Kako napraviti rolnu od tankog pita kruha. Armenska rolada od lavaša: jednostavni i ukusni recepti

Opet se vraćamo armenskom tankom lavašu od kojeg jednostavno nismo kuhali pizzu, lazanje, pite, pite. Recepti su dostupni.

Tanki pita kruh je univerzalan, a danas predlažem da od njega napravite kiflice, a za kiflice vam je potreban nadjev.

Punjenje lavash rolada tema je današnje recenzije. Razmotrite 15 najukusnijih i najjednostavnijih nadjeva za pita roladu.

Nadjev za pita roladu s kobasicom i korejskom mrkvom

Možda najpoznatiji recept za nadjev za roladu pita.

Trebamo:

• 150 g korejske mrkve
• 150 g kuhane kobasice
• 1 komad lavaša
• 2-3 žlice majoneza

Kuhanje:

1. Korejska mrkva je izvorno izrezana na trakice, ali ju je potrebno ponovno nasjeckati.

2. Kuhana kobasica također se nareže na male trakice.

3. Pomiješamo sve proizvode i začinimo ih majonezom. Smjesa treba biti srednje gustoće, niti suha niti previše tekuća.

4. Površinu obložimo prozirnom folijom, stavimo pita kruh i premažemo nadjevom. Smotamo u rolat. Zatim roladu stavimo u hladnjak.

Za bolju impregnaciju pita peciva, moraju se staviti u hladnjak od 30 minuta do 1,5 sata, ako ima vremena, bolje je noću.

Rolada od lavaša s gljivama i jajima

Trebamo:

• 200 g šampinjona
• 1 glavica luka
• 3 jaja
• 50 g tvrdog ribanog sira
• 100 ml kiselog vrhnja
• sol i papar po ukusu
• biljno ulje
• 1 lavaš

Kuhanje:

1. Na ulju dinstati gljive s lukom.

2. Kuhajte jaja i samljeti, moguće je kroz posebnu rešetku.

3. Sakupimo gljive, jaja, sir u jednu zdjelu, posolimo, popaprimo, začinimo kiselim vrhnjem.

4. Lavash širiti sa smjesom i ostaviti za impregnaciju

Nadjev za lavash roladu s pilećim fileom i paprom

Trebamo:

• 1 komad lavaša
• 1 pileći file
• 1 crvena paprika
• 1 režanj češnjaka
• 2 žlice majoneza
• 1 vezica kopra

Kuhanje:

1. Samljeti slatku papriku i kopar.

2. Prekidamo češnjak s pilećim fileom u blenderu. Prvo češnjak, pa piletina.

3. Dobivenu smjesu pomiješajte s koprom i paprikom, začinite majonezom i dobro promiješajte.

4. Dobijenim nadjevom pažljivo namažite list pita kruha, te ga čvrsto zamotajte u roladu. Zamotajte u prozirnu foliju i stavite u hladnjak.

Nadjev za roladu od lavaša sa štapićima od rakova

Ovaj nadjev je “klasik” rolade od lavaša, gdje je fešta uvijek je na stolu rolada sa nadjevom od rakova. Možda vam nije poznato, onda dijelim recept.

• 100 g štapića od rakova
• 2 žlice krem sir ili 100 g tvrdog ribanog sira
• 1 vezica kopra
• 2 žlice kiselog vrhnja ili majoneze
• 1 lavaš
• sol i papar, po ukusu.

Kuhanje:

1. Sameljite štapiće od rakova i kopar.

2. Sve proizvode pomiješamo, začinimo kiselim vrhnjem i dobivenom smjesom prekrijemo list pita.

3. Od namazanog pita kruha napravimo rolat.

Rolada od lavaša s nadjevom od haringe

Trebamo:

• 1 haringa srednje veličine
• 2 kuhane mrkve
• 1 otopljeni sir
• 2 žlice maslinovo ulje (biljno, otopljeni maslac)
• 1 vezica zelenog luka
• 1 list lavaša

Kuhanje:

1. Haringu narežite na filete i razdijelite.

2. Kuhanu mrkvu narežite na komade.

3. Samljeti topljeni sir.

4. Sve nasjeckane sastojke stavite u blender. Dodajte par žlica maslinovog ili otopljenog maslaca. Sve prekidamo.

5. Ovu smjesu napunite nasjeckanim zeleni luk, promiješajte i prekrijte listom pita kruha.

6. Oblikujemo rolat.

Dijetetski nadjev za lavash roladu

Trebamo:

• 1 krastavac
• 300 g svježeg sira
• 1 velika vezica kopra
• 2 žlice maslinovo ulje
• soli po ukusu
• 1 lavaš

Kuhanje:

1. Krastavac sameljite na ribež. Koža krastavca, ako je homogena, ne može se odrezati.

2. Kopar sitno nasjeckajte.

3. Proizvode prema receptu pomiješati, začiniti maslinovim uljem,

posolite i premažite pita kruhom. Smotamo.

Rolada od lavaša sa sirovom mrkvom i sirom

Trebamo:

• 1 mrkva
• 1 list lavaša
• 50 g tvrdog sira
• 2 češnja češnjaka
• 2 žlice majoneza

Kuhanje:

1. Mrkva, 2/3 naribati na sitno, a 1/3 na krupnije.

2. Samljeti sir i češnjak na ribež, odnosno, na velike i male.

3. Sakupite mrkvu, sir, češnjak, dodajte majonezu i promiješajte.

4. Nakon miješanja raširite lim i zamotajte ga u rolat, pošaljite na hladno.

Nadjev za roladu od lavaša s mljevenim mesom i povrćem

Trebamo:

• 300 g mljeveno meso, bilo koji
• 1 mrkva
• 100 g brokule
• 1 glavica luka
• 50 g ribanog tvrdog sira
• 2 rajčice
• 4 lista zelene salate
• 1-2 češnja češnjaka
• 1 hrpa zelja
• 100 g 15% kiselog vrhnja
• sol, papar po ukusu
• 1 list lavaša

Kuhanje:

1. Sjeckani mrkva i luk, pržiti s mljevenim mesom.

2. Brokulu, njezine cvatove, skuhati. Ohlađeni kupus sitno narežite.

3. Trljamo sir, nasjeckamo rajčicu i zelje.

4. Češnjak sitno nasjeckajte.

