오븐에서 구운 속을 채운 샴피뇽을 위한 최고의 요리법 10가지.
야생버섯과 달리 샴피뇽예산은 적지 만 매우 맛있는 버섯이지만 일년 내내 요리 할 수있는 요리를 요리 할 수 \u200b\u200b있으며 가장 가까운 슈퍼마켓을 방문하기 만하면됩니다. 그들과 함께 당신은 얻을 맛있는 수프, 풍부한 버섯 국물, 샐러드, 스낵. 그들은 또한 식욕을 증가시키는 매운 애피타이저로 절인 형태로 맛있습니다. 글쎄, 누가 거절하겠습니까? 닭고기와 샴 피뇽으로 구운 것입니다.
실제로, 그것들은 거의 없습니다. 그러한 감자의 대안은 붉게 빛나는 치즈 크러스트 아래에서 구울 수 있습니다. 이 뜨거운 버섯 애피타이저를 준비하는 데 1시간도 채 걸리지 않습니다. 그러나 저를 믿으십시오. 그만한 가치가 있습니다. 손님과 가족이 좋아할 것입니다.
요리 재료:
- 샴 피뇽 - 500 gr.,
- 단단한 치즈 - 100 gr.,
- 다진 고기 - 300 gr.,
- 해바라기 유,
- 양파 - 2개 (작은 크기)
- 향료,
- 소금.
다진 고기로 채워진 샴 피뇽-레시피
흐르는 물에 버섯을 헹굽니다. 모자의 무결성을 손상시키지 않도록 조심하면서 칼로 다리를 밑 부분까지 조심스럽게 자릅니다. 이것은 날이 얇은 칼을 사용하는 것이 가장 좋습니다. 뚜껑을 가볍게 소금에 절이십시오.
버섯 줄기를 자릅니다. 튀겨지고 부피가 크게 줄어들 기 때문에 작지 않을 수 있습니다.
기름을 두른 팬에 다진 버섯을 넣습니다. 약 5분 동안 볶습니다. 스토브에서 꺼내 식히십시오.
그 동안 신선한 허브를 씻은 다음 자릅니다. 파슬리와 실란트로, 셀러리 또는 딜은 버섯 맛에 적합합니다. 양파를 껍질을 벗기고 가장 작은 강판에 갈아줍니다.
말하다 그릇에 옮기십시오. 요리는 물론, 우리 요리에 딱 맞습니다. 다진 돼지 고기. 식힌 버섯과 허브를 추가하십시오.
좋아하는 향신료와 소금을 추가합니다. 양파 퓨레도 넣어주세요.
손으로 먹거리를 섞으십시오.
오븐을 켜서 175C까지 가열합니다. 거친 강판에 치즈 창살.
티스푼을 사용하여 고기 속을 버섯 뚜껑에 채웁니다. 굽는 동안 확실히 정착되기 때문에 슬라이드가있는 다진 고기가 많이 있어야합니다.
양식에 식물성 기름을 바릅니다. 박제 버섯을 넣으십시오. 위에 강판 치즈를 아낌없이 뿌립니다. 치즈 버섯, 당신은 망치지 않을 것입니다.
예열된 오븐에 금형을 넣습니다. 다진 고기와 치즈로 채워진 샴 피뇽 25-30분 안에 준비됩니다.
상추 잎으로 장식된 평평한 접시에 아름답게 담을 수 있습니다. 맛있게 드세요. 그리고 나는 요리를 적극 권장합니다.
다진 고기로 채워진 샴 피뇽. 사진
오븐에 채워진 버섯맛있고 아름답고 준비하기 쉬운 요리로 모든 테이블에서 훌륭한 간식 옵션이 될 수 있습니다. 채워진 버섯은 매우 인상적입니다. 뜨겁거나 차갑게 제공 할 수 있습니다. 채워진 샴 피뇽을 한 번만 만들고 준비 원리를 이해하면 새로운 다양한 충전재를 쉽게 실험하여 좋아하는 스낵의 완전히 특이한 새로운 맛을 만들 수 있습니다.
샴 피뇽을 채우기 위해 다진 고기, 생선 충전재, 야채 등 많은 제품이 사용됩니다 (물론 단 것을 제외하고). 대형 또는 중간 크기의 버섯을 채우는 것이 가장 편리합니다. 바람직하게는 동일한 크기입니다.
레시피 "치즈와 함께 오븐에서 구운 채워진 샴 피뇽"
이 옵션이 가장 많이 사용됩니다. 더 복잡하고 결합 된 충전재가있는 다른 버섯 충전 레시피의 기초로 사용할 수 있습니다. 따라서 이 요리를 준비하려면 다음이 필요합니다.-0.5kg의 샴 피뇽,
- 단단한 치즈 200g(아무거나),
- 허브와 향신료
- 마늘 2-3 쪽,
- 소금과 후추,
- 식물성 기름.
채워진 샴 피뇽은 테이블을 장식하고 완벽한 맛으로 기뻐합니다. 치즈 필링, 다진 고기, 새우로 채울 수 있습니다. 요리는 독특하고 절대적으로 모든 취향에 맞습니다.
저녁에 친구가 오기 전, 아무것도 요리하지 않았을 때, 또는 축제 테이블생일 소년은 요리에 대한 신선한 아이디어가 필요합니다. 버섯은 완벽하게 맞을 것입니다. 구운 박제 버섯 형태의 전채는 의심 할 여지없이 맛있는 요리, 그러한 경우에 없어서는 안될 것입니다.
