쇼크 비스킷. 초콜릿 스펀지 케이크 만드는 법

촉촉한 초콜릿 비스킷 - 맛있는 것부터 음란한 것까지. 제과 케이크는 추가 함침이 필요하지 않습니다. 시럽 함침은 요리 작가 자신이 원하는 경우에만 필요합니다. 베이킹에 필요한 것은 무엇이며 기억해야 할 뉘앙스는 무엇입니까?

클래식 초콜릿 비스킷

클래식한 초콜릿 비스킷은 섬세하고 촉촉하며 기름기가 전혀 없는 식감을 가지고 있습니다. 케이크에 초콜릿 크림을 바르고 착빙으로 덮은 다음이 베이킹에서 "본격적인"놀라운 맛있는 케이크가 나옵니다.

베이킹을 위해 다음 재료를 준비하십시오.

• 150g 밀가루;
• 설탕 한 잔;
• 바닐라와 소금 맛;
• 베이킹 파우더 티스푼;
• 코코아 3큰술;
• 계란;
• 우유 200ml;
• 녹은 버터 두 스푼;
• 다크 초콜릿 바;
• 헤비 크림 150ml;
• 과일과 가루 설탕 맛.

반죽이 매우 빨리 익습니다. 요리하기 전에 오븐을 켜서 예열하십시오. 고운 체로 밀가루와 코코아를 체로 치십시오. 재료를 함께 섞고 베이킹 파우더 티스푼과 소금과 바닐라를 넣어 맛을 냅니다. 우유, 버터, 설탕, 계란을 마른 재료에 첨가합니다. 블렌더로 잘 갈아줍니다.

곰팡이에 버터를 바르고 초콜릿 반죽을 붓습니다. 섭씨 180도에서 25분간 굽는다. 케이크가 준비되는 동안 요리를 시작합시다.

다크 초콜릿 바를 작은 조각으로 부수고 수조에 넣습니다. 초콜릿이 녹고 덩어리가 균질 해지면 크림을 붓습니다. 불에서 가나슈를 꺼냅니다. 오븐에서 케이크를 꺼내 식힙니다. 케이크를 가나슈로 덮고 비스킷을 신선한 과일로 장식합니다. 우리는 과자를 냉장고에 몇 시간 동안 넣은 다음 즐깁니다. 절묘한 맛. 드세요!

쉽고 맛있는 코코아 레시피

요리의 결과 높이가 좋은 젖은 비스킷을 얻을 수 있습니다. 종종 이러한 비스킷은 다층 케이크를 만드는 데 사용됩니다. 젖은 비스킷을 준비하려면 다음 재료를 준비하십시오.

• 50g 유지방;
• 50g 지방유;
• 코코아 50g;
• 닭고기 달걀 3개;
• 100g 사하라;
• 100g 밀가루;
• 맛에 바닐라 추출물.

버터 지방을 녹입니다. 안정적인 거품이 형성될 때까지 설탕으로 계란을 치십시오. 우리는 또한 여기에 밀가루를 소개하고 계속해서 이길 것입니다. 고속. 흰색 덩어리에 코코아 가루와 체질 된 바닐라 추출물을 넣습니다. 녹은 것 버터수조에서 제거하십시오. 우유를 냄비에 붓고 끓입니다. 버터와 함께 뜨거운 우유가 초콜릿 반죽에 도입됩니다. 우리는 섞는다. 섭씨 180도에서 25분 동안 비스킷을 굽습니다.

느린 밥솥에 초콜릿을 넣은 젖은 비스킷

촉촉한 초코칩 쿠키는 쉽게 만들 수 있습니다. 그리고 슬로우 쿠커가 여주인의 도움을 받으면이 행동은 진정한 마법으로 바뀔 것입니다. 슬로우 쿠커에서 굽는 것은 엄청나게 무성하고 육즙이 나옵니다. 그리고 제과를 준비하려면 다음 재료를 준비해야 합니다.

• 닭고기 달걀 6개;
• 설탕 한 잔;
• 밀가루 한 잔;
• 코코아 40g;
• 식물성 지방 3큰술;
• 맛볼 바닐라;
• 초콜릿 칩 - 100g.

설탕으로 닭고기 달걀을 치십시오. 마른 재료를 고운 체에 걸러내고 혼합물에 첨가합니다. 믹서로 치십시오. 계속해서 식물성 지방과 바닐라를 소개합니다. 믹서를 끕니다. 초코칩을 소개합니다. 우리는 질량을 혼합합니다. 멀티 쿠커 형태에 식물성 기름을 바르고 반죽을 붓고 "베이킹"모드에서 약 1 시간 동안 굽습니다.

젖은 케이크 층

케이크를 만들 계획이세요? 그럼 계속 완벽한 레시피젖은 케이크. 제과를 준비하려면 다음 재료를 준비하십시오.

• 밀가루 350g;
• 코코아 4큰술;
• 레몬 주스 한 스푼;
• 설탕 한 잔;
• 소다수 티스푼;
• 식물성 지방 5큰술;
• 물 200g;
• 맛볼 소금과 바닐라;
• 인스턴트 커피 한 티스푼.

밀가루, 소금, 베이킹 소다, 바닐라, 코코아 가루 - 마른 그릇에 섞습니다. 설탕과 함께 식물성 지방을 다른 그릇에 붓고 인스턴트 커피, 레몬 주스, 물을 넣습니다. 균질 한 일관성이 형성 될 때까지 믹서로 "습식"제품을 치십시오.

계속해서 덩어리를 치면서 건조한 재료를 섞습니다. 결과 반죽을 버터를 바른 틀에 붓고 오븐에 넣고 180도에서 약 30 분 동안 굽습니다. 드세요.

끓는 물에 젖은 비스킷

젖은 초콜릿 비스킷은 다공성 구조를 가지고 있습니다. 그러나 이것은 중요한 것이 아니라 그 존엄성입니다. 베이킹에는 다음 재료가 필요합니다.

• 계란 두 개;
• 설탕 2컵;
• 밀가루 2컵;
• 우유 1잔;
• 야채 또는 버터 120g;
• 코코아 6큰술;
• 끓는 물 한 잔;
• 1.5 티스푼의 소다와 같은 양의 베이킹 파우더.

밀가루, 설탕, 소다, 베이킹 파우더 및 코코아를 섞습니다. 계란을 마른 그릇에 깨서 넣고 거품기로 가볍게 치십시오. 우유와 필요한 양의 식물성 기름을 소개합니다. 우리는 믹서를 켜고 덩어리를 치기 시작하여 점차적으로 이전에 준비된 건조 성분을 도입합니다. 덩어리가 균질 해지면 끓는 물 한 잔을 넣습니다. 반죽을 마른 형태로 붓고 섭씨 180도에서 40분 동안 굽도록 설정합니다.

젖은 케 피어 비스킷을 요리하는 방법?

