Zanimljivi blagdanski recepti. Recepti za blagdanski stol: recepti s fotografijama

Ponekad pripreme za blagdan oduzimaju puno vremena, a to vrijeme često nije dovoljno za pripremu složenih blagdanskih jela.

Stoga predlažemo da razmislite o jelima koja se brzo pripremaju, ali ni po čemu nisu inferiorna jelima koja su teška za pripremu.

Što se može brzo pripremiti za rođendan: recepti

Roll "Cheese" sa lososom

Ovo jelo je vrlo jednostavno za pripremu. Sir i losos se dobro slažu.

Ovi sastojci će odgovarati ukusu gotovo svakoga. Po želji, ovo jelo se može nadopuniti bilo kojim sastojcima. Uostalom, kuhanje se može pripisati ovoj vrsti umjetnosti koja se temelji na raznim eksperimentima.

Kuhanje:

1. Samo potrebno tanki lim pita kruh. Debeli lim neće uspjeti - od njega neće uspjeti rolada. Potrebno ga je rasporediti na prozirnu foliju i nanijeti debeli sloj topljenog sira;
2. Zatim položite sitno nasjeckani losos po cijeloj površini lima;
3. Lavash list mora biti upleten u cijev. Zatim dobivenu roladu stavite u hladnjak i ostavite je tamo 27-30 minuta da se nahrani;
4. Kada je rolnica zasićena, mora se pažljivo rezati i ukrasiti začinskim biljem. Jelo je spremno.

Sir "Raffaello"

Priprema ovog predjela prilično je nepretenciozna, unatoč tome vrlo je originalna i izgledat će sjajno na svakom blagdanskom stolu. Prilikom kuhanja, domaćica će uštedjeti puno vremena.

Sastojci:

Kuhanje:

1. Topljene sireve treba staviti u zamrzivač na 25 minuta da se malo stvrdnu i da ih je zgodno ribati;
2. Nakon 25 minuta izvadite sir iz zamrzivača i naribajte na krupnije ribež;
3. Pomiješajte skutu s orasima i češnjakom, prošli kroz češnjak;
4. Dobivenu masu razvaljajte u male kuglice;
5. Meso rakova naribajte na sitno ribež;
6. Roll sir "Raffaello" u rakova strugotine;
7. Stavite listove zelene salate na posudu, na njih stavite Raffaello. Jelo je spremno.

Pogledajte video s drugom verzijom kuglica od sira:

Posuđe za vruće

Topla jela kruna su svakog svečanog stola. I najčešće domaćice pokušavaju ostaviti dobar dojam na goste uz pomoć originalnih i izdašnih toplih jela.

Nježni kotleti

Vrlo ukusno jelo i dosta se lako priprema. Svinjetina se odlično slaže s rajčicama i sirom. Ovi sastojci daju mesu poseban okus.

Sastojci:

• 450 grama svinjskog mesa, po mogućnosti vrat (morate odabrati nemasnu);
• Dvije velike rajčice;
• 450 grama gljiva, po mogućnosti bukovača;
• 250 grama parmezana;
• Velika lukovica glavica;
• 300 grama majoneze (bolje je uzeti maslinu);
• Zelenilo;
• Maslinovo ulje.

Kuhanje:

1. Meso izrežite na kriške srednje debljine, odbijte;
2. Prelijte meso majonezom, ostavite da se hrani nekoliko sati;
3. Naribati sir;
4. Izrežite rajčice na kolutove;
5. Pržite gljive bukovače s lukom (sitno nasjeckanim);
6. Stavite meso u lim za pečenje namazan maslinovim uljem;
7. Stavite gljive bukovače s lukom na meso, zatim rajčicu, na rajčicu - sir i majonezu;
8. Dobivene kotlete stavite u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva;
9. Kotleti su gotovi, nakon čega ih možete ukrasiti začinskim biljem.

Kotleti "Lastavičje gnijezdo"

Vrlo delikatno jelo. Izvrsno će izgledati na blagdanskom stolu.

Sastojci:

Kuhanje:

1. Namočite štrucu u mlijeko ili vodu;
2. Mljevenom mesu dodajte češnjak, kopar, piment, jaja, nasjeckanu pogaču. Dobro promiješajte;
3. Na lim za pečenje namazan maslinovim uljem slažite pogačice od mljevenog mesa;
4. Rezani sir, rajčica, babura paprika(prstenje);
5. Premažite mesnu tortu ovim redom: kečap, luk, rajčica, majoneza, sir. Stavite biber na vrh i lagano pritisnite da nadjev malo uđe u njega;
6. Stavite peći na 180 stupnjeva. Pecite 25 - 35 minuta;
7. Stavite kotlete na jelo, ukrasite koprom. Jelo je spremno za posluživanje na svečanom stolu.

Takve kotlete različite domaćice pripremaju na različite načine. U nastavku predlažemo da ih skuhate po drugom receptu.

Ispast će vrlo zanimljivo i svečano:

Recepti za blagdanske zalogaje za tim na poslu

Mnogi ljudi često slave svoj rođendan s radnim timom. Ako i vi želite ovaj praznik podijeliti s kolegama s posla, trebat će vam ukusna i najnepretencioznija jela.

Salata s crvenom ribom u tartletima

Ova salata je vrlo jedinstvena. Sastoji se od klasičnih sastojaka, ali svi ih vole mnogi.

Salata s crvenom ribom u tartletima prikladna je za svečani stol na otvorenom ili u uredu.

Sastojci:

• Zelenilo;
• 100 grama krem ​​sira;
• 350 grama bilo koje crvene ribe;
• 150 grama majoneze;
• 10 malih tortica.

Kuhanje:

1. Narežite ribu na kriške;
2. Naribati sir na krupnije ribež;
3. Pomiješajte sir i ribu, dodajte majonezu i začinsko bilje;
4. Stavite dobivenu salatu u tartlete;
5. Ukrasite zelenim grančicama. Jelo se može poslužiti na svečanom stolu.

Bife haringa ispod krznenog kaputa

Ukusno i jednostavno jelo za pripremu. U okusu podsjeća na sovjetsku haringu ispod krznenog kaputa. Vrlo dobro za švedski stol.

Sastojci:

• Hrpa zelenila;
• Filet slane haringe - 300 grama;
• Jedna velika repa;
• Majoneza - po ukusu;
• Kruh.