5. Sve gore navedene komponente začinite kiselim vrhnjem, posolite i pomiješajte.

6. Na pita kruh prvo staviti listove zelene salate, a zatim fil i zarolati u rolat.

Nadjev za losos (losos) i rolat od krastavaca

Trebamo:

• 180 g ribe losos ili losos
• 200 g krem ​​sira
• 1 svježi krastavac
• zelje, po ukusu
• 2 tanka lavaša

Kuhanje:

1. Ribu narežite na tanke trakice.

2. Oguljeni krastavac narežite po dužini na trakice.

3. Podmažite pita list s krem ​​sirom.

4. Ribu rasporedimo s ruba lima, na nju stavimo krastavac, nasjeckano zelje i čvrsto zamotamo u rolu.

5. Prije posluživanja narežite na 3 cm debljine.

Nadjev za rolade s pilećim fileom

Trebamo:

• 1 pileći file
• 1 crveni slatki luk
• 2 rajčice
• 1 svježi krastavac
• 1 vezica peršina
• 2 češnja češnjaka
• 4-5 žlica umak od soje
• 1 žlica mješavine papra
• 1 malo pakiranje čipsa
• 1 tanki lavaš
• biljno ulje, za prženje
• soli po ukusu

Kuhanje:

1. Sjeckani komadići pilećeg mesa, prženi u tavi.

2. Luk, izrezati na pola prstena, dodati malo i gnječiti rukama.

3. Rajčice nasjeckajte na kockice.

4. Naribajte krastavac. Nasjeckajte peršin i češnjak.

5. Piletinu pomiješajte s povrćem, popaprite, začinite soja umakom i pospite čipsom.

6. Nadjev staviti na list pita i oblikovati rolat.

Nadjev od povrća za rolat

Trebamo:

• 1 slatka paprika
• 1 svježi krastavac
• 1 rajčica, srednja
• 1 režanj češnjaka
• 2 glavice mladog luka, bez bijelog dijela
• 2 grančice kopra ili bosiljka
• 50 g feta sira
• biljno ulje

Kuhanje:

1. Papriku, krastavac i rajčicu sameljite na sitne kockice.

2. Češnjak protisnite kroz češnjak.

3. Luk i kopar krupno nasjeckajte.

4. Sir narežite na kockice.

5. Svi proizvodi su soljeni i začinjeni biljnim uljem.

6. Oblikujemo rolat.

Nadjev od svježeg sira i začinskog bilja za roladu

Trebamo:

• 180 g svježeg sira
• 50 g kiselog vrhnja
• 1 režanj češnjaka
• 1 velika rajčica
• 1 manja vezica kopra
• soli po ukusu
• 1 tanki lavaš

Kuhanje:

1. Samljeti češnjak. Režemo kopar.

2. Rajčicu nasjeckajte na kockice.

3. Potrebne proizvode, posolite i pomiješajte.

4. Formirajte roladu, nakon što list pita kruha namažete nadjevom.

Rolat sa šunkom i sirom

Trebamo:

• 100 g šunke
• 100 g sira, tvrdi bilo koji
• 1 režanj češnjaka
• 1 svježi krastavac
• 2-3 žlice jogurt
• 1 list lavaša

Kuhanje:

1. Šunku najbolje narezati na tanke trakice.

2. Tvrdi sir i krastavac sameljite na krupnije, a češnjak na sitno.

3. Sve što je po receptu pomiješati, začiniti jogurtom, namazati pita kruh, uviti rolat.

Španjolski nadjev za lavash roladu

Za ljubitelje pikantnog, ovaj recept je prikladan.

Trebamo:

• 500 g govedine
• 1 luk
• 1/2 konzerve konzerviranog kukuruza
• 1 slatka paprika, crvena
• 2-3 srednje rajčice
• sol, crni papar, mljevena chili paprika, po ukusu
• 200 g cheddar sira, naribanog
• peršin ili cilantro
• 2 tanka lavaša

Kuhanje:

1. Goveđe meso samljeti i dinstati.

2. Luk, papriku, rajčicu sitno narezati.

3. Zelje sitno nasjeckajte.

4. Po receptu sjedinimo sve sastojke, izmiješamo i rasporedimo po pita kruhu, oblikujemo rolat.

Pikantni nadjev od piletine za rolat

Trebamo:

• 2 kom. pileći file
• 2 rajčice
• 1 paprika za salatu
• 1 glavica luka
• 1 glavica crvenog luka
• 125 g mozzarella sira
• 50 g zelene salate
• 5 žlica maslinovo ili biljno ulje
• 1/2 žličice crni papar
• 10 maslina bez koštice
• 1/2 žličice soli
• 2 lista lavaša

Kuhanje:

1. Pileće meso skuhati i narezati.

2. Rajčice i paprike nasjeckajte, a masline narežite na kolutiće.

3. Luk i slatki luk narežite na polu kolutiće, posolite i izgnječite rukama.

4. Sir nasjeckajte na kockice.

5. Sve sastojke dobro izmiješajte, popaprite i lagano posolite. Preliti maslinovim uljem.

6. Uzimamo lim, nanosimo nadjev, ravnomjerno ga rasporedimo po limu. Čvrsto smotati u rolat.

Nadjev za rolade od lavaša pripremljen po ovim receptima dobro će vam doći kada odlučite otići na odmor s obitelji ili organizirati svečanu gozbu kod kuće ili jednostavno želite nešto ukusno za čaj.

Dobar tek!

Kako tanke kolače, nalik na vješto tkano platno, u nekoliko minuta pretvoriti u gurmanski zalogaj, fina peciva, zdravu domaću brzu hranu? Izvorni nadjev za pita kruh univerzalni je način korištenja krušnog proizvoda.

Lavash roll

Tanki armenski lavaš prikladan je za izradu peciva. Prije postavljanja nadjeva, površinu lima potrebno je namazati maslacem, kiselim vrhnjem, kečapom ili majonezom.

Sastojci:

• peršin, špinat, kopar - u hrpi;
• tanki pita kruh - 4 kom .;
• sir (bilo koji koji se brzo topi) - 200 g

Kuhanje

1. Stavili smo zelje na pola sata u zdjelu vode, promijenite tekućinu nekoliko puta. Izvadite grančice iz posude, otresite višak kapljica, osušite na čistom ručniku, sitno nasjeckajte.
2. Velike listove pita kruha podijelimo na kvadrate. Grubo utrljajte sir, pospite strugotine na tanke kolače, položite slojeve nasjeckanog zelenila. Rolice savijamo u obliku pravokutnika širine do 5 cm, savijajući krajeve ploča s četiri strane prema sredini - pakiramo aromatično punjenje unutar proizvoda.
3. Kiflice stavimo u suhu tavu, pržimo dok ne porumene, zarežemo malo ukoso. Predstavljajući jelo, ukrašavamo tanjur nježnim listom zelene salate, u savršenom skladu s ukusnim punjenjem jela.

Nadjev za pita kruh sa štapićima od rakova

Sastojci:

• tvrdo kuhana jaja - 3 kom .;
• štapići od rakova - 400 g;
• pero luka - hrpa;
• majoneza - 150 g;
• meki sir - 150 g;
• sol (po ukusu), kopar - 30 g.

