สูตรอาหารหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมในเตาอบ อาหารหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อม: ประโยชน์และแคลอรี่

สูตรอาหาร หม้อปรุงอาหารแสนอร่อยสำหรับทุกรสนิยม

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมอาหาร

20 นาที

100 กิโลแคลอรี

5 /5 (1 )

คุณสามารถเตรียมหม้อปรุงอาหารสำหรับลดน้ำหนักได้หากคุณเล่นกีฬา และโภชนาการที่เหมาะสมเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับคุณ นอกจากนี้อาหารเหล่านี้จัดทำโดยผู้ที่ลดน้ำหนัก ฉันชอบกินไขมันและไม่ดีต่อสุขภาพ แต่บางครั้งฉันก็จัดวันอดอาหารให้ตัวเอง จากนั้นฉันไม่กินอะไรเลย ฉันแค่ดื่มของเหลวมากๆ เช่น คีเฟอร์หรือน้ำเปล่า

อาหารหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมในเตาอบ

เครื่องครัวที่จำเป็น:เครื่องปั่น, ชาม, ช้อน, จานอบ.

วัตถุดิบ

วิธีการเลือกส่วนผสม

สูตรทีละขั้นตอน

สูตรวิดีโอสำหรับหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับลูกเกด

วิดีโอนี้นำเสนอสูตรง่ายๆสำหรับหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมในเตาอบ ฉันแนะนำให้ดู

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมอาหารกับ Daria Karelina

ในฉบับนี้เราขอเสนอสูตรง่ายๆสำหรับหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมที่นุ่มชุ่มฉ่ำและอร่อย คาร์โบไฮเดรตขั้นต่ำ โปรตีนสูงสุด "เคล็ดลับ" หลักของสูตรนี้คือแทบไม่รู้สึกถึงรสชาติของคอทเทจชีส
หม้อปรุงอาหารจะเข้ากันได้ดีทั้งกับมื้ออาหารแยกต่างหากและของว่าง โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อคุณต้องการเปลี่ยนอาหาร "Kachkovsky" ของคุณให้หลากหลาย

การติดตามช่อง: http://www.youtube.com/subscription_center?add_user=zheleznyjmir

https://i.ytimg.com/vi/TacJ2UDkFXk/sddefault.jpg

https://youtu.be/TacJ2UDkFXk

2014-03-07T18:58:24.000Z

สูตรสำหรับหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมในหม้อหุงช้า

• หม้อปรุงอาหารกำลังเตรียม 45 นาที
• ปรากฎว่า 6 ส่วน
• เครื่องครัวที่จำเป็น:เครื่องปั่นและหม้อหุงหลายคน

วัตถุดิบ

สูตรทีละขั้นตอน

1. ใส่คอทเทจชีส 500 กรัม ผิวส้มหรือผิวเลมอน วานิลลา อบเชย และ 1/4 ช้อนชาลงในโถปั่น หญ้าหวาน
   
   
2. ใส่ไข่ 5 ฟองแล้วตีจนเนียน
   
   
3. จากนั้นเติมน้ำประมาณ 200 มล. และ 0.5 ช้อนชา แซนแทนกัม
   
   
4. เอาชนะอีกครั้ง ผลที่ได้คือมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันค่อนข้างเหลว นั่นเป็นวิธีที่ควรจะเป็น
   
   
5. หล่อลื่นชาม multicooker แล้วโรยด้วยเกล็ดมะพร้าว วิธีนี้จะป้องกันไม่ให้หม้อตุ๋นติดกับก้นหม้อ
   
   
6. เทมวลที่ได้ลงในชาม
   
   
7. เพิ่มแยมผิวส้มที่มีแคลอรีต่ำ หากคุณไม่มี ให้ทำหม้อตุ๋นที่ไม่มีแยมผิวส้มหรือใช้อย่างอื่นแทน
   
   
8. วางชามลงในหม้อหุงช้าและปรุงอาหารเป็นเวลา 40 นาทีในโหมดใดก็ได้ที่อุณหภูมิต่ำกว่า 100 °
   
   
9. หม้อปรุงอาหารพร้อมเมื่อพื้นผิวมีความหนาแน่น
   
   
10. หม้อปรุงอาหารนี้เสิร์ฟเย็น
    
    

สูตรวิดีโอสำหรับหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมในหม้อหุงช้า

ดูสูตรวิดีโอสำหรับหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมซึ่งปรุงในหม้อหุงช้า ตัวเลือกนี้จะมีประโยชน์อย่างแน่นอนสำหรับเจ้าของเครื่องใช้ในครัวที่ยอดเยี่ยม

อาหารโปรตีนกระท่อมชีสกระท่อมไม่มีแป้งและน้ำตาล เกือบเป็นชีสเค้ก 🙂

อาหารหม้อตุ๋นชีสกระท่อมโปรตีนคาร์โบไฮเดรตต่ำโดยไม่มีแป้งและน้ำตาล
เกือบจะเป็นชีสเค้ก เหมาะสำหรับอาหาร Dukan

วัตถุดิบ:
คอทเทจชีส 500 กรัมของปริมาณไขมันใด ๆ (ฉันกินแบบไร้ไขมัน)
ไข่ 5 ฟอง กระรอกเท่านั้น (ฉันมีกระรอก 3 ตัว ทั้งตัว 2 ตัว)
อบเชย, วานิลลา, ความเอร็ดอร่อยเพื่อลิ้มรส
หญ้าหวาน 1/4 ช้อนชา (ใช้สารให้ความหวานอะไรก็ได้ตามชอบ)
น้ำ200-300ก.กว่า น้ำมากขึ้นยิ่งเหมือนชีสเค้ก
0.5 ช้อนชา แซนแทนกัม (คุณสามารถลองแทนที่ด้วยหมากฝรั่งอื่น - กัวร์, บุก, ไซเลี่ยม, MCC)
ส่วนผสมจะกลายเป็นของเหลว ไม่ต้องกังวล :)
ในเตาอบที่อุณหภูมิ 160 องศาเซลเซียสในอ่างน้ำ
ในหม้อหุงช้าในโหมดละเอียดอ่อนถึง 100 องศาเป็นเวลา 40 นาที ฉันปรุงในโหมด "โจ๊กนม" ประมาณ 95 องศา คุณสามารถลองปรุงอาหารด้วยความร้อน (ในหม้อหุงช้าส่วนใหญ่จะอยู่ที่ 80-86 องศาซึ่งเพียงพอสำหรับการปรุงอาหารไข่
แช่ในตู้เย็นอย่างน้อย 5 ชั่วโมง
ฉันนำมันออกจากหม้อในหม้อไอน้ำสองครั้ง พลิกกลับและเขย่าแรง ๆ
สูตรมาร์มาเลดและคอนฟีเจอร์อยู่ที่นี่ https://www.youtube.com/watch?v=NjS7BFU5l2U

อาหารหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อม - อร่อยและ จานเพื่อสุขภาพ, มันเหมาะสำหรับอาหารต่างๆ , ถูกต้องและ โภชนาการการกีฬาและแน่นอน ให้อาหารเด็ก ๆ (ในกรณีที่ไม่มีอาการแพ้ผลิตภัณฑ์นมและส่วนผสมอื่น ๆ ของหม้อปรุงอาหาร)

มีหลายสูตรสำหรับหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อม แต่ไม่ใช่ทุกสูตรที่มีประโยชน์เท่าเทียมกัน เราสนใจสูตรอาหารที่เราไม่เพียง แต่ทำให้ตัวเองพอใจด้วยอาหารจานอร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นประโยชน์ต่อตัวเองและคนที่เรารักด้วยการเตรียมหม้อปรุงอาหารจากส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพโดยไม่ต้องกังวลกับปริมาณแคลอรี่ที่สูง

ชีสกระท่อมไขมันต่ำ (หรือไขมันต่ำ) - ส่วนประกอบหลักของหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมเป็นผลิตภัณฑ์แคลอรี่ต่ำที่อุดมไปด้วยโปรตีน แคลเซียม วิตามินและแร่ธาตุ ซึ่งทำให้อาหารของเรามีคุณค่าสำหรับทุกคนที่ปฏิบัติตามโภชนาการที่เหมาะสม ตรวจสอบ สุขภาพของพวกเขาและต้องการลดน้ำหนัก

สารปรุงแต่งที่ดีต่อสุขภาพช่วยเสริมรสชาติของคอทเทจชีสหม้อปรุงอาหาร: ผลไม้ เบอร์รี่ ผลไม้แห้ง ถั่ว เครื่องเทศ และแม้แต่ผัก เช่น ฟักทอง

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมสามารถปรุงในเตาอบ, หม้อไอน้ำสองครั้ง, หม้อหุงช้า, เตาอบไมโครเวฟ

โปรดทราบ: สูตรแนะนำให้เพิ่มวานิลลินเพื่อรสชาติ แต่อย่าสับสนระหว่างเครื่องเทศกับน้ำตาลวานิลลา เราใช้วานิลลินโดยไม่เพิ่มปริมาณแคลอรี่ทั้งหมดของจาน

ในการเตรียมหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมแคลอรี่ต่ำจากสูตรคลาสสิกเราจะแยกออก แป้งขาวน้ำตาลและเนย

อะไรทดแทนน้ำตาลได้บ้าง?