Kuhanje:

1. Izrežite file haringe na kriške;
2. Ciklu skuhajte i naribajte na sitno;
3. Izrežite kruh na male kriške, namažite majonezom i posipajte začinskim biljem na vrhu;
4. Na vrh se stavi sitno nasjeckani luk;
5. Zatim stavite repu, zatim nekoliko komada fileta haringe;
6. Ukrasite zelenilom.

I znate, kanapei se smatraju najboljim međuobrokom za ponijeti na posao i tamo proslaviti rođendan. Zašto najbolji? Da, jer se brzo prave, ima ih puno i možete ih donijeti u ured bez gubitka estetike i privlačnog izgleda.

Zbog toga je sljedeći video za vašu pažnju:

Što ukusno kuhati za rođendan jeftino?

Ako je iznos koji se može potrošiti na hranu za pripremu svečanih jela ograničen, onda će ukusna, ali jeftina jela doći u pomoć.

kolač od tikvica

Ovo jelo je prilično jeftino za pripremu. Bit će izvrsna opcija ne samo za svečani stol, već i za obiteljsku nedjeljnu večeru.

Sastojci:

Kuhanje:

1. Ako su tikvice stare, onda ih morate oguliti, a ako su mlade, ne možete ih oguliti;
2. Utrljajte tikvice na grubo ribež;
3. U masu od tikvica dodajte brašno, tri jaja, sodu zalivenu octom, sol po ukusu;
4. Dobivenu masu malo rasporediti po zagrijanoj tavi i praviti palačinke. Pržite s obje strane;
5. Utrljajte sir na fino ribež;
6. Pomiješajte majonezu s češnjakom, prethodno prošli kroz češnjak;
7. Podmažite dobivene kolače od tikvica majonezom od češnjaka, stavite rajčicu narezanu na tanke krugove i pospite sirom;
8. Širite kolač na tortu;
9. Podmažite posljednji kolač s majonezom i pospite kuhanim ribanim jajima;
10. Dobivenu tortu stavite u hladnjak da se nahrani;
11. Ukrasite zelenilom.

Ukusna piletina u umaku

Jela od piletine vrlo često ukrašavaju svečani stol i odgovaraju gotovo svačiji ukus.

Piletina se može kuhati vrlo ukusno bez puno financijskih troškova. I uvijek će biti traženo na svečanom stolu.

Sastojci:

• Veliki trup piletine oko 2 kilograma;
• 400 grama kiselog vrhnja;
• Dva sv. l. jabučni ocat;
• 500 grama luka (ljubičasta, zelena salata);
• Hrpa zelenila;
• Maslinovo ulje;
• Kurkuma.

Kuhanje:

1. Trup ptice mora se izrezati na male kriške, luk - na tanke kolutove;
2. Stavite tavu na malu vatru, ulijte maslinovo ulje, stavite piletinu;
3. Promiješajte luk, vrhnje i kurkumu;
4. Ulijte jabučni ocat u tavu do piletine, nakon čega - pripremljeni umak;
5. Pokrijte poklopcem, pirjajte na laganoj vatri dok ne kuhate;
6. Jelo je spremno, prije posluživanja ukrasite zelenilom.

Sljedeći video govori o tome kako napraviti spektakularnu rođendansku salatu:

Proslavite u prirodi

Odmor u prirodi je uvijek dobar. Ali jela za odmor u prirodi općenito treba pripremiti unaprijed.

Najvažnije je da imaju odličan okus i topli i hladni.

Lisnata salata s gljivama, sirom i piletinom

Odlična salata za odmor na otvorenom. Ukusno i vrlo zadovoljavajuće.

Sastojci:

• 250 grama tvrdog sira;
• 450 grama svježih gljiva (može se zamrznuti);
• Pet kuhanih kokošjih jaja;
• 250 grama majoneze;
• Kuhani pileći file - 0,5 kg;
• Četiri mala luka;
• Hrpa zelenila;
• Biljno ulje;
• Sol.

Više Zanimljive opcije lagana jela koja se brzo i jednostavno pripremaju.

U U zadnje vrijeme grickalice poput tartleta postaju sve popularnije. Ako se smatrate jednim od onih koji ih vole, onda ćete sigurno dobiti vedar blagdanski stol!

Prilikom proslave rođendana u prirodi, roštilj, osobito pileći, često postaje glavno jelo. Pozivamo vas da pročitate savjete o odabiru pilećeg mesa za njega i saznate u kojoj marinadi će roštilj biti najukusniji.

Kuhanje:

1. Ogulite luk od ljuske i sitno nasjeckajte, prođite na laganoj vatri;
2. Dodajte kuhane gljive u tavu s lukom i pržite;
3. Sir izrezan na tanke trake;
4. Utrljajte jaja na grubo ribež;
5. File skuhati u slanoj vodi i narezati na trakice;
6. Postavite u slojeve:

• I sloj - pileći file izrezan na trakice;
• II sloj - otrcana jaja;
• Podmažite majonezom;
• III sloj - sir;
• VI sloj - luk s prženim gljivama;
• Podmažite majonezom;
• V sloj - sir pomiješan s jajima;
• Podmažite majonezom, ukrasite začinskim biljem.

Salatu staviti na hladno mjesto da se nahrani. Ukrasite zelenilom. Jelo je spremno za posluživanje.

Lignje na žaru punjene sirom i rajčicom

Izvrsno jelo za odmor u prirodi. Gosti će biti ugodno iznenađeni.

Sastojci:

• 1,5 kg svježe smrznutih trupova lignji;
• 400 grama tvrdog parmezana;
• Začini za plodove mora;
• 6 malih rajčica;
• Zelenilo.

Kuhanje:

1. Operite i očistite trupove lignji;
2. Naribajte začinima, solju, ostavite nekoliko sati;
3. Rajčice narežite na četvrtine;
4. Sir narezan na velike kocke;
5. U svaki trup lignje stavimo kockicu sira, zatim četvrtinu rajčice;
6. Pažljivo položite na roštilj, pecite na ugljenu 25 minuta;
7. Pečene lignje ukrasite začinskim biljem.

Svečani meni za djecu

Dječji rođendan malo se razlikuje od rođendana odrasle osobe. To je zato što su mali gosti najčešće izbirljivi. Potrebno je pripremiti takva jela koja će zadovoljiti sve zahtjeve djece.

Voćni sladoled

Na dječji odmor ovo jelo će biti vrlo relevantno. Sva djeca vole sladoled.

