Izvješće: Ergot. Školska olimpijada iz biologije
A. Skupina stanica koje obavljaju različite funkcije
B. Skupina stanica koje tvore tkiva koja obavljaju različite funkcije
B. Skupina stanica koje tvore tkiva i organe koji obavljaju samo jednu određenu funkciju
D. Koordinirana interakcija stanica, tkiva i organa koji čine ovaj organizam
2. Stanovništvo je:
A. Jedinke iste vrste
B. Jedinke iste vrste koje žive na istom teritoriju
B. Svi živi organizmi koji žive na istom području
D. Jedinke iste vrste koje žive na istom teritoriju i djelomično ili potpuno izolirane od jedinki drugih sličnih skupina
3. Ljuska Zemlje nastanjena živim organizmima je:
A. Atmosfera
B. Litosfera
B. Biosfera
G. Biocenoza
4. Sustavnost se temelji na:
A. Proučavanje raznolikosti živih organizama
B. Proučavanje građe živih organizama
B. Podjela živih organizama u skupine na temelju sličnosti i srodnosti
D. Proučavanje fosilnih vrsta živih organizama
5. Utemeljitelj taksonomije je:
A. Carl Linnaeus
B. Charles Darwin
V. Aristotel
G. Teofrast
6. Odaberite ispravan slijed sustavnih kategorija.
A. Vrsta, porodica, rod, red, razred, tip, podtip, kraljevstvo
B. Vrsta, rod, porodica, red, klasa, podtip, tip, potkraljevstvo, kraljevstvo
B. Rod, vrsta, porodica, klasa, red, tip, podtip, kraljevstvo
D. Vrsta, podvrsta, rod, porodica, red, klasa, podtip, tip, potkraljevstvo, kraljevstvo
7. Put kretanja bakterija:
A. Uz pomoć flagela
B. "Reaktivno" - izbacivanje sluzi
B. S krilima
D. Sve izjave su istinite
8. Spore bakterija su...
A. Spolna stanica
B. Obrazac za reprodukciju
B. Oblik za preživljavanje bakterija u nepovoljnim uvjetima
D. Naziv bakterije
9. Za dobivanje energije bakterije koriste:
A. organski spojevi
B. Anorganski spojevi
B. Sunčeva svjetlost
D. Sve izjave su istinite
10. Gljive proučava znanost:
A. Mikologija
B. Ekologija
B. Mikrobiologija
D. Biologija
11. Pasmina gljiva:
A. Vegetativno
B. Spore
B. Sjemenke
G. Seksualno
12. Kod gljiva spore se razvijaju u:
A. Gifakh
B. sporangiji
B. Bubreg
G. mikoriza
13. Mikoriza je:
A. Ime gljive
B. Korijen gljive
B. Raznolikost micelija
G. Spore
14. Opstanak gljive u nepovoljnim uvjetima osiguravaju:
A. Zaliha hranjivih tvari taloži se u stanicama zadebljalih dijelova micelija
B. Nastaje spora
B. Pohranjuju se velike količine vode
G. Dolazi do usporavanja metaboličkih procesa
15. Klasa bazidiomiceta uključuje:
A. Russula
B. Trutovik
B. Zvjezdani brod
G. Krumpir gljiva
16. Koja gljiva inficira usjeve žitarica i može uzrokovati trovanje ljudi kada uđe u brašno?
A. ergot
B. Penicillium
B. Phytophthora
G. kvasac
17. Stvara plijesan na hrani:
A. Mukor
B. Penicillium
B. Ergot
G. Phytophthora
18. Lišajevi su organizmi koji se hrane:
A. Heterotrofni
B. Autotrofni
B. Autoheterotrofni
G. Kemotrofni
19. U tijelu lišajeve alge nalaze se:
A. Uz donji kortikalni sloj
B. U jezgri
B. Između jezgre i donjeg korteksa
D. Između jezgre i gornjeg kortikalnog sloja
biljke da se međusobno razmnožavaju i daju plodno potomstvo – to je glavno obilježje: 1) roda; 2) odjel; 3) klasa; 4) pogled. Ako se na gametofitu razvijaju samo arhegoniji, onda se naziva: 1) dvospolni; 2) muškarac; 3) žensko; 4) sporofit. Što je odrasla biljka kod golosjemenjača: 1) sporofit; 2) gametofit; 3) talus; 4) arhegonij. Ime strukturne komponente stanice zelenih algi u kojima se odvija fotosinteza: 1) vakuole; 2) kloroplasti; 3) kromatofore; ; 4) jezgre. Navedite zelene alge koje imaju crveno "oko" za opažanje svjetla: 1) klorela; 2) klamidomonas; 3) spirogira; 4) ulotrix. Što se može reći o prisutnosti flagela u klamidomonasu: 1) odsutna; 2) postoje 2 flagele; 3) ima 4 flagele; 4) postoje cilije. Kako se zove tijelo alge: 1) tijelo; 2) kromatofor; 3) talus; 4) endosperm. Navedite način razmnožavanja Chlamydomonasa, u kojem se formira zigota: 1) aseksualno; 2) spolni. Što je od navedenog tipično za kukavičji lan: 1) ima korijenje; 2) višegodišnja biljka; 3) jednodomna biljka; 4) odnosi se na angiosperme. Imenujte značajku karakterističnu za sphagnum: 1) svaki se list sastoji od dvije stanice različiti tipovi- zeleni živi i bezbojni mrtvi; 2) dobro razvijeni rizoidi; 3) veliki široki listovi; 4) sporovi se ne formiraju. Što nastaje iz iznikle spore kod kukavičjeg lana: 1) zigota; 2) embrij; 3) protonem; 4) zrela biljka. Koje se biljke svrstavaju u sjemenke: 1) briofiti; 2) likopsform; 3) preslica; 4) poput paprati; 5) crnogorice. Navedi stadij razvoja paprati iz kojeg nastaje mladica: 1) spora; 2) zigota; 3) embrij; 4) jaje. Navedi biljku koja razvija proljetne sporonosne i ljetne fotosintetske izdanke: 1) muška paprat; 2) klupska mahovina; 3) poljska preslica; 4) kukavičjeg lana. Kako se zove organ u kojem se kod paprati razvijaju spermiji: 1) arhegonij; 2) anteridij; 3) sporangij; 4) testis. Gdje se uglavnom odvija fotosinteza preslice: 1) u stabljici; 2) u lišću; 3) u rizomu; 4) u klasićima koji nose spore. Koja je osobitost položaja iglica bora: 1) odlaze izravno od mladih grana; 2) polaze od malih ljuskavih smeđih listova; 3) odmaknuti se od skraćenih izdanaka; 4) odlaze u velikom svežnju. Gdje se formiraju jaja bora i hranjivo tkivo - endosperm: 1) na ljuskama muških češera; 2) u sporangiju; 3) u ovulima; 4) na izrast. Koliko godina žive iglice ariša: 1) manje od 1 godine; 2) 2-3 godine; 3) 4-5 godina; 4) 5-7 godina. Koje je značenje borovih iglica: 1) povećanje fotosintetske površine; 2) zaštititi od jela životinja; 3) omogućuju uštedu vode i lako podnose sušu; 4) ne zaklanjajte najbliže igle. Navedi strukturu u bora, čija ljuska tvori dva mjehurića ispunjena zrakom: 1) ovul; 2) zrnce prašine; 3) ljuske ženskih češera; 4) sjeme.