Kuhanje

1. Sitno nasjeckajte štapiće od rakova, nasjeckajte pero luka, čisto zelje, stavite proizvode u zdjelu. Dodajte meki sir, sitno naribana jaja, svježu majonezu. Temeljito izmiješajte sastojke, posolite po svom ukusu.
2. Na svaki pita kruh nanosimo sloj mirisnog asortimana, savijamo listove u obliku cijevi, izrezujemo na porcije. Ostavljamo rolnice pola sata tako da su zasićene okusom umaka.

Lavash u pećnici s nadjevom

Kuhana topla peciva odlična su hrskava poslastica za djecu i odrasle.

Sastojci:

• pita kruh - 3 kom .;
• sir (tvrde sorte) - 400 g;
• mlijeko - 60 ml;
• češnjak - 2 kom .;
• jaje;
• maslac - 50 g.

Kuhanje

1. U zdjeli pomiješajte sitno naribani sir, mlijeko i jaje. Dodajte nasjeckani češnjak (dva režnja) i nasjeckano začinsko bilje, malo posolite i popaprite hranu, dobro promiješajte.
2. Poslagati na lim za pečenje tanki lim(po mjeri), namazati nadjevom. Na vrh stavimo još jedan pita kruh. Ponavljamo postupak sa nadjevom.
3. Na ovaj način koristimo sve pripremljene sastojke. Gornji sloj ostaviti otvorenim. Pečemo u pećnici na t 200°C.

Lavash u pećnici s punjenjem za 20 minuta pretvorit će se u nevjerojatnu pitu nevjerojatnog okusa!

Lavash trokuti

Univerzalne mogućnosti armenskog kruha posebno dolaze do izražaja u predstavljenoj recepturi. "Vjetrnost" ruku i bez varanja - imamo ukusne "čebureke" s raskošnom hrskavom koricom!

Sastojci:

• tanki pita kruh;
• pripremljeno mljeveno meso;
• žarulja;
• papar, sol, začini, bilje odabiru se prema preferencijama;
• ulje (maslinovo ili suncokretovo);
• ledeno hladna pročišćena voda - do 20 ml.

Bok svima! Danas sam u zaigranom raspoloženju i htjela sam napraviti nešto jednostavno, ali ukusno. Odlučila sam da bi pita rolice bile odlično rješenje. A ako ih napravite sa različita punjenja, bit će apsolutno super.

Takvo predjelo izvrsno je ne samo za novogodišnji ili drugi svečani stol, već i za jednostavan zalogaj ili piknik. Često ih napravim i nosim na posao kao užinu za ručak. Jeftino i veselo, ali i vrlo zadovoljavajuće.

Mislim da ste već pogodili što ću vam danas ispričati i pokazati. Da, da, ja sam, kao i uvijek, pripremio izvrsne foto i video recepte za vas. Mislim da će vam se oči razrogačiti, ali moći ćete se sabrati i odabrati odgovarajuće opcije za sebe.

Ako se već pripremate za Novu godinu i tražite prigodne zalogaje, onda ste dobrodošli kod mene. Možete, u isto vrijeme, pogledati salate ili sa. Ima ih mnogo više razne opcije kuhanje s popularnim, toplo preporučujem. I, naravno, napisat ću mnogo, mnogo zanimljivih recepata za sve vrste salata. Dakle, dođite k meni i pronađite najzanimljivije.

A sada se vratimo našim rolama i upoznajmo se s njima zanimljivi recepti njihovu pripremu. Sve se prave vrlo brzo, pa su zato i postale popularne na svim blagdanima. Iako, ne, ne iz tog razloga, ili bolje rečeno ne samo iz ovog razloga. Jednostavno su ukusni, to je sve.

Da biste pripremili takvo predjelo, trebate uzeti list tankog pravokutnog pita kruha. Ako je vaš prevelik, samo ga prepolovite ili čak na tri dijela.

Najpopularniji za takve rolice su nadjevi s rakovim štapićima, zbog jednostavnosti njihove pripreme. Osim toga, takva su punila obično proračunska, ali vrlo zadovoljavajuća i ukusna. I da, možete ih zamotati na različite načine. Ovdje i u nastavku razmotrit ćemo nekoliko ovih opcija.

Sastojci:

• Lavash - 4 kom
• Štapići od rakova - 200 gr
• Tvrdi sir - 200 gr
• Kuhana jaja - 4 kom
• Sve svježe začinsko bilje - 1 hrpa
• Majoneza

Kuhanje:

1. Štapiće rakova prije svega narežite na kockice i stavite ih u prvi sloj na rasklopljenu pita kruh. Ako je vaš velik, podijelite ga s veličinom koja vam je potrebna, ja imam 30 * 30 cm. Ravnomjerno ih poravnajte po cijelom obodu. I odozgo malo prelijte majonezom, ja to radim sa mrežicom.

2. Pokrijte ih odozgo drugim listom pita kruha. Zatim rasporedite sloj naribanih jaja na krupni ribež. Samo zagladite i prelijte majonezom.

3. Ponovno stavite list pite i pokrijte ga slojem sira naribanog na krupnije ribe. Prelijte ga i majonezom s mrežom.

4. Stavite zadnji pita kruh. Zeleni, imam kopar i peršin, sitno nasjeckajte i rasporedite po vrhu. Još jednom, posljednji put, prelijte majonezom. Svi slojevi su spremni.

5. Sada sve čvrsto zamotajte u kobasicu. Zatim zamotajte u prozirnu foliju da se ne odmota i ostavite u hladnjaku 2-3 sata.

6. Nakon što se namoči, izvadite i narežite na porcije. Takav rol može biti izložen na svečani stol, ali možete se njima razveseliti i radnim danom.

Ukusna rolada od lavaša sa štapićima od rakova, topljenim sirom i jajetom

Kao što sam gore obećao, predstavljam još jednu opciju s mesom rakova. Jednako jednostavno i brzo za izvođenje. Možda će vam se svidjeti. Za podmazivanje uzimam meki krem ​​sir, npr. Friendship.

Sastojci:

• Lavash tanki - 2 lista (oko 30 * 30 cm)
• Štapići od rakova - 200 gr
• Jaja - 4 kom
• Krastavac - 1 komad (dugi)
• Topljeni sir - po ukusu
• Majoneza - po ukusu

Kuhanje:

1. Štapiće od rakova narežite na male kockice. Jaja skuhati u slanoj vodi i ostaviti sa strane. Zatim očistiti i narendati na krupnije ribež. Isto učinite i s krastavcem.

2. Stavite prozirnu foliju na stol. Na njega položite list pita kruha. Preko toga u tankom sloju premažite otopljeni sir.

Silikonska lopatica bit će izvrstan pomoćnik u ovom pitanju. Vrlo je zgodno širiti ga. Ako ga još nemate, svakako ga nabavite.

3. Na sir stavite sloj štapića od rakova. Ravnomjerno ih rasporedite po svim površinama. Zatim prekrijte mrežicom majoneze. I sloj jaja na vrhu.

