Matleveransverksamhet. Hur man startar en matleveransverksamhet
Leveransverksamheten har varit känd för alla sedan länge. Många tjänar mycket pengar på detta. Men för inte så länge sedan blev det på modet att öppna nätbutiker med matleverans.
Som det visade sig är denna tjänst mycket känd och relevant bland upptagna människor, och själva idén är tillgänglig för nästan alla. Låt oss försöka förstå och ta reda på vad denna idé är. Hur ser en matleveransverksamhet ut?
Föreställ dig att det mesta av din tid går åt till arbete eller andra plikter och angelägenheter, och det finns absolut ingen tid över för matinköp.
Sedan hittar du en sådan sida och precis som du beställer böcker, cd-skivor eller kläder lägger du en beställning på vilken mat som helst. Efter beställning inom en timme kommer kuriren med din beställning. Beställningen är betald och alla är nöjda!
Upplägget är primitivt, eller hur? Men, som det visade sig, är sådana webbplatser mycket populära och samlar ett stort antal applikationer på kort tid. Exceptionellt snabbt började leveranstjänsten användas av köpmän och olika kontorsarbetare, som antingen har väldigt lite tid över i slutet av arbetsdagen, eller så föredrar de att äta lunch på sitt kontor.
Dessutom är älskare av starkare drycker också nöjda med sådana källor. Alkohol säljs inte längre efter klockan 22.00 och de som inte hunnit använder sig aktivt av leveranstjänster.
Hur ordnar man onlineleverans?
- Mål: Starta en matleveransverksamhet
- Kostnader: från $5 000 till $20 000.
- Svårighetsgrad: medel.
- Återbetalning: 6 månader.
- Affärsplan: ja.
- Sannolikhet att göra online: ja.
- Som ett hemföretag: ja.
- Dominans: liten konkurrens med hög efterfrågan.
Till att börja med bör du komma ihåg att du bara kan förverkliga en sådan idé om du lägger mycket ansträngning och tid, inte bara på själva webbplatsen, utan också tar hand om lagringsplatsen för varorna som din butik kommer att sälja. Låt oss ge ett exempel steg för steg beskrivning vad du behöver göra för att öppna onlineleverans:
- Skapande av en webbutik. Först och främst bör du vara uppmärksam på att din butik måste skilja sig från andra, så du bör skapa en unik, men samtidigt enkel design så att din besökare och potentiella kund förstår vart han tog vägen och vad du vill ha att erbjuda honom.
- Ordningen för förvaring och inköp av mat. Det finns två alternativ för onlineleverans. För det första: produkter kan köpas i förväg och placeras i det nödvändiga lagringsutrymmet. Det andra alternativet: produkterna köps omedelbart efter beställningen, köpet genomförs redan på väg till kunden.
Men i det här fallet måste alkohol köpas i förväg så att det inte uppstår force majeure på kvällen och natten. Det första alternativet är mer känt och relevant. Du köper produkter och lägger ut information om deras tillgänglighet på din webbplats. I det här fallet kommer ett hyrt eller eget kylskåp att vara mycket användbart.
Storleken på kylskåpet beror direkt på antalet varor. Således kommer du att ha beställningar i processen med att främja webbplatsen. Experter tror att en sådan idé bara är lämplig för stora städer som Moskva. Men man ska inte helt hålla med om detta. Allt kommer att bero på din webbplats unika och antalet besökare.
Om du föreställer dig att allt löser sig, och din webbutik kommer att besökas av upp till 1000 personer. Även om du tar upp till 300 beställningar per dag. Om du avvecklar 20-30% på priset för en beställning, kan du som ett resultat tjäna cirka 30 000 rubel i månaden. En sådan idé är extremt lovande och ingen har ännu tillämpat den i stor utsträckning.
Kvalitetsservice, inklusive leverans av varor, är den första regeln framgångsrik verksamhet. Företagsägare är intresserade av att köpare garanterat får sina beställningar snabbt, säkert och säkert. Men alla har inte sin egen budtjänst, oftare lockar de företag utifrån.
Budservice som företag är ett av alternativen för att starta eget företag med minimal initial investering. Denna typ av verksamhet kräver inte djup specialkunskap, stor kapacitet eller komplexa juridiska förfaranden. Men det finns nyanser, om du vet vilka, det kommer att bli mycket lättare att starta och lyckas i den här branschen.
Logistiktrender: Affärsrelevans
För att förstå om verksamheten med att leverera varor är lönsam, överväg det viktigaste senaste trenderna inom logistikområdet - processen att flytta varor, dokument, värdesaker från säljaren (tillverkare, leverantör) till köparen (kund, konsument).
- Enligt undersökningsbyrån Data Insight växer onlinehandeln med minst 25 % per år även i kristider, medan de flesta nätbutiker lägger ut budtjänster för att spara pengar. Resultatet är en ökning av antalet paket som kräver budtjänster.
- Under 2016 ökade efterfrågan på leverans av varor till självutlämningsställen och paketskåp markant.
Till exempel föredrar kunder att hämta nästan 90 % av beställningarna i Svyaznoy onlinebutik från orderupphämtningsställen (PIU). Köpare bokar varor på sajten med möjlighet att hämta dem inom 48 timmar från den mest bekvämt belägna butiken. För leverans av sådana beställningar är tredjeparts kurirtjänster involverade.
- 2016 var ett år av växande efterfrågan på leverans av specialiserade varor: överdimensionerad last, livsmedelsprodukter (inklusive färdigmat från restauranger, kaféer, specialiserade barer).
- Många stora företag utlyser anbud på budtjänster.
