Morkų salotos su česnaku ir sūriu. Morkų salotos - receptai su nuotraukomis

Norint kontroliuoti dietos sudėtį, įskaitant sveikas daržoves kiekvieną dieną, padės skanios morkų salotos. Šio patiekalo kalorijų kiekis yra tik 85 kalorijos. O morkų salotų receptų įvairovė suteiks galimybę kiekvienai bet kokios darbo patirties turinčiai šeimininkei greitai ir lengvai išsirinkti sau patogų variantą.

Vitamininės salotos su morkomis ir riešutais - receptas su nuotrauka

Yra daug salotų receptų. Jų paruošimui naudojamos virtos ir žalios daržovės, mėsa, dešra, kiaušiniai. Tačiau yra ir tokių, kurie susideda iš improvizuotų ingredientų, paruošiami per dvi minutes, o skonis pasirodo toks, kad nėra gėda patiekti šventinis stalas. Ar norėtumėte sužinoti šį receptą? Tada skaitykite toliau.

Maisto gaminimo metas: 15 minučių

Kiekis: 2 porcijos

Ingridientai

• Morkos: 2 didelės
• Graikiniai riešutai: 8-10 vnt.
• Česnakai: 2-3 skiltelės
• Majonezas arba natūralus jogurtas: degalų papildymui

Maisto gaminimo instrukcijos

Klasikinės kopūstų ir morkų salotos su actu

Šį paprastą ir nebrangų patiekalą lengva paruošti vos per kelias minutes.

Reikalinga:

• 0,5 kg baltojo kopūsto;
• 2-3 morkos su tankiu ir kietu minkštimu;
• 0,5 šaukštelio smulkios druskos;
• 1-2 valg. l. granuliuotas cukrus;
• 2 valg. l. klasikinis actas;
• 1-2 valg. l. daržovių aliejus.

Maisto gaminimas:

1. Pirmas žingsnis – susmulkinti kopūstą. Jį galima susmulkinti praktiškai skaidriais šiaudeliais. Alternatyva būtų pjaustymas labai mažais kubeliais.
2. Į sutrintų kopūstų masę įberiama druskos. Kopūstai kruopščiai suminkyti rankomis, suminkyti ir palikti 10-15 minučių. Per šį laikotarpį kopūstai taps minkšti.
3. Šiuo metu morkas sutriname ant rupios trintuvės. Kopūstai ir morkos skuba.
4. Į daržovių mišinį pridedamas cukrus. Granuliuoto cukraus kiekis skiriasi priklausomai nuo jūsų skonio ir morkų skonio.
5. Įpilkite acto ir aliejaus. Ryškūs ir kvapnūs žalumynai puikiai pagerės išvaizdašis patiekalas yra paruoštas. Salotas galima naudoti kaip plaučiaižuvies ir mėsos patiekalų garnyras.

Morkų ir vištienos salotų receptas

Morkų ir vištienos salotos yra sočios ir sočios tuo pačiu metu. sveikas patiekalas. Jis gali papuošti šventinį stalą arba tapti patogiu variantu šeimos vakarienei. Paruošti morkų ir vištienos salotas reikalingas:

• 2-3 morkos;
• 1 šviežios vištienos krūtinėlės;
• 1 svogūno galvutė;
• 1 skiltelė česnako;
• 3 str. l. majonezo;
• 50 g bet kokių žalumynų, pageidaujamų dietoje;

Maisto gaminimas:

1. Svogūnų lekas supjaustomas kuo mažesniais kubeliais. Norėdami pašalinti kartumą, galite užpilti verdančiu vandeniu arba į susmulkintą svogūną įpilti 1-2 arbatinius šaukštelius acto.
2. Vištienos krūtinėlė kruopščiai nuplaunama ir virinama apie 20 minučių vandenyje. Virtą vištienos krūtinėlę supjaustome mažais kubeliais.
3. Svogūnai pakepinami, kai pasidaro auksiniai, dedami kubeliai vištos krūtinėlė ir toliau kepkite apie 5 minutes.
4. Morkos nulupamos ir sutarkuojamos smulkiausiais padalijimais. Atšaldyta vištienos mėsa su svogūnais sumaišoma su tarkuotomis morkomis.
5. Gautą salotų masę išspauskite smulkintuvu arba sutrinkite česnaką smulkia tarka.
6. Sumaišyti su majonezu ir prieskoniais. Salotos puošiamos žolelėmis.

Kaip pasigaminti pupelių ir morkų salotas

Salotos su pupelėmis ir morkomis priklauso sveikų ir maistingų patiekalų kategorijai, kurie yra būtini norint įtraukti į meniu pasninko dienomis arba į vegetarų racioną. Patiekalas paruošiamas greitai ir reikalauja minimalaus produktų kiekio.

Jums reikės:

• 200 g žalių pupelių arba 1 skardinė pirktinių konservuotų pupelių;
• 1-2 didelių morkų;
• 1 svogūno galvutė;
• 2 skiltelės šviežio ir geriausia jauno česnako;
• 50 g įvairių žalumynų.

Tokias salotas galima pasigaminti užpilu iš namuose mėgstamo augalinio aliejaus arba įpilti 2-3 šaukštus. l. paruoštas arba naminis majonezas.

Maisto gaminimas:

1. Ilgiausias šių salotų ruošimo etapas yra pupelių virimas, jei šeimininkė mieliau naudoja žalias pupeles. Jie iš anksto užpildomi vandeniu per naktį. Ryte pupelės verdamos apie pusantros-dvi valandas. Jis turėtų tapti minkštas. Greitesnė alternatyva yra naudoti konservuotas pupeles.
2. Svogūnus smulkiai supjaustykite ir pakepinkite nedideliame kiekyje aliejaus.
3. Morkos trinamas. Pridėti į keptus svogūnus. Kepant masė apibarstoma pipirais ir pasūdoma pagal skonį. Tada daržovėms leidžiama atvėsti.
4. Į būsimas salotas dedami česnakai ir žolelės, susmulkintos traiškoje arba ant trintuvės.
5. Paskutines į salotų masę dedame išvirtas ir atšaldytas pupeles.
6. Pagardinkite salotas augaliniu aliejumi arba naminiu majonezu.

Morkų ir burokėlių salotų receptas

Tikras vitaminų sandėlis – salotos iš morkų ir burokėlių.

Jums reikės:

• 2-3 dideli žali burokėliai;
• 1-2 didelės morkos su tankiu minkštimu;
• 1 svogūno galvutė;
• 2-3 v.š. l. daržovių aliejus.

Salotos apteptos augaliniu aliejumi. Galima aptepti majonezu.

Maisto gaminimas:

1. Norėdami paruošti sveikas ir maistingas vitaminų salotas, žalius arba virtus burokėlius susmulkinkite ant trintuvės stambiais padalijimais. Naudojant žalius šakniavaisius, tokios salotos taps geriausia „šluota“ virškinimo sistemai.
2. Tada žalios morkos sutrinamos ant tos pačios trintuvės. Daržovės, paruoštos salotoms, sumaišomos giliame dubenyje.
3. Svogūnai smulkiai supjaustomi ir užpilami verdančiu vandeniu. Tai pašalins kartumą. Svogūnai dedami į daržovių mišinį.
4. Šiame etape į salotas dedama pipirų ir druskos, pagardinama pagal pageidavimą. Paruoštas valgis papuošti žaluma.

Aštrios salotos su morkomis ir svogūnais

Aštrios salotos su morkomis ir svogūnais tampa unikalios produktų prieinamumo ir galutinės kainos lygio požiūriu. Šis patiekalas yra pilnas vitaminų ir mineralų. Reikalinga:

• 2-3 didelės morkos;
• 1 didelė svogūno galva;
• 1 krūva įvairių žalumynų;
• 1-2 arbatinius šaukštelius įprasto acto.

Maisto gaminimas:

1. Svogūnai supjaustomi dideliais žiedais. Įpilkite druskos, pipirų, acto, augalinio aliejaus. Gautą masę paliekame marinuotis apie 30 minučių šaltoje vietoje.
2. Morkas sutriname ir sumaišome su paruoštais svogūnais. Smulkiai supjaustykite žalumynus salotose.
3. Kai kurios šeimininkės mieliau gardina šį patiekalą majonezu. Tačiau tai sumažina jo maistines savybes.

Labai sultingos ir skanios salotos su morkomis ir obuoliais

Subtilios, skanios ir burnoje tirpstančios salotos gaunamos iš obuolio ir morkų. Jis vienodai patinka vaikams ir suaugusiems.

Reikalinga:

• 1-2 morkos;
• 1-2 obuoliai;
• 1 st. l. citrinos sulčių;
• 2-3 v.š. l. daržovių aliejus;
• 1-2 valg. l. granuliuoto cukraus.