เราจะใช้สารให้ความหวานจากธรรมชาติแทนน้ำตาล เมื่อเลือกสารให้ความหวาน โปรดอ่านส่วนประกอบอย่างละเอียด เลขที่ องค์ประกอบทางเคมีมันไม่ควรอยู่ในนั้น สารให้ความหวานตามธรรมชาติที่สร้างขึ้นจากพืชโดยเฉพาะ ปริมาณแคลอรี่ต่ำหรือเป็นศูนย์ มีความหวานมากกว่าน้ำตาลหัวบีททั่วไป 5-10 เท่า และไม่เป็นอันตรายต่อฟัน รูปร่าง หรือสุขภาพ

โภชนาการที่เหมาะสมประการแรกมีจุดมุ่งหมายเพื่อเสริมสร้างสุขภาพและเป็นผลที่น่าพอใจจากการทำงานที่ได้รับการควบคุมของระบบย่อยอาหารเท่านั้น บุคคลสามารถกำจัดน้ำหนักส่วนเกินได้

หากราคาของมันดูสูงสำหรับคุณ ให้คำนวณใหม่ตามปริมาณน้ำตาลที่คุณจะใช้ คิดเกี่ยวกับโรคฟันผุและ ปอนด์พิเศษเนื่องจากการใช้น้ำตาลและเห็นประโยชน์ของการใช้สารให้ความหวานในทันที

อะไรทดแทนแป้งสาลีได้บ้าง?

เราจะแทนที่แป้งขาวในทุกสูตรด้วยโฮลเกรน ข้าวไรย์ ข้าวโพด แป้งโซบะ หรือข้าวโอ๊ตหรือเซโมลินา การกินแป้งขัดขาวเป็นสาเหตุหลักอย่างหนึ่งที่ทำให้น้ำหนักขึ้น

สูตร 1. หม้อปรุงอาหารอันเขียวชอุ่มโดยไม่มีแป้งและแป้งเซมะลีเนอร์

เราจะต้อง:

• ไข่ไก่ - 4 ชิ้น
• คอทเทจชีสไขมันสูงถึง 9% - 400 กรัม
• สารให้ความหวาน
• ผงฟู
• ลูกเกดหรือแอปริคอตแห้ง (ไม่จำเป็น)

การทำอาหาร:

1. แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง
2. ตีไข่ขาวกับน้ำตาลแทน
3. ผสมคอทเทจชีสกับไข่แดงและผงฟู
4. คุณสามารถเพิ่มลูกเกดหรือแอปริคอตแห้งสับเป็นชิ้นเล็กๆ ก็ได้
5. ค่อยๆ ตะล่อมไข่ขาวที่ตีแล้วเข้ากับมวลนมเปรี้ยว ผสม การเคลื่อนไหวที่เบามวลตักขึ้นด้วยช้อน
6. ถึงกระนั้น ค่อย ๆ ย้ายแป้งโปร่ง ๆ ลงในแม่พิมพ์ซิลิโคน แล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 40-50 นาที อุ่นถึง 200 องศา

ไข่ขาวที่ตีและการจัดการแป้งอย่างระมัดระวังทำให้หม้อปรุงอาหารโปร่งสบายและเบา ปริมาณแคลอรี่ของอาหารจานเดียว (ไม่รวมผลไม้แห้ง) 92 Kcal / 100 gr.

• แม่พิมพ์ซิลิโคน แม่พิมพ์ซิลิโคนบางครั้งยังติดกับจาน เพื่อความปลอดภัยควรหยดน้ำมันดอกทานตะวันลงในแบบฟอร์ม
• ถาดรองอบหรือแบบฟอร์มที่บุด้วยกระดาษรองอบ (ซึ่งไม่ต้องการการหล่อลื่นเพิ่มเติม), แผ่นซิลิโคน, ถุงอบ

สูตร 2. หม้อตุ๋นกับเซโมลินาและลูกเกด

อีกหนึ่งเมนูที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ ไม่มีส่วนผสมของแป้งสาลี อุดมด้วยวิตามินและโปรตีน แต่โปรดจำไว้ว่าขอแนะนำให้กินหม้อปรุงอาหารตามสูตรนี้ไม่เกิน 16 ชั่วโมงเนื่องจากแป้งเซมะลีเนอร์และลูกเกดอุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรตและหากเราวางแผนที่จะลดน้ำหนักเราจะงดอาหารมื้อเย็นจากคาร์โบไฮเดรต

เราจะต้อง:

• คอทเทจชีสไร้ไขมัน - 400 กรัม
• ลูกเกด - 100 กรัม
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• มันคา - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• เกลือ - หยิก
• สารให้ความหวาน

การทำอาหาร:

1. ล้างลูกเกดแล้วแช่ในน้ำอุ่นประมาณ 15-20 นาที แล้วล้างให้สะอาดอีกครั้ง
2. ผสมคอทเทจชีสจนเนียน
3. ตีไข่กับสารให้ความหวานและเกลือด้วยเครื่องผสมจนขึ้นฟอง
4. เพิ่มคอทเทจชีส, ลูกเกด, เซโมลินาลงในส่วนผสมของไข่, ผสม ทิ้งส่วนผสมไว้ 20 นาทีเพื่อให้เซโมลินาพองตัว
5. ใส่ส่วนผสมลงในแม่พิมพ์ซิลิโคนแล้วอบประมาณ 40-50 นาทีในเตาอบที่ร้อนถึง 180-200 องศา

สูตรนี้ไม่ได้ใช้โซดาโดยเจตนาเนื่องจาก semolina สามารถจัดการกับความสง่างามและความเบาให้กับจานได้อย่างอิสระ

สูตร 3. หม้อตุ๋นกับฟักทองและแอปเปิ้ล

หม้อปรุงอาหารฟักทองเป็นอาหารที่สดใสมีกลิ่นหอมและอร่อย หากต้องการคุณสามารถปิดหม้อปรุงอาหารด้วยครีมแคลอรี่ต่ำและตกแต่งด้วยท็อปปิ้งตามดุลยพินิจของคุณ: ถั่ว, เกล็ดมะพร้าว, โรยสี, ผลไม้หวาน หนึ่งในตัวเลือกสำหรับครีมระบุไว้ในสูตรต่อไปนี้
เราจะต้อง:

• คอทเทจชีสไร้ไขมัน - 400 กรัม
• ไข่ไก่ 3 ฟอง
• ฟักทอง - 300 กรัม
• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น
• วานิลลิน - 1 ซอง (ไม่จำเป็น)
• สารให้ความหวาน (ถ้าฟักทองมีรสหวานคุณไม่สามารถเพิ่มน้ำตาลได้)
• เกลือ - หยิก

สูตร 4. หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับข้าวโอ๊ตและเชอร์รี่

อย่าใช้เชอร์รี่หลุมในสูตร - ไม่สะดวกมาก มีความเสี่ยงที่จะสำลัก หากไม่มีเชอร์รี่หลุม ให้เพิ่มผลเบอร์รี่อื่นๆ ที่คุณชอบ

สำหรับสูตรนี้เราต้องการส่วนผสม:

• ข้าวโอ๊ต - 1 ถ้วย
• Kefir - ครึ่งแก้ว
• ไข่ไก่ - ชิ้น
• คอทเทจชีสไร้ไขมัน - 200 กรัม
• แป้งข้าวโพด - 3 ช้อนโต๊ะ
• เชอร์รี่หลุม - 1 ถ้วย
• สารให้ความหวาน

สำหรับครีมเทียมกาแฟแคลอรี่ต่ำ:

• นม - 250 มล.
• สารให้ความหวาน
• แป้งข้าวโพด - 2 ช้อนโต๊ะ
• กาแฟ - 2 ช้อนชา

การทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. ขั้นแรกให้แช่ข้าวโอ๊ตใน kefir แล้วปล่อยให้มันต้มประมาณ 10-20 นาที
2. ตีไข่กับสารให้ความหวาน เพิ่มคอทเทจชีส แป้งข้าวโพด และผสมทุกอย่าง
3. ใส่ข้าวโอ๊ตที่เตรียมไว้ลงในส่วนผสมแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง
4. ในแม่พิมพ์ซิลิโคนหรือแผ่นอบขนาดเล็กที่ปูด้วยกระดาษรองอบให้วางแป้งครึ่งหนึ่ง
5. ใส่เชอร์รี่หลุมบนแป้ง กระจายส่วนที่เหลือของแป้งด้านบน
6. ใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาเป็นเวลา 40-50 นาที

เตรียมครีม:
– ในชามขนาดเล็ก รวมแป้งข้าวโพดและสารให้ความหวาน เติมนมเล็กน้อยแล้วผสมจนไม่มีก้อน
- เทนมที่เหลือ (ไม่ใส่แป้งและซาซัม) ลงในหม้อ ตั้งไฟกลาง ใส่กาแฟลงในนมแล้วผสมโดยไม่ต้องเดือด
- เทส่วนผสมแป้งลงในนมกาแฟอุ่นๆ อุ่นครีมอย่านำไปต้มและคนตลอดเวลา เนื้อครีมมีความหนาปานกลาง มันจะดีกว่าถ้าใช้มันร้อนเมื่อมันเย็นลงมันจะถูกวางทับบนขนมอบที่มี tubercles นุ่ม ๆ แต่สิ่งนี้ไม่ได้ทำให้รสชาติของมันเสียเลย
กระจายครีมร้อนในชั้นที่เท่ากันบนหม้อปรุงอาหาร โรยด้วยถั่ว เกล็ดมะพร้าว หรือโรยหลากสี

สูตร 5. หม้อตุ๋นกับแอปเปิ้ล

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมอาหารกับแอปเปิ้ลกลายเป็นสีเขียวชอุ่มและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ โปรดจำไว้ว่าในการลดน้ำหนักคุณไม่จำเป็นต้องปฏิเสธทุกสิ่งที่อร่อยคุณเพียงแค่ต้องเลือกสูตรอาหารที่เหมาะสมและกินในปริมาณที่พอเหมาะไม่เกิน 3 ชั่วโมงก่อนนอน กินแป้งเซมะลีเนอร์เป็นอาหารเช้าและระหว่างอาหารว่าง แต่งดมื้อเย็น

เราจะต้อง:
1. คอทเทจชีสไร้ไขมัน - 400 กรัม
2. แอปเปิ้ลขนาดกลาง - 4 ชิ้น
3. ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
4. นม - 150 มล.
5. เซโมลินา - ครึ่งแก้ว
6. สารให้ความหวาน
7. เกลือ - หนึ่งหยิบมือ
8. วานิลลิน - 1 ซอง

สูตรทีละขั้นตอน:
1. แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว
2. ตีไข่แดงกับสารให้ความหวานด้วยเครื่องผสมจนขาว
3. ใส่แป้งเซมะลีเนอร์ นม วานิลลิน ลงในส่วนผสมที่ได้ แล้วตีให้เข้ากันเป็นแป้งสาลี ทิ้งมวลไว้ประมาณ 20-30 นาทีเพื่อให้เซโมลินาพองตัว
4. ในขณะที่ใส่มวลให้หั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้น ๆ หากต้องการคุณสามารถปอกผลไม้ล่วงหน้าได้ แต่ไม่จำเป็น โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากเปลือกมีวิตามินที่เราโปรดปรานมากมาย
5. มาถึงคราวของไข่ขาวกันบ้าง ตีด้วยเครื่องผสมกับเกลือเล็กน้อยจนเป็นโฟมที่แข็งแรงแล้วใส่ส่วนผสมของนมเปรี้ยวผสมให้เข้ากัน
6. โอนส่วนผสมครึ่งหนึ่งลงในแม่พิมพ์ซิลิโคน วางแอปเปิ้ลลงในชั้นที่เท่ากัน แล้วเทส่วนผสมที่เหลือลงไปด้านบน
7. นำเข้าเตาอบลมร้อนแล้วอบที่ 200 องศา นาน 40-50 นาที

สูตร 6. หม้อตุ๋นแครอทกับคอทเทจชีส

ส่วนผสมของจาน:
1. คอทเทจชีสไร้ไขมัน 300 กรัม
2. แครอท - หนึ่งชิ้น
3. ไข่- 2 ชิ้น
4. สารทดแทนน้ำตาล
5. เกลือ
6. ผงฟู
7. วานิลลิน - 1 ซอง

สูตรทีละขั้นตอน:
1. ต้มแครอทก่อน จากนั้นขูดด้วยเครื่องขูดหยาบ หรือ แครอทดิบขูดแล้วเคี่ยวในน้ำจนนิ่ม
2. บดเต้าหู้ด้วยส้อมหรือบดผ่านตะแกรง หากคอทเทจชีสแห้ง ให้เติม kefir ที่ปราศจากไขมันเล็กน้อย
3. ตีไข่ด้วยเกลือและน้ำตาลแทนจนโฟมคงตัวเพิ่มคอทเทจชีส, แครอท, วานิลลินและผงฟูลงในส่วนผสม, ผสม
4. โอนแป้งลงในแม่พิมพ์ซิลิโคนแล้วส่งในเตาอบที่ร้อนถึง 200 องศาเป็นเวลา 30-40 นาที

สูตร 7. หม้อปรุงอาหารกล้วยกับคอทเทจชีส

หม้อตุ๋นกล้วยหอมและหวานถ้าคุณใช้ผลไม้สุก หากกล้วยไม่สุกและคุณต้องการปรุงหม้อปรุงอาหารจริง ๆ ในกรณีนี้ให้เพิ่มสารให้ความหวานเล็กน้อย ควรชี้แจงเกี่ยวกับเนื้อหาแคลอรี่ของอาหารจานนี้: ประกอบด้วยกล้วยหวานและเซโมลินาซึ่งเพิ่มปริมาณคาร์โบไฮเดรตและคุณต้องกินนานถึง 16 ชั่วโมง

วัตถุดิบ:
1. คอทเทจชีสไร้ไขมัน - 300 กรัม
2. กล้วยสุก - 2 ชิ้น
3. นมพร่องมันเนย 0.5-1% - 50 มล.
4. เซโมลินา - 2 ช้อนโต๊ะ
5. ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
6. วานิลลิน - 1 ซอง

สูตรทีละขั้นตอน:
1. บดกล้วยด้วยส้อม
2. เทนมลงบนเซโมลินาแล้วปล่อยให้บวม
3. ผสมไข่กับคอทเทจชีสและวานิลลา หากคุณใช้คอทเทจชีสแบบเม็ด ในกรณีนี้ควรเช็ดผ่านตะแกรงหรือตีด้วยเครื่องปั่นจะดีกว่า ดังนั้นหม้อตุ๋นจะนุ่มกว่า
4. ผสมส่วนผสมทั้งหมด: กล้วย, เซโมลินา, คอทเทจชีสกับไข่
5. โอนส่วนผสมไปยังแม่พิมพ์ซิลิโคนแล้วส่งเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลา 40-50 นาที

หม้อปรุงอาหารกลายเป็นของหวานเทศกาลโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณปิดด้วยครีมแคลอรี่ต่ำและตกแต่งด้วยโรย อย่ากลัวที่จะทดลองเพิ่มผลไม้และผลเบอร์รี่ต่าง ๆ ทำถาดผลไม้