Fotografirajući puža u akvariju (fotografija kasnije), razmišljao sam o nazivu znanosti koja proučava puževe. I evo što je ispalo. malakologija - znanost koja proučava mekušce - grana zoologije posvećena proučavanju mekušaca, odnosno mekušaca (Mollusca). Ime dolazi od grčka riječ malakion - školjkaš. Znanstvenici koji proučavaju mekušce nazivaju se malakolozi. Malakologija razmatra pitanja taksonomije i filogenije, zoogeografije, biologije i ekologije mekušaca itd. Jedan od odjeljaka malakologije je konhologija(konhologija) - posvećena proučavanju ljuštura mekušaca Konhologija - dio malakologije koji proučava ljušture mekušaca. U širem smislu, ovo je znanstveno, poluznanstveno ili amatersko istraživanje ljuštura životinja mekog tijela kao što su mekušci. hipologija- znanost o konjima, proučava anatomiju, fiziologiju, biologiju reprodukcije, formiranje pasmine. Sve do 30-ih godina. XX. stoljeća, hipologija se podučavala u konjičkim, topničkim školama i drugim posebnim školama obrazovne ustanove. Na ruskom će to zvučati kao uzgoj konja, ali vjerojatno još dublje. Odmah se sjetio entomologija- hobi iz djetinjstva koji proučava insekte i njihove pododjeljke arahnologija koji proučava paukove i akarologija- znanost koja proučava krpelje i niz drugih koji proučavaju male svojte paučnjaka (škorpioni, sjenokoši, pseudoškorpioni, falangi i drugi). Pa otkad je takva cuga otišla... Apiologija- znanost koja proučava pčele (medonosne pčele) Helmintologija– proučava parazitske crve i bolesti uzrokovane njima. herpetologija- grana zoologije koja proučava vodozemce i gmazove. Njegov pododjeljak serpentologija- proučavanje zmija. Ponekad se znanost o vodozemcima naziva batrahologija(od grčkog - žaba). Karcinologija- proučava rakove. Također sekcije karcinologije bave se velikim ili praktično značajnim skupinama. Dakle, kopepod proučava kopepodologija, kladoceran - kladocerologija, desetonožac - dekapologija ketologija– proučava kitove (dupine, kitove ubojice i prirodne kitove) Mirmekologija- pododsjek entomologije koji proučava mrave. Nematologija(Nematologija, nematodologija) - grana zoologije koja proučava valjkaste crve tipa Nematoda (Nematoda), koji je po broju vrsta jedan od najvećih u životinjskom carstvu (opisano je 80 000 vrsta, očekuje se do 500 000) Oologija- odjel za zoologiju posvećen proučavanju životinjskih jaja, uglavnom ptica. Oologija se ponekad shvaća i kao skupljanje ptičjih jaja. Ornitologija- izraz se čuje na uho, ova znanost proučava ptice. Planktologija– ovdje je prilično jasno – proučavanje planktona Teriologija, to je također mamologija koja proučava sisavce, njezine podsekcije su ketologija i primatologija Kiropterologija- proučava šišmiše, poput šišmiša. Etologija- proučava ponašanje životinja, usko je povezana sa zoopsihologijom.
Morfologija studije vanjska struktura organizmi.
Anatomija studije unutarnja struktura organizmi.
Fiziologija proučava funkcioniranje tijela i njegovih organa.
Histologija proučava tkiva.
Citologija(molekularna biologija) proučava strukturu i funkciju staničnih organela.
Biokemija proučava kemijski sastav živih organizama i kemijske reakcije metabolizam.
Higijena stvara uvjete potrebne za očuvanje i promicanje zdravlja.
Genetika proučava zakone nasljeđa i varijabilnosti.
Izbor bavi se razvojem novih sorti biljaka, pasmina životinja i sojeva mikroorganizama.
Paleontologija proučava fosilne ostatke organizama.
evolucijska teorija proučava obrasce nastanka prilagodbi organizama na okoliš
Sistematika (klasifikacija, taksonomija) proučava raznolikost živih organizama i raspoređuje ih u skupine na temelju evolucijskog odnosa.