4. Sada pokrijte drugi pita kruh i namažite ga majonezom. Na njega položite krastavce u tankom sloju. Bolje je koristiti vilicu kako nam sok od krastavca koji ističe ne bi dospio na grickalicu. Po želji možete malo posoliti.

5. Lagano počnite motati roladu s duže strane. Zatim ga omotajte prozirnom folijom, na koju je pita kruh prvo položen. Ako se kobasica pokazala predugom, možete je podijeliti na pola i omotati filmom. Stavite ih u hladnjak na najmanje 2 sata da se stegne.

6. Kad se namoče, izvadite ih iz hladnjaka, oslobodite folije i narežite na komade. Zatim lijepo rasporedite na tanjur za posluživanje.

Recept za ukusnu pita roladu sa crvenom ribom za Novu 2019. godinu

Takve role teško se mogu nazvati proračunom. Ali uopće se ne srame staviti na svečani stol - i lijepi, i bogati, i vrlo ukusni. Najčešće se za Novu godinu na police trgovina stavlja losos ili pastrva. Da, nije svejedno koju crvenu ribu odaberete. Obično uzmem vakumirane filete već kuhane, manje frke. Kada pripremite puno jela za odmor, i tako ima dovoljno posla. Želim napraviti više ukusnog i iznenaditi sve.

Sastojci:

• Lavash - 1 pakiranje
• Crvena riba - 150 gr
• Jaja - 3 kom
• Majoneza - 100 gr
• Kopar - 1 hrpa
• Mljeveni crni papar

Kuhanje:

1. I tako, tupimo. Kopar sitno nasjeckajte. Pripremljeni file lososa (ili pastrve, ili nekog drugog predstavnika porodice lososa) narežite na male kockice. Kuhana jaja naribajte na sitno ribež (ne trebam vam govoriti kako ih skuhati i oguliti). Sve pomiješajte u dubokoj zdjeli, kao za salatu. Dodajte mljevenu papriku po svom ukusu, majonezu i promiješajte.

2. U principu je ispala gotova salata, ali idemo dalje. Sada uzmite list pita kruha i ravnomjerno rasporedite polovinu pripremljene smjese po cijeloj površini.

3. Sljedeći korak. Pokrivamo vrh drugim pita kruhom, a zatim ravnomjerno nanosimo ostatak salate na njega. Zatim počnite zamotavati roladu po dužoj strani.

4. Pošaljite ga u hladnjak na dva sata da se upije, a zatim izrežite na dijelove. Sada se mogu staviti na svečani stol.

Svečana rolada sa lososom i sirom u lavašu

Pogledajmo drugu opciju. Rolat je jako mekan. I, unatoč činjenici da sastav proizvoda koji se koriste za to nije velik, izgledat će vrlo bogato. Uostalom, bitno je ono što je unutra.

Za ovo nam je potrebno:

• Lagano slani file lososa - 250 gr
• Meki krem ​​sir - 200 gr
• Pita
• zelje kopra

Kuhanje:

1. List pita kruha namažite krem ​​sirom. Podrežite rubove ako je potrebno, iako ja to obično ne činim. Svejedno zamotajte. Riblji file narežite na komade i složite sljedeći sloj u tri reda. Uz rub i između redova stavite male grančice kopra.

2. Drugi korak je sve jednostavno zamotati u roladu i omotati prozirnom folijom. Kao što je već gore opisano, stavite takvu kobasicu u hladnjak na nekoliko sati.

3. Može se izvući iz hladnjaka nakon dva sata. Ovo vrijeme je dovoljno da se natopi. Oslobodite ga od filma i narežite na komade.

Kako napraviti pita rolat s korejskom mrkvom

Dugo je ruska duša čvrsto vezana za mnoge prekomorske korejske kuhinje. Stoga se ne može zanemariti recept za naše korejsko predjelo od mrkve. Mnogi ljudi je jako vole. A evo vam jednostavnog načina, molim vas kuhajte na svoje zdravlje.

Sastojci:

• Lavash - 1 komad
• Korejska mrkva - 250 gr
• Jaja - 2 kom
• Krastavac - 2 kom
• Majoneza - 2 žlice

Kuhanje:

1. Krastavac narezati na tanke kockice. Jaja, prirodno kuhana, narendati na krupnije rende. Stavite sve u jednu zdjelu. Stavite korejsku mrkvu bez soka. Začinite majonezom i izjednačite.

2. Sada takvu salatu rasporedite po svim površinama vašeg pita kruha, dobro ga zagladite i uvijte u cjevčicu. Zamotajte u prozirnu foliju i ostavite par sati u hladnjaku.

3. Nakon 2-3 sata izvadite i narežite na porcije. Debljinu komada određujete sami. Obično radim oko 3 cm. Stavite svoje komade u tanjur za posluživanje i pošaljite svu ovu ljepotu na svečani stol.

I ovdje možete uključiti svoju maštu i dodati dodatne sastojke: sir, kukuruz, kriške šunke, razno svježe začinsko bilje i tako dalje.

Najukusniji recept za pita rolat sa šunkom i sirom

Jako volim kombinaciju šunke i sira pa mi je ovo predjelo stvarno najukusnije. Predlažem da isprobate ovaj nevjerojatan, ali u isto vrijeme jednostavan recept.

Sastojci:

• Lavash - 2 kom
• Topljeni sir - 200 gr
• Tvrdi sir - 200 gr
• Kuhana šunka - 200 gr
• Rajčice - 4 kom
• Sol, mljeveni papar - po ukusu
• Kopar zelje - hrpa

Kuhanje:

1. Šunku narežite na kockice. Možete uzeti bilo koji, ja sam kuhao. Rajčice narežite, kao za salatu, možete i na sitne kockice. Sir naribati na krupnije ribež. Kopar sitno nasjeckajte nožem. Stavite sve u zdjelu, posolite i popaprite te promiješajte.

2. Pita kruh premažite otopljenim sirom i na njega u ravnomjernom sloju poslažite pripremljenu salatu. Zatim ga također zamotajte u rolu na isti način kao što je gore više puta opisano. Zamotajte u prozirnu foliju i ohladite.

3. Kad odstoji u hladnjaku i dobro se natopi, izvadite i narežite rolat na komade. I onda stavite takvu ljepotu na stol.

Video o tome kako kuhati roladu od lososa u pita kruhu sa sirom bez majoneze

A evo još jednog super recepta za predjelo s crvenom ribom. Neću ništa opisivati, jer sve detalje možete vidjeti u predstavljenom videu, koji sam vidio prije godinu dana i spremio u svoje oznake. Ovaj recept mi ​​se jako svidio, pa ga preporučam da ga uzmete na znanje.

Sastojci:

• Lavash sir - 2 lista
• babura paprika- 1-2 kom
• Losos - 300 gr
• Topljeni meki sir - 400 gr
• Zelenilo

Ovo je samo šik predjelo koje izgleda vrlo ukusno na stolu. Kombinacija proizvoda stvara nevjerojatan okus. Probajte, nećete požaliti.