Maisto gaminimas:

1. Dėl kepimo plaučiai o švelnios salotinės morkos sutarkuojamos. Į masę dedama druska ir cukrus. Cukraus kiekis priklauso nuo to, kiek saldžios naudojamos morkos.
2. Obuolys trinamas ant trintuvės stambiais padalomis. Gautas mišinys apšlakstomas citrinos sultimis, kad neparuduotų ir suteiktų papildomos pikantiškumo.
3. Paruošti obuoliai ir morkos sumaišomi ir pagardinami augaliniu aliejumi. Į tokias salotas kaip užpilą galite įdėti grietinės ar jogurto.

Kai kurios šeimininkės mėgsta patiekalą pagardinti saldžias salotas aptepdamos majonezu ir į masę įberdamos juodųjų pipirų. Jei salotos gaminamos saldžios ir sūrios, į jas dedama žalumynų. Žalumynai dažniausiai nededami į saldžias morkų-obuolių salotas.

Dietinių salotų receptas su morkomis ir agurkais

Lengvos ir dietiškos salotos gaunamos į salotų mišinį įmaišius agurkų. Reikalinga:

• 1-2 didelių morkų;
• 1-2 agurkai;
• 0,5 galvos svogūnų;
• 1 krūva bet kokių pačių užaugintų ar pirktų žalumynų;
• 2-3 v.š. l. daržovių aliejus.

Maisto gaminimas:

1. Morkas nulupame ir sutriname ant rupios trintuvės.
2. Į paruoštą morkų masę dedame smulkiais kubeliais supjaustytą agurką ir kubeliais pjaustytą svogūną.
3. Į gatavą salotų masę dedama druskos ir pipirų pagal skonį.
4. Salotos apteptos augaliniu aliejumi. Prieš patiekiant paskaninama druska, pipirais ir šviežiomis kapotomis žolelėmis.

Kaip virti salotas su morkomis ir kukurūzais

Subtilių ir šviežių patiekalų gerbėjams tikrai patiks morkų ir kukurūzų salotos. Šis patiekalas turi minimalų kalorijų kiekį. Tai skanu ir maistinga. Paruošti tokias paprastas ir lengvas salotas reikalingas:

• 1-2 morkos;
• 1 skardinė konservuotų kukurūzų;
• 2-3 v.š. šaukštai augalinio aliejaus.

Maisto gaminimas:

1. Pirmasis žingsnis ruošiant šias paprastas ir skanias salotas – nulupti morkas.
2. Tada sutriname ant rupios trintuvės.
3. Į gautą morkų masę dedami konservuoti kukurūzai ir žalumynai.
4. Salotos ir pipirai pagal skonį. Jis pagardinamas augaliniu aliejumi, grietine arba majonezu. Dažnas šių salotų padažas yra augalinio aliejaus ir citrinų sulčių mišinio naudojimas.

Kaip pasigaminti vitaminines morkų salotas

Skanios vitaminingos morkų salotos yra paruoštos papildyti bet kokį mėsos ar žuvies patiekalą. Reikalinga:

• 2-3 morkos;
• 2-3 v.š. l. augalinis aliejus arba 0,5 stiklinės šviežios grietinės;
• 1-2 arb granuliuoto cukraus.

Maisto gaminimas:

1. Šios salotos yra paprastos vykdymo technologijoje. Galbūt tai yra priežastis, kodėl visiems, kurie jį išbando, jis taip patinka. Salotoms ruošti naudojamos išskirtinai saldaus skonio morkos. Jis trinamas ant rupios trintuvės.
2. Tada į gautą daržovių masę dedama druska, cukrus ir pipirai. Salotos apteptos augaliniu aliejumi arba grietine.
3. Alternatyvus aštrių morkų salotų pasirinkimas yra majonezo naudojimas padažui. Šiuo atveju į salotas dedama žalumynų.

Skanios salotos su morkomis ir sūriu

Skanios ir apetitą keliančios salotos gaunamos derinant morkas su sūriu. Maisto gaminimui reikalingas:

• 2-3 morkos;
• 200 g gatavo kietojo sūrio;
• 2-3 v.š. l. majonezo.

Maisto gaminimas:

1. Norėdami paruošti tokias paprastas ir patrauklias salotas, sutarkuokite morkas. Gautą masę pabarstome pipirais ir pasūdome.
2. Sūris taip pat sumalamas ant trintuvės stambiais padalijimais.
3. Į gautą sūrio traškučių masę suberkite morkas.
4. Salotos kruopščiai išminkomos ir pagardinamos majonezu. Jei norite, papuoškite žalumynais.

Sočios ir sveikos salotos su morkomis ir bulvėmis

Sočios ir originalios salotos gaunamos sumaišius morkas ir bulves. Palepinkite savo šeimą šiuo paprastu ir originaliu patiekalu jums reikės paimti:

• 1-2 morkos;
• 2-3 bulvių;
• 1 galva šviežio svogūno;
• 2-3 v.š. l. daržovių aliejus;
• 1 krūva žalumynų;
• 2-3 v.š. l. majonezo.

Maisto gaminimas:

1. Salotoms paruošti bulvės nuplaunamos ir išverdamos su lupenomis.
2. Kol bulvės verda, stambia tarka sutarkuojame morkas.
3. Svogūną supjaustome mažais kubeliais ir pakepiname.
4. Išvirusias bulves leiskite visiškai atvėsti. Jis nulupamas ir supjaustomas dideliais apskritimais.
5. Viename dubenyje sumaišomos tarkuotos morkos, bulvės ir kepti svogūnai.
6. Į gatavą masę pagal skonį pridedama druskos ir pipirų. Paruoštos salotos pagardinamos majonezu. Ją reikia papuošti žaluma.

Originalus salotų su morkomis ir kepenėlėmis receptas

Sočios ir originalios salotos gaunamos derinant įprastas morkas ir kepenėles. Salotoms galima naudoti bet kokias kepenėles. Norėdami jį virti jums reikės paimti:

• 0,5 kg žalių kepenų;
• 2-3 morkos;
• 1 didelė svogūno galva;
• 1 skiltelė česnako.

Maisto gaminimas:

1. Pirmasis žingsnis ruošiant tokias salotas – svogūno pjaustymas ir kepimas.
2. Kepenys atsargiai išlaisvinamos iš venų ir supjaustomos mažais kubeliais.
3. Paruoštose kepenėlėse suberiame į pakepintus svogūnus, pasūdome, įberiame pipirų ir troškiname apie 15 min. Masei leidžiama atvėsti.
4. Morkos susmulkinamos ant rupios trintuvės.
5. Į morkų masę dedama atvėsintų kepenėlių su svogūnais ir žalumynais.
6. Pagardinkite salotas majonezu.

Salotų receptas su morkomis ir grybais

Salotos su morkomis ir grybais geras receptas padėti šeimininkėms pasninko dienomis pamaloninti savo šeimą originaliais patiekalais. Tai naudinga tiems, kurie siekia kontroliuoti savo kūno svorį ir stebėti savo mitybą. Salotoms ruošti reikia paimti:

• 1-2 morkos
• 200 g virtų grybų;
• 1 svogūnas;
• 2-3 skiltelės česnako;
• 2-3 v.š. šaukštai augalinio aliejaus;
• 2-3 v.š. šaukštai majonezo;
• 1 krūva bet kokių žalumynų.

Maisto gaminimas:

1. Svogūnus nulupame, smulkiai supjaustome ir pakepiname apie 5-7 minutes.
2. Į jį suberkite virtus grybus ir dar šiek tiek patroškinkite.
3. Gautam svogūnų ir grybų mišiniui leidžiama visiškai atvėsti.
4. Žalios morkos sutrinamos ant smulkios trintuvės.
5. Į susmulkintą morkų masę dedami grybai, pagardinami majonezu, įdedami žalumynai. Šios salotos visada patiekiamos šaltos.

Morkos – universali šakninė daržovė, iš kurios galima gaminti įvairias sūrus, saldžias ir aštrias salotas.

Be to, dauguma jų paruošiami per kelias minutes ir susideda iš pačių primityviausių produktų.

Pasaulio kulinarijoje yra tūkstančiai receptų iš morkų, bet mes visko nepagaminsime. Bet tik paprasčiausias ir greičiausias.

Paprastos morkų salotos – bendrieji gaminimo principai

Greitai ir užkandžiai ruošiami iš žalios morkos, nes bet koks terminis apdorojimas yra papildomas laiko sąnaudas. Dažniausiai šakniavaisiai trinami, rečiau pjaunami peiliu. Morkos nepraleidžia daug sulčių, todėl daržovę galima sūdyti iš karto. Kartais tikslingai įtrinama, kad sudrėkintų.

Iš ko gaminamos salotos?

Su kitomis daržovėmis, žolelėmis;

Vaisiai ir džiovinti vaisiai;

Sūris, kiaušiniai, pieno produktai;

Žuvis, jūros gėrybės;

Dešros, mėsa, paukštiena;

Konservai.

Morkų patiekalai gardinami grietine, majonezu, sviestu ir padažais iš šių produktų. Skoniui paryškinti įpilama citrinos sulčių arba acto. Saldžias salotas galima pagardinti grietine, jogurtu, medumi ar sirupais. Prie riešutų dera absoliučiai visų rūšių užkandžiai.