아래에 제안된 재료의 양으로 파이 조각 8개를 얻을 수 있습니다. 제과의 맛을 포화시키기 위해 가나슈로 덮을 수 있습니다 (위의 레시피 참조).

재료:

• 케 피어 한 잔;
• 밀가루 150g;
• 베이킹 파우더 티스푼;
• 식물성 기름 50g;
• 코코아 50g;
• 설탕 150g;
• 바닐라 맛.

케 피어, 설탕, 식물성 기름을 그릇에 붓습니다. 설탕이 완전히 녹을 때까지 저어주세요. 밀가루, 베이킹 파우더 및 코코아 - 체를 통과하십시오. 케 피어 덩어리에 넣고 믹서로 치고 필요한 양의 바닐라 추출물을 추가합니다. 섭씨 180도에서 25분간 굽는다.

쉬폰 비스킷 만들기의 비밀

매우 섬세하고 매우 다공성입니다. 이것이 쉬폰 비스킷을 특징 짓는 방법입니다. 제과 제품을 준비하려면 다음을 준비해야 합니다.

• 밀가루 한 잔;
• 베이킹 파우더 두 티스푼;
• 소다수 티스푼;
• 설탕 한 잔;
• 코코아 60g;
• 노른자 5개;
• 커피 티스푼;
• 물 170ml;
• 식물성 기름 170g;
• 8 단백질 + 휘핑 용 설탕 50g.

물 한 잔에 커피를 붓고 음료를 식히십시오. 한 그릇에 마른 재료를 섞습니다. 믹서로 버터와 코코아와 커피의 혼합물과 함께 노른자를 치십시오. 우리는 질량을 잘 이겼습니다. 또한 이전에 준비된 건조 재료 혼합물을 소개합니다. 믹서로 치십시오.

뻣뻣한 봉우리가 형성될 때까지 설탕 또는 착빙 설탕으로 달걀 흰자를 휘젓습니다. 단백질 덩어리를 초콜릿 반죽에 넣고 숟가락으로 부드럽게 저어줍니다. 비스킷 덩어리를 틀에 붓고 섭씨 160도에서 약 50분 동안 굽습니다.

젖은 비스킷은 준비하기가 아주 쉽습니다. 그리고 케이크를 과도하게 건조시키지 않으려면 제과점의 권장 사항을 숙지하는 것이 좋습니다.

1. 베이킹 후 부풀어 오르는 것을 방지하기 위해 배터에 옥수수 전분 티스푼을 추가하십시오.
2. 호일로 베이킹 접시를 덮으십시오. 따라서 케이크에 필요한 수분이 남아 있습니다.
3. 케이크의 준비 상태는 이쑤시개로 확인할 수 있습니다.
4. 금형에서 케이크를 쉽게 제거하려면 젖은 수건 위에 올려 놓으십시오.

촉촉한 비스킷 - 핫초코, 차, 커피, 청량음료와 잘 어울립니다. 이것은 집에서 손님을위한 완벽한 대접입니다!

안녕 나의 친애하는 친구그리고 동지들!

당신은 종종 나에게 초콜릿 비스킷에 대해 묻고 어떤 것에 대해 조언을 구합니다. 더 잘 맞는이것 또는 저 케이크를 위해.

나는 조금 보냈다 시장 조사우리 인터넷의 범위에서 가치있는 초콜릿 비스킷 요리법이 그리 많지 않다는 것을 알게되었습니다.

이 생각으로 나는 이 기사에서 당신을 위해 수집하기로 결정했습니다 가장 성공적인 초콜릿 비스킷 세 가지, 맛과 색뿐만 아니라 질감, 그리고 물론 준비 방법도 다릅니다.

이 비스킷 중 어느 것이 더 마음에 드는지조차 말할 수 없습니다. 너무 달라서 다 드셔보셔야 합니다 #죄송합니다:)

비스킷 1번. 초콜릿 포함.

많은 분들이 이미 이 레시피에 익숙합니다. 이 비스킷은 가장 오래되고 가장 잘 닳은 초콜릿 비스킷입니다. 나는 종종 당신에게 그것을 추천합니다. 그 자신 다시 한번 2일 전에 구운. 그 자체가 너무 풍부해서 바닐라와 달리 많은 "추가 재료"가 필요하지 않습니다. 여기에 마지막 케이크로 간단하게 시럽에 담가 마스카포네 크림을 얹었습니다. 그것은 단순히 훌륭했습니다.

이제 그의 레시피가 여기에 있습니다.

다음이 필요합니다.

• 다크 초콜릿, 55-60% - 140 gr.
• 버터 - 75g
• 계란 - 6개
• 설탕 - 180 gr.
• 밀가루 - 100 gr.
• 전분 - 50 gr.
• 베이킹파우더 - 16g

요리:

비스킷 번호 2. 끓는 물에

커피를 첨가한 덕분에 이 유형의 초콜릿 비스킷은 맛과 색상이 매우 풍부하지만 동시에 매우 부드럽습니다.

재료:

• 코코아 가루 - 85 gr.
• 밀가루 - 200 gr.
• 설탕 - 225 gr.
• 부드러운 갈색 설탕 - 200 gr.
• 베이킹 파우더 - 1 ½ tsp
• 소다 - 1 ½ tsp
• 소금 - ¾ 티스푼
• 계란, 대형 - 2 개
• 케피어 - 235ml
• 해바라기 기름 - 120ml
• 바닐라 추출물 - 2 tsp
• 끓는 물 - 235ml
• 인스턴트 커피 - 1 tsp

요리:

1. 오븐을 180ºС로 가열합니다. 우리는 직경 23-24cm의 형태에 기름을 바르고 바닥을 양피지로 덮고 다시 기름을 바릅니다.
2. 코코아, 밀가루, 설탕, 베이킹 파우더, 소다, 소금 등 모든 건조 재료(커피 제외)를 믹서 그릇에 넣습니다. 저속 믹서로 2분 동안 혼합합니다.
3. 인스턴트 커피에 끓는 물을 붓고 녹을 때까지 저어줍니다.
4. 그런 다음 남은 액체 성분 (뜨거운 커피와 함께)을 모두 넣고 균일 한 덩어리가 형성 될 때까지 3 분 더 혼합합니다.
5. 틀에 반죽을 붓고 60분 동안 또는 꼬챙이에 꽂아 마를 때까지 굽습니다.
6. 완성 된 비스킷을 형태로 5 분 동안 식힌 다음 와이어 랙으로 뒤집고 종이를 제거하고 완전히 식히십시오.
7. 비스킷이 식은 후 말린 윗부분을 잘라냅니다.

코코아가 들어간 클래식 비스킷

이것은 내 것과 비슷합니다. 이 바닐라 스폰지로 초콜릿을 만드는 방법을 물었을 때 나는 보통 밀가루의 일부를 코코아로 대체하라고 조언했습니다. 하지만 사실 같은 코스에서 조금 다르게 준비된 초콜릿 비스킷 레시피가 있습니다.