Ekologija proučava interakcije živih organizama međusobno i s okolinom.Testovi
1) Fosilne ostatke izumrlih organizama proučava znanost
A) taksonomija
B) ekologija
B) fiziologija
D) paleontologija
2. Utjecaj okolišnih uvjeta na formiranje znakova organizma proučava znanost
A) taksonomija
B) genetika
B) selekcija
D) anatomija
3. Znanost se bavi uzgojem novih visokoproduktivnih sojeva mikroorganizama
A) anatomija
B) biokemija
B) citologija
D) selekcija
4. Znanost koja proučava ulogu mitohondrija u metabolizmu
A) genetika
B) selekcija
B) organska kemija
D) molekularna biologija
5. Građu i funkcije staničnih organela proučava znanost
A) genetika
B) citologija
B) selekcija
D) biokemija
6. Genetika – znanost koja proučava uzorke
A) naslijeđe i varijabilnost organizama
B) odnos organizama i okoliša
U) povijesni razvoj organski svijet
D) individualni razvoj organizama
7. Građu i rasprostranjenost drevnih paprati proučava znanost
A) fiziologija
B) genetika
B) paleontologija
D) selekcija
8. Proučavanje građe tijela i njegovih organa
A) anatomija
B) fiziologija
B) genetika
D) citologija
9. Istražuje obrasce nastanka prilagodbi organizama na okoliš
A) citologija
B) evolucijsko učenje
B) ekologija
D) sustavnost
10) Znanost se bavi proučavanjem raznolikosti organizama, njihovom klasifikacijom
A) genetika
B) sustavnost
B) fiziologija
D) ekologija
11) Proučavaju se uzroci varijabilnosti
A) ekolozi
B) paleontolozi
B) genetika
D) fiziolozi
12. Poboljšanje postojećih pasmina životinja i biljnih sorti je znanost
A) ekologija
B) selekcija
B) genetika
D) molekularna biologija
13. Koja znanost proučava unutarvrsne odnose organizama?
A) taksonomija
B) ekologija
B) selekcija
D) morfologija
Clavicdps purpurea (Fr.) Tul..
Staništa. Širenje. U našoj zemlji ergot se nalazi u svim geografskim područjima, osim u pustinjama i tundri. Pojavljuje se u uvjetima koji pogoduju razvojnom ciklusu gljive, udice i biljke domaćina. Najpovoljnije za razvoj ergota su zone s visokom relativnom vlagom (70% i više) i umjereno toplim temperaturama tijekom razdoblja cvatnje raži. Optimalna temperatura za rast i razvoj gljivice 24 ° C. Najpovoljniji uvjeti za visoku produktivnost ergota najčešće se javljaju u baltičkim državama, zapadnim regijama Ukrajine i Bjelorusije, kao iu nekim regijama Dalekog istoka.
Nabava i kvaliteta sirovina. Žetve divljeg ergota sada su izgubljene praktična vrijednost. Ergot je uveden u kulturu, a uzgaja se na zimskoj raži u specijaliziranim državnim farmama.
Pri sušenju ubranih rogova treba biti vrlo oprezan jer su ergot alkaloidi vrlo osjetljivi na povišene temperature. Najprikladnije je sušenje zagrijavanjem na temperaturi od 40-60° C. Sušenjem na temperaturama iznad 60° C dolazi do razgradnje alkaloida. Ergot rogovi se čuvaju u debelim papirnatim vrećama ili u kutijama u suhoj, hladnoj prostoriji sa stalnom vlagom od oko 30%.
U skladu sa zahtjevima farmakopejskog članka FS 42-1432-80, sadržaj količine alkaloida u ergot rogovima mora biti najmanje 03%; sadržaj ergotamina nije manji od 0,2%; gubitak mase tijekom sušenja nije veći od 8%; ukupni pepeo ne više od 5%; slomljeni rogovi ne više od 30%; rogovi oštećeni insektima, ne više od 1%.
Ergot alkaloidi su vrlo toksični. Sadržaj rogova ergota u krmnom zrnu ne smije biti veći od 0,05% (masenih), ali čak iu takvoj količini dugotrajna uporaba brašna s primjesom ergota može dovesti do trovanja. Stoga se rogovi ergota, kao i zrna raži, koji nisu očišćeni od rogova, moraju skladištiti odvojeno od žitarica za hranu i stočnu hranu. Osobe uključene u uzgoj infektivnog materijala ergot, pripremu suspenzije spora za zarazu raži, sušenje i obradu rogova nakon žetve, moraju biti opremljene zaštitnim naočalama, respiratorima, gumenim rukavicama i kombinezonom.
Kemijski sastav. Rogovi ergota sadrže alkaloide, više masne kiseline, amine, aminokiseline i neke druge spojeve. Svi ergot alkaloidi pripadaju klasi indolnih alkaloida. Ergot uzgojen na raži proizvodi uglavnom takozvane "klasične" ergoalkaloide koji se odnose na derivate lizergične (izolisergične) kiseline.
Primjena u medicini. Ergot alkaloidi imaju široku i raznoliku primjenu u medicini. Na temelju prirodnih ergot alkaloida dobiveni su derivati koji se koriste za prevenciju migrene i drugih glavobolja, kod nekih oblika reumatizma, kod raznih hemodinamskih poremećaja krvožilnog sustava, u psihijatrijskoj praksi (u liječenju galaktoreje, akromegalije i Parkinsonove bolesti) , u opstetričkoj i ginekološkoj praksi (za zaustavljanje krvarenja). Opseg ergoalkaloida stalno se širi. Danas rogovi ergota uzgojeni na raži služe kao sirovina za proizvodnju brojnih domaćih lijekova (bellataminal ergotal, ergometrin, caffetamin). Farmaceutski pripravci koji sadrže ergot alkaloide smiju se koristiti samo prema uputama liječnika.
I u času kad je kruh zreo,
Vratit će se – tko može.
A tko će se vratiti, čekat će -
Hoće li Gospodin doći žeti njivu.
Tko će biti majka, a tko otac,
I tko će uzeti krunu
Trnovit, bodljikav ... -
Ergot
Ono leži u srži života.
(Irina Fedorova)
Osvojivši veći dio Europe, ergot i raž su zajedno s kršćanstvom stigli i u Rusiju.
U svojoj patrijarhalnoj jednostavnosti naši su se preci zadovoljavali s vrlo malo: polupečena hrana, meso, korijenje i kože divljih ili domaćih životinja zadovoljavali su njihove potrebe. Naši preci dugo nisu poznavali luksuz, u 11. stoljeću su još jeli proso, heljdu i mlijeko, tada su već naučili kuhati jela i tako dalje, ali još u stara vremena odlikovali su se gostoljubivošću.
Iskusivši blagodati građanskog sjedilačkog života, Rusi su se počeli baviti poljoprivredom radi dobivanja žitarica, a ujedno su počeli peći kruh i pripremati kvas.