Morkų salotos – paprastas receptas su sūriu ir česnaku

Už tai paprastos salotos iš morkų galite naudoti bet kokį sūrį, net ir perdirbtą. Gaunasi skanus užkandis su granuliuota varške, tačiau tokiu atveju reikia įpilti šiek tiek daugiau grietinės.

Ingridientai

300 gramų morkų;

120 gramų sūrio;

2 skiltelės česnako;

Druska, žolelės.

70 gramų grietinės (galite majonezu).

Maisto gaminimas

1. Trys nuluptos morkos. Imame bet kokią trintuvą, drožlių dydis yra savavališkas. Užkandį galite gaminti tiek iš stipriai susmulkintų šakniavaisių, tiek supjaustytų gabalėliais.

2. Suberkite tarkuotą arba kubeliais pjaustytą sūrį.

3. Suberkite česnaką, kurį taip pat reikia smulkiai įtrinti arba susmulkinti.

4. Dėti grietinės (majonezo), druskos, išmaišyti ir viskas! Tas pačias salotas galima gaminti sluoksniais, kaitaliojant sūrį su morkomis ir sluoksniuojant su grietinės padažu su česnaku.

Morkų salotos – paprastas receptas su obuoliu

Labai paprastas sūraus-rūgštaus skonio morkų salotų receptas. Be obuolio, maisto ruošimui reikės citrinos sulčių. Bet jei pageidaujama, jį galima pakeisti vaisių actu, pavyzdžiui, obuolių ar vyno.

Ingridientai

3-4 morkos;

2 obuoliai;

0,5 citrinos;

2 šaukštai aliejaus;

Petražolių šakelės.

Maisto gaminimas

1. Obuolius nuvalome. Geriau naudoti rūgščias veisles su žalia oda ir tankiu minkštimu. Iškirpti ar tris.

2. Kad obuoliai nepatamsėtų, iš karto apšlakstykite citrinos sultimis.

3. Morkas išvalome, stambiai sutriname ir siunčiame į obuolius.

4. Salotas pasūdykite, pagardinkite aliejumi, dėkite žalumynų ir viskas! Jis negali stovėti ilgą laiką, jį reikia naudoti iškart po paruošimo.

Morkų salotos – paprastas receptas su burokėliais

Ir šios paprastos morkų salotos dar vadinamos „Numesti svorio“. Ir visa tai dėka burokėlio, kuris švelniai valo žarnyną. Padažui geriau naudoti aukštos kokybės nerafinuotą aliejų, geriausia alyvuogių arba sėmenų aliejų.

Ingridientai

2 morkos;

1 burokėlio;

1 šaukštas citrinos sulčių;

2 šaukštai aliejaus;

Česnakai neprivalomi.

Maisto gaminimas

1. Daržoves nuvalome, stambiai sutriname ir dedame į dubenį. Užkandis atrodo ypač gražiai, jei naudojate korėjietiškų morkų trintuvą.

2. Pasūdykite ir daržoves gerai sutrinkite, kad sušlaptų.

Morkų salotos – paprastas receptas su medumi ir riešutais

Labai sveikos saldžių morkų salotos, kurios gali būti naudojamos kaip desertas ar popietės užkandis. Nors pusryčiams toks patiekalas yra puikus ir pakraus nuotaikos visai dienai.

Ingridientai

200 gramų morkų;

1 šaukštas medaus;

2 šaukštai riešutų (graikinių, žemės riešutų arba lazdyno riešutų);

Šiek tiek cinamono;

½ citrinos;

1 obuolys.

Maisto gaminimas

1. Jei medus yra cukruotas, tada jis turi būti ištirpęs. Tiesiog įdėkite indą į karštą vandenį ir produktas greitai ištirps. Nerekomenduojama medaus stipriai kaitinti ar virti, kad neišgaruotų vitaminai.

2. Išvalome morkas su obuoliais, visas kartu su trimis dideliais drožlėmis.

3. Riešutus porą minučių pakepinkite keptuvėje, išsiųskite į salotas. Jei pageidaujama, branduolius galima susmulkinti ir net sumalti į miltus.

4. Sumaišykite medų su citrinos sultimis, pagardinkite desertą ir viskas! Pagal skonį galite įdėti šiek tiek cukraus.

Morkų salotos - paprastas receptas su kopūstais ir actu

Recepte naudojami baltieji kopūstai. Bet jūs visada galite eksperimentuoti! Tokias salotas galite virti su Pekino ar raudonaisiais kopūstais.

Ingridientai

300 gramų kopūstų;

200 gramų morkų;

0,5 šaukštelio druskos;

1 šaukštas cukraus;

Juodasis pipiras;

Bet kokie žalumynai;

30 gramų aliejaus.

Tas pačias salotas galima pagardinti majonezu, grietine, tačiau tokiu atveju nereikia pilti daug acto, nes pačiuose produktuose yra rūgšties.

Maisto gaminimas

1. Susmulkinkite kopūstą, tris morkas.

2. Į daržoves įpilkite acto, druskos ir cukraus. Triname rankomis. Jei kopūstas yra jaunas ir vasariškas, tada tik šiek tiek sutrinkite. Jei daržovė žiemiška ir pakankamai kieta, gerai sumalkite, kol pasirodys minkštumas ir išsiskirs sultys.

3. Suberkite smulkintus žalumynus, juoduosius pipirus.

Saldžiųjų morkų salotos – paprastas receptas su razinomis

Dar viena saldžių morkų salotų su riešutais versija. Lengvas receptas su razinomis. Bet galite įdėti ir džiovintų abrikosų, džiovintų slyvų ir net datulių, tačiau nepamirškite išimti sėklų.

Ingridientai

200 gramų morkų;

30 gramų razinų;

30 gramų riešutų;

žiupsnelio cinamono;

1 šaukštas cukraus;

3-3 šaukštai grietinės arba riebios grietinėlės.

Maisto gaminimas

1. Nuplautas razinas nedelsdami užpilkite šiltu vandeniu ir palikite išbrinkti. Jei naudojami kiti džiovinti vaisiai, juos taip pat galima virti garuose.

2. Morką sutriname, o ne smulkiai.

3. Riešutus pakepinkite arba tiesiog nusausinkite. Susukame kočėlu, kad gabaliukai būtų mažesni, nereikia sumalti į dulkes.

4. Razinos pasenusios, sumaišytos su morkomis, riešutais.

5. Grietinę sumaišykite su cukrumi ir cinamonu, sutrinkite padažą, kol grūdeliai ištirps.

Morkų salotos – paprastas receptas su kumpiu

Daliai šių paprastų salotų reikės jau virtų korėjietiškų morkų. Galite užkąsti be priedų arba su grybais, baklažanais, šparagais. Ypatingo vaidmens nevaidina. Nepaisant paprastumo, patiekalas labai skanus, kvapnus, tinkantis šventinei šventei.

Ingridientai

200 gramų korėjietiškų morkų;

150 gramų kumpio;

4 šaukštai kukurūzų;

1 šaukštas majonezo;

1 skiltelė česnako;

Šiek tiek krapų.

Maisto gaminimas

1. Kumpį supjaustykite tvarkingomis plonomis juostelėmis.

2. Sumaišykite su morkomis.

3. Suberkite susmulkintas žoleles ir česnaką.

4. Dėti kukurūzus, majonezą. Sumaišome. Tenkina ir labai kvapnus užkandis pasiruošę!

Morkų salotos – paprastas receptas su medžioklinėmis dešrelėmis

Dar vienas ryškių ir lengvai paruošiamų morkų salotų variantas. Idealiu atveju pridedamos medžioklinės dešros, bet jei jų nėra, galite paimti paprastą rūkytą dešrą.

Ingridientai

2 morkos;

2 dešrelės;

1 agurkas;

1 bulgarų pipirai;

0,5 šaukštelio garstyčios;

1 šaukštas sojos padažo;

2 šaukštai aliejaus.

Maisto gaminimas

1. Tris nuluptas morkas, supilkite sojų padažą ir pipirus. Jei norite, galite pridėti korėjietiškų prieskonių arba pridėti itališkų žolelių. Triname rankomis.

2. Įdėkite juostelėmis supjaustytą šviežią agurką, galite dėti daugiau.

3. Supjaustykite pipirus juostelėmis ir taip pat nusiųskite į užkandį.

4. Sudėkite į apskritimus supjaustytas medžioklines dešreles.

5. Sumaišykite garstyčias su aliejumi, įberkite šiek tiek pipirų, sumaišykite padažą.

Morkų salotos - paprastas receptas su mėsa ir svogūnais

Soti salotų versija su jautienos priedu. Bet jūs galite naudoti bet kokią kitą mėsą.

Ingridientai

300 gramų morkų;

150 gramų svogūnų;

150 gramų jautienos;

Petražolės;

Maisto gaminimas

1. Nuluptą svogūną supjaustome pusžiedžiais.

2. Stiklinę vandens sumaišykite su 2-3 šaukštais acto, suberkite svogūnus ir palikite 30 min.

3. Šiuo metu mėsą supjaustykite juostelėmis, apkepkite aliejuje, paskaninkite prieskoniais.

