la tenda e le condizioni di lavoro al suo interno vengono controllate dalla stazione sanitaria e dall'ispezione antincendio. Allo stesso tempo, i venditori devono avere a portata di mano libri di medicina, soprattutto se lavorano con prodotti alimentari.

Allo stesso tempo, è molto conveniente fare un simile affare di famiglia: se i membri della stessa famiglia lavorano in una tenda, la questione se sia redditizio aprire una bancarella scompare da sola. Un uomo d'affari può contare sull'assenza di perdite, furti e frodi: tutte le entrate andranno effettivamente in una mano.

Per quanto riguarda la merce, non è affatto necessario trasformare la tenda in un piccolo supermercato. Al contrario, un focus ristretto può attirare più clienti e se un uomo d'affari si concentra, ad esempio, solo su prodotti chimici domestici, pane, bevande o dolci, un numero sufficientemente elevato di visitatori verrà regolarmente da lui, molti dei quali diventeranno permanenti .

Un altro aspetto importante è la posizione della tenda. La cosa principale di cui hai bisogno per aprire una bancarella è un luogo di passaggio dove ci sono sempre potenziali clienti. Può essere un mercato o un luogo vicino ad esso, il centro città (se solo lì si possono svolgere piccoli commerci), una stazione ferroviaria, una stazione della metropolitana, un sottopassaggio, ecc. Se il luogo è stato scelto senza successo, la bancarella può essere facilmente spostata: è mobile. Inoltre, un'ottima opzione per lo sviluppo del business sarebbero diverse bancarelle aperte in luoghi diversi: questo darà più clienti e maggiori profitti. Allo stesso tempo, la merce deve essere selezionata in base all'ubicazione: se la tenda opera vicino a grandi uffici, può vendere articoli di cancelleria o piccoli snack; nelle zone notte, pane, latte e altri alimenti saranno più appropriati.

E un'altra sfumatura è l'acquisto della tenda stessa. La risposta alla domanda su quanto costa aprire direttamente una bancarella dipende da questo: se ottieni una piccola tenda, i costi saranno minimi (50-150mila), ma se acquisti un chiosco già pronto, che è assemblati nel punto vendita e poi consegnati con attrezzature pesanti, saranno superiori (fino a 300mila). L'opzione migliore è scegliere un chiosco standard (fino a 200mila), che puoi assemblare tu stesso o noleggiarne uno già pronto al mercato più vicino o alla stazione.

Quali sono i costi per un imprenditore?

Il principale tra questi è il costo per l'acquisizione di una bancarella e l'affitto di un sito per essa: costerà 7-10 mila al mese.

Inoltre, ecco cosa serve per aprire una bancarella:

registratore di cassa - 5 mila rubli (è abbastanza adatto e usato per 2-2,5 mila)
frigorifero per bevande - minimo 5 mila rubli
frigorifero per merci deperibili - circa 10 mila rubli
riscaldatore per il venditore per l'inverno (500 rubli)
vetrina, scaffali e altri mobili commerciali: puoi incontrare 8-10 mila rubli.

Se un uomo d'affari desidera aprire una stalla di tipo stazionario, dovrà anche effettuare comunicazioni: approvvigionamento idrico, riscaldamento, ventilazione. Può costare 30-50 mila rubli, a seconda della posizione.

Vale anche la pena pianificare di spendere almeno 20 mila rubli al mese per l'acquisto di beni. Allo stesso tempo, circa 3-5mila dovrebbero sempre essere accantonati per acquisti aggiuntivi urgenti di prodotti finiti.

Conviene aprire una bancarella?

