Dešimt geriausių įdarytų pievagrybių, keptų orkaitėje, receptų.

Skirtingai nuo laukinių grybų, Pievagrybiai nors ir nebrangūs, bet labai skanūs grybai, iš kurių galite gaminti patiekalus, ištisus metus, tereikia užsukti į artimiausią prekybos centrą. Su jais jūs gaunate skanios sriubos, sotūs grybų sultiniai, salotos, užkandžiai. Jie taip pat skanūs marinuoti kaip aštrus užkandis, kuris padidina apetitą. Na, kas atsisakys, keptas su vištiena ir pievagrybiais.

Tiesą sakant, jų yra labai mažai. Alternatyva tokioms bulvėms gali būti kepama po rausva sūrio pluta. Pagaminti šį karštą grybų užkandį užtruksite ne ilgiau nei vieną valandą. Bet patikėkite manimi, tai verta. Svečiams ir šeimos nariams tai patiks.

Virimo ingredientai:

• Pievagrybiai - 500 gr.,
• kietas sūris - 100 gr.,
• malta mėsa - 300 gr.,
• Saulėgrąžų aliejus,
• Svogūnai - 2 vnt. (maži dydžiai)
• Prieskoniai,
• Druska.

Įdaryti pievagrybiai su malta mėsa - receptas

Grybus nuplaukite po tekančiu vandeniu. Atsargiai peiliu nupjaukite kojas iki pat pagrindo, atsargiai, kad nepažeistumėte skrybėlės vientisumo. Tai geriausia padaryti su plonu peiliuku. Lengvai pasūdykite dangtelius.

Susmulkinkite grybų stiebus. Jis negali būti labai mažas, nes jie bus kepti ir žymiai sumažės.

Supjaustytus grybus sudėkite į įkaitintą keptuvę su aliejumi. Kepkite maišydami apie 5 minutes. Nuimkite nuo viryklės ir leiskite atvėsti.

Tuo tarpu nuplaukite ir supjaustykite šviežias žoleles. Grybams pagal skonį tinka ir petražolės, ir kalendra, salierai ar krapai. Svogūną nulupkite ir sutarkuokite ant smulkiausios trintuvės.

Faršą perkelkite į dubenį. Kaip ir gaminant, puikiai tinka mūsų patiekalui malta kiauliena. Į jį sudėkite atvėsintus grybus ir žoleles.

Įpilkite mėgstamų prieskonių ir druskos. Sudėkite ir svogūnų tyrę.

Įdarą išmaišykite rankomis.

Įjunkite orkaitę, kad įkaistų iki 175C. Sūrį sutarkuokite ant rupios trintuvės.

Arbatiniu šaukšteliu pripildykite grybų kepurėles mėsos įdaru. Maltos mėsos turi būti daug, su čiuožykla, nes kepant ji tikrai nusistovės.

Sutepkite formą augaliniu aliejumi. Įdėkite įdarytus grybus. Viršų gausiai pabarstykite tarkuotu sūriu. Sūrio grybai, nesugadinsite.

Įdėkite formą į įkaitintą orkaitę. Įdaryti pievagrybiai su malta mėsa ir sūriu Bus paruošta per 25-30 minučių.

Galite juos gražiai patiekti ant plokščio indo, papuošto salotų lapais. Skanaus. Ir labai rekomenduoju gaminti.

Įdaryti pievagrybiai su malta mėsa. Nuotrauka

Grybai įdaryti orkaitėje yra skanus, gražus ir lengvai paruošiamas patiekalas, kuris gali būti puikus užkandis ant bet kurio stalo. Įdaryti grybai atrodo labai įspūdingai. O patiekti galite tiek karštus, tiek šaltus. Tereikia vieną kartą pabandyti pagaminti įdarytus pievagrybius, suprasti jų paruošimo principą, o tada jau nesunku eksperimentuoti su naujais skirtingais įdarais, sukuriant visiškai neįprastus naujus mėgstamo užkandžio skonius.

Pievagrybiams įdaryti naudojama daug produktų (žinoma, išskyrus saldžius): malta mėsa, žuvies įdarai, daržovės... Patogiausia įdaryti didelius ar vidutinio dydžio grybus; ir pageidautina tokio pat dydžio.

Receptas „Orkaitėje kepti įdaryti pievagrybiai su sūriu“

Ši parinktis yra pati populiariausia. Jis gali būti naudojamas kaip pagrindas kitiems grybų įdaro receptams su sudėtingesniais, kombinuotais įdarais. Taigi, norint paruošti šį patiekalą, jums reikės:
- 0,5 kg pievagrybių,
- 200 g kieto sūrio (bet kokio),
- Žolelės ir prieskoniai
- 2-3 skiltelės česnako,
- druskos ir pipirų,
- daržovių aliejus.

Įdaryti pievagrybiai puošia stalą ir džiugina nepriekaištingu skoniu. Galite įdaryti juos sūrio įdaru, malta mėsa ir krevetėmis. Patiekalas yra unikalus ir absoliučiai kiekvienam skoniui.

Prieš atvykstant draugams vakare, kai nieko negamina, arba įjungta šventinis stalas gimtadienio berniukui reikia šviežios patiekalo idėjos - grybai puikiai tiks. Kadangi užkandis keptų įdarytų grybų pavidalu yra neabejotinai skanus patiekalas, tokiais atvejais tai bus būtina.