4. Tris morkas sumaišyti su mėsa (galima neatvėsti, dėti tiesiai karštą) ir iš acto vandens išspaustu svogūnu.

5. Druska, pipirai, įberkite petražolių ir viskas! Šį užkandį geriausia palikti porą valandų pastovėti šaldytuve, jis bus dar skanesnis.

Morkų salotos - paprastas receptas su kalmarais

Šių salotų receptas naudojamas šviežia morka, bet galite pasiimti ir virtą korėjietišką užkandį. Ir tada gaminimas užtruks dar mažiau laiko.

Ingridientai

2 morkos;

1 kalmaras;

1 svogūnas;

Maisto gaminimas

1. Sutarkuotas morkas sumaišykite su druska ir pipirais, išminkykite rankomis ir palikite. Galite įlašinti porą lašų acto.

2. Svogūną supjaustykite žiedais, minutę pakepinkite keptuvėje.

3. Nuluptus kalmarus supjaustykite juostelėmis, nusiųskite į svogūną, kartu pakepinkite 3-4 minutes.

4. Sumaišykite morkas su kalmarais ir viskas! Galima dėti žalumynų pagal skonį.

Morkų salotos – paprastas receptas su kiaušiniais ir svogūnais

Kitas greitas salotų variantas su žalios morkos. Šiam patiekalui jums reikės nemažos žalių svogūnų kekės, taip pat kietai virtų kiaušinių.

Ingridientai

2 morkos;

1 krūva svogūnų;

Grietinė.

Maisto gaminimas

1. Trys morkos, geriausia maži traškučiai.

2. Įmuškite kubeliais pjaustytus virtus kiaušinius.

3. Dedame žalias svogūnas. Jį galima labai lengvai ir greitai nupjauti didelėmis žirklėmis. Tiesiog imk ir supjaustyk!

4. Įpilkite grietinės, druskos ir viskas! Labai greitas, bet sotus patiekalas.

Visus žalumynus į salotas reikia dėti prieš pat patiekiant. Priešingu atveju lapai nuvys ir nebus tokie gražūs.

Citrinų sultys yra ne tik kvapioji medžiaga. Šis ingredientas apsaugos obuolius, kurie itin dažnai dedami į morkų salotas, nuo apskrudimo.

Ar naudojate namines morkas? Tada šakniavaisių negalima išvalyti! Plonoje odoje yra daug beta karotino ir kitų medžiagų, naudingų akims, plaukams ir odai. Tiesiog nuplaukite daržovę šepetėliu ir esate pasiruošę virti.

Česnaką salotoms geriausia sutrinti grūstuvėje arba perpilti per spaudą. Šiuo atveju dantys išsiskiria eteriniai aliejai kad patiekalas būtų dar skanesnis.

Korėjietiški prieskoniai puikiai tinka įvairioms morkų salotoms (žinoma, išskyrus saldžius desertus). Užtenka į užkandį įberti žiupsnelį mišinio, ir jis sužibės ryškiu skoniu.

Nėra salotų riešutų? Jas nesunkiai galima pakeisti saulėgrąžų, moliūgų sėklomis, kurias taip pat reikia šiek tiek pakepinti. Puikiai dera su sezaminėmis morkomis. O linų sėklos suteiks organizmui ypatingos naudos.

Skanus, lengvas, sotus, sveikas, ryškus, sultingas – visus šiuos epitetus teisingai galima pritaikyti morkų salotoms. Šį patiekalą universaliu galima laikyti dėl to, kad morkos nuostabiai dera su kitomis daržovėmis ir ingredientais, o pagrindinis komponentas – morkos – visada po ranka bet kuriuo metų laiku. Morkų salotos nepaprastai lengvai paruošiamos, o galutinis rezultatas patiks ir suaugusiems, ir vaikams.

Kadangi morkų galima įsigyti ištisus metus, salotas iš šios daržovės galima paruošti bet kada ir jos niekada nepraras savo aktualumo. Dažniausiai morkos salotose naudojamos sutarkuotos. Galite sutarkuoti ant įprastos trintuvės arba naudoti specialią korėjietišką morkų tarka. Morkų salotos populiarios įvairiose pasaulio virtuvėse, tačiau Rusijoje jos itin mėgstamos ir gerbiamos, patiekiamos ant stalo tiek darbo dienomis, tiek švenčių dienomis. Morkos yra nepakeičiamas ingredientas tokiose populiariose salotose kaip Olivier, Mimosa ir Silkė po kailiu, tačiau morkų salotos su minimaliu ingredientų kiekiu yra ne mažiau skanios, kai į morkas dedama kitų daržovių, riešutų, razinų ar tik vieno aštraus užpilo.

Morkų salotos pradžiugins ne tik jus skonio receptoriai, bet ir akis, nes jos labai ryškios ir patrauklios. Visa savo išvaizda jos primena šilumą ir švelnią saulę, o apie jų naudą nereikia kalbėti – morkos yra gausus vitaminų šaltinis (A, B1, B2, B6, C, E, K, PP), mineralų (kalio, kalcio, magnio, geležies ir fosforo) ir tuo pat metu turi mažai kalorijų.

Morkų salotos gali būti puikus garnyras prie mėsos ar žuvies, o morkų salotos su kitomis daržovėmis gali būti įtrauktos į dietos meniu arba tapti sveikos mitybos dalimi. Kad ir kurį receptą pasirinktumėte, galite būti tikri, kad galėsite visapusiškai pajusti visus šios nuostabios daržovės privalumus ir nuostabų skonį. Pabandykime?

Morkų salotos su medaus garstyčių užpilu

Ingridientai:
500 g morkų
3 šaukštai augalinio arba alyvuogių aliejaus
1 valgomasis šaukštas šviežiai spaustų citrinų sulčių
2 arbatiniai šaukšteliai garstyčių,
1-2 arbatinius šaukštelius medaus
1/4 arbatinio šaukštelio druskos
1/4 arbatinio šaukštelio maltų juodųjų pipirų
2-3 šakelės šviežių petražolių.

Maisto gaminimas:
Morkas sutarkuokite trintuvu arba virtuviniu kombainu su specialiu antgaliu. Norėdami paruošti padažą, dubenyje sumaišykite garstyčias, citrinos sultis, medų, aliejų, druską ir pipirus. Sudėkite morkas ir smulkiai pjaustytas petražoles. Gerai išmaišykite ir, jei reikia, įdėkite papildomų prieskonių. Uždenkite dubenį salotomis ir prieš patiekdami atšaldykite.

Vitamininės morkų, kopūstų ir svogūnų salotos

Ingridientai:
1 morka
1 svogūnas
300 g kopūstų
3 česnako skiltelės,
3-4 šaukštai augalinio aliejaus,
2 arbatinius šaukštelius cukraus
1 arbatinis šaukštelis acto
druskos pagal skonį.

Maisto gaminimas:
Dubenyje sumaišykite tarkuotas morkas, pjaustytus kopūstus, smulkintus svogūnus ir per spaudą perleistą česnaką. Daržoves užpilkite padažu, pagamintu iš aliejaus, acto, cukraus ir druskos. Gerai išmaišykite ir patiekite.

Virtų morkų salotos su obuoliu ir razinomis

Ingridientai:
4-5 vidutinio dydžio morkos
100-150 g razinų,
1 didelis obuolys
2-3 šaukštai įprasto jogurto
malto cinamono pagal skonį.

Maisto gaminimas:
Morkas išvirkite, atvėsinkite ir nulupkite, tada sutarkuokite stambia tarka. Obuolius supjaustykite mažais kubeliais. Dubenyje sumaišykite visus ingredientus ir užpilkite jogurtu. Prieš patiekdami salotas atšaldykite.

Keptų morkų salotos su svogūnais, pupelėmis ir česnaku

Ingridientai:
3-4 morkos
1 didelis svogūnas
1 skardinė konservuotų baltųjų pupelių
3-4 česnako skiltelės,
1/2 pakelio krekerių
majonezas,
druskos pagal skonį
daržovių aliejus.

Maisto gaminimas:
Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų ir 2 minutes pakepinkite smulkiai pjaustytą svogūną. Suberkite stambia tarka tarkuotas morkas ir pakepinkite, kol suminkštės, užpylę nedideliu kiekiu vandens. Druska pagal skonį. Kai morka bus paruošta, ją reikia atvėsinti. Salotų dubenyje sumaišykite daržoves su pupelėmis, išpilę vandenį, ir per spaudą perleistą česnaką. Pagardinkite salotas majonezu, išmaišykite ir atšaldykite. Prieš patiekdami salotas papuoškite skrebučiais.

Sluoksniuotos morkų salotos su bulvėmis ir krabų mėsa

Ingridientai:
500 g bulvių
250 g morkų
200 g krabų mėsos,
200 g majonezo,
5 kiaušiniai.