- Myndigheterna diskuterar frågan om legalisering av onlinehandel med läkemedel, alkohol, Smycken. Om detta händer är en ökning av efterfrågan på tjänster för leverans av dessa varor oundviklig. Vissa av dem kräver efterlevnad speciella villkor t.ex. temperaturregimen för läkemedel.
Företagsbevis
Du kan arbeta både i status som enskild entreprenör och som LLC. Beskattning - STS - 6% av inkomsten eller 15% inkomst minus utgifter. OKVED-koder enligt gällande klassificering: 53.20.3 Kurirverksamhet; 53.20.31 Budleverans olika typer transport; 53.20.32 Hemleverans av mat (om det är planerat att leverera mat); 53.20.39 Annan budverksamhet. Ingen licens krävs för denna typ av aktivitet.
Till en början kan du använda ditt eget hem som ett kontor och ett personligt som en kommunikationsenhet. mobiltelefon. I framtiden är det lämpligt att anlita en dispatcher (chef) som tar emot beställningar och hyr en kontorsplats.
Att öppna ett budföretag är meningsfullt storstäder, eftersom i liten avräkningar, där allt är inom gångavstånd och det inte är ständiga bilköer, är det lättare för folk att själva hämta varorna eller skicka en anställd.
Det är nödvändigt att bestämma formatet: om det kommer att vara leverans runt staden eller långväga budtjänster. Använd personlig transport på jobbet eller hyr kurirer med sina egna fordon: lastbilar (vid transport av skrymmande varor), bilar, skotrar, cyklar (när du organiserar leverans av dokument, post, trycksaker och smågods).
Om du planerar att leverera med kollektivtrafik måste du köpa resebiljetter för bud, detta kommer att minska transportkostnaderna.
Ovanliga format - avstämning från konkurrenter
Budtjänster i stora städer är inte en nyhet, därför finns det konkurrens, och för att framgångsrikt komma in i en nisch behöver du dina egna "chips" som låter dig hitta och eventuellt locka kunder från konkurrenter. Hur uppnår man detta? Ett unikt ovanligt erbjudande kan till exempel vara:
Cykelpost. Snabb leverans av dokument med cykel (eller med skotrar och mopeder). Studenter kan anställas för att arbeta under sommaren. Nackdelen är säsongsvariation, eftersom det inte är särskilt bekvämt att cykla genom slask i regnet på vintern i snöfall och på hösten i regnet. Men du kan göra denna idé till en extra tjänst för den varma årstiden. Fördelar: låga kostnader (du behöver inte spendera pengar på bensin, resedokument), studenter är alltid intresserade av extra inkomster, och det finns många cyklister bland dem.
Till exempel levererar US Express Mail UPS paket inte på vanliga lastbilar, utan på cyklar med släp.
Grattis budtjänst leverans av blommor, presenter, godis, ballonger och andra festliga attribut. Människor har inte alltid tid att gratulera sina nära och kära personligen, och med korrekt reklam kan en sådan tjänst vara efterfrågad.
Leverans dygnet runt. Inte varje budtjänst kan skryta med 24 arbetsdagar. Detta kan spela i händerna på en nybörjare: beställningar på natten värderas högre och levereras snabbare på grund av frånvaron av trafikstockningar. Men här kommer det att bli nödvändigt att anställa ytterligare medarbetare för att arbeta i skift.
Leverans av dambagateller eller barnartiklar. Flickor är utspridda och de har situationer när det inte finns någon möjlighet att gå till affären, till exempel, strumpbyxor slits sönder på jobbet, hårspray har tagit slut, blöjor för en bebis och många andra alternativ. Du kan placera din tjänst som en leveranstjänst för de nödvändiga småsakerna eller göra den till en tilläggstjänst.
Leverans av bildelar , byggmaterial eller överdimensionerad last hjälp med omplaceringar. I detta fall kommer ytterligare lastare och godstransporter att behövas.
Leverans av produkter odlade i sommarstugor(kan anordnas under sommar-höstsäsongen) eller i växthus: potatis, rödbetor, gurka, tomater och andra grödor.
Och lika gammal som världen, och inte desto mindre, fungerande sätt att avskräcka sig från konkurrenter - erbjuda en mer lojal prispolicy, snabbare leveranstider jämfört med konkurrenterna.
Deltagare i tematiska forum, som delar med sig av sin egen erfarenhet av att öppna en budtjänst, råder en nybörjare att "lära känna detta kök från insidan." Det vill säga, under en kort period, få ett jobb i en framgångsrikt fungerande budtjänst och lär dig alla nyanser i verksamheten.
Var man ska leta efter kunder
En naturlig fråga uppstår, är det svårt att hitta kunder till en leveranstjänst? Vi svarar: om du vet hur och var du ska leta efter dem, så är det inte svårt. Självklart ska reklamkostnader ingå i budtjänstens affärsplan, men är du smart blir de små.
Så listan över fungerande, och viktigast av allt, inte kräver stora investeringar, alternativ för att hitta kunder:
Sådana kundsökningskanaler kommer definitivt att hjälpa dig att hitta kunder för första gången, du bör inte sluta annonsera i framtiden. Det är bättre att omedelbart lägga in de månatliga kostnaderna för artikeln: reklam. När vinsten börjar växa kommer det att gå att tänka på att expandera, skapa en hemsida, hosta kontextuell reklam.
Franchising av budtjänster
Ett annat alternativ för att förenkla starten är att öppna ett franchiseföretag. Nedan kort recension två franchiseerbjudanden från ryska företag.
1) CDEC
Novosibirsk-företaget CDEK Logistics Solutions erbjuder en franchise på följande villkor:
- Klumpsumma- 150 tusen rubel.