Grybų patiekalas – tikras delikatesas. Tiek mėsos valgytojai, tiek vegetarai gali rasti tinkamą įdaro receptą. Grybų mėgėjai ir net tie, kurie skeptiškai žiūri į grybus, nauja idėja patiks.

Neįmanoma suskaičiuoti visų įdarymo būdų. Tačiau reikia nepamiršti kelių receptų.

Keptų pievagrybių, įdarytų orkaitėje su sūriu, receptas

Dažniausiai kepami grybai, įdaryti sūriu ir grietine. Jis ruošiamas žaibišku greičiu ir valgomas tokiu pat greičiu. Tuo pačiu metu patiekalas yra gana prieinamas.

• Pievagrybiai - 500 gr.;
• Kietasis sūris - 100 gr.;
• Svogūnai kepti -1 vnt. (arba pusė didelės galvos);
• Augalinis aliejus - 2 šaukštai. l.;
• Grietinė - 1 valgomasis šaukštas. l.;
• Prieskoniai – druska, pipirai, mairūnai.

1. Mes pradedame virti nuo grybų paruošimo. Iš pievagrybių išimamos kojos, o mūsų forma kruopščiai nuvaloma peiliu;
2. Susmulkintas kojeles apkepkite keptuvėje;
3. Į keptuvę suberkite susmulkintą svogūną. Kepkite viską kartu ne ilgiau kaip 3 minutes;
4. Keptus svogūnus sumaišykite su grybų likučiais, prieskoniais ir šaukštu grietinės;
5. Mišiniu įdarykite grybus. Trys ant smulkios trintuvės sūrio;
6. Mes siunčiame indą į orkaitę 20-25 minutes.

Visi svečiai bus patenkinti šeimininkės skanėstu. Ir toks užkandis greičiausiai taps dažnas jūsų namuose.

Įdaryti pievagrybiai su malta mėsa orkaitėje

Pagaminti šį patiekalą su malta mėsa taip pat nėra problemų. Maistas pasirodys sotus, tik malta mėsa turėtų būti vartojama neriebiai. Riebi mėsa pagal šį receptą tik sugadins grybus. Kadangi malta mėsa yra kaloringa, tai gali būti visiškai nepriklausomas patiekalas ant jūsų stalo.

• 300 gr. Malta mėsa;
• 10 arba 12 didelių grybų;
• česnako skiltelė;
• Vidutinė lemputė;
• tarkuotas grietinėlės sūris - 2 šaukštai;
• Druska, prieskoniai;
• Žaluma.

Kepimas orkaitėje ant kepimo skardos. Todėl nepamirškite įkaitinti orkaitės iki 200 ° C. Toliau:

1. Pirmasis etapas yra tas pats. Nuplaukite ir nuvalykite grybus. Mes platiname dangtelius ant lakšto, sutepto augaliniu aliejumi;
2. Pradėkime kepti. Atskirai pakepinkite faršą ir palikite atvėsti. Šiuo metu taip pat pakepinkite svogūną su česnako skiltele ir prieskoniais;
3. Sumaišykite svogūną su malta mėsa;
4. Žemyn ant kepurėlių pabarstykite kario, baziliko ar bet ko, ko norite;
5. Įdarykite grybus ir kepkite orkaitėje 15 minučių;
6. Po 15 minučių išimkite, pabarstykite sūriu ir grąžinkite į orkaitę dar 10 minučių.

Patiekalas gali būti paruoštas anksčiau, jei orkaitė yra karštesnė. Žinoma, maltai mėsai kepti reikia daugiau laiko. Tačiau nepersistenkite. Juk grybai greitai apkepa. Ir kai tik užuosite, kad jis paruoštas, tuoj pat išimkite.

Įdaryti pievagrybiai orkaitėje su vištiena

Vištienos receptas nedaug skiriasi nuo ankstesnių dviejų. Tačiau skonis visai kitoks. Kaip matote, labai patogu įdaryti grybus. Pakeiskite įdarą ir galėsite manyti, kad ant stalo jau turite kitokį patiekalą. Norėdami paruošti tokius pievagrybius, pasiimkite gerą, šviežią vištienos filė iš prekybos centro.

• Vištienos filė - 250-300 gr.;
• 15 pievagrybių;
• Kietasis sūris - 100 gr.;
• Fetos sūris - 100 gr.;
• lemputė - 1;
• rafinuotas aliejus;
• grietinė - 30 gr .;
• Prieskoniai.

Dabar neilgai:

1. Paruoškite grybus, kaip aprašyta aukščiau. Įkaitinkite orkaitę;
2. Vištienos filė patogu aplenkti per mėsmalę;
3. Susmulkinkite fetos sūrį, grybų kojeles ir svogūną. Visus šiuos ingredientus apkepkite grietinėje kartu su pjaustyta vištiena. Supjaustytas kojeles ir sūrį dėkite tik šiek tiek vėliau, kai vištienos faršas jau bus pakepęs apie 15 minučių;
4. Paruoštus pusgaminius papuoškite sūrio drožlėmis ir pašaukite į orkaitę 25 min.

Bet šis kepimo laikas skaičiuojamas 180 laipsnių temperatūroje. O esant 200 laipsnių, laiką reikia sumažinti.

Šį receptą su vištienos įdaru verta išbandyti ir be grietinės. Arba vietoj to gaminkite unikalų grietinės padažas. Eksperimentai gaminant maistą visada priimtini, jei žmogus daugiau ar mažiau išmano virtuvę.