Maisto gaminimas:
Iš virtų bulvių lupenomis nuimkite žievelę ir sutarkuokite smulkia tarka. Morkas išvirkite, nulupkite odelę ir sutarkuokite smulkia tarka. Atskirkite baltymus nuo virtų kiaušinių trynių. Pusę bulvių sudėkite į salotų dubenį arba ant plokščio indo. Uždenkite plonu majonezo tinkleliu (apie 3 šaukštus majonezo), ant viršaus dėkite susmulkintą krabų mėsą, o tada – tarkuotus kiaušinių baltymus. Dar kartą padarykite majonezo tinklelį. Ant viršaus uždėkite likusias bulves ir vėl užtepkite majonezo tinklelį. Dėkite sluoksnį tarkuotų morkų (jei salotas gaminate ant plokščio indo, tarkuotomis morkomis reikia uždengti ne tik salotų viršų, bet ir šonus). Ant salotų sutarkuokite vištienos trynį (jei salotos formuojamos ant patiekalo, paskirstykite ant šonų). Paruoštas salotas prieš patiekiant įdėkite į šaldytuvą 1-2 valandoms.

Morkų salotos su graikiniais riešutais ir česnaku

Ingridientai:
5 didelės morkos
3-5 česnako skiltelės,
70 g graikinių riešutų,
3 šaukštai majonezo.

Maisto gaminimas:
Sumaišykite tarkuotas morkas, per spaudą perspaustą česnaką, smulkintus graikinius riešutus ir majonezą. Patiekite salotas atšaldytas.

Indijos stiliaus morkų ir žemės riešutų salotos

Ingridientai:
2 didelės morkos
100 g žemės riešutų (galima sūdyti),
1/2 čili pipiro
3 šaukštai citrinos sulčių,
1 arbatinis šaukštelis cukraus
1/2 arbatinio šaukštelio druskos
2-3 kalendros šakelės.

Maisto gaminimas:
Vidutiniame dubenyje sumaišykite tarkuotas morkas, smulkintus žemės riešutus, kubeliais pjaustytą čili ir kapotą kalendrą. Atskirame mažame dubenyje suplakite citrinos sultis, cukrų ir druską. Supilkite salotas su padažu ir nedelsdami patiekite.

Morkų salotos su kiaušiniais ir sūriu

Ingridientai:
2 didelės morkos
4 kiaušinių,
100 g sūrio
3-4 česnako skiltelės,
druskos ir maltų juodųjų pipirų pagal skonį
majonezo.

Maisto gaminimas:
Kiaušinius išvirkite, atvėsinkite, nulupkite ir supjaustykite. Sumaišykite tarkuotas morkas, kiaušinius, tarkuotą sūrį ir per spaudą perleistą česnaką. Pagardinkite salotas majonezu, druska ir pipirais pagal skonį. Patiekite atšaldytą.

Morkų ir burokėlių salotos su medumi

Ingridientai:
2 didelės morkos
3 burokėliai,
1 valgomasis šaukštas augalinio aliejaus
1 arbatinis šaukštelis medaus.

Maisto gaminimas:
Virkite arba kepkite daržoves, kol suminkštės. Nulupkite odelę ir sutarkuokite ant rupios trintuvės. Dubenyje sumaišykite daržoves, augalinį aliejų ir medų. Pridėkite prieskonių pagal pageidavimą.

Morkų salotos garsėja savo įvairove, nuostabiu skoniu ir aukšta maistine verte, todėl nepraleiskite progos pamaloninti save ir savo artimuosius tokiu nuostabiu patiekalu! Gero apetito!

Morkų salotos yra viso sezono ir lengvai paruošiamos: tiesiog supjaustykite šviežią daržovę ir pagardinkite bet kokiu aliejumi. Vos viena morkų salotų porcija suteiks 210% rekomenduojamos vitamino A dienos normos, kuri visiems žinoma kaip regėjimo vitaminas.

Ir tai ne mitas – beta karotinas, kurio gausu morkose, tikrai neleidžia vystytis kataraktai ir aklumui. Be to, reguliarus jo naudojimas apsaugo nuo insulto ir stiprina kaulus. Tačiau įdomiausias atradimas buvo padarytas dėl morkose esančių natūralių antioksidantų. Tyrimai parodė, kad rūkaliai, vartojantys šią daržovę dažniau nei kartą per savaitę, turi žymiai mažesnę riziką susirgti plaučių vėžiu.

Salotoms nereikia kulinarinio talento ar retų produktų. Šviežios saldžios morkos tinka ir pačios, tereikia jas pagardinti naminiu padažu.

Reikėtų prisiminti, kad vitaminas A yra tirpus riebaluose, todėl į salotas ir morkų sultis visada dedamas šaukštas augalinio aliejaus, jogurto, grietinėlės ar grietinės.

Morkos tikrai nėra tokios populiarios kaip bulvės. Tačiau antroji vieta teisėtai priklauso jai - ji yra nepretenzinga ir yra dažnas įvairių šalių tradicinės virtuvės ingredientas.

Kaip pasigaminti šviežių morkų salotas – 15 rūšių

Šios veislės morkų salotos tinka mažiems vaikams – vaikai mėgsta traškią tekstūrą ir saldžius razinų pabarstukus.

Ingridientai:

• Šviežios morkos - 4 vnt.
• Saldūs obuoliai - 2 vnt.
• Medus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas
• Razinos - 50 g
• Padažui: 15-20% riebumo grietinė pagal skonį

Maisto gaminimas:

Kruopščiai nuplautas morkas, nulupkite ir supjaustykite.

Gabaliukų dydis turi įtakos skoniui – ant smulkios trintuvės gabalėliai bus sultingesni ir puikiai tiks net labai mažiems vaikams. Norint salotoms suteikti traškios, orios tekstūros, taip pat išsaugoti maksimalų vitaminų kiekį, gerai naudoti stambią tarka.

Obuolius, geriausia geltonus arba raudonus, nulupkite, šerdį ir sutarkuokite. Salotų dubenyje sumaišykite tarkuotas morkas ir obuolį.

Razinas gerai nuplaukite ir keletą minučių pamirkykite, kad būtų sultingesnis. Nupilkite vandenį, nusausinkite razinas ir suberkite į daržoves.

Dviem šakutėmis atsargiai sumaišykite visus ingredientus ir užpilkite skystu medumi. Pagal skonį pagardinkite neriebia grietine – visas salotas arba porcijomis lėkštėje.

Žali burokėliai nedideliais kiekiais yra labai naudingi virškinimui, o kartu su kitomis daržovėmis ir citrusinių vaisių padažu tampa nepakeičiami pasninko dienoms ir valomoms dietoms.

Ingridientai:

• Didelės morkos - 4 vnt.
• Žalias rūgštus obuolys - 2 vnt.
• Dideli burokėliai - 1 vnt.
• Padažui: citrinos sultys
• apelsinų sultys
• Alyvuogių aliejus - 3 šaukštai. šaukštai
• Druskos ir pipirų
• Mėtų lapeliai ir razinos patiekimui

Maisto gaminimas:

Padažui sumaišyti visus skystus ingredientus, druską. Jei reikia, įberkite pipirų ir palikite padažą didelio salotų dubenėlio apačioje.

Paruoškite daržoves: nulupkite morkas, burokėlius ir obuolius. Obuoliai taip pat nulupami nuo šerdies ir sėklų.

Daržoves sumalkite peiliu, trintuvu arba virtuviniu kombainu. Dubenyje sumaišykite visus ingredientus su padažu. Papuoškite mėtų lapeliais ir razinomis.

Morkų aštrumą korėjiečių kalba labai lengva paįvairinti pagal skonį, pridedant aitriųjų maltų pipirų. Šios salotos yra daugiau trys dienos laikomi šaldytuve, tampa sodresni ir aromatingesni.

Ingridientai:

• Morkos - 4 dideli gabalėliai.
• Česnakai - 3 gvazdikėliai
• Vidutinis svogūnas - 1 vnt.
• saulėgrąžų aliejus - 5 šaukštai. šaukštai
• Obuolių sidro actas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas
• Kalendros sėklos - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas
• Cukrus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas
• Malti aitrioji paprika - 0,5 šaukštelio
• Druska - 1 arbatinis šaukštelis
• Švieži žalumynai.

Maisto gaminimas:

Ant Burner trintuvės – ypač tinka šioms salotoms – sutarkuokite morkas. Arba sumalkite virtuviniu kombainu su plunksnų priedu. Kad morkos būtų minkštesnės, pasūdykite. Po 20 minučių nusausinkite sultis.

Stovėjusias morkas išdžiovinkite kiaurasamtyje, gerai išspausdami sultis. Perkelkite į dubenį ir ant viršaus užberkite pjaustyto česnako, kapotų kalendrų ir raudonųjų pipirų. Nemaišyti.

Svogūną nulupkite ir supjaustykite didelėmis plunksnomis. Pašildykite aliejų. Jame pakepinkite svogūną iki rudos spalvos. Išimkite apkeptą svogūną ir supilkite karštą aliejų ant prieskonių ir česnako morkų dubens centre. Sumaišykite. Jei morkos nėra labai saldžios, įberkite cukraus.