S početkom širenja raži (i, sukladno tome, epidemije ergotizma) i kršćanstva u Rusiji, sve se događa isto, iako u manjem opsegu, što se prethodno dogodilo u Europi: masovno ludilo i mentalne epidemije, opsjednutost demonima. , spaljivanje vještica i heretika, širenje destruktivnih kršćanskih sekti, koje nerijetko dosežu točku kanibalizma. Samo su se nazivi razlikovali: ako su u Europi postojali samobičujući flagelanti, plesovi Witta ili Guya i konvulzije, onda su u Rusiji postojali histerici, bičevi (kristi) i njihove sorte - sekte "drmanja", "molokanskih skakača", "konji", eunusi itd.
U Rusiji se bolest ergotizma prvi put spominje u Trojskoj kronici 1408. godine. Naravno, u to vrijeme nije bilo poznato da je krivac za epidemiju ergotizma ergot. Stoga su, kao i u Europi, za sve okrivljeni demoni. Tek u 19. stoljeću se saznalo za opasnost od ergota, iako ne u široj javnosti. U "Smaku svijeta" koji je 1895. godine u Petrogradu objavio poznati francuski astronom Flammarion, a koji opisuje srednjovjekovne epidemije Vatreni, o uzrocima katastrofe ni riječi:
Kraj desetog stoljeća i početak jedanaestog označavaju jedno doista čudno i zlokobno doba. Od 980. do 1040. godine, strašni duh Smrti kao da je raširio svoja sumorna krila nad nesretnom Zemljom. Glad i pošast zavladale su cijelom Europom. Prvo je bjesnilo nekakvo "vatreno jamo" u kojem su gorjeli cijeli članovi tijela, koji su potom potpuno otpali. Tijelo bolesnika kao da je spaljeno vatrom, odvojilo se od kostiju, kao opečeno, i počelo trunuti. Nesretni su patnici ležali uz putove koji su vodili prema raznim svetim mjestima, opsjedali crkve, trpali se u njih i zarazili zrak nesnosnim smradom; ovdje su konačno umrli oko svetih relikvija. Ova strašna pošast odnijela je više od četrdeset tisuća žrtava u Akvitaniji i opustošila cijeli jug Francuske. Zatim su došle godine gladi, od kojih je patio jedan ili drugi dio kršćanskog svijeta. Tijekom sedamdeset i tri godine, od 987. do 1060., bilo je četrdeset i osam gladi i epidemija.
Ali budući da je krajem 18. stoljeća u Europi uspostavljena veza između epidemija ergotizma i ergotizma, u Rusiji su u 19. stoljeću liječnici već znali uzroke "zlog grčenja":
“U srednjem vijeku ergot je izazivao paniku među masama svojim tajanstvenim epidemijama. Od upotrebe kruha s velikom primjesom rogova maternice razvija se posebna patnja, poznata pod nazivom zlobno grčenje (ergotismus), od kojega su se razlikovala dva oblika. Uz želučane smetnje, karakterističan osjećaj puzanja i utrnulosti prstiju na rukama i nogama, kod nekih se naknadno razvije suha gangrena ekstremiteta - ergotismus gangraenosus; kod drugih su dolazile do izražaja svakojake konvulzije, osobito bolne kontrakture mišića pregibača, a ponekad je dolazilo i do psihoza - ergotismus convulsivus, zlobno grčenje. Smrt sa zlobnim grčenjem javlja se uz manifestacije opće paralize. Gangrenozni oblik dobio je i naziv Antonova vatra, budući da se u srednjem vijeku vjerovalo u njegovo ozdravljenje relikvijama sv. Anthony. Kod ovog oblika opaža se čak i otpadanje cijelih dijelova tijela.
*2) Dogel I. Vodič kroz farmakologiju (recept). - Sankt Peterburg: Izdanje K.L. Ricker, 1889.- 324 str.
*6) Shapiro B. Farmakologija. - “T-vo A.S. Suvorin - Novo vrijeme", 1911.- 284 str.3
Rusija je preuzela baklju iz Europe, gdje su u to vrijeme već počeli zaboravljati na ergot, a crni kruh već dugo nije bio glavna hrana. Posljednja značajnija epidemija u Europi dogodila se u Loreni i Burgundiji 1816. (Britannica, 1911.), a od tada će, iako lokalne epidemije bolesti, suprotno mišljenju enciklopedije, povremeno buktati u nekim područjima Europe, pa čak i u New York, interes za istraživanje epidemije ergotizma praktički nestaje. Ergot se, kao i prije, koristi u opstetriciji, a 1868. britanski kirurg Edward Woakes (Edward Woakes) predlaže da se koristi kao lijek za migrenu. Od otrova ergot se postupno pretvara u lijek. U Rusiji se epidemije ergotizma ne smanjuju. Ali, barem u ovom trenutku, oni su već dobro dokumentirani od strane liječnika. U tom smislu iskustvo Rusije je jedinstveno. Ali, nažalost, praktični rezultat istraživanja liječnika nije primjetan. “Ergot alkaloidi se prenose izravno kroz mlijeko majke koja doji. Tako je prije jednog stoljeća Rusija imala najveću stopu smrtnosti dojenčadi u Europi”, kaže Matosyan. To je istina, ali problem je što iz ergota nestaje i samo mlijeko kod rodilja. A bebe umiru od gladi. Liječnici su također vodili brigu o ovom pitanju, a kao rezultat njihovih istraživanja pojavile su se dvije disertacije o djelovanju ergota na mlijeko, obje iz 1870. godine, doktora Pogrebinskog i Asotskog. Općenito, za drugo poluvrijeme 19. stoljeća i samog početka 20. stoljeća nekoliko desetaka disertacija, radova i znanstvenih članaka o ergotu. Radi jasnoće, možete vidjeti "Katalog ruskih knjiga knjižnice Imperial Yuryev University" iz 1910. Samo u ovom katalogu do 1908. godine nalazi se više od deset disertacija na temu:
Pelican E. Istraživanje ergota (secale cornutum), o metodama njegovog otkrivanja u brašnu io mjerama opreza za otklanjanje štetnih posljedica konzumiranja kruha koji sadrži tu nečistoću. SPb.1864.