มันยากที่จะเชื่อว่าของหวานแสนอร่อยนั้นรวมอยู่ในอาหารที่มีโภชนาการเหมาะสม

อร่อย! และการลดน้ำหนักอย่างมีสุขภาพ

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมเป็นหนึ่งในอาหารที่นิยมมากที่สุดในอาหารโภชนาการที่เหมาะสม เหมาะสำหรับเด็กและคนลดน้ำหนัก รวมถึงอาการผิดปกติของระบบย่อยอาหาร มันมีค่าสำหรับประโยชน์เนื้อหาแคลอรี่ต่ำและการใช้งานที่หลากหลาย อาจเป็นอาหารเช้ามื้อใหญ่ เติมพลังเป็นเวลานาน หรือเป็นมื้อค่ำเบาๆ ค่อนข้างเป็นที่ยอมรับ ของหวานแสนอร่อยสำหรับชา ใช้เวลาเตรียมไม่นานด้วยส่วนผสมที่มีอยู่ขั้นต่ำ

สิ่งสำคัญคือต้องรู้! หมอดู Baba Nina:"จะมีเงินมากมายเสมอถ้าคุณวางไว้ใต้หมอน..." อ่านเพิ่มเติม >>

ประโยชน์ของหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อม

ส่วนผสมหลักในสูตรหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมทั้งหมดคือคอทเทจชีสซึ่งดีต่อร่างกาย ประกอบด้วย:

• โปรตีน
• วิตามิน - A, C, D, กลุ่ม B;
• แร่ธาตุ - เหล็ก, แคลเซียม, ฟอสฟอรัส

เนื่องจากเวลาในการสัมผัสความร้อนระหว่างการปรุงอาหารนั้นสั้น คุณสมบัติที่มีค่าของผลิตภัณฑ์จึงยังคงไม่เปลี่ยนแปลง เนื้อหาแคลอรี่แตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับส่วนผสมที่รวมอยู่. หม้อตุ๋นอาหารแบบคลาสสิกมีเพียง 90 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม สารเติมแต่งต่าง ๆ เปลี่ยนตัวบ่งชี้นี้:

• กับแอปเปิ้ล - 65–70 กิโลแคลอรี
• กับฟักทอง - 87 กิโลแคลอรี
• พร้อมวันที่ - 145 กิโลแคลอรี

ส่วนผสมที่มีแคลอรีต่ำที่สุดคือผลไม้และผลเบอร์รี่สามารถเพิ่มได้โดยไม่มีข้อ จำกัด จากนั้นจานก็จะนุ่มนวลและเบาขึ้น

แม้จะมีแคลอรี่เพียงเล็กน้อย แต่อาหารอันโอชะของเต้าหู้ก็อิ่มตัวอย่างรวดเร็วและคงความรู้สึกนี้ไว้เป็นเวลานาน ดังนั้นจึงมีการระบุไว้ในอาหารต่างๆสำหรับการลดน้ำหนัก

คอทเทจชีสมีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับร่างกายของเด็กที่กำลังเติบโต อย่างไรก็ตาม มันไม่ง่ายเลยที่จะชักชวนให้เด็กกินในรูปแบบที่บริสุทธิ์ ดังนั้นหม้อตุ๋นจะเป็นวิธีที่ดีในสถานการณ์ที่คล้ายคลึงกัน

มีมากมาย หลากหลายสูตรจาน. วิธีการปรุงอาหารให้เลือกตามความชอบส่วนบุคคล สิ่งสำคัญคือการทำฐานนมเปรี้ยวอย่างถูกต้อง: โภชนาการที่เหมาะสมคอทเทจชีสใด ๆ ที่เหมาะสมและสำหรับการลดน้ำหนักควรปราศจากไขมันหรือมีไขมันรวมเล็กน้อย

ส่วนประกอบเพิ่มเติมในองค์ประกอบอาจเป็น:

• ไข่ (สำหรับความหนืดของส่วนผสม);
• ผลไม้แห้ง (ลูกเกด, ลูกพรุน, แอปริคอตแห้ง);
• ผลไม้หวานใด ๆ
• ถั่ว;
• ผลเบอร์รี่และผลไม้สดหรือแช่แข็ง
• ผัก;
• เขียวขจี

การรักษาความร้อนหมายถึง: การอบในเตาอบ, การปรุงอาหารในหม้อไอน้ำสองครั้ง, หม้อหุงช้า, ไมโครเวฟ เพื่อให้จานประสบความสำเร็จคุณต้องปฏิบัติตามคำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญหลายประการ:

1. 1. ตรวจความพร้อมหรือไม่ก็ได้โดยเจาะด้วยไม้เสียบ ก็เพียงพอแล้วที่จะเห็นด้านบนสีน้ำตาลและด้านข้างแยกออกจากผนัง
2. 2. เพื่อเพิ่มรสชาติพิเศษให้กับแป้งคุณสามารถเพิ่มวานิลลาได้
3. 3. เป็นการดีกว่าที่จะแทนที่แป้งด้วยซีเรียล: เซโมลินา, ข้าว, ข้าวโอ๊ต อาจรวมอยู่ในพาสต้า
4. 4. เพื่อเพิ่มรสชาติของนมเปรี้ยวคุณสามารถเพิ่มครีมเปรี้ยว kefir โยเกิร์ต
5. 5. สำหรับความหวาน คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลหรือสารให้ความหวาน
6. 6. อาหารพร้อมขอแนะนำให้ราดซอสต่าง ๆ ด้านบน: แยม, น้ำเชื่อม, แยม, น้ำผึ้ง, ช็อคโกแลตละลาย, ครีม สิ่งนี้ไม่เพียงตกแต่ง แต่ยังเปลี่ยนรสชาติด้วย

สำหรับหม้อปรุงอาหารตามที่กล่าวมาแล้วจะใช้คอทเทจชีสที่ปราศจากไขมัน นวดแป้งโดยไม่มีแป้ง แอนะล็อกที่มีประโยชน์ใส่แทนน้ำตาล: น้ำผึ้ง, ผลไม้, สารให้ความหวาน (หญ้าหวาน) เพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์อาหารมากที่สุด ใช้โปรตีนจากไก่เท่านั้น ข้อดีของการปรุงอาหารในหม้อหุงช้าคือไม่จำเป็นต้องหล่อลื่นแบบฟอร์มด้วยน้ำมันพืชซึ่งช่วยลดปริมาณแคลอรี่ได้อย่างมาก

สูตรคลาสสิกสำหรับหม้อหุงช้า

หม้อตุ๋นอาหารในหม้อหุงช้านั้นอร่อยและนุ่มเป็นพิเศษ เหมาะสำหรับเป็นเมนูสำหรับเด็ก

วัตถุดิบ:

• ชีสกระท่อม 500 กรัม
• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• kefir ไขมันต่ำ 200 มล.
• เนย 2 ช้อนโต๊ะ
• ผลเบอร์รี่ ผลไม้หรือผลไม้แห้ง
• วานิลลิน 1 ซอง;
• เซโมลินา 4 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ.

ลำดับ:

1. 1. ก่อนอื่นให้เท kefir ลงในแป้งเซมะลีเนอร์แล้วทิ้งไว้สักพักให้พองตัว
2. 2. ไข่ถูกตีไว้ล่วงหน้าจากนั้นจึงเพิ่มมวล kefir, คอทเทจชีสและนิ่มลงไป เนย. ผสมต่อไปจนกว่าจะได้เนื้อเดียวกัน
3. 3. ผลไม้หรือผลเบอร์รี่จะอยู่หลังสุด
4. 4. อบในหม้อหุงช้าในโหมด "การอบ" ประมาณ 45 นาที
5. 5. หลังจากปิดเครื่องแล้ว ให้เปิดเครื่องทิ้งไว้อีก 20 นาที

คุณสามารถใช้โหมดไอน้ำ จากนั้นถาดพิเศษจะปูด้วยกระดาษฟอยล์และน้ำจะถูกเทลงด้านล่าง ตั้งเวลาทำอาหารไว้ที่ 50 นาที

ในเตาอบ - ไม่มีแป้งเซมะลีเนอร์

ยินดีต้อนรับในโภชนาการที่เหมาะสม หม้อตุ๋นชีสกระท่อมปราศจากแป้งและแป้งเซมะลีเนอร์ สิ่งนี้จะเพิ่มประโยชน์ให้กับร่างกายทำให้สามารถเพลิดเพลินกับอาหารได้โดยไม่เสี่ยงต่อการเพิ่มน้ำหนัก

สำหรับองค์ประกอบเวอร์ชันแรกคุณต้องเตรียม:

• คอทเทจชีสหนึ่งห่อน้ำหนัก 250 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• 2 ช้อนโต๊ะ kefir ปราศจากไขมัน
• สารให้ความหวาน - เพื่อลิ้มรส;
• ลูกเกด.