버섯 요리는 진정한 진미입니다. 고기를 먹는 사람과 채식주의자 모두 올바른 필링 레시피를 찾을 수 있습니다. 버섯을 좋아하는 사람은 물론, 버섯에 대해 회의적인 사람도 새로운 생각당신의 취향에 맞을 것입니다.
채우는 모든 방법은 셀 수 없습니다. 그러나 명심해야 할 몇 가지 요리법이 있습니다.
치즈와 함께 오븐에 채워진 구운 샴 피뇽 레시피
대부분 치즈와 사워 크림으로 채워진 구운 버섯. 번개 같은 속도로 준비되어 같은 속도로 먹습니다. 동시에 요리는 상당히 저렴합니다.
- 샴 피뇽 - 500 gr.;
- 단단한 치즈 - 100 gr.;
- 튀김 용 양파 -1 pc. (또는 큰 머리의 절반);
- 식물성 기름 - 2 큰술. 엘.;
- 사워 크림 - 1 큰술. 엘.;
- 향신료 - 소금, 후추, 마요라나.
- 우리는 버섯 준비로 요리를 시작합니다. 샴 피뇽에서 다리를 꺼내고 칼로 모양을 조심스럽게 닦습니다.
- 다진 다리를 프라이팬에 볶습니다.
- 다진 양파를 튀김에 넣습니다. 3분 이상 함께 튀기십시오;
- 튀긴 양파를 남은 버섯, 향신료 및 한 숟가락의 사워 크림과 섞으십시오.
- 혼합물로 버섯을 채우십시오. 고운 강판 치즈 위에 3등분;
- 우리는 접시를 오븐에 20-25 분 동안 보냅니다.
모든 손님은 여주인의 대접에 만족할 것입니다. 그리고 그러한 애피타이저는 집에서 자주 보게 될 것입니다.
오븐에 다진 고기로 채워진 샴 피뇽
다진 고기로이 요리를 만드는 것도 문제가되지 않습니다. 음식은 풍성하고 다진 고기 만 저지방으로 섭취해야합니다. 이 조리법의 기름진 고기는 버섯을 망칠뿐입니다. 다진 고기는 칼로리가 높기 때문에 식탁에서 완전히 독립된 요리가 될 수 있습니다.
- 300g 다진 고기;
- 10 또는 12 큰 버섯;
- 마늘 쪽;
- 중간 전구;
- 강판 크림 치즈 - 2 큰술;
- 소금, 향신료;
- 푸른 잎.
베이킹 시트의 오븐에서 요리하십시오. 따라서 오븐을 200 ° C로 예열하는 것을 잊지 마십시오. 다음:
- 첫 번째 단계는 동일합니다. 버섯을 씻고 청소하십시오. 우리는 식물성 기름을 바른 시트에 뚜껑을 펼칩니다.
- 로스팅을 시작합시다. 다진 고기를 따로 튀기고 식히십시오. 이때 마늘 정향과 조미료로 양파도 볶습니다.
- 다진 고기와 양파를 섞는다.
- 뚜껑에 카레나 바질 등 원하는 것을 뿌립니다.
- 버섯을 채우고 오븐에 15분 동안 넣습니다.
- 15분 후 꺼내어 치즈를 뿌린 후 다시 오븐에 10분 더 돌려줍니다.
오븐이 더 뜨거우면 접시가 더 일찍 준비될 수 있습니다. 물론 다진 고기는 요리하는 데 더 많은 시간이 필요합니다. 그러나 그것을 과장하지 마십시오. 결국 버섯은 빨리 튀겨집니다. 그리고 준비되었다는 냄새가 나면 즉시 꺼내십시오.
닭고기와 함께 오븐에 채워진 샴 피뇽
치킨 레시피는 이전 두 가지와 크게 다르지 않습니다. 그러나 맛은 완전히 다릅니다. 보시다시피 버섯을 채우는 것은 매우 편리합니다. 채우기를 변경하면 테이블에 이미 다른 요리가 있다고 가정할 수 있습니다. 이러한 샴 피뇽을 준비하려면 슈퍼마켓에서 신선하고 좋은 치킨 필레를 가져 가십시오.
- 치킨 필레 - 250-300 gr.;
- 15개의 샴피뇽;
- 단단한 치즈 - 100 gr.;
- 페타 치즈 -100 gr.;
- 전구 - 1;
- 정유;
- 사워 크림 - 30 gr.;
- 향료.
이제 얼마 남지 않았습니다.
- 위와 같이 버섯을 준비합니다. 오븐을 예열하십시오.
- 고기 분쇄기를 통해 치킨 필레를 추월하는 것이 편리합니다.
- 페타 치즈, 버섯 다리, 양파를 자릅니다. 이 모든 재료를 다진 닭고기와 함께 사워 크림으로 볶습니다. 다진 닭고기가 이미 약 15분 동안 튀겨졌을 때 다진 다리와 치즈를 조금 나중에 추가합니다.
- 기성품 반제품을 치즈 칩으로 장식하고 오븐에 25 분 동안 두십시오.
그러나이 베이킹 시간은 180 도의 온도에서 계산됩니다. 그리고 200도에서는 시간을 줄여야 합니다.