- Royalty: betalas från den 7:e arbetsmånaden - 10%.
- Investeringsbeloppet att starta: från 200 tusen rubel.
- Avkastning på investeringar: från 3 månader.
Du kan fylla i en ansökan eller skicka ett frågeformulär på företagets officiella webbplats.
2) Express.ru
Företagets franchiseerbjudande gäller för följande städer: Krasnodar, Volgograd, Kazan. Villkoren är följande:
- Entréavgift: från 75 till 200 tusen rubel, beroende på stad;
- Hämnd: 14-21 månader.
- Royalty: 8 % (betalas från den 4:e månaden).
Företagets huvudkontor ligger i St. Petersburg. Partners förses med omfattande support, förbrukningsmaterial, utbildning, beskrivningar och instruktioner för alla affärsprocesser.
Många människor letar efter olika affärsidéer för att starta eget företag. En av nischer där det är lönsamt att utveckla sin verksamhet är livsmedelsrelaterade tjänster, eftersom de är prisvärda och gör det möjligt för människor att spara sin tid.
Så, leverans av måltider till kontor (på ett annat sätt kan denna verksamhet kallas catering) är en lovande och ganska snabbt lönad riktning, också för att denna marknad inte är mättad.
Projekt sammanfattning
Till exempel innebär ett projekt för matleverans skapandet av ett företag som kommer att förbereda och distribuera måltider till kontorsanställda. För detta ändamål är det tillrådligt att vara placerad i en byggnad med efterföljande möjlighet att utöka det hyrda området.
I för närvarande leverans till kontor är i ökande efterfrågan, vilket inte kan täckas av befintliga organisationer. Huvudvikten för många arbetare ligger på det faktum att kosten är hälsosam och balanserad. Följaktligen bör särskild uppmärksamhet ägnas åt kvaliteten på de produkter från vilka matlagning utförs. Dessutom bör rätter vara mångsidiga och inte tunga.
Målgruppen liknande projekt - anställda i åldrarna 25 till 45 som arbetar i olika företag med en genomsnittlig inkomstnivå.
Samtidigt är det viktigt att förstå att matleverans initialt bör organiseras inom samma stad – så att kostnaderna för att organisera aktiviteter inte blir så stora.
De viktigaste punkterna att uppmärksamma är:
- Redovisning av målgruppens behov.
- Huvudfaktorn denna tjänst– inte bara högkvalitativ mat, utan också snabb leverans.
- Frågorna om lagring, servering och transport av produkter är bland de mest komplexa och kräver ett noggrant tillvägagångssätt.
- Inledningsvis är det önskvärt att analysera principerna för konkurrenters affärsorganisation.
Du kan se en intressant intervju med ägaren av ett sådant företag i följande video:
organisationsplan
För att organisera ett sådant företag behöver du:
- Förbered dokumentation och skaffa tillstånd.
- Hyr ett rum.
- Köp utrustning.
- Anställ personal.
- Utveckla en meny.
- Attrahera kunder (detta kommer att kräva skapandet av en webbplats, marknadsföring, etc.).
Organiseringen av dokument kan ta från 1,5 till 3,5 månader. Det kommer att ta 1 till 2 månader att hyra lokalen. Parallellt med detta kan du söka en leverantör för inköp av utrustning. Om volymerna är planerade att vara små räcker det med att köpa begagnad utrustning. Sökandet efter personal kan ta ungefär en månad (liksom utveckling av menyn).
Att attrahera kunder är en långsiktig process som är viktig inte bara vid start av ett företag, utan även i utvecklingsprocessen. Om antalet klienter ökar kommer vissa steg att behöva upprepas.
Som ett resultat, att öppna ett sådant företag kommer att ta från 5 till 8 månader utan att ta hänsyn till skapandet av en kundbas. Det är viktigt att förstå att du initialt inte bör öppna en stor produktion och kontor, eftersom detta är mycket olönsamt när det gäller kostnader och återbetalningstid.
Slutligen kommer det med höga risker: om företaget gör ett misstag i strategin kommer det inte att kunna bygga upp en kundbas. Som ett resultat kommer investeringen inte att löna sig.
Finansiell plan
För att öppna ett sådant företag behöver du ungefär en miljon rubel. Oftast används sådana tjänster av stora och medelstora företag. Om påslaget i restauranger är minst 400%, så för att cateringprojektet ska löna sig bör påslaget ligga på nivån 80-100%.
Följaktligen är det önskvärt att kostnaden för lunch per person var cirka 200-300 rubel– detta belopp gör att du kan konkurrera med restauranger och kaféer (och även med möjligheten att laga mat hemma på grund av tidsbesparingar) och samtidigt ha tillräckligt med intäkter för att betala av din investering.
- För att hyra ett rum tar det från 1200-1500 rubel per kvadratmeter.
- Kostnaden för utrustning är cirka 500 tusen rubel.
- Lönen för kockar kommer att börja från 30 tusen (beroende på nivån på deras utbildning och anställning).
- Under de första månaderna av företagets verksamhet kommer det att räcka med 1-2 kurirer för leverans (deras lön är från 20 tusen rubel).
Därefter bör personalen utökas (som ett alternativ kan du använda tjänster från tredjepartsföretag).
Marknadsplan
Sådana företag arbetar oftast inte direkt med kontorsanställda - oftast förhandlar de med ett företag som ska beställa mat till alla kontorsanställda. Denna taktik har många fördelar:
- Sparar fraktkostnader.
- Möjlighet till stordriftsfördelar.
- Minska mängden tid som läggs på matlagning.
- För företaget självt är detta en möjlighet att öka medarbetarnas lojalitet till det.