나는 말한다.

이 초콜릿 비스킷에는 다음이 필요합니다.

• 버터 - 25g
• 계란 - 225 gr.
• 설탕 - 135g
• 소금 - 1g
• 바닐린 - 칼 끝에
• 밀가루 - 50 gr.
• 전분 - 50 gr.
• 코코아 - 25 gr.

요리:

1. 버터를 녹이고 식히기 위해 따로 둡니다.
2. 오븐을 150º로 예열하세요. 24cm 스프링폼 팬의 바닥에 유산지를 깔아줍니다.
3. 별도의 그릇에 밀가루, 옥수수 전분, 코코아를 섞습니다.
4. 믹서 그릇에 계란, 소금, 바닐라를 넣고 거품이 나타날 때까지 치십시오.
5. 그런 다음 점차적으로 설탕을 넣고 푹신한 빛이 될 때까지 계속 치십시오. 그러나 매우 두꺼운 덩어리가 형성되지는 않습니다 (5-10 분).
   

   나는 약 10분 동안 최고 속도로 내 500Wattnik을 이겼습니다.

6. 코코아가 든 밀가루를 치대 계란에 넣고 금속 슬롯 형 스푼이나 실리콘 주걱으로 아래에서 위로, 가장자리에서 가운데로 접는 동작으로 부드럽게 섞습니다.
7. 밀가루가 담긴 그릇에 초콜릿 반죽 두 스푼을 분리하고 식힌 버터와 섞습니다.
8. 이 혼합물을 주 반죽으로 되돌리고 부드러워 질 때까지 다시 부드럽게 섞습니다.
9. 준비된 팬에 반죽을 붓고 예열된 오븐에서 35분간 굽는다.
10. 케이크 중앙을 손가락으로 눌러 완성 된 비스킷을 확인합니다. 누른 후 비스킷 모양이 복원되면 비스킷이 준비된 것입니다.
11. 케이크를 꺼내어 철망 위에 올려 완전히 식힙니다. 그런 다음 칼로 금형 벽에서 비스킷을 분리하여 꺼냅니다.

초콜릿 비스킷을 케이크로 자를 계획이라면 접착 필름으로 감싸기 전에 몇 시간 동안 말리는 것이 좋습니다.

그리고 많은 사람들이 이미 이러한 비스킷에 어떤 크림을 선택하는 것이 더 좋은지 묻기 시작했기 때문에 여기에 도움이 될 제 기사가 있습니다. 제가 가장 좋아하는 것은 마스카포네입니다.

결론적으로 초콜릿 비스킷 반죽 만들기에 대한 최신 비디오를 볼 수 있습니다.

행운, 사랑과 인내.

초콜릿은 결코 풍부하지 않은 바로 그 제품입니다. 단 것을 좋아하는 사람들의 세계에서 그것은 신들의 음식인 암브로시아(ambrosia)의 일종으로 모든 사람에게만 접근할 수 있습니다. 고품질 코코아 콩에서 사용되며 적당히 사용된다는 경고와 함께이 제품의 확실한 이점은 누구나 알고 있습니다.

Cortes가 유럽으로 가져온 진미에는 그룹 B 및 PP의 비타민과 우리에게 필요한 칼슘, 마그네슘, 철 및 칼륨을 포함한 많은 유용한 미네랄이 포함되어 있습니다. 적당한 양의 소비로 초콜릿은 기억력을 향상시키고 신경계와 순환계를 자극합니다.

PMS 증후군을 완화하고 성욕을 증가시킵니다. 코코아 콩의 도움으로 Aztecs는 설사에서 발기 부전까지 다양한 질병을 치료했습니다. 초콜릿을 먹으면 행복 호르몬인 엔도르핀의 생성이 촉진됩니다. 신체가 스트레스와 무관심의 영향에 대처하도록 돕습니다.

이 모든 것을 감안할 때 초콜렛 구운 식품이 결코 포기하지 않는 히트작이라는 것은 놀라운 일이 아닙니다. 초콜릿 비스킷의 칼로리 함량은 선택한 레시피에 따라 다릅니다. 다양한 자원에 주어진 데이터의 평균을 내면 제품 100g 당 396kcal의 결과를 얻습니다.

초콜릿 비스킷 - 단계별 사진 레시피

내 말을 믿으세요. 이것은 맛있는 초콜릿 비스킷을 만드는 매우 맛있고 간단한 레시피입니다. 예, 매우 초콜릿입니다! 때로는 초콜릿이 풍부한 것을 원하지만 브라우니 케이크 나 초콜릿 퐁당을 요리 할 기분이나 시간이 없습니다 ... 그러면이 디저트가 구출됩니다.

재료:

• 계란 - 4 조각;
• 코코아 - 2 큰술;
• 설탕 - 150g;
• 밀가루 - 200g;
• 소금;
• 베이킹 파우더.

함침:

• 농축 우유;
• 진한 커피.

가나슈:

• 다크 초콜릿 - 200g;
• 우유 또는 크림 - 두 스푼;
• 버터 - 1 티스푼.

요리:

1. 달걀에 설탕을 넣고 10~15분 정도 거품이 빽빽하게 날 때까지 휘젓는다. 박력분과 베이킹파우더를 넣고 거품기로 부드럽게 섞어주세요. 반죽은 액체이지만 상당히 통풍이 잘됩니다.

3. 탈착식 비스킷 틀에 버터를 바르고 반죽을 붓습니다.

4. 170도에서 40분간 굽는다. 비스킷이 올라와야 합니다. 우리는 나무 막대기로 준비 상태를 확인합니다. 끈적 끈적한 반죽이 없으면 비스킷이 준비된 것입니다.

5. 식힌 후 2~3등분으로 잘라주세요. 나는 큰 모양을 가지고 있고 비스킷은 그다지 높지 않고 2 부분으로 만자를 수있었습니다.

6. 초콜릿 비스킷의 바닥을 연유로 적십니다. 삶지 않고 일반. 그것은 액체이고 유동적이므로 비스킷을 쉽게 적실 것입니다. 강한 블랙 커피로 비스킷의 두 번째 부분을 담급니다.

7. 가나슈 요리하기 - 다크초콜릿을 중탕으로 녹이고 크림이나 우유+버터를 넣어 부드러운 식감을 얻습니다.

8. 비스킷의 일부를 연결하고 위에 가나슈를 펴고 비스킷 전체에 뿌립니다.

그게 다야-초콜릿 비스킷이 준비되었습니다! 아주 아주 맛있고 풍부하고 부드럽습니다.

초콜릿 쉬폰 비스킷을 만드는 방법?

요리하는 법을 배우고 싶습니까? 이상적인 기초많은 맛있는 케이크를 위해? 그런 다음 레시피를 마스터하면됩니다. 쉬폰 비스킷.