Grybus su vištiena galite virti kitaip. Užuot susmulkinę filė į faršą, vištieną supjaustykite kubeliais. Šioje formoje vištiena taps sultingesnė. Štai dar vienas receptas.

• Pievagrybiai - 700 gr.;
• Filė - 500 gr.;
• Morkos - 1;
• Lankas - 2;
• Sūris - 200 gr.;
• Saulėgrąžų aliejus;
• Druska;
• Juodieji ir kvapieji pipirai (malti).

Skirtumas tarp šio gaminimo būdo yra atskiras filė gabalėlių kepimas. Ant silpnos ugnies juos reikia palaikyti ilgiau nei kepti su grybais, svogūnais ir morkomis.

Tada kiekvienas gabaliukas atskirai dedamas į kepurę, pabarstomas maltais pipirais ir dedamas šiek tiek atvėsęs kepsnys.

Grybų, taigi ir kitų ingredientų, kiekis čia kiek didesnis. Tai reiškia, kad svečiams užteks ilgiau nei 30 minučių.

Grybai su daržovėmis

Patiekalą su daržovėmis galima be baimės valgyti net vakare prieš miegą. Šis mažai kaloringas skanėstas tikrai patiks sveiko maisto be cholesterolio mėgėjams. Tokia forma patiekalas tinka tiems, kurie dėl kokių nors priežasčių laikosi dietos, taip pat vegetarams.

Virimui naudojamas:

• Morkos - 4 vnt (arba 3, bet didesni);
• Pievagrybiai - 900 gramų;
• Svogūnai - 2 vnt.;
• Šviežios svogūnų plunksnos;
• Kokybiškas sūris;
• Sviestas - 60 gramų;
• Prieskoniai pagal skonį;
• Daržovių aliejus.
• Bet kokia žalia.

Svogūnai, morkos, kaip jau aišku, prieskoninės grybų kojos eina kepti. Daržovėms tinka bet kokie prieskoniai – mairūnai, karis, pankoliai, raudonėliai.

Rinkdamiesi turėsite vadovautis tik patirtimi ir savo kvapu.

Ant grybo dugno dedamas gabalėlis aliejaus. Tada kepami visi kiti paruošti ingredientai.

Salotas su rūkyta vištienos krūtinėlė ir grybais galima ruošti ir per šventes, ir kasdien.

Salotos su vištiena, Pekino kopūstu ir grybais – skaitykite, kaip gaminti.

Nuotraukų receptas, kaip virti skanius itališkus raviolius su grybais.

Įdaryti pievagrybiai su jūros gėrybėmis

Lengviau nei bet kada anksčiau kepti grybus orkaitėje su krevetėmis.

• 10 karališkųjų krevečių;
• 10 grybų;
• Eddamo sūris;
• Grietinėlė - 50 gramų (būtinai riebi);
• Galite pridėti žalumynų.

Be to, viskas vyksta taip pat. Kiekvienam grybų kepsniui sūris ir ant viršaus 1 didelė krevetė. Jūros gėrybes reikia tik iš anksto atšildyti. Jums nereikia jų virti. Krevetės visiškai iškepa per 20 minučių orkaitėje.

Maistas skanesnis, kai jį ruošia įgudusios rankos. Patirtis gaminant maistą vis dar turi įtakos. Bet jei pasidalinsime gaminimo paslaptimis, įdarytus pievagrybius išvirsite taip pat meistriškai, kaip ir patyrę šefai.

1. Grybai turi būti imami švieži. Norėdami patikrinti, pažiūrėkite į vidinį grybo paviršių. Jei apačioje esantis rėmelis yra grynai baltas be tamsių dėmių, viskas gerai. Gali nusipirkti;
2. Kepdami grybų kojeles su svogūnais, palaukite, kol iš grybų pasitrauks visos sultys ir jie pradės ruduoti. Tik tada mesk lanką;
3. Patogiau įdaryti didelius grybus. Tačiau nėra gerai, kad vieni būtų didesni, o kiti – mažesni. Pasirinkite kelis maždaug tokio paties dydžio gabalus;
4. Grybų pervirti nereikia. Jie patys yra minkšti ir iškepa per kelias minutes;
5. Bus skanu, jei naudosite marinuotus pievagrybius;
6. Grybai nėra aštrūs pomidorų kečupas. O padažas tinka grietinės ar majonezo pagrindu.

Patiekalą patogu gaminti bet kuriuo metų laiku. Juk grybai prekybos centruose nėra retenybė tiek vasarą, tiek žiemą. Tai neabejotinas pranašumas.

Bet koks keptų grybų receptas, kad ir ką pasirinktų šventės šeimininkė, sulauks svečių pagyrų. Juk šis užkandis su kaupu dera ir karštas, tik iš orkaitės, ir atvėsęs.

Šiuo metu mūsų parduotuvių lentynose pievagrybių galite įsigyti ištisus metus. Ir turiu pasakyti, kad šis produktas yra labai paklausus. Su juo verdamos skanios trintos sriubos, ruošiami antrieji patiekalai. Jie taip pat naudojami ruošiant daugelį skanios salotos ir užkandžiams.

Šie grybai puikiai dera su daugeliu produktų, suteikdami jiems skonį ir neprilygstamą aromatą. Todėl receptų geografija su jais kasmet plečiasi. Ir dabar vis dažniau ėmė juos virti, kimšdamas įvairiais įdarais. Be to, tokie patiekalai ruošiami ir darbo dienomis, ir švenčių dienomis.