Kadatsky, N. K pitanju učinka ergota na životinjski organizam. SPb. 1866.
Asotsky, N. O utjecaju ergota na količinu i sastav mlijeka. SPb. 1870. godine.
Pogrebinsky, M. Za farmakologiju ergota, njegov učinak na mlijeko. SPb. 1870. godine.
Kaplanovsky, R. Na pitanje o metodama otvaranja ergota u raženom brašnu. i kruh. SPb. 1881.
Konorin, O. Na pitanje promjena u tkivima životinjskog organizma u kroničnom. trovanje ergotom. SPb. 1884. godine.
Reformed H. Duševni poremećaj kod trovanja ergotom (Bolest »zlog grča«). M. 1893.
Avduevsky, A. Usporedna procjena najčešćih metoda za određivanje ergota u raženom brašnu. SPb. 1894. godine.
Vinogradov, N. O patološkom i anatomskom. promjene na organima i tkivima kod osoba s kroničnim. trovanje ergotom. Kaz. 1897. godine.
Kolotinskniy, S. Kronično trovanje ergotom i uočene promjene u središnjem živčanom sustavu u životinja. SPb. 1902. godine.
Orlov. K. X. K proučavanju očnih promjena kod kroničnog trovanja ergotom i njegovim pripravcima. Kaz. 1903. godine.
I još nije ovdje poznata djela A.V. Pelya, R.S. Chetyrkina, V.A. Tihomirov, kao i I.O. Kalenichenko, koji je navodno napisao prvu disertaciju u Rusiji o ergotu "Tractatus de Spermoideae clavi: phytonomia, chemia, historia ususque therapeutics" 1837.
Ali same disertacije ne mogu pobijediti bolest ako narod ne može odbiti crni kruh. Ili ne želi. To što je krumpir uspio u Europi – istisnuti raž – u Rusiji ne prolazi.
* * *Bolje je uopće ne jesti kruh nego jesti kruh s ergotom, od kojeg ćete vjerojatno umrijeti.
(Lav Tolstoj. O znanosti i umjetnosti)
DO potkraj XIX stoljeća, nisu samo liječnici u Rusiji svjesni opasnosti od ergota i onoga što je uzrokovalo srednjovjekovne "misteriozne epidemije" - u to su vrijeme čak i vlasti bile zabrinute zbog infekcije raži ergotom. U bilješkama našeg poznatog znanstvenika D.I. Mendeleev "Kakva je akademija potrebna Rusiji?" postoje takvi stihovi: „Na primjer, upravo se razmatra pitanje mljevenja žita za cijelu rusku vojsku, jer se pri kupnji brašna često nailazilo na ergot kruh, a sada moramo okupiti, moglo bi se reći, sve odjele . .. članovi da raspravljaju o pitanju od iznimne važnosti. Bez posebnih riječi može se reći - hitne službe moraju rješavati pitanja od goleme ekonomske i higijenske važnosti. Ovaj bi slučaj očito trebao pripadati Akademiji as središnji ured. Trebala bi imati sredstva za pozitivno rješavanje takvih pitanja.”
Samo je iznenađujuće da se isti liječnik Dogel poziva na zapadno srednjovjekovno iskustvo, opisujući trovanje ergotom. Možda u Rusiji nije bilo vlastitih epidemija? Nažalost, kao što znamo, to nije tako. Iako je kršćanstvo, za razliku od Europe, u ovom slučaju malo zaoštrilo situaciju. Niti su se vještice u Rusu propisno spaljivale, niti su se mačke uništavale, niti križarski ratovi nije odgovaralo. Međutim, ova situacija je prilično tipična za zemlje u koje su i raž i kršćanstvo stigli kasnije od 10. stoljeća. U Rusiji je situacija bila takva bolje teme da pravoslavni nisu priznavali katoličku demonologiju, a poganstvo nisu mogli do kraja pobijediti. Sam Ergot je kao takav imao još veći utjecaj na Rusiju nego na Europu. Za ruski narod ergot stoljećima nije bio korov ili otrov, već sinonim i personifikacija sreće i dobre sreće. I danas se u raznim zbirkama "čarobnih zavjera" može pročitati narodna zavjera za uspješnu trgovinu: "Budi u mojoj štali blago i sloga, i ergot u svemu." Ali sada nitko ne razumije značenje riječi "ergot". I jednom se koristio vrlo široko, a nipošto u smislu koji smo razmatrali gore.
To se može vidjeti u svakom standardnom opisu praznika prema narodnom kalendaru. Na primjer, 3. siječnja je “Petar Polukorm. Ujutro 3. siječnja otišli su rezati dno bačve, gurati žito ... Rezerve žita ne podnose potrebu. Ulazeći na ovaj dan u kuću, govorili su: “Ruga u mjesilicu!” Uostalom, ergot živi na farmi od reda i pogleda.” Ili Božić, 7. siječnja - „vršači su pokušali zagrabiti kašu, također na hrpu. Vrh. Držati ergot u kući. Da lonac ne bude prazan, da se ložište peći ne ohladi, da gospodareve posude ne budu oskudne. Kakav je ovdje "ergot". u pitanju?
Ranije su seljaci vjerovali da su ti veliki rogovi dodatak kruhu, zvali su ih spori kruh. Međutim, to je bila velika zabluda - ergot je otrovan. Korištenje brašna zagađenog ergotom može izazvati ozbiljnu bolest zvanu ergotizam („antonova vatra“), koja je praćena grčevima, gangrenom (odumiranje vrhova prstiju, ušiju), mentalni poremećaji. Uz korištenje velikih doza ergota moguće je akutno trovanje.
Pogledajmo Dahlov rječnik, gdje se nalaze sve gore navedene kalendarske fraze:
* Ergot i sporina, oholost, uspjeh, sreća, dobit, dobit, upotreba, rast.
* Ergot je dragocjeniji od bogatstva.
* Kad se kruh peče, ne meti kolibu: ergotom ćeš pomesti.