케이크의 일관성은보다 섬세한 질감을 가질 것입니다 클래식 버전, 함침에 방해받지 않고 케이크 수집을 시작할 수 있습니다. 사실, 손재주, 기술 및 준비 시간은 더 많이 소비되어야합니다.

가장 맛있는 쉬폰 비스킷을 완성하려면 다음 재료를 준비하십시오.

• 1/2티스푼 탄산 음료;
• 2티스푼 베이킹 파우더 및 천연 커피;
• 계란 5개;
• 설탕 0.2kg;
• ½ st. 자랍니다. 유화;
• 1위 밀가루;
• 3큰술 코코아.

단계별:

1. 우리는 커피와 코코아를 결합하고 끓는 물을 붓고 후자가 완전히 녹을 때까지 가능한 한 철저히 저어줍니다. 나머지 재료를 준비하는 동안 혼합물을 식히십시오.
2. 계란을 흰자와 노른자로 나눕니다.
3. 별도의 작고 항상 건조한 용기에 설탕 몇 스푼을 부은 후 설탕으로 노른자를 철저히 치십시오. 채찍질 후 무성하고 거의 흰색 덩어리가되어야합니다.
4. 설탕으로 노른자위를 휘젓는 것을 멈추지 않고 서서히 기름을 넣으십시오.
5. 오일이 완전히 들어간 후 식힌 코코아 커피 덩어리를 혼합물에 추가합니다.
6. 밀가루를 별도의 용기에 넣고 베이킹 파우더 및 소다와 섞습니다.
7. 이제 밀가루를 초콜릿 덩어리에 붓고 반죽 반죽을 시작할 수 있습니다.
8. 별도로 흰색을 치고 무성한 흰색 덩어리로 변하면 이전에 부은 설탕을 넣고 봉우리 상태로 만듭니다.
9. 부분적으로 몇 큰술, 휘핑 단백질을 초콜릿 반죽에 넣고 철저히 반죽합니다. 결과 반죽은 사워 크림과 유사합니다.
10. 미래의 쉬폰 비스킷을 틀에 붓고 이미 예열 된 오븐에 보냅니다.

약 1시간 후에 준비됩니다. 완성된 비스킷을 오븐에서 꺼낸 후 5분 후에 틀에서 꺼냅니다. 쉬폰 비스킷에서 수집 맛있는 케이크완전히 식은 후에야.

느린 밥솥에 초콜릿 비스킷

필수 재료:

• 1위 밀가루와 백설탕;
• 중간 계란 6개;
• 코코아 100g;
• 1티스푼 베이킹 파우더.

요리 과정:

1. 우리는 금속 멀티 쿠커 그릇을 미리 준비하고 지방으로 기름을 바르고 빵 부스러기로 가볍게 뿌려 완성 된 비스킷이 손실없이 나오도록합니다.
2. 이전에 체로 쳐진 밀가루를 베이킹 파우더 및 코코아 가루와 섞습니다.
3. 계란은 노른자와 단백질로 나뉩니다.
4. 별도의 마른 그릇에 달걀 흰자를 뻣뻣해질 때까지 휘젓습니다. 계속해서 우리는 설탕을 단백질 덩어리에 도입합니다.
5. 밀가루와 코코아 혼합물에 노른자를 넣고 부드러워 질 때까지 반죽하십시오.
6. 나무 숟가락을 사용하여 단백질을 반죽에 넣고 같은 숟가락으로 아래에서 위로 천천히 조심스럽게 반죽합니다.
7. 반죽을 멀티 쿠커 보울로 옮기고 "베이킹"모드에서 약 1 시간 동안 굽습니다. 우리는 성냥이나 파편으로 디저트를 뚫어 표준 방식으로 디저트의 준비 상태를 확인합니다. 스틱이 반죽에서 깨끗하고 건조하게 나오면 비스킷이 준비된 것입니다.

삶은 초콜릿 비스킷 레시피

초콜릿 진미의 팬은 끓는 물에서 가장 섬세하고 다공성이며 매우 풍부한 비스킷의 제조법에 익숙합니다.

사용해 보시기 바랍니다.

• 계란 2개;
• 1.5성 체로 쳐진 밀가루와 비트 설탕;
• 1위 우유와 끓는 물;
• 0.5성 자랍니다. 유화;
• 코코아 100g;
• 1티스푼 탄산 음료;
• 1.5티스푼 베이킹 파우더.

요리 과정:

1. 별도의 깨끗한 용기에 마른 재료를 섞습니다. 밀가루를 미리 체로 치십시오.
2. 별도로 털을 사용하여 계란을 치고 식물성 기름과 우유를 첨가하십시오.
3. 우리는 액체와 건조 덩어리를 결합하고 나무 숟가락으로 반죽합니다.
4. 반죽에 끓는 물 한 잔을 넣고 섞고 식히지 마십시오.
5. 결과 배터를 금형에 붓고 바닥에 호일이나 양피지가 미리 깔려 있습니다.
6. 우리는 온도가 220 ⁰까지 예열 된 오븐에 양식을 넣고 5 분 후에 오븐 온도를 180 ⁰로 낮춥니다. 약 1시간 동안 베이킹을 계속합니다.
7. 우리는 냉각 된 비스킷을 틀에서 꺼내 테이블에 제공하거나 세 개의 케이크로 자르고 케이크의 훌륭한 기반으로 바꿉니다.

엄청 쉽고 맛있는 초코케이크

또 다른 간단한 초콜릿 기쁨 레시피.

다음이 있는지 확인해야 합니다.

• 밀가루 0.3kg;
• 1.5티스푼 탄산 음료;
• 설탕 0.3kg;
• 3큰술 코코아;
• 계란 2개;
• 1.5성 우유;
• 1큰술 식초 (일반 또는 와인 섭취);
• 올리브와 버터 50g;
• 바닐린.

단계별:

1. 이전 레시피에서와 같이 별도의 용기에 모든 건조 재료를 섞습니다.
2. 그런 다음 계란, 우유, 기름, 식초 등 나머지를 추가하십시오.
3. 가능한 한 철저히 혼합하고 양피지가 늘어선 형태로 붓습니다.
4. 양식을 예열 된 오븐에 넣고 굽는 과정은 약 1 시간이 걸립니다.

계란에 푹신한 초콜릿 비스킷

진정으로 멋진 비스킷을 만들려면 잘 식힌 계란이 필요합니다. 이미 약 일주일 된 계란 5 개와 다음이 필요합니다.