Jie atrodo gražiai ir apetitiškai, skaniai kvepia ir atrodo kaip porcijinis užkandis. Kas yra labai patogu. Žinodami žmonių, kuriems gaminate maistą, skaičių galite tiksliai apskaičiuoti reikiamą kiekį. Na, pasidarykite šiek tiek rezervo priedui.

Pievagrybiai įdaryti sūriu ir česnaku ir kepti orkaitėje

Tai lengviausias mano kada nors gamintas receptas. virkite ant jo paruoštas patiekalas galima padaryti vos per kelias minutes.

Mums reikės:

• švieži pievagrybiai - 8 - 9 vnt
• sūris - 250 gr
• česnakai - 1-2 skiltelės
• druskos ir maltų juodųjų pipirų - pagal skonį

Maisto gaminimas:

1. Grybus nuplaukite, jei reikia nulupkite ir išimkite koją. Patiekalui geriau rinktis didelius egzempliorius, kad įdaras gerai juose tilptų.

Kartais jie nuvalo viršutinę odelę nuo grybo. Tačiau šis veiksmas atliekamas savo nuožiūra. Tai nėra privaloma.

2. Sūrį sutrinkite ant vidutinės trintuvės. Gali būti bet kokios veislės, bet pageidautina, kad iš pradžių būtų skanu ir gero kvapo.

Jei pats sūris nėra labai malonus skonis ir kvapas, tai atsispindės ir paties patiekalo skonyje.

Jei grybų kepurėlės yra vidutinio dydžio, kiekvienam joms reikės maždaug 25-30 gramų sūrio. Todėl, jei turite skirtingą grybų kiekį, apskaičiuokite komponento kiekį tokiomis proporcijomis.

3. Susmulkinkite česnaką. Norėdami tai padaryti, galite naudoti presą arba tiesiog smulkiai supjaustyti peiliu. Taip pat galite naudoti jau išdžiovintą produktą. Šeimininkės dažnai ruošia ją žiemai tokia forma.

Česnaką sumaišykite su sūriu, o gautą masę lengvai pabarstykite pipirais. Tai suteiks mums labai skanų aromatą ir suteiks šiek tiek pikantiškumo.

4. Kiekvieną grybą iš vidaus lengvai pasūdykite. Savaime jis yra šiek tiek blankus, todėl truputis druskos nepakenks.

5. Tada iš sūrio masės iškočiokite nedidelį rutuliuką, panašaus dydžio į vidinį kepurėlės paviršių ir įdėkite į vidų. Taigi, užpildykite visus grybus.

6. Kepimo indą arba skardą ištepkite nedideliu kiekiu aliejaus ir sudėkite ruošinius. Šiuo atveju sūris turi būti viršuje.

7. Įkaitinkite orkaitę iki 160 laipsnių ir ten įdėkite formą su ruošiniais. Maždaug po 7-10 minučių užkandis bus paruoštas. Sūris išsilydys, o grybai turės laiko iškepti.

Viskas, mūsų užkandį galite iš karto neštis ant stalo. Kad patiektumėte karštą, galite viską paruošti iš anksto, o į orkaitę dėti tada, kai svečiai jau pasiruošę sėsti prie stalo. Ir jūs galite duoti kiekvienam po porciją. Tuo pačiu metu pageidautina, kad kelios porcijos liktų rezerve.

Staiga kažkam patiekalas taip patiks, kad vėl norisi mėgautis jo skoniu.

Kaip kepti pievagrybius su sūriu - lengviausias receptas

Yra ir kitas būdas kepti grybus su sūriu. Kaip tikriausiai pastebėjote, paskutiniame recepte pašalinome kojeles, o pas mus jos liko nepriimtos. Tačiau turint gerą šeimininkę viskas eina į verslą. Todėl šis receptas kiek skiriasi nuo ankstesnio ir vien tuo pertekliaus čia neturėsime.

Mums reikės tų pačių produktų, o jų kiekis išliks nepakitęs. Tačiau jų paruošimo būdas bus šiek tiek kitoks.

1. Kai nupjausite grybų kojeles, juos reikės supjaustyti mažais kubeliais. Jei yra būdas sužinoti jų svorį, tai būtų puiku. Jei tokio būdo nėra, tada gaminsime iš akies.

2. Šiame etape sūrio mums reikia tiek pat, kiek sveria kojos. Jei kojų svoris yra 100 gramų, sūriui reikės 100 gramų. Šį sūrį turėsime supjaustyti tokiais pat mažais kubeliais kaip ir kojeles.

3. Sumaišykite vieną ir kitą gabaliukus ir į juos suberkite susmulkintą česnaką. Jei sūris nesūrus, šiek tiek pasūdykite ir pagal skonį pipirų.

4. Dabar belieka gautu mišiniu užpildyti grybų ertmę ir sudėti ant riebalais išteptos kepimo skardos. Likusį sūrį sutrinkite ant vidutinės trintuvės ir pabarstykite juo kiekvieną grybą. Taigi, kad tai būtų maža kalva.

5. Kepimo skardą pašaukite į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę. Iškepti tokį užkandį užtruks šiek tiek ilgiau nei ankstesniame recepte. Būtent 20-30 minučių. Tai yra iki viršutinis sluoksnis nepadengtas gražia rausva pluta.

Kai jums patinka patiekalo išvaizda, galite jį ištraukti iš orkaitės ir uždėti ant salotų lapų bei patiekti ant stalo.