การทำอาหาร:

1. 1. ผสมชีสกระท่อมและ kefir และรวมกับไข่ที่ตีแล้ว
2. 2. ใส่ส่วนผสมที่เหลือนวด
3. 3. เทส่วนผสมลงในแบบทาไขมันแล้วนำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 ° C

สูตรนี้เป็นสากลเหมาะสำหรับหม้อไอน้ำสองครั้ง เวลาอบ - 30–40 นาที

ส่วนผสมสำหรับสูตรที่สอง:

• คอทเทจชีส - 1 กก.
• ไข่ - 6 ชิ้น;
• ผลไม้แห้งหรือผลเบอร์รี่หนึ่งกำมือ
• ถุงวานิลลินน้ำตาลทราย

ลำดับของการกระทำจะเหมือนกับในลำดับก่อนหน้า

ในหม้อหุงช้า - ขึ้นอยู่กับข้าวโอ๊ต

เกล็ดข้าวโอ๊ตให้จานที่สวยงามและพิเศษ รสชาติที่ละเอียดอ่อน. นอกจากเนื้อหาแคลอรี่ต่ำแล้วยังช่วยระงับความหิวได้ดี ในการปรุงอาหารคุณต้อง:

• ชีสกระท่อมไขมันต่ำ 200 กรัม
• แอปริคอตแห้ง 7 ผล
• ข้าวโอ๊ต 100 กรัม
• ไข่;
• ผงวานิลลา.

คำแนะนำการทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. 1. ตีไข่ด้วยเครื่องตีจนโฟม
2. 2. เพิ่มข้าวโอ๊ตบดแล้วเพิ่มแอปริคอตแห้งหั่นเป็นชิ้น
3. 3. โอนมวลไปยังชามผู้เล่นหลายคน
4. 4. เลือกโปรแกรมขึ้นอยู่กับโปรแกรมที่มีอยู่ในอุปกรณ์ "การอบ", "การปรุงอาหารหลายอย่าง", "พาย" เหมาะสม
5. 5. ตั้งเวลา 50 นาที ตามด้วยการอุ่นเครื่องสูงสุด 10 นาที

อย่าเปิดฝาทันทีหลังจากสัญญาณ มิฉะนั้น หม้อตุ๋นจะหลุดออก

ในเตาอบ - กับแครอท

ในการอบหม้อปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• คอทเทจชีสหนึ่งห่อน้ำหนัก 200–250 กรัม
• แครอท;
• ไข่;
• น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะหรือสารทดแทน
• ลูกเกด, วอลนัท;
• เกลือ, อบเชย, กระวาน, วานิลลิน

การทำอาหาร:

1. 1. แครอทถูล่วงหน้าบนกระต่ายขูดละเอียด
2. 2. ผสมส่วนประกอบทั้งหมดและแป้งที่ได้จะถูกถ่ายโอนไปยังแม่พิมพ์
3. 3. อบในเตาอบเป็นเวลา 30 นาทีที่อุณหภูมิ 180–190 °C

ในเตาอบ - ตาม Dukan

ผู้อดอาหารควรให้ความสนใจ การรวบรวมอาหารสูตรตาม Dukan นักโภชนาการนี้ได้พัฒนาประมาณ 100 อาหารอร่อยซึ่งรวมถึงผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติและแคลอรีต่ำเท่านั้น

ตัวเลือกหมายเลข 1:

• คอทเทจชีสไร้ไขมันไร้เมล็ด - 3 ซอง 200 กรัม
• ไข่ไก่ - 3-4 ชิ้น;
• นมแห้ง - 45–50 กรัม
• แป้งข้าวโพด - 2 ช้อนโต๊ะ
• วานิลลิน - ที่ปลายมีด

ลำดับการทำอาหาร:

1. 1. ขั้นแรกให้แยกโปรตีนออกแล้วตีด้วยเครื่องผสมจนเกิดฟองที่มั่นคง
2. 2. ไข่แดงผสมกับนมเปรี้ยว
3. 3. ค่อยๆ ผสมครึ่งหนึ่งของส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดและ 0.5 ของส่วนผสมโปรตีน จากนั้นสิ่งที่เหลืออยู่จะถูกเพิ่มเข้ามาและในที่สุดทุกอย่างก็ขัดขวาง
4. 4. หากคุณใช้หม้อหุงช้าให้เปิดโปรแกรม "การอบ" ซึ่งใช้เวลา 50 นาที อุณหภูมิเตาอบที่แนะนำคือ 180–190 °C เก็บไว้จนเป็นสีน้ำตาลทอง

ตัวเลือก #2:

• ชีสกระท่อมร่วน 500 กรัม
• ไข่ขนาดกลาง 3 ฟอง
• ความเอร็ดอร่อยของมะนาวหนึ่งลูก
• สารให้ความหวาน - เพื่อลิ้มรส;
• แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ (ข้าวโพด);
• ผงวานิลลา.

การทำอาหาร:

1. 1. คอทเทจชีสบดกับไข่รวมกับส่วนผสมที่เหลือ
2. 2. เทส่วนผสมลงในแม่พิมพ์แล้วนำเข้าเตาอบ ตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 180–190 °C
3. 3. พักไว้ประมาณ 40 นาที จากนั้นตรวจสอบความพร้อม

ไมโครเวฟ - พร้อมแป้งข้าวโพด

ข้อดีของอาหารจานนี้คือไม่จำเป็นต้องทำการเตรียมการที่ยาวนาน ใส่ฐานในไมโครเวฟก็เพียงพอแล้ว สำหรับสิ่งนี้คุณต้อง:

• คอทเทจชีส - 500 กรัม
• แป้งข้าวโพดหรือพุดดิ้งผสมสำเร็จรูป - 20–25 กรัม
• น้ำมะนาวหรือน้ำมะนาว - 1 ช้อนชา
• สารทดแทนน้ำตาล

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. 1. คอทเทจชีสผสมกับแป้ง น้ำตาล และน้ำผลไม้
2. 2. ผสมจนเนียน
3. 3. เตรียมแม่พิมพ์ซิลิโคนสำหรับใส่แป้ง
4. 4. นำเข้าไมโครเวฟเป็นเวลา 7-8 นาที โดยใช้กำลังไฟสูงสุด

หลังจากเวลาที่ตั้งไว้หม้อตุ๋นจะถูกนำออกมาและใส่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 10 นาที หลังจากดำเนินการดังกล่าวคุณสามารถเสิร์ฟของหวานที่โต๊ะได้

ในเตาอบ - พร้อมซีเรียลข้าว

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส - 300 กรัม
• ข้าว - 200 กรัม
• ลูกเกด - 80–90 กรัม
• น้ำตาลทราย - 50 กรัม
• ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ - 50 มล.
• ไข่ - 1-2 ชิ้น;
• วานิลลิน

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. 1. ขั้นแรก ลูกเกดจะถูกล้างและแช่ในน้ำประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง จากนั้นระบายของเหลวและเช็ดให้แห้งบนกระดาษเช็ดมือ
2. 2. ปรุงอาหารและข้าวต้มเย็น ผสมกับคอทเทจชีสและมวลไข่
3. 3. ใส่ส่วนผสมแห้ง
4. 4. ภาชนะอบทาด้วยน้ำมันและเติมแป้ง
5. 5. อบในเตาอบ 40 นาที ที่อุณหภูมิ 200°C

เป็นที่พึงปรารถนาที่จะกินหม้อปรุงอาหารในสภาวะที่อบอุ่น แต่ก็อร่อยไม่น้อยในความเย็น