• 1위 체로 쳐진 밀가루;
• 1위 백설탕;
• 선택적 바닐린;
• 코코아 100g;

단계별:

1. 달걀 5개를 모두 흰자와 노른자로 분리합니다. 이를 위해 단백질이 흘러 내리는 측면에 구멍이있는 특수 스푼을 사용하는 것이 편리합니다. 노른자 한 방울을 단백질 덩어리에 넣지 마십시오.
2. 믹서로 계란 흰자 휘젓기 최고 속도덩어리가 하얗게 변하기 시작하면 서서히 설탕을 넣기 시작하십시오. 이 프로세스는 약 5-7분 정도 소요되므로 잠시만 기다려 주십시오. 결과적으로 봉우리를 형성하는 두껍고 하얀 덩어리가 생깁니다.
3. 노른자를 약간 치면서 설탕 1 큰술을 더합니다. 그런 다음 단백질에 붓고 믹서로 후자를 계속 치십시오.
4. 달콤한 계란 덩어리에 이전에 코코아 가루와 섞인 밀가루를 조금씩 첨가하십시오. 반죽을 나무주걱으로 천천히 섞어주세요.
5. 반죽을 틀에 붓고 바닥은 기름칠 종이로 덮여 있습니다. 비스킷을 굽기 위해 요리를 선택할 때 부피가 증가하고 두 배로 증가하는 경향이 있음을 명심하십시오.
6. 반죽이 빨리 굳는 경향이 있으므로 지체 없이 예열된 오븐에 넣어야 합니다.

부드럽고 폭신한 초콜릿 비스킷의 준비 시간은 약 40분입니다.

두부 초콜릿 비스킷

맛있는 두부 초콜릿 디저트를 요리하는 방법을 배우자.

재료:

• 저지방 코티지 치즈, 바람직하게는 수제-0.25kg;
• 1위 백설탕;
• 체질된 밀가루 0.25kg;
• 계란 2개;
• 기름 100g;
• 바닐라 1봉지;
• 2티스푼 베이킹 파우더;
• 코코아 50g;
• 소금 한 스푼.

단계별:

1. 기름이 부드러워질 시간을 주세요. 그런 다음 푹신 푹신해질 때까지 믹서로 휘젓고 바닐라와 일반 설탕을 넣으십시오.
2. 체를 통해 치즈를 갈아서 버터 혼합물에 첨가하십시오.
3. 믹서로 반죽을 계속 치면서 계란을 추가하십시오.
4. 별도의 그릇에 밀가루, 베이킹 파우더, 코코아를 섞습니다.
5. 밀가루 혼합물을 비스킷 커드 반죽에 넣습니다.
6. 철저히 반죽 한 반죽을 곰팡이로 옮기고 바닥은 양피지로 덮고 기름을 바릅니다.
7. 두부 초콜릿 비스킷의 베이킹 시간은 45 분이고 오븐 온도는 180 ⁰С 여야합니다.

요리 걸작이 준비되면 오븐에서 꺼내 깨끗한 키친 타월로 1/4 시간 동안 덮고 그 후에야 곰팡이에서 꺼내 가루 설탕을 뿌리고 손님을 대하십시오.

체리 초콜릿 케이크 레시피

이 맛있는 디저트는 놀랍도록 가볍고 맛있으며 가벼운 체리 신맛이 있습니다. 여름 버전의 비스킷에서는 신선한 과일을 사용할 수 있으며 겨울에는 항아리 또는 냉동 체리의 잼으로 성공적으로 대체됩니다.

비스킷용 표준 계란 4개, 밀가루 한 컵, 같은 양의 설탕 외에도 다음이 필요합니다.

• 초콜릿 50g;
• 바닐린 1봉지;
• 1위 움푹 들어간 체리.

요리 순서:

1. 계란을 그릇에 깨뜨려 놓고 믹서로 약 10분간 휘젓는다. 이 프로세스가 없으면 이 프로세스를 수동으로 수행할 수 있지만 두 배의 시간이 걸립니다.
2. 계속해서 계란에 설탕과 바닐린을 붓습니다.
3. 미리 체로 쳐진 밀가루는 반죽을 얻을 때까지 계란 덩어리에 부분적으로 도입됩니다.
4. 미세한 강판에 초콜릿을 문지르고 반죽에 넣고 다시 섞습니다.
5. 반죽을 약 5분 동안 그대로 두었다가 다시 치십시오.
6. 준비된 팬에 반죽의 절반을 붓고 예열된 오븐에 10분간 넣어주세요. 따라서 파이의 바닥이 약간 구워집니다.
7. 설정된 반죽에 체리를 붓고 반죽의 두 번째 부분을 붓습니다.
8. 약 30분 더 굽습니다.
9. 초콜릿 아이싱과 베리를 얹습니다.

촉촉한 초콜릿 비스킷을 만드는 방법?

육즙이 많고 "젖은" 케이크를 좋아한다면 이 레시피가 적합합니다.

필요할 것이예요:

• 밀가루 - 120g;
• 중형 또는 대형 계란 - 3개;
• 코코아 - 3 큰술. 엘;
• ½ 컵 백설탕;
• 신선한 우유 - 50ml;
• 버터 - 50g;
• 소금 - ¼ tsp;
• ½ 티스푼 베이킹 파우더.

단계별:

1. 작은 불에 버터를 녹이고 우유를 데우되 끓이지 마십시오.
2. 건조한 용기에 마른 재료를 거품기 또는 포크로 섞으십시오 (원하는 경우 베이킹 파우더를 소다로 교체하십시오).
3. 우리는 나눈다 닭고기 달걀노른자와 단백질;
4. 먼저 흰자가 부드러워질 때까지 휘젓고 설탕을 조금 더합니다.
5. 달콤한 단백질 덩어리가 안정된 흰색 융기 부분에 휘핑 된 후 점차적으로 노른자를 넣고 믹서로 계속 반죽하십시오.
6. 우리는 건조한 재료를 조금씩 소개합니다.
7. 녹은 버터와 따뜻한 우유를 붓고 다시 섞어 준비된 형태로 붓습니다.
8. 예열된 오븐에 약 40분간 굽는다.

초콜릿 비스킷용 크림

비스킷 자체는 맛있고 섬세한 디저트이지만 진짜 걸작그들은 맛있는 함침과 크림을 선택합니다.

크림 덩어리는 케이크를 장식하고 레이어링하는 데 사용됩니다.

초콜릿 비스킷용 버터 크림

가장 간단하지만 덜 맛있는 크림. 그것은 모두로 구성 두 가지 재료:

• 오일 (보통 1 팩 사용);
• 연유 (표준 캔의 2/3).

버터가 부드러워지고 믹서로 채찍질 한 다음 연유를 넣습니다. 약 15 분 동안 크림을 치면 무성한 흰색 덩어리가 생깁니다.

초콜릿 글레이즈

재료:

• 다크 초콜릿 바;
• 0.15리터 크림;
• 5큰술 가루 설탕.

크림을 끓인 다음 열에서 제거하고 잘게 부서진 초콜릿 바를 던져야합니다. 완전히 녹을 때까지 거품기로 저어줍니다.