Grybai įdaryti vištienos filė ir sūriu

Tikriausiai visi mėgsta Džuljeną. O būtent vištienos mėsa su grybais ir daro ją skanią. Todėl šis patiekalas visada sutinkamas su dideliu malonumu šventinis stalas.

Šiandieninis patiekalas, nors ir ne julienne, skoniu jam niekuo nenusileidžia.

Mums reikės:

• pievagrybiai - 12 vnt
• vištienos filė - 250 gr
• sūris - 150 gr
• kiaušinis - 1 vnt
• česnakas - 1 skiltelė
• svogūnas - 1 vnt.
• krapai - 1 krūva
• druska, pipirai - pagal skonį
• daržovių šiek tiek kepti

Maisto gaminimas:

1. Grybus nulupkite ir, jei reikia, nuplaukite. Nusausinkite popieriniais rankšluosčiais ir nuimkite kotelį. Jei norite, taip pat galite nuimti odą nuo dangtelio. Taigi grybai pasirodys švelnesni.

2. Kojas nulupkite ir smulkiai supjaustykite.

3. Lygiai taip pat smulkiai supjaustykite svogūną ir supjaustykite česnaką. Krapus taip pat reikia supjaustyti mažesniais gabalėliais.

4. Vištienos filė be odos supjaustykite ilgomis juostelėmis, tada supjaustykite kubeliais.

5. Keptuvėje įkaitinkite aliejų ir pakepinkite jame svogūną. Kai suminkštės, suberkite česnaką.Viską kartu pakepinkite dar pusę minutės. Tada nusiųskite jiems supjaustytas grybų kojas.

6. Sudėkite vištienos filė. Troškinkite ant ugnies maišydami, kol filė taps balta.

Tada supilkite krapus ir kiaušinį. Taip pat druskos ir pipirų pagal skonį. Palaukite, kol baltymas taps baltas. Ir tada galite jį išjungti. Įdaras paruoštas.

7. Gautu mišiniu prikimškite kepures. Sudėkite juos į riebalais išteptą ugniai atsparią formą arba ant kepimo skardos.

Ant viršaus užbarstykite tarkuoto sūrio. Jei turite kietą sūrį, jis bus labai kietas.

8. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Įdėkite formą su įdarytais grybais ir kepkite 15 minučių. Tada sudėkite užkandį ant lėkštės, jei norite, papuoškite ir patiekite.

Jūsų svečiai bus sužavėti šio patiekalo aromatu ir skoniu.

Kepti pievagrybiai su vištienos faršu ir paprika

O jei norite patiekalui pridėti ryškią skonio ir spalvos natą, į receptą pridėkite kvapiųjų saldžiųjų paprikų.

Mums reikės:

• dideli pievagrybiai - 300 gr
• malta vištiena - 300 gr
• paprika- 0,5 vnt
• svogūnas - 1-2 vnt
• kietas sūris - 100-150 gr
• sultys iš pusės citrinos
• žalumynai – krapai, arba petražolės, arba čiobreliai
• sviesto
• alyvuogių aliejus
• druska, pipirai - pagal skonį

Maisto gaminimas:

1. Grybus nulupkite, nuplaukite vėsiu vandeniu ir nusausinkite. Nuimkite koją ir supjaustykite mažais kubeliais.

2. Grybų kepures pabarstykite druska ir pipirais. Tada supilkite pusės citrinos sultis ir apšlakstykite alyvuogių aliejumi. Palikite marinuotis 20 minučių.

3. Svogūną ir grybų kojeles supjaustykite mažais kubeliais.

4. Kepkite sviesto svogūnas. Jei yra maža galvutė, mums reikės 2 iš jų. Jei jis didelis, apsiribosime vienu. Laiko kepti pakaks 2-3 minučių. Tada sudėkite kojas, kurias taip pat kepkite ne ilgiau kaip 3 minutes.

Tada sudėkite maltą mėsą. Mentele sulaužykite gabalėlius. O kai baigsime, galite pasūdyti, pipiruoti ir iš karto nustatyti laiką. Mums reikia 5 minučių. Per tiek laiko faršas pabals, ir to užteks.

5. Ir štai, mūsų įdaras beveik paruoštas. Belieka smulkiai pjaustyti papriką. Kad įdaras įgautų ryškią spalvą, paimkite raudoną arba oranžinį vaisių.

Į mišinį įpilkite jį ir smulkiai supjaustytus žalumynus ir išmaišykite. Geriausia, jei iš visų siūlomų variantų rinksitės čiobrelius. Ši kvapni žolelė suteiks mūsų patiekalui ir skonio, ir kvapo. Tačiau ne visada jis parduodamas įprastuose prekybos centruose. Šiuo atveju petražolės ar krapai bus paklausūs. Ir jūs galite paimti visas žoleles lygiomis dalimis.

6. Tuo tarpu jau praėjo 20 minučių. Skrybėlės buvo marinuotos, o virtuvė prisipildė malonių citrinų aromatų. Pats laikas jas užpildyti malta mėsa ir dėti kepti.