* Sporina (ergot) u kvas! (Pozdrav ženi koja mijesi kruh).
* Ergot u gnječilici! (Odgovor: stotinu rubalja u torbici!)
* Od reda i opreza, ergot živi na farmi.
* Bez Božjeg blagoslova ne očekujte ergota ni u čemu.
* Svađom i siromah će živjeti, ali ne svađom (nesvađanjem) i uništavanjem bogataša. Spor protiv spora ne treba: deset mjera raži po desetini, a maka - muška kapa. Deblje i brže. Tko uzme sol s tuđeg mjesta za kruh, neće imati ergota u svojoj kući.
* Ergot, jug. aplikacija ergot usp. i spora, dvorište m. sporina, perm. spor, psk. ružno, bolesno crno zrno u raži, sa sivkastom brašnastom pulpom slatkog okusa; kuke, rogovi; ergot je štetan u hrani (iako ne toliko, koliko pšenični rogovi), ali zrno raste trostruko, a osim toga se iz njega dobro diže kiselo tijesto, po čemu i ime ergot.
* Korzhava novg. - Ergot u kruhu.
* Porinje usp. Vologda ergot, što znači zdravlje i snagu tijela.
Dakle, problem se ispostavlja u tome što je raž, iako se u Rusiji pojavila kasnije, sa sobom donijela nešto što se još više ukorijenilo u ruskom narodu nego u Europi. Sada su u Rusiji "ergot vredniji od bogatstva", ergot i sreća su sinonimi. Konzumacija ergota postala je dio nacionalne kulture.
Ergot će pomoći prije nego Bog, jer od ergota "dobro mijesi se diže, zato i ime ergot" (Dal), a "molitvom mijesiti ne možeš otopiti". (ibid.)
Ergot u loncu!Proljetni ergot!(narodna pjesma u regiji Smolensk)
Idi kući s terena
Od dostave na kućnu adresu
Nama u selo Koscheno,
To je gumno u Petrovskovu!
I s gumna ergot
Preseljen u staju...
U takvim pjesmama više ne vidimo apstraktnu “sreću-ergot”, nego sasvim fizičku proljetnu ergot. Onaj iz kojeg će se dići sasvim materijalno tijesto. Nakon toga, seljaci će kušati kruh od takvog tijesta i "Zbogom, kiselo tijesto, pošao sam u šetnju!" (isti Dahl). Ljubazan narodni predznak postoji pretraga u polju za "ergot" ili "nutrient uterus". Od prošlih stoljeća već je zaboravljeno što se u Rusiji smatralo “majkom raži” i svatko to pokušava objasniti na svoj način. Nekima je to i najveći broj klasića na stabljici: “Kosci su se tijekom žetve trudili pronaći što više zrna na jednoj stabljici. Takvo se uho naziva "vitalna maternica" ili "ergot". Njeguju se cijelu godinu do nove sjetve, s tim žitaricama počinje sjetva, s nadom da će se od njih dobiti veliki urod. Drugi vjeruju da je moralo biti dvanaest takvih klasića, poput kršćanskih apostola: "Istog dana tražili su" ergot "na polju - najveći broj klasića na jednoj stabljici. Ako ih ima dvanaest, onda je to "vitalna maternica", "ergot". Takvo klasje čuvalo se godinu dana kao zjenica oka, čuvalo se za sjetvu: miješalo se sa žitom za sjetvu ili se sijalo prvo u polje. Vjerovali su u obilnu žetvu, u sit život. U Smolenskoj oblasti su pjevali: (vidi epigraf).
Drugi pak vjeruju da su dva zrna ergota dovoljna da se dodaju žitu posvećenom u crkvi: „Žito se posvećivalo: u crkvi posvuda na Spasovdan, na Uskrs, uz uskrsne kolače i jaja. (Jenisej); u kućama ili na seoskom trgu u obilasku svećenika s uskrsnom molitvom. Dodana su mu žitarice, obdarene, prema narodnim vjerovanjima, posebnom snagom i sposobne donijeti bogatu žetvu: zrna dožinskog snopa, kao i zrna "knotweed" / "ergot" (od riječi "sporey") - stabljika pšenice ili raži s dva ili više klasova, koja se u zapadnim ruskim pokrajinama nazivala i "pšenična utroba". U Samarskoj pokrajini. Zrna ergota ušivala su se u amulet, koji je sijač, idući sijati, stavljao na naprsni križ.
A za svećenika iz 19. stoljeća, ergot su spojeni klasovi: “Napokon, potraga u poljima za “ergot”, to jest, dva klasa kruha spojena zajedno, koji će, prema seljacima, osigurati prekrasnu žetvu sljedeće godine .”
Vidi se da "vitalna maternica" ili "ergot" svatko shvaća drugačije. Da biste uklonili ove nedosljednosti, samo trebate ukloniti navodnike iz riječi "ergot". Nju - ergot - su tražili. Bez ikakve simbolike. Baš onu, koja, iako “štetna u jelu”, ali iz nje “zrno raste trostruko”, a “kiseli kupus raste” (Dal).
Isprva su kršćanski svećenici u nekim propovijedima osuđivali praznovjerne poganske običaje, na primjer, tjeranje stada da se spriječi umor životinja kroz “živu vatru”, “kovrčanje brade proroka Ilije” i samo traženje u poljima dva spojena klasovi zrna - "ergot", koji osiguravaju buduću žetvu. Ali sam ergot nije imao nikakve veze s tim - svećenicima se nije sviđala sama riječ "ergot", u kojoj su (ne bez razloga) vidjeli pogansko značenje. I to nije bilo čak ni ime poganskog duha (među brojnim kućnim duhovima, osim kolača, kutnog boga, djedova i žurbe - duhova koji pridonose ljudskim poslovima, bili su prisutni i ergot). Razlog je bio ozbiljniji: staroslavensko bogoslužje nebeska vatra- Sunce, koje stvara ergot(plodnost). Sunce je predstavljano kao razumno i savršeno biće, koje je ili samo božanstvo ili ispunjava Božju volju. Kršćani nisu voljeli "takve koncepte u jeziku kao što su kiša - "sedam", toplina sunca -" ergot "". Međutim, uskoro značenje riječi "ergot" nije imalo nikakve veze sa suncem. Ergot s neba preselio se u kante i u mijesilice.