La risposta a questa domanda dipende dall'approccio dell'uomo d'affari stesso. Se offre sconti ai clienti abituali, la merce è sempre fresca e di alta qualità e l'atteggiamento nei confronti dei clienti è amichevole, il profitto sarà elevato. Una tenda di solito porta da 50 mila rubli al mese. Pertanto, la risposta alla domanda su quanto tempo ci vorrà per ripagare completamente dipenderà da quanto costa aprire una bancarella. Se l'imprenditore avrà 20 rubli di utile netto al mese (spenderà 20mila per l'acquisto di un nuovo lotto di merci e fino a 10 per l'affitto di uno spazio), ripagherà i costi delle attrezzature nei primi 2 -3 mesi di lavoro. La stalla stessa si ripaga in un anno (una normale tenda si ripaga già in 5-6 mesi). E tutto questo è solo le cifre più modeste. In effetti, l'imprenditore ha molti modi per risparmiare denaro e, se li utilizza, il rimborso arriverà più velocemente e l'opportunità di aprire una bancarella diventerà per lui la più redditizia.

In questo materiale:

Per coloro che vogliono avviare un'attività in proprio, saranno utili informazioni su come aprire una bancarella. Se costruisci correttamente questa attività e vendi beni molto richiesti, ad esempio cibo, dopo sei mesi puoi ripagare l'investimento nella bancarella. Grande investimenti in contanti per aprire un'attività non è necessario. Possono essere utilizzati per iniziare se non ci sono risparmi significativi per avviare un'impresa.

Avvio di un'impresa

Per aprire il tuo chiosco commerciale, devi preparare i documenti necessari, scegliere un luogo e acquistare l'attrezzatura. All'avvio, si consiglia di seguire alcune regole:

devi registrarti come imprenditore individuale;
devono esserci documenti che confermino il permesso di collocare una bancarella in un determinato luogo;
bisogno di acquistare padiglione commerciale o chiosco;
è necessario acquistare attrezzature per la bancarella: rastrelliere, mensole e frigoriferi;
devi assumere venditori per lavorare al chiosco.

Prima di aprire il proprio chiosco commerciale, è necessario registrarsi presso le autorità competenti come soggetto di attività imprenditoriale individuale. Questo viene fatto per poter utilizzare il sistema di tassazione semplificato.

Dopo aver ricevuto un certificato di registrazione di un singolo imprenditore, è necessario contattare il governo locale e ottenere l'autorizzazione per installare un punto vendita.

Un permesso simile è richiesto dal dipartimento di architettura della città. Dovremo ottenere documenti da Rosstat e fondi pensione. Puoi gestire tu stesso tutte le pratiche burocratiche o affidare questa attività a persone che conoscono tutte le scappatoie e ti aiuteranno a completare la documentazione più velocemente. Durante la preparazione dei documenti, puoi cercare contemporaneamente un luogo in cui installare una presa.

Selezione di un punto vendita

Gli esperti raccomandano di attrezzare le bancarelle al chiuso, ad esempio nei centri commerciali. Quindi il personale sarà al sicuro e le comunicazioni di ingegneria saranno nelle vicinanze. Se si decide di aprire una bancarella in un'area aperta, è necessario selezionare attentamente il sito. Si consiglia di installare chioschi in luoghi in cui vi è un flusso costante di potenziali acquirenti. È vantaggioso posizionare un chiosco in prossimità di edifici residenziali, vicino istituzioni educative o stazioni della metropolitana. Per ospitare un chiosco è necessario un terreno da 6 a 8 m².

È necessario condurre un'analisi di mercato e studiare la gamma di punti vendita vicini. È necessario determinare i vantaggi e gli svantaggi dei concorrenti, nonché valutare se un nuovo punto vendita può competere con loro. Non dovresti escludere l'opzione che dovrai cercare un nuovo posto dove ci saranno meno bancarelle e mini-negozi.

Acquistare o affittare una stalla

Dopo che tutti i documenti sono pronti, puoi cercare una bancarella o un padiglione. Puoi acquistare progetti già pronti o assumere persone per fare tutto da zero. Lo stallo o padiglione deve rispettare tutti gli standard previsti dalla legge. Dopo l'installazione, è necessario ottenere certificati dall'ispezione antincendio e Rospotrebnadzor. Non solo puoi acquistare un chiosco, ma anche affittarlo nel comune. In questo caso, sarà possibile ridurre significativamente i costi finanziari. Non è necessario spendere soldi per l'installazione e l'acquisto di un nuovo padiglione, nell'edificio finito, tutte le comunicazioni sono generalmente collegate. Puoi anche aprire un chiosco sul territorio di qualsiasi edificio. Ad esempio, sono convenienti per posizionare una stazione della metropolitana o centro commerciale. Per aprire una bancarella in un luogo del genere, è necessario stipulare un contratto di locazione con il proprietario.