Ur marknadsföringssynpunkt är det vettigt att fokusera på direktförsäljning. Sök efter kunder görs med:
- Kalla telefonsamtal.
- Möten med företrädare för medelstora företag.
- Lågt pris.
- Det optimala förhållandet mellan pris och kvalitet.
- Ger ett brett utbud av val.
- Tonvikt på hälsosam kost.
- Högkvalitativa produkter (maten måste vara utsökt).
- Tillgång till ytterligare tjänster.
- Servicenivå.
Inledningsvis, för att etablera processer, är det bäst att involvera en organisation med en personalstyrka på 25-35 personer. Detta gör att du kan hitta flaskhalsar i företagets verksamhet och de fördelar som andra kunder kommer att välja det för.
Beräkning av avkastning på investeringen
Baserat på det faktum att den totala kostnaden för att öppna ett företag kommer att vara cirka 1-1,2 miljoner rubel (de viktigaste kommer att gå till att hyra lokaler och köpa utrustning), återbetalningstiden kommer att vara från 1 till 2 år. Det beror på hur behöriga beslut fattas inledande skede funktion, samt balansen i menyn vad gäller rätter och priser.
Efter att ha nått återbetalningen kan lönsamheten för projektet vara från 100 tusen rubel och mer per månad. Först och främst kommer det att bero på antalet kunder: det är viktigt att förstå att det är fördelaktigt för företaget att bygga långsiktigt samarbete med sina kunder - i det här fallet kommer de att vara mer lojala och lägga beställningar oftare.
Ett framgångsrikt företag bör investera sina intäkter i att expandera kapacitet.
Så du kan inte bara köpa valfri utrustning och anställa mer kvalificerad personal, men fundera också på att utöka verksamheten och tillhandahålla ett bredare utbud av tjänster. Detta kommer snabbt att öka kundbasen och höja vinstnivån upp till 200-250 tusen rubel per månad.
Matleverans är alltså ett lönsamt projekt, främst på grund av den relativt låga konkurrensen. Fokusera på kärnkompetenser och sträva efter hög kvalitet kommer att hjälpa företaget att vinna sin nisch av konsumenter och ta med hög nivå inkomst.
I Samara 2018 finns det mer än 1205 organisationer på området Catering. Inte var och en av dem har sin egen leveranstjänst. Den nya tjänsten kommer att hjälpa till att lösa detta problem. Nedan finns en affärsplan för en matleveranstjänst med beräkningar.
Kort sammanfattning
För att organisera en lönsam matleveransverksamhet, utöver en detaljerad affärsplan för företaget, är det nödvändigt att påbörja investeringar i organisationen av daglig orderhantering och leveranstjänster, en webbapplikation för kunder, hyra ett rum och köpa nödvändig kontorsutrustning. För att kringgå kassaluckor och utgifter i händelse av force majeure är det bättre att lämna ett visst belopp (airbag) på företagets konton.
Med tanke på den låga konkurrensen inom den valda nischen och den medelhöga efterfrågan i Samara kan du snabbt öka ett nytt företags inflytande på marknaden och nå break-even-punkten.
Korta egenskaper hos projektet för Samara:
- Initial investering - 427 890 rubel;
- Återbetalningstid - från 5 månader;
- Månadsvinst (prognostiserat) - 117 442 rubel.
Den sfär som beskrivs i affärsplanen förutsätter endast förmedlingstjänster utan att organisera sin egen produktion.
Volym ryska marknaden matleveransen når 1,5 miljarder dollar. Omkring 150 000 ryssar använder dagligen matleveranser till sina hem. Dessa data bekräftar att branschen utvecklas snabbt, och närvaron av efterfrågan på detta område gör att du kan bygga ett framgångsrikt företag.
Fördelarna med en affärsidé för matleveranser är:
- Ort – stora organisationer kan inte täcka hela utbudet av regionala företag. Tjänsten riktar sig till invånare i Samara och ger mer exakt lokal data.
- Bekvämlighet - till skillnad från sin egen leveranstjänst för caféer och restauranger har tjänsten funktionaliteten att beställa rätter från olika punkter catering, samlad på ett ställe.
- Låg konkurrens- projektet har inga lokala konkurrenter i Samara.
- Enkla affärssystem- affärsprocesser för matleverans har en tydlig och väletablerad mekanism som är lätt att beräkna.
Projekt beskrivning
Matleverans, som företag, involverar vissa strukturer:
- Aggregator för att ta emot beställningar (webbplats eller mobilapplikation);
- Callcenter för bearbetning av inkommande förfrågningar;
- Budtjänst (egen).
När man skapar en sådan affärsplan måste ägaren ta hänsyn till förekomsten av fasta (månatliga) kostnader för att upprätthålla företagets drift (löner, underhåll av transport, etc.).
Företagsegenskaper
| namn | Karakteristisk |
| Organisatorisk och juridisk form | Individuell entreprenör (IP) |
| Skattesystem | Förenklat skattesystem (6 %) |
| OKVED | 56 - main, 56.1,56.10 och 56.29, 56.29.1 - om du planerar att leverera mat till speciella institutioner (transport- och byggföretag, personal från Ryska federationens väpnade styrkor, etc.) Korrekt information måste tillhandahållas av den anställde eller redovisningsbyrån på ditt matleveransföretag. |
| Kontor | Lokalen är 30 kvm. för callcenter och leveransservice |
| inhyrd personal | 7 personer (4 kurirer, 2 callcenteroperatörer, 1 chef) |
| Schema | från 9:00 - 22:00, sju dagar i veckan. |
Platsen för kontoret för matleveransföretaget spelar inte Av stor betydelse eftersom arbetet utförs i hela staden. För de anställdas bekvämlighet är det att föredra att ha nära till hållplatser för kollektivtrafiken.