A posebno će biti ukusna na bazi voća. Ako je dječji rođendan ljeti, onda će ovo jelo biti čak i nezamjenjivo.

Sastojci:

• četiri banane;
• 400 grama jagoda;
• Četiri kivija;
• 400 grama kremastog sladoleda;
• Lišće mente.

Kuhanje:

1. Sve voće posebno samljeti u blenderu;
2. Položite u slojevima: banana, jagoda, kivi, sladoled;
3. Stavite u zamrzivač;
4. Ukrasite listićima mente;
5. Jelo je spremno.

Domaća pizza "San"

Vjeruje se da je pizza štetno jelo, ali ako je kuhate kod kuće od prirodnih sastojaka, tada će šteta od nje biti minimalna.

Sva djeca vole pizzu. I dalje dan djece rođenja, ona će zauzeti daleko od posljednjeg mjesta.

Sastojci:

Kuhanje:

1. Brašno se mora prosijati;
2. Razbijte jaje u zdjelu od 3 litre, dodajte šećer, sol, sodu;
3. Dodajte brašno, kefir;
4. Tijesto se mora mijesiti;
5. Stavite dobiveno tijesto na lim za pečenje namazan suncokretovim uljem;
6. Na tijesto stavite nasjeckane rajčice;
7. Gljive je potrebno pržiti na laganoj vatri;
8. Narežite kobasicu na trakice;
9. Papar se također izreže na trakice;
10. Naribati sir;
11. Luk izrežite na kolutove, pržite;
12. Gljive, luk, kobasice, majoneza, papar stavljaju se na rajčice postavljene na tijesto. Po vrhu pospite sirom;
13. Peći na 180 stupnjeva 35 minuta.
14. Jelo je spremno.

Koje od jela kuhati za odmor, domaćica odlučuje za sebe, na temelju osobnih uvjerenja i ukusnih preferencija gostiju. Ovaj članak malo će vam pomoći da odlučite o izboru jela za proslavu rođendana.

Nudimo vam prekrasan video iz kojeg ćete saznati što još možete kuhati za djecu na svečanom stolu povodom rođendana kako im ne bi bilo dosadno i kako ih ne bi boljeli trbuščići:

Sjećate li se sve ove kulinarske raskoši na kraljevskoj gozbi u besmrtnoj komediji? A kad si inače, ako ne sredinom siječnja, možete priuštiti ovako nešto - pa na veliko, pravo, kao u stara vremena! Kako prirediti pravu kulinarsku bajku na Starom Nova godina, praznik čije ime neće stati u glavu pragmatičnih stranaca. ›

Božić je miran, ugodan obiteljski praznik, u kojem stvarno želite toplinu doma, dobra čuda, komunikaciju sa svojim voljenima i, naravno, nešto ukusno. Božić se ne slavi u tako velikoj mjeri kao Nova godina, što znači da su jednostavna i nepretenciozna jela relevantna u božićnom jelovniku, ali u isto vrijeme srdačna i kuhana s dušom i pažnjom. ›

Zalogaji od lavaša izvrsni su za svečani stol, a to je sasvim prirodno, jer ih je iznimno lako kuhati, vremenski troškovi su minimalni, a što je najvažnije, ispadaju vrlo ukusni i nude velika raznolikost varijacije punjenja. ›

Glavni cilj romantične večere je iznenaditi i učiniti da vas odabranik, s kojim ste proveli dugi niz godina, pogleda na novi način. A oni koji će ovu romantičnu večeru imati prvi put, ne samo da će impresionirati svojim kulinarskim umijećem, već će i pokazati koliko ste zanimljivi, svestrani i imate baš onaj “elan” koji svaki muškarac nastoji prepoznati u svojoj odabranici. ›

Rođendan je praznik na kojem želite od srca nahraniti sve goste okupljene za stolom, iznenaditi ih vlastitim kulinarskim remek-djelima, a pritom ne ostaviti svu svoju snagu u kuhinji kako biste zadržali vedrinu i energiju do vremena. proslave. dobro raspoloženje. I ovdje će vam pomoći jednostavne salate za rođendan, čija priprema neće biti teška, a rezultat će oduševiti vas i vaše najmilije. Kako bi vaš odmor bio ukusan i nezaboravan, "Culinary Eden" pomoći će vam da se snađete u odabiru odgovarajućih salata. ›

Svaki svečani stol tradicionalno je pun obilja raznih zalogaja, toplih i hladnih. Nakon svega Novogodišnja noć jako dugo, ali treba puno snage za zabavu i ples! Prilikom pripreme zalogaja za svečani stol pokušajte održati određenu ravnotežu. ›

Sve domaćice dijele se u dvije skupine: one koje pristaju noću bdjeti i oduševljeno mijesiti tijesto za uskršnju pogaču i one koje su lijene-jednom-ne mogu, a idu u trgovinu po blagdansko pecivo. Naravno domaće Uskrsni kolač puno ukusniji od kupljenog u trgovini. ›

Ured je mali život. Međutim, zašto je mali? Za neke je to definitivno veliko. Mnogi ljudi provedu ono što se zove "pola života" u uredu. Što ćeš – posao je posao. Ne može se i ne želi svatko promijeniti i postati freelancer. Osim posla, u uredu su i praznici. ›

Što je Nova godina bez kavijara? Da, i bilo koji više ili manje značajan praznik ne mogu bez toga! U našoj zemlji, možda, nećete naći nijednu obitelj na stolu koja ne bi imala predjela s crvenim kavijarom, barem iste sendviče. Ali crveni kavijar možete poslužiti ne samo na kriškama kruha i maslaca! ›

Kakav je to nevjerojatan praznik - rođendan! Darovi, čestitke i sve vrste raznih dobrota koje velikodušno ukrašavaju svečani stol. Čega nema ovdje! Međutim, rođendanske salate i dalje ostaju glavna jela svečanog stola, njegov ukras. ›

Palačinke s kavijarom svačija su omiljena poslastica. Ako se palačinke često pojavljuju u našoj prehrani, onda su stvari s kavijarom nešto kompliciranije. Iako je cjenovno sasvim pristupačan proizvod, njime se mazimo najčešće samo za blagdane. Palačinke punjene tako skupom, ali nepristojno ukusnom delicijom mogu se vidjeti na gotovo svakom stolu tijekom Maslenice. ›

Bliži nam se Dan branitelja domovine – najmuževniji blagdan koji se tradicionalno obilježava 23. veljače. Kako iznenaditi i zadovoljiti muškarca na ovaj dan? Opće je poznata istina da put do muškarčevog srca leži kroz želudac. I činjenica da gotovo svi muškarci vole meso – također. ›

Uoči blagdana okupljamo se kako bismo pripremili ukusno i originalno blagdanske salate. Davno su prošla vremena kada smo za praznik pripremali samo haringe ispod bunde, rusku salatu i grčku salatu, iako je ovaj set salata uvijek win-win i uspješan. Stoga hostese sve više traže nove salate na svečanom stolu - recepte s fotografijama, jednostavne i ukusne.