Jednostavna rolada sa štapićima od rakova u tankom pita kruhu za brzu ruku

Sjetio sam se još jednog načina polaganja i uvijanja našeg divnog, vrlo ukusnog i zadovoljavajućeg zalogaja. Ovdje koristimo samo jedan sloj lista. I rasporedite sastojke u trake. Ako kuhate s jednim pita kruhom, pokušajte ga čvršće uvrnuti tako da kasnije ne bude jako labav i da vam se ne raspada u rukama dok jedete.

Sastojci:

• Lavash (35 * 50 cm) - 1 komad
• Štapići od rakova - 250 gr
• Kuhana jaja - 2 kom
• Krastavac - 2 kom
• Majoneza
• lišće zelene salate

Kuhanje:

1. Prema ovom receptu, trebate položiti sve u jednom sloju na dugi pita kruh. Listove zelene salate natrgajte na srednje komade. Jaja naribajte na krupnije ribež. Narežite krastavce rezačem povrća na tanke trakice. Odmrznite štapiće od rakova i odmotajte. Podmažite lim majonezom. Zatim rasporedite pripremljene proizvode u trake.

2. Sada sve čvrsto zamotati u roladu, počevši od ruba gdje lišće zelena salata. Zatim ga zamotajte u prozirnu foliju i stavite u hladnjak na 2 sata.

Umotamo u film tako da se naša rolada ne okrene dok se namače.

3. Nakon toga izvadite iz hladnjaka i razmotajte foliju. Izrežite na komade debljine 4 cm.Lijepo stavite na tanjur i njime ukrasite stol.

Rolat za predjelo od lavaša s konzerviranom ribom

Nastavljamo razmatrati nadjev za naš svečani zalogaj. Sada se upoznajte s jednostavnim receptom za roladu iz konzerve. Obično radije uzimam saury. Pokušajmo to učiniti na ovaj način.

Sastojci:

• Lavash tanki - 2 kom
• Tvrdi sir - 200 gr
• Konzervirana saury - 250 gr
• Češnjak - 3 režnja
• Majoneza - 4 žlice
• hrpa kopra

Kuhanje:

1. Ribu izvadite iz konzerve i izgnječite vilicom. Sir naribati na sitno ribež. Kopar sitno nasjeckajte nožem. Provucite češnjak kroz prešu i pomiješajte s majonezom.

2. Premažite pita kruh majonezom i ravnomjerno rasporedite sir. Pokrijte drugim listom. Zatim ga premažite majonezom i prekrijte saurom. I po vrhu pospite koprom. Sada zamotajte u kobasicu i prozirnu foliju. Držati u hladnjaku najmanje 2 sata.

3. Nakon hladnjaka izrezati na komade. Debljinu odaberite sami, kako želite. Obično imam rez od 2-3 cm. Pa, jasno je da je to sve na oko. To je sve, izrežite - stavite na stol.

Vruće rolice od lavaša s piletinom i gljivama pečene u pećnici

Naravno, kiflice pečene u pećnici treba posvetiti zasebnoj temi. Jer postoji i ogroman broj recepata i raznih nadjeva. Ali ja ću vas, ipak, sam služiti ovdje. Ovo je ukusno. Probaj.

Sastojci:

• Pileći file - 400 gr
• Šampinjoni - 400 gr
• Luk - 1 kom.
• Pita
• Majoneza - 3 žlice
• Sirovo jaje - 1 kom.
• Biljno ulje
• Sol i mljeveni papar po ukusu

Kuhanje:

1. Luk i gljive narežite na sitne kockice. Zagrijte tavu, dodajte biljno ulje i pržite luk dok ne porumeni, zatim dodajte gljive i pržite dok sva vlaga ne ispari. Posolite ih i popaprite po ukusu.

2. Pileći file narežite na nekoliko dijelova i stavite na dasku za rezanje. Pokrijte prozirnom folijom ili plastičnom vrećicom. Udari ga čekićem.

3. Premažite pita kruh majonezom. Po cijeloj površini rasporedite istučeno meso i po vrhu pokrijte prženim lukom i gljivama.

4. Zarolajte. Na lim za pečenje staviti papir za pečenje, a na njega našu kobasicu. U posudi umutite jaje i njime premažite pita kruh. Zagrijte pećnicu na 220 stupnjeva i u nju stavite lim za pečenje 35-40 minuta.

4. Roladu pažljivo izvadite iz pećnice, ostavite da se ohladi i narežite na porcije. Lijepo rasporedite na pladanj, ukrasite začinskim biljem i poslužite. Ovo predjelo izgleda vrlo elegantno i ukusno.

Kako od pita kruha napraviti rolnu s različitim nadjevima za odmor

Pa, zaključno, želim vas upoznati s još jednim videom, koji prikazuje nekoliko recepata za izradu nadjeva za naše zalogaje na svečanom stolu odjednom. Pogledajte što još možete smisliti za punjenje pita kruha.

Izvrsna ideja staviti na stol nekoliko kiflica s različitim nadjevima odjednom. Takva raznolikost zasigurno će ukrasiti svaki odmor. Pripremite i probajte.

To je sve za danas. Već sam malo ostala bez daha. I da budem iskren, već želim otići u kuhinju i skuhati roladu od mesa rakova, koja mi stoji u hladnjaku. Dodat ću kuhano jaje, kukuruz i dva krastavca - svježi i slani. Joj, ima i sira, stavit ću i njega.

Do tada, vi odlučujete i birate. Ali, općenito, preporučujem da isprobate sve, nećete požaliti. Uživajte u jelu! Pozdrav!

Tanki armenski lavaš otvorio nam je novo poglavlje u umjetnosti kuhanje kod kuće- grickalice. Rolada od lavaša s raznim nadjevima, od najjednostavnijih do najukusnijih, svidjet će se ne samo onima koji znaju puno o kuhanju, već i ljubiteljima ukusne hrane. Tajna simpatije naroda koju lavash rolat izaziva ogleda se u brzini, jednostavnosti i lakoći njegove pripreme.

Kako kuhati pecivo od pita kruha? Da, s bilo čim! Ako ovo nije jedan od svečana jela, tada će stati doslovno sve što je u hladnjaku. Nakon što ste pripremili nadjev po svom ukusu, jednostavno ga ravnomjerno rasporedite ili namažite na list pita kruha i pažljivo uvijte u roladu. Morate djelovati vrlo pažljivo i brzo, jer se pita kruh natopljen nadjevom može smočiti i potrgati. Rubovi bez maslaca mogu se odmah podrezati kako bi rolada dobila uredan izgled. Gotovu rolu možete odmah poslužiti na stol ili je možete staviti u hladnjak na sat ili dva. Ni u kojem slučaju nemojte zamrzavati pita roladu, inače će se, kada se odmrzne, ukiseliti i izgubiti ne samo svoju privlačnost izgled, ali i osjetno gube na okusu. Postoji mnogo recepata u kojima se pita rolada punjena nadjevom priprema u pećnici. Također je nevjerojatno ukusan! Koju od opcija za kuhanje, vi odlučite, možemo samo baciti par ili dva recepta.