Tranzicija mitološka slika u terminu R.G. Akhmetyanov to objašnjava kao posljedicu činjenice da je gljivična bolest bila predstavljena tragovima, oznakama koje je ostavila matica raži. Prema poganskim vjerovanjima, zaštitnica polja ostavlja tragove bogatstva i obilja na ušima. Odavde je nastalo drugo značenje koje postoji u nekim drugim jezicima. M. Vasmer povezuje ovu riječ sa staroruskim riječima argumentirajući “bogatstvo, obilje”, sporno “sve veći, pristižući, obilan”, te njezin prijelaz u moderno značenje naziva slučaj eufemizma, tj. kada se bolest izravno ne naziva.
Vasmer je, naravno, u pravu za "bogatstvo i obilje", ali teško da se vrijedi složiti s prijelazom značenja kao eufemizma za bolest, budući da nema dokaza da su ljudi ikada povezivali problem trovanja u Rusiji s ergotom čija će se štetnost postupno razjasniti tek u 19. stoljeću. Prije bi moglo doći do zabune značenja s nizozemskim ili njemačkim sporen - ostruge, s kojima se ergot često povezivao zbog svoje vrste stršećih "rogova"; na francuskom i danas ergot znači ostruga (pijetao itd.) i ergot. A što je vjerojatnije, “majka raži” je izvorno tako nazvana upravo zbog starog značenja “žetvene obilja”. Govoreći o bolestima, ovdje možemo nagađati o etimologiji ruskog izraza "odbaciti kopita". Njegovo podrijetlo nije poznato lingvistima, u Ožegovljevom rječniku smatra se kolokvijalnim. Ali znamo da papci životinja otpali od ergota nipošto nisu iluzija. Tijekom epidemija, stoka je uginula, potpuno bacajući papke fizički smisao. Tako možete sasvim realno zamisliti dijalog seljaka prošlih stoljeća: - A što se dogodilo s tvojom stokom, Kuzma? - Da, umrla je sva, zabacila je kopita ...
Ali fizička šteta od ergota je daleko od cijelog problema. Mnogo je gore to što su se ruski ljudi, baš kao prije Nijemci i Francuzi, "navukli" na ergot. Ruski folklor: pjesme, bajke, takozvane "duhovne pjesme", poslovice i izreke dobro pokazuju što je seljak smatrao važnim u svom životu: u kućanstvu, u svakodnevnom životu, u obitelji. Obredne pjesme nastale su u davna vremena: kalendarske (novogodišnje, proljetne, kupalske, strniške itd.) i obiteljsko-kućanske (porodiljne, svadbene, pogrebne). Svaki žanr ima svoje karakteristike kako u poetskom sadržaju tako iu vrsta umjetnosti. Kroz mnoge koledarske pjesme provlači se čarolija bogate žetve i zdravlja. I sve se to obično povezuje s ergotom. To se vidi i u pjesmama, i u bajkama, i u folkloru, i u "duhovnoj poeziji".
Pokladna pjesma- Bog te blagoslovio
Na terenu - rast,
Na gumnu - tlu,
Na stolu - debelo,
U kantama - ergot
Koleda (božićno vrijeme i blagdan Kristova rođenja do Sveta tri kralja, Badnjak; koleda - pjesma uz koledanje)
Još ima izraslina u polju,
Na gumnu mamac,
Ergot na stolu
Božićna vrata,
Koleda, Koleda!
Afanasjev prepričava seosku priču-bajku, tipičnu za to vrijeme, svojevrsnu reminiscenciju na Joba: “Jednog dana su Ilja i Nikolaj šetali. - “Čekaj! - rekao je prorok Ilija, - Uzet ću sav ergot iz kruha: koliko god seljak snopova stavio, neće više od jedne četvrtine ovršiti. - "To je loše!" - misli Nikola-ugodnik ... ". Kao rezultat toga, najštovaniji u Rusiji Sveti Nikola (danas ga katolici dekanoniziraju Djed Mraz) prorok Ilja ipak je prevario i nadmudrio, a seljak je ostao u žetvi (to jest, s ergotom): "Sunce je grijalo , a raž sazrela - ko da zlatna u polju stoji. Seljak je mnogo stisnuo snopove ... seljačko polje počelo se oporavljati; novi svježi izdanci krenuli su iz starog korijena ... Napunio sam sve kante, sve sanduke s raži ... "
S vremenom, ergot dobiva, na primjer, čak iu grbu grada Nizhnedevitsk. “U gornjem dijelu štita nalazi se grb Voronježa. Na dnu je raženi ep, na kojem je mnogo klasja, zvanih ergot u zelenom polju, što znači veliko obilje kruha.
Kao pomoć pri rađanju, ergot je u mističnoj mitologiziranoj svijesti jednostavne ruske osobe mogao pomoći ne samo ljudima. Njezina iscjeliteljska i sveta moć projicirana je čak i na rijeke:
“Proljeće je ove godine bilo nevjerno i hladno. Čak i u posljednjih dana Neka se led na Bajkalu nije probio. “Majka pati od poroda”, govorili su građani, gledajući s obale nabujalu, ali nemoćnu da odbaci led, Angaru, a kako bi pomogli rijeci, prema praznovjernom običaju, bacali su kruhove s ergot pečen u njima u obalne polinije. Led je također bio jak na Leni, kako su izvijestili posjetitelji iz Jakutska.
Duhovni stihovi o posljednjem suduJeli smo nedjeljni ručak
Ja, Krist, bio sam ljut;
Kravama su oduzeli muzaru,
Izvadili su ergot iz kiselog tijesta, -
Ovoj dragoj nema spasa.
Općenito, prema narodu, bez "ergota u zdjeli" ni duša se ne može spasiti. "Sreća i sreća" - ergot - bila je ispunjena svetim značenjem.