Lista över utförda tjänster:
- Sök och beställ mat på kontoret och hemma för konsumenter;
- Samarbete med offentliga cateringorganisationer.
Nisch på marknaden
Målgruppen
På grund av särdragen för matleveransverksamheten från olika restauranger är projektets målgrupp alla invånare i staden Samara från 18 till 46 år, vilket återspeglas i affärsplanen.
För systematisering kan du dela in målgruppen i grupper:
- Män (22-46 år). De använder tjänsten på grund av bristen på personlig tid för matlagning, upp till 7 gånger i veckan.
- Kvinnor (22-36 år). Mestadels ogift. Tjänsten används för att spara tid på arbete och fritid. De kan använda tjänsterna under hela arbetsveckan.
- Kontorsarbetare. Affärsplanen bör innehålla leverans av mat (lunch) till kontor. Maximalt nedladdning upp till 5 gånger i veckan.
- Familjepar. De använder tjänsten för att diversifiera sin rutinmässiga matlagning, oftast beställer de 1-3 gånger i veckan.
- Studenter och elever. Lägg beställningar för speciella evenemang. Beställningar inte mer än en gång i veckan.
- För evenemang. Detta kan inkludera resten av demografin.
Volymen av den offentliga cateringmarknaden i Samara med en befolkning på 1,1 miljoner människor (data för 2018) är mer än 15 miljoner rubel per år. De potentiella intäkterna för matleveransverksamheten kan vara 10-18 miljoner rubel per år.
När man gör prognoser för utvecklingen av en nisch på marknaden är det nödvändigt att ta hänsyn till tillväxten i antalet stadsbor, genomsnittsnivån lön och efterfrågan på cateringtjänster.
Fördelen med den valda typen av verksamhet som beskrivs i affärsplanen är okänsligheten för säsongsvariationer i försäljningen.
Konkurrensanalys
Konkurrenter i denna bransch är liknande organisationer som tillhandahåller leveranstjänster inom cateringområdet. Samara är en stad med en miljon invånare, men det finns få populära lokala matleveranstjänster i staden, och de stora aktörerna (Yandex Food and Delivery Club) är inte särskilt populära.
Ovanstående faktorer tillåter oss att lyfta fram följande fördelar med den nuvarande affärsplanen för lunch och matleverans från restauranger:
- Detaljerat system för samarbete med partnerorganisationer för catering;
- Funktionell webbapplikation - onlinetjänst(webbversion och mobilversion) låter dig snabbt och enkelt beställa alla rätter från dina favoritkaféer och restauranger i Samara;
- Lojalitetssystem för stamkunder;
- Betalning sker inte bara kontant;
- Cloud CRM-system för orderkontroll.
- Hög servicenivå och support.
Med tanke på storleken på den befintliga marknaden kommer ett erbjudande med genomsnittlig kvalitet att efterfrågas även med den nuvarande konkurrensen.
SWOT-analys
| STYRKOR | SVAGHETER |
|
|
| MÖJLIGHETER | HOT |
|
|
Marknadsföringsstrategi
Det specifika med orderhantering kräver användning av marknadsföringsverktyg online och offline lika mycket. Effektiviteten av investeringar för att attrahera nya kunder och öka vinsten från varje rubel som investeras i marknadsföring kommer dock att bero på kvaliteten på de tjänster som tillhandahålls.
Då och då behöver det arbetas med utveckling av kvaliteten på de tjänster som tillhandahålls och strikt kontroll över uppfyllandet av skyldigheter gentemot kunderna. Organisationen behöver fria medel för "explosiv" tillväxt på ett aktivt sätt tillväxtmarknad. Detta uppnås genom att gratis avsätta kontanter på företagets konton.
Annonskampanj (under projektets start)
Ett ungefärligt startdatum för marknadsföringsaktiviteter före lansering kan övervägas 14 dagar före hela projektets start.
För förlanseringsevenemang är följande lämpliga:
- POS-material. Du kan placera reklammaterial (flyers, visitkort, häften, etc.) i partnerrestauranger. Partners kommer inte att avslå dig denna begäran, eftersom detta kommer att öka antalet återkommande beställningar. Boende i andra organisationer i staden (bensinstationer, biltvättar, vandrarhem, etc.) är möjligt.
- Reklam i kollektivtrafiken. Målgruppen är ganska stor, så detta marknadsföringsverktyg kommer att vara att föredra för dig. Du kan placera reklambanderoller i fordon eller på tunnelbanans väggar (beroende på storleken på budgeten).
- Massmedia. I det här verktyget kan du använda både online och offline marknadsföringsmetoder. Annonser kan placeras på stadens anslagstavlor, på sidor i i sociala nätverk eller i Samara-tidningar.
- SMM och kontextuell reklam. Annonsering i sociala nätverk och söknätverk på betald basis är ett snabbt, enkelt och effektivt sätt att uppmärksamma projektet.
Det är värt att tilldela minst 75 000 rubel för marknadsföring före lansering.
Permanent reklamkampanj
När beställningar har börjat bearbetas kan du bifoga POS-material med din företagslogotyp till varje beställning för att ytterligare marknadsföra ditt varumärke. Budgeten för sådana evenemang kan variera från 10 000 till 30 000 rubel per månad.
De flesta av kunderna i denna affärsplan för matleverans är planerade att lockas från Internet. Därför är det extremt viktigt att övervaka applikationernas prestanda. Webbplatsen bör planeras för att vara optimerad för sökmotorernas krav, öka dess position och attrahera ytterligare användare från Googles och Yandex sökmotorer.