ในไมโครเวฟหรือเตาอบ - กับโยเกิร์ต ลูกแพร์ และกล้วย

เนื่องจากสูตรมีผลไม้หวานคุณจึงสามารถทำได้โดยไม่ต้องใส่น้ำตาล

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• คอทเทจชีสไขมันต่ำ - 200–250 กรัม
• โยเกิร์ตบริสุทธิ์ - 30–35 มล.
• ไข่หนึ่งฟอง
• ลูกแพร์กล้วย

การทำอาหาร:

1. 1. บดเนื้อกล้วยด้วยส้อมให้เป็นน้ำซุปข้น รวมกับโยเกิร์ต คอทเทจชีส และไข่
2. 2. ตีด้วยเครื่องปั่น
3. 3. นำผิวออกจากลูกแพร์หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วเพิ่มลงในมวลรวม
4. 4. ย้ายส่วนผสมที่ได้ไปยังแม่พิมพ์ซิลิโคนหรือโลหะ หล่อลื่นล่วงหน้าด้วยน้ำมันและโรยด้วยเกล็ดขนมปัง
5. 5. อบที่ 170-180°C 35-40 นาที ใช้เวลาเพียง 7 นาทีในไมโครเวฟ. หลังจากปิดเครื่องแล้วจะไม่นำออกทันทีทิ้งไว้อีก 10 นาที

ในเตาอบ - ด้วยชีสและสมุนไพร

ในการสร้างอาหารแคลอรี่ต่ำและน่าพอใจคุณจะต้อง:

• คอทเทจชีส - 250 กรัม
• ชีสไร้ไขมัน - 100 กรัม
• รำ - 2 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• อาหาร kefir - 2-3 ช้อนโต๊ะ
• ผักใบเขียวสด
• โซดา - 2–3 กรัม

ลำดับการทำอาหาร:

1. 1. ตีไข่ด้วยเครื่องตีหรือตีไข่
2. 2. เพิ่มคอทเทจชีสขูด
3. 3. โซดาดับใน kefir และเทลงในก้อนนมเปรี้ยว
4. 4. ถูชีสด้วยเศษเล็กเศษน้อยแล้วสับผักใบเขียว ทุกอย่างผสม
5. 5. วางในแม่พิมพ์แล้วอบที่ 180°C ประมาณ 30–40 นาที ก่อนปิดเครื่อง 4-5 นาที โรยหน้าด้วยชีส จากนั้นคุณจะได้เปลือกที่อร่อยอยู่ด้านบน

ในเตาอบ - กับแอปเปิ้ล

หม้อปรุงอาหารที่อร่อยและมีกลิ่นหอมจะเป็นส่วนเสริมที่ดีในงานเลี้ยงน้ำชาของครอบครัว ด้วยของหวานคุณสามารถสร้างความสุขให้คนที่คุณรักได้ทุกวันโดยไม่ต้องกลัวว่าจะดีขึ้น

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีสไร้ไขมันครึ่งกิโลกรัม
• ข้าวโอ๊ตบด 3-4 ช้อนโต๊ะ
• แอปเปิ้ลเขียว;
• 3 ไข่ขาว;
• ครีมเปรี้ยว 2-3 ช้อนโต๊ะหรือโยเกิร์ตธรรมชาติไขมันต่ำ
• ซูโครส 1 ช้อนโต๊ะ

คำแนะนำทีละขั้นตอน:

1. 1. เทข้าวโอ๊ตลงในคอทเทจชีสขูดแล้วใส่ครีมเปรี้ยวไข่แดง
2. 2. ตีโปรตีนกับน้ำตาลด้วยเครื่องปั่นจนได้มวลที่ฟู
3. 3. ปอกเปลือกแอปเปิ้ล คว้านแกนออก จากนั้นตัดเป็นเส้นแคบ ๆ ลูกบาศก์หรือเชื้อจุดไฟ
4. 4. ทุกอย่างเชื่อมต่อและวางในแม่พิมพ์
5. 5. นำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ 40 นาที

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมอาหารมีค่าสำหรับความเรียบง่ายและความเร็วในการเตรียม ที่นี่คุณสามารถทดลองได้ตามดุลยพินิจของคุณ การเลือกอาหารที่มีแคลอรี่เพียงเล็กน้อยเป็นสิ่งสำคัญเท่านั้น

และความลับบางอย่าง...

เรื่องราวของหนึ่งในผู้อ่านของเรา Irina Volodina:

ฉันรู้สึกหดหู่เป็นพิเศษที่ดวงตา ล้อมรอบด้วยริ้วรอยขนาดใหญ่ บวกกับรอยคล้ำและอาการบวม วิธีการลบริ้วรอยและถุงใต้ตาอย่างสมบูรณ์? วิธีจัดการกับอาการบวมแดง?แต่ไม่มีอะไรทำให้แก่หรือชุบตัวคนได้เหมือนดวงตาของเขา

แต่คุณจะชุบตัวพวกเขาได้อย่างไร? การทำศัลยกรรมพลาสติก? เรียนรู้ - ไม่น้อยกว่า 5,000 ดอลลาร์ ขั้นตอนฮาร์ดแวร์ - การฟื้นฟูด้วยแสง, การลอกด้วยแก๊ส-ของเหลว, การยกกระชับด้วยคลื่นวิทยุ, การยกกระชับด้วยเลเซอร์? ราคาไม่แพงมาก - หลักสูตรราคา 1.5-2 พันดอลลาร์ แล้วจะหาเวลาทำทั้งหมดนี้ได้เมื่อไหร่? ใช่ มันยังแพงอยู่ โดยเฉพาะตอนนี้ สำหรับตัวฉันเองฉันเลือกวิธีอื่น ...

สูตรสำหรับหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมแบบคลาสสิก

ด้วยอาหารหมายเลข 5 สูตรสำหรับหม้อปรุงอาหารแบบคลาสสิกนอกเหนือจากคอทเทจชีสแล้วยังมีเซโมลินาด้วย ส่วนผสมในการทำอาหาร:

• ชีสกระท่อม 500 กรัม
• ไข่สองฟอง
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. semolina;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ซาฮารา;
• วานิลลาเล็กน้อย
• ศิลปะ. ล. น้ำมันพืช.

คอทเทจชีสเช็ดด้วยตะแกรงอย่างทั่วถึง ส่วนผสมของเต้าหู้บดรวมกับแป้งเซมะลีเนอร์และไข่ ใช้เครื่องผสมตีส่วนผสม คุณควรได้รับมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน ใส่น้ำตาลและวานิลลา จาระบีแผ่นอบด้วยน้ำมันพืชและวางส่วนผสมของนมเปรี้ยว อบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเซลเซียส เวลาทำอาหาร - 30 นาที

หม้อหุงข้าว

การใส่ข้าวจะทำให้หม้อปรุงอาหารมีความหนืดสม่ำเสมอมากขึ้น เนื้อหาแคลอรี่ของจานจะเพิ่มขึ้นด้วย คุณสามารถเพิ่มลูกเกดเล็กน้อยเพื่อเพิ่มความหลากหลายให้กับของหวาน ส่วนผสมที่จำเป็น:

• คอทเทจชีส - 300 กรัม
• ข้าว - 200 กรัม
• ลูกเกด - 80 กรัม
• ไข่ - 1-2 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ - 50 กรัม
• น้ำตาล - 70 กรัม
• เนยสำหรับทาแม่พิมพ์

ลูกเกดล้างแล้วเทน้ำเย็นทิ้งไว้ 15 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำและปล่อยให้ลูกเกดแห้ง ข้าวต้ม. หลังจากเย็นลงผสมกับคอทเทจชีส ไข่ และน้ำตาล

จาระบีจานอบด้วยเนย กระจายมวลเต้าหู้พยายามทำอย่างสม่ำเสมอ จานอบเป็นเวลา 40 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส จานเสร็จเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว พวกเขากินอุ่น