Ako ne znate kako pripremiti nove salate za svečani stol, došli ste na pravo mjesto! Predstavljam vam zanimljive i provjereno originalne salate na svečanom stolu, recepte s fotografijama koje će se 100% svidjeti svim vašim gostima, a nakon slavlja gosti će stati u red s olovkom i bilježnicom za zapisivanje recepata.

Dakle, kakve su blagdanske salate? Odgovor može biti samo jedan - ukusan, i tradicionalnog sastava. Uostalom, morate priznati da ne vole svi recepte za salate za svečani stol gdje postoji egzotična kombinacija jagoda i šunke, krušaka i plavog sira ili dinje sa haringom.

Stoga je bolje spremiti recepte za takve salate za romantičnu večeru na Dan sv. Valentina, a za obiteljske praznike poput rođendana ili Nove godine, bolje je kuhati ukusne nove salate za svečani stol koji će se svidjeti svim gostima. Nadam se da ćete odabrati najukusnije salate za svoj blagdanski stol (recepti s fotografijama). Sve ukusne salate predstavljene na stranici za svečani stol (recepti s fotografijama) osobno sam testirao i neće vas iznevjeriti u ključnom trenutku.

Salata s goveđim jezikom i gljivama

Salata s goveđim jezikom - vrlo ukusna i zadovoljavajuća, muškarci će je cijeniti kao idealan zalogaj za jaka pića. U receptu sam koristila ukiseljene šampinjone, ali dobro će poslužiti i bilo koje pržene gljive, poput šampinjona. Pogledajte recept sa fotografijom.

Salata s tunom i rižom "Kap vode"

Dragi prijatelji, danas vam želim predstaviti prekrasnu i vrlo ukusnu salatu Kap vode. Ovo je salata s tunom i rižom, svježim krastavcima i konzerviranim kukuruzom, kao i tvrdim sirom. Zahvaljujući takvom izboru sastojaka ispadne sočno, pa zato, mislim, i ima takav naziv. Pogledajte recept sa fotografijom.

Salata "Buket ananasa" svakako zaslužuje najviše počasno mjesto na bilo kojoj proslavi. Ova salata s piletinom i ananasom te gljivama je nevjerojatno ukusna. Njima svakako ukrasite svoj blagdanski stol! Ne kuha se brzo, ali je vrlo lijepa i zadovoljavajuća. Recept sa fotografijom .

Chafan salata: klasični recept s piletinom

Tražite nove salate na blagdanskom stolu - recepte s fotografijama iz posljednja 2 mjeseca? Obratite pažnju na Chafan salatu! Svi sastojci su poslagani na veliko jelo, u čijem je središtu umak od kiselog vrhnja, majoneze, češnjaka i kopra. Zatim se neposredno prije jela svi sastojci pomiješaju. Pogledajte recept sa fotografijom.

Slojevita salata Nevjesta s piletinom

Volite li originalne salate na svečanom stolu (recepti s fotografijama)? Salata "Nevjesta" s dimljenom piletinom, topljenim sirom, krumpirom i kiselim lukom - upravo ono što vam treba!

Salata Obzhorka: klasični recept s jetrom i krutonima

Ako volite recepte za jednostavne i jeftine salate, onda moja današnja salata od jetrenih zobenih pahuljica nesumnjivo zaslužuje vašu pažnju. Predlažem da pokušate kuhati salatu Obzhorka - klasični recept s keksima i krekerima. Kako kuhati salatu "Obzhorka" s jetrom

Salata "Nježnost" sa šunkom i krastavcima i sirom

Dragi prijatelji, želim vam skrenuti pozornost na prilično jednostavnu u smislu pripreme, ali tako ukusnu i lijepu Nježnost salatu sa šunkom i krastavcima i sirom. On stvarno ima puno ugodnog okusa, ne oštro (kao što biva ako se u salatu dodaju ljute papričice ili češnjak), već mirno, stvarno nježno. Ali u isto vrijeme, zahvaljujući krastavcu koji donosi lakoću i svježinu, te slatkoći konzerviranog kukuruza, ova se salata ne može nazvati ni dosadnom. Recept s fotografijom vidi.

Salata s palačinkama od jaja

Vrlo ukusna i originalna salata! Ako to učinite, nećete požaliti. Salata s palačinkama od jaja pogodna je za svakodnevni jelovnik i za svečani stol. Ja bih ovaj recept nazvala osnovnim. Dodatno, u salatu možete dodati kukuruz iz konzerve, kuhana jaja ili naribani tvrdi sir. Recept sa fotografijom.

Salata sa štapićima od rakova i kineskim kupusom

Nove salate na svečanom stolu sa štapićima od rakova vrlo su popularne - i zbog okusa i dostupnosti (u usporedbi s istim škampima, na primjer). Jedna od mojih omiljenih kombinacija su štapići od rakova, mrkva na korejski i krastavac. Niste probali ovo?