Samarbete med cateringorganisationer
Företagets intäkter är de totala intäkterna från kostnaden för att leverera mat till köparen och provisioner från partnerorganisationen. Därför bör marknadsföring och reklam av den andra riktningen inkluderas i marknadsföringsplanen.
För partners presenteras följande tariffer:
Service Implementation Planering
Planeringen av implementeringen av tjänster baseras på beräkningen av volymen av dagliga beställningar från webbplatsbesökare. Genomsnittlig kontroll varierar mellan 900-1000 rubel.
Beroende på kundens plats och dess avstånd från cateringstället kan leveranskostnaden vara 150-300 rubel. Om en kund beställer leverans från flera punkter, lägger varje ytterligare cateringpunkt till 150-300 rubel till beställningen. Den genomsnittliga checken för varje beställning är cirka 225 rubel.
Nedan är beräkningen för de första sex månaderna av driften av matleveranstjänsten, med 2 kurirer i staten:
Denna plan för implementering av tjänster beräknades baserat på arbetsbelastningen på upp till 15 beställningar per bud.
Produktionsplan
Matleverans som företag består av flera obligatoriska steg.
- Företagsbevis
Det är nödvändigt att välja ägarform för företaget (LLC eller IP). Det enklaste steget är att registrera en enskild företagare och välja USN 6%.
- Utveckling av webbplattform
Webbplatsen för matleveranstjänster är en plattform för kunder. Webbplatsutveckling och support kan beställas från en tredjepartsorganisation (webstudio). Fyllningen av webbplatsen kommer att utföras på egen hand, allt eftersom ansökningar från nya partners kommer in.
- Utveckling av partnernätverk
För ägaren av ett sådant företag är detta steg det viktigaste, eftersom det avgör den framtida framgången för detta företag. Ju fler företag och typer av rätter i ditt sortiment, desto mer potentiell efterfrågan kan du täcka.
När du förbereder en affärsplan måste du först och främst samla en lista över alla cateringanläggningar och dela in dem i grupper:
- Varma leder. Anläggningar där det finns behov av att leverera mat till ditt hem eller kontor, men inte har egen leveranstjänst.
- Potentiella ledtrådar. Organisationer som ännu inte känner behov av dina tjänster eller inte kan möta den extra efterfrågan.
- Kalla leder. Företag med egen leveranstjänst som redan är dina potentiella konkurrenter.
Beroende på status, diverse arbeten med partners. Varma "leads" bearbetas först av allt, därefter utarbetas och tränas potentiella "leads" (vi förklarar behovet av tillväxt). Det sista man kan göra är att ta på sig kalla ledtrådar (endast om alla grupper har varit utmattade).
- Kontorsutrymme
För en sådan verksamhet är alla typer av lokaler på 10-35 kvm med hyreskontrakt lämplig. Anställda kommer att behöva förses med kontorsutrustning och kontorsmöbler.
- Anställning
Den första starten kan göras med 6 anställda (2 callcenteroperatörer och 4 kurirer). Ett skift innebär arbete för hälften av den tidigare nämnda personalen. Du kan spara mycket genom att anlita kurirer med sina egna fordon.
- Komma igång med marknadsföring före lansering
Detta steg innebär förberedelse av allt nödvändigt POS-material. Nästa steg kommer att vara sökning och ingående av kontrakt med entreprenörer för placering av reklamprodukter (onlinekataloger, skyltar, organisationer för reklam i tunnelbanan, etc.). Efter att ha valt de nödvändiga platserna för placering tilldelas en budget och en beställning görs för utveckling av det erforderliga reklammaterialet.
- Början av arbetet
I detta skede är det viktigt att spåra varje länk i orderhanteringskedjan, spåra fel, kontrollera personalens lagarbete och sätta upp kundbehandlingsskript (avslag, klagomål, frågor etc.).
Kundresediagram
organisationsplan
Ledningsstabens funktioner:
- Deltagande i undertecknandet av kontrakt med partners och entreprenörer;
- Planerat arbete med webbapplikationen. Reglering av sortimentet, kontroll av webbresursens funktion, kontroll av processen för feedback från användare och marknadsföring av webbresursen;
- Ekonomisk förvaltning (utgifter, budgetering, lön, etc.);
- Affärsutveckling, utarbetande av en marknadsföringsstrategi för att skala företaget och koppla ihop nya motparter.
- Lönen för en anställd är inom 35 000 rubel.
Callcenteroperatörens funktioner:
- Mottagning av inkommande applikationer och kommunikation med användare;
- kontroll av kurirers arbete;
- Meddelande till en partnerinstitution om en ny beställning;
- krishantering (lösning av tvister och negativitet från klienter).
Det finns en callcenteragent per skift. Arbetsschema 2/2. Lön på 12 000 - 15 000 rubel. För att mäta en anställds prestation kan du koppla hans KPI till intäkterna per skift (30 000 rubel). Om en anställd uppfyller normen inom en månad måste han belönas (1 500 rubel utöver RFP).
Kurirfunktioner:
- Måste ta emot en beställning från partnerns etablering och betala för den;
- Leverera den tidigare mottagna beställningen i tid, ta emot betalning och utfärda en check;
- Skicka mottagen kontanter Ledningspersonal.
Ett arbetspass involverar två kurirer som vardera arbetar 2/2. För ökad effektivitet delar vi upp lönen i två delar. Fixeringen är 1 000 rubel per skift och en extra bonus på 70 rubel för varje levererad beställning. En anställds prestationsmätning görs i takt med 15 leveranser per skift. Om en anställd uppfyller normen inom en månad måste han belönas (1 500 rubel utöver lön).