닭고기를 채우는이 레시피는 사워 크림 없이도 시도해 볼 가치가 있습니다. 또는 대신 독특한 것을 요리하십시오 사워 크림 소스. 사람이 부엌에 어느 정도 정통한 경우 요리 실험은 항상 허용됩니다.
닭고기로 버섯을 요리하는 다른 방법을 사용할 수 있습니다. 필레를 다진 고기로 갈아주는 대신 닭고기를 입방체로 자릅니다. 이 형태에서는 닭고기가 더 맛있습니다. 여기 또 다른 레시피가 있습니다.
- 샴 피뇽 - 700 gr.;
- 등심 - 500 gr.;
- 당근 - 1;
- 활 - 2;
- 치즈 - 200 gr.;
- 해바라기 유;
- 소금;
- 검정과 올스파이스(갈기).
이 요리 방법의 차이점은 필레 조각을 따로 튀기는 것입니다. 버섯, 양파, 당근으로 튀기는 것보다 더 오랫동안 약한 불에 보관해야 합니다.
그런 다음 각 조각을 별도로 모자에 넣고 후추를 뿌린 다음 약간 식힌 로스트를 추가합니다.
버섯과 다른 재료의 양은 여기에서 약간 더 높습니다. 이것은 손님들이 30분 이상 충분히 먹을 수 있다는 것을 의미합니다.
야채와 버섯
잠자리에 들기 전 저녁에도 야채를 곁들인 요리는 두려움없이 먹을 수 있습니다. 이 저칼로리 간식은 콜레스테롤이 없는 건강에 좋은 음식을 좋아하는 사람들을 확실히 만족시킬 것입니다. 이 형태에서 요리는 어떤 이유로 다이어트중인 사람들과 채식주의 자에게도 적합합니다.
요리에 사용됩니다.
- 당근 - 4개(또는 3개 이상);
- 샴 피뇽 - 900g;
- 양파 - 2개;
- 신선한 봄 양파 깃털;
- 양질의 치즈;
- 버터 - 60g;
- 맛볼 조미료;
- 식물성 기름.
- 모든 녹색.
양파, 당근은 이미 명확하므로 양념 버섯 다리가 튀겨집니다. 마요라나, 카레, 회향, 오레가노와 같은 야채의 모든 향신료가 적합합니다.
선택할 때 경험과 자신의 향기에 의해서만 안내되어야 합니다.
버섯 바닥에 기름 조각을 놓습니다. 그런 다음 준비된 다른 모든 재료가 구워집니다.
훈제 닭 가슴살과 버섯을 곁들인 샐러드는 공휴일과 매일 준비 할 수 있습니다.
닭고기, 배추, 버섯 샐러드-만드는 방법을 읽으십시오.
사진 레시피 버섯으로 맛있는 이탈리아 라비올리를 요리하는 방법.
해산물로 속을 채운 샴피뇽
새우로 오븐에서 버섯을 요리하는 것이 그 어느 때보 다 쉬워졌습니다.
- 왕새우 10마리;
- 10 버섯;
- 에담 치즈;
- 크림 - 50g (필수 지방);
- 채소를 추가할 수 있습니다.
또한 모든 것이 같은 방식으로 발생합니다. 각 버섯 로스트, 치즈 및 1 개의 큰 새우 위에. 해산물은 미리 해동하면 됩니다. 끓일 필요가 없습니다. 새우는 오븐에서 20분이면 완전히 익습니다.
음식은 숙련된 손으로 준비할 때 더 맛있습니다. 요리 경험은 여전히 효과가 있습니다. 그러나 요리의 비법을 공유하면 경험 많은 요리사만큼 능숙하게 속을 채운 샴 피뇽을 요리하게 될 것입니다.
- 버섯은 신선하게 섭취해야 합니다. 확인하려면 버섯의 안쪽 표면을 살펴보십시오. 아래 베젤이 검은 반점 없이 순수한 흰색이면 모든 것이 정상입니다. 넌 살수있어;
- 양파로 버섯 다리를 튀길 때 버섯에서 모든 주스가 사라지고 갈색이 될 때까지 기다리십시오. 그래야만 활을 던진다.
- 큰 버섯을 채우는 것이 더 편리합니다. 그러나 어떤 사람은 더 크고 어떤 사람은 더 작은 것은 좋지 않습니다. 거의 같은 크기의 여러 조각을 선택하십시오.
- 버섯을 너무 많이 익힐 필요는 없습니다. 그들은 자체적으로 부드럽고 몇 분 안에 요리됩니다.
- 절인 샴 피뇽을 사용하면 맛있을 것입니다.
- 버섯은 맵지 않다. 토마토 케첩. 그리고 소스는 사워 크림이나 마요네즈를 기준으로 적합합니다.
이 요리는 일년 중 언제든지 요리하기 편리합니다. 결국 슈퍼마켓의 버섯은 여름과 겨울 모두 드물지 않습니다. 이것은 확실한 장점입니다.
휴일 여주인이 무엇을 선택하든 구운 버섯 요리법은 손님의 칭찬을 찾을 것입니다. 결국,이 애피타이저는 오븐에서만 뜨거워지고 냉각됩니다.
현재 매장 선반에서 일년 내내 샴 피뇽을 구입할 수 있습니다. 그리고 나는이 제품이 큰 수요가 있다고 말해야합니다. 맛있는 으깬 수프가 요리되고 두 번째 코스가 준비됩니다. 그들은 또한 많은 준비에 사용됩니다 맛있는 샐러드그리고 간식용.