Salata sa štapićima od rakova, kukuruzom i korejskom mrkvom

Volim nove salate za svečani stol - kada ih pripremate, možete eksperimentirati koliko god želite: sa sastojcima, preljevima, posluživanjem ... Jedna od njih je koktel salata sa štapićima od rakova, kukuruzom i korejskom mrkvom - lagana, ukusna i vrlo ukusan. Recept sa fotografije korak po korak vidjeti

Salata s piletinom i kineskim kupusom

Ispada vrlo uspješna kombinacija - zadovoljavajuća, ali u isto vrijeme svježa i nenametljiva. Još jedan sastojak salati daje blagu pikantnost - korejska mrkva. Stoga ga od srca preporučam: koktel salata s piletinom i kineskim kupusom idealna je za goste, savršena za svakodnevni život, kada duša želi neplanirani odmor. Recept

Salata "Losos ispod krznenog kaputa"

Kako kuhati salatu od lososa ispod krznenog kaputa, pogledajte

Salata s orasima i piletinom "Francuska ljubavnica"

Sastojci:

• kuhani pileći file (gram 300)
• 2 luka
• 1 šalica svijetlih grožđica
• 1-2 mrkve
• sir (50 grama)
• 1 šalica oraha
• 1-2 naranče
• šećer
• majoneza

Kuhanje:

Složiti sve sastojke u slojeve

1 sloj: sitno nasjeckana kuhana prsa

2 sloj: kiseli luk (pol kolutića, malo šećera i soli, kap octa, preliti kipućom vodom)

3 sloj: grožđice kuhane na pari

4 sloj: naribana mrkva

5 sloj: sir na ribež

6 sloj: nasjeckani orasi

Svaki sloj namažite majonezom

Odozgo stavite kockice naranče.

Sastojci:

• dimljena piletina 200 g
• svježi krastavac 150 g
• gljive svježi šampinjoni ili bukovače 150 g
• luk 1 kom
• kuhana jaja 4 kom
• majoneza ili kiselo vrhnje po ukusu
• sol i papar po ukusu
• zeleni luk (bilo koje zelje) po ukusu

Kuhanje:

Šampinjone i luk izrezati, malo popržiti, ohladiti.

Meso i krastavce narežite na tanke trakice, jaja naribajte, zelje nasjeckajte.

Položite u slojevima odozdo prema gore:

piletina, krastavac, gljive s lukom, zelje, jaja.

Premažite preljevom, posolite i popaprite po ukusu.

Ukrasite po želji.

Salata "Crvenkapica" sa narom

Kako kuhati salatu "Crvenkapica" s narom

Salata s gljivama i mesom "Lukoshko"

Vrlo originalna lisnata salata, jako se sviđa svima koji je probaju.

Postavljanje slojeva:

Zeleni luk ili kopar

Ukiseljeni šampinjoni ili gljive

Kuhani krumpir, nariban

Kuhana piletina ili svinjetina, sitno nasjeckana

Kisele krastavčiće sitno narezati

Još jedan sloj krumpira

korejska mrkva

ribani sir

Zeleni luk ili kopar

Kao i kod svake višeslojne salate, ostavite je da odstoji u hladnjaku.

Slana kombinacija korejske mrkve, gljiva i kiselih krastavaca odlično se slaže s piletinom i gljivama.

Salata s lignjama i crvenim kavijarom "Car"

Kako kuhati salatu "Emperor" možete pogledati

Salata "Cornucopia" s crvenim kavijarom, lososom i škampima

Kako kuhati salatu Rog obilja

Članak o tome kako pripremiti jeftina jela za svečani stol. U tekstu ćete pronaći nekoliko recepata.

Štednja je uobičajena, potrebna i uobičajena stvar. Ali to nije lako, jer postoji mnogo iskušenja da potrošite novac "u druge svrhe", a cijene u trgovinama ne zadovoljavaju nas uvijek ... Pa na čemu uštedjeti?

Odmor? Ovo je čisti otpad! Ali ugodno

Naši su životi puni neradni dani". Ovo su, sa stanovišta štedljive osobe, dani kada se ne zarađuje, a troši mnogo novca. Pokušajmo pokupiti recepte kako zaobići rasipne tradicije, ali tako da praznik ostane praznik!

Načela ekonomične gozbe

Koja su načela ekonomičnosti? Kako jeftino organizirati svečani stol, a ukusni recepti koji bi bili dostupni svakoj domaćici?

1. Glavna stvar je pomaknuti akcente večeri s hrane na humor i zabavu.

2. Izbjegavajte kafiće i restorane, slavite praznike kod kuće, s obitelji ili prijateljima.

3. Pripremite dugotrajne proizvode za željeni dan unaprijed - tjedan ili dva, ili čak mjesec dana, bez čekanja da vam trgovina čestita praznik s novim cijenama.

4. Odreknite se delicija – uvijek je skupo.

5. Okrenite se nacionalnoj kuhinji – kuhinji vaših mama i baka.

6. Uključite maštu: umjetnički osmišljeno jelo dvostruko je ukusnije. Znanstveno dokazano!

7. Slavite li s prijateljima? Zajedno i kuhajte, uz veselje i smijeh!

Načela odabira proizvoda za svečani stol

Naravno, ekonomični stol odbija delicije. Zadatak je pokušati u njih pretvoriti najobičniju hranu i piće. Dogovorite se unaprijed s prijateljima s kim ćete slaviti, kupite u bazenu, ponesite hranu unaprijed, optimalno - dva dana prije početka kuhanja. Odlučite unaprijed tko ima umjetnička sposobnost i iskustvo ukrašavanja.

1. Usredotočite se uglavnom na sezonsko povrće.

2. Ako je zima ili proljeće, onda upotrijebite malu količinu skupog povrća (paprike, rajčice, krastavci) samo za ukrašavanje salata.

3. Od žitarica na svečanom stolu prikladni su heljda i riža, ali mogu se napustiti u korist krumpira, jer je izbor jela od njega nevjerojatno velik!

4. Koristite uglavnom piletinu ili neko drugo meso, ali s obilnim prilozima.

5. Vrlo ekonomično jelo od mesa - mesni aspik ili žele (žele), jer je njihov glavni sastojak po težini isti žele, koji se sastoji od mesa, juhe (to jest, gotovo vode!) I želatine.

6. Žele je savršeno kombiniran (ukrašen) zelenim graškom, kuhanom mrkvom, malim komadićima slatkog papra. Sve što stavljate u žele morate blanširati!

7. Prilično svestrano jelo od mesa - zrazy. Također na svečanom stolu prikladna su jela od jetre - paštete, "kolač" od jetre. Uštedjet će se na mesu, jer su i to gotovo “mesna” jela.

Recepti za jeftine salate na blagdanskom stolu

Naravno, na ekonomičnom blagdanskom stolu "Haringa ispod bunde", salata "Mimoza" i salata "Olivier" jednostavno su obavezne. Bez potonjeg su, čini se, blagdani (osobito novogodišnji!) uopće nezamislivi. Ove jeftine salate sastoje se od najčešćih i jeftinih proizvoda. A možete i sami napraviti majonezu za njih ako ste iskusna domaćica. Vježbajte, ali ne prije samog praznika - tada neće biti vremena! No, ove tri salate bit će usamljene ako se ograničite i samo njima ukrasite jeftini blagdanski stol. Jeftin stol može biti ukrašen drugim salatama.