Il contratto di locazione ne ha diversi lati negativi. La posizione potrebbe non essere così conveniente. Alcuni proprietari chiedono un affitto troppo alto.

Attrezzature e personale di stallo

È impossibile aprire un chiosco che realizzi un profitto senza acquistare l'attrezzatura necessaria. Per ogni proprietario è individuale, tutto dipende da quale prodotto verrà venduto. Esiste un elenco generale delle attrezzature che devono essere disponibili:

Una cassaforte in cui saranno conservati i proventi.
Nella stagione invernale non puoi fare a meno di un riscaldatore.
I frigoriferi devono essere forniti per le bancarelle che vendono cibo. Se necessario, potrebbe essere necessario un forno o un microonde.
Bilance e una sedia per il venditore.

A seconda del prodotto disponibile, sono necessari scaffali o scaffali. È desiderabile condurre acqua, elettricità. La presa dovrebbe essere posizionata in modo che ci sia un bagno nelle vicinanze.

Per lavorare in un chiosco è necessario anche assumere personale - venditori. È auspicabile che abbiano esperienza nel campo del commercio, nonché l'abilità di gestire un registratore di cassa. Dovremo decidere in anticipo il programma di lavoro. Se ci sono più venditori, puoi impostare un programma di turni, ad esempio una settimana dopo una settimana.

Il chiosco è solitamente aperto dalle 8:00 alle 20:00. Se il chiosco si trova nell'area di un'autostrada trafficata, sarà conveniente un orario 24 ore su 24. L'importo del pagamento è determinato dall'imprenditore, ma non dovrebbe essere inferiore alla media del mercato, altrimenti sarà difficile trovare persone con cui lavorare.

Se il punto vendita sarà impegnato nella vendita di cibo, i venditori devono avere libri sanitari.

Il venditore deve capire mercato moderno ed essere responsabile dell'ordine delle merci dai fornitori. Si consiglia di assumere una guardia di sicurezza o installare un allarme per prevenire le rapine.

Devi decidere il prodotto che verrà venduto. Non è necessario acquistare subito un vasto assortimento. È meglio osservare ciò che chiedono più acquirenti. È molto più redditizio trovare inizialmente fornitori regolari con prodotti di qualità. L'intervallo dovrebbe dipendere dal periodo dell'anno. Ad esempio, gelati, bevande fredde e birra sono molto richiesti durante l'estate. La selezione dell'assortimento dipende anche dal luogo di commercio. Vicino a istituti scolastici, edifici per uffici, stazioni della metropolitana o stazioni ferroviarie, i prodotti da forno, fast food, tè e caffè caldi saranno venduti al meglio.

Costo per l'apertura di una bancarella

L'acquisto o la costruzione di un nuovo chiosco o padiglione costerà da 35 a 110 mila rubli.
Acquisto di bilance e apparecchiature di refrigerazione - fino a 13 mila rubli.
Un registratore di cassa registrato presso l'ufficio delle imposte - circa 7 mila rubli.
Documenti indipendenti o con l'aiuto di professionisti - da 10 a 100 mila rubli.
Remunerazione del personale: fino a 120 mila rubli all'anno per dipendente e oltre.

Di conseguenza, per aprire la tua bancarella, avrai bisogno di un importo compreso tra 180 e 350 mila rubli.

Chiosco - affari redditizi. In genere, i costi si ripagano in un periodo da 2 a 6 mesi. Tutto dipende dalla competenza con cui verrà redatto il business plan. È anche importante l'ubicazione del punto vendita e la gamma di prodotti, il tipo e la domanda. Se il chiosco funzionerà 24 ore su 24, rispettivamente, e le entrate saranno maggiori.

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