Om du inte vill ha problem med skattetjänsten måste du hålla bokföring för matbudet och lämna in alla rapporter i tid. av de flesta på ett enkelt sätt det kommer att finnas en delegering av denna funktion till en outsourcingorganisation. Det är bättre att välja företag med redovisningserfarenhet och gott rykte, såsom service.
Finansiell plan
Nedan följer en tabell över initiala investeringar för en framgångsrik start av projektet. Den ekonomiska planen inkluderar kostnaden för att utveckla en webbapplikation, köpa det nödvändiga inventariet och kostnader för de första månaderna av företagets drift.
Vi kommer att uppskatta utvecklingen av webbversionen av vår plattform till 180 000 rubel.
Projektets återbetalning
För att beräkna avkastningen på investeringen måste du analysera projektets kostnader och intäkter under de första 5 månaderna av livet.
| Operations kostnader | 1m | 2 m | 3m | 4 m | 5 m |
| Lokal att hyra | 8000 | 8000 | 8000 | 8000 | 8000 |
| Avdrag på lön | 165500 | 174000 | 180200 | 192000 | 192000 |
| Skatter och sociala avgifter medel | 21053 | 21053 | 21053 | 22058 | 22058 |
| Internet och kommunikationskostnader | 3000 | 3000 | 3000 | 3000 | 3000 |
| Gemensamma betalningar | 2000 | 2000 | 2000 | 2000 | 2000 |
| Marknadsföring | 75000 | 30000 | 15000 | 8000 | 8000 |
| TOTAL | 274 553 | 238 053 | 229 253 | 235 058 | 235 058 |
| Företagsintäkter | |||||
| Fraktintäkter | 105000 | 130 000 | 160 000 | 180 000 | 200 000 |
| % av ordervärdet | 80000 | 112000 | 138000 | 175000 | 175000 |
| TOTAL | 185 000 | 242 000 | 298 000 | 355 000 | 375 000 |
| Vinst före skatt | -89553 | 3947 | 68747 | 119942 | 139942 |
| skatter | 11100 | 14520 | 17880 | 21300 | 22500 |
| Nettoförtjänst | -100653 | -10573 | 50867 | 98642 | 117442 |
| TOTAL | -100 653 | -10 573 | 50 867 | 98 642 | 117 442 |
Tabellen tar inte hänsyn till kostnaden för bensin och underhåll av fordon, eftersom affärsplanen innebär att arbeta med kurirer med en privat bil.
Tabellen ovan visar det detta företag kommer att börja göra vinst från 3 månaders drift. Återbetalningstiden för projektet är mer än 5 månader.
- Initial investering - 427 890 rubel;
- Återbetalningstid - från 5 månader;
- Månadsvinst (prognostiserat) - 117 442 rubel.
Riskhantering av en matleveransverksamhet
| namn | Beskrivning | Grad av risk |
| Finansiella risker | Situationen beror på risken för en eventuell nedgång i efterfrågan, vilket kommer att påverka priserna på liknande tjänster eller cateringbranschen som helhet. | Graden av risk kan betraktas som "medium", på grund av flexibiliteten i efterfrågan på liknande tjänster (den är inte flexibel). Det orsakar frånvaron av möjligheten till en kraftig nedgång i efterfrågan. |
| Operativa risker | Möjlighet till bedrägliga handlingar från besökare | Graden av risk minskar genom införandet av registrering personligt konto med kontoverifiering |
| Marknadsrisker | Möjligheten att din tjänst blir onödig | Vi kan betrakta denna faktor som "saknad", eftersom livsmedelsbranschen visar positiv tillväxt och att driva din egen matleveranstjänst är kostsamt. |
| Kommersiella risker | Möjligheten att dina driftskostnader inte täcks av inkomster. | Faktorn orsakar inte oro, eftersom den ekonomiska planen visade att återbetalningstiden för projektet är 5 - 6 månader. |
| Risker inom organisationen | Eventuella problem i företagets funktion på grund av oplanerad sjukskrivning, fel i samarbetspartners arbete etc. | Graden av risk kan betraktas som "medium", eftersom. dessa ogynnsamma faktorer kan förebyggas genom att genomföra planerade förebyggande åtgärder. |
Tabellen ovan visar att den valda nischen har en låg riskgrad och inte stör funktionen.
Tre månaders redovisning, personalregister och juridisk support GRATIS. Skynda, erbjudandet är begränsat.
Nyligen fick jag två nästan identiska brev. Den ena är från en invånare på landsbygden, den andra är från en infödd stadsbor. Den första klagade på det storstad att öppna ett eget företag, även ett litet, är mycket lättare än på landsbygden. Den andra sa precis tvärtom - att närmare byn var det lättare att organisera sitt eget företag. Jag svarade båda att det inte alls var det geografiskt läge en nybörjarföretagare, inte i sin sociala position, och ännu mer inte i startkapitalet, utan i sin önskan att förändra något i sina liv. Den antika grekiske filosofen Sokrates sa en gång: "Den som vill - letar efter en möjlighet, vem vill inte - en anledning." Jag önskar att alla mina läsare ska hitta den första och för alltid glömma den andra.
Den affärsidé som jag föreslår för behandling i dag är enbart avsedd för genomförande i stadsmiljöer. Detta är leverans av luncher till kontoret. Hur många kontorsanställda tror du arbetar i städer med en befolkning på till exempel 100 000 personer eller mer? Naturligtvis finns det ingen officiell statistik om denna fråga, men om du "gräver" på Internet kan du hitta nummer på 4-6 tusen, beroende på stad.