그런 다음 숟가락에 가루를 넣고 덩어리가 생기지 않도록 잘 저어줍니다. 크림이 완전히 식으면 케이크를 층층이 쌓아 장식합니다.

초콜릿 비스킷용 커스터드

재료:

• 1위 신선한 우유;
• 밀가루 0.16kg;
• 백설탕 0.1kg;
• 달걀 노른자 - 2 개;
• 바닐린 주머니.

우리는 설탕으로 달걀 노른자를 갈아서 시작하고 바닐라와 밀가루를 넣고 부드러워 질 때까지 섞습니다. 우유를 끓여 식힌 다음 혼합물을 붓습니다. 결과물을 불에 태우고 걸쭉해질 때까지 계속 저어줍니다.

초콜릿 비스킷 함침

함침은 초콜릿 비스킷에 세련미를 부여하고 맛을 풍부하게 합니다. 가장 간단한 종류는 기성품 시럽 또는 물로 희석 한 잼입니다.

레몬 함침

그것은 당신의 디저트에 가벼운 레몬 신맛을 줄 것입니다.

필요할 것이예요:

• 반 레몬;
• 1위 물;
• 백설탕 100g.

먼저 불에 물을 데우고 설탕을 녹여 설탕 시럽을 준비합니다. 레몬에서 풍미를 제거하고 주스를 짜서 시럽에 추가하십시오. 식힌 후 케이크를 이 혼합물에 담급니다.

초콜릿 비스킷 용 커피 기반 함침

가벼운 알코올성 커피 함침은 초콜릿 비스킷의 맛과 잘 어울립니다.

재료:

• 순수한 물 1잔;
• 고품질 코냑 20ml;
• 2큰술 커피 (천연이 더 맛있지 만 인스턴트도 가능);
• 백설탕 30g.

끓는 물에 설탕을 녹입니다. 코냑과 함께 커피를 물에 넣으십시오. 혼합물을 끓인 후 열에서 제거하고 식히십시오. 함침으로 사용합니다.

오늘 우리는 요리 할 것입니다 맛있는 디저트: 클래식한 초콜릿 비스킷. 매우 부드럽고 무성하며 부드럽습니다. 각 조각은 입에서 녹습니다. 공기를 사용할 수 있습니다 클래식 비스킷케이크의 기초로 : 크림, 장식 및 함침에 따라 맛이 달라집니다. 많은 사람들이 초콜릿 비스킷을 맛있게 요리하는 방법에 대해 묻습니다. 가장 중요한 것은 모든 재료를 신중하고 정확하게 선택하고 단계별 레시피를 엄격히 따르는 것입니다.

재료:

• 계란 - 6개;
• 소금 한 스푼;
• 설탕 - 6 큰술 (슬라이드 포함);
• 밀가루 - 6 큰술;
• 버터 - 선택 사항;
• 바닐라;
• 코코아 - 3 큰술;
• 베이킹 파우더 - 1 티스푼.

클래식 초콜릿 비스킷. 단계별 레시피

• 우리는 실온에서 6 개의 알을 가져다가 분리합니다 : 한 용기에는 단백질, 다른 용기에는 노른자.
• 단백질에 약간의 소금을 넣고 때리기 시작하십시오. 먼저 낮은 속도로 두드린 다음 증가시킵니다. 두꺼운 거품이 형성될 때까지 단백질을 치십시오.
• 노른자는 설탕을 넣지 않고 약 1분간 휘젓는다. 노른자를 치면 가벼워지고 부피가 커집니다.
• 단백질과 노른자에 설탕 3 큰술 (슬라이드 포함)을 추가하십시오. 두꺼운 거품이 형성될 때까지 약 3-4분 동안 두 물질을 휘젓습니다.

참고: 노른자의 설탕이 완전히 녹지 않을 수 있지만 문제가 되지 않습니다.

• 우리는 두 혼합물을 혼합하고 믹서로 저속으로 노른자를 단백질과 혼합합니다.

최대 속도로 치면 단백질이 떨어질 수 있으니 저속으로 믹싱하는 것이 좋다.

• 휘핑한 후 바닐라를 추가합니다(바닐라 슈가 또는 바닐라 에센스를 추가할 수도 있음).
• 이제 밀가루 6테이블스푼, 코코아 2.5-3테이블스푼, 베이킹 파우더를 추가합니다(비스킷을 더 공기가 잘 통하게 만들고 싶다면). 모든 것을 섞고 체로 걸러냅니다.
• 단백질이 떨어지지 않도록 주걱으로 한방향으로 살살 섞어주세요. 반죽이 완전히 흰색이 아닌 커피색이 될 때까지 섞는다. 혼합 후 우리의 덩어리는 안정되지만 무성하고 탄력적입니다.

주걱 (실리콘 또는 나무)과 반드시 ​​섞으십시오. 절대 숟가락으로 휘젓지 마세요.

• 우리는 버터를 섭취합니다 : 계란 6 개에는 1 큰술이 필요합니다. 전자레인지에 버터를 녹입니다(너무 뜨거우면 안 됩니다).
• 별도의 그릇에 말 그대로 초콜릿 비스킷 반죽 한 숟가락을 가져다가 거기에 버터를 넣습니다.
• 먼저 작은 그릇에 모든 것을 섞고 총 질량에 추가하고 다시 섞습니다.

이 경우 비스킷 반죽을 오랫동안 혼합하고 비스킷의 일부가 침전되기 때문에 일반 용기에 즉시 기름을 추가해서는 안됩니다.
또한 참고 사항 : 기름을 추가하지 않으면 비스킷이 고전적으로 건조됩니다. 하지만 약간의 기름을 넣으면 크리미한 비스킷 같은 것이 나옵니다.

• 이제 비스킷 반죽을 틀에 부을 차례입니다. 어떤 모양이든 취할 수 있다는 사실에 주목합니다. 가장 중요한 것은 직경이 제품 수와 일치한다는 것입니다.
  예를 들어, 계란 6개에 섬세한 초콜릿 스펀지 케이크를 준비하고 있으므로 모양의 지름은 약 24cm가 되어야 합니다. 28cm의 표준 형태를 취하면 비스킷이 낮아집니다.
• 양식의 바닥을 양피지로 덮습니다 (없으면 밀가루를 뿌리거나 기름을 바를 수 있습니다).

이 경우 비스킷이 제대로 상승하지 않기 때문에 어떤 경우에도 측면에 윤활유를 바르지 않습니다!

• 반죽을 틀에 붓고 뜨거운 오븐 (180도까지 예열)에 20-25 분 동안 보냅니다.
• 반죽을 꺼내 이쑤시개로 준비 상태를 확인합니다. 건조한 상태로 유지되면 비스킷이 준비된 것이지만 이쑤시개가 젖어 있으면 오븐에 몇 분 더 두어야합니다.

많은 사람들이 비스킷을 굽는 정확한 레벨에 대해 묻습니다. 레벨 2-3/행(아래에서 시작)에서 구워야 합니다.