Sastojci:
1 lavaš,
100 g tvrdog sira,
350 g zelenila
150 g kiselog vrhnja
sol, crni mljeveni papar - po ukusu.

Kuhanje:
Za nadjev uzmite bilo koje zelje: peršin, zeleni luk, cilantro, kopar. Jednom riječju, prikladno je sve što vam je pri ruci i što vam se sviđa. Operite ga, osušite i sitno nasjeckajte. U zdjelu ili dublji tanjir stavite kiselo vrhnje, dodajte začinsko bilje, naribani sir, posolite masu po ukusu, lagano popaprite i promiješajte. Dobiveni nadjev nanesite u ravnomjernom sloju na pita kruh i zarolajte. Gotovu roladu prerežite na 2 ili čak 3 dijela, stavite u lim za pečenje namazan biljnim uljem i pecite u prethodno zagrijanoj na 200ºS oko 10 minuta. Možete, bez pribjegavanja pomoći pećnice, ispeći pita roladu u zagrijanoj tavi s biljnim uljem, također je prethodno izrezati na nekoliko dijelova. Lavash pripremljen na ovaj način je nevjerojatno ukusan uz meso, ribu, pa čak i samo kobasice.

Postoji varijanta sirne rolice bez pečenja i prženja. U tom slučaju dio naribanog sira možete zamijeniti mekim svježim sirom, a kiselo vrhnje majonezom. Začinit će par režnjeva češnjaka i prstohvat ljute papričice. Nadjev premažite preko pita kruha, čvrsto zarolajte u roladu, omotajte prozirnom folijom i stavite u hladnjak na 30-40 minuta.

Rolada od lavaša "Ukusno jutro"

Sastojci:
1 lavaš,
2 kuhana jaja
150 g tvrdog sira,
½ slatke paprike
1 mala vezica kopra,
3 režnja češnjaka,
150 g majoneze.

Kuhanje:
Dodajte češnjak propušten kroz prešu u majonezu, dobro izmiješajte dobivenu masu i namažite je na list pita kruha. Naribajte sir na sitno ribež i obilato ga pospite masom od majoneze i češnjaka. Zatim pospite naribanim jajima, sitno nasjeckanim koprom i sitno narezanom paprikom. Lagano zarolajte roladu pita kruha, ostavite da odstoji 10 minuta.

Sastojci:
1 lavaš,
1 kuhana pileća prsa,
200 g tvrdog sira,
2 kuhana jaja
1-3 češnja češnjaka,
majoneza - po vlastitom nahođenju.

Kuhanje:
Podijelite pita kruh na dva jednaka dijela. Kuhana pileća prsa narežite na male komadiće. Razbijte jaja vilicom. Naribajte sir na krupnije ribež, dodajte ga jajima, dodajte režnjeve češnjaka i majonezu propuštenu kroz prešu. Sve dobro izmiješajte i dobivenom smjesom premažite jedan dio pita kruha. Prekrijte drugim dijelom, na njega stavite pileća prsa i zarolajte u rolat. Zarolajte vrlo pažljivo, jer bi se prvi sloj pita kruha natopljen nadjevom mogao pocijepati. Gotovu roladu pošaljite u hladnjak na 30 minuta, možete ostaviti i duže.

Rolat od lavaša "Šareni"

Sastojci:
1 lavaš,
5 štapića od rakova,
2 kuhana jaja
100 g mrkve na korejski
1 zelena paprika,
100 g tvrdog sira,
majoneza - po ukusu.

Kuhanje:
List pita dobro namažite majonezom i na njega u redove rasporedite sastojke navedene u receptu. Prvi red: sitno nasjeckani štapići od rakova, drugi - jaja naribana na krupno rende, treći - paprika izrezana na tanke trakice, četvrti red - korejska mrkva, šesti - sir nariban na krupno rende. Broj redaka može se nastaviti, ali posljednji red su nužno štapići od rakova, odnosno s kojima je, zapravo, sve počelo. Kada su svi redovi poslagani, smotajte roladu, motajući je po redovima, umotajte u prozirnu foliju i stavite u hladnjak na 20 minuta da se rolada natopi.

Sastojci:
3 lista lavaša
1 pakiranje štapića od rakova ili mesa od rakova
100 g tvrdog sira,
majoneza i kopar - po ukusu.

Kuhanje:
Sir naribajte na krupnije ribež, štapiće od rakova i kopar sitno nasjeckajte. Podmažite prvi list pita kruha majonezom, ne zaboravite premazati i rubove. Pospite majonezu nasjeckanim koprom i pokrijte drugim listom pita kruha. Podmažite ga majonezom, pospite sitno nasjeckanim štapićima od rakova i pokrijte trećim listom. Na zadnja stranica, također premažite majonezom, ravnomjerno pospite sirom. Ponašajući se vrlo pažljivo, zarolajte svoje kulinarsko remek-djelo u rolu, omotajte prozirnom folijom i stavite u hladnjak na nekoliko sati.

Po istom principu možete mijenjati nadjev i ovdje imate potpuno drugačije, ali ne manje ukusno jelo.

Nadjev za lavash roladu s haringom i jajetom: lagano slani file haringe, 2 kuhana jaja, majoneza i zelje kopra - po ukusu. Prvi list pita kruha: majoneza + nasjeckani kopar, drugi: majonez + sitno nasjeckani file haringe, treći: majoneza + jaja naribana na krupno rende.

Nadjev za pita rolat s rajčicama i začinskim biljem: 3 rajčice, 1 vezica zelena salata, 150 g tvrdog sira, sol, kopar i majoneza - po ukusu. Prvi list pita kruha: majoneza + zelena salata + sitno nasjeckani kopar, drugi: majonez + rajčice, narezane na tanke krugove, treći: majoneza + sir nariban na krupno rende.

Nadjev za lavaš roladu Mimoza: 1 limenka saurice u ulju, 3 kuhana jaja, 200 g sira, 250 g majoneze, mladi luk i kopar - po ukusu. Prvi list: majoneza + rendana jaja + malo nasjeckanog zelenja, drugi: majonez + rendani sir + zelje, treći: majonez + kiselka + zelje, prethodno izgnječeno vilicom. Ali ovdje ima jedna tajna u kuhanju: kuhajte svaki list posebno, pa prvi list sa nadjevom zarolajte u roladu i stavite na početak drugog lista i nastavite sa savijanjem, pa dobivenu roladu stavite na početak trećeg. list i dovedite proces do kraja. Gotovu roladu zamotajte u prozirnu foliju i stavite u hladnjak.