Įpilkite natūralaus acto, uždenkite folija arba uždenkite. Leiskite užvirti keletą valandų arba per naktį.

Patiekite papuoštą smulkiai pjaustytomis žolelėmis.

Neįprasta stalo puošmena bus salotos cikorijos valtyse. Kartus skonis puikiai išryškina avinžirnių švelnumą ir morkų saldumą.

Ingridientai:

• Cikorija - 4 vnt.
• Morkos - 2 vnt.
• Virti avinžirniai - 1 puodelis
• Česnakai - 1 skiltelė
• Raudonieji pipirai - 1 vnt.
• Džiovintas raudonėlis - 1 arbatinis šaukštelis
• Sėklos arba pušies riešutai, išlukštenti - ½ puodelio
• Vyno actas - 4 šaukštai. šaukštai
• Alyvuogių aliejus - 2 šaukštai. šaukštai
• Žalieji svogūnai ir šviežios petražolės.

Maisto gaminimas:

Morkas sutarkuokite arba susmulkinkite, o saldžiąją papriką supjaustykite nedideliais kvadratėliais. Susmulkinkite šviežias žoleles, palikite porą sveikų šakelių papuošimui. Dideliame salotų dubenyje sumaišykite visus ingredientus, išskyrus cikoriją.

Cikorijai nupjaukite stiebo pagrindą, išardykite į atskirus lapus, nuplaukite lediniame vandenyje. Sausas. Surinkite maždaug tokio pat dydžio lapelius (vidinius, per mažus, galima naudoti kitose salotose).

Užpildykite cikorijų laivelius salotomis – vienam lapui vidutiniškai 1 valgomasis šaukštas salotų. Padėkite gatavą užkandį ant plataus indo ir papuoškite rezervuotais žalumynais.

Pikantiškos salotos, patiekiamos su skrebučiais arba mažais skrebučiais. Jis puikiai dera su kepta vištiena ir išryškina ruginės duonos skonį.

Ingridientai:

• virti kiaušiniai - 2 vnt.
• Morkos - 2 vnt.
• Petražolės - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas
• Česnakai - 1 skiltelė
• Majonezas - 3 šaukštai. šaukštai
• Druska ir ciberžolė.

Maisto gaminimas:

Morkas ir kiaušinius sutrinkite trintuvu. Smulkiai supjaustykite česnaką ir petražoles. Kruopščiai sumaišykite visus ingredientus, tada pagardinkite majonezu. Pagardinkite ciberžole ir druska.

Šios lengvos vietnamietiškos salotos turi visus keturis skonius ir yra traškios bei šilkinės tuo pačiu metu. Svarbiausia rasti gerą žuvies padažą, nuo jo labai priklauso galutinis skonis.

Ingridientai:

• Šviežios morkos - 250 g
• Daikon ridikėliai - 200 g
• virta vištiena - 400 g
• Marinuotas svogūnas - 1 vnt.
• Kalendra ir mėtos šviežios pagal skonį
• Čili pipirai švieži - 2 vnt.
• Česnakai - 1 skiltelė
• Žuvies padažas - 2 šaukštai. šaukštai
• Cukrus padažui - 1,5 a.š. šaukštai
• Actas padažui - 2 šaukštai. šaukštai
• Sūdyti žemės riešutai - 3 šaukštai. šaukštai

Maisto gaminimas:

Daržoves nulupkite ir supjaustykite ilgomis juostelėmis: morkas ir daikoną, pasūdykite, įberkite žiupsnelį cukraus, ištirpinto 2 valg. šaukštus acto, palikite šiek tiek pasimarinuoti. Po 10 minučių nusausinkite sultis.

Marinuotą svogūną supjaustykite pusžiedžiais, vištienos mėsą atsargiai išardykite į plonus pluoštus, susmulkinkite žoleles. Viską sumaišykite su morkomis ir daikonu.

Padažui iš mažo čili išimkite sėklas. Kitas, smulkiai supjaustykite jį su česnaku. Atskirame dubenyje sumaišykite su žuvies padažu, actu ir cukrumi. Paragaukite ir pagardinkite, kad būtų saldus, kartaus, rūgštus, sūrus ir aštrus balansas.

Sumaišykite padažą ir salotas, papuoškite kalendros šakelėmis ir sūdytais žemės riešutais. Patiekite su duona.

Šis kasdienis užkandis gali būti naudojamas kaip paštetas arba kaip salotos. Jis ypač tinka su sūdytais krekeriais ir kaip padažas prie šviežių daržovių.

Ingridientai:

• Morkos - 300 g
• Sūris - 300 g
• Česnakai - 2 gvazdikėliai
• majonezo pagal skonį
• Druska pagal skonį

Maisto gaminimas:

Atskirai sutrinkite kietąjį sūrį, česnako skilteles ir morkas smulkia tarka. Kruopščiai sumaišykite, įtrinkite sūrį į pastą. Užpildykite majonezu. Jei reikia, įberkite druskos.

Nuostabus patiekalas vakarėliui, gali būti paruoštas šiek tiek iš anksto ir laikui bėgant įsigers ir taps tik aromatingesnis. Tinka vasaros iškyloms, didelėms draugiškoms kompanijoms ir vyrų atostogoms.

Ingridientai:

• Šviežia jautienos filė arba kepsnys su skersmeniu - 1 kg
• Didelės morkos - 1 vnt.
• Ryžių vermišeliai - 100 g
• Daikon ridikėliai - 1 vnt.
• Agurkas ilgas - 1 vnt.
• Salierų stiebai - 2 vnt.
• Žalieji svogūnai - 4 stiebai
• šparaginės pupelės - 100 g
• Šviežia kalendra - 1 krūva
• Degalų papildymui:
• Žemės riešutų sviestas - 2 šaukštai. šaukštai
• Žuvies padažas - 2 šaukštai. šaukštai
• Dviejų laimų sultys
• Rudasis cukrus - 2 šaukštai. šaukštai
• Šviežias imbieras - 4 cm
• Česnakai - 2 gvazdikėliai

Maisto gaminimas:

Mėsą pagardinkite stambia druska ir maltais pipirais ir kepkite ant grotelių, kol paruduos.

Nepamirštamo skonio mėsa morkų salotoms suteiks atviros ugnies. Mėsą kepkite ant grotelių pačioje šventės pradžioje, o kol bus paruošta pirmoji šašlykinės porcija, jau bus paruoštos ir salotos.

Vermišelius 5 minutes pamirkykite verdančiame vandenyje, nusausinkite, supjaustykite žirklėmis patogiais valgyti gabalėliais.

Morkas, daikoną ir agurką supjaustykite juostelėmis arba ant trintuvės. Taip pat sumalkite žalius svogūnus, salierus, kalendrą. Sumaišykite visas daržoves ir suberkite pupeles.

Padažui sumalti nuluptą imbierą ir česnaką, sumaišyti su likusiais ingredientais.

Ant serviravimo indo dėkite daržovių salotas, ant viršaus - makaronais apibarstytus mėsos gabaliukus. Užpilkite padažu.

Prieš iškylą ar atvykstant svečiams, marinuokite morkas, įdėdami agurkų – ir tai bus puikus priedas prie karštų patiekalų.

Ingridientai:

• Morkos - 2 vnt.
• Agurkas - 2 vnt.
• Vidutinis svogūnas - 1 vnt.
• Vanduo - 100 ml
• actas - 50 ml
• Cukrus - 4 arbatiniai šaukšteliai
• Druska - 1 arbatinis šaukštelis
• Alyvuogių aliejus - 2 šaukštai. šaukštai
• Aitriųjų pipirų pagal skonį

Maisto gaminimas:

Agurkus supjaustykite plonais griežinėliais arba juostelėmis. Pasūdykite, uždenkite maistine plėvele ir palikite 15 minučių. Nukoškite, nupilkite susidariusias sultis.

Salotų dubenyje taip pat, apskritimais ar juostelėmis, supjaustykite nuluptas morkas. Sudėkite agurkus. Svogūną supjaustyti plonais žiedeliais. Paragaukite druskos ir sumaišykite visas daržoves.

Užvirkite marinatą: nedideliame puode užvirinkite vandenį, cukrų, druską ir augalinį aliejų. Daržoves atsargiai užpilkite karštu marinatu, jei norite, pipirų. Marinuokite po plėvele nuo vienos valandos arba palikite šaldytuve per naktį.

laikosi tinkama mityba, svarbu negalvoti apie sudėtingus patiekalus. Sveikas maistas paruošiamas greitai ir lengvai. Kaip ir šios salotos, kuriose gausu baltymų, skaidulų ir vitaminų, kurios padės pasiekti įspūdingų rezultatų.