7. Mums reikės 180 laipsnių temperatūros. Todėl orkaitę geriau įkaitinti iš anksto.

8. Karščiui atsparią formą patepkite aliejumi, jis gali būti kreminis, gali būti alyvuogių. Ir įdėkite į jį mūsų gražius ir skaniai kvepiančius ruošinius. Kepimui mums prireiks ne daugiau kaip 20 minučių

9. Bet mes vis dar turime sūrio. Jį reikia įtrinti ant smulkios trintuvės. Ir čia yra du variantai.

• Išėmę patiekalą iš orkaitės, pabarstykite juo ant grybų
• Išimkite patiekalą likus 5-7 minutėms iki paruošimo, pabarstykite sūriu ir vėl pašaukite į orkaitę. Kaip jau supratote, 5 - 7 minutes.

Gatavą karštą užkandį išdėliokite lėkštėje ir papuoškite pagal savo skonį.

Grybai kepti orkaitėje su krevetėmis ir kiaušiniu

Labai skanus užkandis, kuris visada pirmiausia valgomas ant šventinio stalo.

Mums reikės:

• pievagrybiai - 16 vnt
• putpelių kiaušiniai - 16 vnt
• krevetės - 100 gr (nuluptos)
• sūris - 100 gr
• česnakai - 1-2 skiltelės
• pjaustytas svogūnas - 1 arbatinis šaukštelis
• druska, pipirai - pagal skonį
• daržovių aliejus

Maisto gaminimas:

1. Grybus nulupkite, nuplaukite vėsiame vandenyje arba tiesiog nuvalykite servetėle. Jei grybai buvo nuplauti, tada juos reikia išdžiovinti popieriniais rankšluosčiais.

Išimkite kojas. Jie lengvai pašalinami šaukšteliu.

2. Kepimo skardą arba karščiui atsparią formą ištepkite augaliniu aliejumi ir uždenkite pergamentiniu popieriumi. Grybų kepurėles padėkite taurele aukštyn ant popieriaus. Viršų pabarstykite druska ir pipirais.

3. Paruoškite įdarą. Norėdami tai padaryti, susmulkinkite svogūną, supjaustykite jį kuo mažesniu. Permeskite česnaką per spaudą. Mums reikia dviejų mažų gvazdikėlių. Sumaišykite du komponentus į vieną masę.

4. Kiekvienos kepurės apačioje tolygiai paskirstykite visą gautą aštrią masę. Ant viršaus dėkite krevetes, taip pat į kiekvieną „puodelį“ po lygiai.

Jei krevetės buvo virtos pasūdytame vandenyje, tai gerai. Jei ne, tuomet turėtumėte juos šiek tiek pasūdyti.

5. Sūrį sutarkuokite smulkia tarka ir pabarstykite ant viršaus.

6. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Tuo tarpu į kiekvieną kepurę atsargiai įmuškite po vieną kiaušinį. Stenkitės, kad trynys nepaliestų.

7. Po 15 minučių užkandis bus paruoštas. Labai gražus, skanus ir su maža paslaptimi viduje.

Sutikite, kad tokį grožį lėkštėje nori pasiimti visi. O kažkas net negali atsispirti ir pasiimti antrą porciją sau.

Skanūs įdaryti pievagrybiai su kumpiu ir daržovėmis

Mums reikės:

• pievagrybiai - 16 didelių gabalėlių
• kumpis - 100 gr
• brynza tipo sūris - 100 - 150 gr
• paprika - 0,5 vnt
• cukinijos - 0,5 vnt
• svogūnas - 1 vnt.
• augalinis aliejus - 2 šaukštai. šaukštai
• druska, pipirai - pagal skonį

Maisto gaminimas:

1. Grybus nulupkite ir nuplaukite po šaltu vandeniu. Jei jie yra švarūs, galite juos tiesiog nuvalyti rankšluosčiu ar servetėle. Nuimkite kojas. Jų galite gauti su arbatiniu šaukšteliu. Taip pat jo pagalba reikia iškrapštyti dalį minkštimo. Minkštimą ir kojeles supjaustykite mažais kubeliais.

2. Taip pat supjaustykite kumpį, cukiniją ir raudonąją papriką iš sėklų.

3. Svogūną supjaustykite mažesniais gabalėliais ir pakepinkite keptuvėje augaliniame aliejuje. Sudėkite papriką ir cukiniją. Viską kartu maišydami pakepinkite 3 minutes. Įberkite druskos ir pipirų pagal skonį. Tada suberkite kumpį ir viską kartu troškinkite dar porą minučių. Tai darydami nepamirškite maišyti.

4. Grybų kepures įdarykite malta mėsa ir pabarstykite smulkintu sūriu. Pokyčiams skonio pojūčius mes paėmėme marinuotą veislę, pavyzdžiui, sūrį. Taip pat galite naudoti Fetos sūrį, Sirtaki arba minkštą varškę.

5. Formą ištepkite aliejumi ir išklokite pergamentu. Išdėliokite paruoštus ruošinius ir pašaukite į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę 20-25 minutėms.

6. Tada dėkite į lėkštę ir patiekite.

Viskas pasirodė labai skanu, skanu ir gražu!

Pievagrybiai su maltais baklažanais ir sūriu

Šį receptą galima paruošti vasarą ar rudenį. O kai daug skanių prinokusių baklažanų. Pasakysiu, labai skanu!

Mums reikės:

• pievagrybiai - 10 didelių gabalėlių
• baklažanai - 1 gabalas mažas
• kietas sūris - 150 gr
• grietinė - 2 šaukštai. šaukštai
• kapotų krapų - 2 šaukštai. šaukštai
• augalinis aliejus - 2-3 šaukštai. šaukštai
• druska - pagal skonį

Maisto gaminimas:

1. Grybus nuplaukite ir išvalykite. Šiame recepte rekomenduojama nuimti odelę nuo dangtelio. Šaukštu atsargiai nuimkite kojas. Supjaustykite juos kubeliais.