• 오븐에서 꺼낸 초콜릿 비스킷을 가장자리를 따라 칼로 조심스럽게 움직여 모양이 풀리도록 한 다음 꺼냅니다. 식히기 위해 몇 시간 동안 그대로 두십시오.

팁: 케이크의 상단이 슬라이드로 판명되면 평평해지려면 평평한 표면으로 뒤집어야 합니다.

베이킹 파우더로 초콜릿 비스킷을 준비하면 높이가 약 3.5-4cm가되고 내부 반죽 자체가 더 통풍이 잘되고 다공성이됩니다.
베이킹 파우더가 없으면 비스킷의 높이가 약 2.5-3cm이고 내부가 더 조밀해집니다.
그러나 이러한 차이에도 불구하고 집에서 만든 초콜릿 비스킷은 맛이 섬세하고 엄청나게 맛있습니다.
나는 당신의 관심을 끌고 있습니다. 슬로우 쿠커에서 비스킷을 요리하면 케이크가 약 2cm 더 높아집니다.

초콜릿 케이크는 차에 딱 맞습니다. 부드럽고 푹신하며 말 그대로 입에서 녹습니다. 첨가물없이 테이블에 제공하거나 조각으로 자르고 맛있는 크림으로 기름칠을 할 수 있습니다. 어쨌든 클래식 비스킷은 한 번 이상 시도하는 사람에게 어필 할 것입니다.

초콜릿 케이크를 좋아한다면 잘 찾아오셨습니다. 적시. 이제 좋아하는 디저트의 기초를 준비하는 방법을 알려 드리겠습니다. 초콜릿 비스킷에 대한 많은 요리법을 찾을 수 있습니다. 당신은 당신의 꿈의 케이크를 만들기 위해 당신이 좋아하는 것을 선택할 수 있습니다.

조리법은 매우 유사하지만 여전히 복잡성과 최종 결과가 다릅니다. 일부는 더 촉촉하고 일부는 더 푹신하고 다른 일부는 더 초콜릿입니다. 어떤 요리법이 가장 마음에 드는지 이해하려면 각각을 시도해야 합니다.

준비의 일반 원칙

계란은 항상 비스킷의 핵심 성분이었으며 앞으로도 그럴 것입니다. 화려 함은 그들에게 달려 있습니다. 따라서 신선함이 중요합니다. 신선한 계란에서 밀도가 높은 거품을 치는 것이 중요합니다. 달걀 흰자와 노른자를 잘 섞지 않으면 파이는 나오지만 케이크는 나오지 않습니다. 소금이나 레몬즙을 조금 넣으면 쉽게 휘핑할 수 있습니다.

레시피에서 두 번째로 중요한 항목은 초콜릿입니다. 우리의 경우 이것은 지상 코코아입니다. 좀 더 진하고 깊은 맛을 원한다면 코코아보다 초콜릿을 선택하세요.

클래식 초콜릿 비스킷

요리 시간

100g당 칼로리

클래식은 항상 유행하고 있으며 모두가 알고 있습니다. 오늘은 정말 당신의 테이블에 있고 당신의 취향에 맞는 맛있는 크림으로 보완되기를 원하는 초콜릿 비스킷입니다.

요리법:

Tip. 흰자가 잘 휘핑되지 않으면 소금을 약간 넣어주세요.

계란 기반 초콜릿 비스킷

계란은 케이크 비스킷에서 항상 매우 중요합니다. 그렇지 않은 경우 베이킹 파우더나 소다를 사용하여 반죽을 올려야 합니다. 그러나 우리는 여전히 맛을 망치지 않도록 계란이 든 초콜릿 비스킷 반죽을 반죽하기로 결정했습니다.

시간은 1시간 10분입니다.

칼로리 함량은 310칼로리입니다.

요리법:

1. 평소와 같이 계란은 다른 그릇으로 분리됩니다.
2. 단백질이 담긴 용기를 냉장고에 넣으면 더 잘 이길 것입니다.
3. 설탕의 절반을 노른자에 붓고 믹서를 켜고 덩어리를 치기 시작하십시오.
4. 색상과 질감이 크림처럼 될 때까지 치십시오. 매우 푹신하고 가볍고 부드럽습니다.
5. 이 단계의 오븐은 이미 섭씨 200도에서 켤 수 있습니다.
6. 다람쥐 한 그릇을 가져와 무성하고 정체 된 거품으로 채찍질하십시오.
7. 단백질이 거의 채찍질되면 설탕의 후반부를 부어 모든 결정이 녹을 때까지 치십시오.
8. 여러 단계로 흰자를 노른자위로 저어줍니다.
9. 부드러워 질 때까지 매번 반죽하고 주걱으로 덩어리를 부드럽게 들어 올립니다.
10. 그런 다음 밀가루를 저어 체로 통과시킵니다.
11. 그런 다음 같은 방법으로 코코아를 추가하십시오.
12. 케이크 틀에 기름을 바르고 반죽을 부은 다음 이쑤시개가 마를 때까지 170도에서 약 40분간 굽습니다.

팁: 모양이 확실하지 않으면 양피지로 덮으세요.

슬로우 쿠커에서 굽는 레시피

부엌에 슬로우 쿠커가 있다면 자신을 승자라고 생각하십시오. 초콜릿 비스킷을 만들기 위해 반죽을 반죽하기 만하면 나머지는 조수가 처리합니다. 멋지지 않나요?

시간은 1시간 25분입니다.

칼로리 함량은 291 칼로리입니다.

요리법:

1. 신선한 계란을 깊은 그릇에 담습니다.
2. 설탕을 붓고 조밀하지만 동시에 가벼운 거품이 될 때까지 덩어리를 때리기 시작하십시오.
3. 그릇에 코코아, 바닐라, 밀가루를 섞습니다.
4. 건조한 혼합물을 여러 부분으로 시각적으로 나누고 계란에 넣습니다.
5. 체를 사용하는 것이 좋습니다.
6. 매스를 주걱으로 균질 한 일관성을 유지해야 할 때마다.
7. 다용도 그릇에 기름을 바르고 반죽을 붓습니다.
8. 그것을 배포하고 1 시간 5 분 동안 베이킹 모드를 켭니다.

Tip. 계란은 취향에 따라 따로 풀어도 됩니다. 많은 사람들은 이것이 비스킷이 더욱 훌륭해질 수 있는 방법이라고 믿습니다.

커피와 함께 굽기

초콜릿과 커피를 곁들인 매우 특이한 비스킷. 그 향기는 원시 형태로도 당신을 미치게 할 것입니다. 완성 된 케이크에 대해 무엇을 말할 수 있습니까? 초대받지 않은 이웃이 당신의 문 아래에 모일 것입니다. 안심하세요!

얼마나 많은 시간 - 1시간 50분.