Kort affärsanalys:
Kostnader för etablering av företag:10 000 - 300 000 rubel
Relevant för städer med befolkning: från 100 000 personer
Situationen i branschen:tjänstemarknaden är mättad
Komplexiteten i att organisera ett företag: 1/5
Hämnd: från 1 månad till 1 år
Arbete är jobb och lunch enligt schemat
Flera tusen personer som tillbringar 8-9 timmar på arbetsplatsen, går ur nöd och under lunchrasten. Inte alla kontor tillhandahåller ett kök för anställda; viss blygsamhet tillåter inte många att ta mat till sig själva hemifrån. Hur! Famlande inför kollegor med burkar, kärl mm. inte alla kommer. Har du också någonsin hört talesättet "Berätta för mig vad du äter så ska jag berätta hur du lever"? Säga. Hur skulle du känna dig när du äter kyckling ben med pasta, när din kollega äter misshandlade räkor vid bordet, eller rådjursnjurar i vitt vin? Höger! Jag skulle också känna mig obekväm.
Och priserna på närliggande kaféer är vanligtvis sådana att det är lättare att hålla ut med middag till kvällen än att lämna en mycket betydande "bit" av din lön på magen varje dag.
Kanske är det därför, eller kanske av någon annan anledning, kontorslunchleveranser är mycket efterfrågade i städer. Utsökt, tillfredsställande och rimligt prissatt. Dessutom beställer anställda ofta samma sak till sig själva, så det blir svårt att "falla" i ögonen på kollegor och äta samma sak. I allmänhet hoppas jag att du redan har "mognat" till tanken att lagad mat med leverans är en bra affärsidé värd att testa. Dessutom tillhör det kategorin projekt med ett litet startkapital.
Klar eller köp?
Det finns två alternativ för att driva ett sådant företag. Den första är självkokning på beställning. Detta är mer besvärligt och mycket dyrare än nästa sätt att göra saker på. Faktum är att detta alternativ kan tillskrivas öppnandet av ditt eget kafé. Jag har redan skrivit om några varianter av denna verksamhet (café på hjul, barnkafé, internetcafé).
Det andra alternativet är köp och leverans av rätter från billiga kaféer. Perfekt för dig som vill starta eget, men har en stram budget. I den här situationen kan du till och med försöka sluta ett avtal med kaféägaren om en prisrabatt i utbyte mot dagliga inköp i hans anläggning. Men du kan fortfarande sälja för dina egna räkningar.
Vi gör ett sortiment
Naturligtvis, för hela dagen kommer du inte att få nog av en paj och ett glas te, men jag föreslår att du börjar med detta:
- Te, kaffe, juice, mineralvatten
- Pajer och andra bakverk, pizza. Förresten kan du läsa om det senaste "gnisslet" av kulinariskt "mode" - pizza i koppar, och hur man organiserar ett sådant företag.
När du har förstått vad den här verksamheten är kan du skapa ett mer omfattande och "väsentligt" menysortiment, bestående av första, andra och tredje rätter.
Vad behöver du för att öppna ett företag
Låt oss titta på organisationen av den tekniska delen av vår egen produktion av olika rätter, eftersom allt som behövs för leverans är transport (även en cykel).
- Först behöver du rum för att laga mat. Detta innebär att den måste uppfylla alla SES-kriterier som krävs.
- För det andra bör ditt kök ha allt du behöver. lager från köksutrustning till mikrovågsugnar och elektriska spisar.
- För matleverans är det bättre att ha en egen bil. Som jag redan skrivit kan det till och med vara en cykel, som för övrigt är ett mycket relevant transportmedel i bilköer, men en bil skulle enligt mig ändå vara att föredra.
Vi ordnar din verksamhet
Till skillnad från pajförsäljarna på gatan måste du fortfarande formalisera din verksamhet. Du kommer att arbeta med ett stort antal människor, och förr eller senare kommer rykten om din handel att nå "rätt" öron ändå. Därför kommer att utfärda en IP vara det mest det bästa alternativet– och du är lugnare, och det finns mer förtroende från kunderna.
Några ord om personalen
Det blir bara några ord, för här finns inget speciellt att måla. Alla dina anställda som arbetar i köket måste vara proffs inom sitt område, ha hälsoböcker och bevis på sina kvalifikationer.
Förutom kockar kommer kurirer att behöva leverera beställningar. Det är önskvärt att kuriren har ett körkort och kombinerar positionen som chaufför och leveransperson.
Hur man hittar kunder och får dem att återkomma
Hur lockar man kunder? Du kan börja med banala omgångar av kontorsbyggnader när det närmar sig middag, och erbjuda dina produkter. Och vad?! Inte konstigt att de säger - "benen matar vargen"! Köpare måste prata om det. Att om de gillar de tillagade rätterna kan de beställa via telefon. Och lämna dina kontaktuppgifter.
Försök att tillämpa några enkla tips i ditt arbete som gör att du kan lyckas i denna verksamhet:
- Leverera beställningar alltid under! Lunchtiden är begränsad, och att slösa bort den på att vänta på leverans är ett affärsmisslyckande.
- Gör en hemsida genom vilken du kan ta beställningar. Så du kommer att utöka kretsen av dina kunder avsevärt.
- Periodvis köra olika kampanjer, praktiska skämt. Gör rabatter för stamkunder.
- Mat, förutom kvalitet och smak, ska också vara det uppvärmd.
Det är naturligtvis omöjligt att ta hänsyn till alla nyanser av affärer i en liten artikel. Men å andra sidan bör allt detta återspeglas i affärsplanen, som du definitivt måste upprätta innan du startar ditt företag. Du kan lära dig hur du skriver en affärsplan här -