Salata "Gnijezdo kristalne ptice"

Ovo je i salata i predjelo u isto vrijeme. Baza: bilo koja vaša omiljena salata s majonezom, po mogućnosti od zelenog povrća - zeleni luk, lišće zelene salate itd. Salatu treba pripremiti unaprijed, poslagati je na veliko jelo i pažljivo ukrasiti "kristalnim jajima" na vrhu, koja će je ukrasiti i izgledom i okusom.

• Sastojci i materijali

• Cijeli, bez pukotina ljuska od jajeta- 2 komada po porciji.
• Jaka mesna juha - 40 ml za 1 ljusku jajeta
• Želatina 1 žlica na svakih 180 ml juhe.

• Za mljeveno meso

Kukuruz šećerac, zeleni slatki grašak, kuhana mrkva, šunka, kiseli ili svježi krastavac, slatka paprika - 1 žlica mješavine za svaku ljusku jajeta. Smrznutu mješavinu povrća u obliku kockica povrća, blanširanih prije kuhanja, u istoj količini možete zamijeniti dodajući kockice kuhanog pilećeg mesa.

• Priprema školjke

Uzmite pravu količinu sirovih jaja, dobro ih operite. Vrlo pažljivo, bez cijepanja ljuske, s tupog kraja napravite rupu promjera 1-1,5 centimetara. Pažljivo ulijte bjelanjke i žumanjke - mogu se koristiti za sva druga jela. Trebamo i školjku. Cijele ljuske svakog jajeta temeljito isperite hladnom vodom i kuhajte u kipućoj vodi 5-10 minuta radi dezinfekcije.

• Priprema juhe sa želatinom

Pažljivo, kroz nekoliko slojeva gaze, filtrirajte prethodno pripremljenu prozirnu (i blago posoljenu) mesnu juhu i stavite želatinu da nabubri, koja se mora uzeti u količini od 1 žlice. žlica za 1 šalicu juhe. Nakon što pripremite juhu sa želatinom, ohladite je na jedva toplo stanje i ulijte u ljuske jaja položene na običnu ladicu za jaja, ali ulijte je tako da ispuni jaje ne više od trećine. Za ulijevanje juhe u školjke prikladno je koristiti čajnik s dugim izljevom. Nakon izlijevanja, pleh sa školjkama staviti na hladno.

• Nadjev (mljeveno meso)

Za to vrijeme pripremite nadjev za “kristal jaja”. Prikladno: kukuruz šećerac, slatka paprika, kockice ili kriške kuhanog mesa (šunke), kockice tvrdog slanog ili svježeg krastavca, kockice kuhane mrkve, nježne grančice kopra do 5 cm duge, tanka perja luka dugačka nekoliko centimetara, tvrdi sir kocke ili kocke za omlet od istih bjelanjaka i žutanjaka. Što više komada jarkih boja, to bolje. Kocke trebaju biti veličine 1 cm.

• Konačni

Nakon što se uvjerite da je juha u školjkama zamrznuta, do vrha ih napunite raznobojnim sastojcima koje ste pripremili i prelijte juhom sa želatinom. I - opet na hladno (ne u zamrzivač i ne na hladno!), dok se potpuno ne stvrdne. Nakon što se želatina stvrdne, ogulite ljuske s “kristalnih jaja” i njima umjetnički ukrasite “gnijezdo” Kristalne ptice!

Recepti zalogaja za blagdanski stol

Kotleti od bijelog kupusa

Jeftino jelo prikladno je na svakom stolu.

• Sastojci

• Bijeli kupus - 0,5 kg.
• Jaje - 2 komada
• Mlijeko - 2-3 žlice.
• Brašno za pohanje.
• Sol, papar po ukusu.
• Rafinirano biljno ulje - 1/3 šalice.

• Priprema kupusa

Manju glavicu kupusa narežite na četvrtine, stavite u hladnu posoljenu vodu, stavite na laganu vatru. Kuhajte dok ne omekša, povremeno probadajući vilicom sa sitnim zubima. Ne možete probaviti! Kuhani kupus bacite u cjedilo da se ohladi. Rastaviti na listove, odrezati tvrdi dio.

• Kuhanje

Umutiti 2-3 jaja, malo razrijediti mlijekom. Stavite tavu na vatru u koju ulijte malo rafiniranog biljnog ulja. Kupus umočite u brašno, pa u jaje, ponovite ciklus tri puta. Posljednje bi trebalo biti jaje. Stavite u tavu i pržite dok ne porumene. Poslužite toplo ili toplo. Opcija: između dva lista prije pohanja možete staviti najtanju plošku bilo kojeg ljutog sira ili čak tanku plošku nasjeckanih kiselih krastavaca.

„Panj gljiva“ od pire krumpira

• Sastojci

• Krompir - 250 grama po porciji.
• Maslac - 10g po porciji.
• Sirovo jaje - 1 kom. za 1 kg pirea. Ako je 1,5 kg pirea - 2 jaja itd.
• raženi kruh ili
• kore prepečenog pšeničnog kruha za ukras - 1 šalica na 1 kg pirea.

Ukiseljene ili svježe pržene gljive, ili prženo mljeveno meso - 200 grama na svaki 1 kg pire krumpira.

Sol, papar, prženi luk do zlatno smeđe boje - po ukusu.

• Kuhanje

Priprema pire krumpira

Oguljeni krumpir skuhajte dok ne omekša, ocijedite vodu, zgnječite, dok je krumpir vruć dodajte u pire maslac, začin za gljive po ukusu i sirovo jaje u omjeru 1 jaje na 1 kg pirea. Pire dok je vruć dobro izgnječite.

Dekoracija jela

Stavite na posudu, oblikujte panj, napravite njegovu bočnu površinu ispod "hrapave kore" i simulirajte je zdrobljenim raženim kruhom ili prepečenim zgnječenim korama pšeničnog kruha. “Panj” na vrhu bogato i umjetnički ukrasite cijelim ukiseljenim ili prženim šampinjonima. Pržene gljive možete ga dodati i u pire prije formiranja “panja”. Za okus se u pire ponekad dodaju mali komadići dobro prženog mesa ili jednostavno zlatno prženi luk. Jelo će ostati jeftino, jer se 70-80% sastoji od krumpira.