Nadjev za pita rolat s nadjevom od gljiva: 450 g svježih šampinjona, 1 glavica luka (možete 1 poriluk ili 1 manja vezica mladog luka), 400 g topljenog sira, 1 vezica kopra, 3 žlice. l. biljno ulje, sol, mljeveni crni papar - na okus. Prvi list: dio topljenog sira + sitno sjeckani kopar, drugi list: gljive popržene s lukom na biljnom ulju + nasjeckani kopar, treći list: preostali sir + kopar.

Pokušajte jednom skuhati pita roladu i postat će čest gost na vašem stolu, jer je jednostavna, originalna, lijepa i ukusna!

Dobar tek i nova kulinarska otkrića!

Larisa Shuftaykina

Rolat od lavaša nije samo ukusan, već i vrlo brz međuobrok.

Može se pripremiti ne samo za praznike, već i za svaki dan. A kako joj ne bi dosadilo, napravite različite nadjeve!

Postoji ogroman broj opcija za punjenje pita rolada, a ovdje su najzanimljiviji, ukusni i sočni recepti.

Nadjev za pita rolat - opći principi pripreme

Predjelo se priprema samo od tankog armenski lavaš. Razvalja se na stolu, poslažu sastojci i zarolaju. Zatim se svežanj pusti da malo odstoji i poprijeko se izreže na komade proizvoljne širine. Nadjev se može položiti u slojeve ili samo pomiješati sve sastojke i namazati pita kruh. Način ovisi o vrsti hrane, receptu i načinu rezanja.

Od kojih proizvoda se prave nadjevi:

Mesni proizvodi;

Plodovi mora;

Mliječni proizvodi, sir;

I, naravno, ne možete bez začinskog bilja i mirisnih začina, koji se mogu dodati u bilo kojoj količini i po vašem ukusu. A kao vezivni sastojci u većini recepata koristi se majoneza, ponekad maslac i meki sir.

Recept 1: nadjev za roladu od rakova lavaša s češnjakom

Mirisno i jeftino punjenje za pita kruh, koje se također priprema prilično brzo. Količinu češnjaka možete prilagoditi svojim željama ili ga zamijeniti sitno nasjeckanim lukom (zelenim ili lukom).

Sastojci

200 grama štapića;

2 režnja češnjaka;

150 grama sira;

Majoneza.

Kuhanje

1. Jaja skuhati, ohladiti i očistiti.

2. Tri sitno sir, jaja i češnjak.

3. Dodajte sitno nasjeckane štapiće, nasjeckano začinsko bilje i majonezu. Po potrebi obilno posolite.

4. Sve pomiješati, namazati pita kruh i zarolati.

Recept 2: Nadjev za roladu od lavaša "Skuta"

Pikantni nadjev neobičnog okusa. Osim svježeg sira, u fil za pita rolat se dodaju kiseli krastavci. Zanimljivo, neobično, ali jako ukusno i zdravo.

Sastojci

200 grama svježeg sira;

2 kisela krastavca;

Majoneza;

Zelje po želji.

Kuhanje

1. Utrljajte paket svježeg sira za jednoličnost. Možete dodati češnjak, majonezu i samo umutiti mikserom, dobili ste delikatna krema.

2. Krastavce narezati na male kriške, ocijediti sok.

3. Masu od skute pomiješajte s kiselim krastavcima.

4. Dodajte nasjeckano zelje i možete namastiti rolat. Nadjev ne morate soliti, začina u krastavcima ima dovoljno, ali po želji možete dodati i malo crnog bibera.

Recept 3: Nadjev za lavash roladu od gljiva

Za ovo nevjerojatno punjenje uzimamo apsolutno sve gljive. Koristit ćemo svježe gljive. Također, ne štedite zelje, što više, to će zalogaj biti svjetliji i ukusniji.

Sastojci

200 grama prerađenog sira;

300 grama šampinjona;

2 luka;

Puno zelenila.

Kuhanje

1. Šampinjone narežite proizvoljnim kriškama, pržite gotovo dok ne budu kuhani.

2. Očistimo i nasjeckamo luk, pošaljemo ga u tavu do gljiva, posolimo sadržaj, popaprimo i pržimo zajedno dok se potpuno ne skuha.

3. Topljeni sir izmješati i pomiješati sa masom od gljiva. Procjenjujemo konzistenciju, ako je suha, tada možete dodati nekoliko žlica majoneze.

4. Položimo pita kruh, napunimo ga nadjevom i sve prekrijemo zelenilom.

Recept 4: nadjev za korejsku roladu lavash s adyghe sirom

Pa, tko ne voli korejsku mrkvu? Ovaj mirisni zalogaj odavno je sve osvojio ljutim okusom. Pa zašto ne napraviti roladu s njim?

Sastojci

200 grama mrkve na korejskom;

150 grama Adyghe sira;

Malo majoneze.

Kuhanje

1. Mrkvu odvojiti od soka, staviti na dasku i nasjeckati nožem. Komadi ne smiju biti duži od pola centimetra, inače će biti teško izrezati uredno gotovu roladu.

2. Adyghe sir tri ili samo izmrvite rukama, pomiješajte s mrkvom. Majonezom dovodimo do željene gustoće.

3. Sjeckamo zelje, šaljemo ga u nadjev i možete kuhati roladu!

Recept 5: nadjev za roladu Tsarskaya Lavash s crvenom ribom

Najpopularnija su nadjeva za lavash roladu s crvenom ribom. Imaju izražen okus, lijepu boju i nije sramota poslužiti takve zalogaje čak ni najčasnijim gostima. Možete uzeti bilo koju ribu: ružičasti losos, pastrvu, losos, losos, ali važno je da ne bude previše slan.

Sastojci

Crvena riba;

Meki sir;

Svježi krastavac;

Kuhanje

1. Podmažite armenski lavash tankim slojem bilo kojeg mekog sira.

2. Ribu narežite na tanke ploške, pa na kockice. Pospite lavašom. Ako ima puno crvene ribe, onda možete jednostavno ostaviti kriške i pokriti cijelu površinu pita kruha. U ovom slučaju, rolada će biti doista kraljevska.

3. Krastavac narežite na tanke ploške i poslažite ga na ribu.

4. Pospite začinskim biljem i zarolajte rolat.

Recept 6: Nadjev za roladu od dimljenog lavaša s kobasicom

Umjesto kobasice za takav nadjev možete koristiti dimljenu šunku, prsa ili meso, također ispadne ukusno. A umjesto svježe mrkve možete staviti kuhanu, pa čak i korejsku. Eksperiment!

Sastojci

200 grama kobasice;

Jedna mrkva;

Svježi krastavac;

Majoneza.