이 버섯은 많은 제품과 잘 어울리며 풍미와 비교할 수 없는 향을 더합니다. 따라서 그들과 함께하는 레시피의 지리는 해마다 확장되고 있습니다. 그리고 이제 점점 더 자주 요리를 시작하여 다양한 충전재로 채워졌습니다. 또한 이러한 요리는 평일과 공휴일 모두 준비됩니다.
그들은 아름답고 식욕을 돋우고 맛있는 냄새가 나고 부분 간식처럼 보입니다. 매우 편리합니다. 요리하는 사람의 수를 알면 정확한 양을 정확하게 계산할 수 있습니다. 글쎄, 보충을 위해 조금 비축하십시오.
치즈와 마늘로 채워 오븐에서 구운 샴 피뇽
이것은 내가 만든 가장 쉬운 레시피입니다. 그것에 요리 준비된 식사단 몇 분 만에 완료할 수 있습니다.
다음이 필요합니다.
- 신선한 샴 피뇽 - 8 - 9 개
- 치즈 - 250g
- 마늘 - 1 - 2쪽
- 소금과 갈은 후추 - 맛보기
요리:
1. 표고버섯은 깨끗이 씻어 필요하면 껍질을 벗기고 다리를 떼어낸다. 접시의 경우 채우기가 잘 맞도록 큰 표본을 선택하는 것이 좋습니다.
때때로 그들은 버섯에서 상피를 청소합니다. 그러나이 작업은 마음대로 수행됩니다. 필수 사항은 아닙니다.
2. 중간 강판에 치즈를 문지릅니다. 그것은 다양 할 수 있지만 처음에는 맛있고 좋은 냄새가 나는 것이 바람직합니다.
치즈 자체가 별로라면 기분 좋은 맛그리고 냄새, 그것은 요리 자체의 맛에 반영됩니다.
버섯 뚜껑이 중간 크기이면 각각 약 25-30g의 치즈가 필요합니다. 따라서 버섯의 양이 다른 경우 해당 비율로 구성 요소의 양을 계산하십시오.
3. 마늘을 갈아주세요. 이렇게하려면 프레스를 사용하거나 칼로 잘게자를 수 있습니다. 이미 건조된 제품을 사용할 수도 있습니다. 여주인은 종종이 형태로 겨울을 준비합니다.
마늘과 치즈를 섞고 결과물에 후추를 살짝 뿌립니다. 그것은 우리에게 매우 맛있는 향기를 줄 것이고 약간의 맛을 줄 것입니다.
4. 각각의 버섯을 안쪽에서 살짝 소금에 절입니다. 그 자체로는 약간 싱겁기 때문에 약간의 소금이 해를 끼치지 않습니다.
5. 그런 다음 캡의 내부 표면과 비슷한 크기의 치즈 덩어리에서 작은 공을 굴려서 안에 넣습니다. 따라서 모든 버섯을 채우십시오.
6. 소량의 기름으로 베이킹 접시 또는 베이킹 시트에 기름을 바르고 거기에 공작물을 놓습니다. 이 경우 치즈가 맨 위에 있어야 합니다.
7. 오븐을 160도로 예열하고 블랭크가 있는 몰드를 거기에 놓습니다. 7~10분 정도 지나면 애피타이저가 완성됩니다. 치즈가 녹고 버섯이 구울 시간이 있습니다.
모든 것, 즉시 간식을 테이블로 가져갈 수 있습니다. 뜨겁게 제공하려면 미리 모든 것을 준비하고 손님이 테이블에 앉을 준비가 되면 오븐에 넣을 수 있습니다. 그리고 각 사람에게 서빙을 줄 수 있습니다. 동시에 몇 인분은 예비로 남겨 두는 것이 바람직합니다.
갑자기 누군가가 그 요리를 너무 좋아해서 그 맛을 다시 즐기고 싶어할 것입니다.
치즈로 샴 피뇽을 굽는 방법 - 가장 쉬운 방법
치즈로 버섯을 굽는 또 다른 방법이 있습니다. 아시다시피 마지막 레시피에서 우리는 다리를 제거했고 다리는 우리에게 청구되지 않은 상태로 남아있었습니다. 그러나 좋은 여주인과 함께 모든 것이 사업에 들어갑니다. 따라서이 레시피는 이전 레시피와 약간 다르며 여기에 잉여가 없을 것입니다.
동일한 제품이 필요하며 수량은 변경되지 않습니다. 그러나 그것들을 준비하는 방법은 다소 다를 것입니다.
1. 버섯의 다리를 자를 때는 작은 입방체로 잘라야 합니다. 체중을 알아낼 수 있는 방법이 있다면 괜찮을 것입니다. 그런 방법이 없다면 눈으로 요리하겠습니다.
2. 이 단계에서 치즈는 다리의 무게와 같은 양이 필요합니다. 다리의 무게가 100g이면 치즈에는 100g이 필요합니다. 이 치즈를 다리와 같은 작은 입방체로 잘라야 합니다.
3. 하나씩 섞고 다진 마늘을 넣습니다. 치즈가 짜지 않으면 소금을 조금 넣고 맛을 내기 위해 후추를 뿌립니다.
4. 이제 우리는 결과 혼합물로 버섯의 구멍을 채우고 기름칠 과자 굽는 판에 올려 놓습니다. 그리고 남은 치즈를 중간 강판에 문지르고 각 버섯을 뿌립니다. 작은 언덕이 나오도록.