Sada postaje jasno o čemu je na seminaru govorio kulturolog A. Troshin, istraživač društvene destrukcije, i što je bio uzrok masovne psihopatije i ogromnog širenja raznih kršćanskih sekti:
Postoji još jedna vrlo važna činjenica. rusko društvo na temelju ovisnosti o drogama. Kultura ergota bila je široko rasprostranjena. Postoje tri aktivna sastojka. Jedan od njih je antagonist adrenalina, koji dovodi do histeroidne menopauze kod žena. S ergotom se "svađao" rad, ergot se smatrao glavnom adutom kruha. Protiv toga se nije moglo boriti. N.N. Reformed opisuje slučajeve stopostotnog poraza stanovnika ergotom. Bilo je sedam oblika psihopatije povezanih s trovanjem ergotom. Nitko zdrava osoba nisu imali. To jest, postoje mnogi čimbenici koji uzrokuju psihopatiju, uključujući oštećenje živčanog sustava uzrokovano ergotom. Događalo se da za dvije-tri godine selo potpuno zamre. Muškarci su migrirali, ostavljajući svoje obitelji, žene i djecu umrijeti od gladi ili siromaštvom. Ali kurve su stalno prisutne u ruskom društvu.
Prema riječima stručnjaka za psihopatiju P.I. Jacobi, jedini koji je pokušao napisati antropološku povijest Rusije, svake je godine više od polovice stanovništva bilo obuhvaćeno ovim ili onim oblikom masovne psihopatije. A kada pokušamo objasniti nevjerojatnu raširenost sektaštva u Rusiji, prilično je lako dokazati da je sektaštvo bilo rezultat masovne psihopatije.
Masovnost mentalnih epidemija u Rusiji počela je naglo rasti u 17. stoljeću. Vrijeme raskola u pravoslavlju obilježeno je masovnim samospaljivanjima (spaljivanjima) među raskolnicima. Samo u Pošehonskom okrugu Moskovske gubernije, deset godina nakon sabora 1666., u župi crkve Svete Petke, prosvjedujući protiv nove vjere, spalilo se 1920 ljudi. pravoslavna crkva nije bilo potrebe stvarati inkviziciju za spaljivanje heretika – ruski heretici prešli su na samoposlugu. Međutim, treba napomenuti da sada postoji nekoliko dobro dokumentiranih radova koji pokazuju da su mnoga "samospaljivanja" starovjeraca i raskolnika zapravo bila gori koje je provela pravoslavno-državna inkvizicija (vidi npr. Evgeny Anisimov. Rack and Knut, 1999). Međutim, u našem kontekstu nije od velike važnosti, da li su neki fanatici spaljivali sebe, ili su drugi fanatici spaljivali ove - u svakom slučaju, postojao je jedan razlog - sadnja kršćanstva u Rusiji, i raž s ergotom u poljima.
U vezi s čestim slučajevima "izgaranja" među raskolnicima, vlada je počela poduzimati mjere za njihovu potragu. Raskolnici su bili prisiljeni napustiti svoje domove i otići u sjeverne i sibirske krajeve. Trenutna situacija bila je jedan od razloga za širenje mentalnih epidemija samouništenja iz središta Rusije prema periferiji. Od posljedica mentalnih zaraza ove vrste umrli su deseci tisuća ljudi. Stvar se nije ograničila samo na “spaljivanja”, a, posebno u sibirskim regijama Rusije, analog samospaljivanja bilo je samouništenje tipa mentalnih epidemija “gladovanjem i utapanjem”, kao i samo- i međusobno oštećenje – kao manifestacije okupljanja. Nastale su brojne kršćanske sekte. Kroz stoljeća do 20. stoljeća javljat će se sve više psihopatskih sekti. Evo, na primjer, malevanščina je tipična analogija europskih plesača i konvulzija kako ih predstavlja Bekhterev:
Malevanny sebe smatra Isusom Kristom, Spasiteljem svijeta, dok evanđeoski Krist, po njegovom mišljenju, to nije bio povijesna ličnost, a sve legende o evanđeoskom Kristu samo su proročanstva o njemu – Malevannyju.... Već 1890. Malevannyju su ruke počele drhtati tijekom molitve i podizanja ruku, a zatim se drhtanje i grčevi proširili na ostale dijelove tijela.. .. Malevanny je to objasnio ulaskom Duha Svetoga u njega, budući da, prema njegovim riječima, on uopće nije bio uključen u te pokrete, koji su se odvijali protiv njegove volje. Drhtanje i drhtanje Malevannyja, koje je često bilo ritmično, imalo je velik utjecaj na ingeniozno okruženje Malevannyja njegovih obožavatelja. Tijekom zajedničke molitve u to vrijeme, kad je Malevanny počeo drhtati ("tresti se", prema lokalnom izrazu), neki od prisutnih, osobito žene, također su imali drhtaje i grčeve. Od tog su vremena potresi postali gotovo neizbježna značajka molitvenih sastanaka koji su se održavali u prisutnosti Malevannyja, dijelom i bez njega.
Psihički bolesnik Malevanny, prema Malevanci, je pravi bog i Spasitelj svijeta, koji će uspostaviti novi poredak struktura svemira, zbog koje je Malevanny postao predmet obožavanja. U isto vrijeme, prijevare osjećaja i grčeviti pokreti oštra su bolna značajka Malevana.
Prema riječima prof. I. A. Sikorskog, "mjera u kojoj su Malevanci podložni halucinacijama može se nazvati iznimnom." ... Prema riječima prof. I. A. Sikorsky, „Malevanci sami pridaju važnost konvulzivnim manifestacijama, smatrajući ih nedvojbenim djelovanjem Božanski početak u čovjeku."
Sve iste “obmane osjetila”, “konvulzivne manifestacije”, “iznimne dimenzije halucinacija”. Bekhterev je napisao: “Nije li naša moderna histerija među ruskim narodom također odraz srednjovjekovnih demonopatskih bolnih oblika? S tim u vezi, autori koji su proučavali manifestacije histerije, ne bez razloga, to stanje uspoređuju ili čak poistovjećuju s demonomanijom srednjeg vijeka ili demonskom opsjednutošću. Mislim, čak ni odraz, nego apsolutno isti, samo koji nosi otiske određenog društva u kojem se razvijao.