สูตรหม้อปรุงอาหารพุดดิ้ง

ด้วยการรับประทานอาหารที่ 5 อาหารควรย่อยง่าย เนื้อนุ่ม ดังนั้นขอแนะนำให้ปรุงsoufflés, มูส, มันบด, พุดดิ้งที่หลากหลาย หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมเพื่อความหลากหลายสามารถเตรียมในรูปแบบของพุดดิ้ง สำหรับจานคุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• คอทเทจชีส 400 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. semolina;
• นม 100 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. แป้ง;
• ไข่สองฟอง
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ซาฮารา;
• เนยเล็กน้อยสำหรับทาแม่พิมพ์

Semolina เทนมทิ้งไว้ 10 นาที เช็ดคอทเทจชีสอย่างระมัดระวังผ่านตะแกรง แล้วผสมกับไข่ แป้ง และน้ำตาล แป้งผสมกับเครื่องปั่น เพิ่ม semolina ลงในส่วนผสมแล้วผสมอีกครั้ง

หลังจากนั้นให้ทาเนยที่จานอบ ใส่ส่วนผสมนมเปรี้ยวลงไป อบที่อุณหภูมิ 175-180 องศาเซลเซียส นาน 40 นาที หลังจากเย็นลงพุดดิ้งจะเสิร์ฟบนโต๊ะ กินกับครีมเปรี้ยวหรือผลไม้

มีตัวเลือกการทำอาหารอื่น หม้อตุ๋น "พุดดิ้ง". จานประกอบด้วยส่วนผสมต่อไปนี้:

• ชีสกระท่อม - 600-700 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ล.;
• ผงฟู - ช้อนชา
• พุดดิ้งวานิลลาผสม - 1 แพ็ค;
• ลูกเกดหนึ่งกำมือ
• เนย - สำหรับทาแม่พิมพ์

ลูกเกดเทน้ำเย็นแช่ไว้ 15 นาที รวมไข่ที่ตีแล้วและคอทเทจชีสถูผ่านตะแกรง ใส่น้ำตาล ส่วนผสมพุดดิ้ง และผงฟู ส่วนประกอบถูกผสมและตีให้เข้ากันด้วยเครื่องผสม เพิ่มลูกเกดแช่ลงในมวลและผสมอีกครั้ง

ทาถาดอบด้วยเนย ใส่ส่วนผสมนมเปรี้ยวลงไป อบจนสุกที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส

หม้อตุ๋น "พัฟ"

คุณสมบัติหม้อตุ๋นนมเปรี้ยว "พัฟ" คือประกอบด้วยคอทเทจชีสผักและผลไม้ที่วางเรียงเป็นชั้นบนแผ่นอบ ต้องขอบคุณแครอทที่นึ่งในนมทำให้จานนี้ฉ่ำและนุ่ม

ในการเตรียมหม้อตุ๋นคุณต้องทำ:

• คอทเทจชีส - 250 กรัม
• แอปเปิ้ล - 400 กรัม
• ลูกเกด - 100 กรัม
• แครอท - 2-3 ชิ้น ขนาดเล็ก;
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
• เซโมลินา - ศิลปะ ล.;
• ครีม - ครึ่งแก้ว

แครอทล้างปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพิ่มนึ่งในนมและเนยเล็กน้อย แอปเปิ้ลปอกเปลือกและแกนหั่นเป็นชิ้น วางบนแครอทและเพิ่มไข่สองฟอง คอทเทจชีสถูผ่านตะแกรงอย่างระมัดระวัง รวมกับแป้งเซมะลีเนอร์ น้ำตาล ไข่ที่เหลือ และลูกเกด

ทาถาดอบด้วยน้ำมัน กระจายชั้นของนมเปรี้ยวแล้วชั้นของผลไม้ อบจนสุกที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส หลังจากเย็นแล้วเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมไม่มีเซโมลินาและแป้ง

ในอาหารคุณสามารถรวมหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมซึ่งคุณไม่จำเป็นต้องใช้แป้งและเซโมลินาในการเตรียม จานประกอบด้วย:

• คอทเทจชีสไขมันต่ำ - 500 กรัม
• ไข่ขาวสามฟอง
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ล.;
• แป้งข้าวโพด - 5 ช้อนโต๊ะ ล.;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
• ผงฟู - ศิลปะ ล.;
• วานิลลา - ที่ปลายมีด
• เกลือหนึ่งหยิบมือ.

ถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรง มวลบดผสมกับแป้งข้าวโพด ใส่น้ำตาล วานิลลาและผงฟู โปรตีนผสมกับเกลือเล็กน้อยในภาชนะแยกต่างหากแล้วตี เป็นผลให้ได้โฟมที่เขียวชอุ่มซึ่งถูกนำเข้าสู่มวลนมเปรี้ยวอย่างระมัดระวัง

หล่อลื่นจานอบด้วยน้ำมันพืชและวางส่วนผสมของนมเปรี้ยวไว้ที่นั่น อบที่ 180 องศาเซลเซียสในเตาอบ เวลาทำอาหาร - 45 นาที

ตารางอาหารหมายเลข 5 เหมาะสำหรับโรคตับ ทางเดินน้ำดี และระบบทางเดินอาหาร อาหารรวมถึงการประหยัดอาหารซึ่งช่วยให้การย่อยอาหารดีขึ้น บรรเทาอาการเจ็บปวด และเร่งกระบวนการบำบัด หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมเป็นหนึ่งในอาหารที่แนะนำสำหรับอาหารหมายเลข 5 ของหวานอุดมไปด้วยสารที่มีประโยชน์และดูดซึมได้ดี คุณสามารถค้นหาสูตรหม้อปรุงอาหารต่าง ๆ จำนวนมากพร้อมรูปถ่ายที่จะช่วยให้คุณเตรียมอาหารที่บ้านได้อย่างง่ายดาย หนึ่งในตัวเลือกสำหรับการทำ Casseroles ได้อธิบายไว้ในวิดีโอด้านล่าง

โภชนาการที่เหมาะสมเป็นที่นิยมมากขึ้นทุกวัน รายการทีวีที่โปรโมตเฉพาะหนังสือที่อธิบายสูตรอาหารที่ดีที่สุดหลายรายการและในเวลาเดียวกันกับอาหารที่ไม่มีใครแทนที่ได้ - ทั้งหมดนี้ไม่เพียง แต่ทำให้ผู้คนคิดเกี่ยวกับวิธีเริ่มทำอาหารด้วยตัวเองและในลักษณะที่ไม่มีเท่านั้น อร่อยแต่มีประโยชน์ด้วย หนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่มีวิตามินและแร่ธาตุจำนวนมากคือคอทเทจชีส และจานชีสกระท่อมที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อม

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อม - ไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพด้วย!

ก่อนที่จะไปยังสูตรอาหารสำหรับหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมควรพูดถึงส่วนผสมหลักในจานนี้ - คอทเทจชีส คอทเทจชีสคือสิ่งที่ได้จากการให้ความร้อน kefir แล้วนำหางนมออกจากมวลที่ได้ วันนี้มีคอทเทจชีสหลายชนิดซึ่งมีปริมาณไขมันแตกต่างกัน ดังนั้นจึงมีชีสกระท่อมที่มีไขมัน ( เศษส่วนมวลไขมันที่ 18%), ปานกลาง (9%), คอทเทจชีสไขมันต่ำ (จาก 1 ถึง 3%) ตามกฎแล้วจะใช้คอทเทจชีสที่มีปริมาณไขมัน 1 หรือ 9 เปอร์เซ็นต์ในการเตรียมหม้อปรุงอาหาร เกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของคอทเทจชีส มวลของพวกมัน:

• มีกรดอะมิโนที่สำคัญอย่างเมไธโอนีน เนื่องจากการกระทำของมันจึงสามารถลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือดได้อย่างมีนัยสำคัญช่วยในการรักษากล้ามเนื้อเสื่อมทำความสะอาดตับของสารอันตรายที่เกิดจากสารพิษในร่างกาย
• มีวิตามินที่จำเป็นต่อร่างกายมากมาย เช่น วิตามิน A, E, B
• มีแร่ธาตุจำนวนมาก เช่น ทองแดง สังกะสี ฟลูออรีน เหล็ก ฟอสฟอรัส
• นมเปรี้ยวเป็นแหล่งของกรดโฟลิกที่ดีเยี่ยม
• ช่วยฟื้นฟูเนื้อเยื่อกระดูกหลังจากถูกทำลาย โดยเฉพาะในเด็กและผู้สูงอายุ
• ช่วยบรรเทาอาการของโรคต่างๆ เช่น โรคกระเพาะ แผลในกระเพาะอาหาร ตับอ่อนอักเสบ เป็นต้น
• เสริมสร้างระบบประสาท