5. 베이킹 시트를 180도로 예열된 오븐에 넣습니다. 이전 레시피보다 그러한 애피타이저를 굽는 데 시간이 조금 더 걸립니다. 즉 20~30분. 즉, 까지 상층아름다운 붉게 물든 껍질로 덮여 있지 않습니다.
요리의 모양이 마음에 들면 오븐에서 꺼내 상추 잎에 올려 식탁에 내놓을 수 있습니다.
치킨 필레와 치즈로 채워진 버섯
아마도 모두가 julienne을 좋아할 것입니다. 그리고 닭고기와 버섯의 조합이 맛있습니다. 따라서이 요리는 항상 큰 기쁨을 얻습니다. 축제 테이블.
오늘날의 요리는 julienne은 아니지만 맛이 결코 열등하지 않습니다.
다음이 필요합니다.
- 샴 피뇽 - 12 개
- 치킨 필레 - 250 gr
- 치즈 - 150g
- 계란 - 1개
- 마늘 - 1쪽
- 양파 - 1개
- 딜 - 1 묶음
- 소금, 후추 - 맛
- 튀김 용 야채 작은
요리:
1. 버섯은 껍질을 벗기고 필요하면 씻는다. 종이 타월로 두드려 물기를 제거하고 줄기를 제거합니다. 원하는 경우 캡에서 피부를 제거할 수도 있습니다. 그래서 버섯은 더 부드러워 질 것입니다.
2. 다리를 껍질을 벗기고 잘게 썬다.
3. 양파는 잘게 다지고 마늘도 같은 방법으로 다진다. 딜도 더 작은 조각으로 잘라야 합니다.
4. 껍질을 벗긴 치킨 필레를 긴 조각으로 자른 다음 입방체로 자릅니다.
5. 팬에 기름을 두르고 양파를 볶는다. 부드러워지면 마늘을 넣고 30 분 더 함께 볶습니다. 그런 다음 다진 버섯 다리를 보내십시오.
6. 치킨 필레를 추가합니다. 필렛이 하얗게 될 때까지 저어주면서 불에 끓인다.
그런 다음 딜과 계란을 추가하십시오. 또한 맛을 내기 위해 소금과 후추. 단백질이 하얗게 될 때까지 기다리십시오. 그런 다음 끌 수 있습니다. 채우기가 준비되었습니다.
7. 결과 혼합물로 모자를 채 웁니다. 기름칠 내화성 형태 또는 베이킹 시트에 넣으십시오.
강판 치즈를 위에 뿌립니다. 단단한 치즈가 있다면 아주 시원할 것입니다.
8. 오븐을 180도로 예열합니다. 속을 채운 버섯이 든 틀을 넣고 15분 동안 굽습니다. 그런 다음 애피타이저를 접시에 놓고 원하는 경우 장식하고 제공하십시오.
손님은이 요리의 향과 맛에 기뻐할 것입니다.
다진 닭고기와 피망을 곁들인 구운 샴피뇽
그리고 접시에 밝은 맛과 색을 더하고 싶다면 향긋한 달콤한 피망을 레시피에 추가하세요.
다음이 필요합니다.
- 큰 샴 피뇽 - 300 gr
- 다진 닭고기 - 300g
- 피망- 0.5개
- 양파 - 1 - 2개
- 단단한 치즈 - 100 - 150 gr
- 반 레몬에서 주스
- 채소 - 딜, 파슬리, 백리향
- 버터
- 올리브유
- 소금, 후추 - 맛
요리:
1. 표고버섯은 껍질을 벗기고 찬물에 헹군 후 물기를 제거한다. 다리를 제거하고 작은 입방체로 자릅니다.
2. 표고버섯은 소금과 후추를 뿌린다. 그런 다음 레몬 반 개의 주스를 붓고 올리브 오일을 뿌립니다. 20분 동안 재워둡니다.
3. 양파와 버섯 다리는 작은 입방체로 자릅니다.
4. 튀김 버터양파. 작은 머리를 사용할 수 있으면 2개가 필요합니다. 크면 하나로 제한합니다. 튀김 시간은 2 ~ 3 분이면 충분합니다. 그런 다음 3 분 이상 튀기지 않는 다리를 추가하십시오.
그런 다음 다진 고기를 추가하십시오. 주걱으로 덩어리를 부순다. 작업이 끝나면 소금과 후추를 뿌리고 즉시 시간을 정할 수 있습니다. 5분이 필요합니다. 이 시간 동안 다진 고기가 하얗게 변하면 충분합니다.
5. 이제 채우기가 거의 준비되었습니다. 피망을 잘게 자르는 것이 남아 있습니다. 충전물을 밝은 색으로 만들려면 빨간색 또는 주황색 과일을 섭취하십시오.
혼합물에 잘게 썬 채소를 넣고 섞습니다. 제공된 모든 옵션에서 백리향을 선택하는 것이 가장 좋습니다. 이 향기로운 허브는 우리 요리에 맛과 냄새를 모두 줄 것입니다. 그러나 항상 일반 슈퍼마켓에서 판매되는 것은 아닙니다. 이 경우 파슬리 또는 딜이 필요합니다. 그리고 모든 허브를 같은 비율로 섭취할 수 있습니다.
6. 그 사이 벌써 20분이 지났다. 모자는 재워졌고 부엌은 기분 좋은 레몬 향으로 가득 찼습니다. 다진 고기로 채우고 구울 때입니다.