Ingridientai:

• Šviežios morkos - 1 vnt.
• Svogūnai mažas - 1 vnt.
• Saliero stiebas - ½ vnt.
• Vyšniniai pomidorai - 5 vnt.
• Tunas aliejuje - 1 skardinė
• Citrinos sulčių
• Čili pipirai švieži pagal skonį
• Druska pipirai

Maisto gaminimas:

Salierą supjaustykite kubeliais, o morkas susmulkinkite. Svogūną supjaustykite pusžiedžiais, vyšninius pomidorus - palikite sveikus arba perpjaukite pusžiedžiais. Visas daržoves sumaišykite su tunu, užpilkite citrinos sultimis. Pagardinkite pagal skonį ir papuoškite čili pipirais.

Sojų šparagai yra turtingas baltymų šaltinis liesiems patiekalams ir dietoms. Šios salotos prisotins ir suteiks stiprumo, be to, jos laikomos šaldytuve neprarandant skonio.

Ingridientai:

• Morkos - 800 g
• Sojų šparagai - 200 g
• Druska - 1 arbatinis šaukštelis
• Maltos kalendros - 0,5 šaukštelio
• Actas - 3 šaukštai. šaukštai
• Sezamo sėklos - 1 arbatinis šaukštelis
• Paprika - 1 arbatinis šaukštelis
• Augalinis aliejus - 100 ml
• Aitriai malti pipirai ir žalumynai pagal skonį

Maisto gaminimas:

Juostelėmis pjaustytas morkas pasūdykite, užpilkite actu ir šiek tiek sutrinkite. Atidėkite 20 minučių, išspauskite sultis.

Išmirkykite šparagus pagal instrukcijas.

Keptuvėje įkaitiname aliejų. Nekepdami pašildykite sezamą ir prieskonius, o į morkas supilkite kvapnų aliejų. Sudėkite šparagus ir susmulkintas žoleles. Patiekite ant stalo, leiskite užvirti bent valandą.

Įdomų akcentą šiose salotose įdeda kmynų sėklos, kurios skiedžiamos saldaus skonio morkos ir švieži obuoliai.

Ingridientai:

• Vidutinės morkos - 6 vnt.
• Geltonieji burokėliai - 4 vnt.
• Didelis raudonas obuolys - 1 vnt.
• Natūralus actas - 2 šaukštai. šaukštai
• Graikiškas jogurtas - 1 puodelis 100 ml
• Medus - 2 arbatiniai šaukšteliai
• Kmynų sėklos - 1 arbatinis šaukštelis be viršaus
• Druska ir pipirai pagal skonį
• Tamsiai žalumynai papuošimui

Maisto gaminimas:

Geltonuosius burokėlius ir šviežias morkas sutrinkite su plunksnomis virtuviniu kombainu. Galite naudoti trintuvą arba supjaustyti gabalėliais. Tiesiog supjaustykite obuolį ir sumaišykite su daržovėmis salotų dubenyje.

Atskirame dubenyje sumaišykite graikišką jogurtą su actu ir medumi. Druska.

Susmulkintas daržoves užpilkite jogurtiniu užpilu, pabarstykite kmynais ir marinuokite po dangčiu iki 8 valandų.

Šviežių traškių daržovių sezonu tokias salotas galima valgyti vietoje pagrindinio patiekalo – dėl riebaus užpilo sotumo jausmas garantuotas.

Ingridientai:

• Didelės morkos - 1 vnt.
• Baltasis ridikas - 1 vnt.
• Baltieji kopūstai - 100 g
• Brokoliniai kopūstai - 100 g
• Šviežios petražolės ir žalieji svogūnai - krūva
• Grietinė - 2 šaukštai. šaukštai
• Majonezas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas
• Garstyčios - 0,5 šaukštelio
• Druska, pipirai pagal skonį.

Maisto gaminimas:

Morkas, ridikėlius ir baltuosius kopūstus supjaustykite juostelėmis. Pasūdykite, palikite sultis ir išdžiūti. Brokolius peiliu arba rankomis supjaustome atskirais gabalėliais-žiedynais. Sumaišykite su kitomis daržovėmis.

Padažui visus skystus ingredientus išplakite į atskirą puodelį ir sumaišykite su smulkiai pjaustytais žalumynais.

Jei salotas reikia ruošti iš anksto, grietinės į padažą geriau nedėti – daržovės išskirs sultis, o salotos praras apetitą keliančią išvaizdą dar neprasidėjus vaišėms.

Pagardinkite salotas, sudėkite į lėkštę ir nedelsdami patiekite.

Restorano išvaizda šios salotos tikrai pradžiugins svečius. Prinokę avokadai suteikia šilkingumo, o morkos – gaivumo ir traškios tekstūros.

Ingridientai:

• Didelės morkos - 1 vnt.
• Druska ir natūralus actas
• Avokadas - 1 vnt.
• Pusės citrinos sultys
• Agurkas - 1 vnt.
• Krutonai iš balta duona- sauja
• Alyvuogių aliejus - 2 šaukštai. šaukštai
• šviežių petražolių lapelių
• Juodasis sezamas papuošimui

Maisto gaminimas:

Morkas nulupkite, supjaustykite gabalėliais. Pasūdykite, tolygiai užpilkite actu ir pamarinuokite 20 min. Nupilkite skystį.

Avokadą nulupkite, supjaustykite dideliais kubeliais, apšlakstykite citrinos sultimis, kad apsaugotumėte nuo spalvos pasikeitimo. Agurką supjaustyti plonais apskritimais.

Sumaišykite visas daržoves, jei reikia, pasūdykite. Sudėkite skrebučius ir petražolių lapelius.

Ant serviravimo lėkštės apšlakstykite salotas alyvuogių aliejumi. Patiekdami pabarstykite sezamo sėklomis.

Gražios ir lengvos salotos plačiai platinamos greito maisto kavinėse. Sudėtyje yra daug vitaminų, net kai ne šviežių daržovių sezonas.

Ingridientai:

• Didelės morkos - 1 vnt.
• Baltieji kopūstai - 0,5 vnt.
• Konservuoti kukurūzai - 200 g
• Česnakai - 2 gvazdikėliai
• Šviežios žolelės pagal skonį
• Augalinis aliejus - 4 šaukštai. šaukštai
• Obuolių sidro actas - 2 šaukštai. šaukštai
• Druska pagal skonį

Maisto gaminimas:

Kopūstą perpjaukite pusiau ir nulupkite stiebus, susmulkinkite, pasūdykite ir sutrinkite rankomis. Tarkuotas morkas ir kukurūzus be skysčio sumaišykite su jokiais žalumynais. Sumaišykite su kopūstais.

Padažui aliejų sumaišyti su obuolių arba vyno actu ir į jį įspausti česnako. Pagardinkite salotas, paskaninkite druska ir pipirais. Papuoškite kukurūzų grūdeliais ir patiekite.

Morkos yra universalios daržovės. Iš šakniavaisių galite gaminti pirmąjį ir antrąjį patiekalus, užkandžius ir, žinoma, salotas. Tradiciškai morkos maišomos su česnaku ir majonezu, todėl gaunamas skanus ir sotus patiekalas. Tačiau mes apsvarstysime kitus salotų receptus, kurie nereikalauja iš jūsų daug pastangų ir kantrybės. Taigi, pradėkime.

Klasikinės salotos su tarkuotomis morkomis

• česnako skiltelės - 3 vnt.
• švieži krapai - 30 gr.
• druska - pagal jūsų skonį
• morkos - 0,25-0,3 kg.
• kietasis sūris (geriau "rusiškas") - 140 gr.
• majonezas arba grietinė - 65-70 gr.

1. Iš anksto nulupkite morkas nuo viršutinio sluoksnio. Tai galima padaryti peiliu arba specialiu įrankiu daržovėms. Tada nuplaukite ir išdžiovinkite ant rankšluosčių, tik tada sutarkuokite.
2. Jei trintuvės nėra, šakniavaisį pirmiausia susmulkinkite lėkštėmis, paskui juostelėmis. Taip pat tinkamas įrankis morkoms virti korėjiečių kalba. Elkitės pagal situaciją.
3. Kietąjį sūrį sutarkuokite stambia tarka arba supjaustykite kvadratėliais. Įmaišykite morkas. Krapus nuplaukite, nusausinkite ir susmulkinkite be stiebų.
4. Išspauskite česnaką per specialų spaudą. Sumaišykite visus turimus ingredientus. Įpilkite grietinės arba majonezo (abu komponentus galite naudoti lygiomis dalimis). Patiekalą pasūdykite ir patiekite.

Salotos su tarkuotomis morkomis ir burokėliais

• padažo aliejus (bet koks) - 45 ml.
• morkos - 140 gr.
• česnakai - 2 skiltelės
• vidutinio dydžio burokėliai - 1 vnt.
• citrinos sultys - 25 ml.
• jūros druska - pagal jūsų skonį

1. Paimk morkų. Jis turi būti nuvalytas nuo viršutinio sluoksnio naudojant kietą geležinę kempinę. Po to šakniavaisiai nuplaunami po čiaupu ir išdžiovinami. Tada trinamas ant rupios trintuvės.
2. Paruoškite česnaką: išimkite iš jo viršutinis sluoksnis, panardinkite į specialų presą, praleiskite į košę. Įmaišykite morkas. Burokėlius išvirkite, atvėsinkite, nuimkite viršutinį sluoksnį ir sutarkuokite.
3. Sumaišykite visus išvardytus komponentus, pagardinkite druska ir sviestu. Įpilkite citrinos sulčių, kad išryškintumėte skonį. Kad patiekalas būtų sotesnis, dedama virtų pupelių.