Ukoliko imate pitanja i želite na njih dobiti kvalificiran odgovor, svoja pitanja možete postaviti u komentarima ili putem obrasca.

S pristupom ovog ili onog praznika, svaka domaćica počinje se pitati: što svečana jela kuhati na stolu, kao i gdje pronaći originalne i najukusnije recepte za svečana jela, tako da će gosti cijeniti sve. Ako ste i vi zabrinuti zbog ova dva važna pitanja, žurimo vas razuvjeriti. Sve najoriginalnije, ukusnije, ukusnije i zdravi obroci na svečanom stolu prikupljaju se u ovoj kategoriji radi vaše udobnosti.
Ovdje su ukusna svečana jela, jednostavna jela, koji se mogu pripremiti za nekoliko minuta, kao i recepti za svečana jela s fotografijom. Sada apsolutno ne trebate trošiti puno vremena i ponovno čitati beskrajan broj recepata na različitim stranicama kako biste pronašli blagdanski recepti. Sve najbolje recepte pronaći ćete samo ovdje.
Za početak, shvatimo s vama što trebate općenito poslužiti na svečanom stolu i, shodno tome, na koje recepte tada obratiti pozornost. Prvo, to bi trebala biti topla jela za odmor. To može biti pečena piletina ili patka u pećnici, pečenje, pečena riba, kao i mnoga druga jednako ukusna i primamljiva jela koja će svakoga zadiviti svojim jedinstvenim okusom i mirisom.
Obratite pozornost i na ukusne blagdanske recepte koji će vam pomoći u pripremi ukusnih i zdravih salata bez kojih blagdan neće proći. Najbolje je skuhati nekoliko salata, a za njihovu pripremu možete koristiti i najneprikladnije proizvode kako biste impresionirali sve prisutne za stolom.
Što se tiče ostalih jela, na stolu bi svakako trebali biti lagani zalogaji, sendviči i desert. Stoga obratite pozornost na jednostavne blagdanske recepte kako kuhati ova jela. Blagdanski recepti s fotografijama pomoći će vam da brzo i jednostavno kuhate i najviše gurmansko jelo, koji je na prvi pogled dosta težak za pripremu. Međutim, to uopće nije slučaj ukusni receptičak i kuhar početnik može kuhati na svečanom stolu. Glavna stvar je slijediti pravilan proces kuhanja.
Također je vrijedno napomenuti da možete lako razumjeti kako kuhati blagdanska jela, fotografije koje objavljujemo za sve recepte pomoći će vam da lijepo predstavite jelo, što je također vrlo važno. To je sve, birajte recepte, sastavljajte blagdanski meni i neka vam praznik bude uspješan, da se vaša jela i kulinarsko umijeće dugo pamte. Sretno!

09.02.2019

Patka s kiselim kupusom u pećnici

Sastojci: patka, kiseli kupus, luk, sol, papar

Vrlo često kuham jela od peradi za svečani stol. patka sa kiseli kupus apsolutno svi u mojoj obitelji to vole u pećnici. Ispada da je patka ukusna i nježna.

Sastojci:

- 1 patka;
- 400 grama kiselog kupusa;
- 150 grama luka;
- sol;
- crni papar.

18.01.2019

Rolice od rakova

Sastojci: mlijeko, jaja, brašno, šećer, biljno ulje, štapići od rakova, majoneza, sol

Za palačinke:

1 l. mlijeko,
6 jaja
2 šalice brašna,
1 sv. žlica šećera
1 žlica biljno ulje.

Za punjenje:

252 grama štapića od rakova,
2-3 žlice majoneze,
soli po ukusu

15.01.2019

Salata "Damski hir" sa škampima i lignjama

Sastojci: zelena salata, crvena riba, krastavac, kukuruz, lignje, škampi, masline, gljive, balsamico

Ako želite iznenaditi i obradovati svoje djevojke koje će vas posjetiti, savjetujemo vam da skuhate prekrasnu salatu s plodovima mora "Lady's Caprice". Vrlo je efektan i ukusan pa će se sigurno svima jako svidjeti.
Sastojci:
Za 1 porciju:
- lisnata salata - 2-3 lista;
- blago slana crvena riba - 50 gr;
- krastavac - 0,5 kom;
- konzervirani kukuruz - 1 žlica;
- konzervirane lignje - 50 gr;
- škampi - 6-8 kom;
- masline - 2-3 komada;
- ukiseljeni šampinjoni - 3-4 kom;
- balzamični ocat - 1 žličica

13.01.2019

Želeirana svinjska glava

Sastojci: svinjska glava, češnjak, lovorov list, luk, sol, crni papar

Ako želite usrećiti svoju obitelj ukusan aspik, ali bez puno trošenja na sastojke, savjetujemo vam da ovo jelo skuhate od svinjske glave. Ovo uopće nije tako teško kao što se na prvi pogled čini.
Sastojci:
- svinjska glava - 4 kg;
- češnjak - 4-5 češnja;
- lovorov list - 2 kom;
- luk - 1 kom;
- sol - 2-3 žlice;
- crni papar - 5-7 graška.

05.01.2019

Torta od palačinki poput Palycha

Sastojci: mlijeko, voda, brašno, jaje, soda, ocat, šećer, maslac, svježi sir, kiselo vrhnje, džem, čokolada

Jedna od zanimljivih slastica bez pečenja je torta od palačinki. Krema za njega priprema se na bazi svježeg sira, a posebnu čar daje pekmez ili pekmez od bobičastog voća. Probajte, sigurno će vam se svidjeti!
Sastojci:
Za test:
- 150 ml mlijeka;
-150 ml vode;
- 250 gr brašna;
- 3 jaja;
- soda;
- ocat;
- sol;
- šećer;
- biljno ulje;
- maslac.

Za kremu:
- 450 grama masnog domaćeg sira;
- 40 gr kiselog vrhnja 26%;
- 120 gr šećera u prahu;
- 120 g džema od jagoda ili ribiza;
- čokolada za dekoraciju;
- svježe bobice za dekoraciju.