7. 180 도의 온도가 필요합니다. 따라서 오븐은 미리 예열해두는 것이 좋다.
8. 내열성 형태에 기름을 바릅니다. 크림 같거나 올리브색 일 수 있습니다. 그리고 우리의 아름답고 맛있는 냄새가 나는 블랭크를 그 안에 넣으십시오. 굽는 데 20분 이상 걸리지 않습니다.
9. 하지만 아직 치즈가 있습니다. 미세한 강판으로 문질러 야합니다. 여기에는 두 가지 옵션이 있습니다.
- 오븐에서 접시를 꺼낸 후 버섯 위에 뿌린다.
- 준비되기 5-7분 전에 접시를 꺼내 치즈를 뿌린 다음 다시 오븐에 넣습니다. 이미 이해한 대로 5~7분 동안.
완성된 뜨거운 애피타이저를 접시에 담고 취향에 맞게 장식합니다.
새우와 계란으로 오븐에서 구운 버섯
처음에는 축제 테이블에서 항상 먹는 매우 맛있는 간식입니다.
다음이 필요합니다.
- 샴 피뇽 - 16 조각
- 메추리알 - 16개
- 새우 - 100 gr (껍질 벗긴 것)
- 치즈 - 100g
- 마늘 - 1 - 2쪽
- 다진 양파 - 1티스푼
- 소금, 후추 - 맛
- 식물성 기름
요리:
1. 버섯은 껍질을 벗기고 찬물에 헹구거나 냅킨으로 간단히 닦습니다. 버섯을 헹구면 종이 타월로 말려야합니다.
다리를 꺼내십시오. 그들은 티스푼으로 쉽게 제거됩니다.
2. 베이킹 시트 또는 내열성 형태에 식물성 기름을 바르고 양피지로 덮습니다. 종이에 버섯 뚜껑 컵 쪽을 위로 놓으십시오. 소금과 후추를 뿌린다.
3. 채우기를 준비합니다. 이렇게하려면 양파를 자르고 가능한 한 작게 자릅니다. 마늘을 프레스에 통과시킵니다. 우리는 두 개의 작은 정향이 필요합니다. 두 구성 요소를 단일 덩어리로 혼합합니다.
4. 각 모자의 바닥에 모든 날카로운 덩어리를 골고루 분배하십시오. 새우를 위에 놓고 각 "컵"에도 똑같이 넣으십시오.
새우를 소금물에 삶으면 맛있어요. 그렇지 않다면 약간 소금에 절여야합니다.
5. 고운 강판에 치즈를 갈아서 위에 뿌린다.
6. 오븐을 180도로 예열합니다. 그러는 동안 각 모자에 달걀 하나를 조심스럽게 깨뜨립니다. 노른자를 그대로 두십시오.
7. 15분이 지나면 간식이 완성됩니다. 매우 아름답고 맛있으며 약간의 비밀이 있습니다.
모두가 그런 아름다움을 접시에 담고 싶어한다는 데 동의하십시오. 그리고 누군가는 저항조차 할 수 없으며 스스로 두 번째 부분을 가져갑니다.
햄과 야채를 곁들인 맛있는 박제 샴피뇽
다음이 필요합니다.
- 샴 피뇽 - 16 큰 조각
- 햄 - 100g
- brynza 유형 치즈 - 100 - 150 gr
- 피망 - 0.5 개
- 호박 - 0.5 개
- 양파 - 1개
- 식물성 기름 - 2 큰술. 숟가락
- 소금, 후추 - 맛
요리:
1. 표고버섯은 껍질을 벗기고 찬물에 헹굽니다. 깨끗하면 수건이나 냅킨으로 간단히 닦을 수 있습니다. 다리를 제거하십시오. 티스푼으로 얻을 수 있습니다. 또한 그것의 도움으로 펄프의 일부를 긁어 내야합니다. 살과 다리를 작은 입방체로 자릅니다.
2. 햄, 애호박, 씨를 뺀 홍피망도 같은 방법으로 썰어준다.
3. 양파는 작게 자르고 식물성 기름을 두른 팬에 볶습니다. 피망과 호박을 넣습니다. 3분 동안 저으면서 모든 것을 함께 볶습니다. 맛에 소금과 후추를 추가합니다. 그런 다음 햄을 넣고 모든 것을 함께 몇 분 더 끓입니다. 이때 저어주는 것을 잊지 마세요.
4. 다진 고기로 버섯 뚜껑을 채우고 다진 치즈를 뿌립니다. 변화를 위해 미각우리는 치즈와 같은 절인 품종을 먹었습니다. Feta, Sirtaki 또는 부드러운 두부 치즈를 사용할 수도 있습니다.
5. 양식에 기름을 바르고 양피지로 덮습니다. 준비된 블랭크를 배치하고 180도까지 예열 된 오븐에 20-25 분 동안 넣습니다.
6. 그런 다음 접시에 담고 서빙합니다.
모든 것이 매우 맛있고 식욕을 돋우고 아름다웠습니다!
다진 가지와 치즈를 곁들인 샴 피뇽
이 레시피는 여름이나 가을에 준비할 수 있습니다. 그리고 맛있는 잘 익은 가지가 많이 있을 때. 말씀드리자면 아주 맛있습니다!
다음이 필요합니다.