2. Baklažanus supjaustykite tokiais pat mažais kubeliais. Jų oda gali būti nulupta, ypač jei ji šiurkšti. Ir jūs galite palikti, jei daržovė yra jauna.

3. Keptuvėje įkaitinkite aliejų ir apkepkite susmulkintas blauzdeles bei baklažanus. Juos maišant pakepinti užtruks apie 10 minučių Nepamirškite pasūdyti pagal skonį.

Kadangi baklažanai sugeria daug aliejaus, pirmiausia pilkite 2 šaukštus, o jei nepakanka, tada įdėkite dar vieną šaukštą.

4. Tuo tarpu juos apkepinti, sutarkuoti sūrį ir susmulkinti žalumynus. Mes ėmėme krapų, bet galite naudoti petražoles ar čiobrelius. Jis yra kvapnus ir malonaus skonio. Todėl patiekalai su juo yra labai skanūs.

5. Kai praeis 10 minučių, pamatysime, kad kubeliai švelniai paruduos. Na, tada jie yra paruošti ir galite į juos įpilti grietinės. Troškinkite su juo dar 1 minutę.

6. Suberkite žalumynus ir 3 valg. šaukštai tarkuoto sūrio. Išmaišykite ir nedelsdami nukelkite nuo ugnies.

7. Gauta mase prikimškite dangtelius ir sudėkite į riebalais išteptą karščiui atsparią formą. Ant viršaus pabarstykite likusį sūrį. Į formos dugną įpilkite šiek tiek vandens.

8. Pašaukite į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę 30 minučių.Viršus turi apskrusti ir pasidengti gardžia plutele. Vanduo neleis pievagrybiams išdžiūti, jie išliks sultingi ir skanūs.

Ir štai jos, mūsų gražuolės! Paruošta patiekti prie stalo, kad būtų galima iškart valgyti!

Paprastas pievagrybių, keptų su putpelių kiaušiniais, receptas

Galbūt tai yra vienas iš labiausiai paprasti receptai kur grybai įdaryti tik sūriu ir putpelių kiaušiniais. Receptas panašus į tą, kuriame taip pat naudojome krevetes. Tačiau jis skiriasi savo sudedamosiomis dalimis ir paruošimo būdu.

Mums reikės:

• dideli pievagrybiai - 8 vnt
• putpelių kiaušiniai - 8 arba 16 vnt
• kietasis sūris - 100 gr
• pienas - 100 ml
• druska, pipirai - pagal skonį
• daržovių aliejus

Maisto gaminimas:

1. Pradžia tokia pati kaip ir visų kitų receptų. Pirmiausia grybus reikia išvalyti, nuplauti vandeniu ir išdžiovinti. Tada atsargiai nuimkite kojas. Šiame recepte jų mums neprireiks. Kadangi tai labai paprasta ir čia iš anksto nieko nekepsime.

2. Grybus pasūdykite ir pabarstykite pipirais viduje ir išorėje. Leiskite jiems užvirti, kad druska ir pipirai pamaitintų juos savo skoniu.

3. Tuo tarpu sutarkuokite sūrį, geriausia smulkesnį. Ir paruoškite kiaušinius. Kiekvienai kepurėlei galite išvirti du kiaušinius arba vieną. Kas nori daugiau. Jei naudosite du, forma atrodys gražiau ir bus išsamesnė.

Jei naudojate tik vieną kiaušinį, virkite šiek tiek daugiau sūrio.

4. Ant kiekvieno „puodelio“ dugno uždėkite po truputį sūrio. Išdėliokite juos į aliejumi pateptą indą. Ir įmuškite du kiaušinius (arba po vieną).

5. Tada į kiekvieną kepurę įpilkite šiek tiek pieno, jo tūris turėtų būti apie pusę "puodelio".

6. Pašaukite į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę 15 minučių.

Tada padėkite ant indo, papuoškite, kaip fantazija byloja, ir patiekite. Gatavas produktas šiek tiek primena omletą. Ir taip pat grybai. Žodžiu - skanu!

Ką galima naudoti kaip įdarą kepiniams

Šiandienos straipsnyje mes apsvarstėme daugybę skirtingų keptų pievagrybių gaminimo variantų. Ir čia nusprendžiau apibendrinti visus įdarus. Kad galėtumėte iš karto pasirinkti vienoje vietoje įvairių variantų maltai mėsai gaminti.

Taigi iš viso to, kas išdėstyta aukščiau, supratome, kad pagrindinis komponentas skirtas skanūs priedai yra:

Jis naudojamas visuose receptuose be išimties. Ir kas tai turėtų būti?

Idealus variantas yra kietasis sūris. Iškepęs netirpsta taip, kaip įprastai. Tai suteikia puikią rausvą plutą ir be jokios abejonės yra skanu.

Kad užkandis būtų skanus, skanūs turi būti ir visi jo paruošimui reikalingi ingredientai. Ir tas pats pasakytina apie sūrį.

Tačiau iš esmės galima naudoti bet kokį sūrį. Taigi, šiandien bandėme gaminti su marinuotais sūriais. Galima virti ir su varške, ir minkštu, ir lydytu. Bet kokiu atveju galite eksperimentuoti ir išbandyti įvairias parinktis.