03.01.2019

pileći galantin

Sastojci: pileća kožica, mljeveno meso, masline, gljive, luk, ulje, ružmarin, peršin, majčina dušica, želatina, griz, sol, papar

Pileći galantin možete kuhati i radnim danima i praznicima - uvijek će vam dobro doći. Osim toga, u pravilu, svi jako vole takvo jelo, pa ga domaćice rado rade.
Sastojci:
- 4 pileće kožice;
- 700 gr mljevene piletine;
- 10 komada maslina;
- 120 gr šampinjona;
- 0,5 žarulje;
- 1,5 žlice biljno ulje;
- nekoliko grančica svježeg ružmarina;
- 1 žlica sušeni peršin;
- 1,5 žličica timijan;
- 1,5 žličica želatina;
- 3 žlice mamci;
- sol;
- papar.

03.01.2019

Salata "Novogodišnja maska"

Sastojci: haringa, krompir, mrkva, cikla, majoneza, jaja, kavijar, masline, brusnice, kopar

Čak i tako poznata salata kao krzneni kaput može se ukrasiti u novogodišnjem stilu - u obliku maske. Ispasti će zanimljiva poslastica koju će sigurno svi htjeti probati.

Sastojci:
- 1 malo slana haringa;
- 2 krumpira;
- 2 mrkve;
- 2 cikle;
- 250 gr majoneze;
- 2 jaja;
- crveni kavijar, masline, brusnice i kopar za ukras.

03.01.2019

Šokantna morska salata za novogodišnje i božićne praznike

Sastojci:štapići od rakova, roze losos, škampi, rajčica, kukuruz, majoneza, kobasica, masline

Svaka salata, čak i s plodovima mora, može se pripremiti u obliku svinje - simbola 2019. Možda ovako možete ukrasiti salate ne samo za Novu godinu, već i za sve naredne dane: i dalje će biti zanimljivo.
Sastojci:
- 300 gr štapića od rakova;
- 300 g blago slanog ružičastog lososa;
- 250-300 gr kuhano-smrznutih škampa;
- 3-4 rajčice;
- 0,5 limenke konzerviranog kukuruza;
- 100 gr majoneze;
- 2 kruga kuhane kobasice;
- 1-2 masline.

03.01.2019

Goveđa basturma

Sastojci: junetina, sol, šećer, piskavica, češnjak, paprika, papar

Vjerojatno volite basturmu - ukusnu, mirisnu ... Predlažemo da je ne kupujete u trgovini, već da je napravite sami, kod kuće, koristeći naš detaljan recept.

Sastojci:
- 1 kg govedine;
- 55 grama soli;
- 15 grama šećera;
- 3 žličice mljevena piskavica;
- 1,5 žličica češnjak u prahu;
- 2 žličice mljevena slatka paprika;
- 0,5 žličice ljuta mljevena čili papričica.

24.12.2018

Sastojci: ružičasti losos, jaje, sir, rajčica, majoneza

Uvjeravam vas, ako ovu salatu pripremite za Novu godinu ili bilo koji drugi praznik, ona će biti prva koja će biti pometena sa stola. Predlažem da kupite 3 ili više porcija. Okus salate je božanstven, a priprema se vrlo jednostavno.

Sastojci:

- 200 grama lagano slanog ružičastog lososa;
- 4 jaja;
- 200 grama tvrdog sira;
- 3 rajčice;
- 100 grama majoneze.

24.12.2018

Salata "Djed Mraz s rukavicama"

Sastojci: riža, losos, avokado, limunov sok, lignje, škampi, majoneza, jaje

Salata "Santa Claus Mitten" postala je neizostavno jelo mojih blagdana Novogodišnji stol. Njegov recept je vrlo jednostavan. Savjetujem da i vi probate.

Sastojci:

- 100 grama kuhane riže;
- 400 grama blago slanog lososa;
- 1 avokado;
- sok od 1 limuna;
- 200 grama lignji;
- 500 grama škampi;
- 5 žlica majoneza;
- 2 jaja.

24.12.2018

Salata "Vepar" za Novu godinu 2019

Sastojci:šunka, jaje, krastavac, kupus, sir, majoneza, sol, papar, začinsko bilje, kobasica

Nova 2019. godina će doći vrlo brzo, zbog čega vam želim ponuditi da na novogodišnji blagdanski stol stavite ukusnu i lijepu salatu u obliku svinje.

Sastojci:

- 250 grama šunke;
- 2 jaja;
- 1 kiseli krastavac;
- 250 grama pekinškog kupusa;
- 120 grama tvrdog sira;
- 3 žlice majoneza;
- sol;
- crni papar;
- kuhana kobasica;
- zelenilo.

17.12.2018

Salata "Peppa Pig" za Novu godinu

Sastojci: krompir, piletina, sir, kiseli krastavac, kuvana kobasica, so, cikla, majoneza

Još je jako malo ostalo do Nove 2019. godine. Vrijeme je da razmislimo čime ćemo počastiti naše goste. Budući da će doći godina svinje, možete izdati ukusna salata u obliku omiljenog lika iz crtića - Peppa Pig.

Proizvodi za recept:

- dva krumpira;
- 100 g pilećeg mesa;
- 1 kiseli krastavac;
- 50 g sira;
- 150 g kobasica ili kuhane kobasice;
- sol;
- majoneza;
- 2-3 komada kuhane cikle.

30.11.2018

Dagnje u školjkama

Sastojci: dagnje, češnjak, papar, ulje, vino, rajčica, sol, peršin, kruh

Za ljubitelje neobičnog, danas predlažem kuhanje dagnji u školjkama. Priprema jela nije teška, ali ipak morate znati neke suptilnosti.

Sastojci:

- 1 kg. dagnje u školjkama
- 1-2 češnja češnjaka,
- ljute papričice,
- 1-2 t.l. maslinovo ulje,
- 80-100 ml. bijelo vino,
- 1-2 rajčice,
- sol,
- crni papar,
- 2-3 grančice peršina,
- 3-4 kriške bijelog kruha.

30.11.2018

Komadi slanog tolstolobika

Sastojci: tolstolobik, voda, ocat, luk, lovor, papar, šećer, sol, ulje

volim slana riba. Suprug mi je ribar pa često sama solim ribu. Najviše volim slane komade tolstolobika. Danas ću vas naučiti kako kuhati ovaj ukusni zalogaj.

Sastojci:

- 1 tolstolobik,
- 1 čaša vode,
- 2 žlice ocat,
- 1 luk,
- 5 listova lovora,
- 7 kom. zrna crnog papra,
- 1 žlica Sahara,
- 1 žličica sol,
- 1 žlica biljno ulje.