- 샴 피뇽 - 10 큰 조각
- 가지 - 작은 1개
- 단단한 치즈 - 150 gr
- 사워 크림 - 2 큰술. 숟가락
- 다진 딜 - 2 큰술. 숟가락
- 식물성 기름 - 2 - 3 큰술. 숟가락
- 소금 - 맛보기
요리:
1. 버섯을 헹구고 청소하십시오. 이 레시피에서는 뚜껑에서 껍질을 제거하는 것이 좋습니다. 숟가락으로 다리를 조심스럽게 제거하십시오. 큐브로 자르십시오.
2. 가지를 같은 작은 입방체로 자릅니다. 특히 피부가 거친 경우 피부가 벗겨질 수 있습니다. 야채가 어리면 떠날 수 있습니다.
3. 프라이팬에 기름을 두르고 다진 다리와 가지를 볶는다. 저으면서 튀기는데 10분정도 걸리니 소금간도 잊지마세요.
가지는 기름을 많이 흡수하기 때문에 먼저 2큰술을 붓고 부족하면 한 숟가락 더 추가한다.
4. 그동안 튀겨서 치즈를 갈아서 채소를 자릅니다. 우리는 딜을 먹었지 만 파슬리 나 백리향을 사용할 수 있습니다. 향기롭고 즐거운 맛이 있습니다. 따라서 그것과 함께하는 요리는 매우 맛있습니다.
5. 10분이 지나면 큐브가 옅은 갈색으로 변하는 것을 볼 수 있습니다. 글쎄, 그들은 준비가되었고 사워 크림을 추가 할 수 있습니다. 그 상태로 1분 더 끓입니다.
6. 채소와 3큰술을 추가합니다. 강판 치즈 숟가락. 약동하고 즉시 열에서 제거하십시오.
7. 결과 덩어리로 뚜껑을 채우고 기름칠 내열성 형태로 넣습니다. 남은 치즈를 위에 뿌린다. 금형 바닥에 약간의 물을 붓습니다.
8. 180도로 예열된 오븐에 30분간 넣어주면 윗면이 노릇하게 구워지고 맛있는 크러스트가 깔려있습니다. 물은 샴 피뇽이 마르지 않도록하고 육즙이 많고 맛있습니다.
그리고 여기 그들이 있습니다, 우리의 아름다움! 즉시 먹을 수 있도록 테이블에 제공될 준비가 되었습니다!
메추라기 알로 구운 샴 피뇽의 간단한 조리법
아마도 이것은 가장 간단한 조리법버섯에 치즈와 메추리 알만 채워진 곳. 조리법은 우리가 새우를 사용한 것과 비슷합니다. 그러나 구성 요소와 준비 방법이 다릅니다.
다음이 필요합니다.
- 큰 샴 피뇽 - 8 개
- 메추리알 - 8개 또는 16개
- 단단한 치즈 - 100 gr
- 우유 - 100ml
- 소금, 후추 - 맛
- 식물성 기름
요리:
1. 시작은 다른 모든 레시피와 동일합니다. 먼저 버섯을 깨끗이 닦고 물로 헹구고 말려야합니다. 그런 다음 다리를 조심스럽게 제거하십시오. 이 레시피에는 필요하지 않습니다. 매우 간단하고 여기서 미리 튀기지 않을 것입니다.
2. 양송이버섯은 안팎으로 소금과 후추를 뿌린다. 소금과 후추가 맛에 영양을 공급하도록 양조하십시오.
3. 그 동안 치즈를 갈아서 작게 만드십시오. 그리고 계란을 준비합니다. 모자 하나당 계란 2개를 요리하거나 하나를 요리할 수 있습니다. 누가 더 원하는지. 2개를 사용하면 형태가 더 예뻐보이고 완성도가 높아집니다.
계란 하나만 사용하는 경우 치즈를 조금 더 요리하십시오.
4. 각 "컵"의 바닥에 약간의 치즈를 놓습니다. 기름을 바른 접시에 담아주세요. 그리고 계란 두 개(또는 한 번에 하나씩)를 치십시오.
5. 그런 다음 각 모자에 약간의 우유를 붓습니다. 그 양은 약 "컵"의 절반이어야합니다.
6. 180도로 예열된 오븐에 15분간 넣어주세요.
그런 다음 접시에 담아 판타지가 말하는대로 장식하고 봉사하십시오. 완제품은 약간 오믈렛 맛이납니다. 그리고 버섯도. 한마디로 - 맛있다!
베이킹을위한 채우기로 사용할 수있는 것
오늘 기사에서 구운 샴 피뇽 요리에 대한 다양한 옵션을 고려했습니다. 그리고 여기에서 모든 채우기를 요약하기로 결정했습니다. 한 곳에서 바로 선택하실 수 있도록 다양한 옵션다진 고기를 만들기 위해.
그래서 위의 모든 것에서 우리는 맛있는 토핑이다:
예외없이 모든 레시피에 사용됩니다. 그래서 그것은 무엇이어야합니까?
이상적인 옵션은 단단한 치즈입니다. 구울 때 평소만큼 녹지 않습니다. 그것은 훌륭한 붉게 껍질을 제공하고 의심의 여지없이 맛있습니다.
간식이 맛있으려면 준비하는 모든 재료도 맛있어야 합니다. 그리고 치즈도 마찬가지입니다.
그러나 원칙적으로 모든 치즈를 사용할 수 있습니다. 그래서 오늘은 치즈 절임으로 요리를 해보았습니다. 코티지 치즈와 부드럽고 녹아서 요리 할 수도 있습니다. 어쨌든 다양한 옵션을 실험하고 시도할 수 있습니다.