Kuhanje

1. Kobasicu (ili meso) narežite na sitne kockice.

2. Očistimo mrkvu i tri. Ako se koristi korejska salata, slamke narežite na manje komade.

3. Krastavce naribati na krupno ili narezati na kockice kao kobasicu.

4. Nasjeckamo zelje.

5. Sve samo pomiješajte, dobivenu salatu začinite majonezom. Posolite i namažite na pita kruh.

Recept 7: Nadjev za lavash roladu od riže

Još jedna verzija punjenja sa štapićima od rakova, ali ovaj put osnova je riža. Rolada ispada izdašna, s aromom plodova mora, a soja umak koji se koristi umjesto soli dat će posebnu notu roladi.

Sastojci

100 grama riže;

8 štapića od rakova;

Malo sojinog umaka;

Majoneza i kopar.

Kuhanje

1. Skuhajte rižu, bolje je koristiti žitarice okruglog zrna, mekše su i idealne za punjenje. Ocijedite vodu i operite rižu.

2. Skuhajte jaja. Fino izrezati.

3. Štapiće također sitno nasjeckamo, zelje nasjeckamo.

4. Štapiće pomiješajte s jajima, rižom i začinskim biljem. Nadjev napunimo majonezom, sojinim umakom i koristimo za namjeravanu svrhu.

Recept 8: nadjev za Rybnaya lavash rolat s jajetom

Ovaj nadjev priprema se na bazi bilo koje konzervirane hrane u ulju. Što je riba skuplja i ukusnija, to će predjelo ispasti raskošnije.

Sastojci

Banka konzervirane hrane;

Bilo koje zelje;

100 grama sira.

Kuhanje

1. Otvorite konzervu, stavite je u šalicu i izgnječite vilicom zajedno s maslacem. Ako su komadi ribe s grebenom, onda ga morate ukloniti.

2. Jaja skuhati, ohladiti, očistiti. Zatim izmrvite na kocke ili samo tri na ribež, pomiješajte s ribom.

3. Dodajte naribani sir i začinsko bilje, sve promiješajte. Obično ima dovoljno tekućine iz staklenke, ali ako je nadjev suh, možete dodati malo biljnog ulja ili majoneze.

4. Podmažite pita kruh, uvijte.

Recept 9: Nadjev za ljutu roladu od lavaša sa sirom i rajčicama

Neobično jednostavan i pikantan nadjev na bazi topljenog sira. Bolje je koristiti meki sir s kremastom konzistencijom kako ne biste dodali majonezu. Trebat će vam i rajčice, guste, mesnate, bolje je uzeti malo nezrele.

Sastojci

300 grama mekog sira;

3-4 rajčice;

3 režnja češnjaka;

Crvena paprika;

Kuhanje

1. Češnjak sameljite na bilo koji način, pomiješajte sa sirom, dodajte crvenu papriku.

2. Podmažite pita kruh s oštrom masom.

3. Rajčice prerežite na pola, pa na tanke ploške. Položite na sloj sira.

4. Zelje nasjeckati, posuti po vrhu i smotati roladu.

Recept 10: Nadjev za roladu od mesnog lavaša

Pripremljeno na bazi mljevenog mesa. Možete uzeti bilo koji: govedinu, svinjetinu, piletinu ili njihovu mješavinu. Trebat će vam i slatka paprika, po mogućnosti crvena.

Sastojci

300 grama mljevenog mesa;

Žarulja;

2 slatke paprike;

100 grama sira;

Kuhanje

1. Narežite luk, pržite u tavi s mljevenim mesom dok ne omekša. Masu posolimo, popaprimo.

2. Paprici izvadite peteljku i jezgru sa sjemenkama. Sitno nasjeckajte i pomiješajte s mljevenim mesom.

3. Sir naribati i pomiješati sa ostalim sastojcima.

4. Podmažite pita kruh s nadjevom od mesa, oblikujte valjak.

Recept 11: Nadjev za pita rolat "Jetra"

Naravno, takav se nadjev ne može nazvati svečanim, ali je idealan za zdrav i zdrav doručak, večeru ili međuobrok. Možete uzeti bilo koju jetru: piletinu, svinjetinu ili govedinu.

Sastojci

300 grama jetre;

Papar, sol;

5 žlica vrhnja;

Svježi krastavac;

2 žarulje.

Kuhanje

1. Izrežite jetru na komade, pržite u tavi dok gotovo ne kuhate.

2. Luk nasjeckati, sjediniti sa jetrom i zajedno kuhati dok ne porumeni.

3. Sve zajedno stavite u šalicu blendera, ulijte vrhnje, posolite. Popaprite i izlomite u paštetu.

4. Podmažite pita kruh masom jetre.

5. Tri krastavac na grubo ribež, posuti na vrhu. Možete dodati bilo koje zelje.

6. Smotajte rolat.

Recept 12: Nadjev za pileću roladu

Još jedna opcija za vrlo zadovoljavajuće punjenje, za koje su vam potrebna pileća prsa i još nešto.

Sastojci

Jedna dojka;

Bugarski papar;

180 grama majoneze;

Kopar svježi;

Listovi zelene salate;

Šaka oraha;

Češanj češnjaka.

Kuhanje

1. Prsa napunite vodom, kuhajte dok ne omekšaju, zatim izvadite iz juhe, ohladite i sitno nasjeckajte.

2. U blender stavite orahe, oguljeni češnjak, dodajte majonezu i sve umutite u glatku smjesu.

3. Širimo pita kruh, širimo lišće zelene salate po svim područjima.

4. Dobiveni umak pomiješajte sa pileća prsa i rasporedite po listovima zelene salate.

5. Papriku i kopar sitno nasjeckajte, pomiješajte i pospite zadnji sloj.

6. Uvijemo rolat, ohladimo sat vremena, pa režemo.

Kako pita kruh ne bi postao jako kisel, a proizvodi se bolje držali, prije nanošenja nadjeva možete ga namazati mekim sirom ili običnim maslac.

Da biste roladu izrezali na uredne komade, morate je držati u hladnjaku pola sata. Nadjev će prionuti za listove, rolada će biti elastičnija.

Većina nadjeva za pita kruh sadrži majonezu koja je štetna za figuru. Ali može se popraviti! Koristite ga umjesto toga umak od kiselog vrhnja s češnjakom. Ili samo u kiselo vrhnje dodajte malo limunovog soka, soli i žlicu već pripremljenog senfa. I koristan preljev je spreman!

Da biste napravili svečano predjelo, običnu roladu narežite na komade pod kutom od 45 stupnjeva i složite na tanjur sa zelenom salatom. Kao ukras mogu se koristiti masline, crveni kavijar, bilo koje zelje i povrće. Izbor ovisi o sastavu rolade.

Ako je pita kruh oštećen, ima rupe ili poderotine, u redu je. Samo počnite rolati s neispravne strane tako da osnovna površina ostane netaknuta. U gotovom zalogaju ništa se neće vidjeti.