• vištiena
• jautiena
• kiauliena
• aviena

Ir faršo mišinys iš visų išvardintų mėsos rūšių.

Taip pat tai gali būti paruošti mėsos gaminiai:

• kumpis
• dešra
• dešrelės
• pusiau rūkyti produktai

Ir iš principo galite gaminti absoliučiai iš bet kokios rūšies mėsos.

Žinoma, negalima ignoruoti jūros gėrybių. Pagrindinis iš jų yra

• krevetės

Iš kitų jūros gėrybių receptų, deja, neradau. Bet aš manau, kad jie blogi. Galite pabandyti virti su jais.

Paruoškite įdarą ir daržoves. Ir dažniausiai naudojami:

• paprika
• vyšniniai pomidorai

• cukinijos
• Baklažanas
• žiedinių kopūstų

Dažnai kiaušinis naudojamas kaip labai gražus ir skanus komponentas. Ir dėl to, kad pievagrybiai yra pakankamai maži didelis skaičiusįdarų, tada naudokite putpelių kiaušinius. Beje, užkandyje jie atrodo estetiškiau.

• putpelių kiaušiniai

Taip pat aktyviai naudojami žalumynai. Jis pridedamas prie skonio ir pagerinimo išvaizda. Daugiausia naudojamas:

• krapai
• petražolės
• čiobreliai
• žalias svogūnas

O jei, pavyzdžiui, kepurę lengvai patepsite aliejumi, o po to pabarstysite žalumynais, tai taip pat atrodys labai įspūdingai.

Taip pat naudojamas kvapams.

• česnako

Dėl marinato

• citrina

Žinoma, jūs negalite išsiversti be tokių komponentų kaip

• pipirų

Ir taip pat naudotas

• sviesto
• alyvuogių ir kitų augalinių aliejų

Kaip matote, sąrašas yra gana didelis. Bet tai nuostabu. Paprastai šaldytuve kiekvienas iš mūsų visada ras ką nors iš aukščiau paminėtų dalykų. Todėl gali tekti pirkti tik grybus. O skanų užkandį galite pasigaminti iš to, ką turite.

Taigi pasiruoškite sveikatai!

2017 m. gruodžio 30 d Olga

Malta mėsa įdaryti grybai gali būti puikus karštas užkandis ar net visiškai savarankiškas antrasis patiekalas, nes jie ne tik labai skanūs, bet ir labai sotūs. Pievagrybius galite įdaryti malta mėsa iš bet kokios mėsos, vištienos ar kalakutienos. Vis dėlto valgymo malonumas garantuotas.

Gražiai ir elegantiškai ant šventinio stalo atrodo orkaitėje kepti malta mėsa įdaryti grybai ir niekada neliks nepastebėtas jūsų svečių.

Juos paruošti gana paprasta. Žingsnis po žingsnio receptas padės be vargo su ja susitvarkyti.

Išbandykite ir pievagrybius, įdaryti sūriu, ne mažiau patrauklius ir elegantiškus.

Produktai pagal receptą pievagrybiai, įdaryti orkaitėje su malta mėsa
Pievagrybiai dideli	10-12 vienetų (500-600 gramų)
Malta mėsa	200 gramų
Olandiško tipo sūris	100 gramų
Svogūnai	1 maža galva (50-70 gramų)
Česnakai	2 gvazdikėliai
Grietinė arba minkštas kreminis sūris	2 šaukštai
petražolės	1 valgomasis šaukštas susmulkintas
Rafinuotas augalinis aliejus	2 šaukštai
Druska	skonis
Malti juodieji pipirai	skonis

Įdaryti pievagrybiai su malta mėsa orkaitėje

Maltos mėsos gaminimas.

Grybus nuvalome drėgnu rankšluosčiu, švelniai pašalindami nešvarumus. Neplaukite grybų, jei jie bus toliau virti. Tai kenkia jų skoniui, jie tampa vandeningi ir praranda pusę skonio.

Atsargiai nuimkite grybų kojeles. Kojas supjaustykite mažais kubeliais.

Svogūną ir česnaką nuvalome, taip pat supjaustome mažesniais gabalėliais.

Kadangi šiandien turime mėsa įdarytų pievagrybių orkaitėje su sūriu, sūrį sutriname ant smulkios trintuvės. Ir tuo metu smulkiai supjaustykite petražoles.

Keptuvėje ant vidutinės ugnies augaliniame aliejuje pakepinkite svogūną ir česnaką iki auksinės rudos spalvos.

Kai paraus, suberkite pjaustytas kojeles ir visas kartu pakepinkite kelias minutes. Išjunkite ugnį ir leiskite šiek tiek atvėsti.

Ruošiame įdarą. Į maltą mėsą suberkite keptuvės turinį, grietinę arba kreminį sūrį, du šaukštus tarkuoto sūrio, petražoles, druskos ir pipirų pagal skonį. Jei dedate ne grietinę, o kreminį sūrį, įprasto nedėkite. Tiesiog padidinkite grietinėlės sūrio kiekį. Sūdome taip, kad prikimštume nesūdytas kepures.

Gerai išmaišome.

Grybų kepurėles prikemšame paruoštu faršu, kad viršuje būtų nedidelis kalnelis.

Ant kiekvieno grybo uždedame didelį žiupsnelį tarkuoto sūrio ir šiek tiek sutrupiname jį pirštais, kad sūris užsifiksuotų.