Salotos su tarkuotomis morkomis ir riešutais

• medus skystas liepų - 25 gr.
• morkos - 0,2 kg.
• žalias obuolys - 1 vnt.
• citrina - pusė
• cinamonas - žiupsnelis
• sviestas - 30 gr.
• graikinis riešutas - 10 gr.
• lazdyno riešutai - 10 gr.
• anakardžiai - 20 gr.

1. Jei po ranka nėra skysto medaus, o tik cukruotą medų, laikykite jį virš dubens su garais. Nevirkite bičių produkto, kad jis neprarastų brangių vitaminų.
2. Atlaisvinkite obuolį nuo vidurio, jei norite, nuvalykite vaisius nuo odelės. Sutarkuokite ant stambios trintuvės ir apšlakstykite citrinos sultimis, kad obuoliai nepajuoduotų.
3. Morkas nuo viršutinio sluoksnio nuvalykite kieta geležine kempinėle arba specialiu daržovių skustuvu. Nuplaukite, sutarkuokite, sumaišykite su obuoliu.
4. Į sausą karštą nepridegančią keptuvę suberkite visų rūšių riešutus. Nedelsdami pradėkite maišyti ir vienu metu kepti. Išjunkite viryklę po 5 minučių. Riešutus susmulkinkite arba palikite taip, kaip yra.
5. Suberkite karštus riešutus sviesto ir leiskite atitirpti. Tada sumaišykite, nusiųskite į bendrą indą į pagrindinius komponentus. Pagardinkite cinamonu ir medumi, patiekite.

• citrina - pusė
• morkos - 3 vnt.
• žalias obuolys - 2 vnt.
• šviežios petražolės - 10 gr.
• alyvuogių aliejus - 40 ml.
• druskos - kiekis pagal skonį

1. Pirmiausia obuolius nuplaukite, kad ant jų neliktų apnašų. Atleiskite vaisius nuo vidurio, galite nuimti žievelę. Minkštimą supjaustykite mažais kubeliais arba pertrinkite per trintuvą.
2. Nedelsdami apšlakstykite vaisius citrinos sultimis, kad būtų šviesūs ir nesugadintumėte salotų išvaizdos. Tada pasirūpinkite morka, ją reikia nulupti ir sutarkuoti ant stambios trintuvės.
3. Sumaišykite ingredientus, pagardinkite druska. Čia supjaustykite petražolių lapelius, pagardinkite alyvuogių aliejumi (galite paimti kukurūzus). Viską gerai išmaišykite, patiekite su ruda duona.

Salotos su kopūstais ir tarkuotomis morkomis

• granuliuotas cukrus (geriausia cukranendrių) - 20 gr.
• baltieji arba raudonieji kopūstai - 0,3 kg.
• morkos - 0,2 kg.
• užpildymo aliejus - 40 ml.
• actas, kurio koncentracija 6% (geriausia obuolių) – iš tikrųjų
• šviežiai malti pipirai - 2 žiupsneliai
• druska - pagal skonį
• krapai - 20-25 gr.

1. Rinkitės jaunus kopūstus, salotos su jais pasirodys sultingos ir skanios. Susmulkinkite kiekį pagal receptą susmulkindami įprastu būdu. Morkas nulupkite, sutarkuokite stambiais drožlėmis. Sumaišykite su kopūstais ir palikite pastovėti 10 minučių.
2. Atskirai sumaišykite aliejų, druską su cukrumi, obuolių sidro actą. Sudėkite šį mišinį į pagrindinius ingredientus ir gerai išmaišykite. Prisiminkite komponentus rankomis, kad kopūstai pradėtų leisti sultis.
3. Krapus nuplaukite, susmulkinkite, atskirdami nuo stiebų. Pridėti į pagrindinį dubenį. Pabarstykite pipirais ir leiskite salotoms atvėsti. Patiekite su bet kokiu antruoju patiekalu. Idealiai tinka prie mėsos, grybų, jūros gėrybių ir žuvies.

Morkų ir kumpio salotos

• morkos korėjiečių kalba - 220 gr.
• marinuoti kukurūzai - 100 gr.
• kumpis - 160 gr.
• majonezas - 30 gr.
• krapai - 20 gr.
• česnakai - 2 gvazdikėliai

1. Kumpį supjaustykite plonomis juostelėmis. Nuluptas morkas pertrinkite per trintuvą. Susmulkinkite žoleles ir česnaką.
2. Sumaišykite visus komponentus į bendrą puodelį. Pagardinkite produktus majonezu ir gerai išmaišykite. Salotos paruoštos.

Morkų ir medžioklinių dešrelių salotos

• sojos padažas - 35 ml.
• paprika - 1 vnt.
• malti kvapieji pipirai - pagal skonį
• dešrelės - 2 vnt.
• garstyčios - 8 gr.
• morkos - 2 vnt.
• augalinis aliejus - 50 ml.
• agurkas - 1 vnt.

1. Visas daržoves kruopščiai nuplaukite. Morkas sutarkuokite stambia tarka. Paruoštą šakniavaisį sumaišykite su sojos padažu. Norėdami suteikti papildomo skonio, galite pridėti itališkų žolelių mišinio. Rankose sumalkite morkas sojos padaže.
2. Agurką reikia supjaustyti plonomis juostelėmis. Daržovių kiekį reguliuokite pagal savo skonį. Padarykite tą patį su paprika kaip su agurku. Medžioklines dešreles supjaustykite savavališkais gabalėliais.
3. Atskirame inde sumaišykite paruoštas garstyčias, maltus pipirus ir alyvuogių aliejų. Iš produktų pasiekite vienalytę masę. Sumaišykite visus ingredientus, pagardinkite padažu. Kruopščiai sumaišykite ingredientus, palikite 15 minučių.

• razinos - 35 gr.
• riešutai (bet kokie) - 30 gr.
• morkos - 210 gr.
• maltas cinamonas - 2 gr.
  cukrus - 25 gr.
• stora grietinėlė - 100 gr.

1. Razinas nuplaukite kiaurasamtyje po tekančiu vandeniu. Palaukite, kol visiškai nutekės. Po to džiovintus vaisius sudėkite į dubenį su karštu vandeniu. Po kurio laiko razinos turėtų išbrinkti. Jei norite pridėti kitų džiovintų vaisių, atlikite tą pačią procedūrą.
2. Tuo pačiu metu nulupkite ir nuplaukite morkas. Šviežią šakniavaisį sutarkuokite stambia tarka. Riešutus rinkitės bet kokius, jei reikia, paskrudinkite arba išdžiovinkite. Eikite per gaminį kočėlu. Turėtumėte gauti mažus riešutų gabalėlius.
3. Iš riešutų nebūtina pasiekti vienalytės masės ar dulkių. Razinas dar kartą perkoškite, kad drėgmė būtų visiškai stiklinė. Sujunkite visus komponentus į bendrą konteinerį. Atskirame dubenyje sumaišykite grietinėlę, cinamoną ir cukrų.
4. Palaukite, kol smėlis ištirps, tada paruoštą maistą pagardinkite padažu. Sumaišykite visus ingredientus, palikite šiek tiek prisitraukti. Po to galite patiekti salotas prie antrojo patiekalo.

Salotos su morkomis, svogūnais ir mėsa

• actas – iš tikrųjų
• morkos - 310 gr.
• kukurūzų aliejus – iš tikrųjų
• jautiena - 160 gr.
• petražolės - 25 gr.
• svogūnas - 130 gr.
• malti pipirai - pagal skonį

1. Nuimkite nuo svogūno lukštą, daržovę supjaustykite pusžiedžiais. Prijunkite 200 ml. išgryninto vandens ir 90 ml. stalo actas. Susmulkintą svogūną pusvalandžiui padėkite į minėtą tirpalą.
2. Tuo tarpu jautieną nuplaukite po čiaupu ir supjaustykite mažais gabalėliais. Ištirpinkite sviestą keptuvėje, nusiųskite gaminį kepti. Prieskonius pagal skonį sumaišykite su mėsa. Lygiagrečiai sutarkuokite nuplautas morkas ant trintuvės.
3. Į bendrą puodelį sudėkite gatavą šakniavaisį, keptą mėsą ir marinuotus svogūnus. Jei reikia, salotas pagardinkite papildomais prieskoniais. Suberkite petražoles ir gerai išmaišykite. Įdėkite salotas į šaldytuvą 2 valandoms.

Maisto gaminime yra daug salotų su morkomis. Galite pasvajoti ir sukurti savo patiekalą. Pats šakniavaisis yra unikalus. Morkos puikiai dera su mėsos patiekalais, žuvimi, vaisiais ir daržovėmis. Paruoškite mėgstamas salotas su morkomis ir džiuginkite namiškius.

Vaizdo įrašas: morkų salotos