칼로리 함량은 288 칼로리입니다.

요리법:

1. 냄비에 물을 붓고 스토브에 놓고 불을 켭니다.
2. 끓인 다음 열에서 제거하여 약간 식히십시오. 이 경우 물은 뜨거운 상태를 유지해야 합니다.
3. 코코아와 커피를 녹이고 섞어 식히십시오.
4. 설탕(180g)과 소금, 베이킹 파우더, 소다를 섞습니다.
5. 노른자를 그릇에 넣고 크림 상태가 될 때까지 저어 부피를 늘립니다.
6. 버터와 식힌 초콜릿 커피 베이스를 넣고 부드러워질 때까지 섞습니다.
7. 결과물에 준비된 건조 재료를 추가하십시오.
8. 주걱이나 털로 모든 것을 철저히 섞으십시오.
9. 흰자를 깊은 그릇에 붓고 나머지 설탕을 붓습니다.
10. 가볍고 통풍이 잘되는 거품으로 믹서 또는 털로 치십시오.
11. 단백질을 시각적으로 네 부분으로 나눕니다.
12. 한 번에 하나씩 초콜릿 혼합물에 넣고 부드러워질 때까지 저어줍니다.
13. 완성된 반죽을 틀에 붓고 주걱으로 펴주세요.
14. 섭씨 160도에서 55~60분간 굽는다.

팁: 이 레시피에서는 식물성 기름을 버터로 대체할 수 있습니다.

다크 초콜릿으로 굽기

케이크를 만드는 모든 사람은 가장 웅장하고 가벼운 비스킷을 꿈꿉니다. 그래서 이 비스킷도 다크 초콜릿을 추가했기 때문에 가능한 한 초콜릿 맛이 날 것입니다!

얼마나 많은 시간 - 1시간 40분.

칼로리 함량은 248 칼로리입니다.

요리법:

1. 밀가루, 전분 및 베이킹 파우더를 그릇에 붓습니다.
2. 초콜릿을 입방체로 부수고 녹입니다. 물론 바가 아닌 초콜릿 방울이 있으면 더 좋습니다.
3. 녹이려면 수조를 준비하거나 초콜릿 한 그릇을 전자레인지에 2분 동안 둘 수 있습니다.
4. 계란을 흰자와 노른자로 두 그릇에 나눕니다.
5. 냄비에 물을 붓고 스토브에 올려 놓고 불을 켭니다.
6. 끓으면 불을 끄고 일반 설탕과 바닐라 설탕을 섞는다.
7. 이미 약간 냉각 입력 단 물노른자에게.
8. 믹서 또는 거품기로 푹신한 거품으로 치십시오.
9. 초콜릿을 붓고 주걱으로 부드럽게 저어주면서 부드러워질 때까지 저어줍니다.
10. 흰색을 약간 식히고 용기와 함께 냉장고에 15 분 동안 두십시오.
11. 그런 다음 꺼내서 푹신하고 통풍이 잘되는 거품으로 치십시오.
12. 초콜릿에 질량의 1/3을 추가하고 주걱으로 연결하십시오.
13. 다음으로 처음에 준비한 벌크 재료(밀가루, 베이킹 파우더 및 전분)를 추가합니다.
14. 부품을 추가하고 바람직하게는 체를 추가해야 합니다.
15. 매번 구성 요소를 철저히 혼합하는 것이 중요합니다.
16. 밀가루를 모두 넣었으면 나머지 계란 흰자를 섞습니다.
17. 잘 섞으면 반죽을 틀에 부을 수 있습니다.
18. 35-40 분 동안 200도까지 가열 된 오븐에 배포하고 넣습니다.

팁: 물 대신 우유를 사용해도 됩니다. 이것은 그것을 더 맛있게 만들 것입니다.

쉬운 스펀지 케이크 레시피

가장 간단한, 클래식 레시피초콜릿 비스킷. 케이크와 파이 모두에 적합합니다. 그것은 손님에게 모든 영광을 제공하거나 차를 위해 친척으로자를 수 있습니다.

시간은 1시간 20분입니다.

칼로리 함량은 346 칼로리입니다.

요리법:

1. 먼저 코코아와 밀가루를 섞고 덩어리를 체에 통과시켜야합니다.
2. 계란을 그릇에 깨고 노른자를 넣으십시오.
3. 설탕을 넣고 잘 섞는다.
4. 믹서 또는 전기 거품기를 켜고 설탕과 함께 계란을 푹신하면서도 가볍고 통풍이 잘되는 거품으로 만듭니다.
5. 3단계에 걸쳐 밀가루와 코코아를 넣고 매번 주걱으로 반죽을 치대십시오.
6. 스튜 냄비에 버터를 놓고 난로에 제거하고 약한 열을 켭니다.
7. 완전히 녹이고 약간 식히십시오.
8. 비스킷 반죽을 버터와 섞은 다음 베이스로 돌아갑니다.
9. 완성된 반죽을 틀에 붓고 190도에서 30~35분간 굽는다.

팁: 바닐라 설탕 대신 바닐린을 사용할 수 있습니다.

먹거리 - 비스킷 케이크에 가장 적합한 크림 준비

초콜릿 크림은 처음 시도하는 모든 사람을 미치게 만듭니다. 아직 시도하지 않았다면 시작하십시오. 시도했다면 이미 손에 재료의 절반이 담긴 그릇이 있을 것입니다.

시간 - 20분 + 냉각.

칼로리 함량은 548 칼로리입니다.

요리법:

1. 냄비에 달걀 노른자를 넣고 찬물을 부으십시오.
2. 약간 (!) 털로 구성 요소를 치십시오.
3. 연유를 부어 스토브에 놓고 불을 켭니다.
4. 저으면서 걸쭉해질 때까지 덩어리를 끓입니다.
5. 이 단계에서 코코아를 부어 잘 섞는다.
6. 크림이 부드러워질 때까지 버터를 저어줍니다.
7. 식히고 지시에 따라 사용하십시오.

팁: 버터를 더 빨리 분산시키려면 큐브로자를 수 있습니다.

비스킷이 이미 오븐에 있으면 30-35분 동안 열지 마십시오. 열면 급격한 온도 강하로 떨어질 확률이 높습니다. 불행히도 반죽이 떨어지면 더 이상 들어 올릴 수 없습니다.

완제품은 다음에서 가져와야 합니다. 오븐실온에서 식힙니다. 그런 다음 양식에서 추출할 수 있습니다. 그런 다음 완전히 식힌 다음 (!) 잘라서 크림이나 스터핑으로 채 웁니다.

초콜릿 비스킷 레시피는 모든 주부가 지켜야 할 것입니다. 노트북, 블로그, 노트북에서 상관 없습니다. 그런 레시피가 있으면 항상 이길 것입니다. 매우 맛있고 믿을 수 없을 정도로 향긋하며 적당히 달콤합니다!