- 닭
- 소고기
- 돼지고기
- 양고기
그리고 나열된 모든 유형의 고기에서 다진 고기가 혼합됩니다.
또한 기성품 육류 제품이 될 수 있습니다.
- 햄
- 소시지
- 소세지
- 반훈제 제품
그리고 원칙적으로 모든 종류의 고기에서 절대적으로 요리할 수 있습니다.
물론 해산물도 무시할 수 없다. 그 중 메인은
- 새우
다른 해산물에서는 불행히도 조리법을 찾지 못했습니다. 그러나 나는 그들이 나쁘다고 생각합니다. 당신은 그들과 함께 요리를 시도할 수 있습니다.
채우기와 야채를 준비하십시오. 그리고 가장 일반적으로 사용되는:
- 피망
- 방울 토마토
- 서양 호박
- 가지
- 콜리플라워
종종 계란은 매우 아름답고 맛있는 구성 요소로 사용됩니다. 그리고 샴 피뇽은 충분히 작기 때문에 큰 수채우고 메추라기 알을 사용하십시오. 그건 그렇고, 그들은 간식에서 더 심미적으로 좋아 보입니다.
- 메추리알
녹색도 적극적으로 사용됩니다. 풍미를 더하고 향상시킵니다. 모습. 주로 사용:
- 딜
- 파슬리
- 백리향
- 파
예를 들어 모자에 기름을 살짝 바르고 녹지로 뿌린다면 이것도 매우 인상적입니다.
향료로도 사용.
- 마늘
매리 네이드
- 레몬
물론 다음과 같은 구성 요소 없이는 할 수 없습니다.
- 후추
또한 사용
- 버터
- 올리브 및 기타 식물성 기름
보시다시피 목록이 상당히 큽니다. 그러나 이것은 훌륭합니다. 원칙적으로 우리 각자는 항상 냉장고에서 위와 같은 것을 찾을 것입니다. 따라서 버섯 만 구입해야 할 수도 있습니다. 그리고 가지고 있는 것으로 맛있는 간식을 만들 수 있습니다.
그럼 건강을 위해 준비하세요!
2017년 12월 30일 올가
다진 고기로 채워진 버섯은 매우 맛있을뿐만 아니라 매우 만족스럽기 때문에 훌륭한 뜨거운 애피타이저 또는 완전히 독립적 인 두 번째 코스로 사용할 수 있습니다. 고기, 닭고기 또는 칠면조의 다진 고기로 샴 피뇽을 채울 수 있습니다. 마찬가지로 먹는 즐거움은 보장됩니다.
오븐에서 구운 다진 고기로 채워진 버섯은 축제 테이블에서 아름답고 우아하게 보입니다.손님의 눈에 띄지 않을 것입니다.
그들을 준비하는 것은 아주 쉽습니다. 단계별 레시피어렵지 않게 대처할 수 있도록 도와드립니다.
덜 맛있고 우아한 치즈로 채워진 샴 피뇽도 사용해보십시오.
| 다진 고기로 오븐에 채워진 레시피 샴 피뇽 용 제품 | |
|---|---|
| 큰 샴피뇽 | 10~12개(500~600g) |
| 다진 고기 | 200그램 |
| 네덜란드식 치즈 | 100그램 |
| 양파 | 1 작은 머리 (50-70g) |
| 마늘 | 정향 2개 |
| 사워 크림 또는 소프트 크림 치즈 | 2큰술 |
| 파슬리 | 다진 1큰술 |
| 정제된 식물성 기름 | 2큰술 |
| 소금 | 맛 |
| 검은 후추 | 맛 |
오븐 레시피에 다진 고기로 채워진 샴 피뇽
다진 고기 요리.
젖은 수건으로 버섯을 닦고 부드럽게 흙을 제거합니다. 더 익힐 버섯은 씻지 마십시오. 이것은 맛에 해를 끼치고 물이되어 맛의 절반을 잃습니다.
버섯에서 다리를 조심스럽게 제거하십시오. 다리를 작은 입방체로 자릅니다.
우리는 양파와 마늘을 닦고 더 작은 조각으로 자릅니다.
오늘부터 우리는 치즈와 함께 오븐에 고기로 채워진 샴 피뇽을 가지고 있으며 치즈를 고운 강판에 문지릅니다. 동시에 파슬리를 잘게 썬다.
중불의 프라이팬에서 양파와 마늘을 식물성 기름에 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
붉어지면 다진 다리를 넣고 함께 몇 분 동안 볶습니다. 불을 끄고 조금 식혀주세요.
먹거리를 준비하고 있습니다. 다진 고기에 팬의 내용물, 사워 크림 또는 크림 치즈, 강판 치즈 2 큰술, 파슬리, 소금 및 후추를 넣어 맛보십시오. 사워 크림이 아니라 크림 치즈를 넣으면 일반을 넣지 마십시오. 크림치즈의 양을 늘리시면 됩니다. 우리는 무염 모자를 채우는 방식으로 소금을 뿌립니다.
우리는 잘 저어줍니다.
위에 작은 언덕이 있도록 준비된 다진 고기로 버섯 뚜껑을 채 웁니다.
각 버섯 위에 우리는 큰 강판 치즈를 넣고 손가락으로 약간 부수어 치즈를 고정시킵니다.