แน่นอนว่าคุณค่าที่สำคัญที่สุดของคอทเทจชีสคือปริมาณแร่ธาตุและแคลเซียมที่สมดุลซึ่งต้องขอบคุณผลิตภัณฑ์นี้ที่ขาดไม่ได้โดยเฉพาะในระหว่างตั้งครรภ์และให้นมบุตรรวมถึงโภชนาการของเด็กเล็ก แพทย์หลายคนแนะนำให้กินคอทเทจชีสและกำหนดให้ใช้ตามอาหารพิเศษ ตัวอย่างเช่น, ชีสกระท่อมลดน้ำหนักอนุญาตให้รับประทานได้แม้กระทั่งผู้ที่เป็นโรคเบาหวาน

หากคอทเทจชีสขูดและเตรียมเป็นพิเศษกระเพาะและลำไส้จะดูดซึมได้ง่ายมากดังนั้นจึงแนะนำให้ใช้คอทเทจชีสสำหรับผู้ที่เป็นโรคระบบทางเดินอาหาร
ขอแนะนำให้ทุกคนกินเพราะเป็นคลังเก็บสารอาหารและวิตามิน

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อม ประโยชน์และแคลอรี่

ไม่ใช่ทุกคนที่สามารถกินคอทเทจชีสในรูปแบบที่บริสุทธิ์ได้ บางคนไม่ชอบรสชาติและบางคนไม่สามารถกินได้ หนึ่งในอาหารที่ดีที่สุดและอร่อยที่สุดในระหว่างการเตรียมการซึ่งผลิตภัณฑ์นี้สูญเสียไป คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เป็นหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อม

ในความเป็นจริงหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมคือส่วนผสมที่ขูดที่อบในเตาอบนั่นคือไม่มีการเติมน้ำมันพืชในระหว่างการปรุงอาหาร นั่นคือเหตุผลที่นักโภชนาการหลายคนอนุญาตให้ผู้ป่วยกินหม้อปรุงอาหาร เพราะไม่เพียงแต่ดีต่อสุขภาพ แต่ยังมีแคลอรีต่ำอีกด้วย นอกจากนี้บุคคลสามารถเพิ่มส่วนผสมต่าง ๆ ให้เข้ากับรสนิยมของเขาซึ่งจะไม่ส่งผลกระทบต่อค่าพลังงานของอาหารมากนัก

ดังนั้นประโยชน์ของหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมคือคน ๆ หนึ่งกินชีสกระท่อมเกือบทั้งหมดนั่นคือร่างกายได้รับสารที่จำเป็นทั้งหมด นอกจากนี้ปริมาณแคลอรี่ของหม้อตุ๋นยังแตกต่างกันไปตั้งแต่ 100 ถึง 180 แคลอรี่ต่อผลิตภัณฑ์หนึ่งร้อยกรัม คุณสามารถลดแคลอรี่ได้โดยใช้คอทเทจชีสที่มีไขมันน้อย นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มส่วนผสมต่างๆ (ผลไม้ ผักบางชนิด ถั่ว) ซึ่งจะเปลี่ยนรสชาติและเพิ่มความหลากหลายได้อย่างมาก นอกจากนี้ หากก่อนหน้านี้ปรุงหม้อตุ๋นในเตาอบเท่านั้น ตอนนี้สามารถปรุงในไมโครเวฟ หม้อหุงช้า หรืออะไรก็ตามที่เร็วกว่ามาก

สูตรสำหรับหม้อตุ๋นในเตาอบ

ดังที่ได้กล่าวมาแล้วตอนนี้มีสูตรมากมายสำหรับทำหม้อตุ๋นชีสกระท่อม แม้จะสามารถปรุงในหม้อหุงช้าได้ แต่หม้อตุ๋นชีสกระท่อมซึ่งปรุงในเตาอบนั้นมีความผิดปกติและ รสชาติที่ถูกใจ. พิจารณาสูตรอาหารยอดนิยม:

1. สูตร 1. หม้อตุ๋นกับผลเบอร์รี่ สำหรับจานนี้คุณต้องใช้คอทเทจชีส 300 กรัม (โดยเฉพาะอย่างยิ่งปราศจากไขมัน) เพิ่มไข่สองฟองเซโมลินาสองช้อนโต๊ะโซดา จากนั้นทั้งหมดนี้จะถูกผสมและเพิ่มผลเบอร์รี่ลงในมวลที่ได้ คุณสามารถใช้ลูกเกด, แครนเบอร์รี่ นำจานอบพิเศษวางกระดาษรองอบไว้ด้านล่าง ในรูปแบบนี้ส่วนผสมจะถูกจัดวางในชั้นที่เท่ากัน จากนั้นก่อนใส่ในเตาอบทาครีมด้านบน อบประมาณ 30 นาที
2. สูตร 2. หม้อตุ๋นชีส. คุณต้องเช็ดคอทเทจชีส 200 กรัมและเพิ่มไข่สองฟองที่นั่น ในขณะเดียวกันคุณต้องดับโซดาครึ่งช้อนชาใน kefir แล้วเทลงในส่วนผสมของนมเปรี้ยว คุณต้องเพิ่มรำ, ชีสแคลอรี่ต่ำซึ่งก่อนหน้านี้ขูดและผักใบเขียว ทั้งหมดนี้ผสมวางในแม่พิมพ์แล้วนำเข้าเตาอบเป็นเวลา 40 นาที

สูตรสำหรับ Casseroles ในหม้อหุงช้า

แม่บ้านหลายคนทำอาหารหลายอย่างและหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมก็ไม่มีข้อยกเว้น จริงอยู่ที่ความแตกต่างหลักจากที่อบในเตาอบคือการไม่มีเปลือกด้านบนที่น่าดึงดูดและมีกลิ่นหอม นั่นคือเหตุผลที่หม้อตุ๋นเต้าหู้ที่ปรุงในหม้อหุงช้ามักจะราดด้วยแยมด้านบนหรือโรยด้วยบางอย่าง

1. สูตรที่ 1 หม้อปรุงอาหารง่ายๆ. คุณต้องใช้ไข่สองฟองแล้วตีด้วยน้ำตาลสี่ช้อนโต๊ะ จากนั้นใส่คอทเทจชีส (500 กรัม) เนยละลาย (ประมาณ 50 กรัม) ที่นี่ ทั้งหมดนี้จะต้องผสมให้เข้ากัน จากนั้นค่อยๆผสมคุณต้องเทแป้งที่นี่ (สี่ช้อนโต๊ะ) แล้วใส่ผลไม้ลงไป หลังจากนั้นใส่ส่วนผสมเต้าหู้ลงในจานอบในหม้อหุงช้าและปรุงอาหารในโหมด "อบ" เป็นเวลา 45 นาที
2. สูตร 2. หม้อตุ๋นกับผลไม้และแป้งเซมะลีเนอร์ คุณต้องใช้เซโมลินา 3 ช้อนโต๊ะและเพิ่มลงใน kefir 100 มล. แล้วทิ้งไว้บนโต๊ะสักพัก จากนั้นใส่ไข่ที่ตีด้วยน้ำตาลและคอทเทจชีสลงในส่วนผสมที่ได้ ทุกอย่างผสมกันอย่างทั่วถึงแล้วจึงเติมผลไม้ ต้องใส่มวลที่ได้ในภาชนะและปรุงในโหมด "นึ่ง" เป็นเวลา 50 นาที

สูตรหม้อปรุงอาหารไมโครเวฟ

มีเตาไมโครเวฟในเกือบทุกบ้านและแม่บ้านหลายคนใช้อย่างเต็มที่ ดังนั้นในไมโครเวฟคุณสามารถปรุงอาหารหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมแสนอร่อยที่จะดึงดูดสมาชิกทุกคนในครอบครัว นอกจากนี้คุณยังสามารถทำมันได้เร็วกว่าการอบในเตาอบหรือการปรุงอาหารในหม้อหุงช้า